Olav de Linde magasin #5 by Minuskel A/S

O L AV D E L I N D E M A G A S I N E T

TEMA: NYT LIV I GAMMELT OPLEVELSESARKITEKTERNE FLAMMEN BRÆNDER I HELE LANDET NYT LIV I GAMMELT SKABERTRANG NÅR MAN FLYTTER SAMMEN I NYT PINTEREST – DIN KREATIVE LEGEPLADS 90 ÅRS ERFARING PÅ NY FLASKE MEET THE MAKERS

RESTAURANT FLAMMEN

SLAGTERFAMILIE BAG SUCCESFULD KØDRESTAURANT SØNDERJ YSK K ÆDE HITTER WWW.OLAVDELINDE.DK

NR. 02 / 2013

AUTENTICITET LEDER

Liv skaber liv Morten Nielsen, udlejningschef I Odense er Byggeselskab Olav de Linde kendt for at bringe gamle historiske industrikomplekser ind i en ny verden. Dette kendetegn går tilbage til 2004, da Olav de Linde købte og renoverede Thrige Firkanten i hjertet af Odense C. Foto: Jesper Balleby, Imagic.

t skabe nyt liv i gamle pakhuse stiller store krav til kreativiteten, da de skal opgraderes i alle tænkelige nutidige former, ligesom anvendelsen ændres til hovedsageligt liberale erhverv. Udviklingen af disse ejendomme ville ikke kunne finde sted uden en god dialog mellem lejer og udlejer samt myndighederne. Når der tages ”hul” på sådan et projekt, skal der være fremsynede lejere, som tror på områdets potentiale. Det er min klare opfattelse, at ”liv skaber liv”. Når et område har formet sig, og man kan begynde at se den røde tråd, er det nemmere at få tiltrukket flere virksomheder til gavn for alle.

Layout, tekst, produktion: Redaktion ODL: Fotografer: Annoncesalg: Tryk: Oplag: Næste nr.:

minuskel.dk, anette@minuskel.dk Sten Bjerregaard, sb@olavdelinde.dk Imagic ApS, imagic@imagic.dk Olav de Linde, sb@olavdelinde.dk Zeuner Grafisk A/S 13.500 stk. September 2013

Der skal tages hensyn til lokalernes historie og oprindelige anvendelse. Det handler om både indblik og udsyn, om at se nye muligheder i det gamle, udvikle bygningerne og videreføre deres historier. Mange lejeres kendskab kan være knyttet til stedet, forstået på den måde, at det kan være svært at finde virksomheden via en adresse. Men hvis man bor på ”Det gamle GASA”, er den brede befolkning klar over, hvor man er.

med det ”kedelige” møde, hvis man er blevet mødt af inspirerende detaljer, da man trådte indenfor.

Flere steder i vores bygninger ses bl.a. kraner, maskiner og gamle fabriksvinduer indbygget i lokalerne. Det giver medarbejdere, gæster og besøgende en oplevelse. Noget at snakke om. Det kan være nemmere at komme i gang

God læselyst!

I dette nummer af Olav de Linde Magasinet sætter vi fokus på værdien i at gentænke gamle ting, fx bygninger eller kendte forretningsområder, og behovet for velkommenhed og autenticitet.

Alle henvendelser vedr. redaktionelle spørgsmål bedes stillet til anette@minuskel.dk. Artiklerne i magasinet er ikke nødvendigvis udtryk for Byggeselskab Olav de Lindes holdninger. Eftertryk og kopiering af artikler, billeder eller annoncer må kun ske efter godkendelse hos Olav de Linde med tydelig angivelse af Olav de Linde Magasinet som kilde ligesom gængse citatregler skal overholdes.

Udgivelser i 2013: Nr. 1 marts, nr. 2 juni, nr. 3 september og nr. 4 december.

INDHOLD 04 NYT LIV I GAMMELT 08 90 ÅRS ERFARING PÅ

NY FLASKE

12 TING DU SKAL HOLDE ØJE MED 14 FLAMMEN BRÆNDER

I HELE LANDET

18 DYPÅNG,

OPLEVELSESARKITEKTERNE

23 PINTEREST,

DIN KREATIVE LEGEPLADS

24 OLAV DE LINDE, SKABERTRANG 30 NÅR MAN FLYTTER SAMMEN

I NYT

36 MEET THE MAKERS

08 Dansk skibsdesign i høj kurs

VICEPRÆSIDENT JYTTE RAVN JYRKINEWSKY

tive - diN kreas legeplad

ksende rup hurtigst vo de neste års ved at vin t er de se og er også Pinteres , rm terest tfo Pin die pla orfor er hv n Me . sociale me ark hed i Danm virksomhed? opmærksom dig og din e for både spændend

Af: Tine Gra

"piNNer" Når maN fra et billede lger fø , Nettet eN med. webadress på et

er din Pinterestuelle egen virtavle. opslagst

man klikker , at man, når tilbage Det vil sige er dirigeret Pinterest, bliv måde billede på ide. På den e hjemmes flotte inal orig en på den til den finde opskrift st nem , eller web kan man i sidste uge ede pinn , lillebror kage, man købe de sko kan man r eddel. hoppen, hvo tale ønskes digi s han på har pinnet

ne’ som , eller ’pin bogmærke resHer kan du univers, inte oer i Pinterest der og vide det hedder irerende bille du ville som sante og insp cis boards. Præ bsdør ska til digitale køle din toret eller kesedler, hus gøre på kon ion, med inspirat ter osv. derhjemme ter, opskrif rt, sjove cita feriepostko

N diN sådaN ka

RESTAURANT FLAMMEN: GØR DET DU ER BEDST TIL

EVENTBUREAUET DYPÅNG: IND TIL KERNEN

in e Følg d ser s in t e r e r e s t. e på p in t

omesht.ed virke pisNt er brug

på en krelighed for, en god mu nuanceret Pinterest er rugerne et at vise forb ved ativ måde, identitet – ens hed som is er billede af virk nødvendigv der, der ikke er der udtrykk at pinne bille men billeder, kan på af produkter, er. Billeder kild ons inspirati kedsføring, mar l værdier og vira fungere som r og bliver den måde dele st e på Pintere repins. når brugern billeder via hinandens inspireret af ligt at oprette g blevet mu det nu så st, Det er for nyli tere Pin sprofiler på til stede. virksomhed være officielt

PINTEREST: DIN KREATIVE LEGEPLADS der gør det et værktøj, Pinterest er r alt fra Udover at overblik ove nisere og få orms nemt at orga er og brainst fælles projekt familien, til n inspiration, edle et og ønskes brugeres re til bryllupp and wse muligt at bro aspekt å ’ ogs iale det ’soc er det her kommer følge, boards – og ligt at like, nemlig mu res ind. Det er ireret af and og blive insp til tere inne rep men kom ge at man kan væl billeder, som e boards.

4 hurtige

om piNtere

ioner har 1,4 mill » Pinterest hver dag. erne besøgende terest-brug 80% af Pin » Næsten . er kvinder at har prøvet brugerne har de i » 21% af dukt, ford købe et pro et ’pin’. set det på udNyt de

eder

ke muligh

strategis

scan koden tis og få en gra 9 tips e-bog med g på til brandin st. pintere

NYT LIV I GAMM I Aarhus vil man mange ting: skabe attraktive arbejdspladser, udvikle ”udkants-Aarhus”, energirenovere gamle bygninger, være CO2-fri i 2030 og meget mere. Aarhus skal være en verdensby. En international arkitekturby. Vi talte med arkitekt og lektor Lars Nicolai Bock fra Arkitektskolen Aarhus om udfordringerne i at gøre byen ”sundere” samtidig med at bevare byens historiske charme og særpræg. Af: Tommy Kalmar Hørgaard. Foto: Arkitektskolen Aarhus.

nternational arkitekturby. Barren er sat højt, når man læser kommunens arkitekturpolitik. Men hvad ligger der egentlig i målsætningen? Ifølge Lars Nicolai Bock rummer international arkitekturby et spænd fra fortiden op til nutiden, og man har mulighed for nøje at gennemtænke og planlægge, hvordan man både bevarer og udvikler byen. ”Bygninger repræsenterer en lang fortælling, der er ganske kompleks. Det mener jeg, at man bør værne om. Men det er ganske naturligt at lægge en ny fortælling ind. Ved at bevare og udvikle på en bevidst måde, får man skabt en rig fortælling om tiden, der er gået og den tid, som vi selv står for enden af”, fortæller Lars Nicolai Bock. Addition er bedre end subtraktion. Aarhus er i en spændende forandring. Vækst og ambitiøs energipolitik har bidraget til, at flere helt nye ejendomme inde i midtbyen er blevet bygget, men ofte på bekostning af mange gamle, historiske huse. Alt for ofte river man ned, i stedet for at ombygge, mener Lars Nicolai Bock. ”Jeg mener, at det er bedre at transformere et historisk hus nænsomt, end det er at fjerne det. Indimellem vil man selvfølgelig være nødt til at fjerne huse og bygge noget nyt – det har man jo altid gjort. Men jeg tror, man skal gøre det med meget stor omtanke, og med bevidsthed om, hvad det egentlig er, man står og har mellem hænderne”, siger Lars Bock.

Bæredygtighed er blevet ensidigt. Bæredygtighed ligger i toppen på den politiske agenda. Bygningerne skal være energieffektive og miljørigtige. Ifølge Lars Nicolai Bock er bæredygtighedsbegrebet blevet en underlig forenklet diskussion, der altid ender med at handle om efterisolering. Men bæredygtighed har flere sider, fx kulturel bæredygtighed.

JEG TROR DET ER ENORMT VIGTIGT, AT MAN TILFØJER SNARERE END MAN TRÆKKER FRA. ”Hvis man kigger på hele bæredygtighedsregnskabet, så er der mere og mere, der tyder på, at bevaring i sig selv er ekstremt bæredygtigt. Tidligere har man jo genbrugt i en grad, som man slet ikke kan matche i dag. Vi kan jo se i gamle bygninger, at fx bindingsværk er blevet genanvendt, man smed ikke teglsten væk – man bankede mørtlen af og brugte dem igen. Jeg vil mene, at det at restaurere og transformere eksisterende bygninger er mere bæredygtigt end at rive ned og bygge nyt. Tænk

materialeproduktion, transport af materialer og så videre. Det er der flere forskere, der har peget på, men jeg tror desværre, at forskningen halter lidt bagud i forhold til lovgivningen. Det er problematisk”, siger Lars Nicolai Bock. Krigen mellem det emotionelle og det rationelle. ”Jeg har været meget involveret i bevaringen af Sct. Annagade Skole, som vi jo så desværre tabte. Vi argumenterede for, at man burde transformere Fjordsgade Skole og bygge en anden skole ovre på den anden side af Ingerslevs Boulevard henover svømmehallen – fx med store sydvendte tage med grønt og planter. Så havde man fået en ny midtbyskole, idrætsanlæg og svømmestadion samlet på

MMELT LARS NICOLAI BOCK » Lektor og arkitekt m.a.a., Institut for Arkitektonisk kulturarv, Arkitektskolen Aarhus. » Har gennem forskning, undervisning, formidling og praktisk virke arbejdet med bevaring og udvikling af bevarings værdige og fredede bygningsmiljøer. » Leder af forskningsprojektet ”Bære- dygtighed i Danmarks arkitektoniske kulturarv på by- og bygningsniveau”.

Scan og læs Lars Nicolai Bocks 5 trin til vellykket restaurering.

den rigtige side af vejen. Men det overhørte man fuldstændig af grunde, som er vanskelige at gennemskue. Sct. Annagade Skole rummer jo i øvrigt et gammelt amtssygehus, Aarhus’ første amtssygehus, med en rig fortælling om, hvordan man byggede epidemiafdelinger og alt muligt”, fortæller Lars Nicolai Bock. Mangfoldig og smuk by. Energipolitikken og kulturpolitikken taler ikke godt nok sammen. Og ofte er det energipolitikken, der dikterer, hvis du spørger Lars Nicolai Bock. Han mener, at kvalitet bør tænkes bredere, og at man i højere grad bør inddrage brugerne, for hvem omgivelserne betyder noget, fx lejere, turister eller forbipasserende. En international arkitekturby er en ”både og løsning”.

”Det er utroligt vigtigt, at en by har en kompleksitet, der spænder fra det uformelle til det formelle. Man skal ikke altid formålsmøblere byrum, så de kun har én funktion. Det er vigtigt at have åbne byrum, der kan tømmes og ændres fuldstændigt. På den måde giver vi plads til det irrationelle – den vigtige mangfoldighed”, siger Lars Nicolai Bock.

k de.d

B Y G G E S E L S K A B

OLAV de LINDE

n vdeli a l o . w

. . . e j il le

-t

Kontor

Attraktive lokaler • 685 m² Frichsparken • Søren Frichs Vej 38 A, 2. sal. • 8230 Åbyhøj

Flot og attraktivt kontormiljø • Eftertragtet beliggenhed midt i dynamisk erhvervsområde • Gode lyse og præsentable kontorlokaler • Varierende lokalestørrelser bl.a. store mødelokaler • Gode parkeringsmuligheder lige ved døren

Se mere...

FRICHSPARKEN, Søren Frichs Vej 38A • 8230 Åbyhøj • Tlf 8615 4244

Solcellelanlæg til erhverv og landbrug Ring 63 76 60 90 tilbud for et uforpligtigende

 Den nye solcelleordning gør det til en god investering  Særlig i 2013 hvor den 115% afskrivningsregel er gældende og afregningsprisen er 1,3 kr. pr. produceret kwh  Vi anvender kvalitets paneler som er plussorterede og invertere med en høj virkningsgrad.

Højeløkkevej 18B  5690 Tommerup Middelfartvej 11E  5000 Odense

Læs mere på www.sikker-el.dk Solcelleanlæg til erhverv og landbrug.indd 1

07-02-2013 15:18:20

se film på stArK.dk

“Kompromis...

det fungerer iKKe for mig” Martin Agerbo, Murermester

S ÅR

0 9

ERFARING PÅ

FLASKE

Lindøværftet, også kaldet OSS, lukkede i 2012. Men værftets 90 års produktionserfaring og arv lever videre i Odense Maritime Technology (OMT), der leverer innovativt skibsdesign og know-how til verdens førende rederier. Det gør de med så stor succes, at lokalerne på Odense Havn allerede er ved at blive for små. Og de er næsten lige flyttet ind. Af: Tommy Kalmar Hørgaard. Foto: Jesper Balleby, Imagic.

ra producerende til rådgivende. OMT blev etableret i 2010, da man fik rettighederne til at bygge videre på den know-how, der lå bag mange af Lindøværftets designs i forbindelse med nye projekter. Ved årsskiftet mellem 2010 og 2011 var man ca. 10 medarbejdere. I dag består virksomheden af 42 fastansatte, hvor langt de fleste er tidligere ingeniører fra Lindøværftet. Ifølge vicepræsident Jytte Ravn Jyrkinewsky forventes det, at OMT vil rumme 70 medarbejdere inden for det næste år. Men det var ikke på grund af væksten, at OMT i 2013 flyttede til Odense Havn. Det var for at skabe en ny virksomhedskultur og øge muligheden for at tiltrække unge, dygtige ingeniører.

”Vi ville gerne have al vores know-how med fra Lindø, men ikke nødvendigvis hele vores kultur derfra. Den måde, man arbejder og interagerer på. Vi bygger på en arv, men vi er noget andet i dag. Mange af vores medarbejdere får langt mere udadvendt kontakt med vores kunder, end de har haft tidligere. En måde, vi kunne påvirke kulturen på, var at flytte i nyt domicil. Dertil havde vi behov for at komme ind til en anden infrastruktur og i nærheden af banegården”, siger Jytte Ravn Jyrkinewsky.

Verdens bedste i ét hus. ”Vi er et ingeniørhus bestående af folk, som bl.a. var med til at designe verdens første dobbeltskrogede tankskib, verdens største containerskibe og de bedste fregatter, det danske søværn nogensinde har haft. Alle ved godt, at A.P. Møller Mærsk har været fremme i skoen. Det meste af verden ved også, at det danske forsvar har fået nogle af de billigste og bedst fungerende fregatter i verden. Vi gør brug af al den viden, vi alle sammen har opbygget på Lindøværftet. Det er vores fortid, men den er også med til skabe vores nutid og fremtid”, fortæller Jytte Ravn Jyrkinewsky, der selv har 20 års erfaring fra Lindøværftet som bl.a. skibsdesigner.

ViceprĂŚsident Jytte Ravn Jyrkinewsky

VI BYGGER PÅ EN ARV, MEN VI ER NOGET ANDET I DAG.

E G

ør ældre skibe bedre og mere miljørigtige. OMT er det eneste konsulenthus i verden, som også har ekspertise inden for værfts- og produktionsoptimering, dvs. produktionsprocessen omkring designet. Der, hvor OMT oplever et voksende forretningsområde, er ombygning af eksisterende skibe. I dag har skibsrederne stor fokus på brændstofudgifter og de tiltagende skrappe miljøkrav, som konstant udfordrer økonomien på sejlads med de ældre skibe i flåden. Dette betyder en øget efterspørgsel på ombygning og installation af nye teknologier. ”Fx må man ikke sejle i indre farvande på heavy fuel, med mindre man er i stand til at rense røggassen. Så enten renser man røggassen, eller også sejler man på dieselolie. Men at sejle på dieselolie er rigtig dyrt. Og rensning af røggassen er også dyrt, og er en kompliceret installation. Man må heller ikke tage saltvand ind i et farvand og smide det i et andet, uden at man har behandlet vandet og fjernet alle levende organismer,” siger Jytte Ravn Jyrkinewsky.

Udfordringer med vækst. OMT flyttede til Dok 5000-området på Odense Havn i februar 2013. Den maritime stemning og historien i de gamle bygninger var meget tiltalende. Lokalerne er i dag kraftigt moderniseret, så de kan rumme den unikke blanding af Danmarkshistorie, viden og innovation, som udgør kernen i OMT. Udvendig er bygningen restaureret med respekt for den oprindelige stil. ”Det er helt fantastisk for os at bo i et hus, der også har en historie. Danmark er jo en gammel og stadigvæk stor blå maritim nation. Der er nok ikke nogen, der forestiller sig, at der er så mange maritime arbejdspladser, som der er i Danmark. Vi ved allerede nu, at vi får pladsproblemer snart. Heldigvis er der ledige lokaliteter i nærheden. For ellers havde det været virkelig, virkelig dårlig planlægning, hvis der kun var det her hus. Så havde vi været på den”, siger Jytte Ravn Jyrkinewsky og griner.



OMT har domicil på Sverigesgade 4, Odense Havn.

FLERE GENERATIONER » Rekruttering er en stor udfordring for OMT og fylder meget i virksomheden. De samarbejder med både SDU og DTU for også at få rekrutteret nogle af de unge ind, og få flere generationer repræsenteret.

Scan og se klip fra TV2 Fyn om den opsamlede viden fra det lukkede Lindøværft.

Ting du skal

TID TIL VELFÆRD Føler du, at dit arbejde fylder mere i din hverdag end tidligere? Du er ikke alene om denne følelse. Dog viser en ny undersøgelse fra Rockwool Fondens Forskningsenhed, at du faktisk ikke arbejder mere.

HOLDE ØJE MED

Den gennemsnitlige arbejdstid for danskerne er faldet de sidste ti år. Læs mere om denne udvikling, og meget andet om danskernes tidsforbrug, i Jens Bonkes bog ”Har vi tid til velfærd?” Kilde: Rockwool Fonden

Scan og køb bogen for kr. 169,95,-

POST-IT FORDOBLER DIN INDFLYDELSE En ny undersøgelse viser, at vil du have folk til at reagere på din besked eller opgave, kan en håndskreven post-it note gøre en stor forskel. I forsøget reagerede over dobbelt så mange, når instrukserne stod på en post-it og ikke på en standardside. En post-it signalerer en ekstra indsats og personlighed. Så næste gang du uddelegerer en opgave, kan du med fordel sætte ekstra trumf på med en håndskrevet post-it note. Belønningen er ofte markant større end indsatsen. Kilde: Bro Kommunikation.

LÆGGER DU MÆRKE TIL BYRUMMET?

Vestergade 63

Klosterport 9

Mange steder i det aarhusianske bybillede kan man se levn fra fortiden, hvor gamle skilte eller bygningsdetaljer er bevaret og fortæller historien om bygningen. Prøv en tur rundt i byen og få øje på de små detaljer og bliv inspireret …

SNOOZE-KNAPPEN KAN BLIVE DIT VÆRSTE MARERIDT Er snooze-knappen også en af dine bedste venner, når dit vækkeur ringer alt for tidligt om morgenen? En ny undersøgelse fra AsapScience viser, at du skal modstå fristelsen og stå op første gang alarmen ringer! Ellers risikerer du at bryde din opvågningsproces, og det resulterer i konstant træthed.

Scan koden og se AsapSciences’ video omkring snoozeknappens effekt på din træthed.

HEJMDAL – KRÆFTPATIENTERNES HUS Storsindet og komplekst værk skabt af den verdensberømte arkitekt Frank Gehry i samarbejde med Cubo arkitekter. Den gamle portnerbygning til Århus Kommunehospital fra 1908 er transformeret med anvendelse af massive tømmerkonstruktioner og glaspartier. Og er nu et varmt og imødekommende sted for kræftramte. Kilde: Hejmdal

Scan koden og tag på oplevelse i Danmarks arkitektur og kulturarv med Realdanias nye app.

Kilde: AsapScience

Af: Tine Grarup og Sissel Stengaard Foto: Gyldendal, Cubo Arkitekter A/S, Godsbanen, Minuskel A/S. Illustration: Louise Agerlund.

i’m PoWered bY YoUr toUch

XTable, manuelt hæve-sænkebord Design by KiBiSi

Vi matcher mennesker og møbler og møbler med andre møbler Saml alle dine professionelle indretningsbehov hos os. Vi har et af markedets mest fleksible og innovative møbeludvalg. Og med egen fabrik og 75 års produktionserfaring kan vi realisere dine behov til konkurrencedygtige priser. Holmris.dk

En professionel samarbejdspartner

Rådgivning og projektering – vi kan optimere projekterne

Aarsleff har mere end 40 års erfaring i arbejdet med byggegruber og underjordiske bygværker og har opbygget omfattende geotekniske kompetencer. Vores ekspertise er på højt internationalt niveau, og vi er i stand til selv at udvikle nye og alternative løsninger. Ved komplekse funderings- og vandbygningsarbejder kan vi varetage projekteringen eller bidrage med rådgivning og projektoptimering.

RESTAURANT FLAMMEN » Udover Aarhus har Flammen restauranter i Odense, Kolding, Vejle, Horsens og Aalborg. » Hovedparten af kødet kommer fra Brasilien, Argentina og USA. » Restaurantens gæster spiser i gennemsnit 500 gram kød pr. gæst. » Familien har besluttet, at restaurant- kæden skal være selvfinansierende, så der skal være penge i kasseapparatet før der investeres.

Scan og se det store menukort, hvor du kan spise alt, hvad du kan for kr. 199,-.

FLAMMEN BRÆNDER i hele landet Restaurantkæden Flammen brænder lystigt flere steder i landet, og i 2012 åbnede den også dørene i Aarhus. Selvom det er en familievirksomhed med nære værdier, så er succesen ikke mindst skabt på baggrund af stor involvering, høje kvalitetskrav og en tæt tilknytning til personalet. Af: Tommy Kalmar Hørgaard. Foto: Thomas Sinkbæk, Imagic.

parsomt udvalg. Restaurant Flammen bliver drevet af det sønderjyske ægtepar Ketty og Flemming Rosenfeldt Sunddal, deres to børn og en svigerdatter. I 2009 åbnede Restaurant Flammen i Kolding, som blev den første i rækken af flammer, der blev tændt rundt i hele Danmark. En stor grillbuffet, hvor alle gæster kan få tilgodeset deres ønsker og blive mætte. Idéen opstod i 1996 tilbage på familiens kro i Fole, Sønderjylland, som stadig er en succes i dag. Familien var trætte af de evige diskussioner om, hvor de skulle spise, når de skulle ud. ”Charlotte ville på mexicansk, Kristina ville på italiensk og min mand ville have en god steak. En aften, da vi kører hjem, siger Flemming: Det her, det må vi kunne gøre bedre, vi må kunne finde ud af et eller andet, hvor en familie eller en ordentlig bordfuld går ind og spiser, og alle går ud med en god oplevelse”, fortæller Ketty Rosenfeldt Sunddal. Går aldrig i seng som uvenner. ”Jeg tror, det betyder rigtig meget, at familien står bag. Det er en stor styrke. Især når vi alle har lagt lige mange penge i virksomheden, og derfor har alle lige meget på spil. Men man skal have respekt for hinandens ideer og arbejde, og ikke mindst stole på hinanden, når vi arbejder så tæt familiært, som vi gør. Fordi ellers kan det give så mange skår, og det er ikke til at rette op på. Selvfølgelig kan bølgerne gå højt, men det er fordi, vi brænder lige meget for det, alle mand. Men vi sørger altid for at snakke tingene igennem, og går aldrig sure i seng”, siger Ketty Rosenfeldt Sunddal.

Direktør skal holde på familieværdierne. ”Vi har faktisk ansat en direktør, som ikke er familie, Elias Tychsen hedder han. For at styre os og skære igennem. Han er den person, vi alle kan gå til. Han lytter og drager en konklusion om, hvad der er bedst. På den måde kan vi værne om vores familieliv og blive bedre til at holde fri, når vi har fri”, fortæller Ketty Sunddal.

DET ER VIGTIGT FOR MIG, AT FOLK GÅR UD AD DØREN MED EN GOD OPLEVELSE. Alle skal kunne skylle noget salat. ”Vi er repræsenteret i alle leddene og kan udføre alle funktioner – og det kan vores direktør og restaurantbestyrere også. Det forlanger vi. Man kan jo hurtigt tænke, ah servering er jo bare lige at gå ned med en flaske vin, og det er bare lige at skylle noget salat. Når vi selv har prøvet det, er vi ikke så sårbare, og man har mere forståelse og respekt for hinandens funktioner. Vi har jo også startet vores egen engrosvirksomhed, så vi kan købe kødet direkte og spare de dyre mellemled”, forklarer Ketty Rosenfeldt Sunddal. Nej tak til stor franchise kontrakt. Vækst betyder ikke alt for familien. For nylig blev de tilbudt at åbne franchise restauranter flere steder i landet, men takkede pænt nej, da de ikke havde hjertet med.

”Vi vil stå ved det, vi laver, og være med hele vejen rundt, selvom det var en virkelig stor kontrakt, der kunne have indbragt os meget på bundlinjen. Det har nok også noget at gøre med, at vi startede ud i det små med vores kro. Vi har været helt nede, hvor der ikke var nogen femøre at vende. Og derfor tror jeg, vi værdisætter og værner rigtig meget om det, vi nu har”, fortæller Ketty Rosenfeldt Sunddal. Gør det du er bedst til. ”Vi var godt klar over, at det kunne være svært at få budskabet igennem, når man brugte ordet buffet, fordi det er et slidt ord. Men vi lader kineserne om forårsruller og italienerne om pizza. Vi skal lave det, vi er gode til, og det er kød. Flemming er uddannet slagter og har et godt øje for kvalitet, hvilket kommer restauranternes kunder til gode”, siger Ketty Rosenfeldt Sunddal. Flammeskole. Familien stiller store krav til både sig selv og personalet, og de tager selv stor del i at uddanne personalet på familiens egne Flammeskoler. Her bliver personalet oplært i familiens ånd og får gode råd fra en personalecoach om livskvalitet på arbejdet. ”Vi er sikre på, at når vi har et godt forhold til vores personale, så smitter det af hele vejen ud til vores gæster. Jeg ved godt, at vi ikke kan gøre alle tilfredse, men det er bare så vigtigt for mig, at folk går ud ad døren med en god oplevelse, og nikker og siger tak for i aften. Åh, jeg kan bare blive helt høj af det. Det er det, der driver værket”, siger Ketty Rosenfeldt Sunddal.

Ingredienser

CA. 1,25 KG NAKKESTEG, SALT, PEBER OG BBQ-MARINADE COLESLAW/ DRESSING 1⁄8 LILLE RØDKÅL, FINSNITTET 1⁄8 LILLE HVIDKÅL, FINSNITTET 1 GULEROD, GROVSNITTET 10 G MAYONNAISE 10 G SUKKER SALT, FRISKKVÆRNET PEBER ¾ TSK DIJONSENNEP ¼ DL RAPSOLIE 1⁄6 DL HVIDVINSEDDIKE

OPSKRIFT

Pulled pork med coleslaw TIL 4-5 PERS.

Nakkestegen krydres med salt, peber og barbeque. Steges i en stegeso med lidt vand ca. 10 timer ved 100°C. Coleslaw: Vend grøntsagerne godt sammen. Bland mayonnaise, sennep, salt, peber og sukker sammen. Pisk olie og eddike i – pisk til det er en glat dressing. Vend dressing og grøntsager sammen og lad det trække i mindst 4 timer i køleskabet. Server med groft brød og grønt. Velbekomme! 16

Har Din virksomHeD

kseværk?

ARKITEMA

reklamebureauet minuskel og strukturudvikler Gitte ry inviterer til gratis workshop for vækstvirksomheder tirsdag den 3. september kl. 15-17.30. De fem største fejl i vækstvirksomheder Få strukturudviklerens råd til, hvordan din virksomhed kan udleve sit fulde potentiale, få øget arbejdsglæde og opnå en bedre bundlinje.

Uskarp kommunikation begrænser vækst Hør hvordan Minuskel hjalp møbelproducenten Holmris gennem en omfattende fusionsproces for at blive en landsdækkende salgsorganisation. Læs mere om workshoppen og tilmeld dig på minuskel.dk/voksevaerk

Ny lovgivning der bygger på en god idé Intelligente fjernaflæsningsmålere Der forventes, at der indenfor kort tid, træder nye regler i kraft indenfor forbrugsmåling. Lejerne har herefter krav på adgang til løbende forbrugsværdier. Det betyder at manuelle målere (bl.a. fordampningsmålere) skal udskiftes til intelligente fjernaflæsningsmålere. Det nye EU-direktiv blev vedtaget i efteråret 2012.

Lever ejendommen op til de nye krav?

• • •

Branchens eneste... Techem har fordelingsmålere der, via adapterm, kan behovsstyre varmesystemets fremløbstemperatur.

Varmemålere kan via adapterm spare på spildvarmen Følg forbruget og besparelsen i Techem Portalen Vores kunder har sparet mere end 38.000 tons CO2-udslip - focus på varmeregningen!

Focus på ressourcer

Tjen på adapterm, typisk efter 3 år

Oplevelsesarkitekterne

Oplevelsesøkonomi er en luftig størrelse. Noget gammelt i ny indpakning? Hvad kan oplevelser, når de designes rigtigt? Hvordan kan man sikre sig, at firmafesten rent faktisk bliver sjov, skaber fælleskabsfølelse og giver mening på et dybere niveau? Eventbureauet dypång er eksperter i at designe mindeværdige oplevelser, som folk gider at deltage i, og som man bliver ved med at snakke om. Af: Tommy Kalmar Hørgaard. Foto: Jesper Balleby, Imagic.

long came Bestseller. dypång startede ud i pladebranchen, og beskæftigede sig senere med at sætte koncerter op. En dag dukkede Bestseller op, og gav dypång opgaven at arrangere koncernens 25 års jubilæumsfest. En fest som alle stadig taler om. Med ét blev dypång til et full-service eventbureau, der i dag leverer komplette eventløsninger til store virksomheder såsom Siemens, Vestas og Jysk. I 2012 leverede bureauet 96 arrangementer, hvor de 40 var omfattende produktioner. Stifter og manager Mads Eriksen brænder for at designe oplevelser, hvor kundens værdier og vision for arrangementet er naturligt tænkt ind.

Oplevelsesdesign. ”Vi arbejder med oplevelsen før, under og efter arrangementet. Vi skaber billederne i folks hoveder, inden de kommer til festen – vi laver fx en masse online

formidling med film, inspiration og info, så folk faktisk glæder sig til at deltage. De kan nå at stille deres spørgsmål inden arrangementet. Alle er med. Vi kan hæve deltagerantallet med 30-40 % med den rigtige indbydelse og information”, siger Mads Eriksen.

HVIS MAN KUN SER REALITY-PROGRAMMER PÅ TV3, HAR MAN IKKE LÆST PÅ LEKTIEN. At have læst på lektien. Inspiration er alt, hvis man vil skabe unikke oplevelser. Hos dypång dyrker man mantraet: ”Man skal have læst på lektien”, dvs. at man skal have en bred referenceramme og hele tiden holde sig opdateret. Hvis ens referencer primært er Alt

for Damerne, TV3 eller Facebook, så er det old news, hvis man spørger Mads Eriksen. Man skal søge inspiration og information i originale og alternative kilder, fx film, blogs og kunst. ”Og man skal sørge for at være tilstede. At man oplever, mærker og smager, så man ikke begrænser sansestrømmen. Vi kan alle sammen opleve, at man har lukket for sine sanser, fordi man er søvnig, fordi man ikke får løbet, eller fordi man er overloadet. Jeg forsøgte at stoppe med at se fjernsyn, fordi det som regel er en sløvende situation, man sætter sig i. Hvis man kun ser reality-programmer på TV3, har man ikke læst på lektien”, understreger Mads Eriksen og griner. Ind til kernen. Musikken og lyddesignet betyder meget for Mads Eriksen, som ser oplevelsesdesignet, eller arkitekturen i oplevelsen, 

yp책ng

DYPÅNG UDFORDRER

FLERE STORE KUNDER MED SPÆNDENDE OPLEVELSER Bl.a. » Siemens » Bestseller » Dansk Industri » JYSK » BoConcept Scan koden og se højdepunkter fra dypångs første store event tilbage i 2000 – Bestsellers 25 års jubilæum.

som kombinationen af lyd, rum og lys, der danner rammen for underholdningen og den rigtige catering. Derfor er han stor tilhænger af LP’er, da mediets klang og register af overtoner er bedre til at vække følelser og skabe stemning i modsætning til komprimeret musik. Formidlingen er afgørende. Og komprimeret musik kan ikke få tårerne til at trille, mener Mads Eriksen. ”Det handler om at finde ind til kernen. Til følelsen. Forestil dig at få et måltid mad på motorvejscafeteriet Monarch. Ja, man får mad indenbords. Men det er bare fedt og kulhydrater, og det er noget værre lort. Og man har det dårligt, når man har spist det. Der er intet

i den oplevelse, der berettiger, at man spiser det. Udover at man får noget ned i maven i en eller anden desperation om at blive mæt. Det svarer en mp3-fil til. En mp3-fil formidler en sang, men den er så unuanceret, at den ikke gør noget ved ens følelser”, fortæller Mads Eriksen. Indhold der sparker røv. Finanskrisen har i den grad påvirket eventbranchen, hvis du spørger Mads Eriksen. Før kunne alt lade sig gøre, og om et budget sprang et par 100 tusinde eller en halv million, det var ikke det afgørende. I dag er budgetterne barberet, og kravene til kreativitet er væsentlig højere.

Indhold og autenticitet er nøgleordene. Og heldigvis for Mads Eriksen, der brænder for kernehistorien og indholdet. ”Som samfund er det jo fedt, at der kommer en holdning til indhold. At vi skal søge kvaliteten, vi skal søge ærligheden, autenticiteten og de ting, der gør os bedre som mennesker. Så lad os da lave noget indhold, der sparker røv. Brug pengene på noget, der giver mening”, siger Mads Eriksen.

Ny bebyggelse langs Gudrunsvej Bazar Vest

Globus1

Verdenspladsen

Byparken Penthouse-boliger

Bygaden

Åby Ringvej

Nye Gavlhuse

NY ATTRAKTIV BYDEL RAMBØLL ARBEJDER MED AT FORME FREMTIDEN FOR GELLERUPPARKEN OG TORVESHØJ

City Vest

Silkeborgvej

www.ramboll.dk

DISPOSITIONSPLAN - GELLERUPPARKEN OG TOVESHØJ SET FRA OVEN

Loopet Loopet er en intern ringgade, der skaber et nyt bevægelsesmønster mellem bydelens forskellige kvarterer. Med Loopet vil der i fremtiden være mulighed for en varieret og oplevelsesrig tur gennem bydelen og dens vigtigste byrum, hvor man vil kunne se forskellig tæthed og arkitektur, og kigge til grønne områder.

Vejføringen gennem Toveshøj er stiplet på alle planer og diagrammer for at vise, at forbindelsens karakter vil blive fastlagt på et senere tidspunkt. I den sammenhæng skal det overvejes, om der skal etableres en forbindelse, der alene er for gående og busser eller om forbindelsen også skal indeholde biltrafik. Tværgaderne

Stierne

Stierne er de lette trafikanters alter er der smukke naturoplevelser og o bevægelses- og motionsbaner ford lerupparkens og Toveshøjs by- og p

Hovedstien gennem bydelens grøn Skjoldhøjkilen mod nord til Brabran mod syd har et sammenhængende forløb. Dette indebærer en bearbej markante terrænspring ved City Ve

Loopets funktion, karakter og udformning variTværgaderne er bydelens forskelligartede ”sideeres i sit forløb lige fra bygadens brugervenlige gader”, der åbner for dæmpet trafik på tværs gadebelægninger, til forskelligt designede af området og forbinder Gellerupparken og pladser ved Gudrunsvej og de trafikdæmpende Toveshøj med Århus. passager langs byparkens indbydende, grønne SIKRING & LÅSE arealer. KLIMAEL-INSTALLATION Visse strækninger af loopetIT kan karakter & have NETVÆRK TERMOGRAFI OG ENERGIsom sidegade - for eksempel i Toveshøjkvarteret. LYS & LYD STYRING

INSTITUTIONER BOLIGFORENINGER OFFENTLIGE KONTORER PRIVATE HUSEJERE PRIVATE VIRKSOMHEDER

Randers Aarhus

John Drejer A/S John Drejer A/S

Alsikevej 10 Trindsøvej 15

www.john-drejer.dk

8920 Randers NV Tlf. 86 42 38 77 8000 Aarhus C Tlf. 86 42 38 77 Brabrand sø

E V I T A E – DIN KR S D A L P E G LE uskel. nner, Min junior pla , p ru ra G Af: Tine

voksende t s g ti r u h rs e seneste å e d r ed at vind e v T å S s g E o R E r T g e PIN r Pinterest latform, o e p r ie o f d r e o v m h en sociale anmark. M ? D i d e h m o irksomhed v in d g opmærks o dig e for både d n e d n æ p s

INNER’ ’P N A M R NÅ FRA ET BILLEDE LGER NETTET, FØ SEN MED. WEBADRES billede

r din e t s e r e t Pin uelle egen vir tavle. opslagst

et klikker på at når man , e g lbage til si ti l t vi re t e De an dirig m r e liv b , st en måde på Pintere eside. På d m m e je h le på den flott den origina opskriften e d n fi st b e m e w ller kan man n dste uge, e pinnede i si n a o, lillebror m sk , e e g d a k an købe k n a m r vo skeseddel. hoppen, h digitale øn s n a h å p t har pinne

m r ’pinne’ so mærke, elle g o e b d n u d re e n Her ka g inspir ressante o te in s, s. e rd ld a det ka digitale bo videoer til toret n o k å billeder og p ville gøre u d ed m so Præcis rhjemme m absdør de sk , le rt ø o k k in st eller d feriepo skesedler, u h , n o ti a inspir r osv. r, opskrifte sjove citate

N DIN SÅDAN KA

INE D G L Ø F SSER I N T E R E R E S T. E PÅ P I N T emt

r gør det n værktøj, de t e re r e st re Pinte . Det kan væ g få overblik o , re n e e is ili n a m at org med fa n, du deler sker ønskesedle net dine øn in nde har p e b lø u d r hvo e boards. på et af din rowse muligt at b r det også e r ve mer det o m d o k ru De – og her s rd a o b s ere muligt at andre brug t er nemlig e D . d in t k e ireret ’sociale’ asp og blive insp re te n e m m ko lge at like, følge, man kan væ m so r, e d e ill boards. af andres b sine egne repinne til

D E H M O S K VIR E PINTEREST. BRUG

d for, på en od mulighe g n e r e t nuanst Pintere verdenen e m o e iv g t de, a tet kreativ må dens identi virksomhe f a ndige d ve e d ill ø b ceret der ikke n r, e d e ill b ne udtrykker – ved at pin illeder, der b n e m r, ukte er kan på vis er prod ilder. Billed sk n o ti a ir insp dsføring, værdier og viral marke m so re e g er fun den måde deler og bliv å Pinterest p e ins. p rn e re g a ru vi når b billeder s n e d n a in fh inspireret a tte ligt at opre t blevet mu ig yl n det nu r fo så , r e st Det Pintere å p r le fi ro dsp e. virksomhe cielt til sted at være offi re e m m e er n

OM 3 HURTIGE

illioner har 1,4 m » Pinterest g. de hver da besøgen rugerne in P terest-b f a % 0 8 » Næsten er. t er kvind ar prøvet a rugerne h b f a r a h % 1 e » 2 rdi d produkt, fo købe et ’. in ’p på et set det ER MULIGHED ATEGISKE n Scan kode tis ra g n e og få 9 tips d e m g o e-b g på til brandin . st pintere

STR UDNYT DE

Olav de Linde

SKABERTRANG 24

Olav de Linde er vokset op i en beskeden gartnerfamilie, hvor kreativitet var nødvendig for overlevelse. For mere end 30 år siden fandt han passionen i at restaurere gamle industribygninger og skabe inspirerende, moderne arbejdspladser. At give gamle ting en ny identitet er blevet hans signatur. Vi fik en snak med Olav de Linde om hans skabertrang og evne til at se nyt i gammelt. Af: Tommy Kalmar Hørgaard. Foto: Jesper Balleby, Imagic.

vor andre ser en forfalden og slidt industriejendom, ser du potentiale. Hvordan tænker du anderledes? ”Jeg kan blive høj af at gå rundt i gamle bygninger og tænke over, hvad det kan blive til. Eller når jeg ser tomme byggegrunde. Men det er de gamle bygninger, jeg brænder for. Via min erfaring ser jeg mulighederne i det, jeg står overfor. Når jeg ser en bygning udefra, forestiller jeg mig, hvordan den kan komme til at se ud både udvendigt og indvendigt. Og når vi går i gang, så kan jeg hurtigt sige, hvilke detaljer folk vil falde på halen over. Ting som egentlig var der i forvejen, men som er blevet vendt eller gentænkt”.

i bygningen. Så fornemmer man, at her ligger sgu en hypermoderne virksomhed i nogle charmerende bygninger”. Hvilket forhold har du til dine ejendomme? ”Når jeg besøger stederne, så tænker jeg tilbage på, hvordan bygningen var før og den udvikling, der er sket. Den historie fylder meget inde i mit hoved. Jeg mindes processen og folkene, der var med til at skabe bygningen. Det sjove for mig er at tænke tilbage på de overvejelser, der lå bag detaljerne. Jeg bliver enorm glad, når jeg kommer forbi og hører folks rosende ord. Det er jo tit, at jeg ikke fortæller, hvem jeg er. Fordi så får jeg den mest ærlige kritik”.

Hvor kommer skabertrangen fra? ”Der er rigtig meget, jeg er dårlig til, men jeg er god til at kigge den anden vej og finde trekantede løsninger på tingene. Jeg tror, det kommer af, at vi som børn havde ryggen op mod muren. Vi havde ikke så meget at gøre med. Dertil har jeg altid kunne lide at dyrke planter og se det gro. Det er det samme med bygninger”.

NÅR DU ER PRIVATEJET, SÅ HAR DU RYGGEN OP MOD MUREN. DET ER ALT ELLER INTET.

Hvordan forener man nyt og gammelt? ”Når vi restaurerer bygninger, tænker vi individet som det vigtigste. Vi lever jo af udlejning, så det er jo altafgørende, at folk kan ånde og leve i det. Men vi prøver at bevare bygningens historie, så den stadig fortæller om datidens arkitektur og stil, således at dét er i bybilledet fremover. Det indvendige prøver vi så at modernisere, men ud fra en gammel horisont, dvs. bruge genbrugsmaterialer eller gamle materialer, som kontrast til alt det nye, vi også putter

Hvordan kan det være, at du er mest optaget af detaljerne? ”Jeg går meget op i de små ting, da det er dem, der bliver de store. I morges var jeg fx nede at vande planterne i Klostergade, da de ikke var blevet vandet. Jeg havde faktisk vandslange og det hele med hjemmefra. Det var fordi, at jeg vidste, at de lige var plantet, og den ene vicevært havde fået et eller andet med ryggen. Så tænkte jeg, nu må jeg hellere lige vande dem, så de ikke går ud”.

Hvilken betydning har Frichsparken haft for din virksomhed? ”Frichsparken var på det tidspunkt Danmarks største renoveringsprojekt. For os var det en prøvesten, da vi ikke havde lavet så store projekter før. Vi havde en tanke om, at et kontor i fremtiden skulle være, hvor man hurtigt kunne komme til og fra, være pænt og have rigelig med parkeringspladser. Derfor faldt vi for Frichs på grund af dets volumen og beliggenhed. Alle vores kolleger sagde, at vi aldrig nogensinde ville få nogen herud. Når du er privatejet, så har du ryggen op mod muren. Det er alt eller intet. Du står på mål for din egen vare hver eneste gang, og det har jeg ikke noget imod. Det er også dét, der har været med til at drive værket. Men vi har lært meget af Frichs”. Hvorfor er genbrug vigtigt for dig? ”Jeg synes, det er rigtigt. Når jeg fx napper blade og lidt af planterne i mit drivhus, så går jeg ud i haven med dem, jeg kunne ikke finde på at smide dem i skraldespanden. De skal omdannes til jord igen. Sådan har jeg det også med bygninger. Jeg synes, det er sådan en skam at brække ned og smide væk. Brug de gamle materialer i en ny kontekst. Jeg kan ikke have det der med bare at købe noget, bruge det og så smide det ud. Det er nok noget, jeg har med hjemmefra”. Fortæl om måden I arbejder med restaurering? ”Vi gentænker bygningen til en ny anvendelse. Lader bygningen tale og lytter til den, kan man sige. Herved opstår en dialog, som fører til, at bygningens udtryk, form og indretning bliver fastlagt. Efter restaureringen fremstår ejendommen som en væsentlig forynget model ombygget til nye udfordringer. Vi er tro mod bygningens dimensioner og materialer. Hvor der før stod en smed ved et stort bord og hamrede i jern, sidder der nu en grafiker ved en computer. Vi har måske bare forbedret lyset og isoleringen markant, men rummet er det samme. Det er det, vi prøver at skabe”.

Scan og hør Olav de Linde fortælle om hans liv og vej til succes, i et interview med DK4. 25

Byvandring I ODENSE OG AARHUS

FRICHSPARKEN, AARHUS

Tidligere jernstøberi og maskinværksted grundlagt i 1854 af Søren Frich i Aarhus. Virksomheden fremstillede ovne, landbrugsredskaber og dampmaskiner, men senere også dieselmotorer og ikke mindst lokomotiver, godsvogne og jernbanevogne. Frichsparken fremstår i dag som en moderne erhvervspark på 40.000 kvm. Bygningsstandarden er høj i det dynamiske totalmiljø, og det oprindelige særpræg er bevaret.

SCIENCE CENTER, AARHUS

Science Center Skejby er et nyt center for life science, etableret i det tidligere Aarhus Stiftstidende avistrykkeri. Det nyrenoverede bygningskompleks huser i dag bl.a. privathospitalet Aleris-Hamlet A/S og forskningsafdelinger tilknyttet Aarhus Universitetshospital. Miljøet er bygget op omkring et flot arkitektonisk 18 meter højt atriummiljø, som strækker sig i bygningens fulde højde og længde, og medvirker til at fremme netværk i det daglige.

THRIGE FIRKANTEN, ODENSE

Komplekset i hjertet af Odense består af Thrige-Titans tidligere produktions- og administrationsbygninger. I dag huser det et af byens markante erhvervs- og udviklingsområder med en lang række forskellige virksomheder. Revitaliseringen af området viser mødet mellem fortid og nutid, og blandt både bevaringsværdige og nye bygninger er Thrige atter blevet en central arbejdsplads for mange mennesker i Odense.

DET GYLDNE SØM » I 2012 modtog Byggeselskab Olav de Linde Aarhus Kommunes byfornyelses- pris samt Byggesocietetets hæderspris, Det Gyldne Søm, for arbejdet med bevaring og fornyelse af den bygnings mæssige kulturarv, gennem renovering og nybygning. Læs mere på olavdelinde.dk

VSG Vagt, Rengøring & Polering VSG - Vagt & Service Gruppen - Søren Frichs Vej 42A st. - T. 8615 7181 - Mail: vsg@live.dk

k de.d

B Y G G E S E L S K A B

OLAV de LINDE

n vdeli a l o . w

. . . e j il le

-t

Kontor

Attraktivt kontor • 146 m² Pakhusgården 2 • 5000 Odense C

Særdeles inspirerende miljø og erhvervspark • Centralt og markant placeret midt i den populære erhvervspark Pakhusgården • Velegnet for virksomheden der ønsker ”noget” ud over det sædvanlige • Et nyrenoveret og attraktivt lejemål med sjæl og atmosfære

Se mere...

THRIGE-FIRKANTEN, Haubergsvej 1 • 5000 Odense C • Tlf 6544 4244

Når man f lytter sammen

I NYT

Det er altid specielt at flytte ind i andre folks møbler og indretning. En af parterne vil nok altid have følelsen af, at man er ”den, der flyttede ind”. Brandt Revision flyttede i nye lokaler i Frichsparken efter en fusion af tre virksomheder. For alle, er det en ny hverdag.

Af: Tommy Kalmar Hørgaard. Foto: Thomas Sinkbæk, Imagic.

tor, men lille og lokal. Brandt har afdelinger rundt om i Jylland, men i Aarhus er revisionsfirmaet relativt nyetableret. Det har altid været en nøgleværdi at være tæt på kunderne og tage aktiv del i nærmiljøet. Derfor skulle afdelingen i Aarhus være mere synlig. I slutningen af 2011 opkøbte Aarhusafdelingen Svendsen & Svendsen og Revi Merco, der var to mindre revisionsfirmaer. I midten af 2012 flyttede de ind i Frichsparken. ”Vi prioriterede højt at bo bynært. Derfor var vi meget glade for at flytte ind i Frichsparken, som vi synes er et spændende sted at være. Her er også en god del af virksomheder inden for vores målgruppe: de små og mellemstore virksomheder. Det er et miljø, hvor vi trives rigtig godt”, fortæller partner Preben Dunker. Få talt sammen. Det koster, men udbyttet er stort. ”Det, at vi er flyttet i nyindrettede lokaler, har givet en særlig stemning. Det er nyt for alle. At blive én enhed kommer ikke af sig selv. Det tager tid at få diskuteret og blive enige om, hvordan man bør arbejde, hvordan man bør håndtere kunder, og hvordan samarbejdet i det hele taget skal forløbe. Så der ligger en kæmpe investering i at få snakket igennem, hvad det er for nogle fælles værdier og spilleregler, vi skal have for at arbejde sammen. Men værdien er stor. Det skaber værdi i produktionen - og i sidste ende for kunden. I forhold til at være tre mindre virksomheder, har vi nu en bredere basis, hvor der er mulig-

hed for at erfaringsudveksle på en helt anden måde”, siger Preben Dunker. Når man arbejder mange timer i døgnet … … skal man kunne føle sig hjemme på arbejdet. De nye lokaler er indrettet godt i forhold til måden, virksomheden arbejder på, hvis du spørger Preben Dunker. Der er mulighed for at kunne lukke af og betjene kunder i enerum, eller fordybe sig og arbejde uforstyrret. Samtidig er der gode fælles områder, hvor kollegaer kan mødes om løst og fast, eller udveksle erfaringer. ”Der er ingen grund til, at vores folk sidder og opfinder den dybe tallerken to gange. Videndeling er centralt i måden, lokalerne er indrettet på. Derudover betyder det rigtig meget, at man har lyst til at være her i mange timer. At vi har inventar, der er indrettet til, at vi kan arbejde langt ud på natten. Det er især i foråret, at vi stort set arbejder i døgndrift. Lyset er tændt herinde fra 7 morgen til midnat”, fortæller Preben Dunker. Ingen dag uden løbetur. Sport er vigtig for Preben Dunker, og fylder også meget i det sociale element på arbejdspladsen. At servicere kunder med indlevelse, kompetence og overblik kræver et højt energiniveau. For Preben Dunker ligger det fast at starte dagen med at løbe 10 km. Det er hans morgenlige og nødvendige energi-boost. ”Jeg cykler også flere gange ugentlig sam-

men med gode venner og forretningsforbindelser. Her i vinterperioden har vi været til spinning for at holde formen ved lige. Men nu er vi kommet godt i gang på landevejen igen”, siger Preben Dunker. Hvordan indretter man et revisionshus? Når man placerer sig i Frichsparken, der er en gammel lokomotiv- og maskinfabrik, så er det naturligt, at det industrielle ’look’ følger med. Mange markante og stemningsfulde detaljer pryder Brandts indretning, fx en gammel elmotor, rustent skibsjern eller store, historiske fabriksvinduer ind til kontorerne. ”Vi synes jo, det er specielt, at Olav finder på at sætte sådan et vindue ind her, som kommer fra Roulunds fabrikker i Odense. De mange detaljer bryder, hvad der ellers kunne være et kedeligt kontorfællesskab, og giver os muligheden for at fortælle en god historie, når man viser kunderne rundt. Det er godt tænkt, og det er kreativt. Det behøver ikke være så strømlinet og konformt, og der må gerne være noget for øjet”, understreger Preben Dunker.

Scan for mere info om Brandt Revision.

DET BEHØVER IKKE VÆRE SÅ STRØMLINET OG KONFORMT, OG DER MÅ GERNE VÆRE NOGET FOR ØJET.

GENBRUGSVINDUER FRA ROULUNDS FABRIKKER » Roulunds Fabrikker blev stiftet i 1736 i Odense. » Virksomheden producerede bl.a. kileremme, bremsebelægninger og transportbånd til bilindustrien. » I 2006 opkøbte Olav de Linde de gamle fabriksbygninger efter virksomheden lukkede, og igangsatte store renoveringer.

Energiovervågning fra Verdo

FÅ OPTIMERET ENERGIFORBRUGET OG ØKONOMIEN Indgå en aftale om energiovervågning med Verdo og koncentrér dig om virksomhedens kerneydelser. Løbende energiovervågning skaber overblik, fremhæver og overvåger unødvendigt merforbrug, samt danner baggrund for benchmark og nøgletal - blandt andet til det grønne regnskab.

FÅ STYR PÅ VIRKSOMHEDENS ENERGIFORBRUG

”Vi har længe ønsket os et værktøj, der kunne give os et overblik over vores energiforbrug - blandt andet så vi bedre kunne benchmarke på tværs af ejendommene. Og det har vi fået nu via Verdo, der har forsynet os med et værktøj, som giver det fulde overblik.”

Kontakt os på tel. 8911 4811 eller scan koden og læs mere

Mads B. Mørk, Drifts- og projektchef hos DATEA

Verdo | Tel. 8911 4811 | info@verdo.dk | www.verdo.dk

Vi er et landsdækkende tømrer- og snedkerfirma med stolte håndværksmæssige traditioner Vi laver også alt indenfor inventar og glas Pålidelighed - Kvalitet - Forandringsparathed RING 87 39 29 99 Katrinebjergvej 117, 8200 Aarhus N aarhus@hustomrerne.dk

KVALITET TIL TIDEN gennem næsten 100 år!

Hubert Skilte har eksisteret i mere end 30 år i samme by. Det startede som et traditionelt skiltefirma, men har i årenes løb udviklet sig til at være en problemknuser for vores kunder. Hubert Skiltes målsætning har altid været at levere et kvalitetsprodukt, samt give en rådgivning til kundens fordel. Vi leverer aldrig en opgave, vi ikke selv er tilfredse med, så hellere bruge mere tid på at få opgaven løst perfekt. Det kræver ofte mange timer, der har vist sig at komme tilbage som goodwill, da klart hovedparten af nye kunder er anbefalet af vores eksisterende kunder. Vi er altid ærlige, loyale og pligtopfyldende, der også resulterer sig i, at vi er vellidte blandt kunder, leverandører og kollegaer i branchen. Hubert Skilte er kåret blandt et af Danmarks dygtigste skiltefirmaer. Hubert Skilte har i de senere år udviklet patenterende produkter, der alle er med til at gøre arbejdsgange bedre på mange områder. Hvilket også har resulteret i, at produkterne bliver solgt over det meste af verden. Vi gør en ære i at købe dansk, at være så miljøbevidste, at beholde vores produktion i Danmark. At kunne få ideer, der kan sælges på verdensmarkedet, betyder også, at vi tænker anderledes og kreativt til fordel for alle vores kunder.

SAMARBEJDSPARTNERE ADVOKATER

FARVEHANDLERE INNOVA ADVOKATFIRMA Fiskerivej 2 • 8000 Aarhus C TLF.: 8613 2800 www.innova-law.com

ASFALT

SIGMA SERVICECENTER - maling i mesterklasse

FORBRUGSMÅLING OG FORDELINGSREGNSKABER TECHEM

KJK APS

Trindsøvej 7A-B • 8000 Aarhus C TLF.: 8744 7700 • MAIL: info@techem.dk www.techem.dk

Middelfartvej 367 • 5491 Blommenlyst TLF.: 6596 7285 • MAIL: kjk-asfalt@mail.tele.dk

ARKITEKTER

FORSIKRINGSMÆGLERE FORSIKRINGSMÆGLERNE MOHR KJÆR

ARKITEMA

Søren Frichs Vej 40 B • 8230 Åbyhøj TLF.: 8734 0260 • MAIL: mail@caremore-forsikring.dk www.caremore-forsikring.dk

Frederiksgade 32 • 8000 Aarhus C TLF.: 7011 7011 • MAIL: info@arkitema.dk

BLIKKENSLAGERE

GULVE OG GULVSERVICE EBLING’S BLIKKENSLAGERFORRETNING

HUMMELS GULVSERVICE A/S

Michael Drewsens Vej 23 • 8270 Højbjerg TLF.: 8614 5858 • MAIL: ebling@mail-telia.dk www.eblings-blik.dk

Eskerodvej 18 • 8543 Hornslet TLF.: 8741 0900 • MAIL: butik@hummels.dk www.hummelsgulvservice.dk

EL-INSTALLATØR

INDRETNING JOHN DREJER A/S

Trindsøvej 15 • 8000 Aarhus C TLF.: 8642 3877 • MAIL: data@john-drejer.dk Tommy Lauridsen EL-INSTALLATØR www.john-drejer.dk Salg / Projektleder

tommy@john-drejer.dk Mobil 27 88 65 01

Trindsøvej 15 • 8000 Aarhus C TLF.: 8615 3400 • MAIL: info@sscaarhus.dk www.sigmacoatings.dk

JOHN DREJER A/S Trindsøvej 15 8000 Aarhus C Tlf. 86 42 38 77

FISCHER DANMARK A/S GARDINER SOLAFSKÆRMNING

www.john-drejer.dk

Huset Campen, Viborgvej 159 • 8210 Aarhus V TLF.: 7015 4055 • MAIL: fischer@fischer-danmark.dk www.fischer-danmark.dk

SCHMIDT & ØHRNSTEDT EL–INSTALLATION I/S

HOLMRIS DK A/S

Højeløkkevej 18 B • 5690 Tommerup Tlf.: 6376 6090 • MAIL: kontakt@sikker-el.dk www.sikker-el.dk

Helge Nielsens allé 7 • 8723 Løsning Tlf.: 7562 2400 • MAIL: sales@holmrisdk.dk www.holmris.dk

ELEVATORER

INGENIØRFIRMA SCHINDLER ELEVATORER A/S

RAMBØLL

Sindalsvej 9 • 8240 Risskov Næsbyvej 78 • 5270 Odense N TLF.: 7013 1060 • MAIL: post@dk.schneider.com www.schindler.dk

ENERGISELSKAB

Olof Palmes Allé 22 • 8200 Aarhus N TLF.: 5161 1000 • MAIL: ramboll@ramboll.dk www.ramboll.dk

INSTALLATIONSVIRKSOMHED VERDO A/S

BRAVIDA

Agerskellet 7 • 8920 Randers NV TLF.: 8911 4811 • MAIL: info@verdo.dk www.verdo.dk

True Møllevej 7 • 8381 Tilst TLF.: 8930 2233 • MAIL: info@bravida.dk www.bravida.dk

ENTREPRENØRER

KLIMA- OG KØLEANLÆG HANS JØRGENSE & SØN

ANGELO KØLETEKNIK A/S

Sivmosevænget 4 • 5260 Odense S TLF.: 6612 0683 • MAIL: info@hjsas.dk www.hans-jorgensen-son.dk.dk

Vestermarken 17 • 8260 Viby J TLF.: 8628 3499 • MAIL: info@angelo-cool.dk www.angelo-cool.dk

KLOAK PER AARSLEFF A/S

RISSKOV KLOAKSERVICE A/S

Lokesvej 15 • 8230 Åbyhøj TLF.: 8744 2222 • MAIL: info@aarsleff.com www.aarsleff.com

Vejlbjergvej 20 • 8240 Risskov TLF.: 8617 4030 www.risskov-kloakservice.dk

KOMMUNIKATION POUL PEDERSEN Murer- og Entreprenørfirma Grimhøjvej 12 • 8220 Brabrand TLF.: 8626 2144 • FAX: 8626 2148 entr@pp-as.dk • www.pp-as.dk

MINUSKEL Søren Frichs Vej 40 F • 8230 Åbyhøj TLF.: 8619 0560 www.minuskel.dk

KREDIT, REVISOR OG BANK

SANDBLÆSNING

BRANDT REVISION

FYNS FACADESERVICE

Søren Frichs Vej 36 L • 8230 Åbyhøj TLF.: 8740 6000 • MAIL: prdu@brandtrevision.dk www.brandtrevision.dk

Odensevej 69 • 5400 Bogense TLF.: 4057 3735 www.fynsfacadeservice.dk

SKILTE BRFKREDIT

HUBERT SKILTE DESIGN APS

Nørreport 26 • 8000 Aarhus C TLF.: 4526 8200 • MAIL: erhverv@brf.dk www.brf.dk

Gunnar Clausens Vej 16 • 8260 Viby J TLF.: 8628 9611 • MAIL: post@hubertskilte.dk www.hubertskilte.dk

STILLADSER HANDELSBANKEN

PS STILLADSER A/S

Åboulevarden 11-13 • 8000 Aarhus C Tlf.: 4456 5300 • MAIL: aarhus@handelsbanken.dk www.handelsbanken.dk/aarhus

Sandgårdsvej 6 • 8950 Ørsted TLF.: 8648 9900 • MAIL: info@psstilladser.dk www.psstilladser.dk

NORDEA ERHVERVSAFDELINGEN

STJERNE STILLADSER A/S

Skt. Clemens Torv 2-6 • 8000 Aarhus C TLF.: 8933 3301 www.nordea.dk

M.P. Allerups Vej 31 • 5220 Odense SØ TLF.: 7070 7750 • MAIL: stjerne@stjerne-stilladser.dk www.stjernestilladser.dk

LANDINSPEKTØRER

TAGDÆKV

LANDINSPEKTØRFIRMAET LE34 A/S

PHØNIX TAG ÅRHUS A/S

Ryhavevej 7 / Hestehaven 21 J 8210 Aarhus V / 5260 Odense S TLF.: 7733 2121 / 7733 2244 www.le34.dk

LÅSESMEDE

Tolsagervej 5 • 8370 Hadsten TLF.: 86 26 11 11 • MAIL: arhus@phonixtag.dk www.phonixtag.dk

TØMRERE, TRÆLASTER OG GLARMESTRE DIN LÅSESMED AABYHØJ LÅSESERVICE

HUSTØMRERNE A/S

Silkeborgvej 329 • 8230 Åbyhøj TLF.: 8620 6600 • MAIL: info@din-laasesmed.dk www.din-laasesmed.dk

Katrinebjergvej 117 • 8200 Aarhus N TLF.: 8739 2999 • MAIL: aarhus@hustomrerne.dk www.hustomrerne.dk

ODENSE LÅSESERVICE A/S

STARK

Roersvej 37 • 5000 Odense C TLF.: 6612 6815 • MAIL: odense@laas.dk www.laas.dk

Daubjergvej 17 • 8000 Aarhus C TLF.: 8252 8000 • MAIL: info.aarhus@stark.dk www.stark.dk

MILJØ OG GEOTEKNIK

UDLEJNINGSMATERIEL

DANSK MILJØRÅDGIVNING A/S

JM TRYKLUFT A/S

Industrivej 10 A • 8680 Ry TLF.: 8695 0655 • MAIL: cl@dmr.dk www.dmr.dk

Fabrikvej 5 • 8260 Viby J TLF.: 8628 2511 • MAIL: jm@jmtrykluft.dk www.jmtrykluft.dk

VAGT OG RENGØRING GEO

VSG

Sødalsparken 12 • 8220 Brabrand TLF.: 8627 3111 • MAIL: geo@geo.dk www.geo.dk

Søren Frichsvej 42 A • 8230 Åbyhøj TLF.: 8615 7181 • MAIL: vsg@live.dk www.vsg.dk

RENGØRING

VENTILATION MILJØ RENT A/S

NIELS KALHAVE A/S

Trindsøvej 11 • 8000 Aarhus C TLF.: 8615 7855 • MAIL: salg@miljorent.dk www.miljorent.dk

Industrivej 18 • 8800 Viborg TLF.: 8662 5000 • MAIL: kr@kalhave.dk www.kalhave.dk

VVS SOL RENGØRING APS

P. HERMANSEN A/S

Silkeborgvej 142 • 8000 Aarhus C TLF.: 8614 6515 • MAIL: post@solrengoring.dk www.solrengoring.dk

Søren Frichs Vej 40 B • 8230 Åbyhøj TLF.: 8734 4244 • MAIL: jorgen@hermansen-vvs.dk www.hermansen-vvs.dk

MEET THE MAKERS En ny generation er ved at vokse frem af kriseskyggen og den nye digitale verdens vilkår. Hvad vi lærte på nettet, rykker nu ud i virkeligheden. Verden har aldrig set noget lignende … Af: Mads Thimmer. Foto: Tina Stephansen. Illustration: Inge Lise Dalsgaard.

e hader regler, men elsker feedback, ufravigelige deadlines og performerkultur. De er ultraindividualister, der forventer, at virkeligheden kan lægge sig ligeså umærkeligt tilrette, som det er tilfældet i den virkelighed, de kender fra nettet. De er uforudsigelige og bevæger sig som stæreflokke, ikke som lemminger, er immune overfor reklamer og vil underminere enhver hierarkisk organisationspyramide. For dem er alt ikke bare muligt, men ”optional”, et spørgsmål om ubesværligt tilvalg. Der er en app til det hele, 100 løsninger på hvert problem, viden om alt, gratis, overalt.

I 50’erne kunne man tale om de unge rebeller, der gik i læderjakker, hørte vild musik og ville noget andet end tryghed på den anden side af krigshelvedet. I dag har de ingen alder og går i al slags tøj, men er forbi finanskrisen og vil noget andet end industrialiseringens lønslaveri, masseproduktionens ensformighed og social status via materielle goder. Det handler dog stadig om det samme – om indre frihed og om at have sit eget udtryk. Så giv plads eller gør som dem – go ahead, make your day.

Den nye internetgeneration har man døbt ”makers”, skaberne. Du er, hvad du skaber. Og man kan skabe alt. Fra gode idéer, der bliver til mia-forretninger inden for få måneder til ændrede skolesystemer, et nyt sundhedsparadigme, et sæt nye livsværdier eller bare nogle sko, som ingen andre har. Makerne hjælper sig selv. Deres hotel-kæde er en social platform, AirBnB, hvor man lejer sig ind hos andre. Den har langt flere overnatningsmuligheder i New York alene end Hilton-kæden har i hele verden. Deres handelsplads Etsy er et mia-foretagende, som truer eBay på popularitet – selvom man kun handler med selvskabte produkter. Makerne sætter gerne små, private produktioner af produkter i værk i Kina, f.eks. over alibaba.com, der er blevet verdens største e-handelssted med direkte adgang til alle de kinesiske produktionsanlæg. Eller også producerer de hjemme i stuen – på de snart allestedsnærværende 3D-printere, der kan printe brugbare fysiske ting, som fotoprintere kan printe billeder.

WWW.OLAVDELINDE.DK

MADS THIMMER » Daglig leder og ejer af Innovation Lab. » Foredragsholder og kronikør omkring digitaliseringens konsekvenser. » Blandt de første bloggere ved Institute for the Future’s blog “Future Now”. » Medredaktør til Berkshire Publishing Encyclopedia of the 21st century. » Uddannet litteraturhistoriker. » www.ilab.dk

NR. 02 / 2013