Va216

Nummer 216 • 16. august 2018

Udgives af Vollsmose Sekretariatet

MAGISK ÅRSDAG I GRANPARKEN

DELTE SORGEN OG FIK RO

I 1968 flyttede de første beboere ind i Granparken. 50-året blev fejret med manér Side 6-7

Sorggruppen i Vollsmose Kirke hjalp Peter Hansen videre i sorgen Side 8

AYA LOUBANI HVORDAN GIVER HARDU NOONAN DIT BARN SYNDROM DEN BEDSTE OG SLÅR START FLIKFLAK PÅ ET NYT SKOLEÅR?

SIDE SIDE 4-5 9

Foto: Flemming Falkenberg

Klar, parat, skolestart

LÆS OGSÅ: Vollsmose får et legeland side 3 • Get2 Fodboldskole slog egen rekord side 9 • Caribisk jerk side 12

Ungdomscenter CAMP U er byens mest besøgte Rigtig mange børn og unge har fundet vej til Ungdomscenter Camp U efter de lokale væresteder og klubber blev skiftet ud med større ungdomscentre i Odense Kommune for et år siden.

Tekst: Signe Lene Christiansen Foto: Bushra Abdulahi, borgerfotograf Da Vollsmoses væresteder sidste sommer lukkede, og klubpædagog Zakir Canbek

i Fyrreparken skulle rykke til et nyt og samlet ungdomscenter på Camp U, var han lidt skeptisk. Ville de unge gå det ekstra stykke vej til det nye sted i Humlehaveskolens gamle bygninger, når nu der ikke længere lå et

værested lige uden for døren?

I dag er skepsissen pakket væk. For i det år, hvor Ungdomscenter Camp U har eksisteret, er børn og unge i alderen 11 til 18 år stille og roligt strømmet til. Faktisk har ungdomscenteret i Vollsmose det største antal besøgende af alle ungdomscentre i Odense Kommune.

Det viser en evalueringsrapport fra Børn- og Ungeforvaltningen fra april 2018.

- Svømning og halfodbold er vores mest besøgte aktiviteter, og vi har både svømmehal og en stor hal, som vi kan bruge regelmæssigt. På den måde har vi nogle rigtig gode rammer

’’

Annika Bech, ungdomscentermedarbejder

- Selvom det ikke har været nemt for børnene at vænne sig til nye voksne, en ny struktur, ny placering og nye aktiviteter, så kommer her mange, og der bliver

godt fyldt op, siger Zakir Canbek. Han peger - ligesom rapporten - på, at nogle af årsagerne til det høje besøgstal er, at der bor mange børn og unge i det tætbefol-

kede Vollsmose, samt at mange børn og unge i området ikke går til fritidsaktiviteter.

Går efter fede aktiviteter Fra august 2017 til marts 2018 blev ungdomscenteret besøgt 15.886 gange. Til sammenligning havde Odenses mindst besøgte ungdomscenter - Ungdomscenter Tingløkke - 2.070 [...]

Fortsættes på side 3

2 • Vollsmose Avisen 216 • 16. august 2018

Signe Lene Christiansen Redaktør for Vollsmose Avisen silch@vollsmose.dk Tlf. 20 41 48 79

Nanna Muusmann Chef for Vollsmose Sekretariatet (ansvarshavende) nbmu@vollsmose.dk

Borgerbidrag i denne udgave Bushra Abdulahi Rene Agergaard Taibah Ahmad Amina Daahir Flemming Falkenberg Jørgen Gregersen William Thorup Hansen Metha Aagé Maul

Bliv borgerjournalist for avisen Vollsmose Avisen vil medvirke til at gøre Vollsmose til et endnu bedre sted at bo og leve. Avisen er beboernes avis - både som kilde til oplysning og som et medie, hvor borgerne selv kan bidrage aktivt med idéer, skrive artikler eller tage billeder.

Har du lyst til at skrive eller fotografere? Har du lyst til at være med på holdet? Eller har du bare en idé til en historie, som du mener, avisen bør tage op? Så er du meget velkommen til at kontakte redaktionen eller kigge forbi Vollsmose Sekretariatet til en snak.

Indlevering af materiale Alle er velkomne til at komme med forslag til artikler og indlæg. Materiale sendes til Vollsmose Avisen, Vollsmose Sekretariatet, Vollsmose Allé 10, 5240 Odense NØ – eller på mail til avis@vollsmose.dk.

Redaktionen forbeholder sig ret til at redigere i alt indsendt materiale.

Kommende aviser og deadlines Har du et arrangement eller en artikel, du gerne vil have med i avisen, kan du se de aktuelle deadlines herunder.

Bemærk dog, at jo tidligere du indleverer materiale, jo større er muligheden for at få det med i avisen.

Kontakt venligst redaktøren på tlf. 20 41 48 79, hvis du har spørgsmål.

Udgivelsesdato: Torsdag den 30. august Deadline: Torsdag den 23. august Udgivelsesdato: Torsdag den 13. september Deadline: Torsdag den 4. september Redigering og layout: Bjarne Kjær Simonsen og Signe Lene Christiansen Tryk: Grafisk Produktion Odense Oplag: 10.913 Distribution: FK Distribution

Hvis du ikke får din avis Vollsmose Avisen husstandsomdeles gratis. Modtager du ikke ugeavisen senest fredag kl. 21.00, så kontakt FK Distribution på www.fk.dk/reklamation eller send en mail til kvalitetvest@fk.dk. Ellers ring til FK Distribution på telefon 70 10 40 00 mandag til torsdag fra kl. 8.30 - 16.00 og fredag 8.30 - 14.30.

BILLEDET FORTÆLLER: Onsdag den 8. august trænede det nye kvindehold i Vollsmose Boxing for første gang. 11 kvinder havde trodset sommervarmen og var mødt op hos træner Eva Schultz, der er tredobbelt verdensmester i thaiboksning. 30 kvinder er tilmeldt det nye hold, og 15 står allerede på venteliste. Til den første træning kom pulsen op hos kvinderne, og der blev gennemgået lidt teknik.

- Det er fitnessboksning, så der er ikke noget med at slå på hinanden, lød det fra træneren. Zainab El-Hassan fra Birkeparken er en af de kvinder, der var mødt op til første træning sammen med sin moster og mor. Ligesom flere af de andre deltagere har hun tilmeldt sig for at komme i gang med motion og få bevæget sig. Hvis man vil på ventelisten til holdet eller har spørgsmål, kan man kontakte Vollsmose Boxing eller Eva Schultz via Facebook.

Foto: Taibah Ahmad, borgerfotograf

LEDER

Den dag vi alle husker Måske kan du huske den spændte og forventningsfulde følelse af at møde op i skole for første gang med skoletasken på ryggen og spidsede blyanter. Måske har du fulgt dit barn i skole for første gang og fået genkaldt minderne fra egen skolestart. En masse børn landet over har taget hul på et nyt og stort kapitel i deres liv. De har haft første skoledag.

Også de odenseanske skoler har slået dørene op til et nyt skoleår. Og på Abildgårdskolen og H.C. Andersen Skolen i Vollsmose stod godt 70 nye elever klar til første dag i 0. klasse i mandags. Foran dem ligger 10 års spændende læring.

Koden til at lægge tal sammen og trække fra bliver knækket, bogstaver bliver stille og roligt sat sammen til længere og længere sætninger og vikingetid, verdenskrige og videnskabelige opdagelser bliver lagret i baghovedet.

Men folkeskolen er ikke kun en tid, hvor

Af Signe Lene Christiansen

man bliver fyldt op med viden og færdigheder. Det er også 10 år, hvor venskaber bliver dannet - måske endda for livet. Interesser bliver opdaget og dyrket, og evnen til at samarbejde bliver trænet i klasseværelset. Det er også en tid, hvor de fleste vil opleve konflikter med klassekammerater, der skal løses, og hvor man stille og roligt stifter bekendtskab med demokrati og andre grundsten i vores samfund.

Det er en stor begivenhed at begynde i skole, og der er mange nye ting, de nye skolebørn skal forholde sig til. Hvem skal de lege med? Og hvem skal de sidde ved siden af i klassen? Derfor er det vigtigt, at forældrene hjælper til med det praktiske såsom at huske idrætstøjet og komme til tiden, lyder det fra indskolingsleder på Abildgårdskolen, Charlotte Rieck. Forældrene skal vise barnet, at skolen er vigtig og har værdi. Der skal være rutiner og faste rammer med mor-

genmad og nok søvn. Det er blot nogle af de råd, som indskolingslederen og en sundhedsplejerske giver til forældre, der har nye skolebørn. Alle rådene kan du finde i artiklen på side 4-5 i denne avis, hvor du også kan se de fine billeder fra den store dag på Abildgårdskolen og H.C. Andersen Skolen.

Rigtig god læselyst.

16. august 2018 • Vollsmose Avisen 216 • 3

NYT FRA VOLLSMOSE

Nyt legeland vil være samlingssted Snart kan børn og unge slå sig løs på et 1.000 kvadratmeter stort legeland i Vollsmose Torv.

Dudis Legeland skal være et lokalt samlingssted, lyder det fra indehaver.

Tekst: Signe Lene Christiansen

Foto: William Thorup Hansen, borgerfotograf Få ordnet indkøbene hos grønthandleren, bliv klippet og giv børnene en sjov dag.

Forældre kan få ordnet forskellige gøremål i Vollsmose Torv samtidig med, at underholdningen for børnene er sikret, når Dudis Legeland slår dørene op i Vollsmoses center den 21. august. Det er i hvert fald tanken bag det nye tiltag hos indehaver Sobhi Saway.

- Dudis Legeland er mere lokalt end andre legelande, og vi ligger i et center, hvor man kan ordne andet samtidigt.

Så man vil også møde folk, man kender fra lokalområdet, siger han.

Sobhi Saway åbner den 21. august et legeland i Vollsmose Torv. Indehaveren er opvokset i Lærkeparken og håber på at skabe et samlingssted i Vollsmose.

HVAD KOSTER DUDIS LEGELAND? Dudis Legeland åbner den 21. august kl. 11.00. Legelandet vil være åbnet kl. 11.00 - 18.00 alle ugens dage. En hel dags entré koster 60 kroner per barn inklusiv en gratis medfølgende voksen. Legelandet er for børn mellem 0 - 14 år. Dudi betyder orm på arabisk.

- Der mangler desuden et sted, hvor unge op til 14 år kan tage hen og have det sjovt

uden, at det skal koste en halv bondegård. Derfor åbner jeg nu et legeland i Vollsmose,

fortsætter Sobhi Saway og fortæller, at prisen for et barn samt en medfølgende voksen er 60 kroner for en hel dag.

Indehaver fra Lærkeparken Rutsjebaner, klatrestativer og farvestrålende måtter har gennem flere måneder tiltrukket nysgerrige blikke fra forbipasserende i Vollsmose Torv.

Men nu er der ikke længe til, at børn og voksne får adgang til de 1.000 kvadratmeter.

Indehaver Sobhi Saway håber, at legelandet bliver en succes. Han er nemlig opvokset i Lærkeparken og har derfor en særlig aktie i sit nye forretningstiltag.

- Jeg har selv boet i Vollsmose det meste af mit liv og har færdedes meget i centret. Så

jeg gør det for at være med til at løfte centeret og området i det hele taget. Men også for at skabe et sted for børn og unge, som måske ikke ved, hvor de ellers skal være, siger han.

Til åbningen af Dudis Legeland får de første 100 gæster en gratis trøje. Der vil også være overraskelser til børnene.

Ungdomscenter CAMP U er byens mest besøgte Fortsat fra forsiden [...] antal besøg i samme periode. Både Zakir Canbek og hans kollega Annika Bech er enige om, at ungdomscenteret i Vollsmose har nogle fede aktiviteter og gode fysiske rammer, som giver mange af Vollsmoses børn lyst til at komme.

- Svømning og halfodbold er vores mest besøgte aktiviteter, og vi har både svømmehal og en stor hal, som vi kan bruge regelmæssigt. På den måde har vi nogle rigtig gode rammer, siger Annika Bech og fortæller, at hestene, der for tiden holder til i Seden, også kommer tilbage til stalden ved Diamanten på et tidspunkt.

- Men børnene fra Vollsmose tager gerne til Seden for at gå til ridning, og det er rigtig positivt. Så længe de synes, at aktiviteten er sjov og spændende nok, så flytter de sig ef-

Annika Bech (tv.) står blandt andet for ungdomscenterets krea-værksted. Ungdomscenteret har åbnet hver mandag, onsdag og torsdag kl. 14.30 - 21.30. Tirsdag er der pigeklub kl. 17.00 - 20.30.

ET ÅR MED UNGDOMSCENTER Et bredt politisk flertal i Odense besluttede i 2017 at lukke byens klubber for i stedet at oprette nye og større ungdomscentre og dermed spare otte millioner kroner. Det mødte i sin tid kritik flere steder fra. Kritikken gik blandt andet på, at for mange børn og unge ville få for langt til ungdomscentrene. Den 1. august 2017 åbnede ti nye ungdomscentre i Odense. Det ene ligger i Vollsmose.

ter den, siger hun og tilføjer: - Desværre lykkes vi endnu ikke rigtig med at tiltrække børnene fra eksempelvis Seden og Agedrup hertil.

Vil have flere unge Udover lektiehjælp, fritidsvejledning, pigeklub og mas-

ser af ture ud af huset tilbyder Ungdomscenter Camp U aktiviteter som fitness, rap, krea og FIFA. Nogle af de lokale folkeskolers såkaldte ’åben-skole-aktiviteter’ foregår også hos Camp U. Og det er med til at åbne øjnene for ungdomscenteret hos eleverne, som så bliver hæn-

gende efter skole eller kommer igen i fritiden, ifølge Annika Bech og Zakir Canbek.

- Tilvænningen er selvfølgelig svær for nogle af børnene. Nogle siger, at de savner Ragnarok eller deres gamle værested, mens andre siger, at det er federe nu, for-

di der er flere voksne og mange forskellige aktiviteter, fortæller Annika Bech.

Selvom ungdomscenteret er lykkedes på flere fronter i sit første år, så peger begge medarbejdere på, at der stadig er plads til forbedringer.

- Vi vil gerne have flere unge, for vi har stadig mas-

ser af plads. Og vi skal have mere ungeinvolvering, hvor de unge selv kommer med deres idéer til projekter og arrangementer, som vi hjælper dem med, lyder det fra Annika Bech.

- Forældre er også altid velkomne til at kigge ind, tilføjer Zakir Canbek.

4

• Vollsmose Avisen 216 • 16. august 2018

Pluk fra vollsmose.dk Læs den fulde version af historierne - og meget mere - på www.vollsmose.dk

Fireårig faldt ud ad vindue 9. AUGUST. En fireårig dreng slap tilsyneladende heldigt fra et fald fra et vindue på første sal i et rækkehus i Bøgeparken. Drengen var kravlet op til vinduet, som stod åbent. Derfra faldt han ud. Undervejs ramte han en pergola, som formentligt har taget det værste af faldet, inden han faldt videre ned på fliserne. Det skriver Fyens.dk.

Drengen var ved bevidsthed og slap nærmest uskadt, ifølge vagtchef hos Fyns Politi, Lars Thede. Han blev dog alligevel kørt til undersøgelse på Odense Universitetshospital.

Hjælp dit barn m Tal positivt om at gå i skole og vis barnet, at skole er vigtigt.

Sådan lyder en del af opskriften på den gode skolestart, ifølge Abildgårdskolens inskolingsleder.

Tekst: Signe Bache

Foto: Jørgen Gregersen

Foto: Flemming Falkenberg, borgerfotograf

21-årig sigtet for drabsforsøg 30. JULI. Den 21-årige mand, som blev anholdt efter en mulig skudepisode i Birkeparken, er løsladt igen. Han er sigtet for drabsforsøg, skriver Fyens.dk.

- Vi har sigtet ham, men har vurderet, at der ikke er grundlag for at fremstille ham i grundlovsforhør. Men vi opretholder sigtelsen for drabsforsøg mod ham, siger vicepolitiinspektør i Fyns politi, Henrik Thrane Jensen, til Fyens.dk.

Den 21-årige blev anholdt i Bøgeparken efter en anmeldelse om, at der blev skudt mod en menneskemængde i Birkeparken. Ifølge vidner kom en knallert med to personer kørende, mens passageren på bagsædet angiveligt skød mod gruppen. Politiet har dog hverken fundet patronhylstre eller anslagssteder fra projektiler, men arbejder videre med andre tekniske spor i sagen, oplyser Fyns Politi.

Visitationszoner i Vollsmose 13. JULI. Der har været skudt med flere skydevåben i Bøgeparken og på Korsløkkevej i juli. Fyns Politi formoder, at det har haft sammenhæng med en konflikt mellem forskellige grupperinger i Vollsmose og Korsløkkeparken, som ind imellem blusser op. Da skudepisoderne skete, frygtede Fyns Politi for, at det kunne komme til yderligere voldelige konfrontationer mellem medlemmer af grupperingerne. Politidirektøren indførte derfor visitationszoner fra den 13. juli til den 26. juli i et større område inklusiv Vollsmose. I løbet af visitationszonens to uger blev der gennemført 22 visitationer. Fire personer blev sigtet for mindre overtrædelser af loven om euforiserende stoffer.

Der blev ikke fundet våben, oplyser politiet.

Find Vollsmose Avisen på facebook og ‘synes godt om’ - så holder vi dig opdateret på nyheder, arrangementer og debat om bydelen.

Da de odenseanske folkeskoler i mandags slog dørene op til et nyt skoleår, stod godt 70 nye små elever forventningsfuldt klar til første skoledag på Abildgårdskolen og H.C. Andersen Skolen.

Det er spændende og stort at begynde i skole. Men der er meget andet end skoletaske, bøger og penalhus, som det nye skolebarn skal vænne sig til.

- Børnene har hovedet fyldt op af indtryk. Hvem skal de lege med i frikvarteret? Hvem sidder de ved siden af i klassen? Der er mange nye ting, de skal forholde sig til. Derfor er det vigtigt, at forældrene - sammen med barnet - tager ansvar for de praktiske ting, siger indskolingsleder på Abildgårdskolen, Charlotte Rieck. Det kan være at hjælpe med at pakke skoletasken, huske at få idrætstøj med og komme til tiden, forklarer hun.

- Tal positivt om de ting, der sker i skolen og om de voksne og børn, som barnet møder. Snak med lærerne og vær med til de møder, som skolen holder. Det smitter alt sammen af på barnets egen oplevelse af skolen

’’

Mandag den 13. august slog de to folkeskoler i Vollsmose dørene op for godt 70 nye

Charlotte Rieck, indskolingsleder

Tal positivt om skolen

En hjælpende hånd med madpakken og de spidse blyanter gør det ikke alene.

Ifølge indskolingslederen har det også stor betydning, hvordan forældrene taler om skolen.

- Tal positivt om de ting, der sker i skolen og om de voksne og børn, som barnet møder. Snak med lærerne og vær med til de møder, som skolen holder.

Det smitter alt sammen af på barnets egen oplevelse af skolen, forklarer

Charlotte Rieck og fortsætter: - Det handler om, at man som forældre viser sit barn, at skole er vigtigt og har stor værdi - både gennem det man siger og det, man gør.

ro, når de kommer hjem. Andre vil rigtig gerne lege efter skole med de nye kammerater. Forældrene kender deres barn bedst. De kan bedst hjælpe barnet med at falde godt til i en ny hverdag, siger Stine Mønster Hjernø.

Vær tålmodig Stine Mønster Hjernø, sundhedsplejerske på Abildgårdskolen, kender også til den omvæltning, som både børn og forældre oplever ved skolestart. Det er et stort skift for børnene at starte i skole, og ifølge sundhedsplejersken tager det tid at vænne sig til det.

- Nogen børn er trætte og har brug for

Lav faste rutiner Selvom alle børn er forskellige, så har sundhedsplejersken også nogle generelle råd.

- Børn trives rigtig godt med dage, der ligner hinanden. Det er godt med faste puttetider, så barnet får nok søvn. Ligesom det er godt med en fast

16. august 2018 • Vollsmose Avisen 216 • 5

ed skolestart 10 råd til forældre Her kommer 10 gode råd til forældre med små nye skolebørn.

Nok søvn Søvnen er vigtig for at lære og trives i skolen. Sørg for, at dit barn kommer i seng i ordentlig tid. Et barn mellem fem og syv år har brug for cirka 11 timers søvn hver nat.

God morgenmad Giv dit barn morgenmad. Det giver god energi til skoledagen og hjælper dit barn til at koncentrere sig.

Rolig morgen Hav god tid om morgenen. Der skal være tid til at spise morgenmad, komme roligt ud ad døren og i skole til tiden.

Sund madpakke Giv barnet en sund madpakke med.

Lav den med groft brød, forskelligt kød- og fiskepålæg, frugt og grøntsager. Giv også vand med i en drikkedunk. Undgå hvidt brød, søde sager og saftevand.

Styrk fællesskabet Dit barn er betydningsfuldt for fællesskabet i klassen. Dit barn mangler, hvis det ikke er i skole. Så gem hyggedagene til weekenden og lad kun barnet blive hjemme ved sygdom.

Snak om skoledagen Vis interesse for dit barns skoledag. Spørg eksempelvis, hvad det sjoveste har været. Eller fortæl om, hvordan din egen dag har været. Så får barnet også lyst til at fortælle om sine oplevelser.

Hjælp med lektierne Det er sjovt at lære nye ting. Som forældre kan I hjælpe derhjemme ved at lege med tal, bogstaver, ord, rim og remser sammen med barnet.

Vær positiv skolebørn. De blev taget imod med både flag, fællessang og taler.

- Det betyder meget, at barnet kommer i skole hver dag.

Det er ikke ligegyldigt, om barnet er der eller ej. Det mangler, hvis det ikke kommer, for den enkelte er betydningsfuld i det store fællesskab

’’

Stine Mønster Hjernø, sundhedsplejerske

rutine om morgenen. Væk barnet samme tid hver dag. Sørg for morgenmad og god tid til at nå i skole, lyder rådene fra Stine Mønster Hjernø.

Og så minder hun om, at det enkelte barn har stor betydning for fællesskabet i klassen.

- Det betyder meget, at barnet kommer i skole hver dag. Det er ikke ligegyldigt, om barnet er der eller ej. Det mangler, hvis det ikke kommer, for den enkelte er betydningsfuld i det store fællesskab, slutter Stine Mønster Hjernø.

Vis dit barn, at du har tillid til skolen og lærerne. Vær i det hele taget positiv omkring det at gå i skole, når du snakker med dit barn. Fortæl eksempelvis gode og sjove historier om din egen skolegang.

Samarbejd med skolen Deltag i møder og arrangementer på skolen. Et godt samarbejde med lærerne og de andre forældre i klassen har stor betydning for dit barns læring og trivsel.

Giv tid og ro Husk, at skolestart er en stor omvæltning. Dit barn kan have brug for både tid, ro og støtte fra mor og far for at vænne sig til alt det nye.

SPØRG RETSHJÆLPEN

Misset fly - er jeg berettiget til kompensation?

Uanset om dit fly er forsinket, overbooket eller aflyst, så ønsker du sandsynligvis at finde ud af, om du er berettiget til en kompensation.

dog alligevel være berettiget til erstatning, hvis du har haft forbindende fly på rejsen. Det gælder også ved charterrejser.

Beregning af beløb EU eller ikke-EU? Hvis der er tale om en flyrute, hvor start- og slutdestinationen ligger uden for EU, så er du ikke berettiget til kompensation - heller ikke selvom, at der er tale om et EU-registreret flyselskab.

Hvis der til gengæld er tale om en rejse, hvor slutdestinationen ligger inden for EU, og hvis flyselskabet er EUregistreret, så er du berettiget. Når der er tale om en rejse fra et EU-land til et ikkeEU-land eller fra et EU-land til et andet EU-land, så er du også berettiget til kompensation. Om der her er tale om et EU-registreret selskab eller ej, er ligegyldigt.

Selv om du ikke opfylder et af de nævnte krav, kan du

Hvis du er berettiget til kompensation, så er spørgsmålet, hvor meget du kan få. Det afhænger af rejsens længde, samt hvor forsinket du var, da du ankom til dit bestemmelsessted. Hvis dit fly var overbooket eller aflyst, bliver det betragtet som en forsinkelse på over tre timer. Derfor er du berettiget til en kompensation svarende til beløbet ved forsinkelser på over tre timer. Størrelsen på kompensationen afhænger også af, om sagen sendes i retten eller ej. Vær desuden opmærksom på, at kompensation altid er per passager.

På nettet kan du undersøge mere om kompensation og beregne hvilket beløb, du eventuelt er berettiget til.

Af Sarah Steensen, juridisk rådgiver

Har du et spørgsmål om jura? Så send det til

brevkasse@retshjaelpenvollsmose.dk

HVERDAGSGLIMT Tekst: Metha Aagé Maul, borgerjournalist Det har været en varm og tør sommer, og der har desværre været mange naturbrande rundt omkring i vores dejlige område.

Det har ikke været knallertafbrændinger, har jeg observeret under mine mange gåture. Det har været efterladte cigaretskod, flasker, glasskår og sågar dåser, der er blevet så varme, at de har antændt det tørre græs. Det får mig til at tænke på en oplevelse, jeg havde på én af disse gåture. Her mødte jeg en ung pige, der smed sin tomme nudelpose på jorden. Automatisk røg der et ’hov hov’ ud af mig, som jeg ville have sagt til mine egne børn. Hun sagde: - Hva’ mener du? Den er tom. Jeg skal ikke bruge den mere.

- Der står altså en skraldespand lige der henne.

- Hva’ blander du dig for?

Jeg blev klar over, at jeg måske skulle prøve en anden vinkel.

- Synes du ikke, det er smadder irriterende med det skrald, der ofte ligger og flyder her?

- Jo! Det er simpelthen for dårligt.

- Ja. Så kunne du for eksempel starte med at samle din nudelpose op og smide den i skraldespanden.

Hun kiggede længe på mig, samlede sin pose op, smed den i skraldespanden og gik videre uden at sige mere. Jeg vil hverken lyde hellig eller moraliserende. Men hvis vi dog blot tog ansvar for vores eget skrald og smed det i en af de mange skraldespande, der står i Vollsmose, så tror jeg, vi ville nå et lille stykke af vejen med at passe på naturen og vores område.

6 • Vollsmose Avisen 216 • 16. august 2018

Granparken fylder 50 å For 50 år siden stod Granparken klar til indflytning, som den første afdelingen i Vollsmose. Det har været 50 år med fællesskab og samvær, ifølge beboere.

Tekst: Signe Lene Christiansen

Foto: Jørgen Gregersen, borgerfotograf - Det var som at komme i paradis, da vi entrerede vores lejlighed. Store lyse stuer, der duftede af maling og jomfruelighed. Og det allerbedste - et bad.

Sådan beskrev Ebbe Warberg oplevelsen af at komme ind i de spritnye lejligheder i Granparken i 1968 i et interview med Vollsmose Avisen i 2011.

- Vi tog på sommerture, arrangerede fastelavnsfest og fodboldturneringer.

Der var dart, filmklub og bordfodbold og en hel masse andet

Der var noget for enhver smag til fællesspisningen i Granparken den 11. august i anledningen af afdelingens jubilæum.

’’

Kirsten Lund

Sammen med konen skiftede han baggårdsliv og deletoilet ud i Frederiksgade med topmoderne køkkener og eget bad i de nyopførte boligblokke i den helt nye bydel, Vollsmose.

I starten bød bydelen og Granparken ikke på mange faciliteter. Butikker var der ingen af, så købmandsvarerne skulle bringes ud. Efterhånden som byggeriet skred frem, og der kom flere og flere beboere, blev der opsat en barak med en købmand, to banker og en frisør. Udviklingen var så småt begyndt i Vollsmose.

- Vi havde det godt i Granparken. Vi kom hinanden ved, snakkede meget sammen og var nærmest én stor

Ansigtsmaling er et hit hos børnene. Det var det også for 20 år siden.

Der blev dystet i cricket, fodbold og sækkevæddeløb blandt børne

familie, ifølge Ebbe Warberg, der i dag bor i Tjørnehaven.

arrangerede fastelavnsfest og fodboldturneringer. Der var dart, filmklub og bordfodbold og en hel masse andet. Det var alletiders og så hyggeligt, og vi havde et fantastisk fællesskab. Jeg savner det den dag i dag. Mit hjerte var i den klub, fortæller hun om Fritidsklubben,

Den bedste park i Mosen I dag bor der blot to beboere i Granparken, der har holdt ved siden indflytningen i 1968. Men flere af de beboe-

re, der flyttede ind i 1970’erne, har ikke forladt parken. En af dem er Kirsten Lund, der flyttede ind i 1976.

- Jeg er så glad for at bo her. Det er den bedste park i hele Vollsmose, siger hun og husker, hvordan der dengang var gangbroer i parkerne for at adskille bi-

ler og gående.

Ligesom Ebbe Warberg fremhæver Kirsten Lund det fællesskab og sociale liv, der var dengang. Især i Fritidsklubben, der lå i kælderen under en af blokkene, og var en af Danmarks største, ifølge Kirsten Lund.

- Vi tog på sommerture,

der lukkede for nogle år siden.

’Jeg bor i Vollsmose’ Allerede i 70’erne blev der med Kirsten Lunds ord talt dårligt om Vollsmose, og bydelen blev skåret over én kam. Hun husker, at hun

16. august 2018 • Vollsmose Avisen 216 • 7

år

Første park runder 50 år Den 11. august fejrede Granparken sit 50 års jubilæum med fællesspisning og underholdning.

Tekst: Amina Daahir, borgerjournalist

Granparkens Fritidsklub arrangerede både fastelavn, udflugter og forskellige aktiviteter for børn i sin storhedstid. Klubben eksisterer ikke længere, men i Granparkens beboerhus findes stadig masser af billeder fra de mange arrangementer i 80’erne og 90’erne. Foto: Privat

I foråret 1968 stod Granparken klar til indflytning.

Foto: Odense Stadsarkiv

Et hvidt telt prydede boldbanen i Granparken, hvor beboere lørdag eftermiddag og aften fejrede, at parken i år fylder rundt. Det er første gang, at en af parkerne i Vollsmose har 50 års jubilæum, og festen blev skudt i gang med en hel masse aktiviteter og underholdning såsom fodbold, cricket, sækkevæddeløb, tryllekunstner og musik.

Fejringen var et flot syn.

Mere end 100 børn og voksne var mødt op for at deltage i jubilæet for deres elskede park. En af dem var Yusra Keynan.

- Det er dejligt, at vi beboere kan fejre vores park. Jeg har haft det sjovt og hygget mig, siger hun.

Det samme lød fra hendes bror, Yahya Keynan, der dog tilføjede, at han godt kunne have ønsket sig lidt flere aktiviteter.

Humøret var i top

- Samværet i Granparken er dejligt, og vi kommer hinanden ved. Jeg oplever, at de unge mennesker giver mig en hånd helt automatisk, og jeg lærer meget af at snakke med dem, der ikke taler fynsk ligesom mig

’’

Orla Knudsen

ene i Granparken.

havde en T-shirt med ordene ’Jeg bor i Vollsmose’, som hun gik rundt med.

- Når jeg havde den på inde i byen, spurgte folk mig, hvordan jeg kunne gå med den T-shirt. Så måtte jeg jo forklare, at Vollsmose er et dejligt sted med skønne grønne områder. Granpar-

ken er stadig en alletiders park. Jeg kender mange af de andre, der bor her, siger Kirsten Lund, der har brugt mange år på bestyrelsesarbejde i afdelingen.

De unge giver en hånd Hjemme hos Orla Knudsen

Hele eftermiddagen var der aktiviteter for børn og barnlige sjæle for at fejre 50-året.

står stadig det gamle køkken fra 1968, som dengang var topmoderne. Også han er glad for at bo i Granparken og er spændt på, hvad der vil ske med den gamle park - både når en ny helhedsplan for Granparken går i gang, og når infrastrukturplanen når op i den

ende af firkanten.

- Gennem årene er der sket meget i Vollsmose - for eksempel med beboersammensætningen. Men jeg har altid godt kunne lide at bo her, siger Orla Knudsen, der flyttede ind i Fyrreparken i 1970, men har boet de seneste 18 år i Granparken.

- Samværet i Granparken er dejligt, og vi kommer hinanden ved. Jeg oplever, at de unge mennesker giver mig en hånd helt automatisk, og jeg lærer meget af at snakke med dem, der ikke taler fynsk ligesom mig. Det er jeg glad ved, slutter han med et smil.

Blandt nogle af deltagerne fra de andre parker i Vollsmose, mærkede man beundringen, når de snakkede om, at de ville ønske, at deres park også havde sådan et sammenhold.

Og det kan man godt forstå, for stemningen var i top, og der var masser af latter i teltet, hvor duften af mange forskellige retter ramte én som det første, når man trådte indenfor. Der var pyntet op med farverige lys, og på buffeten stod der alt fra salater til brød og kylling og indbød til fællesspisning. Det var næsten svært at vente med at tage for sig, og mange beboere stod spændte på række eller arm i arm med venner og familie klar til at sætte sig ved langbordene og skyde fællesspisningen i gang ovenpå den sidste fodboldkamp.

Efter maden blev der budt på drinks til dem, der havde lyst. Og med højt humør sluttede fejringen af Granparkens 50 års jubilæum.

8 • Vollsmose Avisen 216 • 16. august 2018

MENNESKER I MOSEN

Sorggruppe gav ro i sjælen Sorggruppen i Vollsmose Kirke har hjulpet Peter Hansen til at bearbejde og leve videre med sorgen over at miste sin kone.

Det hjælper at dele sorgen med andre, lyder det fra den tidligere deltager.

Tekst: Niels Just Rasmussen

Foto: Jørgen Gregersen, borgerfotograf Det kan være svært at komme videre i livet, hvis man har mistet sin ægtefælle gennem 65 år. Men en sorggruppe kan være nøglen til at få talt ud om sorgen og komme videre i sin tilværelse. Det kan 87-årige Peter Hansen om nogen tale med om. Han mistede sin kone i marts 2017 - kort tid før de kunne have fejret krondiamantbryllup.

- Jeg faldt ned i et hul og var bare utrolig ked af det. For mig opstod der en ubeskrivelig tomhed. At blive alene og ikke have nogen at komme hjem til var en kæmpe omvæltning, fortæller han.

Hans læge opfordrede ham til at kontakte en psykolog.

Som sagt så gjort. Men succesen udeblev. Det var alt for teoretisk og svævende for Peter Hansen, der det meste af sit liv har været arbejdsleder i forskellige virksomheder og været vant til en kontant og håndfast form.

Først da Peter Hansen fik en indbydelse til at deltage i den årlige gudstjeneste i Vollsmose Kirke, hvor man mindes årets døde i sognet, begyndte der at komme hul på bylden.

- Bare det at høre min kones navn blive nævnt i kirken, var en stor forløsning for mig. Nu var hun ikke bare et savn for mig, men også et navn for andre, husker han.

Gudstjenesten betød ikke mindst, at kontakten til Vollsmose Kirke, som han ikke tidligere havde haft noget at gøre med, var etableret.

Sammen om sorgen Da sogne- og udviklingspræst i Vollsmose Kirke, Povl

Sorggruppen er nu et afsluttet kapitel for Peter Hansen. Men den har givet ham meget at leve videre på.

Götke, en søndag efter gudstjenesten nævnte, at han ville starte en sorggruppe, sagde Peter Hansen straks ja til at være med. Fra slutningen af april til begyndelsen af juni i år var han en del af gruppen. Over seks gange blev der sat ord og billeder på hvad, hver deltager havde mistet.

- For mig var det meget givende at høre andres beretninger om at miste en nærtstående person. Og det var en stor hjælp for mig at erfare, at jeg ikke var alene om det, fortæller Peter Hansen.

Povl Götke, der sammen med sognepræsten fra Lumby Kirke, tilrettelagde forløbet i sorggruppen, ser ligesom Peter Hansen også meget positivt på forløbet.

- Jeg tror, det var en fantastisk oplevelse for alle implicerede. På kort tid kom vi tæt på hinanden i kraft af den tid og de oplevelser, vi delte. Og forløbet bekræftede mig i, at det kan være meget livgivende at tale om døden, siger han.

Præsterne kan noget Men hvad kan præsterne, siden sorggruppen i kirken tilsyneladende er en succes? Peter Hansen kommer med et bud: - De var gode til at spørge ind til, hvor det var, skoen trykkede, i forbindelse med vores sorg. Samtidig har de måske en anden og brugbar tilgang til sorg end andre fagfolk.

Den tilbagemelding glæder Povl Götke.

- Efter min mening er det en af folkekirkens kerneopgaver at være sorgstøttende. For hvis ikke vi skulle kunne være det, hvem skulle så, lyder det fra udviklingspræsten.

Han oplyser, at på grund af det positive forløb med sorggruppen, planlægger Vollsmose Kirke og Lumby Kirke to sorggrupper til efteråret samt en sorggruppe for børn.

- For mig var det meget givende at høre andres beretninger om at miste en nærtstående person. Og det var en stor hjælp for mig at erfare, at jeg ikke var alene om det

Ro i sjælen

til min situation. Sorgen over tabet af min kone er der selvfølgelig stadigvæk. Men nu kan jeg leve med den og samtidig føre en aktiv tilværelse, fortæller han.

Han har genoptaget sine gamle fritidsinteresser blandt

Sorggruppen er nu et afsluttet kapitel for Peter Hansen. Men den har givet ham meget at leve videre på.

- Først og fremmest har forløbet givet mig i ro i sjælen.

Jeg er blevet afklaret i forhold

’’

Peter Hansen

andet for bowling og madlavning. Han pusler også med idéen om at gense de øvrige fire medlemmer af sorggruppen.

- Vi har jo hinandens adresser, så springet er ikke så langt til at få taget kontakt. Jeg håber, at jeg får det gjort, for jeg kunne godt tænke mig at høre, hvordan de andre har det, siger Peter Hansen og giver sorggruppen sin varmeste anbefaling til andre, der har oplevet stor sorg.

- Man kommer til at tænke og reflektere over den situation, man står i, når man har mistet en person, man holder af. Måske finder man ud af - ligesom jeg - at man ikke er den, der har det værst. Det hjælper såmænd også, lyder det fra Peter Hansen.

16. august 2018 • Vollsmose Avisen 216 • 9

SPORT OG KULTUR

Rekordmange børn på fodboldskole Et stærkt hold af frivillige, en målrettet indsats og fodboldens evne til at forene. Det er årsagerne til det rekordstore antal af tilmeldte til Get2 Fodboldskole, som i forrige uge indtog boldbanen bag Vollsmose Torv.

bolsk beløb for at være med.

Målet er at give børn i udsatte boligområder en masse gode oplevelser samt at fastholde dem i dansk foreningsidræt.

- Mange af børnene spiller i forvejen i de lokale klubber, men der er faktisk også en stor andel, som slet ikke har spillet klubfodbold før. Dem håber vi på at få med ind i foreningerne, udtaler projektkoordinatoren og fortæller, at der eksempelvis blev delt flyers ud til pigerne, hvor de blev inviteret til træning på B1909s nye pigehold.

Tekst: Pelle HelwegMikkelsen

Fodbold forener os

Foto: Jørgen Gregersen, borgerfotograf Der var ikke meget græs at finde på banen i sidste uge, da Get2 Fodboldskole blev afholdt for ottende år i træk.

Men på trods af varmen var børnene fulde af energi og mødt talstærkt op. 130 boldglade børn var tilmeldt i år.

Det er en ny rekord for fodboldskolen, som sidste år havde 85 deltagere.

- Vi har helt sikkert slået os fast som en god fodboldskole herude. Jeg tænker, at deltagerantallet er steget i år, fordi ordet har spredt sig, udtaler Maria Brumvig, der er projektkoordinator hos Get2Sport i Odense.

Særligt hos pigerne har der været en øget tilstrømning med hele 54 deltagere.

- Vi har haft et støt stigende antal af piger år for år, og i år

Get2 fodboldskolerne bliver afholdt som et samarbejde mellem Dansk Boldspil-Union, Danmarks Idrætsforbund Get2Sport og de lokale klubber.

Stor frivillig indsats

- Vi har ikke haft nogle problemer med at skaffe frivillige trænere herude. Vi har rigtig mange trænere, som udviser en stor interesse for fodboldskolen, og som vi har uddannet med kurser. Det siger jo sig selv, at jo flere trænere vi har, jo flere børn kan vi også have

De mange deltagere i Vollsmose gjorde fodboldskolen til den største af alle årets fodboldskoler hos Get2Sport.

Ifølge Maria Brumvig kan de frivillige trænere fra blandt

andet Palæstinensisk-Dansk Idrætsforening tage en stor del af æren for fodboldskolens stigende popularitet.

toppede vi ved faktisk at have næsten dobbelt så mange som sidste år. Det skyldes en målrettet indsats på at få pigerne med også, forklarer Maria Brumvig.

’’

Maria Brumvig, projektkoordinator, Get2Sport

- Vi har ikke haft nogen problemer med at skaffe frivillige trænere herude. Vi har rigtig mange trænere, som

VOXPOP: HVAD SYNES DU OM FODBOLDSKOLEN?

udviser en stor interesse for fodboldskolen, og som vi har uddannet gennem kurser. Det siger jo sig selv, at jo flere trænere vi har, jo flere børn kan vi også have, siger hun og forklarer, at en fortsat stigning i deltagere ikke er et mål i sig selv, da fodboldbanen ikke kan rumme mange flere børn.

Nye børn til foreningerne På en Get2 Fodboldskole betaler deltagerne kun et sym-

Fodboldskolen er for børn i alderen syv til 15 år. Udover de sjove aktiviteter, så gavner fodbold også børnene på mange andre områder, ifølge Get2Sport.

- Når man går på fodboldbanen, så er man bare fodboldspiller. Man er ikke en specifik etnicitet eller en specifik religion. Det skaber nogle rigtig gode rammer for at knytte venskaber og fællesskaber på tværs, siger Maria Brumvig.

Hun mener også, at idrætsforeningerne kan give børnene struktur og tryghed.

- Mange af børnene har brug for stabilitet, kendte voksne, tryghed og faste rammer. Det er noget af det, som foreningsidræt kan give. Man møder på faste tidspunkter og indordner sig efter nogle regler. Det oplever vi, at rigtig mange af børnene er glade for. Derfor kan idræt noget helt særligt i de udsatte boligområder, afslutter Maria Brumvig.

Tekst og foto: Pelle Helweg-Mikkelsen

Mohamed Iman, 11 år, Birkeparken

Yahya Chaaban, 9 år, Agedrup

Sarah Kashkoush, 10 år, Bøgeparken

- Jeg synes, fodboldskolen er rigtig sjov. Der er mange ting, vi kan lave, og så kan man møde nogle nye venner. Det er sjovt at spille kamp, synes jeg. Jeg går også til træning ikke så langt herfra i B1909. Min yndlingsfodboldspiller er Messi.

- Det er godt for børn med fodboldskole, og så er det sundt at spille fodbold. Det er rigtig sjovt at spille kamp, og jeg har også scoret mål. Jeg spiller også fodbold normalt og har spillet i PDIF. Min yndlingsspiller er min fætter. Han er rigtig sej til fodbold.

- Det er sjovt at få nye venner og spille sammen, selvom jeg ikke har scoret nogle mål endnu. Jeg har ikke rigtigt spillet fodbold før - kun i skolen. Men måske kunne jeg godt have lyst til det nu. Min yndlingsfodboldspiller er ham med syvtallet, Ronaldo.

10

• Vollsmose Avisen 216 • 16. august 2018

KALENDEREN B1909 vs. SFB-Oure FA | 18. august ’De røde’ har fået en ærgerlig start på sæsonen i Danmarksserien med to 0-3 nederlag til henholdsvis Næsby og Varde. Nu jagter B1909 derfor sæsonens første hjemmesejr, når det går løs mod den sydfynske fusionsklub SFB-Oure FA.

Tid: Lørdag den 18. august kl. 13.00 Sted: Gillestedvej 12, Odense NØ Entré: Voksne: 40 kr., unge under 18 år og pensionister: 20 kr., børn under 14 år: Gratis

The Power of Aid to the Need | 18. august Vollsmose har fået en ny forening: The Power of Aid to the Need - PAN. Mød dem, når de holder deres første arrangement, som er åbent for alle. Der vil blive serveret gratis mad og drikke og fokus på at få foreningen startet op. PAN har til formål at starte og udvikle sociale og kulturelle aktiviteter mellem danskere, congolesere og andre grupper samt at bekæmpe kriminalitet ved at fortælle unge og voksne, hvordan kriminalitet kan påvirke deres liv på en dårlig måde.

Tid: Lørdag den 18. august kl. 14.00 Sted: Bøgeparken 98D, Odense NØ Entré: Gratis

Banko i Lærkereden | 20. august Der spilles om 24 pæne gennemgående gevinster og to ekstra. Derudover er der lotteri, puljespil og døde duer med mere. Kaffe og te med brød samt sodavand kan købes til rimelige priser.

Tid: Mandag den 20. august kl. 19.00 Sted: Lærkeparkens beboerhus, Odense NØ Entré: Gratis

Fællesspisning i Granparkens beboerhus Tirsdag den 28. august fra kl. 18.00 ALLE ER VELKOMNE

Frokost i Værestedet Øst | 20. - 30. august Flere gange om ugen serverer Værestedet Øst i Egeparken frokost til en god pris. Menukortet for de kommende uger er følgende: 20. august Salat med Kylling 21. august Fiskefileter med rugbrød 22. august Hotdog 23. august Efter kokkens sommerhumør 27. august Salat med tun og æg 28. august Burger med falafel 29. august Lukket 30. august Efter kokkens sommerhumør

Medbring en ret til bordet.

Hvis vejret er godt, griller vi

Tid: Mandag-torsdag kl. 11.30 - 12.00 Sted: Værestedet Øst, Egeparken 152 Entré: Frokost koster 20 kroner. Kræver ingen tilmelding.

Spoken18: Oplev Filuka | 23. august Spoken Word Festival 2018 præsenterer den kvindelige hiphopsoul sanger og sangskriver Filuka i en koncert, hvor Filuka spiller med både DJ, saxofonist og backupsanger.

Tid: Torsdag den 23. august kl. 19.00 Sted: Vollsmose Bibliotek og Kulturhus Entré: Gratis, men kræver tilmelding via www.odensebib.dk

Der er fællesspisning i Granparken den sidste tirsdag i hver måned

Tivoli til eid | 21. - 24. august

Kirkestudietur | 25. august

Prøv en tur i det flyvende tæppe eller jagt hinanden i radiobilerne, når Herning Tivolipark vender tilbage til Vollsmose til fejringen af Eid al-Adha. Endnu engang har alle beboere muligheden for at fejre store eid sammen, når der bliver tivoli og diverse festligheder på parkeringspladsen og omkring Vollsmose Torv.

Studieturen bliver denne gang en Odense-tur, hvor vi besøger Bolbro Kirke og Sct. Hans Kirke, så mindre gåture kan forekomme. Afgang er fra Vollsmose Kirke kl. 10.00, og man skal blot medbringe madpakke og godt humør. Billetter sælges på kirkens kontor inden for almindelig åbningstid.

Tid: Tirsdag den 21. til fredag den 24. august kl. 15.00 - 24.00 Sted: P-pladsen ved Vollsmose Torv, Odense NØ Entré: Se priser ved forlystelser

Tid: Lørdag den 25. august kl. 10.00 - 11.00 Sted: Vollsmose Kirke Entré: 50 kr.

16. august 2018 • Vollsmose Avisen 216 • 11

%Ú ǽɌ ê¤êÞæ º Ä ªù Þ Ä Ë¤ ÃË æ ¤ gV]ɬ× ºº Ú ¬

BLIV MILJØ AMBASSADØR Bor du i Vollsmose, og har du lyst til, at:

• Hjælpe andre beboere med gode råd om el, vand og varme?

• Få et ‘grønt kørekort’ på et kursus, hvor du lærer om miljø og forbrug?

• Styrke dit CV? • Blive en del af en gruppe med andre frivillige?

Søndag den 16. september kl. 9.00 - 16.00

uddanner vi et nyt hold miljøambassadører - måske skal du være med?

Interesseret? Så kig forbi Vollsmose Sekretariatet senest den 10. september og snak med bydelskonsulent Katrine Hallgren Frederiksen.

Du kan også ringe til Katrine på telefon 21 17 83 07 eller skrive på kahf@vollsmose.dk

12

• Vollsmose Avisen 216 • 16. august 2018

BAGSIDEN

Caribisk svinebryst med rødbede-pæresalsa Det skal du bruge (2 personer) 1 pk. svinebryst i skiver Jerk: 1 spsk. sort peber 1 spsk. allehånde 1 spsk. korianderfrø 1 spsk. salt 2 tsk. frisk timian 1 tsk. frisk salvie 1/2 tsk. muskatnød 1 løg 2 fed presset hvidløg Frisk stærk chili efter behag Saft af 1/2 citron

Tekst: Rene Agergaard, borgerjournalist Så kom sommeren og solen virkelig over os i år. Så hvad spiser man egentlig i de lande, hvor man er vant til varmen? I jagten faldt jeg over denne lækre opskrift, som jeg har gjort til min egen. Det vigtigste i opskriften er den krydderiblanding, der kaldes jerk. Det er en smagfuld blanding, der oprindeligt stammer fra Arawak-befolkningen på Jamaica.

Som tilbehør faldt jeg over en spændende salsa også med jerk. I de lande, der er varmere end Danmark, bruger man ofte flere krydderier, end vi gør her. I Danmark krydrer vi nok mest vores mad om vinteren, fordi krydderi giver varme.

Men det er mindst lige så vigtigt at krydre maden, når det er varmt. Ved høje temperaturer kan krydret mad nemlig hjælpe på fordøjelsen samt give lidt mere tørst, så vi husker at drikke rigeligt vand.

Rødbede-pæresalsa: 2 faste pærer 300 g rødbeder 1 lille løg 2 spsk. frisk koriander 25 g peanuts Saft af 2 lime 3 spsk. olivenolie 20 blåbær 1 tsk. sukker 1 spsk. jerk Sådan gør du: Stød peber, allehånde og koriander i en morter. Det må dog ikke blive alt for fint. Snit løg, chili og krydderurter fint, og bland alle ingredienserne til jerk sammen i en skål. Tag 1 spsk. fra til salsaen. Vend svinebrystet i resten af krydderiblandingen, og stil kødet på køl i 2-3 timer. Kog rødbederne og skær dem i mundrette stykker. Skær pærerne i tynde både, hak koriander og snit

VIND BIOGRAFBILLETTER

Send kuponen til Vollsmose Avisen, Vollsmose Sekretariatet, Vollsmose Allé 10, 5240 Odense NØ - eller send løsningsordet samt navn, adresse og telefonnummer i en mail til vind@vollsmose.dk inden torsdag den 23. august 2018. Så er du med i lodtrækningen.

Sidste udgaves vinder blev: Yvonne Holm

løget i tynde strimler. Mos blåbærrene en anelse med en gaffel, og bland så alle ingredienserne til salsaen sammen. Smag til med salt, sukker og friskkværnet peber. Lad det trække en halv time eller mere. Steg svinebrystet i cirka 20 minutter på en pande ved middelvarme og server med salsaen samt flutes eller ris.

Velbekomme.