Olav de Linde magasin #3 by Minuskel A/S

o l av d e l i n d e m a g a s i n e t

Tema: mod til nytænkning danske commodities – milliarder i god energi Brian matzen – Den fynske vare kan du spotte Den gode idé group travel – Tv-producernes rejsebureau Det Entreprenørielle Universitet Urban art i en moderne by Stadsarkitekten der vil samle byen

Brian Matzen

Supergastro samler alt det bedste fra fyn i den gode smags tjeneste www.olavdelinde.dk

nr. 03 / december 2012

Leder

Modet til at

eksperimentere

og skabe vækst Olav De Linde adm. direktør og indehaver Danmark skal leve af folk, der har modet og evnen til at realisere gode idéer: til nye virksomheder, til nye forretningsområder i eksisterende virksomheder og til nye tværfaglige samarbejder. Og vi skal alle støtte op. Hvis vi skal udvikle os som land, skal vi have flere vækstiværksættere. Folk, der med deres engagement skaber ny vækst, nye arbejdspladser og ny indtjening til landet. Der skal være flere, der tør tage chancer. Flere unge ildsjæle, der er så fulde af ildhu, at de er ved at selvantænde. Derfor skal vi have fokus på, hvordan vi bliver et bedre iværksættersamfund. Det kræver accept af de skæve vinkler, kapital, rådgivning og først og fremmest en mentalitetsændring. I landets studiebyer produceres hvert år et hav af tankevækkende specialer, der løser samfundsmæssige problemer og som kan skabe vækst ude i virksomhederne. Og hvad sker der med dem? De fleste specialer bliver slet ikke aktiveret og videreudviklet. De ryger i skuffen. Det er tabt viden. Det samme gæl-

Layout, tekst, produktion: minuskel.dk, anette@minuskel.dk Redaktion ODL: Sten Bjerregaard, sb@olavdelinde.dk Fotograf: Tina Stephansen, ts@studio55.dk Annoncesalg: Olav de Linde, sb@olavdelinde.dk Tryk: Zeuner Grafisk A/S Oplag: 13.500 stk. Næste nr.: Marts 2013

der ude i virksomhedernes skuffer. Her ligger uden tvivl idéer til nye forretningseventyr, som aldrig er blevet realiseret på grund af manglende ressourcer. Og i det kreative vækstslag udvikles idéer og projekter, som kan gøre byen mere levende og bæredygtig. Tiden er oplagt til at angribe idémassen med nye briller og tænke i nye samarbejder. Har vi andet valg med de konkurrenceparametre, der er i dag?

ildsjæle, hvad enten de hedder Mohammed eller Jørgen. I dette nummer af Olav de Linde Magasinet sætter vi fokus på iværksætteri samt ildsjæle, der arbejder for noget større end dem selv, fx deres medarbejderes trivsel eller et markeds overlevelse. God læselyst!

Der er et kæmpe uforløst potentiale for vækst og innovation i alle samfundslag. Men dét, der stopper kreativiteten, er menneskene. Dem som lader sig bremse og dem som skyder de vilde idéer ned. Så vi skal turde bryde med vores trygge lønmodtagerkultur og sætte ’plejer’ på porten. Myndigheder, banker og befolkning bør give plads til

Alle henvendelser vedr. redaktionelle spørgsmål bedes stillet til anette@minuskel.dk. Artiklerne i magasinet er ikke nødvendigvis udtryk for Byggeselskab Olav de Lindes holdninger. Eftertryk og kopiering af artikler, billeder eller annoncer må kun ske efter godkendelse hos Olav de Linde med tydelig angivelse af Olav de Linde Magasinet som kilde ligesom gængse citatregler skal overholdes.

Indhold 04 Det Entreprenørielle Universitet

08 Tv-producernes foretrukne rejsebureau

12 Brian Matzen,

Den fynske vare

18 danske commodities,

milliarder i god energi

22 ting du skal holde øje med 24 Stadsarkitekten der vil samle byen 26 Urban art i en moderne by 30 Den gode idé er ikke bedre end personen, som skal realisere den

Dialogens mand - der vil gøre byen grønnere og give den mere kant. Stadsarkitekten Stephen Willacy

professor Helle Neergaard: iværksætteri i undervisningen

Verdenskunstner laver graffitikunst i aarhus

Østjysk Innovation: at spotte den gode idé

Entreprenørielle

Uni

det

versitet

På Aarhus Universitet vil man have de studerende til at tænke som iværksættere. Vi talte med professor Helle Neergaard, der står bag det ambitiøse projekt om at fremme entreprenørmentaliteten i Danmark. Af: Tommy Kalmar Hørgaard. Foto: Tina Stephansen.

USA som forbillede. I USA får børn entreprenørskab ind med modermælken. De er opdraget til, at alt kan lade gøre, hvis man arbejder hårdt nok for det. Og på de amerikanske universiteter har man undervist i entreprenørskab de sidste 20-25 år. I Danmark og i Europa derimod hersker en lønmodtagerkultur, hvis du spørger professor Helle Neergaard fra Aarhus Universitet. Hun forsker og underviser i entreprenørskab og er del af forskningsenheden ICARE. ”Hvis vi skal gøre noget i Danmark, så skal vi ændre den måde, som folk tænker på. Vores udfordring er jo, at vi gør en masse i vores undervisning, som bunder i vores forskning, men vi har ingen anelse, om det virker. Og hvis vi skal gå ud og sige noget klogt, så bliver vi nødt til at vide, om det virker. Sådan blev PACE-projektet skabt”, siger Helle Neergaard.

Det vigtigste er, at vi får vendt op og ned på den måde, vi tænker. Den der lønmodtagermentalitet. PACE – Promoting a Culture of Entrepreneurship. PACE er ét stort eksperiment, hvis resultater får vidtrækkende konsekvenser for universitetets fremtidige undervisning. Projektet søsættes i Danmark, og dernæst skal det laves i Finland, Frankrig og til sidst USA. Formålet er at sammenligne resultaterne på tværs af kulturer. ”Vi vil lave et sommeruniversitetsforløb på to uger, hvor vi forhåbentlig kan få studerende fra alle fakulteter til at deltage. Men der er kun plads til 24 elever. Vi skal kunne følge hver eneste af de her studerende personligt hele vejen igennem forløbet. Og vi vil interviewe dem, og vi vil give dem nogle forskellige tests”, fortæller Helle Neergaard.

Enterprising behaviour. Ifølge Helle Neergaard er målet at fremme de unges foretagsomhed, eller som hun kalder ’enterprising behaviour’. Hun ser entreprenørskab som en hverdagspraksis. Noget som er bredere end bare det at grundlægge virksomhed. De unge skal have modet, handlekraften og værktøjerne til at realisere projekter og gøre noget ved hverdags-problemstillinger. ”Det vigtigste er, at vi får vendt op og ned på den måde, vi tænker. Den der lønmodtagermentalitet. Så når de på et tidspunkt står over for en mulighed, den gode idé, så kan de sige uden at blinke: Yes, så kører vi”, fortæller Helle Neergaard. Entreprenørskab på flere studieretninger. ”Når vi ser på, hvad de foretager sig på fx sundhedsvidenskab og naturvidenskab, jamen, så tænker man, hold da op, det her kunne faktisk gå hen og blive en succesfuld virksomhed. Og det er dét, vi gerne vil åbne øjnene op for. Også fordi jeg tror, at man i Danmark ser mange barrierer. Vi modtog i 2010 en væsentlig sum fra Staten og Den Europæiske Socialfond til at gøre Aarhus Universitet mere entreprenørielt. Det betyder, at der er flere og flere studerende på tværs af fakulteterne, der stifter bekendtskab med entreprenørskab i deres undervisning”, siger Helle Neergaard. Anomalier. ”I undervisningen fokuser vi meget på det, vi kalder ’anomalier’, der er små problemer, vi kan opleve i hverdagen. Disse anomalier kan være alting. Det, vi så arbejder med er, at få vores studerende til at gøre noget ved disse ting. Vores undersøgelser viser, at danske iværksættere ofte har baseret deres virksomhed på en eller anden idé, som er opstået på grund af en hverdagsanomali”, siger Helle Neergaard. At koge suppe på en sten. En vigtig del af undervisningen er at lære de unge, hvordan de etablerer en virksomhed uden at låne og gældsætte sig for meget. At de sørger for at have sorte tal på bundlinjen, før at de tager det næste skridt. Helle Neergaard nævner Coloplast som et godt eksempel på en virksomhed, der har fulgt dette princip og som blev grundlagt på en personlig anomali. ”Lillesøsteren til grundlæggeren fik tarmkræft og blev stomiopereret. Måden man fik indlagt stomi på dengang var ikke særlig køn, så hun følte sig socialt udstødt. Grundlæggeren Elise Sørensen, som var sygeplejerske, begyndte så at finde ud af, hvordan det kunne gøres på en bedre måde. I dag er det en stor international virksomhed. Undersøgelser viser, at kvinders virksomheder ikke vokser nær så

hurtigt som mændenes, men til gengæld overlever de længere. Og når manden går konkurs, så gør han det med et ordentlig brag”, fortæller Helle Neergard og griner. Her har du et WC. Rethink it. Ifølge Helle Neergaard er Aarhus 2017 en oplagt mulighed for at etablere et innovativt samarbejde på tværs af alle studier i Aarhus om at gentænke små såvel som store virksomheders produkter og services. Krisen kræver, at virksomheder tænker nyt. Men alt for mange idéer og projekter ryger i skuffen og bliver aldrig levendegjort i virksomhederne. ”Erhvervslivet er nødt til at være åbne i en krisetid. Måske kunne de tjene flere penge, hvis de åbnede op og kiggede på, hvad det er, de har af projekter i skuffen. Involver de studerende. Måske sker der noget. Måske sker der ikke noget. Men der sker i hvert fald ikke noget, hvis vi ikke gør det. Så bliver de liggende i skuffen”, fortæller Helle Neergaard.

Helle Neergaard » Professor i Entreprenørskab ved Aarhus Universitet. » Ph.D. i International Business, Aarhus School of Business. » Leder af PACE og er en del af forskningsenheden ICARE. » Redaktør af tidsskrifter – fx European Journal of Entrepreneurship. » President-Elect ved European Council for Small Business & Entrepreneurship.

Scan koden og læs mere om PACE

En maritim bydEl brydEr frEm Vi forandre

udsigten over århus Rambøll arbejder med en bred vifte af projekter, der former fremtiden for de bynære havnearealer. www.ramboll.dk Vi tilbyder flere gode hits.

2011 Preferred Partner GOLD

Imaging and Printing S Specialist

Eksperter i køl og klima – 40 års erfaring

Angelo Køleteknik A/S Vestermarken 17, Stavtrup DK-8260 Viby J www.angelo-cool.dk

Alt i smedearbejde, Terrasser, Altaner, Rækværk, Hegn, P-skilte Cykelstativer mm. Maskinarbejde, fremstilling af specialværktøj, maskindele mm.

“Ingen opgave er for lille.”

Grafisk Service, speciale Fuji/Shinohara ark offset samt ældre maskiner. TBT Grafisk ApS . Skæring Hedevej 410 . DK-8250 Egå Tlf.: +45 21 24 95 44 . info@tbtgrafisk.dk

Group Travel Tv-producernes foretrukne rejsebureau

Virksomheden opstod som en tilfældighed. I dag laver Group Travel flyrejseløsninger for nogle af Skandinaviens største tv-produktionsselskaber. Vi talte med ejer og direktør Camilla Neergaard Poulsen om hendes virksomhed og om at være tilgængelig 24 timer i døgnet. Af: Tommy Kalmar Hørgaard. Foto: Tina Stephansen.

værksætter ved en tilfældighed. Camilla Neergaard Poulsen har arbejdet i rejsebranchen i mange år, men det har aldrig været en drøm at have sit eget rejsebureau. I de sidste 10 år har Camilla specialiseret sig i tv-produktionsselskabernes rejsebehov. Rejsebureauet Group Travel blev til efter, at hun havde skiftet job inden for branchen og fik et opkald fra en tidligere kunde.

Vedkommende havde forsøgt at fange hende på hendes gamle arbejdsplads. ”De skulle i gang med en ny omgang ’Paradise Hotel’. Det lød jo interessant. Så sagde jeg faktisk mit job op og etablerede et lille hjemmekontor – og så lavede jeg Paradise. Så gik der nogle måneder. Så var der nogle andre, der havde hørt, jeg havde startet selv, og jamen de havde så et andet tv-projekt. Pludselig så kørte det bare”, fortæller Camilla Neergaard Poulsen og griner.

”Vi er ved at blive evakueret på grund af denguefeber”. Group Travel har fungeret som rejsebureau på populære reality programmer såsom ’Paradise Hotel’, ’Robinson Ekspeditionen’ og ’BS & Outsiderne’. Kunderne ved, at de altid kan ringe til hende, når som helst på dagen. Da der eksempelvis blev konstateret denguefeber på Robinson Ekspeditionen i 2010, var det Camilla Neergard Poulsen, man ringede til for at få deltagerne fløjet i sikkerhed. Selvom klokken var tre i Danmark fik kunden en hurtig og kompetent service.

facts om group travel » Har eksisteret siden 2008. » Skandinaviens førende rejsebureau for tv-produktioner som Paradise Hotel, Robinson Ekspeditionen samt BS og Outsiderne. » Laver også grupperejser for bl.a. virksomheder, skoler, sportsklubber og foreninger.

Scan koden og læs mere om Group Travels ydelser.

God service skaber nære kunderelationer. Netop service er kernen i Group Travel. Trods ordets støvede og slidte udtryk, er det lige præcis dét, som Group Travel leverer. Camilla Neergaard Poulsens unikke håndtering af kunder skaber kollegiale relationer i stedet for ”kunde-leverandør-forhold”. Ifølge hende selv er der mange virksomheder, som påstår, at de giver kunderne god service, men hvor de slet ikke gør det. ”Alle synes jo, det er rigtig rart at blive behandlet pænt og ordentligt. Det er også meget nemmere at have med kunder at gøre, hvis man behandler dem ordentligt. Jeg er meget fleksibel over for mine kunder. De nyder, at de kan få det, som de vil have det. Det er selvfølgelig også derfor, jeg har de kunder, jeg har”, siger Camilla Neergaard Poulsen. Organisk planlægning. ”Vi planlægger al flyrejse-aktivitet på den pågældende tvproduktion. Og alt efter, hvad det er for et program, og om der er nogle særlige twists, kan der være en del logistik at tage højde for. Fx at visse deltagere ikke må støde på hinanden i lufthavnen. Eller der er en deltager, som springer fra, og så skal der en anden med. Og når der er folk, der ”smides ud”,

så sørger jeg for, at de får lavet deres billetter om, så de kan komme hjem. Der er enormt mange ændringer. Det er sådan noget, mange synes er rædselsfuldt og stressende arbejde, men jeg synes, det er skide skægt”, fortæller Camilla Neergaard Poulsen.

del grupperejser for store og små virksomheder. ”Det, der er lidt morsomt, er, at der er mange, som bagefter har sagt, det er sørme godt, jeg er startet. Ja ja – men det var i hvert fald ikke med din velsignelse”, siger Camilla Neergard Poulsen og griner.

Jeg er meget fleksibel over for mine kunder. De nyder, at de kan få det, som de vil have det.

Altid med et smil. Med tv-produktioner i gang på forskellige destinationer i hele verden stiller det krav til, at Group Travel er tilgængelig døgnet rundt. Når der udbryder denquefeber i Robinson Ekspeditionen eller når en orkan rammer Paradise Hotel, så er der ikke et minuts pause hos Group Travel.

En iværksætters bekendelser. Camilla Neergaard Poulsen sprang ud som iværksætter lige da finanskrisen startede. Der var mange på dette tidspunkt, som mente, at etablere et rejsebureau var noget af det mest tåbelige, man kunne gøre. Men trods den ”store opbakning” var hun stædig og opsat på at realisere dét, som skulle blive en succesfuld nicheforretning. Udover tv-produktionerne laver Group Travel også en

Trods varierende arbejdstider bliver alt gjort med et smil og på højt niveau. Og kunderne værdsætter det. De respekterer så også, når Camilla Neergaard Poulsen sender en sms om, at hun i de næste to timer er i biografen med sin datter og ikke kan træffes.

Bravida giver din ejendom liv! Vi er eksperter indenfor el, vvs og ventilation; fra udskiftning af armaturer og toiletter, til energioptimering af hele huset. Læs mere på www.bravida.dk Bravida danmark a/S True møllevej 7 · 8381 TilST · Tlf. 8930 2233

Centralværkstedet er byens nye oplevelseshus – et unikt historisk vingesus. Stedet danner rammen om ethvert arrangement – alt efter ønske, behov og temperament. Lokalerne inviterer til koncerter og fester

– events, hvor der kommer masser af gæster. Men sandelig også møder, messer og konferencer – kun fantasien og kreativiteten sætter grænser.

info@centralvaerkstedet.dk // +45 2160 0264 // +45 6016 2236 10

gröne’s café Søren Frichs Vej 36 C • 8230 Åbyhøj Telefon 8734 4000 • www.groneskokken.dk

Brian Matzen:

Den fynske vare De store supermarkeder bugner af udenlandske varer. Champignonen er fløjet ind fra Polen. Kartoflen er fra Tyskland. Og ketchuppen produceres på en fabrik i Thailand. Flere danske avlere og fødevareproducenter drejer nøglen om på grund af den barske priskrig. Kokken Brian Matzen vil med Supergastro i Bazar Fyn vende udviklingen. Af: Tommy Kalmar Hørgaard. Foto: Claus Lillevang & Tina Stephansen.

eg møder en smilende og energisk Brian Matzen den første mandag efter åbningen af Supergastro. En helt almindelig mandag, hvor resten af Bazar Fyn holder lukket. Men trods stilheden i de andre lokaler, er der kunder i Supergastro allerede fra morgenstunden. Det glæder Brian Matzen, som har store planer for konceptet. Det tegner godt for Supergastro. Den 17. oktober åbnede Supergastro i Bazar Fyn. Konceptet er enkelt. Det er et supermarked med varer af højeste kvalitet fra udelukkende fynske virksomheder. Sortimentet skifter efter sæsonen og har en bredde, så forbrugeren ikke behøver at handle andre steder for at kunne sammensætte et helt måltid. Brian Matzen har stadig svært ved at få armene ned efter den succesfulde åbning. ”Det har været helt vildt. Bare de her fire dage plus søndag har vi omsat for en kvart million. Og har haft 4500 mennesker gennem butikken”, siger Brian Matzen og griner. Et 100% sæsonsupermarked. Brian Matzen ønsker at skabe et gennemført sæsonsuper-

Vi giver en krone mere for varerne per kilo, for at sikre os, at lokale avlere og fødevareproducenter kan leve af det.

Godt for forbrugeren, godt for producenten og godt for den danske madkultur. Der ligger vilje og stærke holdninger bag konceptet Supergastro. Man mærker tydeligt, at Brian Matzen ønsker at ændre ved mere end bare at give forbrugeren adgang til god mad. Brian Matzen tegner et billede af et dansk fødevaremarked i krise, hvor de store supermarkeder presser prisen så markant, at de lokale avlere og producenter, én efter én, er nødt til at lukke.

marked, der altid har de varer, som er bedst på det givne tidspunkt. Ikke alle produkter er økologiske. Høj kvalitet er nøgleordet. Dette håndhæves af indkøberne, der alle er kokke og ikke sælgere, som i de store etablerede supermarkeder. ”Kokke har et ret højt bundniveau. Og de stiller nogle særlige kvalitetskrav til niveauet af friskhed, smag og delikathed. Kunden kan være sikker på, at alle varer er valgt med omhu. Der er aldrig i Danmark blevet lavet et supermarked, hvor kvalitet vægtes højere end fortjeneste. Det har vi forsøgt at skabe her, hvor vi samler det bedste fra Fyn”, fortæller Brian Matzen.

Redningsplan. Udviklingen peger på, at hvis du i fremtiden vil smage friske danske grøntsager, så skal du dyrke dem selv. Her kan Supergastro blive en redning for mange lokale virksomheder. ”Vi giver en krone mere for deres varer per kilo, end de kan få nogle andre steder i dag. Vi vil hellere tjene lidt mindre for at sikre os, at de lokale avlere og fødevareproducenter kan leve af det. De kan ikke længere konkurrere med fx Polen, Spanien, Tyskland eller Holland. Med Supergastro skal de kun konkurrere med de lokale inden for 40 km”, fortæller Brian Matzen.

Brian Matzen » Kok og ejer af Madhuset Alfred og Kamilla i Odense. » Gift og far til to børn. » Madhuset Alfred og Kamilla er opkaldt efter Brian Matzens mormor og morfar. » Har skrevet kogebogen ‘Mad med danske rødder’ som udkom i 2005.

Scan koden og læs anmeldelsen af ‘Mad med danske rødder’.

Find grøntsager, specialøl, badesalt, brød, kød, fisk m.m.

Supergastro I ODENSE » Supergastro er Danmarks første sæsonsupermarked. » Åbnede 17. oktober i år, og holder åbent alle dage fra kl. 8.00 - 19.00. » Holder til i Bazar Fyn, Thriges Plads 3-5, 5000 Odense C. » Et lokalt samarbejde mellem avlere, producenter, restauratører, sponsorer og andre madelskere. » Alle produkter og råvarer er fra fynske virksomheder. » Find opskrifter på facebook: facebook.com/supergastro

Scan koden og hør Brian Matzen forklare om Supergastro.

ad os få egnsretterne tilbage. ”I dag er der ca. 168 frugt- og grøntavlere på Fyn. Tre fjerdedele af dem er over 60 år. Og de tjener ikke penge. Så hvis vi skal holde fast i det her, bliver vi nødt til at give dem nogle bedre vilkår, som gør, at unge mennesker gider at overtage arbejdet. Og hvis ikke, jamen så er det bare slut. Så bliver det, at de mest friske varer vi kan få til landet, alle er fløjet ind. Vi har kun nogle få år til at vende bøtten. Forestil dig hvis Danmark var skruet sådan sammen, at vi handlede med hinanden. Det vil jo være til gavn for mange. Og det ville da også være sjovere for dig at være turist i dit eget land, hvis du tog til Ribe og kunne få lov til at spise Ribe og omegn”, fortæller Brian Matzen.

Altid hjertet med. Der er blevet skrevet meget om et af Brian Matzens andre forretningskoncepter: ”Mad med Rødder”. Af flere årsager blev projektet sat på standby, og i stedet blev Supergastro realiseret. Men spørger du Brian Matzen, er Supergastro først færdig, når ”Mad med Rødder” er realiseret. Konceptet går ud på at få unge ”rødder” på rette spor ved at lære dem at lave mad og få dem til at drive deres egen restaurant. Trods de trættende politiske slåskampe kæmper Brian Matzen videre med at få lov til at hjælpe de unge.

Jeg vil nok altid arbejde meget og få 100 idéer om dagen. Men måske er det ikke vigtigt, at det lige er mig, som former alle 2000 frikadeller i hånden. Odenseanernes nye madplan. Det skal være nemt at spise godt, hvis du spørger Brian Matzen. Bedre kost giver mere velvære og minimerer risikoen for livsstilssygdomme. Brian Matzen fortæller, at mange danskere har måske syv retter, som de skifter imellem hver uge. Året rundt. Det vil han gerne lave om på. Snart bliver Odenseanerne præsenteret for en inspirerende madplan, som vil skifte hver anden uge. ”Kl. 8 stiller jeg mig ved mit køkkenbord og tænder for kameraet. Det vil filme alt det, jeg laver. Og så går jeg ellers i gang. Jeg skræller gulerødderne, skræller mine kartofler, sætter vandet over for at koge og så videre. Uden stop og klip. Så er videoen online omkring kl. 11.

Folk får at vide, at dét her skal de bruge, dét her skal de handle ind, og det tager 21 minutter eller 56 minutter at lave. Og så garanterer vi, at de kan handle det hele ind i Supergastro. Så jeg har lavet den mad, som du skal have at spise om aftenen. Det er helt nede på jorden. Og de kan se, hvad jeg laver. Hvordan jeg laver frikadeller, pesto, pasta, steger svinekoteletter med braiseret kål og så videre”, fortæller en begejstret Brian Matzen. Den fynske vare. Lige nu er der flere varer, såsom leverpostej og frikadeller, der kommer fra Brian Matzens egen restaurant Alfred & Kamilla. Men flere restauranter såsom Under Lindetræet, Falsled Kro, Munkebo Kro og Kvægtorvet er blevet en del af projektet – og flere er på vej – og vil bidrage til levering af gode produkter. Supergastro er et forretningskoncept med stort udviklingspotentiale, hvis du spørger Brian Matzen. ”Fordi vi er flere restauranter, skal vi ikke ud at bygge en fabrik, hvis vi fx skal producere rejesalat. Hvis jeg har brug for, der er tre restauranter, der producerer rejesalat, fordi den er på tilbud, jamen så gør vi det. Så kan man som forbruger komme ned og smage rejesalat fra tre forskellige restauranter. Det er da fantastisk. Og det, der også er genialt i det her koncept, er jo, at restauranter får et enormt netværk i forhold

til avlere. Og avlerne får et enormt netværk. På den måde skaber vi et innovativt miljø, hvor der kan produktudvikles”, siger Brian Matzen. Bedsteforældrene Alfred & Kamilla. Man kan rolig sige, at Brian Matzen faldt i gryden som spæd. Som barn blev han ofte passet af sin morfar og mormor, som altid fik to retter i hverdagen og tre i weekenden. De nød livet, var altid til stede i øjeblikket og tilberedte god dansk mad med den omhu, som god mad kræver. Brian Matzens restaurant Alfred & Kamilla er opkaldt efter dem, da deres livssyn er en stor inspiration for ham. Iværksættergenet er, ifølge ham selv, klart noget, han har arvet fra sin morfar. ”Min morfar var ekstrem pertentlig. Og jeg er lige så pertentlig, bare som iværksætter. Jeg får 100 gode idéer om ugen. Jeg har en regel, der hedder, hvis jeg ikke kan falde i søvn om aftenen, så skal den idé, jeg bedst kan huske realiseres. Jeg kan mærke det i min krop og tænke, okay, det dér er simpelthen for god en idé. Så skriver jeg den ned i min lille blok. Og bum, så falder jeg i søvn”, fortæller Brian Matzen.

Født netværker. Der tegner sig et klart billede af en varm og karismatisk person, som under kokkeforklædet drives af at skabe gode og nære relationer med folk. Og hjælpe andre med at skabe gode relationer med andre. Supergastro er uden tvivl et win-win projekt – et fynsk fællesskab – der handler om at skabe synergier på tværs af fynske virksomheder. Der er ikke to ens dage i Brian Matzens hverdag. Heldigvis, hvis du spørger ham. Men han erkender, at han nok ikke altid kan være den udførende på alle sine forretningskoncepter. ”Da jeg arbejder meget, tager jeg ofte familien ud i restauranten, hvor vi spiser sammen. Det synes kunderne også er hyggeligt. Jeg vil nok altid arbejde meget og få 100 idéer om dagen. Men måske er det ikke mig, der skal udføre dem rent praktisk. Måske er det ikke vigtigt, at det lige er mig, som former alle 2000 frikadeller i hånden”, siger Brian Matzen og griner.

ved du, hvad du skal spise i aften? brian matzen gør det let for dig (næste side) 15

indkøb:

r Til 4 kuverte 2 Spidskål he 38% c i a r F e m e r C 2 Spsk. er 4 Æggeblomm Sennep v o r G . k s p S 1 r Ost e g a M , t e v e R g 100 Tern 1/2 Rødløg i nt Persille til py

Let hverdagsmad

Gratineret spidskAl Kålene halveres og koges helt møre i letsaltet vand, køles af. Creme fraiche, æggeblommer og sennep rørt med osten lægges over kålen, som sættes i ovnen ved 180 grader (varmluft) i ca. 10 minutter, til de er flot gyldne. Drysses med rødløg, salt og peber, når de kommer ud af ovnen. Pynt med persille. God til fjerkræ og kalv.

Hvor Står du digitalt? og Hvor vil du gerne Hen?

Minuskel er et reklamebureau, der arbejder på tværs af digitale og traditionelle medier. Vi kan hjælpe dig med at kortlægge de digitale muligheder, der er relevante for din virksomhed. Måske står du i uvished og ønsker hjælp til navigation? Måske er du godt på vej, men ønsker at få større udbytte af dine digitale investeringer? lad os tage en snak. ring eller skriv til digital chef Martin Schumann ms@minuskel.dk eller tlf. 8730 8564

Søren FrichS Vej 40F 8230 Åbyhøj tlF: 8619 0560 MinuSkel.dk

Vi er et landsdækkende tømrer- og snedkerfirma med stolte håndværksmæssige traditioner Vi laver også alt indenfor inventar og glas Pålidelighed - Kvalitet - Forandringsparathed RING 87 39 29 99 Katrinebjergvej 117, 8200 Aarhus N aarhus@hustomrerne.dk

KVALITET TIL TIDEN gennem næsten 100 år!

Der er milliarder i

god energi Danske Commodities (DC) ved noget om energi, de fleste ikke gør. Og det skaber en god forretning for dem og for deres kunder. Men nøglen til deres succes er ikke det forretningsmæssige. CEO Torben Nordal Clausen har skabt en vinderkultur, hvor virksomheden er et fælles projekt, og hvor alle passer på hinanden. DC er i dag en global virksomhed med handel i 29 lande. 18

Af: Tommy Kalmar Hørgaard. Foto: Lene Samsø.

il du vide, hvad der kommer til at ske på energimarkedet? Så spørg DC. Den Aarhusianske virksomhed har et af markedets mest avancerede forecastingsystemer, der samler alt tilgængelig data om vind- og solforhold samt prisudviklingen på hele det europæiske energimarked. Disse enorme mængder af data bliver konverteret til værdifuld viden, som energiproducenterne ikke har. Og det skaber forretning for begge parter. CEO Torben Nordal Clausen forklarer. ”Blæser det meget, er der meget energi i markedet. Så falder priserne måske. Omvendt, hvis det forventes, at der kommer meget vind, og vinden udebliver, jamen så er hele markedet egentlig indstillet på ikke at producere. Og så kører priserne op igen. Det er dér, vi kommer ind. Vi hjælper producenter af vedvarende energi med at sælge deres produkt til den bedst mulige pris. Og rådgiver kraftvarmeværker til hvornår det bedst kan betale sig at producere strøm”, fortæller Torben Nordal Clausen.

ikke noget, der hedder ’plejer’ i Torben Nordal Clausens verden. ”Det kan godt være, at jeg sagde én ting i går. Men det var i går. I dag er vi i en ny situation. Vi bliver nødt til hele tiden at tilpasse os, fordi verden omkring os forandrer sig”, fortæller Torben Nordal Clausen. Et fælles projekt. Hos DC ved alle medarbejdere, hvor virksomheden er på vej hen og hvordan målet skal nås. Der er i høj grad

fokus på medarbejderinvolvering og på den kollegiale forståelse for virksomhedens kultur og målsætning. Da den overordnede strategi blev udformet, var en stor del af organisationen med til at give inputs til formuleringen. Dertil har alle 10 forretningsenheder selvstændigt udformet hver deres egen strategi og business plan, som underbygger den overordnede strategi.

Den foranderlige organisation. En af grundpillerne i DC’s succes er virksomhedens unikke tilpasningsevne. Det er også nødvendigt, når man opererer på et globalt energimarked, som er i konstant forandring. Hver lille ændring i markedet er en mulighed, hvis du spørger Torben Nordal Clausen. Fleksibilitet er tænkt ind i al systemudvikling og gennemsyrer hele organisationens metoder. Så der er

Man kan sige, at vi har 10 fleksible speedbåde. Og på hver er der en kaptajn, der har mandat til at træffe en beslutning. Jeg er egentlig bare en coach. 19

”Man kan sige, at vi har 10 små fleksible speedbåde. Og på hver speedbåd er der en kaptajn, der har mandat til at træffe beslutningen, om vi skal sejle den ene eller den anden vej. Jeg er egentlig bare en coach, der hjælper til, når det er nødvendigt”, fortæller Torben Nordal Clausen. Er der orden i dit køkken? Hvis man som håbefuld jobsøger ønsker at arbejde hos DC, kan man være sikker på at møde Torben Nordal Clausen til den anden samtale. På trods af en travl kalender, er det vigtigt for ham at ”godkende” hver eneste person, som bliver ansat. Høj faglighed er en selvfølgelighed. Men dét, som Torben Nordal Clausen lægger særligt vægt på, er om ansøgeren har nogle gode menneskelige værdier. ”Dét, der er unikt ved os, er vores værdier. Vi er professionelle, men vi er også hele mennesker med stor empati. Så jeg kan sagtens finde på at spørge til fx deres barndom, eller hvordan deres køkken er indrettet. Det er også for at bringe dem i nogle situationer, som de måske ikke lige har tænkt over inden samtalen. Og for at se, hvordan de reflekterer over tingene”, fortæller Torben Nordal Clausen.

”God energi” og ansvarlighed ”Hvis en medarbejder skal fungere ordentligt, så kræver det, at man har et sundt liv. Alle oplever udfordringer på et eller andet tidspunkt i deres liv. Der er hele tiden ’ups and downs’. Og der skal vi som virksomhed træde til og støtte op. Den enkelte ved, at der er høje forventninger til dem. Men de ved også, at vi er der for dem 100 procent. Vi holder heller ikke styr på, hvor mange timer, der bliver lagt her. Det er folks eget ansvar. Og hvis de har brug for at gå tidligere, det er jo helt op til dem. Dét, vi ser på, er resultaterne”. Vinderkultur. Torben Nordal Clausen har stor erfaring med ledelse af vækstvirksomheder. Før DC var han direktør ved Bunker Holding, som han var med til at føre frem til en af verdens mest profitable inden for branchen. Og kunne fremvise 13 års kontinuerlig fremdrift og ét år med modgang. Han ved om nogen, hvad der skal til for at skabe en vinderkultur. ”De skal have lys i øjnene og lyst til at gøre en forskel. Så vi uddanner vores medarbejdere jævnligt, så de har de nødvendige skills. Vores medarbejdere skal motiveres, og det skal være sjovt at gå på arbejde. Dette kan kun lade sig gøre med passionerede folk, der har viljen til at gøre det, der skal til”, siger Torben Nordal Clausen.

Danske Commodities » Handler med el, gas og klimabeviser i 29 lande. » Blev stiftet i 2004 af Henrik Lind. » Torben Nordal Clausen er CEO, mens Henrik Lind er bestyrelsesformand. » Blev i 2009 kåret til Årets Gazellevirksomhed i Børsen. » Har nu over 200 medarbejdere.

Scan koden og se interviewet med Torben Nordal Clausen fra Børsen maj 2012.

k de.d

B Y G G E S E L S K A B

OLAV de LINDE

n vdeli a l o . w

.. . e j e -til l

Kontor

Atmosfærefyldt kontor • 110 m² Vestergade 58 L, 1. + 2. sal • 8000 Aarhus C

Smukt renoveret bindingsværksejendom • Central og meget attraktiv beliggenhed i Aarhus´ absolutte midtby • Smukt restaurerede lokaler med synlige konstruktioner • Evt. mulighed for leje af P-plads i gården

Se mere...

FRICHSPARKEN, Søren Frichs Vej 38A • 8230 Åbyhøj • Tlf 8615 4244 21

Ting du skal

Holde Øje Med

Danmarks nye iværksættertalenter er: Virksomheden WiMed har netop vundet prisen som Årets Vækstspringer ved Danmarks største idékonkurrence Danish Entrepreneurship Award. WiMed vinder, da idémændene bag har taget udgangspunkt i deres faglighed for at udvikle et højteknologisk system til kateterbaseret hjertebehandling. Systemet er simpelt og brugervenligt, hvilket vil halvere hospitalers omkostninger til proceduren og give lægen mere kontrol over behandlingen. Prisen som Årets Vækstspringer gives af Fonden for Entreprenørskab – Young Enterprice Danmark.

Læseværdig bog om iværksætteri Når man starter virksomhed, er der en del faldgruber, man typisk falder i. Men hvis man læser bogen ’Den geniale iværksætter’ kan man undgå mange af disse. Iværksætteren Toke Kruse har gennem de sidste ti år været med til at opstarte flere it-baserede virksomheder, og i ’Den geniale iværksætter’ deler han ud af sine erfaringer. Bogen giver råd og tips i form af en komprimeret guide inden for iværksætteri og regnskab, så man kan blive en bedre iværksætter. Digital version: 89 kr. ekskl. moms. Papirudgave: 399 kr. ekskl. moms. Download gratis uddrag af bogen her:

vidste du at

En ny gadget til når du er på farten Ipad Mini’en landede i Danmark den 2. november, så nu har Apple bevæget sig ind på markedet for de små tavlecomputere, de såkaldte syvtommer-tablets. Ipad Mini har en skærm på 7,9 tommer, en tykkelse på 7,2 millimeter og en vægt på 310 gram. Det gør den ideel til at tage med på farten til kundemøder eller lignende.

... der er flest vækstvirksomheder i Midtjylland? Ernst & Young har i forbindelse med prisen Entrepreneur of the Year modtaget hele 237 tilmeldinger fra Region Midtjylland. Det betyder, at Region Midtjylland ligger på en førsteplads i antallet af tilmeldte med Region Hovedstadens 220 tilmeldte på andenpladsen.

Priser fra 2.599 kr. til 4.999 kr.

Kreativitet ind med morgenkaffen Iværksætteri handler i høj grad om foretagsomhed og kreativitet, som også kendetegner det aarhusianske vækstlag. Så stift bekendtskab med vækstlaget, få lidt kreativitet ind med morgenkaffen og saml inspiration til at gøre tingene på en ny måde, når Creative Mornings Aarhus er vært for et gratis foredrag med blandt andet kreative typer og iværksættere. Foredragene afholdes en gang om måneden og annonceres på facebook.

Tjek næste dato for Creative Mornings Aarhus her:

... hver tredje nystartet virksomhed har en kvindelig ejer? De seneste tal fra Erhvervsstyrelsen viser en klar tendens: Andelen af kvindelige selvstændige er stigende. På 10 år er antallet af kvinder, der starter egen virksomhed, steget med 18 procent. Derudover er der en kvindelig iværksætter bag hver tredje nye cvr-nummer.

Af Cæcilie Brunsvig. Foto: Danish Entrepreneurship Award, Toke Kruse og Apple.

k de.d

B Y G G E S E L S K A B

OLAV de LINDE

n vdeli a l o . w

.. . e j e -til l

Kontor

I kontorfællesskab • 49 m² Sverigesgade 16 • Odense Havn

Inspirerende kontor- og havnemiljø i Odense • Særdeles charmerende og velbeliggende kontor i første række ud til havnebassinet • Hjemsted for spændende kontorfællesskab indenfor den kreative branche • Leje, alt inklusiv pr. m²/måned - kr. 4.900,• Det ældste pakhus på Odense Havn

Se mere...

THRIGE-FIRKANTEN, Haubergsvej 1 • 5000 Odense C • Tlf 6544 4244 23

Stadsarkitekten der vil samle byen

Af: Tommy Kalmar Hørgaard. Foto: Tina Stephansen.

Aarhus’ nye stadsarkitekt er dialogens mand. Han vil gøre byen grønnere og give den mere kant. Vi møder Stephen Willacy efter, han har været i stillingen som stadsarkitekt i tre måneder. International man of mystery. Efter han tiltrådte stillingen som stadsarkitekt, er der blevet skrevet en del om Stephen Willacy i aviserne. Hans engelske baggrund og arbejde i bl.a. Thailand, Singapore, Shanghai, Malaysia, Tyskland, USA, Skotland og England har skabt en mystik omkring hans personlighed. Men billedet af ”englænderen som er kommet til byen”, er langt fra den oplevelse, vi får, når vi møder ham. Trods en charmerende accent er han i den grad kerneaarhusianer med et hjerte, som banker for at samle Aarhus – bydele såvel som borgere – og gøre byen til en visionær og inspirerende storby. ”Jeg har boet i Danmark i længere tid, end jeg har boet i England.

Så Aarhus er mit hjem, og jeg holder meget af byen”, siger Stephen Willacy. En ny bølge af projekter på vej. Mange af de igangværende projekter inde i midtbyen blev igangsat i den periode, hvor den forhenværende stadsarkitekt Gøsta Knudsen sad i stillingen, fx De Bynære Havnearealer, Navitas og Dokk1 m.fl. Udover fortsættelse af de igangværende projekter, bliver Stephen Willacys fokus i høj grad de ydre bydele. Og her kommer der til at ske en masse. Den kommende letbane vil forvandle byer som Lisbjerg, Brabrand, Gellerup Parken og Holme til nye attraktive bydele for både beboelse og erhverv. Særligt Aarhus Syd fremhæver han som et område med et kæmpe

udviklingspotentiale. ”Der er jo rigtig mange mennesker, som bor uden for Aarhus. Og letbanen vil på sigt forbinde det ydre Aarhus med midtbyen, så det bliver nemt og hurtigt at komme ind og ud. Herigennem skåner vi midtbyen for unødvendig trafik og trængsel. Samtidig gør vi byen mere bæredygtig”, fortæller Stephen Willacy. En minister uden ministerium. Man tænker, at en stadsarkitekt er en person, der har ansvaret for al byens arkitektur. Sådan var det engang. I dag er det i høj grad en konsulentfunktion, der bevæger sig rundt i forskellige samarbejder. Internt i kommunen eller som bindeled mellem kommunen og eksterne partnere. For Stephen Willacy er det et drømmejob, fordi han ikke

Stephen Willacy » Uddannet arkitekt i England. » Stadsarkitekt i Aarhus siden august 2012, hvor han overtog stilling efter Gøsta Knudsen. » Har boet i Danmark siden 1984. » Har været tilknyttet Arkitektskolen i Aarhus siden 1992.

har stabsansvar og kan deltage i og igangsætte kreative projekter på tværs af faggrupper. Bæredygtige bygninger vs. kulturarv. Et af de emner, som fylder meget i Stephen Willacys hverdag er den politiske snak om, hvordan kommunens ambitiøse grønne målsætning vil komme til at påvirke bygningernes særpræg og autencitet. Rå og sjælfulde bygninger er ikke nødvendigvis forbundet med et lavt energiforbrug. Så hvor skal kompromisset findes henne? ”Vi skal jo være ansvarlige borgere i forhold til energiforbrug. Hele byen skal energirenoveres. I løbet af de næste mange år, vil der blive investeret mange milliarder i det her. Derfor skal vi være sikre på, at vi ikke om 20 år står og kigger på en bygning og tænker: Hold da kæft, det her skulle vi aldrig have gjort – vi skulle have turdet noget mere. Vi etablerer en tænketank, der skal finde ud, hvordan vi skal håndtere denne spændende udfordring. Målet er at finde en løsning, hvor folk er tilfredse og kan tage ejerskab over byen. Kommunen, virksomhederne, borgerne og græsrødderne”, siger Stephen Willacy. Ikke rense nutiden væk. Vi skal være stolte af vores tid, hvis du spørger Stephen Willacy.

Vi skal investere i vækstlaget, fordi det er vores fremtid. Man kan organisere rigtig meget oppefra, men jeg tror, man skal angribe det nedefra og op. Byens arkitektur skal give et nutidsbillede og synliggøre den bagvedliggende historie. I arbejdet med at skabe byrum, mener Stephen Willacy, at man skal være varsom med at fjerne det rå og slidte, som blot betyder, at bygningen eller området bliver brugt. ”Mange af bygningerne nede på havnen, for eksempel, er ret flotte indeni. De er rå og har en identitet, hvor man har fastholdt bygningens sjæl, men gjort det nutidigt. Folk vil gerne have det sådan i dag. Det er jo vigtigt, at vi ikke renser alt væk i rensningens navn. Når man kigger tilbage om 30 år, hvad vil man så sige om vores tid? Var der ægthed? Jeg kan godt blive i tvivl”, fortæller Stephen Willacy.

”Kanten” skal gøre Aarhus til international arkitekturby. Stephen Willacy ønsker større borgerinddragelse i den kreative proces. Med mere end 50.000 talentfulde studerende og et stort vækstlag med ildsjæle, som vil byen det godt, mener Stephen Willacy, at Aarhus besidder en unik talentmasse. Og de skal til fadet, for at gentænke Aarhus og hjælpe med at sætte byen på verdenskortet. ”Vi skal investere i vækstlaget, fordi det er vores fremtid. Man kan organisere rigtig meget oppefra, men jeg tror, man skal angribe det nedefra og op. Vi skal have folk fra forskellige faggrupper til at arbejde sammen i inspirerende vækstmiljøer og diskutere store idéer. De er her, hvor AND – Center for Arkitektur, Ny teknologi og Design kan blive en stærk samarbejdspartner. Jo mere du bliver udsat for forskelligheder, des flere nye og vilde idéer vil springe ud”, siger Stephen Willacy.

Scan koden og læs mere om AND – Center for arkitektur, ny teknologi og design.

Verdenskunstneren ECB forskønner Frichsparken, Aarhus.

Hendrik Beikirch kunstnernavn: ECB » Er oprindeligt kunstuddannet på University of Koblenz-Landau i Tyskland. » Født i 1974. » ECB har sat sin signatur på bygninger over hele verden. » I august 2012 malede han Asiens største gavlmaleri i Busan, Sydkorea.

Scan koden for at se ECB arbejde på et projekt i London.

01 02

Urban art i en moderne by

Kunstneren ECB maler gigantiske malerier på bygninger i New York, Amsterdam, London, Korea og Siberien. Men listen er meget længere. Verdenskunstneren blev i foråret bestilt af Olav de Linde til at udføre et udtryksfuldt maleri i det kreative Frichsparken i Aarhus. Af: Tommy Kalmar Hørgaard. Foto: Tina Stephansen, Park Sung Won, Kim Tae Jeong & Hendrik Beikirch.

It takes two to make one. I Frichsparken møder vi ECB stående på en lift højt oppe i luften. Han er i gang med at spraymale to gigantiske ansigter på siden af en af bygningerne. Det eneste hjælpemiddel han har, er en lille skitse, som han står med i hånden. Det er fascinerende at følge hans proces. Under det ene billede står der ”It takes two” og under det andet ”to make one”. Trods de fem meter fra top til bund, hvor alt kan gå galt, er de to ansigter betagende – og umiddelbart perfekt spejlvendte. ”It’s a different way of painting. You use your whole body in every stroke. So that’s what I enjoy doing. I start out with a sketch on a regular A4-size. But I don’t enjoy painting small. The bigger the better”, fortæller den tyske kunstner. Undergrunden møder det etablerede. Bag navnet ECB gemmer sig personen Hendrik Beikirch, der oprindeligt er kunstuddannet på University of Koblenz-Landau i Tyskland. Hans skoling har forfinet hans teknik, men hans blik for udtryksfulde billeder i det offentlige rum stammer fra de mange år i undergrunden. I dag pryder han gallerier, museer, mure og andre offentlige flader rundt om i verden. ”I try to fit the image to the given space. In Frichsparken, I had to distort the image because

the wall was narrow and pretty tall. The theme is about people who’ve come through something. It’s about living your life the way you want. Some people say it looks like me being old”, siger ECB og griner. Rigtige mennesker i det offentlige rum. “I find inspiration in everyday life. If you ride a subway, there might be someone with an interesting face or interesting pair of eyes sitting next to you. In the public space, you compete against all the advertising. But those pictures are fake. After a good three hours in Photoshop, there is no story left to tell. I want to depict real people”, fortæller ECB. Kunst du ikke bare sådan lige vasker væk. Graffiti er for de fleste forbundet med hærværk. Vi vågner dagligt op til, at gamle og nye bygninger er blevet skamferet i løbet af natten. Og ikke alt er lige vellykket. Denne generelle holdning til graffiti giver ECB’s værker en særlig ”stop-opeffekt”. Men ifølge ECB er han ikke en del af graffitimiljøet. “I wouldn’t call myself a graffiti artist. To me it’s art. It’s not a matter of legal or illegal anymore. In my understanding, graffiti should appear in the parts of town, where no one is taking care

of the area and where it’s run down. Then it’s more of a beautifying element”, fortæller ECB. Den kreative by. Borgernes by. Ifølge ECB kan ’urban art’ tilføje liv, kulturel nerve og distinkthed til en bydel. Eller til en hel by, for den sags skyld. I kontrast til den ”pæne by”, hvor de rene linjer dominerer og hvor der ikke er plads til diversitet, er det vigtigt at have en blanding af det pæne og rå. Ligesom med fænomenet ’guerilla gardening’, hvor borgerne på kant med loven selv anlægger nye grønne områder, kan ’urban art’ i det offentlige rum udtrykke, at byen lever. At der er borgere, der tager ejerskab af byens rum. Flere og flere har behov for at færdes i inspirerende og udtryksfulde omgivelser, hvis du spørger ECB.

I don’t like painting small. the bigger the better.

01. "the only reality" Brooklyn, NYC; 02. "petes pizzeria" Hamburg, Germany. Foto: MRpro 03. "ignorance" Bangalore, India; 04. St.Petersburg. Russia; 05. Frichsparken, Aarhus.

Asiens største gavlmaleri Foto: Park Sung Won, Kim Tae Jeong & Hendrik Beikirch. Det højeste ikke-kommercielle maleri, der nogensinde er lavet i Korea. Det strækker sig over 70 meter i højden.

It’s all about preparations

OlavDeLinde.dk/ART Få et overblik over ECB’s værker i Aarhus:

01. "they say" Koblenz, Germany. Foto: 303db. 02. ”jeder und niemand" London, UK. 03. "live your dreams" Königswinter, Germany. Foto: Helmut Reinelt.

Vine er lige så forskellige som mennesker Vi kan hjælpe dig med at finde den helt rigtige vingave. Siden 1975 har vi arbejdet ud fra princippet, at god vin kræver god vejledning. Det samme gælder firmagaver. Den gode vejledning går hånd i hånd med et stort udvalg – både i vine, som vi importerer direkte fra producenten, samt delikatesser og søde sager, der kan kombineres i gaver. Vi kan pakke gaven i gavekartoner eller trækasser med firmalogo. Kom ned i butikken eller kontakt os for mere information.

Vin & Spiritus

Vin & Sp

Frichsparken, Søren Frichs Vej 40B · 8230 Åbyhøj · tlf. 8612 5520 · mail: info@vinkyperen.dk · www.vinkyperen.dk

Vin & Spiritus

Vin & S

VSG tilbyder

målrettet og professionel service med base i Frichsparken

Autoriseret Vagtfirma & Rengøringsservice siden 1990 VSG Vagt & Service Gruppen - Søren Frichs Vej 42A st. - T. 8615 7181 - F. 8615 7188 - Mail: vsg@live.dk

e r d e b e k ik r e é id e d o g n De

end personen, som skal realisere den Hos Østjysk Innovation i Aarhus vurderer man forretningsidéer dagligt. Alt fra apps til evighedsmaskiner. Rådgiverne møder unge, forskere, selvlærte og erfarne erhvervsfolk, som ønsker at få Østjysk Innovation til at investere millioner i deres projekt. Vi mødte direktør Lars Stigel for at høre, hvordan de vurderer den gode idé. Af: Tommy Kalmar Hørgaard. Foto: Tina Stephansen.

Drømme skabes og slukkes. Siden 1999 har Østjysk Innovation investeret i teknologi- og videnstunge virksomheder med egne og statslige midler. Det er stedet, hvor håbefulde og selvsikre iværksætterspirer kan få en ærlig og konstruktiv bedømmelse af deres forretningsidé. Er idéen rigtig god, er der millioner at komme efter. ”Det er ikke raketvidenskab, vi kommercialiserer. Det kan sagtens være nogle ting, som er relativt simple, men som ingen har tænkt på før, og som kræver en hvis investering for at kunne færdigudvikle produktet”, fortæller Lars Stigel. En idé med et væsentligt markedspotentiale Østjysk Innovation får præsenteret 300 idéer om året. Ud af disse er det kun 10-12, der bliver investeret i. Karakteriserende for de udvalgte idéer er, at de har et stort markedspotentiale, som kan skabe arbejdspladser og på sigt give en stor gevinst. Alle iværksættere får feedback på deres idé, enten et skriftligt svar eller i form af et personligt møde. ”Vi laver en såkaldt forundersøgelse af de bedste idéer, hvor vi bl.a. kigger på kunderne, teknologien, værdikæden og personerne, som skal eksekvere idéen”, fortæller Lars Stigel. Personen bag betyder alt. Tidligere sagde man, at det var idéen, som var det afgørende. Men Lars Stigel understreger, at den gode idé ikke er meget værd, hvis de, som skal eksekvere den, ikke har de rette kompetencer. Derfor vurderer rådgiverne hos Østjysk Innovation iværksætternes baggrund på lige fod med forretningskonceptet. ”Den gode idé kan relativt let ødelægges. Derfor kan det være den mellemgode idé, som bliver til noget rigtig stort, fordi det er de rigtige, der eksekverer den”, siger Lars Stigel.

Hvordan vurderer man, om en idé er god? ”Man skal kunne glemme alt, hvad man har fået ind med modermælken i forhold til, hvad der kan, og hvad der ikke kan lykkedes. Samtidig skal man bevare jordforbindelsen. Eksempelvis har vi gennem tiden set flere forslag til evighedsmaskiner. Altså, en maskine der producerer mere energi end det, den får tilført. Så der er et kæmpe spænd mellem de typer af idéer, vi får ind ad døren”, fortæller Lars Stigel og griner.

Vi kan skabe helt nye virksomheder på baggrund af de gode idéer, som ligger i virksomhedernes skuffer. Krisen motiverer ikke nødvendigvis flere ud i iværksætteri. Man tænker, at krisen har en motiverende effekt på ildsjæle, som står og mangler et job. Og hvor iværksætteri kunne være vejen til beskæftigelse. Men ifølge Lars Stigel er der ikke forskel på højkonktur og lavkonjunktur, når der kigges på antallet af årligt indkomne idéer. ”I højkonjunktur kan man prøve sin virksomhedsidé af i en tidsbestemt periode. Og hvis det ikke lykkedes, kan man bare gå tilbage til et job. Business as usual. I en kriseperiode er der store mentale barrierer, fordi mulighederne på jobmarkedet er så dårlige. Det dæmper for nogen lysten til at tage en risiko”. Succesfulde ’spin-off virksomheder’. Østjysk Innovation får flere og flere henvendelser

på såkaldte ’spin-offs’. Det drejer sig om etablerede virksomheder, som får en forretningsidé, der ligger sig udenfor deres kerneområde. Disse idéer vil ofte ryge i skuffen, fordi virksomheden ikke har ressourcer nok til at etablere et helt nyt forretningsområde. Her går Østjysk Innovation ind og hjælper med at etablere den nye virksomhed. ”Vi kan skabe nye virksomheder på baggrund af de gode idéer, som ligger i virksomhedernes skuffer. Investere i dem, udvikle dem og drive dem i samarbejde med modervirksomheden. Erfaringen viser, at denne type virksomhed har lettere ved at klare sig end alle mulige andre, fordi de netop udspringer af et solidt forretningsmiljø. Det er enormt spændende. Sådan nogle projekter vil vi gerne have flere af”, siger Lars Stigel. Meet the business angels. Særlige forretningsidéer, som kræver større investeringer eller falder udenfor Østjysk Innovations kriterier, bliver præsenteret for et netværk af business angels: BANInvest. Seks gange årligt mødes denne gruppe af private investorer for at høre om fire attraktive business cases, som er nøje udvalgt og analyseret af Østjysk Innovation. ”Det er folk, som har kompetencer og lyst til at gå sammen med nogle forholdsvis unge iværksættere, hvor de kan få lov til at bidrage med erfaring og penge. Østjysk Innovation kan i første runde investere op til 4 millioner kroner. Så kan de private investorer måske komme og give de sidste to millioner kroner, eller 500.000 eller hvad det nu skal være. Der kommer hele tiden nye medlemmer til. Og der er plads til flere. Nye medlemmer og store idéer er altid velkomne”, siger Lars Stigel og smiler.

10: 32

10:59

IT-bye

n K at

r i ne bj

e rg

6 4 : 10 Østjysk Innovation

Ved hjæ den nye lp af st DNA-t e ek genopli nologi ver vi dinosau rerne!! Par

» Er et af seks statslige godkendte innovationsmiljøer, som hjælper lovende videnbaserede iværksættervirksomheder igennem de første vanskelige udviklings faser. » Investerer statslige og egne midler i forretningsudvikling af nye, innovative og højteknologiske forretningsideer.

ken ska ‘ Juras l hedde

sic Par k’

av h g e j l i v I d ag

» Har siden 1999 investeret i mere end 125 nye selskaber.

å p ” n e t t “j a-h a n e g a d e l he

» Hjælper desuden iværksættere med sparring, rådgivning, opbygning af netværk, tiltrækning af investorer, kontakt til kunder, administration mm.

Scan koden og læs mere om de mange selskaber, som Østjysk Innovation har hjulpet.

REN ENERGI TIL VIRKSOMHEDEN Et solcelleanlæg kan give din virksomhed mange fordele. Det sender blandt andet et klart signal til omverdenen om, at I er ansvarlige, og at I støtter miljøvenlige energikilder.

KØB SOLCELLER DIN VIRKSOMHED SPARER PENGE FRA DAG ÉT

Med et solcelleanlæg fra Verdo kan I producere egen el og derved spare penge året rundt, mange åt frem.

ce Sol lle

20 års r

ET SOLCELLEANLÆG GIVER... – egen produktion af strøm året rundt – virksomheden en grønnere profil – mulighed for at opfylde kravene om energimærkning af bygningen

garanti fra

Ve r d o

NEMT AT VÆRE KUNDE Hos Verdo er vi med dig fra start til slut. Vores energirådgivere hjælper din virksomhed med at finde den optimale løsning. Derefter kommer vores installatører ud og sætter anlægget op. HAR DU PÅ NOGET TIDSPUNKT SPØRGSMÅL, ER DU NATURLIGVIS VELKOMMEN TIL AT KONTAKTE OS. TEL. 8911 4811

VERDO

Agerskellet 7

8920 Randers V

info@verdo.dk

Tel.: 8911 4811

www.verdo.dk

se film på stArK.dk

“Kompromis...

det fungerer iKKe for mig” Martin Agerbo, Murermester

SIKRING & LÅSE EL-INSTALLATION IT & NETVÆRK

LYS & LYD

INSTITUTIONER BOLIGFORENINGER OFFENTLIGE KONTORER PRIVATE HUSEJERE PRIVATE VIRKSOMHEDER

Randers Aarhus

John Drejer A/S John Drejer A/S

Alsikevej 10 Trindsøvej 15

TERMOGRAFI

KLIMAOG ENERGISTYRING

www.john-drejer.dk

8920 Randers NV Tlf. 86 42 38 77 8000 Aarhus C Tlf. 86 42 38 77

Samarbejdspartnere ASFALT

forsikringsmæglere Forsikringsmæglerne larsen & co

KJK Aps

Søren Frichs Vej 40 B • 8230 Åbyhøj Tlf.: 8734 0260 • mail: jan@larsen-forsikring.dk www.larsen-forsikring.dk

Middelfartvej 367 • 5491 Blommenlyst TLF.: 6596 7285 • mail: kjk-asfalt@mail.tele.dk

AV- og kopi/print udstyr

gulve og gulvservice

Midt Solution A/S

hummels gulvservice a/S

Godthåbsvej 27 • 8660 Skanderborg Tlf.: 7022 1903 • mail: kbr@midtsolution.dk www.midtsolution.dk

Eskerodvej 18 • 8543 Hornslet Tlf.: 8741 0900 • mail: butik@hummels.dk www.hummelsgulvservice.dk

blikkenslagere

indretning Fischer Danmark A/S

Ebling’s Blikkenslagerforretning Michael Drewsens Vej 23 • 8270 Højbjerg Tlf.: 8614 5858 • mail: ebling@mail-telia.dk www.eblings-blik.dk

café

GARDINER SOLAFSKÆRMNING

Huset Campen, Viborgvej 159 • 8210 Aarhus V Tlf.: 7015 4055 • mail: fischer@fischer-danmark.dk www.fischer-danmark.dk

ingeniørfirma Gröne’s café

rambøll

Søren Frichs Vej 36 C • 8230 Åbyhøj Tlf.: 8734 4000 • mail: ina@groneskokken.dk www.groneskokken.dk

Olof Palmes Allé 22 • 8200 Aarhus N Tlf.: 5161 1000 • mail: ramboll@ramboll.dk www.ramboll.dk

el-installatør

installationsvirksomhed John Drejer A/S

bravida

Trindsøvej 15 • 8000 Aarhus C Tlf.: 8642 3877 • mail: data@john-drejer.dk Tommy Lauridsen el-installatør www.john-drejer.dk Salg / Projektleder

tommy@john-drejer.dk Mobil 27 88 65 01

True Møllevej 7 • 8381 Tilst Tlf.: 8930 2233 • mail: info@bravida.dk www.bravida.dk

JOHN DREJER A/S Trindsøvej 15 8000 Aarhus C Tlf. 86 42 38 77 www.john-drejer.dk

it og hosting Schmidt & Øhrnstedt El–Installation I/S

fLC Danmark APS

Højeløkkevej 18 B • 5690 Tommerup Tlf.: 6376 6090 • mail: kontakt@sikker-el.dk www.sikker-el.dk

Silkeborgvej 47 • 8000 Aarhus C Tlf.: 7025 0955 • mail: ev@flc.dk www.flc.dk

elevatorer

Klima- og køleanlæg Schindler Elevatorer A/S

angelo Køleteknik A/S

Sindalsvej 9 • 8240 Risskov Næsbyvej 78 • 5270 Odense N Tlf.: 7013 1060 • MAIL: post@dk.schneider.com www.schindler.dk

energiselskab

Vestermarken 17 • 8260 Viby J Tlf.: 8628 3499 • mail: info@angelo-cool.dk www.angelo-cool.dk

Kloak verdo A/S

Risskov kloakservice A/S

Agerskellet 7 • 8920 Randers NV Tlf.: 8911 4811 • mail: info@verdo.dk www.verdo.dk

Vejlbjergvej 20 • 8240 Risskov Tlf.: 8617 4030 www.risskov-kloakservice.dk

Kredit, revisor og bank

entreprenører Poul Pedersen

BRFKredit

Grimhøjvej 12 • 8220 Brabrand Tlf.: 86262144 • mail: entr@pp-as.dk www.pp-as.dk

Nørreport 26 • 8000 Aarhus C Tlf.: 4526 8200 • mail: brfkredit@brf.dk www.brf.dk

Sigma Servicecenter

handelsbanken

Trindsøvej 15 • 8000 Aarhus C Tlf.: 8615 3400 • mail: info@sscaarhus.dk www.sigmacoatings.dk

Europaplads 16, 1. sal • 8000 Aarhus C Tlf.: 4456 5300 • mail: aarhus@handelsbanken.dk www.handelsbanken.dk/aarhus

farvehandlere

- maling i mesterklasse

fest, events og konferencer

centralværkstedet

Nordea Erhvervsafdelingen

Værkmestergade 9 • 8000 Aarhus C Tlf.: 8620 8801 • mail: info@centralvaerkstedet.dk www.centralvaerkstedet.dk

Skt. Clemens Torv 2-6 • 8000 Aarhus C Tlf.: 8933 3301 www.nordea.dk

landinspektører

stilladser

Landinspektørfirmaet LE34 A/S

ps stilladser A/S

Ryhavevej 7 / Hestehaven 21 J 8210 Aarhus V / 5260 Odense S Tlf.: 7733 2121 / 7433 2244 www.le34.dk

Sandgårdsvej 6 • 8950 Ørsted Tlf.: 8648 9900 • mail: info@psstilladser.dk www.psstilladser.dk

låsesmede E.T. Låseservice v. Erling Skøtt

cs-city stilladser APS

Granbakken 3 • 8520 Lystrup Tlf.: 8622 9057 www.et-laaseservice.dk

Axel Gruhns Vej 10 • 8270 Højbjerg Tlf.: 8624 9511 • mail: firma@cs-citystilladser.dk www.cs-citystilladser.dk

Odense Låseservice A/S

Fyens Stillads Co A/S

Roersvej 37 • 5000 Odense C Tlf.: 6612 6815 • mail: odense@laas.dk www.laas.dk

Tolderlundsvej 36 • 5000 Odense C Tlf.: 6611 7018 • mail: mail@fyensstillads.dk www.fyensstillads.dk

dansk miljørådgivning A/S

Stjerne stilladser A/S

Industrivej 10 A • 8680 Ry Tlf.: 8695 0655 • mail: cl@dmr.dk www.dmr.dk

M.P. Allerups Vej 31 • 5220 Odense SØ Tlf.: 6613 0708 • mail: stjerne@stjerne-stilladser.dk www.stjernestilladser.dk

miljø

printerløsninger

tømrere, trælaster og glarmestre

Midt Solution

Hustømrerne A/S

Godthåbsvej 27 • 8660 Skanderborg Tlf.: 7022 1903 • mail: info@midtsolution.dk www.midtsolution.dk

Katrinebjergvej 117 • 8200 Aarhus N Tlf.: 8739 2999 • mail: aarhus@hustomrerne.dk www.hustomrerne.dk

minuskel

stark

Søren Frichs Vej 40 F • 8230 Åbyhøj Tlf.: 8619 0560 www.minuskel.dk

Daubjergvej 17 • 8000 Aarhus C Tlf.: 8252 8000 • mail: info.aarhus@stark.dk www.stark.dk

reklamebureau

rengøring

udlejningsmateriel jm trykluft A/S

lkm clean

Fabrikvej 5 • 8260 Viby J Tlf.: 8628 2511 • mail: jm@jmtrykluft.dk www.jmtrykluft.dk

Tlf.: 2722 8547 • mail: lkm@lkmclean.dk www.lkmclean.dk

vagt og rengøring miljø rent A/S

vsg

Trindsøvej 11 • 8000 Aarhus C Tlf.: 8615 7855 • mail: salg@miljorent.dk www.miljorent.dk

Søren Frichsvej 42 A • 8230 Åbyhøj Tlf.: 8615 7181 • mail: vsg@live.dk www.vsg.dk

sandblæsning

ventilation fyns facadeservice

Niels Kalhave a/s

Odensevej 69 • 5400 Bogense Tlf.: 6481 3735 www.fynsfacadeservice.dk

Industrivej 18 • 8800 Viborg Tlf.: 8662 5000 • mail: kr@kalhave.dk www.kalhave.dk

skilte

vinhandel hubert skilte design aps

vinkyperen vin & spiritus

Gunnar Clausens Vej 16 • 8260 Viby J Tlf.: 8628 9611 • mail: post@hubertskilte.dk www.hubertskilte.dk

smede og maskinfabrik

Vin & Spiritus

Søren Frichs Vej 40 B • 8230 Åbyhøj Tlf.: 8612 5520 • mail: info@vinkyperen.dk www.vinkyperen.dk

vvs

tbt grafisk aps

P. Hermansen A/S

Skæring Hedevej 410 • 8250 Egå Tlf.: 2124 9544 • mail: info@tbtgrafisk.dk www.tbtgrafisk.dk/smedie

Søren Frichs Vej 40 B • 8230 Åbyhøj Tlf.: 8734 4244 • mail: jorgen@hermansen-vvs.dk www.hermansen-vvs.dk

Ryk frem til start!

Lige nu står vi overfor en eksplosion i iværksætteri. Det er der en række grunde til. Her er 10. Af: Mads Thimmer. Illustration: Louise Agerlund. Krisetid er opstartstid. Det lyder måske ikke så logisk, men langt de fleste succesfulde virksomheder, fra vores egen LEGO til amerikanske HP, er opstået i en krisetid. Kombinationen af ledig talentmasse, nødvendig nytænkning, lavere omkostninger på materialer, løn og husleje og ”trætte” gamle virksomheder med storhedstiden bag sig driver som regel nye virksomheder frem. 1. Farvel til de sikre jobs. Glem de tider hvor der fandtes sikre og måske livsvarige ansættelser, f.eks. i en bank eller det offentlige Det er usundt, utænkeligt og uattraktivt i en verden, der konstant forandrer sig. 2. Selvstændig arbejdslivsform. Hjemmearbejdsplads, frie arbejdstider, ”always on” arbejdsliv. Normale vilkår i dag, engang forbeholdt selvstændige. Springet til en tilværelse som selvstændig har aldrig været kortere. 3. Corporate entrepreneurship. Ikke engang de største virksomheder kan bruge lønmodtagere, der helst bare vil have en liste af opgaver og så få tidligt fri. Så de fleste virksomheder træner nu ansatte i entreprenørånd.

www.olavdelinde.dk

6. Sexy Startups. Det giver langt flere likes og social kapital at prøve egne ben af end at score en Hummer på bonuskontoen som bankmand. 7. Billig teknologi. Engang var det kun de store firmaer, der havde adgang til vigtigt isenkram. I dag kan tre Xbox’e i et netværk overhale en supercomputer. 8. Nye arbejdsfællesskaber. Mange selvstændige slås med både at skulle løse opgaver og bruge tid på nysalg og administration. I dag tager flere webtjenester sig f.eks. af nysalget. 9. Mindre generationer. De små generationer er vant til at blive båret frem og ser tilværelsen som én stor talentkonkurrence. Ikke ligefrem en lønslavementalitet. 10. Viden i netværk. Både computerkraft og essentiel viden kan fås på nettet – stort set gratis. Fra cloud til de tekniske behov og communities til de vidensmæssige, er der ikke langt til noget for en nutidsopstarter.

Mads Thimmer

4. Forandringsdrive vigtigst. Det er vigtigere i en verden i forandring at kunne omstille sig, hurtigt, end at kunne arbejde hurtigt. Derfor vil virksomheder hellere outsource opgaver end hyre sig til tunge lønposter.

» Daglig leder og ejer af Innovation Lab.

5. Forsikring mod arbejdsløshed. Engang var tilværelsen som selvstændig den usikre. I dag kan man forsikre sig mod udsving i omsætningen i egen butik.

» Medredaktør til Berkshire Publishing Encyclopedia of the 21st century.

» Foredragsholder og kronikør omkring digitaliseringens konsekvenser. » Blandt de første bloggere ved Institute for the Future’s blog “Future Now”.

» Uddannet litteraturhistoriker. » www.ilab.dk

nr. 03 / december 2012