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Turismo&Serviços O Jornal de Turismo do Espírito Santo Ano VII - Publicação Bimestral n.º 40 - Janeiro / Fevereiro de 2014
Torta Capixaba O principal prato dos capixabas na Semana Santa Página 04
Circuitos Turísticos 05 Festa da Penha 06 3ª. maior Festa Religiosa do Brasil Vitória realiza Festival da Torta Capixaba 07 Entrevista - Alfonso Silva Presidente do ES Convention & Visitors Bureau 10 e 11
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Editorial
Expotur: impulsionando o turismo capixaba no ano da Copa Neste ano, chegamos a 10ª edição da Expotur - 10º Salão de Turismo e 5º Salão do Artesanato do Espírito Santo. É um momento de celebrar o que, juntos, conquistamos pelo turismo do Espírito Santo. A Copa do Mundo será um grande momento para o turismo brasileiro. De acordo com dados do Ministério do Turismo, o Brasil deve receber cerca de 600 mil estrangeiros entre junho e julho de 2014. A pesquisa realizada revela ainda que cada visitante está disposto a gastar, em média, R$ 11,4 mil. Apesar de não sermos cidade-sede da Copa do Mundo, esperamos receber aproximadamente cinco mil pessoas, atraídas pelas seleções da Austrália e Camarões, que farão a pré-temporada aqui. Outros também virão ao Estado para conhecer as praias e montanhas. Com isso, toda a cadeia é impulsionada. São taxis, hotéis, restaurantes, agências de turismo e turismo
04 e 05 FESTIVAL DA TORTA CAPIXABA NA ILHA DAS CAIEIRAS
receptivos, estabelecimentos comerciais e, consequentemente, essa movimentação gera uma onda de novas perspectivas e negócios para vários setores econômicos. É muito importante que turistas de outros países e estados brasileiros conheçam o Espírito Santo. Para nós, que fazemos e vivemos o turismo capixaba no dia a dia, também é fundamental que o próprio capixaba também possa conhecer e desfrutar mais profundamente os encantos do nosso Estado. Por isso, a Exportur se mostra cada dia mais relevante: o evento reúne tudo que temos de melhor como destino turístico (gastronomia, artesanato, manifestações culturais, locais, turismo de aventura, entre outros) em um só lugar. Tanto para o turista, quanto para o capixaba. E o sucesso da Expotur aponta que estamos no caminho certo. Em uma década de evento, estamos crescendo, fi-
06 e 07 FESTA DA PENHA ANUNCIAR COM ALEGRIA
cando mais robustos, com mais atrações e visitantes. Em 2014 esperamos que mais de 40 mil pessoas circulem durante os três dias de evento. A comercialização de pacotes de viagens, assim como a Rodada de Negócios e a venda das peças de artesanatos e da gastronomia, vão alavancar o volume de novos negócios, além de divulgar e revelar o Estado. A expectativa é que a partir da feira sejam gerados cerca de R$ 16 milhões ao longo do ano, um aumento de aproximadamente 10%, se comparado ao faturamento do ano passado. E para fomentar a reflexão dos agentes-protagonistas do turismo e gerar políticas públicas importantes e eficazes para o Estado, no Núcleo do Conhecimento serão promovidos encontros, simpósios e fóruns, como o Encontro de Prefeitos e Gestores Municipais e o de Conselhos Municipais de Tu-
09 SEBRAE/ES E O DESENVOLVIMENTODO TURISMO, DA CULTURA E DO ARTESANATO
rismo. São ações e mobilizações concretas para o incentivo do turismo capixaba. Vista a camisa do turismo capixaba! Será um prazer tê-los conosco.
Elvira Altoé Ferrighetto, presidente da Abav-ES Associação Brasileira de Agências de Viagens.
Expediente Diretora Executiva: Amália Queiroz E-mail: turismoeservicos@gmail.com Comercial: (27) 99927 - 2887 Colaboradores: João Zucaratto e Luiz Carlos Borges Fotos: banco de imagens Setur; arquivo banco de imagens Setur; Jornal Turismo & Serviços, E. J. Manzi, Banco de Imagens Setur - Tadeu Bianconi Projeto Gráfico e Diagramação: Carla Silva - (27) 9.9904 - 3007 carlasilvaes@gmail.com Representante (RJ): Larissa Bello Representante (MG): Michelle Oliveira Impressão: Gráfica Lisboa Tiragem: 7.000 exemplares CNPJ: 12.084.483/0001-39 www.turismoeservicos.com.br turismoeservicos@gmail.com turismo.servico @turismoeservicos
No ano da Copa, a EXPOTUR 2014 alcança a marca de 10 edições divulgando o melhor do Espírito Santo
A maior feira do turismo capixaba chega em sua 10ª edição, com o 10ª Salão do Turismo e o 5º Salão do Artesanato do Espírito Santo, justamente no ano em que o Brasil sedia um dos maiores eventos esportivos do planeta: a Copa do Mundo 2014. Com a realização da Exportur 2014 na Praça do Papa, o turismo capixaba finalmente se abriu para a população, que passou a ter acesso sobre os destinos do setor em seu próprio estado, por meio dos Roteiros Circuitos Turísticos que fazem parte das Regiões Turísticas, dispostos nos municípios que as compõem. São inúmeras atrações acer-
ca da cultura, do artesanato e da gastronomia capixaba, em um espaço de fácil acesso e aberto ao grande público que, aliás, aumentou significativamente nos últimos anos, atraídos pela diversidade de atrações apresentada na feira. O artesanato capixaba ganhou destaque no evento e passou a ser uma das principais atrações, agregando o talento do artesão do Espírito Santo à Feira, sendo essa uma grande vitrine. Conhecer a peça de artesanato e poder assistir o artesão produzi-la, é uma oportunidade única que o visitante poderá conferir no espaço Saber Fazer. Sem dúvida, essa iniciativa valoriza ainda mais o trabalho do artesão capixaba. A gastronomia, outra forte aliada do turismo, é apresentada por meio das 10 Regiões Turísticas do Espírito Santo, que apresentam um produto ou um prato típico dos muni-
cípios das quais fazem parte, e leva os visitantes a realizarem uma verdadeira viagem gastronômica pelo Estado. Por sua vez, a agroindústria familiar também está presente na Expotur, e convida o público a degustar produtos cultivados em propriedades rurais, apresentados em cada um dos 10 estandes das Regiões Turísticas do Espírito Santo. Nesse espaço, o visitante poderá perceber a influência marcante dos imigrantes na tradição e no fabrico dos produtos. Outra atração, o turismo de aventura e ecoturismo, com amplo espaço no evento, chama a atenção de quem deseja extravasar a adrenalina pelas inúmeras modalidades que o Espírito Santo oferece, além de curtir a natureza. As manifestações culturais do nosso Estado, expressas em danças, músicas e teatros, trazem à tona as influências de nossos imigrantes e coloniza-
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dores. Seja na dança, no modo de se vestir ou de tocar os instrumentos típicos, as atrações culturais são diversas e sempre atraem os visitantes a participarem de alguns números. Destacamos os cortejos, que percorrem os corredores dos estandes da feira e contagiam o grande público. Por fim, a Região turística que mais se destaca pela montagem de seu estande, na forma que se apresenta no palco com suas atrações, seus produtos e roteiros turísticos, é avaliada por um corpo de jurados, que juntos concedem a essa o Prêmio Região Top.
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Festival da Torta Capixaba movimenta Ilha das Caieiras
Será realizado no período de 01 a 20 de abril, na Ilha das Caieiras, em Vitória, o Festival da Torta Capixaba, que servirá além da torta, a moqueca, a
mariscada e diversos pratos à base de frutos do mar. O Festival será realizado pela comunidade do bairro, que tem como principal objetivo
movimentar a cadeia produtiva da região da Ilha das Caieiras, que envolve os pescadores, as desfiadeiras de siri, os restaurantes, os moradores e também promover o conhecimento do projeto EcoBase iniciado há seis anos no local. A Ilha das Caieras possui características que a diferencia dos demais bairros da capital, por estar à beira mar e preservar a cultura pesqueira até os dias de hoje, o que facilita a comercialização da torta, peixes e mariscos. Para facilitar ainda mais a vida das pessoas que não querem ou não tem tempo de ir para a cozinha, o Festival da Torta Capixaba é uma boa opção. Basta fazer contato pelos telefones abaixo, encomendar a torta e reunir a família na sex-
ta-feira Santa para degustar um dos mais autênticos pratos da gastronomia do Espírito Santo. Como é tradição, no feriado da Semana Santa, vários restaurantes do bairro recebem encomendas da Torta Capi-
xaba em diversos tamanhos e preços que variam de R$ 5,00 a R$ 90,00 nos descartáveis e de R$ 100 a R$ 200 na panela
5 Conheça também o Projeto Ecobase
de barro. Ou se preferir, vá até um dos restaurantes da região da Ilha das Caieiras e saboreie lá mesmo o prato apreciando a bela vista do manguezal. Com a realização do Festival a expectativa é de que o número de encomendas e de visitantes aumente significamente e, consequentemente, proporcione melhoria na renda de toda a comunidade. E para tornar o Festival aida mais agradável, algumas atrações culturais estão previstas como, música ao vivo, rodas de samba, apresentações de congo e teatro de rua. Informações: (27) 99610-2006 ou 996991218
O Projeto Ecobase tem como principal objetivo qualificar jovens e pescadores da Região da Grande São Pedro, para atuarem como condutores locais de ecoturismo, gerando renda para a comunidade e auxiliando na fiscalização da Unidade de Conservação Estação Ecológica Municipal Ilha do Lameirão - EEMIL, um dos maiores manguezais urbanos do País. Idealizado pelo Instituto Capixaba de Ecoturismo ICE, o projeto completa seis anos de atividades e se consolida como um importante aliado na conservação e na sensibilização dos visitantes
Alguns Restaurantes da Ilha das Caieras
Em sua trajetória, obteve apoio do Ministério do Turismo, Instituto EDP, Secretaria de Estado do Turismo do Espírito Santo - SETUR e Prefeitura de Vitória - PMV. Também fomenta pesquisas junto aos alunos da Faculdade Estácio de Sá, por meio de seu programa de Extensão. Atualmente, conta com a parceria da Associação Ambiental Voz da Natureza. As Visitas Monitoradas de Educação Ambiental acontecem todos os finais de semana e durante a semana, as visitas acontecem por meio de agendamentos. O barco do projeto acomoda 05 visitantes, 01 condutor ambiental e 01 navegador, ambos da comunidade. Os visitantes têm a oportunidade de vivenciar em uma única região a raiz da cultura capixaba, conhecendo a simplicidade do bairro, que conserva a cultura pesqueira. Uma das rotas é o passeio
que dá acesso ao Galpão das Paneleiras de Goiabeiras, local da produção artesanal das famosas panelas de barro.
Depois do passeio, os visitantes são atraídos, pelos inúmeros restaurantes, a degustarem a moqueca e a torta capixaba, como também outros pratos à base de mariscos frescos, extraídos do Manguezal, um dos maiores do País em área urbana. Durante as visitas, os turistas são chamados a apreciarem a exuberante beleza das paisagens e conhecer a imensa riqueza desse ecossistema e a importância de sua conservação.
Principais Rotas Cultural-gastronômica (terrestre) Duração: 40 min R$ 5,00 p/p Manguezal – Mariosul Duração: 1 hora R$ 25,00 p/p Manguezal – Porto da Pedra Duração: 1,5 hora R$ 30,00 p/p Manguezal – Paneleiras Duração: 3 horas R$ 40,00 p/p Informações: 27 99574-7506 ou 99843-3528
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Considerada o maior evento religioso do Espírito Santo e a terceira maior festa religiosa do Brasil em número de fiéis. Neste ano, segundo o guardião Frei Valdecir Schwambach, o tema escolhido para a festa é “Anunciar com alegria”, conforme o apelo que o Papa Francisco faz continuamente aos cristãos desde o início de seu pontificado. Frei Valdecir explica que alegria é, também, o sentido profundo da Festa de Nossa Senhora da Penha, a Senhora das Alegrias que se alegra pela Ressurreição de Jesus, seu Filho. “Compreendo as pessoas que se vergam à tristeza por causa das graves dificuldades que têm de suportar, mas aos poucos é preciso permitir que a alegria da fé comece a despertar, como uma secreta mas firme confiança, mesmo no meio
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Festa da Penha 2014 Anunciar com Alegria
das piores angústias”, ensina o Papa Francisco.
O Início A Festa da Penha teve seu início junto à construção do Convento da Penha, iniciada pelo Frei Pedro Palácios, em
1558, no alto da montanha, a 150 m de altura. Desde os primórdios, atraía os fiéis que se sacrificavam trilha acima, visando o perdão de pecados ou para fazer promessas à santa milagrosa visando, principalmente, cura
de doenças. Como a peregrinação crescia o tempo todo, e o acesso ao topo da montanha era bem precário, aos poucos a trilha foi sendo melhorada, com calçamento de pedras toscas, cobrindo os trechos que apresentavam mais dificuldade. Em 1774, foi feita uma reforma completa na ladeira de pedras toscas, que ganhou muros laterais e portões ornamentais em suas extremidades. Isto facilitou o acesso dos romeiros, que já vinham de diversas partes do País. Este caminho só foi desativado apenas nos anos 50 do século XX, tendo sido construída uma nova rota, mais larga, calçada de paralelepípedos, e que permite o tráfego de veículos leves, como carros de passeis e Vans. A comemoração começa a ganhar os contornos atuais a partir do final do século XIX, quando uma Lei de 12 de novembro de1844 estabelece que o dia da Festa de Penha seja feriado em toda a Província do Espírito Santo. Isto vai permitir que o movimento de devotos crescesse ainda mais, com todos subindo e descendo a “Ladeira da Penitência”, cobrindo os seus 785 metros de extensão, até então a única via de acesso ao Santuário da Penha. Com o crescimento do número de romeiros, sentiu-se a necessidade de se organizar a recepção aos mesmos, que vinham de grandes distâncias para homenagear a padroeira dos capixabas, e mereciam ser
bem recebidos. Assim, sobre a orientação do capelão do Convento, as famílias locais começavam a se organizar semanas antes do evento, passando até a oferecer abrigo, hospedagem e refeições àqueles mais necessitados.
Festa da Penha Realizada anualmente no Convento da Penha, localizado a 154 m de altura, recebe durante todo o ano, romeiros de todo o Brasil e de outros países, com mais de 2,5 milhões de pessoas. Em 2014 são es-
peradas mais de 1,5 milhão de pessoas durante todo o evento. O monumento é um dos principais cartões postais da cidade, cercado por uma exuberante mata que abriga variada flora e fauna em 50 hectares. Este santuário testemunha, desde os primórdios do povo-
7 Programação - Festa da Penha 2014 Domingo 20 de abril Romaria dos cavaleiros Saída de Cobilândia às 8h30 Chegada à Prainha com bênção Oitavário e missa às 14h no Campinho (Área Pastoral Vila Velha)
amento da terra capixaba, a trajetória histórica evangelizadora dos religiosos da Ordem dos Frades Menores da Província Franciscana da Imaculada Conceição do Brasil e, também, a devoção a Nossa Senhora da Penha, padroeira do Espírito Santo, que ultrapassa as barreiras do Estado, pois milhares de romeiros e devotos chegam ao Santuário para visitá-lo, render graças e apresentar suas homenagens e pedidos. Hoje o Santuário da Penha abrange uma área de 632.226 m2. No seu interior abriga séculos e séculos de história, de fé e esperança, de devoção e coragem e é sem dúvida considerado o maior atrativo turístico e religioso do Estado do Espírito Santo.
reuniu cerca de 50 participantes. Hoje em dia, está aberta a todo mundo, e reúne dezenas de milhares de pessoas.
Romaria das Mulheres O sucesso da Romaria dos Homens levou à criação de outras. Primeiro a das Mulheres. Esta, parte do Santuário do Divino Espírito Santo, no Centro de Vila Velha para chegar até à Prainha, onde também é celebrada uma missa.
Terça-feira, 22 de abril Oitavário e missa às 14h no Campinho (Área Pastoral Cariacica/Viana) Quarta-feira, 23 de abril Oitavário e missa às 14h no Campinho (Área Pastoral Benevente) Quinta-feira, 24 de abril Oitavário e missa às 14h no Campinho (Área Pastoral Serra) Sexta-feira, 25 de abril Oitavário e missa às 14h no Campinho (Área Pastoral Vitória) Romaria dos militares – saída do portão do Convento às 14h
Romaria dos Homens Criada em 1958, a Romaria dos Homens, tem por objetivo incentivar a presença masculina na comemoração, hoje, um dos pontos altos da Festa, atraindo uma grande multidão que parte da Catedral Metropolitana de Vitória, acompanhando o andor com a imagem de Nossa Senhora da Penha. Percorre 14 Km de ruas, avenidas e rodovia e chega na Prainha em Vila Velha, onde é celebrada uma missa. Realizada sempre à noite, durante muitos anos, só teve presença masculina, sendo que, na sua primeira edição,
Segunda-feira, 21 de abril Oitavário e missa às 14h no Campinho (Área Pastoral Serrana)
Atualmente, há de tudo: Crianças, Cavaleiros, Motociclistas, Ciclistas, Militares, Idosos... cortejos que se distribuem por uma semana para homenagear a padroeira do Estado.
Sábado, 26 de abril Romaria de São Mateus – Campinho às 8h Romaria das Pessoas com deficiência – saída da Praça Duque de Caxias às 8h, missa na chegada à Prainha Romaria de Cachoeiro de Itapemirim – saída do portão do Convento às 13h30 Oitavário e missa no Campinho Romaria dos homens – saída da catedral às 19h Missa às 23h30 na Prainha Domingo, 27 de abril Romaria de Colatina – saída do portão do Convento às 8h e
missa às 9h no Campinho Romaria dos motociclistas – saída da Av. Jerônimo Monteiro em Vitória às 10h Romaria das mulheres – saída do Santuário de Vila Velha às 14h30 Segunda-feira, 28 de abril Missa da CRB e Seminário às 7h no Campinho Romaria dos ciclistas – saída de Cobilândia e do Ibes às 8h30 – chegada à Prainha 11h Bandas de Congo – apresentação das Bandas de Congo e homenagens no Campinho às 9h Missa das Pastorais às 10h no Campinho Missa de encerramento às 16h na Prainha Shows Musicais Dia 25 de abril (sexta-ferira) Rosa de Saron e Nova Prece Dia 27 de abril (domingo) Anjos de Resgates e Sementes Dia 28 de abril (segunda-feira) Banda Água Viva Show de Encerramento Dia 28 de abril (segunda-feira) Pe. João Carlos Horários de Missas na Capela do Convento Dia 20/04: 5h, 7h, 9h e 11h Dia 21/04: 6h, 7h, 8h e 9:30h Dia 22/04: 6h, 7h, 8h e 9:30h Dia 23/04: 6h, 7h, 8h e 9:30h Dia 24/04: 6h, 7h, 8h e 9:30h Dia 25/04: 6h, 7h, 8h e 9:30h (Missa dos Advogados) Dia 26/04: 6h, 7:30 e 11h Dia 27/04: 5h, 7h, 11h e 14h Dia 28/04: 0h (meia-noite), 2h, 6h, 9h e 12h Fonte: Convento da Penha
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Eventos e Festivais Gastronômicos fortes aliados do turismo no Espírito Santo
A gastronomia, sem dúvida, é uma forte aliada do turismo, contribuindo de maneira efetiva para a atratividade dos destinos turísticos que possuem pratos típicos regionais. Degustar novos sabores faz parte do roteiro de viagem de qualquer turista e essa experiência poderá trazer boas lembranças, quando os estabelecimentos e colaboradores estão treinados e capacitados a prestarem um bom serviço. Esse ano, vários eventos gastronômicos e ações voltadas à divulgação da gastronomia capixaba serão realizados no Espírito Santo e também em outros estados e países, para divulgar principalmente, a moqueca e a torta capixaba e apresentar os diversos pratos de nossa rica culinária. No Espírito Santo, a grande primeira vitrine gastronômica do estado foi montada na Expotur 2014, no espaço denominado Viagem Gastronômica, que apresentou os principais pratos e produtos típicos das 10 Regiões Turísticas. O Clube da Moqueca Ami-
ga, já conhecido do trade turístico capixaba, vem sinalizando seu retorno para voltar a reunir amigos e apreciadores da moqueca e de outros pratos da gastronomia do Espírito Santo, à base de peixes e frutos do mar. A Noite Capixaba, também é outra ação que colabora na divulgação da gastronomia e do Espírito Santo. Realizada de forma itinerante em alguns estados brasileiros, é de iniciativa do jornalista Itamar Gurgel, que percorre o Brasil para divulgar e preparar a moqueca capixaba nos eventos do setor do turismo. A WPS Consulting, com o apoio da Secretaria de Estado do Turismo - Setur, divulgará em dois Workshops nas cidades de Sidney e Melbourne, na Austrália, a moqueca e a torta capixaba. O principal objetivo é fortalecer e potencializar os atrativos turísticos e culturais do Espírito Santo, para atrair mais demanda durante o período que a seleção australiana ficará sediada em Vitória. O Festival Gastronômico
Sabor reúne vários municípios das 10 Regiões Turísticas do Espírito Santo, para apresentar o que há de melhor na culinária local, realizando de forma temática os seguintes eventos: sabor do Vale e do Café, Sabor dos Imigrantes, Sabor das
Montanhas Capixabas e o Sabor da Costa e da Imigração. Cada festival é realizado em um período para movimentar e atrair demanda para as cidades, principalmente nos períodos de baixa temporada.
O Sebrae ES e o desenvolvimento do Turismo, Cultura e Artesanato do Espírito Santo
Nos últimos anos, o desenvolvimento do turismo tem sido estratégico para a economia do Espírito Santo, a partir da valorização de territórios e da organização e fortalecimento dos principais elos e atores que compõem a cadeia produtiva. Várias oportunidades de negócios surgem nas diversas modalidades de turismo que se apresentam, bem como é amplo o número de atividades a serem exploradas nos diversos equipamentos turísticos que se apresentam, quais sejam: pousadas, hotéis, bares e restaurantes, eventos, atrativos, dentre outros. Para gerar integração e sustentabilidade desses empreendimentos, o Sebrae ES tem desenvolvido uma série de ações voltadas para a qualificação e o fortalecimento da gestão e da oferta turística dos circuitos atendidos, buscando sustentabilidade e melhor atuação no mercado. Políticas públicas e importantes alianças estratégicas estão sendo firmadas no sen-
tido de incrementar e fortalecer o empreendedorismo nas várias pessoas que se dedicam a essa atividade. Nesse sentido, o Sebrae ES – em parceria com o Governo do Estado do ES (por meio da Secretaria de Estado de Turismo – Setur), municípios e outros – está presente nas principais regiões turísticas do Estado, oferecendo oportunidades para capacitação, fortalecimento da governança, inovação e tecnologia. Um dos exemplos é o projeto “Turismo Sustentável no ES” que, em parceria com a Setur, visa fortalecer a gestão das microempresas e prestadores de serviços turísticos de todo o ES, como meios de hospedagem, guias de turismo, agentes de viagens e receptivos. Outro foco de atuação é promover melhorias no sistema de informações turísticas do estado, que subsidiarão a definição de estratégias, tomada de decisão e levantamento de oportunidades. A gastronomia e a valorização da culinária regional como atrativo turístico têm sido trabalhadas na maioria das regiões turísticas, por meio da realização de ações tecnológicas (oficinas, manipulação de alimentos) e apoio aos festivais gastronômicos. Na Região Metropolitana, destaque para a formatação e
proposta de institucionalização dos polos gastronômicos. Importante citar as ações de fortalecimento do agroturismo (em especial consultorias tecnológicas) e o desenvolvimento do ecoturismo, com a valorização da biodiversidade e do patrimônio natural. Vale destacar, ainda, que o Sebrae ES traz à esta edição da Expotur o ex-prefeito da cidade de Medellín (Colômbia), Jorge Melguizo, que foi uma das figuras públicas que possibilitou a transformação da cidade em seus aspectos urbano, social, educacional,
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cultural e turístico. Na ocasião, ele apresenta estratégias de intervenção com fins de melhorar as questões da sociedade. Todos esses projetos são realizados pelo Sebrae ES em sintonia com sua missão de promover, por meio de abordagens coletivas, o desenvolvimento e a competitividade dos pequenos negócios dos setores de Turismo, Cultura e Artesanato do Espírito Santo. Confira outras iniciativas www.sebrae-es.com.br
Outros projetos: - Fortalecimento do Eco e Agroturismo no Sul Capixaba; - Fortalecimento do Trade Turístico da Região do Verde e das Águas; - Agroturismo nas Montanhas Capixabas; - Desenvolvimento do Turismo – Região da Costa e da Imigração; - Desenvolvimento do Turismo de Aventura na Região Norte do ES; - Gastronomia na Região Metropolitana da Grande Vitória; - Economia Criativa na Região Metropolitana; - Fortalecimento do Artesanato Capixaba Expoarte 2014
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Entrevista
Alfonso Silva – Presidente do ES Convention & Visitors Bureau Natural de Corumbá (MT) e capixaba por opção, casado, com formação na área de Administração de Empresas, chegou ao Espírito Santo no ano de 1996 e criou a empresa Studio Brasil. Foi diretor da Abeoc Brasil, Abeoc Espírito Santo, Ases, Conselheiro do Espírito Santo em Ação. Atualmente é presidente do Espírito Santo Convention & Visitors Bureau e presidente do Sindiprom-ES (Sindicato das Empresas de Promoção, Organização e Montagem de Feiras, Congressos e Eventos do Espírito Santo.
01 - O que o motivou a abrir uma empresa no Espírito Santo? A minha história com o Espírito Santo teve início em 1994, realizando eventos esporádicos, e em 1996 resolvi vir definitivamente para o Estado, onde me casei com uma capixaba e me mudei para Vitória. Com o tempo, percebi que existia a necessidade de uma empresa de infraestrutura para eventos e decidi mudar de organizador para fornecedor de serviço especializado, fundando assim, em parceria com a Sônia Iamonde, a Studio Brasil Cia de Eventos Ltda.
cheguei, o mercado de eventos estava iniciando e ainda não havia tantos eventos, nem muitas empresas instaladas. Quanto a apoio, não tive nenhum oficial, mas, sim, apoio de amigos que se tornaram clientes e são meus parceiros até hoje. 03 - Comparado a outros mercados, como está o ES em termos de espaços e profissionais para realizar e atuar na área? O Espírito Santo está completamente evoluído neste aspecto de profissionalização do setor, somos referência no Brasil, com realização de eventos de âmbito internacional e fornecimento de serviços especializados. Temos uma gama de fornecedores qualificados e aptos para fornecer produtos e serviços de alta qualidade a preços competitivos. Quanto a profissionais ainda temos uma grande deficiência. Hoje a Abeoc/Sindiprom-ES está estruturando e qualificando seus profissionais para melhor atender a demanda do Estado. Vale ressaltar que o Espírito Santo é o primeiro destino a iniciar o Curso de Qualificação e Certificação na área de Eventos, graças a uma parceria entre a Abeoc Nacional e o Sebrae. Com isso, mais de 20 empresas serão certificadas.
02 - Quais foram os principais fatores favoráveis e os entraves? Recebeu apoio de alguma entidade? Por incrível que pareça a minha vinda para Vitória foi muito tranquila. No momento que
04 - O modesto aeroporto e a falta de um centro de convenções de grande porte no ES tem impedido a realização de eventos importantes no estado? A questão do aeroporto de
Vitória já esta superada e digo sempre que não é o aeroporto deficitário que impede a realização de eventos em nosso Estado e, sim, a falta de Políticas Públicas de captação e incentivo a realização de eventos de grande porte. Precisamos que nossos governantes enxerguem nosso setor como uma ferramenta alimentadora de mais de 50 segmentos. Quando realizamos um evento, geramos emprego e renda em toda a cadeia produtiva. A questão do Centro de Convenções também está superada. Temos o Pavilhão de Carapina que hoje já consegue realizar grandes eventos e está buscando investir ainda mais em infraestrutura. Prova disso foi que em 2013 conseguimos captar para o Espírito Santo o Congresso Brasileiro de Enfermagem, onde mais de 7 mil pessoas participaram e foi um sucesso absoluto, o que demonstra que estamos preparados para receber esses grandes eventos. Para 2014, por exemplo, já temos agendado outro evento de grande porte que receberá aproximadamente 5 mil secretários municipais de Saúde de todo Brasil. Após várias tentativas, o Centro de Eventos de Vitoria iniciou a sua construção e conforme afirmou o Governador Renato Casagrande e o Secretário Estadual de Turismo Alexandre Passos dentro de 36 meses será inaugurado inserindo definitivamente o Espírito Santo no roteiro de grandes eventos itinerantes do Brasil. 05 - A realização sucessiva de eventos de médio e pequeno porte supre a falta dos grandes eventos? Por uma questão de infraestrutura e custo final de grandes eventos a nossa saída é realizar e buscar vários eventos de mé-
dio e pequeno porte para suprir a demanda. Para o mercado especializado instalado no Estado a demanda é suprida, porém para a cadeia produtiva turística (hotel, bares, restaurantes, transporte...) ainda é pouco, por isso a necessidade de termos um espaço específico para podermos captar eventos de grande porte com custo benefício atraente. 06 - A localização geográfica privilegiada do ES é de fato um fator positivo? Hoje temos diversos aspectos favoráveis no Estado e um dos principais, de fato, é a localização privilegiada. Temos também um povo acolhedor, um mercado do setor de eventos comprometido com a sua atividade, que demonstra ao país e ao mundo que apesar de sermos um Estado pequeno somos grandes na competência para realização de eventos. Estamos nos preparando para sermos reconhecidos não somente pela nossa localização e sim por sermos um Estado estruturado para realização de grandes eventos com um custo benefício atraente. 07 - A chegada de redes nacionais e internacionais de hotel colaborou para atrair os eventos? A chegada destas redes hoteleiras proporcionou uma possibilidade de captação de mais eventos de grande porte, pois a hotelaria é fundamental para evolução do nosso mercado, bem como a infraestrutura de bares, restaurantes, táxi, malha aérea. 08 - Qual o seu ponto de vista sobre os demais serviços no estado: táxis, receptivo, bares, restaurantes, etc.?
Esses serviços paralelos são fundamentais para o sucesso de todos os eventos independente do tamanho dele. Existem alguns eventos de pequeno porte, que tem repercussão mundial, então estes serviços precisam ser de primeira qualidade. Já evoluímos muito neste quesito, mas ainda temos alguns gargalos que precisam ser resolvidos. Hoje o Governo do Estado tem feito a sua parte na qualificação de mão de obra, assim como as entidades envolvidas tem feito a sua parte, mas de qualquer forma temos o que melhorar. 09 - Quais são os principais facilitadores para se montar e realizar um evento de sucesso? A infraestrutura é o principal fator para alcançar sucesso em um evento, seja ela de planejamento, pessoal, local, hoteleiro. 10 - O que o motivou a participar do ES Convention & Visitors Bureau como presidente e quais são as principais metas? A minha história com o Espírito Santo Convention & Visitors Bureau (ESC&VB) começou em 1998 quando estava iniciando a minha empresa. Sempre acreditei no associativismo como ferramenta de sucesso para nossos negócios e naquela época o ESC&VB ajudou muito minha empresa a crescer, pois com os eventos captados pela Fundação a minha empresa era beneficiada como prestadora de serviços para os organizadores de eventos de outros Estados. Sempre acompanhei o ESC&VB como mantenedor e em 2008 fui convidado a fazer parte da diretoria como Conselheiro Fiscal e, neste momento, pude vivenciar uma experiência diferente e percebi que poderia ajudar mais a entidade. Essa oportunidade aconteceu em 2012 quando o Convention Bureau estava passando por uma crise muito grande e achei que neste momento eu poderia retribuir tudo que a Fundação tinha feito pela minha empresa e decidi que iria me colocar à disposição para comandar essa entidade de mais de 17 anos, e que oferece um trabalho maravilhoso para o nosso Estado. Uma diretoria técnica, que se
dedica e apoia as ações trabalhadas pela entidade, foi selecionada e após várias discussões chegamos à conclusão de que precisávamos mudar o rumo desta entidade tão séria que é o ESC&VB. Apesar de sabermos que estávamos assumindo em um momento difícil da entidade com escassos recursos, falta de pessoal qualificado e mesmo a falta de interesse dos mantenedores no funcionamento da entidade, tínhamos convicção que poderíamos superar tudo isso com a ajuda de todos os envolvidos no segmento. Hoje, estamos conseguindo recuperar a entidade e reiniciar a captação de eventos para nosso Estado. Mas resumidamente o que me motivou foi dar uma contrapartida de tudo que o ES tem me proporcionado. Achei que era a hora de dar minha colaboração. 11 - O governo do estado e as prefeituras tem apoiado o ESC&VB em suas ações? As ações governamentais ainda são muito superficiais e inibidas por parte do poder público, mas não podemos dizer que não são participantes deste processo. Desde que assumimos o ESC&VB ainda não recebemos nenhum recurso público para captação de eventos de nenhuma Prefeitura ou mesmo do Governo, sendo que estamos negociando incansavelmente com todos para fazerem aporte de recursos com objetivo de captação de eventos, mas ainda encontramos algumas resistências por parte de algumas pessoas que ainda não entenderam a importância de realização de eventos de grande porte para nosso Estado. A burocracia para liberação de recursos públicos é outro impeditivo para agilizar esta liberação, mas temos certeza que ainda vamos conseguir reaver estes investimentos. Fizemos a nossa parte no ESCVB, reestruturando a parte financeira da entidade e com todas as certidões negativas em dia, bem como equalizamos a nossa receita de mantenedores para custeio e até temos alguns recursos para investimento em captação, contratamos novos profissionais para a entidade, readequamos nosso quadro de pessoal de captação, reativamos nossa revista a Destino ES, que
passou a ser uma ferramenta de divulgação de nossas potencialidades para realização de eventos em nosso Estado. Temos tido total apoio em nossas ações por parte dos governos constituídos, mas precisamos que sejam mais agressivos nas ações, pois o turismo de lazer tem muitos concorrentes de peso e com investimentos milionários em ações, então precisamos buscar os eventos para suprirmos a necessidade da vinda de turistas para nosso Estado. Gostaria de aproveitar e fazer um apelo aos nossos administradores para que nos vejam como um fator gerador de emprego e renda de alta rentabilidade para o poder público e só seremos competitivos com investimentos na captação de eventos. 12 - O ES Convention está com alguma estratégia para a Copa 2014? O Convention Bureau tem atuado junto a Setur e a Federação Capixaba de Futebol no sentido de viabilizar e estruturar o Estado tanto para receber os turistas que virão para cá, quanto para desenvolver algumas ações para captar e incentivar a vinda de mais turistas após a Copa do Mundo. 13 - Quais são os principais eventos a serem captados para o Espírito Santo? Estamos mapeando os principais eventos itinerantes do país para termos uma fotografia dos que podemos captar. Entre os eventos que entendemos serem mais propícios para nosso Estado temos os eventos médicos, jurídicos, tecnologia, esportivos, religiosos, náuticos, entre outros. 14 - Quais são suas perspectivas para o setor de eventos daqui a 10 anos no Espírito Santo? Tenho certeza que daqui a 10 anos estaremos muito longe de nossa realidade de hoje. Teremos um bom Centro de Convenções, um aeroporto que atenderá as nossas necessidades, uma infraestrutura de mobilidade urbana adequada, rede hoteleira ainda maior, pessoal qualificado, incentivos fiscais para realização de eventos, eventos de
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impacto social mais abrangente, gerando emprego e renda para toda a cadeia produtiva do segmento, entidades fortalecidas e principalmente o poder público constituído entendendo que o turismo realmente é uma indústria sem poluição e precisa de todos os incentivos dados aos outros segmentos para poder crescer e desenvolver e, assim, gerar muito mais qualidade de vida a população, como já é realidade em vários destinos do mundo. É importante que todos enxerguem que o que estamos fazendo hoje é fundamental para tudo isso acontecer, quero muito estar aqui para ver meus filhos usufruírem de um mundo melhor, onde as pessoas tenham vontade e prazer de viver nesta terra, pois somente desta forma terei sido recompensado por toda a dedicação a esta causa do Turismo, e a certeza que devo continuar lutando pelo Turismo Capixaba. Que venha 2025. 15 - Que conselho daria para quem pretende iniciar ou investir na carreira do turismo de eventos e negócios? Que primeiro tenha formação acadêmica bem estruturada para errar menos, tenha disponibilidade e dedicação exclusiva para atividade. Não tente encarar a atividade como uma paralela, tenha recursos financeiros e, principalmente, goste do que for fazer, não pensando que tudo é maravilhoso, festa e sucesso. O turismo de Eventos e Negócios é uma atividade complexa e que requer muito profissionalismo em tudo que se faz, pois trabalhamos com o mais importante da sociedade: sonhos, emoções, objetivos, qualidade de vida, imagem das empresas, entre outros. 16 - Como vê o ES Convention & Visitors Bureau como Instância de Governança, já que o mesmo ocupará o espaço da extinta Adetur Metropolitana? Como fica a relação com os municípios dessa Região? Assumimos há menos de 30 dias como Instância de Governança e neste momento estamos trabalhando para desenvolver e estimular boas ações junto aos sete munícipios que compõem a Região Metropolitana.
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Torta Capixaba
O prato mais consumido no ES na Semana Santa
Um dos mais tradicionais e genuinos pratos da gastronomia capixaba é a Torta Capixaba, o prato principal da
sexta-feira da paixão. Ele é preparado em grande escala em bairros tradiconais como a Ilha das Caieiras, em Vitória
Receita da Torta Capixaba - (Serve 6 porções ) Ingredientes - 200g de bacalhau já dessalgado, sem pele, espinhas, aferventado e desfiado - 200g de peixe de carne branda cozido e desfiado - 400g de carne de siri ou caranguejo desfiado e sem casquinhas - 200g de ostras cozidas e picadas ( opcional ) - 200g de sururu ( mexilhões ) cozidos e picados - 200g de camarões descascados, cozidos e picados - 600g de palmito natural , cozido e picadinho - 100g de azeitonas verdes picadas - 100ml de azeite de oliva - 200g de cebola brunoise - 300g de tomates concassé - 50g de alho brunoise fino - 2 maços de coentro chiffonaide - 6 ovos - 20 ml de tintura de urucum - 1 maço de cebolinha verde picada. - Sal, pimenta do reino e limão à gosto - Rodelas de cebolas cruas e azeitonas inteiras para enfeitar.
Preparo Refogue numa panela de barro com um pouco de azeite a cebola, alho, tomates, coentro e tintura de urucum. Junte os peixes, mariscos, bacalhau, cebolinha verde, palmito, azeitonas e refogue um pouco mais. Salpique o tempero com sal, pimenta do reino e limão. Deixe amornar e junte 3 ovos batidos (clara e gema juntos ) para dar liga à massa. Bata o restante das claras em neve e misture as gemas formando uma espuma. Cubra a massa na panela de barro com a espuma de ovos, decore com rodelas de cebolas cruas e azeitonas inteiras Asse em forno a 180 graus de 20 a 30 minutos para dourar. Sirva morna ou fria com arroz branco e azeite Pode ser servida em pequenas porções ou pequenas panelas de barro como entrada. Os puristas da cozinha capixaba não colocam bacalhau e aumenta a quantidade de peixes ou acrescentam peixe ordinário salgado.
e comercializado amplamente em restaurantes de frutos do mar, padarias e até em supermercados. Nas primeiras semanas que precedem a data religiosa, é facilmente perceptível nas ruas o aparecimento de muitos vendedores de palmitos em locais estratégicos das cidades. O produto, considerado um dos principais ingredientes da Torta Capixaba, é largamente comercializado nas ruas por pessoas que vêm de outros estados em busca de
melhoria da renda. Os peixes e mariscos como o bacalhau, o carangueijo, o siri, o camarão e o sururu, são bastante procurados nesse período por grande parte da população do Espírito Santo para o preparo da Torta. A maioria dos capixabas aprecia a mistura de peixes, mariscos e demais ingredientes que, juntos, são colocados em uma panela de barro - principal utensílio do prato, que proporciona um sabor especial.
Torta Capixaba é destaque em avental de cozinha A marca Matizes Capixabas destaca os principais ícones da cultura, da gastronomia e do turismo do Espírito Santo. Para a Semana Santa acaba de criar o avental de cozinha e o jogo americano, com desenhos dos principais ingredientes da Torta Capixaba.
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Informações: matizescapixabas@gmail.com 99963-3630 / 99927-2887
Região das Montanhas Capixabas apresenta produtos na Expotur 2014
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A Região das Montanhas Capixabas se faz presente na Expotur 2014 com o objetivo de aguçar os sentidos dos visitantes no evento, explorando o paladar, a visão e o olfato. Serão realizadas degustações temáticas em horários pré-determinados nos stands da Agroindústria Familiar e no de Roteiros, com foco nos produtos de maior destaque de cada município.
Programação SEXTA-FEIRA - 04/04 Castelo – 11 h – cafés especiais (degustação de café de qualidade e premiado – nesse momento o stand de roteiros será todo decorado com o tema café, na TV estará passando um vídeo de Castelo durante a degustação com imagens de café e usaremos aromatizadores provocando os visitantes a irem no stand. Afonso Cláudio – 19h – petisco de boteco (degustação com iguarias do município: mandioquinha, queijo, costelinha, lingüiça e torresmo; eles também farão um “Cortejo da Roça” as 17h30 e depois irão para o stand promover essa degustação). SÁBADO - 05/04 Grupo Venturim – 11h - massas exóticas – são empresários de Venda Nova que estarão apresentado uma degustação de macarrão caseiro / massas com sabores diferenciados como: café, pimenta, manjericão, gengibre, etc. Domingos Martins – 14 h – festa do Morango – degustação da torta e derivados de morango, também será exibido um vídeo com o tema e a aromatização de morango e nesse momento o município fará o convite para a festa do morando que acontece em agosto em Pedra Azul. Marechal Floriano e Conceição do Castelo – 16h – biscoitos, pães e bolos com um delicioso café – vamos assar no local um fornada de biscoitos e pães aromatizando o ambiente com aquele cheirinho gostoso de pão saindo do forno e serviremos um café coado na hora, representando de forma bem artesanal essa tradição do interior. Venda Nova do Imigrante – 19h – Polenta com queijo e pizza de polenta. Essa degustação acontecerá após o tradicional “Cortejo Italiano” que conta com o polenta móvel, a cantarola e o mini tombo da polenta. E para abrilhantar ainda mais o evento, apresentaremos a pizza de polenta uma iguaria servida no empreendimento “Café da Roça”. DOMINGO - 06/04 Vargem Alta – 11h – defumados a base da suinocultura c/ uma boa cachaça artesanal.
Brejetuba e Laranja da Terra – 16h – café e derivados e o Brote presente na culinária pomerana – Brejetuba é considerada a capital nacional do café e irá apresentar o café e seus derivados através da Escola Agricola do Municipio, a degustação será acompanhado pelo tradicional Brote presente na cultura pomerana de Laranja da Terra. Além disso, no domingo, teremos a apresentação cultura de Domingos Martins e Marechal Floriano que farão um Cortejo Alemão com Banda de Metais e grupo de danças. Faremos sorteios de brindes como cestas de produtos típicos, café premiado, jantares, passeios e diárias dos hotéis de Pedra Azul e Venda Nova. Com intuito de promover a interação com o público criando um cadastro de contatos como também através das redes sociais (o facebook será alimentado durante todo o evento). Fonte: Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau
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José de Anchieta, o apóstolo do Brasil, agora Santo ensinou a língua portuguesa aos filhos de índios e de portugueses; aprendeu a língua indígena; escreveu gramática, catecismo, peças de teatro e hinos na língua dos índios, além de outras obras em português, latim, tupi e guarani; participou de negociações de paz em conflitos entre índios e portugueses; fundou outro colégio no Rio de Janeiro, no qual foi reitor; foi responsável por outras missões; provincial dos jesuítas no Brasil; e escreveu muitos relatos sobre a missão e particularidades da terra e do povo brasileiros. José de Anchieta morreu em 9 de junho de 1597, em Reritiba, cidade fundada por ele no Espírito Santo que futuramente recebeu o nome de Anchieta. O título de “Apóstolo do Brasil” foi dado pelo prelado do Rio de Janeiro, dom Bartolomeu Simões Pereira, durante a homilia do funeral.
O padre José de Anchieta nasceu em 19 de março de 1534, nas ilhas Canárias, Espanha. Seu primeiro contato com os jesuítas foi quando estudava filosofia na universidade de Coimbra, Portugal. Em 1551, Anchieta entrou na Companhia de Jesus. A missão no Brasil começou em 1553, quando, ainda noviço, aos 19 anos, desembarcou em Salvador (BA) para trabalhar com padre Manuel da Nó-
brega e outros missionários. A fundação da cidade de São Paulo está relacionada à primeira missa celebrada na missão de Piratininga, em 25 de janeiro de 1554, festa litúrgica da Conversão do apóstolo São Paulo. Ali, os jesuítas fundaram um colégio, o primeiro da Companhia de Jesus na América Latina. Outros elementos são marcantes na história do beato José de Anchieta, no Brasil. Ele
A Canonização Realizada numa quarta-feira, 2 de abril de 2014, pelo Papa Francisco que proclamou santo o Padre José de Anchieta, Apóstolo do Brasil. A canonização foi feita por meio de um decreto que o Santo Padre assinou durante audiência com o Cardeal Ângelo Amato, Prefeito da Congregação para
as Causas dos Santos – departamento da Cúria Romana que acompanha os processos de Beatificação e Canonização. Por Decreto Francisco vai canonizou também os beatos franceses François de Montmorency-Laval e Maria da Encarnação Guyart, missionários que evangelizaram o Canadá. A canonização de Anchieta será por decreto, dispensando a exigência de comprovação de um
milagre. A iniciativa de fazer desse modo partiu do próprio papa Francisco. Celebrações pelo Brasil por onde Anchieta passou O arcebispo de São Paulo (SP), cardeal Odilo Pedro Scherer, convidou o clero da arquidiocese para acolher a canonização com manifestações de “júbilo e ação de graças a Deus”, pedindo que os sinos tocasse, todos juntos, às 14h, por cinco minutos, ao menos. No domingo, dia 6, houve procissão saindo do Pátio do Colégio, às 10h15, em direção à Catedral da Sé, ondef oi celebrada missa solene às 11h. Em Salvador - BA, o arcebispo local e primaz do Brasil, dom Murilo Krieger, celebrou uma missa, às 18h, na Catedral Basílica.
Na arquidiocese de Vitória - ES houve missa na Catedral metropolitana, às 18h do dia 2, presidida pelo arcebispo local, dom Luiz Mancilha Vilela. Às 20h, a comunidade Shalom apresentou o musical “Anchieta para todas as tribos”. No domingo, dia 6, duas missas foram marcadas. Às 9h30, na paróquia Beato José de Anchieta, em Serra, e às 16h, no pátio do Santuário de Anchieta, no sul do estado. O arcebispo de São Sebastião do Rio de Janeiro - RJ, cardeal Orani João Tempesta, presidiu uma missa em ação de graças na Catedral Metropolitana de São Sebastião. No Espírito Santo na cidade de Anchieta Uma programação especial foi preparada para o dia 02/04, com missa solene às 10h30 na Igreja Nossa Senhora da Assunção. Antes da missa, às 9h30, aconteceu a apresentação do concerto intitulado “Concerto Clássico Poemas de Anchieta”, do coral municipal Viva Voz e orquestra de Câmara de Vitória.
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O maestro e cantor lírico Inárley Carletti musicou um poema escrito pelo padre José de Anchieta em tupi. “Anchieta fez esse poema para ensinar os índios a rezar, na língua deles. Fala das maravilhas da criação”, conta o maestro. Outra música especial é o ‘Hino a Anchieta’, que conta um pouco da vida do beato. “Se inspirar em uma pessoa que fez o bem, que hoje é considerado um santo, nos dá uma emoção muito grande”, afirma Inárley.
Anchieta fundou a Aldeia de Reritiba em 1565, onde posteriormente foi elevada a vila até se tornar a cidade que hoje leva seu nome. Lá, deu início à construção da Igreja Nossa Senhora da Assunção, em 1569, que até hoje mantém o quarto onde Anchieta morreu, em 1597, e guarda uma relíquia dele: parte da tíbia. As visitas e a devoção ao santo já aumentaram e muitos fiéis atribuem milagres a ele. O beato não tem nenhum
milagre oficialmente reconhecido, apesar de reunir mais de cinco mil registros de graças no processo de canonização. Para assinar o decreto que transformará o beato em santo, o Papa Francisco vai abrir mão da comprovação dos milagres e considerar o conjunto da obra. Para o padre José Acrízio, pároco da Igreja Nossa Senhora da Assunção, a canonização de Anchieta vai atrair ainda mais devotos. “A igreja com este ato legitima a devoção entre os fiéis. Atualmente, no Brasil, existem cerca de 35 paróquias que levam o nome de Anchieta. Os Passos de Anchieta após a canonização (inserir foto dos Passos de Anchieta) Realizada anualmente no período do feriado de Corpus Cristh, a caminhada Os passos de Anchieta, que parte de Vitória percorrendo 100 Km até o município de Anchieta, recebe andarilhos de várias partes do Brasil e de outros países. Considerando o aspecto turístico religioso, a participação de andarilhos no tradicional evento “ Os Passos de Anchieta”, poderá ter um crescimento de 70% no número de participantes. A previsão é da Associação Brasileira dos Amigos dos Passos de Anchieta - Abapa, que promove a caminhada. Para o diretor presidente da Abapa, Carlos Magno Queiroz - Lilico, acredita que nos próximos anos o Espírito Santo passará a ser um lugar de grande peregrinação, como Santiago de Compostela, na Espanha. “A partir de agora o caminho será mais conhecido nacional e internacionalmente. E será bom para todos os municípios contemplados no caminho (Vitória, Vila Velha, Guarapari e Anchieta), que contribuirá para a melhoria de renda da cadeia produtiva do turismo”, destaca Lilico.
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Turistando
CHECK IN Inicialmente, Vitória e Vila Velha, as duas cidades da Região Metropolitana, foram contempladas com a entrega dos relatórios das pesquisas realizadas por meio de Edital FAPES. Fruto da parceria entre a Secretaria de Turismo do Estado / SETUR e a Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo / FAPES. O principal objetivo é estudar a economia do turismo na referida região. Os resultados serão disponibilizados nos sites das prefeituras.
Ilha das Caieiras, em Vitória, ganha mais iluminação entre os restaurantes para motivar a frequência dos clientes à noite. Bom para os proprietários e para os frequentadores que apreciam a gastronomia à base de peixes e frutos do mar, preparados pelos pitorescos estabelecimentos da comunidade.
Sinalização turística de acesso às Paneleiras de Goiabeiras. Está destacada e visível para quem desejar visitar o galpão aonde são produzidas as autênticas panelas de barro, principal utensílio do preparo da moqueca e da torta capixaba.
CHECK OUT Incêndio no Parque Estadual Paulo César Vinhas em Guarapari destruiu mais de 500 hectares de mata de restinga e matou vários animais silvestres. O parque é considerado o ecossistema com maior diversidade do Estado, junto com a Reserva de Itaúnas, em Conceição da Barra. Escalas de cruzeiros marítimos “naufragam” no Porto de Vitória devido às altas taxas portuárias de atracação e comprometem a atividade turística da capital. Enquanto isso o segmento do turismo náutico fica a “ver navios”! Rede de exploração sexual infantil em Manaus – AM, recentemente denunciada em programa de TV expõe uma questão grave no País. Autoridades, empresários e aliciadores envolvidos são investigados e poucos estão presos. Que a justiça prevaleça e que as campanhas por esse tipo de crime sejam intensificadas em todo Brasil.
João Pessoa, onde simplicidade e beleza andam juntas
Neste carnaval fomos eu, meu marido e nossos dois filhos adolescentes a João Pessoa, Paraíba. Foi uma viagem maravilhosa. Os 5 dias que passamos lá foram de sol escaldante e foi preciso muito filtro solar. Chegamos a João Pessoa e fomos muito bem acolhidos no Hotel Casa Branca, que fica na praia de Tambaú. A localização era ótima, bem próximo da praia, das lojas e da feirinha de artesanato. Na orla era possível encontrar restaurantes e lanchonetes além dos quiosques localizados no calçadão. A praia de Tambaú é movimentada dia e noite, com grande infraestrutura e larga faixa de areia com vegetação de restinga preservada, o que torna a praia ainda mais bela. No primeiro dia ficamos na praia de Tambaú, a água como já sabíamos é realmente morna tornando o banho de mar ainda mais agradável. No dia seguinte fomos ao Farol do Cabo Branco, um farol de formato triangular que simboliza o ponto mais oriental das Américas - a Ponta do Seixas. A vista para o mar é linda. No final do dia fomos curtir o famoso por do sol na Praia do Jacaré ao som do Bolero de Ravel tocado pelo saxofonista Jurandy, que emociona a todos. Quando você pensa que acabou, ele vem novamente navegando pelo rio, por volta das 18h, e nos brinda com mais um espetáculo tocando Ave Maria. E neste momento surge por um encanto a imagem da Virgem Maria iluminada dentro do barco. É simplesmente imperdível!!!
Apesar de termos alugado um carro, alguns passeios achamos melhor fazer com um guia, e desta forma conseguimos conhecer várias praias do litoral sul. Com a orientação de um profissional aproveitamos o melhor de cada uma delas. A primeira parada foi na praia de Tambaba, que possui uma área reservada para os naturistas. Em seguida fomos a Praia Bela. Lá é possível curtir uma praia com ondas fortes de um lado, e a tranquilidade do rio do outro, onde os petiscos são servidos em mesas que ficam dentro d’água, que naquele calorão tornava o lugar um verdadeiro oásis. Continuando, conhecemos a praia de Coqueirinho que possui difícil acesso, mas a sua beleza compensa qualquer esforço. Chegamos ao final do dia a Barra do Gramame, onde além de apreciarmos o encontro do rio com o mar, saboreamos um delicioso abacaxi com raspas de limão. No quarto dia fomos para o litoral norte conhecer a Praia da Areia Vermelha que fica localizada num banco de areia, cercado de corais que formam piscinas naturais, no meio do oceano a quase 2 km do litoral. A travessia é feita por catamarã. Lá você encontra uma estrutura de bares, cadeiras, mesas, sombrinhas de praia e deliciosos petiscos de frutos do mar. Mas, vá prevenido porque os preços são bem salgados. O nosso último dia em João Pessoa reservamos para conhecer um pouco de sua história e admirar o
lado antigo da cidade. Este foi outro passeio que fizemos acompanhados por um guia. Dentre os monumentos que conhecemos destacamos o Centro Cultural São Francisco, que é um complexo que inclui a Igreja de São Francisco, o Convento de Santo Antônio, um Museu de Arte Sacra, além de algumas capelas. É um local muito interessante, que começou a ser construído em 1589, mas que só foi concluído em 1788. Viajar é sempre muito bom, amplia conhecimentos e recarrega energias, principalmente quando é para lugares que conseguem preservar sua beleza natural. Tudo isso na companhia da família fica ainda mais fantástico.
Lenilde Alves - Professora lenildealves@gmail.com
Fatos & Eventos
Incrementos e novidades no turismo de Vila Velha Várias ações estão em desenvolvimento no turismo de Vila Velha por meio de uma parceria entre a Associação dos Empresários de Vila Velha (Asevila) e a Prefeitura. Uma das ações que proporciona visibilidade e desenvolvimento ao turismo de Vila Velha contempla a exposição dos painéis dos museus, que já circulou por diversos locais do município, entre eles a Fabrica de Chocolates Garoto, os hotéis Transamérica Pasárgada e Champagnat e, em breve, estará no Museu Vale. O objetivo é levar visitantes para conhecer cada local em seu endereço de origem, além de divulgar as outras atrações da cidade. As telas vêm com QR Code (código de barras bidimensional que pode ser escaneado por celulares com câmera fotográfica), permitindo acesso a várias informações sobre os museus retratados no projeto: o Museu Garoto, o Ateliê Kleber Galvêas, o Forte São Francisco Xavier da Barra, a Casa da Memória, o Museu Vale e o Museu Homero Massena. Os próximos locais a serem contemplados com o projeto são o Convento da Penha e a Igreja do Rosário. Informações: 27 3062-5502 ou www.asevila.org.br
WPS realizará workshops na Austrália para divulgar o Espírito Santo A WPS Consulting, com o apoio da Secretaria de Estado do Turismo – Setur realizará dois workshops nas cidades de Sidney (30/04, quarta-feira) e Melbourne (1º./05, quinta-feira), na Austrália para apresentar os atrativos turísticos e culturais do Espírito Santo aos agentes de viagem, operadores de turismo, embaixadas, jornalistas e entidades esportivas daquele país. Na ocasião, serão servidas a moqueca e a torta capixaba para os convidados como forma de fortalecer a imagem do estado e, consequentemente, atrair mais demanda, já que a seleção da Austrália ficará sediada em Vitória durante a Copa do Mundo 2014. Informações: 27 3376-6965.
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Curso Técnico da Escola Gomes Cardim em Vitória com nova coordenação Acaba de assumir a coordenação do Curso Técnico em Agenciamento de Viagens da Escola Gomes Cardim, em Vitória, a turismóloga Ariella Rocha que também é uma das colaboradoras da Associação Brasileira das Agências de Viagem do ES - ABAV/ES. Graduada em turismo desde 2011, Ariella destaca que o mercado está em pleno desenvolvimento e com inúmeras oportunidades de trabalho e que o curso contribui de maneira efetiva para a formação de mão de obra qualificada, necessária para o setor das agências de viagem. Além desse curso, a escola oferece, dentro do eixo do turismo, os cursos: técnico de Guia de Turismo e técnico em Eventos. Informações: 27 3222-2332 ou escolagomescardim@sedu.es.gov.br
Projeto Conceitual da Barra do Jucu A Barra do Jucu, em Vila Velha, foi contemplada com o Projeto Conceitual de Qualificação Ambiental, Urbanística e Turística para que o município possa pleitear recursos financeiros a serem captados pela Secretaria de Estado do Turismo Setur, junto ao Banco Internacional de Desenvolvimento – BID, por meio do Prodetur. A Vale por meio da Associação de Empresários de Vila Velha – ASEVILA, patrocinou a primeira etapa, para que o município possa realizar o projeto executivo e a obra. Além disso, com o projeto conceitual, a PMVV poderá captar recursos de outras fontes e executar intervenções com recursos próprios. Informações: 27 3149-7345
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Gastronomia
Salada de Ervila Torta com caranguejo
INGREDIENTES (Prato para duas pessoas) 500 g de ervilha torta 300 g de caranguejo desfiado 01 limão siciliano 03 colheres de sopa de creme de leite 03 colheres de sopa de azeite Salsa ou coentro picado Sal e pimenta do reino a gosto 300 g de tomate cereja
Chef Dina Queiroga
Também conhecida como ervilha-de-vagem, a ervilha-torta é rapidíssima de fazer. Ela tem boas quantidades de vitaminas A, B e C, além de minerais e fibras. Quando misturada a outros ingredientes, valoriza o prato e proporciona ao paladar um delicioso sabor. Para quem deseja optar por outro prato de
preparo rápido e prático na Semana Santa, apresentamos uma deliciosa receita. Composta por ingredientes simples e com apenas um tipo de crustáceo, a salada de ervilha torta com caranguejo é uma boa opção para esse período e não exige muito trabalho na cozinha.
Quando seu chefe pediu seu suor pelo trabalho, ele
tinha outra coisa
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Limpe as ervilhas, corte em pedaços regulares e cozinhe até ficar al dente (mais ou menos 02 minutos) Lave bem a carne de caranguejo e esprema para tirar toda a água Rale a casca do limão e depois esprema o suco. Numa tigela coloque o creme de leite, azeite, sal, suco de limão, sal e pimenta do reino e bata bem com um fouet ou garfo. Na saladeira misture o caranguejo, ervilha, tomates, salsa ou coentro e o molho. Sirva a seguir.
Dina Queiroga
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(27) 3735--4025 / 9973-2029
paulofalqueto@gmail.com
Águia Branca
(27) 3745-1357 R: 42
culturaturismoab@hotmail.com
Alegre
(28) ) 9992-6886
cultura@alegrees.gov.br
Anchieta
(28)3536-3667/3668
turismo@anchieta.es.gov.br
Aracruz
(27)3296-4025 / 4022
turismo.cultura@aracruz.es.gov.br
Brejetuba
(27) 3733-1260
turismo@brejetuba.es.gov.br
Cachoeiro de Itapemirim
(28) 3155-5340 / 5110
turismo.cachoeiro@gmail.com
Cariacica
(27) ) 3346-6360
turismo@cariacica.es.gov.br
Castelo
(28) 3542-6300 / 8532
turismocultura@castelo.es.gov.br
Colatina
(27) 3177-7079 / 7002
turismo@colatina.es.gov.br
Conceição da Barra
(27) 3762-1168
selmaataide@yahoo.com.br
Conceição do Castelo
(28) 3547-1403
pmccultes@yahoo.com.br
Domingos Martins
(27) 3268-1471
sectur@domingosmartins.es.gov.br
Dores do Rio Preto
(28)3559-1241/1208
cultura@pmdrp.es.gov.br
Fundão
(27) 3287-0437
setur@fundao.es.gov.br
Guarapari
(27) 3262-8759
turismodeguarapari@yahoo.com.br
Guaçuí
(28) 3553 –3344
cultura@guacui.es.gov.br
Ibiraçu
(27) 3257-0521 / 0522
turismo@ibiracu.es.gov.br
Itapemirim
(28) 3529-6347
turismo@itapemirim.es.gov.br
Itarana
(27) 3720-1435
sedecult.itarana@yahoo.com.br
João Neiva
(27) 3258-4744 / 4700
cultura@joaoneiva.es.gov.br
Laranja Terra
3736-1120 /1377
esportes@laranjadaterra.es.gov.br
Linhares
(27) 3372-2320
turismo@linhares.es.gov.br
Marataízes
(27) 3532-1538
turismopmm@gmail.com
Marechal Floriano
(27) 3288-1419
marechalturismo@hotmail.com
Mimoso do Sul
(28) 3555-1333 / 1267
turismo@mimosodosul.es.gov.br
Mucurici
(27) 3751-1106
mucuriciturismo@gmail.com
Muniz Freire
(28) 3544-1296
gildetelucio@hotmail.com
Muqui
(28) 3554-1456/ 1771
turismo@muqui.es.gov.br
Pancas
(27) 3726-1074
tcel.pancas@hotmail.com
Piúma
(28) 3520-1501
turismopiuma@hotmail.com
Presidente Kennedy
(28) 3535-1900
semuctel@presidentekennedy.es.gov.br
Santa Leopoldina
(27)) 3266-1569/1722
turismo@santaleopoldina.es.gov.br
Santa Maria de Jetibá
(27) 3263-2142/4864
turismo@pmsmj.es.gov.br
Santa Teresa
(27) ) 3259-2357
turismo@santateresa.es.gov.br
São Mateus
(27) 3767-8898
turismo@saomateus.es.gov.br
Serra
(27) 3291-2333/2334
turismo.setur@serra.es.gov.br
Vargem Alta
(28) 3528-1688
sectur.pmva@gmail.com
Venda Nova do Imigrante
(28) 3546-1188/3062
turismo@vendanova.es.gov.br
Viana
(27) 3255-1196
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Vila Velha
(27) 3149-7345 / 7321
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Vitória
(27) 3235-2910
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Anuncie na Edição Especial COPA 2014
Telefones Úteis Aeroporto de Vitória – Balcão info. INFRAERO.............................(27) 3236-6350 e 3236-6351 Ambulância..................................................................192 Artesanatos..........................(27) 3391-6930 e 3315-0174 Associação das Desfiadeiras de Siri...........(27) 3233-4595 Capitania dos Portos.................................(27) 2124-6526 Chocolates Garoto – Lojinha.....................(27) 3320-1502 Chocotur - Programa Visitas Garoto.........(27) 3320-1708 Convento da Penha...................................(27) 3329-0420 Defesa Civil...........................................................(27) 199 Delegacia Anti-sequestro..........................(27) 3137-9052 Delegacia de Proteção ao Turista..............(27) 3137-9117 ES Convention & Visitors Bureau..............(27) 3345-8477 Estação Ferroviária Pedro Nolasco............(27) 3333-2444 Exploração Sexual de Crianças e Adolescentes .....................................................................Denuncie 100 Fed. Artesanato do ES..............................(27) 3315-9604 Guarda Civil Municipal de Vitória.............(27) 3382-3053 Museu Vale...............................................(27) 3333-2484 Museu de Arte do ES.................................(27) 3132-8393 Palácio Anchieta.........................................(27)3636-1032 Paneleiras de Goiabeiras...........................(27) 3327-0519 Passeio de Escuna naPraia de Camburi.....(27) 3222-3810 Passeio de Escuna na Rota Manguezal......(27) 3200-3155 Polícia Civil...................................................................147 Polícia Militar.................................(27) 3334-9100 ou 190 Polícia Rodoviária Estadual........................(27) 3222-8800 Polícia Rodoviária Federal....(27) 3212-6925 (24h) ou 191 Posto de Informações (Praia de Camburi).(27) 3135-8009 Procon Estadual.............................(27) 3381-6222 ou 151 Rodoviária................................................(27) 3203-3666 Secretaria de Estado do Turismo.............. (27) 3636-8026 Serviço de Imigração..................................(27) 3331-8000 Vitória – Informações Turísticas............................(27) 156
Comercial: (27) 99927 2887 turismoeservicos@gmail.com
Afonso Cláudio................................................136 Água Doce do Norte........................................304 Águia Branca...................................................219 Alegre..............................................................196 Alfredo Chaves..................................................81 Alto Rio Novo.................................................227 Anchieta............................................................73 Apiacá............................................................ .201 Aracruz..............................................................85 Atílio Vivacqua................................................152 Baixo Guandu..................................................186 Barra de S. Francisco.......................................266 Boa Esperança..................................................285 Bom Jesus do Norte.........................................215 Brejetuba.........................................................147 Cachoeiro de Itapemirim.................................136 Cariacica............................................................15 Castelo.............................................................142 Colatina...........................................................137 Conceição da Barra.........................................256 Conceição do Castelo......................................121 Divino São Lourenço.......................................241 Domingos Martins.............................................43 Dores do Rio Preto..........................................243 Ecoporanga......................................................322 Fundão...............................................................57 Governador Lindemberg.................................182 Guaçuí.............................................................217 Guarapari...........................................................51 Ibatiba..............................................................161 Ibiraçu................................................................73 Ibitirama..........................................................200 Iconha................................................................88 Itaguaçu...........................................................137 Itapemirim.......................................................122 Itarana..............................................................127 Irupi.................................................................185 Iúna..................................................................184 Jaguaré.............................................................203 Jerônimo Monteiro..........................................174 João Neiva.........................................................83 Laranja da Terra...............................................138 Linhares...........................................................136 Mantenópolis...................................................262 Marataízes.......................................................127 Marechal Floriano.............................................48 Marilândia.......................................................163 Mimoso do Sul................................................173 Montanha........................................................336 Mucurici..........................................................354 Muniz Freire....................................................168 Muqui..............................................................169 Nova Venécia..................................................256 Pancas.............................................................190 Pedro Canário.................................................268 Pinheiros.........................................................289 Piúma................................................................90 Porto Belo.......................................................357 Presidente Kennedy.........................................152 Rio Bananal.....................................................181 Rio Novo do Sul..............................................103 Santa Leopoldina...............................................44 Santa Maria de Jetibá........................................78 Santa Teresa.......................................................75 São Domingos do Norte..................................190 São Gabriel da Palha.......................................212 São José do Calçado........................................233 São Mateus......................................................219 São Roque do Canaã........................................113 Serra..................................................................29 Sooretama........................................................159 Vargem Alta.....................................................136 Venda Nova do Imigrante................................104 Viana.................................................................20 Vila Pavão........................................................287 Vila Valério......................................................238 Vila Velha.........................................................3,5
Jornal Turismo & Serviços
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Praia de Camburi - Vitória / ES
20 Distâncias de Vitória para os 77 Municípios