UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
COMPUESTOS NITROGENADOS NO PROTEICOS ( CNNP)
CEVALLOS - ECUADOR
MICAELA FLORES
Amidas Aminas Aminoácidos Entre los compuestos nitrogenados no proteicos están:
Glucósidos Alcaloides Nitratos Nitritos
AMINAS
Se obtienen cuando los hidrógenos del amoníaco son sustituidos por radicales alcohólicos o aromáticos.
Las aminas más importantes son : Putrecsina Histamina Cadaverina Feniletilamina Tiramina Triptamina
AMIDAS
Se derivan del metabolismo intermedio de los hidratos de carbono y de nitrógeno amoniacal.
Las amidas más conocidas son: Asparagina Glutamina
USOS DE LAS AMIDAS
POMADAS
TINTURAS
TABLETAS
COMPRESAS
TÉ
COMPRIMIDOS
AMINOÁCIDOS Elementos constitutivos de las proteínas que contienen nitrógeno. Se dividen en:
Aminoácidos no esenciales
Aminoácidos esenciales.
AMINOÁCIDOS ESENCIALES Valina Leucina Treonina
Lisina Triptófano Histidina Fenilalanina Isoleucina Arginina Metionina Taurina
FENILALANINA
LISINA
AMINOÁCIDOS NO ESENCIALES
• • • • •
Asparagina Glutamina Tirosina Ácido aspártico Ácido glutámico
• • • • • •
Alanina Prolina Hidroxiprolina Glicina Serina Cisteína
AMINOﾃ，IDOS
GLUCÓSIDOS Constituidas por un lado un glúcido o azúcar y por otra parte una sustancia no azucarada llamada genina o aglucón .
Se clasifican en : • Glucósidos antraquinónicos • Glucósidos fenólicos simples • Glucósidos alcohólicos • Glucósidos flavonicos • Glucósidos cardíacos • Glucósidos cumarínicos • Glucósidos cianogénicos • Saponinas
GLUCÓSIDOS GLUCÓSIDOS CIANOGÈNICOS
SAPONINAS
ALCALOIDES Metabolitos secundarios de las plantas sintetizados a partir de aminoácidos, son por lo tanto nitrogenados.
Los más importantes son:
Fuentes
Coniina
Cicuta
Nicotina
Tabaco
Cocaína
Hojas de coca
Morfina
Plantas rebrotes
verdes
y
Plantas rebrotes
verdes
y
Solanina
ALCALOIDES
NITRITOS En la naturaleza los nitritos aparecen por oxidación biológica de las aminas y del amoníaco o por reducción del nitrato en condiciones anaeróbicas.
NITRATOS Sal que se forma a partir del ácido nítrico o del anión procedente de esta sal o este ácido, algunos nitratos se usan para abonar las tierras de cultivo.
NITRATOS
NITRATOS Y NITRITOS
BIBLIOGRAFIA http://www.produccionanimal.com.ar/informacion_tecnica/suplementacion_proteica_y_con_nitroge no_no_proteico/31-intoxicacion_por_urea.pdf
http://www.fundacionfedna.org/ingredientes_para_piensos/fuentes-de-nitr %C3%B3geno-no-proteico.
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201111/EXE%20NUTRIANIMAL %20MODULO/leccin_27_aminocidos_y_calidad_de_la_protena.html.
http://www.guazzaronigreco.com/_recursos/users/public/2011-813_r9627.pdf. http://www.textoscientificos.com/quimica/urea.
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