HOJA DE VIDA
I. DATOS PERSONALES. NOMBRE IDENTIFICACIÓN FECHA DE NACIMIENTO ESTADO CIVIL DOMICILIO TELÉFONO
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Miguel Angel Santofimio Moreno. C. C. 1.024.526.625 de Bogotá. Bogotá, 9 de febrero de 1992. Soltero. Carrera 17 sur 6b – 45 Soacha. 300 5622850.
II. PERFIL PROFESIONAL
Tecnólogo en Control de Calidad de Alimentos (actualmente curso IV trimestre) capacitado en diseñar y aplicar sistemas de limpieza y desinfección basados en la normatividad vigente (Dec. 2674 de 2013) en áreas de recibo de M.P. y producción en la industria F&H (conservas, mermeladas, néctar) Re. 3929, cárnica (embutidos), NTC 1325. Apto para establecer sistemas que permitan disminuir el riesgo como lo son las Buenas Prácticas de Manufactura, y la implementación de normas ISO 9000, y HACCP (Aplicación de sistemas de verificación en puntos críticos y puntos críticos de control en áreas de producción para garantizar la calidad e inocuidad alimentaria.) en pequeñas y medianas empresas. Competente en la aplicación de protocolos de verificación de estándares de calidad microbiológica en alimentos de acuerdo con la normatividad vigente. Asertivo en el manejo de buenas relaciones interpersonales, liderazgo y creatividad, manejo de software para el desarrollo sistemas, capacidad para realizar trabajos en equipo aportando conocimientos prácticos para el buen desempeño de las actividades propuestas, fidelidad con el manejo de la información. Hoja de vida - Miguel Angel Santofimio Moreno
III.ESTUDUIOS Universitarios
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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE CENTRO NACIONAL DE TURISMO Y ALIMENTOS.
HOTELERÍA
Tecnólogo en control de calidad de alimentos (actualmente). Tecnólogo en comunicación grafica UNIVERSIDAD MINUTO DE DIOS 2015 POLITÈCNICO INTERNACIONAL TÉCNICO PROFESIONAL EN GASTRONOMÍA
2014 Secundarios
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COLEGIO TÉCNICO COMERCIAL COSMOS. Bachiller técnico comercial Soacha Cundinamarca, 2008
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Curso Básico en Barismo Agosto 2013 - agosto 2013
IV.Estudios No Formales Servicio Nacional de Aprendizaje SENA
Curso básico de Etiqueta y Protocolo Enero 2011 - enero 2011
V.EXPERIENCIA LABORAL COLSUBSIDIO Sector Cargo Duración Jefe Ingreso Teléfono
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Auxiliar de procesados supermercados y droguerías proceso de alimentos Actualmente Roberto Cardenas Enero 2015-actualmente 7434383
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Club Campestre Guaymaral Sector: Servicios Subsector Cargo Equivalente Área de trabajo Duración Jefe Teléfono
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Técnico profesional en gastronomía Clubes Auxiliar Producción marzo 2014 - agosto 2014. Chef Carlos Arturo Parada 589-5000 ext.120-121
Le Zzapan - Mundo Gourmet Sector Cargo Equivalente Área de trabajo Duración Jefe Teléfono
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Auxiliar de Cocina Servicios Alimentos / Bebidas Auxiliar Producción diciembre 2012 - diciembre 2013. 1 Año Juan Pablo Bonilla 2704674
VI.REFERENCIAS LABORALES JOSE ROBERTO CARDENAS
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Administrador COLSUBSIDIO – ICARUS 7434383 Ext.74001
JUAN PABLO BONILLA
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Administrador Restaurante Le-zzapan 2704674
MIGUEL ANGEL SANTOFIMIO MORENO 1024526625 de Bogotá
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