Menus and Places Noviembre 2015 by Ricardo Ay

VERDADERO SABOR JAPONÉS

SHIN TOSHIN

FESTIVAL DE MÚSICA DE MORELIA

PAG. 14

RUTAS DEL MUNDO LA ESCALERA AL CIELO

PAG. 10

SCORE BOARD DE APUESTAS NFL

PAG. 73

CONQUISTANDO

rusia

EN 8 DÍAS

CITY GUIDE: AKARI, SHIN TOSHIN, EPOCA, ESPADAS, PHILLY OAK, DiMERLO, BARRIGAS, AULA GOURMET, LIQUOR DEPOT, BALDORIA, BUFFALO WILD WINGS, QUIZNOS

AQUÍ HABÍA UNA YA SE LA LLEVARON. SI QUIERES DISFRUTAR DE LOS BENEFICIOS BÚSCALAS DENTRO DE NUESTRAS REVISTAS.

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Departamento Editorial. Director Lic. Ricardo Ayub Garza Castillón Editora en Jefe LDG. Marina A. Carrera Lozano Reportera C. Daniela Mar del Hierro

Enjoy life with us!

Ventas y relación con el cliente Lisa María Acosta Portillo María Andrea Prieto Torres Limpieza Toñita Ramírez Colaboradores / Escritores LDI. Aida Tamayo, Víctor Rey, Adriana Molina, Ana Zazueta, Raul Villallobos. En esta edición tuvimos la increíble oportunidad de platicar con los talentosísimos chefs del Shin Toshin que nos contaron su historia y su participación en este lugar, el nuevo restaurante estrella de la ciudad. También vas a encontrar todo lo que necesitas saber para visitar Rusia, un país increíble y enigmático al mismo tiempo. Una de nuestras colaboradoras fue de vacaciones y nos contó todas sus experiencias con lujo de detalles, espero que la disfrutes. En esta ocasión intentamos traer algo nuevo, el talento chihuahuense y lo que está haciendo por la ciudad. Para esta edición platicamos con dos chavas que empezaron con Básico, una compañía de jugos no solo para detox sino para mejorar tu alimentación en general, un kilo de frutas y verduras en un frasco listo para tomar nunca le cae mal a nadie; y con Luis que esta cambiando la fiesta en la ciudad con el Cincinnati.

En la portada: Yusuke Kogure ©Davida Saldaña, Noviembre 2015

Comenzamos también una serie que se llamará “Rutas del mundo”, para nuestros lectores más aventureros, y los que son fans de la cultura y la historia. Para Noviembre encontramos la “Escalera al cielo” en Hawaii, léelo para saber de que se trata. En fin, ya casi se acaba el año y traemos cosas nuevas y los clásicos que ya sabemos que te gustan. Enjoy it!

Producida, Editada y Distribuida por: Karan Mann de México SA de CV Ayub Editores y Publicistas (614) 1567262

¡Hasta la próxima edición! LDG Marina A. Carrera Lozano

Editor Responsable: Ricardo Ayub Garza Castillón C. Carbonel #1902 Chihuahua, Chihuahua, México. Impresión: Impresos Específicos SA de CV Av. La Paz #1951-6 Guadalajara, Jalisco. (33) 36100732 Este ejemplar se terminó de imprimir el día 3 de Septiembre del 2015. Circulación: 5,000 ejemplares. Datos de contacto: 614 415 7674

Aviso Legal Menusandplaces es una marca registrada propiedad de Ricardo Ayub Garza Castillón, bajo el título de registro de marca otorgado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial con número 1366228 y 1366227. Cualquier divulgación, difusión, distribución, copia o la toma de cualquier acción basada en la información aquí contenida está prohibido. Cualquier opinión y/o declaración contenida en este ejemplar son de exclusiva responsabilidad del autor y no representan necesariamente las opiniones de la empresa. Esta revista está dirigida a público mexicano mayor de edad.

PRÓXIMA EDICIÓN

3 DESTINOS TOP PARA ESQUIAR Tel. 614 415 7674

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Edición Rusia

Índice

Selecciones Pag. 6

Epic Hunting Pag. 7

Calendario de Eventos Pag. 8

Rutas del mundo Pag. 10

Festival Música Morelia Pag. 14

Básico Pag. 18

Cincinnati Pag. 20

Rusia Pag. 22

Índice

Edición Rusia

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Shin Toshin Pag. 36

City Guide

Estrenos de cine

Presentación Toyota Yaris

Sigue la NFL

Pasarela Fashion Mall

Huevos Rotos

Jessica Jones

Clasificado

Receta

Mind Games

Para ver en Netflix

Horóscopo Chino

Pag. 46 Pag. 60 Pag. 62

Original de Netflix Pag. 64 Donas de chocolate Pag. 66 Pag. 68

Pag. 70

con MenusandPlaces Pag. 73 con MenusandPlaces Pag. 78 Bienes Raices Pag. 79 Pag. 82 Pag. 83

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Edición Rusia

Selecciones

Buscando a Alaska Autor: John Green Calificación: Inolvidable

Cansado de su aburrida existencia, Miles, de 16 años, se muda al internado Culver Creek para ir en busca de lo que el poeta Rabelais llamó el “Gran quizá”. Ahí, su recién descubierta libertad y la enigmática descarada, fascinante y autodestructiva Alaska lo lanzarán de lleno a la vida. Pero cuando Miles siente que está por alcanzar su objetivo, una tragedia inesperada amenaza con arrebatárselo. “Las chicas llorarán y los chicos encontrarán en el amor, la lujuria, la pérdida y la añoranza en los cigarrillo con esencia de vainilla de Alaska.”

Lobos del Calla

Autor: Stephen King Calificación: Impactante

El murmullo de las abejas

Autor: Sofía Segovia Calificación: Alegre

Contigo en la distancia

Autor: Carla Guelfenbein Calificación: Original

Epic Hunting

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Star Wars Battlefront Entrega de la serie Battlefront para La Guerra de las Galaxias que vuelve a llevarnos a los combates masivos y al disfrute multijugador a través de internet. DICE desarrolla y presta su motor gráfico Frostbite para potenciar su impresionante apartado gráfico. Combates aéreos con cazas, vehículos emblemáticos como el Halcón Milenario o la Slave I de Boba Fett y todo lo que puedes esperar de Star Wars, en este videojuego galáctico. +starwars.ea.com/starwars/battlefront Disponible para Xbox One, PS4

Crossy Road Juego

FlashChat

Conversaciones

UncloudedCloud Manager Administrador

Este es el juego de Arcade más descargado de todos y un auténtico “viral” entre los gamers de dispositivos móviles. Lo único que debes hacer es saltar y saltar mientras cruzas todo tipo de calles. Suena como algo simple pero te cuento que es adictivo.

FlashChat es una nueva aplicación, que te permite chatear libremente con cualquier persona que está utilizando la misma red Wi-Fi en un radio de 1 km. Los mensajes son instantáneos, pero desaparecen una vez que salgas de la red Wi-Fi.

App súper recomendada para explorar, analizar, gestionar y limpiar todo lo que almacenas en la nube (Dropbox, Google Drive, onedrive, CAJA, y MEGA).

+ Disponible para iOS y Android Gratis

+ Disponible para iOS Gratis

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Calendario

Feria del Libro Chihuahua 2015 Cuando: 4 - 10 de Noviembre Donde: Plaza del Ángel

Franco Escamilla Show Recargado

Cuando: 14 de Noviembre Donde: Palenque, Feria de Santa Rita

Feria del Libro Infantil y Juevnil

Cuando: 6 - 16 de Noviembre Donde: Centro Nacional de las Artes , Coyoacán

Hotel Good Luck Luis Gerardo Méndez La Feria Internacional del Libro Infantil y Juvenil (FILIJ) celebrará su 35 edición con Francia como su primer país invitado, por lo que se contará con la presencia de destacados literatos galos como Marie-Aude Murail, autor de Oh Boy!, obra adaptada al cine y teatro; así como Timotheé de Fombelle, responsable de la novela Tobie Lolness, traducida a 28 idiomas y ganadora de premios como el Ado Europeo del Salon du Livre de Jeunesse de Mountreuil. Además, habrá una carpa dedicada a editoriales francesas, biblioteca, talleres para familiarizarse con aquel idioma, comida del país invitado y la lectura en francés, español, otomí y náhuatl de El Principito (Antoine de Saint Exupéry).

Mike Salazar

El caballero de la comedia Cuando: 11 de Noviembre Donde: Teatro de los Héroes

Cuando: 18 de Noviembre Donde: Teatro de los Héroes

Lago de los Cisnes Moscow State Ballet

Cuando: 19 de Noviembre Donde: Auditorio Telmex; Guadalajara, Jalisco

Calendario

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Sun Bowl Parade

Extraordinary Inventions Cuando: 26 de Noviembre Donde: Montana Ave. & Ochoa St.; El Paso TX

Plain White T´s

Guantanamo and Beyond Tour Cuando: 20 de Noviembre Donde: Tricky Falls, El Paso TX

El Cascanueces

Russian State Ballet Cuando: 30 de Noviembre Donde: Teatro de los Héroes

Disfruta este proximo 30 de Noviembre del gran espectáculo Ruso, El cascanueces, presentado por Russian State Ballet de Samara, don la dirección artística de Kirill Shmorgoner. Boletos en Taquilla y en www.donboleton.com. ¡Única presentación! 8:00 PM. Precios en Taquilla: VIP: $578 Luneta: $473 Balcón 1: $368 Balcón 2: $315

Alejandro Fernández Confidencias World Tour Cuando: 28 de Noviembre Donde: El Paso County Coliseum

Enrique Iglesias Sex Love Tour

Cuando: 4 de Diciembre Donde: Auditorio Telmex; Guadalajara, Jalisco

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Rutas del mundo

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Rutas del mundo Haiku Stairs, la escalera que conduce al cielo

El acceso fue prohibido desde 1987 por lo que las instalaciones están muy deterioradas y en malas condiciones por lo que te recomendamos tomar tus precauciones si decides aventurarte. Originalmente fue proyectada en 1943, la primera construcción fue realizada utilizando escalones de madera, los cuales han desaparecido prácticamente en su totalidad, por lo que poco a poco fueron sustituidos por peldaños de acero.

Si existe un camino al paraíso en esta Tierra ese es el recorrido por las escaleras de Haiku en Hawaii, una inclinada senda por la ladera de la cordillera Ko’olau en la isla Oahu. La también conocida como ‘Stairway to Heaven’ (‘Escalera al cielo’), cuenta con 3.922 peldaños que conducen hasta unas atractivas vistas de la isla desde la cima. A vista de pájaro, desde grandes alturas, el trazado serpenteante que se observa entre las montañas de Haiku Stairs, podría confundirse con la milenaria muralla china. Este sinuoso trayecto parcialmente invadido por la vegetación, se ha convertido en un must para los turistas más aventureros.

La construcción original fue realizada por trabajadores de la isla durante la Segunda Guerra Mundial para ubicar en la cima de la montaña una estación de radio fabricada por la U.S Navy (Armada de Estados Unidos) como método de contacto con los navíos estadounidenses que estaban operando a través del Pacífico. Años después fue que los precarios escalones de madera fueron sustituidos por una estructura de metal, pero poco a poco la escalera fue perdiendo utilidad ya que la base naval cerró y la estación fue clausurada. En la década de 1950, la Marina de los EE.UU. tomó el mando de la colina, utilizándola para enviar señales a los submarinos ubicados en lugares tan lejanos como Tokio. A finales de 1960, la guardia costera de los EE.UU. se hizo cargo utilizando el edificio en la parte superior como una estación, donde se instalo el sistema de navegación Omega. En 1980, una organización no gubernamental participó en la dotación de la estación, y la ciudad y condado de Honolulu se hizo cargo.

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Rutas del mundo

La paradisíaca excursión requiere que cualquiera que suba, firme un permiso para evitar responsabilizar a la ciudad de Honolulu de cualquier daño. Aún así, los viajeros no dudan en aventurarse a escalar hasta la cima de la montaña, donde todavía se encuentran las viejas antenas que se comunicaban con los submarinos de Estados Unidos. El recorrido de Haiku Stairs es una ruta de senderismo, en la que se invierte aproximadamente dos horas en llegar a la cumbre. Se recomienda llevar guantes para el ascenso (para evitar las ampollas). Unas botas de montaña o zapatillas de cross-trainer. La elevación máxima de la ruta es de 2.800 pies (850 m), punto donde se encontraba la torre de radio. La escalera sube “casi verticalmente” a alturas sobre los 760 metros desde el valle de Haiku hasta el tope del Puu Keahi a Kahoe, tan alto, que hay puntos en la caminata en que los picos se asoman sobre las nubes. En octubre de 2013, un hombre llamado Samuel Nowack fue a las escaleras Haiku con una cámara de video para filmar la aventura de su grupo, puedes encontrar el video en YouTube. En el video puedes observar como el grupo se moría por ver el panorama y no se desanimaban por las alturas o por la ilegalidad de la excursión. La excursión comenzó a eso de las 2:30 a.m. con la esperanza de captar la salida del sol. Se nota que encontrar las escaleras en la oscuridad fue todo un desafío. Cuando alcanzaron la cima a las 4 a.m., estaba todavía brumoso, pero la parte divertida de la excursión, el amanecer, estaba en marcha. Si checas el video vas a notar que partes de la escalera son extremadamente empinadas, sólo con ver el video, las manos transpiran. Si eres de los que tienen miedo a las alturas, ¡cuidado! Algunas partes de la excursión requieren bajar la escalera hacia atrás, pero la vista hace que valga todo el esfuerzo. Hay algunas plataformas en el camino que permiten a los excursionistas tomar descansos y apreciar las vistas.

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Festival de Música de Morelia

El Festival de Música de Morelia es único en el país por su contenido artístico y por hacer eco cada noviembre en recintos de inigualable belleza en una ciudad rica en cultura e historia, quedándose grabado en los corazones de quienes lo viven.

El compositor Miguel Bernal Jiménez era un soñador que amaba la música, un hombre que quería convertir a Morelia en la Salzburgo de América mediante un festival que reuniera a los más grandes exponentes de la música de concierto de todo el mundo. Así, persiguiendo este sueño, sus hijos Miguel y Eugenio Bernal Macouzet dieron vida al Festival de Música de Morelia, que arrancó su primera edición en 1989. El festival es considerado el mejor evento de música de concierto en México, un logro que se debe a la selección del talento artístico que año con año se presenta y al compromiso de transformar vidas a través de la música.

El festival se desarrolla durante tres fines de semana en Morelia, uno de los destinos turísticos más bellos e importantes de México por su invaluable patrimonio cultural e histórico. Los palacios, teatros y templos, únicos por su belleza arquitectónica, abren sus puertas y prestan su acústica natural para el deleite de un programa artístico elegido con delicadeza. El Festival de Música de Morelia Miguel Bernal Jiménez ofrece en su 27 edición, del 13 al 29 de noviembre, una programación que celebra la diversidad musical actual. Música del mundo, jazz, actividades infantiles, música antigua, contemporánea y, desde luego, música de los grandes clásicos -parte fundamental de proyecto concebido en sus orígenes por Miguel Bernal Jiménez- integran la oferta para este 2015. La inauguración estará a cargo de la Geneva Camerata y la clausura será con la Orquesta Sinfónica del Palacio de Minería y Romain Leleu, bajo la dirección de Arthur Fagen

Festival de Música de Morelia

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Entre las actividades preparadas para esta 27º edición está la presentación de la orquesta de cámara Geneva Camerata, prestigiosa agrupación suiza que interpretará un programa enfocado en el periodo clásico y que incluye un estreno en México del compositor helvético Martin Jaggi. También se podrán observar con los tradicionales tapetes florales de Patamban, seguidos por Zaikocirco, agrupación mexicana que presenta un multifacético espectáculo que reúne música, teatro y artes circences. GlassDuo, agrupación polaca que crea música con un arpa de copas de cristal, ofrecerá un imperdible recital con su extraordinario instrumento, interpretando una selección musical que abarca del barroco hasta nuestros días.

Antonio Sánchez

El sábado 14 las actividades del día cierran con broche de oro: la presentación del afamado baterista Antonio Sánchez, evento imprescindible en el que figuran las más recientes composiciones de este jazzista mexicano, aclamado por la música de “Birdman”, película de Alejandro González Iñárritu, ganadora de cuatro premios Oscar. El domingo 15 de noviembre se presentará la Orquesta Barroca Mexicana, bajo la dirección de su director, el flautista Miguel Lawrence, con obras del Archivo Histórico de la Arquidiócesis de Durango. Posteriormente, el ya tradicional concierto gratuito para todo público llenará de luces la Plaza Valladolid con el espectáculo de Susana Zabaleta. Referentes incuestionables de la música popular argentina, el grupo Aca Seca Trío ofrece un concierto con lo mejor del folklore de su país el lunes 16 de noviembre. Por la noche, un primer homenaje póstumo al insigne compositor Eugenio Toussaint con el Coro del Estado de México, el ensamble de percusiones Versus 8 y los solistas Mercedes Gómez, Miguel Lawrence y Omar López, todos bajo la dirección de Rodrigo Macías. Con el Templo de San Diego como lienzo, estos distinguidos artistas ofrecerán un programa que incluye obras esenciales de Miguel Bernal Jiménez, así como el reestreno de una de las obras de concierto menos conocidas de Toussaint: Post Tenebras Lux.

Geneva Camerata

La Orquesta Sinfónica del Estado de Michoacán, bajo su director Miguel Salmon, presentará un concierto el jueves 19 de noviembre en el que destaca el estreno mundial del concierto para violín de Julián Carrillo en el 50 aniversario de su muerte, interpretación que estará en mando del prestigiado violinista Cuauhtémoc Rivera como solista.

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Festival de Música de Morelia

El viernes 20 de noviembre se presentará Maya Dúo, formado por los hermanos Cruz Beltrán, ambos distinguidos alumnos del Conservatorio de las Rosas. El festival presenta por vez primera música de la India en manos de uno de sus más grandes figuras: el gran maestro Hariprasad Chaurasia, aclamado mundialmente como el máximo exponente del bansuri, y quien ofrecerá un indispensable concierto dedicado a la música clásica del norte de su país. Para finalizar, se presentará el Cuarteto de Cuerdas José White, uno de los conjuntos camerísticos más destacados de nuestro país, ampliamente reconocido por su fomento a la creación de obras para cuarteto de cuerdas.

Danzas Tradicionales de Sri Lanka

Mapping 3D

El sábado 21 de noviembre, en un segundo tributo a Eugenio Toussaint, el saxofonista moreliano Juan Alzate presentará en colaboración con un grupo de destacados jazzistas mexicanos, un recital con composiciones de Toussaint. Más tarde, el “combate” musical Máscara contra Cabellera, protagonizado por Héctor Infanzón y Alberto Cruzprieto. En un inclasificable espectáculo en el que se mezclan estilos y lenguajes, este formidable dueto deleitará con lo mejor de un repertorio pianístico sui generis. La agrupación vocal Voz en Punto celebra su 25 aniversario el domingo 22 de noviembre, con la presentación de un programa a capella que incluye, además de celebradas obras barrocas, algunas de las pirékuas más distintivas de Michoacán. Más tarde se llevará a cabo un concierto espectáculo a cargo de la Orquesta de Vegetales, singular agrupación vienesa que se presenta por primera vez en nuestro país y la cual propone un inaudito programa de música compuesta para instrumentos fabricados con vegetales de la región. El viernes 27 de noviembre, el festival, en colaboración con el Centro Mexicano para la Música y las Artes Sonoras, presenta nuevamente el mapping 3D, espectáculo audiovisual proyectado sobre la majestuosa fachada oriente de la Catedral de Morelia con música de Miguel Bernal Jiménez.

Orquesta de Vegetales

Como epílogo del festival, el domingo 29 de noviembre se efectuará una presentación de Danzas Tradicionales de Sri Lanka, elegante espectáculo que congrega antiguas tradiciones orales con la práctica ritual emanada del budismo.

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Básico, regresa a tus raíces

Seguro estas pensando que hay un montón de otras opciones para tomar jugos en la ciudad y que no es novedad, pero Básico trae una nueva tecnología llamada cold press que cambia totalmente la forma de hacer jugos. Lo que hace realmente la diferencia entre Básico y hacer tus propios jugos o comprarlos en cualquier otro lado es que con la tecnología que ellas usan para la elaboración de los jugos las frutas y verduras nunca entran en calor, por lo que nunca se oxidan y sus nutrientes duran muchísimo más tiempo. En los demás jugos los nutrientes duran máximo una hora, los jugos de Básico alcanzan hasta 3 o 4 días. Oficialmente Básico y la cultura del juicing han llegado a Chihuahua. Tres orgullosas chihuahuenses, Mara Garza, Mariela Ayub y Sofía Madero han decidido emprender la tarea de cambiar las cosas en su ciudad aportando una opción para que vivamos de forma más saludable. Estas jóvenes emprendedoras, apasionadas por ver los cambios saludables que una alimentación saludable tiene en las personas, se han apoyado en una health coach profesional para demostrar que además estos cambios te pueden dar la felicidad. Tuvimos la oportunidad de platicar con ellas y Mara nos contó que se decidieron por el nombre “Básico, regresa a tus raíces” porque parte de su filosofía es regresar a lo básico, lo más natural, menos es más, lo más simple y directamente de la naturaleza que llegue a tu cuerpo.

Como plus todos los ingredientes utilizados en los productos son locales, lo que no solo garantiza la frescura, sino que además apoya a los productores locales. Mariela nos aseguró que siempre buscan usar la mejor calidad en frutas y verduras y hacer todo lo más orgánico posible. Todos los jugos son elaborados el día de la entrega. Mariela nos platicó que dentro de Básico hay un montón de opciones para cualquier persona que quiere hacer una diferencia en su forma de alimentarse. Hay quienes se deciden por el detox extremo en el que solo tomas tus jugos por una o dos semanas y hay quienes deciden empezar más leve y comprar sus jugos para complementar su alimentación. Las dos coinciden en que lo importante es decidirse a empezar, incluso nos contaron sus experiencias personales y como Básico las ayudo a dejar “vicios” como el café y la Coca Cola.

Si tienes ganas de cambiar tu estilo de vida pero todavía te quedan dudas te cuento que me dejaron probar uno de sus jugos, el verde que te quiero verde, con espinacas, apio, pepino, acelgas y otras cosas muy verdes, y aunque yo soy cero fan de las cosas naturales, especialmente las verdes, y nada me hace más feliz que una Coca Cola, debo aceptar que sabia delicioso, estaba tan bueno que me lo terminé. Como seguramente hay un buen número de personas que como yo le dudan a lograr cambiar su forma de

alimentarse Mara, Mariela y su health coach han creado un blog donde vas a encontrar tips para darle un toque diferente a tus jugos, como hacerlos paletas de hielo en el verano, o agregar a una fruta si de plano ya tienes mucha hambre, el objetivo es ayudarte a que no decaigas en la tarea de mejorar tu alimentación. Si ya te entró la curiosidad y quieres ver que onda puedes buscarlas en Facebook o en su pagina web sebasico. com desde donde podrás ordenar tus jugos a domicilio. Ojalá que por lo menos te hayamos convencido un poquito de probar con Básico.

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BAR

CINCINNATI

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Cincinnati

Luis Martínez, un orgulloso chihuahuense, está cambiando la forma de hacer fiesta en la ciudad con Cincinnati. Este nuevo concepto en Chihuahua busca lograr que el mismo cliente sea quien decida como se quiere divertir, si te animas a ir te podemos asegurar una cosa, aquí el cliente es el que manda. Introduciendo una nueva bebida, las peceras, Luis quiere demostrar que en este lugar cada quien escoge como divertirse, hasta en las bebidas. Te explico esto de las peceras, primero escoges que quieres tomar, si tequila o vodka; luego eliges uno o dos jugos para acompañar, hay varias opciones como piña, uva, arándano, fresa o puedes elegir algún refresco; por ultimo puedes escoger algún bonus como Arizona, chamoy, tajín, gomitas, tamarindo o 4Loko. El punto es que te sientas con la total libertad de hacer tu propia combinación. Aquí puedes venir todos los fines del año y siempre probar algo distinto. Sobre el ambiente Luis nos contó que hay de todo y vas a escuchar de todo tipo de música, obviamente sin exagerar. Incluso puedes acercarte a alguno de los meseros y hacer tu propio pedido y si no tienen la canción existe la opción de que si la traes en tu celular lo pongas para que puedas cantar y bailar lo que a ti te gusta.

Como no nos quisimos quedar con la duda fuimos a probar como se pone la noche aquí en el Cincinnati. Te cuento que primero que nada decidí probar las famosas peceras y mi combinación fue todo un éxito, lo mejor que es vayas y pruebes la tuya. En cuanto al ambiente, efectivamente nos tocó escuchar de todo, desde electrónica hasta rancheras, si no eres fan de todos los tipos de música puedes aprovechar para platicar con los de tu mesa. Otra cosa que descubrimos es que este bar tiene su propio chef, y hace unos boneless deliciosos, además de otros platillos bastante interesantes como unos dogos con arrachera y pan de jalapeño; o más dietéticos con pan integral, queso panela, espinacas y pesto. No importa lo que pidas este lugar te va a sorprender. Si lo quieres comprobar por ti mismo date la vuelta de Miércoles a Domingo desde las 6 de la tarde hasta las 2 de la mañana. Aprovechamos y te pasamos el dato que Luis nos contó que ya comenzaron a abrir los domingos desde las 3 por si quieres aprovechar para ver los partidos de la NFL.

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Conquistando Rusia en 8 días

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EN 8 DÍAS

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Ubicada en el continente europeo y asiático, Rusia con una extensión de 17.075.400 kilómetros cuadrados, es el país más grande del mundo. Es tan grande que limita con 13 países: Noruega, Finlandia, Estonia, Bielorrusia, Lituania, Polonia, Ucrania, Georgia, Azerbaiyán, Kazajistán, China, Mongolia y Corea del Norte. Si estas planeando viajar a Rusia déjame felicitarte por haber elegido uno de los mejores destinos del mundo. El país es increíblemente hermoso, tiene unos paisajes naturales impactantes. Con una gran cantidad de lagos, ríos y costas, al mismo tiempo vas a encontrar miles metros cuadrados de glaciares, una de las grandes atracciones del país. Además sus costas están bañadas por el mar Negro, Caspio y Báltico y los océanos Ártico y Pacifico. Este país es un verdadero tesoro para los viajeros. Hasta los viajeros más exigentes podrán encontrar aquí muchas cosas interesantes y útiles. Si hablamos de las ciudades te puedo asegurar que son uno de los puntos turísticos más bellos del mundo. Los edificios y los monumentos que veras allí son toda una obra de arte. La rica historia de Rusia conserva las huellas de los vikingos, los eslavos antiguos, los mongoles y tártaros, los escitas, suecos, griegos, genoveses y de otros pueblos. Nuestros antepasados heredaron algunas características de su apariencia, creencias, culturas, lenguas y tradiciones. Grandes príncipes, monarcas y emperadores se separaron y perdieron tierras y pueblos, en el pasado los viajeros se adentraron en las tierras vírgenes del Norte, Siberia y el Lejano Oriente descubriendo nuevos grandes valles, ríos, mares y océanos. Gobernantes democráticos y autoritarios, reemplazándose unos a otros, construyeron palacios y mansiones, fundaron museos, destruyeron iglesias cristianas y templos budistas, dejando un legado de mausoleos y grandes edificios históricos, plantas de energía de gran alcance y al mismo tiempo, campos de cultivo, llegaron al espacio y restauraron grandes templos. Todos estos acontecimientos convirtieron a Rusia en el país que cualquier visitante puede ahora explorar y experimentar maravillándose de todo lo que encontrará. Cuando cae la noche, y quieres salir a divertirte los casinos, discotecas, pubs y bares abren sus puertas para recibir a los locales y a los extranjeros que quieran disfrutar de la noche.

ITINERARIO Día 1: San Petersburgo, introducción a la ciudad Día 2: San Petersburgo. La fortaleza de Pedro y la Iglesia del Salvador sobre la Sangre Derramada Día 3: San Petersburgo. El Ermitage y el Palacio de Invierno Día 4: San Petersburgo. Excursión a Peterhof Día 5: Paseando por San Petersburgo Día 6: Moscú. El Kremlin y la Plaza Roja Día 7: Moscú. Excursión a Sergiev Posad Día 8: Moscú. El metro de Moscú y el Museo de Historia Contemporánea

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San Petersburgo, nuestra ciudad de entrada, fue fundada en 1703 por Pedro el Grande. Este zar innovador estaba harto de las intrigas y supersticiones de la antigua Rusia y decidió crear una nueva ciudad en los terrenos ganados en la guerra contra los suecos. San Petersburgo ha sufrido grandes transformaciones debido a los cambios políticos del país, entre ellos el nombre. Primero se le cambió a Petrogrado (ciudad de Pedro) en 1914, luego se llamó Leningrado (ciudad de Lenin) en 1924 y, finalmente, volvió a llamarse San Petersburgo en 1991 tras una consulta popular. El metro de San Petersburgo solo tiene cinco líneas y muchas de sus estaciones son verdaderas obras de arte del periodo Stalinista. Se empezó a construir en 1955 y se sigue ampliando en la actualidad. Es muy fácil moverse en metro por la ciudad, porque todas las estaciones tienen el nombre escrito en cirílico y en alfabeto latino, al menos las que nosotros visitamos, aunque las estaciones solo se anuncian en ruso cuando se está dentro del vagón. Este es el más profundo del mundo, y cuando se baja por las escaleras mecánicas hacia los andenes, el hueco parece un abismo interminable. Nevsky Prospekt es la avenida principal de San Petersburgo. En sus cuatro kilómetros de largo pueden verse desde vestigios de la antigua ciudad de los zares hasta todo tipo de franquicias de cadenas de comida rápida americana. Nuestra ruta por el centro histórico empezó en la estación de Mayakovskaya Era media mañana y lo que realmente nos interesaba era situarnos en la ciudad y deambular por sus calles. Empezamos bajando por Nevsky Prospekt y la primera parada la hicimos en la Catedral de Nuestra Señora de Kazán, una enorme iglesia de estilo neoclásico, bastante atípica para la arquitectura de la zona. Esta iglesia fue

mandada construir por el zar Pablo, que quiso unir en su construcción los ritos cristianos y ortodoxos. La entrada es gratuita y tuvimos la suerte de ver una boda ortodoxa. Casi en frente de la Catedral de Kazán está el singular antiguo edificio Singer, uno de los edificios más bonitos de San Petersburgo y que antiguamente había sido la sede de la empresa de máquinas de coser Singer. El edificio fue construido en 1904 y fue diseñado por el arquitecto Pavel Suzor. La idea inicial era construir un rascacielos similar al que las oficinas centrales de Singer en Nueva York, pero el arquitecto se topó con que las leyes de San Petersburgo no permitían que se erigiera ningún edificio que superara la altura del Palacio de Invierno. Así que el arquitecto acabo diseñando un edificio de siete plantas coronado con una cúpula acristalada, que daba la sensación de altura pero que, al usar materiales ligeros, no eclipsaba a la residencia de los zares. La cúpula está coronada por un globo terráqueo y actualmente acoge una librería enorme. A pocos minutos andando de la Catedral de Kazán está el restaurante Pelmeni Bar, la especialidad de este restaurante son los pelmeni, una especie de raviolis con infinidad de rellenos diferentes y salsas innumerables. Al salir del restaurante, nos topamos de lleno con la aguja dorada que corona el edificio del Almirantazgo. Seguimos por Nevsky Prospekt hasta llegar al río Neva y, justo mirando a la derecha, el Palacio de Invierno se erigía omnipresente. Parecía imposible alejarse de él, así que pusimos rumbo hasta la plaza Dvortsovaya para admirarlo en todo su esplendor. La plaza es inmensa y en medio se alza la columna de Alejandro. Fuimos bordeando el río Moyka hasta llegar al canal Griboedov desde el cual alcanzamos a ver una de las iglesias que más nos gustó de todo el viaje: la iglesia del Salvador sobre la Sangre Derramada.

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Salimos de la fortaleza para seguir nuestra ruta por la zona de Petrogrado, donde destaca la cabaña de Pedro, una pequeña casita en la que se instaló Pedro I para supervisar las obras de la fortaleza. Se considera el alma de la ciudad y el edificio más antiguo acabado de San Petersburgo. El crucero Aurora es gratis, un crucero de la guerra ruso-japonesa que data del 1900 y que desempeñó una función clave en la Revolución de Octubre cuando lanzó unas salvas que desmoralizaron a los defensores del Palacio de Invierno.

Pedro I planeó construir una ciudad a estilo y semejanza de las grandes capitales europeas que tanto admiraba. Quería modernizar Rusia y aplicó en esa nueva ciudad todos los conocimientos que había adquirido en sus viajes por Europa. La primera piedra de esa nueva ciudad se puso en la isla de Zayachi donde en 1703 erigió la fortaleza de Pedro y Pablo. A unos cinco minutos de la estación de metro de Gorkovskaya se encuentra la isla Zayachi. Tras atravesar el parque de Alexandrovski, cruzamos un puente hasta la fortaleza. El bastión es el monumento más antiguo de la ciudad y actualmente acoge diversos museos y la catedral de San Pedro y San Pablo. La entrada al lugar es gratis, pero dentro hay una entrada combinada por 350 rublos que incluye la entrada a la catedral, el museo del cosmonauta, el bastión de Trubeztkoy, el Museo de Historia de San Petersburgo y Petrogrado, y el Museo de Historia de la Fortaleza de Pedro y Pablo. Nosotros solo compramos la entrada a la catedral de San Pedro y San Pablo. La catedral de San Pedro y San Pablo tiene un interior estilo barroco europeo, nada parecido a las iglesias ortodoxas, y alberga los restos de los zares rusos. Los últimos en ser enterrados allí fueron la última familia imperial rusa en el año 1998, aunque muchos rusos no acaban de creerse que los cuerpos enterrados realmente pertenezcan a la familia de Nicolás II. Siguiendo el perímetro de la fortaleza, llegamos a la puerta del Neva, que conduce a un embarcadero en el río. De allí es de donde partían los prisioneros para ser ejecutados o ser enviados al exilio. El acceso al embarcadero no tiene costo y si paseas por ahí vas a tener una hermosa vista panorámica del Ermitage.

De regreso a la estación de metro de Gorkovskaya, paramos un momento para apreciar la mezquita que se erigió a imagen y semejanza de la del emir Gur en Samarcanda. La mezquita estaba cerrada, pero aun así vale la pena disfrutar de sus detalles si aún no has podido viajar a Uzbequistán. Este día fuimos a comer en una cadena rusa de comida rápida llamada Teremok donde solo sirven blinis y sopas, todo muy bueno y a muy buen precio. Yo comí un blini con carne de cerdo, champiñones, queso y hierbas y sopa borsch, que es la sopa más típica de Rusia y está hecha a base de remolacha y también lleva smetana (nata agria). Corrían tiempos duros para el zar Alejandro II, el movimiento radical La Voluntad del Pueblo había atentado contra él en varias ocasiones, y finalmente en 1881 lograron acabar con su vida. No era la primera vez que lo intentaban así que el día que el zar iba en su carroza junto al canal, como cada domingo a revisar los regimientos de la Guardia de Infantería, dispusieron durante el camino a varios hombres armados con bombas. La primera que explotó solo logró causar daños al carruaje del zar, pero cuando este puso los pies en el suelo, le lanzaron otra bomba a los pies y acabó muriendo a causa de las heridas horas más tarde. Su hijo, Alejandro III, mandó construir una iglesia conmemorativa en el lugar del atentado y un baldaquino justo en el punto exacto, así que los arquitectos tuvieron que desviar un poco el canal para poder edificar la iglesia. La entrada es cara: 250 rublos en horario de día y 350 rublos si se visita por la tarde durante las noches blancas, pero te aseguro que fueron los rublos mejor invertidos del viaje. El interior de la iglesia del Salvador sobre la Sangre Derramada es una combinación perfecta el estilo bizantino y el art noveau. Todo está decorado con mosaicos que muestran imágenes del Nuevo Testamento y los principales sucesos del reinado del zar Alejando II.

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Hoy en día, el Palacio de Invierno es el más famoso de los 400 museos de San Petersburgo, y uno de los más conocidos del mundo: el Ermitage. La colección de pinturas del museo la inició Catalina II en el año 1764, tras comprar 225 obras al berlinés Johann Gotzkowski, que luego expuso en sus salas de retiro conocidas como “el refugio del ermitaño”. Poco a poco, la colección se fue ampliando hasta llegar al número actual de 2.800.000 piezas, gran parte de ellas confiscadas o nacionalizadas por la Unión Soviética durante las décadas de los años 20 y 30, lo que lo convierte en la actualidad en uno de los museos más importantes del mundo. Este magnífico palacio fue construido entre 1754 y 1762 por el arquitecto B.F. Restrelli para la emperatriz Isabel Petrovna. Lo que más impresiona nada más entrar en el museo es la escalera principal, también llamada de los embajadores, totalmente de mármol blanco con las paredes recubiertas de molduras doradas que relucen con la luz de las ventanas. Mirando embobados a un lado y al otro, fuimos pasando por los aposentos del palacio. Sin duda, la sala que más impresiona del Palacio de Invierno es la sala del pabellón. Fue construida en 1858 y ocupa casi por completo el primer piso del “pequeño” Ermitage. Destacan sus columnas blancas y los detalles dorados. Incluso tiene un mosaico en el suelo replica de uno que hay en el Vaticano y un reloj de lo más extravagante, con la forma de un pavo, un arbusto y un búho totalmente dorados y de dimensiones descomunales que se mueven al son de las horas. Es muy importante que antes de entrar en el museo consigas un plano y planifiques lo que quieres ver. Nosotros decidimos que queríamos visitar la sala de Inglaterra, la de España, parte de la de Italia, la de Leonardo Da Vinci y Asia Central.

PALACIO DE INVIERNO

UNO DE LOS MÁS FAMOSOS DEL MUNDO

En cuanto salimos, decidimos ir a comer al Yolki Palki. Es una cadena de restaurantes que abre 24 horas y que tiene un menú bufet de ensaladas. Pedimos sopa de champiñones, ternera tierna con salsa de arándanos y patatas fritas con miel, bistec Strogonof, sartén de patatas con champiñones y pollo, y koliet de pollo, algo parecido a una hamburguesa.

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A los aristócratas rusos les gustaba escaparse de la capital durante los meses de verano y para eso construyeron espectaculares palacios veraniegos a corta distancia de San Petersburgo. En Tsarskoe Solo está el palacio de Catalina, considerado uno de los más bellos. También se puede visitar Stelna, los palacios de Pushkin y Pavlovsk entre otros palacios, pero nosotros decidimos ir a Peterhof. Peterhof está situado a 29 kilómetros de San Petersburgo, así que, como es muy fácil de llegar hasta allí, es una de las excursiones más populares. La opción más barata para acceder a Peterhof es en bus o, mejor dicho, en el minibus que sale de la estación de metro de Avtovo (Автово) y te deja a escasos metros de la puerta de los jardines que dan entrada al palacio. Lo malo de visitar el complejo de Peterhof es que hay que pagar por todo y, por desgracia, no hay nada barato. Lo que más destaca de la visita son los jardines y el palacio. Al final, nosotros solo visitamos los jardines, que son tan inmensos que puedes pasarte ahí el día entero. Fue Pedro el Grande quien ordenó construir Peterhof, aunque con los años los zares que lo sucedieron fueron ampliándolo. Lo más bonito de todo el recinto es la gran cascada que también fue construida durante el mandato de Pedro el Grande. Esta gran fuente fue construida inspirándose en la que el rey Luis XIV tenía en su palacio estival de Marly y destacan los innumerables chorros de agua, las estatuas doradas y la cascada que desemboca en la avenida del agua. Peterhof fue residencia real hasta 1917, cuando se abrió al público. Por suerte, el día que visitamos hubo bastante sol y pudimos disfrutar de nuestra visita por los jardines y contemplar las diversas fuentes. A media tarde, volvimos a San Petersburgo. Una de las actividades más populares en San Petersburgo es hacer un crucero nocturno para ver cómo se van abriendo los puentes. Si eres fan del sushi, San Petersburgo es tu ciudad. Toda ella está repleta de restaurantes japoneses especializados en sushi .

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San Petersburgo es una ciudad ideal para pasear. Es cierto, es una ciudad grande, pero el centro histórico es bastante accesible si quieres recorrerlo, sobre todo, para disfrutar de la belleza oculta de la ciudad. Aun así, empezamos por uno de los highlights que teníamos pendientes de la ciudad: la catedral de San Isaac. Situada en el barrio de Mariinsky, esta catedral fue dedicada a San Isaac porque su festividad se celebraba el día en el que nació Pedro el Grande. Destaca la grandiosidad del edificio neoclásico y una igualmente grandiosa cúpula dorada. Es uno de los edificios con cúpula más grande del mundo mundial. Nosotros optamos por subir a lo alto de la cúpula, porque nos dijeron que la vista desde arriba era simplemente espectacular. Siguiendo por el río Moyka, nos encontramos con el palacio Yusupov, donde fue asesinado el famoso

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Rasputín. En el barrio de Mariinsky está el famoso teatro Mariinsky, uno de los más importantes, y en el que durante la temporada de representaciones se puede asistir a conciertos, óperas y, sobre todo, a representaciones de ballet. Seguimos nuestra ruta a pie por el barrio hasta llegar a los jardines de Nikolski y a la catedral que rodean. La iglesia es muy bonita y destaca el color azulado de sus muros con sus cúpulas doradas. Lo más curioso de esta iglesia es que durante el periodo comunista fue la única que siguió celebrando misas a pesar de la prohibición. Tras un breve paseo por la isla de Vasilevsky, volvimos al centro y nos dedicamos a perdernos por el centro de la ciudad y ver un centro comercial, una iglesia, un mercado, el día a día de la vida en San Petersburgo, con sus claros y sus sombras.

la catedral de san basiliO ES SIN DUDA EL SÍMBOLO DE MOSCÚ

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Moscú nos recibió fría y autómata, como la megaurbe que es. Nada más bajar al andén, nos quedamos maravilladas con la arquitectura de la estación de Komsomolskaya. El techo amarillo contrasta con los mosaicos de temática soviética, pero no era momento de quedarse encantados. El barrio de Kitai Gorod fue la primer instalación situada fuera de los muros del Kremlin, al oeste. Actualmente, es un barrio de edificios antiguos que albergan organismos del estado. También hay algunas iglesias, como el monasterio de Zaikonospassky y el monasterio de la epifanía, y edificios históricos como la casa de los Romanov en Zaryadie. Acercándonos a la Plaza Roja, el barrio se convierte en una avenida llena de boutiques de diseñadores de alta costura y de artículos de lujo en un ambiente de lo más chic. Pero obviamente, la atracción principal de Moscú es la Plaza Roja y el Kremlin. Y les confieso que hasta que llegué allí no sabía muy bien qué se encierra entre sus muros. Desde 1147, el Kremlin ha sido el emplazamiento del estado ruso. Sin embargo, en 1812 Pedro el Grande se llevó la capitalidad a San Petersburgo y no fue devuelta a Moscú hasta 1917, cuando Lenin salió pies para que os quiero para refugiarse en los muros del Kremlin. De hecho, kremlin significa “plaza fuerte”, así que no es de extrañar que todo el conjunto esté rodeado por unos muros enormes y torres de vigilancia del color rojo que han dado el nombre a la plaza. Cerca de la torre Kutafya se venden las entradas para visitar el Kremlin. Se accede al Kremlin a través de la misma torre de Kutafya y, una vez pasados los torreones, nos reciben tres edificios. Uno de arquitectura comunista y dos clásicos que albergan oficinas gubernamentales y el senado. Más allá, llegamos a una explanada en la que se alzan tres iglesias y tres catedrales. Lo que más me sorprendió fue el interior de las iglesias ortodoxas, no solo por sus cúpulas en forma de bulbo, sino porque todo el interior está forrado de pinturas, sin dejar ni un solo milímetro sin pintar. La catedral de la Asunción, la iglesia de la Deposición del Manto, la catedral del Arcángel y la catedral de la Anunciación son las iglesias principales que hay en el recinto del Kremlin.

Fuera de los muros de palacio, el espacio adyacente se usó para todo tipo de muestras de poder y mercadeo. Así nació la Plaza Roja que sin duda es el punto más conocido de Moscú. En un extremo nos encontramos con el Museo de Historia del Estado y la catedral de Kazán, al otro, la catedral de San Basilio y en los flancos laterales, la muralla del Kremlin con la tumba de Lenin y en frente los grandes almacenes de gran lujito GUM. Cuando llegamos por fin a la catedral de San Basilio, entramos sin pensarlo dos veces. La catedral de San Basilio es sin duda el símbolo de Moscú y fue terminada en 1561 por encargo de Iván el Terrible, pero sus cúpulas y mayor símbolo no fueron finalizadas hasta 1670. Tu decides, pero mi recomendación es que si realmente se quiere visitar la catedral de San Basilio por dentro, lo mejor es que lo haga antes de visitar el Kremlin. Acabadas las visitas, decidimos ir a comer. Cerca de la Plaza Roja, a unos diez minutos andando desde la torre Kutafya, se encuentra la calle Arbat, una calle peatonal repleta de restaurantes para todo tipo de bolsillos. También está el GUM. Antiguamente, eran los grandes almacenes estatales donde la gente hacía cola para cambiar los cupones por unos pocos artículos básicos. Desde que el capitalismo entró como una avalancha en el país, el GUM se ha transformado en unos bonitos e impecables grandes almacenes llenos de tiendas de lujo. En la última planta hay un restaurante tipo buffet donde se puede elegir entre blinis, sushi, comida típica rusa y comida italiana.

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Bartolomé era un niño que, a pesar de sus ansias de conocimiento, tenía un gran problema de aprendizaje y no era capaz de hacer la “o”. Un día, se encontró un monje orando en medio del bosque y le explicó su problema. Este le dijo que rezara, le dio pan bendito y se hizo el milagro. A partir de entonces, Bartolomé se hizo un pro en todo lo relacionado con el conocimiento humano y acabó inclinandose por lo divino hasta acabar viviendo en medio del bosque como un monje ermitaño llamado Sergio. Sergio acabó convirtiéndose en el santo patrón de Rusia y en el creador del monasterio de Sergiev Posad en 1340. A pesar de que hay mucho que visitar en Moscú, decidimos ir al monasterio de Sergiev Posad en una excursión de un día entero. Con la calma, fuimos a la estación de Yaroslavsky vokzal y compramos un boleto de tren hacia Sergiev Posad. La estación de tren se encuentra a unos diez minutos andando del monasterio de la Trinidad de San Sergio. El conjunto eclesiástico está dentro de unas murallas y una vez se pasa por la puerta se puede ver a cientos de fieles yendo de un lado a otro en busca de agua bendita, siguiendo las indicaciones de algún monje ortodoxo durante alguna visita guiada o mostrando sus respetos a San Sergio enterrado en la catedral de la Trinidad. De hecho, el monasterio se considera el punto más importante de la fe ortodoxa.

Las cúpulas estrelladas de la catedral de la Asunción destacan sobre todo el conjunto monástico. Fue mandada construir por Iván el Terrible, lo mismo que la catedral de la Asunción del Kremlin, como manera de reganarse el cielo tras matar a su hijo en un arrebato de ira. El interior de las iglesias es descomunal, pero en este punto eran demasiadas iglesias en tan poco tiempo. Decidimos volver a Moscú para acabar de pasar la tarde allí. El que antaño había sido la zona de la elite y el arte ha acabado convirtiéndose en el reflejo de la nueva Rusia. La calle Arbat ha mantenido el encanto de sus casas de época, pero absorbiendo decenas de cafés, restaurantes y tiendas de recuerdos mezclado con turistas, gente guapa y artistas callejeros. A pesar de todo, es un lugar muy agradable por el que pasear un sábado por la tarde y un lugar con una muy buena oferta gastronómica. Tras el paseo por la calle Arbat, decidimos seguir caminando hasta el río Moskvá y pasear por la orilla. Desde la riba del río pudimos contemplar la silueta de la ciudad durante el atardecer. A lo lejos divisamos algunos de los rascacielos de la ciudad denominados las siete hermanas de Stalin.

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Una de las cosas que más me emocionaron de visitar Rusia fue lo electrizante de su historia más reciente. Por eso, el último día en la ciudad decidimos dedicarlo a explorar un poco más su historia. Empezamos el día visitando las estaciones más bonitas del metro de Moscú. En 1931 se empezó a construir el metro y miles de obreros entusiastas colaboraron para llevar a cabo el proyecto. Mientras que las estaciones construidas recientemente son mucho más sencillas y funcionales, las primeras destacan por ser obras únicas en su género en las que participaron los mejores arquitectos de la época. La estación de Komsomolskaya fue la que nos dio la bienvenida a Moscú y es una de las más bonitas, así que decimos volver para visitarla con más calma. Esta estación se inauguró el 30 de enero de 1952 y el arquitecto ilustró con mosaicos el histórico discurso que Stalin hizo en noviembre de 1941 evocando a las figuras del pasado. Los mosaicos destacan sobre el techo de color amarillo. Luego nos bajamos en la estación de Prospekt Mira. Es toda de color blanco y en las columnas hay bajorrelieves de porcelana blanca con ribetes dorados de figuras de agricultores y modelos socialistas ideales. La estación de Novoslobodskaya fue la que más nos gustó por las vidrieras que la adornan, al pasear por su vestíbulo da la impresión de estar en una mansión aristocrática. La que nos decepcionó un poco fue la estación de Belorusskaya, como su nombre indica, está ubicada cerca de la estación de los trenes que van a Bielorrusia, los mosaicos muestran obreros felices con la indumentaria típica del país. La estación de Krasnopresnenskaya es bastante sobria. Tiene mármol de color rojizo y en ella se recuerdan escenas de la revolución de 1905. La última estación que visitamos antes de cambiar de línea fue la de Kievskaya en la que la temática de sus mosaicos es la hermandad ruso-ucraniana. Para ser una de las estaciones más importantes de Moscú, por su ubicación, no me acabó de convencer la decoración de la estación de Ploshchad Revolyutsii: las estatuas tamaño natural en los arcos de acceso a los andenes, son bastante espectaculares. Ya solo nos quedaban dos estaciones del recorrido, la siguiente fue Teatralnaya, una estación construida

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con labradorita y mármol, que dicen que se sacó de la Iglesia del Cristo Salvador antes de que la destruyeran. La última estación del itinerario fue la estación de Mayakovskaya. El diseño de esta estación fue premiado en la Exposición Universal de 1938 de Nueva York y tiene unas líneas muy limpias y elegantes. Destacan los arcos que dan acceso a los andenes, que son de acero inoxidable y recuerdan al estilo de los grandes rascacielos de la gran manzana. Terminada la ruta nos trasladamos hasta la cercana estación de Pushkinskaya para ir al Museo de Historia Contemporánea de Rusia. No es uno de los museos más importantes de la ciudad y ni mucho menos uno de los más visitados, pero a mi parecer es uno de los más interesantes de la ciudad. El museo cuenta con una gran documentación propagandística de la era comunista y una de las mejores salas es la que alberga el periodo de la Segunda Guerra Mundial. A la salida del museo fuimos andando unos 15 minutos hasta el restaurante Taras Bulba. Está especializado en comida ucraniana y las meseras visten con el traje típico. Despues de una buena comida, decidimos pasear tranquilamente y sin rumbo. Recorrimos la larguísima avenida Tverskoy hasta llegar a la catedral de Cristo Salvador que, por desgracia, estaba cerrada. Esta catedral está reconstruida en el lugar donde en el año 1860 había una iglesia similar. Stalin la mandó destruir y en su lugar estaba previsto construir el Palacio de los Soviets, una enorme mole de cemento de 315 metros de altura. Este alocado proyecto nunca se llevó a cabo y en el emplazamiento de la iglesia se construyó la piscina más grande del mundo. Más tarde, con motivo del 850 aniversario de la fundación de Moscú, se reconstruyó la iglesia con una opulencia y gasto descomunal. Mucha polémica suscitó la construcción de esta iglesia, aunque se quedó corta con la que suscitó la construcción de la cercana estatua de Pedro el Grande. Esta figura de casi 95 metros de altura destaca junto al río Moskvá, y la polémica vino porque se celebraba una figura que detestaba la ciudad de Moscú y que, de hecho, mandó construir una capital a su medida: San Petersburgo. Seguimos caminando y caminando, disfrutando de la tarde, de los edificios y de las sorpresas ocultas de la ciudad. En general, la parte europea de Rusia que visitamos me encanto y me quede con ganas de volver para visitar más.

E L S H I N T O S H I N L L E G Ó A C H I H U A H U A PA R A T R A E R EL VERDADERO SABOR DE JAPÓN A LA CIUDAD. CON UN DISEÑO DE INTERIORES INCREÍBLE, UNO DE LOS MEJORES CHEFS DEL MUNDO Y SABOR INIGUALABLE E S TA M O S LOS

MUY

D E TA L L E S

ORGULLOSOS DE

ESTE

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TRAERTE

TODOS

R E S TA U R A N T

QUE

PROMETE SER EL HOT SPOT DE AHORA EN ADELANTE.

Creditos: Raul Villalobos

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Creditos: David Salda帽a

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YUSUKE KOGURE El Chef que llegó para cocinar el verdadero s a b o r d e J a p ó n e n S h i n To s h i n .

Yusuke nació y creció en el norte de Japón y a la edad de 17 años subió a trabajar por primera vez a un barco pesquero donde nació su gusto por los pescados y los mariscos. Una vez que se bajó del barco estaba decidido a dedicar su vida a su pasión por la comida del mar, así que inició sus estudios en gastronomía ahí mismo en Japón. Cuando terminó de estudiar obtuvo un contrato para trabajar en Nueva York, más adelante, una vez que hubo terminado su contrato, tomando unas vacaciones por el Caribe, más específicamente, en Cancún, conoció al dueño de un pequeño restaurante japonés en el DF que le ofreció trabajo. Así fue como en el 2008 Yusuke llega a México a trabajar en el ahora famoso Tori Tori durante tres años. Cuando el llegó había una sola sucursal y solo tres japoneses trabajando ahí, ahora es uno de los más reconocidos restaurantes del país, con cuatro sucursales y 10 japoneses entre su personal. Yusuke llegó a México sin hablar una sola palabra de español y muy poco ingles. En su primer trabajo tenía que ir todos los días a la Central de Abastos a comprar los productos para su cocina, el mismo nos conto que fue ahí entre señas y mímica que aprendió su primer palabra en español: atún. Cuando salió del Tori Tori le ofrecieron trabajo en un nuevo restaurante capacitando al personal, le gustó tanto el concepto que desde entonces es a lo que se ha dedicado.

Antes de venir a Chihuahua, junto con Daniel Frydman y Pablo Ferrer, que comparten su pasión por los productos marinos, abrió una barra de sushi tradicional japonés en el Mercado Roma donde conoció a Tony Meléndez y a Sumaya Janzen que le contaron de su proyecto de un restaurante japonés en Chihuahua. Así es como llego hasta esta ciudad del desierto donde el mismo afirma haber venido con el firme objetivo de hacer del Shin Toshin el mejor restaurante de Norte de México. Le preguntamos que más le gustaría lograr mientras está aquí en Chihuahua y nos contó que le encantaría conseguir que las personas conozcan el verdadero sabor de Japón, afirma que sabe que tiene que ser un cambio paulatino pero también esta decidido a educar los paladares de todos los chihuahuenses para que disfruten la verdadera y más original comida japonesa. Sin lugar a dudas la pasión de este chef son los pescados y mariscos y la cocina japonesa, por eso sus planes a futuro son las cocinas de Perú y Portugal, ya que, el mismo nos cuenta, son muy parecidas a las de Japón. Cuando Yusuke llegó a la cocina del Shin Toshin la Chef Adriana Molina ya tenia armado un menú, pero conforme las temporadas cambian los productos varían y es ahí donde Yusuke aplica todo su talento desarrollando platillos del día con los ingredientes especiales que sus proveedores le envían. Definitivamente vas a tener que probar alguna de sus creaciones en el Shin Toshin.

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ADRIANA MOLINA “Living the dream”

Cuando regresé a Monterrey trabajé en una constructora por un par de años y en mis fines de semana aprovechaba para ir al museo MARCO donde se hacían banquetes para bodas y ayudaba en la cocina al Chef.

A mis 32 años puedo decir que me siento plena y feliz trabajando en mi pasión que es la comida. Me identifico mucho con la cocina, es mi forma de expresarme. Otra de las razones por la que me encanta es porque creo que la mejor manera de reunir a personas queridas es alrededor de una mesa disfrutando de una buena comida y un buen vino. Estudié hasta terminar la preparatoria aquí Chihuahua y luego me fui al Tecnológico de Monterrey donde hice la carrera de Diseño Industrial. Siempre estuvo en mis planes estudiar esta carrera y mientras tanto estar tomando cursos de cocina lo cual hice todo el tiempo.

Después me contrataron para ser la encargada de una escuela de cocina de los legionarios CECVAC; aquí era la responsable de crear diferentes cursos cocina cortos para el público en general, contrataba chefs para que impartieran los cursos y en algunas ocasiones incluso yo impartía las clases. Estar relacionada con el mundo culinario era algo increíble para mi, también comencé a dar clases a las niñas del colegio y lo que mas me gustaba era poder infundir en las personas el gusto por la cocina. Fue ahí cuando sentí que era momento de dedicarme al 100% a la cocina y tome la decisión de irme a Nueva York a tomar un curso en el French Culinary Institute, dejé absolutamente todo y me aventure para seguir mi sueño.

Tomé varios diplomados en Culinart y Rocatti. Me tocó la suerte de irme de intercambio con el programa del Tec un año a Buenos Aires en donde a parte de seguir mis estudios de diseño tuve la oportunidad de ir a una escuela culinaria llamada Gato Dumas.

El curso duraba seis meses y mi plan era quedarme ahí durante ese tiempo, desde el segundo mes comencé a trabajar tres días por semana en un restaurante japonés del Iron Chef Morimoto. Finalmente mis planes de seis meses se convirtieron en 4 años.

Durante el tiempo que viví en Argentina tuve la oportunidad de viajar y al mismo tiempo descubrir nuevas cocinas y apreciar una cultura diferente. Estuve en Brasil, Paraguay, Uruguay y recorrí prácticamente todo Argentina.

Me encantaba estar en los eventos culinarios cocinando y conociendo gente del medio y gracias a esto conocí al Chef Marcus Jernmark el cual me propuso sacarme una visa de trabajo para que pudiera trabajar en su restaurante por un año.

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Aquavit es un restaurante de alta cocina escandinava, en este lugar empecé trabajando el área fría pero gracias a mi esfuerzo y dedicación me fueron ascendiendo y rotando por todas las áreas de la cocina.

trabajar en un espacio abierto donde podía estar cocinando y viendo a los clientes disfrutar de nuestra comida. No hay nada que me de mas satisfacción que ver que alguien disfruta lo que cocino.

Aprendí demasiado trabajando ahí, es una cocina muy rica y con un estilo único. En el tiempo que trabajé en este restaurante nos dieron nuestra primera estrella Michelin lo cual fue un gran logro para todo el equipo de Aquavit.

En mis días libres me encantaba salir a comer a nuevos restaurantes para ver que estaba cocinando la demás gente, disfruté muchísimo vivir en la ciudad de NY ya que es un lugar donde la cocina está en constante evolución.

Después salió la oportunidad de trabajar para una compañía llamada Hello Fresh que apenas iba a comenzar en el mercado de NY. Esta empresa se dedica a entregar a domicilio comida a la gente para que no tengan que ir al súper y envían exactamente las cantidades necesarias para crear una receta determinada que equivale a una cena completa y balanceada.

Por azares del destino, fui a México DF a una cita que tenía con el Chef Enrique Olvera (del restaurante Pujol) porque quería que formara parte de su equipo para un restaurante que abriría en NY de comida mexicana, lo cual me llamo bastante la atención. Trabajar con un Chef reconocido, mexicano y en mi ciudad favorita resultaba sumamente atractivo... Fue en esta visita donde conocí a dos personas a las cuales les estoy sumamente agradecida porque de conocerme una hora creyeron en mi, estas dos personas son banqueteros muy exitosos, para mi los mejores de México: Marcela Téllez y Eduardo Kohlmann que fueron los que me propusieron trabajar en un proyecto como Chef Privada.

Fui la encargada de diseñar las recetas para ellos; en total fueron 150 recetas de cenas completas variando las proteínas. Utilice pato, puerco, pescado, mariscos, e incluso diseñé algunas vegetarianas. Esta fue una experiencia increíble porque tuve que crear las recetas bajo varias limitantes como por ejemplo las recetas tenían que ser cocinadas en no mas de 30 minutos, no podía utilizar mas de 10 ingredientes, las recetas tenían que hacerse sin utilizar ningún aparato electrodoméstico como licuadora, batidora, procesador, etcétera. Terminé este proyecto el cual está actualmente operando en todo el estado de NY. Después trabajé en un restaurante que se llama Degustation, es una cocina abierta donde podíamos atender solo a 19 comensales por turno. Tenía el puesto de ¨chef de cusine¨, me encargaba de crear y modificar el menú, me tocaba ir al Green Market de Union Square de dos a tres veces por semana a comprar los ingredientes de temporada, hacía las ordenes de cocina con nuestros diferentes proveedores, pero lo que más me gustaba era de este lugar era

Actualmente trabajo con Marcela Téllez en este proyecto. Juntas cocinamos para los Directores de Televisa y tenemos el trabajo mas increíble del mundo. Nuestra cocina es como un laboratorio donde todos los días hacemos experimentos con productos nuevos. Cocinamos para gente muy importante y servimos en eventos muy especiales. Pero sobre todo somos muy queridas y apreciadas por nuestro trabajo que es lo que nos da mas satisfacción. Mi sueño es abrir un restaurante con todo lo que he aprendido y poner en alto a nuestro México, mi país, del cual estoy muy orgullosa.

Epic Hunting

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URBAN OPERATIONS Arquitecto Víctor Rey

Shin Toshin es un restaurante que se enfoca en recrear la comida tradicional japonesa. Esto formo parte del encargo, que consistía en crear un ambiente que hiciera referencia sutilmente a la cultura japonesa sin el uso de clichés. El espacio pretende recrear un ambiente de un restaurante ubicado dentro de Shin Toshin,el distrito financiero de Tokio, Japón. Conservando elementos y materiales que vinculan el espacio a lo tradicional de Japón, y que contrastan con los materiales contemporáneos insertados en el espacio obteniendo así una interpretación japonesa no literal. Buscando expresar una imagen contemporánea y cosmopolita, un espacio japonés de espíritu innovador que refleja la elegancia de la cultura nipona. El ornamento y la decoración en el interior se han refinado en un enfoque hacia los más mínimo con el uso de metal para la creación de una lampara que se convierte en el elemento único y protagonista del espacio interior. Los detalles metálicos en el mobiliario y la iluminación cálida denotan la impotencia del oro en la cultura japonesa que se asociaba al emperador y simboliza el conocimiento y la sabiduría. La paleta de materiales se compone básicamente de yakisugi, metal, espejos oscuros y madera que junto a la iluminación aportan calidez al espacio.

El “Yakisugi” es una técnica tradicional utilizada para proteger la madera de los insectos y para hacerla retardante al fuego. El proceso es conocido también como Shou Sugi Ban y se aplica sobre la madera de ciprés. El proceso comprende las siguientes fases: primero se quema la superficie de la madera, se deja enfriar, se lava con agua y finalmente se le aplica un aceite natural que preserva la capa externa. En Japón se suele utilizar “el contraste” y “la sombra” para expresar la belleza. En este proyecto el material tradicional yakisugi y el metal dorado son el punto de contraste mayor. También se expresa un sentimiento de magnificencia en términos de contraste de luz y sombra.

RESTAURANTES Ago. 2015

Tema

Edición / Pendiente

Shin Toshin

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DiMerlo

PAG. 55

Akari

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F. Barroso

PAG. 55

Época

PAG. 50

Quiznos

PAG. 56

Baldoria

PAG. 51

Socio M

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Barrigas

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BWW

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Philly Oak

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Liquor Depot

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Las Espadas

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Aula Gourmet

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GUÍA

CHIHUAHUA

HOTELES

.com

Microtel

Quality Inn

Wingate

Ibis

Hampton Inn

Best Western

Encore

Hotel Soberano

City Express

Real Inn

City Junior

Holiday Inn & Suites

Holiday Inn Express

Fiesta Inn

Sicomoro

ICONOGRAFIA Reservaciones / Reservations

Televisión / TV

Internet Inalámbrico / Wi-Fi

Música en Vivo / Live Show

Servicio a Domicilio / Delivery near by

Eventos Privados / Private Events

Estacionamiento / Parking

Visa

Valet Parking

Mastercard

Área para niños / Kids Space

American Express

Terraza / Terrace

Ticket promedio: Menor a $150

Bar

Ticket promedio: Entre $150 y $300

Área para fumadores / Smoking area

Ticket promedio: Mayor a $300

Los mejores lugares para ver la NFL

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Centro

Shin Toshin El autentico sabor japonés ya esta en Chihuahua, con un diseño innovador, una de las mejores chefs del país y un talentosísimo chef japonés te recomendamos ir al Shin Toshin. Nuestro consejo, prueba los platillos del día que prepara el mismo chef con los productos de temporada. The authentic Japanese cuisine is already in Chihuahua, with an innovating design and one of the best chefs in the country and a very talented Japanese chef we recommend you Shin Toshin. We advise you to taste what the chef prepares with the season products.

Perif. de la Juventud, Torre Sphera L10 Shin Toshin

614 430 0970

13:00 13:00 13:00 13:00 13:00 13:00 13:00 12:00 12:00 12:00 12:00 1:30

1:30 19:00

Akari El Akari destaca en la ciudad por su sushi, creaciones muy especiales, preparadas siempre con materias primas de la máxima calidad. Si estas buscando un clásico de la comida japonesa este es el lugar para ti. Akari stands out in the city for its sushi, special creations, prepared always with ingredients of the maximum quality. If you are looking for a classic of Japanese cuisine this is the place for you.

Perif. de la Juventud #5703, Plaza Citadela – D1 Akari Chihuahua

614 425 6868

12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00

24:00 24:00 24:00 24:00 24:00 24:00 24:00

Época No nos alcanzó el espacio para enseñarte todo lo que probamos en el Época pero estamos seguros que con esta probadita te vas a quedar con las ganas de ir. nos sirvieron Salmón en miel de mezcal y para cerrar con broche de oro el postre fueron unas Glorias Vestidas. ¡Increíble! We didn´t have enough space to show you everything we tasted but we are sure that with what you see right now is enough for you to want to go there and try the Salmón en miel de mezcal and the Glorias Vestidas. ¡Amazing!

13 Perif. de la Juventud Plaza 3106 L25 Época

614 430 1252

1:30

13:00 13:00 13:00 13:00 13:00 13:00 23:00 1:30

1:30 19:00

Baldoria En Baldoria además de sus ya conocidas pizzas, encontrarás unas pastas increíbles. Preparadas al momento y con los mejores ingredientes son una excelente opción si quieres acompañar tu pizza o quieres intentar con algo distinto. También esta recomendadísima su carta de postres. Besides the already known pizzas, in Baldoria you will find some incredible pasta. Prepared in the moment and with the best ingredients, they are a great option is you want to try something different. Also the desserts are highly recommended.

Perif. de la Juventud #5703, Plaza Citadela – D1 Baldoria

614 425 2595

1:00

13:00 13:00 13:00 13:00 13:00 13:00 13:00

Barrigas Antes de que comience oficialmente la época navideña nos decidimos por comer unas ensaladas en el Barrigas. Sin saber que esperar, la verdad es que nos dejaron bastante contentos. Aunque su especialidad es otra, si por cualquier razón andas buscando una opción más saludable no te vas a equivocar con esta variedad de ensaladas. Before the Christmas season officially starts we decide to eat a healthy salad. It turned out to be a great option, though it´s not their specialty you can´t go wrong with any of the salads in the menu.

Perif. de la Juventud #5905 L1 Plaza Las Palmas Barrigas Chihuahua

614 541 5388 / 614 200 0646

7:00

12:00 12:00 12:00 2:00

7:00 2:00

7:00

2:00 12:00

Philly Oak Así de deliciosa como se ve esta hamburguesa, justo así sabe. Aunque son conocidos por sus famosos phillys, las hamburguesas en este lugar son una cosa increíble. Cualquiera que pidas acompañada de una buena cerveza de barril bien fría te va a dejar con el corazón contento. As delicious as this burger looks, it tastes. Although they are known for the famous phillys the burgers in this place are incredible. Whatever you chose with a good cold beer will leave you with a happy heart.

Av. Washington y Mirador L401, Plaza Tres Vías Philly Oak

614 260 0862

13:00 13:00 13:00 13:00 13:00 13:00 13:00 24:00 24:00 24:00 1:30

1:30

1:30 24:00

Las Espadas Si eres fan de la carne y eres de los que no se llenan tan fĂĄcilmente Las Espadas se va a convertir en tu lugar favorito. Con una buena variedad de cortes, un sabor incomparable y una barra de ensaladas buenĂsima, este lugar es ideal para disfrutar en familia o con amigos. If you are a meat fan and you are one of those persons that donÂ´t get filled up easily Las Espadas is going to be you favorite place. With a good variety of meat portions, an incomparable taste and a really nice salad bar this place is ideal to enjoy with family and friends.

Periferico de la Juventud, Plaza Cumbres Local 50 Las Espadas Brazilian Steakhouse

614 423 1427

12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00

23:00 23:00 23:00 23:00 23:00 23:00 20:30

Di Merlo ¿Buscas un auténtico “ristorante” italiano en Chihuahua? Dirígete a este rinconcito en la Plaza Rayuela, lleno de sabor y tradición. La oferta culinaria del Di Merlo es aunténtica italiana y los platillos en el menú también mantienen su esencia tradicional, En esta ocasión probamos con bastante entusiasmo “Salmone alla griglia”, una delicia. Are you looking for an authentic Italian restaurant? Go to this little place in Plaza Rayuela, full of flavor and tradition. The culinary offer here is super Italian and the dishes in the menu also maintain their traditional essence. This time we tried “Salmone alla griglia”. Delicious! 6

Av. Cantera #5900 Plaza Rayuela L5 y L26 Ristorante DiMerlo

614 413 5650

22:00 22:00 22:00 22:00 22:00 18:00

franciscobarroso peluquería / diseño de imagen

VALIDA AQUI Plaza Sicomoro Local 9 Lateral Ortíz Mena

13:00 13:00 13:00 13:00 13:00 13:00

Tel. 437 0707 fcobarrosopelu@hotmail.com

Obtén $100 pesos* consumiendo. Negocios participantes:

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Quiznos En mi última visita al Quiznos pedimos un Beef Especial, y definitivamente no nos equivocamos. Este sub relleno de queso mozzarella y cheddar, cebolla salteada, y champiñones es una delicia, ideal para llenar ese hueco en tu corazón (o estómago).

In my last visit to Quiznos we ordered a Beef Especial, and we definitely chose right. This sub stuffed with mozzarella cheese, cheddar cheese, sautéed onions and mushrooms is a delicacy, it will fill de hole in your heart (or your stomach). 7

Perif. de la Juventud #3400 - Fashion Mall Quiznos Chihuahua

614 541 5388 / 614 200 0646

11:00 11:00 11:00 11:00 11:00 11:00 11:00

22:00 22:00 22:00 22:00 22:00 22:00 22:00

Buffalo Wild Wings Por si pensabas que en Buffalo Wild Wings solo ibas a encontrar alitas, en esta ocasión te recomendamos su Juicy Steak Burger con dos carnes tipo Slammer, no hay forma de que te arrepientas de pedirla. Y si andas mas en el mood de las dietas también hay unas ensaladas buenísimas de donde elegir. In case you thought that in Buffalo Wild Wings your were only going to find wings, this time we recommend the Juicy Steak Burger with its meat Slammer style there is no way you regret asking for it. If you are more in the diet mood they also have great salads you can choose.

11 Perif. de la Juventud #5703, Plaza Citadela – D1 Buffalo Wild Wings México

614 425 5858

1:00

12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 1:00 1:00

Liquor Depot En Liquor Depot, es el mejor lugar para encontrar y descubrir las bebidas que tu quieras. Encontrarás una gran selección de vinos y licores gracias a la ayuda de un asesor personal y si no encuentras un producto, siempre estarán dispuestos a localizarlo para ti. Liquor Depot is the best place to find and discover the drinks you want. You’ll find a wide selection of wines and liquors with the help of a personal advisor and if you can´t find what you are looking for in the store, they will gladly help you locate it.

12 Av. Cantera Plaza Misiones Local E+D · Teófilo Borunda #1310 liquordepotmx

Canal 415 88 01 · Cantera 426 2195

10:30 10:30 10:30 10:30 10:30 10:30 10:30

22:00 22:00 22:00 22:00 22:00 22:00 22:00

Aula Gourmet Aula Gorumet ofrece cursos prácticos, cursos de cocina internacional, catas de vinos y maridajes en un ambiente cálido y personalizados para disfrutar de la magia gastronómica. Es un lugar donde puedes ir a pasarla bien a la vez que disfrutas de grandes platillos y buenos vinos, todo esto en un ambiente único. Aula Gourmet offers practical cooking lessons of international cuisine and wine tasting in a warm environment, made especially for you to enjoy de magic of the kitchen. It´s a place where you will have a good time while you enjoy great food and good wine.

Av. Cantera Plaza Misiones Local E+D · Teófilo Borunda #1310 liquordepotmx

Canal 415 88 01 · Cantera 426 2195

10:30 10:30 10:30 10:30 10:30 10:30 10:30

22:00 22:00 22:00 22:00 22:00 22:00 22:00

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PRESENTACIÓN DEL NUEVO

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Marvel: Jessica Jones

Está herida pero es determinada. Es poderosa, pero no es una heroína promedio. Está cazando a su peor pesadilla. Así es Jessica Jones, es la reacia heroína de la nueva serie original de Netflix, Marvel: Jessica Jones. Producida por Marvel Television, la seria te llevara a lo mas profundo y obscuro del mundo de una ex súper héroe desesperada por destruir al hombre que alguna vez controlo su vida entera. Mezclando psicología, suspenso y acción callejera con momentos de frivolidad esta seria es una única y muy anticipada adición al panorama de Marvel en la televisión Los 13 episodios de la primer temporada Marvel: Jessica Jones estarán disponibles exclusivamente para suscriptores de Netflix a partir del 20 de Noviembre. Krysten Ritter será la encargada de personificar a este Jessica Jones en esta serie que será parte de otras cuatro series de Marvel (Daredevil, Iron Fist, Luke Cage) que desembocarán en otra más: The Defenders. Seguro recuerdas a Ritter por su papel de novia drogadicta de Jesse Pinkman en Breaking Bad, y más recientemente, como protagonista de Don’t Trust The B— in Apartment 23. Conforme la serie avanza conocerás a Jessica (Krysten Ritter), una investigadora privada. A pesar de sus esfuerzos por vivir una vida anónima en las sórdidas calles de Nueva York en el barrio de Hell´s Kitchen, es incapaz de someter a sus demonios, y perturbadoras visiones revelaran las tragedias de su pasado. “Lo que realmente la define es su dolor y, en lo más profundo, su deseo de realmente hacer algo bueno en el mundo”, explica la productora Melissa Rosenberg. “Hasta cierto punto se trata de redención para ella”. “Es un juego de suspenso, tensión y psicología de terror que nunca antes hemos visto en una historia de Marvel” agregó el producto ejecutivo Jeph Loeb. “Aun así, ella tiene un sentido del humor increíblemente irónico.” Basada en el serie de cómics Alias del escritor Brian Michael Bends y el artista Michael Gaydos, Jessica Jones trae un buen numero de personajes a la pantalla, incluyendo a su némesis, Kilgrave (David Tennant).

La serie también prepara el terreno para otra colaboración entre Netflix y Marvel, Luke Cage, planeada para debutar en el 2016. Aquí los espectadores podrán conocer a Luke (Mike Colter) a través de los ojos de Jessica, o más específicamente, a través de sus lentes de largo alcance, rápidamente chispas se encienden entre ellos, particularmente una vez que se dan cuenta que ambos tienen habilidades especiales. Entre los personajes principales están Jeri Hogarth, una abogada manipuladora que solo ayuda a Jessica cuando puede obtener algo a cambio; Trish Walker, la mejor amiga de Jessica y su confidente más cercana, que además es una famosa locutora de radio; Malcolm, el vecino amable pero drogadicto de Jessica; y Wil Simpson, un policía de Nueva York. “Este mundo es tan inusual, emocionante y obscuro, no necesariamente todas las cosas que esperarías de una serie sobre súper héroes,” dijo Tennant. Jessica Jones esta especialmente creada para Netflix, Rosenberg dice al respecto que “no tienes que recordar al publico los primeros 20 minutos lo que vieron la semana pasada, en realidad estas escribiendo una película de 13 horas, esta es la clase de historias que amo escribir”. A pesar de que la serie involucra personajes con poderes sobrehumanos, al mismo tiempo es increíblemente fácil identificarse con ellos. “Espero que la gente vea esto como una gran serie y un gran drama psicológico” dijo Ritter. “Con cada guion que me llegaba yo me preguntaba como lo hacían, como se les ocurrían todas esas cosas y creaban un mundo tan increíble, estoy realmente impresionada con la calidad y el nivel del material.” Loeb agregó: “Tenemos un dicho en Marvel: cada comic es el primer comic de alguien. Eso sucede también en la televisión. Si nunca antes has visto una serie de Marvel esta es una excelente opción para comenzar, es un personaje con el que cualquiera se identificará.”

Calendario

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JESSICA JONES: Una ex súper héroe desesperada por destruir al hombre que alguna vez controlo su vida.

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Receta

donas de chocolate Para la masa de los donuts:

180 gr de harina de trigo 30 gr de cacao puro en polvo 8 gr de levadura 120 gr de azúcar 140 gr de huevo Una cucharada de esencia de vainilla 70 gr de yogur 100 gr de nata 60 gr de aceite de girasol Para el glaseado de chocolate:

125 gr de azúcar glas 25 gr de cacao puro en polvo Tres cucharadas soperas de agua hirviendo Preparación

Unimos y tamizamos la harina con el cacao, la levadura y el azúcar. Por otro lado mezclamos los huevos con el yogur la nata, el aceite y la esencia. Finalmente unimos todos los ingredientes mezclando bien hasta obtener una crema homogénea y la repartimos en los moldes para dona. Llevamos a horno precalentado a 160ºC (calor arriba y abajo y aire) unos 12 minutos o hasta que estén cocidos (puedes comprobarlo pinchando con un palo de brocheta). Retirarlos, dejarlos reposar en el molde unos 5 minutos y terminamos de enfriarlos sobre una rejilla... Mientras tanto preparamos el glaseado uniendo y tamizando el azúcar glas con el cacao en polvo. Añadimos las cucharadas de agua y mezclamos bien con cuidado de que no nos queden grumos (si la mezcla resultase muy espesa añadiremos más agua) Bañamos la mitad de cada dona en esta mezcla, dejando escurrir el exceso de chocolate y decorando con mm´s. Servir cuando el glaseado esté seco. Con estas cantidades te saldrán unas 12 donas. No debes llenar el molde más de la mitad o subirán en exceso durante el horneado. ¡A disfrutar!

Epic Hunting

Edici贸n Hawaii

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Edición Hawaii

Netflix

Película: Love, Rosie 7.2 Director: Christian Ditter Reparto: Lily Collins, Sam Claflin, Tamsin Egerton, Jaime Winstone, Christian Cooke, Suki Waterhouse

Rosie y Alex son los mejores amigos del mundo, pero se separan cuando Alex y su familia se mudan desde Dublín a América. ¿Podrá sobrevivir su amistad a través de los años y los kilómetros? ¿Serán capaces de arriesgarlo todo por el amor verdadero? (FILMAFFINITY)

Película: La leyenda de la Nahuala 6.2 Director: Ricardo Arnaiz

Corre el año de 1807 en la Ciudad de Puebla de los Ángeles, Nueva España. Leo San Juan, un inseguro niño de nueve años de edad, vive eternamente asustado por las historias de terror que le cuenta Nando, su hermano mayor. Dentro de estas historias está La Leyenda de la Nahuala, según la cual, una vieja Casona abandonada se encuentra poseída por el espíritu de una malvada bruja conocida como la Nahuala, quien está esperando el alma de un niño inocente para resucitar y obtener el poder absoluto. La Leyenda se vuelve realidad cuando el espíritu de la Nahuala secuestra a Nando ante los ojos de Leo... (FILMAFFINITY)

Película: Anna Karenina

Serie: Master of None

Edición Hawaii

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Película: The Runner 4.6 Director: Austin Stark Reparto: Nicolas Cage, Sarah Paulson, Connie Nielsen, Wendell Pierce, Peter Fonda, Bryan Batt, Fredric Lehne, Patrick Kearns, Christopher Berry, Dana Gourrier, Jerome Andries, Divine Prince Ty Emmecca

Tras el terrible vertido de un petrolero de BP en las costas de Louisiana en el año 2010, un congresista (Nicolas Cage) que estaba muy decidido a ir contra la empresa británica se ve de repente involucrado en un escándalo sexual. (FILMAFFINITY)

Película: Dior and I 7.3 Director: Frédéric Tcheng Reparto: Raf Simons, Marion Cotillard, Anna Wintour, Sidney Toledano, Pieter Mulier, Jennifer Lawrence, Sharon Stone

Dior y yo es el documental que te trasladará a los interiores de la legendaria casa de modas Christian Dior. Con una posición privilegiada veremos todo lo que ocurrió detrás de las cámaras en la creación de la primera colección de alta costura de Raf Simons como director artístico.Una verdadera obra que refleja la dedicación de su grupo de colaboradores, y que desnuda la historia de Raf Simons y su “maison” francesa, donde nos encontramos también con Marion Cotillard. La película es un colorido homenaje a las costureras que sirvieron su visión a la de Simons.

Película: Película: Nada es lo que parece Beasts of No Nation

Serie: The Flash

PARA VER EN NETFLIX

Epic Hunting

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Estrenos de cine

Spectre Estreno: 6 de Noviembre Director: Sam Mendes Reparto: Daniel Craig, Christoph Waltz, Monica Bellucci, Léa Seydoux, Ralph Fiennes, Naomie Harris Un críptico mensaje del pasado envía a James Bond a una misión secreta a México D.F. y luego a Roma, donde conoce a Lucía Sciarra, la hermosa viuda de un infame criminal. Bond se infiltra en una reunión secreta y descubre la existencia de una siniestra organización conocida como SPECTRE. Mientras tanto, en Londres, el nuevo director del Centro para la Seguridad Nacional cuestiona las acciones de Bond y pone en duda la importancia del MI6, encabezado por M. De modo encubierto Bond recluta a Moneypenny y Q para que le ayuden a buscar a Madeleine Swann, la hija de su antiguo archienemigo, el Sr. White, que quizá tenga la clave para desentrañar el misterio de SPECTRE. A medida que Bond avanza en su misión, descubre una estremecedora conexión entre él mismo y el enemigo que busca. (FILMAFFINITY)

Victor Frankenstein Estreno: 25 de Noviembre Director: Paul McGuigan Reparto: Daniel Radcliffe, James McAvoy, Jessica Brown Findlay, Mark Gatiss Nueva versión de la historia clásica de terror, basada en el personaje creado por la novelista y dramaturga Mary Shelley, que se centrará en Igor: el ayudante de laboratorio jorobado del famoso dr. Victor Frankenstein. En los ambiciosos planes del doctor para devolver la vida a un cuerpo inerte a través de la ciencia, Igor será una parte esencial para cumplir su objetivo. Narrada desde el punto de vista distorsionado y cómico del auxiliar de experimentos, la película revivirá los sucesos que llevaron al genio de la medicina a jugar a ser Dios. Desenterrar cadáveres, asistirle en la cirugía post mortem o acompañarle a robar miembros por la noche, serán algunas de las oscuras misiones de este peculiar y único personaje. Este torpe y sucio compañero de fechorías será el centro de un mundo terrorífico a la vez que conmovedor sobre el poder de la ciencia y la imaginación humana. (SENSACINE)

De-mentes criminales

Estreno: 1 de Noviembre

A la *&$%! con los zombies Estreno: 13 de Noviembre

Sicario

Estreno: 13 de Noviembre

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Los juegos del hambre: Sinsajo. Parte 2

ESTRENOS DEL CINE

Estrenos de cine

Estreno: 27 de Noviembre Director: Francis Lawrence Reparto: Jennifer Lawrence, Josh Hutcherson, Sam Claflin, Liam Hemsworth, Julianne Moore, Natalie Dormer, Philip Seymour Hoffman. La impactante conclusión de la franquicia, en la que Katniss Everdeen se da cuenta de que ya no sólo está en juego su supervivencia, sino también el futuro. Con Panem sumida en una guerra a gran escala, Katniss tendrá que plantar cara al presidente Snow en el enfrentamiento final. Katniss, acompañada por un grupo de sus mejores amigos, que incluye a Gale, Finnick y Peeta, emprende una misión con la unidad del Distrito 13, en la que arriesgan sus vidas para liberar a los ciudadanos de Panem y orquestan un intento de asesinato del presidente Snow, cada vez más obsesionado con destruirla.

En el corazón del mar Estreno: 3 de Diciembre Director: Ron Howard Reparto: Chris Hemsworth, Benjamin Walker, Cillian Murphy, Ben Whishaw, Brendan Gleeson, Tom Holland

En el invierno de 1820, Owen Chase (Hemsworth) y otros marineros de la tripulación del Essex sobrevivieron en alta mar en durísimas condiciones después de que el barco chocara con una enorme ballena blanca. Owen, obsesionado con la idea de dar caza al cetáceo, se enfrentó a las tormentas, al hambre y a la desesperación. Inspirada en la historia real en la que se basó Herman Melville para escribir el famoso relato ‘Moby Dick’. (FILMAFFINITY)

Pacto Criminal

Estreno: 20 de Noviembre

El viaje de Arlo

Estreno: 27 de Noviembre

El puente de los espias Estreno: 4 de Diciembre

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SCOREBOARD DE APUESTAS

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Edición Rusia

SEMANA 9

MIS APUESTAS LÍNEA

OVER SCORE UNDER FINAL

Jueves 5 de Noviembre O U

6:25 PM

Domingo 8 de Noviembre 11:00 AM

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2:05 PM

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6:30 PM

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Lunes 9 de Noviembre 6:30 PM

Scoreboard NFL

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Edición Rusia

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SEMANA 10

MIS APUESTAS LÍNEA

OVER SCORE UNDER FINAL

Jueves 12 de Noviembre O U

6:25 PM

Domingo 15 de Noviembre 11:00 AM

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2:25 PM

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6:30 PM

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Lunes 16 de Noviembre 6:30 PM

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Edición Rusia

SEMANA 11

MIS APUESTAS LÍNEA

OVER SCORE UNDER FINAL

Jueves 19 de Noviembre O U

6:25 PM

Domingo 22 de Noviembre 11:00 AM

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6:30 PM

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Lunes 23 de Noviembre 6:30 PM

Scoreboard NFL

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Scoreboard NFL

Edición Rusia

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SEMANA 12

MIS APUESTAS LÍNEA

OVER SCORE UNDER FINAL

Jueves 26 de Noviembre 10:30 AM

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2:30 PM

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6:30 PM

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Domingo 29 de Noviembre 11:00 AM

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11:00 AM

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614 415 7674

Clasificado

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Bienes Raíces Activos Teléfono: 614 414 8282 www.activosbr.com

DEPARTAMENTO EN RENTA AMUEBLADO Y EQUIPADO $19,000.00 MXN Hacienda de Córdova

CASA EN VENTA $6,100,000.00 MX Rincón de las Lomas

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Clasificado

Camberri Bienes Raices www.camberri.com Teléfono: 614 293 7543

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Casa en venta Fracc. Pedregal de San Angel $3,300,000 275 mts de Terreno

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Terreno industrial en venta Av. Homero y Venceremos $6,927,180 4,618 mts de Terreno

Clasificado

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Frontón Inmobiliaria Washington #1600 Teléfono: 614 414 9856 www.fronton.mx

Casa en venta Las Haciendas $5,900,000.00 Terreno 916 m. Construído 433 m.

Misión del Bosque, $3,050,000.00 250 m Terreno y 260 m Construcción (dos plantas)

Quintas del Sol. $2,800,000.00 Terreno 281 m. Construído 263 m.

Bosques del Valle 11 Etapa, $3,400,000.00 450 m Terreno y 275 m Construcción (una planta)

Casa en venta Cantera el Pedregal $5,200,000.00 Terreno 358 m. Construído 333 m.

Casa en venta Lomas del Pedregal $4,200,000.00 Terreno 371 m. Construído 372 m.

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Mind Games

Nivel: Medio

Nivel: Difícil

Nivel: Muy Difícil

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HORÓSCOPO CHINO

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Cabra nacidos en 1919-1931-1943-1955-1967-1979-1991-2003-2015 Estarás en un dilema, pero serás capaz de elegir la dirección correcta para salir de eso. Ten cuidado de excederte en gastos que te parecen irresistibles, este tiempo, solucionaras las relaciones, para quedarte solo con las mas seguras.

Dragónnacidos en1920-1932-1944-1956-1968-1980-1992-2004-2016 Serás una presa de impulsos intensivos, te enamoraras inesperadamente, o caerás en deseos innecesarios para gastar. Incremento de trastornos hepáticos y biliares, los problemas en el sueño se disminuirán.

Mono nacidos en 1920-1932-1944-1956-1968-1980-1992-2004-2016 Cambios en el trabajo, trata de adaptarte a la nueva situación. A veces serás una victima de la angustia, demuestra sentido común y coraje para salir de eso, no recurras a los tranquilizantes.

Serpiente nacidos 1929-1941-1953-1965-1977-1989-2001-2013 No rechaces la ayuda que una persona cercana te esta brindando, esta ayuda será extremadamente necesaria para tu carrera. Se incrementa tu nerviosismo, estate alerta en tus movimientos especialmente manejando tu coche.

Rata nacidos en 1912-1924-1936-1948-1960-1972-1984-1996-2008 Vas a sufrir limitaciones financieras, por lo que es necesario pensar en formas para gastar menos del mismo modo que conserves tu mismo estilo de vida. Tendrás la posibilidad de resolver los problemas con tu pareja.

Caballo nacidos en 1930-1942-1954-1966-1978-1990-2002-2014 Ten cuidado con la falta de lucidez, no te embarques en proyectos utópicos, no te dejes llevar por seductoras ofertas de trabajo o cursos de formación. Riesgos de mala digestión, gases en el estomago e inflamación del intestino.

Búfalo nacidos en 1913-1925-1937-1949-1961-1973-1985-1997-2009 Tu rutina diaria monótona experimentara una conmoción agradable. Ten cuidado con la intoxicación por alimentos. Estarás un poco nervioso en el trabajo, pero tus buenas inspiraciones te harán muy eficiente.

Gallo nacidos en 1921-1933-1945-1957-1969-1981-1993-2005-2017 Tendrás la energía y la audacia necesaria para combatir los obstáculos que se te presentan en el camino y conseguir tus metas profesionales. No te sobrepases con tu familia, deja que ellos también tengan su libertad.

Tigre nacidos en 1914-1926-1938-1950-1962-1974-1986-1998-2010 Vas a cambiar tu estado de animo con una velocidad increíble, lo que complican tus relaciones con los demás. Buen mes para el amor a primera vista, o para entrar a una relación duradera.

Perro nacidos en 1922-1934-1946-1958-1970-1982-1994-2006-2018 Serás muy determinado en tomar tu destino en tus manos, no volverás a tener miedo a los obstáculos. Te someterás a un leve retroceso en el negocio y algunas restricciones financieras.

Conejo nacidos en1915-1927-1939-1951-1963-1975-1987-1999-2011 Las angustias te están invadiendo, trata de permanecer lúcido para evitar la dramatización. En el trabajo, estarás tentado de ascender antes de tiempo, pero todavía no te toca.

Cerdo nacidos en 1923-1935-1947-1959-1971-1983-1995-2007-2019 Las estrellas te apoyan en tus intereses financieros y le dan a tu negocio un fresco camino. Sentirás un gran deseo de amar y ser amado, y tus deseos serán cumplidos. Energía y optimismo.

MISAS Y CONFESIONES Santa María Reina

Minesota 4304 Col. Quintas del Sol

Catedral

Libertad y 2ª Col. Centro

San Francísco de Asís Libertad y 15 Col. Centro

Sagrada Familia

Av. Venustiano Carranza 1810

Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe Matamoros 2253 Col. Guadalupe

San Charbel

San Charbel 6409 Col. Rincón de las Lomas

M - S: 8:00 M - V: 19:00 S - 18:00

Misas

Confesiones M - S: 7:15 - 7:55 M - V: 18:00 - 19:00

L - V: 7:00 / 8:00 / 19:15 S - 7:00 / 8:00 / 18:30 / 20:00 D - 7:00 / 9:00 / 10:00 / 11:00 /12:00 / 13:00 / 18:00 / 20:00

L V - 18:00 - 19:00

L - V: 9:00 / 19:30 S - 8:00 / 19:30 / 20:00 D - 8:00 / 12:00 / 13:00 / 19:00 / 20:00

L V - 18:30

M - S: 8:00 / 19:00 D - 8:00 / 13:00 / 19:00

*antes de Misa

L D - 18:00

J - 17:00

L - D: 18:00 D - 9:00 / 12:00

J - 17:00 - 18:00

IGLESIAS CRISTIANAS Iglesia Vino Nuevo

Av. Independencia y Calle Tamborel

Iglesia Gracia y Verdad Av. San Miguel el Grande 5800

Iglesia Amistad Cristiana

Enrique Muller #100 Fracc. Sta. Elena

Iglesia Cristo Rey de Gloria

Perif. de la Juventud e Ignacio Rodríguez

Iglesia Odre Nuevo

Av. Hidroelectrica de Chicoacen 16944

Domingos: 10:00 / 12:00

/ Vino Nuevo Campus Chihuahua

Domingos: 11:00

/ Gracia y Verdad

Domingos: 9:00 / 12:00

/ Amistad de Chihuahua

Domingos: 9:00 / 11:00 / 13:00

/ Cristo Rey de Gloria

Sábado: 17:00 / Domingos: 12:00

/ Odre Nuevo