DIÁLOGOS DE SALA

CURSOS PARA TRABAJADORES Y DESEMPLEADOS

 PROGRAMA PRIORITARIO PARA DESEMPLEADOS

SERVICIOS DE RESTAURANTE de 260 horas 21/0163.011 (MF1054 Servicios especiales en restauración, MF1052 Servicio en restaurante, MF1053 Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente) Del 25 de marzo al 30 de mayo, de 08:30 a 14:30, de lunes a viernes

COCINA de 240 horas 21/0163.013 (MF0259 Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento, MF0262 Productos culinarios) Del 30 de marzo al 17 de junio, de 08:30 a 14:30, de lunes a viernes

REPOSTERIA de 240 horas 21/0163.008 (MF0711 Seguridad e higiene, MF0710 Productos de repostería) Del 10 de mayo al 29 de julio, de 16:00 a 21:00, de martes a viernes

PROGRAMA PRIORITARIO PARA TRABAJADORES

SEGURIDAD DE LA INFORMACIÓN 20 horas 21/0163.TRA.004-01 Del 8 al 15 de marzo, de 09:00 a 13:00, de martes a viernes

ALFABETIZACIÓN INFORMÁTICA: INTERNET 10 horas 21/0163.TRA.002-01 Del 14 al 18 de marzo, de 17:00 a 20:00, de lunes, miércoles y viernes ALFABETIZACIÓN INFORMÁTICA: INTERNET 10 horas 21/0163.TRA.002-03 Del 23 al 27 de mayo, de 17:00 a 20:00, de lunes, miércoles y viernes

ALFABETIZACIÓN INFORMÁTICA: INFORMÁTICA E INTERNET 25 horas 21/0163.TRA.003-02 Del 22 junio al 7 de julio, de 09:00 a 13:00, de miércoles y jueves

SEGURIDAD DE LA INFORMACIÓN 20 horas 21/0163.TRA.004-02 Del 13 al 21 de septiembre, de 16:00 a 20:00, de martes, miércoles y jueves

CURSOS PRIOTARIAMENTE PARA TRABAJADORES ON LINE - TELEFORMACIÓN

FIRMA ELECTRÓNICA Y SEGURIDAD EN INTERNET 30 horas 21/0163.TRA.005-03 Del 23 de marzo al 4 de mayo

REGLAMENTO EUROPEO DE PROTECCIÓN DE DATOS 10 horas 21/0163.TRA.006-03 Del 18 de abril al 13 de mayo

En ambos cursos hay una clase presencial obligatoria, que se realizará en nuestras instalaciones

HORECA FORMACIÓN C/ Perpetuo Socorro, 11, Zaragoza Tel: 976386069 / 615057180 empleo@horecazaragoza.com

LOGISTICA EN LA COCINA: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS 75 horas 21/0163.TRA.001-03 Del 5 de abril al 10 de mayo, de 16:30 a 20:30, de martes a viernes

ALFABETIZACIÓN INFORMÁTICA: INTERNET 10 horas 21/0163.TRA.002-02 Del 18 al 22 de abril, de 17:00 a 20:00, de lunes, miércoles y viernes

Los restaurantes del Grupo Palafox Hoteles reciben el título de Benefactores de la Hermandad del Refugio

La Asociación de Hoteles homenajea a José Antonio Palau y al Hotel Marivella

 Zarpar 98, empresa del grupo Palafox Hoteles que engloba a los restaurantes Aragonia, Celebris, Café de la Reina, Café de Urraca, además de la división de catering Hiberus Gourmet, así como el grupo de franquicias que la entidad gestiona, ha sido galardonada con el Título de Benefactor de la Hermandad del Refugio. Su Junta de Gobierno acordó por unanimidad conceder dicho reconocimiento por los servicios prestados a la Hermandad durante la pandemia de Covid 19. La entrega se efectúo el 12 de diciembre con motivo de la celebración de su Patrona la Purísima Concepción. Zarpar 98 donó alimentos desde marzo de 2020 hasta abril de 2021 en diez ocasiones un total de 3.500 kg de alimentos. Según palabras de su Chef ejecutivo Javier Bueno en el momento de recoger la placa, “ha sido un orgullo para nuestra empresa el poder haber colaborado en estos meses tan difíciles con una Institución como la Hermandad del Refugio que se preocupa y vela por los más desfavorecidos. En nuestros ADN como empresa zaragozana de hostelería está el ayudar a que la ciudad sea un referente turístico pero también el contribuir al bien de los zaragozanos y que mejor que poder demostrarlo en una crisis sanitaria como la que estamos viviendo”. En las mejores ubicaciones y con más de 60 años de experiencia en el sector, los hoteles del Grupo Palafox Hoteles en Zaragoza y Cádiz, son ideales para la celebración de congresos, convenciones, incentivos o reuniones; así como para alojarse en sus viajes de negocio o disfrutar de unos días de ocio en familia. Palafox Hoteles destaca además por su compromiso por la seguridad, la calidad y el medio ambiente.

 El Comité Ejecutivo de Horeca Hoteles Zaragoza ha reconocido la excelente labor profesional de este hotel de Calatayud, en el año que se cumple su 50 aniversario en manos de la familia Sanz Gaya. De igual modo, realiza un homenaje al director del Hotel Ilunion Romareda, José Antonio Palau, por sus buenas prácticas durante la pandemia al ceder las instalaciones del hotel para alojar a los sanitarios de la ciudad durante el confinamiento provocado por COVID-19.

El presidente de Horeca Hoteles Zaragoza, Antonio Presencio, ha hecho entrega de una placa, en forma de llamador de recepción, con la que la Asociación reconoce cada año a sus miembros más destacados por su labor profesional. En 2021 se cumplieron 50 años del día en el que la familia Sanz Gaya tomó la decisión de darle una segunda vida al hotel Marivella. Teodoro y Gloria dejaron su tienda de colmados y apostaron por reformar un hotel en venta en Calatayud. Medio siglo después, este hotel se ha convertido en un referente en la provincia y destaca por su buen hacer y la excelencia en el trato. Para la familia este reconocimiento es “doblemente especial ya que son nuestros compañeros de profesión los que han decidido que merecemos esta distinción y eso nos llena de orgullo”. La única pena, trasladan, es que no están los protagonistas de esta historia, Teodoro y Gloria, para recoger esta placa. Son ellos, cuentan, los que arriesgaron en el pasado y los que tuvieron visión de futuro al comprar este hotel que, hoy, es una empresa familiar con prestigio y da trabajo y valor a esta tierra. También este año, José Antonio Palau, director del hotel Ilunion Romareda de Zaragoza ha recibido el reconocimiento de Horeca Hoteles Zaragoza por su contribución desinteresada durante la crisis sanitaria provocada por la pandemia. De forma altruista, el hotel puso sus instalaciones a disposición del Gobierno de Aragón y de los servicios de Salud. Palau recuerda que, en aquellos momentos, “salió lo mejor de nosotros mismos y fue increíble la cadena de ayuda y solidaridad que nos unió”. Ilunion, añade, fue un “apoyo vital” para la Sanidad de este país con varias vías de negocio que estuvieron en primera línea de batalla”.

EL FUTURO CENTRO DE INNOVACIÓN GASTRONÓMICA DE ARAGÓN ES YA UNA REALIDAD

Lo que era un ilusionante proyecto para la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca hace poco que se ha convertido en una realidad. Recientemente la Consejera de Ciencia, Universidad y Sociedad del Conocimiento del Gobierno de Aragón, Maru Díaz, así lo confirmó.

 Este proyecto que en palabras de Carmelo Bosque, Presidente de la Asociación, “va a llenar de valor la gastronomía oscense y la de todo Aragón”, se llevará a cabo en Parque Tecnológico de Walqa y pretende convertirse en un punto destacado del panorama gastronómico español y por qué no, europeo. El objetivo es que durante este año el Centro entre en funcionamiento y comience a desarrollar su labor. Para ello se cuenta con el respaldo del Gobierno de Aragón y la Consejería liderada por Maru Díaz que ha aportado 30.000 € para su puesta en marcha. No solo se convertirá en un lugar de formación de alto nivel para profesionales si no, sobre todo, en un lugar de encuentro dónde se pueda experimentar y definir cuál es la realidad y el futuro de la gastronomía aragonesa. Para que esto sea posible, es necesario contar con la intervención de profesionales de muchas y diversas áreas que puedan aportar una visión holística de nuestra cocina. Todo ello con el ánimo de ayudar a que se convierta en una realidad y en un proyecto de futuro. El Centro y la Asociación deberán mirar al pasado y al presente para entender de dónde venimos y dónde estamos ahora. Y con ello, conseguir diseñar una gastronomía aragonesa reconocida y reconocible que haga justicia a la alta calidad que ya tiene. Se trata de una iniciativa transversal en la que estarán implicados actores relacionados con toda la cadena de valor de la gastronomía. Se espera contar con el sector agroalimentario, la transformación alimentaria, la distribución, la educación, la empresa y por supuesto la restauración, la panadería y pastelería. Un proyecto impulsado y liderado por la Asociación Provincial de Turismo y Hostelería de Huesca pero que está abierto a otras entidades claves de Aragón. El Centro de Innovación será también motor para el desarrollo económico, ya que el turismo está íntimamente relacionado con la alta gastronomía y se espera que sirva de aliciente para que muchas personas conozcan Aragón. En definitiva, se trata de un proyecto muy ilusionante, que hace dos años comenzó a definirse y que por fin es una realidad para poner en valor nuestra gastronomía pero también nuestros productos y la identidad aragonesa.