Nº 23 | AGO. /SEP: 14 | 2013 Revista Gratuita
En portada
Eduardo Blasco Álvarez En profundidad
Casetas y caravanas de verano Vacaciones al borde del mar Ruta gastronómica
Casco Viejo de Corralejo Mapa
Nadador desde la infancia
FUERTETATTOO Martes a Sábado 13,00-2,00/Domingo 19,00-2,00/Lunes cerrado C.C. Atlantic Sol. Local 21. Tlf.: 928 535 879. Corralejo
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SUMARIO Nº 23 | AGO. 15 | 2013 -SEP. 14 | 2013 | TIRADA 5000 EJEMPLARES | REVISTA MENSUAL GRATUITA
10 EN PORTADA Eduardo Blasco Alvárez Nació el 12 de Agosto de 1994 en San Sebas-
tián, desde el año 98 vive en Fuerteventura, aquí ha crecido y aunque siempre ha practicado la natación, hace unos cinco años comenzó
en el mundo de la competición consiguiendo
grandes triunfos con los equipos con los que ha nadado.
En los Campeonatos de España de Natación
Absoluto en Las Palmas 2013 continúa su progresión metiéndose en la final de altísimo nivel de 50 mariposa con una buena marca de
0.25.78. Próximo objetivo el Campeonato de España de Invierno en Castellón
06 Editorial - Cartas de mi Pueblo 07 Nota de Prensa 08 Gente
17
Edita
Ana Notario
Dirección
Eduardo Blasco Alvárez
Ana Notario
Nadador desde la infancia
Jefa de Redacción
9 Exposición de arte Tamara Hofmann
10 En Profundidad Vacaciones al borde del mar Acampadas en Fuerteventura
14 Voces de la Juventud Majorera Espacio cultural abierto
15 Voces de la Juventud Majorera Noor Mahtani Melwani
El Patronato de Turismo de Fuerteventura, está apoyando a éste joven deportista que llevará el
nombre de nuestra isla allá donde vaya a competir.
15
Con Julia Castro
16 Ruta gastronómica Casco viejo de Corralejo
18 El Arrulladero
Espacio cultural abierto
20 Reflexiones del Astrólogo
Método Silva
Los astros del mes
21 Zona comercial Virgen de la Peña 22 Salud y Belleza Beneficios del agua
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23 Cocina Natural y Energética
Llámanos: 600 209 664
Gianfranco Costa
Hoy Recetas Saludables: la cebada
24 Tablón de Anuncios 24 La Tilde del Guiri Efectos secundarios
L. M.
Diseño y Maquetación:
Encuadro Publicidad y Publicaciones S.L.U. Davide Bianchi Kristofer Lee Glenesk
Colaboradores
Libertad Morales (Periodista) Gianfranco Costa Noor Mahtani Melwani Alfonso Meyer. (Astrólogo) Gustavo Minguela Montse Comerma (Naturópata) Gabriel Fuselli (fotógrafo) Alberto Sanz Javier Martín Hernández
Responsable Comercial Ana Notario
T.: 600 209 664 e.: pueblofuerteventura@gmail.com Síguenos en
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Katja Fuchs +34 699 636 027 Gioele Zappini +34 603 546 830
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Editorial Agosto, es mes de vacaciones, aunque nosotros seguimos trabajando a pesar de la gran ola de calor que hemos padecido en Fuerteventura. Aquí les dejamos el fruto de nuestro trabajo veraniego. Es tiempo de playa y de pasear en los atardeceres y las noches predispuestos a disfrutar de la gran oferta gastronómica y de las mejores terrazas. En este número les sugerimos buenos locales para disfrutar del verano, hay de todo para poder elegir, desde la ruta del Casco Viejo hasta las últimas inauguraciones, una gran variedad para todos los gustos. Hemos hablado en nuestro espacio “En Profundidad con los campistas de la isla que no acaban de estar contentos porque a pesar de los permisos para acampar, tienen las zonas muy restringidas y no son las mejores para poner su caseta o caravana. Aún así no han dejado de instalase el los lugares de costa permitidos, en este caso El Cotillo, sigue manteniendo la tradición de cada verano. No queríamos dejar pasar la ocasión de felicitar a Eduardo por su progresión en el mundo de la natación. Es un joven con sus metas muy claras y queremos darle nuestro apoyo. Otra vez hablamos de gente joven que destaca por su trabajo y su esfuerzo. También queremos animarles a visitar la semana de la Juventud en Gran Tarajal en su 38 edición, por nuestra parte les presentamos la exposición de Tamara Hofmann, dentro de los numerosos actos que se anuncian. Noor ha charlado un ratito con Julia Castro, conocida ya por nosotros en la entrevista y portada de nuestro número 16, en enero de este mismo año, nos cuenta brevemente su experiencia en el Campeonato del Mundo. Pueden consultar nuestro tablón de anuncios, dedicar un poco de tiempo a la cocina saludable. No se pierdan los artículos de nuestros colaboradores y mucho más. Este mes cómo todos está disponible nuestra edición online a través de nuestro enlace por Internet: issuu.com/mipueblofuerteventura. Les esperamos a todos, así mismo, en nuestra página de facebook: Mi Pueblo Fuerteventura
Fotodenuncia
Abandono por parte de todos Que estemos atravesando por una crisis bestial que ha desencadenado la perdida de propiedades a promotores y particulares no justifica de ningún modo que tengamos que vivir entre basura, escombros, suciedad y espacios públicos en completo abandono. Por ello los residentes en esta zona que reflejan las fotos (parque natural) pedimos a quien corresponda que vengan a adecentar y humanizar nuestro entorno. Por un lado ya nos abandonó el Ayuntamiento (pensamos que quizá este año nos va a perdonar el pago de los impuestos) parterres y rotondas invadidas de malas
Punto Limpio de Corralejo. Paraíso para cabras y otras especies que pululan a sus anchas entre la basura que ALGUIEN ha dejado ahí y los RESPONSABLES del Punto Limpio no han retirado. ¡Vaya imagen!
yerbas y basura, hasta el punto de estar invadiendo la vía y rozando a los coches. Otro gran problema los complejos abandonados llenos de basura, escombros….y por último la zona sufre un problema de comunicación, tantas veces se pidió un medio de transporte público que nos acerque al pueblo. Pensábamos que el hecho de abrir aquí un gran supermercado, ayudaría a solucionar por lo menos el problema de comunicación pero parece que no han pensado en el aumento de clientes que tendrían si una guagua pasara por su puerta. En fin Dejadez por parte de todos.
Nota de prensa
Algunos locales en corralejo con certificado de excelencia La heladería italiana artesanal El Gusto en Corralejo es la cuarta mejor de España, según la valoración de los usuarios de TripAdvisor, el mayor portal web de viajes del mundo.
El auditorio de Corralejo acogerá en otoño el festival canarias surf film Los helados mejor valorados, los que han sido elaborados con productos locales como cáctus, plátano, aloe vera y piña. Ha recibido el honor de tener un certificado de excelencia por parte de Tipadvisor, ya saben este es un portal de viajes donde los usuarios pueden comentar sus experiencias buenas o malas de los establecimientos que eligen para comer, tomar una copa o un helado como es el caso del Gusto Heladería italiana artesanal. En Corralejo hay 159 establecimientos de hostelería sometidos al juicio de los usuarios de este portal y son varios los que han obtenido el certificado de excelencia. Teniendo en cuenta que se valora tanto la calidad del servicio, del local, la relación calidad precio así como la cocina podemos considerar que tenemos un buen nivel en los restaurantes y bares de la zona, hay una oferta variada, locales con mucho encanto, bonitas terrazas y buenos profesionales trabajando en la hostelería.
Corralejo será la sede majorera de la primera edición del Canarias Surf Film, que se celebrará en el auditorio de esta localidad del 15 al 17 de noviembre.
Estos son algunos de los locales de Corralejo que han sido galardonados con el certificado de excelencia 2013 KÁCTUS tapas y cóctel bar, en la calle de La Iglesia. AGUA desayunos, aperitivos y cócteles,en el Paseo Marítimo. PINCHA CABRA Tapas caseras, en la calle Milagrosa a la altura de la plaza. TAPITAS Bar de tapas local situado en la calle de la Iglesia. CUEVA DE LOBOS Restaurante cocina mediterránea, recientemente se ha mudado a la calle La Milagrosa. DOVELA Restaurante cocina vasca, ahora en el Paseo Marítimo.
El programa contempla varias noches con proyecciones de largometrajes y cortos vinculados con el surf, bodyboard y skate. Los títulos son obra de directores locales, nacionales e internacionales. El festival ofrece la proyección de títulos vinculados con el medio ambiente, exposiciones de fotografía, actuaciones musicales y la presencia de invitados especiales. Uno de los momentos más destacados de esta cita será la jornada que se celebra en mar abierto, denominado’ Green Sunday’, y que además servirá como cierre del festival. En este día, se realizarán actividades medioambientales como la limpieza de playas, un paddle out (remada a mar abierto) donde todos los surferos unirán sus manos en un círculo gigante como una manera de reivindicar la protección de las olas y el respeto al océano, del que los deportes acuáticos como el surf en todas sus modalidades son grandes valedores.
Puede enviarnos sus cartas, opiniones, reclamaciones, quejas, felicitaciones a: pueblofuerteventura@gmail.com o llámenos al 600 209 664
Gente
Eduardo Blasco Álvarez Nadador desde la infancia Acaba de cumplir 19 años, empezó a nadar con cuatro y le entró el gusanillo de competir a los trece, no recuerda de donde le viene ésta pasión por la natación ni quién se la inculcó, sólo que lo hacía porque le gustaba y por practicar un deporte. En este momento acumula mucha experiencia y muchísimas medallas que le recuerdan las marcas que ha ido consiguiendo en su trayectoria. [POR:ANA NOTARIO]
Nació el 12 de Agosto de 1994 en San Sebastián, desde el año 98 vive en Fuerteventura, aquí ha crecido y aunque siempre ha practicado la natación, hace unos cinco años comenzó en el mundo de la competición consiguiendo grandes triunfos con los equipos con los que ha nadado: Club Natación Las Escuevas y Club Herbania de Fuerteventura y Club Natación Metropole de Las Palmas. Actualmente Nadador del Bidasoa XXI de División de Honor. Ha conseguido numerosas medallas desde que comenzó a competir. En los Campeonatos de Canarias Infantil Juvenil y Absoluto: Finalista en el campeonato de canarias de Velocidad siendo todavía infantil. Mantuvo dos años el record histórico de Canarias de 100 estilos siendo infantil. Medalla de oro con la Selección Canaria de Natación en 50 mariposa y dos medallas de oro en los relevos en el encuentro Internacional Canarias Madeira Infantil celebrado en el Club Metropole de Las Palmas. En el último año ha conseguido 14 marcas personales que ha batido esta temporada, ha nadado en el Campeonato España Invierno 2012 en Palma Mallorca. El Campeonato de Gipuzkoa en Tolosa. El Open Internacional de España en Pontevedra única prueba valedera para las mínimas del Mundial de Barcelona y el Campeonato de España Clubs División de Honor en Madrid donde su equipo el Bidasoa XXI quedó cuarto del Estado Español, el Campeonato de Canarias en Tenerife, y el Campeonato de España Absoluto de Verano en Las Palmas de Gran Canaria, 8 · Mi Pueblo
además de numerosas pruebas en San Sebastián, Bilbao, Santander y Madrid Ha llevado el nombre de Fuerteventura en los Campeonatos de España de Natación Absoluto en Las Palmas 2013. Continúa su progresión metiéndose en la final de altísimo nivel de 50 mariposa con una buena marca de 0.25.78. Próximo objetivo el Campeonato de España de Invierno en Castellón Tiene ya garantizadas las mínimas para: El Campeonato España Invierno 2013 que se celebrará en Castellón. El Open de España 2014 y el Campeonato de España Clubs División 2014 Y el Campeonato de España de Verano 2014. Las sedes están sin designar. El Patronato de Turismo de Fuerteventura, está apoyando a éste joven deportista que llevará el nombre de nuestra isla allá donde vaya a competir. Sabemos lo que ha luchado por llegar a las marcas que tiene y también que quiere llegar a lo más alto. Para el próximo año quiere estar entre los mejores de su categoría y competir en finales absolutas con los medallistas internacionales españoles. Tiene nivel y ganas, es muy constante en sus entrenamientos y tiene sus metas muy claras. Desde Mi Pueblo le animamos para que siga su trayectoria ascendente y le invitamos a nuestras páginas para que venga a contarnos cada uno de sus futuros triunfos.
Exposición de arte
La artista Suiza Tamara Hofmann expone su obra en la Sala de Exposiciones Gran Tarajal La Sala de Exposiciones de Gran Tarajal acoge la obra de la artista suiza, afincada en Fuerteventura, Tamara Hofmann. Bajo el nombre de “Voodoo”, se inauguró el viernes 16 de agosto a las 20 horas, esta exposición va incluida dentro de los actos de la 38º semana de la Juventud. Tamara Hofmann se ha formado en varios campos de arte en el Liceo de Winterthur y combina en su obra la pintura y la escultura con materiales diversos como alambres, huesos y barro. En Fuerteventura ha explorado el campo y los barrancos y ha conocido un mundo muy diferente a su Suiza natal, el cual intenta plasmar en sus creaciones. ¿Por qué “Voodoo”? En el mito, el arte encuentra a la literatura. El “voodoo” es una religión que absorbió conceptos y creencias de culturas diversas; la misma deidad puede tener atributos y significados contradictorios, pareciendo paradójica y siendo esta el dominio del miedo. Por ello sus obras muestran oposición al poder, bueno o malo. La exposición, organizada por la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Tuineje y la Comisión de la 38 Semana
de la Juventud de Gran Tarajal, estará abierta hasta el 30 de agosto y se podrá visitar de lunes a viernes de 17 a 20.30 horas.
En Profundidad
Vacaciones al borde del mar Cerca de mil casetas y caravanas ocupan el litoral majorero durante el verano Sol, mar, salitre, puestas de sol interminables, noches al raso, charlas de madrugada, levantarse tarde, recuerdos que durarán siempre y todo ello en plena costa, a un salto del agua y con amigos de toda la vida, el placer de vivir de acampada. [POR: L. M. S.]
FOTOS: R.R
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La playa no es sólo para los turistas, la costa de Fuerteventura se convierte durante los meses de estío en el lugar por excelencia dónde los majoreros pasan sus vacaciones. Hay quienes acuden sólo los fines de semana para relajarse al sol, pescar con los chiquillos y darse un bañito o quienes afortunados tienen apartamento familiar de esos de toda una vida o mejor aún, recién estrenado. Sin embargo, si hay una manera característica para pasar las vacaciones en la costa majorera es sin duda la acampada, una particular tradición que a pesar de los varapalos y normativas continúa vigente en la Isla. Tiempo ha pasado de cuando se podía colocar la caseta libremente en cualquier playa majorera, de cuando llegaban de otras Islas para disfrutar del paraíso de mar y arena de Fuerteventura a cielo raso. Al principio era de a poco pero los barcos empezaron a llegar llenos, ni un billete quedaba en los días de la operación salida, el muelle era un bullicio de caravanas listas para instalarse en la costa. Las playas, las calas, las ensenadas, todo se llenaba de 10 · Mi Pueblo
casetas y caravanas y no todos los que se albergaban en ellas cumplían con las normas no escritas de convivencia e higiene, por lo que hubo que tomar medidas. Las acampadas empezaron a regularse, tanto en número de casetas como en días de estancias y empezaron los bandos que obligaban a colocar un baño químico, prohibían los asaderos y multaban el vertido de residuos y basuras. Unas normas básicas bastante razonables que sin embargo no sentaron bien a todos los campistas. Pájara y La Oliva fueron de los primeros municipios con normativas específicas para regular la ocupación de la playa, luego se unió Puerto del Rosario. La Dirección de Costas también intervino y en el norte lugares tradicionales en Los Lagos de Cotillo y Las Lagunas dejaron de estar abiertos a la acampada y se restringieron las zonas permitidas. Ahora sólo se podía acampar en Caleta Beatriz, María Díaz, Punta Blanca y La Caleta, los campistas se echaron las manos a la cabeza. Ya no sólo había que presentar una solicitud con antelación, pagar una fianza
Vacaciones al borde del mar
e instalar un baño químico, sino que además la ley les obligaba a abandonar las playas que tradicionalmente se habían utilizado para acampar y quedaban relegados a un terral de polvo y piedra en medio de la nada. En el norte se habló de crear un camping para terminar con la acampada libre pero aquella propuesta aún gustó menos a los campistas que finalmente tuvieron que ceder y colocar sus caravanas entre la tierra y las rocas. En el sur, otro de los lugares claves de las acampadas, una parte importante de los veraneantes de caseta y caravana llegaban desde de Gran Canaria, mitad y mitad con los majoreros. Allí las zonas de acampada son más y más cercanas a la arena por lo que nunca se escucharon
muchas quejas, aunque sea necesario tener el carné de campista para instalarse. Pájara cuenta en total con nueve enclaves de acampada, la mayoría en la Península de Jandía y un total de 267 plazas para caravanas y casetas a dividir entre Puerto Rico, La Señora, Baja Gámez, La Jaqueta Chica, Guerepe, Ugán, La Solapa, Garcey y Bigocho. Una ocupación que a pesar del importante número, sabe a poco y cuyo cupo para el verano 2013 quedó cubierto rápidamente. En el municipio capitalino la tradicional acampada en la Playa de Jarugo se ha ido alejando de la zona de arena3 y este año han sido menos los que han colocado su caseta en este idílico enclave. Otros lugares habituales como Puerto
Vacaciones al borde del mar Lajas Norte, Las Caletillas y Los Molinos siguen acogiendo cada verano a autóctonos y visitantes que repiten año tras año. Con respecto a la acampada en lugares protegidos como Punta Salinas y Cofete, este año la Dirección de Costa ha reclamado al Cabildo la zona de acampada en Cofete dónde ha sido prohibida la instalación de casetas en este verano 2013. En total cerca de mil plazas de acampada se distribuyen por el litoral majorero, rondando las cinco mil personas acampadas en la costa. Una manera de veranaear que no es comprendida por todos. Muchos turistas que llegan por primera vez a la Isla se quedan sorprendidos ante los poblados de caravanas que se forman de norte a sur, desde Punta Blanca a Los Molinos, Aguas Verdes, Garcey, La Señora… una costa cubierta de punta a punta y que mantiene en polémica a los vecinos, campistas y autoridades. Para quienes tradicionalmente su forma de pasar el verano en la playa ha sido en caravana o caseta, jugando a la baraja con el vecino de cada año y saliendo a pescar con los chinijos de la casa, el solo cambio de ubicación ya es un duro golpe, más aún hablar de acabar con la acampada libre. Muchos de estos veraneantes trasladan su residencia a la orilla del mar durante los meses permitidos de acampada,
aunque no tengan vacaciones, aunque haya que ir cada día a trabajar hasta Puerto del Rosario, al menos los chiquillos, los abuelos y los amigos disfrutan de la costa y sus beneficios el máximo tiempo posible. Algunos vecinos que sólo utilizan la playa sin ocuparla se quejan de los campistas, aunque ahora las normas de convivencia estén más reguladas. Consideran que este tipo de actividad destroza las playas y deteriora el entorno, al realizarse un uso masivo y desproporcionado. La propuesta de construir un camping para albergar a todas esas personas que aman los veranos de acampadas, sigue enfrentando a parte de la sociedad majorera, si bien
1 Mapa situación de acampada El Cotillo 1. Situación PUNTA BLANCA 2. Situación CALETA BEATRIZ
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Vacaciones al borde del mar
La acampada se mantiene fuerte en Fuerteventura, única Isla del Archipiélago Canario donde aún se permite en sus costas, el tiempo dirá.
la polémica se ha tranquilizado en los últimos años. Los campistas acostumbrados a poder disfrutar libremente de sus playas se niegan a tener que pagar por una costa que es de todos y renunciar al placer de vivir en plena naturaleza, mientras que quienes no acampan prefieren que dicha actividad esté más regulada y quede fuera de las zonas de baño para que el resto de visitantes no se vea invadido por caravanas y casetas de familias enteras.
De momento la situación parece que se ha normalizado y en este verano de 2013 la convivencia ha sido pacífica entre bañistas, campistas, turistas, surferos y demás usuarios de la playa. La acampada se mantiene fuerte en Fuerteventura, única Isla del Archipiélago Canario donde aún se permite en sus costas, el tiempo dirá.
Voces de la juventud majorera
Campeonato mundial de windsurfing & kite boarding.
Noor es Universitaria tiene 18 años y vive en Corralejo. Portavoz de los jóvenes y de sus inquietudes. Noor nos acercará cada mes la realidad que viven los jóvenes en nuestra isla, sus inquietudes y sus preocupaciones.
JULIA CASTRO, UNA LUCHADORA. [POR: Noor Mahtani Melwani.]
Un año más, Fuerteventura celebró en sus costas sureñas el Campeonato Mundial de Windsurfing & Kiteboarding. Esta 28ª edición volvió a fascinar a las más de 50.000 personas que gozaron de una envidiable oferta de ocio: el día comenzaba con los pies en la tabla al son de las olas y acababa con ellos en la arena al ritmo de Melendi, Efecto Pasillo y Dj Nano entre otros. Gracias al evento se dan a conocer todos los años el windsurfing y el kiteboarding. Y es que a pesar de los kilómetros y kilómetros costeros del territorio nacional, así como sus inmejorables condiciones climáticas, estos deportes acuáticos son desconocidos y reciben escaso apoyo de las entidades públicas españolas. Esta realidad es bien conocida por, nuestra ya veterana en la revista, Julia Castro Christiansen, nº 24 en kiteboarding del ranking mundial de PKRA. ¿Cómo es empezar de cero en un deporte como el kiteboarding? Es difícil. Empiezas pidiendo prestado el neopreno y la tabla y te echas al mar a intentarlo. Pero me enganchó. Y por ello fui trabajando para ahorrar. Gané el segundo premio del certamen de fotografía de Maxoarte, y con el dinero me compré mi primera tabla; he ido autofinanciándome gracias al anuncio de Appletiser que realicé y a la ayuda de mi padre, pero no sé cómo lo haré el año que viene. ¿Por qué crees que es un deporte tan poco conocido? Al participar en el campeonato junior de Europa me di cuenta de que las entidades públicas apenas apoyan estos deportes y que empiezan a hacerlo a la vista de resultados, y no desde que se ve el talento en los más pequeños. Sin embargo, la actitud de muchos de los windsurferos y kiters desmejora la magia de este deporte y achica a aquel, y sobre todo a aquella, que quiera empezar. Pero eso no me frena. Yo, al menos, estoy dispuesta a esforzarme al máximo para demostrar lo que valgo. Me gustaría, también, hacer mención a Gisela Pulido, campeona (por octava vez) del mundo en kiteboarding.
¿Cómo fue “jugar en casa”, en La Carpa? Desde que empecé soñaba con participar en este campeonato y como experiencia personal ha sido muy enriquecedor y me siento muy privilegiada. Sin embargo, tuve mala suerte. Perdí la primera manga y en la segunda me caí de forma violenta. Perdí mucho tiempo y, aunque lo intenté, apenas pude realizar más trucos. Me ganaron por tan solo 0,2 puntos. A pesar de todo, no estoy desanimada. Al contrario, fue una oportunidad increíble y me fui con ganas de entrenar mucho más fuerte para la próxima. ¿Cuáles son tus planes de futuro? En octubre me voy a Brasil a entrenar un mes y medio y será todo un lujo dado que, en las fechas en las que me voy, las condiciones del agua son perfectas y hace viento y calor, lo cual es bueno para los músculos. Así que estoy muy emocionada al respecto. Espero que este viaje me sirva para mejorar mis trucos y aprender de los “pro kiteboarders” que irán a Brasil. Por otro lado, me gustaría servir de ejemplo a aquellos que crean imposible alcanzar un sueño, es duro y sacrificado pero todo es posible.
Ruta gastronómica casco viejo de Corralejo La Gastronomía en el Casco Viejo de Corralejo nos sorprende con una extensa variedad de estilos y especialidades. Son establecimientos que nos hablan de la historia y de la cultura majorera ya que se asientan en casas antiguas respetando la arquitectura del pueblo de pescadores. Conviven en perfecta armonía la Cocina tradicional Majorera a base de carnes y pescados de la isla con la modernidad y la vanguardia de la cocina internacional y de diseño, nos ofrecen espacios abiertos con terrazas al borde del mar o calles y plazas peatonales.
Bar restaurante Los Compadres En la calle Ballena, muy cerca del muelle, nos reciben Alfredo y Rosario. Nos encontramos ante un negocio familiar, fundado en el año 1985 en la calle Brújula, interior del pueblo, ofreciendo menús caseros. Cambian su trayectoria en el año 1998 con el traslado a la calle Ballena donde se encuentra actualmente. Aunque este cambio supuso acoger también a los turistas como clientes, su filosofía sigue siendo la misma. Ofrecen calidad en sus platos y un trato cordial tanto a residentes como a los que están de paso. Nos encontramos al frente a Alfredo, llegado de Gran Canaria allá por el año 1978 y a su mujer Rosario, una majorera orgullosa de su tierra. Por el local podemos ver a otros miembros de la familia atendiendo amablemente desde la barra o en la terraza. Sus especialidades giran en torno a los productos del mar, haciendo verídico su lema desde la mar a su mesa. Su base en la cocina son los pescados fresquísimos, capturados diariamente entre la isla de Lobos y Corralejo con los que elaboran su carta: paella, caldo de pescado, viejas, pulpo, morena…
También podemos disfrutar de su estupenda terraza. ¡Buen provecho!
Domenoteca, la vinacoteca de Dome En su acogedor local, en la calle de la Ballena nos recibe Domenica Doimenica vino de Italia hace ocho años y aquí se quedó, atraída por la tranquilidad que le brinda la isla, la calidad de vida y el propio ritmo. En 2011 decide montar su propio negocio y lo enfoca alrededor del vino y la buena mesa. Habitualmente da servicio de cena, aunque se le pueden pedir reservas para eventos y celebraciones también en horario del mediodía. Toda su carta se basa en comida casera de calidad, elaborando bajo encargo platos especiales de la casa como pescado al horno, mariscos y riquísimo cabrito. Encontramos en este local una bodega muy amplia que abarca desde los vinos de la tierra, como las denominaciones de origen de Lanzarote, Tenerife. Y también Ribera del duero, Rioja así como una buena representación de todas las regiones vinícolas de Italia. El interior del local es muy agradable y acogedor y también nos brinda un espacio muy atractivo en su terraza, en una 16 · Mi Pueblo
de las calles peatonales con más encanto de Corralejo donde disfrutar con calma de una copa de buen vino acompañado de alguna de sus especialidades culinarias. ¡Buen provecho!
Ruta gastronómica casco viejo de Corralejo He aquí una zona para pasear, compartir con los amigos una copa de vino o una refrescante cerveza en compañía de los mejores platos, tapas caseras, pinxos, aperitivos… sin olvidar los cócteles especiales. Estas son nuestras recomendaciones para este mes.
TAPAS BAR
Tapas caseras en una típica casa majorera con patio interior y jardín Música en vivo los martes y viernes Horario: Lun a sáb de 12,00 a 15,00 y de 18,00 a 24,00
LAS TAPITAS COCKTAIL Y TAPAS
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TAPAS Y CÓCTEL BAR Cocina hasta la 01,00 am
English breakfast Hamburguesas casera Sanwichs – snacks
TROPICAL BAR ROSI Horario de 11 a 23
Disfruta de nuestra comida a cualquier hora C/. La Niña, nº 3 TEL.: 928 535 077
........................................ PLAYA MUELLE CHICO
AGUA BAR
DESAYUNOS, CÓCTELES Y APERITIVOS COCKTAILS & SNACKS
Paseo Marítimo, 7 TEL. 928.53 73 51
Restaurante
La MARCELINA
Gran variedad de tapas caseras
C/ La Ballena, 4
........................................ Tel.: 666 752 965
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BARRACUDA
LOUNGUE CAFÉ Nos fusionamos, nuevo local con la misma calidad Paseo Marítimo, (junto a la oficina de turismo)
SURF-BAR-CAFÉ LIVE MUSIC- DJ’S Cocina Internacional/World food hasta la 1 Am. Jarra/Big beer1,50€- Havana Mojito/5€ Horario: de 9 Am a 2 Am Paseo Marítimo , 14
DOMENOTECA
Deguste un gran vino con tapas caseras Abierto todos los días de 18 a 01,30 C/. La Ballena, 5
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COCINA TÍPICA CANARIA, ESPECIALIDAD EN PESCADO FRESCO Y PRODUCTOS DE LA TIERRA,
Pescado fresco de barquilla…de la mar a su mesa DE 10 – 24.00
Comida para llevar. T.: 928 535 897 - C/. La Ballena, nº 4
Mi Pueblo · 17
El Arrulladero Un espacio para la promoción y difusión artística. Fotografía, literatura, cómic, música, pintura, diseño y la participación especial de Gustavo Minguela con sus recomendaciones discográficas. Si quieres dar a conocer tu obra contáctanos y manda lo que te gustaría publicar junto a una breve reseña de quién eres y qué haces. ¡Comparte! Cultura pública. Mail: laluciernagaludoteca@gmail.com / pueblofuerteventura@gmail.com
Sonora
[Por: GUSTAVO MINGUELA]
Colabora: Asociación La Luciérnaga
Conciertos: latinoamérica se mueve Desde Buenos Aires, Argentina, Violentango dejó una magnífica impresión en el escenario de la Plaza de Santa Ana en Las Palmas de Gran Canaria, dentro del Canarias Jazz Festival. Como en casi toda Latinoamérica, han perdido, no el respeto, sino el miedo a mezclar sus géneros tradicionales con otros géneros, experimentando, creando, reinventando. Y Violentango ofrece una apuesta por el tango como referencia estilística y espiritual. Composiciones siempre instrumentales, que suenan a tango, pero también a un sentimiento contemporáneo de la creación. Y también en la capital grancanaria, Bomba Estéreo, nos hizo sudar de lo lindo. Uno de los grupos estandartes de la nueva onda latina, que mezcla la cumbia (y otros estilos) con la electrónica, nos mostró su nuevo disco “Elegancia Tropical”, aunque por supuesto sonó su gran éxito “Fuego”. Aunque quizá muchos echan de menos algo más de cumbia “visible”, los Bomba Estéreo defienden que la idiosincrasia colombiana la llevan impresa dentro, aunque se hayan vuelto más electrónicos. Si el disco no termina de enganchar, en directo la cosa cambia, con la potente puesta en escena de Liliana, la vocalista y una batería en vivo potentísima que no te dejaba los pies en el suelo ni un segundo. Con unos temas efectivos, pegadizos, un ritmo vibrante, sintetizadores poseídos y ordenadores a punto de echar humo, parecían los Chemical Brothers en plena rave.
Literatura
POR: A. N. G.
No quiero nada contigo Sólo que en las negras noches del mundo, me dejes entrar en el hueco que deja tu cuerpo, sentir mil besos en mi espalda dormida y encontrarme arrullada en tus brazos, respirándome aquí cerca, en mi oído. Enlazar nuestros pies, formando un tejido enredado de imposibles y firmes deseos de tenerte en mi cuerpo por dentro, no quiero dejarte ir mientras dure la noche. Y que el aliento del día sorprenda nuestros labios, unidos por los más dulces besos jamás respirados. Esperando la noche, en los días te pierdo y me pierdo. Cada uno en su mundo, en su gente, en sus gustos, conquistas y abrazos ajenos que no empañan mi deseo contigo infinito y fugaz, generoso y mezquino, imprevisto y ansiado…
Reflexiones del astrólogo
Diseñando el futuro [Por: Alfonso Méyer]
josé Silva había relajado a su pequeña hija hasta llevarla a un estado de mucha calma. Sabía que en ese estado, la mente puede asimilar con gran facilidad los conocimientos, Empezó a leerle las lecciones mientras ella, tendida en la cama, mantenía un estado de absoluta pasividad. Después de varios minutos de densa lectura pasó a preguntar a fin de valorar el grado de asimilación que pudiera haberse conseguido. Todo fue aconteciendo según lo previsto, la pequeña respondía con exactitud a cada cuestión de su padre, hasta que ocurrió algo imprevisto, José comprobó que su pequeña respondía antes de que él formulara verbalmente la pregunta, es decir, cuando él solo tenía en la mente la pregunta que se proponía formular. ¡La pequeña estaba leyendo la mente de su padre! Este fue el principio de las intensas investigaciones que realizó José Silva en relación a las posibilidades de la mente cuando es llevada a un estado de calma suficientemente profundo y que le condujeron a descubrir capacidades insospechadas que tenemos TODOS los seres humanos, entre ellas, la posibilidad de diseñar en nuestra mente lo que más adelante se concretará en nuestra vida real. Aunque esto ya se sabía desde siempre, José Silva lo sistematizó en lo que él llamó y publicó como “El Método Silva de Control Mental”. Su libro fue en su momento un superventas. En su prólogo, hablando de lo que puedes conseguir practicando su sistema, recuerdo que él dice algo así como: “Si deseas conseguir un Ferrari, anda preparando la cochera”. Es decir, diseña correctamente en tu mente lo que deseas y se hará realidad. Hemos escuchado muchas veces aquello de que “Si deseas algo con suficiente pasión, el universo entero se confabulará contigo para hacerlo realidad”. Existe incluso una serie de sistemas anteriores a José Silva, que son en cierta medida
similares, ya que coinciden en el diseño en una pantalla mental de aquello que deseamos conseguir, siempre en estado de una calma previamente producida. Entre los sistemas más conocidos está la llamada Psicotónica. El ser humano lo ha sabido desde tiempos inmemoriales, nuestra mente crea la realidad. Todo lo que vemos, tu vivienda, sus muebles, esta revista, ha tenido su origen en una idea, en un sueño alimentado en el tiempo con mucha ilusión, con tanta ilusión y deseo, que no se ha mantenido solo en la superficie de nuestra mente, en el llamado nivel consciente, sino que, alimentado y fortalecido, ha ido penetrando a esa zona más profunda de nuestra mente, la que se conecta con la mente del universo, la que Jung llamó “El Inconsciente Colectivo”, pero que más allá de los conceptos del famoso siquiatra, sicólogo y ensayista suizo, comparte el mismo poder creador que es propio de la mente universal, la mente de Nuestro Creador. Programando nuestro futuro, o nuestros deseos, en la zona más profunda de nuestra mente hacemos que esas ideas se concreten en nuestro mundo tridimensional. Recuerdo que siendo muy pequeño, había visto actuar a un mago que me resultó fascinante. Con unos 8 años soñaba con llegar a ser un mago como el que había visto. Esto se podía haber quedado en uno de esos múltiples deseos que tiene todo niño, pero yo me dibujaba como un mago ya adulto, vestido de frac, con una chistera y junto a un carromato tirado por caballos en cuya pared exterior escribía “MÉDGER EL MAGO” (Debo aclarar que así se escribe realmente mi apellido). Esta idea de niño, tenía forma, tenía una imagen muy clara, He tenido una vida entera como mago de espectáculo, incursionando luego en todo el mundo mágico gracias a una imagen mental llevada a lo profundo de una mente infantil pero con la misma capacidad creadora que tú y todos poseemos. Sueña, cree y lo conseguirás.
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20 · Mi Pueblo
Solo tres minutos después de la medianoche del 22 al 23 de agosto, entramos al signo de Virgo. A partir de ese momento comienza un mes muy positivo para los tres signos de tierra: Cáncer, Virgo y Capricornio. El Sol, ubicado en Virgo, da mucha fuerza y seguridad a este signo, pero desde esa ubicación hace la relación más venturosa a los otros dos signos mencionados, la que en Astrología llamamos triángulo, es decir un ángulo de 90 grados. Pero esto no es todo, el planeta de la fortuna que es Júpiter, se encuentra precisamente en Cáncer y desde allí favorece a Virgo y Capricornio. Podemos augurar un mes de gran ventura para los nativos de estos tres signos. Es el momento de intentar esos aparentes imposibles ante los que te has estado frenando o que has ido posponiendo. Por su parte Escorpio y Piscis también verán cómo estas posiciones astrales les favorecen mejorando su vida afectiva.
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Mi Pueblo · 21
Salud y Belleza
El agua: El agua es un elemento que todos tenemos a mano, disfruta al máximo los beneficios que te ofrece para la salud y la belleza. Cabello brillante. Enjuagar tu cabello con agua fría mejora los folículos del cuero cabelludo, lo hace más resistente, flexible y manejable; además, lo vuelve más saludable y brillante. Ilumina tus ojos. Una compresa de agua fría reduce la inflamación que se genera debajo de los ojos. Reafirma tu piel. El agua es ideal para desintoxicar y dar firmeza a la piel, lo único que debes hacer es terminar con agua fría tu ducha diaria. Reduce la aparición de las arrugas. Cuando las células de la piel están bien hidratadas se retarda la aparición de las arrugas de expresión, así que bebe por lo menos dos litros de agua al día y utiliza productos adecuados para nutrir tu piel. Tonifica tus músculos. El agua es 12 veces más resistente
que el aire, por lo que al ejercitarte dentro de ella realizarás un mayor esfuerzo y obtendrás una mejor masa muscular. Practica natación o aquagym. Adiós celulitis. La pérdida de peso reduce la apariencia de la celulitis, pero el consumo de agua es el mejor secreto para eliminar la grasa acumulada. Aumenta tu oxigenación. Las aguas termales elevan tu temperatura corporal y la presión hidrostática del cuerpo, por lo que aumentan la circulación sanguínea, la oxigenación y eliminan las toxinas, siempre que puedas vete al spá si no tienes cerca el balneario. Reduce el estrés. Escuchar una caída de agua genera emociones relajantes. Incluso, algunos estudios han sugerido que escuchar a la naturaleza como el agua corriendo y las olas del mar ayuda a reducir la ansiedad
Duerme mejor. Olvídate de las ojeras y del insomnio. Tomar un baño caliente antes de acostarte genera un sueño más reparador, tu cara estará radiante al día siguiente.
Salud y Belleza
Alimentación Natural y Energética
Montse es naturópata holística, profesora titulada en alimentación natural energética y macrobiótica.
La cebada: Es un cereal cultivado desde muy antiguo, originario de Asia. SE dice que hace más de 4000 años ya se consumía en regiones como Egipto y Nepal y se fue extendiendo para sudamerica. La cebada es deliciosa y nutritiva, tiene más proteínas que el trigo y mucho menos gluten. Contiene vitaminas del grupo B, A ,K, potasio, zinc, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre, sodio, manganeso, aceites omega 3 y 6. Propiedades: Por la fibra que contiene ayuda en casos de estreñimiento y reduce el colesterol, es diurética, para problemas de riñón, cistitis,prostatitis, edemas, para problemas de piel, hepáticos y biliares, osteoporosis
y reuma, mejora la gastritis y la acidez, para anemias, para un buen rendimiento físico y intelectual, para la fatiga combate la ansiedad, nervios y depresión, Muy buena en embarazo, lactancia y niños en crecimiento y época escolar,alteraciones hormonales de la mujer, controla los niveles de azúcar en sangre, como prevención de enfermedades degenerativas, es remineralizante, alcalinizante y desintoxicante,para convalecencias y personas mayores, deportistas.. Se puede consumir como cereal, es refrescante, ideal para primavera y verano. También en forma de couscous, en copos, en harina, tostada como sustituto del café. Hay instantánea o también para cafetera
si te gusta un sabor mas intenso. Otra manera es consumirla es en polvo: verde de cebada. Se mezcla en zumos de frutas, batidos o agua, porque si se calienta la clorofila y las enzimas que contiene se vuelven inactivas.
Receta:
Cebada con verduras (refrescante): Ingredientes: 1 taza de cebada, 1-2 cebollas cortadas a medias lunas, 5-6 champiñones cortados finos, 1 zanahoria cortada a palillos, alga wakame, albahaca o menta fresca para decorar, aceite de oliva, sal marina, salsa de soja, Preparación: Lavar bien la cebada y poner en una cazuela con 2 ½ tazas de agua, 1 trozo de
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alga wakame y cocer con tapa. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego al mínimo y dejar 1 hora. Saltear la cebolla con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal unos 10 minutos. Añadir la zanahoria y los champiñones y saltear unos 8-10 minutos más. Mezclar bien la cebada con la verdura y añadir salsa de soja. Decorar con la albahaca o menta picada fina. (Si queréis algo más proteica se le puede añadir un poco de seitan o tofu)
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La tilde del guiri
Política y medicamentos [POR: Gianfranco Costa]
Desde hace meses los medios de comunicación nos hablan (justamente) de la (más que) presunta corrupción de algunos miembros del partido popular; todo el mundo habla de “contabilidad B” y de “sobresueldos en negro”. Puede que desde el punto de vista de la ley el aspecto de la financiación irregular en si misma y de la evasión de impuestos que esta conlleva sean los hechos propiamente delictivos, pero lo que para mi más huele a mafia son los contractos de obras que se otorgaron a los corruptos en todos los sitios donde ha gobernado un corrupto del partido popular. Hay que tener cuidado al hablar de estos asuntos porque esto potencialmente pasa por todos los lados, da igual de que color sea la bandera de quien gobierna. Claro, ahora el enfoque de la prensa se centra alrededor del PP, probablemente los más corruptos de toda la historia reciente de España; pero no puedo dejar de preguntarme si hay diferencias morales, con las debidas proporciones, como es obvio, entre un permiso para sacar petróleo desde un paraíso de la naturaleza como el mar de Canarias y un inútil agujero en el monumento natural de la montaña sagrada de Tindaya. En ambos casos se trata de algo sin lógica, de algo que deturpa un lugar mágico, de algo innecesario, de algo profundamente irrespetuoso de la historia y de las tradiciones de un pueblo y, al mismo tiempo, de algo que potencialmente mueve un montón de pasta en las manos de los políticos
Claro, se trata de dos asuntos completamente distintos, dos escalas de riesgo y gravedades muy distintas, por lo menos en términos de posibles consecuencias negativas; quiero decir que, si todo va mal, el ministro de Industria nos condenaría a muerte cierta, mientras el presidente de nuestro cabildo, quizás ingenuamente (quiero ser optimista), buscando tal vez la manera de atraer improbables turistas intentando distraerles del normal concepto de sol y playa, simplemente arriesgaría destruir un lugar sagrado con un incalculable valor histórico, religioso y cultural, alrededor del cual en un reciente pasado, aunque bajo otra gestión política, la crónica nos recuerda que ya han “desaparecido” millones y millones de euros.
En el caso de las explotaciones petrolíferas hablamos de un ministro del gobierno nacional que con toda probabilidad dirige su venganza política contra quien le negó en su tiempo el sillón que tanto anhelaba, con recaídas dramáticas desde el punto de vista de las consecuencias para la vida misma de los propios habitantes del archipiélago (como yo, por ejemplo) que utilizan en sus viviendas nada más que agua de mar desalinizada. En el caso del proyecto “Chillida” se trata de alguien que no tiene en cuenta la voluntad del mismo artista que escribió “... Pero que se haga sólo si no hay un solo ciudadano de Tindaya que se oponga...” (Como yo, por ejemplo). Las dificultades técnicas son muchísimas en ambos casos, siempre con las debidas diferencias de escala; por lo que se refiere al petróleo, esos bandidos ecológicos y sus cómplices políticos sin escrúpulos quieren sacarlo a muchos kilómetros de profundidad (se habla de once mil metros bajo el nivel del mar en algunos casos) sin tener ninguna posibilidad de arreglar un posible problema a once kilómetros allí abajo, donde hay una presión del agua de miles de toneladas por centímetro cuadrado.
Curioso queda notar que hay otra extraña característica que une los dos asuntos: ambos los políticos de los que se habla son canarios. Qué raro, ¿no? Ahora queda claro el sentido del titulo de este artículo, los políticos son como los medicamentos: puede que arreglen una cosa pero también al mismo tiempo, por lo que sea, destruyen otras diez.
La horrorosa excavación necesaria para el proyecto de Chillida tiene que prever los daños potenciales para la salud de los trabajadores que serian expuestos a los altísimos niveles de radiación debida al gas radón que se encuentra en concentración muy elevada en toda la zona (Mapa de Radiactividad de Gran Canaria, Fuerteventura y Lanzarote, realizado por el grupo de investigación de Interacción Radiación Materia de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria dirigido por el catedrático de Física Aplicada Pablo Martel Escobar). También es necesario considerar la presencia de fisuras muy profundas en toda la estructura de la montaña (a las que se refiere la foto arriba), capaces de poner en riesgo la integridad de todo el Monumento Natural. 30 · Mi Pueblo
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