En profundidad
El turismo: La gran mentira De primera mano
Nº 37 | NOVIEMBRE | 2014 Revista Gratuita
Cordula Riedel Marroquinería. Artesanía en cuero natural Emprendedores
Leonardo Urbinati y Manuel Silvestri Single fin
En Portada
Cintia y Desiré
Ser joven y valiente… Loverties
SUMARIO Nº 37 | NOVIEMBRE | 2014 TIRADA 5000 EJEMPLARES | REVISTA MENSUAL GRATUITA
08 EN PORTADA En la foto:
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Editorial – ZUMBA y SOLIDARIDAD
Edita
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Historia y Tradiciones de Fuerteventura
Dirección
Cintia y Desiré Cintia Alba Ramírez. 20 años. Majorera. Estudiante. Cantante. Le gusta el teatro. Observadora. Impulsiva. Agradece todos los consejos. Duda de todo, pero esta segura de que lo que quiere es querer, compartir y expresar lo que cada gota de lluvia le hace sentir. Desiré Díaz Montelongo. 18 años. Gran Canaria. Estudiante. Música. Reflexiva, comprometida, piensa en futuro, sufre porque siente y porque siente, vive, sin miedo a la muerte y mucho menos a lo que opinen los demás.
[FOTO DE PORTADA: DAILOS RUÌZ ARMAS]
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Carlos González - Las Apañadas
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Gente
Ana Notario Ana Notario
Diseño y Maquetación:
Cintia y Desiré Ser joven y valiente… Loverties
Encuadro Publicidad y Publicaciones S.L.U. Leticia Valcárcel Sánchez Kristofer Lee Glenesk
En Profundidad
Fotografía e imagen:
El turismo: La gran mentira de los hoteleros en Fuerteventura
Carlos González
Colaboradores
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De Primera Mano
16
Salud y belleza
Cocina Natural y Energética El azúcar
Carolina Santos (Redactora) Néstor Raúl Osorio (Periodista) Tesa Cortés (Periodista) Gianfranco Costa Alfonso Meyer (Astrólogo) Montse Comerma (Naturópata) Carlos González (Fotógrafo) Gabriel Fueslli (fotógrafo) Javier Martín Hernández
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Reflexiones del Astrólogo
Responsable Comercial
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Nuestros Peludos
www.mipueblofuerteventura.es
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Emprendedores
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Tablón de Anuncios
Cordula Riedel Marroquinería. Artesanía en cuero natural
Predicciones Los Astros en noviembre
La visita al veterinario. Combatir el miedo
Ana Notario T.: 600 209 664 e-mail: pueblofuerteventura@gmail.com
Leonardo Urbinati y Manuel Silvestri Single fin Un nuevo bar en Corralejo Inmobiliaria y compraventa de segunda mano ¿Quieres regalar una portada a un familiar o un amigo? Incluye entrevista de dos páginas y sesión de fotos. Es un detalle que nunca olvidaran. Pide información y presupuesto.
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Tabla de Mareas
30 La Tilde del Guiri
Casi nada es lo que parece Gianfranco Costa
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Editorial
Acto solidario
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Después del tercer aniversario la Revista Mi Pueblo ha recibido un regalo, es un regalo para todos. Para clientes, lectores, amigos, curiosos... Ponemos nuestros contenidos al alcance del mundo entero. Además ahora hemos creado una sección de actualidad donde pueden estar informados de todo lo que es noticia en Fuerteventura, lo que no podíamos dar en la revista de papel que es la inmediatez de las noticias que ocurren cada día, ahora se pueden ver al momento en la web. Tenemos también un directorio de clientes donde ponemos toda la información y los servicios de su empresa al alcance de todos en un solo clic. Restaurantes e inmobiliarias tienen secciones específicas. Hemos contado con el buen hacer y el gran trabajo de nuestro compañero Carlos González de fotografiatindaya. com. Ya pueden navegar por esta página, está pensada para ser amena, informativa, entretenida y para dar servicio y visibilidad a nuestros clientes. Será un apoyo a la difusión de la revista mensual en papel. Entren y disfruten, aunque todavía no es lo que pretende ser, estamos en ello... Podrán leer todos los artículos, reportajes y entrevistas publicados hasta el momento en los 37 números. Esperamos que la disfruten. Además de la página web, no olviden que pueden contactar con nosotros a través de nuestro correo: pueblofuerteventura@gmail.com o de nuestra página de facebook buscando Mi Pueblo Fuerteventura. GRACIAS
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Historia y Tradiciones
Las apañadas Las apañadas son una de las tradiciones ganaderas más antiguas de Fuerteventura, se realizaban ya en épocas prehispánicas, y se han mantenido hasta la actualidad. POR: CARLOS GONZÁLEZ: http://top2.fuerteventuraenimagenes.com/las-apanadas/
En una apañada se reúne al ganado de costa, que es aquel ganado que pasta libremente en estado semisalvaje.
de ellos añadía detalles, que llamaban “diferencias”, sobre la marca original con distintos cortes.
Las apañadas se pueden realizar por diferentes motivos: comprobar el estado del ganado, capar a los machos jóvenes y escoger a algunos para su consumo, ahijar y marcar a las crías, repartiendo a cada ganadero las que le corresponden.
En los Ayuntamientos se conservan los libros con los registros de las marcas, entre las que encontramos: Agusá, Bocao, Bujero, Bujero Rompío, Chichofe, Cuchillá, Espuntá, Garabato, Hoja de higuera, Jandía, Jarpa, Jiga, Jorqueta, Mamella, Postigo, Puerta, Tajo, Tebarite…
En las apañadas intervienen varios pastores que, junto con sus perros Bardinos Majoreros conducen al ganado hacia un recinto cerrado de piedra llamado "Gambuesa". En la gambuesa los baifos con hambre se acercan a mamar de sus madres, esto es lo que se conoce como ajijarse, una vez identificada la madre se marca a la cría según la marca que tenga la madre. Las marcas son otros de los elementos de la cultura pastoril del pueblo majorero, que se han transmitido, de generación en generación, desde la época aborigen hasta la actualidad. Se hacen en determinadas partes del cuerpo del animal, las orejas, o la nariz. Están registradas por sus propietarios, se heredan de padres a hijos o incluso se venden. La marca original la heredaba el mayor de los hijos, el resto
En Fuerteventura es frecuente ver al ganado libre por los campos, alimentándose de aulaga cardos y otras plantas que encuentra. En épocas pasadas el Cabildo dictaminaba su traslado a las zonas montañosas y costeras no cultivadas, especialmente en los años de sequía, para evitar que acabasen con los pocos pastos de la isla. Antiguamente los vecinos eran los encargados de hacer las apañadas, para reunir a este ganado, las realizaban cuando comenzaba a crecer el cereal, porque las cabras destrozaban los sembrados. Si los vecinos se negaban a hacerlas el Cabildo las efectuaba a su costa. El comisionado era el responsable de su zona, se encargaba de repartir el trabajo, convocar, distribuir y dirigir a los
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pastores que participaban en la apañada. En cada parroquia de Fuerteventura había un Comisionado y un Suplente, que se elegían democráticamente en una reunión a la que asistían todos los ganaderos. A partir del siglo XVI no solo fue necesario realizar apañadas de cabras y ovejas, también se tuvieron que hacer apañadas de burros y camellos, ya que el elevado número de ejemplares asilvestrados causó grandes daños en la agricultura majorera. Este hecho queda reflejado en varias ocasiones en los Acuerdos del Cabildo. En la actualidad, en la península de Jandía, en la zona de Cofete se desarrollan las apañadas más espectaculares de las que se pueden disfrutar hoy en día. Transcurren por lugares muy poco accesibles, de ahí la necesidad de participar un número alto de pastores, que además son expertos en el “Salto del Pastor”. Al amanecer parten del Barranco de los Canarios, desde donde, con ayuda de los perros, reúnen al ganado que van encontrando y lo conducen hasta la gambuesa de Sisetoto, próxima al pueblo de Cofete.
Gente
Cintia y Desiré
Ser joven y valiente… Loverties Cintia Alba Ramírez. 20 años. Majorera. Estudiante. Cantante. Le gusta el teatro. Observadora. Impulsiva. Agradece todos los consejos. Duda de todo, pero esta segura de que lo que quiere es querer, compartir y expresar lo que cada gota de lluvia le hace sentir. Cintia, yo te digo… familia, y tú dices… Amor. Trabajo… Empleo. Religión… Iglesia. Dinero… Felicidad. Un deseo… Música. Desiré Díaz Montelongo. 18 años. Gran Canaria. Estudiante. Música. Reflexiva, comprometida, piensa en futuro, sufre porque siente y porque siente, vive, sin miedo a la muerte y mucho menos a lo que opinen los demás. Desiré, te digo… guerra, y tú dices… Militar. Sexo… Vagina. Vida… videojuegos. Vejez… abuela. Un buen recuerdo… Un concierto. Un mal recuerdo… Vergüenza. [POR: CAROLINA SANTOS / FOTOS: DAILOS RUÍZ ARMAS]
¿Qué opinión os merece este mundo heredado? Desiré. Sigue habiendo personas que piensan de forma muy antigua. Por poner un tema, la sexualidad, aunque hoy en día la gente no se mete tanto en la vida de otras, sigue habiendo quien esta dispuesto a restringir tu vida.Cintia. En este mundo hay que cambiar muchas cosas. Creo que hay alguna gente inculta, que no se informa mucho, por lo que a veces actúan con ignorancia. ¿Podría organizarse un mundo sin dinero? D. Soy un poco anarquista. Pero creo que no. C. Yo creo que sí se podría. D. ¿Cómo los pequeños grupos que existen, las asociaciones…? C. No premiar a alguien con dinero, sino poner los valores morales por encima del dinero. ¿Qué es Fuerteventura para vosotras? D. A veces un paraíso, y otras una cárcel. C. Según la mirada. A lo mejor le favorece esta isla a un obrero o a un surfista, pero es diferente al mirarla desde el ámbito musical artístico.
¿Se os queda pequeña la isla? D. Bastante. Musicalmente hablando bastante. C. Y ya no sólo musicalmente, sino para la familia y todo es un poco… no sé. ¿Dónde os gustaría vivir? D. Madrid. Fui y me gustó. Donde estuve no era Madrid centro, pero sí era grande y tranquilo, nadie se metía en las cosas de nadie, el aire que allí se respiraba para mi era estupendo, con mucha variedad. C. Si estuviéramos en Madrid luego querríamos venir a Fuerteventura. Aquello es diferente, aquí es porque tenemos poca cosa y queremos más. 6 · Mi Pueblo
Y estudiar ¿os gusta? Desiré. Me parece primordial. Si no estudias no tienes cultura y si no tienes cultura, ¿qué haces aquí? Te vas a enfrentar a situaciones en la vida que no vas a saber afrontar. Necesitas estudios para saber cómo comportarte, sino vas a ser un inculto y te vas a salir de la mano. Vosotras sois artistas. C y D. En teoría. ¿Y qué es un artista? Cintia. Artista es sinónimo de creador. Nosotras creamos nuestras propias canciones, y al menos en ese aspecto, sí somos artistas. ¿Crees que hay algún joven que no sea artista? Todos creamos cosas, aunque sea en la mente. Artista es sinónimo de persona que crea, que crea cosas personales. ¿Felicidad es trabajo, casa y coche? D y C. Noooo. D. Creo que ser feliz es estar bien con uno mismo y hacer lo que tú quieres. Ahora mismo sería feliz si estuviera tranquila conmigo misma, si me conociera totalmente y me dedicara a lo que de verdad me gusta, que es la música. Conseguir tu objetivo, estar bien contigo misma, no necesitas nada más. Para mí eso es ser feliz. C. No es necesario tener cosas materiales para ser feliz, por ejemplo, mejor ser feliz con una persona y no con un objeto, porque el objeto no te va a durar para toda la vida. ¿En qué tenéis fe? Desiré. Tengo una ideología cuyo principal punto es creer en ti mismo para conseguir lo que tú quieres. La fe no esta en cosas divinas, sino que la principal fe es la que uno tenga en sí mismo.
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Cintia y Desiré
¿Os da miedo la muerte? D. Creo que no. C. A mi si. D. Cuando has visto la muerte de cerca aprecias más la vida, entonces dejas de temer a la muerte. Lo que sí quiero es vivir lo suficiente para cumplir mis objetivos. ¿Qué es para vosotras el amor? C. Creo que es uno de esos factores que además de hacerte valorarte a ti mismo, te ayuda a compartir más cosas de la vida. Te ayuda a aprender. D. Para mí el amor es anteponer las necesidades del otro a las tuyas. ¿No os parece que existen muchas normas alrededor del amor? Por ejemplo, amor para toda la vida…, la fidelidad, amor sólo en pareja…, y ya ni te digo cuando la norma establecida es chico con chica, o chica con chico…. Parece que el amor esta encerrado en un marco definido sobre qué es, qué relaciones hay que tener y cómo vivirlo. D. Esas normas te las imponen cuando eres pequeño, y más si vienes de una familia cristiana. No sé si hay alguna religión que permita a sus hijos estar con chicos y a sus hijas con chicas…. Según creces te vas dando cuenta si eso es verdad o no. Pero muchos padres te intentan convencer de lo contrario, porque también a ellos les educaron así, es un círculo, si eres una chica y te das cuenta que te gusta otra chica, y se lo dices, intentan convencerte que mejor elegir otra opción, que van a hablar mal de ti, que te van a insultar, que es peor para ti… Es cómo si viviéramos rodeados de miedos. D. Sí. Es un círculo, a ellos les metieron miedo cuando eran pequeños y ellos te lo meten a ti, y nosotros tenemos el mi pueblo adv.pdf 1 02/10/14 18:48 peligro de transmitírselo a nuestros hijos.
Bueno, y qué me decís, estamos en pleno siglo XXI y por ser pareja del mismo sexo, en este país tienes derechos diferentes, y no te cuento en otros países donde el castigo puede llegar al encierro o la muerte. C. y D. Miedo, incultura e ignorancia. C. Si experimentas algo sabes qué esta bien y qué esta mal. O al menos, ponerse lo más posible en la piel del otro, experimentar lo que el otro esta diciendo. Las leyes las aplican unas personas por la opinión de otras que tienen el poder, pero a lo mejor, ninguna ha experimentado lo que están diciendo. ¿Qué supone para vosotras la música?
C y D. Nuestra vida. Un mensaje de despida para quien esta leyendo esta entrevista. Cintia. No hay que determinar nuestros pasos por lo que nos digan los demás. Desiré. Adelante, a un lado los miedos… A por ello.
En Profundidad
El turismo: la gran mentira de los hoteleros en Fuerteventura Hoteles relucientes por fuera, con condiciones tercermundistas por dentro. Últimamente corre una adivinanza por Fuerteventura… “Brillante por fuera, podrido por dentro, ¿Otra pista? Te pide sonreír mientras niega descanso y dignidad… ¿qué es? (Respuesta: Tu hotel)”. POR: CAROLINA SANTOS / FOTOS: CARLOS GONZÁLEZ. WWW.FOTOGRAFIATINDAYA.COM
Durante el proceso de documentación, entrevistas y redacción del contenido de este artículo los responsables públicos, sindicatos y trabajadores afectados nombraron y acusaron al 90% de los hoteles y cadenas hoteleras presentes en Fuerteventura. Patronal de Hostelería y Turismo de Fuerteventura. “No se puede contratar a gente nueva porque no podemos construir más hoteles”. “Los precios en la hostelería son muy bajos, el factor más importante de gastos es el de personal”. “Las plantillas están al 100 por cien, a lo mejor se puede contratar a uno o dos, pero no es una regla de tres exacta que por haber más turistas tenga que aumentar la contratación”. (Antonio Hormiga, presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Fuerteventura, declaraciones públicas realizadas en verano del 2014 con más de un 90 % de ocupación media en los hoteles de Fuerteventura). Cabildo Insular de Fuerteventura Mario Cabrera, presidente del Cabildo Insular de Fuerteventura, exige a los hoteleros de Fuerteventura, aumentar la contratación y mejorar las condiciones de trabajo en los hoteles de la isla. (Diario La Provincia, 2012). Patronato de Turismo “Salvo honrosas excepciones la mayoría de hoteles aprovechan una reforma laboral injusta ejerciendo las facilidades que les han dado para despedir libremente”. “Los empresarios hoteleros en general, no colaboran con el esfuerzo de promoción que se esta haciendo por parte de la isla, y que lo estamos haciendo con dinero de todos los majoreros”. “Mientras la previsión en el 2014 es alcanzar 2,5 millones de turistas, los empresarios mantienen un nivel de contratación inferior al año 2003 ó 2004”. (Noviembre, 2014. Blas Acosta, Consejero Insular de Turismo de Fuerteventura). Desde el Patronato de Turismo y el Cabildo Insular de Fuerteventura se denuncia la situación laboral en los hoteles de Fuerteventura, aunque no parece que con la misma fuerza que emplean para publicar los éxitos logrados en la promoción turística de la que se
8 · Mi Pueblo
está beneficiando, no el sector turístico de la isla que abarcaría las plantillas de trabajadores, sino exclusivamente los empresarios y cadenas hoteleras. Desde sindicatos y administración se deja caer el peso de la responsabilidad sobre una Inspección de Trabajo que con tan sólo dos plazas en la isla, ni cubre las denuncias, las visitas necesarias, ni cumple con el tiempo que se precisa, llegando tarde y mal a resolver más del 80% de las denuncias que reciben. Administración y empresarios repiten una y otra vez: “Debemos fidelizar el cliente que nos visita, debemos lograr que el turista venga, repita y sea en su país el mejor embajador de los atractivos de nuestra isla”, algo que parece muy improbable cuando el número de quejas de los clientes en cada hotel aumenta exponencialmente al aumento de reservas, precisamente en aspectos como calidad de comida, limpieza de habitaciones, o servicio y atención al cliente. “¿Cómo lograr que un trabajador sonría cuando igual esta realizando el tercer turno partido de ese mismo día? ¿Cómo lograr que dé un buen servicio? Ni siquiera yo, que soy jefe de camareros me atrevo a exigir nada a un trabajador que le cae el sudor en el plato del cliente, cubriendo un número de comensales que deberían cubrir tres y no un solo compañero, que igual esta sirviendo las cenas, pero también estaba en las comidas, o no pudo ir a casa, por falta de tiempo y transporte, para ducharse, descansar el cuerpo y el ánimo? Ese trabajador sólo desea salir a la terraza para echarse a llorar”. Afirma I.V., segundo metre. (Debo decir que el deseo de los trabajadores que me dieron estos datos, era aparecer con nombre, apellidos y fotografía en este artículo porque su prolongada situación de acoso y maltrato en sus puestos de trabajo, especialmente por ser empleados fijos, les lleva a la desesperación de darles igual perder el empleo. Aún siendo menos riguroso el contenido, esta periodista que escribe les agradece de corazón el gesto pero prefiere poner sólo sus iniciales). “El cliente viene a disfrutar y a recibir un buen trato, y muchos establecimientos no están cumpliendo con esas expectativas. No lo hacen porque no les da la real gana porque están haciendo
muchísimo más dinero que hace 10 años, y sin embargo mantiene unos niveles de contratación y condiciones laborales inferiores que hace 10 años”, señala el consejero de Turismo, Blas Acosta, que añade: “Los empresarios hoteleros decían en el 2004 que estaban bien, con suficientes turistas en la isla y con una ocupación por encima del 72%, cifra a partir de la cual ya ganaban dinero. Este año hablamos de una ocupación media del 96 %, con lo que imaginen lo que pueden estar ganando”. Y concluye Acosta: “Fuerteventura debe dar ese salto de calidad en la contratación que es donde estamos fallando, fallan las empresas y ciertos empresarios que ejercen más como usureros que como empresarios que valoran el presente y futuro de su negocio, los puestos de trabajo y la rentabilidad”. SOBRE LOS SINDICATOS La presencia sindical se hace notar especialmente por los ecos de las continúas disputas internas que llegan a las empresas, a los comités de empresa, o a los delegados sindicales, muchos de ellos se quejan de encontrarse desprotegidos en sus batallas en la empresa que no resultan tan duras como las que en ocasiones tienen que dar contra sus propios dirigentes. Ya se sabe que no es malo el sacho sino quien lo pueda manejar. No importa el sindicato al que se asista, el mensaje repetido como un golpe de campana es que” la culpa es de los propios trabajadores que agachan la cabeza y no defienden lo que les corresponde”. “Pero esa defensa resulta difícil en la actual situación en que el desempleo aumenta y las direcciones insulares y regionales de los principales sindicatos olvidan como defender convenios de sector para convertirse en meros mediadores con los juzgados”, señala R.G., cocinero indefinido. Protestar resulta difícil cuando el numero de empleos fijos disminuye y los contratos temporales llegan de la mano de Empresas Temporales donde todos tus derechos van incluidos en una precaria nómina, desde las vacaciones hasta la jubilación, y en el que en muchos casos te hacen firmar desde el primer día la baja voluntaria, algo prohibido y que últimamente los jueces tienen en cuenta, no para condenar al trabajador por renunciar a sus derechos sino como prueba de malas prácticas por parte de la empresa. DATOS DE INTERÉS: “Mientras un trabajador de hostelería, por ejemplo, una camarera de piso, puede cobrar 1.200 1.300 euros de media, un trabajador de empresa temporal o ETT, con sus pagas, vacaciones, y todo incluido, puede salir al mes unos 900 euros, trabajando además todos los días. Porque cada día que trabaje, cobra. No cobra por los días que libra”. (Montse Lorenzo, delegada sindical y secretaria general del sindicato insular de servicios de Fuerteventura de CC.OO). José Marcos Zamorano, Secretario de Organización de la Federación de Servicio para la Movilidad y el Consumo de UGT afirma: “Muchas empresas contratan media jornada a trabajadores que luego con horas extras completan una jornada de 8 horas. Antes se contrataba a tantos trabajadores como camas tenía el establecimiento. Ahora los baremos no se hacen según la ocupación hotelera sino según el presupuesto de esa ocupación, así nos encontramos hoteles que en febrero están llenos, al igual que en verano, pero no tienen el mismo número de trabajadores en una temporada que en otra porque los baremos son según lo que el cliente paga. Y es más lo que paga un cliente en verano que en febrero… Así que imagínate como puede afectar un todo incluido, donde el numero de clientes aumenta y nunca el de trabajadores”. “El mayor número de denuncias que llegan al sindicato es por despidos improcedentes que les salen rentables porque reemplazan ese contrato por otro con un salario menor que no recoge los pluses adquiridos de un contrato fijo que lleve años en la empresa. No baja la contratación pero empeora cualitativamente”, y apunta zamorano, “no hay camarera que no trabaje con un ibuprofeno en uno de sus bolsillos para paliar los dolores que sufre. De media, cada camarera de piso hace cinco habitaciones más de las que debiera. Eso de media”. “Las camareras de piso están reventadas, su trabajo es superior a unas condiciones mínimas de salud. Las kilocalorías que gasta una camarera de piso es comparado a un peón de la construcción. Su actividad esta catalogada en una escala de alto riesgo para la salud en un nivel de 4/5 en una escala del 1 al 5”, afirma Lorenzo, delegada sindical. Desde, CCOO la Secretaria General en Fuerteventura, Encarna Reyes, denuncia que “la falta de inversión, de preocupación y de compromiso político con la salud laboral y
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El turismo: la gran mentira
la prevención de riesgos laborales están teniendo consecuencias para la salud y la vida de la gente. En Canarias hemos pasado de 8.000 accidentes laborales en el primer semestre de 2013 a más de 14.000 en el primer semestre de 2014”, Reyes, también afirma que “muchas de las trabajadoras manifiestan miedo a ser despedidas por estar enfermas, llegando a pedir a su médico que les recete medicamentos para poder soportar el dolor y no faltar a trabajar, ante el miedo a perder el trabajo, lo que se está tornando, a que las trabajadoras del departamento de pisos, como otros muchos, se automediquen y estén haciendo un abuso de fármacos para aliviar los dolores musculo-esqueléticos”. CASOS DE TRABAJADORES: “La gente en cocina y restaurante trabajan de media cada día 12 horas, sin cotizar en seguridad social. No hacen falta más horas hacen falta más trabajadores. Sale más barato explotarte a ti”. (Trabajador fijo) “Las inspecciones o no llegan, o llegan a destiempo, y cuando vienen en vez de acudir al denunciante visitan a la directiva”. (Metre) “ Hemos denunciado a la dirección de la empresa que es imposible ofrecer el Todo Incluido dignamente con el número de trabajadores que somos hoy, y la respuesta textual de la misma es que a la empresa ese cliente no le esta dando beneficios, así que ese camarero tampoco le aporta beneficios como para salir rentable. El cliente ha contratado un servicio, ese servicio debería ser dado, pero, ya ves, con el todo incluido el camarero en barra o mesa no sale rentable, y no importa tanto el servicio al cliente porque después de todo este servicio ya está facturado”. I.V., de contrato fijo, añade, “antes para atender la media pensión dentro de la barra había 6/7 sectores y el segundo, ahora mismo hay un segundo, un sector y para de contar. Fuera había 8 camareros ahora quedan 3 para atender al todo incluido ¿Cómo vamos a sacar adelante eso y además con buena cara?” La delegada sindical por CC.OO. nos cuenta que “al trabajador le parten el turno para ahorrarse un camarero. Ya no sólo es que no aumenten personal, sino que el mismo trabajador esta por la mañana y por la tarde. En ningún caso están cumpliendo las 12 horas de descanso entre jornadas”. “En mi hotel, en una sola semana puedes llegar a tener hasta cinco turnos diferentes”, contratada fija, responsable de sector, que añade, “existe una norma no escrita, por la que a los que somos de aquí, los que aquí hemos nacido y trabajamos aquí resulta que somos el impedimento para que contraten a otro familiar nuestro.
10 · Mi Pueblo
¿Y entonces?, ¿dónde vamos?, porque yo soy de aquí y tengo mucha familia. Están vetando la entrada de familiares”. “Algunos hoteles están pagando a los tres meses, y si pierdes la paciencia y denuncias, una reclamación puede hacerte esperar un año” (joven, contrato temporal, mantenimiento). J. afirma que aunque es Jefe de sector “mis funciones son todas, trabajo tanto en bares como en restaurante, tanto de tarde como de mañana, trabajo en turnos seguidos como partidos, cinco días a la semana y todos los días distintos. Ahora mismo, los que somos fijos hacemos todos los días un turno distinto, mientras que la mayoría de los que son de contrato tienen el turno fijo. Tratan de amargar a los fijos, quieren que nos vayamos sin tener que indemnizarlos favoreciendo a los de contrato”. Para la delegada sindical de CC.OO. Lorenzo “es necesario convocar una mesa sectorial con la presencia de la patronal, todos los partidos políticos, instituciones y sindicatos, crear una bolsa de empleo, establecer un mínimo de contratos según número de clientes, y fomentar la estabilidad en el empleo con un porcentaje de contratos fijos”. Lo cuenta con tristeza, el trabajador fijo I.V. que antes ya nos describía su situación: “asistimos a una decaída de la profesión. Se están perdiendo las categorías profesionales, se pierde la objetividad a la hora de colocar a las personas. Hay un acoso encubierto de la dirección de la empresa hacia el personal, para procurar que se acoja a un acuerdo, un pacto o lo que sea. Pero ya no veo directores que estén a la altura ni que tengan interés, que atiendan las quejas, etc. Quieren dirigir todos los departamentos sentados en su despacho, no hay interés por el cliente ni por el servicio, y cualquier queja la solucionan sancionando al trabajador de turno, en vez de mirar por qué esta pasando eso. Hay que ver las circunstancias y lo que has creado”. Añade, “los que llevamos más de 14 años en la empresa somos los que hemos dado en su tiempo un nombre a la empresa y ustedes hoy son quienes le han quitado el prestigio que nosotros le hemos dado. Había otras formas, una voluntad, una paz social, ni siquiera mirábamos tanto las horas que uno trabajaba. Ahora tenemos que mirar por todo, porque se han cargado la relación y todo lo que se había construido”. “Con una situación así no esperes tener fuerza de voluntad por parte de nadie, no esperes una sonrisa que tendría que ser lo más profesional al margen de lo que este pasando pero es que así es muy difícil… es muy difícil”.
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De primera mano
Cordula Riedel
Marroquinería. artesanía en cuero natural Se define como autodidacta en el trabajo del cuero, reconoce que después del primer contacto con este material decidió hacer de esta actividad su medio de vida, teniendo en cuenta que su abuelo era guarnicionero y su madre se dedica a la tapicería, ella piensa que en su decisión pudo influir la genética. [FOTOS Y VIDEO: CARLOS GONZÁLEZ. TEXTO: ANA NOTARIO]
¿Cómo te inicias en el trabajo del cuero? Un día decidí emprender la aventura de hacerme unos zapatos para mi y así entré en contacto con éste material, me salieron bien y además descubrí que me gustaba mucho todo lo que conlleva el contacto con el cuero ¿Cómo te preparas y aprendes más? Comienzo a informarme sobre los tipos diferentes de cuero y su tratamiento, en mi búsqueda descubro una una familia en un pueblo de la península que hacen curtido vegetal, es importante porque además de ser piezas únicas en las que no se emplean químicos, a la hora de trabajar, la sensación es muy buena, tiene un tacto muy agradable y esto es importante para mi misma que todos los días estoy en contacto con un material sano y natural y para el destinatario final de mi trabajo. Me satisface ofrecer un producto artesanal creado por mi y con una materia prima natural. ¿De qué punto partes en tus creaciones? A veces tengo claro qué quiero hacer y otras veces improviso y me van viniendo las ideas, delante de una pieza de cuero siempre hay muchas posibilidades es importante tener claro un modelo y las dimensiones ya que el primer paso es el corte, hay que calcular bien las proporciones y la simetría, por ejemplo para el bolso que estoy realizando he tenido que medir cada una de las piezas. Una vez cortado es el momento de coser. ¿El cosido hace función decorativa también? Si para que el hilo de cosido quede bien y haga un dibujo bonito también hay que prepararlo, lo corto con unas cuchillas especiales para que el ancho sea regular 12 · Mi Pueblo
y tengo que hacer que quede plano y liso, antes he marcado con el “sacabocaos” y hago la función de coser piezas o adornos con cenefas o dibujos armónicos. ¿También haces sandalias, zapatos y botas? Si, la mayoría de las veces por encargo y a medida, hago un patrón con las medidas del largo del pie, el ancho, el alto del empeine. Mido todos los detalles en los dos pies y diseño el modelo. Tengo que elegir la pieza de cuero para los cortes, la suela lleva doble cosido antes de pegarla. ¿Y la ropa? Es lo más complicado, las pieles son más finas, para la ropa, sobre todo para faldas uso esta piel de cerdo, el acabado es como una piel vuelta y queda suave y fina, el proceso es el mismo medidas, diseño, patrones y todo lo demás ¿Qué es lo que más te gusta hacer? Disfruto más haciendo piezas únicas, donde puedo expresar mi creatividad, variar incorporar elementos como pequeños bolsillos dentro o fuera en los bolsos o decorarlos incorporando piedras, como este que estoy haciendo ahora, aunque es un encargo puedo expresar mi creatividad, es una pieza única. ¿Hablanos del precio, cobras lo que vale tu trabajo? Supongo que debería cobrar más, en un trabajo de 25 horas no recibo el precio final que valdría, pero ya lo sé de antemano y lo asumo. Todos los artesanos reivindicamos lo mismo si queremos estar regularizados, dados de alta en autónomos y pagar el seguro, por lo general no llegamos, también reivindicamos la existencia de un seguro más asequible.
¿Tienes carnet de artesana? Sí, desde el año 1997 ¿hay interesados en hacer este tipo de trabajo? Si. Ahora tengo un discípulo, un chico vio el trabajo y se enamoró, pensó que esto es lo quería hacer. Viene al taller y está aprendiendo. Para mi es muy satisfactorio enseñar este oficio. ¿Quién valora más tu trabajo residentes o turistas? Sin duda los turistas, a la mayoría valora mucho este trabajo y no les importa pagarlo, les parece barato y lo compran como algo valioso. Tiene que ver con el nivel
adquisitivo pero también con el nivel cultural. Algunos residentes también aprecian el trabajo artesano, pero falta mentalización.
¿Donde vendes tu producción? En las tiendas del Cabildo en Morro Velosa, Museo del Queso y otras tiendas. También voy al mercado de las Tradiciones en la Oliva, los martes y viernes. Y a veces en mi taller. ¿Qué hay de ti en cada una de tus piezas? Todo mi amor y mi cuidado, una materia prima de mucha calidad. Piezas naturales hechas por una artesana y viene Mi Pueblo · 13
De primera mano
directamente de primera mano. Dejamos a Cordula trabajando en su taller, en la plaza de Lajares. Rodeada de todas sus creaciones expuestas de forma cuidadosa, podemos distinguir desde zapatos, sandalias y botas, bolsos, cinturones, ropa o pulseras, la gama es muy amplia. Son objetos con un buen diseño y terminaciones muy cuidadas. Esta alemana lleva viviendo en Fuerteventura treinta años y dice que aquí pudo encontrar una forma coherente de vida, puede hacer el trabajo que le gusta y vivir en contacto con la naturaleza y la vida saludable.
Espacio destinado a conocer a los artesanos de la isla, en colaboración con el fotógrafo Carlos González, que recoge en un reportaje gráfico la esencia de estos trabajos, además conoceremos de primera mano el proceso creativo que conlleva la artesanía ya sea tradicional o moderna. Les presentamos una novedad, a través del código Bidi pueden ver un video completo de toda la sesión fotográfica, esperamos que lo disfruten.
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Plantas de Interior/Exterior Césped Natural/Artificial Árboles Frutales Productos horticolas Adornos de Jardín - Macetas Sistemas de Riego Creación y Mantenimiento Jardines
Houseplants/Outdoor plants Natural Lawn/Artificial Fruit trees Horticultural products Garden ornaments - pots Irrigation Systems Building and Garden Maintenance
Lunes a Sábado de 11 a 20h y Domingo de 10 a 14h
Salud y Belleza
Alimentación Natural y Energética
El azúcar
Montse es naturópata holística, profesora titulada en alimentación natural energética y macrobiótica.
(1ª parte)
En los ultimos años el consumo de azucar a aumentado considerablemente y así un montón de enfermedades derivadas a su consumo.
Los efectos en la salud con el consumo de azúcar: Como pensar que con solo 16 calorías por cucharadita, nos puede causar múltiples problemas de salud. A los 15 minutos hace que aumente el pulso aumentando la presión sanguínea y la renal. Cuando consumimos azúcar (sacarosa) el sistema inmunológico se debilita durante 6 horas, lo que nos hace más vulnerables a los gérmenes virus y bacterias nocivas. Sin embargo, la realidad es que el azúcar es una sustancia tan adictiva como las drogas. Por otro lado, el azúcar reduce las ganas de comer alimentos nutritivos como las verduras, lo que puede resultar en carencias nutricionales. El azúcar blanco refinado que consumimos habitualmente es sacarosa sintetizada de forma artificial, y que por tanto, no contienen ninguna de las vitaminas que el cuerpo necesita para procesarla, por lo que no sólo no nos aporta nada desde el punto de vista nutricional, sino que roba al organismo minerales y vitaminas principalmente las del grupo B, calcio, magnesio, hierro, fósforo, debilitando el sistema nervioso, desmineralizando y acidificando la sangre, produce ansiedad, depresion, aparición de eccemas y hiperactividad en niños, dificultad de concentración, debilita la vista, causa acidez, problemas de intestinos, provoca caries, obesidad, destruye la vitamina E y causa envejecimiento prematuro contribuye a la osteoporosis y hacen que los tendones se vuelvan mas
frágiles, causa enfermedades auto inmunes como esclerosis, artritis, favorece al crecimiento descontrolado de cándida albicans, aumenta los niveles de glucosa en ayunas y provoca hipoglucemia reactiva, vértigos, dolores de cabeza, migrañas, hemorroides, desequilibrios hormonales, aumenta el colesterol malo y disminuye el bueno,provoca apendicitis, el cuerpo transforma el azúcar en grasa de 2 a 5 veces más que con el almidón.... De ahí que se diga que en los países desarrollados estamos sobrealimentados pero desnutridos. Por si esto fuera poco, en el proceso industrial de refinado y blanqueado del azúcar se emplea ácido sulfúrico, por lo que éste suele contener residuos de sulfitos y bisulfitos. Hay que saber que las células cancerígenas, se alimenta de azúcar sobretodo de azúcar refinado y azucares de rápida asimilación. Entonces, lo que normalmente se hace es sustituir el azúcar por edulcorantes artificiales, que es lo más conocido, (sacarina, suclarosa, aspartamo tóxico y cancerígeno etc). ¡ y por increíble que parezca de hecho, engordan! Y son igual de perjudiciales que el azúcar para los diabéticos. El edulcorante sucralosa es básicamente azúcar clorada, y por tanto, presenta muchos de los riesgos del cloro. Las dioxinas son un subproducto del procesado del cloro, un metal pesado carcinógeno 300.000 veces más potente que se conoce. Lo descubrió por error un investigador que trabajaba con compuestos para elaborar pesticidas. Muchos de los refrescos utilizan la sucralosa como endulzante. No debemos olvidar leer bien los ingredientes listados en la etiqueta antes de comprar un producto. La sacarina también es carcinógeno que ha sido prohibido hace años en muchos países (no en España todavía). Pero si duda, el peor de los edulcorantes artificiales es el aspartamo (E951), que también podemos encontrar en los refrescos Light y en algunos medicamentos (leer siempre los prospectos). Algunos de los efectos más graves del aspartamo son: Tumores en el cerebro, esclerosis múltiple, epilepsia, diabetes, parkinson y alzheimer, defectos de nacimiento, fibromialgia, leucemia. Desgraciadamente, como dice el refrán: muchas veces es peor el remedio que la enfermedad!!
En el próximo numero se explicara detalladamente los endulzantes naturales y sus propiedades.
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Reflexiones del astrólogo
Tantra [POR: ALFONSO MÉYER]
Ya no tiene sentido seguirlo callando. Sin embargo por muchos, demasiados años, se ha mantenido en secreto y solo se trasmitía de boca a oído, de maestro a discípulo. Los alquimistas decían: “Si habláramos abiertamente de nuestro trabajo, hasta los más tontos se reirían de nosotros”. Por ello disfrazaban la “Gran Obra” hablando de trasmutar plomo en oro. ¿Quién, que no tuviera real interés en la búsqueda de la verdad, hubiera entendido que lo que la alquimia buscaba, no era transformar plomo en oro, sino energía sexual en espiritual? De seguro se hubieran burlado si les hubieran oído decir: “Sí, tengo relaciones sexuales pero sin eyacular jamás, porque en el momento cumbre elevo mi energía sexual a través de dos canales que van junto a mi columna vertebral y conduzco esa energía hasta la coronilla. Allí tengo mi encuentro con mi yo superior, mi yo divino. Allí conozco la REALIDAD de primera mano….” Sin embargo este viejo conocimiento se ha sabido desde siempre aunque no se ha querido divulgar. Muchos han oído hablar del TANTRA, una vieja práctica de los Yogas, pero siempre desde las fuentes equivocadas ya que acá en occidente se ha difundido la versión oportunista
del sexo tántrico, es decir, una supuesta práctica que tendría como fin un mayor disfrute carnal. Igualmente en la China se han hecho prácticas similares al Tantra, en ese, para la mayoría desconocido TAOÏSMO. En todo caso aunque la enseñanza se ha ocultado mediante símbolos, siempre ha estado al alcance del buscador sincero. Si el maestro ve un real interés en el aspirante, le irá ofreciendo poco a poco su saber, sin decirle jamás lo que va a encontrar a fin de no condicionarlo. Bien se dice en los libros sagrados: “Busca y encontrarás, toca y se te abrirá”……Si buscas, encontrarás a tu propio maestro que mora en tu interior.
ARIES – Es el mejor momento para hablar con tu pareja, discutir conceptos desde la serenidad y sobre todo intentar el entendimiento que antes se dificultaba, situándose ambos en la piel del otro.
LIBRA – La primera semana es muy propicia al diálogo. Es tiempo de aclarar malos entendidos, pedir aclaraciones, pero también saber disculparte. Mejora tu salud a partir del sábado 22.
TAURO – Tu pareja más amorosa y tierna que habitualmente, pero con una energía que le va a permitir dominar toda situación. Evita oponerte o tratar de imponer tus diferentes puntos de vista.
ESCORPIO – Hasta el día 16 sigue Venus en tu signo dulcificando tu vida afectiva, por lo que habrá un cúmulo de ocasiones para la conquista y el placer compartido. Cuida tu energía a partir del 22.
GÉMINIS – La segunda quincena del mes se presentará muy favorable a tu disfrute en el amor y esto se reafirmará a partir del sábado 22. Los problemas aparecerán acompañados de soluciones.
SAGITARIO – En la mañana del día 22 entrará el Sol a tu signo, con lo que empezará tu mes de dominio y seguridad. La entrada de Venus a Sagitario el 16 te garantiza felicidad con la pareja.
CÁNCER – Todo lo relativo a dinero, negocios, transacciones, etc., se podrá resolver exitosamente solo hasta el sábado 8, mientras que el amor te sonreirá los quince primeros días del mes.
CAPRICORNIO – Marte en tu signo haciendo relación angular con Urano te puede crear reacciones que no sepas manejar. Debes pensar antes de hablar. Podrías ofender a personas queridas..
LEO – Ya sabes que el planeta de la fortuna, Júpiter, sigue en tu signo hasta agosto del año próximo. Debes aprovechar todo ese largo periodo en el que cualquier meta se pondrá a tu alcance.
ACUARIO – Hasta el día 21 tendrás ocasión de relacionarte con personas destacadas e importantes. Sigue siendo tu pareja la que te trae suerte y alegría, aunque el amor mejora desde el 16.
VIRGO – La primera semana del mes podrías iniciar una amistad que irá creciendo con el tiempo hasta llegar a ser parte importante de tu vida. Pero está en ti abrirte a las eventuales ocasiones.
PISCIS – Toma las decisiones importantes antes del 22, pues esas tres semanas tienes al Sol en triángulo a tu signo lo que te añade el carisma y la fuerza necesarias para obtener tus logros.
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Nuestros Peludos
Perros con miedo a la consulta del veterinario ¿qué hacer para ayudar al perro con terror al veterinario?Muchas de nuestras mascotas tienen miedo al veterinario: este tipo de fobia canina se encuentra entre las más frecuentes, según los expertos manifiestan el miedo con ladridos, también gruñen, se esconden e, incluso, pueden hacer sus necesidades en la consulta, victimas del pánico. Acostumbrarles a la manipulación. Algunos perros tienen, además, muy poca tolerancia a ser manipulados, casi no permiten ser tocados, por lo que el examen veterinario se convierte en un momento traumático para el animal. Para aminorar esta sensación podemos Proporcionar caricias, juegos de contacto, cogerles las patas con frecuencia... Estas pautas les acostumbrarán al contacto y lograrán que lo vean como algo no peligroso. Calmarnos también nosotros. Nosotros también debemos mostrarnos tranquilos durante la visita al veterinario, ya que nuestro nerviosismo contagiaría al perro y no se sentiría seguro y tranquilo en el veterinario.
Los perros no son capaces de entender que este experto está cuidando de su salud. Todo lo que saben es que les toca ir una o dos veces al año a un lugar donde encontrarán otros animales no conocidos, con un olor extraño y donde serán manipulados o pinchados por unas manos no siempre reconocidas. Pero hay formas de reducir el miedo al veterinario. A continuación contamos algunos trucos y consejos que pueden ayudar. El mejor modo de prevenir el miedo al veterinario en el can es acostumbrarle desde que es cachorro. Los pequeños deben acudir a visitar a sus doctores no solo cuando les toca consulta sino, también, conviene realizar visitas rutinarias, con el único objetivo de saludar a su veterinario. Para los perros adultos que ya han desarrollado el miedo, la educación en positivo es la vía para dar confianza a nuestra mascota en ese trance, a veces tan duro para nosotros como para él, debemos lograr que relacione la experiencia del veterinario con una vivencia positiva. En este sentido, los sabrosos premios comestibles pueden servir. ¿Por qué no ofrecerle alguna de las golosinas para perros antes de entrar en la consulta e, incluso, mientras esperamos en la sala de espera?
Lda. Ruth L. Blanco Johnson
Elegir un veterinario de confianza y que este sea cariñoso con nuestro peludo para que la visita al especialista se convierta en un momento más agradable para todos. Masajes para relajar al perro en el veterinario. No sólo son una buena experiencia que estrecha el vínculo entre canes y humanos. Esta manipulación, practicada antes de la visita al veterinario, también logrará que nuestro peludo compañero se sienta más tranquilo en la consulta. Aprender a dar un masaje no es complicado: las posibilidades van desde ofrecer un masaje en las patas y cuello o manipular con suavidad la columna vertebral hasta acariciar la parte trasera de las orejas. Qué NO hacer si le tiene miedo al veterinario. No posponer las visitas al veterinario a causa de su miedo. Los profesionales están habituados a este tipo de casos y saben cómo actuar. Si con todas estas recomendaciones más las que te dé el veterinario el comportamiento de tu mascota no cesa, o empeora con el tiempo, será momento entonces que consultes a ver si es conveniente sedarlo para que pase el momento lo más tranquilo posible, lejos de complicaciones (El contenido de esta sección sobre la salud de los animales de compañía debe entenderse como meramente informativo. Recuerda: LA ÚNICA Y ÚLTIMA PALABRA LA TIENE TU VETERINARIO)
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Emprendedores
Single fin Un nuevo local en Corralejo donde podemos degustar platos originales de las cocinas del mundo. Leonardo Urbinati y Manuel Silvestri aterrizaron no hace mucho en la isla, venían de Australia, su destino durante dos años, anteriormente viajaron por otros lugares del mundo, siempre buscando las olas más vertiginosas y las emociones más auténticas. Originarios de Rímini, una ciudad al Norte de Italia. [TEXTO: ANA NOTARIO. FOTOS: CARLOS GONZÁLEZ]
Hay otra variedad italiana que tiene mucho éxito en vuestro local.. Si. La piadizza es una mezcla de piadina y de pizza. La base es una torta de pan hecha con harina y manteca, nosotros le quitamos la manteca y la hacemos más ligera, cocinada sobre la plancha, queda crujiente y fina. Encima lleva ingredientes variados, como una pizza. También tenemos postres caseros muy variados siempre algo diferente. A nosotros nos gusta innovar sin límites. Vemos que hay una gran variedad de cervezas. Si, porque cada especialidad de nuestra comida combina mejor con unas o con otras y también para poder disfrutar de cervezas diferentes.
En este local tiene gran importancia la cocina vegetariana, hecha por vegetarianos. Hablamos con Leo: ¿Dónde has apredido a cocinar? En mi casa con mi madre, ella cocina muy bien la cocina tradicional, he aprendido mucho. Teneís una carta muy sugerente y diferente... Si, me gusta mezcla la comida que he descubierto por el mundo como por ejemplo el tempeh lo descubrí en Indonesia y me gustó mucho decidimos incorporarlo. Todo en nuestra carta es la influencia de nuestros viajes por el mundo. ¿Tiene aceptación por parte de vuestros clientes? Las cosas buenas todo el mundo las acepta. Cuando explicas que este tipo de comida es tradicional en otras partes del mundo y das la opción de probar, la gente lo agradece. ¿Vuestros ingredientes? Partimos de ingredientes naturales, algunos son secretos y no puedo decir donde los consigo, pero tenemos una base de quesos frescos, salsa de trufa que es un hongo muy valorado y da un toque muy especial. También preparamos una salsa picante inspirada en una cadena muy grande y exitosa de Inglaterra...
¿En el tiempo que lleváis abierto estáis cumplIendo vuestras expectativas? Son pocos meses, pero estamos contentos, nuestro local es un lugar de encuentro, para ir de cervezas, de tapas, para comer, hablar de nuestras cosas, escuchar buena música... Lo que más me gusta es que aquí lo hacemos todo a la vista del cliente, vienen muchas personas que trabajan en la hostelería eso es buena señal, la gente termina su jornada laboral y hace una parada en nuestro bar. ¿Has encontrado el equilibrio entre el trabajo y el ocio? No...(risas) es muy difícil, los días son esplendidos y el clima maravilloso. Cuesta mucho cumplir los horarios del bar pero lo hacemos porque estamos comprometidos con nuestros clientes.
Para terminar... Si, quiero decir que en esta isla he descubierto una naturaleza como nunca la he visto en mi vida, el paisaje, el mar de la isla de lobos... es increíble, además tranquilo, poca gente, buenas olas.
¿Las hamburguesas? Las hacemos nosotros aquí para darle nuestro toque especial, preparamos las hamburguesas en dos tamaños normal y grande, la carne es mezcla de cerdo y ternera... y algún ingrediente secreto. ¿También tapas? Si, las tapas se preparan según lo que encontramos en el mercado. A mi me gusta improvisar y cuando me piden una tapa siempre digo: sólo me la pagas si te ha gustado, de esta forma podemos dar a conocer tapas muy ricas... y siempre nos las pagan. Entonces tenemos carne, tempeh, tofu, quesos tiernos de la tierra... ¿Dónde compraís? Los vegetales en la mejor frutería de Corralejo. Carnes, siempre elegimos las mejores. El pan me lo hacen especial para mi, el más natural y saludable es pan de papas típico de Puglia al sur de Italia. Mi Pueblo · 21
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La tilde del guiri
Nada (o casi nada) es lo que parece. No hay nada más poético que mirar los cielos estrellados de Canarias. Aquellos innumerables puntitos brillantes que parecen blancos han sido testigos de millones de intrigantes primeros encuentros de una infinidad de parejas de seres humanos a lo largo de todo el planeta y del tiempo. [POR: GIANFRANCO COSTA]
No son blancos, lo siento, o por lo menos sólo un pequeño porcentaje de los objetos estelares se ve blancos desde la Tierra, es suficiente sacar una foto para darse cuenta de esto. El color es una ilusión. A propósito, tampoco existen en la actualidad, o por lo menos así como los vemos, vuelvo a sentirlo. Lo que vemos ahora, eso que hizo enamorar a tantas parejas, sólo es la proyección de la luz emitida desde aquellas estrellas hace miles de millones de años, el tiempo que la luz necesita para que llegue hasta nuestra bolita azul flotante en el espacio. Sólo es una ilusión. Hombre, una fantástica ilusión, capaz de provocar cambios reales en nuestras vidas (novios y novias de todo el planeta son testigos muy atendibles), pero sólo es una ilusión. Para mi, entre todas las ilusiones, la de los cielos estrellados con su poderosa magia es la que más me gusta, porque de todos modos ha sido generada por algo que existió, aunque muchas de aquellas estrellas murieron en su tiempo, dejando de emitir sus brillos muchos miles de millones de años antes que el primer descendente de mono bajó de la rama de la evolución. Por desgracia hay muchas otras ilusiones, mucho más contundentes y efectivas en términos de las consecuencias que fueron y son capaces de provocar en los seres humanos que, como se demuestra cada día, son capaces de cosas increíblemente aterradoras en el nombre de una ilusión. En el nombre de una simple ilusión los hombres matan. Romeo y Julieta, los personajes de una de las obras maestras de Shakespeare, no es otra cosa que la tentativa literaria de estigmatizar las trágicas consecuencias de una ilusión (no es una casualidad que el estilo literario elegido por el autor sea en ese caso el de la comedia); no se trata de un desafortunado malentendido sino de una verdadera ilusión: ella parece muerta porque quería parecer muerta; tan fuerte es la ilusión que él se suicida bebiendo veneno; ella despierta y determina atravesarse el corazón con la daga de su esposo. Los hombres matan por simples ilusiones porque las confunden con la realidad. La gran mayoría de las guerras han estado declaradas por dioses, la más absurda de las ilusiones. ¿Algunos ejemplos? Bueno, los judíos que se permiten todo tipo de atrocidades porqué se lo ha dicho dios, los católicos que exterminaron millones de personas a lo largo de la historia, los que no se convertían al catolicismo (y que ahora piensan que simplemente pidiendo perdón, su historia de odiosos crimines de sangre contra la humanidad desaparezca), los 30 · Mi Pueblo
musulmanes que quieren borrar de la historia a los infieles, y así siguiendo, en una espantosa progresión de atrocidades perpetradas por el genero “humano” en el nombre de una ilusión (en el caso de las religiones se trata de algo todavía peor desde el punto de vista moral, porque aquellas ilusiones han sido inventadas por los propios hombres, convirtiéndose en estafas criminales, con el objetivo de controlar a la gente más ingenua para formar ejércitos de dominación: quien maneja a dios, controla el mundo). Incluso hoy en día, en el tercer milenio de la historia reciente (sería más o menos el treinta según las dataciones arqueológicas.. incluso esa de la fecha es una ilusión..), mucha gente llegaría a matar por sus ilusiones. No me refiero sólo al pasado, cuando para poner un ejemplo el ex presidente Bush, el alcohólico para entendernos, antes de bombardear “a los malos” hablaba con el dios de su fantasía; incluso hoy algunos alucinados líderes de Oriente Medio empujan a sus kamikazes para que se estallen en algún mercado de periferia para por fin retirar su anhelada recompensa (perdonadme mujeres, ahora hablo a los hombres: ¿estamos seguros de que estar rodeado por noventa y nueve mujeres para la eternidad constituya la idea de paraíso? Hombre, yo ya con una que sólo veo de vez en cuando tengo algunos problemas de claustrofobia...). Incluso aquí, en el cruce geográfico del encuentro entre culturas diferentes de todo tipo, si te atreves a poner en la mesa otras posibilidades interpretativas a propósito de las mencionadas “Santas Vírgenes”, llegarían a matarte. Aquí no quiero recordar que el termino “Virgen” sólo fue una mala traducción de la frase original aramea “joven mujer”, no es este el lugar donde profundizar ese tipo de cosas. Lo que sí quiero subrayar, sobretodo para los que hoy se declaran convencidos defensores de la identidad de Canarias es que, cada vez que participáis en una de las miles de fiestas de alguna de las miles de “Santas Vírgenes”, pensando precisamente de reavivar las tradiciones de Canarias, en realidad estáis reavivando las tradiciones españolas, las de los conquistadores, las de los que en su tiempo os sometieron. No había rostro de “Vírgenes” aquí antes de la llegada de los españoles. Ah, se me olvidaba: la bandera de la foto, la que parece de Canarias, no se mueve. Sólo es una ilusión. Para interactuar con esta sección: latildedelguiri@gmail.com
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