indeks reklam
Katalog reklam PDF to zbiór treści reklamowych z wydania drukowanego “Mistrza Dekoracji”
Firmy Ambasador Bakels Barbara Luijckx Barry Callebaut Polska FoodColours Gastrowypożyczalnia PAN Centrum Słodkiej Dekoracji PapilArt Plus Sempre Targi Sweet Targi Torcik.net
Biblioteka Mistrza Branży Mistrz Dekoracji – prenumerata Mistrz Branży – prenumerata
WYDARZENIA BRANŻOWE
SweetTARGI..................................................................................25-27 marca 2017, Katowice
Pełna wersja drukowanego Mistrza Dekoracji dostępna w prenumeracie - szczegóły >>
Kochani, trzeci numer „Mistrza Dekoracji” zamyka rok 2016. Był to dla dekoratorów czas obfitujący w ciekawe wydarzenia. Za nami Cake Festival Poland, wyjątkowy, zachwycający wysokim poziomem prac, pierwszy międzynarodowy festiwal dekoracji tortów w Polsce. Te dwa dni to był niezwykły czas, mogliśmy się w końcu spotkać, często po raz pierwszy. Czas wzruszeń, zachwytu i inspiracji oraz okazja do wspomnień. Powspominać będziecie mogli, przeglądając bieżący numer, gdzie znajdziecie relację z CFP 2016, a także z innych festiwali, na których gościliśmy – w Birmingham i Jihlavie. Jak zwykle mamy dla wszystkich zakochanych w dekorowaniu słodkości i pragnących rozwijać swoje talenty garść tutoriali. W tym numerze królują tematy świąteczne, które mam nadzieję pomogą Wam wzbogacić warsztat i zastosować zdobyte umiejętności w słodkich dziełach, które pojawią się na Waszych świątecznych stołach. Korzystając z okazji, chciałabym życzyć Wam, aby czas świąt był pełen miłości, dobroci dla drugiego człowieka, a w nowym roku abyście znaleźli jeszcze więcej czasu na rozwijanie pasji i talentów. Dziękuję, że jesteście z nami. Kolorowych, słodkich świąt Bożego Narodzenia i magicznego 2017 roku. Redaktor prowadząca Kinga Jakimowicz
SKLEP ON-LINE www.cukieteria.pl
6HUGHF]QLH ]DSUDV]DP\ QD ]DNXS\ RUD] SURIHVMRQDOQH V]NROHQLD Firma wysokich standardów
8O?JBZGCTZ UV WTZYTULP AP VNPÈMGWG !G ZSC?MGZPW?OGC O?WCU O?JUSVBOGCJTZCJ SCACQUVSY CZEKOLADY I DEKORACJE ï 0,(6=$1., &8.,(51,&=( 32/(:< '2 '(6(5 : , /2' : ï 3$67< 60$.2:( 2:2&( 052Ö21( ï 1$%,$É ï 67$%,/,=$725< ï KAWA 352'8.7< %(=*/87(12:( ï 352'8.7< '/$ ',$%(7<. :
W naszej Akademii poznasz tajemnice warsztatu
'RÐZLDGF]HQL L ZLHORNURWQLH QDJUDG]DQL VSHFMDOLÐFL SRPRJÃ VWZRU]\Å GRVNRQDÊH G]LHÊD FXNLHUQLF]H TRÓJMIASTO ul. Magnacka 4 .RZDOH N *GDÌVND tel. 58 743 63 53
ORZYSZ XO :LHU]ELÌVND 2U]\V] tel. 87 423 71 78
LUBLIN XO %XUVDNL 20-150 Lublin tel. 81 747 08 21
BYDGOSZCZ XO ÏZLHFND %\GJRV]F] tel. 52 568 45 70
$PEDVDGRU 6S ] R R L 6S N XO 5DV]\ÌVND 3LDVHF]QR tel.: 22 711 33 33
H PDLO ELXUR#DPEDVDGRU SO ZZZ DPEDVDGRU SO
-8Ö 27:$57< VNOHS VWDFMRQDUQ\ SU]\ XO 5DV]\ÌVNLHM :NUµWFH VWDUW VNOHSX RQ OLQH
/ p a p i l a r t
Zamów prenumeratę
Dekoracji Dekoracji Mistrz nr 2/2016
sztuka dekorowania
relacje z festiwali
ciekawe wywiady
ISSN 2451-1277
Dekoracji Mistrz Dekoracji Torty jak nr 1/2016
sztuka dekorowania
relacje z festiwali
ciekawe wywiady
ISSN 2451-1277
www.mistrzdekoracji.pl
www.mistrzdekoracji.pl
Cake Festival
Poland Katowice rozmowa z Kingą Jakimowicz
malowane
rozmowa z Marielly Parra
Ci¹gle chcê byæ lepszym cukiernikiem rozmowa z Tomaszem Dekerem
12 tutoriali
18 tutoriali
Światem rządzą kolory, kolorami rz¹dzi pantone
rozmowy o Cake Festival z King¹ Jakimowicz na Polagrze Tech
Koszt prenumeraty Mistrza Dekoracji (4 wydania) 80 zł wysyłka listem zwykłym Zamów: Wpłata na konto z dopiskiem: prenumerata Mistrza Dekoracji od numeru np. 3/2016 86 2490 0005 0000 4600 7333 2139 Dane do faktury oraz wysyłki prześlij mailem lub przekaż telefonicznie prenumerata@MistrzDekoracji.pl tel. 881 610 660
Pojedyncze egzemplarze dostępne są u naszych Partnerów:
www.MistrzBranzy.pl
Mistrz Mistrz Mistr www.mistrzbranzy.pl
maj 2016
KRÓLa
inspiracje w tortach
Nowoczesny poradnik dla piekarzy, cukierników i lodziarzy
lipiec-sierpień 2015
ISSN 2084-8439
Czego pragną Kobiety Branży?
Mistrz www.mistrzbranzy.pl
luty 2015
Nowe szat y
Nowoczesny poradnik dla piekarzy, cukierników i lodziarzy
branży
www.mistrzbranzy.pl
OLSLHF VLHUSLHİ
OXW\ maj 2016
branży
DODATE K MASZYNY URZĄDZ , i WYPOS ENIA AŻENIE
branży
Nowoczesny poradnik dla piekarzy, cukierników i lodziarzy ISSN 2084-8439
luty 2015
Czego bloger PRŨH QDXF]\ô SLHNDU]D L FXNLHUQLND"
Cukiernictwo niepokorne w kobiecym wykonaniu
1HXURJDVWURQRPLD Ë SU]\V]ĮRŇô FXNLHUQLFWZD"
'REUH SLHF]\ZR SV]HQQH JUHFNLH 0LVWU]RVWZD ņOòVND PDMò VZRMHJR $QLRĮD Artystka w świecie tortów
(OHRQRUD Ò0ROO\Ñ &RSSLQL Z 3ROVFH
w w w. M i st r z B ra n z y. p l
Z Z Z 0 L VW U ] % UD Q ] \ S O
w w w. M i s t r z B r a n z y. p l
Kinga Jakimowicz, „Torcik” Artystyczna Pracownia Cukiernicza
Czas na polski sugarcrafting, czas na Cake Festival Poland Katowice!
Bożena Sikoń – niekwestionowany autorytet
3DSLHŨ\FD MHVW W\ONR MHGQD Ludzie z pasją w Strefie Mistrza Branży, SweetTARGi, s. 32-35
Miesięcznik dla cukierników, piekarzy i lodziarzy Prenumerata w cenie 149 zł brutto (10 wydań) Zamów: Wpłata na konto z dopiskiem – prenumerata Mistrza Branży od wydania np. 12.2016 25 1050 1214 1000 0022 0065 5245 Dane do faktury oraz wysyłki prześlij mailem lub przekaż telefonicznie prenumerata@MistrzBranzy.pl tel. 881 610 660
aktualności, szkolenia
Słodkie warsztaty z Małgorzatą Weber - indywidualne szkolenia z zakresu profesjonalnego dekoratorstwa
Małgorzata Weber, mistrzyni karmelarstwa artystycznego i specjalistka stylu angielskiego, autorka bestsellera „Słodko-słodkie” – najlepszego polskiego podręcznika dekoratorstwa cukierniczego – oraz współautorka albumu „Wykwintne Desery Polskie” zaprasza na indywidualne szkolenia z zakresu profesjonalnego dekoratorstwa na każdym stopniu zaawansowania. Autorka licznych publikacji na temat dekoratorstwa już od ponad 15 lat zajmuje się prowadzeniem profesjonalnych warsztatów w kraju i zagranicą, ma olbrzymią wiedzę, którą chętnie się dzieli, i bogate doświadczenie. Warto skorzystać z takiej okazji i wziąć udział w szkoleniach odbywających się w Centrum Szkoleniowym firmy PAN Centrum Słodkiej Dekoracji w Poznaniu.
Informacje i zapisy: tel. 513 050 189
Magia opakowania
Choć wszystkim znana jest ta oczywista prawda, że nie ocenia się książki po okładce, to często, kupując kosmetyki, biżuterię, ale również ciasta, ciasteczka czy cupcakesy, zwracamy uwagę na atrakcyjność samego opakowania. Dlatego również właściciele piekarni, cukiernicy, a także po prostu ludzie kochający tworzyć słodkości starają się, aby ich wyroby także pod tym względem zadawalały nasze poczucie estetyki. Naprzeciwko ich potrzebom wychodzi PapilArt, wiodący sprzedawca opakowań dla piekarni i cukierni, który wspiera nie tylko polskich przedsiębiorców, ale również blogerów i pasjonatów pieczenia. – Uważamy, że prowadzenie i korzystanie z blogów nie zagraża biznesowi, jedynie go uzupełnia i pobudza nas do działania. Sprawia, że wiedza o produktach dociera do większej liczby konsumentów i jednocześnie zaostrza apetyty klientów piekarni, cukierni i kawiarni. Nie zawsze mamy ochotę piec w domu, równie chętnie korzystamy
98
z oferty dostępnej na rynku – mówi Witold Trylski, prezes zarządu PapilArt Sp. z o.o. sp. k. Zapraszamy zatem wszystkich profesjonalistów, i nie tylko, do zapoznania się z przebogatą ofertą produktów do pakowania wypieków i słodkości, dostępną w sklepie internetowym www. papilart.pl. Znajdą tam Państwo m.in. formy do pieczenia, formy na specjalne okazje, papilotki (także z indywidualnym nadrukiem) na muffiny, cupcakesy, podkłady pod ciasta i torty, tace, serwetki, opakowania do ciast, lodów, pucharki na desery, barwniki do ciast. Firma PapilArt stara się, aby w jej asortymencie znalazły się produkty o jak najlepszej jakości, spełniające najbardziej wyszukane gusta i potrzeby. www.papilart.pl
S ukas Z
Z
?
sĹ&#x201A;odkich inspiracji
www.MistrzBranzy.pl/artykuly/receptury