Millesagre 2016

2016

PRESTITI PERSONALI CESSIONE DEL QUINTO CARTE DI CREDITO

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2016

PRESENTAZIONE DELLA GUIDA Sono già passati quattro anni da quando la “Guida Mille Sagre” faceva la sua prima comparsa negli esercizi commerciali, negli info point e nei principali siti turistici della provincia di Terni. Con l'arrivo della bella stagione, torna, in una veste rinnovata, il pratico opuscolo tascabile dedicato alle migliori sagre gastronomiche, rievocazioni storiche e feste paesane del nostro territorio.

L'obiettivo è quello di presentare un panorama variegato di proposte storiche, culturali e culinarie che affondano le proprie radici nelle tradizioni popolari più remote e, a volte, dimenticate, consentendo ai numerosi appassionati di trascorrere momenti di svago e di sano divertimento all'insegna dell'allegria e della buona tavola, riscoprendo antiche consuetudini e borghi distanti dai consueti circuiti turistici.

Le pratiche schede descrittive di cui si compone la guida, consentono di avere sempre a portata di mano tutte le informazioni utili per vivere al meglio gli eventi in programma, rimandando eventuali approfondimenti alle pagine del sito Internet www.millesagre.it. La “Guida Mille Sagre” è la tua preziosa compagna di viaggio che ti conduce alla scoperta delle eccellenze e delle bellezze che ti circondano: portala sempre con te!

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SOMMARIO

ELENCO DELLE MANIFESTAZIONI IN PROGRAMMA DA MAGGIO A SETTEMBRE 2016

01

FESTA DELLA MADONNA N.S. DI FATIMA GABELLETTA (TERNI) - 13/05 – 22/05

MAGGIO

02

CAMPOMAGGIORE IN FESTA

GIUGNO

03

SAGRA DEL PROSCIUTTO E DEL TARTUFO

LUGLIO

04

FESTA DEL RINASCIMENTO

AGOSTO SETTEMBRE

05

SAGRA DEGLI GNOCCHI E DEL CASTRATO

06

SAGRA DEL FIORE DI ZUCCA

07

SAGRA DELL’OCA E DEI PRODOTTI TIPICI DELL’UMBRIA

08

SAGRA DEL CINGHIALE

09

SAGRA DELLA PAPPARDELLA FINOCCHIETANA

10

TAVERNA DEL DAINO

11

SAGRA DELLA LEPRE

12

SAGRA DELLA FAVA COTTORA della Polenta alla Carbonara

13

CASTELLONANDO

14

SAGRA DE ‘U CECU MARITU

15

SAGRA DEL CASTRATO

16

FESTA DEL BOSCAIOLO

17

GIOSTRA DELL’ARME

CAMPOMAGGIORE (TERNI) - 27/05 – 05/06 CESI (TERNI) - 03/06 – 12/06

ACQUASPARTA - 08/06 – 19/06

SAMBUCETOLE (AMELIA) - 10/06 – 19/06

NERA MONTORO (NARNI) - 24/06 – 03/07 CORBARA (ORVIETO) - 24/06 – 03/07 FERENTILLO - 30/06 – 03/07

FINOCCHIETO (STRONCONE) - 30/06 – 09/07

CASTEL DELL’AQUILA (MONTECASTRILLI) - 08/07 – 17/07 DUNAROBBA (AVIGLIANO UMBRO) - 14/07 – 23/07 COLLICELLO (AMELIA) - 21/07 – 30/07

e del Cinghiale alla Colcellese

CASTELLONE ALTO (FERENTILLO) - 22/07 – 31/07 AGUZZO (STRONCONE) - 22/07 – 24/07 e 29/07 – 31/07 POLINO - 05/08/2016 – 07/08/2016 e 12/08/2016 – 15/08/2016 MACCHIE (AMELIA) - 22/08 – 28/08 SAN GEMINI - 24/09 – 09/10

MAPPA DEGLI EVENTI

Corbara

07

Dunarobba

11

10 Castel dell’Aquila Acquasparta 04 San Gemini 05

Sambucetole Collicello Macchie

12

16

Nera Montoro

06

17

EVENTI IN PROVINCIA DI TERNI

MAGGIO MAGGIO GIUGNO GIUGNO

01 FESTA DELLA MADONNA N.S. DI FATIMA

LUGLIO LUGLIO

02 CAMPOMAGGIORE IN FESTA

AGOSTO AGOSTO SETTEMBRE SETTEMBRE

03 SAGRA DEL PROSCIUTTO E DEL TARTUFO 04 FESTA DEL RINASCIMENTO 05 SAGRA DEGLI GNOCCHI E DEL CASTRATO 06 SAGRA DEL FIORE DI ZUCCA 07

SAGRA DELL’OCA E DEI PRODOTTI TIPICI DELL’UMBRIA

08 SAGRA DEL CINGHIALE 09 SAGRA DELLA

PAPPARDELLA FINOCCHIETANA

10 TAVERNA DEL DAINO Castellone Alto Ferentillo Cesi

03 02 01

Campomaggiore

Gabelletta

15

13

11 SAGRA DELLA LEPRE 08

Polino

12 SAGRA DELLA FAVA COTTORA 13 CASTELLONANDO 14 SAGRA DE ‘U CECU MARITU 15 SAGRA DEL CASTRATO

14

Aguzzo 09 Finocchieto

16 FESTA DEL BOSCAIOLO 17 GIOSTRA DELL’ARME

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MAGGIO

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FESTA DELLA MADONNA N.S. DI FATIMA

02

CAMPOMAGGIORE IN FESTA

GABELLETTA (TERNI) - 13/05 – 22/05

CAMPOMAGGIORE (TERNI) - 27/05 – 05/06

Le altre manifestazioni della provincia di Terni Festa di San Vittore Martire

Aguzzo (Stroncone)

Festa dei Pugnaloni Festa di Primavera e Sagra dell’Oca Festa di San Nicolò

Allerona Casteltodino (Montecastrilli) Collescipoli (Terni)

Sagra dell'A cciaccata

Fornole (Amelia)

Paseggiata Ecologica

Macchie (Amelia)

Fiera Off-Road

Montecastrilli

Per conoscere le date di questi eventi, vai su www.millesagre.it

Feteggiamenti in Onore di San Bernardino da Siena

Montefranco

Corsa all'A nello

Narni

Festa della Madonna della Cava

Orvieto

Festa della Palombella – Orvieto in Fiore

Orvieto

I Gelati d'Italia

Orvieto

Festa in Onore dei Santi Patroni di Otricoli

Otricoli

Penna in Fiore Sagra degli Umbricelli Festa in Onore di Santa Rita

Penna in Teverina Poggio Aquilone (San Venanzo) Ponte Aia (Narni)

Festa di San Michele Arcangelo

Pornello (San Venanzo)

Sagra dell'A sparago Selvatico

Portaria (Acquasparta)

Rosciano in Festa

Rosciano (Arrone)

Festa di San Clemente

Sambucetole (Amelia)

Cantamaggio Ternano

Terni

Festa dello Sport

Terni (Prisciano)

Festa di Santa Prudenziana

Visciano (Narni)

Cantine Aperte

Per conoscere le date di questi eventi, vai su www.millesagre.it

Vari Comuni

01

FESTA DELLA MADONNA N.S. DI FATIMA

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-- --- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dal 13 al 22 MAGGIO 2016 GABELLETTA (TERNI) La Parrocchia Nostra Signora di Fatima, al quartiere Gabelletta di Terni, festeggia ormai da decenni la sua Patrona, con una serie di celebrazioni sia a carattere religioso che ricreativo. Si tratta di una manifestazione molto sentita, realizzata con la partecipazione di numerosi fedeli, allo scopo di creare con lo scopo di creare un momento di aggregazione per tutti coloro che desiderano condividere un'opportunità di festa e di gioia.

Per l'occasione il salone parrocchiale verrà trasformato in una taverna da oltre duecento coperti (dal 14 al 22 maggio) dove verranno proposti piatti tipici della cucina ternana. Il grande cortile dell'oratorio si trasformerà in un'arena per serate danzanti e spettacoli musicali. Da segnalare due appuntamenti molto seguiti: I MIGLIORI ANNI (serata che ripercorre con musica e giochi gli ultimi anni del XX secolo) e GABELLETTA’S GOT TALENT (sulla falsariga dello spettacolo televisivo). Una pesca di beneficenza contribuirà a sostenere le varie iniziative caritatevoli della parrocchia. I festeggiamenti avranno il loro apice la sera del 13 maggio, con la solenne processione della statua della Madonna di Fatima.

Per maggiori informazioni www.millesagre.it

PIATTO CONSIGLIATO Stinco di maiale arrosto con patate

DAL NOSTRO MENU’ Antipastone della cabela

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Pappardelle al cinghiale Agnello alla brace

INFORMAZIONI Parrocchia N. S. di Fatima Via Gabelletta, 145 p.nostrasignoradifatima @diocesitna.it Tel. 0744-24266

02

CAMPOMAGGIORE IN FESTA

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-- --- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dal 27 MAGGIO al 5 GIUGNO 2016 CAMPOMAGGIORE DI CESI (TERNI) Tra le varie attività ricreative svolte dai giovani dell'oratorio della parrocchia di San Giovanni Bosco, sita in Via delle Terre Arnolfe nel quartiere Campomaggiore di Cesi, merita particolare attenzione la manifestazione denominata “Campomaggiore in Festa”. Nata come momento di aggregazione sociale e di partecipazione popolare, la festa si è ben presto fatta apprezzare sia per la qualità delle proposte gastronomiche, che per le numerose iniziative culturali, spettacolari e sportive ad essa collegate, diventando uno degli appuntamenti estivi più frequentati della città. In programma, quest'anno, dal 27 maggio al 5 giugno, presso i locali dell´oratorio, "Campomaggiore in festa" può contare sulla fattiva collaborazione dei tanti volontari che prestano la loro preziosa opera per la buona riuscita della manifestazione.

La parte culinaria è affidata alla “Taverna da Teresa”, che propone un menù composto ogni sera da un primo piatto diverso e da varie prelibatezze della cucina locale, come la carne cotta alla brace e la pizza sotto "lu focu".

Numerose le occasioni di divertimento con le serate danzanti, gli spettacoli teatrali e i tornei sportivi.

Per maggiori informazioni www.millesagre.it

PIATTO CONSIGLIATO Pizza sotto “lu focu”

DAL NOSTRO MENU’ Gnocchi

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Polenta Carne alla brace

INFORMAZIONI Parr. S. Giovanni Bosco sgboscoterni@tiscali.it Tel. 0744-241543 338-3887181 338-1554788 (taverna)

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GIUGNO

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SAGRA DEL PROSCIUTTO E DEL TARTUFO

04

FESTA DEL RINASCIMENTO

05

SAGRA DEGLI GNOCCHI E DEL CASTRATO

06

SAGRA DEL FIORE DI ZUCCA

07

SAGRA DELL’OCA E DEI PRODOTTI TIPICI DELL’UMBRIA

08

SAGRA DEL CINGHIALE

09

SAGRA DELLA PAPPARDELLA FINOCCHIETANA

CESI (TERNI) - 03/06 – 12/06

ACQUASPARTA - 08/06 – 19/06

SAMBUCETOLE (AMELIA) - 10/06 – 19/06

NERA MONTORO (NARNI) - 24/06 – 03/07 CORBARA (ORVIETO) - 24/06 – 03/07 FERENTILLO - 30/06 – 03/07

FINOCCHIETO (STRONCONE) - 30/06 – 09/07

Le altre manifestazioni della provincia di Terni Festeggiamenti in Onore di San Giovanni Battista Festa di Casteltodino – Beer Saloon

Arrone Casteltodino

Taverna del Curato

Farnetta (Montecastrilli)

Sagra della Carne alla Brace e dei Prodotti Tipici Locali

Firenzuola (Acquasparta)

La Città si Accende Narni in Fiore – Springfest Festa di Sant'A ntonio

Per conoscere le date di questi eventi, vai su www.millesagre.it

Guardea Narni Narni Scalo

Festa del Corpus Domini

Orvieto

Ocricolum A.D. 168 – Rievocazione Storica

Otricoli

Birra Inn Ponte

Ponte San Lorenzo (Narni)

Borgo in Festa

Porano

Il Trenino del Gusto

Quadrelli (Montecastrilli)

Sagra del Porchetto

San Liberato (Narni)

Sagra degli Gnocchi di Patate Sismano in Festa

Santa Maria (Monteleone d'Orvieto) Sismano (Avigliano Umbro)

Sagra della Pizzola – Festeggiamenti in Onore di Santa Lucia

Stroncone

Terni Road Side – Festival delle Arti di Strada Bir…bazza – Birra e barbazza Festa delle Rose

Terni Terni (Vill. Campomaggio) Terni (Vill. Polymer)

Per conoscere le date di questi eventi, vai su www.millesagre.it

03

SAGRA DEL PROSCIUTTO E DEL TARTUFO

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-- --- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dal 3 al 12 GIUGNO 2016 CESI (TERNI) Nell'ambito dei festeggiamenti del “Giugno Cesano”, la Pro Loco di Cesi organizza la “Sagra del prosciutto e del tartufo”, una manifestazione fortemente ancorata al territorio ternano, che si prefigge lo scopo di riscoprire e valorizzare i prodotti agroalimentari di qualità tipici di queste zone, come l'olio extravergine di oliva, il tartufo e il prosciutto crudo. L'utilizzo sapiente di queste importanti materie prime, ha consentito agli abili cuochi della “Taverna del Grottino Cesano” di realizzare un ricco e raffinato menù da proporre ai graditi ospiti. L'evento gastronomico sarà affiancato da un nutrito e composito cartellone di spettacoli, mostre e conferenze, che proseguirà per tutto il mese di giugno e culminerà domenica 26, con la rievocazione storica di moto d’epoca “Cesi Scalo – Cesi”. Un altro significativo appuntamento organizzato dalla Pro Loco è “Cesilandia”, in programma sabato 18, dalle 17.30 in poi. Tutto il borgo medievale si trasformerà in un parco giochi, ricco di avventura e divertimento, dedicato alle famiglie con ragazzi dai 6 ai 14 anni.

Per maggiori informazioni www.millesagre.it

PIATTO CONSIGLIATO Scamorza al coccio con tartufo

DAL NOSTRO MENU’ Antipasto con prosciutto e torta al testo

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Ciriole al tartufo Scottadito di agnello al tartufo

INFORMAZIONI Pro Loco Cesi proloco.cesi@alice.it Tel. 333-3802745

04

FESTA DEL RINASCIMENTO

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-- --- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dall’8 al 19 GIUGNO 2016 ACQUASPARTA “La Festa del Rinascimento”, giunta quest’anno alla sua XVII edizione, rievoca la “renascentia” degli antichi splendori della seicentesca Acquasparta. L’evento principale su cui si basa la manifestazione è l’arrivo del Principe Federico Cesi II, detto il Linceo, fondatore dell’Accademia dei Lincei, alla fine di ottobre del 1614 in Acquasparta. Le giornate de “La Festa del Rinascimento” ripropongono la realtà dell’antico centro storico di Acquasparta, per l’occasione diviso in contrade: “Il Ghetto” con i vessilli verdi e blu, “Porta Vecchia” con i vessilli gialli e blu e “San Cristoforo” con i vessilli bianchi e blu.

Le contrade si sfidano in una serie di gare: “Il Piatto Rinascimentale”, “Il Teatro di Contrada”, “La Giostra della Lince” e “Il Grande Gioco dell’Oca”. Chiude la festa lo splendido “Corteo dei Doni”, con oltre trecento figuranti in costumi seicenteschi, accompagnati da musici, giullari, “trampollari”, tamburini e sbandieratori delle tre contrade.

Per tutta la durata della festa, le contrade aprono le loro taverne negli angoli più belli e suggestivi del centro storico, facendo gustare piatti tipici umbri con l’aggiunta di qualche ricetta dal “tocco rinascimentale”.

Per maggiori informazioni www.millesagre.it

PIATTO CONSIGLIATO Picchiarelli al sugo piccante

DAL NOSTRO MENU’ Stinco della Duchessa

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Piatto rinascimentale del giorno

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Trionfo d’oca con patate

INFORMAZIONI Ente Il Rinascimento ad Acquasparta Ghetto 328-7250476 Porta Vecchia 347-5176414 San Cristoforo 334-3261214 info@ilrinascimentoadacquasparta.it

05

SAGRA DEGLI GNOCCHI E DEL CASTRATO

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------- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dal 10 al 19 GIUGNO 2016 SAMBUCETOLE (AMELIA) Gli gnocchi costituiscono uno dei primi piatti più antichi e più popolari della cucina italiana. Alla “Sagra degli gnocchi e del castrato” di Sambucetole, borgo medievale nel comune di Amelia, se ne possono gustare di squisiti, preparati in numerose varianti: al castrato, ai quattro formaggi, al ragù, oltre ai famosi gnocchetti alla schiavona, antica specialità della cucina locale. Per tutta la durata della manifestazione, nei rinnovati locali al coperto della Taverna dello Schiavone, gli amanti della buona tavola potranno scegliere da un menù ricco di autentiche prelibatezze della tradizione gastronomica locale: non solo gnocchi, ma anche sfiziosi antipasti, gustose carni cotte alla brace e golosi dolci. La Pro Loco di Sambucetole, organizzatrice dell'evento, ha messo a punto un articolato programma di spettacoli musicali, serate danzanti e tornei sportivi in grado di soddisfare le esigenze di ogni tipo di pubblico. Recandovi a Sambucetole, avrete anche la possibilità di ammirare numerose testimonianze dell'antica “Castrum Sambucetoli”, come i resti dell'antico castello, il Convento dei Cappuccini e la Chiesa di San Matteo Apostolo.

Per maggiori informazioni www.millesagre.it

PIATTO CONSIGLIATO Gnocchetti alla schiavona

DAL NOSTRO MENU’ Coratella di agnello

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Gnocchi al castrato Arrosto misto alla brace

INFORMAZIONI Pro Loco Sambucetole prolocosambu@libero.it Tel. 335-1601655

06

SAGRA DEL FIORE DI ZUCCA

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-- --- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dal 24 GIUGNO al 3 LUGLIO 2016 NERA MONTORO (NARNI)

PIATTO CONSIGLIATO

Ravioli Il fiore di zucca è un ingrediente molto versatile, che si ai fiori presta ad essere utilizzato in tante appetitose ricette: di zucca oltre a costituire la base per le classiche frittelle farcite con alici e mozzarella, può contribuire ad arricchire un ripieno per ravioli, a valorizzare un piatto di tagliatelle o DAL NOSTRO MENU’ ad insaporire le caratteristiche fregnacce. Alla "Sagra del fiore di zucca" di Nera Montoro si può addirittura gustare Frittelle ai fiori di zucca un intero menù, dall'antipasto al dolce, realizzato con questo variopinto elemento. Completano l'allettante Tagliatelle ai- -fiori di zucca proposta gastronomica alcuni tra i piatti più -rappresentativi della gastronomia locale, come le ciriole Fregnacce ai fiori di zucca rosse o l'agnello tartufato. A rendere ancora più piacevole l'atmosfera concorre il suggestivo ambiente del Parco Piscina, che ospita la manifestazione, organizzata, come ogni anno, dall'Associazione Parco Piscina di Nera Montoro. Le serate saranno allietate da alcuni INFORMAZIONI coinvolgenti ed esilaranti spettacoli di cabaret. Il crescente consenso di pubblico ha permesso agli Ass. Parco Piscina organizzatori di investire i proventi della manifestazione di Nera Montoro in servizi ed attività a favore degli abitanti e dei graditi www.parcopiscinaneramontoro.it ospiti. maurosugoni@hotmail.it Tel. 0744-794024 Per maggiori informazioni www.millesagre.it

07

SAGRA DELL'OCA

e dei prodotti tipici dell'Umbria

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------- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dal 24 GIUGNO al 3 LUGLIO 2016 CORBARA (ORVIETO) Un tempo, i contadini erano soliti festeggiare la fine della trebbiatura con un lauto banchetto da consumare sull'aia, il cui piatto forte era costituito dall'oca cotta nel forno a legna. Con l'abbandono dei metodi tradizionali di trebbiatura e l'avvento delle moderne macchine per la raccolta del grano, sono scomparsi anche tutti i riti e le abitudini legati a questa attività agricola. Per non disperdere questa memoria storica e per rinnovare le antiche tradizioni rurali, i volontari dall'Associazione Culturale “Il Giglio di Corbara” organizzano, ogni anno, la “Sagra dell'oca e dei prodotti tipici dell'Umbria”, un appuntamento irrinunciabile per migliaia di estimatori della cucina nostrana, provenienti anche da fuori provincia. Negli ampi spazi campestri siti in località Canino, nel comune di Orvieto, una capiente tensostruttura accoglierà i graditi ospiti, che, oltre a deliziarsi il palato con le gustose specialità gastronomiche, potranno divertirsi con spettacoli, giochi ed attrazioni per tutta la famiglia. Gran parte dei proventi della manifestazione verranno devoluti, come sempre, ad enti ed associazioni umanitarie e di ricerca.

Per maggiori informazioni www.millesagre.it

PIATTO CONSIGLIATO Tris di primi: tagliatelle, pappardelle e gnocchi

DAL NOSTRO MENU’ Tagliatelle col sugo d’oca

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Oca arrosto Oca alla cacciatora

INFORMAZIONI Associazione Culturale “Il Giglio di Corbara” www.sagradelloca.com ilgigliocorbara@gmail.com Tel. 329-2242096

08

SAGRA DEL CINGHIALE

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-- --- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dal 30 GIUGNO al 3 LUGLIO 2016 FERENTILLO

PIATTO CONSIGLIATO

Spezzatino di cinghiale Nei verdi e rigogliosi boschi della Valnerina, in un al tartufo ambiente naturale incontaminato, la presenza del cinghiale è piuttosto comune. Per celebrare questo fiero animale, le cui carni costituiscono la base per succulenti piatti, l'Associazione Cacciatori di Cinghiali “I Falchi” di DAL NOSTRO MENU’ Ferentillo organizza, per il settimo anno consecutivo, l'ormai famosa e molto apprezzata “Sagra del cinghiale”.

Per tutta la durata della manifestazione, in programma Pappardelle al cinghiale -quest'anno da giovedì 30 giugno a domenica 3 luglio, Ciriole al tartufo nelle caratteristiche taverne sarà possibile gustare -Cinghiale brasato numerose specialità tipiche della cucina locale: dalle alla cacciatora pappardelle al ragù di cinghiale al cinghiale alla cacciatora, fino allo spezzatino di cinghiale al tartufo.

Dopo aver soddisfatto il palato, i gentili ospiti potranno trascorrere il resto della serata presso i locali della palestra comunale all'interno dei giardini pubblici di Via INFORMAZIONI della Vittoria, dove saranno intrattenuti da rinomate orchestre da ballo, in un clima di spensieratezza e di sano Associazione divertimento. Domenica 3 luglio si rinnoverà, in Piazza Furio Miselli, l'ormai tradizionale appuntamento con “I Falchi della Valnerina” antonio.picchioni@libero.it l' ”Esposizione canina amatoriale”.

Tel. 348-9214277 Per maggiori informazioni www.millesagre.it

09

SAGRA

DELLA

PAPPARDELLA FINOCCHIETANA

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------- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dal 30 GIUGNO al 9 LUGLIO 2016 FINOCCHIETO (STRONCONE)

PIATTO CONSIGLIATO

Pappardelle Per il dodicesimo anno consecutivo l'Associazione all’anatra Culturale “La Piazzetta” di Finocchieto organizza questo evento gastronomico che richiama un gran numero di buongustai e che può essere considerato un vero e proprio festival della pappardella. Nei dieci giorni di DAL NOSTRO MENU’ manifestazione, presso i funzionali spazi al coperto dell'area polivalente, grandi quantità di pappardelle Pappardelle alla fresche vengono preparate a mano dalle massaie del montanara paese e servite in tante gustose varianti (da provare quelle al cinghiale, all´anatra o alla montanara), insieme a Gnocchetti -alla paesana tante altre specialità della cucina locale, come gli -Spiedini alla griglia gnocchetti, il cinghiale e la carne alla brace. La bellezza di questo minuscolo borgo di epoca feudale, immerso nel verde degli Appennini della bassa Umbria ad un'altitudine di 460 metri sul livello del mare e la presenza delle migliori orchestre e gruppi musicali, rendono ancora più INFORMAZIONI allettante l'invito a trascorrere una piacevole serata conviviale in un clima di sana allegria e di divertimento.

Grazie all'adozione di una serie di adempimenti finalizzati Ass. Cult. “La Piazzetta” alla riduzione dell'impatto ambientale, la manifestazione www.sagrapappardella.net si è guadagnata, tra le prime, l'appellativo di “Ecosagra”. informazioni@lapiazzetta.info Tel. 338-9745383 347-6550294 Per maggiori informazioni www.millesagre.it

LUGLIO

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TAVERNA DEL DAINO

11

SAGRA DELLA LEPRE

12

SAGRA DELLA FAVA COTTORA della Polenta alla Carbonara

13

CASTELLONANDO

14

SAGRA DE ‘U CECU MARITU

CASTEL DELL’AQUILA (MONTECASTRILLI) - 08/07 – 17/07 DUNAROBBA (AVIGLIANO UMBRO) - 14/07 – 23/07 COLLICELLO (AMELIA) - 21/07 – 30/07

e del Cinghiale alla Colcellese

CASTELLONE ALTO (FERENTILLO) - 22/07 – 31/07 AGUZZO (STRONCONE) - 22/07 – 24/07 e 29/07 – 31/07

Le altre manifestazioni della provincia di Terni Festa Allegrona Sagra del Cinghiale

Allerona Scalo Alviano Scalo

Palio dei Colombi

Amelia

Sagra della Tagliata di Carne di Razza Chianina I.G.P. Sagra dell’Umbrichello

Attigliano Canonica (Orvieto)

Sagra della Tortuccia

Castel Giorgio

Sagra della Focaccia

Cerreto (Baschi)

Per conoscere le date di questi eventi, vai su www.millesagre.it

Festa della Montagna Per le Vie del Paese

Colle Bertone (Polino) Collesecco (Montecastrilli)

Sagra delle Manfrengole

Fabro

Ficulle in Rock Festival

Ficulle

Festival “Il Sole, la Luna”

Giove

Notti Medievali Sagra della Fregnaccia Montecastrilli Art Festival – Osterie del Borgo

Itieli (Narni) Montecampano (Amelia) Montecastrilli

Sagra del Fischione e del Castellano

Montecchio

Sagra della Pizza Sotto lu Focu

Montefranco

Alla Ricerca del Piatto Perduto

Monterubiaglio (Castel Viscardo)

Sagra del Frittello Giornate Medioevali

Montoro (Narni) Poggio (Otricoli)

Sagra della Pizza

Ponte San Lorenzo (Narni)

Festa della Birra

Prati di Stroncone (Stroncone)

Rosaro in Festa Sagra degli Gnocchi Sagra della Pizza In... canto d' Estate Selvarelle in Festa – Sagra della Torta al Testo Rock a Tutta Birra Ephebia Festival Sagra dell’Anatra Arrosto Beer Fest Terni e Braciami

Rosaro (Acquasparta) San Liberato (Narni) San Lorenzo (Monteleone d'Orvieto) San Venanzo Selvarelle (Acquasparta) Sferracavallo (Orvieto) Terni (Collerolletta) Terni (Gabelletta) Terni (Parco Chico Mendes)

Per conoscere le date di questi eventi, vai su www.millesagre.it

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TAVERNA DEL DAINO

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-- --- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dall’8 al 17 LUGLIO 2016 CASTEL DELL'AQUILA (MONTECASTRILLI) La Pro Loco di Castel dell'Aquila conferma, anche quest'anno, il daino come punto fermo del menù dell’omonima taverna, oltre ad una serie di proposte gastronomiche tratte dalla migliore tradizione contadina.

Ogni sera sarà possibile scegliere, dal ricco e variegato menù, piatti tipici, come la coratella d'agnello, le tagliatelle al ragù bianco, il maialino alla castellese, la pizza al testo e le golose crostate. Nei dieci giorni di manifestazione, in programma numerosi appuntamenti capaci di coinvolgere qualsiasi tipo di pubblico. Per gli amanti del liscio non mancheranno le migliori orchestre da ballo per scatenarsi nel piazzale principale della festa, mentre la “Taverna da Boe”, nel suo decimo compleanno, farà salire sul proprio palco le migliori band della scena rock, reggae e folk, confermandosi uno dei migliori music festival regionali. La novità del 2016 è “Castellando” (10 luglio), una giornata ed una notte magica tutta dedicata ai bambini: castelli incantati, percorsi di maghi, laboratori, spettacoli di strada e tanti giochi. Vi aspettiamo anche quest’anno con la formula che... chi arriva a Castel dell’Aquila ci ritorna sempre!

Per maggiori informazioni www.millesagre.it

PIATTO CONSIGLIATO Tagliatelle al daino e daino alla cacciatora

DAL NOSTRO MENU’ Coratella d’agnello

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Tagliatelle al ragu’ bianco Maialino alla castellese

INFORMAZIONI Facebook: pro.dellaquila lara.gentilini@libero.it Lara Gentilini: Tel. 334-3284298

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SAGRA DELLA LEPRE

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-- --- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dal 14 al 23 LUGLIO 2016 DUNAROBBA (AVIGLIANO UMBRO) Nata con lo scopo di mantenere vive le antiche tradizioni locali e di far conoscere i sapori autentici della cucina contadina, la “Sagra della Lepre” di Dunarobba, località famosa per la celebre Foresta Fossile, si propone, anche quest'anno, come un'occasione imperdibile per gustare i prodotti tipici del territorio provenienti dalla filiera produttiva corta. Protagonista assoluta della sagra è la lepre, animale molto diffuso nelle campagne e nei boschi del circondario, che costituisce uno dei piatti forti della gastronomia rurale. Caratterizzata da una carne delicata, nutriente e povera di grassi, trova spazio in numerosi piatti tipici, che vengono realizzati, con abilità e maestria, dai cuochi della taverna. Nel ricco e variegato menù è possibile gustare anche altre prelibatezze, come la pizza al testo, gli gnocchi o le braciole di agnello. Nel corso della manifestazione, organizzata dai volontari della Pro Loco presso le tensostrutture dell'area polivalente, sarà possibile assistere a spettacoli musicali e partecipare a serate danzanti e giochi popolari, mentre i più piccoli potranno divertirsi in uno spazio a loro riservato. In caso di maltempo si potrà usufruire di posti al coperto.

Per maggiori informazioni www.millesagre.it

PIATTO CONSIGLIATO Lepre alla cacciatora

DAL NOSTRO MENU’ Fagioli al profumo di lepre

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Pappardelle alla lepre Polenta alla lepre

INFORMAZIONI Pro Loco Dunarobba www.prolocodunarobba.it info@prolocodunarobba.it Fb: Pro Loco Dunarobba Tel. 366-1471133

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SAGRA

DELLA

polenta alla carbonara FAVA COTTORA della e del cinghiale alla colcellese

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-- --- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dal 21 al 30 LUGLIO 2016 COLLICELLO (AMELIA) Per far conoscere le eccellenze gastronomiche tipiche del territorio e per valorizzare le bellezze artistiche e naturali di questo suggestivo borgo medievale, la Pro Loco di Collicello organizza, ogni anno, questa manifestazione, che rappresenta un eccellente biglietto da visita per gli amanti della natura e della buona tavola. La fava cottora, così chiamata per la sua caratteristica di cuocere bene e in fretta, è una varietà autoctona che ha ottenuto, di recente, il riconoscimento di presidio slow food. Durante i dieci giorni della sagra, sarà possibile assistere a manifestazioni sportive, ludiche e musicali, tra cui un raduno delle Fiat 500, il percorso circolare in notturna e, ogni sera, musica da ballo con ingresso gratuito. Inoltre, sabato 23 luglio, a partire dalle ore 22, l'Osteria del Brillo presenterà artisti provenienti da tutta Italia, che proporranno musica per tutti i gusti, come pizzica, reggae e folk. Tra le attrazioni più caratteritiche di Collicello, segnaliamo uno dei pochissimi percorsi di trekking ad "anello" presenti nel centro Italia, che puo essere affrontato sia a piedi, che in mountain bike o a cavallo.

Per maggiori informazioni www.millesagre.it

PIATTO CONSIGLIATO Cinghiale alla colcellese con polenta

DAL NOSTRO MENU’ Fava cottora dell’amerino con guanciale e salvia

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Polenta alla carbonara Arrosto misto

INFORMAZIONI Pro Loco Collicello http://www.collicello.it proloco.collicello@alice.it Fb: Pro Loco Collicello Tel. 345-8563882

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CASTELLONANDO

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Caratterizzata da vari momenti di spettacolo e di intrattenimento, la manifestazione giunge quest'anno alla sua dodicesima edizione, in un crescendo di consensi e di apprezzamenti da parte dei sempre più numerosi frequentatori. Il percorso enogastronomico si svolgerà dal 22 al 24 e dal 29 al 31 luglio, mentre dal 25 al 28 avranno luogo degli spettacoli di piazza. Tutte le serate saranno allietate da intrattenimenti musicali e orchestre da ballo.

Per maggiori informazioni www.millesagre.it

PIATTO CONSIGLIATO Picchiettini casarecci

DAL NOSTRO MENU’ Antipasto tipico

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Spiedini misti Dolci locali

INFORMAZIONI Associazione Castellonando castellonando@alice.it Tel. 328-6557173

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SAGRA DE 'U CECU MARITU

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AGUZZO (STRONCONE) Il Circolo Acli “L’Olmo” di Aguzzo, piccola frazione del comune di Stroncone, in collaborazione con la Parrocchia di San Pietro Apostolo, organizza, per l'ottavo anno consecutivo, questa simpatica manifestazione, dedicata all'antica specialità de "u cecu maritu”, una caratteristica pizza farcita con le erbe, la cui origine si perde nella notte dei tempi e la cui ricetta si tramanda di generazione in generazione. Ogni sera, dal 22 al 24 e dal 29 al 31 luglio sarà possibile gustare le tipiche prelibatezze locali, scegliendo tra due menù fissi accompagnati dall'ottimo vino (e non solo…) a partire da soli 11 Euro. Gli amanti del ballo e della buona musica potranno divertirsi fino a tarda notte, grazie alle più rinomate orchestre e gruppi musicali che si alterneranno sul palco per tutta la durata della festa. Per sconfiggere la noia e sfuggire al caldo opprimente della città, la soluzione migliore è trascorrere una piacevole serata in allegria alla “Sagra de 'u cecu maritu” di Aguzzo. Il Circolo “L'Olmo”è attivo tutta l'estate con numerose iniziative, sia riservate ai soci ACLI che aperte a chiunque.

Per maggiori informazioni www.millesagre.it

PIATTO CONSIGLIATO Cecu maritu (pizza farcita con erbe)

DAL NOSTRO MENU’ Due menu fissi

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(e non solo...) a partire da soli 11,00 €

INFORMAZIONI Circolo ACLI L'Olmo circoloolmo@libero.it Tel. 349-5449882

Via Lungonera Savoia n°102-108 05100 TERNI Via Vicenza n°13 01100 VITERBO Tel. 0744/58970 – Fax 0744/59525 terni@iriparo.com Iriparo Terni

AGOSTO e SETTEMBRE

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SAGRA DEL CASTRATO

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FESTA DEL BOSCAIOLO

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GIOSTRA DELL’ARME

POLINO - 05/08/2016 – 07/08/2016 e 12/08/2016 – 15/08/2016 MACCHIE (AMELIA) - 22/08 – 28/08 SAN GEMINI - 24/09 – 09/10

Le altre manifestazioni della provincia di Terni Festa del Rinascimento – La Riavuta

Acquasparta

Il Carnevale di Ferragosto

Acquasparta

Festa del Gelato

Alviano

Sagra dei Visciarelli

Alviano

Agosto Aviglianese

Avigliano Umbro

Oktober Fest – Festa della Birra

Calvi dell'Umbria

Tra Pomi & Fiori – Mostra Mercato di Florovivaismo

Calvi dell'Umbria

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Sagra della Cannelletta Sagra dello Gnocchetto Collescipolano Sagra della Polenta al Cinghiale Sagra della Ciriola Copparola

Castel Viscardo Collescipoli (Terni) Collesecco (Montecastrilli) Coppe (Stroncone)

Festa Contadina

Fabro Scalo

Le Rocche Raccontano – Rievocazione Storica Sagra della Barbazza

Ferentillo Foce (Amelia)

Sagra degli Gnocchi

Guardea

Sagra del Cinghiale

Guardea

Sotto le Stelle di Montecastrilli – Sagra dell’Anatra

Montecastrilli

Festa del Cacciatore

Montecchio

Sagra del Bignè e Festa di Sant’Antonio

Montecchio

Festa di Sant’Egidio e Sagra del Supplì

Montoro (Narni)

VinOtricolando – Percorso Enogastronomico

Otricoli

Baccanale – Cena Propiziatoria in Onore del Dio Bacco

Piediluco (Terni)

Sagra de lu Sarmerinu (Carbonaretto)

Piediluco (Terni)

Festa di Settembre

Portaria (Acquasparta)

Taverna della Rana

Quadrelli (Montecastrilli)

Agosto in Medioevo

Rotecastello (San Venanzo)

Sant' Egidio in Festa – Taverna del Contadino

Sant'Egidio (Montecastrilli)

Festa del Maialino Sagra del Bosco

Santa Maria (Amelia) Sferracavallo (Orvieto)

Agosto Stronconese

Stroncone

Terni On (Notte Bianca) Sagra degli Strozzapreti

Terni Terni (Gabelletta)

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SAGRA DEL CASTRATO

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-- --- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dal 5 al 7 e dal 12 al 15 AGOSTO 2016 POLINO Da ben sedici anni la Pro Loco di Polino, il più piccolo comune della provincia di Terni, organizza con successo la “Sagra del castrato”, prima “eco-festa” dell'Umbria.

Oltre a gustare le specialità tipiche della tradizione gastronomica locale, come gli gnocchi al castrato, le pappardelle al cinghiale o la carne alla brace, la manifestazione offre l'opportunità di visitare questo delizioso borgo medievale, che si affaccia sulla Valnerina da un'altitudine di oltre 800 metri e che costituisce un'interessante meta turistica da cui effettuare escursioni montane con percorsi di diverso grado di difficoltà. Grazie alla sua posizione geografica, Polino rappresenta una piacevole alternativa alle calde serate estive cittadine.

Da segnalare l'interessante Museo dell' Appennino Umbro "Sottosopra", allestito all'interno della rocca cinquecentesca, dove, attraverso un percorso interattivo, si potrà scoprire la storia idrogeologica ed i caratteri naturalistici dell'Appennino Umbro. Per tutta la durata della festa, l'intrattenimento sarà affidato a rinomate orchestre da ballo, che allieteranno i presenti con musica dal vivo e tanta allegria.

Per maggiori informazioni www.millesagre.it

PIATTO CONSIGLIATO Braciole di castrato

DAL NOSTRO MENU’ Gnocchi al castrato

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Arrosticini di pecora Lacrime di Sant'Antonio

INFORMAZIONI Pro Loco Polino prolocopolino@libero.it Tel. 328-0412006 340-9020343 320-4233206

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FESTA DEL BOSCAIOLO

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-- --- - - - -- - - - - - ----------------------------------------------- - - - - - - - - - - - - - - - - dal 22 al 28 AGOSTO 2016 MACCHIE (AMELIA) Si rinnova, anche quest'anno, l’ormai tradizionale appuntamento di fine agosto con la festa che celebra uno dei mestieri più antichi e più caratteristici di questa zona dell’Umbria: il boscaiolo. La Pro Loco di Macchie, piccolo borgo collinare dell’Amerino immerso nel verde, rende omaggio alla principale attività economica locale, con un evento che coniuga folclore, buona cucina ed intrattenimento. Nei sette giorni della manifestazione, in programma quest’anno dal 22 al 28 agosto, si susseguiranno una serie di spettacoli musicali, serate danzanti e rievocazioni storiche che permetteranno ai graditi ospiti di conoscere le antiche tradizioni locali, in un'atmosfera gioiosa di sano divertimento. Tutti i giorni, inoltre, a partire dalle 19.30, nei locali al coperto della “Taverna del Boscaiolo”, sarà possibile degustare le specialità gastronomiche del territorio, come la polenta alla carbonara, il cinghiale alla cacciatora e la pizza cotta nel forno a legna. Tra le altre attività della Pro Loco di Macchie, da segnalare la passeggiata ecologica in programma il giorno 8 maggio.

Per maggiori informazioni www.millesagre.it

PIATTO CONSIGLIATO Polenta alla carbonara e cinghiale alla cacciatora

DAL NOSTRO MENU’ Fettuccine al ragu’ di cinghiale

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Carne alla brace Pizza cotta al forno a legna

INFORMAZIONI Pro Loco Macchie prolocomacchie@tiscali.it Facebook: Pro loco Macchie 349-2437035 347-7790682

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GIOSTRA DELL’ARME

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PIATTO CONSIGLIATO

Picchiarelli Nata nel 1973 per iniziativa di alcuni giovani del luogo, la “Giostra dell'Arme” è diventata una delle manifestazioni storico rievocative di ambientazione medievale più importanti d'Italia. Per sedici giorni, da fine settembre a metà ottobre, le vie ed i vecchi palazzi nobiliari del centro DAL NOSTRO MENU’ storico di San Gemini diventano il fantastico set di rappresentazioni teatrali, di mostre di pittura, di esibizioni Polenta di gruppi di armigeri, di sbandieratori, di giocolieri e -saltimbanchi e di rievocazioni storiche, ricreando Fagioli con le cotiche magicamente un'atmosfera di tempi lontani. La festa -Coratella di agnello raggiungerà il suo culmine con la proposizione del maestoso corteo storico che consentirà ai gentili ospiti di ammirare i meravigliosi costumi realizzati dalle sartorie rionali (ultimo sabato) e con la disputa del torneo cavalleresco “Giostra dell’Arme”, in cui sei cavalieri, in rappresentanza dei rioni Rocca e Piazza, si INFORMAZIONI contenderanno l’ambito palio (domenica 9 ottobre). La festa è anche un'occasione unica per gustare i migliori Ente Giostra dell’Arme piatti dell'antica tradizione gastronomica locale nelle caratteristiche “taverne” dei due rioni in cui è suddivisa la www.entegiostradellarme.it entegiostradellarme città. @gmail.com Cell. 338-7426860 Per maggiori informazioni www.millesagre.it

SI RINGRAZIA Agos Amplifon Aperitivi & Cene Terni Arti Grafiche Celori Ass. Castellonando Ass. Cult. Il Giglio di Corbara Ass. Cult. La Piazzetta Ass. I Falchi della Valnerina Ass. Parco Piscina di Nera Montoro Assicurazioni Generali – Ag. B&P Azienda Agricola Farinelli Caffè Divino Carla M. Circolo ACLI L'Olmo Degustazioni Musicali Umbria Emmerre Ente Giostra dell'Arme Ente Il Rinascimento ad Acquasparta Fausto Moda Francesco Malagoli G-Dental Gamenet I-Riparo Il Mondo Senza Glutine

Italcons L'Automobile La Dolce Vita La Ternana Caravan Luzi Luca Marvik Matrimoni Terni Mo.Ma. Nuova Kreativa Oro in Euro Parrocchia Nostra Signora di Fatima Parrocchia San Giovanni Bosco Poggi Marco Traslochi Pro Loco Castel dell'Aquila Pro Loco Cesi Pro Loco Collicello Pro Loco Dunarobba Pro Loco Macchie Pro Loco Polino Pro Loco Sambucetole Regildo Stiledabitare Tuttocarta Tuttovo

Si ringraziano per il patrocinio

Dedicata al nostro amico Dante.

2016

Con il patrocinio di: Comune di Terni – Provincia di Terni Stampa Arti Grafiche Celori - Terni Copyright @ Millesagre.it Ogni riproduzione vietata

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Controllo gratuito dell’udito Apparecchio in prova a casa per un mese Abilitazione alle forniture con ASL e INAIL Visite domiciliari gratuite Tecnologie digitali filiale043@amplifon.com - www.amplifon.com Tel. 0744.421972 Viale Cesare Battisti, 21/D - TERNI Tel. 0744.717017 Via Roma, 19 - NARNI Tel. 0744 981203 Via delle Rimembranze, 48 - AMELIA Tel. 0763.322682 Corso Cavour, 185 - ORVIETO Tel. 075.8946205 Via Cortesi 40 - TODI Tel. 074346059 Via Anfiteatro, 15 - SPOLETO