czk je y ze s akie recep
ra
t ra
Michał K leib er
250 ml mleka 50 g drożdży 20 g cukru 500 g mąki 5 g soli 50 g jaj 80 g żółtka 50 g masła D E K OR ACJ A
Polewa Moka Coconut Chocovic bez oleju palmowego i tłuszczów utwardzonych Crispearls™ mleczne Callebaut Mleko podgrzać, dodać drożdże, a następnie odrobinę cukru i mąki. Pozostawić do wyrośnięcia. Do mąki dodać rozczyn i pozostałe składniki. Ciasto odstawić do wygarowania, po czym smażyć pączki. Po usmażeniu i wystygnięciu oblać polewą Moka Coconat Chocovic. Udekorować Crispearls Callebaut.
50
Mistrz Branży
styczeń 2019
i