Plan Viajero SEGUROS DE RIESGOS LABORALES SURAMERICANA S.A.
LÍNEA DE ATENCIÓN: 01 800 051 14 14
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Plan Viajero
INTRODUCCIÓN Cuidado de los alimentos. Estimado viajero(a), teniendo en cuenta que se desplaza a zonas endémicas donde el agua no es potable, hay presencia de vectores y plagas, y las temperaturas son altas, debe asegurar su bienestar y salud, consumiendo alimentos sanos y seguros. Aquí encontrará una guía que le ayudará si sigue las siguientes recomendaciones:
1. PELIGROS BIOLÓGICOS. 2. PELIGROS QUÍMICOS. 3. PELIGROS FÍSICOS.
Plan Viajero ARL SURA, derechos reservados Elaborado por:
Jesús Humberto Zarate Guzmán Ingeniero Industrial de Alimentos. PROTEGER PPR Ltda. Diana Milena Rodríguez Pita Asesora Integral en Prevención de Riesgos
SEGUROS DE RIESGOS LABORALES SURAMERICANA S.A.
Fundación Plan Claudia Rosa Vásquez Durán Directora Área Talento Humano Engels Germán Cortés Trujillo Asesor Técnico Nacional Sandra Patricia Peña Rodríguez Coordinación de Área/Proyectos Maria Helena Leguizamón Aguilar Coordinación de Área/Proyectos Edwin Camilo Rocha Acevedo Coordinación de Área/Proyectos William Castillo Piza Auxiliar Área/Proyecto
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1.
PELIGROS BIOLÓGICOS: No podemos verlos pero están allí, son las bacterias patógenas y sus toxinas o venenos, los hongos y sus microtoxinas, parásitos y sus especies, y además de algunos virus, produciendo graves enfermedades en el consumidor.
MEDIOS DE EXPOSICIÓN A PELIGROS BIOLÓGICOS: El contacto de las manos de las personas que saludes. En la garganta y pueden ser expulsadas por la tos, al hablar, vía oral o nasal. En aguas contaminadas no tratadas. En los baños, inodoros, lavamanos, toallas de tela.
CUIDADO DE ALIMENTOS
En el aire, en los vehículos, en la loza sucia, en los animales domésticos, en las goteras de los tejados. En alimentos contaminados por personas, roedores, insectos, animales, superficies sucias, monedas, billetes, y también en frutas y vegetales sin lavar.
PREVENCIÓN
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En las basuras, papeleras, desperdicios, etc.
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ENFERMEDADES CUSADAS POR PELIGROS BIOLÓGICOS: INTOXICACIONES:
Este tipo de enfermedad se caracteriza por presentar síntomas como: diarrea, dolor abdominal, fiebre, deshidratación, y pueden llegar a causar la muerte por el consumo de las toxinas o venenos que producen.
INFECCIONES ALIMENTARIAS:
Son las enfermedades producidas por la ingestión de alimentos y/o agua contaminados con agentes infecciosos que a nivel intestinal pueden multiplicarse e invadir la pared intestinal afectando diferentes sistemas del cuerpo.
BROTE DE ETA:
Episodio en el cual dos o más personas presentan una enfermedad similar después de ingerir alimentos (incluida el agua) del mismo origen.
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2.
PELIGROS QUÍMICOS: El contacto de unas manos perfumadas con los alimentos o utensilios. El uso de solventes y combustibles como varsol, thiner, gasolina, acpm, lubricantes, etc., cerca de los alimentos. El uso no controlado de limpiadores, jabones perfumados, desinfectantes, venenos para plagas.
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3.
PELIGROS FÍSICOS: Por la rotura de frascos, botellas, vidrios, bombillos cerca a los alimentos. Por presencia de metales, ganchos, alambres, tornillos, etc., que lleguen por descuido a los alimentos. Por caída de aretes, cadenas, collares, relojes, botones, piedras, cabellos en los alimentos.
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DURANTE EL VIAJE TENGA EN CUENTA: 1.
En pleno vuelo, consuma los alimentos de inmediato. No se arriesgue a guardarlos en el equipaje de mano pensando en consumirlos en el hotel. Descártalos.
2.
De regreso antes de abordar, evite comprar alimentos perecederos para llevar a casa, así también protege a su familia.
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DURANTE SU ESTADÍA COMO VISITANTE:
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1. 2.
En el hotel, antes de comer, báñese las manos con abundante agua y jabón.
3.
Si hay nevera en la habitación, refrigere de inmediato los alimentos que ya empezó y no pudo terminar de consumir. Si estuvieron fuera de nevera, descártalos.
4.
Verifique siempre la fecha de vencimiento de los productos que compre y vaya a consumir.
5.
Los refrigerios que se necesiten para los eventos deben ser solicitados a los proveedores elegidos por la Fundación Plan.
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Consuma agua embotellada para mayor seguridad.
DURANTE LAS ACTIVIDADES DE TRABAJO FUERA DEL HOTEL: 1. 2. 3.
Consuma los alimentos en los sitios o restaurantes recomendados por personas de la Fundación Plan que habiten en la zona. Cuidado, absténgase de tomar agua de la llave, tome únicamente agua embotellada. Absténgase de comprar alimentos en la calle.
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VESTIMENTA:
CALZADO:
La mayoría de las intervenciones de Plan son en zonas cálidas, eventualmente húmedas. No lleve jeans, que son muy pesados y no siempre son cómodos, además ocupan mucho espacio y tardan en secar. Son mejores otros materiales como driles livianos, linos o “tela de galleta”, holgados y ojalá de color claro para concentrar menos calor. Use siempre mangas largas en los brazos y las piernas: lo protegerán del sol, picaduras, hierbas venenosas y raspones. Use siempre gorra, y proteja su cuello con una pañoleta o prenda similar. Traje de baño. Nunca se sabe. A veces hace frío, ya sea en el vuelo, en el sitio donde trabajará o de regreso a su ciudad. Un saco liviano de algodón y con capucha es suficiente. Una chompa impermeable liviana o rompevientos, o un poncho también impermeable, igualmente con capucha, es muy útil para la lluvia o para trayectos en lancha. Si usa la gorra bajo la capucha cuando llueve, verá mejor y le entrará menos agua.
Lleve zapatos cómodos (nunca estrenes en una misión a terreno), embarrables y livianos. Unas chanclas, cotizas o zapatos de playa livianos para descansar, para los trayectos en lancha o para disminuir la posibilidad de adquirir hongos y otras infecciones en los pies, cuando se duche en los hoteles. Averigüe antes del viaje si tendrá que caminar por zonas húmedas: en ese caso lleve botas altas de caucho, que aparte de la humedad también lo protegerán de picaduras de serpientes y otros animales.
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Si los pies se mojan, es importante secarlos lo más pronto posible. Siempre conviene tener algunos pares extras de medias.
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OTROS ELEMENTOS: Kit de emergencias provisto por la Fundación Plan, completo. Varias bolsas plásticas mantendrán su ropa seca aunque su morral se moje. Bolsas plásticas más gruesas, pequeñas y con cierre conservan seca su billetera, celular, libreta y una reserva de papel higiénico. Los lentes oscuros protegen sus ojos, pero quíteselos para saludar: dejarse ver los ojos ayuda a crear confianza. Recuerde que trabajamos en zonas endémicas de paludismo, fiebre amarilla y otras enfermedades transmitidas por insectos. Lleve y use repelente. Loción o crema para atenuar la picazón en caso de picaduras de zancudos y otros insectos. Crema protectora solar y crema humectante. Solución antiséptica para lavarse las manos en seco y donde no hay agua corriente, discretamente después de tocar otras personas, antes y después de comer y de ir al baño. Medicamentos básicos para un dolor de cabeza o dental, prevenir el mareo o una indigestión, o detener la diarrea. Quizá no encuentre droguería. Siempre lleve linterna: en muchos lugares donde pernoctamos no hay luz eléctrica o falla fácilmente. En el mercado encontrará varios modelos pequeños, livianos y baratos para usar en la cabeza, dejándole las manos libres. Las que tienen un pequeño bombillo rojo no atraen los insectos en la noche. Lleve pilas de repuesto. Llevar su propia toalla puede ser una mejor opción que las disponibles en algunos lugares, le sirve para amortiguar golpes a su computador dentro del morral, o para envolver la almohada si no la ve muy limpia. Si quiere que no pese mucho y ocupe mucho espacio, lleve una para natación, de las que secan más cuando están mojadas y parecen cartón cuando están secas.
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A veces es buena idea portar su propio kit de cubiertos para comer. Hay diversos modelos muy portables, con su propio recipiente para llevarlos. Una pequeña navaja lo sacará de varios apuros. Recuerde ponerla en el morral que va en la bodega del avión antes de abordarlo. Lectura, música en su celular y audífonos harán menos largas las esperas imprevistas. No es mala idea llevar batería extra (cargada) para su celular. Un esfero en su chaleco, uno de repuesto en su morral y otro de repuesto en su kit de emergencia. De los baratos, que fallan menos y duelen menos si se pierden.
POR SU SEGURIDAD: Recuerde, todas las Misiones a Campo se deben llevar a cabo entre 06:00 AM y 06:00 PM. Todo el personal debe estar identificado con chaleco, gorra y carné de Fundación Plan durante los desplazamientos y salidas a campo. El uso de estos elementos de visibilidad es obligatorio. Siempre informe por lo menos a un compañeros acerca de sus desplazamientos (horas aproximadas de llegadas y de salida) Siempre tenga a la mano los números de emergencia de la zona y de Fundación Plan. Siga sus instintos, estos le podrán ayudar a prevenir incidentes. Evite llevar joyas o artículos de valor, maneje un bajo perfil y sea discreto. Preocúpese siempre en evitar ser víctima, actúe PREVENTIVAMENTE, adquiera una postura segura y pro-activa. Evite toda o cualquier situación que lo pueda exponer a RIESGOS INNECESARIOS
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Tenga en cuenta Si ignora si encontrará alimentación, o tiene dudas sobre la higiene de la misma, llevar algunos enlatados según el tiempo de estadía lo ayudarán a sobrellevar la situación, o a complementar su dieta. Que todas las latas sean abre-fácil, y lávelas bien al comprarlas y antes de abrirlas para evitar que la suciedad contamine el contenido al destaparlas.
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que si sigue las anteriores recomendaciones, ha hecho prevención del riesgo de enfermedades causadas y posibles accidentes, tendrá salud plena durante todo su trayecto de trabajo y un regreso feliz a casa.
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