Snacks, Cafeteria y Coctel Luch
Michael Corrales N.
Resumen del té Es una delicada hoja para estimular y relajar en la historia a prese pitado guerras también en el mundo se beben 1.5 billones de tazas al año, si tienes frio te calienta, El té es cultivo rentable en quenia, argentina y otros países pero en norte américa encontramos en carolina del sur tiene una graja de 50 hectáreas den de ahí mismo se convierte él te para venderlo Él te crece en altas temperatura s y se da bien en la plantación de charlestón y se importó plantas de china desde el lejano oriente hace 200 años en 1759 por un botánico los arbustos originales se sembraron a una hora de la finca y desde ahí s comercializabas hasta que la empresa quebró. Él te es la bebida segunda consumida en el mundo después del agua ya que al año se puede recoger 15 millones para garantizar su comercialización, en china se realiza la transformación del se te realiza a mano para no dañar la planta él te existe tres variedades s que son las primordiales verde, negro, oulon y e4xietn una 500 variedades de té pero para esta tres variedades se producen una vez recogida de la planta. Las hojas se deben secar homogéneamente ya que se podrían estropear y esto dañaría todo el producto tras el secado pasa a embolsarse para poder ser comercializada en la fábrica utilizan mucha máquinas para apresurar el trabajo de secado ye embolsado pero en china todo el proceso lo realizan a mano ya que producen en pocas cantidades pero la oxidación es la clave para hacer él te negro y oulon pero si no se oxida se convierte en té verde la humedad de las hoja pierden el 810% de peso y al final utilizan un filtro para retirar algunas impurezas, en el mundo del té la calidad depende del campo y en la fábrica solo puedes dañarla o mantenerla.
Tutor: Ing. Diego Freire
Páá giná 1
Snacks, Cafeteria y Coctel Luch
Michael Corrales N.
Según la leyenda el mítico chino xenón descubrió él te en 2737 a.c. cuando una par de hojas cayo en su taza de agua y prepara te es un arte que solo cobra vida cuando lo realizas armoniosamente, él se te mantuvo en secreto hasta que un moje llevo las semillas para tomar té es como el budismo ya que solo se concentran en lo que están haciendo, durante un tiempo solo los nobles podía disfrutar de té y es por esto que hubo mucho contrabando. Se convertido en tiranía en contra de beber te en cavernas y sin embargo en Inglaterra falta té y así ellos mismos sembraron sus propias plantas, a principios del siglo 19 él te era el tercero más transportado como el cobre u otros elementos, así se crearon las guerras iniciaron por el de Inglaterra y china que los ingleses obligaban a coger otros materiales para poder abastecer las necedades del té, los británicos producían mucho más te y ellos empleaban muchas per4sonas obligadas a plantar y cosechar pero si un obrero escapaba estos le apresaban, el té de la tarde se convertido en la pasión de Britania p. las exportaciones de la india sobre `pasaron a las exportaciones de china . Cuando observamos una plantación de te es como ver una alfombra en el suelo y los británicos solo empezaron a vender solo te negro lo cual esto quedaría como algo impreso y dejaría afuera a china la bolsita del te existió en el siglo xx lo cual la empresa lipón produce 9 millones bolsitas solo para la localización cercana Las maquinas fabrican 200 bolsa por minuto y es fascinante observar como se las bolsitas y los pliegues son los más importante ya que si no está bien empaquetado se puede regar y la bolsita ser creo cuando un cultivador envió muestras en una bolsita sede tela y los consumidores en vez de sacarla solo la pusieron en la taza en agua hirviendo y es así como se crearon las bolsas para la comercialización que se la hasta la actualidad y en este tiempo las maquinas son tres veces más de lo que son las primeras maquinas Él te da un buen sabor según las condiciones de la cosecha y transformación de todo el producto la calidad debe mantener homogénea a es decir que para la mezcla principal se debe mantener una puntuación de 4.4 y para el color o la tonalidad el nivel es de 6.8 y para la textura es de 4.8 para la cata de té debe Tutor: Ing. Diego Freire
Páá giná 2
Snacks, Cafeteria y Coctel Luch
Michael Corrales N.
estudiar de 4 a 5 años de estudio para ser un buen catador cuando catamos debemos introducirlo a uno 60 km/h para oxilar todos sus sabores organolépticos que poseen.
Tutor: Ing. Diego Freire
Páá giná 3