VERDURAS DE NORA DE COJULUM 100% fortaleza.
con los mejores ingredientes
GALLINAS FELICES DE DON ROBERTO 100% amor. Roberto Franco Bonilla, un guatemalteco que produce huevos en una granja ubicada en San José Pinula. Dentro de ella, sus gallinas viven libres durante el día. Solo regresan a sus gallineras a pasar la noche. Producen un huevo cada dos días y comen solo alimentos orgánicos.
Nora de Cojulum es una agricultora guatemalteca, su éxito se encuentra en la dedicación. Tiene una finca en Chimaltenango en la que realiza sus cultivos. Para esto, utiliza semillas certificadas Rijk Zwaan.
PAN DE LE FOURNIL 100% tradición. Fracois Gallou es un panadero de origen francés. Elabora junto a su esposa panes artesanales con harina de centeno, dura y suave. La levadura proviene de una masa madre de 24 horas.
QUESO KÉFIR DE DOÑA CRISTY 100% Pasión Cristy de Barahona, una emprendedora que elabora dentro de su propio hogar queso kéfir, completamente artesanal que cumple con los lineamientos de calidad de Saúl. Lo realiza con leche 100% entera.
TODOS NUESTROS D E S AY U N O S INCLUYEN: JUGO DE NARANJA SHOT ENERGIZANTE TÉ O CAFÉ CHAMPURRADAS
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DESAYUNOS SALADOS Todos nuestros desayunos incluyen: Jugo de naranja, té o café y panitos dulces
R E V U E LT O S
ESTRELLADOS
LIGHT
HUEVOS REVUELTOS CON SALMÓN AHUMADO
HUEVOS EN CACEROLA
SLIM OMELETTE VEGETARIANO
CROCANTES VERDES - NUEVA
OMELETTE DE CLARAS
Al estilo escandinavo, rodajas de salmón ahumado sobre huevos revueltos montados en panecillos crocantes con queso crema. | Q79
Huevos estrellados, sobre pan brioche con jamón Virginia, gratinados con queso Gruyère. | Q75
2 tostadas de maíz con pollo en salsa cremosa verde con un toque picante, gratinados y coronadas con huevos estrellados, acompañadas de frijoles parados. | Q75
CROCANTES VERDES
OMELETTE FALAFEL
Omelette rellena de queso Cottage, champiñones, y pimientos. | Q49
Omelette de tres claras, jamón de pavo, queso Ricotta y aceite de oliva. | Q62
EXTRAS Pan blanco | Q5 Frijoles caseros (volteados o parados) | Q15 Huevo Adicional (en la compra de un desayuno) | Q8 Plátanos fritos | Q12
OMELETTES
CRÊPES
LA OMELETTE SAÚL
GUATEMALTECO EN PARÍS VEGETARIANO
Omelette con queso Gruyère derretido, tocino, pimientos y hierbas aromáticas, acompañado de frijoles o papitas en mantequilla al romero y plátanos fritos. | Q69
LA OMELETTE HASS VEGETARIANO
Con queso Ricotta, aguacate y pimientos. Acompañado de frijoles o papitas en mantequilla al romero y plátanos fritos. | Q62
OMELETTE DE SALMÓN Y QUESO CREMA
Incluye plátanos o macedonia de frutas. | Q79
Un huevo estrellado sobre nuestra famosa Crêpe Saúl, rellena de frijoles negros volteados, queso Mozzarella derretido y salsa Miltom ligeramente picante. | Q65
LAS GEMELAS
Crêpe rellena de omelette con jamón Virginia y queso Pecorino derretido, bañada en una delicada salsa hecha a base de crema fresca. | Q69
PENDIENTE Crêpe gratinada rellena de huevos revueltos | Q69
OMELETTE FALAFEL - NUEVA
WAFFLES BELGAS
Tiera omelette rellena de yougurt griego, tahini, verduras azadas, y falafel. Acompañada de tomate horneado con humus y plátanos fritos. | Q69
HUEVOS AL GUSTO
SIN HUEVO
TÍPICO CHAPÍN
Tamalitos hechos en casa formando una lasagna gratinada con salsa de chorizo. Acompañada de frijoles volteados, crema y plátanos. | Q69
Dos huevos al gusto, salsa con copetines, acompañado de frijoles o papitas en mantequilla al romero, queso fresco y plátanos. | Q62
HUEVO SOYOKAZE - NUEVA
Cama de arroz Basmatti con ajonjolí negro, alga nori, espárragos, huevo de 7 minutos con salsa soya y un toque picante.. | Q59
HUEVO EN NIDO LASAGNA DE TAMALITOS
Falta descripción Pendiente descripción Pendiente descripción Pendiente descripción | Q55
LASGNA DE TAMALITOS - NUEVA VEGETARIANA
WAFFLES BELGAS - NUEVA VEGETARIANA
Waffles belgas sobre espárragos con tomates cherry glaseados y salsa cremosa de blue cheese y tocino. | Q75
DESAYUNOS DULCES Todos nuestros desayunos incluyen: Jugo de naranja, té o café y panitos dulces
FRENCH TOAST
WAFFLES
LAS “FRENCH KISS” DE SAÚL
CON MIEL ORGÁNICA DE ABEJAS O MIEL DE MAPLE
NUTELLA, FRESAS Y MASCARPONE | Q52
CON NUTELLA
BANANOS CON CREMA Y MIEL ORGÁNICA DE ABEJAS
Dos tostadas a la francesa elaboradas como sólo Saúl sabe hacerlas, acompañadas de fresas y moras con nuestra crema Saúl y Nutella. | Q59
| Q33
| Q42
NUTELLA Y BANANO | Q45
BANANOS CON CREMA Y MIEL ORGÁNICA DE ABEJAS
| Q42
BOWL FRUTOS DEL BOSQUE
CRÊPES DULCES
LIGHT
MIEL ORGÁNICA DE ABEJAS
LA DOLCE VITA
CAJETA ARTESANAL | Q39
SWISS ROLLS
| Q35
LA CRÊPE SAÚL CON NUTELLA | Q45
CHOCOLATE BELGA Callebaut
Blanco | Q49
MERMELADA ALEMANA SCHWARTAU DE FRAMBUESAS Y CREMA | Q45 NUTELLA Y BANANO | Q45
Crema de Mascarpone, Nutella y fresas. | Q54
Deliciosos rollitos de crêpe rellenos de pera, melocotones, manzana, uvas y moras con yogurt natural. Originales de Saúl. | Q65
MUESLI SUIZO SAÚL
Combinación de peras, melocotones, uvas, moras y manzanas con yogurt, avena y almendras. | Q54
YOGURT GRIEGO NATURAL CON NUECES Y MIEL ORGÁNICA
| Q49
BOWL DESPERTADOR
Yougurt griego con avena hidratada, papaya, piña, almendras y granola. | Q39
BOWL FRUTOS DEL BOSQUE
Fresas, moras, blueberries, naranja, melón y chan. | Q39
YOGURT GRIEGO NATURAL CON NUECES Y MIEL ORGÁNICA
LOS FAMOSOS TOAST SAÚL Haz tu desayuno completo, agrega jugo de naranja, shot energizante, café o té y champurradas.
DULCES
+Q15
2 x Q39
CÍTRICOS
CANARIAS
MON CHERI
FRUTOS DEL BOSQUE
Queso Ricotta, gajos de naranja y mandarina, miel de abeja y pepitoria.
Queso crema, tomates cherry glaseados y menta.
NAPA
MON CHERI
Queso mascarpone, gajos de melocotón asados con un toque de triplesec y uvas.
Mousse de nutella fresas y moras.
SAN FRANCISCO
CANARIAS
FRUTOS DEL BOSQUE
CÍTRICOS
SALADOS
2 x Q39
GOLDEN GATE
Lascas de pollo a la plancha, tomates cherry, queso de yogurt artesanal y salsa pesto.
NAPA
Jamón Berlín, queso de yogurt artesanal y tomates cherry con aceite de oliva y ajo.
CALIFORNIA GOLDEN GATE
Queso crerma, frijolitos volteados y aguacate, coronado con un huevo estrellado.
HOLLYWOOD
Roast Beef con mayonesa picante hecha en casa, tomates cherry y queso cremoso.
BIG SUR
Chorizo extremeño, aguacate, queso de yogurt artesanal y chile cobanero.
SAN FRANCISCO
Aguacate, queso crema, tomate y huevo cocido a 7 minutos.
BEBIDAS A BASE DE FRUTAS LAS BEBIDAS MILAGROSAS son elaboradas a base de
KOMBUCHA Y KEFIR,
ricas en probióticos y magníficas para elevar el sistema inmunológico, disminuyendo los niveles de azúcar en la sangre y protegiendo el sistema gastrointestinal.
LASSIS Bebida de la India, elaborada a base de yogurt griego natural; muy refrescante.
LASSI DE MANGO
La combinación perfecta entre el mango y el yogurt griego natural con jugo de manzana. | Q32
LASSI DE FRESA
Yogurt griego natural, fresas y jugo de manzana. | Q32
BEBIDAS MILAGROSAS
LASSI DE PAPAYA
ESTIMULANTE
LASSI DE BANANO
Kombucha y guayaba. | Q29
Todo el contenido saludable de la papaya, acompañada de yogurt griego natural y jugo de manzana. | Q32
Banano con yogurt griego natural y miel. | Q32
ANTIGRIPAL
Kombucha, limón, miel y cardamomo. | Q29
RELAJANTE
SÚPER NUTRITIVOS
está hecho a base de leche de coco, por lo que no contiene lactosa.
ACTIVADOR
HIERBA MUY BUENA
LA KOMBUCHA
Kefir, piña, miel y albahaca. | Q29
EL KEFIR
es una bebida fermentada hecha a base de té y probióticos.
Kombucha, coco, canela y miel. | Q29
Kefir, maracuyá y miel. | Q29
HIDRATANTE
TRANQUILIZANTE
Kefir, frutos rojos, arúgula y miel. | Q29
Refrescante preparación a base de melón y mora con hierbabuena y cardamomo. | Q29
DETOX
Ideal para aquellos que se excedieron el día anterior. Pepino, zanahoria, apio, perejil, jugo de naranja y miel orgánica. | Q29
SOBREDOSIS C
Antigripal hecho a base de maracuyá, manzana, uvas, jugo de naranja y miel orgánica. Abundante en vitamina C. | Q29
SANGRE DE VAMPIRO
Rico en antioxidantes. Piña, apio, remolacha, limón, jugo de naranja y miel orgánica de abejas. | Q29
SMOOTHIES SAÚL TURBO
Piña, naranja y culantro. 16 onz. | Q33
COPACABANA
Piña, coco y leche. 16 onz. | Q33
HAWAII 5-0
Naranja, coco y piña. 16 onz. | Q33
CARIOCA
Maracuyá y naranja. 16 onz. | Q33
IBIZA
Fresas, moras y frambuesas. 16 onz. | Q33
SÚPER NUTRITIVOS
SMOOTHIES
REFRESCOS LIMONADA FROZEN CON HIERBABUENA | Q25 LIMONADA FROZEN CON FRESAS Y JALAPEÑO - NUEVA | Q25 LIMONADA CON CHAN | Q25 LIMONADA (con agua o soda) opción en frozen. | Q22 NARANJADA (con agua o soda) opción en frozen. | Q22 JUGO DE NARANJA, MANGO, MANZANA | Q22 AGUA PURA Salvavidas | Q12
LASSIS
BEBIDAS A BASE DE CAFÉ CAFÉS FRÍOS ESPECIALES CAFÉ GRIEGO
Café con leche al estilo de los griegos. | Q29
CHAI ANTIGÜEÑO EN LAS ROCAS
Espresso, té Chai, leche y hielo. | Q29
SANTIAGUITO
COFFEE CHAI-CHAI
Espresso, Nutella, helado de vainilla, manía garrapiñada y cristales de sal. | Q35
Combinación Frappé de Espresso, té Chai y leche. | Q29
CALIENTES CAPPUCCINO ITALIANO 6 Onzas | Q14
CAPPUCCINO EUROPEO
Normal Q16 | Grande Q21
CAPPUCCINO ALLA NUTELLA | Q27 CAFÉ LATTE Versión suave y fuerte | Q18
GHANDI LATTE
Espresso, té Chai y leche. | Q27
GUATEMALTECO
(Servido en French Press) Normal Q12 | Grande Q17
ESPRESSO | Q12 MACCHIATO Expresso con leche | Q15
MOCHACCINO Normal Q22 | Grande Q27
GO BLACK Café, chocolate, leche y menta. | Q19
CHOCOLATE DE ALTA VERAPAZ Normal Q19 | Grande Q24
GHANDI LATTE CHAI ANTIGÜEÑO EN LAS ROCAS
CAFÉ GRIEGO
CAFÉ LATTE
SANT
CAFÉ FÓRMULA SAÚL
400 gramos de café en grano. | Q69
TIAGUITO
ICEBERG DE NUTELLA
TEA TIME
ICEBERG DE DULCE DE LECHE
TÉ EN TETERA
ICEBERGS (F RAP PU CCINO S) Normal Q26 | Grande Q32
CON HOJAS SUELTAS
Normal Q26 | Grande Q32
MILK (COFFEE) SHAKE DE BANANO
TÉ BORA BORA (SIN CAFEÍNA)
Normal Q26 | Grande Q32
Té rojo. Infusión de fresas, cerezas y rosas. Desintoxicante. | Q29
TÉ DEEP RELAX (SIN CAFEÍNA)
Té de hierbas con cardamomo, regaliz, jengibre y pétalos de rosa. Relajante. | Q29
TÉ GREEN CHAMPAGNE
Té verde de la provincia de Fujian en China. Antioxidante. | Q29
TÉ MANZANA TURCA (SIN CAFEÍNA)
Té Verde. Infusión de manzana, piña y especias. Fuente de Vitamina C. | Q29
TÉ OOLONG
Fusión de té negro semifermentado, botones de rosa y manzanilla romana. Acelera el metabolismo. | Q.29
ICEBERG DE NUTELLA
TÉ CHAI COFFEE CHAI-CHAI
TÉ CHAI NEW DELHI VAINILLA ¿Frío o caliente? | Q29
GREEN TEA LATTE MATCHA
¿Frío o caliente? El té verde que ha causado furor en Japón. | Q29
ICE CREAM TEA LATTE SWEET THAI
Helado de vainilla, té de mora con pétalos de rosa y leche batida. | Q35
con los mejores ingredientes