Velvære hos BEAUTY BY CRONE I Nordhavn
SLAGTEREN
VED KULTORVET
Nu på Østerbro
JULETUR til Paris
GIV KUNST i julegave
Vi varmer op til ENGAGE FESTIVAL på Kastellet
11-årige Nellie danser i Tivoli's NØDDEKNÆKKEREN
NYT STX GYMNASIUM hos NEXT på Frederiksberg
Brillebutikken Democratic Eyewear på Østerbrogade lancerer i Januar 2025 som noget helt nyt luksusbrandet
DITAs Lancier kollektion. DITA er kendt for et tidløst design og kun at bruge førsteklasses materialer. Det er et brand, der er anerkendt over hele verden for sin kvalitet og originalitet.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
I2019 fik nogle mennesker fra optikerbranchen den gode ide at starte Democratic Eyewear, der i dag sælger kvalitetsbriller til særdeles fair priser. Det er et luksuskoncept uden de høje luksuspriser. De bruger kun de nyeste og mest innovative instrumenter, optikerne er professionelt uddannet, serviceniveauet er højt, og produkterne er luksusmærkevarer og nicheproduceret
håndværk. Deres fastpriskoncept gør, at uanset hvad ens brillestyrke er, er prisen den samme på de forskellige kategorier af briller. Det gør brillekøbet langt mere gennemsigtigt og overskueligt. Som noget helt nyt fører Democratic Eyewear solbrillerne DITA Lancier Rimless fra luksusbrandet DITA, der produceres i Japan, hvor de er verdensmestre i at skabe lækre kvalitetsbriller. Det er et brand, der er umådeligt elegant og har en innovativ æstetik, som er tidløs. Håndværket og sansen for detaljer er unik for DITA, som formår at skille sig ud fra mængden og er et af de mest anerkendte luksusbrands i verden.
Hos DITAs håndlavede Lancier Rimless solbrillekollektion møder moderne elegance uovertruffen komfort. De byder på en minimalistisk stil med deres lette og kantløse design, der er superelegant.
Navnet Lancier er en leg med de tre ord Land, Sea og Air, som er de tre filterglas, solbrillerne kan udstyres med, og som kan laves med styrke, hvis man ønsker det. De tre filterglas har hver sine kvaliteter og funktionaliteter, så de kan bruges i netop den sammenhæng, man ønsker.
Bæredygtig genbrug
Brilleindustrien er generelt ikke bæredygtig, men hos Democratic Eyewear har de lagt en plan. De ønsker at tage de nødvendige skridt og over tid arbejde hen imod at blive så bæredygtige som overhovedet muligt og samtidig minimere deres miljømæssige fodaftryk. De har meget omhyggeligt udvalgt de produkter, materialer og leverandører, som de arbejder med.
Det er blandt andet også derfor, at Democratic Eyewear tilbyder at skifte glas i kundernes eget stel, hvis det kan holde til det. “Vi kan selvfølgelig ikke garantere, at stellet holder lige så længe igen, men vi er en af de få brilleforretninger, der tilbyder at skifte glasset. Prisen for enkel styrke er 1.500 kr. pr sæt og 3.500 kr. for flerstyrke pr. sæt,” fortæller Co-founder Stig Hansen.
Udskiftning af glasset og ikke stellet er bæredygtigt, og det er renovering af briller også, som tillige er noget, Democratic Eyewear tilbyder. Det kan være, at man har en vis nostalgi og glæde i forhold til det stel, man benytter, og gerne vil beholde. Måske har stellet været meget dyrt. Derfor kan man nu få renoveret de briller, man er ekstra glad for.
“Vi polerer stellet og udskifter reservedele, hvor det er nødvendigt. Alt man skal gøre, er at aflevere brillerne til en optiker i en af vores fem butikker, og så vil man kort tid efter modtage sine briller helt nyrenoveret. Renovering og genbrug er både godt for økonomien og for miljøet,” pointerer Stig Hansen. Priserne ligger på 400 kr. for acetat reparation og 500 kr. for henholdsvis fuld polering og reparation af acetatstel, nyt hængsel fastgjort med nitter samt nyt hængsel med indsmeltning og acetatprop.
Fisk er en klassisk del af de festlige måltider både til jul og nytår. Hos vores gode venner fra Go’ Fisk finder du altid frisk fisk i særklasse. Både til julefrokosten, hvor især sild, laks og røget fisk er på bordet og til nytår, hvor det overdådige skaldyrsfad ikke kun er en fryd for øjet, men også en udsøgt måde at markere årets sidste festmåltid.
I vinafdelingen gør vi os umage for at inspirere dig! Brian og Jonathan har samlet et smagfuldt udvalg af spændende julevine, der sætter prikken over i’et på din middag. Og så kommer vi selvfølgelig ikke udenom vores helt store kærlighed til de glamourøse dråber – Champagnen.
Når du tænker jul, tænker du måske på fyldige rødvine, men hvidvin kan faktisk noget helt særligt til julemaden. Tør du bevæge dig væk fra det klassiske, så kast dig ud i hvid riesling fra Mosel, der med sin sødme og høje syre går fantastisk til det mere fede julemåltid.
Få julevinene leveret direkte til din indbakke. Hver torsdag sender Brian og Jonathan deres bud på udvalgte vine, der passer perfekt til julens hyggelige stunder og festlige måltider. Vi garanterer skarpe priser og masser af inspiration. Det er nemt at bestille via nyhedsbrevet, og du tilmelder dig lige her.
Julen er magisk! Det er en helt særlig tid, hvor vi samles med familie og venner til hyggelige stunder med smagen af jul i fokus. Uanset, hvad smagen af jul er for dig, så finder du højtidens kvalitetsrige delikatesser og bedste smagsoplevelser lige her i MENY Nordhavn.
Vi hylder den søde juletid og alt, hvad den indebærer af gode råvarer. Det er nu den saftige and og flæskesteg skal nydes med årstidens sprøde grønkål og friske appelsiner. Det er nu året skal afsluttes med manér med et sandt festmåltid og glamourøse bobler i glasset. Hos os finder du alt til både små og store øjeblikke - vi glæder os til at gøre din jul ekstra smagfuld!
Er du klar til årets julefrokost?
Nyd julefrokosten med dine gæster, så tager vi os af maden. Bestil din julefrokost her:
Få mere ud af din fest og bestil en nytårsmenu med 4 festlige og velsmagende retter.
Bestil din nytårsmenu her:
Julen nærmer sig, og Østerbro emmer af varme, lys og festlig stemning. I denne udgave af Mit Østerbro fejrer vi den magiske tid på året med alt det, der gør jul og nytår helt særlig i vores bydel. Her er hyggen i højsædet, kreativiteten blomstrer, og fællesskabet varmer – selv på de koldeste dage.
Vi har været rundt i dit kvarter for at finde alt det bedste, som julen og nytåret har at byde på. Vi tager dig med til julemarkeder, butikker, kreative juleprojekter og aktiviteter for store og små og til de restauranter, der skaber de perfekte rammer for en mindeværdig afslutning på året. Og så afslører vi, hvor du finder den bedste gløgg – perfekt til en decemberdag med kolde næser og varme hænder.
Er du på udkig efter en unik julegave? Vi har besøgt to lokale gallerier fyldt med inspiration og idéer, fx til en julegave, der rører hjertet og varer for evigt.
Det er både en smuk gestus og en måde at støtte vores lokale kunstnere.
Vi har besøgt danseren og kunstneren Thomas Evers Poulsen, som flyttede til Østerbro som 10-årig fra Falster med sin familie. Thomas fortæller en rørende historie om sin svære ungdom og skoletid, indtil han ved et tilfælde fandt glæden i livet ved dansen.
Og når vi taler om dans, så har vi mødt 11-årige Nellie fra Østerbro, som er en af balletdanserne i den eventyrlige juleklassiker Nøddeknækkeren i Tivolis Koncertsal.
Hvis du drømmer om et eventyr væk fra byen, har vi lavet en lille guide til juletid i Paris, hvor romantikken blomstrer ekstra meget under julelysene.
Vi håber, at denne udgave af Mit Østerbro vil inspirere dig til at finde glæde, hygge og nærvær i denne smukke tid. Fra alle os til alle jer – en rigtig glædelig jul og et på gensyn i det nye år!
Med varme julehilsner
Martin Andersen · Chefredaktør
Redaktion
Martin Andersen
Lars Graabek
Mynthe Søyland
Marie-Louise Tønder
Foto
Dan Møller · Mynthe Søyland
Peter Bondo Gravesen
Layout & grafik
Susanne Bruun sub@sublimgrafik.dk
Tryk & distribution
Tryknet
Annoncering
Martin Andersen Tlf. 22 33 44 72 martin@mitoesterbro.dk
Digital www.mitoesterbro.dk
Facebook: Mit Østerbro Instagram: mitoesterbro
Forsidefoto Dan Møller
Find magasinet i kvarterets supermarkeder, butikker og biblioteker eller på www.mitoesterbro.dk
Gratis magasin
P.S. Har du gode ideer til indhold og nyheder, så skriv til martin@mitoesterbro.dk
En imponerende herskabslejlighed på hele 213 kvadratmeter på Classensgade. Den bevaringsværdige ejendom med elevator er fra 1909 og placeret ud til en ubefærdet cul-de-sac med birketræer, som der er en fin udsigt til fra lejligheden.
ØSTERBRO - NDR. FRIHAVNSGADE
v/ Bengtson, Frydendall & Berg A/S
Ndr. Frihavnsgade 71
2100 København Ø
oesterbro@home.dk
Tlf. 35 42 55 55
Classensgade 17 2. tv. Østerbro
• Pris: 14.995.000 kr.
• Boligareal: 213 m 2
• Ejerudgift: 13.182 kr./md.
• Energimærke: D
• Sagsnr.:1260002111
REMA 1000 gør det nemmere og billigere for danskerne at holde jul med gode tilbud på alt til julen samt digitale hjælpemidler med blandt andet en masse lækre opskrifter og indkøbsliste på REMA 1000 appen.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: REMA 1000
Julen er en travl og presset tid. Der skal købes gaver, arrangeres og planlægges i forhold til gæster juleaften eller til de forskellige julefrokoster. Det er hyggeligt og dejligt, men perioden kan være en belastning for pengepungen og temmelig stressende i forhold til de mange opgaver i forbindelse med at købe ind og lave mad. Derfor kommer discountkæden REMA 1000 som altid inden jul med en række tilbudsaviser, der både har skarpe priser og indeholder stort set alt, hvad man skal bruge til julen. Samt en digital hjælp til opskrifter og indkøb.
”Vi ønsker at hjælpe danskerne til at få en nemmere og billigere jul. Jeg vil derfor anbefale, at folk holder et godt øje med vores tilbudsaviser både på tryk eller digitalt ved at downloade vores REMA 1000 app. Man kan også tilmelde sig vores nyhedsmail, så man får tilbudsavisen i indbakken. På den måde er man konstant ajourført, om hvilke nye tilbud vi har til vores kunder op til jul,” fortæller REMA 1000s indkøbs- og marketing direktør Anders René Jensen.
Frilandsand og -gås
Julen er traditionernes højtid, og som altid er der and, gås, flæskesteg, risalamande m.m. på menuen juleaften samt sild, laks, rejer, rødkål, fiskefilet m.m. på bordet til julefrokosten. Derfor har REMA 1000 naturligvis stor fokus på netop de varer, men discountkæden har også meget fokus på dyrevelfærd og på at levere inden for det område, så de fører både frilandsand og frilandsgås, der har været ude i det fri.
”Efterspørgslen på produkter med høj dyrevelfærd er stigende. Derfor samarbejder vi hos REMA 1000 med leverandører og producenter, som sætter dyrevelfærd i højsædet. Hvis man ønsker at købe en and eller gås, som har haft det godt, er det muligt op til jul. Vi tilbyder også fritgående kyllinger fra Rokkedahl, hvor alle kyllingerne har fri adgang til en særlig udviklet foderblanding og enghø, ligesom de har et stort udeareal. På den måde får de den mest naturlige opvækst. Hvis man ønsker at købe flæskesteg, medister og hakket kød eller andet fra grisen, så kan vi byde på vores frilandsgris-koncept, hvor grisene har adgang til friarealer. Samt vores økologiske Gram Slot produkter, der blandt andet består af mejeriprodukter, grøntsager, melprodukter og havregryn. Så vi har både fokus på basisprodukterne og på dyrevelfærd og økologi,” understreger Anders René Jensen.
Udskæring fra and Anden er altid et kæmpehit ved juletid, og REMA 1000 tilbyder forskellige udskæringer af and, som er nemme og hurtige at tilberede for kunderne. Det er eksempelvis andebryst, -lår eller -steg. Anden kan også fås confiteret, og hvis man ønsker at afholde en convenience jul, hvor der ikke er så meget arbejde med at tilberede maden, kan man også få brunede kartofler og rødkålssalater eller lignende på køl.
”Det handler om at gøre det nemt for kunderne, så de ikke selv behøver at skulle stå for al julemaden fra bunden af. For nogle kunder er det måske første gang, de skal holde juleaften eller en julefrokost, og her er vores nye opskriftsunivers på rema1000.dk helt optimal. Her har vi virkelig forsøgt at opgradere med en masse gode opskrifter og inspiration, og der kommer løbende flere opskrifter, som forskellige dygtige kokke har udarbejdet, ind på universet. Det gør, at man kan få hjælp til at planlægge sin jul og til, hvordan man laver den perfekte and, flæskesteg, hønsesalat, frikadelle eller hvad man ønsker at servere,” siger Anders René Jensen.
Udover at man kan bruge de mange opskrifter på rema1000.dk til at lave mad, kan man også bruge dem i forhold til sine indkøb, så planlægningen bliver langt nem mere. Hvis man trykker på en opskrift, får man oplysninger, om hvilke varer, man skal have over på sin indkøbsliste. Så hvis man downloader og bruger den digitale indkøbsliste på sin mobil, kan man dele listen med alle i husstanden og handle ud fra den. Eller man kan få nogen til at handle for sig ved hjælp af Vigo, som man finder på REMA 1000 appen.
”Vi har på alle måder forsøgt at gøre det nemt for kunderne at planlægge sine indkøb både i forhold til produkterne og i forhold til at få succes i køkkenet med den digitale hjælp. Det digitale univers er selvfølgelig ikke kun en hjælp til jul; det kan bruges hele året rundt, når det kommer til opskrifter og indkøb m.v.,” påpeger Anders René Jensen.
Mit Østerbro Briller i byen
Det er vigtigt at få undersøgt synet regelmæssigt, lyder rådet fra indehaver og chefoptiker hos Louis Nielsen på Østerbrogade Haider Alzahawe. Det kan nemlig gå ud over livskvaliteten, hvis dit syn ikke er skarpt, og visse øjensygdomme kan komme snigende, uden du opdager det.
Indehaver og chefoptiker hos Louis Nielsen Østerbrogade, Haider Alzahawe, byder sammen med medindehaver Ronni Rasmussen ind til en gratis synstest med sundhedstjek i butikken på Østerbrogade 35.
Af: Mit Østerbro
Foto: Dan Møller
Hvornår har du sidst fået en foretaget en synstest med et sundhedstjek? Er det mere end to år siden, så er der grund til at overveje et besøg hos optikeren. Jævnlige synstest kan nemlig vise de forandringer i synet, du ikke selv mærker. Og afsløre tegn på øjensygdomme, før de gør skade på synet.
Ligesom at gå til tandlægen
Hos Louis Nielsen Østerbro oplever personalet, at kunderne er blevet mere bevidste om betydningen af regelmæssige synstest.
- Mange tænker om deres optikerbesøg på samme måde som tandlægebesøget, forklarer chefoptiker Haider Alzahawe, som ejer butikken sammen med butikschef Ronni Rasmussen.
- Du passer på øjnene – og tænderne – ved at få dem undersøgt regelmæssigt af autoriserede fagpersoner, siger han.
Det er dog ikke alle, der har fået øjnene op for det vigtige i at få undersøgt synet jævnligt. Undersøgelser har vist, at fire ud af ti danskere ikke går til optikeren hvert andet år som anbefalet.
- Vi har stadig lidt arbejde at gøre med at fortælle danskerne, hvor vigtigt det er at få undersøgt synet med jævne mellemrum, siger Haider Alzahawe.
Forkert styrke kan give hovedpine
Synet ændrer sig over tid, og ikke alle opdager, at de er blevet dårligere til at se. Men går du rundt med en forkert styrke i dine briller, eller har du nedsat syn uden selv at vide det, kan det blive en gene.
Du kan for eksempel få spændingshovedpine og have svært ved ting i dagligdagen.
- Vi ser faktisk en del kunder, der har nedsat syn, uden selv at vide det. Det kan briller eller kontaktlinser afhjælpe. Bagefter kan de godt se, at de har haft hovedpine eller svært ved at se bogstaverne på skærmen eller i bogen, fortæller Haider Alzahawe.
Undersøger for tegn på øjensygdomme
Der ligger mere i en synstest end blot at måle styrken på øjnene:
- Vores synstest indeholder også et sundhedstjek, hvor du får målt trykket i øjet og taget et digitalt foto af nethinden. Som et tilkøb kan du få en digital 3D-scanning af nethinden med vores nye OCT-scanner. Den kan vise mange detaljer om synet og helt tidlige tegn på forandringer, forklarer chefoptikeren og uddyber:
- Vi kigger primært efter forandringer i nethinden, der kan være tegn på de mest almindelige øjensygdomme såsom grøn stær og aldersrelateret makula degeneration, også kaldet AMD, siger han.
Louis Nielsen anbefaler at få undersøgt synet forebyggende hvert andet år, medmindre andet er aftalt med optiker eller øjenlæge.
NYT BRAND: FLORENCE BY MILLS
Den britiske skuespiller og influencer Millie
Bobby Brown, der er kendt fra bl.a. hitserien Stranger Things, har lagt navn og stil til en ny kollektion, florence by mills, med nye 13 brillestel. Kollektionen findes eksklusivt hos Louis Nielsen og er allerede populær.
- Stellene kan laves både som briller og solbriller. De er især skabt til unge og voksne, som går efter en brille i tidens flotteste farver og med et trendy design i god kvalitet, fortæller Ronni Rasmussen.
● Louis Nielsen på Østerbrogade har taget nyt, avanceret udstyr kaldet OCT i brug.
● Butikken tilbyder nu kunderne en avanceret synstest med sundhedstjek med digital 3D-scanning af øjets nethinde. Her kan optikerne se flere detaljer om øjnenes sundhedstilstand.
● Digital 3D-scanning tilbydes som et tilkøb til den gratis, almindelige synstest med sundhedstjek i butikken.
● Optikere hos Louis Nielsen konsulterer et unikt netværk med 15 danske øjenlæger, hvis de mistænker, at noget er galt. Herefter bliver du om nødvendigt henvist til øjenlæge, og i akutte tilfælde sker det hurtigst muligt.
● Bestil tid til synstest med sundhedstjek via louisnielsen.dk eller hos butikken på 96 32 52 39.
I sommeren 2025 åbner Københavns Mediegymnasium på Julius Thomsens Gade på Frederiksberg et stx-gymnasium med fire studieretninger. Dermed får unge på Frederiksberg og i København mulighed for at tage en stx i lokalområdet på et meget velfungerende mediegymnasium, der i forvejen rummer en htx-uddannelse.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
IKøbenhavn og på Frederiksberg er antallet af unge vokset de seneste år, hvilket bl.a. har resulteret i, at der ikke har været nok pladser på de offentlige stxgymnasier. Der anslås at mangle op mod 300-400 stx gymnasiepladser i Københavnsområdet.
Det har medført, at mange unge i København og Frederiksberg har måttet gå på gymnasier i omegnsområder som Herlev og Tåstrup m.fl. Derfor har en del af de i unge i byen søgt ind på private gymnasier. Men fra sommeren 2025 udvides den offentlige kapacitet med en stx på Københavns Mediegymnasium på Julius Thomsens Gade 5 på Frederiksberg.
“Der er et afstandskriterium på stx-gymnasier i København og på Frederiksberg, som er meget kort og under to kilometer i bo-afstand til gymnasiet. Derfor ligger det lige til højrebenet, at vi opretter et offentligt gymnasium på den
dejlige gamle skole, som i forvejen huser et velfungerende htx-gymnasium, nemlig Københavns Mediegymnasium, der har særlig fokus på medier og kommunikation,” fortæller Rasmus Dietz, der er rektor på Københavns Mediegymnasium, og som også bliver rektor på den kommende stx-uddannelse.
Software i fokus
Københavns Mediegymnasium ligger i en bygning, der blev opført i 1930’erne til medieproduktion kort efter, at man opførte Radiohuset på Rosenørns Allé ved siden af. Skolen skulle dengang bl.a. uddanne de grafikere, typografer, fotografer og journalister, der skulle til for at lave aviser m.m. Tiderne skiftede, og journalisterne forsvandt fra skolen, hvorefter den teknologiske tidsalder betød, at maskinerne på skolen til typografer og grafikere blev skiftet ud med computeren. Nu var det software, der var i fokus i medieproduktionen.
“Vi drømmer om at køre traditionen videre på gymnasieuddannelsen med dels vores tekniske gymnasium htx og med en stx, der udover medier og kommunikation vil tilbyde en
samfundsvidenskabelig linje og en naturvidenskabelig linje. På stx-området vil vi udbyde valgfag, som vi synes, passer til Københavns Mediegymnasium. Det er fag som programmering, mediefag, informatik, design, lyd- og musikproduktion m.v. Det er vigtigt for os, at vores studieretning passer til et mediegymnasium,” siger Rasmus Dietz og tilføjer:
“Vi synes selv, at det samfundsvidenskabelige område sidder lige i skabet til medieretningen. Vores to naturvidenskabelige linjer, mat/fys-kemi og biologi-kemi, vælger vi, fordi vi siden 2016 har været en htx-skole med rigtig mange naturvidenskabelige lærere. Derfor har vi kompetencen til at undervise i naturvidenskab.”
Gymnasiets sjæl
Københavns Mediegymnasium håber at få tildelt 150 stx-pladser og 150 htx-pladser, hvilket giver 2 gange 5 klasser, men det realistiske scenarie er nok 5 stx-klasser og 4 htx-klasser. Rasmus Dietz understreger, at Københavns Mediegymnasium meget gerne vil beholde htxlinjen, da de har nogle kompetente studieretninger inden for medievidenskab med kommunikation på A-niveau.
“Det er vores sjæl,” som han siger og fortsætter: “Vi har tillige nogle stærke htx-retninger med programmering, IT og computerscience, der leder direkte til nogle videregående uddannelser, som der er stærkt brug for. På stx-delen vil vi udbyde fag i mediegenren, og så vil vi bl.a. beskæftige os med politik og journalistik på den samfundsvidenskabelige linje.”
Løse opgaver via film, podcast og SoMe Mange af de opgaver, der skal udarbejdes på den nye stx-uddannelse, bliver med udgangspunkt i de nye medier. Derfor kan man løse sine opgaver ved at bruge en film, podcast, SoMe-materialer eller lignende. Det er ikke længere et krav, at man kun kan skrive stile, når man løser en opgave. “Til det har vi studier til film og lyd, hvor vi går meget op i kvaliteten. Her er fem lydsuiter og et filmstudie samt en biograf,” pointerer Rasmus Dietz.
På Københavns Mediegymnasiums htx-uddannelse har de siden 2016 fået opbygget en rigtig god gymnasiekultur med et godt mix af piger og drenge. Her er bl.a. velfungerende sociale institutioner som fester og caféer. Desuden er hele området omkring Julius Thomsens Gade og Plads blevet et velfungerende uddannelsesområde med flere uddannelsesinstitutioner tæt på hinanden.
Hvis man har lyst til at opleve fagligheden og kulturen på Københavns Mediegymnasium, kan man besøge gymnasiet på orienteringsaftener i januar og februar 2025. 14/1, 23/1 og 28/1 alle dage kl. 19-21 samt 1/2 kl. 12-14
Fire studieretninger
Stx-uddannelsen foregår på Københavns Mediegymnasium, og den har fire studieretninger: Samfundsvidenskab med Samfundsfag A, Engelsk A eller Samfundsfag A, Matematik A samt Naturvidenskab med Matematik A, Fysik B, Kemi B eller Biologi A, Kemi B.
Københavns Mediegymnasium er en del af NEXT Uddannelse København, som tilbyder gymnasie- og erhvervsuddannelser på en række skoler i Storkøbenhavn.
“Udover mange gode fester og populære caféer, har vi fået opbygget en god tradition med at skabe særlige events som f.eks. film award-fester, festivaler i gården osv. Generelt støtter vi meget op om det, der handler om de unge udover festerne. Det kan være brætspilskultur, filmklubkultur, gaming m.v. Man kan være her på skolen til kl. 22.00 om aftenen og sidde arbejde med sine ting. Vi er faktisk en lille åben oase midt i København,” slutter Rasmus Dietz.
Julius Thomsens Gade 5 · 1974 Frederiksberg C · Tlf. 33 88 06 02 · www.nextkbh.dk · me diegym.dk
Når julen nærmer sig, fyldes mange danske hjem med duften af god madlavning. På Classensgade spiller Slagteren ved
Kultorvet en vigtig rolle i at holde disse traditioner i live, og forretningens kød og delikatesser skaber lange køer i dagene op til jul. Men bag de glade kunder gemmer der sig også en fortælling om udfordringerne ved at drive en lokal forretning i en tid, hvor supermarkeder og netbutikker dominerer.
Af: Marie-Louise Tønder - Mit Østerbro
Foto: Dan Møller
Fra Kultorvet til Østerbro. Københavns måske mest kendte slagterforretning, Slagteren ved Kultorvet, har rødder helt tilbage til 1888. Indtil januar var den at finde på Kultorvet i indre by, men som følge af et pres fra stigende omkostninger, øget konkurrence fra store kæder og tiden efter en hård coronapandemi, måtte slagterforretningen dreje nøglen om i starten af året.
Til stamkundernes glæde overtog ejerne lokalerne hos Den Gamle Slagter på Classensgade i 2022, og det er derfor stadig muligt at besøge Slagteren ved Kultorvet,
der udelukkende forhandler dansk, økologisk kød. Det er vigtigt, at Østerbros borgere husker de lokale forretninger, fortæller Oliver Kostovski, der siden 2019 har været ejer af Slagteren ved Kultorvet. “Vi ønsker, at folk forstår værdien af godt håndværk og kvalitet. Det er ikke bare kød, det er mad lavet med omtanke og passion”, fortæller han. Oliver Kostovski har gennem mere end 20 år arbejdet hos Slagteren ved Kultorvet, der i dag beskæftiger fem fuldtidsansatte. I dag driver han forretningen på Classensgade med sin hustru, Holinda Kostovski, som under coronapandemien sagde sit job op for at hjælpe til i forretningen.
Julen handler om traditioner – og gode råvarer Mad er en særlig del af julens traditioner, og hos slagteren mærker de også ekstra travlhed i december. "Dagene op til jul er noget helt særligt. Folk står i lange køer for at få de bedste råvarer til julemiddagen", siger Oliver Kostovski.
At være slagter er spændende, og det handler om meget mere end blot at skære kød og fylde disken. ”Det bedste ved vores fag er at give vores kunder en oplevelse, de kan tage med hjem, og som bliver centrum for gode samtaler”, fortæller ejerne og tilføjer, at mødet med kunderne giver arbejdet ekstra værdi. “Som slagter møder man mennesker fra alle samfundslag og aldersgrupper”. Men slagteren har også en klar opfordring til forbrugerne. "Når vi taler så meget om sundhed, bæredygtighed og kvalitet, burde vi støtte de lokale slagterforretninger. Det bedste kød fra Danmark bliver ofte sendt til udlandet, mens supermarkeder herhjemme fylder hylderne med lavkvalitetsprodukter. Det er på tide, at vi ændrer på det”, fortæller Oliver Kostovski.
Svære vilkår for de lokale butikker
De seneste år har været hårde for flere erhvervsdrivende.
Mange små forretninger har måtte dreje nøglen om, og i 2022 og igen i 2024 måtte også slagteren Gourmandiet lukke på Østerbro.
Og udviklingen er da også skræmmende, fortæller Oliver Kostovski. “Det er sørgeligt at se, hvordan de små håndværksbutikker forsvinder. Danmark er et af de lande i Norden, der bruger færrest penge på mad. Hvis vi ikke prioriterer kvalitet, mister vi en vigtig del af vores kultur”. Hos Slagteren ved Kultorvet på Østerbro mener man, at der fra politisk hold bør tages affære, så flere slagterforretninger kan overleve. “Politikerne burde have interesse i, at flere mennesker spiser økologisk og mindre, men bedre kød. Det er vejen frem mod en sundere og mere bæredygtig fremtid”, siger Holinda Kostovski.
For slagterparret er det vigtigt at give deres værdier videre til næste generation. Dette gælder for deres tre døtre, som er vokset op med en forståelse for gode råvarer og glæden ved at lave mad. "Det er meget sjovere at lave mad med sine børn, fremfor at få det leveret til døren. Børnene kommer til at huske det – ikke bare maden, men tiden sammen. Vi har altid lært vores børn, at mad ikke bare kommer fra en æske. Fra de var to-tre år gamle, stod de på en skammel i køkkenet og hjalp til", fortæller Holinda og Oliver Kostovski.
Parret er stolte af at give viden om, hvor maden kommer fra, videre til deres børn. Og de håber, at Østerbros borgere vil tage godt imod forretningen på Classensgade og bakke op om lokale forretninger. "Vi kan ikke konkurrere med supermarkederne på pris, men vi kan på kvalitet, sundhed og økologi. Hvis folk ønsker, at der stadig skal være små specialbutikker, er det vigtigt, at de husker os”, fortæller de.
Holinda og Oliver Kostovski ser positivt på fremtiden, og de tror på, at forretningen på Østerbro med tiden vil vokse sig endnu større. De brænder for slagterbranchen, og det er særligt den daglige kontakt med mennesker, der gør arbejdet meningsfuldt. Parret understreger nemlig, hvor vigtigt det er at have tid til den personlige relation. "Man lærer sine kunder at kende, og det skaber en helt anden forbindelse, end når man bare køber noget hurtigt i et supermarked. Det er noget af det, vi elsker allermest ved faget", afslutter de.
Østerbro kan besøges
ORIENTERINGSAFTEN
Onsdag 15/1 – 19:00
Tirsdag 21/1 – 19:00
ORIENTERINGSDAG
Søndag 26/1 – 12:00 Se
TOM FORD – 3.995 DKK INKLUSIV: ENKELTSTYRKEGLAS, ANTISMUDS-, ANTIREFLEKSOG ANTIRIDSBEHANDLINGER AF GLAS, TYNDESTE GLAS, SYNSPRØVE PÅ DET NYESTE SYNSTESTUDSTYR & DE DYGTIGSTE OPTIKERE
Det er ikke fordi, vi har udsalg – for det har vi faktisk aldrig. Alligevel vil du opleve, at du kan spare flere tusinde kroner ved at købe nye briller hos Democratic Eyewear
Hvis du f.eks. ønsker et par briller fra Tom Ford eller Oliver Peoples, inklusiv glas med glidende overgang, skal du betale 5.995,- hos os. Glassene er helt tynde kvalitetsglas med brede læsefelter. Priserne er inklusiv alle overfladebehandlinger og synstest. I det hele taget står der ikke noget med småt – prisen, vi viser, er den pris, du betaler.
Kontakt os for et godt tilbud
København
Hos Vaskeholdet.dk har vi overenskomst med vores medarbejdere. Dette betyder ordnede forhold for både medarbejdere og kunder.
Og det er vi faktisk ret stolte af!
NEJ TAK TIL SOCIAL DUMPING!
Alle vores medarbejdere får løn, feriepenge og pension m.m. i henhold til overenskomsten. Endvidere har vores medarbejdere den tid til deres rådighed, som opgaverne kræver.
Det betyder, at vores medarbejdere og kunder, ved at vælge Vaskeholdet.dk som deres arbejdsplads eller leverandør af rengøringsopgaver, aktivt har valgt side i kampen mod social dumping og dårlige arbejdsforhold!
Vaskeholdet.dk
Trappevask - Vicevært - Vinduespolering - Kontorrengøring
VI TILBYDER
KONTAKT
WWW.VASKEHOLDET.DK
VASKEHOLDET@VASKEHOLDET.DK 51 43 98 78
● Vicevært
● Ejendomsservice
● Kontorrengøring
● Trappevask
Vaskeholdet ønsker vores faste og loyale kunder på Østerbro samt alle de nye der er kommet til, en rigtig god jul og et godt og lykkebringende nytår.
Vi er rigtig glade for den tillid I viser os, og vi vil gøre vores allerbedste for at leve op til jeres forventninger i det nye år.
DE BEDSTE JULEHILSNER FRA ALLE OS HOS VASKEHOLDET
HYBRID STYLE MED SMARTPAKKE OG BI-TONE
FØRSTEGANGSYDELSE: 0 KR.
FØRSTEGANGSYDELSE: 0 KR.
YDELSE PR. MÅNED: 3.299 KR.
YDELSE PR. MÅNED: 3.299 KR.
KILOMETER PR. ÅR: 15.000 KM PERIODE: 12 MÅNEDER
KILOMETER PR. ÅR: 15.000 KM PERIODE: 12 MÅNEDER
Inkl. moms, metallak, serviceaftale, etablerings- og leveringsomkostninger. Totalpris i perioden (12 mdr.): 39.588 kr. Ekskl. grøn ejerafgift, forsikring og ekstraudstyr. Positiv kreditgodkendelse kræves. Forbehold for prisændringer. Gælder så længe lager haves igennem Toyota Financial Services Danmark A/S med indregistrering inden 31. december 2024.
Inkl. moms, metallak, serviceaftale, etablerings- og leveringsomkostninger. Totalpris i perioden (12 mdr.): 39.588 kr. Ekskl. grøn ejerafgift, forsikring og ekstraudstyr. Positiv kreditgodkendelse kræves. Forbehold for prisændringer. Gælder så længe lager haves igennem Toyota Financial Services Danmark A/S med indregistrering inden 31. december 2024.
Vælger du privatleasing eller billån gennem Toyota Financial Services Danmark A/S, skal du ikke bekymre dig om punkt ering. Skulle uheldetværeude, skiftereller reparerer vi det punkterede dæk uden omkostninger for dig. Det er ligeså let som det lyder og gælder personbiler op til 3 år, dog ikke varebilereller kørsel for fremmedregning (f.eks. taxakørsel).
Vælger du privatleasing eller billån gennem Toyota Financial Services Danmark A/S, skal du ikke bekymre dig om punkt ering. Skulle uheldet være ude, skifter eller reparerer vi det punkterede dæk uden omkostninger for dig. Det er ligeså let som det lyder og gælder personbiler op til 3 år, dog ikke varebiler eller kørsel for fremmedregning (f.eks. taxakørsel).
Brændstofforbrug v/bl. kørsel 20,8 km/l. CO2-udslip 108 g/km. Se mere på krogsgaard-biler.dk
Brændstofforbrug v/bl. kørsel 20,8 km/l. CO2-udslip 108 g/km. Se mere på krogsgaard-biler.dk
Toyota har for 22. gang i træk de mest tilfredse kunder både hos forhandlerne og på værkstederne (Kilde: FDM og Loyalty Groups AutoIndex 2024)
Toyota har for 22. gang i træk de mest tilfredse kunder både hos forhandlerne og på værkstederne (Kilde: FDM og Loyalty Groups AutoIndex 2024)
TOYOTA KØBENHAVN
Tagensvej 148-150
TOYOTA KØBENHAVN Tagensvej 148-150 2200 København N 72 11 21 10 kbh@krogsgaard-biler.dk
TOYOTA RØDOVRE
2200 København N 72 11 21 10 kbh@krogsgaard-biler.dk
TOYOTA HERLEV Herlev Hovedgade 197 2730 Herlev 72 11 21 10 herlev@krogsgaard-biler.dk
TOYOTA FARUM
TOYOTA FARUM Frederiksborgvej 27 3520 Farum 72 11 21 10 farum@krogsgaard-biler.dk
TOYOTA GENTOFTE
TOYOTA GENTOFTE
Salg: Brogaardsvej 44-46
TOYOTA RØDOVRE Islevdalvej 93-99 2610 Rødovre 72 11 21 10 roedovre@krogsgaard-biler.dk krogsgaard-biler.dk
TOYOTA HERLEV Herlev Hovedgade 197 2730 Herlev 72 11 21 10 herlev@krogsgaard-biler.dk
Frederiksborgvej 27 3520 Farum 72 11 21 10 farum@krogsgaard-biler.dk
Salg: Brogaardsvej 44-46
Værksted: Mesterlodden 37-41 2820 Gentofte, 72 11 21 10 gentofte@krogsgaard-biler.dk
Værksted: Mesterlodden 37-41 2820 Gentofte, 72 11 21 10 gentofte@krogsgaard-biler.dk
TOYOTA BIRKERØD Birkerød Kongevej 84 3460 Birkerød 72 11 21 10 birkeroed@krogsgaard-biler.dk
Islevdalvej 93-99 2610 Rødovre 72 11 21 10 roedovre@krogsgaard-biler.dk krogsgaard-biler.dk
TOYOTA BIRKERØD Birkerød Kongevej 84 3460 Birkerød 72 11 21 10 birkeroed@krogsgaard-biler.dk
ENGAGE Festival er en musikfestival, der afholdes den 13. og 14. juni 2025 på Kastellet, og som har til formål at hædre og anerkende de veteraner, der har været udsendt i en international mission for Danmark.
Lars Graabek
ENGAGE Festival er to dage med musik, fest og fællesskab i de historiske og unikke rammer på Kastellet. Festivalen er startet af Veteranfonden, der støtter danske veteraner og deres pårørende. Al overskud fra festivalen udloddes til aktiviteter for og med veteraner.
Veteranfonden blev stiftet i 2016 af Jeppe Michael Jensen, som fortsat i dag fungerer som formand for fonden. Jeppe er 52-årig Balkanveteran, hvor han blev såret, da han var behjælpelig med transport af nødhjælp til krigen. For godt 10 år siden mødtes han med sine kolleger fra dengang i 1990’erne, hvor han var udsendt. Her nævnte flere af hans kolleger, at de var stoppet med at fortælle folk, at de havde været udsendt, da de ikke brød sig om den måde, de som veteraner blev mødt på. Fokus var meget på de negative aspekter og ikke på en anerkendelse af indsatsen, beretter Jeppe:
“Som veteraner følte vi ikke, at vi kunne være stolte og anerkendte for det, vi har gjort i vores udsendelse for Danmark. Det gik mig på, da jeg tænkte, at det ikke kan være rigtigt, at vi ikke kan være bedre til at tage imod vores veteraner og få dem til at være stolte over det arbejde, de har udført,” siger Jeppe.
Hvorfor ikke en festival for veteraner?
Efter han kom hjem fra Balkan, uddannede han sig som jurist og blev direktør for Billetlugen. De stod bl.a. for salg af billetter til diverse festivaler, og da Jeppe stoppede hos Billetlugen, slog det ham, at hvis man kan arrangere festivaler som Grøn Koncert, så kan man vel også arrangere en musikfestival for vores veteraner.
“Det skulle være en festival, hvor man kunne få veteraner og ikke-veteraner til at mødes og lære hinanden at kende. Og få mulighed for at sige tak til alle dem, der har været udsendt. Grøn Koncert var forbilledet, og jeg gik i gang med at bygge det op, som vi i dag kender som ENGAGE Festival,” fortæller han.
Det er nu syv år siden, ENGAGE Festivalen første gang blev afholdt på Refshaleøen, men siden corona har Kastellet lagt græs til de to dage med de godt 4.000 glade gæster til musik og fest.
Jeppe understreger, at festivalens formål er at hylde alle de almindelige mennesker, der på deres udsendelse har fået nogle ualmindelige oplevelser i bagagen. Der er selvfølgelig nogle, der efterfølgende har fået store udfordringer på grund af udsendelsen, og som i den grad trænger til noget hjælp og støtte, men der er også mange veteraner, som er blevet påvirket af oplevelsen, men som ikke er blevet syge. Og de skal i den grad også anerkendes for deres indsats, mener han. “De har været villige til at gøre noget drastisk for deres land, og det er man nødt til at påskønne.”
Københavns suverænt bedste koncertsted
At festivalen afholdes på Kastellet er helt fantastisk, mener Jeppe: “Det er vel nok det suverænt bedste sted i hele København at holde en koncert. Vi er lykkelige for, at vi får lov til at være et så betydningsfuldt og smukt sted. Det er derfor vores mål at afholde byens hyggeligste festival i nogle helt særlige rammer med de bedste navne, vi overhovedet kan få. Vi har for nylig kunne offentliggøre, at bl.a. Hugorm, Barselona og Ankerstjerne kommer, og der vil i alt optræde 17 bands. Det bliver to superdage for alle københavnerne og for veteraner over hele landet.
ANERKENDELSE OG FÆLLESSKAB
ENGAGE Festival er oprettet af Veteranfonden, som er et privat initiativ, der drives af ildsjæle, der arbejder stærkt med anerkendelse, fællesskab, oplysning og indsamling. Med ENGAGE ønsker de at styrke den danske veterankultur og bygge bro mellem veteraner, deres pårørende og resten af samfundet. Veteraner er de personer, der har været udsendt i krigs-katastrofeområder på vegne af Danmark som enten soldat, sygeplejerske, læge, politi eller beredskabet. Tanken bag festivalen er at bringe folk sammen, og at der skal skabes de bedste mulige rammer for at få en skøn dag, hvor veteraner og ikke-veteraner kan mødes under festlige rammer.
Alt hvad festivalen generer af overskud, går til veteranarbejdet. Det er f.eks. veteraninitiativer, der søger i forhold til fondens fundats. Det er således ikke enkeltpersoner, der kan søge, men kun initiativer, der arbejder for veteransagen.
Billetsalget er i gang, og der er fortsat Early Bird billetter med nedsat pris til salg. Se mere på www.engagefestival.dk
ENGAGE Festival er for alle, men veteraner kommer gratis ind,” pointerer Jeppe og tilføjer: “Det er vores måde at vise påskønnelse på.”
Der vil være to scener på festivalen, diverse madboder samt området Camp ENGAGE, hvor man kan gå hen, hvis man har lyst til at møde en veterankollega fra den gang, man var afsted. Her får de frivillige organisationer, der arbejder for veteraner i Danmark, mulighed for at fortælle om alt det, de laver.
“Alle de aktiviteter, der foregår under festivalen, har et formål: At arbejde professionelt med at forbedre vilkårene for danske veteraner. Vi skal alle sammen huske at kippe med flaget og give veteranen et klap på skulderen og anerkende den indsats, der er blevet gjort. Det er noget, alle veteraner fortjener,” slutter Jeppe Michael Jensen.
Kastellet 1 · 2100 København Ø · www.engagefestival.dk
International Spirits Challenge
I Danmark ved vi godt, at LINIE Aquavit er et lækkert supplement til julemaden, men vidste du, at barer verden over også bruger den i drinks?
Vi kan anbefale at prøve en LINIE Ginger, mens du venter på silden.
Ingredienser:
— 3-4 cl LINIE Aquavit
— 10 cl god ginger beer
— Lidt friskpresset limesaft
— Evt. 1 cl hyldeblomstsirup eller -saft (ikke opblandet) for ekstra sødme
Pynt: 2-4 skiver lime
Prøv den evt. med grapefrugt sodavand i stedet for ginger beer.
ORIENTERINGSAFTEN
Tirsdag 14/1 – 19:00
Torsdag 23/1 – 19:00
Tirsdag 28/1 – 19:00 ORIENTERINGSDAG
Lørdag 1/2 – 12:00 Se mere på
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Galleriet er et samarbejde mellem kunstnerne
Martin Kalhøj og Billy Ward, der både er venner og forretningspartnere. Martin Kalhøj har i de sidste 22 år haft galleri og studie i København som selvstændig kunstner, hvor han har været udøvende kunstmaler. Hele idéen med at begynde som selvstændig gallerist skyldes, at han i sin opstart blev afvist af gallerier, der ikke ville repræsentere ham, fordi han var og stadig er selvlært kunstner. En præmis, Martin ikke ville acceptere, da det ikke gav mening for ham, at hans kreativitet ikke skulle kunne komme fuldstændigt frit, uden at nogen dirigerede eller definerede kreativitet ud fra faste normer på de kreative uddannelsesinstitutioner.
Han besluttede sig derfor – for sammen med sin søster – at åbne et galleri tilbage i 2002, hvoraf galleriet i de sidste 16 år lå i St. Kongensgade, indtil han i sommer etablerede Galleri Kalhøj Ward på Nordre Frihavnsgade sammen med Billy Ward.
Galleri Kalhøj Ward har siden åbningen i juni på Nordre Frihavnsgade 10 beriget Østerbro med et kreativt og levende galleri med bl.a. kunst, vinsmagning og musik.
Naboskab forsvandt
“Naboskabet på St. Kongensgade forsvandt med årene, og da jeg lukkede i december 2023, besluttede Billy og jeg, at vi ville åbne et galleri sammen. Det skulle være et mere aktivt og engagerende sted for både kunder og for os som kunstnere, end det var muligt til sidst i St. Kongensgade. Et sted med liv! Mange traditionelle gallerier kan være lidt sterile, hvilket også har sin plads, men det kan være intimiderende for folk at træde ind sådan et sted. Hos os skal der være plads til, at folk går og kigger, føler og flytter på tingene, så de kan få hele indtrykket med,” siger Martin Kalhøj. Derfor laver galleriet også forskellige arrangementer med vinsmagninger, musik, bogreceptioner osv.
Galleri Kalhøj Ward udlever nu deres drømme, hvor de sammen med de andre forretningsdrivende på Nordre Frihavnsgade skaber et behageligt rum for de handlende at komme i, forklarer han:“Dét har vi fundet på Østerbro, og vi er rigtig glade for at være her.”
Omhandler de umiddelbare følelser
Lige siden Martin var barn, har han været meget interesseret i åndelighed og selvudvikling. Han har arbejdet meget med terapi og meditation, og hans inspiration til malerierne udspringer af netop dette arbejde. “Omdrejningspunktet i mine billeder er for det meste de umiddelbare følelser, der opstår i selve processen i tilblivelsen af et værk. Der er ikke en fast ramme for, hvad maleriet skal blive til; det er mere en flydende proces, der definerer slutresultatet. Vi kalder det action painting. En af fordelene ved at have et galleri og et åbent arbejdende værksted, er, at kunderne kan komme ind og se, at vi står og arbejder, og kan se og opleve, hvordan et værk bliver til,” siger han. Martin og Billy har naturligvis hver sin stilart, men de to kunstnere maler også billeder sammen. “Vi følger simpelthen det her flow, der bliver skabt mellem to mennesker, uden at der bliver kommunikeret samtidig. Vi følger hinandens bevægelser i selve processen, hvilket jeg tror, er ret unikt for os og vores arbejdsproces,” konstaterer Martin Kalhøj.
Erfaring fra galleri i London
Billy Ward har altid haft en interesse i kunst og den kreative verden, og denne interesse ledte til, at han tog en bacheloruddannelse på universitet i Plymouth i kunst med speciale i maleri. Efter uddannelsen fik han arbejde i et galleri i London, hvor han fik et indgående indblik i kunstens verden set ud fra et både et kunstnerisk og kommercielt synspunkt. “Jeg lærte en masse, om hvordan tingene foregår på et galleri, både når det gælder det kunstneriske udtryk, og når det gælder udstillinger, kuratering, teknik osv. Det er noget, jeg i den grad jeg gør brug af i Galleri Kalhøj Ward,” siger Billy.
Rejselyst
Efter arbejdet i London havde Billy lyst til at se verden, og gennem et arbejde på en Michelin-restaurant i Sydengland blomstrede en passion og interesse for god mad og især god vin op. Jobbet på restauranten betød, at han fik sparet penge op til at kunne rejse ud i verden og arbejde i bl.a. New Zealand og Frankrig, hvor vininteressen og det kunstneriske arbejde var i fokus. Han endte til sidst i København i 2016, hvor han blev forelsket i byen og fik arbejde i vinbaren og vinbutikken ’Ved Stranden 10’. “Det er et vidunderligt sted, og jeg tilbragte fem skønne år på vinbaren indtil september 2021, hvor jeg besluttede mig for at gå ind i maleriets verden på fuld tid. I årene 2019 til 2024 blev jeg repræsenteret på Galleri Kalhøj på St. Kongensgade, indtil Martin og jeg besluttede at åbne galleriet på Ndr. Frihavnsgade som samarbejdspartnere,” fortæller Billy.
Når man betragter Billys malerier, slår det én, at han er glad for farver, og at det meget gerne må være primærfarverne, dvs. så stærke, mættede og kraftige farver som muligt. “Jeg elsker farver! Kontrasten mellem de forskellige farver og den måde, de påvirker hinanden på, er virkelig fascinerende. En enkel farve kan gøre en enorm forskel, og det, synes jeg, er spændende at lege med.”
Det er også spændende at lægge vejen forbi Galleri Kalhøj Ward, der har åbent onsdag til fredag kl. 11-18, lørdag kl. 10-15 og søndag kl. 11-15. Galleriet kan åbnes efter aftale mandag og tirsdag.
Musik i billeder
Musik har altid betydet meget for Billys kunst og været en stor inspirationskilde i skabelsen af hans billeder. “Når jeg maler, lader jeg ofte musikken strømme igennem mig, og jeg sætter farver og form på lærredet ud fra det, jeg hører og oplever kropsligt. En anden inspirationskilde er at bruge årstiderne og deres skiften i min proces. Det er ikke kun at bruge årstidens farve, men også at kigge på det, at vi alle sammen har vores egen personlige årstidscyklus i løbet af året. Tingene skifter for os i løbet af året, ligesom det gør for naturen, og det aspekt, synes jeg, er spændende at udforske. En tredje indgangsvinkel er at gå til det tomme lærred uden nogen fast idé om, hvad jeg vil male og blot lade processen styre forløbet. Fælles for de tre “teknikker” er, at det alt sammen munder ud i abstrakte kunstværker,” pointerer han.
Nordre Frihavnsgade 10 · Martin Kalhøj Tlf. 28 92 1545 · Billy Ward Tlf. 91 88 72 53 www.gallerikalhoejward.com · Instagram @gallerikalhoejward
Om Benn Q. Holms tidligere romaner siger pressen:
Benn Q. Holm kan noget helt uovertruffet med tempo, replikker og ikke mindst seje sceneskift.
Samme smittende effekt som en god rocksang.
POLITIKEN
Virkelig vellykket.
WEEKENDAVISEN
LYSET SVINDER er en fortælling om fortidens indviklede skygger fra besættelsen og frem til vor tid. En roman om ungdommens drømme, lyssky kommunistpenge, mørke biografsale og den store lysende kærlighed.
På den atmosfærefyldte Bopa
Plads midt på Østerbro ligger
Galleri Bopa, som er et farverigt kunstnerfællesskab med kunst og
hjerterum til alle. Her udstiller
syv forskellige kunstnere deres kunstværker, og her må man være den, man er.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro
Foto: Dan Møller
Vi er syv meget forskellige og farverige kunstnere, hvis kunstværker spænder bredt lige som vores alder, der går fra 30 til 63 år. Det gør noget i forhold til vores forskellige udtryk. Her er noget for alle, og man kan købe originale kunstværker til både overkommelige og eksklusive priser.” fortæller Hanne Pass, billedkunstner og idékvinden bag galleriet, der så dagens lys for 13 år siden.
Galleri Bopa drives i fællesskab af de syv kunstnere. De deler rummet med fuld frihed til at fylde noget, fordi fælleskabet er stærkt og forståelsen for hinanden stor. Det æstetiske udtryk har no limits, og det er muligt at bruge rummet, som man vil, f.eks. til soloudstillinger eller særlige events, forklarer Hanne Pass.
Hvad binder jer sammen?
“Jeg fik idéen til stedet, da jeg for en del år siden lejede mig ind på et galleri på Frederiksberg. Der var det kun ejeren, som udstillede, og det kunne godt begrænse én. Derfor ville jeg gerne skabe et rum, hvor man kunne udstille og skabe kunst, som man havde lyst til det. Jeg åbnede derfor galleriet på Bopa Plads. Det er en del år siden, og vi har haft udskiftninger af kunstnere undervejs, men det fungerer utroligt godt, fordi vi alle sammen vil stedet. Vi er forskellige typer, hvilket jeg tror, er med til at give galleriet noget alsidighed og kreativitet, da vi er gode til at inspirere hinanden på kryds og tværs,” siger Hanne Pass og fremhæver i den forbindelse, at de også kan byde på fælles temaudstillinger.
Alsidig kunst appellerer
Der var oprindeligt kun malere i galleriet, men nu er der også kunstnere, som laver keramik, fotokunst og billeder broderet med tråd. Udtrykkene kan variere fra det dystre til meget legende, det kan være alt fra oliemalerier til billeder skabt med tuschpen, papirklip, tryk eller collage.
“Der er i princippet ingen grænser. Vi hører ofte fra de besøgende, at de sætter stor pris på, at kunsten hernede er så forskelligartet. I mange gallerier er der måske kun én kunstner tilknyttet, hvilket kan være godt på en anden
Galleri Bopa er, udover at være et galleri, også et sted, hvor kunstnerne hænger ud og inviterer til arrangementer med DJ eller livemusik og til,at man kan hyggesnakke med hinanden på uformel vis. Der er ikke nogen profit for galleriet ved de sociale arrangementer. Det handler blot om at skabe et rum, hvor gæster føler sig godt tilpas. At alle syv kunstnere er kvinder, behøver man ifølge Hanne Pass ikke at lægge for meget i. “Vores værdier bygger først og fremmest på at være inviterende og rummelige,” slår hun fast og tilføjer: “Det, som fylder noget for os, er at være omfavnende. Vi opfatter vores stamgæster som venner af galleriet, og vi elsker at få besøg af både mænd og kvinder og alle derimellem. Der er i den grad plads til alle her.”
måde, men som nok ikke appellerer så bredt. Hernede sker der altid noget nyt, vi finder på nye ideer og prøver nogle ting af. Så vi har også mange kunder, der elsker at komme tilbage og gå på opdagelse på ny,” bemærker Hanne Pass. Galleriet er drevet af passion for kunsten og kærlighed til det kreative fællesskab, men da mange af kunstnerne har beskæftigelse ved siden af galleriet, er der kun fast åbningstid én gang om ugen. Det er dog ikke atypisk, at galleriet er åbent på andre tidspunkter, når kunstnerne er i galleriet for at arbejde. Hvis du går forbi en dag, kan du se på skiltet i døren, om der er åbent.
Galleriet har åbent hver lørdag fra 12.00 til 16.00, men de åbner også gerne efter aftale.
Hvis man ønsker at blive introduceret til stedet, kan man skrive til gruppen på Facebook eller Instagram eller ringe på tlf. 24 61 54 57.
● Mette Cecilie Smedegaard
● Sara Marie Rasmussen
● Lise Zarrs Eriksen
● Kathrine Fink
● Julie Holstein
● Sidse Andersen
● Hanne Pass
STRØMPE 119 kr. Kunert
JULEKUGLER
199 kr. pr. stk. Koustrup & Co.
TOP 499 kr. Sommerstedt
STRIK 599 kr. Sommerstedt
THE MACALLAN Edition No. 5 · 2.200 kr.
FRAKKE
2.999 kr. Frandsen
RING
Silver Collection · 995 kr. Helgstrand Jewellery
PUDE
799,00 kr. Vibeke Scott
BUKSER 179 kr. VRS
STØVLER
999 kr. Tamaris
BLOMSTER
Hhv. 129 kr. og 179 kr. E&L by Lundqvist
ØRERINGE
Silver Collection · 999 kr. Helgstrand Jewellery
BAKKE
299 kr. Koustrup & Co.
Af: Marie-Louise Tønder - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Professionel danser Thomas Evers Poulsen har en livslang kærlighed til dans, men i hans hjerte er også en særlig plads til Østerbro. Vi møder Thomas til en kop varm kakao i bydelen, og her fortæller han om sin opvækst, glæden ved juletraditioner og om at finde ud af, hvad der virkelig betyder noget i livet.
Thomas Evers Poulsen havde sit første møde med Østerbro, da han med sin familie i 1988 flyttede fra Falster til hovedstaden. Familien flyttede ind i en funktionærbolig ved Rigshospitalet, hvor hans mor arbejdede som køkkenchef. Skiftet fra det rolige liv på Falster til byens pulserende miljø var overvældende for den dengang 10-årige dreng. ”Det var virkelig en stor omvæltning. Pludselig var alt lige rundt om hjørnet, og der var ikke den samme stilhed”, siger Thomas.
Op og ned ad Ryesgade gik Thomas med aviser i weekenderne, og familien nød de hyggelige stunder på den lokale restaurant Vagabondos, der fungerede som et fast holdepunkt. ”Det var vores sted, når vi skulle hygge os lidt ekstra”, fortæller Thomas med et smil.
Men selvom der var flere spændende glæder ved den nye tilværelse, var livet som nytilflyttet ikke uden udfordringer. “Jeg blev mobbet meget i skolen, både fordi jeg var anderledes og gik til dans”, fortæller Thomas, der især husker, hvordan mange af barndommens svære dage endte i tårer på vejen hjem gennem Fælledparken. Da Thomas fandt sin vej ind i dansen, fik han en fornyet drivkraft.
Det lå ikke i kortene, at Thomas skulle vise sig at blive til det dansetalent, han er i dag. Indgangen til dansen skete helt tilfældigt, da en piges mor i børnehaven spurgte Thomas’ forældre, om han ville være partner for hendes datter. Uden tanke på, at det ville føre til noget særligt, blev dansen hurtigt en altoverskyggende passion. ”Jeg
boede nærmest på danseskolen,” siger Thomas med et smil og tilføjer: ”Det blev mit frirum, hvor jeg kunne være mig selv uden drillerier.”
Det smilende ydre og den facade, Thomas ofte måtte påtage sig for at komme igennem flere hårde skoledage, blev til sand glæde og lykke, når han tilbragte mange timer i danselokalet. ”Dans gør mig simpelthen så glad. Det er et aktivt valg at fokusere på det positive, og når man bevæger sig til musik, frigiver det endorfiner. Det er svært at være i dårligt humør, når man danser”, uddyber han.
Som 17-årig flyttede Thomas til Aarhus, hvor han fortsat forfulgte dansen. Siden har han boet forskellige steder, men når han besøger Østerbro, føles det som at vende hjem. “Det føles godt at være tilbage og som at vende hjem. Jeg elsker stadig at gå på Østerbrogade og støtte de lokale butikker. Der er bare noget helt særligt ved bylivet her”, siger Thomas.
De fleste kender Thomas fra Vild Med Dans, hvor han danset siden programmets start i 2005 og har vundet
hele tre gange samt opnået et hav af finale- og semifinalepladser. Thomas mindes alle årene med glæde, men der var særligt én sæson, der skilte sig ud. “Det var selvfølgelig specielt i 2008, da jeg dansede med daværende statsministerfrue Anne-Mette Rasmussen. Der var enorm medieopmærksomhed, og jeg lavede flere fejl og blev nervøs, første gang vi skulle på gulvet,” griner Thomas, der de efterfølgende fem år dansede med Anne-Mette Rasmussen til velgørenhedsarrangementer i NATO’s hovedkvarter i Bruxelles.
Det bedste ved Vild Med Dans er dog ikke de glamourøse fredage, hvor showet sendes live. “Det er processen nede i dansekælderen, der er spændende for mig. I tre måneder skal man bygge et andet menneske op, og det kræver virkelig meget af dem”, fortæller Thomas og tilføjer, at det hele kræver stor dedikation og tålmodighed, og at man derfor får et specielt forhold til alle sine dansepartnere.
Det er imidlertid ikke kun på de store scener, Thomas er et forbillede. I mere end 11 år har han været ambassadør for Julemærkefonden, og det er en rolle, han er stolt af. ”Min egen historie med mobning gør, at det betyder meget for mig at kunne gøre en forskel for børn, der har det svært,” siger Thomas, der ser det som et stort ansvar at bruge sin stemme til at sætte fokus på vigtigheden af trivsel og mental sundhed.
Den store kærlighed og det vigtige i livet Selvom Thomas har haft mange store øjeblikke gennem sin dansekarriere, er der i fremtiden et helt specielt øjeblik, han ser frem til. Til sommer skal han nemlig giftes med sin kommende mand, Sæþór Kristínsson, som han mødte i 2015. “Året før dansede jeg med politiker Astrid Krag i Vild Med Dans. Hun mente, jeg skulle prøve Tinder, så hun oprettede en profil for mig”, griner Thomas.
Skæbnen ville, at der opstod et match mellem Thomas og Sæþór, og da de mødtes, var kemien ikke til at tage fejl af. Efter næsten et årti sammen besluttede Thomas at gå på knæ under en ferie i Verona. Og selvom det kan være udfordrende at finde tid i en travl kalender, er forberedelserne godt i gang. ”Vi har heldigvis en bryllupsplanlægger, der hjælper os på vej. Vi ønsker ikke et helt traditionelt bryllup med bordplaner og tre-retters menu. Det skal være afslappet og med god tid til at nyde festen med vores gæster”, fortæller Thomas.
Vielsen skal finde sted på Østerbro, og forventningsglæden er stor. Thomas havde faktisk aldrig troet, at det ville være betydningsfuldt for ham at blive gift. Men en række episoder fik ham til at tænke over, hvad der egentlig er vigtigt: ”Min far fik konstateret leverkræft sidste år og blev terminal med det samme. Min mor blev i
år kørt ned i en højresvingsulykke, og hun var få sekunder fra ikke at være her i dag. Og så tænkte jeg, hvad er egentlig vigtigt? At sætte mere pris på de ting, der betyder noget. Og at sætte handling bag sine ord, så nu skulle det være. Jeg ville fri til Sæþór”, fortæller Thomas.
Med sommerens kærlighedsfest rundt om hjørnet og en lykkelig tilværelse med familie og gang i karrieren, glæder Thomas sig over det sted, han nu er i livet. “Og så glæder jeg mig til alt det, der venter forude”, siger han med et stort smil.
For Thomas er julen en tid, hvor traditioner, æstetik og samvær går hånd i hånd. Selv i en travl hverdag formår han at skabe rammerne om den perfekte jul, og der er tænkt over selv den mindste detalje, når årets juletræ skal pyntes. “Jeg elsker julen og alt, hvad det indebærer. Hvert år er der et farvetema, så det hele skal passe sammen”, fortæller Thomas, der altid søger for, at temaet gennemsyrer julepynt, borddækning og gaver.
Thomas ser frem mod et spændende 2025, hvor kalenderen, udover det store bryllup, også indeholder foredrag, danseevents og rejser. I det nye år skal han blandt andet undervise på Lanzarote, Cypern og Kreta, og på programmet er foreløbigt også en rejse til New York.
Dansen fylder meget, og det er lige præcis sådan, Thomas ønsker det. Og selvom han (med egne ord) ikke længere er helt ung, har alderen ikke gjort sit fysiske indtog. “Jeg er ikke helt ung mere, men min krop klager ikke. Jeg danser ikke hele året, og det gør, at kroppen kan klare de intensive perioder”, uddyber han.
For Thomas er dansen meget mere end en profession. Det er en livsglæde, som han inspirerer andre til at opdage.
“Dans, musik og bevægelse gør så meget godt for krop og sind. Det styrker ikke kun fysikken, men også hjernen”, fortæller han. Og selvom Thomas ikke dyrker nytårsforsæt, opfordrer han alle til at give dansen en chance i det nye år.
“For mig har dans gjort så meget godt, og jeg håber virkelig, at flere får øjnene op for, hvad det kan gøre for dem. Det er en gave, som alle kan få glæde af, uanset alder eller niveau”, afslutter han.
I november skrues der op for julemusikken i radioen, og hele julen står i familiens tegn. En tradition, Thomas er særligt glad for, er den årlige juletur med familien. “Jeg er vokset op med, at jeg med min mormor og mine kusiner kiggede på juleudstillinger, gik i Tivoli og sluttede af med varm kakao og en tur på La Glace. Det er en tradition, vi har ført videre”, fortæller Thomas.
I december er Thomas også at finde på diverse julemarkeder. Sammen med sin kommende mand, Sæþór, driver han nemlig virksomheden Kertasnikir, der sælger håndlavede duftlys. “Vi startede det sidste år. Lysene dufter af bagværk, så man får hjemmebag ind i stuen helt uden at skulle tænde ovnen”, siger Thomas. Han håber, at virksomheden vil vokse sig større med tiden.
Man
Restaurant
Texture
Der er et usandsynligt højt niveau på nyåbnede Restaurant Texture. Karim Khouani og kompagnonen Albert Dalum har netop åbnet deres første restaurant sammen i Danmark. Karim har en lang karriere bag sig, hvor han blandt andet har arbejdet på 2- og 3-stjernede Michelin-restauranter i London. Desuden var han den første til at hive en Michelin-stjerne hjem til Malmø, og nu er vi altså nogle heldige kartofler, der kan opleve ham og hans teams vidunderlige mad i Sølvgade, blot et stenkast fra Kartoffelrækkerne på Østerbro.
Det er ikke for sjov, at restauranten hedder Texture. Navnet gav mening allerede ved aftenens første snack, som bestod af en kulsort vandbakkelse, lavet med aktivt kul, som man bruger til at rense spiritus og kroppen. Den aktive kul skulle i denne sammenhæng være med til at rense munden og gøre den klar til vandbakkelsens flydende midte, der bestod af trøffelmornay. En vidunderlig og rig start! Næste snack var gudesmuk. Otoro (tun), Oscietra gold caviar og grøn tangcreme tittede op af den sprøde krustade. Tunen smeltede nærmest på tungen, og det smagte psykedelisk godt! Et sprødt og saftigt frølår med salvieemulsion satte et smagfuldt og meget fransk punktum på de overlegne snackserveringer.
Fuldstændig vidunderligt
Nu var det blevet tid til aftenens første ret, som bestod af chawanmushi (japansk æggeret) med kongekrabbe i bunden. Anden servering var så overvældende smuk og så mesterligt udført, at jeg næsten ikke nænnede at sætte tænderne i den. En perfekt gylden æbleskive fyldt med
hummer og med Rossini black label caviar og en tuiles, lavet på olie fra hummerskallerne, på toppen. Fuldstændig vidunderligt!
Man KAN købe sig lykkelig på Texture
De næste to retter kom samtidigt. Det mest vidunderlige briochebrød fik ekstra salvie-infuseret andefedt penslet ud over sig ved bordet, og min medspiser og jeg blev, høje på brioche, enige om at man KAN købe sig lykkelig på Texture.
Der herskede velsmag af nye dimensioner i min mund Nu kom en af de bedste retter, jeg har fået i år, ind på bordet. En stor, flot kammusling mæskede sig med sorte trompetsvampe på en bund af sorthvidløgspuré. Rundt om den perlemor-glinsende kammusling blev der hældt den mest guddommelige hasselnøddesauce. Der herskede velsmag af nye dimensioner i min mund. Velsmagen forsatte med jomfruhummer serveret med brændte perleløg, kyllingevinaigrette og lavendelsmør. Og nu kom et perfekt stykke pighvar med figenpuré, kålrabiblomst og en figen beurre blanc. Fuldstændig forrygende!
Det føltes som ren forkælelse
Til dessert fik vi det vildeste stykke chokoladetærte, jeg til dato har smagt! Den intense og aromatiske chokola-desmag fik fortrinligt følgeskab af en pisket, frugtig blåbær-ganache og Rossini Oscietra selection caviar. Der er ingen tvivl om, at man ønsker sine gæster det allerbedste på Texture, og deres petit fours servering var endnu en overdådig herlighed og en overordentlig flot afrunding på en aften, der føltes som ren forkælelse.
Restaurant Texture har min varmeste anbefaling! www.texturerestaurant.com Sølvgade 86 · København K.
Af Croque Madame_cph Mit Østerbro
Croque Madame er madanmelder og deler rundhåndet ud af kulinariske oplevelser på Instagram. Følg med på croquemadame_cph
MULTI BALM 365 kr. Humdakin.dk RIVEJERNSSÆT Timm Vladimir Kitchen ·
500 ml · 199,95 kr. Olivy.dk
TERMOKRUS 99,95 kr. aida.dk
Giv en dejlig hoteloplevelse med god mad og skønne bade i julegave. Køb et gavekort der gælder på vores tre hoteller i Båstad og Torekov, i Skåne.
Giv en dejlig hoteloplevelse med god mad og skønne bade i julegave.
Køb et gavekort der gælder på vores tre hoteller i Båstad og Torekov, i Skåne.
TOREKOV HOTELL
TOREKOV HOTELL
Et personligt hotel med naturnær beliggenhed. Her finder du ro, skønne spabade og nærdyrkede smagsoplevelser. Perfekt til afslapning i spaet, vandring og golf.
Et personligt hotel med naturnær beliggenhed. Her finder du ro, skønne spabade og nærdyrkede smagsoplevelser. Perfekt til afslapning i spaet, vandring og golf.
torekovhotell.se
torekovhotell.se
HOTEL SKANSEN, BÅSTAD
HOTEL SKANSEN, BÅSTAD
Med den bedste beliggenhed mellem strand og havn, kan du nyde kulinariske oplevelser i restauranten, prisvindende cocktails, spa, rooftop og koldbadehus. hotelskansen.se
Med den bedste beliggenhed mellem strand og havn, kan du nyde kulinariske oplevelser i restauranten, prisvindende cocktails, spa, rooftop og koldbadehus. hotelskansen.se
HOTEL RIVIERA STRAND
HOTEL RIVIERA STRAND
Badehotel ved stranden i Båstad med rummelige lejlighedssuiter og både udendørs og indendørs pools. En favorit blandt familier og dem, der søger strandnær beliggenhed, god mad og høj komfort. hotelrivierastrand.se
Badehotel ved stranden i Båstad med rummelige lejlighedssuiter og både udendørs og indendørs pools. En favorit blandt familier og dem, der søger strandnær beliggenhed, god mad og høj komfort.
hotelrivierastrand.se
Her får du opskriften på en luksuriøs forret, som helt sikkert vil imponere og forkæle dine gæster. Der er nemlig kræset for trøffelcremen, som laves efter alle kunstens franske regler, bien sure! Den perfekte forret til alle festlige fejringer og hyggelige gæstemiddage.
Tekst og foto: Oliviers & Co
DET SKAL DU BRUGE (6 PERS)
● 18 kammuslinger
● God ekstra jomfru olivenolie, fx Sabino Leone (fås hos Oliviers & Co)
● 2 skalotteløg i tynde skiver
● ½ fed hvidløg, presset
● 2 tynde porrer i skiver
● ½ dl Champagne eddike (fås hos Oliviers & Co)
● 1 spsk hønsefond
● ½ citron, saften
● 1 tsk trøffelsennep (fås hos Oliviers & Co)
● 20 ml fløde
● Trøffelsalt (fås hos Oliviers & Co)
● 30 g smeltet smør
● Friskkværnet peber
● 1 lille sort trøffel (valgfri)
SÅDAN GØR DU
Svits skalotteløgene i 2 spsk olivenolie med presset hvidløg i 5 min på en pande ved mellem varme. Tilsæt porrer i skiver, rør rundt og steg videre i 5 min. Forvarm ovnen til 240 grader. Afglasér panden ved at tilsætte 1/2 dl Champagne eddike, og reducér til al væsken er kogt ind. Tilsæt hønsefond
og saften af en halv citron og reducér i 10 min. Tilsæt sennep og fløde og bring i kog. Lad det simre i 1 min og smag til med trøffelsalt og peber. Sæt panden til side. Fjern den lille muskel på siden af kammuslingerne og kassér den. Dup kammuslingerne tørre med køkkenrulle og sæt dem på bagepapir på en bageplade. Pensl kammuslingerne med smør. Steg muslingerne i den varme ovn, gerne under grill (hold øje), i 3-4 minutter eller til de er gyldne og gerne stadig rå i midten.
Anret i fine, gerne lune, skåle: først trøffelcremen, derefter kammuslinger og porrer. Top med lidt olivenolie og evt. fine skiver trøffel.
Bon appétit!
CHAMPAGNE EDDIKE FRA OLIVIERS & CO
God eddike er et must og ofte den hemmelige ingrediens i de bedste køkkener. Den elegante Champagne eddike er hvidvinseddike af fineste kvalitet smagt til med Champagne, der tilfører aromatisk kompleksitet, frisk sødme og et strejf af Champagnens bobler.
Find flere lækre opskrifter hos Oliviers & Co Gl. Kongevej 85 · 1850 Frb. · TorvehallerneKBH www.oliviersogco.dk
Pris på forespørgsel. Bretz
SKAMMEL OX Stool
3.150 kr. Oxdenmarq
BORDLAMPE
Teresa 3.670 kr. Kartell
RETRO STRIBET HÅNDKLÆDE
Cinnamon. 549 kr. Homehagen
LITOGRAFI
Pauline
Fransson
1.800 kr.
Litografisk
Atelier
SIDEBORD
Componibili. 964 kr. Kartell
STUMTJENER
Gren. 250 kr. Oxdenmarq
SIDEBORD
Museum 2.595 kr. String Furniture
SENGETØJ Brandy Brown
Fra 1.099 kr. Homehagen
BÆNK Anthos 0.1.2. 4.425 kr. Pulka
PUF Nawabari. 7.979 kr. BoConcept
Alle guldsmykker fra Milayas er lavet af recirkuleret guld, hovedsageligt i 18K. At udvinde guld er meget ressourcekrævende. At genbruge guld handler om at passe på vores planet og at skabe smukke smykker af de materialer vi har ved hånden.
Omsorg for planeten er især vigtig for Milayas, da Rikke har en stor kærlighed til naturen.
I mit arbejde inspireres jeg af både naturens former og farver, ingen blade eller regndråber er identiske.
smykker blandt mine smykker, som alle sammen laves af mig på mit eget værksted i Danmark.
Der er utrolig mange sayings om Paris, der som bekendt ikke er nogen ende på. Ernest Hemingway vidste det, og derfor kan man, på forkant, lige så godt opgive at skulle opleve alt. Det fører alligevel ikke til andet end stress. I Paris skal man ikke have for travlt, man skal have tid til at sidde på byens caféer, til at spadsere langs Seinen og stoppe op og lytte til de dygtige musikere, der bruger deres søndag på at jamme. Man skal have tid til at tage byen ind.
Læs med og bliv inspireret til særligt udvalgte oplevelser i byernes by.
Paris er vidunderlig året rundt, men i december falder der en særlig ro over byen, når den lyses op af lyskæder i gaderne og af forretningernes fine juledekorede vinduer, der kan få enhver til at glane. Man finder ikke gløgg ret mange steder, men vin chaud, den forfranskede udgave af gløgg, er mindst lige så skøn til at få varmen indefra.
Paris er i sagens natur altid en god idé – og måske særligt i julemåneden.
Comice er en Michelin-stjernerestaurant med sjæl. Restauranten er drevet af det canadiske par Etheliya Hananova (sommerlier) og Noam Gedalof (chefkok), som begge har mere end 30 års erfaring i branchen. Comice serverer knivskarp moderne fransk mad med sæsonens allerbedste råvarer i fokus og et vinkort nøje kurateret af Etheliya. Det hele går op i en højere enhed på Comice. Maden er en magtdemonstration af teknikker, og hele menuen vidner om en eminent sans for sammensætning og tilsmagning, så de udsøgte råvarer virkelig kommer til deres ret. Hver en mundfuld er spækket med velbalanceret og intens velsmag. Selv desserterne er i en klasse for sig! Vi nød den vildeste chokoladesouffle med vaniljeis og en yderst raffineret tærte med honning- og urteristede figner, valnøddecreme og blommekerneis. Det er muligvis den bedste dessert, jeg nogensinde har fået! Jeg kan i hvert fald ikke erindre, at jeg har smagt bedre. Etheliyas vinparring er også enormt spændende og velafstemt til retterne. Jeg er også nødt til at fremhæve det vidunderlige personale, der sørgede for et godt tempo hele aftenen igennem, og det værdsætter jeg højt, når man skal igennem så mange retter. Der er i det hele taget en god stemning i den smukke og sansestimulerende restaurant. Jeg kan varmt anbefale en aften på Comice <3. www.comice.paris
Hele Le Marais-området er fyldt med parisiske modeog genbrugsbutikker, og her kan man også supplere med et besøg i stormagasinet BHV. Skulle man blive tørstig og småsulten undervejs, så har BHV også en ret magisk rooftopbar med en smuk udsigt over Paris. www.bhv.fr
AUX CRUS DE BOURGOGNE
Paris er kendt for sine klassiske bistroer, og på restaurant Aux Crus de Bourgogne føles det næsten som at træde ind i en kulisse. Facaden, indretningen, maden og betjeningen er så ærkefransk, at det nærmest føles konstrueret, men det er jo Paris i en nøddeskal. Prøv deres legendariske vol-au-vent med morkler, den perfekte, om end lidt tunge, forret. Gå med en mindst ligeså klassisk fransk hovedret og rund af med chokolademousse eller profiteroles. www.auxcrusdebourgogne.com
Tag på L'Atelier des Lumières, og få en helhedsoplevelse udover det sædvanlige. Oplev kendte kunstneres værker blive projiceret op på det kæmpe udstillingsrum. Lydsiden er også virkelig stærk. Bagefter kan man passende tage over og fordøje indtrykkenes på La Buvette, som ligger i samme gade. La Buvette er et mægtigt charmerende og lillebitte sted, hvor man kan få god vin og snacks.
www.atelier-lumieres.com
www.leprogresmarais.fr
Efter arbejde stimer franskmændene sammen til en apéro på byens caféer, så hele byen summer af liv, mens mørket falder på. Et af mine yndlingssteder til at tage del i den muntre stemning er på Le Proges på
Rue de Bretagne eller La Perla på
Rue Vielle du Temple, da der er fyldt med smarte og fascinerende parisere.
Paris er fyldt med fine oaser, hvor man, for en stund, kan glemme alt om byens hektiske puls. Min yndlingsoase er Jardin du Palais Royal. Her kan man slænge sig i de ikoniske grønne stole ved springvandet, mens man sipper til en vidunderlig kaffe fra Café Kitsune.
Af Croque Madame_cph
Mit Østerbro
Croque Madame er madanmelder og deler rundhåndet ud af kulinariske oplevelser på Instagram. Følg med på croquemadame_cph
JULEGAVEKORT
FORGASTROOPHOLD 2 PERSONER:2.890kr.
Giv et ophold fuld af ro, forkælelse og nærvær. Her venter en charmerende atmosfære og udsøgt gastronomi.
Gavekortet for 2 personer indeholder: Et glas bobler ved ankomst 4 retters Gastro menu
Kaffe & Petit Fours
Overnatning m. morgenmad
2.890 kr.
Køb julegavekortet på www.bandholmbadehotel.dk Klik på Gavekort i menuen.
Få gavekortet leveret til din mail med det samme. Sælges frem til d. 24/12-24 og kan indløses hele 2025.
Årets lækreste festmenu til nytårsaften i samarbejde med legende-kok, Erwin Lauterbach.
Årets lækreste festmenu til nytårsaften i samarbejde med legende-kok, Erwin Lauterbach.
Se menu og bestil på www.charlottehaven.com
Se menu og bestil på www.charlottehaven.com
Også vegansk menu
Også vegansk menu
Snacks
Snacks
Ravioli af knoldselleri med svampecreme Jordskokkekompot med østersemulsion Sprød taco med kammusling og koriander
Ravioli af knoldselleri med svampecreme Jordskokkekompot med østersemulsion Sprød taco med kammusling og koriander
Ceviche af torsk med tomat og hybenrosebouillon, semi dried tomater, puffet ris og urtesalat
Ceviche af torsk med tomat og hybenrosebouillon, semi dried tomater, puffet ris og urtesalat
Oksemørbrad med endivie, bagte løg, syltede perleløg, pommes Anna med sort trompethat og morkel-bordelaise
Oksemørbrad med endivie, bagte løg, syltede perleløg, pommes Anna med sort trompethat og morkel-bordelaise
Let frossen fragilté med tonkabønne, havtorn, brændt hvid chokolade og nytårs”krudt”
Let frossen fragilté med tonkabønne, havtorn, brændt hvid chokolade og nytårs”krudt”
Vi er stolte af at kunne præsentere vores nytårsmenu i samarbejde med stjernekok og kogebogsforfatter, Erwin Lauterbach.
Vi er stolte af at kunne præsentere vores nytårsmenu i samarbejde med stjernekok og kogebogsforfatter, Erwin Lauterbach.
Han vil sammen med vores køkkenchef og hele vores kokketeam stå for vores nytårsmenu.
Han vil sammen med vores køkkenchef og hele vores kokketeam stå for vores nytårsmenu.
4 retter, kr. 525 Oste med sødt og sprødt, kr. 100
4 retter, kr. 525 Oste med sødt og sprødt, kr. 100
Også juleand take-away
Også juleand take-away
Julen er tilbage for fulde gardiner! Læs med, når vi guider til byens bedste gløggsteder og melder om et julemarked du SKAL forbi, hvis du altså vil prøve byens bedste æbleskiver, der smager så englene synger. Er du til det store julebord? Så
er der også råd at hente. Og hvad med Danmarks bedste flæskestegssandwich?
Her vil du blive helt gløggelig
Ark har netop vundet dette års DM i gløgg i Torvehallerne, og herligheden kan købes hos Souls Deli i Torvehallerne og hos Restaurant Beyla i Carlsbergbyen. Torvehallerne København K
Noorbohandelen, som også holder til i Torvehallerne, fik 2. pladsen ved dette års DM i gløgg. Det er muligvis en af byens stærkeste gløgg, men den smager fantastisk, og man får virkelig varmen indefra. Torvehallerne København K
På Beviamo og Roots på Østerbro finder du den perfekte gløgg med et italiensk islæt! Gløggen er lavet på grappa og vermouth, og så er der ikke sparet på alle julens varme krydderier. Vidunderlig klassisk gløggsmag med en vis alkoholstyrke, som dog er perfekt balanceret. www.beviamo.dk
Ndr. Frihavnsgade 58
På Oberra kan du smage sidste års vindergløgg ved DM i Torvehallerne. Oliviers & Co har udviklet en virkelig dejlig og velafbalanceret gløgg, hvor de klassiske mandelsplitter er byttet ud med lækre ristede hasselnødder, og så har den fået et skønt skvæt mandarinolie. Virkelig en dejlig gløgg! www.oberra.dk · Skjolds Plads 2-4 · København N
Her skal du stille den søde juleappetit
DANMARKS BEDSTE FLÆSKESTEGSSANDWICH
Hahnemanns køkken laver igen i år Danmarks bedste flæskestegssandwich, der består af lutter gode ingredienser. Forestil dig en perfekt gylden briochebolle med julens forførende varme og sødmefulde krydderier, braseret økogris, knasende sprøde flæskesvær, glaseret rødkål og syltede agurker. Hvad mere kan man ønske sig? www.hahnemannskoekken.com
Sankt Kjelds Plads 14 · København Ø
Kongens Nytorv har endelig fået det julemarked, det fortjener. I år kan du blandt andet nyde byens bedste æbleskiver fra Restaurant Møntergade og få varmen med Cardenau-familiens dejlige smagfulde grøntsagssuppe. Den ikoniske skøjtebane er også åben igen, og juleudsmykningen på d’Angleterre har sjældent været mere fortryllende.
Kongens Nytorv
Er du til det helt store julebord, så er en frokost på Restaurant Almanak i Operaen et must! Her kan du nyde en julefrokost med Københavns bedste udsigt i en af byens mest ikoniske bygninger. Julefrokosten serveres i fire etaper. Julebordet starter naturligvis med sild og rejer. Anden servering byder på laks med rygeost og kartoffel med stegt gris. Tredje servering består af gråand med rødkål og tyttebær. Sidste servering består af danske oste og risalamande. Mums! www.almanakioperaen.dk Ekvipagemestervej 11 · København K.
Af Croque Madame_cph
Mit Østerbro
Croque Madame er madanmelder og deler rundhåndet ud af kulinariske oplevelser på Instagram. Følg med på croquemadame_cph
Gratis levering ved +20 personer.
Smukke gavebøger
FRØKEN JENSENS KOGEBOG – ÅRET RUNDT En uundværlig kogebogsklassiker med opskrifter til hver dag i ugen – året rundt. FRØKEN JENSENS AFTERNOON TEA Skønne opskrifter til den traditionsrige Afternoon Tea med inspiration til, hvilke tesorter der passer til det søde og det salte bagværk.
NØDDEKNÆKKEREN
Køb billet på www.tivoli.dk
Når Tivoli hvert år forvandles til et vintereventyr for både store og små, er det ikke kun de besøgende gæster, der får en uforglemmelig oplevelse. For Nellie Blomseth Madsen, som er en af balletdanserne i juleklassikeren Nøddeknækkeren, er forestillingen i Tivolis Koncertsal forbundet med spænding, venskaber og store drømme.
Af: Marie-Louise Tønder - Mit Østerbro
Foto:
Dan Møller
Sneklædte grantræer med farverig pynt og funklende lys. Store julegaver med rødt silkebånd og små boder med en duft af varm kakao og brændte mandler. Julestemningen i Tivoli er ikke til at tage fejl af, og 11-årige Nellie fra Østerbro er en af de talentfulde dansere, der i månedsvis har trænet i de smukke omgivelser for at blive klar til årets store juleballet.
Nellies passion for dans begyndte allerede, da hun boede i USA, hvor hun er født. Inden skolestart flyttede hun med sin familie til Danmark, og det var her, balletten kom ind i billedet. ”Jeg har altid danset lidt forskellige stilarter. Men da vi kom til København, fandt vi Tivolis balletskole, og det blev jeg hurtigt glad for”, fortæller Nellie, der i dag går i 5. klasse på Ingrid Jespersens Gymnasieskole.
Tivolis Nøddeknækkeren er en tilbagevendende forestilling, som er kendt for eventyrlig scenografi og kostumer, der er skabt af H.M. Dronning Margrethe. Tivolis balletchef, Peter Bo Bendixen, har skabt koreografien til balletten, og i år kan man opleve lysdesign af den finske lysdesigner Mikki Kunttu. Med dirigent Christian Øland og symfoniorkesteret Tivoli Copenhagen Phil kan publikum også se frem til tonerne af Tjajkovskijs verdenskendte musik.
Traditioner og fællesskab
Tivolis magiske balletunivers er en stor oplevelse, og Nellie mindes de gange, hun har danset for en helt særlig gæst blandt publikum. “Jeg blev udvalgt til at danse for Dronningen ved Pantomimeteatret. Det var sjovt at få lov til. Hun plejer også altid at være til premieren på juleballetten, hvor hun sidder på første række”, uddyber Nellie.
Det er tredje gang, at Nellie danser i Tivolis store juleforestilling, men hun beskriver det som en begivenhed, man ikke kan blive træt af. “Det er virkelig sjovt at være en del af. Hvert år, når vi skal danse til den sidste forestilling, begynder vi alle at græde over, at det skal slutte. Man tilbringer så meget tid sammen, og man får rigtig gode venner. Det er et helt særligt fællesskab”, forklarer hun. I år har Nøddeknækkeren Tivoli anno 1874 som ramme,
og julehistorien er en sand klassiker, der byder på traditioner, men også nye oplevelser.
Tivolis juleforestilling har gennem årene samlet tusindvis af betalende publikummer, og for Nellie giver det en ekstra glæde, at hendes egen familie kommer og ser forestillingen. Familien nyder også at samles om julen, og stemningen i Tivoli fylder Nellie med begejstring. “Det er hyggeligt at være her, og man kommer virkelig i julestemning. Jeg elsker at have nissehue på, spise julemad og give gaver”, siger hun med et glimt i øjet.
Dedikation og store drømme
Selvom Nellie nyder at stå på scenen, kan hun stadig blive nervøs før en forestilling. Hvis nervøsiteten er svær at ryste af, har hun lært en særlig meditationsteknik.
“Hvis jeg bliver meget nervøs, sidder jeg ned og bevæger armene i en halvcirkel, mens jeg siger regnbuens farver. Når jeg har været igennem alle farverne, er jeg mere rolig”, forklarer Nellie. At være balletdanser kræver både disciplin og dedikation, og Nellie skal balancere skole, træning og sine kreative interesser som at sy, hækle og synge i skolekor. Men trods mange timer i træningslokalet og et til tider travlt program, kan Nellie ikke forestille sig et liv uden balletten. “Når jeg har ferie, savner jeg virkelig at danse”, siger hun med et smil.
Nellie arbejder hver dag for at blive en endnu dygtigere balletdanser, og hun drømmer om en dag at kunne danse på et af de store balletkompagnier i New York – vigtigst af alt er dog at blive ved med at kunne danse, forklarer hun, og med de fine forestillinger som en del af Tivolis Balletskole, er hun allerede godt på vej mod at realisere sine drømme.
Nøddeknækkeren spiller fra den 30. november til den 29. december 2024 i Tivolis Koncertsal. Med en billet til forestillingen får man også adgang til Jul i Tivoli, og billetter kan købes på www.tivoli.dk
BORDLAMPE
229,95 kr. Ledvance.com
STRIKTRØJE
2.699 kr. Munthe.com
JOSEPH SOLBRILLER 595 kr. Louisnielsen.dk
Hvad skal under dit juletræ i år? Vi har samlet gaveidéer, der holder – både i kvalitet og glæde. Lad dig inspirere af tidløse gaver, som vil bringe smil og varme langt ud over juletiden.
JULESTJERNE 149,95 kr. Oyoylivingdesign.com
UR 599 kr. Hay.dk
STOCKHOLM BORDLAMPE 999 kr. Halodesign.dk
COCKTAILGLAS 299 kr. Fermliving.dk
STØVLER 349 kr. Deichmann.com
VASE 399 kr. Fdbmobler.dk
TASKE 499 kr. Becksondergaard.dk
Kulturkongen.dk
Kristeligt Dagblad Det Händer Sverige Børn i Byen Scenekanten Kulturkupeen
Cphculture.dk
GIVERBILLETTENOGSÅ ADGANG TIL JUL I TIVOLI
KOREOGRAFI PETER BO BENDIXEN SCENOGRAFI OG KOSTUMER DRONNING MARGRETHE AKKOMPAGNERET AF TIVOLI COPENHAGEN PHIL KOMPONIST PETER TJAJKOVSKIJ
Tekst Anna-Sophie Christensen
Østrig er spækket med fantastiske ski-destinationer, som byder på alt fra børnevenlige pister og sjove aktiviteter i sneen til adrenalinfyldte eventyr og afslappende spa-oplevelser. Uanset om du rejser som familie, som vennegruppe eller som par, er der noget for enhver smag. Her får du nogle af de mest populære destinationer, hvor du kan opleve alt, hvad en vinterferie i Alperne har at byde på - både hvis du er en ski-haj eller skal på skiferie for første gang.
FÅ MANGE
FLERE IDEER TIL SKIFERIEN PÅ
REJSREJSREJS:
SCHLADMING-DACHSTEIN · WAGRAIN · ZILLERTAL · ZELL AM SEE-KAPRUN· BAD GASTEIN
1
SCHLADMING-DACHSTEIN
Med hele 9 skibjerge og 230 kilometer pister er der noget for alle niveauer og alle behov i Schladming-Dachstein. Området har et væld af muligheder og tilbyder alt fra familieparker til sorte pister. Du kan også gå på opdagelse i de smukke omgivelser på langrendsski eller tage en vandretur enten i snesko eller på de ryddede stier. Du kan endda også nyde det naturskønne område fra en hestetrukken kane, hvor du glider gennem den knitrende sne med en varm kop kakao. Det kan man da kalde en vinteroplevelse til mindebogen.
Wagrain er en af de mest populære skidestinationer i Østrig blandt danske familier, og man forstår godt hvorfor. Her er et stort område for børn, og så er der skiskole med dansktalende undervisere. Hvis I som familie skal have en pause fra sneen, er der også et stort vandland. Der er selvfølgelig også rig mulighed for at kaste sig ud i halsbrækkende eventyr på pisterne for de mere erfarne skiløbere og slutte dagen af med klassisk afterski.
Midt mellem bjerge og skove ved bredden af en malerisk sø ligger byen Zell am See. Udover de sneklædte bjergtoppe og det brede udvalg af pister er byen kendt for sin hyggelige atmosfære og smukke sø, hvor du også kan stå på skøjter, når der er is på. Der er rig mulighed for at stå på ski, men du kan også tage en vandretur mellem de sneklædte grantræer eller tage på en kælketur. Du kan sågar kaste dig ud i sne-yoga efterfulgt af en tur i spa.
Dalen Zillertal består af fire store skiområder, hvor du frit kan boltre dig i sneen og kaste dig ud i diverse vinteroplevelser. Der er selvfølgelig hundredvis af kilometer pister til alle niveauer, men der er også langrend og smukke vandreruter. Regionen er også kendt for sin gastronomi, og du kan prøve alt fra prisvindende gourmet til klassiske tyrolske kroer. For de eventyrlystne er der både snowparks, freeride-ruter og funlines. Og så har Zillertal faktisk Østrigs længste skisæson.
Bad Gastein er for dem, der drømmer om at kombinere sjov i sneen med afslapning i de varme termiske bade, som området er kendt for. Her kan du sidde i et dampende varmt spabad med udsigt over alperne, mens sneen daler blødt omkring dig efter en lang dag på pisterne. Der er selvfølgelig også rig mulighed for at stå på ski i området og lave andre sjove aktiviteter i sneen, men hvis I er afsted i en gruppe, hvor nogle er til ski, og andre er mere til luksuriøs afslapning, så er Bad Gastein oplagt.
Få mange flere ideer til skiferien på RejsRejsRejs: rejsrejsrejs.dk
LOAFER 599 kr. Tamaris
ØRERINGE Gold Collection
27.000 kr. Helgstrand Jewellery
CARDIGAN
2.999 kr. Elise Gug
395 kr. Kunert
SKJORTE 599 kr. Costamani
BLOMSTER Hhv. 129-179 kr. E&L by Lundqvist
BLAZER 899 kr.
Sommerstedt
kr. Tamaris
WHISKY
Classic Cut 2020 899 kr. The Macallan
NEDERDEL
2.750 kr. Elise Gug
Besøg byens skøjtebaner
Spænd skøjterne og tag hele familien med på glatis! I år kan I bl.a. skøjte på den ikoniske skøjtebane på Kongens Nytorv, der efter 16 års pause, endelig er tilbage! Derudover er der også nye skøjtebaner på både Reffen og på Christiania. Uanset hvor I vælger at skøjte, er det en sjov aktivitet for hele familien, der med garanti vil få jer i julestemning.
www.bornibyen.dk/articles/6887-her-kan-du-loebe-paa-skoejter
Oplev lysudstillingen ”NYT LYS” på Sophienholm i Kongens Lyngby. Tag familien med, og gå på opdagelse i den store romantiske park ved søen. Her udstiller syv danske billedkunstnere i år værker, der spænder fra neon til installationer og skulptur til video. Udstillingen er helt gratis og inviterer dem, der bruger parken, til at møde dansk samtidskunst skabt i samspil med naturen.
Hvornår? 21. november 2024 - 2. februar 2025 www.bornibyen.dk/events/nyt-lys
Besøg Frilandsmuseet i december, hvor I kan opleve jul som i gamle dage fyldt med julemad, julepynt, julenisser og juleteater. Kom med indenfor på Herregården, hvor der liv og køkkenet dufter af julebag, besøg juleværkstedet, tag på julehjertejagt, oplev juleteater med drillenissen, kig indenfor i julehusene og meget mere. Som noget nyt er der også åbent i juledagene!
Hvornår? Weekender fra 30. november - 22. december kl. 10-16 samt 23.-26. december kl. 10-14 www.bornibyen.dk/events/jul-paa-frilandsmuseet-4
For fjerde jul i træk vokser peberkagebyen, Julerød Bageby, frem på Experimentarium. Her kan I, i weekender op til jul bygge og pynte peberkagehuse i Experimentariums hyggelige peberkageværksted samt deltage i konkurrencen om seje præmier. Det er gratis, når entréen er betalt.
Hvornår? Weekender fra 30. november - 22. december www.bornibyen.dk/events/juleroed-bageby-1?
Sæt kursen mod Statens Museum for Kunst, hvor I, i weekender frem mod jul kan lave julegaver i Børnenes Værksted. Her kan I både male, forme, klistre og pynte kreative gaver – så kig forbi og lav noget lige fra (jule) hjertet. Det er gratis, når entréen til museet er betalt.
Hvornår? Weekender frem til 22. december kl. 10-16 www.bornibyen.dk/events/jul-i-boernenes-vaerksted?
Besøg Naturcenter Amager Strand i juleferien og bliv klar til nytåret. Her kan I alle dage mellem jul og nytår lave nytårsfuglemasker og muleposer samt bygge luftraketter og sugerørsraketter. Der er fri entré og kaffe, te og kakao til 10 kr.
Hvornår? 27.-31. december kl. 10-15 www.bornibyen.dk/events/aabent-hus-nytaarsmaskerluftraketter-og-tryk-med-fjer-og-fuglefoedder
BØRN I BYEN er Danmarks største online guide til børnefamilier. Vi samler de allerbedste oplevelser og aktiviteter i byen, og gør det både nemmere og sjovere for børnefamilier at lave noget sammen. Bag Børn i byen står Caroline Meldgaard, der stiftede virksomheden tilbage i 2008.
Kenwood Go er navnet på den nye kollektion, som gør det nemt at lave mad – og hurtigt rydde væk igen – og som med sit kompakte design optager et minimum af plads på køkkenbordet. Dertil har den et smart system til kabelopbevaring, så du slipper for lange ledninger på køkkenbordet. Kollektionen består af køkkenmaskine, håndmixer og en foodprocessor. Kenwood Go Køkkenmaskine er tilgængelig i to farver: Storm Blue og Clay Red. Sælges hos udvalgte forhandlere over hele landet.
Vejledende pris 2.249 kr.
Nu kan du opgradere dit outfit helt uden at finde strygebrættet frem. QuickStyle 7 fra Braun gør det muligt at strømline din garderobe nemt og effektivt på ingen tid. Den nye steamere klarer alle materialer ved en sikker temperatur – uanset om det er bomuld eller silke - og svæver let hen over de mere sarte detaljer som perler, knapper og broderi. - Og så er der stor bevægelsesfrihed: Steameren fungerer uanset om dit tøj hænger på en bøjle eller ligger på et bord. Pris 639 kr.
GØR DIN SUNDE LIVSSTIL
NEMMERE MED NUTRIBULLET
Nutribullet inspirerer til en sund livsstil i en travl hverdag. Med den personlige blender Pro 900 fra Nutribullet er det blot at trykke, dreje og blende, Næringsstofferne bevares når motoren på 900 watt hurtigt forvandler alt fra jordbær til spinat til en lækker velsmagende smoothie.
Nutribullet Pro. Pris fra 999 kr. Forhandles på www.nutribullet.com/da-dk samt udvalgte forhandlere - herunder Whiteaway.
De'Longhi lancerer nu La Specialista Opera – det seneste skud på stammen i den populære La Specialista familie. Den manuelle espressomaskine er lavet til engagerede kaffeentusiaster, der sætter pris på håndværket og ønsker at nørde ned i detaljen - men dog med assistance fra en god guide på sidelinjen. Med Opera får du udover baristaoplevelsen nemlig smart teknologi, der nemt og intuitivt guider dig gennem hele bryggeprocessen.
Vejl. pris 7.199 kr.
Forfatteren og østerbroeren Benn Q. Holm er tilbage med en roman om fortidens indviklede skygger fra besættelsen og frem til vor tid. Han har skrevet en roman, der både er en kunstnerroman, en københavnerroman, en kærlighedsroman og en koldkrigsroman. ‘Lyset svinder’ handler om ungdommens drømme, lyssky kommunistpenge, mørke biografsale og den store lysende kærlighed. Og den foregår naturligvis på Østerbro, hvor Benn Q. Holm selv bor.
Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
Hvad handler Lyset svinder om? Romanen har mange spor, helt tilbage fra besættelsestiden over Den kolde krig til vores egen nutid. Det er en københavnerroman med brune værtshuse og zinkcafeer, men også en koldkrigs- og kærlighedsroman. Men under alle de forskellige spor – fra modstands- og fredsbevægelsen til vor tids individuelle bevægelser – handler den om at se. At se tilbage, se sin omverden, reflektere og observere, se sig selv i øjnene, mens dit unge jeg fortoner sig i horisonten.
Den personlige historie og Danmarks historie i skyggen af besættelsen fortælles i bogen, og de skal spejle hinanden.
Hvordan gør de det?
De spejler selvfølgelig ikke hinanden 1:1, for romanen er ikke et regnestykke, hvor det hele skal gå op med to tykke streger under facit. Tværtimod. Vi følger den navnløse fortællers egen livshistorie – som gymnasieelev i 1980’erne og senere som familiefar og filmfotograf. Men vi er alle en del af en meget større historie, og her i romanen kaster selv besættelsestiden stadig lange, traumatiserende skygger.
Der optræder en filmklub – hvad er dens rolle?
Det er en gymnasiefilmklub, som fortælleren egentlig kun melder sig ind i for at være tæt på sin store ungdomsflamme. Men da hun er fløjet, sidder han der stadig. Han er hooked på film. Måske fordi film, ligesom litteratur, er et sted, hvor man såvel i konkret som i overført betydning kan være alene og sammen med andre på én og samme tid. Hvor man kan gå på opdagelse i andre verdener, fra tidernes morgen til den første månerejse. Så i romanen er filmklubben en slags samlende metafor for kærlighed til livet, til film og kunst, men den er også ligesom for eksempel biografsalen eller læsehjørnet en mørk hule, hvor man kan gemme sig og blive væk uden alligevel at forsvinde helt. Og den unge fyr ender jo som filmfotograf.
Du er blevet citeret for, at historien har stærke paralleller til vor egen nutid, og at den kolde krig er tilbage. Hvordan vil du beskrive det?
Som en der voksede op i 70’erne, og så den forhadte Berlinmur forsvinde i 1989 sammen med Sovjetunionens kollaps, er det surrealistisk, at vi nu er bombet tilbage til en ny og våbenteknologisk opgraderet omgang af Den kolde krig. Og det er faktisk meget værre nu end dengang. Den kolde krig er blevet varm. Krigen er her jo. Ukrainske byer angribes dagligt, ukrainske børn bliver dræbt eller bortført. Og nu står der nordkoreanske soldater mindre end et par timers flyvning fra København. Det er ikke bare utroligt. Det er tragisk.
Bogen foregår blandt andet i Ambassadekvarteret og på Kastelsvej – hvad er dit forhold til det kvarter?
Benn Q. Holm har skrevet 17 romaner, deriblandt nyklassikeren Hafnia Punk (1998) om 90’ernes København og slægtsromanen Album (2002), der blev til en prisbelønnet tv-serie af Hella Joof. Fra de senere år skal fremhæves 2. Verdenskrigsskildringen De døde og de levende (2016), coming-of-ageromanen Et stykke af tiden (2021) fra 70’ernes Vestberlin og senest den semibiografiske erindringsroman Boi Wagner (2023).
Kvarteret har direkte inspireret til noget af handlingen i romanen. Da jeg som ung i 1980’erne boede nogle år i kvarteret, kom jeg nu og da på spiseværtshuset Plaza de la Reina (det nuværende Dag H) på Lille Triangel. Den amerikanske og sovjetrussiske ambassade lå og (og ligger stadig) klos op ad hinanden, der kom mange ambassadefolk på stedet, og det var fascinerende at forestille sig hvad diplomaterne fra de to koldkrigsfjender sad og konspirerede om i krogene. Så dét brygger jeg videre på i Lyset svinder. For øvrigt flyttede jeg mange år senere tilbage til kvarteret, som jeg sætter stor pris på. Gaderne er lidt bredere her end i det øvrige København, her er lidt flere tårnspir og mølædte herskabsejendomme. Og så er der gudskelov stille og roligt, ingen fare for Distortiongadefester her. Søerne, Langelinie og Østre Anlæg er inden for gåafstand, ja, selv Fælledparken – og ikke mindst, selvfølgelig, Parken. Hvad mere kan man bede om?
GULVTÆPPE
Aaland. 24.323 kr. Kartell
KNAGERÆKKE
Relief. 1.145 kr. String Furniture
FAD Tiles 08. 1.613 kr. Pulka
BORD- OG GULVLAMPE
Balloons. Fra 8.830 kr. Brokis
SENGETØJ
Silent Grey
Fra 895 kr. Auping
OPBEVARINGSKASSER
Box Zone. Fra 260 kr. Woodnotes
BORDLAMPE
Millimetro. Pris på forespørgsel Luceplan
SKAMMEL
Champ. 2.571 kr.
Johanson
SOFABORD
Kumo. Fra 3.500 kr. Arki Studio
PUDE
Rest Cushion. 808 kr. Woodnotes
SENGEBORD
Pixel. 4.195 kr. Auping.
Tekst Karen Bender
Når vintermørket sænker sig, lyser julemarkederne Danmark op med en helt særlig varme og glød. Overalt dufter det af gløgg og æbleskiver, og byerne pyntes med lys og hjertevarme, som indbyder til fælles oplevelser for store og små. Her præsenterer vi fem fortryllende julemarkeder på Sjælland, hvor I kan lade jer opsluge af julens magi og skabe nye minder sammen.
SE FLERE SKØNNE JULEMARKEDER
PÅ REJSREJSREJS
På Kronborg Slot venter en magisk juleoplevelse for hele familien. Udover smukke julekoncerter og lækre delikatesser kan børnene danse om det store juletræ sammen med julemanden og slippe kreativiteten løs i juleværkstederne, hvor de kan lave deres egne dekorationer. Oplevelsen bliver ekstra magisk, når børnene møder historiske figurer som Holger Danske, som vækker fortidens eventyr til live i katakomberne eller går tur i den smukt pyntede slotsgård.
Frilandsmuseet i Lyngby byder på en unik juleoplevelse, hvor børn kan træde ind i en verden fyldt med gamle julepyntede gårde og historiske bygninger. Her kan de smage på æbleskiver og varm kakao, lave deres egne juledekorationer og høre om, hvordan julen blev fejret i gamle dage. Museet skaber en eventyrlig stemning, hvor børnene kan opleve julens magi gennem traditionelle håndværk og historiefortælling – alt sammen omgivet af museets idylliske vinterlandskab.
H.C. Andersen Julemarked vækker julens magi til live med et strejf af eventyr fra den berømte forfatter. Her kan du vandre mellem små hyggelige boder pyntet med lys og dekorationer inspireret af H.C. Andersens klassiske fortællinger. Markedet byder på alt fra kunsthåndværk og julepynt til varme julespecialiteter som gløgg og æbleskiver. Børn kan møde julemanden, og hele familien kan nyde stemningen i de smukt oplyste omgivelser.
Christianias Julemarked i Den Grå Hal byder på en anderledes juleoplevelse for hele familien. Her kan børnene opleve sjove teaterforestillinger og udforske håndværksværksteder, mens de voksne finder unikke gaver og kunsthåndværk. Med live musik og hyggelige boder fyldt med mad og varme drikke skabes en stemningsfuld atmosfære, hvor store og små kan nyde en alternativ juledag midt i København
Oplev den klassiske julestemning ved Gammel Strand og Højbro Plads, hvor en magisk juleby med mere end 1,5 millioner julelys, rensdyr og julemandens kane venter. De røde bjælkehytter byder på danske og internationale gaver som kunsthåndværk, papirklip og glaskunst. Forkæl smagsløgene med klassiske delikatesser som flæskestegssandwich, risalamande, æbleskiver på pind og spiralkartofler eller nyd prisvindende dansk gløgg, cider og glühwein i den hyggelige atmosfære.
Se flere skønne julemarkeder på RejsRejsRejs her: rejsrejsrejs.dk
VASE
Rainfall. I flerlags glas.
H 39 x Ø 24 cm.
Pris 1.419 kr.
BoConcept
GULVTÆPPE
Uld og hør i farven Silver Dust. Pris fra 35.521 kr. Kasthall
BORDLAMPE
Pumo. Genbrugsplast. H 43 cm. Pris 1.904 kr. Kartell
SIDEBORD
SPISEBORD
Folding Table. Aluminium.
L 150 x B 75 cm.Pris 9.950 kr.
Oxdenmarq 7
LYSESTAGE
Compage. Kompositbeton.
H 16 x B 20 x D 7 cm.
Pris 2.025 kr. Pulkra
PENDEL
Starcloud. Håndblæst opalglas. Pris 4.702 kr. Brokis
Stealth.Lakeret aluminium.
H 50 x Ø 60 cm.
Pris på forespørgsel. Bretz
PUF
Ohlinda i farven Silberschimmer. B 96 x D 96 x H 40 cm. Pris på forespørgsel. Bretz
Menuen til årets sidste aften er klar til dig.
Du kan også bestille den specielt tilpassede Vinmenu, samt tilkøbe ekstra Luxus til menuen!
Bestil med Rabatkode “MitØ”
Og få Gratis Snacks (Værdi 69 kr. pr. person)
Prisen for menuen er 399,- VinMenu 249,Bestil på www.psgastro.dk/bestil
Borgerne på Østerbro har den sidste tid været heldige. Der er kommet en del nye butikker og restauranter, som alle har én stor fællesnævner: Høj kvalitet.
Der er ingen tvivl om, at vi elsker god kvalitet.
Derfor skal vi huske at belønne alle de fantastiske mennesker, som hver dag sætter baren højt og gør sig umage, når dørene i butikkerne og restauranterne åbnes.
Den passion og energi fortjener et og forhåbentlig flere besøg.
Peter Koldby er vores faste skribent, som bevæger sig rundt på Østerbro og spotter de nye restauranter og butikker. Peter har boet på Østerbro med sin familie i mere end 25 år og er indehaver af optikerforretningen Koldby Optik, som har ligget på Østerbro i mere end 19 år. Desuden er Peter en aktiv deltager i Østerbros lokale detailhandelsmiljø og har en stærk passion for bydelens udvikling.
Forsøg så vidt muligt at foretage dine juleindkøb i de lokale butikker. Det er guld værd. Både for butikkerne, men også for butikslivet generelt.
Butikkerne er klar, så kom væk fra computeren og mobilen og gå ud og få en masser oplevelser på Østerbro.
Der er også masser af julekoncerter og events i bl.a. de lokale kirker.
Glædelig jul
Ny trendy kaffebar på Østerbrogade. Kortet er simpelt som den minimalistiske indretning. Med udsigt direkte udsigt til Østerbrogade, kan man følge dagligdagen på tætteste hold.
Østerbrogade 152
Rosenvængets Alle 7A · Ikigaicph.dk
Spændende nyt fra Rosenvængets kvarter. I Gourmandiets slagterlokaler står den nu på japansk. Ikigai betyder ”en grund til at stå op hver morgen” hvilket passer perfekt ind i det japanskinspirerede koncept. For her kan du bl.a. få Okonomiyaki til morgenmad, gyoza og spændende tavleretter. Der inviteres også til langbordsmiddage. Jeg er vild med det.
Så er der kommet nyt liv i Willemoesgade. Det efterhånden berygtede hjørne har haft en lidt omskiftelig tilværelse. Men glæden var stor, da jeg opdagede at nu kommer Ærødrys på Østerbro. Og det lover rigtig godt. Med lokale råvarer fra Ærø og den høje kvalitet, som køkkenet viser, kan det sagtens gå hen at blive en foretrukken ”hidden gem”.
Willemoesgade 31 Insta: arnfeldtcph
Det er lidt som om Østerbro aldrig kan få mad nok. Det er jo bare dejligt. Ud over at være et spisehus med fyldt med danske madklassikere, fungerer stedet også et eventspace. Meget spændende. Rygterne vil også vide, at der serveres en meget stabil omgang stegt flæsk. Kom afsted og prøv.
Masnedøgade 4
På Nygårdsvej er der sket noget spændende nyt. Danish Makers Market giver plads til bl.a. kunstnere og designere, så de har en platform, hvor de kan præsentere deres produkter. Det ser meget interessant ud og burde passe lige ind i ”Østerbro-ånden”. Et fantastisk initiativ som selvfølgelig skal omtales her.
Nygårdsvej 3B · danishmakersmarket.com
Filmklubben viser alt fra animation og eventyr til klassikere – perfekt for filmelskere i alle aldre. Filmklubben hedder Oluf og har to forskellige hold med 6 film pr. hold, opdelt efter aldersgrupper. Det er ikke et krav at følge aldersgruppen, kun en anbefaling. Kig ind i biografen og hør nærmere om hvordan det hele fungerer.
Park Bio · Østerbrogade 79
Hassel & Teudts historie:
Hassel & Teudt er en eksklusiv producent, som har eksisteret siden 1857. Firmaet har en lang og rig historie som en af Danmarks mest prominente maskinfabrikker, bl.a. producerede Hassel & Teudt den smukke Københavnerbænk. Firmaet var de første til at arbejde med elektriske installationer i København, og stod bl.a. for de elektriske installationer på Amalienborg.
/ Mit Østerbro
Hassel & Teudt producerer fortsat efter stolte danske håndværkstraditioner, i design og kvalitetsmaterialer, som er uden sidestykke, og som sikrer den ultimative og holdbare oplevelse.
Produkterne er håndbygget i Danmark, på den måde sikrer man, at hvert enkelt produkt, som bærer Hassel & Teudts navn, opfylder de høje standarder, som brandet er kendt for.
Mit Østerbro Bolig i byen
Hassel&Teudt HHV202
Håndvaskarmatur
Poleret Messing Natur
Før 10.900,- SALE 4.895,-
Hassel&Teudt HHV401
Håndvaskarmatur
Poleret Messing Natur
Før 8.900,SALE 3.995,-
Hassel&Teudt HKV202
Køkkenarmatur
Poleret Messing Natur
Før 9.400,SALE 4.495,-
Hassel&Teudt HHV402
Håndvaskarmatur
Poleret Messing Natur
Før 10.780,- SALE 4.855,-
Hassel&Teudt HHV102
Håndvaskarmatur
Poleret Messing Natur
Før 9.300,SALE 4.185,-
Hassel&Teudt HBR704 S01
Brusesæt m/Ø21 cm
Rain DeLuxe m/EasyClean, Væg, Poleret Messing Natur
Før 28.055,- SALE 12.625,-
Hassel&Teudt HBR800 S01
Brusestangssæt m/Ø21 cm
Rain DeLuxe m/EasyClean
Poleret Messing Natur
Før 23.900,- SALE 10.799,-
Hassel&Teudt HBT900
SmartTerm stang-brusesæt m/Ø21 cm
Rain DeLuxe m/EasyClean
Poleret Messing Natur
Før 28.700,- SALE 12.995,-
Hassel&Teudt HBR704 S05
Kar/brusesæt m 15 cm tud Messing Natur
Før 23.305,- SALE 10.488,-
SPISEBORD
#108. I valnød med tillægsplader. H 74 x B 101 x L 544 cm. Pris fra 21.999 kr. Skovby
lameller. Valnød. H 68 x Ø 54 cm. Pris 7.830 kr. Secto Design
LYSESTAGE
Kuria. I messing. Pris fra 390 kr. Arki Studio
DÆKKESERVIETTER
Af papirgarn. 35 x 45 cm. Pris for sæt af fire 541 kr. Woodnotes
SPISEBORDSSTOL Seoul. I mørk egefiner. H 76 x B 60 x D 54 cm. Pris 4.999 kr. BoConcept
VASE
MODULÆRT SYSTEM
Compage. Kan kombineres forskelligt. 10.538 kr. Pulkra
KLAPSTOL
Faneeri. Lakeret
eg. H 82 x B 48
x D 50 cm.
Pris 7.189 kr. Nikari
Luna vase i varm grå. H 21,5 x Ø 21,5 cm. Pris fra 479 kr. BoConcept
GOODNIGHT CAP
Bordlampe i farven Glossy Coppery. H 30 cm. Pris 2.190 kr.
Kartell
Let og lækker moskusdunsdyne til en rimelig pris, fyld af 90% hvide moskusdun og 10% småfjer. Bæreevne 11. Vår af bomuldscambric.
140x200 cm
Før 2.749 NU 1.299
140x220 cm
Før 2.949 NU 1.399
Fås i flere størrelser
SVINEDRENGEN
Lækker dunpude med 3 kamre, ydre kamre er opgjort af 90% nye, hvide europæsiske moskusdun og 10% småfjer. Vår af bomuldsbatist og boxkant med bronze linjer. Bæreevne ydre 11, indre 6. 60x63 cm.
Mellem: Før 1.399 NU 699
Høj: Før 1.499 NU 749
SNEDRONNINGEN
Det bedste når det kommer til dunpuder. 3 kamre, med de ydre kamre fyldt af 100% fine hvide gåsedun. Vår af blød Bomuldsbatist, der vil sørge for at holde dunene inde. Bæreevne 12 ydre 8 indre. 60x63 cm.
Mellem: Før 2.199 NU 1.199
Høj: Før 2.499 NU 1.249
CLASSIC COMFORT
Klassisk andedunspude af hvide europæiske andedun og småfjer. Vår i 100% bomuldscambric. Kan vaskes ved 60 grader. 60x63 cm.
Mellem: Før 799 NU 399
"VARM" VINTERDYNE
Fyldig og ekslusiv vinterdyne med fyld af 90% hvide moskusdyn og boxkant med bronzelinjer. Bæreevne på 11. Vår af bomuldssatin.
140x200
Før 4.949 NU 2.474
140x220
Før 5.449 NU 2.724
Fås i flere størrelser
SNEDRONNINGEN "LUN" HELÅRSDYNE
Fyldig og let gåsedunsdyne med blødt og lydløst vår, kan også betraktes som en vinterdyne grundet dunenes meget høje bæreevne. Fyld af 100% hvide europæiske luksus gåsedun med bæreevne på 825 (13 på den gamle skala).
140x200
Før 8.099 NU 4.049
140x220
Før 8.799 NU 4.399
Fås i flere størrelser
DECEMBER ER IT-KRIMINELLES, HACKERNES, IT-SVINDLERNES
OG DE CYBERKRIMINELLES HØJTID.
Så inden gaveleg, and og flæskesteg, tjek om dit IT og netværk er beskyttet.
Sikre og beskyttede adgangskoder
Hold din browser opdateret!
Opdater alle dine programmer
Er antivirus & sikkerhed opdateret
På IPSupport.dk/sikkerjul kan du finde mere inspiration til hvordan du sikre din computer og netværk.
Glædelig jul og godt nytår til alle vores kunder.
ip-support.dk | Tlf. 60 53 6110 | kontakt@ip-support Du kan også finde os på Jagtvej 208 – 200 m fra Østerbrogade
Med Altan.dk som leverandør af jeres nye altaner, får I en samarbejdspartner med stor erfaring fra flere tusinde altanprojekter.
Foruden den store erfaring, kan I også nyde godt af vores gennemtestede proces, hvor vi tager hånd om alt fra første besigtigelse, myndighedsbehandling og selve monteringsarbejde — og vi tager dig med hele vejen.
Vi vil rigtig gerne inspirere til det gode altanliv – og derfor finder du også masser af inspiration til bl.a. indretning samt forslag til brug af din altan på vores inspirationsside på www.altan.dk
har samlet 5 tips til din vinteraltan herunder.
01
Den grønne vinterhave — på altanen
Selvom du måske ikke bruger din altan lige så meget i vinterhalvåret, som i sommerperioden, har du året rundt udsigt til den inde fra din lejlighed. Gør den derfor fin at kigge ud på med stedsegrønne og vinterhårdføre planter, som f.eks. et lille grantræ eller laurbærkirsebær i en krukke.
02
Lys på altanen
Hvem har lyst til at gå ud i mørket på altanen? Ikke særlig mange. Lyskæder, lanterner og udendørs LED-lys er med til at skabe den hygge på altanen, som giver dig lyst til at sætte dig ud med en kop varm kaffe eller te — selvom det er mørkt og koldt.
03
Forbedr dit indeklima
Når dit vindue bliver skiftet ud med en altandør, får du, helt naturligt, mere lys ind i din lejlighed. Samtidig giver altandøren mulighed for hurtig og nem udluftning af din lejlighed, hvilket er med til at forbedre dit indeklima.
04
Pynt op til højtiderne
Det gælder faktisk året rundt. Pynt op på din altan, som du ville pynte op i din lejlighed. Altanen skal ses som et ekstra rum, med samme muligheder. Det er både hyggeligt, når du f.eks. pynter op til jul, og det giver dig garanteret mere lyst til at benytte den — året rundt.
05
Brug den!
Vi ved godt, at det klart er mest attraktivt at sætte sig ud på altanen i solen om sommeren. Men med en jakke, en uldplaid, en varm kop kaffe eller te og måske en altanvarmer kan det være nærmest lige så forfriskende at sætte sig ud og nyde den friske luft på altanen i de kolde måneder.
På billedet her ses et eksempel, hvor der både af revner, afskalninger, hvide udfældninger og rust på rækværket.
22 års erfaring i branchen
Man bliver forbavset over den forskel, en gulvafslibning gør i boligen. Når gulvafsliberen har været på besøg og forvandlet de gamle, slidte, ridsede og mørke trægulve til nye, glatte, lyse og smukke gulve, er det som om, at boligen har fået et skud vitaminer og er blevet som ny igen. At få afslebet og behandlet sine gulve handler også om at få den rette rådgivning.
Hvis boligen trænger til nyt liv og lys, kan en gulvafslibning og behandling fra PRIMO GULVSERVICE gøre underværker på en nem og billig måde.
Primo Gulvservice giver gerne vejledning om, hvilken gulvbehandling der passer bedst til ens individuelle behov og situation for at opnå et smukt og holdbart resultat.
Alle medarbejdere i Primo Gulvservice har 8-22 års erfaring i branchen.
Desværre kan vi ikke hjælpe med gaveindpakning eller tilberedning af andestegen ...
Til gengæld kan vi give dig en usynlig, hjælpende hånd, der forhindrer besværlige forhindringer, når du har favnen fuld af indkøb, børn eller cykler.
Hos Mejlshede Låse har vi stor erfaring med montering og servicering af automatiske døre.
Det er gaven, der bliver ved med at give.
Hør mere om dørautomatik på 35 39 39 39 eller læs mere på mejlshede.dk/doerautomatik
MORGENKÅBE
Basic Apparel · 1000 kr. Basicapparel.dk
DUFTLYS
Tine K Home · 79 kr. Tinekhome.dk
SAUNAGUS
Rungstedgaard 250 kr. Rungstedgaard.dk
HÅNDKLÆDER
Skagen Living, Fra 199,95 kr. Imerco.dk
SLIPPERS
HAY · 229 kr. Hay.com
STOCKHOLM BORDLAMPE
Halo Design 999,95 kr. Halodesign.dk
POWER GREENS
One Nutrition· 239 kr. Helsam.dk
ANSIGTSMASKE
Karmameju · 299 kr. Karmameju.dk
CALMING CREAM
Manuka Health · 219 kr. Helsam.dk
TOILETTASKE
Beck Söndergaard · 349 kr. Becksondergaard.dk
SMOOTHIEBLENDER Cook & Baker · 399,95 kr. Imerco.dk
Lægeeksamineret kosmetolog og fodpleje klinik i Nordhavnen
● ANSIGTSBEHANDLING
Hudanalyse, moderne, maskulin, dybderens, teenage, anti-aging, antistress og eksklusiv.
● BRYN OG VIPPER
Farvning og retning med voks. Lash lift (vippebuk).
● VOKS
Overlæbe, hage, kinder, øre, næse, armhuler, bryst, ryg, bikinilinje, tanga, brasiliansk og ben.
● MANICURE
CND shellac.
Paraffinbehandling af hænder
● FODBEHANDLINGER
Fjernelse af hård hud og ligtorne. Behandling af nedgroet negle og fortykket negle.
Bøjlebehandling
Behandling af fodvorter. Fod og underbens massage.
– med opbygning af de 7 grundlæggende bevægelser: squat, rotation, skub, træk, planke, lunge og hinge.
Jeg hedder Christina Kaufi Vang, og er din personlige træner. Jeg har sammensat et simpelt og top effektivt træningsprogram, med fokus på alle kroppens naturlige bevægelser, som du på den ene eller anden måder bruger hver dag. Du træner muskelkæder for at styrke dine bevægelsesmønstre overall. Er du nysgerrig på mere, så find mig på Instagram, hvor jeg uddyber øvelserne og teknikken.
Rigtig god fornøjelse.
Kærlig hilsen Christina Kaufi
Af: Christina Kaufi Vang · Foto: Dan Møller
1
SQUAT Formål: Styrker lår, baller og core. Udførelse: Placér elastikken lige over knæene. Stå med fødderne i hoftebredde, pres knæene let udad mod elastikken, og udfør kontrollerede squats. Reps: 3 sæt á 12-15 gentagelser.
2
GLUTE BRIDGE (Hofteløft med elastik) Formål: Aktiverer og styrker baller og baglår. Udførelse: Læg dig på ryggen, bøj knæene og placer fødderne fladt på gulvet. Placér elastikken over knæene, og løft hoften op, mens du spænder ballerne. Reps: 3 sæt á 10-12 gentagelser.
3
PLANK ROW (Rygtræk med elastik) Formål: Core, ryg og skuldre. Udførelse: Fastgør elastikken under højre hånd. Tag fat i elastikken med venstre hånd, og træk den tilbage mod kroppen med albuerne tæt ved siden. Reps: 3 sæt á 12-15 gentagelser.
4
MOUNTAIN CLIMBER CROSS Formål: Aktiverer core, skuldre og ben, og forbedrer både styrke og kondition. Sådan gør du: Start i en høj plankeposition med hænderne under skuldrene og kroppen i en lige linje. Træk det ene knæ op mod den modsatte albue, og skift hurtigt ben, så de krydser hinanden. Fortsæt med denne bevægelse i et hurtigt tempo, mens du holder hofterne stabile og ryggen lige. Reps: 3 sæt á 20 gentagelser på hvert ben.
5
DONKEY KICK Formål: Primært træner balderne (gluteus), baglårene (hamstrings) og hofte-muskulaturen. Udførelse Start på hænder og knæ, med håndfladerne under skuldrene og knæene under hofterne. Bøj det ene ben 90 grader og løft det op mod loftet, mens du holder knæet bøjet. Sænk langsomt benet tilbage til startpositionen og gentag med det andet ben. Reps: 3 sæt á 20 gentagelser på hvert ben.
6
OVERHEAD LUNGE ROTATION
Formål: Denne øvelse styrker ben, core og skuldre, samtidig med at den forbedrer balance og rotationsevne i overkroppen. Udførelse: Start med armene strakt over hovedet, træd frem med højre ben og roter langsomt overkroppen mod venstre. Vend tilbage til startpositionen og gentag på modsatte side. Reps: 3 sæt á 20 gentagelser på hvert ben.
7
PLANK SIDE TAPS Formål: styrker core-muskulaturen, især de skrå mavemuskler, og samtidig arbejder med stabiliteten i skuldre og hofter. Den hjælper med at forbedre balance og koordination. Udførelse: Start i plankeposition med hænderne under skuldrene og kroppen i en lige linje. Tap hurtigt én hånd til den modsatte skulder, og skift derefter side. Hold hoften stabil og fortsæt i et kontrolleret tempo. Reps: 3 sæt á 20 gentagelser på hver arm.
CHRISTINA KAUFI VANG · @kaufi.training
● Mesoterapi: Ansigtsløft uden kniv
● Profhilo®: Naturlig opstramning
● MicroGold: Mikroskopisk hudpleje
● Læbeforstørrelse
● Rynkebehandling
● Permanent hårfjerning
● Fjernelse af karsprængninger
● Ansigtsbehandliger
● Bryn og vipper
Kosmetisk sygeplejerske siden 2002 ● Botaniske produkter ● Økologiske produkter ● Medicinsk dokumenterede behandlinger ● Naturlig behandling & resultater ● Godkendt & registreret af Styrelsen for Patientsikkerhed siden 2008
Skønhedsklinik med unik beliggenhed
Vores skønhedsklinik på Østerbro tilbyder behandlinger, der både gør noget godt for din indre og ydre skønhed. Alle vores behandlinger har udgangspunkt i gennemprøvede videnskabelige metoder, ligesom der også er skruet godt op for forkælelsen.
Vi har skabt et fredeligt univers, hvor du kan koble af fra hverdagens stress og lade dig forkæle med vores topprofessionelle behandlinger.
Book din behandling på 25 37 25 29 eller online på www.cosmecare.dk
Vi glæder os til at byde dig velkommen indenfor i klinikken på Nordre Frihavnsgade 90.
Når du lægger dig til rette på briksen hos Body S|D|S, så venter en anderledes behandling. En alternativ tilgang.
Vi vægter fysik og sind. Muskler og åndedræt. Kort sagt, vi forener flere genrer.
Filosofien bygger på, at ingen bliver hverken hel eller helbredt uden en holistisk tilgang – og i dag er Body S|D|S både et velkendt begreb og en anerkendt uddannelse. Nydelse og effekt er målet.
Og går du salig herfra, koster det ikke ekstra.
NYHED hos La Concordia
50 % rabat i December
GØR CELLULITE GLATTERE
Cellulite er en alvorlig æstetisk udfordring, som påvirker 9 ud af 10 kvinder. Den opstår på grund af hypertrofi af fedtceller (sammen med væskeophobning) og skyldes dårlig blodcirkulation, som medfører langsommere blodgennemstrømning og derfor væskeansamling.
OMFORMER FEDTDEPOTER
Den ikke-invasive Les Sphèresbehandling, giver dig mulighed
for at arbejde med og omforme de områder af kroppen, hvor der er lokaliserede fedtdepoter, som er svære at eliminere, såsom arme, ryg, talje, mave og lår, og tilpasses din huds behov. Les Sphères-terapien, takket være sine fem synergistiske handlinger, arbejder præcist på årsagerne til cellulite, hvilket betydeligt reducerer appelsinhudseffekten og udglatter vævet. Den kompressive mikro-vibrationsmetode, der anvendes i Les Sphères-terapi, er den nyeste
teknologi fra Cryoskin Paris fuldkropsbehandling, som giver dig mulighed for at målrette de områder af din krop, du ønsker at forbedre! Vores behandlinger er effektive på hele kroppen, alt fra foryngelse til reduktion af cellulite og muskeltoning. Fuldkropsbehandling, som giver dig mulighed for at målrette de områder af din krop, du ønsker at forbedre Vores behandlinger er effektive på hele kroppen, alt fra foryngelse til reduktion af cellulite og muskeltoning.
Normal pris 1.399 kr. · December pris 699 kr.
Beauty pakke med Facelift og Hals & Hage · Normal pris 2.298 kr. December pris 1.149 kr.
1 x Ultralipo · 1 x CryoSkin Slim Normal pris 2.500 kr. December pris 1.250 kr.
Fullbody 15 x behandlinger 4.999 kr. plus en valgfri gratis behandling til en værdi af 1.500 kr.
FRIT VALG
KR. 169,95
GIV VELVÆRE OG
FORKÆLELSE I GAVE
Fugtighedsgivende dagcremer fra danske Beauté Pacifique giver huden fornyet blødhed, sikrer et højt fugtniveau og indeholder antioxidanter, der beskytter huden mod ældning.
Se alle vores juletilbud og juleæsker hos vores forhandlere.
Lad os sammen finde frem til, hvordan afskeden med et kært menneske bliver rigtig for dig. Vi ved, det er vigtig at blive mødt med tid, nærvær og empati i den ofte helt uvante situation, man står i ved et dødsfald, og vi hjælper dig med råd og vejledning og ordner de nødvendige papirer.
Frank · Solvejg · Mette
Begravelsesforretningen Den Sidste Rejse v/Solvejg Ritzau Ndr. Frihavnsgade 34 · 2100 Kbh. Ø · Tlf. 35 26 29 19 info@densidsterejse.dk · www.densidsterejse.dk
