Mi pueblo revista de fuerteventura nº 54 abril 2016 by Mi Pueblo Fuerteventura

Revista de Fuerteventura Nº 54 | ABRIL.MAYO | 2016 Gratuita

Historia y Tradiciones

Cerámica Aborigen en Fuerteventura En Profundidad

José Luis Rodriguez Cabrera Gerente Hospital Insular de Fuerteventura Gastronomía

Restaurante las Tapitas Cocina tradicional mediterránea y Canaria

En Portada

Yanira Soto Cabrera Ahora recojo el esfuerzo de muchos años para lograr mi mejor momento deportivo

Nº 54 ABRIL.MAYO 2016 | TIRADA 5000 EJEMPLARES | REVISTA MENSUAL GRATUITA

SUMARIO 10 EN PORTADA En la foto: Yanira Soto Cabrera

Sumario

Editorial – Historia y Tradiciones Cerámica Aborigen en Fuerteventura

“Entrenaba baloncesto en el Pablo Neruda, donde estudié los primeros años y donde había un entrenador de un pequeño grupo de atletas. Era cuando no había pista de atletismo en Puerto. Gracias a entrenadores como Ramón, Humberto, Oscar... con mucho trabajo, finalmente lograron que hicieran la pista. Empecé a compaginar el baloncesto con el atletismo, hasta que me decidí por este último. Íbamos una o dos veces en semana a Gran Tarajal a entrenar en la pista y el resto entrenábamos alrededor del colegio. El atletismo me encantó, es un deporte que te ofrece muchas posibilidades. Empecé probando un poco todas las pruebas hasta que me decidí por una prueba que son siete disciplinas a la vez, el heptatlón, y que empecé a entrenar aquí en Tenerife” Foto Portada: JJ Vico

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Gente Yanira Soto Lo importante no es triunfar sino disfrutar con lo que haces

En Profundidad Entrevista a José Luis Rodriguez Cabrera Gerente del Hospital Insular de Fuerteventura

Salud y Belleza Cocina Natural y Energética Los perjuicios del azúcar en nuestra salud

Salud Cem Consulta de Podología

Deportes Angela Cadei Voleibol el CD Bentaguaire

Comportamiento y Bienestar Animal Medicina preventiva en conejos Fuerte Pets

Nuestros Peludos Planes de Salud Clínica Veterinaria Corralejo

Gastronomía Restaurante La Tapitas Cocina mediterránea y Canaria

Tablón de Anuncios Inmobiliaria y compraventa de segunda mano

Cartas al Cartero El rapto de Europa Paco Santos

La Tilde del Guiri Breve historia y pequeña radiografía de la mafia Gianfranco Costa

Reflexiones del Astrólogo Predicciones Mayo 2016 Alfonso Meyer

Edita Ana Notario Dirección Ana Notario Diseño y Maquetación K Rótulos & Signs Kristofer, Lee Glenesk Fotografía e imagen Carlos González Colaboradores Carolina Santos (Redactora) Noor Mahtani Melwani (Reportera) Tesa Cortés (Periodista) Gianfranco Costa (Articulista) Paco Santos (Artículista) Alfonso Meyer (Astrólogo) Ruth Blanco (Veterinaria) Fuerte Pets (Veterinaria) Montse (Naturópata) Carlos González (Fotógrafo) Gabriel Fueselli (Fotógrafo) José Antonio Álvarez (Deportes) Adams Arlandis (Director CareDent Fuerteventura) Javier Martín Hernández

Responsable Comercial Ana Notario web: www.mipuebl ofuer teven tura.es

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Editorial En nuestra portada este mes tenemos a Yanira Soto, de nuevo vemos como la gente joven se esfuerza, tiene metas y las alcanza. Yanira es majorera nacida en Fuerteventura y además es Campeona nacional de Heptatlón en pista cubierta. Disfruta del deporte cada día, al tiempo que trabaja y estudia en la universidad, porque sabe que el secreto en la vida es tener varias metas que alcanzar. En su vida seguramente ha sacrificado mucho, pero ahora está recogiendo los frutos de todo su esfuerzo y no sólo por los triunfos y las medallas, seguro que sobre la vida también ha aprendido mucho que sin duda le servirá para mejorar su futuro. Es una entrevista de Carolina Santos. Carolina también entrevistó este mes para todos los lectores a José Luis Rodríguez Cabrera que fue nombrado el 1 de marzo por la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, Gerente Insular de Sanidad en Fuerteventura. Nació en Santa Cruz de Tenerife aunque se ha criado en Gran Tarajal, de donde procede su familia materna. Diplomático en su forma de hablar, es políticamente correcto en su puesto y en sus declaraciones. Algunas cosas nos cuenta sobre el sistema sanitario y sobre el funcionamiento y los medios con los que cuenta nuestro Hospital en Fuerteventura. En Historia y Tradiciones, sección de Carlos González este mes nos adentramos en una de las primeras manifestaciones artísticas del ser humano, llevados por la necesidad de guardar comida, agua, leche, etc. crean recipientes con la materia prima que más a mano tenían, la arcilla y así nace la cerámica aborigen en Fuerteventura. Este mes como siempre ilustrado con sus espectaculares fotos. En el restaurante Las Tapitas nos han mostrado su arte en la cocina y se lo presentamos en un reportaje de gastronomía, sugerente y tentador que nos invita a disfrutar de su carta y de su espacio, muy acogedor. Queremos seguir aportando información práctica sobre lo que nos preocupa a diario como la salud, la gastronomía, el deporte en la isla, el cuidado de sus mascotas, les ofrecemos un servicio gratuito en el tablón de anuncios de compraventa de segunda mano. En los espacios publicitarios contamos con una variada exposición de empresas y negocios que ofrecen desde nuestras páginas o nuestra web todos sus servicios para ayudarles en el día a día. Ponemos todos nuestros contenidos al alcance de los lectores de todo el mundo a través de nuestra página web: www.mipueblofuerteventura.es Además, no olviden que pueden contactar con nosotros en nuestro correo: pueblofuerteventura@gmail.com o en nuestra página de Facebook Mi Pueblo Fuerteventura. ¡Esperamos su visita!

¡Gracias a todos!

Historia y Tradiciones

La Cerámica en Fuerteventura Los Mahos fabricaban recipientes cerámicos de uso cotidiano POR: CARLOS GONZÁLEZ RODRÍGUEZ

www.fuerteventuraenimagenes.com

Artesana del Ecomuseo la Alcogida en el proceso de bruñido

Adentrarse en el fascinante mundo de la historia aborigen y concretamente de la cerámica, no siempre es fácil en Fuerteventura, pues esta querida isla no cuenta con instalaciones adecuadas para satisfacer las necesidades de estudio o la curiosidad, de las personas que vivimos en ella o de aquellos que vienen a visitarnos. Es necesario acudir a los museos de Tenerife, Gran Canaria, o sumergirnos en los libros si queremos profundizar más en su conocimiento. Dicho esto, comentar que por suerte para conocer un poco sobre la cerámica aborigen, solo tenemos que salir de nuestras casas y recorrer la geografía majorera con los ojos bien abiertos. Encontraremos pequeños restos cerámicos de clara factura aborigen en casi cualquier parte, desde lugares cercanos a la costa, hasta en los más recónditos barrancos.

para el almacenaje y transporte de líquidos y comida, que usaban tanto para la propia alimentación como para ritos religiosos y funerarios. La cerámica prehispánica en Canarias tiene u n a g r a n d i v e r s i d a d d e fo r m a s y funcionalidades, cuya característica más relevante es el estar fabricadas a mano, pues los aborígenes no conocían el torno.

La cerámica es una de las primeras manifestaciones del ser humano, y desempeñó un papel esencial en la vida cotidiana del pueblo maho. La elaboración de la cerámica era una de las actividades realizadas por mujeres.

Las piezas eran confeccionadas individualmente, variando sus dimensiones, presentando claras irregularidades, hasta el punto de que cada pieza contiene la propia impronta de su creador.

Los mahos fabricaban recipientes cerámicos,

Se hacían desde la base hacía la boca,

Tribales, estrellas, huellas, corazones... ¡¡ Cientos de modelos nuevos a elegir¡¡

La Cerámica en Fuerteventura

Fragmentos cerámicos - Barranco de La Guirra - Antigua

Cerámica tradicional canaria - Ecomuseo La Alcogida

Fragmentos cerámicos - Barranco de La Muley - Antigua

añadiendo masa cada vez que la pieza iba tomando altura, moldeándola y dándole la forma según el tipo de utilidad elegida. Los aborígenes añadían a la pasta humedecida un poco de arena fina que servía para darle mayor consistencia. Esta labor se simultaneaba con el alisado interior y exterior de la pieza, con bruñidores o pulidores de piedra.

de los mismos. En algunos escondrijos se han encontrado estas vasijas con huesos, mantecas y diferentes útiles domésticos. Algunos autores interpretan estos lugares como depósitos rituales, donde se creía que habitaban espíritus malignos y donde se colocaban estas pequeñas ofrendas.

En el bruñido, para el alisado y abrillantado de las piezas, se mezclaba el almagre con grasas, como el sebo y manteca de cabra, dándole una cierta apariencia de esmaltado.

Por suerte, muchos artesanos amantes de la cultura canaria, fabrican sus piezas cerámicas siguiendo las antiguas técnicas de elaboración del pueblo aborigen canario. Por ello, desde aquí te animamos a que adquieras objetos artesanales de las islas, es una de las acciones con la que podemos contribuir a que se siga manteniendo viva nuestra ancestral cultura.

Después de fabricada la pieza y secada al sol, se calentaba al horno, para adquirir la resistencia necesaria. Estos hornos eran un hoyo hecho en el suelo donde se quemaba la leña hasta conseguir las brasas, después se colocaban encima los recipientes previamente secados al sol, y de nuevo se volvía a colocar leña para cubrir las piezas. Mucha de la cerámica maxie era lisa, mientras que otras estaban decoradas mediante incisiones, destacando las líneas geométricas, grecas, espigas, líneas sinuosas y combinación de ángulos o bandas paralelas que se disponían en vertical desde el borde. La cerámica de Fuerteventura tiene una clara influencia bereber, que se nos presenta en diferentes formas, por lo general, semiesféricas, ovoides, y globulares, de fondo convexo, o cónicas con tapaderas. Los grandes vasos de Fuerteventura, de fondo cónico muy acusado, recuerdan a las culturas del antiguo mediterráneo. Los recipientes de uso diario eran los gánigos, que se utilizaban para ordeñar, contener leche, guardar la manteca del ganado, coger, almacenar y transportar agua, y guardar granos o cualquier otro producto alimenticio.

Recreación de cerámica Aborigen - Ecomuseo La Alcogida

Como vasija de ordeño los mahos fabricaban los tabajostes, tojios, o tofios, que tienen una forma muy peculiar. Esta vasija tiene un borde ligeramente reentrante, paredes mínimamente curvas y una base plana. Pero el elemento que lo caracteriza es, su vertedero. Los tofios suelen ser de color oscuro y están decorados con motivos geométricos, rayas en zigzag, paralelas o en espiga, realizados con incisiones y puntillados, tanto en el lado interior como el exterior. Una de las tradiciones pastoriles que se han mantenido hasta hace poco es el uso de “escondrijos”. Los escondrijos eran lugares resguardados de todo tipo de inclemencias meteorológicas, normalmente entre el malpaís, en los que se guardaba un recipiente con agua para ser usado en el momento en el que se necesitase, evitando así el continuo traslado

Escondrijo en el malpaís de los Toneles

Gente

Yanira Soto:

“Lo importante no es triunfar sino disfrutar con lo que haces” TEXTO POR: CAROLINA SANTOS

Joven de 28 años, nacida en Fuerteventura y Campeona nacional de Heptatlón en pista cubierta. Enamorada del atletismo disfruta del deporte cada día, al tiempo que trabaja y estudia en la universidad, porque sabe que el secreto en la vida es tener varias metas que alcanzar y que el mejor triunfo es aprender en el camino.

Yanira Soto, en primer lugar, felicidades. Menuda sensación eso de ser Campeona de España en pista cubierta. Si, es impresionante. Además en categorías menores nunca he destacado y ahora recojo el esfuerzo de muchos años de entrenamiento para lograr estar ahora en mi mejor momento deportivo. ¿Qué nuevos retos a partir de ahora? El Campeonato de España en pista al aire libre donde competiré en heptlalón por la medalla de oro. Mi entrenador dice que estoy en un estado magnífico de forma y ve muchas posibilidades, tras haber mejorado muchas marcas personales. ¡Eso sería para celebrarlo por todo lo alto! Si, ¡madre mía! Si en un mismo año consigo los dos oros, sería increíble. ¡Ojalá! Seguiremos entrenando y haber qué ocurre. Por cierto, ¿dónde entrenas? En Tenerife que es donde vive mi entrenador y donde estudio en la Universidad, e incluso ahora estoy trabajando. Cuando voy a Fuerteventura procuro entrenar en la pista de Puerto del Rosario y en Gran Tarajal. Entreno en el Centro Insular de Atletismo de Tenerife, junto con los compañeros del Club Tenerife Caja Canarias, y junto a otra majorera, Paola Sarabia que este año también está logrando muy buenos resultados. ¿Cómo compaginas entrenamiento, estudios y trabajo? Uffff, cómo se puede. Poco a poco, con mucho trabajo, pero bueno, con gusto también. Tengo la sensación Yanira, que muchos atletas de Fuerteventura que alcanzan un alto nivel, se van siempre a entrenar fuera de la isla. Si, tuve que irme de Fuerteventura para estudiar la carrera, pero incluso antes ya me vine aquí porque se clausuró el Club Playas de Jandía donde entrenaba. Bueno, cuando comencé a entrenar en Fuerteventura no había ni pistas de atletismo, sólo la de Gran Tarajal que suponía perder mucho tiempo en traslados. Ahora, si es verdad que está la pista de Puerto del Rosario, que bueno, parece que no termina de avanzar. Estuve hace poco en la isla y me pasé por la pista, comprobando que no

había mejorado mucho. Faltan materiales y elementos deportivos… pero bueno. Los jóvenes atletas de la isla se van fuera principalmente a estudiar. En Fuerteventura un gran entrenador es Oscar, pero cuando los chiquillos alcanzan un buen nivel se les recomienda un entrenador que les pueda dedicar más tiempo y hacerles una planificación mayor y más personalizada de su desarrollo deportivo. Con la numerosa base que cuenta el atletismo en Fuerteventura y el número de jóvenes atletas que despuntan, tal vez las instalaciones debieran estar a la altura. Eso sería increíble. Están bien para hacer entrenamiento básico, pero las veces que he ido me desespero un poco porque quiero hacer

Yanira Soto

ejercicios especiales y no puedo porque faltan jabalinas, arrastres, y demás. Date cuenta que hago siete pruebas diferentes y preciso estas herramientas. Si creo que se podría mejorar bastante. Creo que no hay nadie de mantenimiento en la pista y esta un poco deteriorada… da sensación como de abandono. No sé, veo materiales alrededor del anillo que llevan años y no los quitan y no dan un buen aspecto. Pero sobre todo, es necesario obtener material. Hay un grupo ahí que entrena con Oscar, otro grupo que entrena con Ana Toral y van saliendo un montón de chiquillos buenísimos, pero claro necesitan material para hacer un poco de todo y no siempre lo mismo. Bueno, poco a poco. Yanira, ¿te das cuenta que ahora es tu nombre el que más se repite en las conversaciones de los atletas mientras entrenan? ¿Qué tu trabajo es ahora ejemplo para muchos otros deportistas? Es un orgullo. Cuando voy a Fuerteventura, ellos me lo dicen y compañeros que entrenaban conmigo y lo dejaron por distintas razones, también me siguen y me dicen que están orgullosos. Me emociona y me da mucha fuerza para seguir entrenando. Los niños de la isla nos conocen, aunque no estemos allí, porque los entrenadores les comentan. Intentamos hacer lo mejor posible y servir de referencia a los chiquillos, pues siempre es bueno. Y más, una referencia deportiva que compagina el entrenamiento y éxitos deportivos con sus estudios universitarios. ¿Cuándo te entró a ti el gusanillo de comenzar a entrenar? Entrenaba baloncesto en el Pablo Neruda, donde estudié los primeros años y donde había un entrenador de un pequeño grupo de atletas. Era cuando no había pista de atletismo en Puerto. Y gracias a la gente que fueron pasando por ahí con mucho trabajo, Ramón, Humberto, Oscar y los entrenadores que había, finalmente lograron que hicieran la pista. Empecé a compaginar el baloncesto con el atletismo, hasta que me decidí por este último. Íbamos una o dos veces en semana a Gran Tarajal a entrenar en la pista y el resto entrenábamos alrededor del colegio. El atletismo me encantó, es un deporte que te ofrece muchas posibilidades. Empecé probando un poco todas las pruebas hasta que te vas decidiendo y yo me decidí por una prueba que son siete disciplinas a la vez, el heptatlón, y que empecé a entrenar aquí en Tenerife. Tus retos deportivos coinciden con tus retos personales. Mi reto principal es conseguir lo que te propongas siempre con humildad, con trabajo y con esfuerzo, intentando compaginar en lo posible, deporte, trabajo y estudio porque cualquier día te puede faltar una cosa y venirte abajo Hay que hacer varias cosas, ser polivalente para no

depender de una sola cosa en la vida. Ahora que mencionas la humildad ¿qué te parece que algunos deportistas caigan en el dopaje? Creo que es gente que han dejado de disfrutar de lo que realmente les gustaba cuando empezaron y que se han obsesionado por conseguir un resultado, básicamente, dinero. Pero sobre todo, creo que es gente que ha dejado de disfrutar el deporte y lo practican como si fuese un trabajo con el fin único de enriquecerse. Hablando de enriquecerse, me da que el atletismo a nivel general, no da para vivir. Superdificil. No puedes vivir del atletismo. Todos los atletas que conozco tienen que trabajar o tienen unos padres como los míos que les apoyan muchísimo. Las becas son casi imposibles de lograr, y gracias al apoyo de alguna otra, pero es muy complicado. Hay que trabajar si o si. Por eso hay que estudiar, porque además la vida del deportista es supercorta y con 35 años ya casi te retiras. Entonces, si no estudias y te buscas un futuro, cuando se acabe el atletismo no vas a tener posibilidades de nada, porque el atletismo, ya te digo, que no da nada de dinero. Cambiando de tema, quiero que me cuentes un secreto. ¿Cómo logras concentrarte en una pista que no conoces ante un salto que tienes que dar o una carrera? En ese momento, en ese segundo justo antes de iniciar el movimiento, ¿en qué piensas? Cuando entrenas, de alguna forma también entrenas la concentración. Cuando entrenamos buscamos sensaciones, cuando haces este movimiento en un salto, por ejemplo, tienes que sentir esto en la cadera o en la rodilla, y eso es lo que buscamos, esas sensaciones en el cuerpo que te confirman que lo has hecho bien. En la pista es un momento total, en el que no escuchas nada, ni aunque sea tu nombre el que griten para animarte. Es como un estado de hipnosis o algo así, es una pasada. Visualizas lo que tienes que hacer en tu mente y no hay nada más. No escuchas las palmas, estas concentrado en tu cuerpo, en la carrera, en el salto. Creo que es una sensación cercana a volar, estás tan centrado en lo tuyo, en ese momento, que es completo. Y para terminar, ¿eres embajadora de Fuerteventura allí donde vas? Siempre. Me encanta mi isla, la adoro. Aquí me conocen como la majorera del club de atletismo de Tenerife. Mi isla la llevo a cualquier sitio que voy porque me encanta y tenemos mucha suerte de vivir allí. Estoy deseando volver. Y muchos amigos que tengo en península ya han venido a la isla de vacaciones y cada vez se animan más.

En Profundidad

José Luis Rodríguez Cabrera Nuevo Gerente del Hospital Insular de Fuerteventura El actual Decreto de Enfermería es una mala traducción de una buena idea TEXTO Y FOTOS POR: CAROLINA SANTOS José Luis Rodríguez Cabrera fue nombrado el 1 de marzo por la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, Gerente Insular de Sanidad en Fuerteventura. Nació en Santa Cruz de Tenerife aunque se ha criado en Gran Tarajal, de donde procede su familia materna. Diplomático en su forma de hablar, es políticamente correcto en su puesto y en sus declaraciones. Apenas lleva un mes como Gerente, ¿Cómo esta siendo la experiencia? Bien. Tenía alguna experiencia previa en cargo directivo, porque estuve dos años y medio como Director Médico de Atención Primaria en el Hospital. Este primer mes es un poco de captura de información y al mismo tiempo, trabajo sobre las propuestas y acciones para este año. ¿Qué funciones tiene un Gerente de Hospital? ¿Cuál es su rutina de trabajo? El Hospital tiene un organigrama con direcciones que afrontan directamente las necesidades de cada área, gestión, dirección médica, direcciones de enfermería, creando nuestros espacios de encuentro, porque es raro que en sanidad un tema que genera una incidencia en una dirección médica no repercuta, por ejemplo, en enfermería. Mi labor directa es interactuar con las distintas direcciones para intentar conseguir el consenso adecuado y resolver todas esas incidencias. Son esas direcciones las que reciben y la Gerencia quien resuelve.

Aunque es excepcional que un Médico de Familia rija una Gerencia hospitalaria, apenas se pensó un momento aceptar el puesto. Intentas trasladar el espíritu como Médico Familia evitando la atención fragmentada de las personas, según el concepto tradicional de órganos y aparatos que nos conforman. Somos uno sólo y todas las especialidades deben saber de la evolución de la persona en su totalidad. Es difícil, porque los Hospitales son muy especializados pero quiero poner mi granito de arena en conseguir una atención más humana, más integral donde todos participemos de todos, y que sea una atención más continuada en el tiempo. Este trabajo de coordinación sociosanitaria, es el objetivo que me decidió a decir que sí. Un reto muy difícil pero si en atención primaria se consigue, creo que se puede exportar en mayor o menor medida a la atención hospitaliaria.

¿Actúa de apagafuegos? Bueno, intentamos ofrecer soluciones dentro de un Programa Marco que estamos terminando de elaborar. Es un pacto bianual que guía las actuaciones de las gerencias, y que esta elaborado desde la Gerencia con el Director del Servicio Canario de la Salud. ¿En qué consiste ese Pacto? En una serie de objetivos que debemos alcanzar relacionados con los grandes aspectos de funcionamiento del Hospital como en Atención Primaría, como el desarrollo de determinados programas de salud, garantizar que el rendimiento de quirófano sea adecuado, intentar reducir las listas de espera para acceder a quirófano, la lista de espera para ser visto en atención primaria en un tiempo razonable o incluso la lista de espera para especialistas. Son aspectos que se suelen reiterar en los distintos pactos aunque según el momento en que estemos, aparecen unos nuevos y se descuelgan otros.

José Luis Rodríguez Cabrera

¿Qué objetivos principales recoge ese Plan? Destaca la Accesibilidad del usuario a quirófano, a las pruebas diagnósticas, a las consultas de especialistas y accesibilidad a las consultas de atención primaria. La estrategia marcada a nivel regional en los próximos años, va a ser la atención a los pacientes crónicos, que es nuestro presente y va a ser nuestro futuro inmediato. Cambia el perfil del paciente, ¿qué caracteriza al paciente del futuro? El usuario de hoy en día es distinto, y aún más el que viene, por la tendencia que hay de envejecimiento de la población en los próximos años y decenios. El paciente modelo va a ser un paciente crónico que habitualmente va a tener una, dos o tres patologías crónicas, tipo diabetes, hipertensión, obesidad… un paciente al que tenemos que generar un modelo diferente al actual, más coordinado entre atención

primaria y especializada, en el que se preste especial atención a un subgrupo de pacientes crónicos pluvipatológicos y con mayor riesgo de reingresar y de hacer uso el sistema sanitario o asistir repetidamente por urgencias. Debemos de prestar una atención global que no permite demora. El historial del Hospital Insular de Fuerteventura no es tranquilo en su trayectoria. En su opinión ¿qué fortalezas y carencias tiene? La principal fortaleza se concentra en el capital humano. Este año se nos presta una dotación que consideramos mejorable, pero este hecho hace que todo el equipo humano que conforma el Hospital, desde la persona con un nivel profesional más básico hasta el último de los especialistas, haya desarrollado una capacidad de adaptarse a esas necesidades. La realidad actual saca todo lo que tienen las personas de polivalentes para tirar adelante con el funcionamiento del Hospital. Por eso creo que la

José Luis Rodríguez Cabrera

usuario y el profesional sanitario. Lo que más demandan los usuarios de nosotros son mayores cualidades humanas. Todo profesional sanitario debe aprender a ponerse en el lugar del otro. Cuando la queja esta referida a posibles negligencias médicas, ¿tienen un seguimiento diferenciado? Por supuesto. De hecho el Servicio de Atención al Usuario esta muy especializado en ese tipo de diferenciación, dándole la prioridad que le corresponde. No forman parte de un cúmulo de reclamaciones que esperan respuesta. Siempre procuramos contestar en un plazo de 7 o 10 días o de forma inmediata si la persona esta ingresada.

principal fortaleza es el capital humano que disponemos. Una debilidad importante es la dificultad que tenemos para fidelizar a los profesionales. Hay especialidades que han tenido muchas dificultades para ser cubiertas. No creo que este hecho esté ligado al nivel de servicios que se desempeña aquí ni al clima laboral, sino más bien a la idiosincrasia de Fuerteventura, teniendo que competir con las islas capitalinas, que puedan tener otro tipo de atractivos,… siempre considerando que las personas que vienen de un ambiente externo puedan querer aquí su desarrollo vital y no sólo profesional. Cuando he preguntado a estos compañeros, nunca me han dado causas económicas o referentes al clima de trabajo, sino causas personales y vitales. Quiero seguir desde la Gerencia preocupándome de crear el entorno laboral adecuado para intentar que nuestros profesionales puedan brindar de forma indeterminada esa atención a los ciudadanos. Cuántos empleados tiene el Hospital Entorno a unos 1.400 ó 1.500 contando también el personal de Atención Primaria que dependen directamente de esta Gerencia que abarca los centros de salud y el sector especializado. Incluyo todo el personal desde el contratado por subcontratas, como la limpieza, hasta los especialistas directamente contratados por la Consejería. ¿Hay alguna estadística de reclamaciones recogidas en atención al usuario? Aún no he podido revisar la Memoria Anual del Hospital pero sí de Primaria, y la mayoría de las personas no reclaman más medios técnicos o sobre problemas relacionados con la pericia o prácticas profesionales, en su mayoría, en torno al 50 al 70% de las reclamaciones hacen referencia a temas de comunicación en los centros de salud, entre el

Contamos con 121 camas en el Hospital Insular de Fuerteventura, ¿son suficientes para cubrir las necesidades de una población como la de la isla? Hasta ahora este número de camas ha podido dar respuesta al modelo tradicional de hospitalización, a partir del cual se producen muchos reingresos de las mismas personas, los pacientes crónicos que hablábamos anteriormente. En el nuevo modelo que planteamos, el sistema de camas de hospitalización con el que contamos no es escaso pero si justo, esta en el límite. Tenemos que pensar en mejorar nuestra dotación de hospitalización sobre todo para poder dar respuesta a los momentos epidémicos que se dan cada año, como la gripe, y para dar respuesta al modelo de la cronicidad que hace prever que durante un tiempo tendremos muchos reingresos de las mismas personas, y nos hace pensar en niveles de ocupación permanentes muy altos en el hospital Cuando el paciente muestra una evolución grave en su patología se le deriva a Las Palmas. ¿Este hecho denota las carencias del Hospital de Fuerteventura? Esto ha disminuido bastante. Las especialidades esenciales están en el Hospital. Podemos discutir que el número de algunos especialistas pueda ser todavía deficitario pero claro, tenemos una limitación presupuestaria que nos impide contratar y nos obliga a optimizar esos recursos al máximo. No tenemos, por ejemplo, cirugía vascular o cirugía maxilofacial, pero han sido los profesionales de aquí los que han adquirido competencias en esas áreas para poder intervenir evitando desplazamientos innecesarios de los pacientes. Cirugía General se hace cargo de determinados casos de Cirugía Vascular. Cirugía Pediátrica que aquí no hay, las distintas especialidades quirúrgicas tienen un compromiso adquirido de estudiar aquellos motivos que no son de excesiva complejidad y se solucionan aquí sin el traslado del menor que además tendría que ir acompañado de un tutor legal. La realidad nos ha hecho crecer en competencias, lo que no significa que dejemos de reclamar más profesionales en aquellas áreas que estén deficitarias.

José Luis Rodríguez Cabrera

¿Qué criterios y prioridades de gasto marca el presupuesto anual? El presupuesto asignado prácticamente nos da para la cobertura de la nómina en recursos humanos. Estamos haciendo un trabajo para consolidar las acciones puestas en marcha por anteriores gerencias que tenían las mismas limitaciones presupuestarias pero que consideraban que las necesidades de los usuarios estaba por encima de cualquier limitación presupuestaria. Queremos que se nos reconozcan esas necesidades que no tienen partida presupuestaria para poder consolidarse. Nuestro trabajo este año es consolidar esas acciones. Este hospital esta enfermo de obras desde hace tiempo y además tiene un parquing que parece zona de guerra. ¿Qué puede hacer el Gerente Insular ante estas situaciones? Encaramos la fase final de las obras y si todo sigue como esta previsto en el mes de octubre estarán terminadas. Hay muchos compañeros que ejercen en espacios reducidos y debemos reubicar. Pero también es una oportunidad para poder generar recursos de consultas externas en algunas especialidades e incluso para ampliar recursos de hospitalización. Otro tema es la circulación y aparcamiento del entorno del Hospital donde entran en juego las instituciones públicas y propietarios de las parcelas privadas. ¿Qué opinión le suscita el Real Decreto de Enfermería recientemente publicado? El Real Decreto de Enfermería es una mala traducción de una buena idea. En su origen pretendía dotar a los profesionales enfermeros y enfermeras de una determinada capacitación que ya realizaban, la mayoría de las veces de motu propio con su mejor profesionalidad, con su mejor sentimiento de ayuda y de participación dentro de lo que es la toma de decisiones clínicas, pero que luego ha venido a ser una expresión de todo lo contrario, cercenando estas habilidades que formaban parte de la práctica diaria y del consenso de muchos años. Creo que el exceso de corporativismo de las sociedades profesionales tanto de medicina como de enfermería en sus diferentes facetas, como de los propios colegios profesionales, ha venido a contaminar esta buena idea en origen hacia una batalla de corporativismo, que sólo esta abocada a la anulación del Real Decreto. De hecho, hay numerosas comunidades, como la nuestra que desde sus consejerías se han posicionado a favor de que el Real Decreto se anule o se bloquee. Hoy por hoy, con un Gobierno en funciones esa posibilidad no existe. El único organismo que podría bloquear este sinsentido sería el Consejo Interterritorial, pero parece que no hay voluntad todavía para que se constituya porque es necesario que el Ministerio se posicione y favorezca ese encuentro. Hace unos meses la Dirección del Servicio publicó una Instrucción que confiere cierto nivel de protección al profesional de enfermería.

Ha sido visto de forma desigual por parte de los profesionales enfermeros ya que una Norma con rango de Ley como el Real Decreto se encuentra por encima de una Instrucción y entonces tienen sus reservas de hacer las prácticas que venían realizando. A los profesionales que siguen haciendo las prácticas habituales, aunque yo comparto ambas visiones, también es verdad que les protejo dentro de mis posibilidades. El profesional comprometido con el paciente es el que se arriesga a ser penalizado. Si, aunque la Instrucción del Director del Servicio indica que mientras no se desarrolle el Real Decreto pueden seguir realizando lo que le dicta la guía de buenas prácticas al uso. Otros enfermeros se han adherido de forma manifiesta al contenido del Real Decreto y tienen reservas para cualquier práctica cotidiana. Entiendo ambas posturas. En fin, tenemos alta preocupación por el Real Decreto.

Salud y Belleza Alimentación natural y energética por Montse. Herbolario Pachamama

Montse es naturópata, holística, profesora titulada en alimentación natural, energética y macrobiótica.

El Azúcar ¿Conoces los efectos del consumo de azúcar en la salud? Como pensar que con solo 16 calorías por cucharadita, nos puede causar múltiples problemas de salud. Sin embargo, la realidad es que el azúcar es una sustancia tan adictiva como las drogas. Cuando consumimos azúcar (sacarosa) el sistema inmunológico se debilita durante 6 horas, lo que nos hace más vulnerables a los gérmenes virus y bacterias nocivas. Por otro lado, el azúcar reduce las ganas de comer alimentos nutritivos como las verduras, lo que puede resultar en carencias nutricionales. El azúcar blanco refinado que consumimos habitualmente es sacarosa sintetizada de forma artificial, y que por tanto, no contienen ninguna de las vitaminas que el cuerpo necesita para procesarla, por lo que no sólo no nos aporta nada desde el punto de vista nutricional, sino que roba al organismo minerales y vitaminas (principalmente las del grupo B), de ahí que se diga que en los países desarrollados estamos sobrealimentados pero desnutridos. Por si esto fuera poco, en el proceso industrial de refinado y blanqueado del azúcar se emplea ácido sulfúrico, por lo que éste suele contener residuos de sulfitos y bisulfitos. EL CÁNCER SE ALIMENTA DE AZÚCAR Sirve de alimento a las células cancerígenas y se le ha relacionado con el cáncer de pecho, ovarios, próstata, recto, páncreas, tracto biliario, pulmones vesícula biliar y estómago. El azúcar, además de desequilibrar la homeostasis del cuerpo, su exceso puede acarrear otras consecuencias de importancia. La siguiente lista incluye algunos de los efectos metabólicos del azúcar recogidos de diferentes revistas médicas y otras publicaciones científicas: - Puede inhibir el sistema inmunológico y debilitar las defensas contra enfermedades infecciosas. - Destruye el equilibrio de los minerales en el cuerpo: provoca deficiencias de cobre y de cromo, e interfiere con la absorción de calcio y de magnesio. - Acidifica la sangre. - Destruye la vitamina E y causa envejecimiento prematuro. - Puede ser la causa de enfermedades auto inmunes como artritis, asma, y esclerosis múltiple, enfisema.

- Contribuye a la osteoporosis, hace que los tendones sean más frágiles. - Puede empeorar los síntomas en niños con el síndrome de hiperactividad y de deficiencia de atención y problemas de aprendizaje. - Desequilibrios hormonales como; elevado estrógeno en hombres, síndrome premenstrual y disminución de la hormona de crecimiento. Incrementan los radicales libres y el estrés oxidativo, induce a la muerte celular. - El cuerpo transforma el azúcar en grasa de 2 a 5 veces más que con el almidón. - Altera la capacidad de la mente de pensar claramente. - En las unidades de cuidados intensivos: limitar el azúcar salva vidas. - Estos son sólo algunos de los efectos nocivos del azúcar en nuestra salud, hay investigaciones científicas que demuestran muchos más. Hay alternativas mas sanas al azúcar como la melaza o sirope de cereales. EL sirope de agave, concentrado de manzana, estevia...

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RECETA - DULCE DE MANZANAS 2 manzanas peladas y descorazonadas cortadas en rodajas de 2 cm cada una (rociarlas con unas gotas de limón para que no ennegrezcan). - Poner unas gotas de aceite de oliva virgen en una sarten y hacer las manzanas a la plancha rápidamente (2 o 3 minutos) - Añadir encima de cada rodaja un poco de melaza de cereal (de maíz, arroz, etc), espolvorear con un poco de canela y servir. Opcional: se puede acompañar con un poco de amasake (es una pasta de la fermentación de cereal y es dulce) como guarnición.

Salud CEM

Consulta de podología POR: CEM PUERTO DEL ROSARIO La Podología tiene por objeto el estudio, diagnóstico y tratamiento de las enfermedades y alteraciones que afectan el pie. El podólogo es un especialista calificado, a través de su años de estudios y su entrenamiento, para el diagnóstico y tratamiento de diversas afecciones del pie y tobillo. Los profesionales podólogos tienen un amplio conocimiento en las ramas de la anatomía humana, fisiología, patofisiología, biomecánica del miembro inferior, radiología, farmacología, medicina general y cirugía. Cirugía podológica. Corrección de cambios estructurales anatómicos derivados de alteraciones biomecánicas. Biomecánica de la marcha. Estudio a través de observación, de pruebas clínicas funcionales, y con apoyo complementario de pruebas complementarias así como de plataformas de presión dinámicas, de los patrones de marcha normal y patológica; la distribución dinámica y estática de las presiones que recibe el pie, y cómo esto afecta al resto del cuerpo. Farmacología. El podólogo o podiatra está habilitado para la prescripción de fármacos al igual que el médico y el odontólogo. Ortopodología. El podólogo, después de una exploración biomecánica completa, puede confeccionar unos soportes plantares o plantillas termoconformadas totalmente personalizadas a medida empleando para ello diversas técnicas y materiales para dar respuesta a las distintas situaciones patomecánicas que se le plantean. Quiropodología. Engloba tanto el tratamiento quirúrgico de una lesión o conjunto de ellas como el tratamiento de afecciones dermatológicas o afecciones de la piel y sus faneras (onicocriptosis, onicomicosis, infecciones superficiales, etc.). Podología preventiva. Permite promulgar unas directrices de uso global y específico, dirigido a cada sector de la población susceptible de parecer alteraciones físicas (sobre todo relacionado con el pie y la quiropodología). Podología pediátrica. Especializada en el pie del niño y sus afecciones más comunes. Podología deportiva. Especializada en el gesto del deportista y en sus afecciones más comunes. Podología geriátrica. Especializada en el pie del anciano. Podología física. Estudia los métodos físicos aplicables a la podología. CONSULTE EN RECEPCIÓN

Deportes

Ángela Cadei Presidenta del Club Deportivo Bentaguaire POR: JOSÉ ANTONIO ÁLVAREZ

Nacido en 1885 en Estados Unidos, el vóleibol es uno de los deportes donde mayor es la paridad entre las competiciones femeninas y masculinas, tanto por el nivel de la competencia como por la popularidad, presencia en los medios y público que sigue a los equipos. El Vóleibol es uno de los deportes más practicado del mundo, con cerca de 100 millones de fichas federadas, es practicado en los cinco continentes y sus aficionados se cuentan por cientos de millones.

En Fuerteventura, el Vóleibol estaba representado por el C.V. Maxorata y el C.V. Mayvi, ambos de Corralejo, pero en Octubre de 2010 nace el Club Deportivo Bentaguaire. Angela Cadei, (Bérgamo,1979) lleva en Fuerteventura once años, se confiesa una enamorada de la isla y... del vóleibol. Ella es la fundadora y Presidenta de éste club, la que apostó por este deporte y la que está empezando a recoger sus frutos. Queda mucho por hacer, estamos prácticamente en pañales,pero el Voley se va conociendo poco a poco en la isla. Angela, es una deportista nata, le gustan todos los deportes y ha prácticado muchos, pero su inclinación por el voley lo arrastra desde pequeña, desde su Italia natal "en Italia, todo el mundo juega a voley, hasta en el recreo, se juega a todas horas y en todos los sitios, de ahí mi afición a este deporte". Cuando llegó a la isla, sólo había un club en Corralejo"el Maxorata era el único equipo de la isla, entrenaba en ocasiones en el Pabellón Oasís y me integré en el equipo senior, pero me cansé de tantos viajes, no había base, no teníamos recambio". Poco a poco fueron madurando la idea de crear "una escuelita" en Puerto y como el municipio no contaba con escuelas formativas, se decidieron y formaron el Club. ¿Fue complicado? En Abril de 2010, con la aprobación del Consejo Escolar, se constituyó la Escuela de Vóleibol dependiente del centro IES San Diego de Alcalá. Esta actividad fue propuesta por el departamento de Educación Física y asumida por la Asociación de Madres y Padres de Alumnos de ese centro. Durante dos meses, con carácter experimental, la escuela Deportiva de Vóleibol logró gran parte de los objetivos propuestos a pesar de las dificultades derivadas del inicio de cualquier actividad novedosa. No entendías el Vóleibol, sin base, sin cimientos. No, si no tienes nada detrás, si tienes un buen semillero, podrás mirar mas lejos, tendremos un futuro mucho mejor par este deporte. Yo, por ejemplo, me cansé de ir a Corralejo ¿para qué? no teníamos reservas, no había gente, siempre jugabamos las mísmas, ahora tenemos una base sólida para afrontar las distintas etapas. Mi idea era esta. ¿Corralejo y Puerto del Rosario reúnen el mayor número de participantes, qué pasa con el resto de la isla? Estamos en ello. No encontramos a nadie para poder dar clases en el sur de la isla, estamos trabajando en este asunto y reconozco que es

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nuestro objetivo. Tenemos una nueva Delegación en Fuerteventura y nuestra delegada esta trabajando sobre el tema. En cualquier caso, me gustaría que en el próximo curso escolar el Voleibol estuviera presente en las actividades extraescolares. Trataremos de hablar con los responsables de deportes de cada municipio para incluir esta actividad. ¿Cómo se financia el Club? Recibimos la subvención por parte de las instituciones, pero como es un deporte considerado minoritario...pues es muy poquito, pero no nos quejamos, se portan bien y tratan de ayudar en todo lo que pueden. Lógicamente, faltan infraestructuras, pero no sólo en el Voley. Nosotros no nos quejamos, nos hicieron una cancha para poder entrenar al aire libre y nos ha dado la vida, como no tenemos muchas horas de cancha en el Oasís, llevamos a los niños a voley-playa y solventamos el problema. Para Angela, el Voleibol “tiene un potencial enorme, cada día más y más son los participantes de este deporte, además aquí tenemos las mejores condiciones para practicarlo" Tenemos que preguntarte por la posibilidad de un equipo senior, ¿qué me dices?. Ufff!...nuestro primer equipo fue senior, senior femenino, pero lo que te decía, no teníamos recambio, no había chicas, siempre eramos las mísmas. Es muy difícil por eso, porque no hay savia nueva, no teníamos cantera. Ahora la estamos haciendo.

Comportamiento y bienestar animal

Medicina preventiva en conejos Los conejos son la tercera mascota más popular en Europa POR: FUERTE PETS CONSULTORIO VETERINARIO Y TIENDA ESPECIALIZADA Cada vez son más los hogares que tienen un conejo como animal de compañía. Los conejos son animales delicados, necesitan una buena alimentación, esto es absolutamente imprescindible, y al igual que los perros y los gatos, un plan de medicina preventiva.

¿Hay que vacunar a los conejos? Los conejos se vacunan frente a la Mixomatosis y la Enfermedad Vírica Hemorrágica (EVHC). Esta última, es muy frecuente en Fuerteventura, causando una gran mortalidad tanto en conejos silvestres como en domésticos. La vacuna que nosotros utilizamos tiene una duración de un año, y se puede aplicar a partir de las cinco semanas de edad. ¿Es grave la enfermedad vírica hemorrágica del conejo? Esta enfermedad se caracteriza por una elevada morbilidad y mortalidad (75-90%), por presentar cuadros sobreagudos y agudos, y los principales síntomas son lesiones hemorrágicas generalizadas y neumonías. Aunque muchas veces se produce muerte súbita sin que dé tiempo a que se manifiesten los síntomas. ¿Cómo se contagian los conejos de la EVHC? El contagio puede ser directo o indirecto. La transmisión puede efectuarse por contacto directo entre los conejos afectados y sanos, a través de las secreciones y excreciones de los animales infectados. Pero también puede producirse a través de los materiales contaminados, vehículos de transporte, e incluso por vía aerógena y a través de moscas del género Phormia. Con lo cual, aunque el conejo no esté en contacto con otros conejos, puede contraer la enfermedad.

Foto de CV Fuerte Pets Imagen microscópica de un ácaro de conejo

¿Debo desparasitar a los conejos? Los conejos, al igual que muchos otros animales, son susceptibles de contraer enfermedades parasitarias, tales como coccidios, gusanos intestinales e incluso ectoparásitos como los ácaros, pulgas, piojos, etc… Si observamos algún parásito externo como las pulgas o vemos que el conejo se rasca constantemente, debemos desparasitarlo externamente. Por otro lado, recomendamos analizar periódicamente las heces de los conejos para detectar la presencia de parásitos internos. ¿Qué aconsejamos nosotros? Nosotros, aconsejamos ante todo una buena y correcta alimentación y condiciones higiénico-sanitarias óptimas, realizar un examen coprológico cada 6 meses, y desparasitar o no según los resultados del examen. Como hemos mencionado anteriormente, desparasitar externamente ante la presencia de parásitos externos. Y vacunar anualmente, si bien las vacunas no son 100% efectivas, y además aparecen nuevas cepas del virus, aconsejamos la vacunación anual de los conejos.

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Foto de CV Fuerte Pets Imagen microscópica del examen coprológico de un conejo

O V E NU IO R A R HO de tienda 10:00 > 20:00 h.

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¿TIENES QUE ROTULAR UN VEHÍCULO? La Durabilidad y Garantías Para Optimizar la durabilidad de la Rotulación en vehículos, es muy importante la selección del vinilo, para que se adapte a las diferentes necesidades que se requieran: larga duración, media o corta; si el vehículo es antiguo y lo vas a cambiar o pintar a corto plazo, no debemos gastar en vinilos de larga duración y si el vehículo es nuevo y quieres que dure, pues se debe elegir vinilos de larga durabilidad. Consultenos y le aconsejaremos. Disponemos de Vinilos de hasta 8 años de Garantía.

La Aplicación y Garantías La Aplicación en seco de vinilos de corte en la Rotulación de vehículos, permite ofrecer la mayor garantía de la marca de vinilo, con la técnica de aplicación con agua no se consiguen estas garantías. Al no usar agua se logra un pegado de los vinilos de manera inmediata, si ademas le añadimos el uso de un vinilo de altas prestaciones de marcas de prestigio, obtenemos las Mayores Garantías.

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Nuestros Peludos

Planes de salud perros y gatos POR: RUTH L. BLANCO JOHNSON - LDA VETERINARIA - CLÍNICA VETERINARIA CORRALEJO

En estos años hemos ido adaptando nuestras instalaciones e implantando los últimos adelantos tecnológicos para que tu mascota sea atendida como se merece y como tú lo deseas. Para ello hemos desarrollado planes de salud con los que tu mascota recibe la mejor atención médica previniendo enfermedades y reforzando su salud y calidad de vida. ¿QUÉ ES UN PLAN DE SALUD? Es un protocolo sanitario mediante el cual se consigue la prevención de enfermedades de su mascota y un seguimiento médico para mejorar o mantener la calidad de vida del animal. En este protocolo se incluye: 1. Medidas preventivas frente a las principales enfermedades víricas. 2. Eliminación y/o prevención de enfermedades parasitarias (intestinales, sanguíneos y externos). 3. Detección precoz de enfermedades sistémicas (endocrinas, cardiacas, renales, etc.). Todo el plan se realiza con los últimos avances tecnológicos y veterinarios, además de un trato personalizado por un equipo altamente cualificado. En nuestra clínica ofrecemos ventajas económicas para realizar este plan de salud, ya que incluimos descuentos en servicios veterinarios, alimentación, complementos y las consultas se encuentran bonificadas completamente. El coste total de las vacunas y tratamientos antiparasitarios es menor adquiriendo el plan de salud que si adquirimos cada servicio por separado. Además se incluyen revisiones, analíticas de control y descuentos en algunas pruebas diagnósticas, por lo que si su mascota sufriera en este periodo alguna enfermedad, el precio de dichas pruebas y consulta sería menor. Para su comodidad, nos encargamos de recordarle, el día de antes de cada tratamiento, todos los tratamientos mediante SMS, ayudándole, de esta manera, en la prevención y detección precoz de enfermedades para

que su mascota viva más y con la mejor calidad de vida posible. Disponemos de 3 modalidades de planes de salud: PLAN DE SALUD CACHORROS primer año de vida del perro PLAN DE SALUD GATITOS primer año de vida del gato PLAN DE SALUD GERIÁTRICO Un perro o un gato al que simplemente se le ponen vacunas es un paciente insuficientemente controlado, y no se puede asegurar que su estado de salud sea el mejor. Por ejemplo, si queremos saber cómo está nuestro colesterol, nuestro médico no nos podrá responder sin hacer una analítica. En las mascotas la medicina funciona igual, aunque podemos detectar muchas cosas con la palpación, la auscultación y la inspección del paciente, hay muchas preguntas que nos quedan sin responder a falta de realizar algunas pruebas generales, tales como análisis, radiografías, y ecografías. Los planes incluyen siempre los análisis como base complementaria a la exploración general. También incluyen descuentos en cirugías, como la esterilización, ecografías y radiografías, en animales de edad avanzada. Pero el mayor beneficio es una rápida actuación en caso de enfermedad, ya que estamos a su disposición 24 horas y las consultas a horario normal (de 9:00 a 21:00) están incluidas en el plan de salud, por lo que no esperaremos a que la diarrea, la tos, la cistitis, o cualquier proceso que sea que esté padeciendo nuestra mascota vaya a más, lo trataremos en una fase inicial y se recuperará mejor que si la evolución de la enfermedad está más avanzada.

Gastronomía

Restaurante Las Tapitas Amplía sus servicios con Speedy Tapas, Comida canaria y mediterránea para llevar. Servicio a domicilio Gratis. POR: ANA NOTARIO Situado en la calle de la Iglesia de Corralejo, el RESTAURANTE LAS TAPITAS está en la cabecera la calle con más arraigo del Casco viejo. Donde pueden disfrutar tanto de sus mesas interiores como de su terraza, Vittorio y Paola hacen que este sea un rincón ideal para compartir con familiares y amigos momentos inolvidables, han sabido crear un ambiente muy agradable.

También nos dan la opción de llevarnos a casa cualquiera de estos manjares, con tan solo una llamada de teléfono, podemos disfrutar en un ambiente más intimo de la variada carta que nos ofrecen.

exigentes y así lograr la recuperación de los auténticos sabores. Todos sus ingredientes son frescos, las carnes, la verduras, así como los pescados que nos ofrecen que son recién pescados en la zona. Variedad de pastas preparadas con ricas salsas y no olvidaron incluir en su carta una variedad de paellas desde la más tradicional a la variedad vegetariana.

Conviven en perfecta armonía la Cocina tradicional mediterránea a base de carnes y pescados de la isla con la modernidad y la vanguardia de la cocina internacional y de diseño, tapas, cócteles, snacks, picoteos… nos ofrece un espacio abierto con terraza en la calle peatonal más emblemática de Corralejo. Es una zona que nos habla de la historia y de la cultura majorera donde sus casas antiguas aún respetan la arquitectura del pueblo de pescadores.

Podemos optar por exquisitos platos vegetarianos, veganos o sin gluten, preparados con materias primas de altísima calidad, verduras frescas, proteína vegetal como tofu, quesos variados italiano y majorero, platos preparados con cous-cous y verduras o ensaladas originales.

Su carta está especializada en platos mediterráneos y canarios renovándose cada día. Es una cocina muy sencilla y a la vez muy rica, cuidando mucho la fantasía del plato para satisfacer a los paladares más

También nos ofrecen una modalidad de menú muy práctica que denominan COMBO y los encontramos de carne, pescado pollo o vegetariano, cualquier variedad viene completa con un entrante, dos

Mi Pueblo

Gastronomía

platos y la bebida. Una forma muy sencilla de elegir un menú. Su carta de vinos contiene una buena selección de bodegas de Lanzarote y de las mejores zonas vinícolas de la península. Su cocina permanece abierta desde las 6 de la tarde hasta las 12 de la noche, para los que les gusta cenar tarde. Y... para esas horas especiales del día, lo más reconfortante es dejarnos sorprender por la cocteleria vintage con un buen cóctel servido con exquisitos pinchos. Han seleccionado las mejores ginebras del mercado, hasta 34 variedades para elegir, son especialistas en la preparación del Gin Tonic Premium. También podemos disfrutar una gran variedad de Mojitos, así como deleitarnos con un whisky premium. Todos los cócktels reparados con arte por el especialista de la casa en Cóctel Vintage.

Horario de 18.00 a 24,00 - Lunes cerrado - Calle de la Iglesia nº 5 Corralejo - Teléfono: 605 101 274 - Tripadvisor y Facebook

LAS TAPITAS R

Publi-Reportaje

Una auténtica revolución comercial aterriza en España POR: ANA MATYSZCZYK, BARCELONA La innovadora plataforma de 1MYCOM se lanza al mercado con inéditas propuestas que aumentan los beneficios de personas y comercios sin gastar dinero

Empresas, competidores y clientes se conjugan en un mismo trinomio y consiguen beneficios colectivos e individuales de por vida. Asombroso pero cierto. Dentro de esta red, si tú competidor vende, tú también aumentas tus ganancias comerciales y puedes incluso incrementarlas más todavía si registras miembros dentro de la innovadora comunidad. 1MYCOM es el nombre de un sistema que ha revolucionado la lógica comercial que reinaba hasta el presente. Se trata de una plataforma que ofrece soluciones y beneficios a las pymes, a las grandes corporaciones y a las personas de a pie. Un espacio ideado para generar encuentro entre entidades, comercios e individuos permitiendo que todos se enriquezcan sin gastar ni un euro. “A las personas le damos descuentos y condiciones espaciales. A los negocios les ayudamos a promocionarse y a aumentar su cartera de clientes y a las instituciones le damos voz en el día a día”, explica Carlos Castellanos, socio fundador y Country-manager de la compañía. A nivel negocio, los comerciantes reciben sin ponerse en gasto las herramientas oportunas y eficaces para impulsar y aumentar su mensaje corporativo, ganar en visibilidad y generar más confianza y autoridad en su sector. “Estudiamos la viabilidad de cada negocio que se une a nuestra plataforma y le aportamos los instrumentos para competir en el mercado con las mejores condiciones y opciones de rentabilidad a corto plazo”, añade Castellanos. Entre el paquete que puede hacerse un comercio, se encuentran los siguientes beneficios: transmisiones de web radio, con todas las novedades para que el negocio sea más competitivo y pueda darle voz a sus ofertas; una plataforma e-commerce, estructurada como un gran centro comercial virtual, disponible tanto para negocios como para consumidores, quienes pueden crear su propia tienda virtual de forma gratuita y hacerla visible al instante para todo el mundo. Asimismo, se

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ofrece también un servicio de formación Academy. El equipo de economistas, psicólogos y sociólogos analiza el negocio y propone ideas encaminadas a mejorar la presencia y sus resultados. Y por último, un servicio de marketing publicitario en formato vídeo, con diferentes módulos a elegir. A nivel consumidor, cada persona podrá encontrar a través de la app las soluciones que exigen los servicios que demanda: 1myHelp, 1myShop, 1myInstitutional, 1myProduct, 1myFood son los módulos configurados con geolocalización para que desde el móvil cada usuario obtenga respuestas cómodas e inmediatas sobre cualquier tipo de servicio que desee recibir. Novedoso, original e innovador, 1MYCOM llega para cambiar las reglas del juego y ofrecer oportunidades que faciliten el mundo comercial complejo al que se enfrentan personas y comercios. Conoce más en: Miembros: https://www.1mycom.com/es/invitation/member/ICXTTZVY Empresas: https://www.1mycom.com/es/invitation/company/ICXTTZVY Y si eres 1 de los 25 primeros te regalamos 50€ para gastar en la comunidad 1MYCOM envía un mail a Karen@1mycom.com o llama al ( 662 515364

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CENTRO DE CORRALEJO

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La planta que adoran los gatos

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Cartas al Cartero

El rapto de Europa POR: PACO SANTOS

Estimado señor: Desde esta ultraperiferia, al decir de algunos (como si el planeta azul no orbitase ultraperiférico en la galaxia), asisto al rapto de Europa, inspiración desde antaño para los maestros cuyas obras cuelgan en nuestros museos (Veronés, Tiziano, Rubens, Rembrandt…) La oronda virgen se sostiene mal que bien sobre un toro blanco, sobre un toro Nobel de la Paz (merced a la Academia Sueca en el 2012) que más tiene de toro bravo por como enviste los derechos, que más tiene de toro embolao por cómo le ciega el resplandor de los petrodólares. <<Más cornadas da el hambre>> pensarán los desposeídos, desde su burladero de alambradas y de diplomacia y de mierda. Y mientras alguno salta de espontáneo al ruedo para que le claven banderillas adornadas con resoluciones de Estrasburgo, otros en el zoco de Ankara recurren a la reventa de entradas para la fiesta. Este toro no es Zeus, se lo digo yo, el que asistía desde el Olimpo al nacimiento de palabras como Justicia, Bien Común y Dignidad en los labios mortales. Este toro tiene andares de Juncker, y en los cuartos traseros (los del cabestro, y los del Presidente de la Comisión Europea) luce la marca distintiva de la ganadería de la Banca. ¡Ay que ver los brincos de la pobre Europa, desacostumbrada a tales testarazos desde el desembarco de Normandía! Ahora que se dejaba dormir desprevenida, al son de la Novena Sinfonía de Beethoven, viene este morlaco feo a pisotear su buen nombre. Y no parece sino que se ha despertado de una cogorza de

rimbombantes palabras, a horcajadas sobre el Toro Mecánico de la verbena, sin veroneses ni tizianos para retratarla, sino niños sirios que ya no son niños, y a los que nadie quiere ni en pintura. Siempre agradecido por su servicio, le saluda el inquilino de: c/ El Médico de los Corderos, nº 8 (semisótano). Puerto del Rosario.

RAPTO DE EUROPA, de Rubens - Museo del Prado

La tilde del guiri

Breve historia y pequeña radiografía de la mafia POR GIANFRANCO COSTA Como escribió George Orwell en su famosa novela “1984”, la historia la escriben los vencedores. Por esta sencilla razón hay cosas que nunca aparecerán en los libros de texto escolares porque no gustan a los que gestionan el poder.

Es bastante feo describir a todo un pueblo como lo que fue en realidad, un conjunto de sangrientos asesinos, vulgares ladrones que robaron con la obtusa fuerza de las armas, violaron mujeres, mataron a los resistentes y depredaron todo lo que pudieron para engrandecer su dominio en una parte del planeta y quitarles sus recursos. Aunque de eso se trate, se prefiere normalmente hablar de “Descubrir”, como en el caso de los actuales Estados Unidos, o de “vuelta a la Tierra Prometida” en el caso de Israel, o de “Conquista”, en el caso de Canarias. Indudablemente, suena mejor. Luego sólo hay que esperar un tiempo suficientemente largo, generalmente unos cuantos siglos, como para que los descendientes de las propias víctimas olviden las atrocidades padecidas en su propia historia, llegando incluso a considerar el ejercito de “santos” y “vírgenes” como su propia “tradición”, en lugar de lo que de verdad son, nada más que el símbolo del éxito de la violenta política de destrucción de las raíces de todo un pueblo y de su cultura ancestral. La técnica funciona de maravilla, los mismos “conquistados” se lo creen, matarían por sus “vírgenes”. Todo el mundo sabe que la mafia nació en mi país de origen, en Italia, y esto es correcto. Pero resulta por lo menos curioso que nadie en España mencione a los que contribuyeron al nacer de ese fenómeno social. Vamos por partes. ¿Saben ustedes cuándo se oyó por primera vez pronunciar la palabra “mafia”? Pues, fue en 1861, en el sur de Italia. ¿Qué pasó allí ese año? Los muchos territorios gobernados hasta entonces por muchos distintos poderes (austriacos, franceses, el propio papa y los borbones en el Reino de las Dos Sicilias), fueron reunidos bajo una única bandera, la de Italia, por parte de Garibaldi y su aproximativo ejercito. La reunificación entre otras cosas signó la definitiva disolución del ejercito borbónico en el sur. En ese momento surgieron dos fenómenos antagónicos, el “brigantaggio” (bandidaje) y la mafia. Aunque ambos actuasen básicamente de la misma manera, es decir con violencia y robando, el primero surgió desde el pueblo, para defender derechos de los campesinos y para pedir un cambio social; el segundo fue algo relacionado con los grandes propietarios terratenientes, para ofrecer “protección”. Prácticamente los dos, por su manera de actuar, sembraban miedo entre la gente, por esto las acciones de los “briganti”, a pesar de sus objetivos, creaban la necesidad de “protección”, cosa que los

Mi Pueblo

“mafiusu” ofrecían a cambio de dinero. Dentro de las dos organizaciones había bandidos y, este es el “detalle” normalmente olvidado, exmilitares del disuelto ejercito borbónico. Se trataba de gente muy bien armada, que sabía utilizar la fuerza, con armas y buena estrategia. Lo único que le hacia falta eran mandos y, no estando acostumbrados a pensar con su propio cerebro sino a ejecutar ordenes sin discutir, lo único que podían hacer era actuar con violencia. Así nació la mafia en Italia, impulsada fuertemente por los exmilitares borbónicos. En España pasó algo parecido, el llamado bandolerismo social:“En la montaña y los bosques bandas de hombres fuera del alcance de la ley y la autoridad (tradicionalmente las mujeres son raras), violentos y armados, imponen su voluntad mediante la extorsión, el robo y otros procedimientos a sus víctimas.” (Bandidos: Barcelona Crítica, 2001, p. 19)“El estilo borbónico” no solamente se desarrolló en Italia; siguió en su caldo de cultivo como he dicho en la propia España y en todos los territorios depredad... perdón, conquistados, Islas Canarias incluidas. Hoy en día ya no se trata de caballeros a caballo, armados de rudimentales escopetas y poderosas armas blancas, ni de curiosos enanitos italianos con barba de cinco días y con el típico gorro de la gente del sur armados de “lupara”, sino de gente con traje y corbata, caras limpias y a veces, voz de cura fracasado. Esa gente, a pesar de haber nacido en Canarias, actúa con puro estilo borbónico, ofrece protección por su propio interés a los poderes fuertes, que hoy en día no son únicamente propietarios terratenientes sino gente que mueve muy fácilmente enormes cantidades de dinero. A esa gente les da igual vender su propia tierra, les da igual si, para poner un ejemplo, se destruye la Montaña Sagrada de Tindaya, les da igual si se trata de un lugar mágico y sagrado, que ya tiene miles de turistas esperando para poderlo visitar, ojalá acompañados por alguien que sepa explicarles el significado de los símbolos y artefactos de piedra. En un artículo de una claridad impresionante, publicado por El Diario Vasco el pasado 13 de marzo de 2016, “el arquitecto Lorenzo Fernández Ordóñez, responsable de la firma Estudio Guadiana que firma el proyecto de la obra de Eduardo Chillida para Tindaya, considera que hay interés entre los empresarios hoteleros canarios y algunos inversores internacionales por sufragar el 'Monumento a la Tolerancia'.” Inversores internacionales. ¡Qué despierten por dios, están vendiendo su Tierra y su Historia!

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Reflexiones del Astrólogo

Quiromancia POR ALFONSO MÉYER

Cuando has profundizado, estudiado, o por lo menos te has interesado lo suficiente en los llamados temas ocultos, sabes, como hoy sé, que las líneas de la mano son un pobre indicio, mejor diré, un nulo indicador de lo que nos reserva el porvenir. Todo lo que se puede encontrar en la palma de la mano, en el mejor de los casos, es algún indicio sobre el estado de salud. Algunas pequeñas manchas en una zona de la base de la mano indican inflamación gástrica, el color de las uñas, su brillo, pueden informar de alguna carencia alimenticia pero poco más. Por eso, cuando hace muchos años, más de 40, se me acercó una joven desconocida y me preguntó: “¿Eres el mago?” (Yo actuaba por entonces en la Tv. peruana), y añadió: “Yo también hago magia, pero no los trucos que haces en la Tv”. Por supuesto que esas afirmaciones avivaron mi curiosidad y al inquirir por sus supuestas habilidades mágicas me afirmó que si yo le permitía tomar mi mano, ella sabría algo de mi futuro. Me reí para mis adentros mientras le decía que las líneas de la mano, la llamada quiromancia no tenía ningún valor. Sin embargo le seguí el juego, tomó mi mano y cerró los ojos No precisaba ver las líneas. Después de unos momentos me dijo que en unos dos meses, entre tal y tal fecha, yo pasaría por un importante problema “pero no te preocupes, saldrás bien de ese lío”. Ok., ok., ¿y qué más haces? “Bueno, puedo saber cómo resolver un problema de alguna persona, por ejemplo, tú estás pasando por una circunstancia difícil, yo voy al cementerio y busco una lápida de alguien fallecido el día de tu nacimiento y le rezo con una vela encendida. Esa noche soñaré con el difunto que me dará la solución a tu problema”. Estábamos en una estación de autobuses interprovinciales, por lo que la llegada del mío

cortó una conversación que me hubiera gustado continuar. Al principio no di importancia a su “predicción”, pero debo confesar que conforme se acercaba la fecha anunciada crecía en mi mente la idea del posible acierto de la desconocida joven. Conclusión: llegado el momento anunciado llegó a mi casa la policía, me pidieron acompañarlos y me mantuvieron retenido en las oficinas de la Policía Peruana de Investigaciones P.I.P., durante 11 días, mientras se comprobaba que no era yo la persona que ellos creían por tener nombre y apellido similares. Me despidieron con las disculpas del caso. Perdí una gira a Ecuador, pero lo peor es que sufrí dos veces: mientras esperé la fecha desgraciada y durante el tiempo en que se hizo realidad. Por eso en mi consulta, jamás anuncio un futuro infeliz. Es añadir un prolongado sufrimiento previo.

PRONÓSTICOS MAYO ARIES – Cuidado con las decisiones repentinas. Medita y razona bien cada actuación que pueda significar un cambio en tu vida. El optimismo es positivo solo en su justa medida. Urano en tu signo te producirá cambios repentinos.

LIBRA – Riesgo de ruptura en tu relación de pareja. Una nueva persona puede entrar en tu panorama afectivo. Pon especial atención a la última semana del mes ya que desde el 25 tendrás al planeta del amor favoreciendo a tu signo.

TAURO – Tu signo es el más dominante del mes, aunque solo hasta el mediodía del viernes 20. Ese día a las 15:38' el Sol saldrá de tu espacio para pasar a Géminis. Hasta ese día puedes convencer seduciendo. El amor está contigo.

ESCORPIO – Tendrás un mes muy interesante para tu vida de pareja. Se va a facilitar el diálogo con la persona que te acompaña y ella te manifestará mucha pasión y ternura. A partir del 27 se agudizará tu agresividad. Contrólate.

GÉMINIS – Los problemas afectivos finalizarán la última semana de mayo. El viernes 20 a las 15:38' entrará el Sol a tu signo dándote una mayor seguridad. Venus en Géminis a partir del 25 te hará más atractivo frente al sexo opuesto.

SAGITARIO – El maléfico Saturno y el guerrero Marte recorren tu signo, aunque el último solo hasta el 27 de mayo. Eso te hará sentir algo extraño, Pero la Luna Llena en Sagitario del viernes 21 te dará una semana afortunada.

CÁNCER – Estás en el mejor periodo para auto valorarte en profundidad. Es el momento de reconocer que muchas de tus convicciones han sido adoptadas por influencias ajenas a ti. Posibles enfrentamientos laborales que debes obviar.

CAPRICORNIO – Las tres primeras semanas serán muy favorables al diálogo, el amor y las relaciones amables con todo tu entorno. Aprovecha ese periodo porque Plutón lleva años creándote desafíos que ahora puedes enfrentar.

LEO – Se presentarán oportunidades, te ofrecerán cambios, Medita bien antes de aceptar cualquier propuesta. No deseches nada que signifique seguridad en lo económico. Tendrás una semana afortunada desde el sábado 21.

ACUARIO – Los contratiempos que has estado viviendo en tu vida amorosa, podrían concluir muy bien si eres capaz de aprovechar el cambio de posición de Venus que te facilitará todo a partir del miércoles 25. Toma la iniciativa.

VIRGO – Habrá gente que envidie tu éxito en cualquier aspecto de tu vida. Déjalo pasar, no te interesa enfrentarte ni siquiera verbalmente. Tu pareja te ayudará a entenderte si le das una oportunidad y le escuchas sin preconceptos.

PISCIS – Mayo será un mes positivo para reafirmar la amistad. Alguien te agradecerá el bien que sin proponerte le has causado. Hasta el 25 tienes a Venus en posición favorable a tus intereses amorosos. Vence tus frenos y atrévete.

Astrología y Tarot - Alfonso Méyer

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