Συνταγές Μαγειρικής

qwφιertyuiopasdfghjklzxερυυξnmηq ςwωψerβνtyuσiopasdρfghjklzxcvbn mqwertyuiopasdfghjklzxcvbnφγιmλι qπσπζαwωeτrtνyuτioρνμpκaλsdfghσj Συνταγέσ Μαγειρικήσ klzxcvλοπbnαmqwertyuiopasdfghjklz Από το 27ο Νηπιαγωγείο Αθηνών Κλαςικό Τμήμα xcvbnmςγqwφertyuioςδφpγρaηsόρ ωυdfghjργklαzxcvbnβφδγωmζqwert λκοθξyuiύαςφdfghjklzxcvbnmqwerty uiopaβsdfghjklzxcεrυtγyεuνiιoαpasdf ghjklzxcηvbnαςφδmqwertαςδyuiopa sdfαςδφγθμκxcvυξςφbnmςφγqwθeξ τςδφrtyuφγσοιopaαςδφsdfghjklzxcv αςδφbnγμ,mqwertyuiopasdfgαςργκο ΰτbnmqwertyςδφγuiopasςδφγdfghjk lzxςδδγςφγcvbnmqwertyuioβκςλπp asdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdγαε ορlzxcvbnmqwertyuiopasdfghjkαεργ 15/6/2012 User

Φρουτοςαλάτα Υλικά :  Μιλα  Πορτοκάλια  Αχλάδια  Ακτινίδια  Μανταρίνια  Ρόδια  Γιαοφρτι (προαιρετικά)  Μζλι  Κανζλλα  ΢ταφίδεσ (φροφτα εποχισ γενικότερα)

Piparkakut/Gingerbread Φινλανδικά Κουλουράκια Υλικά :  200 γρ. βοφτυρο ςε κερμοκραςία δωματίου  2.5 δλ. Ζάχαρθ  1.5 δλ. Μελάςα (ςκοφρθ)  2 αυγά  1 λ. ςακουλάκι αλεφρι  4 κ.γ. κανζλλα τριμμζνθ  2 κ.ς. τηίντηερ τριμμζνο  2 κ.γ. γαρφφαλλο τριμμζνο  2 κ.γ. φλοφδα νεραντηιοφ τριμμζνθ  2κ.γ. μπαχάρι  2κ.γ. κάρδαμο Προκερμαίνουμε το φοφρνο ςτουσ 200 C για 5 ‘

Εκτέλεση : Κόβουμε το βοφτυρο ςε κομμάτια και τα βάηουμε ς’ ζνα μπολ. Προςκζτουμε τθ ηάχαρθ. Ζεςταίνουμε τθ μελάςα ϊςπου να είναι πολφ ηεςτι και τθ ρίχνουμε ςτο μπολ. Ανακατεφουμε καλά.

΢τθ ςυνζχεια ρίχνουμε τα αυγά ζνα – ζνα. ΢’ ζνα άλλο μπολ ρίχνουμε το αλεφρι, το μπζικιν, και τα μπαχαρικά και τα ανακατεφουμε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα αυτό μζςα ςτο μείγμα του βουτφρου/ηάχαρθσ/μελάςασ παίρνοντασ μικρά ποςοςτά με ξφλινθ ςπάτουλα. Μετά ανακατεφουμε πολφ καλά με το χζρι. ΢χθματίηουμε από το μείγμα μία μεγάλθ μπάλα, τθν τυλίγουμε με μεμβράνθ και τθ βάηουμε ςτο ψυγείο μζχρι τθν επόμενθ μζρα (ι και ςτθν κατάψυξθ για να τα ψιςουμε αργότερα). Ρίχνουμε αλεφρι ςτο τραπζηι και με τον πλάςτθ απλϊνουμε τθ ηφμθ αρκετά καλά (πιο λεπτό ςθμαίνει πιο νόςτιμα κουλουράκια!). Σα κόβουμε ςε ςχιματα με τισ φόρμεσ/ κουπ πατ. Σα τοποκετοφμε ςτο ταψί με λαδόχαρτο. Σα ψινουμε ςτο μεςαίο επίπεδο του φοφρνου ςτουσ 200 C , για περίπου 5 ‘ ι μζχρι να ροδίςουν και να πάρουν χρϊμα.

Βαςιλόπιτα Υλικά: 4 αυγά 2 βανίλιεσ βοφτυρο φρζςκο (λιωμζνο) ½ ποτιρι χυμό πορτοκάλι ½ ποτιρι γάλα ½ ποτθράκι κόκκινο κραςί 2 κοφπεσ μζλι (αντί για 2 κουπ. ηάχαρθ) 1 μπζικιν πάουντερ ξφςμα πορτοκαλιοφ 3 κοφπεσ αλεφρι 3 ςυςκευαςίεσ των 125 γρ. κουβερτοφρα (λιωμζνθ) 1 κ.γ. ινδικι καρφδα 1κ.γ. τροφφα 1κ.γ. τηίντηερ 1κ.γ. κανζλλα Λίγα ςπαςμζνα καρφδια Λίγα ςπαςμζνα αμφγδαλα

Εκτέλεση: Όπωσ ακριβϊσ κάνουμε το κζικ προςκζτοντασ ςιγά –ςιγά και τα υπόλοιπα υλικά.

……………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………….