Club de Lectores El Mercurio de Valparaíso Julio 2018

Nuevos destinos en vacaciones de invierno WWW.CLUBMERCURIOVALPO.CL

Panoramas No te puedes perder la nueva obra de Fernando Larraín y Felipe Izquierdo, “Todos tenemos la misma mujer”.

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/ DOMINGO 1 DE JULIO DE 2018

Gastronomía

Niños

Páginas 12-13

Páginas 24-25

Interesantes restaurantes nos invitan a disfrutar de los sabores tradicionales y las más novedosas propuestas culinarias.

Una excelente alternativa en vacaciones es visitar los museos que tienen diferentes actividades para la familia.

ÍNDICE - 03

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¡A volar! Esta es la propuesta de Altaventura, empresa especialista en parapente.

Una cita llena de emociones es la que promete a los fanáticos de la serie el concierto Dragon Ball Rock Sinfónico.

Comer rico y conocer nuevas propuestas en gastronomía gourmet y tradicional proponen los nuevos restaurantes asociados al Club para compartir en familia o con amigos.

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32 En vacaciones de invierno podemos disfrutar de panoramas diferentes que van desde la visita a un observatorio hasta el descanso de lujo en medio de la naturaleza.

Representante legal: Rodrigo Prado Lira. / Editor: Patricio Moreno Fernández. /Redacción: Valeria Aspillaga Concha. / Jefe producto: Janis Inzulza Saavedra. / Contacto: janis.inzulza@mercuriovalpo.cl / Fono: 32-2264284 / Diagramación:DepartamentodeDiseñoComercial/Propietario e impresor: EmpresaElMercuriodeValparaísoS.A.P.

En julio, Hospital Clínico Viña del Mar nos propone cuidarnos y prevenir las enfermedades renales.

04 - VIAJES

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Glamping Biosfera Lodge

Un sueño en medio de la naturaleza Aprovechando las bondades del sector de Cajón Grande en La Campana, Olmué, este centro plantea una propuesta de descanso diferente donde no solo se busca estar inmerso en la naturaleza, sino que ser partícipe de ella.

iosfera Lodge surge como una búsqueda de ofrecer, a niños, jóvenes y adultos, un destino diferente que conecte a la gente con el medio ambiente natural bajo el concepto de glamping, que está muy arraigado en otros países, pero se conoce poco en Chile y que apunta a combinar la experiencia de acampar en la naturaleza, pero sin renunciar a las comodidades de un buen hotel.

Asimismo, Matías Vásquez, uno de los socios de Biosfera Lo-

B

dge comenta que escogieron Olmué puesto que es un sector que ha experimentado un gran crecimiento como destino turístico gracias a su ubicación estratégica, a tan solo una hora de Santiago y 30 minutos de Viña del Mar. En medio del bosque Dentro de los principales atractivos de Biosfera Lodge está su ubicación inserta y rodeada de bosque, con flora y fauna nativa de la zona centro del país y en el núcleo de la reserva de la Bios-

Beneficio socios: Glamping Biosfera Lodge otorgará el siguiente beneficio a los socios del Club: 25% de descuento en Full Day y 20% de descuento en alojamientos con un mínimo de 4 personas.

El full day incluye: Menú de almuerzo estilo gourmet para adultos con entrada plato de fondo y postre + actividades: canopy, liana, torre de escalada, piscina pequeña temperada (valor de referencia $20.000).

Menú de almuerzo para niños con plato de fondo y postre + actividades (mismas antes mencionadas). Valor de referencia $15.000 Alojamiento para 4 incluye: habitación tipo domo 1 ambiente bajo el concepto de glamping. Con cama matrimonial y dos individuales + baño privado externo. Servicio de cama, desayuno y actividades (canopy, liana, torre de escalada y piscina pequeña temperada). Valor de referencia $110.000 noche normal y $150.000 noche de viernes o sábado en vacaciones de invierno o feriados.

VIAJES - 05

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fera La Campana (declarada por la UNESCO), en un sector de gran belleza y patrimonio natural como es Cajón Grande.

Asimismo, y aportando al entorno natural están los domos, de una arquitectura única, concebida por el escultor Juan Pablo Vásquez y el arquitecto Luis Álvarez, compuestos por habitacionales para pequeños grupos, con baño privado, cama matrimonial y 1 a 2 camas individuales, lo que permiten al visitante combinar de manera precisa la aventura de ir a acampar, con las comodidades de un gran hotel, distinguiéndolos de cualquier otro centro de descanso en la zona.

Otro de los puntos a destacar es su gastronomía, ya que cuentan con preparaciones gourmet que incorporan una alimentación saludable basada en carnes, pescados y productos de la zona.

Durante julio, específicamente para vacaciones de invierno, Glamping Biosfera Lodge tiene preparadas ofertas para disfrutar en familia o pareja, con sus tradicionales atractivos como la torre de escalada, el circuito de canopy y piscinas, donde destaca la sorpresa de que temperará una de ellas (la pequeña) para que funcione como hot tub asegurando el relajo de todos quienes gustan de las maravillas de la naturaleza.

¿Qué es glamping?

Glamping, también conocido como camping de lujo o con glamour, ofrece al visitante una escapada a la naturaleza con excelentes comodidades.

El concepto glamping reúne los términos “camping” y “glamour”. Se trata de la escapada que siempre ha querido hacer, en ambientes naturales tales como la playa, la montaña, el bosque, el desierto, etc. y todo esto mientras se aloja en una habitación única, como una casa árbol o un domo apartado.

En glamping Biosfera Lodge es posible disfrutar de vistas y recorridos impresionantes, en un alojamiento con estructuras únicas y nobles, donde es posible disfrutar de la vida natural en combinación con baños calientes y una exquisita comida gourmet.

06 - VIAJES

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Mantagua Village

Descanso familiar combinando campo y mar A minutos de Viña del Mar, este centro surge como una excelente alternativa de descanso y entretención en un hermoso entorno natural. antagua Village nace como un proyecto que busca concretar en un solo lugar un centro de encuentro que permita compartir espacios naturales seguros con una amplia variedad de entretención para todo el grupo familiar, lejos del ruido y cerca del mar, lo que sin lugar a dudas lo ha transformado en una excelente alternativa para reuniones, vacaciones y todo tipo de evento que se espera sea inolvidable.

Uno de los grandes atractivos que posee Mantagua Village es su entorno, que combina diversos ecosistemas, campo y mar, por lo que resulta propicio para avistar aves, disfrutar de bosques, dunas, cabalgatas y paseos en tractor por sus 22 hectáreas, desta-

M

cando además que tiene un acceso directo a la playa, lo que los transforma en un panorama de excelencia para quienes aman la naturaleza.

Otrospuntosadestacarsonsu gastronomía, ya que cuenta con atenciónpersonalizadaparacada huéspedydiversasalternativasde entretenciónparacadamiembro de la familia, y es que niños, padres y abuelos disponen de un equipo de recreación que los acompañará y divertirá durante todo el día y la noche para garantizar una estadía placentera.

Y si de relajo se trata nada mejorquecombinarel airepurocon las piscinas temperadas, jacuzzi, masajes y las hot tub, que aseguran el buen término para una jornada cargada de entretenciones.

Por el día o el fin de semana Mantagua Village cuenta con variadas alternativas para sus visitantes, destacando los días campestres, domingos con parrillas y almuerzos buffet.

En materia de alojamiento, ofrece hotel de treinta y dos habitaciones con una espectacular vista al mar, además de cabañas rústicas para disfrutar en familia.

Beneficio socios: Mantagua Village presenta variadas ofertas tanto para quienes desean disfrutar solo por el día como para quienes buscan alojamiento, con un 15% de descuento para los amigos del Club de Lectores en todas sus promociones.

VIAJES - 07

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Toki Kura

Observar el cielo y aprender sobre el Universo

Muy cerca, en Casablanca, se ubica este atractivo destino que permite conocer algo más de los planetas, galaxias, nebulosas, cúmulos globulares y muchos objetos interesantes. mante de la astronomía y consciente de la falta de observatorios en la zona, Daniel Osorio dio vida a Toki Kura una alternativa para los habitantes de la región pudieran maravillarse observando el cielo nocturno, aprendiendo un poco más del y universo.

Llama la atención que se ubique en Casablanca, y es que tal como explican en Toki Kura, esta zona otorga la posibilidad de observar los mismos objetos del firmamento que se observan desde el norte de Chile, solo con la limitante que aquí hay menos noches despejadas.

Uno de los principales objetivos del observatorio es lograr

A

que el visitante se asombre, y tal como explica Daniel Osorio, “esto no es difícil, el Universo es en sí mismo es asombroso, sólo hay que ir a Toki Kura dispuesto a aceptar que allá afuera hay y pasan cosas que desafían todo lo que nuestra mente y nuestros sentidos pueden comprender e incluso imaginar”.

Como el primer observatorio astronómicoturísticodelaregión de Valparaíso, en cada tour, de grupos pequeños, los visitantes son guiados por un astrónomo para que más allá de la simple observación, quienes asisten puedan comprender lo que están observando,asícomotambiénlanaturalezadelUniversoensímismo.

Ubicado a tan sólo 35 minutos deViñay50deSantiago,elobservatorio ofrece a los visitantes una experienciaquevamásalládetan soloobservarobjetosporuntelescopio,sinoqueapuntanaunaauténtica experiencia de entretención,belleza,aprendizajeyasombro, y es que en las casi tres horas queduralavisitasemezclanlabe-

llezadelentornoalatardecer,elsilencio del campo interrumpido soloporlasavesolasuavemúsica ambiental y las atenciones para hacer más grata la visita, con la contemplacióndefascinantesobjetosdelfirmamento,queayudan a comprender quiénes somos, dónde estamos y lo singular que es nuestro planeta.

El recorrido La visita en Toki Kura comienza al atardecer con una copa de vino de cortesía para posteriormente a la hora del crepúsculo escuchar una breve charla sobre la historia Casablanca, sus pueblos precolombinos y su carácter vitivinícola.

Luego el astrónomo guía realiza una charla al aire libre, apoyada con material multimedia de las estrellas que comienzan a aparecer en el cielo, lo que da paso a la observación con telescopios y binoculares, momento en que la Luna, planetas, galaxias, nebulosas, cúmulos de estrellas y más se despliegan ante los ojos de los visitantes.

Durante toda la visita se ofrecen bebidas calientes y snacks.

Reservas a contacto@tokikura.cl, y esperar la confirmación del tour dada la nubosidad esperada para el día escogido.

Beneficio socios: Toki Kura ofrece durante el mes de julio un descuento de 25% para socios del Club de Lectores. Además, habrá un plan familiar en que dos adultos pueden asistir con dos menores entre 8 y 17, éstos últimos liberados de pago, lo que equivale a un 36% de descuento.

08 - VIAJES

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Descanso y entretenimiento

Mendoza, un imperdible en vacaciones de invierno Cruzar la frontera junto a la familia o los amigos es siempre una excelente opción para descansar y disfrutar de los días libres en ese periodo invernal, y es que Mendoza ofrece múliples actividades para disfrutar de la naturaleza, la nieve, el comercio y por supuesto su rica gastronomía y cálida hospitalidad.

30% Beneficio Socios: 30% de descuento en la compra de vinos dentro de la bodega. 2x1 en visita a la bodega con degustación de vinos.

RJ Viñedos Juan F. Terrada 2400, Perdriel, Luján de Cuyo

25% Beneficio Socios: 25% de dscto. En menú a la carta.

Olivas Pérez Cuesta, Guaymallén, Hotel Intercontinental, / 0261- 5218800

25% Beneficio Socios: 20% de dscto. En menú a la carta.

La Barrica Pérez Cuesta, Guaymallén, Hotel Intercontinental, 0261-5218800

25% Beneficio Socios: 25% de dscto.

En alojamiento.

Hotel Villaggio 25 de Mayo 1010, Mendoza, 0261- 5245200

25% Beneficio Socios: 25% de dscto. en alojamiento con pago efectivo. 20% de descuento con tarjeta de crédito. 15% de descuento en spa del Hotel.

Fuente Mayor Ruta 92 KM 15, Vista Flores. Tunuyán, / 02622 492187 /192

25% Beneficio Socios: 25% de dscto. en la membresía del SPA, aplica sobre membresía completa N° 1. Circuitos de agua o días de SPA. Además 10% de descuento en masajes corporales.

Spa Hotel Intercontinental Pérez Cuesta, Guaymallén, Hotel Intercontinental

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. En menú a la carta.

Válido para titular y acompañante, de Lunes a Jueves.

Tuccson Las Cañas 1883, La Barraca Mall, / 0261-4598086

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. Domingos y feriados al medio día con reserva; menú de cuatro pasos. Válido para titular y un acompañante. Para reservas 261 5092634 o al mail eventos@divinamarga.com.ar Divina Marga Calle Pública s/n, Lunlunta, Luján de Cuyo, / 261 5092634

VIAJES - 09

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20% Beneficio Socios: 20% de dscto. En menú a la carta.

Válido para titular y acompañante.

Gasparetto El Nihuil y Mosconi, Godoy Cruz, 0261-4561677

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. En alojamiento.

Soltigua Av. Juan B Justo 626. Mendoza, / 0261 4200332

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. En menú a la carta.

El Faro España 948, Piso 14 Cdad. Hotel Premium Tower, Mendoza, 0261- 4253533

20% Beneficio Socios: 20% de dscto.

En menú a la carta.

Francesco Chile 1264, / Mendoza, 0261- 4253912

20% Beneficio Socios: 20% de dscto.

En alojamiento.

Los Arreboles Calle Pública s/n, Las Vegas, Potrerillos, 4280574

Beneficio Socios: 20% de dscto. En alojamiento, durante temporada baja con un mínimo de 2 noches de reserva, todos los días de la semana. Durante temporada alta con un mínimo de 3 noches de reserva.

Vista Calma Ruta 7 Km 1107, Luján de Cuyo, Potrerillos, / 261-4250744

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en excurciones: Alta montaña, Bodegas, City Tour, Villavicencio y cañon del Atuel.

Viajes y Diseños Perú 1052, Mendoza, / 0261-4203251

25%

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. En menú a la carta. Beneficio válido sólo en la provincia de Mendoza. Pago efectivo, débito y crédito en una cuota. No incluye delivery.

La Estancia La Barraca Mall, Las Cañas 1833, Guaymallén, La Barraca Mall, 261 4598087

10 - PANORAMAS

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CARTELERA USM JULIO 2018 Desde Argentina llega Tango Genuine el espectáculo que muestra la evolución del baile porteño El sábado 7 de julio, a las 19.30 horas, se presenta el aclamado espectáculo Tango Genuine de la compañía argentina Tango Danza, puesta que escena que, con diez bailarines, músicos y cantante, muestra la evolución de este baile desde su origen hasta la actualidad, exhibiendo un show que ha sido aplaudido por el público y la crítica internacional.

El director general de Tango Genuine, Roberto Santocono, ha producido importantes espectáculos en Broadway, Teatro Bolshoi y Opera de Sidney. En tanto, Karina Piazza, bailarina principal y coreógrafa de Tango Genuine, ha sido nominada al Premio Tony como Mejor Coreografía por Forever Tango.

Las entradas para este evento tienen un valor de $15.000 general, $12.000 tercera edad y $8.000 estudiantes. Venta de tickets en los estudios de Radio USM (Casa Central, Av. España 1680), Óptica Koch (Av. Valparaíso 708, Viña del Mar), Jardín Esmeralda (Esmeralda 1155, Valparaíso) y en boleterías del Teatro Aula Magna el día del evento.

Beneficio Socios: 2x1 en entradas cartelera julio USM, adquiridas directamente en Casas Club.

2x1

Sinfónica de Chile con Sinfonía N°8 de Beethoven y el Poema Sinfónico “Don Juan” de Strauss

La agrupación Cameramusic presenta homenaje a Monteverdi El sábado 14 de julio, a las 19.30 horas, vuelve al escenario del Teatro Aula Magna la Orquesta Sinfónica de Chile, bajo la conducción de su director adjunto François López Ferrer, con un programa que incluye la Sinfonía N°8 de Ludwig van Beethoven, el Concierto para violín del chileno Juan Orrego Salas, con el solista Alberto Dourthé

y el Poema sinfónico “Don Juan” de Richard Strauss.

Entradas: $15.000 general, $12.000 tercera edad y $8.000 estudiantes. Venta: estudios Radio USM (Casa Central, Av. España 1680), Óptica Koch (Av. Valparaíso 708, Viña del Mar), Jardín Esmeralda (Esmeralda 1155) y en boleterías del Aula Magna el día del evento.

El domingo 8 de julio, a las 19.30 horas, se presenta la agrupación de música antigua Cameramusic, conducido por Sylvia Soublette. El conjunto abordará un programa consagrado especialmente a la obra del compositor italiano Claudio Monteverdi, interpretando duetos como “Madrigal O come sei gentile”, “Aria Si dolce é’l Tormento” y “Madrigal Bel Pastor”, entre otras obras. El ensamble Cameramusic está compuesto por las so-

pranos Virginia Barros, Daniela Matamala y Jeanette Pérez, el tenor Felipe Gutiérrez, los violinistas Hernán Muñoz y Natalia Cantillano, el violonchelista Marco Carrasco, la clavecinista Alma Campbell y el pianista Juan Edwards.

Entradas: $10.000 general, $7.000 tercera edad y $3.000 estudiantes. Venta: estudios de Radio USM, Óptica Koch, Jardín Esmeralda y en boleterías del Teatro Aula Magna el día del evento.

PANORAMAS - 11

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Vuelve el talento de Julija Botchkovskaia El sábado 28 de julio, a las 19.30 horas, regresa la gran pianista ucraniana Julija Botchkovskaia,intérprete de extraordinario talento, que la prensa internacional aclama por suvirtuosismo,precisión y plasticidad interpretativa.Enestaocasión,laartista, quevisitóelTeatroAulaMagna por última vez el año 2013, presentará un gran programa compuesto por las obras El Clavecín bien Temperado (Preludio y fuga N°3, 9 y 19) de Bach, la espectacular Sonata para piano N° 31 de Beethoven, una gran selección de las Lieder de SchubertyLiszt,cerrandoconlaextraordinaria Rapsodia española, también de Liszt.

Las entradas para este concier-

to tienen un valor de $12.000 general, $10.000 tercera edad y $5.000 estudiantes. Venta de tickets en los estudios de Radio USM (Casa Central, Av. España 1680), Óptica Koch (Av. Valparaíso 708, Viña del Mar), Jardín Esmeralda (Esmeralda 1155, Valparaíso) y en boleterías del Teatro Aula Magna el día del evento.

Grandes películas de España

El cine español de la última década llega al Ciclo de Cine Arte USM con una selección de películas que han brillado en los certámenes más importantes del país europeo. La muestra, que presentará cinco películas, se caracterizaporreuniraalgunosdelostalentosfemeninosmásrenombrados delaindustriaespañola,conlapresenciadecuatrodirectorasyactricesrenombradascomoMaribelVerdúyElenaAnaya.Se trata de las películas “Miguel y Williams” de la directora Inés Paris, “15 Años y un día” de Gracia Querejeta, “Requisitos para ser una persona normal” de Leticia Dolera, “Primos” de Daniel Sánchez y “La novia” de Paula Ortiz. Lasexhibicionesdelcicloson con entrada liberada y se realizarán en el Auditorio Principal del Campus CasaCentral entreellunes9yelviernes13dejulio(18horas);enelSalónde Honor de la Sede Viña del Mar USM los martes (a excepción del día 17) (18 horas); en el Teatro Aula Magna del Campus San Joaquín entre el lunes 9 y elviernes13(18horas);enelAuditorioPrincipaldelCentroCulturalGabriela Mistral de Villa Alemana todos los martes (18 horas) y en la Corporación de Adelanto y Desarrollo de Reñaca CODAR todos los martes (18 horas).

12 - GASTRONOMÍA

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Ruta gastronómica

De lo tradicional a lo gourmet Disfrutar de una rica comida, aromas y colores, es sin lugar a dudas parte del placer de comer con la familia o amigos y en un excelente restaurante o cafetería.

A continuación presentamos nuevos locales que se unen a la ruta del buen comer del Club.

Barrio Huerto Este restaurante destaca por plantear un nuevo concepto gastronómico denominado “Comida inclusiva”, apta para comensales carnívoros, vegetarianos y veganos, todo en un mismo lugar.

La especialidad del restaurante es la cocina de autor, donde se re interpretan los alimentos, jugando con sus texturas, colores y formas. Además, realizan cenas ma-

con emblemáticos chef invitados.

Asimismo, para los amantes de las tradiciones, todos los días 29 celebran el Día del Gnocchi (2x1).

Dentro de las preparaciones que más gustan destacan el Mote Barrio Huerto (fondo vegano) que in-

cluye mote en emulsión de cebollín, setas y papel de betarraga; los gnocchis (fondo vegetariano) elaborado a partir de gnocchis tostados en salsa de queso mozzarella, roquefort y setas; y el canelón de pescado de roca (entrante carnívoro) preparado con róbalo marinado en maracuyá envuelto en láminas de pepino; todo acompañado de una rica limonada menta-jengibre.

ridajes con viñas de la zona, menú degustación de la Nueva Carta de Invierno y Cenas al Cuadrado

20% Beneficio Socios: 20% de descuento de lunes a viernes, en menús ejecutivos.

Barrio Huerto Blanco n°38, Valparaíso / +569 9588 8249 barriohuerto.negocio.site / BarrioHuertoValpo

La Marraqueta

20% Beneficio Socios: 20% de descuento para todos los sánguches de la carta de lunes a viernes entre las 18:00 y las 22:00 horas.

La Marraqueta 1 Poniente, esquina 7 Norte, Viña del Mar / 32 350 4696 Lamarraqueta.vina

Tal como lo indica su nombre, en este local los sánguches se presentan en pan de marraqueta o pan batido como lo conocemos en la zona, donde los clásicos toman un rol preponderante, de allí que dentro de la oferta estén los infaltables ave, churrasco, lomito y mechada en sus distintas formas, además de las opciones como lengua, pernil, malaya y arrollado, todos ellos cocinados en la casa.

Junto con la oferta tradicional destacan también los sánguches españoles como el de jamón serrano ibérico y de torti-

lla de patatas, que se complementan a la perfección con el pan de marraqueta.

También cuentan con platos de la casa chilenos, donde la mechada es la reina, y platos españoles donde resalta la tortilla de papas, los que se unen a preparaciones para picoteo tipo tapas y tablas, los que se acompañan de una buena coctelería clásica y de autor, donde la casa sugiere como los preferidos el Tricahue, el Negroni y La Paz. La Marraqueta es un infaltable para los amantes de un buen sánguche.

GASTRONOMÍA - 13

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Divina Corteza Con una rica propuesta, innovadora y saludable, Divina Corteza sehadiferenciadoporofreceruna panadería y pastelería tradicional artesanal, incluyendo productos sin azúcar y de bajo gluten, pero por sobre todo, por el producto que cada día se transforma más en su sello, el Pan de Masa Madre Gourmet.

En este local trabajan bajo el concepto 100% natural, de allí que sus productos sean de confección casera, es decir como se preparaban antiguamente,conproductosrealessinpreservantes,nipremezclas con aditivos artificiales.

Dentro de los productos predilectos de los clientes se encuentran las diferentes variedades de pan de masa madre, con semillas, aceitunas, orégano, ajo, etc. Además de una escogida variedad de sándwiches, que pueden ser en pan blanco e integral, donde destaca Divina Carne, elaborado con carne mechada, queso azul, cebolla caramelizada y lechuga hidro-

pónica; Divino Veggie (alternativa vegetariana) y Divino Salmón.

Además de los tradicionales ave palta (filete de pollo y palta) y ave pimentón (filete de pollo a la plancha y pimentón asado).

Cabe destacar que quienes se han hecho fanáticos de Divina Corteza resaltan la calidad de las materias primas y la amplia oferta en panadería y pastelería que incluye productos con y sin azúcar, con y sin lactosa, bajos en sodio y gluten, es decir, que todos puedan disfrutar de un rico sabor preparado con cariño y productos 100% naturales.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento, de lunes a sábado, por el consumo en el local, no aplica a delivery ni productos para llevar.

Divina Corteza 6 Norte 373 local 25-1 Viña del Mar / +569 94407865 Pan Divina Corteza

Mesa Maestra

20% Beneficio Socios: 20% de dcto en la carta de comida sin restricción de horario todos los días.

Y 2x1 en sandwich los días martes.

Mesa Maestra Angamos 640, Reñaca / +56 9 5241 6694 www.mesamaestra.cl / MesamaestraChile

En Mesa Maestra la apuesta apunta a reinventar el sándwich desde una mirada artesanal, donde la cocina y sus ingredientes tienen un sello único.

Dentro de las especialidades de Mesa Maestra están los sándwiches preparados con ingredientes locales y seleccionados cuidadosamente por el chef.

En cuanto a las carnes, las especialidades de la casa son el cerdo ahumado y la plateada , en tanto para vegetariano el plato estrella es el falafel (crocante de garbanzos).

Dirigidos a un público que busca un lugar para disfrutar con los amigos o familia ya que cuentan con juegos para los más pequeños y hasta las mascotas son bienvenidas, las preparaciones y sándwiches que más disfrutan los visitantes son

el pulled pork California, consistente en cerdo ahumado deshilachado, queso fundido, pimentones asados, palta y mayo al ajo en pan brioche, y el de zucchini para vegetarianos que incorpora zucchini, queso cabra, pasta de setas, pimentón asado y mayo al ajo en pan ciabatta.

Otros de los platos que forman parte de los predilectos son la Blue Burger: hamburguesa 100% casera, con queso azul, pera asada y cebolla caramelizada; la plateada fundida que consta de plateada deshilachada, queso fundido, tomate, mix de hojas verdes, palta y salsa tártara; y finalmente la Texas: hamburguesa 100% casera, con queso cheddar, cebolla caramelizada, tocino, aros de cebolla y salsa BBQ.

14 - GASTRONOMÍA

Valparaíso

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

25% Beneficio Socios: 25% de descuento válido en toda la carta de vinos.

Verso Restaurant Mena 665, Valparaíso 32-4957744 / www.versohotel.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento por consumo de carta. Máximo dos personas por tarjeta, no acumulable a otras promociones.

Bar Inglés +56 (32) 2232874, 13:00 hrs a 21:00 hrs, contacto@baringles.cl, Cochrane 851, Valparaíso

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en el menú almuerzo, de martes a viernes.

ViaVia Almirante Montt 217, cerro Alegre, Valparaíso. 32-3192134 www.viaviacafe.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido a toda la carta, no aplica al menú diario ni a bebestibles.

Almacén Nacional Almirante Montt 402, cerro Alegre, Valparaíso.

32-3201599 / www.almacennacional.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en todas las paellas. No acumulable con otras promociones.

Taulat Paseo Dimalow 263, Valparaíso 32-3279939 / www.taulat.com

20% Beneficio Socios: 20% en toda la carta de cerveza.

Altamira Elías 126, esquina Cumming a los pies del ascensor Reina Victoria, Valparaíso. contacto@CerveceraAltamira.cl +56 32 319 3619 / +56 32 317 3619 / www.cerveceraaltamira.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la carta.

Oda Pacífico Cóndor 35, Valparaíso. 32-2238836 www.odapacifico.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento.

Descuento válido en pescados, mariscos y tapas chilenas.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en platos de carta.

Bambú Vegetariano Independencia 1790, Valparaíso.

32-2234216 / www.bambuvegetariano.cl

Arrayán Almirante Riveros 323, Valparaíso. +56956182077 / www.cerroarrayan.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento por consumo de carta no aplicable a promociones. Máximo 8 personas por tarjeta.

Bote Salvavidas Muelle Prat 2 piso, Valparaíso.

32-2251477 / www.restaurantbotesalvavidas.cl

20% Beneficio Socios: 20% de dcto. por consumo de carta. No acumulable a otras promociones. Máximo 4 personas por tarjeta.

SaborColor Templeman 2015, cerro Alegre,Valparaíso.

32-2598472

GASTRONOMÍA - 15

julio 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso

El agrado de compartir Reconocido por su calidad y calidez en el servicio, Foto Café ha propuesto interesantes alternativas para hacer un alto en el día junto a los socios.

Ubicado en pleno centro comercial de Valparaíso, Foto Café es una excelente alternativa para comenzar el día con ánimo o bien para encontrarse con los amigos haciendo un alto a la jornada laboral.

Al trabajar con la línea premium Musetti, el café que ofrece el local responde a las altas exigencias de los clientes, quienes además pueden escoger en-

tre una variada gama de té orgánico o un chocolate caliente tradicional o saborizado.

A fin de acoger a los socios del Club, Foto Café ha preparado diversas alternativas, con interesantes descuentos: 2 x 1 para todos los café y té; 25 % descuento para todos los chocolates calientes y 20 % descuento para toda la pastelería y sándwiches.

Desayunos u onces Club: Té o Café + 1 Trozo de Queque de Yogurt o Chocolate a $2.000.

Té o Café + 1 Trozo de Pie a $2.100.

Té o Café + 1 Triángulo de Jamón Queso Caliente + 1 Trozo de Queque a $3.990.

30% Beneficio Socios: 30% de descuento en espresos, capuchinos, ice coffee y lates de nuestra carta. El descuento no suma con otro tipo de promociones Puro Café Edwards 309, plaza De La Victoria, Valparaíso. +56973575350 / www.purocafe.cl

2x1 Beneficio Socios: 2x1 en café y té, 25% en chocolates, 20% en queques, sánguches y pastelería, de 9 a 12 y de 15:30 a 19 horas.

Foto Café Avenida Esmeralda 1111, Valparaíso.

(32) 2231515 / www.fotocafe.cl

25% Beneficio Socios: 25% de descuento en variedad de café, té, chocolate caliente o chai latte. No acumulables con otras promociones.

Melbourne Café Plaza Sotomayor 33 local 9, Valparaíso. 32-2225013 www.melbournecafe.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en bebidas preparadas y alimentos.

Juan Valdez Café Mall Marina, Av. Libertad 1348, Viña del Mar.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en toda preparaciónen base de café o té. No acumulable con otras promociones.

Be Coffee Av. Vicuña Mackenna 426, Local 1, Reñaca +56 9 42745754 / dtorres@nadec.cl 1 Norte 649, Local 2, Viña del Mar (Entre Libertad y 1 Poniente) +56 9 32026766 / dtorres@nadec.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en té, café, chocolate caliente y té chai.

Viva La Frida Café Av. Concón Reñaca 41, local 6 Concón. +56956885415

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en porciones de torta. 15% en sándwich.

Dulce Sazón Av. Concón-Reñaca 3400 local 6 Concón. +56974972161

20% Beneficio Socios: 20% de descuento.

Descuento válido en todos los platos de la carta.

Aroma’s Blanco Encalada 285, Quillota. +56982453178

16 - GASTRONOMÍA

Valparaíso - Curauma - Viña del mar

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. sobre $14.000 en carta comida. Máximo 4 personas por tarjeta. Pago efectivo.

El Almendral Pizzería Pastor Willis Hoover 534, Valparaíso. 32-3421715 PizzeriaAlmendral

20% Beneficio Socios: 20% de dcto. por consumo de carta para socios del club.

Máximo 2 persona x tarjeta, de lunes a jueves de 16:00 a 20:00 hrs. No incluye bebestibles - no incluye festivos.

Sazón Nazca Todas las sucursales de Valparaíso Arlegui 863-865, Viña del Mar/ 32 268 5641

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en panadería y pastelería.

Herrera Chiguay Av. Fundadores 507, Curauma. +56965475813 / www.herrerachiguay.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en el total de la cuenta.

Dolce’s Natura Av. Borde Laguna 222, Curauma. +56981982726

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido para todas las pizzas de lunes a jueves.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en toda la carta, no acumulable a otras promociones.

Gohan and Wok Av. Curauma Norte 2961, local 2, Curauma. +56991550412 / www.gohanandwok.cl

Pizza Pronto Av. Fundadores 690 local 8 Curauma.

32-3270755 / www.pizzapronto.cl

20% Beneficio Socios: 20% en toda la carta, excluye promociones y menú, de lunes a sábado hasta las 20:00 horas.

Travesía 5 Norte 614, esquina 1 Poniente, Viña del Mar.

25% Beneficio Socios: 25% de descuento por consumo de carta, no acumulable a otras promociones u ofertas. No válido en happy hours.

Multiespacio Jaggers 2 Norte 195, Viña del Mar. www.jaggers.cl

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. rolls envueltos en sésamo, panko o tempura. Lunes a jueves.

Sushile Calle Quillota 522, Viña del Mar. 32-2688312 / 32-2881612 sushile.delivery@gmail.com / www.sushiledelivery.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en platos especiales o carta. Se excluyen los menús.

Casa Alberto 1 Oriente 1039, Viña del Mar. 32-2684811 / www.casaalberto.cl

18 - GASTRONOMÍA

Viña del Mar

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. total cuenta efectivo. 15% con tarjeta. Máx. 4 personas por tarjeta.

No acumulable a otras promociones.

Delirio Restobar 2 poniente 377 (entre 4 y 5 norte), Viña del Mar. Reservas 32 336 5311 Av. Central 153, Reñaca.

Reservas 32-3280290

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. total cuenta sobre $20.000 lunes a domingo de 12:00 a 16:00 hrs. (almuerzo).

A Mano Gin & Burgers 2 Poniente 420, Viña del Mar, entre 5 y 6 Norte.

32-335 5877

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. total cuenta sobre $20.000 lunes a domingo de 12:00 a 16:00 hrs. (almuerzo).

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la carta. No acumulable a otras promociones.

El Barquito 3 Norte 60, local 4, Viña del Mar. 32-3370604

A Mano Hot Dogs Bar 7 Norte 427, entre 2 y 3 Poniente, Viña del Mar. 32-3186124

20% Beneficio Socios: Descuento válido en toda la carta, excepto bebestibles.

Romeo sin Julieta 3 Norte 60, local 6, Viña del Mar. 32-342 8598

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. consumo de almuerzos, de lunes a viernes de 12:30 a 16:00 hrs. Exceptuando fin de semana y festivos.

Ica Cocina Peruana Av. San Martín 415, Viña del Mar. 32-2450741 www.icarestaurant.cl

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en restaurant y delivery. No aplicable a combinaciones, promociones y all you can eat!. Con pago en cheque o efectivo.

Shitake Av. San Martín 421, Viña del Mar / 32-2901458 www.shitake.cl

20% Beneficio Socios: (20% en toda la carta todos los días).

Idilico 2 Norte 109, Viña del Mar

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en toda la carta de burgers de lunes a viernes.

La Burgería 7 Norte #82 Viña del Mar 32 2682663 / www.burgeria.cl burgeriagastrobar

20% Beneficio Socios: Lunes a Jueves un 20% y de Viernes a Domingo un 10%, por consumo en el local o retiro, no incluye delivery.

San Romano Pizzería 5 Norte 303, viña del mar, (32)319 9747 www.pizzeria.sanromano.cl

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en la cuenta total, de lunes a viernes (excepto festivos) pagando con efectivo y 15% con tarjeta.

Sushihome Av. Central 191, Reñaca. 32-2834501 / 5 Norte 490 Viña del Mar. 32-3191190 / www.sushihome.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en el total de la cuenta de lunes a viernes.

Fin de semana 10%.

Master FIsh & Chips 13 norte esquina 4 1/2 oriente, Viña del Mar. +56 9 61817227 Av. Borgoño esquina V. Mackenna, Reñaca +56 9 62112573

julio 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso

Reñaca - Concón - Quilpué - Villa Alemana - Limache

GASTRONOMÍA - 19

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en toda preparaciónen base de café o té. No acumulable con otras promociones.

Be Coffee Av. Vicuña Mackenna 426, Local 1, Reñaca +56 9 42745754 / dtorres@nadec.cl 1 Norte 649, Local 2, Viña del Mar (Entre Libertad y 1 Poniente) +56 9 32026766 / dtorres@nadec.cl

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. válido en rolls de lunes a viernes retirando en local.

No incluye bebidas o postres.

Costa Sushi Av. Vicuña Mackenna 1050, local 5, Reñaca. 32-3428323 www.costasushi.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento asado a domicilio.

Parrilla a domicilio Los Fuegos +56978963807 carloscuadra@losfuegos.cl www.losfuegos.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en porciones de torta. 15% en sándwich.

Dulce Sazón Av. Concón-Reñaca 3400 local 6 Concón. +56974972161

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la carta. No acumulable con otras ofertas o promociones vigentes.

25% Beneficio Socios: 25% de descuento en todas las pizzas artesanales, 10% en menú italiano de lunes a viernes de 13:00 a 16:00. Máximo 6 personas por tarjeta.

Pizzería La Torre Maturana 80, Villa Alemana. +56973530883

Ludany Manuel Rodríguez 798, Quilpué. 32-3245212 / www.restaurantludany.com

20% Beneficio Socios: 20% de descuento.

Válido en los shawarmas, no aplica a delivery.

King Kebab Av. Palmira Romano Norte 945 , Limache. 33-2387229 King-Kebab

20% Beneficio Socios: 20% de descuento, válido en pizzas y pastas, no aplica delivery.

La Casa de Wagner Ramón de La Cerda 197, Limache.

33-2415124

20 - GASTRONOMÍA

Casablanca

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

35% Beneficio Socios: 35% de descuento en quesos (Valor de referencia $4.500 por unidad de 250 grs.) Valor socios $3.000. comprando directamente en la parcela.

Doña Rina criaderodonaines@gmail.com +569-93357798, La Vinilla Norte Parcela 39-B

20%

35% Beneficio Socios: 20% de descuento tour, previa reserva.

Veramonte Reservas tour: reservas@veramonte.cl +56-32-2329924 - +56 9 9015 5824 Ruta 68 Km. 66 s/n, Valle de Casablanca, Chile.

Beneficio Socios: 20% de descuento tour, previa reserva.

La Recova Reservas tour: judith@larecovawines.com +56 9 97462727 / El Estero s/n Las Dichas, Casablanca, Chile

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en tours y degustaciones. 15% de descuento en el hotel “La Casona” presentando tarjeta de socio.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en la carta, excluye bebestibles

Puro Caballo Fundo La Vega, Lagunillas, Valle Casablanca.

Contacto info@purocaballo.cl 9 98705134 / www.purocaballo.cl

Matetic reservas@matetic.com / (+56 2) 2611 1520

20% Beneficio Socios: 20% de dcto. en Viña Quintay tour + degustaciones, 15% en botellas de vinos directamente en la Viña.

Viña Quintay Ruta 68, KM, 62, 5, Sector La Vinilla Norte, Casablanca Reservas: 32-260 9100

Beneficio Socios: 20% de descuento en el valor de la carta. No incluye bebestibles. 10% de descuento en el menú de lunes a viernes.

El Patio de Casablanca Diego Portales 151-155, Casablanca, + 56 9 83992286

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en carta previa reserva. 10% de descuento en alojamiento.

Restaurant El Descorche Avda. Rojas Montt, sitio 11 Lagunillas, Casablanca Reservas: +569 9779 1465 / info@casablanca-bcw.com

20%

15% Beneficio Socios: 15% en todos los tours previa reserva.

Bodegas RE Reservas tour: +56 32 2741234 | +56 9 3459114 contacto@bodegasre.cl Camino Lo Ovalle, km. 1, frente al Km 71 / www.bodegasre.cl

julio 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso

“Casablanca Capital Mundial del Vino”

GASTRONOMÍA - 21

El Pisco, nuestro destilado nacional

E

Recorre, conoce y disfruta

Quintay: un

imperdible familiar La hermosa caleta los espera este fin de semana con la celebración de San Pedro y una gran Fiesta Costumbrista.

L

a localidad de Quintay, perteneciente a la comuna de Casablanca está ubicada en el litoral central, a 46 km de Casablanca y a 50 km al sur de Valparaíso. Su nombre proviene del mapudungun que significa «Embarcación entregada al viento». ¿Qué hace de esta caleta un imperdible familiar?. Uno de sus grandes atractivos es la belleza de sus paisajes, que está integrado por diversos sectores, tales como “La Caleta”, “El Pueblo”, y “La Playa Grande y Chica”, lugares que se encuentran a una corta distancia lo que posibilita una agradable caminata.

“El Pueblo” recibe al visitante y es donde se ubican principalmente las casas del sector, la plaza y los servicios básicos; por su parte “La Playa Grande” es una extensión de un kilómetro aproximadamente de arenas blancas, con una impresionante vista del Océano Pacífico; al contrario “La Playa Chica” aparece luego de atravesar un bosque de pinos, ofreciendo un paisaje inigualable, ya que se encuentra enmarcada por rocas

que conforman una laguna en su interior.

Por último, está “La Caleta” que es el corazón del lugar y cuenta con una amplia costanera y una destacada gama de restaurantes que ofrecen variadas ofertas gastronómicas, donde lo más típico es la comida proveniente del mar.

Un punto muy característico es el museo ex ballenera, perteneciente a la Fundación Quintay, que muesra la historia de la matanza de estos cetáceos a principios de siglo.

En cuanto a las actividades programadas por el Departamento de Turismo de la Municipalidad de Casablanca, destaca la “Fiesta Costumbrista Quintay–Tunquén”, que se desarrollará hoy domingo 1 de julio y que contempla un circuito de fiestas con una variada gastronomía tradicional chilena, feria de artesanías típicas de la zona. Ahora, si lo que quiere es disfrutar de un fin de semana completo, existe una variada oferta hotelera, por lo que solo queda disfrutar del cielo estrellado frente al mar.

l pisco es un aguardiente cuyo origen es discutido y reclamado igualmente por Perú y Chile, a pesar de ser productos con características y maneras de elaboración distintas. El 15 de mayo se celebró el Día Nacional del Pisco, y tenemos una deuda con nuestro destilado nacional.

Esta fecha no es arbitraria, sino que corresponde al D.L 181 del 15 de mayo de 1931 que delimitó el área geográfica de producción.

Esta correspondía a las Provincias de Atacama y Coquimbo, actualmente 3ra y 4ta Región.

Ante el dilema si el pisco es chileno o peruano, es necesario aclarar algunas cosas. El problema es que en Perú no hay ningún documento que acredite existencia de pisco antes de 1824, o sea, en Chile el pisco está registrado 91 años antes y no tienen forma de resolver esto y nosotros tenemos suficiente evidencia. Existe un acta que se levantó en 1774, para hacer un listado de los bienes de Don Marcelino Rodriguez Guerrero, propietario de la Hacienda La Torre ubicada en el Valle del Elqui, sector La Greda, Entre los bienes se menciona tres botijas de pisco y constituye el registro más antiguo del uso de la palabra pisco para referirse al aguardiente de uva en Chile.

En 1822 se inscribió formalmente la primera etiqueta de pisco ante las autoridades comerciales de la época. Por un lado, se registró el Pisco G de Copiapó (1882) a nombre del viticultor José María Goyenechea.

Por otro se anotó el Pisco Ytalia (1883), con la mención a Elqui en la misma etiqueta. Fue iniciativa de don Juan de Dios Pérez de Arce, abuelo de los Munizaga, impulsores de la empresa pisquera “Los Nichos”, situada

Hernán Luis Errázuriz Ferrer Ingeniero agrónomo, enólogo.

en la localidad de Pisco Elqui, actualmente en actividad. En Perú el uso del vocablo pisco para referirse al destilado de vino es de 1825 y la primera etiqueta de pisco peruano es de 1922. Este año, durante la celebración del Día del Pisco, se reunieron en La Serena diferentes Bartender y personas ligadas a la industria pisquera que definieron como debía ser un Pisco Sour para llevar la denominación de chileno.

La fórmula definida es la siguiente: 3 partes de Pisco transparente de 40°, 1 parte de jugo de limón y 1 parte de jarabe de goma. Todo esto en la coctelera batido con 2 a 3 cubos de hielo y servido en una copa flauta o en una copa copihue de 150cc de capacidad. Una vez en la copa previamente helada, se agrega una pequeña cantidad de ralladura de cascara de limón y se agregan 2 a 3 gotas de Bitter Araucano.

Los invito a preparar y degustar este magnífico coctel que se debe transformar en nuestro coctel nacional. Pidiendo disculpas por este artículo tan formal me despido con los siguientes versos: “Hombre del norte pampino, // agua, fértil suelo, un el sol que es permanente, // nace la vid emergente // bendecida por el cielo. // Origina un mosto muy galano, transformado en un cristal destilado, con todo su aroma pleno, por eso exclamo yo, el PISCO ES CHILENO.

EDUCACIÓN - 23

julio 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso

25% Beneficio Socios: 25% de descuento en planes regulares de inglés.

Instituto Chileno Norteamericano Esmeralda 1069, Valparaíso. 32-2450400. 3 Oriente 357, Viña del Mar. 32-2686191 Camilo Henríquez 400, Quilpué. 32-2916703 www.chilenonorteamericano.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en mensualidades en todos los cursos + matrícula gratis.

Casa Arte Blanco 394, Valparaíso. 32-2594694 www.casarte.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en mensualidades de todos los cursos.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en mensualidades de todos los cursos.

Taller Blanco Blanco 1146, 2° piso, plan de Valparaíso. 32-2595317 www.tallerblanco.cl

AM Music Ecuador 182. of. 203, Viña del Mar. +569714215

NIÑOS

25% Beneficio Socios: 25% de descuento en la entrada.

El Acuario está abierto todos los días del año, de lunes a viernes, de 9:00 a 18:00 horas y los sábados, domingos y festivos de 10:00 a 19:00 horas.

Dirección: Paseo del Puerto, plaza Sotomayor, Errázuriz 747, local 110, Valparaíso. / www.acuariovalparaiso.cl

30% Beneficio Socios: 30% de descuento por el pago total de las mensaulidades, 20% de descuento en mensualidades.

Escuela de fútbol U. CHILE Ecuador 305, casa 1, Viña del Mar. 32-2620645 www.uquinta.cl

25% Beneficio Socios: 25% de descuento sobre cumpleaños temáticos en salón propio (2:30 horas) con todo incluído (hasta torta). Valor referencial $23.000 por persona.

Little Princess Av. Concón Reñaca 3400, 2 piso Lider Express, Bosques de Montemar. +56977754878 / www.littleprincessparty.net

50% Beneficio Socios: la segunda hora de servicio con 50% de descuento para cualquier evento.

Alex Betancourt, mago profesional +569-91425065, alex@shows.cl www.shows.cl

24 - NIÑOS

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

En vacaciones de invierno

Disfrutemos nuestros museos Una serie de actividades dedicadas especialmente a los niños y la familia han programado los diversos establecimientos de la zona, convirtiéndolos en un entretenido panorama para estas vacaciones.

M

aravillarse con el arte, la naturaleza y todo aquello que inunda las salasdelosmuseos,eslapropuestaqueparaestasvacacionesdeinvierno proponen los principales establecimientos de la zona.

En el Museo de Bellas Artes de Valparaíso, Palacio Baburizza, se presentará la exposición “Grandes Maestros de la Pintura Europea. Desde el Renacimiento al siglo XX”, muestra que reúne a grandes pintores de las artes vi-

2x1 Beneficio Socios: 2x1 en el valor de la entrada.

Museo Mirador Lukas Paseo Gervasoni 448, cerro Concepción, Valparaíso.

(56)(32)2221344 / www.lukas.cl

NIÑOS - 25

julio 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso

suales en Europa, como Guido Reni; Nicolás Poussin, Diego Velásquez, Peter Paul Rubens, entre otros.

Museo Casa Mirador de Lukas Por su parte, durante este periodo de descanso invernal, el Museo Casa Mirador de Lukas continuará abierto al público, ofreciendo su interesante propuestay condescuentosenlaentrada para los socios del Club.

Conociendo el Amazonas El río Amazonas será protagonista en Acuario Valparaíso gracias a una muestra donde se presentarán una gran variedad de peces que lo habitan los que incluso pueden sobrepasar el metro de longitud y su aspecto en ocasiones puede ser extraño, debido a las adaptaciones que han sufrido en su evolución.

Esta muestra nos permitirá conocer a pacú, un pez física-

mente similar a las pirañas, aunque a diferencia de sus parientes no es atraído por la sangre y posee dientes que a simple vista son como los de un humano, o bien reconocer a un ashara, pez carnívoro, habitante endémico de américa del sur y un hábil cazador.

Artequin entretenido Durantelasdossemanasdevacaciones, Artequin permanecerá abierto (11 a 18 horas), destacando larealizacióndetalleresparatodas las edades, tales como: Una noche estrellada, donde se revisa la obra deVincentVanGoghyserecreaen formato tridimensional; ¡Esto es Pop! Para conocer movimiento Popysusmáximosexponentes.El arte latinoamericano a través de murales y obras de Frida Kahlo y Diego Rivera; Tormentas y mitos.

Paraconocercómoelartesemezcla con los mitos a partir de un especialpaisaje;Lasestacionesdelar-

te.Loslenguajesdelartesondiversos y divertidos; Colores animales para conocer que hubo artistas que se fascinaron por los colores; Obras con sonido, para jugar a ponerle sonido o música a las pinturas,entreotros.

Vale la pena destacar además

la XX temporada de Niños al Teatro, la que se desarrollará entre el martes 10 al domingo 15 de julio y cuenta con dos obras diarias a las 12 y 16 horas, y el ciclo de animaciones Monos en el Museo que se realizará los días sábado 21 y domingo 22 de julio a las 17 horas.

26 - NIÑOS

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

CARTELERA JULIO 2018

Teatromuseo celebra nuevo aniversario Con Cierto poético, Chinoy Despedido Compañía: Chinoy, trovador chileno.

Fecha y hora: viernes 6 de julio, 21 horas.

Adhesión $3.500 Adultos y $2.500 Niños, Estudiantes y 3° Edad.

Reseña: La propuesta artística en vivo de Chinoy ronda en un concierto poético donde dialoga de manera didáctica tanto su obra musical como su obra poética. Un show donde se plasman las canciones más singulares de su carrera y las nuevas creaciones, ya con un sonido más electrónico y percusivo.

Piuretlandia, el mundo de los piurets Compañía: El pueblo de Piuretlandia Fecha y hora: sábado 7 y domingo 8 de julio, 16:30 horas.

Adhesión $3.500 Adultos y $2.500 Niños, Estudiantes y 3° Edad.

Reseña: Primera puesta en escena nacida de la metodología “La inclusión inversa”.

Es el mundo del Piuret: Bastián Concha, adolescente Síndrome de Down, quien es el protagonista y creador absoluto de este montaje.

Soquete Bestial Compañía: Soquete Fecha y hora: sábado 14 y domingo 15 de julio, 16:30 horas Adhesión : $3.500 Adultos y $2.500 Niños, Estudiantes y 3° Edad Reseña: En un ambiente lúdico, alegre y dinámico, este payaso nos llevará por diversas y divertidas rutinas, interactuando constantemente con el público asistente.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en funciones, 10% de descuento en talleres.

Teatromuseo del Títere y el Payaso Cumming 795, cerro Cárcel, Valparaíso. 32-2592226 www.teatromuseo.cl

El Mago de ValpOZ Compañía: Zalagarda Porteña.

Fecha y hora: lunes 16 de julio, 12:00y 16:30 horas.

Adhesión : $2.000 general Reseña: Dorotea se escapa de caleta portales para salvar a su perro y de manera misteriosa llega al mágico mundo de valpOZ. Ahí encontrará a buenos amigos y muchas aventuras antes de retornar a su hogar.

Ayayai Compañía: Festín de la rRsa Fecha y hora: martes 17 de julio, 12:00 y 16:30 horas.

Adhesión : $2.000 general.

Reseña: Ayayai es una típica expresión chilena y mundial que da a conocer algo asombroso, deslumbrante, sorprendente, fantástico, extraordinario, increíble y sin igual. Esta variada composición de rutinas y coreografías cómicas, transitan desde el payaso clásico de circo al contemporáneo.

Trilogía Clown Compañía: Reciclacirco Fecha y hora: miércoles 18 de julio, 12:00 y 16:30 horas.

Adhesión : $2.000 general.

Reseña: Este espectáculo consta de diversas rutinas de payasos, los cuales a través de su música e instrumentos van hilando cada número. Se presentarán rutinas clásicas de payasos, además de magia, malabares, equilibrios y concursos con mucha interacción con el público.

Bullyng Cósmico Compañía: Liberarte Fecha y hora: Jueves 19 de julio, 12:00 y 16:30 horas.

Adhesión: $2.000 general.

Reseña: En la desenfrenada competitividad por ser el mejor de los mejores, el ser humano ya no tiene límites, nada le es suficiente. Ahora quiere poner a prueba su creatividad y talento con seres de otras galaxias, buscando demostrar que es el mejor del universo.

El Principito Compañía: Moviendo Hilos Fecha y hora: sábado 21 y domingo 22 de julio, 16:30 horas.

Adhesión : $3.500 Adultos y $2.500 Niños, Estudiantes y 3° Edad.

Reseña: Adaptación de El Principito, la Compañía Moviendohilos pone en escena esta historia fusionado diversas técnicas del teatro de muñecos y de sombras creando una obra llena de magia.

NIÑOS - 27

julio 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso

Teatro Municipal de Valparaíso

Dragon Ball Rock Sinfónico

La invitación para los fanáticos de la serie apunta a vivir una aventura audiovisual donde se revivirán los momentos más emocionantes y se interpretarán las míticas canciones del compositor Shunsuke Kikuchi más los principales openings y endings de la animación.

i eres fanático de la serie Dragon Ball esta invitación es para ti, y es que Dragon Ball Rock Sinfónico ha sido catalogada como una aventura audiovisual donde quienes asistan podrán disfrutar de la combinación de las imágenes de la animación con los míticos temas del compositor Shunsuke Kikuchi + los principales openings y endings de la serie.

Cabe destacar que al concierto asistirá directamente de México el vocalista oficial para Latinoamérica Adrían Barba, quien estará acompañado por la dulce voz de Piyoadsf (Chile) junto a la Orquesta de Cámara dirigida por Nicolás Galaz y la virtuosa banda chilena de covers de Anime Inheres, quienes transportarán a los fanáticos a un emocionante viaje para revivir en pantalla gigante los momentos más importantes de la serie.

S

Venta de entradas Viernes 3 de agosto, 21 horas, Teatro Municipal de Valparaíso Entradas disponibles desde los $10.000 y se pueden adquirir a través del sistema Passline (niños pagan desde los 3 años).

Paquete VIP: $25.000 (Meet and Greet con Adrián Barba a las 18:30 horas, incluye foto, firma y polera. Se vende por separado, 50 cupos) Venta de entradas sin recargo en boletería del Teatro, de lunes a sábado, de 11 a 14 horas y de 16 a 19 horas.

Informaciones: +56 -9-76429180 ; 32 -3229667 Mail: productoradeluxe@gmail.com

DRAGON BALL ROCK SINFÓNICO Viernes 3 de agosto, 21 horas, Teatro Municipal de Valparaíso.

25% de descuento en el valor de la entrada para socios del Club directamente en el Teatro Municipal .

28 - MODA Y BELLEZA

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

50%

50%

Beneficio Socios: 50% de dscto. liposucción sin cirugía. 40% consulta nutricional, rejuvenecimiento facial- reafirmantes. 30% masajes reductivos.

25% anticelulíticos levantamiento glúteos.

BeneficioSocios: 50% de dscto. microdermoabrasión con punta de diamante. 10% en plasma rico en plaquetas. 10% en hilos tensores. 7% en bótox ácido hialurónico.

Dr. Jorge Pérez Medicina Estética Av. Libertad 235, Dpto. n° 2 (entre 3 y 4 Norte), Viña del Mar. / 32-2973213 www.drjorgeperez.cl

Evolución Estética Diego Portales 1371, Recreo, / Viña del Mar / 32-2628859.

40% Beneficio Socios: 40% de dscto. tratamientos faciales-corporales completos, limpieza facial, microdermoabrasión, radiofrecuencia y depilación IPL cavitación, radiofrecuencia.

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julio 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso

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30 - VIDA SANA

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

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VIDA SANA - 31

julio 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso

La maravilla de volar

Una experiencia inolvidable que nos conecta de una manera diferente con la naturaleza es la propuesta de Altaventura Parapente. lta Ventura nace en el año 2005 cuando James Hudson, fundador de la compañía, trajo a la zona de Concón, una aeronave ultraliviana, con el fin de promocionar la aviación deportiva entre tantos turistas ávidos de aventuras y desde entonceshancautivadoacientosde personas que disfrutan de la experiencia de volar.

Pese a lo que se podría pensar, esta actividad incluye a todas las personas sin distinción. “Deben ser mayores de 5 años, incluyendo personas minusválidas o con alguna discapacidad física. No se necesita ningún tipo de habilidad específica ni conocimiento previo, solo se necesitan las ganas de vivir una experiencia inolvidable”, explica James Hudson, piloto comercial e instructor de vuelo.

En cuanto a qué motiva a las personas a vivir la experiencia

A

apunta a las ansias de libertad que experimenta el cielo.

“Volar en parapente es la forma más simple de volar, es una experiencia que no se olvida nunca más, es la forma de vivir la misma sensación de libertad que tienen las aves, fluir con el viento y aprovechar las corrientes ascendentes es algo único”, puntualiza Hudson.

Uno de los factores que diferencia a Altaventura de otras empresas dedicadas al parapente apunta a que sus servicios de vuelo incluyen fotos aéreas digitales y videos en HD, además de la alternativa de realizar el vuelo en parapente motorizado, lo que permite volar casi todos los días, incluso sin viento.

Con o sin motor Alta Ventura ofrece servicios de vuelos en parapente sin motor y con motor. Los vuelos en parapente sin motor se realizan en el centro de vuelo Aire Libre Parapente, ubicado en cerro Tacna, Aguas Blancas, Maitencillo.

Los vuelos en parapente con motor, se realizan a bordo del trike Nanook, areonave ultraliviana motorizada, que usa un parapente biplaza como ala. El despegue es desde una pista de 200 mts. ubicada en el centro de Reñaca, y durante el vuelo sobrevuelan las playas de Viña del Mar, Reñaca y Concón.

Beneficio socios: 20% de descuento en todos los servicios. contacto@altaventura.cl /+56956652114/www.altaventura.cl

32 - VIDA SANA

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

Enfermedades renales, un enemigo silencioso

D

urante todo el mes de julio, Hospital Clínico Viña del Mar impulsará la campaña de prevención de enfermedades renales, con el fin de apoyar a la población con la detección precoz de posibles alteraciones que si no son tratadas a tiempo pueden generar complicaciones mayores de salud.

El doctor Jorge Miranda, médico general de Hospital Clínico Viña del Mar, comenta que las enfermedades renales crónicas por lo general no presentan síntomas en sus etapas iniciales, “pero cuando están presentes, pueden incluir síntomas como decaimiento general, inapetencia, dolor de cabeza, picazón de la piel, náuseas y baja de peso”.

En cuanto a las enfermedades

Al no presentar síntomas en sus etapas iniciales pueden pasar inadvertidas, de allí la importancia de prevenir su aparición manteniendo un estilo de vida saludable.

de mayor incidencia, el doctor Miranda las divide en agudas, como infecciones del tracto urinario o formación de cálculos; y por otro lado las enfermedades rena-

les crónicas, cuyas causas más frecuentes son la diabetes, hipertensión arterial mal controlada y también por causa desconocida.

Respecto de la prevención el

especialista aclara que esto siempre es posible. “Es fundamental llevar un estilo de vida saludable que nos permita mantener niveles adecuados de presión arterial y glicemia, beber agua y no fumar. Es importante tomar exámenes periódicos para determinar el nivel de función renal”.

En caso que aparezca una de estas enfermedades Miranda comenta que el tratamiento apunta al “uso de medicamentos para mantener una adecuada presión arterial, restringir el consumo de proteínas, mantener un buen control de la diabetes si es que el paciente la padece, mantener colesterol bajo, eliminar el tabaco, mantener niveles bajos de ácido úrico y evitar medicamentos nefrotóxicos, entre otros”.

58% Beneficio Socios: 58% de descuento en todas las especialidades. 54% de descuento en ortodoncia.

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34 - VIDA SANA

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

Taller de meditación

El poder sanador de la respiración El sábado 7 de julio la maestra espiritual Shree Devi Brahmacharini, impartirá el taller “El poder sanador de la respiración” en Casa Arte, Valparaíso donde enseñará técnicas de respiración para equilibrar cuerpo, mente, emociones y alma.

U

na de las herramientas más potentes para energizarelcuerpo,disminuir elestrés,aclararlamenteyentrar en estados elevados de conciencia, está tan cerca como nuestra próxima respiración.

Larespiraciónestáíntimamente entrelazada con cada aspecto de nuestro ser—cuerpo, mente, emociones y alma. Esto significa que cuando practicamos la regulacióndelarespiración,ganamos acceso a manejar y equilibrar todos estos aspectos en nosotros.

La maestra espiritual, Shree DeviBrahmacharini,hadedicado décadas a la práctica de pranaya-

ma y las ha enseñado a miles de personas.Ahoraellateinvitaaexperimentarpersonalmenteelpoder sanador de esta antigua ciencia espiritual.

En este taller aprenderás y experimentarástécnicasderespiración para: - Disminuir la ansiedad y el estrés.

- Elevar al instante tu estado de ánimo.

-Limpiaryrevitalizartucuerpofísico y energético.

- Calmar y purificar la mente.

- Entrar en estados profundos de conciencia divina.

- Abrir la fuente de energía infinita en ti.

Beneficio socios: 20% de descuento para socios.

Día: Sábado 7 julio 2018 / Horario: 10:00 a 13:30 horas.

Lugar:CentroCulturalCasaArte/Dirección:Blanco394,Valparaíso / Valor: $25.000 / Más información e inscripciones: contacto@vidalineada.com

(9) 9120 5062 / www.vidalineada.com

36 - VIDA SANA

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

65% Beneficio Socios: 65% de descuento en tratamientos dentales, no incluye insumos ni laboratorio. 10% en consultas médicas, nutricionistas y kinesiólogos.

60% Beneficio Socios: Hasta 60% en zapatos para diabéticos seleccionados ,10% descuento adicional para los socios.

Grand Life Blanca Estela 1927 local 14 Centro Comercial Lomas de Montemar Concón.

32-2834110 / ventas@grandlife.cl / www.grandlife.cl

Centro Médico y Dental Blanca Estela Av. Blanca Estela 1258, local 2 Concón. 32-3428265

20% Beneficio Socios: 20% descuento en planes de kundalini yoga y pilates. 15% descuento en planes de hidrogimnasia y natación.

58% Beneficio Socios: 58% de descuento para socios y 54 % de descuento en ortodoncia.

Coldent Viña 1 Norte 525 oficina 203 Puente Quinta, Viña del Mar. 32-2690740 / +5981394361 clinicacoldentvina@gmail.com / www.coldent.cl

Servicios Kinesiológicos integrales Los Carolinos 25 Miraflores Bajo 32-2120325 / info@servikin.cl

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20% Beneficio Socios: 20%en todas las prestaciones, excluyendo laboratorio dental.

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VIDA SANA - 37

julio 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en tratamientos inyectables (desde precio lista). (Incluye Toxina Botulinica, Ácido Hialurónico, Hilos colagénicos).30% de descuento en tratamientos corporales (desde precio lista).

(Incluye Radiofrecuencia, Manthusterapia).

Clínica Desmond Av. Libertad 1348, piso 10, oficina 1001, Torre Marina Arauco. Viña del Mar 322687204 / 966698603. / www.clinicasdesmond.cl

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38 - PANORAMAS

En su décima versión

En invierno disfrutemos Expo Vino 2018 Este evento vitivinícola, consagrado como una de las mayores citas en la región, contará con más de 70 expositores de las viñas de los valles de Casablanca, Aconcagua, Maule, Itata, Colchagua y Choapa.

EXPOVINO 2018 20 y 21 de julio, Nuevo VTP Valparaíso.

Preventa y venta de entradas en WeliveApp “ExpoVino Invierno” Beneficio socios: 20% de descuento para socios del Club.

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

econocer sus cambios e identificar la intervención natural y de autor en cada botella, son parten de los contenidos de la invitación que ExpoVino 2018 hace a quienes año a año disfrutan de este evento, que en su décima versión, se ha consolidado como el mayor encuentro vitivinícola de invierno.

A realizarse el viernes 20 y sábado 21 de julio, en el VTP de Valparaíso, el evento contará con más de 70 stands que presentarán a los asistentes las últimas tendencias en el mundo del vino y la gastronomía de nuestro país, destacando como siempre la participación de la Asosiación de Viñas y Restaurantes de Casablanca, quienes traerán las maravillas del Valle, y la Asociación de Viñateros de Aconcagua con sus exquisitas viñas boutique.

Represenando al resto de Chile destacan viñas de los valles de Itata, El Maule, Colchagua y Choapa, entre otros.

Una novedad para la versión 2018, es la incorporación del Bar de Pisco donde se expondrán diversas preparaciones con una gran gama de piscos nacionales e internacionales. Además, de la siempre deliciosa muestra gastronómica de restoranes, food trucks y productos gourmet de la región de Valparaíso.

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SOCIAL - 39

julio 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso

Carolina Berríos y Claudia Álvarez.

César Muñoz y Madelaine Luan.

Venta Especial Día del Papá en Paris Una gran y exclusiva venta para socios del Club de Lectores de El Mercurio de Valparaíso con motivo del Día del Papá, realizó Paris en sus tiendas de Viña del Mar en el Mall Marina, Valparaíso y Belloto, convocando el pasado jueves 14 de junio a cientos de clientes que llegaron a buscar el mejor regalo para el papá, a precios muy convenientes y con importantes descuentos para los socios del Club de Lectores de El Mercurio de Valparaíso.

Javier Salinas y Javiera Zúñiga.

Gimena García con Catalina y Emiliano Seynave.

Constanza Carrasco.

Andrea Caffarena.

Carolina Ortiz y Alejandra Rojas.

Lorena Escobar.

40 - SOCIAL

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

Valeska Huerta y Roberto Monsalve.

Karen Segura, René Basáez y Andrea Parot.

Danilo Santander y Bessie Salazar.

María Teresa Marín y Sebastián Pizarro.

Showroom de Novios en Mantagua Village Un entretenido Showroom Matrimonios 2018 se realizó el pasado sábado 23 de junio en Mantagua Village, sin duda un lugar ideal para casarse. A la cita llegaron muchas parejas que planean contraer matrimonio próximamente, disfrutando de un evento que les permitió conocer todo lo que deben saber para preparar ese gran momento.

Nelson González y Johanna Villalobos.

Katherine Loohs y David Coiro.

Ileana Sondon y Andrea Parot.

Danilo Santander y Bessie Salazar.

SOCIAL

julio 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso

Noemí Hidalgo, Pablo Gómez H., Daniela Gómez y Pablo Gómez G.

Carmen Luz Lubascher, Pablo Lubascher y Bernardita Campos.

Los Ilustres Liniers & Montt en la USM El pasado domingo 17 de junio se hizo presente en el Aula Magna de la USM, el standup de Los Ilustres Liniers & Montt, montaje donde dos dibujantes deleitaron al público con un show diferente lleno de humor absurdo, ironía y dibujos sin igual. En la puesta en escena, para niños, jóvenes y adultos, Los Ilustres Liniers & Montt aceptaron el desafío de estar sobre un escenario compartiendo sus historias con el público, con quienes interactuaron directamente creando momentos de gran singularidad y donde la consigna fue que “este es un espacio para divertirse y portarse mal”.

Pamela Avaca e Igor Hernández.

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Juan Barahona y Caterina Díaz.

Álex Orellana y Silvana Novoa.

Beatriz Quezada, Javiera Vargas y Dominica Quezada.

Cristián Herbage y Consuelo Cáceres.

Danitza y Catalina Oroz.

42 - SOCIAL

Paulina Lorca y María Jesús Bielenberg.

Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2018

Arturo Manríquez y Paulina Jiménez.

Silvana García y Sebastián Micaly.

Clara González y José Luis Caroca.

Concierto de Gepe en Viña del Mar El reconocido cantautor chileno Gepe se presentó el pasado viernes 15 de junio en un concierto íntimo realizado en el Espacio HOH del Hotel 0’Higgins de Viña del Mar ante unas mil personas que llegaron a escuchar al autor de “Bomba Chaya” quien hizo un recorrido por todo su repertorio, desde canciones de Gepinto, su primer disco (2005), a otras de su álbum más reciente, Ciencia exacta, publicado en 2017. A esta cita pudieron asistir y disfrutar los socios del Club de Lectores con interesantes descuentos en sus entradas.

Álvaro Grandón, Paula Pérez, Andrea Pérez y Diego Torres.

Alonso Guzmán y Carla Lueja.

Paulina Pérez y Kevin Olguín.

Elisa Rosenfield, Consuelo Bobadilla, Rose Terner y Melody Chalvin.

Felipe Díaz y Daniela Rodríguez.