Jauhelihapitsan valmistus resepti on vähäsen vaikeampi verratuna Tonnikala pitsaan 1.Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Lisää pieni määrä kuivahiiva jauhoja. Sekoita kuivahiiva-jauhoseos ja suola veteen. Alusta jauhoja taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Kohota taikina lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. 2.Painele tai kauli taikina leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi levyksi. (Kostuta pöytäpintaa hieman, jotta leivinpaperi pysyy kaulittaessa paikallaan.) Nosta pizzapohja pellille ja anna kohota noin 10 minuuttia liinalla peitettynä. 3.Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli pehmenemään. Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla. 4. Sulata ja valuta katkaravut. Valuta ananakset. Levitä tomaattipastakastike tasaisesti pohjalle. Levitä jauhelihaseos, katkaravut ja ananakset pohjan päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste. 5.Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Tarjoa lisäksi salaattia jos haluat voit jättää sen pois halutessassi.
Unsplash 8
