Nummer 217 • 30. august 2018
Udgives af Vollsmose Sekretariatet
GARVEDE SVØMMERE
FORFATTER TIL VOLLSMOSE
Motion Øst har svømmet i 27 år og tager hul på en ny sæson Side 9
Zeinab Mosawi fortæller ærligt om at finde sin egen vej mellem to kulturer Side 3
AYA LOUBANI HAR ANMELDELSE: DUDI’S NOONAN LEGELAND SYNDROM ER EN OG FED, SLÅR BILLIG FLIKFLAK OG LIDT LARMENDE OPLEVELSE
SIDE 97
Foto: Jørgen Gregersen
En tur i legeland
LÆS OGSÅ: Karim vil være egen chef side 4-5 • Hiphop til debat side 6 • Cykelløb for børn vokser side 9
Sort honning fra Vollsmoses biavlere Vollsmose Biavlerforening har netop høstet deres honning, og i år har høsten været ekstraordinær god. Som noget meget sjældent har de lokale bier produceret sort honning.
Tekst: Niels Just Rasmussen Sommeren i Danmark har i år været meget varm. Varmen har ikke kun været til glæde for masser af ferieren-
de danskere og turister. Men også for adskillige biavlere i det ganske land. Spørger man formanden for Vollsmose Biavlerforening, Ahmad Daoud, får han da også julelys i øjnene,
når han skal sætte ord på årets høst af honning: - Høsten er gået særdeles godt, og vi har høstet mellem 350 og 400 kg af højeste kvalitet. Det varme vejr har betydet, at vi for første gang har fået sort honning. Det har jeg ikke oplevet før, siger han glædestrålende. Formanden oplyser, at sort honning er en meget sjælden og fin form for honning, der har en kraftigere smag end normalt. Nektaren er hentet
- Høsten er gået særdeles godt, og vi har høstet mellem 350 og 400 kg af højeste kvalitet. Det varme vejr har betydet, at vi for første gang har fået sort honning
’’
Ahmad Daoud, formand for Vollsmose Biavlerforening
fra brombærbuske og bladlus, som har været med til at give honningen dens sorte farve. Den gode høst fra Vollsmose Biavlerforening og bierne
på Åsumvej er blevet til på trods af, at man har mistet fem bifamilier i løbet af vinteren. - Til gengæld leverede de resterende så meget mere, så
det gik op i den sidste ende, fortæller Ahmad Daoud.
Vare med høj status Honning er ikke alene kendt for sin gode smag, men er også berømt for sine mange gode sundhedsegenskaber. Nyere forskning har således vist, at honning fra Danmark er blandt verdens bedste, når det drejer sig om sårheling. Fortsættes på side 3