Katalog reklam - Mistrz Branzy styczen 2015

Page 1

Mistrz www.mistrzbranzy.pl

branży

Nowoczesny poradnik dla piekarzy, cukierników i lodziarzy ISSN 2084-8439

styczeń 2015

Słodka prognoza na 2015 Alternatywna lista mąk Czy ekopieczywo może być tańsze?

Leonardo Ceschin – mistrz kreacji

Perfekcjonista w świecie lodów Mistrz Branży na Expo Sweet – zapraszamy 22-25 lutego 2015 r. na stoisko nr 56


Index reklam

AKO ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Pączek 10% Akademia Stylu Angielskiego ���������������������������������������������������������������������������������������� Filmy instruktażowe Axel ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Program dla piekarni i cukierni BakerLink ��������������������������������������������������������������������� Idealne urządzenia do produkcji naturalnych zakwasów CSM Polska �������������������������������������������������������Polepszacze przeznaczone do pieczywa pszennego i mieszanego CSB System ���������������������������������������������������������������������Biznesowe rozwiązania IT dla całego przedsiębiorstwa Debag ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Piece i urządzenia piekarnicze Erg System ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Wspieramy twoją logistykę Guz Technika Piekarnicza ������������������ Zaawansowane ekologiczne technologie chłodnicze piekarnicze Guz Technika Piekarnicza ������������������������������������������Agregat garowniczy, dozowniki, schładzacze wody Hortino ����������������������������������������������������������������������Wypróbuj wysokiej jakości nadzienia i marmolady owocowe Hurtownie partnerskie ����������������������������������������������������������������������������������� Adresy hurtowni w całej Polsce Kandy �������������������������������������������������������������������������������� Lauretta - termostabilne nadzienia kremowe i owocowe Lesaffre Polska ��������������������������������������� BonVital – chleb żytni z siemieniem lnianym i ziarnami słonecznika Magorex ������������������������������������������������������������������������������������������������������ Blachy, formy i zestawy blach AluSteel MarketingFanpage ���������������������������������������������������������profesjonalne prowadzenie kont Fanpage/Facebook Młyny Szczepanki ������������Mąki pszenne, żytnie, specjalistyczne, preparowane termicznie, paczkowane... Opracowywanie etykiet zgodnie z aktualnymi wymaganiami Pfahnl Polska ����������������������������������������������������������������������������������������������������������� Zapraszamy na targi Expo Sweet Polmarkus ���������������������������������������� Ribot 1000, wielozadaniowe urządzenie dla piekarni, cukierni, odziarni... Prenumerata Mistrza Branży Prospona ������������������������������������������������������������������� Zapraszamy na owocowe inspiracje na targach Expo Sweet Savpol ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ Seminaria lodziarskie 16-20 marca Targi Bakepol, 10–13 października 2015 Targi EXPO Sweet, 22–25 lutego 2015 Targi Baltpiek, 27–29 maja 2015 Targi SweetTARGi, 28 lutego–2 marca 2015 Uldo Polska �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Poznaj Słodkie Inspiraje ULDO UNIFERM Polska �����������������������������������������������������������������������Quarkperlen - Perły twarogowe, słodka pokusa Wiesheu Polska ��������������������������������������� Piece - do wszystkiego, dla wszystkich, do każdego rodzaju ciasta Winkler Wachtel Polska ���������������������������������������������������������Technika chłodnicza która pozwala na więcej www.MistrzBranzy.pl

Kliknięcie w nazwę firmy powoduje przeniesienie do strony z reklamą Reklamy posiadają hiperłącza do witryn internetowych reklamodawców (wymaga połączenia z internetem). Wystarczy kliknąć.



przedstawiają

Akademia Stylu Angielskiego dekorowanie tortów w stylu angielskim krok po kroku – profesjonalne filmy instruktażowe najnowsze trendy w dekoracjach sprawdzone techniki dekorowania źródło inspiracji i wiedzy

Szukaj na www.MistrzBranzy.pl oraz na YouTube "Mistrz Branzy" oraz " NiezłeCiacho"

Partnerzy pierwszego odcinka

Mecenat nad projektem sprawują





w yp

róbu

Po l t i n o d l a p r of e s

w ó t s i jonal

woc j w yso o a i k i e j j a ko ś c ien i mar molady i nadz

owe

Co wyróżnia nasze produkty? NADZIENIA wysoki procentowy udział owoców naturalny owocowy smak duże kawałki owoców powstają z owoców nie konserwowanych chemicznie doskonale utrzymują smak i strukturę zarówno w produktach wypiekanych jak i mrożonych atrakcyjna oferta smaków

Smaki marmolad: wieloowocowa, wiśniowa, truskawkowa. Opakowanie – wiaderko 13 kg.

MARMOLADY wyprodukowane w oparciu o najnowsze technologie produkcji wg ściśle określonych kryteriów, dzięki czemu zachowują odpowiednią konsystencję, barwę i smak oprócz przecieru jabłkowego zawierają dużą ilość przecierów owocowych charakterystycznych dla danego smaku produkty pakowane przez urządzenia zachowujące najwyższe standardy bezpieczeństwa produkcji (z dodatkową folią zabezpieczającą) gwarancja najwyższej jakości potwierdzona wieloletnim doświadczeniem przy produkcji nadzień owocowych

Zamówienia HORTINO ZPOW Leżajsk Sp. z o.o. Oferujemy nadzienia: jagodowe, morelowe, porzeczkowe, rabarbarowo-porzeczkowe, truskawkowe, wiśniowe, żurawinowo-porzeczkowe. Opakowanie – wiaderko 12 kg.

37-300 Leżajsk, ul. Fabryczna 2 Dział Sprzedaży: tel. +48 17 240 42 43, fax: +48 17 242 67 43, tel. kom. 693 538 259, e-mail: zamowienia@hortino.com.pl www.poltino.pl


Zgłoś się do Twojej hurtowni lub zapytaj przedstawiciela o bezpłatne wydanie MB

5M HURTOWNIA Rybnik, ul.Golejowska 29 tel. 32 43 96 221

CEntrUm PolsKA tuliszków, oGoRzelczyn 1a, tel. 63 280 39 00

mErKUr 09 waRszawa, ul. annopol 4a bud. F, tel. (22) 675 26 30

sEmPrE pRuszków, ul.wiejska 13a, tel. 519 02 00 42

AGRA opole, ul. budowlanych 4a, tel. 77 453 21 45/46

dAmon węGRzce wielkie, ul. kokotów 657, tel. 12 312 90 46

oddział y 72-100 Goleniów ul. pRosta 24, Łozienica tel. (91) 432 16 80

sAvPol Gliwice, ul. sowińskieGo 7 tel.: +48 32 400 04 00

dAmIX MaRuszyna ul. stopki 1, 34-424 szaFlaRy tel. 18 20 68 009

motyl piaski, bystRzejowice pieRwsze 47 a tel. 81 582 17 77 w.12

oddział y: kRaków, ul. pół ł anki 18 12 266 11 65 wał bRzych, ul. jachiMowicza 10 tel.: 74 660 92 00

oddział y: częstochowa, ul. taRtakowa 32/40, tel. 34 361 42 92 wRocł aw, ul. GRabiszyńska 231 eF, tel. 692 15 39 46 AmbAsAdor 92 piaseczno, ul. Raszyńska 13 tel /Fax 22 711 33 33/34 oddział y: oRzysz, ul. wieRzbińska 6 tel. 87 423 71 78 kowale k/Gdańska, ul. MaGnacka 4 tel. 58 731 12 12 lublin, ul. buRsaki 6 tel. 81 747 08 21 APC-bACK EUroP PolsKA opole, ul. budowlanych 4a tel. 77 45 30 501 bms-G wieliczka, pawlikowice 78 tel. 12 288 16 60

drosol będzin, ul. piastowska 29, tel. 32 761 93 25

PIEKArZ poznań, ul. czoRsztyńska 1, tel. 61 842 21 51

EKom szczecin, ul. kniewska 2h, tel. 91 46 26 128

PIwowAr KZPCG JAn PIwowAr ił awa, ul. usł uGowa 11, tel. 89 645 48 19

GHM choRzów, ul. k atowicka 115, tel. 32 241 08 12

PlUs Łódź, ul. Tuwima 98, tel. 42 674 52 24

HUrtownIA Port Rabka-zdRój, ul.kilińskieGo 46b, tel. 18 267 74 46

PZ EUGEnIUsZ smolIŃsKI Gł oGów, ul. sikoRskieGo 48c, tel. 76 726 58 96

KUMA bydGoszcz, ul. stanisł awa jana RolbieskieGo 11 tel. 52 345 11 05

PolmArKUs pyskowice, ul. wyszyńskieGo 62, tel. 32 301 91 00

oddział : taRnów, ul. skRzyszowska 7 tel. 14 620 16 50

modEnA bielsko-biał a, ul. k atowicka 80, tel. 33 812 60 26

BARTEX częstochowa, ul. Żyzna 58, tel. 34 362 07 95

oddział : czechowice - dziedzice, ul. junacka 12b, tel. 32 215 16 16

oddział y: wRocł aw, ul. Gieł dowa 12, tel. 71 363 55 66 kRaków, ul. saska 27, tel. 12 442 00 00 sł upsk, ul. szyManowskieGo 16 tel. 59 848 11 22/24 Łódź, ul. Zachodnia 25 tel. 603 833 113

tel.:

sEmPrE pRuszków, ul.wiejska 13a, tel. 519 02 00 42 sEb-mAG ul. Mł awska 7a, 06-400 ciechanów tel./Fax +48 23 673 58 01 sEZAmEX toRuń, ul. towaRowa 11, tel. 56 655 78 77 sIEK RadoM, ul. kielecka 116e, tel. 48 369 95 55 oddział : busko zdRój, ul. bohateRów w-awy 126, tel./Fax 41 370 81 29 smAKosZ ŚwięTochł owice, ul. KrauZego 8, tel./Fax: 32 245 12 72

tAJfUn Rzeszów, ul. Monte cassino 14/61a tel. 17 857 74 00 oddział y: FRysztak, ul. FRysztackieGo 56 tel./Fax 17 277 70 27 sanok, ul. naFtowa 2 tel./Fax 13 464 84 60 taRnobRzeG, ul. jachowicza 12 tel./Fax 15 822 19 46

TECH MAT bydGoszcz, ul. szajnochy 3/5, tel. 52 342 60 50 oddział y: chojnice, ul. skł adowa 8, tel. 52 397 65 34 wł ocł awek, ul. okRzei 59, tel. 54 232 54 12 pRuszcz Gdański, ul. pRzeMysł owa 3, tel. 58 773 02 15 olsztynek, ul. pionieRów 9, tel. 89 523 58 63

ZIARNEX '93 waRszawa, ul. cyklaMenów 10, tel. 22 872 44 44 oddział y: waRszawa, ul. saska 64, tel./Fax 22 617 35 95 Biał ysToK, ul. leŚna 1d, koM. 604 50 29 33 pł ock, ul. taRGowa 1, tel./Fax 24 366 85 85 siedlce, ul. budowlana 3a, tel./Fax 25 633 45 23 suwał ki, ul. pRzytoRowa 19, tel./Fax. 87 565 37 34





„Jak sprostać wymaganiom nowego znakowania zgodnie z rozporządzeniem 1169/2011 – przykłady rozwiązań” Targi Expo Sweet, niedziela, 22 lutego 2015 r godz. 10.00 Po wykładzie zapraszamy na stoisko „Mistrza Branży” nr 56, gdzie specjalistka od znakowania Wioletta Bogusz-Kaliś będzie prowadziła indywidualne konsultacje.

zej zo-cukiernic Przykła zujących wie obowią ta s d o p a n ia ie własne h znakowan c y Opracowan c ą z c ty o rawnych d przepisów p r. iernik 2014 z d ź a p a n y Stan prawn piekarnic dy z branży

29zł

39zł w tym 5% VAT

w tym 5% VAT

atorów dla prenumer Mistrza Branży

siążki kupie k a z y z r p t ykiet y tu na e a b a r 5% r Print, ksande le A i n r 60 druka 814 55 tel. 61

Zamów

b.kornak@MistrzBranzy.pl M: +48 881 610 660 T: +48 32 729 96 80 F: +48 32 729 96 70 Poradnik dystrybuowany jest przez redakcję Mistrza Branży i jej partnerów

Partnerzy:

+ koszty wysyłki

praktyczny poradnik

Opracowywanie etykiet

zgodnie z aktualnymi wymaganiami przepisów prawnych Stan prawny na październik 2014 r.

Wioletta Bogusz-Kaliś



Gelato, salute, amore SEMINARIA L O D Z I A R S K I E 2015

Lody, zdrowie, radosc

16 17 18 19 20

marca marca marca marca marca

– – – – –

Wrocław Gliwice Gliwice Kraków Rzeszów

ZAPISZ SIĘ JUŻ DZIŚ WWW.SAVPOL.PL/SEMINARIA

Organizatorzy:

Patronat medialny:



22-25 lutego 2015 www.exposweet.pl

Największe targi w Polsce*

Pierws zy

4 dni

raz

Bezpłatne zaproszenie dla Czytelników

Wytnij i wymień w recepcji targów na bezpłatną wejściówkę na Expo Sweet! Bezpłatne wejście wymaga rejestracji. Zarejestruj się on-line na www.exposweet.pl i wejdź bez kolejki lub wypełnij poniższy formularz i odbierz bezpłatny bilet w recepcji. Imię, nazwisko oraz stanowisko:

Nazwa firmy oraz rodzaje działalności:

właściciel/prezes

dyrektor

pracownik

inne (wpisz)

kierownik

technolog

cukiernia

lodziarnia

piekarnia

kawiarnia

restauracja

hotel

sklep

inne (wpisz)

Adres firmy, kod i miejscowość:

Ulica i numer domu:

E-mail:

Telefon:

Wyrażam dobrowolnie zgodę na przetwarzanie powyższych danych osobowych przez Expo Sweet EZIG oraz podmioty z nim współpracujące, a także wyrażam zgodę na otrzymywanie na w. wym. adresy środków komunikacji elektronicznej informacji handlowych od Expo Sweet EZIG oraz podmiotów z nim współpracujących.

*w branży cukierniczo-lodziarskiej

Podpis



Poznaj Słodkie Inspiracje ULDO

Zapraszamy na nasze stoisko nr 67 22-25 lutego 2015 r. Warszawa, ul. Marsa 56C ULDO Polska spółka z ograniczoną odpowiedzialnością & Co. sp. k. ul. Graniczna 8e, 54-610 Wrocław, tel. 71/385 84 00, fax 71/385 84 10, e-mail: info@uldo.pl, www.uldo.pl




www.

MistrzBranzy.pl

18 tys. użytkowników w miesiącu!

J e s t w co k ju ż 10 0 te rm in ó w w yd a rz e ń w te rm in a rz u n a 2 015 ro k

zo b a cz za w sz e a k tu a ln y k a ta lo g re k la m o w y

co ty d zi e ń nowe re ce p tu ry

co d zi e n n a a k tu a liz a cj a a rt y k u łó w

230 0 inf or mac ji 260 r e c ept ur 90 0 pr odu k t ów i u s ł u g

lik ać !


MistrzBranzy.pl

17



Profesjonalizm, Jakość, Tradycja

Zapraszamy na targi Expo Sweet 21-24.02.2015, stoisko C7

Pfahnl Polska Sp. z o.o. 32-005 Niepołomice, Kolejowa 3 office@pfahnl.pl , www.pfahnl.pl tel/fax 12 659 38 12 MistrzBranzy.pl 75 mob. 603 083 903


Promocja

Kup prenumeratÄ™ Mistrza BranĹźy

prenumerata

.. . e i n e c w Ä™ k Ĺź i odbierz ksiÄ…

149

M zł zistrz Mistrz M Mistr izasko10tszwytamdai ńwywrsyazłki z rz Fundusze unijne GOD PLNUR PDĎ\FK L ŇUHGQLFK ILUP

poradnik

8439

dla piekar

14

Przepis na Mistrza Ë ZHGĎXJ -DFND =LĆE\ L 0LHF]\VĎDZD &KRMQRZVNLHJR

Nowocze sny

luty 2014 ISSN 2084-

n 20

3ROVNLH Ũ\ZLRĎ\ na Gelato World Cup

i lodziarzy

sie

dla piekarzy, cukierników Nowoczesnyziaporadnik rzy ików i lod ISSN 2084-8439 cukiern rpień 2013 lipiec-sie i gielsk Styl an iecie na œw wej zawodo sy far ole bez O szk

ze

8439

branĹźy

wr

piekarzy,

anzy.pl

ISSN 2084-

dla poradnik

www.m istrzbr

VLHUSLHÄ°

luty 2014

sny Nowocze

Ĺźy bran

OLSLHF

branĹźy

www.mistrzbranzy.pl

zy.pl istrzbran www.m

zy, cukier

nikĂłw i lod

Stanisław prezes Butka, RzemieśStowarzyszenia lników Pie karst

w.m istr

ziarzy N owo czesn rpieńISS2014 N 208 4-8 y po 439

lipiec–sie

1RZR Z\SRVF]HVQH SLHNDU DŨHQLH Ă‹ SU]HJQL L FX NLHU QL OòG U\ QNX ņZLĆWD Z 3RO &KOHED FRUD] VFH FLHNDZ V]H 6PDF Z FXN]QH NZLDW\ LHUQLF WZLH

ww

rad

nik

dla

piek

arzy,

cuk iern

bra nĹź y

ikĂłw i

lodz

iarz

wrz

esie

y

Ĺ„ 20 14

Ud a

wa

w.

.Mis

ww

Małej i Średniej Przedsiębiorczości w Katowicach www

Mi

st

trzB

DaraĹź

rz

Br

ranz

an

zy

.p

y. p l

l

w w w. M i st r z B ra n z y.

z AnnÄ…

pl

Sweet Strefa Mistrza BranĹźy na

i urządze aszyny biscyt „M Trwa Ple

ĹšlÄ…sku! SweetTARGi, 1-3 marcaS2014 tr

r.

efa

Nis zy, Inn ow acji

RN L X

i Tra dyc ji,

w tym 5% VAT Ĺ‚ki + koszty wysy

zbra nzy. pl

ny RP po m, wr WaĹźne tem ftere 5R Ăłt aty rcraOL FLò P Ja Ĺšwiat gaSLUD owego Ko K ]P3LDQDQ JÄŽ\F u s wo m : V L ng 1-2 m ie H res pa & ra Jeste cukiernikzbranzy.pl/Ĺşdzpleierbisnikcya 201ty 4 r., Pozu PienaĹ„karzy i CukieNrnDikĂłUw,] LòŨ\Ä° nie 5 VN niaâ€? mistr Jan Klimek, prezes Izby RzemieĹ›lniczej oraz

Rozmowa

2 9 zł

Pola gra -Te ch, 28.0 9-2 .10 , pa wilo n5 A, sto isko

@ 52

praktyczny poradnik

Opracowywanie etykiet

zgodnie z aktualnymi wymaganiami przepisĂłw prawnych Stan prawny na paĹşdziernik 2014 r.

Wioletta Bogusz-KaliĹ›

kontakt

)

prenumerata@MistrzBranzy.pl 32 729 96 80

MistrzBranzy.pl

73



MistrzBranzy.pl

45


Kulisy produkcji sacharydy

…czas na słodkie przekąski, perły maślankowe!

UNIFERM Polska Sp. z o.o. ul. Wybieg 5/9, 61-315 Poznań, www.uniferm.pl MistrzBranzy.pl

41


Efektywne zarzÄ…dzanie

reklama

biopieczywo

MistrzBranzy.pl

2


Biznesowe rozwiązanie IT dla całego przedsiębiorstwa

Sukces jest kwestią Systemu.

ZAPRASZAMY! Warszawa 22-25 luty 2015 r., hala B, stoisko 40

Szybciej. Dokładniej. Wydajniej. Wiodące przedsiębiorstwa branży piekarskiej i cukierniczej na całym świecie stawiają na System CSB. Nasze kompleksowe rozwiązania IT wzmacniają Państwa pozycję rynkową. Państwa korzyści: optymalnie skonfigurowane procesy zrealizowane wszystkie wymagania branżowe  gwarantowany ROI dzięki szybkiej implementacji  

Więcej informacji po zeskanowaniu kodu QR. CSB-System Polska Sp. z o. o. ul. Chorwacka 45  51-107 Wrocław, Polska tel.: +48-71-3267180 faks: +48-71-3267199 marketing@csb.pl www.csb.com


Flash News prosto z rynku

MistrzBranzy.pl

77


Kulisy produkcji małe rewolucje piekarsko-cukiernicze

MistrzBranzy.pl

47


SprzedaĹź i ekspozycja niskobudĹźetowa promocja

MistrzBranzy.pl

69


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.