El llibre ha participat en la convocatòria dels premis de la Generalitat per a la promoció de l’ús del valencià. FOTOS Components de la Falla, Daniel Beltrán ESCRITS Beatriu Garriga Llorrens, Guillermina Arnau Tomás, Lluïsa Vidal Muñoz, Comissió de la Falla VERSOS Guillermina Arnau Tomàs PORTADA Eva Cutanda Sánchez DIPÒSIT LEGAL CS 73-2019 IMPRESSIÓ DE L’EDICIÓ I MAQUETACIÓ 4 Colors, coop. v.
2
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
3
Benvolguts amics i amigues de la Falla Mercat Vell, Ja són 40 anys de falla. Qui diria que aquell somni creat per uns amics asseguts a una taula del Bar Galicia, a l’any 1979, arribaria fins avui? Què puc dir de tots vosaltres, grans o joves, què més dona quan el que compta és la Falla? I d’eixa Junta Directiva que sempre està al meu costat, que sempre està per a solucionar tots els problemes; que quan envies un WhatsApp, tens gent preparada per acudir al moment per al que calga… Gràcies de tot cor.
R
E S T A U R A N B R A S E R I A 9 6 4 4 7 2 8 7 8
Benicarló
T
I per a tots els membres de la falla, socis i sòcies, sols me poden sortir paraules d’agraïment. Gràcies, moltes gràcies, per confiar en mi, per deixar-me representar-vos com a president durant aquest any tan especial per a totes i tots els que formem aquesta gran família que és el Mercat Vell. Què dir dels càrrecs 2018? Anna i Àngel, Fallers Majors; Inés, Fallera Major Infantil; Inés, Padrina del Foc; Vicent, Mantenidor; Merxe, representant a la Junta Local Fallera i Sara Padrina del 35 Aniversari. Ens heu representat fantàsticament durant tot aquest any, sempre amb un somriure a la boca i amb la cara de satisfacció de poder representar la vostra falla. Gràcies per la vostra dedicació. I no puc deixar-me al que va començar aquest any faller sent el president de la falla, Carmelo, al qual vull agrair el fet d’haver estat sempre al meu costat, aconsellant-me i fent-me el camí més fàcil, gràcies. I als càrrecs 2019, Fallers Majors, Anna i Josep; Fallers Majors Infantils, Anna i Albert; Padrina del Foc, Natalia; Padrina de la Falla, Celia; Padrina de l’Estendard, Isabel; Padrina del 40 Aniversari, Núria; i mantenidor, Jordi. Què puc dir-vos d’aquest any que esteu a punt de viure? Vos desitjo que les despertaes, la presentació, els concerts, l’ofrena, la cremà,… i tots aquells actes que tindreu la sort de viure tots junts, vos deixen records fantàstics per a tota la vida. I… com no… que vos emocioneu al sentir la banda, la banda del nostre poble, la Banda de Música Ciutat de Benicarló. I què dir a les nostres representants a la Junta Local Fallera? A Joanna, que formarà part de la Cort d’Honor de la Fallera Major Infantil, Claudia; i a tu Clara, que seràs la màxima representant de les falles de Benicarló com a Fallera Major. Un gran orgull. Enhorabona a totes, i per descomptat, a tota la Cort, infantil i gran.
4
BENICARLÓ 2019
També voldria felicitar les altres falles que, com nosaltres, aquest any celebren aniversari: a la Falla els Cremats, que complirà el seu 25é aniversari; a la Falla la Carrasca, 40 anys cremant; i, com no, a la meua benvolguda Falla l’Embut que també celebra el 40 aniversari. Enhorabona a totes elles!!! Per a despedir-me sols vos voldria dir que sortiu al carrer, que participeu de la festa, que gaudiu moltíssim. I, finalment, tornar a agrair a eixa gent que es deixa la pell per tal que la falla tire endavant any rere any. Gràcies de tot cor.
“ QUAN TOT S’ENLAIRA TOCO ELS SOMNIS DE PUNTETES, JUNTS PODEM ARRIBAR MÉS LLUNY, MÉS LLUNY ” President Falla Mercat Vell ELADIO GINER ALBIOL
FALLA MERCAT VELL
5
Pol. Ind. Collet, parcelas 708-710 12580 BENICARLÓ (Castellón) Tel. 964 47 32 78 Fax 964 46 03 87
6
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
7
La tia Joe i les seues mascotes “ Iaia, tu que ets tan sàvia vull que em contes i em raones: Per què prefereixes els animals, que a moltes de les persones?”
Ja no hi ha paradisos, ni boscos segurs, ni jungles on els pobres animalets visquen sense treure les ungles.
“És molt fàcil, princeseta, t’ho explicaré sense miraments: els animalets i els bitxos tenen tots bons sentiments!
L’home ha perdut el contacte amb la natura i el medi ambient. Vol posseir tot el que l’envolta i convertir-ho en el seu aliment.
Aquesta història ja comença en els temps més antics, quan les persones i animals vivien en pau i eren amics.
És cert que necessitem animalets per alimentar-nos, però això no ens dona dret a fer-los mal ni a passar-nos!
Però l’home amb els anys es va voler fer amo i senyor, dominar cel, mar i terra sense cap tipus de pudor.
Gossos i gats són feliços privats de la seva llibertat, hi renuncien per nosaltres, per amor i fidelitat!
Les coses no han millorat, cada vegada van pitjor: guerres, fam, pobresa i odi. L’home em fa molta por!
Potser és que les persones, envegem els animals? És ben cert que sempre hem volgut volar com els pardals!
L’humà hauria d’aprendre del gran regne animal, on entre ells hi ha equilibri i no es desitgen cap mal.
Per això hem creat avions: per ser com els ocells i per apropar-nos als peixos, els submarins i els vaixells!
Els animals de la Natura tots tenen un gran cor i només es barallen, si tenen fam o molta por!
Els animalets no pensen, però tenen bondat i senzillesa, mentre que l’espècie humana no ha aprofitat la saviesa!
Tigres, lleons i panteres haurien de viure a la sabana, en els circs els maltracten perquè facen la filigrana!
Sort que sempre hi ha persones disposades a canviar el món: espero que tu en sigues una i que actues com correspon!
Als elefants els assassinen per robar-los els ullals. No és motiu l’ivori, per matar els animals!
És per això, bonica meua, que d’animals en tinc tants: perquè són molt més persones que la majoria dels humans!”
Artista: Pablo Fandos Lema: La tia Joe i les seues mascotes
Esbós
FALLA INFANTIL
Balenes, taurons i tortugues, tots animals fantàstics s’ofeguen en mars contaminats i plens de deixalles i plàstics.
8
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
9
10
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
11
Tot per a uns... i per als altres res! Tot per a uns… i per als altres res! Vols que t’ho explique? No cal que en parlem més.
Athos, Portos i Aramis estan per altres menesters i ja no se’n recorden que eren fidels mosqueters.
El gran Alexandre Dumas va crear els mosqueters: anaven els quatre a una en contra dels malfeiners.
El millor amic d’Athos ara és un got de vi. Beu més que un clot d’arena tant de nit com de matí.
“Tots per a un i un per a tots!” Eixe va ser el lema que detestava Richelieu i tot el seu sistema.
Aramis està boig per les dones. Filla de comte o de marqués li és igual, totes li agraden. Totes li fan el pes.
Athos, Portos, Aramis i el jove d’Artagnan lluitaven amb el dèbil per a defensar-lo del gran.
Portos s’ha fet un dropo: només s’alça per a sopar. De dia dorm i fa el manta, de nit vol vagarejar.
Ara el conte ha canviat, i torna a ser el Cardenal qui regna de forma absoluta i s’embutxaca un dineral.
I així tenim el panorama: cada ú mira per ell. Sort que res d’això passa a la falla Mercat Vell.
Artista: Loren Fandos Lema: Tot per a uns... i per als altres res!
Esbós
FALLA GRAN
Cada volta es fa més ric i pareix que no en té prou. Si li preguntes com s’ho fa segur que et muntarà un xou.
12
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
13
Susana Albiol Gómez Paseo Marítimo, 34 Tel. 964 47 03 70
14
BENICARLÓ 2019
12580 BENICARLÓ (Castellón)
BENICARLÓ
DILLUNS - DIMARTS - DIVENDRES
C/ Pilar núm. 3 - baixos Tel. 964.475.205
Eva M. Vidal Ros
CAS I
CLÍNICA PODOLÒGICA
LIBRERÍA, PAPELERÍA, PRENSA
VINARÒS
DIMECRES - DIJOUS
C/ Sant Ramon núm. 1 - 3r C Tel. 964.455.760
FALLA MERCAT VELL
15
Quadres d'honor
2015
Quadres d'honor
2017
Fallera Major: Sara Cherta Pons
Fallera Major: Clara Esteller Arnau
Faller Major: David López Bordes
Faller Major: Alejandro Chavalera Arnau
Fallera Major Infantil: Noâ Pegueroles Ruiz
Fallera Major Infantil: Joanna Giner Albiol
Faller Major Infantil: Adrián Bayarri Ballester
Faller Major Infantil: Pau Vithanage Flos
Padrina del Foc: Susana Anguez Rodríguez
Padrina del Foc: Blanca Carceller Bellvís
Padrina de la Falla: Sara Altabella Arrufat
Padrina de la Falla: Irene Virgos Gasulla
Padrina de l’Estendard: Diana Altabella Arrufat
Padrina de l’Estendard: Susana Lluch Compte
Mantenidor: Raül Tena Cabanes
Mantenidor: Josep Arnau de Antonio
2016
2018
Fallera Major: Merxe Octavio Senar
Fallera Major: Anna Vives Prats
Faller Major: Adrián Octavio Senar
Faller Major: Àngel Guzman Prats
Fallera Major Infantil: Ana Mars Arnau
Fallera Major Infantil: Inés Mars Arnau
Faller Major Infantil: Xavi Ortí Barreda
Padrina del Foc: Inés Agut Muñoz
Padrina del Foc: Beatriz Senar Gea
Mantenidor: Vivent Vives Andrés
Mantenidor: Ricardo Mascarell Moros
16
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
17
www.santipeluqueros.es santipeluqueros@gmail.com
18
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
19
Ara fa 40 anys
1980
20
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
21
22
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
23
Càrrecs 2018 Estimats socis i sòcies de la Falla, Amb el nomenament dels càrrecs per a l’exercici faller 2019, a nosaltres, els càrrecs 2018, ens toca fer un pas enrere i acomiadar el que pot ser haja sigut i serà l’any més faller de les nostres vides. Volem donar les gràcies a tots aquells que ens han acompanyat i han estat al nostre costat gaudint tant o més com ho hem fet nosaltres. Sobretot, a les nostres famílies i als nostres amics i amigues, que han estat una part essencial per a poder complir aquest somni. Sabem que el 2019 és un any molt important per a tots nosaltres, ja que complim 40 anys plantant falla. Per això volem agrair també a tots aquells que van fer i fan possible que el 19 de març de cada any puguem cremar-la. Esperem poder vore-la créixer amb nosaltres durant molts anys més, i estem segurs que el magnífic treball, inte-
24
BENICARLÓ 2019
grador i desinteressat, de la gent de la Junta i la Comissió ho farà possible. Volem estendre també aquesta felicitació a Clara, i donar-li l’enhorabona per ser la màxima representant de les Falles de Benicarló, en un exercici faller tan especial per a la Falla Mercat Vell, i com no, al conjunt dels càrrecs 2019. Desitgem que gaudiu de cada acte i cada moment al màxim. Per finalitzar, volem dir-vos que després d’aquest any ens sentim un poquet més part d’aquesta gran família fallera. Podem dir, ben fort i ben alt, que ha estat una de les experiències més importants de la nostra vida i de la que estem segurs que no ens oblidarem mai. És tot un orgull per a nosaltres haver format part d’una petita part de la història d’aquesta Falla. Fins sempre!
VISQUEN LES FALLES I QUE VISCA LA FALLA MERCAT VELL! ANNA, ÀNGEL, INÉS I INÉS.
FALLA MERCAT VELL
25
26
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
27
ANA MARTINEZ VALLES
FALLERA MAJOR INFANTIL 2019 Estimada Ana, omples d’innocència, somnis i rialles, els carrers del barri esclafit de llum. Eixerida, conrees els somnis brodats d’il·lusió amb llaços sedencs i plens de futur. Gràcies, Ana, fallera major infantil de la falla Mercat Vell.
ALBERT LORES PEDROSA
FALLER MAJOR INFANTIL 2019
Estimat Albert, Afloren del teu cor sensacions novelles, rialles d’alegria, volença de falla i gent. Afalagues, amb esment la fallera major infantil. Camines per catifes de màgia, gaudeix aquests moments. Gràcies, Albert, faller major infantil de la falla Mercat Vell.
28
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
29
Us desitja Bones Falles!
ANNA SENAR MANERO
FALLERA MAJOR 2019 Estimada Anna, Engrandeixes, amb deler i estima, l’esperit generós i complidor de la falla Mercat Vell. I escampes somriures de dolçor i temps revestida d’elegància, afectes i anhels. Gràcies, Anna, fallera major de la falla Mercat Vell.
JOSEP ARNAU DE ANTONIO
FALLER MAJOR 2019
Estimat Josep, Has atrapat amb fermesa l’essència d’un atribut. Ple de noble orgull, acomboies la fallera major, passeig de camí conjunt, i desplegues sentiments amistosos de terra i caliu. Gràcies, Josep, faller major de la falla Mercat Vell.
30
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
31
NATALIA SORIANO MANERO
PADRINA DEL FOC 2019 Estimada Natalia, Tens el somriure engrescat en revolts de foc i flama i gronxes, delicadament, espurnes de llum i traca. Gràcies, Natalia, padrina del foc de la falla Mercat Vell.
NÚRIA ARNAU SENAR
CELIA RUIZ ARNAU
Estimada Núria,
Estimada Celia,
Has desplegat, subtilment, un ventall de seqüències amb història.
Has capturat amb passió la grandesa d’una falla que encisa.
I preserves, dins d’un cistell ben guarnit, la germanor de la falla.
Has amarat de virtuts camins colpits amb certesa, coratge i resolució.
PADRINA 40 ANIVERSARI
Gràcies, Núria, padrina del 40 aniversari de la falla Mercat Vell.
Gràcies, Celia, padrina de la falla Mercat Vell.
JORDI CID FOIX
ISABEL DE ANTONIO OTAL
Estimat Jordi,
Estimada Isabel,
Ets bonhomia i distinció, escampes desitjos bastits de saviesa, ramells de somriures.
Preserves, amb honor, un legat distingit i noble que captiva amb la seua subtilesa.
I enlaires paraules, dolces i sinuoses, que brollen joioses i es guarden al cor.
I escampes, amorosament, essències que guardes a recer del cor.
Gràcies, Jordi, mantenidor de la falla Mercat Vell.
Gràcies, Isabel, padrina de l’estendard de la falla Mercat Vell
MANTENIDOR 2019
32
BENICARLÓ 2019
PADRINA DE LA FALLA 2019
PADRINA DE L’ESTENDARD 2019
FALLA MERCAT VELL
33
tel.: 964 471 119 fax: 964 467 462 e-mail pirotecniatomas@pirotecniatomas.com web www.pirotecniatomas.com
34
tel.: 964 471 119 fax: 964 467 462 e-mail pirotecniatomas@pirotecniatomas.com web www.pirotecniatomas.com
BENICARLĂ“ 2019
FALLA MERCAT VELL
35
Eduard Vayà Cerdà
Fisioterapeuta col·legiat núm. 3122 Plaça Mestres de Montesa, 25 12580 Benicarló / Tel. 964 82 82 16 eduard.vaya@outlook.es
Les falles vistes des dels ulls d'una fallera La Falla Mercat Vell m’ha vist créixer. Des de menudeta, junt a la meua família, he viscut la Falla en tota la seua intensitat i sempre la porto dins del cor. No puc pensar la meua vida sense la Falla Mercat Vell! Les meues vivències estan plenes de records i bons amics de la falla. La seua germanor m’ha ensenyat a valorar amistats, respecte, treball en equip i a conservar les nostres tradicions. Com a fallera m’encanta vestir-me i una cosa de les que m’agrada és vore els menuts xalar jugant als carrers. La festa fallera ens dona l’oportunitat de conversar en família, amics. Estic molt agraïda i orgullosa d’haver representat càrrecs dins la nostra falla, que m’han permés ser actualment Fallera Major de Benicarló. La Falla Mercat Vell compleix 40 anys, moltes felicitats a tots i totes, en especial als càrrecs, els qui formem el cor de la Falla. CLARA ESTELLER ARNAU
36
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
37
|||
Concurs de dibuix Falla Mercat Vell
GUANYADORS DE LES CATEGORIES CATEGORIA FINS A 5 ANYS:
CATEGORIA 6-9 ANYS:
“Les falles”; Joanna Morera Luján
“40 anys cremant”; Eladi Giner Albiol
Per tercera volta es va dur a terme el concurs de dibuix de la nostra falla, mitjançant el qual donem a conèixer el dibuix guanyador, com a portada d’aquest llibret.
PARTICIPANTS CATEGORIA 6-9 ANYS:
CATEGORIA 10-15 ANYS:
“40 són molts anys”; Marc Ortí Barreda
“El nostre 40 aniversari”; Júlia Ortí Aran
CATEGORIA + DE 15 ANYS:
Els guanyadors; Ana Martinez Vallés
“El cartell anunciador”; Amparo Vallés Amigo “Per culpa teua tinc el cor encés en flama”; Verónica Barreda Cabrera 38
BENICARLÓ 2019
Guanyadora del concurs i per tant portada d’aquest llibret, de la categoria de + 15 anys: “Una vida de mercat” realitzat per Eva Cutanda Sanchez. Volem donar les gràcies a tots aquells que han participat. Gràcies a ells, any rere any aquest concurs és possible, i animar a tots aquells que no han pogut participar, a que l’any que ve ho facen. LES ORGANITZADORES DEL CONCURS
FALLA MERCAT VELL
39
La Catalana
VESTUARIO - HOSTELERÍA - LABORAL - SANITARIO VESTUARIO PROFESIONAL Y BORDADOS Personalizamos las prendas con bordados. Mandamos género contra reembolso. C/ D’Olivella, 24 · Teléfono 964 46 14 96 · 12580 BENICARLÓ taniamai2@hotmail.com / bordadolacatalana@hotmail.es / Facebook: vestuario y bordados la catalana
40
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
41
Cort d'honor infantil Adrià García Cuartiella Aitana Coll Flos Aitana Crespo Artigas Alba Crespo Febrer Alba Urgilles Ortiz Alex Ferreres Febrer Anna Pallarés Octavio Arnau Bel Esteller Balma Ruiz Chomika
Eladi Giner Albiol Èlia Bel Esteller Elsa Boix Roca Eric Boix Roca Ernest Morera Lujan Gabriel Casanova Zeballos Irene Mascarell Martínez Joana Morera Lujan
Maia Ortí Aran Marc Bretó Roig Marc Ortí Barreda Mario Giner Altabella Mariona Salinas Aixalà Manu Ruiz Chomika Marta Segarra Rodríguez Martina Queralt Ruiz Nacho Sánchez Garriga
Candela Crespo Artigas
Júlia Ortí Aran
Núria Besalduch Lluch
Carla Esteller Clotet
Júlia Reberter Roca
Olivia Sánchez Garriga
Carlos López Quintana
Kevin Ferreres Febrer
Pol Reverter Roca
Cesc Roig Pellicer Cloe Giner Altabella Cristina Besalduch Lluch
42
David Fresquet Cerezo
BENICARLÓ 2019
Laia Dosdad Boix Laia Retamal Leixà Leo Vazquez Orero
Roc Crespo Febrer Siro Vithanage Flos Xavi Carrillo Montañés
Cort d'honor Adrián Bayarri Ballester
Irene Virgos Gasulla
Paula Gilabert Bellvís
Adrian Crespo Gimeno
Iván del Castillo Àvila
Paula Igual Bosch
Adrián Octavio Senar
Jesús Arnau de Antonio
Pablo Doello Muñoz
Alejandro Carceller Bellvis
Jesús Martínez del Castillo
Pepe Aran Saurina
Alejandro Chavalera Arnau
Jesús Martínez Simó
Ramón Soriano Manero
Alexis Vithanage Planes
José Joaquín Giner Ayza
Angela Artigas Navarro
José Joaquín Crespo
Raquel Gomis Lores
Ana Mars Arnau
José Miguel Garriga Avila
Ángel Bel León
José Luís Octavio Castro
Àngel Guzman Prats
José Ramón Aran Prats
Ángel Senar Miralles
Juan Bautista Salines Comes
Anna Aran Saurina
Juan Carlos Fernández Gómez
Anna Vives Prats
Juan Carlos García Grau
Blanca Carceller Bellvís
Juan Francisco Ortiz Bueno
Carles De la Vega Sanchez
Lídia Albiol Gómez
Carlos Gilabert Bellvís
Leyre Capafons Carda
Sara Martí Gonzalez
Carmelo Doello Mancera
Leyre García Cuartiella
Sónia Febrer Vives
Carmen Melet Arín
Lorena Bas Batiste
Susana Lluch Compte
Daniel Beltran Geira
Lucía Bel León
Verónica Barreda Cabrera
Daniel Ortí Coll
Marc Urgilles Arnau
Vicent Altabella García
Daniela Cucala López
María Bas Batiste
Vicent Vives Andrés
Diana Boix Añó
María Carmen Cerezo Salinas
Vicent Pellicer Arnau
Dionisio Carceller Segura
Marina Romeu Maluenda
Xavi Besalduch Lluch
David López Bordes
Merxe Octavio Senar
Xavi Ortí Barreda
Edgar Crespo Gimeno
Meritxell Melet Arín
Yesica Pellicer Rubio
Emilio Altabella García
Noâ Pegueroles Ruiz
Francisco Javier Senar Ruiz
Noelia Bellés Caldés
Guillem Esteller Arnau
Onelia Esteller Subirats
Inés Agut Muñoz
Óscar Dosdad Campos
REPRESENTANTS EN JUNTA LOCAL FALLERA:
Inés Mars Arnau
Pau Guzmán Prats
Joanna Giner Albiol
Inma Ortiz Martí
Pau Vithanage Flos
Clara Esteller Arnau
Ricardo Mascarell Moros Rocío Cuenca Fibla Rosita Geira Prades Román Bas Cerdá Ruth Fernández Albiol Sandra Gauxax Duch Santiago Esteller Arín Sara Cherta Pons
FALLA MERCAT VELL
43
44
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
45
Anem a les falles Cada volta que els amics i amigues diem “anem a les falles” no calen més explicacions. Amb quatre simples paraules, som capaços de sentir i expressar molt més d’allò que semblen a primera vista. El verb, anar, ja predisposa a l’acció, i el temps emprat: plural, nosaltres, molts, sense individualitats, com ha de ser la festa per a ser-ho: compartida. La preposició i l’article, sempre sense massa substància quan estan sols, ajuden a la comprensió, en podríem prescindir d’ells perquè no son més que un ornament, però ja és sabut com ens agrada xarrar i omplir buits, l’horror vacui va al nostre ADN mediterrani. L’altra paraula sí que té entitat: Falles. Com cal, damunt d’ella recau l’acció. Sis lletres normals i corrents que evoquen tot un món de llum, color, música, rialles, plors, menjar, olors, soroll, emoció... vida. Doncs, quan algú de nosaltres, els de sempre i els que s’uneixen, amollem la frase, ja no hi ha qui ens pare. Quatre paraules que tanquen les agendes i obrin un parèntesi a la quotidianitat. On tenen cabuda matinades de cocs i xarangues, disfresses on ningú és qui sembla ser, olles màgiques fumejant que desperten l’esperit d’abans: la cuina de la mare; nits de rialles i caminades amunt i avall descobrint carrers que durant la resta de l’any no existeixen, roba amb olor de fum enmig de xarrades quasi filosòfiques mentre li peguem la volta a un tros de cansalada que fa flamejar les brases sota milers d’estels que somriuen. Colors de la seda imitant la natura amb enveja, envoltant a les nostres amigues estimades. La banda tocant Amparito Roca que ens emociona i ens fa ballar. La pólvora que ens embruixa. I per fi, per tancar el parèntesi, el foc que ens atrau des que el món és món, i no sabem per què. O pot ser sí... perquè és necessari per al començament d’un nou cicle de la vida que, junts, tornarem a viure. Anem?
46
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
47
Recepta per a aconseguir una bona falla (COM LA NOSTRA) Per tal que aquesta recepta isca ben gustosa, cal que alguns dels ingredients siguen de collita antiga, que estiguen macerats i el seu gust ben aposentat, com a mínim, des de 1979. És necessari, però, que alguns altres dels components siguen ben joves i suaus, per tal d’aportar els tocs frescos que completaran el bon sabor d’un plat rodó.
INGREDIENT BÀSIC:
- Molts litres de voluntat, extra i verge.
INGREDIENTS PER A LA PICADA:
- 250g d’espenta. -200g de paciència. - 3 o 4 porcions de tolerància (com més àmplia, millor). - 5 o 6 cullerades d’organització (una per nit fallera, i una mica més, per la resta de l’any). - Un bon grapat d’il·lusió (aquesta, sempre cal que siga de bona qualitat per a que dure i dure). - Un polsim de picardia (potencia molt el resultat final).
INGREDIENTS PRINCIPALS:
- 1kg de fallers i falleres ben madurets, d’aquells del 79, que se les saben totes i les han superades i que mantenen viu el record d’un Mercat Vell acollidor, obert i vibrant. - 1 kg de falleres i fallers tibants i frescos, dels que han anat sorgint amb els anys o fills i filles dels anteriors, que vessen energia, imaginació i prenen les regnes amb ganes i eficàcia.
48
BENICARLÓ 2019
- Molts grams de xiquetes i xiquets que viuen l’any esperant que arriben les Falles - Tres bons grapats de música - Bon menjar i bon beure en abundància - Bona companyia per adobar-ho tot (no importa la denominació d’origen)
ESTRIS PER A LA BONA COCCIÓ:
- És interessant disposar d’un bon casal, però no és imprescindible, ja que allò més important d’aquest apetitós plat és el contingut i no el continent. Allò que sí que és totalment necessari és un bon caliu per tal que tots els ingredients s’amalgamen, s’unisquen i constituïsquen un plat únic i irrepetible.
PREPARACIÓ:
Es posen tots els ingredients junts a foc lent a l’abril; es va pujant la temperatura a mida que s’aproxima, primer el desembre, després el febrer i, finalment, el març. En aquest moment és important que el caliu siga regular, fort i que tot faça xup-xup a l’uníson. Compte sobretot quan afegim els fallers nous als de solera: de vegades en ajuntar-se pot esquitxar un poc! Per a evitar-ho, es farà removent suaument i entenent que ambdues parts aportaran sabors diferents, però complementaris i molt interessants! Caldrà vigilar que durant la lenta cocció no s’evaporin massa els aromes, sobretot els de la constància i la il·lusió, ja que de
vegades un excés de cansament per part de les cuineres i cuiners pot portar a un plat disgustat o a que a algú no li agrade del tot. En aquest cas caldrà afegir un poc més de paciència i si en tenim a mà, un bon grapat de comprensió i una mà amiga al muscle. Serà imprescindible la faena dels pinxes: animar i ajudar quan calga, des de tots i cadascun dels costats serà fonamental per a obtindre un resultat òptim. Finalment, quan escoltarem les rialles, els petards i la música i quan olorarem la pólvora, les paelles i les flors, el nostre plat ja estarà llest per a ser gaudit.
SUGGERÈNCIA:
Aquest plat se sol gaudir tradicionalment els freds dies març, quan igual plou, que el vent ho tomba tot o ix el sol. És, per tant, un plat adequat per qualsevol climatologia, adversa o no. Però la nostra recomanació és que cal degustar-lo durant tot l’any, donat que ens sobra bona matèria prima per cuinar-lo i cuinar-lo contínuament. A més, ens surt tan bo i tan bé, que no en podríem renunciar. D’altra banda és una delícia que no tindria cap sentit degustar en soledat. La nostra recomanació és sempre que quanta més gent el compartisca, el comente i li afegisca els seus propis ingredients, molt millor. Desitgem que el gaudiu tant com ho fem cada dia a la Falla el Mercat Vell.
BON APETIT!
FALLA MERCAT VELL
49
PRODUCTE FRESC LOCAL
50
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
51
Junta directiva Eladio Giner Albiol
Verónica Barreda Cabrera
Blanca Carceller Bellvís
Sara Cherta Pons
Francisco Javier Senar Ruiz
Sofía Clotet Fernández
Lucia Bel León
Josefa Muñoz Agut Ruth Fernández Albiol Encarnación Manero Tomás María Immaculada Prats Traver
Vicent Vives Andrés Inmaculada Ortiz Martí Marina Roca Gauchia Sónia Febrer Vives Carmenlo Doello Mancera David López Bordes Iván del Castillo Àvila Lorena Luján Edo
C/ Vinaròs, 20 · BENICARLÓ (Castelló) Tel. 964 47 37 90 Alexis Vithanage Planes
Amparo Vallés Amigó
Daniel Ortí Coll
52
BENICARLÓ 2019
Anna Aran Saurina Celia Ruiz Arnau María Teresa Maluenda Cerdá
Fátima Virgos Gasulla
Rosita Geira Prades
Irene Virgos Gasulla
Adrián Octavio Senar
FALLA MERCAT VELL
53
Socis 2019
54
BENICARLÓ 2019
Achell Moya, Fina
Bayarri Soriano, Manuel
Cherta Pons, Sara
Agut Muñoz, Inés
Bel del Castillo, Ángel
Cid Foix, Jorge
Alberich Ruzafa, Antonio
Bel León, Lucía
Clotet Fernández, Sofía
Albiol Albiol, Juana
Bellés Roca, José Antonio
Cornelles Forés, Miguel
Albiol Gómez, Lídia
Bellmunt Blasco, Ángel
Crespo Ferrer, José
Albiol Masip, Antonio
Beltrán Sanz, Manuel
Crespo Gimeno, Adrián
Albiol Petrel, Pablo
Bengochea Capafons, Victor
Del Castillo Àvila, Iván
Albiol Pruñonosa, Joaquín
Boix Añó, Diana
Delshorts Lisón, Rafael
Allepuz Guimerá, Germán
Bosch Sansano, Ana Rosa
Delshorts Amela, Joaquín
Altabella Arrufat, Diana
Burriel Verge, Susana
Doello Mancera, Carmelo
Altabella Arrufat, Sara
Cabanes Tena, Raúl
Dominguez Solana, Javier
Altabella García, Emilio
Caldés Segura, Santiago
Dosdad Campos, Óscar
Altabella García, Vicente
Cani Añó, Consuegra
Escura Brau, Mª Asunción
Aran Prats, José Ramón
Capafons Ibañéz, Lucas
Esteller Subirats, Onelia
Aran Saurina, Anna
Capafons Ibañéz, Óscar
Febrer Vives, Sónia
Aran Saurina, José
Capafons, Tomás
Fernández Albiol, Ruth
Arín Solá, Jacqueline
Carceller Bellvís, Blanca
Fernández Goméz, Ina
Arnau Febrer, Isabel
Carceller Segura, Dionisio
Flos Ruiz, María Del Mar
Arnau Febrer, Miguel
Carratala Periche, Manuel
Flos, Begoña
Arnau Ferré, Manuel
Carretero Ayuso, Ernesto
Foix Ruiz, Gabriel
Arnau Salvador, Rosa
Carretero Peinado, Begoña
García Grau, Juan Carlos
Arnau Tomás, Clara Isabel
Carrillo Montañés, Xavi
García Rubio, Manuel
Arnau Tomás, José Vicente
Casanova Zevallos, Gabriel
Garriga Àvila, José Miguel
Arnau Tomás, María Victória
Castell Prades, Agustín
Garriga Llorens, Beatriz
Ayza Fontanet, Romualdo
Castillo Larrosa, Antonio
Garriga Llorens, Olivia
Barbero Muñoz, Carlos Alberto
Cerdá Guiance, Gabriel
Garriga Melià, Sebastián
Bas Guimerá, José Fco.
Cerezo Comés, Mª Carmen
Gascón Bernat, Indalecio
Bayarri Manero, Judith
Cherta Pauner, Pascual
Gauxax Boix, Clemente
FALLA MERCAT VELL
55
Socis 2019
56
Gavalda Lluis, Rogelio
Miramont, Francoise
Ruiz Arnau, Celia
Gil Breto, Rubén
Molinos Blasco, José Manuel
Ruiz Peña, Antonio
Gilabert Belmonte, Juan Carlos
Moya Marzá, Pascual
Salinas Comes, Juan Bautista
Gomis Lores, Raquel
Mundo Ferrer, Mª Antonia
San Abdon Pitarch, Juana
Guzmán Prats, Pau
Octavio Castro, José Luís
Sanchez Pamplona, José Luís
Hernández Cortes, Mª Carmen
Octavio Senar, Adrián
Sebastián Pérez, Manuel
Herrera Balaguer, Mónica
Octavio Senar, Merxe
Segarra Cerdá, Vicente Tomás
Lleixà, Laura
Ortí Boix, Daniel
Senar Gea, Beatriz
Llopís Llorach, Ilde
Ortí Coll, Daniel
Senar Miralles, Ángel
Llorach, Anabel
Ortiz Bueno, Juan Fco.
Senar Ruiz, Fco. Javier
Lluch Compte, Susana
Pau Mosqueda, Lucas
Senar Ruiz, María Cinta
Lluch Galan, Mª Isabel
Pedrosa Roca, Mª Teresa
Solá Cabanes, Rosa
López Fibla, Sunny
Pellicer Arnau, Mª Isabel
Solsona Porcar, Eliseo
López López, José
Pellicer Arnau, Vicente
Soriano Verge, Ramón
López Melendez, Pablo
Pellicer Querol, Gregorio
Tallada Lluch, Judith
Lores Labernié, Domingo
Peña Molina, Felicidad
Tejeda Caballero, Francisco
Luján Edo, Lorena
Peñaranda Burgos, Felipe
Valencia Fernández, Mª Camila
Pérez Torrés, Margarita
Pepio Gisbert, Javier
Vallés Amigó, Amparo
Martí Borrás, Luís
Pio Masip, Rosa María
Vallés Arín, Rosana
Martínez Crespo, Francisco
Pitarch Pons, Rosa Ana
Vallés Lores, Luís
Martínez Parriego, Iraida
Queralt Fuentes, Iván
Vázquez Orero, Leo
Martínez Parriego, Yanira
Querol Arnau, José Antonio
Vidal Fabregat, Vicente
Mascarell Moros, Ricardo
Querol Ballesta, Ana
Villaroya Llorach, Vicente J.
Mata Gálvez, Atilano
Rico Ferrer, Manuel
Virgos Gasulla, Fátima
Maura Quer, José Manuel
Roca Gauxia, Marina
Virgos Gasulla, Irene
Melet Arín, Carmen
Roca Sales, Eva
Vives Andrés, Vicente
Melet Ortiz, Juan José
Roca Vallés, Javier
Miralles Climent, Jorge
Romeu Maluenda, Marina
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
57
Programa d'actes 2019
2 DE MARÇ
Concentració al casal de la falla, al carrer Sant Joaquim, per a assistir a la Crida. Hora per a determinar.
5 DE MARÇ
Muntatge dels casals.
9 DE MARÇ
14.00 h Tradicionals dinars Cavalcada del Ninot, d’homes i dones. Concentració al casal per a assistir a la Cavalcada del Ninot. Hora per determinar. 19.00 h Cavalcada del Ninot 2019 pels carrers de la ciutat.
14 DE MARÇ
19.00 h Concentració al recinte de la falla per a assistir a l’entrega de premis als monuments fallers 2019.
15 DE MARÇ
14.00 h Dinar al recinte de la falla. 18.00 h Xocolatà per als més menuts al recinte de la falla.
16 DE MARÇ
09.00 h Despertà pels carrers del barri. Concentració al recinte de la falla. 14.00 h Dinar al recinte de la falla. 23.00 h III Concert de falles “Falla Mercat Vell”. Grups: “Aigua Xirla”, “Town Folks” i “Pepet i Marieta”.
17 DE MARÇ
14.00 h Dinar al recinte de la falla. 17.00 h Ofrena de Flors a la Mare de Déu de la Mar. Hora de concentració a la falla per a determinar.
18 DE MARÇ
14.00 h Dinar al recinte de la falla. 17.00 h Volteta pels carrers del barri.
19 DE MARÇ
11.00 h Missa en honor a Sant Josep. 15.00 h Dinar al recinte de la falla. Tradicionals Paelles de Sant Josep. 19.00 h Cremà de les falles infantils 2019. 23.00 h Cremà dels monuments fallers 2019, segons l’itinerari marcat per la Junta Local Fallera.
NOTA:
A partir d’enguany, podreu adquirir els tiquets per als dinars fins a les 23.59 h del dia anterior, pagant l’import a la caseta dels tiquets. La Comissió es reserva el dret de modificar els actes i els seus horaris.
58
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
59
60
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
61
Falla Mercat Vell 40 ANIVERSARI Això era, quaranta anys enrere, al bell mig de Benicarló, una plaça bulliciosa, acollidora i afable, de trets arrelats i pulcres. Coneguda per tothom, s’engalanava de gent cridanera que, en acabar la labor es nodria, per esgambi, de notícies amb remors. Una plaça amb tradició que, alliçonada amb caràcters premsats de treball i esforç, evocava, altanera i amistosa, records de mercat saborós. I, com el treball diari mereix descans i amb raó, s’enrotllaren grans idees a gent amb intuïció i va néixer la nostra falla! I Benicarló somreia, aprovant la decisió. I la plaça, presumida, recorda sorolls i veus, coves de peix, viandes, cistells i cabassos buits que cal omplir de conreus. Mercat Vell, no podia tenir un nom més entranyable i evocador la nostra falla. Falla abellidora, ens despertes sentiments delectosos en atansar-se els somnis endreçats per relluir. Quan acomboies falleres i fallers. Quan et pinzelles amb els colors de la imaginació i la creativitat. Quan les flames del foc fan sospirar les palmeres. I ens dones lliçons de vida amb la teua exemplar constància. Així, amb tots els honors celebrem, estimada Falla Mercat Vell, el teu 40 aniversari.
MOLTES FELICITATS I ENHORABONA!!
62
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
63
64
BENICARLÓ 2019
FALLA MERCAT VELL
65
ÍNDEX CONTINGUTS
PÀGINA
Saluda President................................................. 5 Explicació Falla Infantil...................................... 8 Esbós Falla Infantil............................................. 9 Explicació Falla.................................................12 Esbós Falla........................................................13 Quadres d’honor.......................................... 16 i 17 Acta fundacional...............................................21 Comiat Càrrecs 2018..........................................25 Fallers Majors Infantils......................................29 Fallers Majors....................................................31 Padrines i Mantenidor................................. 32 i 33 Les falles vistes des dels ulls d’una fallera...........37 Concurs de dibuix........................................ 38 i 39 Corts d’honor.............................................. 42 i 43 Anem a les falles...............................................46 Recepta Fallera..................................................49 Junta Directiva..................................................53 Socis........................................................... 55 i 56 Programa d’actes...............................................59 Falla Mercat Vell................................................63 Fotografies............................... 2, 20, 24, 56, 65 i 67
PUBLICITATS
PÀGINA
ACTA 2..............................................................45 AGUAS DE MARZO.............................................62 ALGODER.........................................................64 ASSEN..............................................................30 AUTO ESTELLER...............................................11 BAR RESTAURANT EL POLÍGON.......................... 4 BLO BIKES........................................................46 CAFÉ BRASIL....................................................27 CAIXA BENICARLÓ...........................................44 CANADA HOUSE................................................52 CASA VICENTE..................................................18 CENTRE ESTÈTICA MAR....................................44 CERRAJERÍA PEÑÍSCOLA..................................19 CHUCHERÍAS NUVE..........................................10 CLIMAESTRAT.......................................18, 40 i 57 CLÍNICA PODOLÒGICA EVA VIDAL....................15 COMMSAL......................................................... 7 DERCONS..........................................................40 DICOCAR..........................................................64 DISBESA...........................................................64 66
BENICARLÓ 2019
PÀGINA
DOBLE DOBLE..................................................52 EDUARD VAYÀ FISIOTERÀPIA............................36 EL PALLETER....................................................45 EL PETIT RACÓ.................................................46 EL PINCHE DE ORO...........................................50 EL TONELLET...................................................58 ESPAI-CENOR....................................................36 ESPORTS ARIN..................................................52 EUROFESA........................................................15 FARMÀCIA GINER-ÚBEDA.................................34 FATSINI............................................................15 FLORISTERÍA FELIU.........................................50 FOTO-VÍDEO GUILLERMO.................................40 FRANKFURT 10.................................................60 FUSTERIA JUANFRAN.......................................26 GASULLA ELECTRICIDAD..................................57 GRAPHIC MUNDI..............................................50 IFF BENICARLÓ................................................61 JUANA CENTRE D’ESTILISME............................10 LA BODEGUETA................................................. 6 LA CATALANA...................................................40 L’ENTRAETA.....................................................23 LA PLACETA DELS BOUS....................................23 LA MAR DE BO..................................................46 LIBRERÍA CASI..................................................14 MÁRMOLES PEMAR..........................................48 MEDITERRÀNIA FRUITS...................................51 MENTHA MODA INFANTIL................................18 MOBLES GARALBE............................................14 MPRO360..........................................................51 NOU GOYA........................................................57 NOVO INFORMO...............................................22 PANADERIA SANTI............................................10 PANS I PASTES MORENTE..................................58 PERRUQUERIA ALBESA.....................................52 PERRUQUERIA CRISTINA..................................14 PESCADOS Y MARISCOS SISCO..........................22 PIROTÈCNIA TOMÁS.........................................34 PRATS ROCA INGENIERIA.................................34 RAQUEL PAPERS...............................................46 RESIDÈNCIA BENEDICTO XIII...........................41 RESTAURANT EDÉN..........................................54 ROYSAL HABITATS............................................48 SÁNCHEZ CORNELLES......................................60 SANTI PELUQUEROS.........................................18 SOFIA CLOTET..................................................57 SUSANA LLUCH ESTÈTICA.................................28 TALLERES BELSO “OPEL”...................................35 TRENET TURISTÍC DE PEÑÍSCOLA.....................19 XARCUTERIA LÍDIA..........................................26
FALLA MERCAT VELL
67