Mit Østerbro nr 33 Februar 2024 by Mit Østerbro

Mit Østerbro Få en grønnere

ALTAN

BANGKOK

● GRATIS

TILMELD DIG VORES

NYHEDSBREV

www.mitoesterbro.dk

Guide

NY KØBMAND i Nordhavn

MORBÆR CYKLER

på Vennemindevej

Nemt og enkelt at spise

SUNDT MED REMA 1000 CÆCILIE LASSENS 'INDRE Ø'

om helte og familieforhold på Østerbro

CFPL HJÆLPER OG STØTTER

NR . 3 3 · F E B R U A R 2 0 2 4

børn og unge med forskellige diagnoser

I DENNE UDGAVE Velvære i byen Smag på byen Kultur- & Underholdning

Ken Vedsegaard Opskrifter / Rejser / Madanmeldelse / Briller i byen / Nye butikker / Børn i byen

Mit Østerbro Briller i byen

Kvalitet i alle led

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

D Brillebutikken Democratic Eyewear på Østerbrogade sælger kvalitetsbriller til særdeles fair priser. Butikken har høj kvalitet i alle led lige fra synstesten, over stellene og glassene til servicen. Samtidig har de et meget gennemskueligt fastpriskoncept, så man som kunde ved, hvad brillerne helt eksakt koster, inden man går på jagt efter sine ønskebriller. 2 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

emocratic Eyewear vision er at skabe et ærligt, transparent og rimeligt priskoncept for kvalitetsbriller og kvalitetsmærker, som gør det til en god oplevelse at købe briller i deres butikker, forklarer Co-founder Stig Hansen. “Vi informerer folk, inden de går i gang med et brillekøb, hvad de skal eller kan komme til at betale for brillerne. Derfor har vi lavet vores fastpris koncept, så uanset hvad ens brillestyrke er, er prisen den samme på de forskellige kategorier af briller. Den måde, som mange af de andre brillebutikker sælger deres briller på, kan godt forvirre kunderne, da den pris, man ender med at betale, ofte ikke er den, der står i annoncerne,” fortæller han. Problemet er, at prisen på brillen først kommer frem til sidst i brillekøbet, og den ligger ofte meget højere end lovet, fordi der er tillæg for flerstyrke, tyndere glas, refleksbehandlinger osv. Kort sagt leverer Democratic Eyewear et luksuskoncept uden de høje luksuspriser. Butikken er elegant og indbydende designet, og de bruger kun de nyeste og mest

Mit Østerbro Briller i byen

innovative instrumenter. Optikerne er professionelt uddannet, serviceniveauet er højt, og produkterne er luksusmærkevarer og nicheproduceret håndværk.

Glas i verdensklasse Deres glas kommer fra blandt andet franske Essilor, der er førende i verden, når det gælder udvikling og fremstilling af brilleglas. Køber man briller hos Democratic Eyewear, omfatter det altid tyndest mulige glas uanset styrke og med den bedste overfladebehandling samt bredt læsefelt. Der er tre års garanti på deres coatning, hvilket ikke er noget, alle optikere tilbyder. Der er desuden altid to måneders tilvænningsgaranti på briller med flerstyrkeglas. Den danske brillekæde har nogle meget klare og enkle priser. Hvis der står 995 kr. på prisskiltet, så er det 995 kr., man betaler. Priserne går i intervaller fra 995 kr., 1.995 kr., 2.995 kr., 3.995 kr. for enkeltstyrke plus 2.000 kr. for flerstyrke. De fører en række high-end brands som Tom Ford, Oliver Peoples, Cutler & Gross, Nirvanah m.fl. samt deres eget brillemærke. “Vores egne briller har et lækkert skandinavisk design og en produktion, der fuldstændig er i klasse med alle de andre flotte designerbriller. Vi benytter tyske hængsler, italiensk acetat osv., og kvaliteten er helt i top til særdeles lave priser,” siger Stig Hansen.

Synstest med kunstig intelligens Hos Democratic Eyewear kan du få foretaget en synstest af en af deres mange dygtige og professionelle optikere. Med en synstest kan de vurdere udfordringer med synet og hvilken styrke, man eventuelt skal bruge, og samtidig give et sundhedstjek af øjnene. “Vores synstestudstyr indeholder den nyeste og mest avancerede teknologi inden for området. For eksempel udfører vi analyser af synet ved hjælp af wawefront-teknologien, der består af kunstig intelligens. Det gør, at vi får et mere detaljeret billede af synsfejlen end ved en almindelig synsundersøgelse. Vi fotograferer og skanner øjets nethinde med specialiserede kameraer, der gør, at vores synstest er på et virkeligt højt niveau,” påpeger Stig Hansen.

LUKUSBRANDET NIRVANAH, EN SPÆNDENDE NYHED Sammen med den franske designer Julien Avignon introducerer Democratic Eyewear det ultimative luksusbrand Nirvanah, der fås eksklusivt i butikken. Julien Avignon har tidligere designet for blandt andre Cartier og siger om den nye kollektion: “I designet har jeg haft fokus på at forene fortid og nutid. Derfor har jeg kigget langt tilbage i tiden – og udfordret tanken om at forene det moderne med historien.” Den nye kollektion har en anatomisk pasform, og kun de bedste råmaterialer er blevet benyttet, som f.eks. Mazzucchelli acetat. “Jeg kan kun opfordre til, at man kommer ned i butikken og selv oplever de fantastiske briller med den uovertrufne kvalitet med et stel, der passer til én. Vi har modtaget 22 styles, som hver kommer i to farver. Nogle er lækre tynde titaniumstel, mens andre er chunky acetat-stel. Som altid har vi gjort, hvad vi kan for at holde priserne nede. Derfor kan de købes for 3.995 kr. inklusiv enkeltstyrkeglas og 5.995 kr. inklusiv flerstyrkeglas,” fortæller Stig Hansen.

Democratic Eyewear Østerbrogade 54 · Tlf. 39 29 21 00 · Gl. Kongevej 99 · Tlf. 71 70 50 00 · Lyngby Hovedgade 35 · Tlf. 51 33 00 28 Valby Torvegade 21· Tlf. 30 51 00 25 · www.democraticeyewear.com

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 3

SOMMER I HJERTET – I HAVNEN BOBLER OG BLOMSTER TIL VALENTINSDAG Hvem vil du gøre lidt gladere d. 14. februar? I MENY Nordhavn har vi sørget for sommerfornemmelser med massevis af buketter. Skal det være helt i top og ekstra romantisk, byder vinafdelingen på rosé champagne fra Piper Heidsieck og Bollinger. Rosé champagne kan fremstilles ved at bruge blå druer i macereringsfasen, hvor man lægger druer med skal ned til druesaften, eller ved at blande rød- og hvidvine fra appellationen, før vinen gøres til champagne. Er de rosé bobler så søde og gode til chokoladen? Det kommer an på, hvilken flaske du vælger, så spørg endelig i vinafdelingen, hvor vores sommelieruddannede vinchef står klar med råd og inspiration.

MENY Nordhavn Southamptongade 2, 2150 Nordhavn / Man-fre 8:00-20:00 Lør-søn 9:00-19:00

GODERÅD RÅDTIL TILHVERDAG HVERDAGOG OGFEST FEST GODE BLIVKLOGERE KLOGEREPÅ PÅFISKENS FISKENS BLIV VIDEVERDEN VERDEN VIDE Få råd, inspiration og gode ideer i FiskeRiget, hvor fagmændene Henrik Få råd, inspiration og gode ideer i FiskeRiget, hvor fagmændene Henrik og Tommy står klar med alt, hjertet kan begære i frisk fisk og skønne og Tommy står klar med alt, hjertet kan begære i frisk fisk og skønne delikatesser fra De Have. sagtens være familievenlig mad, delikatesser fra De SyvSyv Have. FiskFisk kankan sagtens være familievenlig mad, og hvem siger, at din steak skal have sagt Muh!, da den levede? og hvem siger, at din steak skal have sagt Muh!, da den levede? f.eks. vores friske både være centrum sand PrøvPrøv f.eks. vores friske laks,laks, somsom både kankan være centrum for for en en sand festmiddag og også smager dejligt dampet i stanniol med fennikel, festmiddag og også smager dejligt dampet i stanniol med lidtlidt fennikel, en en citronskive ogskvæt et skvæt af hvidvin olivenolie. Uanset, hvad citronskive og et hverhver af hvidvin og og olivenolie. Uanset, hvad du du harhar vi klar at hjælpe i FiskeRiget. brugbrug for, for, stårstår vi klar til attilhjælpe herher i FiskeRiget.

DINGUIDE GUIDETIL TIL DIN VINUNIVERSET VINUNIVERSET Velkommen i MENY Nordhavns vin- og spiritusafdeling, hvor Velkommen i MENY Nordhavns vin- og spiritusafdeling, hvor Brian og Jonathan står klar med gode ideer og vejledning til Brian og Jonathan står klar med gode ideer og vejledning til den næste flaske, du skal have på bordet. den næste flaske, du skal have på bordet. Brian er vores sommelieruddannede vinchef, der med kyndig Brian er vores sommelieruddannede vinchef, der med kyndig hånd og stor viden kan lede dig til den rigtige vin – både hånd og stor viden kan lede dig til den rigtige vin – både når livets store begivenheder skal markeres med en perfekt når livets store begivenheder skal markeres med en perfekt sammensat vinmenu, og hvis du vil eksperimentere med en ny sammensat vinmenu, og hvis du vil eksperimentere med en ny vin en hverdagsaften. vin en hverdagsaften. Jonathan ved alt om, hvad der rører sig på den danske Jonathan ved alt om, hvad der rører sig på den danske ølscene, og det er ham, du skal tale med, hvis du vil ølscene, og det er ham, du skal tale med, hvis du vil sammensætte din egen ølsmagning eller bare have et nyt bryg sammensætte din egen ølsmagning eller bare have et nyt bryg til din fredagsøl. Velkommen i MENY Nordhavn. til din fredagsøl. Velkommen i MENY Nordhavn.

BLIVEN ENDEL DELAF AFKLUBBEN KLUBBEN BLIV Nysgerrig? Entusiast? Nørdet connaisseur? Nysgerrig? Entusiast? Nørdet Der er noget for alle i voresconnaisseur? vinklubs nyhedsbrev. DerVierdeler nogetinteressant for alle i vores nyhedsbrev. videnvinklubs om druesorter og vinregioner og Vi deler interessant druesorter og vinregioner og har altid skarpe viden priser om på spændende flasker. har altid skarpe priser på spændende flasker.

Mit Østerbro

Redaktion Martin Andersen Lars Graabek Mynthe Søyland

Hamlet, vinterferie og fastelavnsboller på Østerbro Vi står lige på tærsklen til en begivenhedsrig periode. For mange er der i næste uge dømt vinterferie, og er du ved at være træt af frost, blæst og kulde, så kan du drømme dig væk eller rejse væk, fx til Bangkok. Gør du det, kan du følge vores ‘Bangkok guide’, hvor du vil finde alt til en vinterferie under varme himmelstrøg. Kan du derimod ikke få nok af sne og frost, så skal du læse om de 5 uforglemmelige oplevelser i sneen i Østrig. Februar er også fastelavn, og der er masser af steder på Østerbro, der hvert år har fastelavnsarrangementer. Fastelavnsboller, de kan spises hver dag i vinterferien! Vi har lavet et opslag med de bedste af slagsen på Østerbro. Vi har i denne udgave talt med Ken Vedsegaard, der kan opleves i thriller-monologen Hamlets Stjerne på HamletScenen. Nyd turen op ad Strandvejen, en halv time fra vores kvarter. Ken Vedsegaard fortæller om Shakespeare og naturligvis om hans Østerbro. Til slut vil jeg som altid opfordre jer til at tage aktivt del i det lokale fællesskab, støtte lokalhandlen og derved sikre og skabe et sundt og travlt miljø på Østerbro og Nordhavn. Husk, Mit Østerbro er ikke kun byens fysiske magasin. Du finder os også på de sociale medier, og jeg bliver så glad, når der er en af jer, der vælger at følge Mit Østerbro eller tilmelder sig vores lokale nyhedsbrev.

Foto Dan Møller · Mynthe Søyland Layout & grafik Susanne Bruun sub@sublimgrafik.dk Tryk & distribution Tryknet Annoncering Martin Andersen Tlf. 22 33 44 72 martin@mitoesterbro.dk Digital www.mitoesterbro.dk Facebook: Mit Østerbro Instagram: mitoesterbro Forsidefoto Vibe Juul Sannig Find magasinet i kvarterets supermarkeder, butikker og biblioteker eller på www.mitoesterbro.dk Gratis magasin

God læsning, og på gensyn den 12. april med forår og Mit Sommerhus. Med venlig hilsen Martin Andersen · Mit Østerbro

P.S. Har du gode ideer til indhold og nyheder, så skriv til martin@mitoesterbro.dk

32 / Cæcilie Lassen

27 / Ken Vedsegaard

10 / Altan.dk

18 / MENY Nordhavn 8 / REMA

44 / Bangkok Guide

64 / Center for Psykoedukation

6 / Mit Østerbro

22 / Morbær Cykler

Mit Østerbro

RENAULT MEGANE E-TECH 100% ELECTRIC

0 kr. 0k r.

i og tudbeta i ulildomgåling evbeer ta end ingling e

privatleasing fra privatleasing fra Kr.kr. /måned /måned Renault Megane 100% 60 kwh, hk, Renaultomkostninger MeganeE-Tech E-Tech 100%Electric ElectricEquilibre Equilibre 60 kwh,220 220 hk,00kr. kr.i udbetaling. i udbetaling. samlet i leasingperioden (36 mdr.): 148.020 kr. inkl. 10.000 km/år., samlet omkostninger i leasingperioden (36 mdr.): 115.020 kr. inkl. 10.000 km/år., 600 kr. i indfrielsesgebyr. den viste bil har ekstraudstyr: gulddetaljer front, to600 kr. i indfrielsesgebyr. den viste bil har ekstraudstyr: gulddetaljer front, tofarvet metallak og 20” alufælge farvet metallak og 20” alufælge inkl. varmepumpe, openR inkl.metallak, metallak,op optil til130 130kWh kWhDC DChurtigladning, hurtigladning, varmepumpe, openRmed med12,3” 12,3” * førerdisplay førerdisplayog og9” 9”multimedieskærm multimedieskærmmed medGoogle Google*

4.095 3.195

Renault Megane E-Tech Equilibre 60 kWh, 220 hk, range op til 442 km. (maksimal rækkevidde ved blandet kørsel. omfang af faktisk kørsel af påvirket af vejrforhold, kørestil, hastighed mm.) 0 kr. I førstegangsydelse. månedlig ydelse fra 4.095 kr. i 36 mdr. og 10.000 km/år. 600 kr. i indfrielsesgebyr, min. pris i bindingsperioden (12 mdr.): 49.740 kr. inkl. 10.000 km/år. leasingperioden (36 mdr.): Megane 148.020 kr. inkl. 10.000 km/år. den220 viste har ekstraudstyr, forbrug 160-163 Wh/km.ved (bl.blandet kørsel WLTP). gælder for lagerbiler med registrering senest den 31.12.23 (begrænset Renault E-Tech Equilibre 60 kWh, hk,bil range op til 442 km. (maksimal rækkevidde kørsel.prisen omfang af faktisk kørsel af påvirket af vejrforhold, kørestil, hastighed mm.) -ejerafgift. privatleasing Renault Finance/Mobilize (ALD Automotive). antal). kræver positiv kreditvurdering, køb fra af kaskoforsikring, BS-betaling. inkl. serviceaftale, ekskl. dæk ogpris COi2bindingsperioden 0 kr. I førstegangsydelse. månedlig ydelse 3.195 kr. i 36 mdr. og 10.000 km/år. 600 kr. i indfrielsesgebyr, min. (12 mdr.):via 38.940 kr. inkl. 10.000 km/år. leasingperioden se vilkår mv. på privatleasing.renault.dk og prisen på den viste variant. *Google og Google Maps er varemærker tilhørende Google LLC. (36 mdr.): 115.020 kr. inkl. 10.000 km/år. den viste bil har ekstraudstyr, forbrug 160-163 Wh/km. (bl. kørsel WLTP). prisen gælder indtil den 31.3 2024. kræver positiv kreditvurdering, køb af kaskoforsikring, BS-betaling. inkl. serviceaftale, ekskl. dæk og CO2-ejerafgift. privatleasing via Renault Finance/Mobilize (ALD Automotive). se vilkår mv. på privatleasing.renault.dk og prisen på den viste variant. *Google og Google Maps er varemærker tilhørende Google LLC.

krogsgaard-biler.dk

Krogsgaard-Jensen A/S Kongevejen 82-88 3460 Birkerød

Krogsgaard-Jensen A/S Mesterlodden 37-39 2820 Gentofte

Krogsgaard-Jensen A/S Herlev Hovedgade 197 2730 Herlev

Krogsgaard-Jensen A/S Tagensvej 148-150 2200 København N

Tlf. 72 11 21 09

Mit Østerbro / 7

Mit Østerbro

NEMT OG ENKELT AT SPISE MERE SUNDT

REMA 1000 gør det nemmere at spise sundere og mere klimavenligt med et stort udvalg af frugt, grønt og convenience produkter samt en masse enkle og relevante opskrifter i deres digitale madunivers på rema1000.dk. Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: REMA 1000

er godt inde i et nyt år, og så er der tradition for, at vi tænker mere på at leve sundere og opfylde nogle af de mange nytårsforsætter, som ofte går på at dyrke mere motion, drikke mindre alkohol, stoppe med at ryge og ikke mindst spise mere grønt og dermed mere sundt. At gøre det nemt og enkelt for danskerne at spise sundt med fokus på frugt og grønt har REMA 1000 altid haft som mål, og den målsætning er bestemt ikke blevet glemt her i starten af 2024, pointerer indkøbs- og marketingdirektør Anders René Jensen:

8 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

”Generelt skal vi spise flere grøntsager og mere frugt samt mindre og gerne bedre kød. Det er både mere sundt og klimavenligt. Det har også opmærksomhed fra politisk hold, at vi generelt skal spise mindre kød og især reducere mængden af rødt kød og i stedet spise lyst kød samt mere frugt, grønt, korn og kerner. Det er noget, vi alle sammen skal bidrage til – både i forhold til klimaet og sundheden,” siger Anders René Jensen. Derfor arbejder REMA 1000 med et stort og bredt sortiment af frugt og grønt og med en række muligheder inden for convenience – klargjorte fødevarer, som kan lette hverdagen. Det kan for eksempel være måltidssalater samt forskellige grøntsager og skyllede salater. Med convenience

Mit Østerbro

Spændende madunivers på hjemmeside

produkterne kan man nemt få noget grønt til aftensmaden uden at skulle hakke og snitte selv. ”Vi ved godt, at mange på den ene side har det svært med at undgå kødet til aftensmaden, men at de på den anden side godt ved, at vi fremover bør tænke anderledes for at få indarbejdet nye sundere og mere klimavenlige vaner. I stedet for at spørge os selv om, hvilket noget kød, vi skal have at spise og derefter vælge tilbehøret i form af kartofler, ris, pasta eller grøntsager, bør vi fremadrettet vende det om og spørge os selv som det første, hvilke grøntsager, vi bør spise til aftensmad. Hvis vi så vil have noget kød, skal det tilpasses grøntsagerne. Dermed bliver kødet tilbehøret. På den måde kan vi spise mindre, men bedre kød med en højere dyrevelfærd,” understreger Anders René Jensen.

Bedre men mindre kød Bedre kød med mere dyrevelfærd kan for eksempel være REMA 1000s frilandsgrise og fritgående kyllinger fra Rokkedahl. Det er godt nok kød, der koster lidt mere end de konventionelle grise- og kyllingeprodukter, men som, hvis man spiser mindre af det, ikke bliver dyrere. Det smager bedre, ligesom dyrevelfærden har været i højsædet. ”For os handler det om at tilbyde forbrugerne smarte og enkle løsninger. Rigtig mange vil gerne være med til at bidrage til et mindre CO2-aftryk, bekæmpe madspild, have mere affaldssortering m.v., men det er virkeligt svært at få til at fungere i hverdagen. Her kan vi bidrage til at gøre det nemmere med løsninger som for eksempel vores convenience produkter, der gør det overflødigt at købe 6-7 forskellige produkter samt at bruge tid på at hakke, snitte og forbedrede i en travl hverdag. Det har vi alt sammen gjort klar til forbrugerne i de mængder, de måtte have behov for. Køber man 6-7 forskellige slags grøntsager, ender man med en masse rester, der ofte går til spilde. Det vil vi gerne undgå, og det er derfor, vi udvikler produkter, der gør madlavningen nemmere for vores kunder,” siger Anders René Jensen.

Nuværende og kommende generationer har måske ikke samme madkundskab som de tidligere generationer. For at det ikke skal ende i frysepizzaer og fast food, skal dagligvarekæder som REMA 1000 være dygtige til at komme med løsninger, der sikrer, at de gode budskaber om den sunde og klimavenlige mad lever videre i bedste velgående. Desværre eksisterer og trives en del fordomme om sunde måltider. De mætter ikke godt nok, de består kun af en kedelige salatskål eller udkogte grøntsager osv. Men det er slet ikke det, det handler om, påpeger Anders René Jensen: ”Vi skal i stedet sætte fokus på at tilberede de sunde madvarer på en ny måde. Eksempelvis skal grøntsagerne steges og tilsættes forskellige spændende krydderurter og smage. Det er lækkert og mætter godt. Vi har på vores hjemmeside en masse opskrifter, der kan inspirere folk til at lave mad på en ny måde og tilberede råvarerne anderledes. Vi prøver hele tiden at udvikle og øge antallet af opskrifter på vores hjemmeside, så folk kan lade sig inspirere, når de skal tilberede lækker og sund mad – og gerne på en nem måde. Overordnet set handler det om, at vi skal bruge de gode, sunde råvarer, der findes, på nye måder. Og det vil vi rigtig gerne gøre nemt for vores kunder,” slutter REMA 1000s indkøbsog marketingdirektør. Gå på opdagelse i REMA 1000s inspirerende online univers www.rema1000.dk og modtag deres nyhedsbrev med lækre opskrifter, som hver uge er baseret på de aktuelle tilbud.

REMA 1000 Se mere på rema1000.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 9

Mit Østerbro Bolig i byen

Altan.dk drømmer om en

GRØNNERE ALTAN Altan.dk vil gerne være en aktiv medspiller i, hvordan bæredygtighed skal forstås i det eksisterende boligbyggeri. Det kan godt være, at det spiller en rolle for miljøet, hvis man river et gammelt byggeri ned og bygger noget nyt, der får en fin certificering af en art. Men måske bør man i stedet overveje, at al den CO2, der er bundet i det eksisterende byggeri, kan forblive bundet der og så i stedet transformere det eksisterende byggeri, så det bliver mere attraktivt at bo i og dermed spare vores planet for at bruge en hel masse ressourcer.

ALTAN.DK DRØMMER OM EN BÆREDYGTIG FREMTID

10 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

Mit Østerbro Bolig i byen

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Altan.dk

Altan.dk drømmer vi om en bæredygtig fremtid – og forsøger, så vidt det er muligt at bidrage dér, hvor vi kan. Blandt andet produceres alle vores stål- og betonaltaner i Danmark. Det giver et lavere CO2aftryk i forbindelse med transporten, samtidig med at det bidrager til det danske arbejdsmarked,” siger Rasmus Plougmann Laursen, administrerende direktør i Altan.dk.

Faste leverandører skaber tillid og høj kvalitet Hos Altan.dk har flere af deres leverandører fejret både 10- og 15-års jubilæum som leverandør for virksomheden. Det har givet tætte og loyale samarbejder – og dermed også bedre produkter, som er udviklet med sparring fra deres leverandører. Blandt andet har deres stål- og aluminiumsleverandører fulgt dem siden begyndelsen. Aluminiummet kommer fra et af Sveriges største firmaer, Weland, som Altan.dk i årtier, og i tæt parløb, har udviklet deres aluminiumsaltaner med. Det stål, der bruges til altanerne, kommer blandt andet fra den Sydsjællandske virksomhed, Kecon A/S, som ligeledes har været med lige siden begyndelsen. Men også deres leverandører på døre, gulve og håndlister har været faste leverandører i en årrække.

Certificeringerne skal være på plads Mange virksomheder skifter ofte leverandører, afhængigt af, hvor de kan få den billigste pris. Men for Altan.dk er det vigtigste parameter tillid. Tillid til et ensartet produkt, leveringsdygtighed, kendskab til produktet og sikkerhed. “Vi ved, at vores leverandører har de nødvendige certificeringer, samt at de overholder gældende regler og vejledninger. Vi handler for eksempel udelukkende med CE-certificerede leverandører. For os er et godt forhold til vores leverandører afgørende. Hvis vores leverandører har det godt, har Altan.dk det også godt,” pointerer Rasmus Plougmann Laursen.

DANSKE MONTØRER Når man snakker bæredygtighed, handler det ikke kun om at reducere sit CO2-aftryk, men også om at skabe et sted, hvor det er rart at være som menneske og medarbejder. Den sociale bæredygtighed er et ofte overset emne i bæredygtighedsdebatten, men Altan.dk mener, at den er vigtig. Det skal være sjovt at gå på arbejde – det afspejler sig nemlig også i resultaterne. “Alle vores teams består derfor af danske montører, som tilsammen dækker alle faggrænser. Det er med til at skabe tillid og giver os muligheden for nemt at kunne føre vores kunder sikkert gennem altanmontagen,” siger Rasmus Plougmann Laursen.

WWW.ALTAN.DK Gl. Kongevej 17 · 1610 Kbh V · Næstvedvej 60 · 4180 Sorø · tlf. 70 70 20 18

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 11

Mit Østerbro Briller i byen

Ny sundhedsteknologi hos Louis Nielsen: Nu kan Haider og Ronni passe endnu bedre på dit syn I den fornyede Louis Nielsen-butik på Østerbrogade stor ejerne, chefoptiker Haider Alzahawe og butikschef Ronni Rasmussen, klar til at tage imod kunderne i nye omgivelser. De har blandt andet flere end 1100 brillestel på hylderne og får nye stel hver måned.

Louis Nielsen Østerbrogade, som ejes af Haider Alzahawe og Ronni Rasmussen har investeret i en ny OCT-maskine. Kunderne får nu tilbudt et avanceret sundhedstjek med 3D-scanning som et tilkøb til den almindelige synstest med sundhedstjek.

Hos Louis Nielsen på Østerbrogade giver et nyt og mere avanceret sundhedstjek mulighed for, at du fremover kan få opdaget tegn på øjensygdomme som grøn stær op til flere år før, dit syn tager skade. Optikerkæden investerer som den første kæde i Danmark i såkaldte OCT-maskiner til alle butikker i hele landet, og på Østerbrogade er optikerne godt i gang med det nye udstyr.

Af: Mit Østerbro Foto: Dan Møller

n ny synstest med sundhedstjek af øjnene hos Louis Nielsen på Østerbrogade kan vise helt tidlige tegn på øjensygdomme – før du selv kan mærke forandringer. Indehaverne af butikken, chefoptiker Haider Alzahawe og butikschef Ronni Rasmussen, har investeret i en OCT-maskine, som kan lave et mere avanceret sundhedstjek af dine øjne.

12 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

- Vores nye OCT-maskine laver et 3D-scan af øjets nethinde og tager billeder af nethinden. Det giver os en unik mulighed for at se flere detaljer om øjets sundhed, og vi optikere får mulighed spotte helt tidlige tegn på øjensygdomme, siger Haider Alzahawe. Han uddyber, at det især bliver en fordel for de kunder, som ikke selv kan mærke, at noget er galt: - En øjensygdom som grøn stær skader i mange tilfælde synet varigt, inden du selv opdager symptomer. Men med OCT kan vi se de helt tidlige tegn – op til flere år, før synet ville tage skade. På den måde kan vi sætte tidligt ind, og

Mit Østerbro Briller i byen

NYT

NY BUTIK OG NYE STEL

Louis Nielsen ved Trianglen blev ombygget og

DESIGNERBRAND I LOUIS NIELSEN PÅ

fornyet i efteråret 2023. Her fik butikken helt nyt

ØSTERBROGADE:

udseende og mere lys og luft mellem hylderne.

JOSEPH.

På de nye hylder finder du også nye designerbrands. Blandt andet fra JOSEPH, der er kendt som et tøjbrand med form, følelse og funktion. Den nye brillekollektion fås eksklusivt hos Louis Nielsen. Den består af 13 stel i metal og acetat. - JOSEPH er stel i meget høj kvalitet med et minimalistisk og tidløst design. Kunderne har indtil videre taget rigtig godt imod det, fortæller butikschef Ronni Rasmussen. Han tilføjer, at alle Louis Nielsens stel – også designerstellene – både fås som almindelige briller med enkelteller flerstyrke og som solbriller med eller uden styrke.

øjenlægen kan iværksætte behandling, så synstab kan undgås eller begrænses. Til blandt andet dét er OCT rigtig god, fortæller chefoptikeren.

Investerer i øjensundhed Siden 2015 har Louis Nielsen løbende investeret stort i sundhedsudstyr og uddannelse til medarbejderne. Den samlede investering i OCT til alle butikker i hele kæden i foråret 2024 er på omkring 40 mio. kroner. - Vores omfattende indsats inden for øjensundhed har reddet syn hos mange kunder. At vi er grundige og bruger nyt, professionelt udstyr giver tryghed ved det regelmæssige øjensundhedstjek. Heldigvis ser det for langt de fleste helt fint ud, understreger Haider Alzahawe.

Samarbejder med øjenlæger Hvis noget skal undersøges nærmere, kan butikkens optikere konsultere et unikt netværk af øjenlæger, som kan vurdere resultaterne af butikkens undersøgelser og henvise videre til praktiserende øjenlæge eller hospital. Haider Alzahawe uddyber, at OCT-maskinen giver optikerne større sikkerhed i, hvilke kunder der skal vurderes af en øjenlæge fra Louis Nielsens øjenlægenetværk. - De detaljerede 3D-scan gør, at vi bliver mere sikre på, om vi skal konsultere vores øjenlægenetværk. I samarbejde med dem kan vi derefter sikre, at vi hjælper de rigtige patienter videre til de praktiserende øjenlæger, siger chefoptikeren.

ET MERE AVANCERET SUNDHEDSTJEK ● Louis Nielsen på Østerbrogade har taget nyt,

avanceret udstyr kaldet OCT i brug. ● Butikken tilbyder nu kunderne en avanceret

synstest med sundhedstjek med digital 3D-scanning af øjets nethinde. Digital 3D scanning tilbydes som et tilkøb til den almindelige, grundige synstest med sundhedstjek i butikken. ● Optikere hos Louis Nielsen konsulterer et

unikt netværk med 12 danske øjenlæger, hvis de mistænker, at noget er galt. Herefter bliver du om nødvendigt henvist til øjenlæge, og i akutte tilfælde sker det hurtigst muligt. ● Bestil tid til synstest med sundhedstjek

via louisnielsen.dk eller hos butikken på tlf. 96 32 52 39.

LOUIS NIELSEN Østerbrogade 35 · Tlf. 96 32 52 39 · www.louisnielsen.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 13

Mit Østerbro Bolig i byen

Lokal tømrermester med stærk

FOKUS PÅ GOD SERVICE & KVALITET

Med baggrund fra servicebranchen er vores tilgang til byggefaget med en serviceminded tilgang. Vi sætter et stort fokus på at have en god konstant informativ kommu-

Vi laver alle typer opgaver, store som små.

nikation med vores kunder. Udover dette går vi utroligt højt op i kvalitet. Dette inkludere valget af materialerne, udførelsen og slutresultatet. Og vigtigst af alt at dette holder i mange år, og er så CO2 besparende som muligt. Vi laver alle typer snedkeropgaver og tømreropgaver. Så som totalrenoveringer, gulve, vinduer, døre, terrasser,

radiatorskjulere, skabe, skillevægge og meget mere. Vi tilbyder også at stå for byggeprocessen med andre håndværksgrupper. Vi er måske ikke er de billigste håndværkere i byen. Det skyldes, at vi sætter en stor ære i vores HÅNDVÆRK. Det tager tid at bygge noget, som er 100 procent i orden. Udover det vælger vi kvalitetsrigtige materialer til opgaverne.

Alle vores tilbud er uforpligtende, så tag endelig fat i os, hvis du mangler hjælp til dit næste spændende projekt.

Svendborggade 6, st. · Tlf. 51 89 80 00· www.tm-b.dk instagram.com/tm_bjornlund/

VERDEN

ÅBNER OP

LIGE RUNDT OM HJØRNET

Book din lejebil på enterprise.dk

Mit Østerbro Shopping

QUILTJAKKE · 1.500 kr. www.vibekescott.com

KANDE · 837,50 kr.

www.annavonlipa.com

DUNJAKKE · 999 kr.

TØRRET MANGO · 39,95 kr.

www.frandsendanmark.dk

www.sunshinedelights.co.dk

Gå mod lysere tider i

FORÅRSGUL

STOL · 299 kr. www.bilka.dk

DUG · 699 kr.

www.langkilde-flagfabrik.dk

SANDAL · 249 kr. www.tamaris.com

PLAKAT · Fra 99 kr.

www.koustrupco.dk

BUKSER · 849 kr.

www.vibekescott.com

SNEAKERS · 999 kr. www.skechers.com

SNEAKERS · 999 kr. www.tamaris.com 16 / Mit Østerbro

Mit Østerbro

RIGTIGT MANGE TING FORSVINDER MELLEM HÆNDERNE PÅ OS Body S|D|S er en behandlingsform, der gør krav på sin helt egen kategori. Den forener massage og viden om bevægelsesapparates fysiologi og sygdomme. Den renser. Blødgør. Genopretter. Reparerer. Går i dybden. Fysisk og mentalt. Vægter åndedræt og sind. Den er ingen mirakelkur. Den giver ingen utroværdige løfter. Men dens resultater gør, at den er på hastig fremmarch. I dag er Body S|D|S tilmed en efterspurgt og velrenommeret uddannelse. Ønsker du behandling, ﬁndes vi på Øster Allé. Samt i autoriserede klinikker landet over. Ring på 33 32 30 90 eller gå ind på body-sds.dk og læs mere.

BODY S|D|S® ER EN ANERKENDT BEHANDLINGSMETODE, UDVIKLET GENNEM TRE GENERATIONER SIDEN 1946.

b o d y - s d s .d k

BODY SDS BENYTTES TIL BEHANDLING AF KLINISKE SYGDOMME, SPORTSSKADER, FOREBYGGELSE AF FORSKELLIGE LIDELSER, VEDLIGEHOLD AF EN SUND KROP OG OPTIMERING AF FYSISKE OG MENTALE PRÆSTATIONER

Mit Østerbro Mit Nordhavn

I øjenhøjde med kunderne

MENY Nordhavn er et fødevaremarked fyldt med delikatesser, og man går aldrig forgæves, hvis man ønsker sig noget lækkert til weekenden, aftensmaden eller frokosten. Det gælder både den hurtige convenience-løsning, de udsøgte råvarer eller den gode flaske vin. Samtidig er MENY Nordhavn også et sted, hvor man kan få en lang række dagligvarer til lave hverdagspriser. Af: Lars Graabek Foto: Dan Møller

i er et supermarked, der er i øjenhøjde med alle vores kunder her i Nordhavnskvarteret og på Østerbro. Hos os gør vi en dyd ud af at imødekomme den efterspørgsel, folk i området stiller til et moderne fødevaremarked. For det første har vi et sortiment udover det sædvanlige. Hos os kan man finde specielle varer, man ikke kan finde i mange andre MENY-butikker, fordi adskillige af vores leverandører har udvalgt os som butik til at forhandle deres varer. Så vi har virkelig mange unikke varer på hylderne.

de varer, der oftest lander i indkøbskurven. Vores hverdagsprisprogram MENY HVERDAGSPRIS omfatter mere end 400 varer og gør det meget billigere at købe de mest gængse varer,” siger Mathias V.B. Henriksen, der er ny købmand i spidsen for MENY Nordhavn. Han har stor erfaring fra detailvarebranchen og har blandt andet været butikschef for flere andre MENY-butikker. Derudover har han erfaring fra både en Spar-butik og nu hedengangne Irma.

Glæder sig til at opleve sommer i Nordhavn For det andet er vi også et supermarked med hverdagspriser, så man er sikker på, at man giver en lav pris på

18 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

Han været købmand for MENY i Nordhavn i to måneder og glæder sig meget til at opleve butikken til sommer, når

Mit Østerbro Mit Nordhavn

der er et pulserende liv i gaderne i kvarteret. ”Det bliver fantastisk at opleve at Nordhavn, når solen skinner, og det er 20 grader varmt. Her kan vi allerede noget, men vi skal være endnu dygtigere til at kunne tilbyde folk det, de efterspørger, når de er på vej ned til vandet eller ønsker at få den hurtige frokost. Det er et udviklingsområde, vi gerne vil arbejde videre med,” påpeger Mathias V.B. Henriksen og tilføjer: ”Det handler om, at vi hele tiden skal tilpasse os det, som kunderne søger.” I MENY Nordhavn kan man foretage sine indkøb i afdelinger, der er en slags specialbutikker med et fagpersonale, der kan vejlede og rådgive omkring den mad, de sælger. ”Man skal som kunde nærmest opleve, at man har været i flere butikker, når man har besøgt os. Uanset hvad man søger, skal man ikke være i tvivl om, hvor man skal gå hen og købe det. For eksempel kan vores vinafdeling levere alt lige fra en kølig rosé, man kan med sig under armen over til de eksklusive vine. Vi rammer bredt med vores vine og har et enormt udvalg, der kan tilfredsstille enhver smag. ’Fiskeriget’ er til alle dem, der ønsker at købe frisk fisk i butikken, og vi kan selvfølgelig også tilbyde en stor og velassorteret Frugt & Grøntafdeling. Her er vi blandt andet gået i samarbejde med Meyers om at levere danske økologiske bælgfrugter, der går lige fra lollandske rosiner til belugalinser, der er produceret i Danmark. De er et godt eksempel på det store, sunde og varierede udvalg, vi kan tilbyde inden for frugt og grønt,” siger Mathias V. B. Henriksen og fremhæver også butikkens slagter- og delikatesseafdeling.

POSITIV NÆRHED Som en ansvarlig og kvalitetsbevidst supermarkedskæde gør MENY en masse for økologi og bæredygtighed, og Nordhavns-butikken prøver konstant at udvikle på området inden for de udstukne rammer. De forsøger blandt andet at begrænse deres madspild så meget

Nemt at købe ind Det skal altid være nemt at handle hos MENY Nordhavn, hvis man for eksempel ønsker den hurtige løsning en mandag aften på vej hjem efter at have hentet børn. ”Her er plads til, at man kan gå og ose i lang tid, når man køber ind, men vi er i den grad også i stand til at levere de hurtige løsninger til kunderne. Ønsker man for eksempel at bestille på Wolt, kan man gøre det hos os. Vores delikatesse har varm mad, hvor man kan sidde og spise, og vores convenience-område er blevet udvidet, så vi kan tilbyde endnu flere retter, man selv skal varme. Der er blandt andet kommet et større sortiment af supper og sandwicher. Vi sælger også lækre pizzaer, man selv kan varme i 10 min, så de er klar til at blive spist. Vi bliver ved med at bygge på, så det bliver så nemt for kunderne som muligt,” fastslår MENY Nordhavns nye købmand.

som muligt og tænker hele tiden på de grønne løsninger i forhold til kunderne, understreger Mathias V. B. Henriksen. Et andet fokusområde for ham er placeringen i Nordhavn og Århusgadekvarteret. “Jeg hæfter mig ved, at det er en meget lokal butik. Det er fantastisk på mange punkter. Nordhavn er lidt en by i byen med alt den positive nærhed, det indebærer. Vi har rigtig mange gengangere, og her kommer også en masse børn i butikken. Der er en god mangfoldighed i kvarteret og en dejlig uhøjtidelig tone. Det er min oplevelse som relativ nyankommen købmand, at folk er venlige og helt nede på jorden. Og hvis folk har nogle inputs til vores butik, er vi altid lydhøre over for det. Så er der noget, der kan lade sig gøre og noget, der ikke kan, men jo flere inputs, vi kan få, jo bedre butik kan vi skabe til vores kunder,” opfordrer han.

MENY Nordhavn Southamptongade 2 · Tlf. 35 13 01 30 · www.meny.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 19

Mit Østerbro Shopping

GLAS · 112,50 kr.

NOTESBOG · 75 kr.

www.annavonlipa.com

SNEAKERS · 999 kr.

www.koustrupco.dk

www.skechers.dk

JAKKE · 1.399 kr.

www.frandsendanmark.dk

BAKKE · 299 kr.

www.koustrupco.dk

BLUSE · VRS · 99 kr. www.foetex.dk www.bilka.dk

GREEN

celebration CLEANSER

Face Facts · 49,95 kr. www.bilka.dk www.foetex.dk

BLUSE · 399 kr.

www.costamani.dk

WHISKY · 950 kr.

www.themacallan.com

HAVESTOL

Mood · 699 kr. www.bilka.dk

LOAFER · 699 kr.

www.tamaris.com 20 / Mit Østerbro

DUNJAKKE · 999 kr.

www.frandsendanmark.dk

TOM FORD – 3.995 DKK INKLUSIV: ENKELTSTYRKEGLAS, ANTISMUDS-, ANTIREFLEKSOG ANTIRIDSBEHANDLINGER AF GLAS, TYNDESTE GLAS, SYNSPRØVE PÅ DET NYESTE SYNSTESTUDSTYR & DE DYGTIGSTE OPTIKERE

LUKSUS BRANDS TIL HALV PRIS Det er ikke fordi vi har udsalg - for det har vi faktisk aldrig. Alligevel vil du opleve, at du kan spare flere tusinde kroner ved at købe nye briller hos Democratic Eyewear. Hvis du f.eks ønsker et par Tom Ford eller Oliver Peoples inklusiv glas med glidende overgang skal du betale 5.995,- hos os. Glassene er helt tynde kvalitetsglas med brede læsefelter. Priserne er inklusiv alle overfladebehandlinger og synstest. I det hele taget står der ikke noget med småt - prisen vi viser er den pris du betaler.

Find din nærmeste butik og book tid til en synstest på www.democraticeyewear.com

Mit Østerbro

Erfaren cykelmand bag ny cykelbutik på Vennemindevej

Hos Morbær Cykler på Vennemindevej 63 er der fokus på kvalitetscykler, kompetent og erfarent mekanikerarbejde samt en god og hurtig service. Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

2023 startede Ferhat Korkmaz cykelbutikken Morbær Cykler på Vennemindevej 63. Her har gennem årene tidligere ligget flere andre cykelbutikker, så det er ikke et ukendt sted for østerbroerne at få ordnet deres cykel, få reservedele eller købe en ny cykel.

Ferhat er en erfaren mand inden for cykler og har, selvom han ’kun’ er 37 år, beskæftiget sig med cykler gennem 20 år. Det startede med, at han sammen med sin far og bror gik og skruede på cykler, og han har på den måde fået et indgående kendskab til ALT omkring, hvordan cykler fungerer, og hvordan de skal repareres. “Det er denne samlede viden, jeg kan give videre til mine kunder i butikken. Jeg giver mig 100 procent i mit arbejde med cykler, og jeg kan klare stort set alle opgaver i forhold til reparationer, servicering og klargøring af cykler. Det er mærkevarecykler med fokus på kvalitetsbrands som Raleigh, Centurion, Winther Cykler, MBK m.fl. Det er cykler, hvor man ved, at kvaliteten er i orden,” pointerer Ferhat Korkmaz.

Giver cyklerne nyt liv Ferhat istandsætter også brugte cykler, så de bliver så gode som nye, og også her er der fokus på kvalitetscykler, der kan holde i mange år. “Vi giver dem et nyt liv og gennemgår cyklen fra top til tå. Og når vi sælger en brugt cykel, giver vi et halvt års garanti til kunden, så kunden kan være tryg ved køb af en brugt cykel hos os. Når kunden kommer til os, spørger vi ind til hans eller hendes behov, så vi kan sælge den helt rigtige cykel til kunden. Hvis der for eksempel er et lidt større cykelkrav, hvor kunden cykler mange kilometer hver dag, anbefaler vi gerne en cykel med udvendigt gear, der giver lidt mere i pedalerne, mens vi til de lidt kortere distancer anbefaler indvendigt gear, som er noget nemmere at vedligeholde,” beretter Ferhat.

22 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

Mit Østerbro

Kvalitet i alle led er nøgleordet for alt omkring hans cykelarbejde, både når det gælder reparationer, salg af cykler, udstyr og reservedele. Derfor har han oplevet, at folk i området har skullet vænne sig til, at der hos Morbær Cykler er et andet og mere kvalitetsbevidst fokus end i den tidligere cykelbutik på adressen. “Det har været en spændende udfordring at få folk til at forstå, at nu handler det altså om kvalitetsmærker, der giver en langt bedre cykelkomfort, og som holder i mange år. Eksempelvis lægger jeg meget vægt på, at når man får skiftet gearwire eller bremsekabel, så får man ikke dele, der ruster på et par måneder, men at det er en rustfri wire, der holder i mange år. Det samme gør sig gældende med en ny kæde eller nye eger, når man spænder et nyt hjul op. Det skal være tykke og kraftige eger, der holder og ikke giver sig, hvis man f.eks. kører over en kantsten," siger Ferhat.

HURTIG OG EFFEKTIV SERVICE Hos Morbær Cykler er der gerne service dag til dag, hvilket har stor betydning, hvis man bruger sin cykel hver dag til eller fra arbejde eller uddannelse. Hvis man indleverer sin cykel fra morgenstunden og inden kl. 13.00, kan man stort set få den tilbage samme dag, afhængig af den reparation der skal udføres, samt hvor travlt de har i værkstedet, fortæller Ferhat. ”Vi sørger altid for at levere cyklen tilbage så hurtigt som muligt. Vi ved godt, at mange er afhængige af deres cykel, og derfor bestræber vi os altid på at være hurtige mht. reparationerne. Når cyklen er klar til afhentning, har vi en sms-service, hvor vi oplyser, at cyklen er klar. Det behøver ikke at betyde, at man skal hente den straks, bare at dener klar til at blive afhentet.”

Navn der stikker ud Måske du har undret dig over, hvorfor den nye cykelbutik hedder Morbær Cykler? Ifølge Ferhat er der flere gode årsager til det usædvanlige cykelnavn. “Når man som barn falder og slår sig på sin cykel, så er det første man råber ’Mor’. Et morbærtræ er et træ, der både blomstrer smukt og har gode velsmagende bær, man kan bruge i mange sammenhænge. Der er noget varmt og dejligt ved ’mor’ og ’morbær’, og så adskiller navnet sig fra alle de andre cykelbutikker. Og vi vil gerne kunne kendes på, at vi er lidt anderledes, især med vores store fokus på kvalitet og god service,” slutter han.

Morbær Cykler Vennemindevej 63 · Tlf. 26 77 89 77 · www.morbaercykler.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 23

Mit Østerbro

DANMARK, SKANDINAVIEN, VERDEN. VI ER DER, HVOR DU GERNE VIL HEN.

Enterprise Rent-A-Car er verdens største biludlejningsfirma med mere end 10.000 udlejningssteder verden over. Sommeren står for døren, book din bil nu på Enterprise.dk.

Mit Østerbro

København

RENGØRING UNDER ORDNEDE FORHOLD Hos Vaskeholdet.dk har vi overenskomst med vores medarbejdere. Dette betyder ordnede forhold for både medarbejdere og kunder. Og det er vi faktisk ret stolte af!

NEJ TAK TIL SOCIAL DUMPING! Alle vores medarbejdere får løn, feriepenge og pension m.m. i henhold til overenskomsten. Endvidere har vores medarbejdere den tid til deres rådighed, som opgaverne kræver. Det betyder, at vores medarbejdere og kunder, ved at vælge Vaskeholdet.dk som deres arbejdsplads eller leverandør af rengøringsopgaver, aktivt har valgt side i kampen mod social dumping og dårlige arbejdsforhold! Vaskeholdet.dk Trappevask - Vicevært - Vinduespolering - Kontorrengøring

KONTAKT WWW.VASKEHOLDET.DK VASKEHOLDET@VASKEHOLDET.DK 51 43 98 78

SKAL VI VASKE JERES TRAPPER? Vaskeholdet København ApS servicerer ejendomme i hele København og alle brokvartererne. Vi er hjælpsomme og grundige · Har overenskomst · Kommer cyklende til alle opgaver.

VI TILBYDER ●

Vicevært

●

Ejendomsservice

●

Kontorrengøring

●

Trappevask

Kontakt os for et godt tilbud

www.vaskeholdet.dk · Tlf. 51 43 98 78 Mit Østerbro / 25

Mit Østerbro Shopping

BRILLER

&More · 1.595 kr. Louisnielsen.dk

KJOLE

Sailor Tank Dress 240 kr. Basicapparel.dk

BUKSER

Joe · 1.500 kr. Nuenotes.com

Mod det lyse

FORÅR

CASHMERE SWEATER

1.350 kr. Cos.com

BLUSE

#101 fra Nørgaard paa Strøget · 299 kr. Madsnorgaard.dk

TASKE

199 kr. Deichmann.com

SKJORTE · 995 kr. Aiayu.com LÆBEPOMADE Manuka Health 89 kr. Helsam.dk

ØRERING

Bukkehave · 700 kr. Christinebukkehave.com

BALLERINASKO

99 kr. Deichmann.com

26 / Mit Østerbro

Ken Vedsegaard

Alt omkring 'Hamlets Stjerne' ligger mit hjerte nært

Mit Østerbro Portræt

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Vibe Juul Sannig

en først lidt om stykket ‘Hamlets Stjerne’. En skuespiller bliver tilbudt at spille Hamlet på Kronborg, og undervejs i arbejdet med rollen opdager han skjulte lag i manuskriptet, som trækker ham ind i en anden dimension og samtidig viser ham vej til Hamlets Stjerne og den verdensberømte danske astronom Tycho Brahe. Forestillingen fører publikum med ud på en dunkel rejse ’bag sløret’ til et tusmørkeland, hvor det kendte møder det ukendte, som blandes sammen til nye forståelser og erkendelser af Shakespeares geni, som ikke kan indfanges i hans billede, men i hans ord. Hamlets Stjerne er en historie om menneskers stræben efter magt, berømmelse og rigdom for enhver pris, der, næsten som en naturlov, udvikler sig i en skæbnesvanger retning og ændrer karakter til noget uhyggeligt.

Skuespiller Ken Vedsegaard skal den 28. februar og frem til den 17. marts spille en skuespiller, der skal spille Hamlet i stykket ‘Hamlets Stjerne’. Hamlet foregår som bekendt på Kronborg, og det bliver også på det ikoniske slot, at ‘Hamlets Stjerne’ opføres. Stykket er lidt af en thriller med skjulte lag. Vi har talt med Ken Vedsegaard, som vi i sin tid lærte at kende i blandt andet Søren Kragh Jacobsens dejlige film ‘Guldregn’ og den meget populære tv-serie ‘Krøniken’. Siden har vi oplevet Ken Vedsegaard i en masse andre roller på dansk film, tv og teater, og senest i afdeling Q-filmen ’Den grænseløse’. 28 / Mit Østerbro

Da vi beder Ken Vedsegaard om at uddybe handlingen, vil han nødigt fortælle mere: ”Jeg vil helst ikke afsløre for meget, da det er noget af en thriller, hvor man ikke bør vide, hvor det ender. Vi skal jo have folk ind i teatret i Kronborg Slot og se stykket, og så vil det være synd at fortælle for meget om den foruroligende og fascinerende historie. Men jeg kan sige så meget, at skuespilleren opdager nogle nye spor i stykket – blandt andet nogle ting, der peger hen imod Tycho Brahes død, som er omgærdet af en vis mystik. Han ser nogle sammenhænge, om hvad der egentlig foregik, og det går op for ham, at det hele kan ses som billedet på alle historierne, om at Tycho Brahe muligvis blev myrdet. Som bekendt døde Tycho Brahe af nyresvigt, og man fandt store mængder af kviksølv i hans efterladenskaber. Begge omstændigheder kan teoretisk pege henimod et giftmord.” ”Det foregik alt sammen for næsten 500 år siden, og vi ved ikke noget konkret om hans død, men skuespilleren i ‘Hamlets Stjerne’ kommer på sporet af det og bliver godt sovset ind i universet omkring den danske astronom. Tycho Brahe opdagede den nye stjerne Stella Nova i 1572, hvilket var meget banebrydende dengang. Det var et paradigmeskifte i forhold til astronomien, og det er jo også det paradigmeskifte, som Shakespeares skuespil ‘Hamlet’ handler om. I skuespillet er Hamlet netop kommet hjem fra Wittenberg - hvor Tycho Brahe også studerede på et tidspunkt - og han tager en masse nye tanker med tilbage til Kronborg. På den måde er der nogle fællestræk, og det er også sådan, at vores skuespiller i stykket opfatter tingene.”

Mit Østerbro Portræt

EN DANSK VERDENSSTJERNE Hvad var det, der var så særligt ved Tycho Brahe? ”I sin tid var Tycho Brahe noget af en superstjerne, der af Frederik 2. fik en bolig og et observatorium på øen Hven samt en særlig status med en enorm økonomisk støtte. Det skiftede dog, da Frederiks far, Christian 4., kom til, og i 1597 søgte astronomen til udlandet for at arbejde videre. Men i de år var han måske den mest kendte dansker i hele verden.”

Du skal spille en skuespiller, der skal spille Hamlet. Har du nogensinde selv spillet Hamlet, og hvad er dit forhold til Shakespeare? ”Det har jeg faktisk, men dog i en alternativ udgave, nemlig Tom Stoppards stykke ’Rosenkrantz og Gyldenstjerne er døde’. I stykket, som er også er filmatiseret med Gary Oldman og Tim Roth, spiller jeg den ikoniske rolle som den danske prins. Men jeg har ikke spillet Hamlet i Shakespeares ‘Hamlet’. Jeg har ikke spillet Shakespeare så meget, men jeg har læst en masse og er meget glad for hans værker. Som så mange andre skuespillere også er.”

ÉT MENNESKE ALENE KAN IKKE STÅ BAG SÅ MEGET Hvad er det, Shakespeare kan? ”Han kan så mange ting, og der er faktisk dem, der mener, at han ikke var en person, men at det i virkeligheden var et skrivekollektiv, der skrev under navnet Shakespeare. Folk mener, at ét menneske alene ikke kan stå bag et forfatterskab, der er så omfattende og indeholder så meget viden. Så der er også et mysterie her! Shakespeare beskæftiger sig med eviggyldige tematikker, som er meget eksistentielle i forhold til, hvad det er at være et menneske, og hvilken verden vi lever i. Der er utroligt mange lag i hans forfatterskab. Det spænder lige fra det mindste menneskelige vilkår, vi alle sammen kan nikke genkendende til, til de største dramaer, følelser og politiske konspirationer. Det er helt utroligt omfattende. Der er altid noget nyt at gå på opdagelse i, fordi der er så mange lag i det.”

Det giver vel også noget ekstra, når du skal stå på Kronborg og opføre ‘Hamlets Stjerne’? ”Helt sikkert. Det er en fantastisk ramme. Der er en særlig energi deroppe, som jeg allerede mærker, når jeg nærmer mig slottet. Det er svært helt at definere, hvad det er, men det er meget inspirerende.”

STOR UDFORDRING SOM SKUESPILLER ‘Hamlets Stjerne’ er en monolog, hvor du står alene på scenen. Er det ikke en kæmpe udfordring som skuespiller? ”Jo, det er det bestemt. Det er også første gang, jeg laver en monolog. Det er stor udfordring og en meget spændende opgave. Jeg knokler på med det hele, og der er ingen nemme

løsninger. Men jeg er rigtig godt hjulpet at et smaddergodt hold omkring forestillingen. Lars Romann Engel, der har skrevet og instrueret stykket, har jeg et fremragende samarbejde med. Alle temaerne og konspirationerne er møgspændende, og da jeg personligt er meget optaget af historie, ligger alt omkring ‘Hamlets Stjerne’ i den grad mit hjerte nært.”

FASCINERET AF ØSTRE ANLÆG Ken Vedsegaard bor ikke for tiden på Østerbro, men han har boet her tidligere og er blandt andet meget fascineret af Østre Anlæg mellem Stockholmsgade og Øster Voldgade. Anlægget står nærmest, som da det blev etableret i 1871, med slyngede stier og bakket terræn ”Jeg boede lige ved siden af anlægget og har brugt meget tid der, også sammen med mine børn, da de var mindre. Der er noget, om ikke vildskab, så en meget mærkbar natur. Der er noget magisk over stedet, og jeg elsker at være der. Det er lidt en oase midt i byen. Det sætter gang i noget. På Østerbro synes jeg også, at Kastellet er et fantastisk smukt sted. Og så er Bopa Plads et møghyggeligt sted, hvor der er rart at være.”

HVAD BYDER FREMTIDEN ELLERS PÅ? ”Der er nogle forskellige ting i luften, men der er endnu ikke noget, der er landet, så det kan jeg ikke rigtig fortælle om endnu. Men her og nu er det selvfølgelig ‘Hamlets Stjerne’, der fylder for mig. Jeg håber virkelig, at der kommer nogle publikummer op og deler det spændende stof med os. Der er i hvert fald stof til eftertanke og smæk for skillingen, det kan jeg love. Jeg glæder mig meget til at aflevere det til publikum,” slutter Ken Vedsegaard. ‘Hamlets Stjerne’ får premiere den 28. februar på Thaliasalen på Kronborg 16, 1. sal og spiller frem til den 17. marts. Stykket spiller tirsdag – fredag fra kl. 19.00 og lørdag – søndag fra kl. 15.00 og varer 1 time og 30 minutter. Se mere på Hamletscenen.dk

Mit Østerbro / 29

Mit Østerbro Kultur & Underholdning

Tre spændende artister der SKAL på din playliste! L.I.G.A 'Taber'

“Ligegyldigt hvor hurtigt du løber - så indhenter følelsen dig. Det er noget jeg har døjet meget med. Jeg tvivler på, at jeg er den eneste?” - fortæller forsanger Nicky Russel fra den efterhånden legendariske duo med Ihan Haydar på trommer. Instagram: @ligamusic

Tamara 'E'

“E har en vred tone, og det handler om at træffe dine egne valg og ikke bekymre sig om, hvad andre vil have dig til at gøre.” - fortæller den unge sangerinde fra Færøerne med rødder i Tanzania og Danmark. Instagram: @tamaramneney

OTOOTO 'Duras'

“Dette nummer er en hyldest til den franske forfatter og digter Marguerite Duras” – fortæller det spændende unge futuristiske jazzband grundlagt af Oilly Wallace og Jonas Due. Husk at sætte kryds den 22. februar hvor man kan opleve dem i VEGA. Instagram: @o_t_o_o_t_o

LYT MED PÅ SPOTIFY!

Scan koden i din Spotify app for at finde playlisten “New & Original” hvor vi hver måned sætter fokus på nye udgivelser og artister som måske er blevet overset, på trods af deres store potentiale!

30 / Mit Østerbro

Mit Østerbro Kultur & Underholdning

THALIASALEN - KRONBORG 16

Thriller-monologen Hamlets Stjerne tager udgangspunkt i en skuespillers arbejde med William Shakespeares klassiker Hamlet, hvor koder indlejret i det verdensberømte skuespil afslører Shakespeares inspiration og fascination af den danske astronom, Tycho Brahe.

BILLETTER 7020 2096 hamletscenen.dk

28.2 - 17.3 2024 Skuespilleren drages ind i et parallelunivers, hvor eksisterende konspirationsteorier om den danske stjerneforskers pludselige død synes at have en morderisk lighed med Shakespeares hemmelighedsfulde pennestrøg i den udødelige tragedie om Hamlet.

Mit Østerbro / 31

Mit Østerbro Kultur & Underholdning

En ø,

de bærer med sig Cæcilie Lassens nye roman, der foregår på Østerbro gennem flere generationer, er en historie om frihedskampens helte, som blev Den Kolde Krigs skurke, og om ensomhed, der går i arv. at være en flittig forfatter er Cæcilie Lassen cand.mag i spansk og underviser på Hvidovre Gymnasium. ’Indre ø’ er en historie om familien Johansen, som gennem fire generationer lever deres liv på Østerbro fra 1945 til 2020. Romanen er ikke kun en fortælling om familien - den er også et stykke danmarkshistorie med tråde til besættelsen og Den Kolde Krig. Og en historie om et menneske, der helt konkret forsvinder. Cæcilie Lassen blev især inspireret til arbejdet med ’Indre ø’ i mødet med sin egen morfars efterladte arkiv. Vi har talt med forfatteren i forbindelse med udgivelsen af hendes nye bog, der udkommer på forlaget Alhambra.

Hvad er handlingen i din nye bog ’Indre ø’?

NY ROM

AN AF

Cæcilie L a

ssen

ilie- og for tiet fam Et stykke terbro storie på Øs danmarkshi

din Køb den hos han del loka le bog elle r på

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Sofus Graa

frydenl

orfatteren Cæcilie Lassen udgiver den 8. februar ’Indre ø’, som stort set kun foregår på Østerbro. Hun har nemlig en forbindelse til bydelen, som går tilbage til 1980’erne, hvor hun gik i skole her. Hun vendte tilbage i 1990’erne og bor i dag i Svanemøllekvarteret. Annonce_Indre

Ø_200x275mm.indd

Cæcilie Lassen debuterede som forfatter som 16-årig i 1987 på Borgens Forlag med bogen ’Simone’. Siden har hun udgivet en række populære historiske og samtidige romaner, senest revolutionsromanen ’Den ufortalte historie’. I sin nye roman vender Lassen tilbage til krigen og modstandsbevægelsen – et stof, hun første gang tog under behandling i romanen ’Lulu’. Ud over

32 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

und.dk

”Freelancejournalisten Ditte mister sin mormor på 92 år under den første coronanedlukning. I mormorens lejlighed finder Ditte post af ganske ny dato til den morfar, hun aldrig har kendt. Morfaren Kai var kommunist og modstandsmand, og han indtog dermed en dobbeltrolle i sin samtid ved at være frihedskæmper under krigen og senere skurk under Den Kolde Krig med kontakter til det kommunistiske DDR. I 1957 tager han til DDR og kommer aldrig tilbage. Derfor sætter Ditte sig for at finde ud af, hvad der skete med ham, især efter hun har talt med sin mor og onkel, der har meget forskellige historier om, hvem han var som person samt om hans forsvinden.” 24/01/2024

12.41

Fokus på ensomhed ”Bogen handler selvfølgelig om opklaringen af et mysterium i forbindelse med morfaren, men den fortæller også familiens historie og sætter fokus på en ensomhed, der er gået arv og også præger Dittes eget liv. Og som måske indirekte er årsag til, at hendes egen unge datter sidder strandet i en lukket lufthavn i Guatemala. Så der er en familiemæssig følelse med i titlen ’Indre ø’, der handler om indre Østerbro, hvor de bor, men også om den ø, de bærer med sig, og som begynder med morfaren og hans voldsomme historie under besættelsen og Den Kolde Krig.”

Mit Østerbro Kultur & Underholdning

Foto·Mogens Falk-Sørensen, Stadsarkivets fotografiske Atelier

LÆS MERE OM CÆCILIE LASSEN OG ’INDRE Ø’ PÅ FACEBOOK OG INSTAGRAM

”Den foregår faktisk kun på Østerbro. Selvom flere af personerne rejser ud, er al handlingen lagt på Østerbro. Mange af bydelens pladser og gader er nævnt, fordi det et der, historiens handlinger finder sted. Hvor er det for eksempel, den muligvis fejlagtige stikkerlikvidering finder sted? Det er jo hos herrefrisøren på Ringstedgade. Hvor går børnene i skole? Det gør de da på Randersgade Skole. Hvor går Ditte på café? Det gør hun på Bopa Café, der er opkaldt efter den modstandsgruppe, Kai var en del af. Hele bydelen er til stede i bogen.”

Udvikling som bagtæppe for historien ”Samtidig er det en bydel, der har ændret sig enormt fra 1945 til 2020. Vi er gået fra 2-værelses arbejderboliger med toilet i gården til store lyse og lækre lejligheder med bad og det hele. Området omkring Århusgade var dengang i 1940’erne et arbejderkvarter, hvor der lå små industrier, alle mulige småhandlende osv. I løbet af bogen forandrer det billede sig; gårdene saneres, andelsboliger kommer til, der kommer store altanprojekter, og der åbner løbende en masse caféer. Hele den store udvikling på Østerbro frem til 2020 er med som et bagtæppe for

Foto: Sofus Graae.

Hvordan kommer Østerbro ind i billedet, ud over at den foregår i bydelen? Hvad er betydningen?

familiens sociale opstigen. Oprindeligt er Dittes familie en arbejderfamilie, men de kommende generationer får arbejde som bl.a. jurist, shippingmand og journalist.”

Er det din egen fascination af en bydel, som du bor i og kender særdeles godt, du får reflekteret i bogen og handlingen? ”Jeg er ikke vokset op her, men har boet på Østerbro i 30 år. Men det skal siges, at jeg gik i skole på Østerbro Lilleskole, som jeg måtte tage bussen til. Det er en bydel, der siger mig noget, og som har en historie, der er fascinerende, når man går i dybden med den. Det er spændende at se, at man ligesom på en husfacade kan skrælle et lag af bydelen og se, hvad der er inde under. Man opdager, at der stadig er mange små spændende detaljer tilbage. Det betager mig, og det har jeg ønsket at inddrage i bogen. Jeg begyndte at grave i historien, bl.a. ved hjælp af Lokalhistorisk Forenings fantastiske arkiv, og selvom jeg har boet her i 30 år, kendte jeg ikke til det Østerbro, der eksisterede i 1940'erne og 1950'erne.

Frydenlund Tlf. 33 93 22 12 · www.frydenlund.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 33

Mit Østerbro Shopping

PLANTEMØBEL

GrowTABLE og GrowMORE Samlet pris 2.999 kr. Squarely-copenhagen.com

LÆNESTOL

Alvin fra Living & More · 1.699 kr. Coop.dk

Føl dig

HJEMME

VASE

KURV

Lasi · 299 kr. Oyoylivingdesign.com

Apple · 369 kr. Fermliving.dk

GULVTÆPPE

Ezra · 1.735 kr. Brostecopenhagen.com

PUDE

Aiayu, 545 kr. Aiayu.com

PUF

Marty · 5.900 kr. Slettvoll.com

BORDLAMPE

TR7 bordlampe 6.490 kr. Tomrossau.com

MAGASINHYLDE

Story · 1.249 kr. www.hubsch-interior.com

FOLDESTOL

J138 foldestol · 4.999 kr. Fdbmobler.dk

34 / Mit Østerbro

BORDLAMPE

Room 49 · 999 kr. Halodesign.dk

Mit Østerbro Kultur & Underholdning

25. JAN — 2. MAR

”En ekstraordinær forestilling”

”Forjættende Grimmsk og grumt (…) Ildevarslende sjovt”

”Fremragende skarpt skåret. Smukt serveret”

Det Sku du se

Politiken

Sceneblog

PREMIERE 18. APR

Et stærkt underholdende sted for knuste drømme

PREMIERE 2. MAJ

Et roadtrip gennem Europas sociale geografi

Køb billetter: republique.dk

Mit Østerbro Kultur & Underholdning

6 tips til børnefamilierne - fra BØRN I BYEN

Oplev smukke lys på Copenhagen Light Festival

Foto: Copenhagen Light Festival

Traditionen tro indtager Copenhagen Light Festival hovedstaden i februar. Udnyt vinterferien til at gå på opdagelse blandt festivalens mange smukke lysværker med familien. Værkerne er placeret rundt omkring i København og er gratis at opleve. Hvornår? 2.-25. februar www.bornibyen.dk/places/koebenhavn

Gå på opdagelse i ny sanseudstilling Besøg Rundetaarn i hjertet af København og gå på opdagelse i Lærke Barfods nye børnevenlige sanseudstilling ”Himstregimser og dippedutter”. Her kan familier opleve en verden af bløde, farverige kunstværker, der inviterer til udklædning, leg og bevægelse. Foto: Rundetaarn

Hvornår? Fra 27. januar www.bornibyen.dk/events/ himstregimser-og-dippedutter

Lav skulpturer på SMK

Foto: Statens Museum for kunst

Vinterferien står i skulpturernes tegn på Statens Museum for Kunst. Her kan I besøge den nye udstilling med den verdensberømte kunstner Alberto Giacometti. Bliv inspireret af udstillingens skulpturer, og giv form til jeres egne idéer i Børnenes Værksted. Husk I også kan tage med på familieture rundt på museet og spise fastelavnsboller i museets café. Hvornår? Alle dage i vinterferien www.bornibyen.dk/events/ vinterferie-paa-smk-rundt-om-skulpturen

36 / Mit Østerbro

Mit Østerbro Kultur & Underholdning

Hils på en vaskeægte havfrue

Foto: Den Blå Planet

Giv børnene en eventyrlig oplevelse i vinterferien: tag dem med til havfrueshow på Den Blå Planet. Dyk med ned i havfruens verden, når hun på elegant vis slår kolbøtter og danser på havbunden til musik. Det foregår foran ruden ved Oceantanken kl. 14.00, og efter showet kan I også møde hende ved det Tropiske Rørebassin og snakke med hende. Hvornår? 12.-15. februar samt 20.-22. februar www.bornibyen.dk/articles/magisk-show-moeden-vaskeaegte-havfrue-i-weekenden

Slå katten af tønden i og udenfor byen Fastelavn falder tidligt i år, og kickstarter derfor vinterferien med tøndeslagning. De fleste fastelavnsfester afholdes den 11. februar på fastelavnssøndag, men på f.eks. Frilandsmuseet er der tøndeslagning hele ferien. Her kan I desuden også lave kæpheste, farverige fastelavnsris, -masker og hatte i krea-værkstedet, se klovneshow og meget andet. Foto: Frilandsmuseet

Hvornår? Primært 11. februar · Frilandsmuseet fejrer dog fastelavn hele vinterferien www.bornibyen.dk/ articles/guide-her-kan-i-fejre-fastelavn

Leg blandt millioner af LEGO-klodser I vinterferien kan I også sætte kursen mod Bella Center, hvor nyfortolkningen af LEGO World, LEGO Festival of Play, løber af stablen. Her kan I lege og bygge med millioner af LEGO klodser, møde selveste Lakserytteren, der er årets vært og danse til Kesi og Ida Laurberg. Foto: LEGO Koncernen

Hvornår? 15.-18. februar www.bornibyen.dk/events/festival-of-play?

Bliv inspireret på

BØRN I BYEN er Danmarks største online guide

https://bornibyen.dk

til børnefamilier. Vi samler de allerbedste oplevelser og aktiviteter i byen, og gør det både nemmere og sjovere for børnefamilier at lave noget sammen. Bag Børn i byen står Caroline Meldgaard, der stiftede virksomheden tilbage i 2008. Foto: Alberte Cornelius

Mit Østerbro / 37

Mit Østerbro Kultur & Underholdning

SE DE BEDSTE FILM I DANMARKS LÆKRESTE BIOGRAF.

Spis godt i vores hyggelige foyer Luxus veluor stole, 4K True Colour Laser, Dolby Atmos

DANMARKS LÆKRESTE BIOGRAF TUBORG BOULEVARD 10, 2900 HELLERUP - MOVIEHOUSE.DK 38 / Mit Østerbro

VIBENSHUS Mit Østerbro Shopping

GYMNASIUM Verden Venter Tag en htx med internationalt udsyn

vibenshusgym.dk Mit Østerbro / 39

Mit Østerbro Koldby skriver

Koldby skriver... Peter Koldby er vores faste skribent, som bevæger sig rundt på Østerbro og spotter de nye restauranter og butikker. Peter har boet på Østerbro med sin familie i mere end 20 år og er indehaver af optikerforretningen Koldby Optik, som har ligget på Østerbro i mere end 17 år. Desuden er Peter en aktiv deltager i Østerbros lokale detailhandelsmiljø og har en stærk passion for bydelens udvikling.

Butikslandskabet ændrer sig på Østerbro

På den baggrund, er det derfor lige nu, endnu vigtigere at handlen forbliver på Østerbro.

Butikkerne på Østerbro åbner og lukker. Sådan har det altid været. Afhængig af konjunkturerne sker udskiftningen hurtigere og andre gange er der perioder med mere stabilitet. Men man kan ikke undgå at have bemærket den store udskiftning, som sker på Østerbro i øjeblikket.

Selv de mindste handler er vigtige for butikkerne.

Det ulykkelige er, at der ikke åbner ret mange nye butikker. Derfor ser vi flere tomme ledige butikslejemål.

Østerbro har stadig mange små selvstændige butikker. Her møder du ofte ejerne, som ofrer alt for at skabe en spændende og interessant butik samt en god købsoplevelse. Vi vil så gerne have et nærværende og spændende butiksmiljø.

Så kom ud i butikkerne. De er klar

Samle Bassen

Strandboulevarden er en overset perle med små butikker. Tag dig god tid og gå på opdagelse i et helt specielt vintage univers.

Samle Bassen Strandboulevarden 5 2100 København Ø

40 / Mit Østerbro

Mit Østerbro Koldby skriver

Butiksnyheder siden sidst Sáigóneer Bistro

Den asiatiske madscene i København bliver mere og mere interessant. Nu forkæles Østerbro med en hyggelig og lækker restaurant.

Sáigóneer Bistro Øster Farimagsgade 12 2100 København Ø saigoneerbistro.dk

Art Vert CPH

Malene har egentlig haft blomsterbutik i Ryesgade. Men nu er butikken flyttet til Nordre Frihavnsgade. Her er mere plads og butikken er efterhånden også kendt for at have færdigbundne buketter på gaden, hvor du betaler via Mobile Pay. Det er smart.

Art Vert CPH Nordre Frihavnsgade 19 · 2100 København Ø artvertcph.dk

Fresh4you

Fuldstændig frisk nyhed. For få dage siden åbnede der en ny bagelbutik. Du kan også få juice, poke bowls og salater. Jeg skal altid prøve de nye. Det synes jeg også du skal.

Fresh4you Øster Farimagsgade 25 · 2100 København Ø

Mit Østerbro / 41

Mit Østerbro Rejser

SJOV I SNEEN I ØSTRIG 5 uforglemmelige oplevelser Tekst Anna-Sophie Christensen

Vinter er for mange lig med skiferie, og her er Østrig et af de helt populære valg, når skisæsonen går i gang. Østrig byder dog på mange flere vinteraktiviteter end ski, så hvis du ikke er til fart på løjperne, har landet meget mere at byde på. Du finder et utal af sjove og anderledes oplevelser i sneen. Her får du fem af de fedeste oplevelser i den østrigske sne.

Fotos: Unsplash

FÅ MERE AT VIDE OM SJOV I SNEEN I ØSTRIG

SALZBURGERLAND · BAD GASTEIN · SKICIRCUS · KLEINWALSERTAL · ARLBERG

GÅ PÅ OPDAGELSE MED SNESKO I SALZBURGERLAND

Er du ikke til fart over feltet, kan du skifte skiene ud med snesko. Østrig byder på et væld af smukke vandrestier, der tager dig igennem betagende alpine områder. Med snesko på kan du gå på opdagelse overalt i sneklædte landskaber, og det er der nok af i Østrig på denne tid af året. Og så tager teknikken kun få minutter at lære, så alle kan være med. Området omkring Salzburg er oplagt at udforske med snesko. Her finder du kilometervis af spor, der bare venter på at blive udforsket.

42 / Mit Østerbro

Mit Østerbro Rejser

SKI OG SPA PÅ FØRSTE KLASSE I BAD GASTEIN Hvem siger, man skal have pulsen op, når man skal have det sjovt i sneen? Tag på spaophold i Østrig og få i stedet pulsen helt ned. Hvordan lyder det her billede for eksempel: En dampende varm pool med udsigt ud over de

KANETUR I SNEEN I SKICIRCUS Kaneture er ikke kun forbeholdt julemanden. Og

heldigvis for det, for en kanetur i Østrig er lidt af en

østrigske bjerg-

oplevelse. I skønne Skicircus kan du for eksempel tage

toppe. Ikke dårligt,

på en hestetrukken kanetur, mens sneen daler ned som

vel? Østrig er fyldt

små krystalskyer omkring dig. Glid gennem den knitrende

med skønne spasteder, hvor du kommer helt ned i gear

sne, mens det idylliske landskab svæver forbi. Du kan

og stadig nyder de østrigske alper, der knejser stolt i

endda nyde en varm drik og lune dig under bløde tæp-

baggrunden. Hvis du leder efter en ægte luksuriøs

per, mens du nyder de sneklædte bjergtoppe. Hvis turen

spaoplevelse, skal du tage til Bad Gastein. Her er termi-

skal være ekstra magisk, kan du tage på en kanetur om

ske bade og gourmetrestauranter i lange baner. Det er

aftenen, hvor de glinsende stjerner og fakler forandrer

nydelse og afslapning i første klasse.

landskabet og skaber en unik stund i sneen.

FULD FART PÅ KÆLKEN I KLEINWALSERTAL

Få et ægte sus i maven, mens du drøner ned ad Østrigs bedste kælkebakker. Find dit indre legebarn frem og genopdag den ægte barneglæde, når du kælker gennem den bløde sne. Du er næsten garanteret et grin og kilden i maven, når du suser ned ad de lange kælkebakker. Du kan også hæve kælkeoplevelsen til et nyt niveau i Kleinwalsertal ved at drøne ned ad bakkerne på en såkaldt snowtube formet som en donut eller hamburger. Hvis du leder efter et rigtig adrenalinsus i maven, så gå efter den 850 meter lange slædebane i Kleinwalsertal, der kører med 40 kilometer i timen nedad bakke.

PISTER I TOPKLASSE FOR DEN ERFARNE SKILØBER I ARLBERG

Er du på udkig efter en helt klassisk skiferie, er Østrig selvfølgelig også et oplagt valg. Der er en grund til, at landet er en af Europas mest populære skidestinationer. Der er pister for alle aldre og niveauer, og så byder Østrig også på noget af verdens bedste afterski - hvis man er til den slags. Hvis du er til udfordrende pister, smuk natur og afterski i topklasse, så skal turen gå til Arlberg. Med over 300 pistekilometer er der masser af plads at boltre sig på for den erfarne skiløber.

Få mere at vide om sjov i sneen i Østrig her: rejsrejsrejs.dk Mit Østerbro / 43

Mit Østerbro Rejser

Croque Madames Bangkok guide Mens vi går rundt med Sathon kvarteret set fra oven

tusinde lag tøj og skuldrene oppe under ørerne her i iskolde København, så vibrerer den sydende og boblende storby, Bangkok. Jeg er netop vendt hjem fra en af verdens fedeste byer og min rygsæk er pakket til bristepunktet med uendelig mange indtryk og anbefalinger til dig, kære læser.

HVOR SKAL MAN BO?

BANGKOKS BEDSTE FROKOST

Sathon kvarteret er et meget lokalt kvarter uden horder af turister. Der er masser af lokale markeder med alt fra grøntsager og street food til kitchede souvenirs. Desuden bugner kvarteret med lækre specialcaféer med surdejsbagværk og hippe restauranter med masser af personlighed samt små gallerier og barer med tropiske cocktails. Vi boede på Le D’Tel Bangkok, som har en fantastik beliggenhed midt i det pulserende kvarter. Personalet var også yderst venlige og servicemindede, og så er det i det hele taget et udmærket hotel til prisen. Dog er det ikke noget prægende overhovedet.

Byens bedste frokost finder du på KHAO-SO-I, hvor de har specialiseret sig i at mestre den nordthailandske nationalret, Khao soi, som vitterlig var et af turens allerbedste måltider – måske endda det bedste! Khao soi er en cremet nudelsuppe med sprøde friterede nudler på toppen. Vi bestilte en med tofu og en med rejser og kammuslinger, og det smagte helt afsindigt lækkert! Restauranten har åbent fra kl 10-20, men det kan være en god idé at bestille bord, da det er et meget populært sted. Desuden er det anbefalelsesværdigt at gå en tur rundt i området, da det bugner med lækre autentiske street food boder.

Hvor: 269/1 Suan Phlu 6 Alley · Thung Maha Mek, Sathon · Bangkok 10120 · Thailand

Hvor: 14/2-3 Convent Rd · Silom · Bang Rak Bangkok 10500 · Thailand

44 / Mit Østerbro

Mit Østerbro Rejser

MICHELIN OPLEVELSE PÅ BO.IAN

ROOFTOP BAR

På Bo.Ian får man vitterlig indbegrebet af en Michelin oplevelse. Vi startede med at blive seatet i deres loungeområde, hvor vi fik serveret snacks og Champagne. Herefter blev vi fulgt ud til køkkenet for at få en lille predinner snack, og så blev vi fulgt ind i deres spisestue, hvor vi fik serveret hele 7 serveringer. Først blev vi præsenteret for nogle milde smagsnuancer og så blev der ellers skruet op for intensiteten og kompleksiteten! Det var en fantastisk indføring i det thailandske køkkens råvarer, og ja, sågar i madkulturen. Slutteligt blev vi præsenteret for hele 15 forskellige kokos petit fours inde i de blødere gemakker. En mageløs afslutning på en fremragende aften med sublim service.

Efter en hel dag på gadeplan, så føles det ret magisk at opleve byen fra oven på én af Bangkoks mange rooftop barer. Vertigo Moon Bar er en af Bangkoks mest populære cocktailbarer og så ligger det blot et lille kvarters gågang fra hotellet. Sørg for at tage afsted i god tid, så du kan nyde solnedgangen med en drink i hånden. De har åbent alle ugens dage fra kl. 17 – 01

Hvor: 24 Sukhumvit 53 Alley · Khlong Tan Nuea Watthana · Bangkok 10110 · Thailand

MARKEDER Bangkok bugner med markeder for enhver smag og hvis du er til vintagetøj, så er Chatuchak Market et must at besøge! Det er Bangkoks største marked og der er også rig mulighed for at finde fine hånlavede souvenirs i pang farver og alverdens andre ting og sager. Markedet er kun åbent lørdag og søndag.

Hvor: 587, · 10 Kamphaeng Phet2 Rd · Kwaeng Chatuchak · Bangkok 10900 · Thailand Hvis du vil opleve et rigtig autentisk madmarked for de lokale, så jeg kan anbefale at udforske Khlong Toei Market. Her kan man få mange timer til at gå. Hvor: Rama IV Road Khlong Toei Bangkok 10110 · Thailand

Hvor: 61th floor · 21/100 S Sathon Rd · Thung Maha Mek · Subdistrict · Bangkok 10120 · Thailand

AFTENSMAD Jeg elsker steder med personlighed og netop sådan et sted er NAGA cafe. Indretningen er eklektisk og humoristisk og bæger præg af, den sprudlende indehavers, mange rejser rundt i hele verden. Deres thailandske mad er også aldeles fremragende! Prøv deres Panang curry med tofu og grøntsager og papayasalat eller hvad end du er til. Prisen er meget rimelig og så ligger restauranten kun små 100 meter fra hotellet.

Hvor: 170 6-7 Thanon Suan Phlu · Thung Maha Mek · Sathon · Bangkok 10120 · Thailand

EN SKJULT PERLE Det er noget nært umuligt at finde gode croissanter i Thailand, så derfor var glæden stor, da vi opdagede Kenn’s coffee & croissant! Et virkelig charmerende sted med fabelagtige croissanter og en hyggelig lille gårdhave.

Hvor: 163/2 Soi Naradhiwat Rajanagarindra 5 S Sathorn Rd Khwaeng Thung Maha Mek Khet Sathon · Bangkok 10120 · Thailand

MASSAGE Efter en lang dag med masser af indtryk, så trænger kroppen og de trætte fødder nok til lidt forkælelse og selvom der er mulighed for at få thaimassage overalt i Bangkok, så er der stor forskel på kvaliteten! Jeg fik turens bedste oliemassage på Le Lak massage, som meget belejligt ligger 50 m fra hotellet. Hør om du kan få en tid hos Maow, hun kan virkelig sit kram! En times oliemassage koster kun 300 baht svarende til 60 kr.

Hvor: 387/2 Suan Phlu 8 Alley · Thung Maha Mek · Sathon, · Bangkok 10120 · Thailand

Af Croque Madame_cph Mit Østerbro Croque Madame er madanmelder og deler rundhåndet ud af kulinariske oplevelser på Instagram. Følg med på croquemadame_cph

Mit Østerbro / 45

Mit Østerbro Opskrift

FASTELAVNSBOLLER med pistaciecreme og lemon curd Her får du en nem opskrift på hjemmelavede fastelavnsboller fyldt med den lækreste 'marmoragtige' flødeskum rørt op med siciliansk pistaciecreme eller klassisk lemon curd.

Tekst og foto: Oliviers & Co

Ingredienser (ca. 14 stk) TIL FYLD OG TOPPING ● 1 glas lemon curd eller

siciliansk pistaciecreme fra Oliviers & Co

● 1/2 l fløde 38% ● 30 g flormelis

TIL BOLLER ● 1/2 L mælk ● 150 g smør ● 125 g sukker ● 1 tsk vaniljesukker ● 1/2 tsk salt ● 50 g gær ● 1 tsk kardemomme ● 800 g hvedemel

SÅDAN GØR DU Smelt smørret i en gryde ved svag varme. Tilsæt sukker, når smørret er smeltet, og rør rundt. Tilsæt derefter mælken, og tag så gryden af blusset med det samme og lad den afkøle til fingertemperatur. Smuldr gæren ned i gryden, som du har taget af blusset, og rør til gæren er opløst. Det er vigtigt, at den ikke er for varm, når du kommer gæren i, så bollerne kan hæve sig luftige og flotte. Kom grydens indhold i en stor skål (eller evt. røremaskine). Tilsæt vaniljesukker, salt, kardemomme og hvedemel, og rør til dejen er smidig. Kom en smule mel på køkkenbordet ,og skrab dejen ud på bordet. Del dejen i 14 stykker, og form hvert stykke til en bolle. Fordel dem derefter på to ark bagepapir med god afstand, læg et rent viskestykke over, og lad dem hæve i en time. Tænd ovnen på 220 °C. Når bollerne har hævet til ca. dobbelt størrelse: Pisk et æg i en skål, og pensl hver bolle med æggemassen. Kom bollerne i ovnen, og bag dem i 7-10 minutter. Det er en høj temperatur, så hold

46 / Mit Østerbro

godt øje med bagetiden, så bollerne ikke bliver for mørke. Bollerne tages ud, når de er færdige – de er færdigbagte, når det lyder hult, hvis man banker i bunden af bollen. Flyt bollerne til en rist, og lad dem køle af. Lav imens cremefyldet ved at piske fløde til en luftig flødeskum. Tilsæt 5 spsk pistaciecreme eller lemon curd og rør det let sammen, så det får en flot ‘marmoreffekt’. Cremen skal være fast, men pas på den ikke bliver kornet. Halver hver bolle, og smør underbollen med et lag pistaciecreme eller lemon curd. Kom derefter cremefyldet ovenpå og læg overbollen på. Sigt flormelis over hver bolle med en lille sigte eller en tetang. Pynt til sidst med revet citronskal, kornblomster eller knuste pistacienødder. Bon appetit :)

FIND FLERE LÆKRE OPSKRIFTER TIL VINTERFERIEN HOS OLIVIERS & CO Gl. Kongevej 85 · 1850 Frederiksberg TorvehallerneKBH

www.oliviersogco.dk

Nypresset ekstra jomfru olivenolie

ELSKER DU GOD OLIVENOLIE? Prøv den helt friske høst fra Italien – perfekt til at dyppe brød og på alt det grønne. Oliviers & Co · Gl. Kongevej 85 · 1850 Frb. · TorvehallerneKBH · www.oliviersogco.dk · Følg Oliviers & Co på @oliviersogco.dk

Mit Østerbro Shopping

VINGLAS

To stk. 299 kr. Fermliving.dk

TRANSPORTABEL LAMPE Hygge fra Halo Design · 699 kr. Halodesign.dk

CONFETTI

aida Life in Colour · Fra 99 kr. aida.dk

GLÆD din gæst

RISOTTOKUGLER

Planteslagerne · Fra 35 kr. Perfectseason.com

VISKESTYKKE

Georg Jensen · 135 kr. Damask.dk

TEKANDE

749 kr. Springcopenhagen.com

TAKEAWAY MENU

A Casa fra Famo · Fra 310 kr. Famo.dk

PENDEL

U11 Sletterhage 1.199 kr. Fdbmobler.dk

TALLERKEN

Timeless · Fra erik bagger a/s 129,95 kr. Imerco.dk

DÆKKESERVIET SPISEBORD Andro fra Living & More 6.499 kr. Coop.dk

Ib Laursen · 20 kr. Iblaursen.dk

VAFFELJERN

Cook & Baker · 649,95 kr. Imerco.dk 48 / Mit Østerbro

Mit Østerbro Smag på byen

4 serveringer 440 kr. Como på Frederiksberg slår dørene op i vinterferien og tilbyder 4 serveringer til 440 kr. per. person. De serverer en italiensk madoplevelse, hvor du får et udvalg af italienske specialiteter, friterede risottokugler med trøffelcreme og parmesan. 3. servering består af valget mellem pasta serveret med hummer, tomat, bisque og basilikum eller stegt oksemørbrad med gulerodspuré, gulerødder, svampe og trøffelsauce. Til slut er det selvfølgelig den italienske klassiker tiramisu.

Menuen gælder fra d. 13/2 - 17/2 Menuen skal købes på forhånd på www.comocph.dk via knappen “DinnerDays” Læs mere og køb billet direkte ved at scanne QR koden

Til de italienske serveringer tilbydes tilkøb af vinmenu til 295 kr. pr. kuvert

Como Frederiksberg | Godthåbsvej 30, 2000 Frb. | www.comocph.dk | info@comofrb.dk Mit Østerbro / 49

Mit Østerbro Madanmeldelse

sterb

Mit Ø

r VeVe

øge ro bes

SANSERNE OG SMAGSLØGENE bliver forkælet fra start til slut på Frihavnen Mit Østerbro har besøgt den vegetariske gourmet restaurant VeVe, der bød på en mesterlig 7–retters menu, der fik undertegnede til at tabe kæben!

ad os slå det fast. En gang for alle. Fraværet af kød er ikke nødvendigvis et offer. På VeVe, der primært serverer vegansk mad, bliver sanserne og smags-løgene, så forkælede at man ikke skænker fraværet af kød en eneste tanke.

EN OVERLEGEN START

Vi startede gourmetrejsen, i restaurantens loungeområde, hvor vi fik serveret hele seks opfindsomme og æstetiske snacks. En cassava chips med luftig græskardip, candyfloss med forstøvet rødbede serveret på en bomuldsgren, berlin ball, svampe yakitori og en kimchi sandwich. Slutteligt blev en sprød tartelet med macereret chayote (grøntsag der stammer fra Mexico og Mellemamerika) anrettet foran os. Det var på alle måder en overlegen start på gourmetmåltidet og vi var nysgerrige på, hvad de nu fandt på, da vi blev fulgt over til vores bord, hvor resten af middagen blev serveret.

Tre slags brød og en kongekrone af pisket smør Min medspiser og jeg, valgte at dele en vin- og en juicemenu til aftenens 7-retters menu, så vi kunne smage begge dele. »Det er et virkelig rart rum, at være i« sagde min medspiser, så snart vi havde sat os til bords og jeg måtte give ham ret. Det højloftede lokale havde i det hele taget en meget behagelig atmosfære. Indretningen bæger præg af, at man har gjort sig umage med at gøre helhedsoplevelsen behagelig. Se nu for eksempel det runde bord vi sad ved, her var vi placeret ved siden af hinanden med blikretning mod planter, som både fungerede som pynt og som en afgrænsning til de øvrige borde. En genial detalje, som jeg ikke har oplevet før. Desuden var playlisten enormt velvalgt med kunstenere som Sade og Stan Getz. Hele tre slags brød kom nu på bordet. Mørkt og bittert valnøddebrød, surdejsbrød med en luftig krumme og sprød skorpe og mildt og sødt briochebrød. Ved siden af, serverede vores kyndige og meget behagelige tjener, en kongekrone af pisket smør og så introducerede han os for hele tre slags ekstra jomfruolivenolier, af høj kvalitet. Mageløst!

50 / Mit Østerbro

Et friskt pift Aftenens første vin var yderst delikat og havde en flot syre, som gik enormt godt til aftenens første servering som bestod af kålrabi fermenteret i stikkelbærjuice, kastanje og vegansk creme fraiche. Friskt, cremet og enormt velbalanceret. Den alkoholfrie drik stod også fremragende op ad retten, med dens aromatiske rundhed fra kokos og et friskt pift fra citrongræs. Næste servering bestod af kinesisk snesvamp, som vokser i toppen af træerne i regnskoven, og som har en meget fin og unik struktur. Herligheden var tilberedt med gulerødder og mandler, forårsløgssauce med dildolie og på toppen var der pyntet med sne af sataysauce. Vinen dertil var en dejlig tør og ufilteret Muscat Blanc med skindkontakt. Tredje servering bestod af glinsende varm salat med østersblade og komplekse smagsnuancer. Dertil fik vi en meget elegant Chardonnay og en yderst interessant juice på havtorn og basilikum.

Kan man spise sig lykkelig? Fjerde servering bestod af silkeblød kartoffel med hvidløgsfudge, tangkaviar og hasselnødfond med sort te. Milde moses, hvor smagte det godt! Min medspiser lukkede øjnene og nød hver en bid og vi blev enige om at man godt kan spise sig lykkelig. I hvert fald for en stund. Le grand final bestod af svampe med chipotle, fermenteret ananas, purløg og en svampecracker med svampepulver på toppen. En flot smagspalette som gik godt i spænd med et glas rødvin fra Loire.

sende gulerodspuré med yuzu og med en tangmarings på toppen. Fantastisk friskt og smagsmættet. Aftenens sidste dessert bestod af mørk chokoladeis på brødcroutoner med lidt olivenolie og salt på toppen, hertil vi fik en vegansk mascarpone lavet på popcorn. Et perfekt punktum på en gourmetmiddag i særklasse. VeVe har min varmeste anbefaling!

Besøg VeVe Dampfærgevej 7 · 2100 Kbh. Ø · www.veve.dk

Det er det lækreste jeg nogensinde har smagt Dopamincenteret var for alvor lyst op, da vi fik en tilkøbt pre-dessert på bordet (125 kr.), som bestod af en croisssant crouton med croissant dulce de leche og croissant is og friskrevet parmesanost og trøffel. Det er det lækreste jeg nogensinde har smagt! Den oplevelse må man unde sig selv at prøve! Mindst én gang i livet! Nu var det så blevet tid til dessert. Ind på bordet kom den smukkeste mandarinsorbet, som lå på en bund af glin-

Af Croque Madame_cph Mit Østerbro Croque Madame er madanmelder og deler rundhåndet ud af kulinariske oplevelser på Instagram. Følg med på croquemadame_cph

Mit Østerbro / 51

Foto: Columbus Leth

Mit Østerbro Smag på byen

TÆRTE MED HENGEMTE BLOMMER I MADERIA Smelt chokolade og smør i vandbad. 10 PERSONER

Pisk æggeblommer med sukker, vanilje

200 gram mørk chokolade

og rom til en tyk og luftig masse. Vend

200 gram sukker 200 gram smør 8 æggeblommer 2 spsk hvedemel 1 tsk bagepulver 2 spsk brun rom 1 stang vanilje

bagepulver og hvedemel sammen, og bland det hele forsigtigt sammen. Fordeles i en smurt springform og bages ved 175 grader i ca. 35 minutter. Tjek at dejen ikke er klæg i midten. Afkøl kagen inden servering. Her er kagen serveret med hengemte blommer som har ligget i madeira og brun farin i ca 4 måneder, men du kan også bruge en anden frugt eller nødder.

52 / Mit Østerbro

RASMUS KJÆR Rasmus Kjær driver SVOVL i Århusgade · selskabslokale & catering. Rasmus er udlært kok i 1993 og har arbejdet på kvalitetsrestauranter i hele europa og vinder af Årets Kok 2002 og DM i smørrebrød 2013.

Mit Østerbro Smag på byen

Kom til brunch i vinterferien

22 KITCHEN & BAR BYDER PÅ LÆKKER BRUNCH I VINTERFERIEN Mandag til fredag kan du få deres lækre brunchtallerkener. Om du er til “Den Lette Brunch” med bl.a. falafel m. avocadodip, hummus m. rugkiks, solmoden avocado m. ristet sesam og røget laks. Eller er du mere til “Den tunge brunch”, der bl.a. byder på grillet chorizo, cocktailpølser, serranoskinke og sprød bacon. I weekenden lines der op til den store brunch buffet, der byder på mange lækre retter; lakserillette, hummus, skyr, bagt laks, tomatsalat m. mozzarella og pesto, diverse pålæg, mange lækre oste og meget mere. Der er noget for en hver smag og flere veganske muligheder.

BOOK BORD VIA WWW.22CPH.DK ELLER DIREKTE VED AT SCANNE QR KODEN

22 Kitchen & Bar | Sortedam Dossering 21, 2200 Kbh N. | www.22cph.dk | info@22cph.dk Mit Østerbro / 53

Mit Østerbro Smag på byen

Buka

Hos Buka kan I i år sætte tænderne i seks forskellige fastelavnsboller! Glæd jer f.eks. til Semla og croissantboller fyldt med bl.a. hasselnød og saltkaramel eller hindbær og pistacie, mums!

Østerbro · Store Kongensgade Strøget · Gl. Kongevej · Fra 4. januar www.buka-bakery.com

Østerbros bedste

Fastelavnsboller Meyers

Hos Meyers kan I fra den 11. januar sætte tænderne i både nyheder og gamle klassikere. Glæd jer til et gensyn med fastelavnsbollen med sveskekompot og vaniljecreme samt den gammeldags af slagsen. Derudover kan I se frem til to nyheder: én med pistacieremonce, rabarberkompot og vaniljeflødecreme samt én med hasselnøddemousse, kaffecreme med Summerbird Amber-chokolade og en sprød bund af hasselnød og chokolade.

Nørrebro · Frederiksberg · Østerbro· 11. jan. · www.meyers.dk

Hart Bageri Hos Hart Bageri starter salget 8. januar, og I kan glæde jer til to klassikere fra tidligere år: den gammeldags og den med solbærmarmelade og mascarponecreme. Derudover lancerer de en nyhed, som stadig er en hemmelighed! Victor Borges Plads 2 Fra 8. januar · Hartbageri.com

Hahnemanns Køkken

Hos Hahnemanns Køkken kan I snart få klassiske fastelavnsboller af wienerbrødsdej med remonce og vaniljecreme i to varianter – én med solbærmarmelade og én med stikkelsbærmarmelade. Derudover lancerer de fra den 21. jan. også et rigtig børnehit: Katten af Tønden! Den sjove fastelavnsbolle består af en choux med syrlig blodappelsin-marmelade, sprød mandelcrumble og fluffy mascarponecreme.

Sankt Kjelds Plads 14 · 2100 København Ø Fastelavnsboller fra 16. januar Katten af tønden fra 21. januar www.hahnemannskoekken.com Se flere fastelavnsboller hos Børn i Byen · www.bornibyen.dk/articles/byens-bedste-fastelavnsboller 54 / Mit Østerbro

Mit Østerbro Smag på byen

5-retters menu 1. RET Stegt kammusling med kærnemælk, limesirup, chili-aioli og urter

På Dag Hammarskjölds Allé byder Dag H indenfor til DinnerDays i vinterferien

5 retter til 440 kr. pr. person

Til menuen tilbydes en nøje udvalgt vinmenu til 200 kr. pr. person.

2. RET Oksetatar af inderlår med sennepsfrø, trøffelcreme, kapers, cornichoner og æggeblomme

3. RET Ribeye med kryddersmør, bearnaise, serveret med pommes frites Eller Let braiseret lammeculotte, gulerodspuré med ingefær, smørstegte svampe med hvidløg, syltede rødløg ovnbagte kartofler med hvidløg og sesam samt lammesauce

Menuen gælder fra d. 9/2-18/2 og skal købes på forhånd på www.dagh.dk via knappen “DinnerDays”

3 slags oste med kompot og grillet brød

Eller læs mere og køb billet via QR koden

5. RET

4. RET

Mørk chokolademousse med coulis, bær og hvid chokolade

440 kr. pr. person Dag Hammarskjölds Allé 38 | +4535276300 | www.dagh.dk | info@dagh.dk Mit Østerbro / 55

Mit Østerbro Altan i byen

Den sikre løsning fra MinAltan En altan giver direkte adgang til åben himmel og øger ikke kun daglig trivsel, men også lejlighedens værdi. MinAltan vejleder kommende og eksisterende altanejere med alt lige fra beslutningen om at få en altan til den endeligt kan tages i brug. løsning og etablerer mange tusinde altaner. Deres værdigrundlag bygger på ordentlighed, høj kvalitet, og professionalisme. En altan er ikke kun en direkte kilde til øget livskvalitet og nydelse, men også en god investering, der øger ejendommens værdi. Det er derfor en del af MinAltans mission at bidrage til et samfundsnyttigt formål ved at skabe kvalitetsløsninger, der giver den enkelte beboer direkte adgang til et uderum i forlængelse af boligen. “Vi har fagligheden i orden og har fokus på selv den mindst detalje. Vi går op i at rådgive og informere vores kunder, så de føler sig oplyste og trygge. Det er vigtigt for os at være i tæt dialog med beboerne,” fortæller Esben Købke og tilføjer: “Vi kalder os derfor for den sikre løsning, når det gælder altaner. Én ting er, at vi rent økonomisk har en stærk ejerkreds og kan garantere de kontraktmæssige garantier. En anden sikker ting er, at vi er en stærk og erfaren entreprenør, der med egne ingeniører og dygtige montører altid udfører et ordentligt stykke arbejde. Vi vægter højt at kontrollere vores processer, så vi er sikre på, at alt udføres korrekt,” påpeger MinAltans salgsdirektør.

Gamle betonaltaner står til udskiftning

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

inAltan blev etableret i 2008 og er i dag Danmarks førende leverandør af altaner og elevatorer til eksisterende etageejendomme. Med mange års erfaring med etableringen af altaner og elevatorer i Storkøbenhavn beskæftiger MinAltan ca. 150 medarbejder midt på Frederiksberg. “Vi har vores egne ingeniører, tegnere, projektledere, administration og montører, hvilket betyder, at vi varetager hele processen omkring at få en altan fra start til slut. På denne måde tager vi ansvar for byggeprocessen og sikrer, at vi leverer et produkt på en ordentlig og ansvarlig måde,” siger Esben Købke, salgsdirektør i MinAltan. MinAltan er den sikre

56 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

I København er der mange gamle betonaltaner, der er over 70 år gamle. Disse altaner er i risiko for at kollapse på grund af omfattende rust i specielt bærejernene. I de værste tilfælde kan altanerne være farlige at opholde sig på. “Hvis altanerne er etableret i 1920-1940’erne, er de med stor sandsynlighed nedbrudt af rust og må udskiftes. MinAltan har meget erfaring med at tage de gamle altaner ned, søge om byggetilladelse og sætte nye altaner op med en lang levetid. Det er afgørende for MinAltan, at de nye altaner etableres i stil med bygningens oprindelige arkitektur og æstetik, og at altanerne samtidig efterlever kommunale krav,” pointerer Esben Købke. Nye studier fra Teknologisk Institut fra 2022 antyder, at langt over halvdelen af de undersøgte altaner er i nedstyrtningsfare, og at ca. 15.000 af disse altaner er i København. Så hvis man ejer en bolig med en ældre betonaltan, anbefaler instituttet, at man får altanens beskaffenhed efterset af en ekspert. “Når vi udarbejder et tilbud, skal kommunen i de fleste tilfælde godkende projektets udformning. Vi har med flere års erfaring på dette område

Mit Østerbro Altan i byen

OPFORDRER TIL DIALOG OG SAMARBEJDE Det er ingen hemmelighed, at arbejdet med bæredygtighed kræver et stærkt samarbejde på tværs af erhvervslivet. Derfor lægger MinAltan vægt på at skabe synergier med samarbejdspartnere, der involverer branchens rådgivere, administratorer og andre aktører, der arbejder med bæredygtighed. Derudover er virksomheden altid på udkig efter nye samarbejdspartnere og opfordrer til at kontakte MinAltan, hvis man, ligesom dem, brænder for en bæredygtig udvikling. “Vi er overbeviste om, at samarbejde er nøglen til at lykkes med den cirkulære omstilling. Derfor er vi i tæt dialog med vores leverandører om sammen at blive bedre til at udnytte den lokale ekspertviden og kompetencer. Dette er desuden i tråd med vores målsætning om at være den førende partner i vores felt med fokus på bæredygtighed,” slutter Morten Dinitzen.

specialiseret os i at efterkomme både kunders og kommunens krav og behov, og vi oplever derfor succes med at få godkendt byggetilladelser på ganske kort tid. Vores rekord er syv dage,” fortæller Esben Købke.

Cradle to Cradle certificering Bæredygtighed og cirkulær omstilling er en af MinAltans kernemålsætninger. Det fortæller Morten Dinitzen, der er chef for HR, jura, IT og bæredygtighed: “Bæredygtighed er en central del af vores strategi, og vi er derfor stolte over at have opnået en Cradle to Cradle certificering på bronze-niveau. I MinAltan står vi lige nu overfor et paradigmeskift, hvor vi er midt i orkanens øje og ved at implementere de pilotprojekter, som vi indtil nu har haft stor succes med,” uddyber Morten Dinitzen. MinAltan arbejder med bæredygtighed på flere parametre: En væsentlig del af deres ambitiøse målsætning indebærer at reducere virksomhedens CO2-aftryk samt at genanvende størstedelen af de overskydende materialer, som er tilovers fra altanprojekterne. “Vores byggepladser genererer ca. 30.000 mursten om måneden svarende til 360.000 mursten om året. Det er derfor afgørende for os, at de gamle

mursten ikke bliver smidt ud, men at vi kan dokumentere, at stenene bliver genanvendt i en anden sammenhæng. Så lige nu er vi midt i en transformation,” tilføjer Morten Dinitzen. Et andet cirkulært princip, som MinAltan aktuelt arbejder med, er at øge mængden af genbrugstål. På denne måde lykkes MinAltan med at nedbringe altanens klimapåvirkning med 30 %. At arbejde med bæredygtighed er en kompleks størrelse, men hos MinAltan tager de udfordringen op. MinAltan er allerede påbegyndt arbejdet med re-certificeringen af deres altaner, der fortsat skal leve op til Cradle to Cradle standarderne. “Vores Cradle to Cradle certificering fungerer som en slags rettesnor, der hjælper os med at målrette vores aktiviteter mod en kontinuerlig forbedring. Cradle to Cradels principper er baseret på en holistisk analyse af vores produkt og forsyningskæde, så certificeringen involverer ikke kun vores eget produkt, men også vores leverandørers produktionsmetoder og sociale standarder. På den måde er samarbejde vigtigt for os, og det er motiverende hele tiden at udfordre status quo og lykkes med de projekter og målsætninger, som vi har sat os for,” siger Morten Dinitzen.

MINALTAN Nordre Fasanvej 39 · 2000 Frederiksberg · info@minaltan.dk · www.minaltan.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 57

Mit Østerbro Mit Østerbro Shopping

BORDLAMPE

PENDEL

Rise · Sortlakeret metal · Højde 54 cm Diameter 41 cm · Pris 4.499 kr. BoConcept

LAMPER

Secto 4200 · Designet af Seppo Koho · H 60 cm · Diameter 30 cm. Pris 4.650 kr. Secto Design

PENDEL

Octo 4240 · Sesignet af Seppo Koho H 68 cm, D 54 cm · Pris 7.065 kr. Secto Design

GULVLAMPE

Sort & Hvid BORDLAMPE

Ascent · H 65 cm. Fra 5.150 kr. Luceplan

Quay · H 121 cm. Pris 2.599 kr. Eva Solo Furniture

TRANSPORTABEL LAMPE

Emendo · Med energibesparende LED-teknologi · Dæmpbar med tre lysstyrker · Lyser op til 11 timer på én opladning. Betjenes med touch-funktion på lampens fod · Oplades via et USB-C-kabel · H 29 cm Pris 1499 kr. Eva Solo Furniture.

BORDLAMPE GULVLAMPE

Genn-A · Designet af Ferruccio Laviani. Højde 132 cm Pris 5.778 kr. Kartell

58 / Mit Østerbro

Curl · Polycarbonat · Designet af Sebastian Bergne H 26 cm. Pris 3.100 kr. Luceplan

GULVAFSLIBNING giver nyt liv til boligen

Hvis boligen trænger til nyt liv og lys, kan en gulvafslibning og behandling fra PRIMO GULVSERVICE gøre underværker på en nem og billig måde.

22 års

erfaring i branchen Man bliver forbavset over den forskel, en gulvafslib-

Primo Gulvservice giver gerne vejledning om, hvilken

ning gør i boligen. Når gulvafsliberen har været på

gulvbehandling der passer bedst til ens individuelle

besøg og forvandlet de gamle, slidte, ridsede og

behov og situation for at opnå et smukt og holdbart

mørke trægulve til nye, glatte, lyse og smukke gulve,

resultat.

er det som om, at boligen har fået et skud vitaminer og er blevet som ny igen. At få afslebet og behandlet

Alle medarbejdere i Primo Gulvservice har 8-22 års

sine gulve handler også om at få den rette rådgivning.

erfaring i branchen.

FÅ ET GRATIS TILBUD · TLF. 41 12 68 22 · WWW.PRIMOGULVSERVICE.DK

DET EKSKLUSIVE BADEVÆRELSE Bad & Stil har siden år 2000 udviklet bæredygtige high-end produkter til bad og bolig med fokus på æstetik, dansk design og funktionalitet. Gabbiano 180-180x110 cm. Fritstående designbadekar by Pulcher® i Massiv Matt White SolidTec® Før 55.500,- SALE 25.999,-

BAD & STIL® Østerbrogade 202 2100 København Ø Tlf. +45 3920 5084 badstil@badstil.dk

Compact 2 Waterproof 70x40L Vaskemøbel, Mathvid SolidTec®, Mål: 70 x 40 x 50h cm, flere størrelser Før 24.800,- SALE 11.799,-

i starter og slutter vores dag på badeværelset, men på trods af dette overser mange rummet når boligen indrettes. Bad & Stil sætter fokus på rene linjer og plads til ro, velvære og forkælelse i deres store udbud af produkter til baderummet. Masser af muligheder Badekar, håndklædetørrere, belysning, spejle og brusehoveder - mulighederne er mange, derfor har Bad & Stil samlet en række ekslusive high-end brands hvor funktionelt design, høj kvalitet og tilpasning til det enkelte hjems behov og ønsker er i fokus. Prisspekteret er bredt og giver alle mulighed for at få netop det badeværelse, de ønsker sig. Bæredygtige produkter Bad & Stil tilstræber, at deres produkter skal efterleve en række principper om kvalitet og bæredygtighed, og der fokuseres i stigende grad på en grøn omstilling, for at sikre den bæredygtige udvikling. Passion for godt design Medarbejderne drives af en passion for design og for at rådgive og vejlede, så badeværelsetsindretningen bliver i tråd med resten af boligen. Bad & Stil tilbyder

alle kunder, tid med sine mest erfarne rådgivere, der med adskillige badeværelser på CV‘et, hurtigt kan finde den bedste løsning i samarbejde med kunden. Bad & Stil sætter altid en stor ære i, at hjælpe og efterleve kundens forventninger. uanset om kontakten er via mail, telefon, online eller via Bad & Stils fysiske showroom. Bad & Stil har udover vejledning af private, stor erfaring med, at hjælpe arkitekter og professionelle fagfolk i deres arbejde.

Mood 155 - 155x77 cm Fritstående badekar, Massiv Mathvid, flere størrelser SolidTec® Før 42.900,- SALE 18.900,-

Dansk design Den æstetiske sammenhæng i Bad & Stils koncept er tydelig, hvis produkter omfatter mange homogene løsninger, tiden er løbet fra produkter med kort levetid, derfor spiller høj kvalitet og bæredygtighed ekstra meget ind. Siden år 2000, har Bad & Stil i samarbejde med flere danske designere udviklet produkter i eget navn med fokus på, at skabe flere unikke design- og kvalitetsprodukter der passer til hjemmets unikke behov. Don‘t miss it Besøg Bad & Stil på www.badstil.dk, eller hent inspiration i det fysiske showroom på Østerbrogade 202, København Ø. Bad & Stil kontaktes på tlf. 3920 5084 eller mail. badstil@badstil.dk

[ W W W. B A D S T I L . D K ]

Pulcher Mood 180 Soho -180x46x55h cm SolidTec® vask og designmøbel med 6 stk. push-open skuffer Før 42.395,- SALE 19.999,-

Danish Designs You don’t want to miss

Pulcher New York PNY100 by Pulcher® Denmark 8 mm, 97,5x200h cm m/Easy Clean Før 6.100,- SALE 2.999,-

Pulcher® Style PS14 by Pulcher® Denmark Elektrisk Håndklædetørrer Matsort Før 5.495,- SALE 2.499,-

CPH Tapwork Soft 180L by Pulcher® Denmark Snedkermøbel i Natur Eg inkl. Mathvid SolidTec vask Før 62.989,- SALE 27.799,-

Semplice SBR801 S02 by Pulcher® Denmark XXL Rain DeLux Ø28 cm, Væg, Poleret Messing Før 29.364,- SALE 13.479,-

Semplice SBR801 S01 by Coll & Jensen® Brusesæt, XL Rain DeLux Ø24 cm, Matsort Før 25.155,- SALE 12.425,-

Semplice SHV502 by Coll & Jensen® 1-grebs Håndvaskarmatur, PVD Børstet Stål Før 11.440,- SALE 4.599,-

Semplice SBR801 S02 by Pulcher® Denmark XXL Rain DeLux Ø28 cm, Væg, PVD Børstet Stål Før 31.922,- SALE 13.949,-

Semplice Rain DeLuxe SRL02 by Coll & Jensen® SmartTerm Ø25 EasyClean, Poleret Messing Natur Før 17.635,- SALE 6.999,-

Semplice SBR801 S11 by Coll & Jensen® Kar/brus, PVD Børstet Kobber Før 21.575,- SALE 9.709,-

Semplice SHV502 by Coll & Jensen® Håndvask armatur, Matsort Før 9.680,- SALE 3.999,-

Semplice SHV401 by Coll & Jensen® 1-grebs Håndvaskarmatur, Poleret Messing Natur Før 6.595,- SALE 2.769,-

Semplice SBR801 S05 by Coll & Jensen® Brusesæt, Rain DeLuxe Ø20 cm, Væg, Poleret Messing Natur Før 23.862,SALE 10.999,-

The Egg 181 by Pulcher® Denmark Badekar 181x93 Massiv Mathvid SolidTec® Før 44.900,- SALE 18.999,-

Compact 06 by Pulcher® Denmark Vaskemøbel 50x30, Mathvid SolidTec® Før 14.800,- SALE 6.999,-

DESIGNSALG tilbud gældende til og med d. 20. februar 2024 så længe lager haves. BAD & STIL® - Østerbrogade 202 2100 København Ø - Tlf. +45 3920 5084

CPH Tapwork Soho 120 by Pulcher® Denmark Snedkermøbel i Natur Eg inkl. Mathvid SolidTec vask Før 40.939,- SALE 17.999,-

Compact 2 Waterproof 70x40R by Pulcher® Denmark Vaskemøbel, Mathvid SolidTec® Før 24.800,- SALE 11.799,-

Semplice Rain DeLuxe SRL02 by Coll & Jensen® SmartTerm Ø25 EasyClean, PVD Børstet Stål Før 18.495,SALE 7.499,-

[ W W W. B A D S T I L . D K ]

Mit Østerbro Shopping

LÆNESTOL

Foliage · Designet af Patricia Urquiola · Stel i pulverlakeret metal, betræk i velour · Fås i mange farvekombinationer. Højde 88 cm, siddehøjde 37 cm. Pris 13.175 kr. Kartell

DESIGN til hjemmet

HYLDE

Museum · Designet af TAF Studio · Pulverlakeret aluminium · Fås i beige ((som vist her), hvid, brun, orange, mørkebrun og aluminium · Måler højde 8 cm, dybde 24 cm, bredde 28 cm · Pris 1.380 kr. String Furniture

SOFA

Phantom · 2-personers med integrerede sideborde. Fra 25.995 kr. Eva Solo Furniture

SKAMMEL

Bolt Stool. Birketræ · Flere farver, matlakeret eller malet. Designet af Per Bornstein. Højde 45 cm. Fra 2381 kr. Stolab

TÆPPE

Tegel · Håndtuftet bouclé. 100% uld · Designet af David Chipperfield. Fås i tre varianter: Side (som vist her), Center og Corner i hver syv forskellige kombinationer og i flere størrelser. For eksempel 200 x 300 cm Pris 47.527 kr. Kasthall

62 / Mit Østerbro

BÆNK

SM833 · 3-personers. Eg/natur/olie. Måler 170 x 35x 47 cm. Pris 6.899 kr. Skovby

Mit Østerbro Bolig i byen

Mit Østerbro / 63

Mit Østerbro Velvære i byen

Selvforståelse er vejen ud af mistrivsel

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

F Center for Psykoedukation og Læring, CFPL, tilbyder en række forskellige ydelser, som hjælper og støtter børn og unge med forskellige diagnoser, som autismespektrumforstyrrelser og ADHD/ADD. CFPL tilbyder psykoedukation og rådgivning til børn, unge og deres forældre, så der kan skabes optimale vilkår for trivsel og udvikling.

64 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

lere og flere børn og unge mistrives og har alvorlige psykiske udfordringer. Og et stigende antal får en psykiatrisk diagnose. Nye tal fra Sundhedsstyrelsen viser, at omkring 15 procent af alle børn og unge under 18 år bliver diagnosticeret med en psykiatrisk lidelse. Vi er generelt blevet mere opmærksomme på børns mentale psykiske helbred og bedre til at diagnosticere, og det betyder, at flere har behov for at komme i behandling. Nogle undersøgelser peger desuden på det øgede tempo og pres på børn og unge, mens andre fremhæver dårlige rammer i skolerne, og andre igen taler om betydningen af sociale medier og skærme. Uanset hvad årsagen er, er behandling, og gerne rettidig behandling, utrolig vigtig for de unge, og det er her, CFPL på Frederiksgade nær Kongens Nytorv kommer ind i billedet. CFPL er et sted, som tilbyder en række forskellige ydelser, som alle tager udgangspunkt i barnet og den unge. Målet er at skabe optimale vilkår for udvikling og trivsel for den enkelte.

Mit Østerbro Velvære i byen

Som lærere eller pædagoger taler vi samme sprog Konsulenterne hos CFPL er enten lærereller pædagoguddannede og har årelang erfaring fra skole- og specialområdet. “Vi ved en masse om, hvad der skal til på det område, hvad der rører sig, og hvad der er svært grundet vores indgående og brede erfaring. Det er af afgørende betydning, at både børn og forældre er med i det forløb, man arbejder med. Vi kan ikke gøre noget på nogens vegne. Vi skal sætte rammerne, så barnet har mod til at sige ja og ikke vælge nej’et som en beskyttelse.” CFPL består af et bredt funderet team af specialkonsulenter med speciale i autismespektrumforstyrrelser, ADD/ADHD og komplekse belastningsreaktioner, såsom eksempelvis angst, depression, spiseforstyrrelse, isolationsproblematikker og OCD. CFPL er en privat virksomhed, der, udover direkte henvendelser fra private, samarbejder tæt med kommuner og institutioner. Det er blandt andet herigennem, at mulighederne for at skabe de optimale vilkår for udvikling og trivsel for den enkelte kan foregå, fortæller indehaver Betina Scheller, der selv har børn med en diagnose, og som i mange år har specialiseret sig inden for det specialpædagogiske arbejde med fokus på, hvorledes det enkelte barns kompetencer kan bringes i spil, så barnet kan komme og forblive i trivsel.

Kender sig selv “Vi arbejder i hverdagen med børn og unges selvforståelse – også kaldet psykoedukation. Faktum er, at børn med en god selvforståelse er mere velfungerende og meget mindre stresspåvirkelige, netop fordi de kender sig selv og derved ikke føler sig forkerte. Hvordan kan man som ung og sårbar tage nogle forholdsregler, når man befinder sig i et klasselokale? Hvordan er min læringsstil, og hvordan kobler min hjerne sig bedst på det, læreren underviser i? Hvis man ved det, så kan man meget bedre sidde i et klasselokale og føle sig rigtig,” fortæller Betina Scheller.

Vi lærer på forskellige måder Mange af de børn og unge, Betina Scheller og teamet møder på CFPL, føler sig ofte forkerte, fordi man blandt andet med inklusion i skolerne har ønsket at inkludere børn med særlige behov, så de passer til det, der allerede er. I stedet bør man fokusere på at skabe nogle læringsmiljøer, hvor der er plads til mangfoldighed, og hvor man tager højde for, at vi lærer på forskellige måder, siger Betina Scheller.

“Og så i stedet gøre det til det normale. Så bliver det meget nemmere at være en del af det fællesskab, som vi også ved, hjælper. Selvforståelse og fællesskaber er de to nøgleord i forhold til, om børn kan overkomme at være i verden med behov for, at ting skal være på en anderledes måde. Det er vigtigt, at man fokuserer på alt det, barnet kan og mestrer i stedet for det, det ikke kan. Det er også det, der ligger i selvforståelse. Man hjælper barnet til at kunne se egne styrker, for på den måde bliver det nemmere at acceptere, at der måske er noget, man skal lære på en anden måde,” påpeger Betina Scheller.

Det er ikke mig, der er forkert Børn og unge med en diagnose har ofte behov for en tydelig struktur i undervisningen, og de kan eksempelvis have det svært med, at underviseren bruger for mange ord. Det kan gøre, at de hver dag føler, at de ikke passer ind. “Men hvis du nu ved, at du har brug for, at tingene har en struktur, at du har et overblik, og du ikke fungerer særligt godt, når en underviser bare taler og taler og ikke visuelt understøtter ordene, så kan du sidde og tænke; ’Nå, det er derfor, det er ikke mig, der er forkert på den, det er bare undervisningsformen, der ikke passer til mig.’ Det er det, der blandt andet ligger i selvforståelsesarbejdet. Men selvforståelse handler ikke kun om at kunne begå sig i et læringsrum. De kompetencer man tilegner sig, den forståelse, man opnår, arbejdes der med i forhold til at kunne overføre til andre situationer. Børnene skal selvfølgelig have hjælp til at kommunikere den viden videre ud i skolerne,” siger Betina Scheller og tilføjer om forældrerollen: “Når forældre på barnets vegne siger, at det kunne være relevant at gøre tingene på en anden måde, så er det ikke de såkaldte curlingforældre, men forældre, som kender deres børn rigtig godt. Og som ved, at hvis vi beskytter børnene længe nok, fordi børnene måske er forsinket i

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 65

Mit Østerbro Velvære i byen

deres modningsproces på grund af diagnoser, så kan vi faktisk sikre, at de undgår den stress, som alt for mange børn oplever i dag. Vi skal være nysgerrige og turde lytte på forældrene og inddrage deres erfaringer.”

Forløbet passer til barnet – ikke omvendt Når man er i et forløb hos CFPL, er det individuelt tilpasset, da det at have et ADHD- eller autismeforløb er vidt forskelligt fra barn til barn. Udover diagnosen er man en del af en familie, hvor man har lært en række ting, som man har med i bagagen, forklarer Betina Scheller. “Et forløb er ikke en opskrift på, hvordan man fungerer, bare fordi man har fået stillet en diagnose. Derfor er det så vigtigt, at man ude i de pædagogiske miljøer får læring og kendskab til, hvad det er, det enkelte barn har vanskeligt ved, hvad vi kan forvente, og hvad vi kan stille af krav, så vi kan tilrettelægge vores undervisning, så den også imødekommer børn, hvis styresystem fungerer anderledes end hos de børn, der ikke har en diagnose.”

Diagnoser er fundamentet Et selvforståelsesforløb hos CFPL består af 14 samtaler. I de samtaler er der et parallelt forløb med forældrevejledning. Der tages så vidt muligt udgangspunkt i noget, der er målbart og kan dokumenteres i forhold til hjernen og signalstoffer. “Hvorfor er det, at man eksempelvis har angst? Hos mange børn og unge oplever vi symptomerne på overbelastning, før vi ser tegnene på diagnosen. Symptomer på overbelastning er typisk angst, spiseforstyrrelse, OCD og depression. Mange med uopdagede diagnoser, der for eksempel har angst, bliver sendt på angstkurser, men den metode kan ofte være forværrende for tilstanden, da det ikke handler om at blive udsat for mere af det, som belaster, men om at finde ud af, hvordan man sikrer, at man ikke er overbelastet og stresset. Vi sætter ind i forhold til barnets behov qua det diagnostiske; alt andet er symptomer. Diagnoserne derimod er hele fundamentet for, hvordan man fungerer. Og hvis man finder ud af, hvad man skal, hvilke informationer man har brug for, og hvordan det skal foregå, inden man begynder på noget, står man et langt bedre sted. De ting er ikke ens for alle, men det er enormt vigtigt, at den enkelte finder ud af, hvad der er vigtigt for ham eller hende. For så kan vi langt bedre hjælpe. Det er selvfølgelig ting, der ændrer sig med alderen og ens modningsproces. For os er det vigtigt, at vi arbejder imod stress og overbelastning, som opstår, når man skal kompensere og overkompensere over for lang tid,” fastslår Betina Scheller.

INDSATSEN SKAL VÆRE RETTIDIG Hun understreger, at det er vigtigt for hende, at man ser på det, der kan lade sig gøre. Meget af den debat, der kører aktuelt i forhold til diagnoser og mistrivsel blandt unge, handler om, at vi skal tilføre flere penge til psykiatrien, og at man altid skal kunne komme til, hvis behovet er der. “Det er jeg fuldstændig enig i, men jeg tror også på, at det er afgørende, at vi arbejder med den rettidige indsats, og at vi gør noget, så vi kan handle, inden det går galt. Det er derfor, vi også tilbyder supervision, vejledning og efteruddannelse af pædagogisk personale. Derudover tilbyder vi forældrekurser i eget regi og er behjælpelige med, at forældrene kan finde et netværk med andre i en lignende situation,” pointerer Betina Scheller. “Man kan spørge sig selv om, hvorvidt man kan gå i gang med en selvforståelsesproces, inden der er blevet stillet en diagnose. Det mener vi godt, man kan. Det mener vi faktisk, at man bør, for på den måde, holder vi hånden under barnet. Det gør bestemt ikke noget, at barnet er på forkant med, hvordan det fungerer. Og så kan der bagefter komme en diagnose. Det er ikke altid diagnosen, der gør forskellen. Den åbner måske nogle døre, men det er selvforståelsesarbejdet, man skal igennem, uanset hvad.”

CENTER FOR PSYKOEDUKATION OG LÆRING Frederiksgade 7, 4. · 1265 Khb. K · Tlf. 2513 1613 · www.cfpl.dk

66 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

Mit Østerbro Velvære i byen

BAKKE

MAGNESIUM FRA NATURE'S OWN · Fra 199 kr.

Viva fra Spring Copenhagen · 499 kr. Springcopenhagen.com

Helsam.dk

THE EMPIRIC SKY 89 kr. Emeyu.com

Kom godt igennem

VINTEREN

DEODORANT

Keep On Rolling · 185 kr. Rudolphcare.com

ONLINETRÆNING

Medlemskab fra 199 kr. Bamuniverse.com

TØRBØRSTE

499 kr. Karmameju.dk

OLÍVY SKIN CARE

BADEKÅBE

Tekla · 1.445 kr. Teklafabrcis.com

Fra 79 kr. Olivy.dk

RUNGSTEDGAARD Ophold for 2 personer Fra 2.295 kr. Rungstedgaard.dk

VANDFLASKE

Aya & Ida, 219 kr. Ayaandida.dk

Mit Østerbro / 67

Mit Østerbro Velvære i byen

Optimer din krop med

NEURO-MUSCULAR STIMULATION – kun hos La Concordia

NMS: Nyhed i Danark til ikke invasiv kropsformning

Ønsker du en naturlig måde at reducere fedt på? Effektiv kropsforming med CryoSkin Révolution – nyeste teknologi fra Paris. Vil du gerne genskabe din krop, så den (igen) ser ud, som du ønsker det? Må det også gerne være en kølende, behagelig oplevelse? Så skal du prøve CryoSkin Révolution! Hvilke fordele er der ved CryoSlim? CryoSkins metode kaldes CryoSlim. Behandlingen skiller sig ud ved helt at eliminere dine fedtceller, så de ikke genopstår efter endt behandling. Alle procedurer er naturlige – der bruges alene varme og kolde temperaturer til at ødelægge fedtceller, forme kroppen og tone huden. Behandlingerne er effektive og varer mellem 28 og 45 minutter og er meget behagelige og hudvenlige, da der ikke suges på huden. Behandlngerne er opdelt i 3 områder: Facelift, hals/hage og hele kropen. En behandling varer mellem 28 og 45 min. afhængigt af områdets størrelse, og du kan tabe mellem 1 og 2 cm efter første behandling.

CRYOSLIM · 20% på 1. behandling: Hele kroppen 1.199 kr. · Normalpris 1.499 kr. Facelift 1.299 kr. · Normalpris 1.039 kr. Hals/hage/kæbe 999 kr. · Normalpris 799 kr.

Ønsker du mindre fedt på kroppen og/eller mere muskelmasse? Har du områder, du ønsker at tone og forme, men som er svære at ændre? NMS© er verdens mest kraftfulde teknologi til muskelopbygning med op til 120.000 super maximale muskelsammentrækninger. En session varer 30 min. og svarer til 4 timers intens træning – uden anstrengelse og sved på panden! Når du øger muskelmassen, vil du automatisk forbrænde mere fedt, også efter sessionen. NMS© behandlingen er baseret på en dyb elektrisk impuls, kaldet neuro-muskulær impuls, og er en revolutionerende teknologi, der kombinerer fedtforbrænding og muskelopbygning. Denne metode giver en unik mulighed for at omforme kroppen uden invasive procedurer.

INTROTILBUD 50% på 1. behandling 799 kr. · Normalpris 1.599

Malmøgade 2, kld.tv. · 2100 København · Tlf. 61 22 22 97 · Laconcordia.dk 68 / Mit Østerbro

Mit Østerbro Shopping

A-VITAMIN CREMER – din hud vil elske dig!

DANSK HUDPLEJE

BEAUTE-PACIFIQUE.COM

Mit Østerbro / 69

Mit Østerbro Velvære i byen

TRÆN DIG KLAR TIL SKITUREN - så du får max ud af tiden på pisterne, undgår alt for ømme muskler og forebygger skader. Jeg hedder Christina Kaufi Vang, og jeg er din personlige træner. Jeg har sammensat et simpelt og top effektivt træningsprogram til dig der skal på skiferie, eller dig der bare gerne vil træne udholdenhed, styrke og balance. Ski kræver god muskelkraft og stabilitet, særligt i lår, baller, hofter, core og arme, desuden skal du have en god kondition og balance. For at forebygge knæskader er det vigtigt, at optræne de stabiliserende muskler omkring knæleddet. Det kan du gøre samtidigt med, at du træner dine lår til at styre skiene og være udholdende. Kredsløb: Løb – gerne op og ned ad skrænter med mere. Cykel inde/ude. Træn med kredsløbsmaskinerne i fitnesscentret, f.eks. en crosstrainer. Balance: Læg balancetræning ind i løbet af dagen. Stå på ét ben mens du børster tænder eller vasker op, stå på et balancebræt når du læser avis eller ser tv med mere. Er du nysgerrig på mere, så kontakt mig for et træningsforløb, eller se hele programmet på Instagram, hvor jeg uddyber øvelserne og teknikken.

Af: Christina Kaufi Vang · Foto: Dan Møller

Programmet 6 øvelser * 15 gentagelser per øvelse * 30 sekunders pause mellem øvelserne.

HINDU SQUAT Træner: Lår, balder, lægge og balance. Sådan gør du: Stå med hoftebreddes afstand mellem fødderne, og armene ned langs siden. Skub hofte og numse bagud i en squatposition, imens du løfter begge hæle, så du kommer op at stå på tæerne og lader armene køre frem foran dig vandret.

70 / Mit Østerbro

SPLIT JUMP LUNGES Træner: Baller, baglår og koordinationsevne. Sådan gør du: Stå med skulderbreddes afstand mellem fødderne. Træd frem på højre ben, og bøj det, så du sænker dig mod gulvet. Hele foden er i gulvet, og knæ og tæer peger i samme retning. Lige inden bagerste knæ rører jorden, sætter du af på højre ben og hopper op i luften. I hoppet skifter du ben og lander med venstre ben forrest. Skift.

INVERTED HAMSTRING Træner: Baglår, mave, balance og udholdenhed. Sådan gør du: Find balancen på dit ene ben. Hold armene strakt ud til siderne, og forsøg at skyde brystkassen frem. Læn dig fremover ved at bøje i hoften og med en let bøjning i knæet på standbenet. Det modsatte ben følger med og holdes på linje med overkroppen. Forsøg at holde balancen i et par sekunder når du er foroverbøjet.

PLANKE Træner: Styrker musklerne omkring rygsøjlen. Stabiliserer og træner de dybereliggende muskler i regionen ved din mave og lænd. Sådan gør du: Placér dig i plankeposition. Forsøg at have cirka 90 grader i albuerne og hold skuldrene over albuerne. Prøv at holde hele din krop i en lige linje, fødder cirka i hoftebredde med strakte ben og hovedet neutralt. // Bonus Planke med TWIST Læg vægten på den ene albue og underarm, men hold stadig samme stilling og opspænding. Modsatte arm holdes foran kroppen og løftes ud til siden og strækkes op mod loftet, mens du roterer i overkroppen og kigger efter din hånd. Vend roligt tilbage til udgangspositionen og gentag til modsatte side.

LUNGES MED ROTATION Træner: Baller, lår og mave. Sådan gør du: Træd et stort skridt frem på højre ben, så forreste knæ ender i 90-graders vinkel, og bagerste knæ næsten rammer gulvet. Rotér overkroppen til højre, så du mærker spændingen i mavemusklerne. Skub fra gennem forreste fod, så du kommer tilbage til stående position. Fortsæt fra side til side i et glidende tempo. Rigtig god fornøjelse. Kærlig hilsen Christina Kaufi

CHRISTINA KAUFI VANG · @kaufi.training

Mit Østerbro Velvære i byen

Følg mig på på Instagram @kaufi.training

Tøj venligst udlånt af hummel 23 www.hummel.dk / Smartwatch: epix™ Pro (Gen 2) – Sapphire Edition

Mit Østerbro / 71

Mit Østerbro Velvære i byen

WELLNESS

STOFGARDIN

SENGEBORD

UDENDØRSBRUSER

SENG

BADEKAR

Zencha · Massageeffekt fra et "air whirl system" i bunden kan tilvælges Fra 58.688 kr. Duravit

BORDLAMPE

Essential · Sengeramme · 87% genanvendt alu. Mulighed polstret hovedgærde. Fra 29.995 kr. Auping

VINYLGULV

SENGETØJ

SENGELAMPE

Savor Pris 1.221 kr. pr. meter Luxaflex

LVT/ID Click Ultimate 55, Highland Oak Golden · Fra 469 kr. pr. m2. Tarkett

72 / Mit Østerbro

Smile · Egetræ/pulverlakeret stål. H 42 x B 37 x D 32 cm · Pris 3.695 kr. Eva Solo Furniture

Morning Latte Fra 795 kr. Auping

DUO, rustfrit stål, højde 205 cm Fra 21.378 kr. Frostline

Teelo 8020 · finsk birketræ · Højde 38 cm · Pris 3.385 kr. Secto Design

Koiné, designet af Mandalaki Studio, diameter 20 cm · Fra 4.510 kr. Luceplan

Mit Østerbro Velvære i byen

GENERES DU AF KARSPRÆNGNINGER?

FØR

EFTER

*Resultater kan variere fra person til person

BIRGIT LAWAETZ SYGEPLEJERSKE

HVAD ER KARSPRÆNGNINGER?

Karsprængninger er små blodkar der optræder på ben og i ansigtet hos både mænd og kvinder. De fremstår tråd lignende eller som blå plamager eller edderkoppespind, især på benene. De er ikke farlige, men kan være kosmetisk generende. HVORDAN BEHANDLES KARSPRÆNGNINGER?

Den bedste behandling mod karsprængninger på benene er Mikrosklerosering.Til mindre overfladiske kar og solskader i ansigtet behandles der med IPL og YAG-laser LÆS MERE OM BEHANDLINGERNE PÅ WWW.KARSPRAENGNINGCPH.DK

Jeg er specialist i kar og har 20 års erfaring med helt små kar i ansigt og på ben. Jeg behandler kar, solskader og uens hudtone i ansigtet og på brystet med IPL og laser. Desuden fjerner vi uønsket hårvækst med IPL – en blid og effektiv behandling.

Ring eller skriv for at booke en tid til en gratis forundersøgelse.

GRATIS FORUNDERSØGELSE

Tlf. 53 88 14 04 info@karspraengningcph.dk Østbanegade 17 2100 Kbh. Ø

Mit Østerbro

IT-Support & Hosting

IP-SUPPORT · 11 år Østerbro IP-Support har siden 2012 hjulpet med IT-Sikkerhed og hosting på Østerbro. Vi leverer professionel IT-suppor t og Hosting-tjenester med fokus på IT-sikkerhed. Prøv nogle af vores fleksible suppor tløsninger og Hosting-tjenester, der giver dig mulighed for at koncentrere dig om dagligdagen og det sjove, mens vi hjælper med jeres IT-behov.

Er din computer renset for virus og malware? De skrappeste malware & virus er ofte udspekuleret og kan blandt andet frakoble virksomhedens sikkerhed og antivirus som en del af et angreb. IP-Support tilbyder professionel antivirus- og malwarerensning og en bred vifte af sikkerhedsprodukter og services.

Hostet IT-sikkerhed & Backup

Bitdefender Endpoint sikkerhedspakke

Bitdefender Endpoint sikkerhedspakke beskytter og reducere din eksponering for cyberangreb og vira. IP-Support leverer med Bitdefender Endpoint sikkerhed i topklasse. Bitdefender Endpoint beskytter og sikrer forskelligartede miljøer, som Vindows, Mac, Linux og Android.

Keeper – Password Manager

Nem og simpel backup af computer eller server, hvor data placeres i vores europæiske datacentre. Backup udføres dagligt og ugentligt med 28 dages gendannelsestid. Alle data krypteres.

IP-Support tilbyder Keeper Security som en sikker løsning til opbevaring afkodeord på både PC og Mac, iPhone og Android. Løsningen har blandt andet 2-faktorbeskyttelse.

IP-Supports medarbedere er Veeam VMCE-certificeret.

Keeper Security password manager er til virksomheder og private. Keeper er en af de ældste adgangskodemanagere der findes.

Jagtvej 208 | 2100 København Ø | Tlf. 60 53 61 10 | www.ip-support.dk 74 / Mit Østerbro

Mit Østerbro

DEN SIDSTE AFSKED KAN IKKE GØRES OM… Lad os sammen finde frem til, hvordan afskeden med et kært menneske bliver rigtig for dig. Vi ved, det er vigtig at blive mødt med tid, nærvær og empati i den ofte helt uvante situation, man står i ved et dødsfald, og vi hjælper dig med råd og vejledning og ordner de nødvendige papirer. Frank · Solvejg · Mette

Begravelsesforretningen Den Sidste Rejse v/Solvejg Ritzau Ndr. Frihavnsgade 34 · 2100 Kbh. Ø · Tlf. 35 26 29 19

info@densidsterejse.dk · www.densidsterejse.dk

Mit Østerbro / 75

Træt bare ved tanken?

Med det elektroniske låsesystem fra iLOQ slipper du for besværet med at udskifte låse og bestille nye nøgler. Den elektroniske nøgle kan bare kodes ud af systemet, så den ikke bliver misbrugt af andre. Det er nemt, sikkert og fleksibelt. Og så slipper du for at bestille nye nøgler til hele opgangen. Igen. Læs mere om alle fordelene ved et elektronisk låsesystem på mejlshede.dk eller besøg os i vores butik Sesam Låse på Østerbrogade 120.