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QUALITY GUIDE FOR APPLES - ISRAELI DOMESTIC AND EXPORT MARKET

Ministry of Agriculture and Rural Development Plant Protection and Inspection Services P.O.Box 78 Bet-Dagan 50250 Israel Telephone: 972-3-9681500 Fax: 972-3-9681507 E-mail: ppis@moag.gov.il Internet site: www.ppis.moag.gov.il

TTO THE READER: This quality guide was developed to illustrate the quality standards of apple varieties grown from Malus domestica Borkh., both for the Israeli domestic and export markets.

The quality parameters for apple fruit are demonstrated through various illustrations.

These illustrations may be graded: “Class I”, “Class II” or “Not permissible for export”. For each parameter a table has been included (see insert) to indicate the range of parameter values that may be included within each group/classification. The Hebrew texts cover fruit intended for the Israeli domestic market only; the English version covers fruit destined for export.

Each illustration presents a single quality parameter. It should be remembered that all the parameters together contribute to the overall/final quality 'class' of the fruit.

Note that the classification of the produce may differ according to the intended market destination.

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RUSSETING

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