UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DE EQUINOS CEVALLOS - ECUADOR
MICAELA FLORES
NUTRICIÓN Son los diferentes nutrientes que necesita un caballo para cumplir dos funciones.
Mantenimiento
Producción
ALIMENTACIĂ“N Son las diferentes prĂĄcticas alimenticias.
Es como se suministran los alimentos a los caballos.
Sirve para cumplir sus funciones productivas.
EQUINO
EQUINO Herb铆voro cuyo aparato digestivo se caracteriza por un est贸mago poco voluminoso y un intestino muy desarrollado.
EQUINO El sistema digestivo estรก compuesto por:
EQUINO El sistema digestivo está dividido en :
Un tracto anterior compuesto por: Boca Esófago Estómago Intestino delgado
Un tracto posterior compuesto por : Ciego Colon mayor Colon menor Recto
EQUINO ESTÓMAGO Es limitada para el resto de los componentes de la dieta (hidratos de carbono) o prácticamente nula (lípidos y minerales).
Se vacía rápidamente en función del consumo de alimentos.
La digestión gástrica afecta a la fracción fibrosa y nitrogenada (predigestión).
15 y 18 litros de capacidad
EQUINO INTESTINO DELGADO Es muy largo de 16 - 24 m Aquí se digieren los azúcares, almidón, lípidos y la fracción nitrogenada.
La digestión enzimática es mayor referente a los alimentos concentrados en la ración.
Se absorben los minerales a excepción del fósforo que es absorbido principalmente a nivel de colon. Contiene el 30% - 60 % de la energía y del 30% - 80 % de las proteínas totales absorbidas.
EQUINO INTESTINO GRUESO
El tiempo de retención es elevado (24-48 h).
Su población microbiana fermenta los restos no digeridos en el intestino delgado y la fracción fibrosa, produciendo ácidos grasos volátiles.
Es muy voluminoso y está normalmente lleno.
En el intestino grueso puede haber síntesis proteica con alguna absorción de aminoácidos.
EQUINO INTESTINO GRUESO Está formado por el ciego, colon mayor y colon menor.
Capacidad de 90 litros para el ciego y de 160 para el colon .
En el intestino grueso del caballo se considera que el número de bacterias es 10 veces mayor que el total de las células corporales.
EQUINO PARTES DEL INTESTINO GRUESO
PARA LA ALIMENTACIÓN DE LOS CABALLOS Necesitamos conocer:
Requerimiento de nutrimentos Balance de nutrimentos
Consumo de alimento
Fuentes de alimentación Consumo de agua
REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES. LOS REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES DEPENDEN DEL:
Peso del animal Función productiva Tipo de dieta * Mayor requerimiento para dietas fibrosas Ambiente * Frio – calor Condición corporal *Cantidad de músculo
REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES NUTRIENTES PARA FORMULACIÓN DE DIETA
Energía Calcio Fósforo Proteína Lisina
REQUERIMIENTOS DE ENERGIA DE MANTENIMIENTO
POCA ACTIVIDAD: 30.3 kcal/kg proteína cruda PROMEDIO: 33.3 kcal/kg proteína cruda ACTIVOS: 36.3 Kcal/kg proteína cruda
EQUILIBRIOS ENTRE FUENTES ENERGÉTICAS DE ACUERDO AL ESTADO O DISCIPLINA
FUENTE : Centro de Nutrición Equina Horse One 1996
REQUERIMIENTO DE ENERGÍA DE MANTENIMIENTO
PESO DE CABALLO ( Kg)
ENERGÍA
200
6.7
400
13.3
500
16.7
600
20.0
Mcal/día
Fuente : N.R.C. (2007)
REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES Primera categoría
Segunda categoría
EXISTEN DOS TIPOS DE NUTRIENTES
REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES NUTRIENTES DE PRIMERA CATEGORÍA
NUTRIENTES DE SEGUNDA CATEGORÍA
Energía digestible o metabolizable
Vitaminas A, D y E
Proteína
Hierro
Lisina
Manganeso
Calcio-fósforo
Zinc, cobre, selenio y yodo
Sodio
REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES FRACCIÓN FIBROSA
Requerimiento mínimo de fibra cruda: 20% en la dieta o 25% de Fibra digestible neutra.
Un caballo debe consumir 1 Kg de forraje por cada 100 Kg de peso .
REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES RELACIÓN HENO - ALIMENTO BALANCEADO
Es la relación de cantidad que debe existir entre el heno o material fibrosos y el alimento balanceado.
Depende de la etapa productiva
REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES HENO - ALIMENTO BALANCEADO RELACIÓN HENO : ALIMENTO BALANCEADO
ETAPA LACTACIÓN Inicio Final
50:50 65:35 TRABAJO
Ligero Moderado Intenso
65:35 50:50 35:65
REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES HENO: ALIMENTO BALANCEADO
RELACIÓN ETAPA
HENO : ALIMENTO BALANCEADO
Mantenimiento Sementales Gestantes: 9 meses 10 meses 11 meses
100:00 70:30 80:20 80:20 70:30
CONSUMO DE ALIMENTO CONSUMO TOTAL
Es la combinaci贸n de dos tipos de alimentos.
Alimento balanceado y material forrajero.
Est谩 expresado en un porcentaje del peso corporal.
CONSUMO DEL ALIMENTO BALANCEADO (% peso vivo) TIPO DE CABALLO
ALIMENTO BALANCEADO
Mantenimiento
0,0 – 0,5
Gestación
0,5 – 1,0
Inicio
1,0 – 2,0
Final
0,5 – 1,5
Fuente: Campabadal, 2002
CONSUMO TOTAL POR DÍA ( % materia seca)
TIPO DE CABALLO Mantenimiento
Gestación
Inicio
Final
MATERIA SECA 1,5 – 2,0
1,5 – 2,0
2,0 – 3,0
2,0– 2,5 Fuente: Campabadal, 2002
FUENTES DE ALIMENTACIĂ“N Forrajes de corte
Leguminosas
MATERIALES FIBROSOS
Forraje de pastoreo
Heno
USOS DE LA UREA GRAMÍNEAS
Kikuyo , estrella , pangola, naturales King grass gigante. Niveles altos de humedad.
LEGUMINOSAS
• Excelente fuentes de proteína y calcio. • Producto por excelencia la alfalfa.
HENO
Niveles > de 75% de fibra digestible neutra. Composición variable
FUENTES DE ALIMENTACIÓN ALIMENTOS BALANCEADOS
Suplen energía, proteína, vitaminas y minerales.
Complementan el faltante de nutrientes que tienen los materiales forrajeros.
La cantidad que se suministre depende de su composición.
Su uso no adecuado puede conducir a problemas digestivos.
FUENTES DE ALIMENTACIÓN RELACIÓN ALIMENTO BALANCEADO : MATERIAL FORRAJERO TIPO DE CABALLO
RELACIÓN
Mantenimiento
0 : 100
Sementales
TIPO DE CABALLO
RELACIÓN
30 : 70
Mantenimiento
20 : 80
Ligero
35 : 65
Sementales
Moderado
50 : 65
Intenso
65 : 35
Ligero
Fuente: Campabadal, 2002
20 : 80 30 : 70
FUENTES DE ENERGÍA
GRANOS
SUBPRODUCTOS
GRASAS /ACEITES
Maíz
Torta de soya
Sebo
Soya
Trigo
Aceite de palma
Avena
Melaza
Aceite de girasol
Palma
Aceite de soya
Sorgo
Fuente: Campabadal, 2002
FUENTES DE ENERGÍA
Alto en vitaminas A y E
Es bajo en proteína, calcio fosforo y lisina.
Nivel de almidón 7072%
MAÍZ
Fuente alta de energía (3.400 Kcal/kg).
FUENTES DE ENERGÍA
Menor energía que el maíz
Muy palatable
Nivel de almidón 50% Alto en fibra 13%
AVENA
Contiene mas proteína y minerales que el maíz
FUENTES DE ENERGÍA
MELAZA DE CAÑA
Nivel medio en calcio y energía
Nivel alto en potasio
Nivel bajo en proteína y fósforo
Agente palatable, nivel a usar 10-12%.
FUENTES DE ENERGÍA SUBPRODUCTOS DE TRIGO
Es palatable
Nivel medio en proteína y alto en fósforo - bajo en calcio.
Nivel de almidón 29 %.
No debe usarse como única fuente de alimento.
Nivel máximo a usar 25% nivel mayor problemas de cólicos
FUENTES DE ENERGÍA COQUILLO DE PALMA
Producto palatable cuando tiene aceite.
Ayuda a la brillantez del pelaje.
Nivel máximo a usar 10%
CASCARILLA DE SOYA
Fuente alta en fibra muy digestible 35%
Bajo en energía 1.770 Kcal/kg
Palatable, nivel máximo a usar 20%
FUENTES DE ENERGÍA GRASA Y ACEITES Ayuda a la palatabilidad, es una fuente alta de energía.
Niveles de uso 0,5 -10%
Energía Mcal/kg = soya (8,7-8,9 ); palma (8,5-8,7); sebo (7,5-8,0). Disminuye el uso de concentrado en un 7-15%. Tiempo de adaptación 3 semanas.
FUENTES DE PROTEÍNA HARINA DE SOYA / PASTA DE SOYA Excelente fuente de proteína y lisina
Solubilidad 75-85%
Palatable
Contiene 48% de proteína y 3,0% de lisina.
DESTILADOS DE MAÍZ Contiene 27% de proteína y 0.80% de lisina.
No usar mas de un 5% en la dieta.
Nivel alto de grasa
Nivel alto de micotoxinas
VITAMINAS Son compuestos orgánicos requeridos en pequeñas concentraciones para promover y regular varios procesos biológicos en el animal.
Vitaminas hidrosolubles: complejo B y C Vitaminas liposolubles: A, D, E y K.
VITAMINA
UNIDAD
POTROS
PLACER
REPRODUCTORES
Vitamina A
UI
10000 - 12000
6000 - 8000
12000 - 15000
Vitamina D
UI
1000 - 1200
600 - 800
1200 - 1500
Vitamina E
mg
100 - 120
50 - 70
200 - 400
Vitamina K
mg
3-5
1-2
2-4
Riboflavina
mg
8 - 12
5-7
12 - 15
Tiamina
mg
8 - 10
5-7
8 - 12
Niacina
mg
10 - 12
10 - 15
20 - 35
Por cada 100 kg peso vivo / diarios
Fuente: Campabadal, 2002
PROBLEMAS CON VITAMINAS Y MINERALES VITAMINAS
Vitamina D3 Es mas tóxica de D2 Excesos de vitaminas liposolubles pueden ser tóxicos. No mejoran los rendimientos productivos.
MINERALES El exceso causan problemas de toxicidades. Excesos de Fe puede causar la muerte a los caballos. Excesos de calcio predispone al problema de osteocondrosis. Excesos de fósforo produce deformación en la cara y patas.
NIVEL Mﾃ々IMO DE TOLERANCIA DE MINERALES MINERAL
CANTIDAD (mg / kg)
Sodio
30000
Hierro
1000
Manganeso
1000
Cobre
800
Zinc
500
Selenio
2
Iodo
5
REGLAS PARA LA SUPLEMENTACIÓN EXTRA DE NUTRIENTES
Conocer la composición de la dieta. Conocer lo que está recibiendo el caballo. Descartar sospechas de estrés en el caballo. Realizar un balance y si necesita; usar el nutriente más adecuado.
BALANCE DE NUTRIENTES Es un procedimiento que determina si el caballo est谩 consumiendo una cantidad adecuada de nutrientes .
Se debe conocer:
Funci贸n productiva Peso del animal Consumo de alimento Composici贸n del alimento
CONSUMO DE AGUA Nutriente m谩s importante en la alimentaci贸n de los caballos.
Faltante de agua afecta rendimientos y produce c贸lico.
Debe ser libre a voluntad, limpia y fresca.
CONSUMO DE AGUA ETAPA PRODUCTIVA
Litros / d铆a / Kg peso
Peso
5a6
Crecimiento
5a6
Gestaci贸n
6a7
Lactaci贸n
9 a 11
Ligero
6a7
Moderado Fuerte
8a9 10 a 11
BIBLIOGRAFIA • http://www.ciabcr.com/documentos_Varios/Programas/Alim.Caballos.pdf
• http://www.feednet.ucr.ac.cr/bromatologia/Nutrici%C3%B3n%20energ%C3%A9tica%20en %20caballos%20de%20alto%20rendimiento.pdf
• http://www.veterinarialaquintana.com/requerimientos-nutricionales-del-caballo-en-funcion-desu-actividad/
• http://www.engormix.com/MA-equinos/nutricion/articulos/nutricion-caballos-t2354/141p0.htm
• http://equins.caib.es/sacmicrofront/contenido.do? mkey=M12102411595695656093&lang=ES&cont=52811