EL JARDÍN DE LOS SABORES

El Don, nuevo establecimiento hostelero en el centro de Teruel

La Baja España Aragón 2021, ofrece una buena dosis de optimismo a la hostelería turolense

 El pasado 15 de julio abría sus puertas un nuevo establecimiento en Teruel. Se trata de una Cafetería Restaurante ubicada en la emblemática Plaza de San Juan. El nuevo local ofrecerá una cocina de temporada km0, aprovechando los múltiples productos locales que la gastronomía turolense ofrece. En su carta y menú diario no faltarán los productos del cerdo, por supuesto el Jamón de Teruel cortado a cuchillo, pero también el Ternasco de Aragón, la amplia variedad de quesos artesanos, los productos derivados del pato elaborados en Santa Eulalia, la Trufa de negra de Teruel en invierno o incluso la de verano en época estival. En definitiva, en sus platos podremos disfrutar del verdadero sabor de Teruel, acompañados siempre de una amplia carta de vinos y cervezas. El nuevo local es un proyecto de Miguel Rodilla y Santiago Marco, dos socios que ya regentan actualmente el Ambigú JamonBar, situado justo al lado en los bajos del Teatro Marín. Con esta nueva apuesta, la empresa incorpora 10 nuevos puestos de trabajo, un hecho que supone un gran impulso para la hostelería turolense en estos tiempos difíciles derivados de la crisis de la pandemia. En el acto de inauguración los anfitriones estuvieron acompañados por una gran cantidad de clientes y amigos, como la Consejera de Presidencia Mayte Pérez, el diputado delegado de turismo, el Teniente Alcalde de Teruel, el concejal de turismo y fiestas, el presidente de los hosteleros de Teruel, de la Cámara de Comercio, del Consejo Regulador Jamón de Teruel, director de la Escuela de Hostelería, Director general de Caja Rural, entre otras personalidades y responsables del mundo empresarial y político de la Provincia de Teruel. Todos ellos pudieron disfrutar del moderno establecimiento y compartir una copa acompañada de una degustación de Jamón de Teruel en la espaciosa terraza con la que El Don cuenta en la Plaza de San Juan.

 La Baja España Aragón 2021 disputada del 22 al 24 de julio en Teruel, bate récord de participación. Más de 130 equipos han competido en las categorías de coches, motos, quads y camiones. Sin duda con 37 ediciones se trata de una de las competiciones todoterreno más importantes de España. Por octavo año consecutivo la provincia de Teruel ha acogido esta prueba que reúne a pilotos tan conocidos como los españoles Orlando Terranova, Jesús Calleja y Carlos Checa, además de la turolense Nerea Clavero, copiloto de buggy. Los hoteles de Teruel pudieron colgar el cartel de completo durante varios días. El olor a gasolina se podía respirar todavía en bares y restaurantes repletos de aficionados a estas carreras que cada año aportan un ambiente distinto a las calles de Teruel. En el acto de presentación, se puso de manifiesto la importancia que este evento supone en términos económicos y de prestigio para Aragón y en especial para la Provincia de Teruel.