ANNO XXXIX – N. 409 – DICEMBRE 2021 - GENNAIO 2022
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Agenzia media del mese: Asset Oltre 20 anni di pianificazione media su misura
Key People, Key Leading Company, Anniversary I leader e le imprese di successo
Leadership Forum 2021
MEDIA KEY SYNTHESIS - MENSILE PROFESSIONALE DI COMUNICAZIONE, MEDIA E MARKETING
Ripensare il futuro del business
Mensile professionale di Comunicazione, Media e Marketing – Dicembre 2021 - Gennaio 2022 - N. 409 - Euro 7
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EDITORIALE | DICEMBRE 2021 - GENNAIO 2022 media key
QUALITÀ DI PRODOTTO E DELLA COMUNICAZIONE VINCENTI
_IN COPERTINA CAVALIER FILIPPO ANTONIO DE CECCO, PRESIDENTE E AMMINISTRATORE DELEGATO.
LA COVER DI QUESTO MEDIA KEY È DEDICATA A DE CECCO E AL SUO LEADER. UN’AZIENDA CHE DAL 1831 PRODUCE PASTA DI ALTA QUALITÀ CON UN PROCEDIMENTO SPECIALE CHE SI TRAMANDA DI GENERAZIONE IN GENERAZIONE. È UNICO IL METODO IMPIEGATO NELLO STABILIMENTO DI FARA SAN MARTINO, IN PROVINCIA DI CHIETI, A PARTIRE DALL’IMPIEGO DEL CUORE DEL CHICCO DI SEMOLA E DALL’UTILIZZO DELL’ACQUA PURISSIMA DELLA SORGENTE CHE SGORGA DAL PARCO DELLA MAJELLA, PER ARRIVARE AL PROCESSO DI ESSICCAZIONE A BASSE TEMPERATURE, CHE SI TRAMANDA ANCH’ESSO DA 135 ANNI E CHE, INSIEME ALLA GRANDE CURA NELLE FASI DI SELEZIONE DEL GRANO, MOLITURA DELLA SEMOLA E TRAFILATURA DELLA PASTA, HA RESO POSSIBILE IL RICONOSCIMENTO DI ‘MARCHIO STORICO DI INTERESSE NAZIONALE’. E NON POSSIAMO NON SOTTOLINEARE LA QUALITÀ DELLA COMUNICAZIONE, EVIDENZIATA DALLA VITTORIA AL 53° KEY AWARD CON LO SPOT ‘DE CECCO INTEGRALE TRINITÀ DEI MONTI’. L’AGENZIA DEL MESE È ASSET MEDIA, GUIDATA DA FRANCESCO FERRERO, CHE SI PONE SUL MERCATO AI LIVELLI DI UN PERSONAL MEDIA STYLIST PER LA SUA CAPACITÀ DI ASSISTERE I CLIENTI IN TUTTE LE FASI DELL’AREA MEDIA. SEMPRE IN AMBITO DI ECCELLENZE, È MOLTO INTERESSANTE IL CAMMINO DI DMCOMMERCE, UNA DELLE REALTÀ IMPORTANTI DEL GRUPPO SHIBUMI, THE EMOTIONAL CONVERSION GROUP, VERA E PROPRIA DATA DRIVEN AGENCY, CHE EMERGE NEL NOSTRO FASCICOLO CON L’INTERVISTA AL SUO CEO & FOUNDER ANDREA CANNIZZARO. QUESTO NUMERO DI MEDIA KEY È DEDICATO ALLE AZIENDE LEADER E AI PERSONAGGI CHE HANNO LASCIATO IL SEGNO NEL MONDO DELLA COMUNICAZIONE, A PARTIRE DALLE SOCIETÀ CHE FESTEGGIANO UN IMPORTANTE ANNIVERSARIO, COME I 20 ANNI DI WEBSOLUTE, QUOTATA ALLA BORSA DI MILANO E LEADER NELL’AREA DEL WEB. FRA I KEY PEOPLE DI QUEST’ANNO FIGURANO, PER LE CARTIERE PIGNA, IL PRESIDENTE E AMMINISTRATORE DELEGATO MASSIMO FAGIOLI, PER HOMINA L’AMMINISTRATORE DELEGATO OMER PIGNATTI, AGOSTINO PELLEGRINO E DANILO TORCHIA PER XLR8, LEADER NEL MERCATO DELLE POST PRODUCTION. FRA LE KEY LEADING COMPANY FIGURANO INVECE BOSCH REXROTH, UNO DEI MARCHI PIÙ PRESTIGIOSI DEL SEGMENTO INDUSTRIAL HIGT-TECH, E HAVAS SPORTS & ENTERTAINMENT, PARTE DI HAVAS MEDIA GROUP, CON LA MISSION DI SVILUPPARE PROGETTI DI COMUNICAZIONE IN AMBITO SPORTIVO. CONCLUDONO IL FASCICOLO UN SERVIZIO CENTRATO SUI RISULTATI TRATTI DALL’ULTIMO REPORT DELL’OSSERVATORIO MULTICANALITÀ CHE ANALIZZA L’EVOLUZIONE COMPORTAMENTALE DEI CONSUMATORI DIGITALI ITALIANI E UN REPORTAGE DAL LEADERSHIP FORUM DI MILANO: NOTEVOLE LA SPETTACOLARITÀ CON MUSICA ED EFFETTI SPECIALI E GLI INTERVENTI DI KEY-NOTE SPEAKER DI GRANDE LIVELLO COME JOHN C. MAXWELL, ELISABETTA FRANCHI, FEDERICA MARCHIONNI E PAOLO NESPOLI. BUONA LETTURA E SOPRATTUTTO BUONE FESTE, CON L’AUGURIO DI UN 2022 RICCO DI SUCCESSI. ROBERTO ALBANO
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_ EDITORIALE QUALITÀ DI PRODOTTO E DELLA COMUNICAZIONE VINCENTI
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_ COVER STORY DE CECCO METTE IL GRANO IN TAVOLA
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_ AGENZIA MEDIA DEL MESE LA PIANIFICAZIONE SARTORIALE DI ASSET MEDIA
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_ FOCUS: MARKETING DI RELAZIONE LO SVILUPPO NELLA NUVOLA
Mensile professionale di Comunicazione, Media e Marketing Dicembre 2021 - Gennaio 2022 - N. 409 - Euro 7
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_ FOCUS: NUOVE TECNOLOGIE L’ICT PROSSIMO VENTURO
COVER STORY
LA PIANIFICAZIONE SARTORIALE DI ASSET MEDIA IN UN ECOSISTEMA MEDIALE SEMPRE PIÙ COMPLESSO E ARTICOLATO, ASSET MEDIA SI PROPONE COME UN PERSONAL MEDIA STYLIST IN GRADO DI ANTICIPARE I CAMBIAMENTI E ASSISTERE I CLIENTI-PARTNER IN TUTTE LE FASI DELLA PIANIFICAZIONE.
DE CECCO METTE IL GRANO IN TAVOLA UN BRAND CHE È SINONIMO DI PASTA E DI ITALIANITÀ NEL MONDO, UN METODO CHE SI TRAMANDA DA GENERAZIONI E UN’ATTENZIONE SENZA SOSTA PER LA QUALITÀ. QUELLO DI DE CECCO NON È SOLO PROTAGONISMO SUL MERCATO MA ANCHE FORZA TRAINANTE DEL TESSUTO SOCIALE IN CUI L’AZIENDA È PROFONDAMENTE RADICATA.
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MARKETING DI RELAZIONE NUOVE TECNOLOGIE L’ICT PROSSIMO LO SVILUPPO NELLA VENTURO NUVOLA NEL 2022 GLI UNA SERIE DI PRECISE SCELTE PROGETTUALI E L’EVOLUZIONE DEI SISTEMI INFORMATIVI RIVELANO CHE L’ADOZIONE DEL CLOUD, NELLE GRANDI IMPRESE ITALIANE, È ORMAI DA CONSIDERARE UN DATO DI FATTO.
INVESTIMENTI ICT CRESCERANNO DEL 4%, RIPRENDENDO I TREND PRE-PANDEMIA. CON GRANDE BENEFICIO PER INFORMATION SECURITY, SISTEMI DI BUSINESS INTELLIGENCE, BIG DATA E ANALYTICS.
20 GREEN COMMUNICATION I VALORI DEI BRAND E IL CONSUMER JOURNEY SECONDO UNA RICERCA DI TOLUNA IL 70% DEGLI ITALIANI VUOLE
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_ FOCUS: GREEN COMMUNICATION I VALORI DEI BRAND E IL CONSUMER JOURNEY
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_ DMCOMMERCE I NOVE PILASTRI DI UN E-COMMERCE PERFETTO
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_ COMUNICAZIONE E CREATIVITÀ
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_ COMUNICAZIONE WEB
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_ COMUNICAZIONE PERSONE E AZIENDE
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_ COMUNICAZIONE GREEN
CONOSCERE LA POSIZIONE DEI BRAND SU QUESTIONI ETICHE RITENUTE
_ ANNIVERSARY
FONDAMENTALI.
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_ BUON COMPLEANNO WEBSOLUTE
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_ KEY PEOPLE 38
_ PIGNA: UN BRAND ICONICO DEL MADE IN ITALY
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_ HOMINA: IL MIO GIOIELLO
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_ RIPRENDIAMOCI LA NOSTRA PROFESSIONALITÀ
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_ BOSCH REXROTH: HIGH-TECH MARKETING
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_ HAVAS MEDIA GROUP: GIOCO DI SQUADRA
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_ PERFORMANCE STRATEGIES
_ KEY LEADING COMPANY
LA FORZA DEI LEADER VENUTI DAL NULLA
ANNIVERSARY, KEY PEOPLE, KEY LEADING COMPANY 62
TRE SEZIONI CON LE INTERVISTE, LE STORIE E I TRAGUARDI DEI LEADER, DELLE IMPRESE E DELLE AGENZIE CHE SI DISTINGUONO NEL MERCATO DELLA CREATIVITÀ E DELLA MARKETING COMMUNICATION.
_ OSSERVATORIO MULTICANALITÀ MULTICANALITÀ: LA SVOLTA SOSTENIBILE
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_ LIBRI
LA FORZA DEI LEADER VENUTI DAL NULLA DOPO DUE ANNI DI RINVII PER LA PANDEMIA, IL LEADERSHIP FORUM DI PERFORMANCE STRATEGIES DECOLLA NELLA SONTUOSA CORNICE DEL TEATRO DEGLI ARCINBOLDI DI MILANO. UN PANEL DI CLASSE PER UN EVENTO CHE NON DELUDE LE ASPETTATIVE.
I NOVE PILASTRI DI UN E-COMMERCE PERFETTO QUANDO IL MARKETING INCONTRA LA TECNOLOGIA SI CREA UNA MODALITÀ OPERATIVA UNICA NEL SUO GENERE. UNA METODOLOGIA APPLICATA CHE È ANCHE DIVENTATA A TUTTI GLI EFFETTI UNA FILOSOFIA PER ANDREA CANNIZZARO E FABRIZIO REALE DI DMCOMMERCE, UNA DELLE REALTÀ DI PUNTA DEL GRUPPO SHIBUMI, THE EMOTIONAL CONVERSION GROUP.
MULTICANALITÀ: LA SVOLTA SOSTENIBILE SECONDO UN REPORT DELL’OSSERVATORIO MULTICANALITÀ, L’88% DELLA POPOLAZIONE ITALIANA UTILIZZA LA RETE DURANTE LE FASI CHE COMPONGONO IL PROCESSO DI ACQUISTO. CRESCE L’INCIDENZA DEGLI UTENTI CHE USANO I CANALI DIGITALI CON PARTICOLARE PADRONANZA E MATURITÀ, DENOMINATI DIGITAL ROOTED E DIGITAL ENGAGED, E SI ACCENTUA L’IMPORTANZA ATTRIBUITA ALLA SOSTENIBILITÀ E ALL’IMPEGNO DEI BRAND SULLE TEMATICHE ETICHE E SOCIALI.
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media key DICEMBRE 2021 - GENNAIO 2022 | COVER STORY
DE CECCO METTE IL GRANO IN TAVOLA UN BRAND CHE È SINONIMO DI PASTA E DI ITALIANITÀ NEL MONDO, UN METODO CHE SI TRAMANDA DA GENERAZIONI E UN’ATTENZIONE SENZA SOSTA PER LA QUALITÀ. QUELLO DI DE CECCO NON È SOLO PROTAGONISMO SUL MERCATO MA ANCHE FORZA TRAINANTE DEL TESSUTO SOCIALE IN CUI L’AZIENDA È PROFONDAMENTE RADICATA. DI ALESSIA ZAMPANO FILIPPO GIOVANNI DE CECCO INIZIA A LAVORARE GIOVANISSIMO NEL MULINO DEL PADRE NICOLA, MUGNAIO DAL 1831, CHE PRODUCEVA A FARA SAN MARTINO (CH) QUELLA CHE VENIVA DEFINITA LA ‘MIGLIOR FARINA DEL CONTADO’.
CAVALIER FILIPPO ANTONIO DE CECCO, PRESIDENTE E AMMINISTRATORE DELEGATO.
Così cominciò a produrre pasta avendo a portata di mano gli ingredienti perfetti: la sua farina, appunto, e l’acqua purissima di sorgente del fiume Verde. Ecco come nasce la storia centenaria di De Cecco che, da azienda familiare, è oggi una moderna azienda manageriale che non ha mai abbandonato i legami con il luogo di origine. Proprio quest’anno, insieme ai tanti traguardi raggiunti, è stato il primo pastificio di pasta secca a ottenere dal Ministero dello Sviluppo Economico il riconoscimento di ‘Marchio storico di interesse nazionale’. Ci facciamo raccontare tutto di questo iconico brand dalla viva voce del Presidente e Amministratore Delegato, il Cavalier Filippo Antonio De Cecco.
PARTIAMO DALL’INIZIO: CI SPIEGA IN COSA CONSISTE QUELLO CHE DEFINITE IL ‘METODO DE CECCO’? Un metodo si definisce tale perché rispetta una sequenza rigorosa e dei criteri imprescindibili, che danno origine a un risultato unico. Il Metodo De Cecco prevede diversi passaggi: impiego, da sempre, dei migliori grani duri italiani e del resto del mondo che, prima di essere macinati, devono superare severi controlli qualitativi di laboratorio e risultare perfettamente salubri. La semola che pastifichiamo contiene solo il cuore del grano, ovvero la parte centrale del chicco. La macinazione avviene nel nostro Mulino in modo da pastificare una semola sempre fresca per mantenere la fragranza del grano, cosa che pochissimi pastifici possono vantare. L’obiettivo è di estrarre al massimo 63 Kg di semola da 100 Kg di grano, a differenza di altri mulini che arrivano a superare 75 Kg: è palese che se c’è una maggiore estrazione la qualità della semola non può essere la stessa. Con una resa inferiore della macinazione, si ottiene una pasta dal sapore più ‘dolce’, mentre grazie alla macinazione a grana grossa viene preservata l’integrità del glutine. De Cecco impasta la semola con acqua fredda di montagna a una temperatura minore di 15 °C per mantenere intatte le proteine e assicurare un’ottimale tenuta in cottura della pasta, anche se questo comporta tempi più lunghi e difficoltà maggiori. L’impasto così realizzato conserva tutta la fragranza del grano e si trasforma in pasta attraverso la trafilatura che in De Cecco avviene da sempre con le tradizionali trafile in bronzo, che mantengono la superficie della pasta ruvida e porosa, per catturare meglio il condimento. Le trafile in bronzo sono sostituite prima del loro limite di utilizzo, per garantire la perfezione dei formati. Infine arriva l’essiccazione che è l’ultima fase del processo produttivo, ma fondamentale per preservare quanto di buono costruito precedentemente lungo la filiera. La pasta viene essiccata per ri-
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