Škender pjesmom Ludi dani lude noći osvojio Grand Prix

- Od hrvatskih festivala najviše cijenim Splitski i Međimurski. Jedini su na kojima nastupam ove godine. Hvala predivnoj publici, prekrasnoj dvorani, sjajnim organizatorima, ovo je bila večer koju ću zauvijek pamtiti, rekao je pobjednik večeri

Piše: Dora Vadlja

Foto: Zlatko Vrzan

Uz suorganizaciju Hrvatskog društva skladatelja, ovogodišnje 21. izdanje popularnog MEF-a, održalo se u dvorani Srednje škole u Čakovcu, a donio je 17 novih pjesama u pop, rock i etnoizdanjima.

Autori pjesama odavno su prisutni na hrvatskoj glazbenoj sceni, a svoje radove predali su u ruke izvođačima. Među njima je bilo čak 8 međimurskih pjevača, ali i 8 debitanata koji se po prvi puta pojavljuju na Međimurskom festivalu.

Čakovec na vrsti festivalskih gradova Europe

Važno je napomenuti da je od ove godine Međimurski festival Ljubo Kuntarić ponosan nositelj značke European Festivals Association sa sjedištem u Bruxellesu, čime je Čakovec uvršten na kartu festivalskih gradova Europe.

Tako u jednoj od najboljih festivalskih večeri u povijesti Međimurskog festivala Ljubo

Kuntarić, prema odluci žirija, Grand Prix zasluženo je otišao u ruke Zdravka Škendera za skladbu Ludi dani lude noći.

- Od hrvatskih festivala najviše cijenim Splitski i Međimurski. Jedini su na kojima nastupam ove godine. Hvala predivnoj publici, prekrasnoj dvorani, sjajnim organizatorima, ovo je bila večer koju ću zauvijek pamtiti, rekao je Škender.

Najbolji od najboljih...

Nagrada za najboljeg debitanta pripala je Draženu

Čuturiću za skladbu Pjesmu našu sviraju, za najbolji etnoizričaj pobjednik je Miroslav Petrac za skladbu Međimurski raj, najbolja interpretacija 4FACE Nisi ti zvijezda. Nagradu za tekst dobio je Zvonimir Ćosić Chosque za skladbu Ni u snu, najbolji aranžman Toni Eterović za Međimurski raj, a za najbolju glazbu je nagrađen Željko Grahovec za skladbu Dok me pogledneš. Na 21. MEF-u nastupili su Zdravko Škender, Patricija Juračić, Miljenko Golub, The Fusion, Davor Mustač, Etno duo Goga i Željko, Dražen Čuturić, Iva Matijević, 4Face, Fra Miroslav Petrac, Robert Ficker, Trix, Zvonimir Ćosić Chosque, Anja Zagorka Jug, Josip Dodlek, Nola Vidović i Danijel Vidović.

MEĐIMURSKA

Kuharica

Rižoto s piletinom, šparogama, sušenim rajčicama i prahom crnih maslina

Utvrda Zrinskih u Čakovcu osim povijesnih zanimljivosti krije i jedinstven ugostiteljski objekt. Ime je prepoznatljivo i simbolično – Stari grad. Vrsni djelatnici tog ugostiteljskog objekta iz dana u dan oduševljavaju svojim originalnim jelima pripremljenim na njima svojstven način. Chef Tomislav Pašalić

Sastojci:

- pile�na, 80 g

- riža, 90 g

- šparoge, 100 g

- sušene rajčice, 30 g

- luk, 40 g

- češnjak, 5 g

- bijelo vino, 0,5 dcl

- maslac, 30 g preporučuje pripremiti rižoto s piletinom, šparogama, sušenim rajčicama i prahom crnih maslina. Svi sastojci su dostupni, pa krenimo s radošću u kuhinju. Nasjeckani luk dinstamo na maslinovom ulju dok ne postane staklast. Piletinu nasjeckanu na trakice popržimo na luku te dodamo sušene rajčice, šparoge i pola režnja češnjaka. Čim češnjak �ino zamiriši, dodamo rižu pa zalijemo bijelim vinom. Kad alkohol ispari, dodajemo prema potrebi pileći temeljac i malo kreme od šparoga koju smo dobili blendanjem blanširanih šparoga i povrtnog temeljca. Dodajemo temeljac malo po malo dok ne dobijemo željenu tvrdoću kuhane riže. Začinimo soli i paprom. Kad je rižoto gotov, naribamo parmezan i dodamo maslac.

Vino tjedna

Recept plus

Keksići s marmeladom

Što duže stoje, to su keksići s marmeladom �iniji. Samo, ima jedan problem, ti �ini prhki keksići brzo nestaju, toliko su ukusni i �ini. Vrlo brzo se pripremaju. U visoku posudu stave se svi sastojci i lagano zamijese dok se smjesa ne počne odvajati od posude. Tijesto se može staviti u hladnjak, pa se keksići mogu oblikovati u vrijeme kad vam odgovara. Pri tome treba paziti da se tijesto izvadi iz hladnjaka i ostavi stajati na sobnoj temperaturi barem jedan sat prije nego što se kre- nu raditi oblici keksića. Tijesto se razvalja na pola centimetra debljine i modlicom se izrezuju oblici. Jedan oblik obavezno s rupicom. Na lim za pečenje stavimo peći keksiće. Stavimo ih peći na papir za pečenje na 180 stupnjeva. Pečemo ih oko osam minuta. Kad su pečeni, izvadimo ih iz pećnice i ostavimo ih da se ohlade. Keksiće bez rupice namažemo marmeladom od marelice. Na kraju ih poklopimo keksićem s rupicom. Keksiće možemo, ali i ne moramo, posipati šećerom u prahu. (rr)

Sastojci:

- 250 g brašna

- prašak za pecivo

- 80 g šećera

- 1 jaje

- 125 g maslaca

- marmelada od marelica

- šećer u prahu

Brzo miješajući maslac otopimo pa smo spremni za serviranje. Jelo serviramo u duboki tanjur. Na jelo još ekstra dodamo parmezan, blanširane šparoge, kremu od šparoge i završimo prahom crnih dehidriranih maslina.

Sauvignon –Vinarija Štampar

Dejanira Rajher iz čakovečkog restorana Stari hrast uz rižoto s piletinom, šparogama, sušenim rajčicama i prahom crnih maslina preporučuje servirati bijelo vino.

Odabrala je sauvignon (12 % alk.), proizveden i odnjegovan u obiteljskoj

Osnovni recept za tijesto za pizzu

Vinariji Štampar. To bijelo kvalitetno suho vino karakterizira svjež miris netom ubrana bazgina cvijeta te zreli mirisi kasne kruške. Vjerujemo, aroma i okus svidjet će se i najzahtjevnijim vinskim znalcima. Živjeli!

(rr, zv)

Suhi kvasac, žličicu šećera, žličicu brašna i malo toplog mlijeka dobro izmiješajte te ostavite na toplom mjestu da se kvasac digne. U većoj posudi prosijte brašno, dodajte mu sol i dobro izmiješajte. Zatim u brašno dodajte dignuti kvasac i mlaku vodu pa umijesite tijesto. Mijesite ga 10 minuta uz dodavanje brašna sve dok ne dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.

Tijesto lagano nauljite maslinovim uljem, vratite u

Sastojci:

- 500 grama bijelog pšeničnog brašna za pizzu Čakovečki mlinovi

- 1 žličica soli

- 1 vrećica suhog kvasca

- 50 ml mlijeka

- 1 žličica šećera

- 250 – 280 ml mlake vode zdjelu, prekrijte ga, a zatim ostavite da se diže barem 45 minuta.

Preporučuje se čim duže odmaranje tijesta jer će biti prozračnije. Tijesto podijelite na dva dijela, svaku polovicu stavite na papir za pečenje, dobro razvucite, prebacite na pleh pa nadjenite omiljenim sastojcima.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 250 °C (uz ventilaciju) na donjoj rešetki oko 10 minuta.

- 1 žlica maslinova ulja