Revista Serhs 118 esp

SERHS REVISTA

CAST

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SERVICIOS INTEGRALES PARA LA HOTELERÍA, LA RESTAURACIÓN Y LAS COLECTIVIDADES JULIO 2011 - 1,20 Euros

35ª

NIT de la SERHS Artur Mas preside el acto de clausura del 35º aniversario de la corporación.

SERHS CIERRA EL 2010 CON 436Mw DE FACTURACIÓN | ENTREVISTA: JEAN PIERRE BLANC, DIRECTOR GENERAL DE MALONGO | NUEVO PARQUE SANT HILARI AVENTURA SERHS | SERHS FOOD GESTIONARÁ UN RESTAURANTE DEL WTCB | LA RUTA DE LOS 35 AÑOS imagen: Jordi Bedmar

sumario

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actualidad SERHS invierte 3,4M€ en su plataforma integral de distribución en Tarragona.

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entrevista REVISTA SERHS DISTRIBUCIÓN, TURISMO, HOTELES, ALIMENTACIÓN, EQUIPAMIENTOS Y SERVICIOS

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Jean Pierre Blanc, Director General de Malongo.

actualidad SERHS Food gestionará un nuevo restaurantecafetería en el World Trade Center de Barcelona.

Edita: GRUP SERHS S.A. C/ Garbí, 88-90.

08397 PINEDA DE MAR. e-mail: grupserhs@grupserhs.com Tel. 93 767 03 78.

Fax 93 767 06 02.

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Presidente: Ramon Bagó.

Director: Eudald Puig.

Consejo de redacción: Jordi Bagó, Antoni Borràs, Josep Puig, Igor Onandia, Raimon Bagó, Miquel Mas, Jaume Torrent, Margarita Ferrer, Josep Mª Bagudà, Mar Matellanes, Oriol Verdura, Delfí Torns.

tema de portada

XXXV Noche de SERHS, clausura de los actos del 35º aniversario de la corporación.

Redactores jefe: Noelia Pastor. noelia.pastor@grupserhs.com Jordi Ten. jten@publintur.cat

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actualidad

Fotografias: Archivo Publintur, Lluís Valcàrcel, Joan Ribot y Jordi Bedmar.

Sant Hilari Aventura Parc, un mundo de diversión.

Ilustraciones: Publintur S.A. Diseño, maquetación, coordinación de producción y edición: Publintur S. A.

21 SERHS te

Impresión: Publintur S. A. Rierany dels Frares, 5.

08397 PINEDA DE MAR (Barcelona) Depósito legal: GI-308-1984.

Tiraje: 5.000 ejemplares.

La publicidad incluida en la revista no se ha de considerar una recomendación de la empresa editora a sus asociados.

lleva a...

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Tenerife, de la mano de José Ignacio Alonso, ex director de Viajes Lider Canarias, S.A.

actualidad

Ruta de los 35 años por todas las empresas de Grup SERHS.

REVISTA SERHS 118. Julio 2011 | 3

actualidad SERHS cierra 2010 con una facturación de 436 Me

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Junta General de Accionistas celebrada en el Castell Jalpí de Arenys de Munt.

El beneficio neto ha sido de 4,77 M€, un 7,30% más que en 2009. El rendimiento de las acciones, teniendo en cuenta su revalorización, fue del 10%. Los socios de la corporación han pasado de 1.506 a 1.580, un 5% más.

En el transcurso de la Junta General de Accionistas celebrada el 15 de junio en el Castell Jalpí de Arenys de Munt, sede social de la corporación, los accionistas de Grup SERHS (representando el 70’33% del capital social), aprobaron por unanimidad las cuentas anuales presentadas de 2010, así como el informe anual que recoge todas las actividades de negocio y económicas del grupo. Las principales cifras que se repasaron extraídas del informe anual recogían que durante 2010 las 64 empresas de Grup SERHS han obtenido una facturación de 436,11 M€ (en el año 2009 fue de 411,29 M€) con una plantilla media de 2.683 trabajadores y una base accionarial de 1.580 socios, un 43,80% de los cuales (692)

son trabajadores o familiares de trabajadores. Uno de los hechos más destacados fue el rendimiento de las acciones adquiridas en la ampliación de capital del año pasado, en que cada socio ha obtenido, entre los dividendos y la revalorización de la acción y las acciones liberadas, un rendimiento del 10’01%, teniendo en cuenta el pago de las acciones realizado una parte (22,75 euros) el mismo 31 de diciembre de 2009 y una segunda parte (15,75 euros) el 28 de julio de 2010.

Inversión de más de 15 millones de euros También se hizo mención a las inversiones de Grup SERHS, concretamente, la corporación ha invertido 118 millones de euros en los últi-

mos 5 años (2006-2010). Durante el ejercicio 2010 la cifra fue de 15,04 M€, destinados, entre otros, a la mejora de las instalaciones que SERHS Distribución tiene en Tarragona, a la consolidación del proceso de inversión en nuevas tecnologías focalizadas sobre todo en la plataforma online de SERHS Tourism, así como también destaca el acondicionamiento de los diferentes establecimientos hoteleros y la compra de una nave industrial en Arenys de Munt para convertirla en la sede central de la División de Alimentación donde se emplazarán las oficinas centrales y toda la producción de SERHS Food, incorporando las últimas tecnologías en la fabricación alimentaria y almacenamiento.

SERHS Projects, especialistas en espacios de Food & Beverage

Fruto de la nueva estrategia de negocio de SERHS Projects, basada en ofrecer soluciones innovadoras y en la especialización de cuatro sectores bien diferenciados pero que tienen en común las zonas de Food & Beverage: restauración, sanidad, hostelería y empresas, destacan algunos clientes que han confiado en la experiencia y el know how de una empresa líder en el sector. Es el caso de Udon, que sigue creciendo con una nueva apertura en el CC Diagonal Mar de Barcelona. Este es el segundo local en franquicia después de Udon Glòries, abierto el pasa4 | REVISTA SERHS 118. Julio 2011

do mes de diciembre y que es el noveno restaurante de la cadena. Udon es cliente habitual de SERHS Projects y ha vuelto a confiar en la división para realizar el proyecto y el equipamiento de su nuevo local. Con este nuevo restaurante y la previsión de aperturas en Sabadell, adjudicado también a SERHS Projects, y Sant Cugat, Udon se sitúa como líder y referente en el sector de Casual food especializado en noodles en nuestro país.

La Clínica Capio Clideba de Badajoz ha sido otro de los centros de salud que ha confiado en SERHS Projects para la reforma integral de su cocina. Con 10 años de experiencia dentro de Capio Sanidad, Grupo Hospitalario, con 24 centros y más de 5.500 profesionales en España, ha convertido a este centro en la clínica de re-

ferencia en Extremadura. En cuanto al sector de la Restauración, SERHS Projects ha sido la empresa elegida para llevar a cabo la reforma, la decoración y el equipamiento del emblemático edificio de restauración Espiolets en las pistas de esquí de Grand Valira en Andorra. Se trata de un edificio de dos plantas con dos restaurantes independientes, un fast food en la planta baja y un self service o freeflow en la planta de arriba.

Por último, en referencia al sector hotelero, durante el segundo semestre de 2011 SERHS Projects llevará a cabo la instalación del proyecto de la cocina del restaurante Hotel Doña Juana en Segovia. Los propietarios del hotel, Museo Doña Juana, S.L., junto con el chef de cocina, ya tienen dos estrellas Michelin. El objetivo de este restaurante será conseguir la tercera estrella.

actualidad SERHS invierte 3,4 Me en su plataforma integral de distribución en Tarragona

La corporación catalana moderniza y amplía sus instalaciones de frío para dar un mejor servicio a las comarcas tarraconenses.

SERHS ha finalizado las obras de ampliación de muelles de descarga y la modernización de sus instalaciones de frío en SERHS Distribución Tarragona con una inversión de 3’4 M€. Desde de esta importante instalación ofrece un servicio integral a los clientes de la zona para la comercialización y la distribución de bebidas, productos de alimentación y limpieza, así como alimentos perecederos que requieren frío para su conservación como carne, pescado, lácteos, embutidos, fruta y verdura.

Las obras de mejora se han realizado en la plataforma de distribución integral que SERHS dispone en Tarragona en un terreno de 20.000 m2. con un almacén de 10.000 m2. La inversión ha consistido principalmente en la ampliación del espacio de frío pasando de 3.900 m3. a 12.500 m3. y por lo que se refiere a los metros cuadrados de planta han pasado de los 800 a los 2.400 m2. La mejora sustancial que se ha llevado a cabo es la combinación de espacios con 3 temperaturas, pues las cámaras de congelación se han adecuado a -18º/-20º, las cámaras de refrigeración a 1º/3º y la zona de descarga a 10º/12º para no romper la cadena de frío. También se han adaptado varias cámaras pequeñas destinadas al producto fresco como por ejemplo embutidos. La reestructuración de las instalaciones ha culminado con la construcción de once muelles de descarga climatizados para garantizar la correcta manipulación de la mercancía.

El acto de inauguración contó con la presencia del Presidente de Grup SERHS, el Sr. Ramon Bagó, así como de varios miembros de la Dirección General de la corporación.

SERHS invirtió 10 M€ para la compra y adecuación de la nave en 2008 La corporación invirtió 10 millones de euros en la compra y adecuación de la nave en diciembre de 2008, con anterioridad en régimen de alquiler.

En SERHS Distribución Tarragona trabajan cerca de 200 personas que ofrecen un servicio integral a los más de 4.000 clientes del sector turístico de la hostelería, la restauración y las colectividades con los que tratan, situados básicamente en las ciudades de Tarragona, Reus, Salou, Cambrils y Valls, entre otras poblaciones de costa y del interior. Pone al alcance de sus clientes un parque móvil de 80 vehículos entre camiones y coches comerciales.

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Las instalaciones de SERHS Distribución Tarragona disponen de un terreno de 20.000 m2.

Nuevas cámaras de congelación, refrigeración y zonas de descarga. Hay un espacio de 12.500 m3 de frío.

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Modernas instalaciones para el personal de SERHS Distribución Tarragona con salas de reuniones y de formación.

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actualidad Raimon Bagó, ponente en IESE En el marco del “XV Encuentro de Empresarios de Alimentación y Bebidas. En busca del valor añadido: cómo recuperar al consumidor, los márgenes y la competitividad “, Raimon Bagó, director general de SERHS, así como director de la División de SERHS Food, realizó una presentación del innovador sistema Eudec. Focalizado en la parte de la jornada que trataba sobre la reinvención de la alimentación, de cómo la innovación y la invención de un producto pueden transformar el sector, los asistentes -que principalmente eran directivos de primer nivel de destacadas empresas de alimentación- pudieron comprobar esta nueva visión integral del sistema de restauración de una colectividad que convierte los puntos críticos de las cocinas tradicionales en puntos fuertes aplicando los parámetros establecidos. Este acto se llevó a cabo en Barcelona el 26 de mayo en IESE, Business School (Universidad de Navarra), escuela de reconocido prestigio nacional e internacional que cuenta con más de 34.500 antiguos alumnos que han cursado algún posgrado y que trabajan en más de 100 países de todo el mundo.

Raimon Bagó, director general de SERHS.

SERHS participa en el VII Forum Turístico Hosteltur

Ramon Bagó en la mesa redonda del VII Forum Turístic Hosteltur.

El pasado 5 de mayo tuvo lugar en Madrid el VII Foro Turístico Hosteltur, bajo el título “en la búsqueda de la competitividad “. El plato fuerte de la jornada fue la mesa redonda moderada por el director de Hosteltur, Manuel Molina, en la

que participaron Ramon Bagó, presidente de SERHS; Antonio Catalán, presidente de AC Hoteles; Fernando Conte, presidente de Orizonia; Gabriel Escarrer, vicepresidente y consejero delegado de Sol Meliá y Josep Piqué, presidente

de Vueling. La especialización en la oferta, la colaboración entre público-privado, una fiscalidad menos agresiva, más flexibilidad laboral y menor dispersión burocrática entre las diferentes comunidades, fueron algunas de las recetas que pusieron sobre la mesa los participantes.

En la mesa redonda se hizo un repaso de la crisis año tras año y se lanzó la primera pregunta sobre cuáles son los factores que marcan la competitividad, en un 2011 que está marcado positivamente por la coyuntura geopolítica.

Bagó señaló que “la asignatura pendiente son las nuevas tecnologías, que han hecho que el rey sea el cliente “. También se refirió a la necesidad de personalizar más las campañas promocionales, dado que las generalistas ya no sirven, y abogó a favor de la simplificación de la relación público-privada.

SERHS participa en la reunión regional de EMEA promovida por Faura Casas

Jordi Bagó, CEO de Grup SERHS.

La reunión regional de EMEA de BKR Internacional fue organizada por Faura Casas y tuvo lugar los pasados 7-9 de mayo en el Hotel Condes de Barcelona, donde asistieron los miembros de esta asociación con la que Faura Casas colabora. La estrecha relación que existe, desde hace muchos años, en6 | REVISTA SERHS 118. Julio 2011

tre los auditores-consultores Faura-Casas y SERHS mereció la participación del Sr. Jordi Bagó, CEO de Grup SERHS, con un case study para hablar del caso de Grup SERHS. El objetivo fue explicar cómo una cooperativa en tres décadas se ha transformado en un gran grupo que abarca desde la alimentación, turismo, hoteles, hasta proyectos, entre otros servicios relacionados.

Bajo el lema “Aprender, compartir ... crecer con BKR “, el Sr. Daniel Faura, socio director de Faura Casas - Auditores y Consultores S.L., dio la bienvenida a todos los participantes de la reunión. Ésta trató, a través de varios expertos, temas de negocios; información fi-

nanciera, pasando por temas de auditoría; seguridad informática; tratamientos fiscales así como casos prácticos para generar oportunidades entre las empresas. Las discusiones incluían ejemplos donde las empresas pueden beneficiarse por el hecho de ser miembros de BKR “hay varias razones por las que se debe escoger BKR para sus reuniones anuales de EMEA “, aseguró Peter Janssen, presidente de BKR International, una asociación ubicada en el top 20 de todas las redes de contabilidad y asociaciones de todo el mundo.

El próximo encuentro de conferencias se llevará a cabo en Malta en 2012 y será promovida por Ray Mercieca (San Gwann).

Xavier Trias Alcalde de Barcelona Barcelonés, licenciado en medicina y cirugía y miembro de Convergència i Unió, fue elegido para ejercer la alcaldía de Barcelona en las últimas elecciones municipales. Un triunfo histórico y un cambio largamente esperado. El alcalde aseguró en un desayuno de prensa en el Club de la Prensa, donde fue apoyado por el Sr. Bagó, presidente de SERHS, que si ganaba las elecciones no aplicaría la tasa turística y apostó por negociar un nuevo sistema de financiación que permita a la ciudad participar en el IVA para recibir los beneficios de la riqueza que genera el turismo.

Médico pediatra en el Hospital Infantil de la Vall d’Hebron de Barcelona, fue director general del Instituto Catalán de la Salud en 1984 y posteriormente en 1998 fue nombrado Conseller de Sanidad del gobierno de la Generalitat pasando unos años después a ser Conseller de la Presidencia.

EDITORIAL

La ruta de los 35 años,

un indicador de nuestros valores y de nuestra cultura empresarial Jordi Gallès

Jordi Ten i Figueras Redactor jefe

Presidente de Europastry

El día 5 de julio concluimos los actos de nuestro 35º aniversario, en una noche de verano y en el marco incomparable del Castell Jalpí (Arenys de Munt), sede social de nuestra corporación, SERHS. Ha habido actos de todo tipo, musicales, como los celebrados conciertos del grupo “The Gospel X-perience “. Lúdicos como la celebración de una cena en la platea del Camp Nou. Y en estas mismas instalaciones organizamos nuestra Feria Muestra Interactiva EXPOSERHS. También el Forum SERHS contó con la presencia de un ponente destacado como es el lendakari ohia del País Vasco (1999-2009), que desplegó y aglutinó multitud de adhesiones.

La multinacional española Europastry, propietaria de las marcas Fripan, Frida, Dots y Yaya María, líder en el sector de las masas congeladas con una facturación de 370 millones de euros y presencia en más de 20 mercados a nivel mundial, ha reorganizado su estructura accionarial con el objetivo de potenciar la expansión internacional de la compañía. Las acciones del grupo agroalimentario Vall Companys han sido adquiridas por la familia Gallès, accionista principal, y por el fondo de capital riesgo MCH Private Equity. A partir de ese momento, la familia Gallès controla el 80% de las acciones; MCH, el 18% y una pequeña participación del 2% se mantiene en manos del equipo directivo. Fleca SERHS, empresa adscrita a SERHS Food, tiene un importante acuerdo de colaboración con Europastry para representar y vender sus productos.

Luciano Alonso Consejero de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía Luciano Alonso Alonso, nacido en Palomero (Cáceres) en 1953, es diplomado en Ciencias Sociales y profesor de EGB. Desde 2008 ocupa el cargo de Consejero de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía. Durante la World Travel Market de Londres (Nov.2010) llegó a un acuerdo con SERHS Tourism para traer 20.000 viajeros de mercados del este europeos a las costas de Almería, con una estancia media de 10 días. Alonso incorpora el compromiso de alcanzar un total de 200.000 pernoctaciones en 14 alojamientos de Roquetas de Mar y Aguadulce. Este convenio supone que, por primera vez, la provincia de Almería introducirá su oferta en los emisores de Eslovaquia, Polonia y República Checa, con los que quedará conectada a través de seis vuelos semanales.

Pero quisiera destacar de puertas adentro, y por encima de otras actividades que no han sido pocas, la denominada Ruta de los 35 años, que da título a esta editorial.

Me refiero al periplo de 24 días que el departamento de marketing y comunicación con el presidente de la entidad, el Sr. Ramon Bagó al frente, han desplegado en todo el territorio visitando 64 empresas con implantación en nuestro país, en el Estado español y en el exterior, como ha sido el caso de Brasil. Para ello se han recorrido 4.500 km. en coche, 19.600 km. en avión y 640 km. en tren.

Estas visitas a los centros de trabajo, que tildaré coloquialmente de “pastorales”, no han sido, como en la antigüedad solían hacer los obispos, para fiscalizar, vigilar o controlar el estado de las instalaciones o la predisposición de los clérigos, si

no que han sido unas visitas placenteras y exitosas. Y diré el por qué. El hecho de que el presidente de la corporación visitara y se reuniera con los trabajadores para entregarles la litografía conmemorativa de este aniversario realizada por el artista alemán Erwin Bechtold, ha sido un directo y cálido encuentro que ha propiciado conocimiento, diálogo e intercambio de opiniones, propuestas e iniciativas.

Estos encuentros, además de tener una gran significación de una cultura de empresa diferente, han servido también para recordar todas aquellas actividades que se desarrollan a partir de nuestro Plan de Responsabilidad Social Corporativa y, en especial, de nuestra política social y del Plan Integral de desarrollo de Recursos humanos. Así, el propio presidente de SERHS ha podido enviar personalmente programas específicos como el Programa Anual Familias, el Buzón de las Ideas: Y tú, ¿cómo lo harías?; o las ventajas para participar en el accionariado del Grupo y sobre esta cuestión un apunte: al cierre del ejercicio 2010, el número de trabajadores y familiares que son socios de Grup SERHS representan el 43,80% del total, unos 1.580 socios.

Y lo que es más importante, las visitas del presidente -un periplo aún no finalizadole han permitido estrechar la mano a casi 2.000 trabajadores y con su presencia se ha convertido en un signo visible e inequívoco de cuál es nuestra cultura empresarial. Todo ello ha propiciado un aniversario excelente. Nuestro agradecimiento a todos aquellos que lo han hecho posible.

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la entrevista

Texto: Noelia Pastor | Fotos: Archivo Malongo

Jean Pierre

Blanc

Director General de Malongo

“Hemos encontrado en Grup SERHS los mismos valores que los nuestros, la riqueza de los hombres y las actitudes, este sentimiento familiar que da valor a nuestras empresas.”

Jean Pierre Blanc es diplomado en Ciencias Económicas por la facultad de Niza y DECS, y en 1975 comenzó su carrera en Malongo como jefe de departamento. En 1980 se convirtió en el Consejero Delegado de la compañía que se especializó, en aquel momento, en café de alta gama para hoteles, restaurantes y supermercados. En 1992 se comprometió a desarrollar y fomentar una producción libre y responsable del consumo de Comercio Justo de café. A día de hoy, Malongo es la empresa pionera en este tema y líder del mercado francés.

Blanco inició y desarrolló numerosos proyectos de cooperativas con la participación de pequeñas plantaciones en países productores de café como México, Haití, Laos o Guatemala.

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la entrevista

MALONGO en pocas palabras… ¿De dónde viene Café MALONGO? La empresa fue creada en 1934 en Niza, en la calle Lépante. Inicialmente era una pequeña tienda tostadera de café. Empezó realmente a desarrollarse a partir de los años 50 gracias a una colaboración con la emisora Radio Monte Carlo, en un programa de humor llamado “le pastrouil de tante Victorine”. Dicho programa, concebido por un hombre de teatro de Niza, Francis Gag, consistía en una crítica de la sociedad de aquel entonces y sus políticos, y acababa con la frase: “mantenemos la moral con una tacita de café Malongo”.

El nombre Malongo también tiene una consonancia africana: existe una región y una ciudad cerca de Angola que se llama Malongo, y un africano nos ha contado que también significaba “hombre honrado”.

MALONGO se ha especializado en cafés de alta gama, ¿puede explicarnos en qué consiste su actividad?

La calidad siempre ha sido nuestra preocupación a la hora de desarrollarnos, ya que el

bores en función del suministro de los productores: un café de principio de cosecha será más potente y más ácido que un café de final de cosecha. Un café de altitud será más complejo ya que su maduración es más lenta. ¿Ha pensado en ampliar su gama de cafés?

En realidad la ampliamos permanentemente, tanto con la creación de nuevas mezclas, como con el uso de nuevos orígenes, o nuevos sistemas de consumo como las monodosis 1,2,3 Spresso, o también con las gamas de cafés comercio justo, de agricultura biológica, o incluso café descafeinado de forma natural, con agua y sin disolvente. ¿Qué peso representa la innovación en su empresa? En cierta ocasión, nos ha comentado “haber reinventado su oficio”.

Los dos pilares de la empresa son la calidad de un trabajo de largo alcance con cooperativas de pequeños productores y la innovación. Es la innovación la que permite aportar servicios adicionales a nuestros clientes,

“La visión ética del trabajo es un valor y una riqueza para la empresa” café es la huella que queda después de una buena comida o después del desayuno en un hotel. Muy pronto adquirimos la convicción de que para conseguir un café perfecto había que controlar el servicio de la cafetera y la calidad del agua. Hoy día servimos en todos los establecimientos de alto nivel, los restaurantes de cocineros de renombre como los de Alain Ducasse, Paul Bocuse, y hosteleros de prestigio como el Hotel Paris de Monaco, los Sofitel, el grupo Barrière y muchos más. ¿Qué variedades de café trabaja Malongo?

Trabajamos con unos cincuenta países productores de café, ya que cada terruño tiene su sabor, su peculiaridad. Dado que el café es un producto agrícola dependiente del clima, ajustamos nuestro abanico de sa-

como la monodosis de papel natural, la única en el mercado. Por ello hemos recibido el Gran Premio de la Innovación de parte del Instituto Nacional de la Propiedad Industrial y tenemos en cartera más de 300 patentes.

Una delegación interna y otra externa están preparando los nuevos productos y servicios de mañana. ¿Piensa que su visión ética de la actividad es un valor de empresa?

La visión ética del trabajo es efectivamente un valor y una riqueza para la empresa.

Emprendí este camino en 1992 al descubrir en México un nuevo modelo económico en una comunidad de 300 indios del istmo de Tehuantepec, bajo la supervisión de un sacerdote holandés: Francisco Van der Hoff. Él fue quien conceptualizó el comercio justo, REVISTA SERHS 118. Julio 2011 | 9

la entrevista

y fue cofundador del sello Max HavelaarFairtrade. También es una riqueza que los hombres de la empresa compartan estos valores de coraje, pasión, esfuerzo y respeto por el otro. ¿Cómo se puede pasar de tostar 100 kg. a tostar 30.000 kg. de café diario? ¿Qué inversión supone y cuánto tiempo?

Todo esto es el fruto de 50 años de trabajo.

Es un proceso lento, llevado a cabo por todos los empleados de la empresa y gracias a inversiones frecuentes que han sido posibles por ser una empresa familiar y porque miramos hacia el futuro.

“La calidad

siempre ha sido preocupación

¿Cuáles son las ventajas de MALONGO frente a sus competidores en el sector HORECA? Nuestras ventajas o cualidades son principalmente nuestro “know how” desde la cereza (con el trabajo de calidad con los pequeños productores), el grano de café (su preparación), el tueste tradicional (en 20 minutos y sin añadir agua para que se desarrollen los más de 100 aromas del grano) hasta el consumidor final (cafetera, agua, servicio técnico). En otras palabras, del grano a la taza, los miles de gestos que hacemos aseguran que nuestro café tenga un sabor tan diferente.

nuestra ya que el café es la huella que queda después de una buena comida” ¿Cómo se encuentra la colaboración que han firmado con SERHS, para la distribución exclusiva en España de su sistema innovador de monodosis de café?

Hemos encontrado en SERHS los mismos valores que los nuestros, la riqueza de los hombres y las actitudes, ese sentimiento familiar que da valor a nuestras empresas.

Es una colaboración, un intercambio permanente: estamos a la escucha para tomar en cuenta los gustos, métodos diferentes, con el fin de avanzar siempre juntos, por el bien de nuestros clientes y de nuestros colaboradores.

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la entrevista

Blanc ha sido nombrado Caballero de la Legión de Honor de manos del presidente Sarkozy Jean-Pierre Blanc, director general de Malongo, fue nombrado Caballero de la Orden de la Legión de Honor, por su activismo económico y como promotor del Comercio Justo en el mercado francés.

La condecoración al Sr. Blanc fue otorgada por el propio presidente de la República Francesa, Nicolás Sarkozy. La Legión de Honor es la recompensa más alta que el Presidente puede dar a una per-

sona en reconocimiento de su aportación al país a nivel económico, cultural y científico, entre otras disciplinas. El acto tuvo lugar el pasado 15 de Junio en la residencia presidencial del Elíseo (París).

Acuerdo de colaboración con SERHS SERHS firmó un acuerdo con Malongo, en el mes de septiembre de 2010, para distribuir en exclusiva el innovador sistema de café en monodosis para profesionales de la hostelería, la restauración

y las colectividades, con el objetivo de crear un producto de nivel Premium al gusto de los clientes españoles. El acuerdo contempla la distribución exclusiva de la marca Kahova, espresso by SERHS, y la implantación de este sistema monodosis en el sector Horeca por parte de la División de SERHS Distribución. Esta División vio am-

pliado su portafolio de producto en este ámbito en el que a día de hoy dispone de un gran surtido de variedades de café Premium, con una moderna e innovadora maquinaria (con capacidad para hacer desde 100 hasta 450 cafés / hora), así como un servicio de asesoramiento comercial y técnico para los profesionales del sector.

El a c cu la d ontemerdo exc istri pla ma lusiv bució r a n espca Ka de la res hov SER so b a, HS y REVISTA SERHS 118. Julio 2011 | 11

actualidad Xavier TRIAS y Ramon BAGÓ, jornada en el Club de Prensa Turística

Ramon Bagó y Xavier Trias, alcalde de Barcelona.

El 21 de marzo se llevó a cabo una jornada organizada por el Club de Prensa Turística en el Hotel W de Barcelona en la que el Sr. Xavier Trias, desde las últimas elecciones municipales de mayo nuevo alcalde de Barcelona, trató sus propuestas de actuación en el sector turís-

tico. El Sr. Ramon Bagó, presidente de SERHS, fue el encargado de realizar la presentación del Sr. Trias ante la numerosa prensa invitada al acto.

El Sr. Bagó resaltó su amistad desde su época de Director General de Turismo, en el primer Gobierno Democrático del Presidente Pujol, años 1980/1984, “cuando él (el Sr. Trias) tenía la responsabilidad de la Dirección General de Asistencia Sanitaria. Destacó su pragmatismo, el gran despliegue de sentido común y las nuevas ideas que plantea para la ciudad, como la potenciación de la innovación y la creatividad.”

La prensa recogió del acto que si salía elegido como alcalde “no aplicaré la tasa turística, reforzaré la seguridad y apostaré por negociar un nuevo sistema de financiación que permita a Barcelona participar en el IVA. El turismo representa el 15% del PIB de la ciudad.”

SERHS recibe el premio HOT Restauración Colectiva Raimon Bagó recogió el premio otorgado a la gestión de restauración que lleva a cabo SERHS Food con las colectividades ExpoFoodService 2011, un evento dedicado el mundo de la hostelería y la restauración, celebrado el pasado 9 de junio, finalizó su séptima edición con la entrega de los premios Hot. Grup SERHS fue condecorado con el premio “Hot Restauración Colectiva” por su labor de restauración colectiva. SERHS gestiona más de 250 centros entre hospitales, empresas, centros escolares, hoteles, centros penitenciarios y residencias de la tercera edad, entre otros, y dispone de una dilatada experiencia de más de 35 años en restauración para colectividades.

La Expo, que durante dos días reunió a los principales profesionales de la hostelería y la restauración, otorgó el premio “Hot Senior” al Grupo Arturo Cantoblanco. Por su parte, el “Hot Junior” fue a parar a manos de la Taberna Arzabal. El premio en la categoría de restauración de servicio rápido fue para Burger King España. El de “Restauración Casual” recayó sobre el Restaurante Udon, mientras que el de “Fine Dining” fue para el restaurante 12 | REVISTA SERHS 118. Julio 2011

Bagó, Ramondente presi S, fue H de SERargado c el en lizar la de reaación del t presen. Trias Sr

FEMCAT visita Israel Una veintena de empresarios y profesionales catalanes agrupados en torno a la fundación FemCAT visitaron Israel a principios de junio con el objetivo de evaluar el cluster “hightech” de Tel Aviv. El Sr. Jordi Bagó, consejero delegado de SERHS y representante de la corporación en este colectivo, estuvo presente. En su viaje visitaron empresas como Intel o Indigo HP y les respondieron a preguntas como la de por qué una compañía multinacional como HP elige comprar una empresa en Israel, Indigo, y una vez aquí crece y concentra sus actividades en el país.

La respuesta es la alta cualificación de los trabajadores, su motivación y la lealtad a la empresa. También la gran conexión entre la universidad y la industria y, sobre todo, la inmensa capacidad para generar ideas que sirvan para innovar. La propia creación de Indigo es un buen ejemplo de ello.

Una vida corta, como la de las “start-up”, muy populares en Israel, que aportan un gran porcentaje al PIB del país, son empresas con una historia de funcionamiento limitado, pero con grandes posibilidades de crecimiento.

Numerosas visitas han realizado, a día de hoy, los empresarios catalanes de FemCAT (China, EEUU, Finlandia, etc.) con la intención de trasladar estrategias de negocio para adaptarlas a las empresas catalanas y contribuir a “convertir Cataluña en uno de los países líderes, socialmente y económicamente, de Europa y del mundo “, tal como dicen los principios de esta fundación.

Fernando Sánchez Olavarria, presidente de FEADERS hace entrega del premio a Raimon Bagó, Director General de SERHS.

Aponiente. Esta edición de ExpoFoodService confirmó, además, este evento como uno de los principales del sector y contó con una importante presencia de profesionales del sector de la alimentación y la restauración.

Miembros de FemCAT durante su visita a Israel.

actualidad Llegan los primeros turistas de países emergentes a Almería, fruto del acuerdo entre SERHS TOURISM y la Junta

Pedro Díaz, director de SERHS Tourism Andalucía, y Luciano Alonso, consejero de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía.

El consejero de Turismo, Comercio y Deporte, Luciano Alonso, acompañado de Pedro Díaz, director de SERHS Tourism Andalucía, recibió el pasado 4 de junio en el aeropuerto de Almería a los primeros pasajeros procedentes de Islandia que llegarán este año a la provincia, fruto de un convenio suscrito entre la Junta y SERHS, que permitirá que visiten el destino este año unos 17.000 viajeros de cuatro mercados emergentes. Alonso recordó que el convenio, logrado con SERHS en el marco de

la World Travel Market (WTM) de Londres, se dirige a consolidar el posicionamiento de Andalucía en siete emisores europeos que cuentan con un importante potencial de desarrollo, como son la República Checa, Estonia, Polonia, Eslovaquia, Rusia, Bulgaria e Islandia.

Estos mercados aportarán al destino andaluz más de 45.000 turistas, de los cuales alrededor de 17.000 viajarán a Almería, 3.300 de ellos procedentes de Islandia, 5.504 de la República Checa, 2.700 de Polonia y 5.400 de

Est os m a p And ort erca d a 45. alucía rán a os 000 m tur ás d ista e s

Eslovaquia, todos a través de vuelos directos con el aeropuerto de esta provincia que se extenderán hasta el mes de octubre.

El consejero destacó que este acuerdo muestra que la Junta cumple su compromiso con la provincia para desarrollar su enorme potencial turístico, reforzando en este caso las llegadas de viajeros, especialmente de países emergentes, a través de un plan operativo que permitirá reforzar al litoral de Almería como destino. Además, valoró la incorporación a esta oferta de un mercado como Islandia, que tiene España como su primer destino internacional y que, tras sufrir las consecuencias de la crisis con especial intensidad, está experimentando desde finales del año pasado una etapa de crecimiento en su economía.

De cara al próximo ejercicio 2012 el objetivo de SERHS es incrementar también las frecuencias de las conexiones aéreas de la provincia con la República Checa y Polonia, además de establecer vuelos directos con mercados como Rumanía y Bulgaria.

SERHS FOOD gestionará un nuevo restaurantecafetería en el World Trade Center de Barcelona

El World Trade Center de Barcelona, donde SERHS Food explotará su restaurante-cafetería.

SERHS Food llevará a cabo la explotación de un espacio dedicado a la restauración en el World Trade Center de Barcelona (WTCB) para ubicar un restaurante-cafetería. Está dividido en dos plantas: planta baja de 771 m2. (Espacio para el servicio de restauración) y planta -1 de 581m2. (cocina-producción). Ambas plantas están comunicadas con ascensor y con acceso al parking de mercancías.

La intención es ofrecer en un primer momento desayuno y comida entre semana, así como los servicios especiales que se demanden como coffee breaks u otros. Atendiendo a la evolución de la actividad, se plantearía ofrecer el servicio de cenas o abrir también los fines de semana. El espacio del restaurante consistirá en diferentes zonas. Una para la oferta de la comida, donde habrá una zona free flow, que dispondrá de un

servicio “show cooking”, y en la que el usuario podrá elegir diferentes platos y seleccionar su menú; una sala polivalente que será modulable en función de los tipos de servicios más personalizados que pueda haber; y también una zona destinada en la cafetería para segmentar así cada espacio según el servicio que desee cada tipo de usuario del centro. La capacidad de servicio es para 230 comensales. Las obras de adecuación se llevan a cabo por parte de SERHS Projects y tienen previsto finalizarse antes del mes de octubre.

El World Trade Center Barcelona es el emblemático parque empresarial, situado en el mismo Puerto de Barcelona y a pocos minutos del centro, dispone de 40.000 m2. de oficinas de alquiler y de un centro de congresos, convenciones y reuniones con 20 salas diferentes. Por todo ello, el WTCB se ha consolidado como uno de los núcleos económicos más importantes de la ciudad en el que trabajan unas 3.000 personas. La zona del Puerto de Barcelna ha visto incrementada en gran medida su afluencia de visitantes sobre todo gracias a los cruceros, que se prevé que ronden los 2,5 millones de cruceristas.

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actualidad SERHS DISTRIBUCIÓN vuelve a abrir el almacén de Lorca Tras un año de paréntesis, Ponentser vuelve a abrir la plataforma de distribución de Lorca.

El acuerdo comercial con Estrella de Levante (del Grupo Damm), de la que Ponentser será el distribuidor en las comarcas del sur de Murcia, ha permitido a la División de Distribución tener una mejor presencia en la zona.

La cobertura logística y comercial abarca las poblaciones de Lorca, Totana, Águilas, Alhama así como los alrededores. Las instalaciones son las mismas que el grupo ya disponía en la anterior etapa, una finca de 3.200 m2. de superficie con una nave de 1.300 m2. y 80 m2. de oficinas (Pol. Ind. Lorca avenida 2 D15). La ampliación de esta actividad permitirá mejorar sustancialmente el servicio en la comarca.

SERHS n ució Distrib ado r ha cer un n tambié rco con o ma d r a e u c a .A. par S , a g 3 Cobe ximos ó r p s lo años

Almacén de SERHS Distribución en Lorca.

La División de Distribución ha cerrado también un acuerdo marco con Cobega, S.A. para los próximos 3 años, lo que ha supuesto una importante mejora en las condiciones de logística.

SERHS Distribución mantiene una estrecha relación con la empresa embotelladora de Coca-Cola y otras marcas reconocidas, desde hace muchos años, gracias a la distribución de sus productos en todo el país.

La cocina del CP Joves, gestionada por SERHS FOOD obtiene la certificación ISO La cocina del centro penitenciario de Jóvenes, gestionada por SERHS Food en colaboración con el CIRE (Centro de Iniciativas para la Reinserción), obtuvo el 20 de mayo la ISO 22000.

Se trata de un certificado de calidad específico de alimentación que el CIRE consigue por primera vez. La ISO 22000 es una distinción internacional de calidad específica del ámbito de la alimentación que especifica los requisi-

tos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos durante toda la cadena alimentaria. El Centro de Iniciativas para la Reinserción es la empresa pública, adscrita al Departamento de Justicia, que tiene como objetivo fundamental la reinserción sociolaboral de las personas privadas de libertad, a través de la formación profesional y el trabajo productivo.

Visita del gobernador del estado de Santa Catarina (Brasil) a SERHS

Sr. João Raimundo Colombo, gobernador del Estado de Santa Catarina (Brasil), acompañado por Ramon y Jordi Bagó.

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El sábado 21 de mayo el gobernador del Estado de Santa Catarina (Brasil), el Sr. João Raimundo Colombo, acompañado de una delegación comercial, efectuó un encuentro institucional con SERHS, encabezado por el presidente y el consejero delegado del grupo.

Esta reunión, que se llevó a cabo en las oficinas de SERHS TOURISM de Barcelona, sirvió para tener información sobre el buen momento que vive este Estado situado en el sur de Brasil, tratar sobre sus perspectivas de crecimiento, así como para trabajar en la búsqueda de sinergias de actuación con nuestra corporación. Santa Catarina cuenta con una población que supera los 6 millo-

nes de habitantes y uno de los índices de desarrollo más altos de Brasil. Es conocido como una parte de Europa situada en Brasil.

Su territorio destaca por los contrastes: una parte montañosa donde se realizan deportes de aventura se contrapone al litoral lleno de espectaculares playas e islas cercanas.

Tiene un importante desarrollo turístico que con toda seguridad puede ofrecernos oportunidades. A la vez destaca por una posición estratégica dentro del Mercosur. Su capital, Florianópolis, está ubicada a 1.539 km. de Buenos Aires, 705 km. de São Paulo y 1.144 km. de Río de Janeiro.

actualidad EL MONTANYÀ acoge el Campus Stoitchkov 130 niños han formado parte, por quinta vez en el hotel, del stage deportivo que organiza el conocido futbolista del “dream team” Durante esta temporada de verano, El Montanyà- SERHS **** acogerá diferentes stages deportivos de gran renombre. Uno de ellos será el protagonizado por el futbolista azulgrana Hristo Stoitchkov que organiza la empresa Campus Internacional, del 26 de Junio al 9 de Julio.

CAMPUS INTERNACIONAL está especializada en la creación y el desarrollo de proyectos deportivos relacionados con el fútbol de formación. Se basa en una metodología propia de enseñanza, con más de 25 años de aplicación y en constante evolución, que permite la mejora del niño/a como futbolista y deportista y colabora en su formación integral como persona.

En 1990 Hristo Stoitchkov se unió al “CAMPUS INTERNACIONAL SANTORO S.L.” para crear los Campus de Fútbol y las Escuelas de Fútbol Hristo Stoitchkov. El ex seleccionador de Bulgaria y ex entrenador del Celta (1ª División), fue una de las grandes estrellas de aquel mágico Barça entrenado por Johan Cruyff y que la prensa bautizó con el nombre de “Dream Team”.

El Montanyà-SERHS, sede de importantes reuniones y stages deportivos Desde prácticamente su inauguración en el año 1991 como hotel, El Montanyà-SERHS **** ha sido sede de un gran número de reuniones, celebraciones o stages deportivos. Desde este año, se incorporaron al restaurante existente -en funcionamiento desde 1973 y origen de la actividad- unas espectaculares instalaciones dotadas de campos de fútbol, pabellón polideportivo, piscinas, pistas de tenis, así como un Club Hípico de primer nivel que fue sede olímpica en los Juegos de Barcelona’92. Con una excelente ubicación, está situado en Seva (Osona) en un espacio de más de 60.000 m2.

Stoichkov con Carles Balsells, director de El MontanyàSERHS.

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Sant Hilari Aventura es un parque forestal en plena naturaleza con actividades para familias, grupos de amigos y colectivos.

SANT HILARI AVENTURA, un mundo de diversión El Vilar Rural de Sant Hilari pone al alcance de familias, amigos, grupos y colectivos una extensa gama de actividades lúdicas en plena naturaleza Ubicado junto al Vilar Rural de Sant Hilari, ofrece una extensa gama de actividades para familias, amigos, grupos y colectivos en plena naturaleza.

El 4 de junio se abrió el nuevo parque acrobático forestal “Sant Hilari Aventura”, ubicado junto a las instalaciones del Vilar Rural de Sant Hilari, donde los clientes pueden encontrar naturaleza y diversión en un mismo espacio. Las actividades lúdicas están dedicadas y pensadas para todas las edades, desde jóvenes que busquen emociones fuertes, hasta familias con niños y seniors. Un compendio de actividades en los árboles que hará que pueda disfrutar de una experiencia inolvidable llena de sensaciones.

Sant Hilari Aventura está abierto a todo el público en general y forma parte de las instalaciones del Vilar Rural con la intención de ofrecer un valor añadido diferenciador en su oferta de por sí ya innovadora.

Bajo la premisa de integración en el entorno natural donde se ubican, tanto el Vilar Rural como el nuevo parque presentan el mínimo impacto posible aprovechando los recursos y espacios del territorio. Esta nueva instalación ha sido posible gracias al acuerdo entre SERHS y Gin Aventura, empresa especializada en la gestión

y construcción de este tipo de parques acrobáticos. El parque de aventura en el bosque es un espacio de ocio, equipado a través de un recorrido por los árboles de forma permanente.

Cuenta con diversas actividades, entre ellas el Parque de Aventura en los árboles, con 5 circuitos diferentes en función de la edad y de la dificultad formado por más de 70 actividades.

Los colectivos como empresas o grupos también pueden encontrar su lugar con actividades destinadas a potenciar el trabajo en equipo mediante actividades de aventura, originales y en plena naturaleza, con el objetivo de poder pasar una jornada diferente en un entorno único.

El parque Sant Hilari Aventura está situado en el municipio de Sant Hilari Sacalm en un marco incomparable en el Parque Natural del Montseny, reserva de la biosfera, a 50 minutos de Barcelona y 30 minutos de Girona. Un espacio de entretenimiento en plena naturaleza, donde se puede disfrutar del turismo activo con una amplia oferta de actividades de aventura para pasar una jornada diferente en un paraje emblemático. www.santhilariaventura.com REVISTA SERHS 118. Julio 2011 | 15

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Texto: Noelia Pastor | Fotos: Joan Ribot

35ª “Nit de la Artur Mas preside el acto de clausura del 35º aniversario de SERHS de la t i N “ V La XXX contó con ” SERHS ncia de 625 e e la pres en una noch as en person e sorpresas llena d e social de la ll la sed ión, el Caste ac corpor Jalpí

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Los actos del año conmemorativo a los 35 años de SERHS fueron clausurados ayer, 5 de julio, por el presidente de la Generalitat, el Muy Hble.

Sr. Artur Mas, invitado de honor al acto de la XXXV “Nit de la SERHS”, en un inmejorable marco como es el Castell Jalpí, donde se reunieron 625 invitados entre accionistas, colaboradores, personalidades y amigos de la corporación.

El acto contó, también, con la presencia de destacadas autoridades como el conseller de Empresa y Ocupación de la Generalitat de Catalunya, el Hble. Sr. Francesc Xavier Mena; la directora general de Turismo, la Sra. Marian Muro; el presidente del Institut Català de la Salut, el Sr. Josep Prat; el delegado territorial de la Generalitat en Barcelona, el Sr. Salvador Jorba; el Sr. Xavier Pallarès, delegado territorial del Gobierno en las Terres de l’Ebre y alcalde de Arnes, así como los alcaldes/esas de Arenys de Munt, Pineda de Mar, Santa Susanna, Calella, Sant Pol de Mar, Arenys de Mar y Mataró entre otras personalidades del ámbito económico e institucional.

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SERHS”

1

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2

1, El acto contó con la presencia de diversas personalidades entre las que destaca la asistencia del Hble. Sr. Francesc Xavier Mena, consejero de Empresa y Empleo de la Generalitat.

2, Como es tradicional, el Sr. Bagó, presidente de SERHS, dedicó unas palabras a los 625 asistentes al encuentro anual de la “Nit de la SERHS”.

3, Sol Daurella, vicepresidenta y consejera delegada de la firma concesionaria de Coca-Cola en España, Cobega S.A.

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Adrià Bagó, el miembro más joven del Consejo de Administración de SERHS, fue elogiado por el presidente de la Generalitat Artur Mas.

Sol Daurella, vicepresidenta y consejera delegada de la firma concesionaria de Coca-Cola en España, Cobega SA, recoge el premio a la “Trayectoria y Compromiso con SERHS”.

Antoni Palmada, ex director de la división de SERHS Distribución, recoge el premio al “Reconocimiento especial”.

Joan Ros, director de Compras de SERHS Projects, recoge el premio a “Director del Año”.

Joan Marzà, jefe comercial de Dimarser (SERHS Distribución), recoge el premio al “Trabajador Distinguido”.

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tema de portada El presidente de la Generalitat, Artur Mas, destacó la importancia de la internacionalización de las empresas y los beneficios que esto puede aportar a nivel de competitividad. “Empresas como SERHS demuestran que, muy a menudo, crecer fuera es la mejor garantía para crecer dentro del propio país y deseo que ejemplos como el de esta compañía cuajen en la sociedad porque demuestran que pese a los obstáculos, limitaciones y debilidades, hay muchas empresas de Cataluña que en momentos especialmente difíciles como los actuales no solo se mantienen, sino que también crecen, invierten, crean riqueza y dan trabajo”.

Para finalizar el presidente de SERHS, el Sr. Ramon Bagó, clausuró su discurso diciendo “nos llena de satisfacción constatar que estos 35 años responden a un trabajo bien hecho sin apartarnos de nuestros planteamientos iniciales, trabajando en equipo, valorando a las personas por encima de todo y actuando con criterios de calidad y eficacia, dejando siempre constancia de nuestra catalanidad”.

En este emotivo encuentro, se entregaron los Premios SERHS. Los galardonados fueron la empresa Cobega, S.A. distinguida con el premio especial a la “Trayectoria y Compromiso con SERHS”, galardón recogido por la Sra. Sol Daurella, consejera delegada de Cobega, S.A. El premio al “Directivo del año” recayó en el Sr. Joan Ros, director de compras de SERHS Projects, y la distinción al “Trabajador distinguido” fue para el Sr. Joan Marzà, jefe comercial de Dimarser, S.A (SERHS Distribución). Y por último, el “Reconocimiento Especial” recayó sobre el Sr. Antoni Palmada, con 24 años liderando la División de SERHS Distribución; a todos ellos agradeciendo su trabajo y su contribución con su esfuerzo y ejemplo a mantener e impulsar de manera relevante la actividad de Grup SERHS. La nota de color la puso el humorista Pep Plaza, actual imitador de personajes como Pep Guardiola, Lluís Canut o Joan Gaspart en el programa Crakòvia de TV3, que animó este acto tan especial y significativo para la corporación. La cena de gala fue elaborada con gran detalle y calidad así como servida esmeradamente por ARCS Catering-Castell Jalpí. La noche finalizó, como es tradicional, con la interpretación del himno de SERHS.

Pep Plaza, humorista, durante su actuación en la “Nit de la SERHS”.

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El presidente de la Generalitat se reunió con los miembros del Consejo de Administración de SERHS unos minutos antes del acto oficial.

“Empresas como SERHS demuestran que crecer fuera es la mejor garantía para crecer “En este momento estelar y emotivo de la celebración de los 35 años de SERHS, quisiera dejar constancia como presidente de Cataluña de mi agradecimiento a Ramon Bagó, su familia y sus colaboradores por haber contribuido decisivamente a crear riqueza, a prestigiar el turismo, a dar trabajo y bienestar a tantas personas, y fortalecer y proyectar Cataluña al mundo. Gracias Ramon, por tu ejemplo y tu amor a nuestro País, a tu País.”

Artur Mas, 5 de julio de 2011

De izquierda a derecha: Artur Mas, Pablo Cigüela, director territorial de Cataluña del BSCH, Jaime Rodríguez, presidente de Euromadi Ibérica, David Costacans, director comercial adjunto del BSCH.

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Salvador Cardús, decano de la Factultat de CCPP y Sociología, UAB.

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dentro del propio país”

Como es tradicional, el invitado de honor, en este caso el presidente Mas, deja constancia de su presencia en el libro de visitas del Castell Jalpí.

Enric Crous, director general de Damm, acompañado por miembros de la dirección general de SERHS.

Francisco J. Safont, director delegado para Cataluña, Aragón, Navarra y la Rioja de Banco Popular, con quien SERHS mantiene una estrecha relación desde hace algunos años.

Muriel Casals, presidenta de Òmnium Cultural, también estuvo presente en el acto.

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actualidad Programa Familias SERHS 2011 AD!a D E V O ¡N ño se incluyen s

Ciclo Este a tes de r n ia d u t Superio o d los es a r G l ivos de n de materia t a m r o F ció subven ntes de y, en la a los estudia rado , escolar rmativos de G o Ciclos F Medio.

Día de la Familia del pasado mes de septiembre de 2010.

Un año más se ha puesto en marcha el programa tan deseado por las familias de nuestra corporación. Desde el pasado 6 de Junio y hasta el 8 de Julio ha sido el plazo para presentar las solicitudes y la documentación necesarias para beneficiarse de las ventajas que supone el PROGRAMA FAMILIAS 2011, dirigido a trabajadores y trabajadoras de Grup SERHS. Por segundo año consecutivo, las solicitudes se han llevado a cabo única y exclusivamente a través del Portal SERHS (intranet) de forma online, cumplimentando la solicitud deseada y adjuntando la documentación requerida. El co-

municador corporativo/director de cada una de las empresas ha prestado la ayuda necesaria, así como el departamento de Responsabilidad Social Corporativa de Grup SERHS. El Programa Familias 2011 está dotado de las siguientes ayudas: subvención dirigida a trabajadores que tengan a su cargo niños menores de tres años matriculados en guarderías con una aportación total de 18.000€; subvención dirigida a trabajadores pertenecientes a familias numerosas o monoparentales con hijos entre 3 y 17 años, con una aportación total de 14.000€, en cuyo caso también se contem-

plan las familias con dos hijos. Y finalmente la subvención de becas universitarias para hijos de trabajadores con una aportación total de 15.000€.

También se ha aprovechado para recordar que la campaña Bienvenido Bebé sigue en pie durante todo el año para todos los trabajadores/ as de nuestra corporación. Está previsto que las subvenciones se entreguen la primera semana de septiembre cuando tendrá lugar el Día de la Familia SERHS en el Castell Jalpí de Arenys de Munt, un acto muy deseado por la mayoría de trabajadores.

SERHS asesora a empresarios emprendedores en el Bizbarcelona Uno de los principales activos de las start-ups o empresas emergentes es el componente innovador de sus equipos humanos, proyectos y productos, mientras que a menudo les falta la visión estratégica propia de la experiencia en el mundo empresarial. Una de las mejores maneras de suplir este déficit es beneficiarse de los conocimientos de expertos en el mundo empresarial. Por eso Bizbarcelona organizó, los pasados 15 y 16 de junio, un espacio donde

altos directivos de grandes corporaciones se entrevistaron con grupos de emprendedores para aconsejarles y ayudarles a definir las estrategias para hacer crecer sus empresas.

El Bizbarcelona promovió más de 1.800 entrevistas para impulsar nuevos proyectos empresariales; 13.300 visitantes que participaron en un total de 120 conferencias; 152 ponentes, 54 fondos de inversión privados y business angels así como más de 30 actividades y mesas

Bizbarcelona promovió más de 1.800 entrevistas, 120 conferencias, 152 ponentes, entre otros encuentros de coaching.

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redondas sobre innovación, inversión y creación empresarial.

En el espacio VIP Club se organizaron sesiones de coaching entre los máximos directivos de grandes corporaciones y grupos reducidos de emprendedores para aconsejarles y orientarles en la dirección de sus empresas. El Sr. Jordi Bagó, CEO de Grup SERHS, llevó a cabo una sesión de coaching a los empresarios. También participaron, entre otros, líderes de compañías como Applus +, Mediapro, Spanair, Microsoft Cataluña o Comsa-Emte. Estos contactos, junto con las actividades de networking, han permitido al salón impulsar nuevas iniciativas empresariales. “Las cifras y la actividad registrada en el salón demuestran que se trata de una iniciativa consolidada, que refuerza el liderazgo de Barcelona como capital del emprendimiento” afirmó Jordi William Carnes, presidente de Bizbarcelona y primer teniente de alcalde en funciones del Ayuntamiento de Barcelona, después de destacar que “el reto ahora es que este evento se convierta en un referente a nivel español e internacional”.

SERHS te lleva a...

TENERIFE

Situación: Islas Canarias, en el Océano Atlántico, a 300 Km. del continente africano, y a 1300 Km. de España.

Superficie: 2.034 Km2.

Puntos de interés: Volcán Teide, el punto más alto del Estado Español (3.718 m.)

de la mano de José Ignacio Alonso

Casco antiguo del pueblo de La Orotava.

José Ignacio Alonso

Secretario del Consejo de Administración de Viajes Líder Canarias S.A. Nacido en Venta de Baños (Palencia) el 29 de agosto de 1946, llegó a Tenerife a los 17 años donde empezó a trabajar en el sector turístico en Viajes Melià como guía, comercial y otras funciones hasta que en 1971 fue nombrado director del receptivo que tenía la agencia en Puerto de la Cruz. En 1974 abrió Viajes Líder, SA, siendo el propietario y director general. En julio de 2007 la agencia fue adquirida por SERHS. El Sr. Alonso fue director de la delegación hasta el momento de su jubilación.Tiene una gran implicación en el sector, sobre todo en las Islas Canarias. Actualmente es Secretario del Consejo de Administración de Viajes Líder Canarias S.A.

3 lugares con encanto de la isla ...

Garachico es un pueblo a orillas del Atlántico, donde se paró un día la vida porque lo sepultó el volcán de Trevejo. Pero después de 1706, que fue el año de la tragedia, resurgió de las cenizas y hoy se presenta con todo su encanto.

Masca es una de las partes más pintorescas de la isla. Sus profundos barrancos entrelazados de lujosa vegetación verde acompañan las sinuosas carreteras. Los paisajes de este pueblo son mágicos y sus casas cuelgan precariamente por los estrechos barrancos de dramáticas formaciones rocosas. Tiene la reputación de haber sido un escondite de los piratas.

Taganana es un pueblo muy pequeño, de casi 600 habitantes, situado en el valle homónimo

Vista del Teide.

Clima: Moderado, templado y muy suave. 17-18°C en invierno y 24-25°C en verano.

Drago Milenario, símbolo de la ciudad e inspiración de pintores y poetas.

al noreste de la isla. En este pueblo se encuentra la iglesia de “Nuestra Señora de las Nieves”; según cuenta la historia, la imagen de la Virgen fue encontrada en una playa cercana después de hundirse un “galeón”. ¿Qué nos recomendarías ...?

En cuanto a la gastronomía, tenéis que probar el pescado “La Vieja”. Se trata de una variedad de pescado autóctona de Canarias. La Vieja “sancochada”, acompañada de “mojo” y unas “papas arrugadas”, es uno de los platos típicos y preferidos de los isleños. En cuanto a los lugares de interés os recomiendo La Laguna, la segunda ciudad más importante de Tenerife. Es la antigua capital de la isla y la capital cultural y religiosa, ya que dispone de la Universidad de San Fernando y el Palacio del Obispo.

La Orotava también es un lugar de visita obligatoria, así como el extenso valle de plataneros que lleva el mismo nombre de Valle de la Orotava. En cuanto al casco antiguo de la villa, está declarado Monumento de Interés Histórico Artístico Nacional, y recoge diversas joyas arquitectónicas de marcado interés.

Icod de los Vinos se abre al visitante para sorprender en un territorio plagado de diferentes y preciosos rincones naturales que se inician en el mismo Teide y llegan hasta la playa de San Marcos, cubierta de una fina y brillante arena negra. Destaca el célebre Drago Milenario, símbolo de la ciudad e inspiración de pintores y poetas.

Tenerife también es una tierra de cultura; cuenta con varios museos todos ellos inte-

resantes, en especial el Tenerife Espacio de las Artes (TEA) de Santa Cruz de Tenerife. Se trata de un complejo arquitectónico que acoge el museo contemporáneo Instituto Óscar Domínguez, el “Centro de Fotografía Isla de Tenerife” y la “Biblioteca Municipal Central”.

También en Santa Cruz se encuentra el mercado más antiguo de la isla “Nuestra Señora de África”, del que podría decirse que es el principal mercado de la ciudad. Funciona desde 1944 en un edificio de estilo colonial conocido popularmente como “La Recova”, el cual dispone de un gran patio interno rodeado por puntos de venta.

El Loro Parque es el parque temático por excelencia de Tenerife; entre sus atracciones más espectaculares se encuentran las orcas, los delfines, los leones marinos y la colección más grande de loros, el atractivo más buscado del parque. El Siam Park ,en Adeje, es el nuevo reino del agua en Tenerife que ya se ha consolidado como uno de los mejores parques acuáticos del mundo. Al sur de la isla también recomiendo visitar el Auditorio de Santa Cruz, del arquitecto Calatrava.

No os podéis perder...

Ver como sale el sol desde el Teide, después de pasar la noche en el refugio o bien por la noche ver desde el Centro Astrofísico o el Parador Nacional de Las Cañadas el cielo impresionante que tenemos. Existe la posibilidad de realizar visitas al observatorio del Teide previa reserva en el Instituto Astrofísico de Canarias.

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nuestra gente SERHS goza de un importante entrelazamiento humano. Ha sido filosofía desde sus inicios poner los valores de las personas por encima de los intereses económicos, lo que nos ha llevado a desarrollar varias iniciativas en el campo de las políticas sociales y a desarrollar un importante proyecto de valores corporativos. A través de esta sección esperamos ir desgranando las opiniones y conocer un poco más a algunos de los 2.700 trabajadores, hombres y mujeres que de media están adscritos en cada una de nuestras divisiones operativas. En esta edición hablamos con: Daumal Joan issé M sa: Empre Serveis, S.L S SERH tratiu Sanitargo: Adminisempresa: a la C en s edad Antigü 10 meseños 27 a Edad: : St. Cebrià n ió c Pobla e Vallalta d

Eva B ermú dez Espinosa Empr e s S Cargo ERHS To a: Antigü: eBusines urism s edad en Executi 4 añola empresave s : Eda Pobla d: 26 años ción: Pined a

Cristina Lemos Empresa: SERHS Natal Grand Hotel 5* Cargo: Gestora de eventos Antigüedad en la empresa: 5 años y medio Edad: 29 años Población: Natal.

RN - Brasil

ANCO TO BL ALBERUENCA S.A. C , bama arto sa: Di p Empre : Jefe de re mpresa: Cargo dad en la e e Antigü 12 añosños 32 a Edad: n: Palafolls ió Poblac

Curiosidades de tu lugar de trabajo ...

Tengo muy buena relación con todos los repartidores de mi empresa y con todos los compañeros en general.

Me gusta tener mucho trabajo y conseguir que salga todo bien. ¿Cómo te ves en los próximos 5 años profesionalmente?

Deseo ser útil año tras año y ayudar a que la logística vaya “sobre ruedas”.

Define tu personalidad Un color: azul.

Un sabor: picante.

Un olor : sándalo.

Un hobby: deportes.

Un adjetivo: perfeccionista.

Una manía: el orden.

Una película: Soy leyenda.

Un libro: El tío Petros y la Conjetura de Goldbach.

Día o noche: día.

Un deseo: poder disfrutar del presente.

24 | REVISTA SERHS 118. Julio 2011

Curiosidades de tu lugar de trabajo... ¡La monotonía no existe! Cada día no sabes con qué te puedes encontrar. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales?

Seguir aprendiendo cada día, formándome y poder llegar tan lejos como me proponga.

Define tu personalidad Un color: el blanco.

Un sabor: mmmmm .... queso.

Un olor: la de mi casa.

Un hobby: cocinar y, sobre todo, dulces.

Un adjetivo: perseverante.

Una manía: no soy muy de manías.

Una película: El diario de Noah.

Un libro: El médico, de Noah Gordon.

Día o noche: día .... y siempre se puede alargar hasta la noche!

Un deseo: Seguir siendo feliz.

Curiosidades de tu lugar de trabajo...

Diariamente conozco clientes de diferentes empresas, no hay rutina, cada día es diferente. En cada evento se aprende. Aparte de ello, siempre empiezo mi jornada de trabajo después de contemplar el mar y el “Morro do Careca”, una de las postales de mi ciudad. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales?

Quiero progresar cada vez más en mi trabajo de gestora, motivando al equipo y obteniendo buenos resultados y la satisfacción de los clientes. Quiero hacer un postgrado de negocios y, uniendo estos dos aspectos, crecer junto con el Grupo.

Define tu personalidad Un color: rosa.

Un sabor: camarones.

Un olor: flores, rosas.

Un hobby: comprar.

Un adjetivo: alegre.

Una manía: organización.

Una película: La vida es bella.

Un libro: Comer, rezar y amar.

Día o noche: día.

Un deseo: conocer el Castell Jalpí.

Curiosidades de tu lugar de trabajo ...

Que el tiempo no para ... ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales?

Mejorar día a día junto con mis compañeros para sacar adelante todos los retos profesionales tanto personales como organizativos.

Define tu personalidad Un color: azul.

Un sabor: dulce (preferible el de chocolate).

Un olor : el de la colonia Nenuco.

Un hobby: practicar el fútbol.

Un adjetivo: constante.

Una manía: seguro que muchas, pero no soy consciente de ello.

Una película: El padrino.

Un libro: El arte de la guerra.

Día o noche: noche (sobre todo las de verano).

Un deseo: salud y trabajo.

retratos

novedades serhs

SERHS David Jansana Arran z Medit Empresa : erran eu Ca Antigü rgo: : Técnm XX, S.L. ico PR edad Abril den la empr L esa: e 200 Eda 9 Pobla d: 41 años ción: M ataró

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Curiosidades de tu lugar de trabajo ...

El tener que ser polivalente para realizar cualquier tipo de trabajo para acabar los proyectos a tiempo y en un buen ambiente de trabajo. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales?

Seguir aprendiendo y ascender profesionalmente.

Define tu personalidad Un color: verde.

Un sabor: picante.

Un olor: rosa.

Un hobby: la lectura y los sudokus.

Un adjetivo: leal.

Una manía: la puntualidad.

Una película: Posdata: Te quiero.

Un libro: cualquiera de John Grisham o Marian Keyes.

Día o noche: noche.

Un deseo: salud y trabajo.

Curiosidades de tu lugar de trabajo ...

El reto de tener que estar al día con las diferentes ramas profesionales, con la normativa, prestar atención a los cambios, etc. que hacen ampliar los conocimientos continuamente. ¿Cuáles son tus perspectivas profesionales?

Continuar realizando las tareas que estoy haciendo y conseguir los nuevos objetivos y retos que surjan.

Define tu personalidad Un color: azul.

Un sabor: chocolate negro.

Un olor: la montaña en otoño.

Un hobby: el deporte en general, tenis, fútbol en especial.

Un adjetivo: alegría.

Una manía: intentar no ser maniático.

Una película: El Señor de los Anillos.

Un libro: Ransom, de Jay MacInerney.

Día o noche: día o noche, depende.

Un deseo: que se hagan realidad.

SERHS TOURISM La agencia de viajes estrena nueva web A partir de ahora podrás acceder a la web de la Agencia de Viajes SERHS Tourism a través del Portal SERHS (www.serhs.com/portal).

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Contacto: 93 515 28 00 - emisor@serhstourism.com

SERHS FOOD Arcs Catering, majestuosa cena de gala para Philips La empresa Philips de Rusia realizó el pasado mes de marzo un viaje de incentivos a Cataluña. Arcos Catering sirvió durante tres días las comidas más significativas, comenzando con una cena para los directivos en el Castell Jalpí, continuando con una majestuosa cena de gala servida en la Llotja de Mar de Barcelona y finalizando de nuevo en el Castell Jalpí con una jornada lúdica con preparación de paellas, calçots, sangría, platos autóctonos del país que dejaron maravillado además de uno.

SERHS HOTELS Cambio de ubicación oficina Sao Paulo La oficina que SERHS Hoteles tiene en Sao Paulo ha cambiado su ubicación; su dirección actual es en la Av. Dr. Cardoso de Melo en la Villa Olimpia de Sao Paulo.

El motivo del cambio ha sido fundamentalmente por la finalización del alquiler que tenía la otra oficina, y a la vez la división ha aprovechado la ocasión para mejorar la situación y ampliar un poco el espacio de trabajo.

En esta oficina trabajan 6 comerciales, más uno que se encuentra también en Río de Janeiro, y se dedican a vender establecimientos hoteleros que la corporación tiene en Brasil. El objetivo de esta mejora de las instalaciones ha venido motivada por poder dar a conocer nuestros establecimientos a los clientes.

REVISTA SERHS 118. Julio 2011 | 25

actualidad SERHS Premio a la calidad DISTRIBUCIÓN Font d’Or obtiene el certificado de auditoría de PRL El pasado mes de abril las empresas de la División de SERHS Distribución obtuvieron el certificado de la primera auditoría legal del Sistema de Gestión de Prevención de Riesgos Laborales. El resultado global de la auditoría resultó muy satisfactorio, con un 86,75% (promedio de todas las empresas) de cumplimiento de todos los requisitos requeridos según el método de la empresa auditoría G & C AUDITORES DE PREVENCIÓN. Este resultado obtenido indica que el sistema de gestión implantado por parte del servicio de prevención mancomunado ha sido el adecuado y se ha podido implantar gracias a la colaboración de las empresas implicadas, pero también deja entrever la necesidad de seguir manteniendo el esfuerzo para llegar a la excelencia.

La auditoría se inició en el mes de enero por lo que se lleva a cabo en el plazo legalmente establecido por el Real Decreto 39/1997 Reglamento de los Servicios de Prevención.

Actualmente, se está preparando la auditoría legal en la División de SERHS Hoteles, que se iniciará a principios del mes de septiembre de este año.

Además...

El Servicio de Prevención Mancomunado de SERHS ha puesto en marcha una campaña que recibe el nombre de “PROMOCIÓN POR LA BAJA SINIESTRALIDAD”. El objetivo ha sido implicar al trabajador para bajar la siniestralidad en su empresa. Por un lado recordarle qué consecuencias, tanto físicas como emocionales, pueden causar los accidentes, y por otra parte informarle mensualmente de cómo está la siniestralidad en su empresa con comparativas para aquellas empresas que tienen una siniestralidad media-alta.

Cartel campaña de promoción por la baja siniestralidad.

26 | REVISTA SERHS 118. Julio 2011

Distinguen al agua mineral Font d’Or con 6 medallas de oro a la calidad El Grupo Vichy Catalán presentó el pasado mes de mayo las seis medallas de oro a la calidad que le han otorgado al agua mineral natural Font d’Or las asociaciones y entidades españolas más prestigiosas que agrupan a los profesionales del mundo de la hostelería, la restauración, la nutrición y la coctelería: Fundación Española de Nutrición (FEN), Asociación de Barmans de Madrid, Institut Català de la Cuina, Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), Euro-Toques España (Comunidad Europea de Cocineros) y Federación Española de Hostelería (FEHR).

Estas distinciones consagran a Font d’Or como la mejor agua mineral natural del país.

Font d’Or es la única agua de España que acapara simultáneamente las medallas de oro a la calidad de todas estas asociaciones y entidades profesionales. A partir de ahora, todas las botellas de Font d’Or (Maximum, Clásica y Pet) lucirán en su etiquetado este medallero exclusivo de oro que honra el nombre del producto.

La presentación de las seis medallas de oro a la calidad se realizó en las instalaciones del Fútbol Club Barcelona. En este acto estuvieron presentes los clientes, proveedores y colaboradores de Vichy Catalán más cercanos, con la presencia del presidente, el Sr. Ramon Bagó, en representación de SERHS. Durante el acto, el consejero delegado del Grupo Vichy Catalán agradeció personalmente a los representantes de todas las instituciones que han premiado Font d’Or su enorme generosidad: “Estas distinciones -aseguró Joan B. Renart Montalat- nos llenan de orgullo y satisfacción.

Para nosotros es un honor y un privilegio contar con este apoyo incondicional que proyecta, aún más, la imagen de Font d’Or en nuestro país”.

El agua mineral natural Font d’Or es un producto “Premium” de una calidad excepcional.

Su garantía la encontramos en el origen. Font d’Or brota en el corazón del macizo granítico de les Guilleries, donde se encuentra el acuífero más importante de la Península Ibérica, la cuna del agua. Esta particularidad garantiza una composición mineral invariable, ya que toda la producción procede de un manantial único. Este es el secreto de su gran calidad. ¡Felicidades Font d’Or!

NUEVAS INCORPORACIONES

NICOLÁS LLEIXÀ, director de Marketing de SERHS Tourism El pasado 20 de junio se incorporó el nuevo director de Marketing y Desarrollo de Negocio de SERHS Tourism, Nicolás Lleixà. Formará parte del Comité Estratégico Ejecutivo. Nicolás es diplomado en marketing y comunicación (ESMA), tiene un máster en marketing online (Pompeu Fabra) y un postgrado en marketing turístico (UOC). Es especialista en marketing online y nuevas tecnologías aplicadas a los canales B2B y estrategias a cliente directo. Tiene una larga trayectoria profesional en el sector en empresas como RACC, HLG-Renaissance y, especialmente, en Hotusa Hoteles donde ocupaba el cargo de director de Marketing.

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REVISTA SERHS 118. Julio 2011 | 27

actualidad

Visita a SERHS Distribución Tarragona.

Visita a SERHS Food Service de Arenys de Munt.

Visita a Viajes Líder Canarias.

Visita SERHS Food Service de Vilassar.

Entrega del primer premio “Concurso de las Ideas” a Borja Montull (Facilcar).

Entrega del primer premio “Buzón de las Ideas” a Pedro Llamazares (Facilcar).

Ruta de los 35 años La Ruta de los 35 años ya llega a su fin, 24 días de viaje para llegar a todos los trabajadores de las 64 empresas del Grupo, 4.500 km. en coche, 19.600 km. en avión y 640 km. en tren por el territorio catalán, el Estado español y Brasil. Estas visitas, realizadas en el marco del 35º aniversario de SERHS (1975-2010) se han dirigido a los trabajadores del grupo por parte de Presidencia y Dirección General. La intención ha sido en todo momento estar cerca del equipo humano para informar de la evolución de las actividades y novedades del grupo y al mismo tiempo hacer entrega de la litografía conmemorativa de este 35º aniversario.

28 | REVISTA SERHS 118. Julio 2011

Aparte de dar a conocer el proyecto de Comunicación Interna y de presentar en público a la persona responsable de enlazar la información entre el grupo y cada empresa (denominada Comunicador Corporativo), estas visitas han tenido un triple objetivo. Por un lado, se ha tratado de establecer un contacto directo con los directivos y el personal de cada empresa, a fin de incrementar el conocimiento mutuo, poder valorar su trabajo y potenciar así el sentimiento de pertenencia al Grupo.

Por otra parte hacer llegar a todos las posibilidades y las ventajas que la corporación ofrece a todos los que forman parte de la enti-

dad, como el Programa Familias, la campaña Bienvenido Bebé, la revista y su contenido, y promover la participación en el concurso de Ideas: Y tú, ¿cómo lo harías?. Durante las visitas se ha aprovechado para hacer entrega de los premios correspondientes a la edición de 2010. En el último año se han presentado cerca de 50 ideas, de las que han salido elegidas cinco sugerencias. El último objetivo es visitar las instalaciones y conocer in situ la situación actual y los proyectos de futuro de cada empresa, así como las oportunidades, las amenazas, la marcha de los negocios y los objetivos a corto y largo plazo.

reportaje Salida del Consejo de Administración: Vic-El Montanyà.

El Consejo de Administración de Grup SERHS celebró la reunión anual en las instalaciones de El Montanyà - SERHS.

La salida incluyó la visita a las instalaciones que SERHS Distribución tiene en Vic, en la empresa Cobrama.

Durante el mes de mayo de 2011 se llevó a cabo una nueva salida del Consejo de Administración, como viene siendo tradicional los últimos años con el objetivo de conocer las nuevas actividades de negocio, así como aprovechar el día para realizar una jornada cultural. En esta ocasión se realizó el 24 de mayo efectuando una visita a Vic, en primer lugar al almacén que SERHS Distribución dispone en la zona para dar servicio a los clientes de Osona, el Ripollès y pueblos cercanos a estas comarcas. Seguidamente, la comitiva forma-

da por 50 miembros visitó las instalaciones del Museo Episcopal de Vic, que conserva un valioso fondo de pintura y escultura medieval, así como una magnífica representación de la evolución del arte litúrgico y de las artes decorativas en Cataluña. Inaugurado en 1891 por el obispo Morgades, fue construido de nuevo en 2002.

Finalizada la interesante visita guiada, los miembros del Consejo de Administración de SERHS se dirigieron hacia las espectaculares instalaciones de El Montanyà Resort & Spa-

Se l levó cab o u sali na n a d de A a del C ueva o d com minis nsejo trac ov trad iene s ión, ie ic últi ional l ndo mos o año s s SERHS situadas en la vecina población de Seva, en un espacio de más de 60.000 m2, a sólo 56 km. de Barcelona y a 15 km. de Vic. Se trata de un gran resort de primer nivel, emblemático y con una amplia notoriedad en el sector, que cuenta con 2 edificios hoteleros de categoría 4 * con 240 habitaciones, piscina exterior, 3 pistas de tenis, pabellón deportivo, 2 campos de fútbol (uno de hierba artificial y otro de hierba natural), piscinas, gimnasio, un espectacular Spa, 2 restaurantes, auditorio y salas de convenciones, entre otras instalaciones. Desde el 1 de marzo de 2011, SERHS Hoteles inició la gestión de este gran resort especializado en reuniones de empresas, celebraciones, stages deportivos -aspecto que se quiere potenciar en gran medida- y a la vez estancias para clientes particulares en un entorno natural y de máxima calidad. En este espacio se realizó la reunión mensual del Consejo de Administración que al finalizar dio por cerrado el día, volviendo a la sede central de SERHS en Pineda de Mar. REVISTA SERHS 118. Julio 2011 | 29

actualidad Pre c en h io por pe abit ació rsona n do ble:

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735

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Viaje de SERHS a la INDIA Jueves 3 de noviembre: EUROPA/NUEVA DELHI Traslado en autocar desde el Maresme al aeropuerto de Barcelona. Encuentro dos horas antes de la salida del vuelo para proceder a hacer los trámites de facturación en los mostradores de la compañía aérea Air France. Hora de salida prevista a las 06.50 h. Llegada a París a las 08.45 h. En tránsito hasta coger el vuelo AF226 con hora de salida a las 10.30 h, llegando a Delhi a las 23.10 h.

Llegada a Nueva Delhi. Traslado y alojamiento en nuestro hotel.

Viernes 4 de noviembre: NUEVA DELHI Desayuno en el hotel.

Por la mañana, visita con tour privado de la Vieja Delhi. El recorrido incluye la visita de Jama Masjid con su inmenso patio y sus cúpulas de mármol. Recorrido por la zona del “Fuerte Rojo” y Chandni Chowk, formado por un laberinto de callejuelas. También se visitará el Raj Ghat (tumba simbólica o Memorial de Mahatma Gandhi). Almuerzo en restaurante.

Por la tarde, visita con tour privado de Nueva Delhi, parte moderna de la ciudad construida por los ingleses en el año 1911 como sede administrativa del British Raj. El recorrido incluye la visita a la Puerta de la India, Qutub Minar, Rashtrapati Bhawan (antigua Residencia del Virrey y hoy Palacio Presidencial), zonas de las embajadas y sus principales calles y avenidas.

La visita terminará con la visita del Templo Sij 30 | REVISTA SERHS 118. Julio 2011

0€

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del 3 al 15 de noviembre de 2011

“Bangla Sabih”, donde podrán asistir a una ceremonia religiosa. Traslado, cena y alojamiento en el hotel.

Sábado 5 de noviembre: NUEVA DELHI /Agra/JAIPUR Té/café en el hotel. Traslado a la estación de tren de Delhi con destino Agra en el Shatapdi Express. Hora de salida prevista: 06.00 h. con llegada a las 08.10 h. Desayuno picnic en el tren. Llegada a Agra y visita de esta ciudad.

Por la mañana se visitará el mundialmente famoso Taj Mahal, una de las siete maravillas del mundo. A continuación, visita del “Fuerte Rojo” de Agra, construido por el Emperador Akbar y donde se encuentran numerosos palacios. Comida buffet en Agra. Después de comer, salida en vehículo privado hacia Jaipur realizando una parada a unos 40 Km. de Agra para visitar la bella ciudad mogol de Fathpur Skri. Tras la visita, se continuará por carretera hacia Jaipur. Llegada a Jaipur y traslado, cena y alojamiento en el hotel.

Domingo 6 de noviembre: JAIPUR Desayuno americano en el hotel y salida en vehículo privado para realizar la excursión al “Fuerte Amber”, antigua capital de los Majarahas de Jaipur situada a unos 12 Km. de Jaipur.

La subida al “Fuerte Amber” se realizará con elefantes, una experiencia inolvidable. Almuerzo en restaurante. Por la tarde, visita del

Palacio Real, su Museo, el Observatorio, etc.

Tras la visita, tiempo libre para realizar compras en esta ciudad. Por la noche, se visitará el Templo Birla, templo hinduista en el que cada día al atardecer se celebra una ceremonia religiosa. Traslado, cena y alojamiento en nuestro hotel.

Lunes 7 de noviembre: JAIPUR/Nueva Delhi/CHENNAI Desayuno buffet en el hotel. Por la mañana, salida de Jaipur hacia Nueva Delhi por carretera. Llegada y almuerzo en un hotel. Traslado al aeropuerto de Nueva Delhi para tomar vuelo interno destino Chennai. Traslado, cena y alojamiento en nuestro hotel.

Martes 8 de noviembre: CHENNAI (Excursión a Mahabalipur) Desayuno buffet en el hotel. La mañana la dedicaremos a realizar una visita panorámica de la ciudad de Chennai y continuación hacia Mahabalipuram. Comida buffet en el hotel. Por la tarde, procederemos a visitar Mahabalipuram.

Vuelta a Chennai. Traslado, cena y alojamiento.

Miércoles 9 de noviembre: CHENNAI / Kanchipuram / Madurai Desayuno en el hotel. Por la mañana, excursión a Kanchipuram. Traslado al aeropuerto de Chennai para tomar vuelo interno destino Madurai. Traslado, cena y alojamiento en el hotel.

actualidad Jueves 10 de noviembre: Madurai Desayuno en el hotel. Por la mañana, visita de la ciudad de Madurai, situada a orillas del río Vaigai. Es la ciudad más importante de Tamil Nadu, después de Chennai y una de las más antiguas de la India del Sur. Madurai fue durante siglos la capital de la cultura tamil.

Paseo con “tuk-tuk” (triciclo) en torno al templo y los impresionantes bazares. Traslado, cena y alojamiento en el hotel.

Viernes 11 de noviembre: Madurai/Perivar/Kumarakom Desayuno en el hotel. Por la mañana, salida de Madurai hacia Periyar (137 km.), unas 3 horas de recorrido. Llegada y traslado a un campamento de elefantes donde se asistirá al baño de estos enormes animales y paseo con ellos por el bosque/jardín de especies. Comida en el hotel. Después de comer, continuación del viaje hacia Kumarakom (110 km.). En ruta se hará una parada en la fábrica/plantación de té.

Llegada a Kumarakom. Traslado, cena y alojamiento en nuestro hotel.

Sábado 12 de noviembre: Kumarakom Desayuno en el hotel. Por la mañana, paseo por los famosos “backwaters de Kerala”. Este itinerario en barco permite disfrutar de un extraordinario paisaje. Lagunas inmensas que dan paso a estrechos canales casi cubiertos por una bóveda de exuberante vegetación tropical (palmeras, manglares y una enorme variedad de plantas acuáticas). Almuerzo en restaurante.

Tarde libre para poder disfrutar de una puesta de sol romántica o de los masajes antiestrés o rejuvenecedores.

Domingo 13 de noviembre: Kumarakom/Allepey/COCHIN Desayuno en el hotel. Traslados a Kumarakom/ Allepey/Cochin por carretera (75 Km.).

Almuerzo en restaurante. Por la tarde, visita de Cochin. Incluye la Iglesia de San Francisco, el Palacio Holandés y las famosas redes de pescar de estilo chino. Tiempo libre hasta que nos traslademos al restaurante donde tendremos nuestra tradicional cena de clausura del viaje.

Traslado y alojamiento en el hotel.

Lunes 14 de noviembre: COCHIN/Bangalore o Chennai / EUROPA. Desayuno buffet en el hotel. Mañana libre para descansar o autocar a su disposición para visitar Ernakulam-ciudad península. Almuerzo en restaurante. Check out: 12:00 h. Traslado y cena en el aeropuerto de Bangalore hasta la hora de salida del vuelo de la compañía Air France.

Domingo 15 de noviembre: Bangalore/Europa Hora prevista del vuelo AF191 a las 02.30 h. con llegada a París a las 08.35 h. Tiempo de conexión al aeropuerto de París hasta que cogemos el vuelo AF1648 con salida a las 12.55 h. y llegada a Barcelona a las 14.35 h. Traslado en autocar hacia el Maresme. Fin del viaje.

El precio incluye: - Total 11 noches de estancia en hoteles previstos de categoría 4 * Sup. - Alojamiento en régimen de Pensión Com pleta, comenzando con el desayuno del día 4 en el hotel hasta la cena del día 14 en el Aeropuerto de Bangalore.

- Traslados, visitas/excursiones según pro grama en autobús con aire acondicionado.

- Paseo en elefante en Periyar.

- Paseo en lancha en Kumarakom.

- Guía acompañante de habla española des de de Delhi a Jaipur y otro desde Chennai / Cochin.

- Propinas de los guías y chóferes locales.

- Entradas a los monumentos.

- Billetes de tren Delhi/Agra con clase turis ta con aire acondicionado.

- Tarifa aérea Delhi/Chennai/Madurai y Co chin/Bangalore, clase turista. Incluye ta sas, suplemento incremento combustible hasta la fecha.

- Seguro de viaje.

- Tramitación de visados. (Necesitaremos sus pasaportes antes del 30 de septiem bre para poder proceder a la tramitación).

NOTA: en el caso de cambio en las tasas, les informaremos con un mínimo de 21 días de antelación. Impuestos locales y el “servicio tax” aplicados en este momento.

No incluye: - Gastos personales como bebidas, propinas, lavandería así como llamadas telefónicas.

- Cualquier otro servicio que no haya sido es pecificado como “incluido”.

- Cualquier servicio adicional durante el viaje. * Plazas limitadas. Confirmación por riguroso orden de inscripción mediante paga y señal. * Una vez completas las plazas de este programa, daremos una alternativa para formalizar un posible segundo grupo. * Este itinerario y valoración del mismo puede sufrir algunas variaciones. * Hay viaje de vuelta el 19 de noviembre para la gente que realice alguna de las dos posibles opciones de extensión. Dos extensiones de duración 5 días-4 noches: estancia en la playa y estancia en la Fundación Vicente Ferrer.

Para más información pueden dirigirse a: Montserrat Redondo montserrat.redondo@grupserhs.com Tel. 93 4198708 Oficina emisora de Pineda de Mar Tel. 93 5152800 emisor@serhstourism.com

REVISTA SERHS 118. Julio 2011 | 31

actualidad Jornada de Liderazgo y Formación 2011

Joan Molas recibe la “Placa EUHT StPOL al Liderazgo” de manos de los alumnos

Joan Molas, presidente de la CEHAT recoge la placa EUHT StPOL al liderazgo 2011.

En un acto presidido por la Directora General de Turismo de la Generalitat de Cataluña, la Sra. Marian Muro, los estudiantes de la carrera en Dirección Hotelera de la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar entregaron la Placa EUHT StPOL 2011 al presidente de la CEHAT (Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos), el Sr. Joan Molas.

Al acto asistieron el secretario de organización de Unión Democrática, Sr. Benet Maimí; el Alcalde de Sant Pol, Sr. Manuel Mombiela, concejales de ayuntamientos de la zona, el Dr. Joaquim Majó, en representación de la Rectora de la Universidad de Girona que hizo entrega del diploma Premio Extraordinario de Diplomatura 2009-10 al estudiante Manuel Martínez, así como empresarios, profesionales y profesores del centro. Los estudiantes valoraron como valores de liderazgo la hu-

manidad y la profesionalidad de Joan Molas que ha configurado una trayectoria de servicio generoso e integrador en el sector turístico y hotelero. Molas agradeció y valoró el reconocimiento de los alumnos porque es una distinción que proviene de los futuros dirigentes de un sector vital para la buena salud de la economía española. El turismo es, en la actualidad, la única actividad que se mantiene firme.

Ha animado a los estudiantes a ser capaces de asimilar todo el potencial de formación de un centro como el de Sant Pol que es referencia nacional e internacional. La formación es un los activos más importantes para la vitalidad de cualquier sector económico y también del turístico y hotelero.

En anteriores ediciones han recibido este galardón el Presidente de Globalia, Sr. Juan José Hidalgo y el Presidente de Relais Chateaux, Sr. Jaume Tàpia.

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14 Ediciones 410.000 ejemplares en 8 idiomas 28 años de información turística Constituidos los nuevos Ayuntamientos, se ha editado nuevamente la Revista Turística Informativa PUBLINTUR, una publicación concebida, -ahora se cumplen 28 años de la primera-, para ser un servicio de atención y de información turística. Esta publicación se ha convertido en un exponente de la colaboración mixta pública-privada y en un instrumento efectivo al servicio de los municipios turísticos, habiéndose convertido en un puente entre la oferta turística, los productos de venta y los servicios en nuestro país, potenciando su consumo. www.publintur.cat

32 | REVISTA SERHS 118. Julio 2011

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Georgina Ribas Bofill 25/3/11 Trabajador: David Ribas Blanche Empresa: Tramuntanaser

Lopez Sala 24/1/11 Trabajadora: Montse Sala Baeza Empresa: Tramuntanaser Karapetyan 14/2/11 Trabajadora: Liana Karapetyan Empresa: Vivahotel SDH

3 Arnau y Emma

Viñals Claros 5/12/10 Trabajador: Martí Viñals Barba Empresa: Serhs Tourism

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Ivan y David Simal Vega 11/3/11 Trabajador: Angel Simal Carbajo Empresa: Port Parés

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26/4/11 Trabajador: François Arroyas Empresa: Serhs Food Area

8 Bruna Bosch Cuadrado

13/4/11 Trabajador: Jordi Bosch Masgrau Empresa: Dibamasa

9 Ona Rueda Murgadella

18/4/11 Trabajador: Marc Rueda Nogué Empresa: Migjornser

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REVISTA SERHS 118. Julio 2011 | 35

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REVISTA SERHS 118. Julio 2011 | 37

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Empresa Dirección Teléfono grupserhs@grupserhs.com SERHS DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA CENTRAL DE DIVISIÓN: DIBAMA, S.A. PRODUCTOS NO PERECEDEROS CEDISERHS, S.L.

COBRAMA, S.L. CORATAMA, S.L. DIMARSER, S.L. EUDIVASA, S.L. FACILCAR, S.L. PONENTSER, S.L.

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Ctra. Hortsavinyà, Km 2 - 08370 Calella Pol. Ind. Entrevies, Av. “A”, Nau 6 - 43006 Tarragona Av. Costa Brava, s/n - 08389 Palafolls Pol. Ind. Les Malloles, C/ Pruit, s/n - 08500 Vic Pol. Ind. Mata-Rocafonda Sud - C/ Foneria, 30 - 08304 Mataró Ctra. N-340, Km 1047 - 12580 Benicarló Pol. Ind. El Oliveral, C/ “A” - Parcel·la 6C i 6D - 46190 Ribarroja del Túria (València) Pol. Ind. Entrevies, Av. “A”, Nau 6 - 43006 Tarragona Ctra. Nacional 301, Km 430.5 - 30330 El Albujón (Cartagena) Pol. Ind. Lorca, Av. 2-D15 - 30817 Lorca (Murcia) C/ Sant Pere, s/n - 08291 Ripollet Pol. Ind. Pi Mas Lladó- C/ Migdia, s/n -17458 Fornells de la Selva Ctra. de la Bisbal a Palamós, Km 28,2 - 17111 Vulpellac

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C/ Garbí, 88-90 - 08397 Pineda de Mar Pau Claris, 132, 8è. - 08009 Barcelona Parc Bit Edifici U - Local 11 Centre Empresarial Son Espanyol - 07120 Palma de Mallorca Av. Europa. Edificio Coblanca, Local 2 - 03500 Benidorm Palacio de Congresos - C/ México, 3, 2ª planta - 29620 Torremolinos Edif. Royal, Autovia Tarragona-Salou, s/n - Apartat C. 248 - 43840 Salou Av. Ernesto Sarti. Edif. Royale - 38660 Adeje - Tenerife C/ Retama, 3 Esc 1, Planta 1, Local A19, Urb Paz Carpenter - 38400 Pto. de la Cruz (Tenerife) C/ Pere d’Urg, 10 Edif. Mont Ducal 4t Pis 1-2 - AD500 Andorra la Vella (Andorra)

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