Logística y Distribución Conceptos básicos para el Comercio
«Donde hay una empresa de éxito, alguién tomó alguna vez una decisión valiente» Peter Drucker VERSATIL & MGalindo Copyright Pagina 2
Logística • Definición – Es el segmento de la cadena de suministros que planea, ejecuta, controla el flujo y almacenamiento eficientes y efectivos de bienes y servicios, así como de la información relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos de los clientes
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Cadena de Suministro • Definición – Son el conjunto de procesos mediante los cuales se transforman y fluyen materias primas y/o productos, agregando valor, desde su origen hasta el consumidor final – Extracción, transformación, ensamble, almacenamiento, manejo de materiales, transportación, algunos de ellos se repiten a lo largo del canal de flujo
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Logístia vs. SCM
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Administración de la cadena de suministros • Definición – Es la coordinación sistemática y estratégica de las funciones tradicionales del negocio y de las tácticas a través de estas funciones empresariales dentro de una compañía en particular, y a través de las empresas que participan en la cadena de suministros con el fin de mejorar el desempeño a largo plazo de las empresas individuales y de la cadena de suministros como un todo
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Alcance de la Cadena de Suministros • Definición – Flujo y transformación de bienes – Desde extracción de materias primas hasta productos de usuario final – Flujos de información relacionados
– Integración de estas actividades – Busca ventajas competitivas sustentables
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Cadena de Suministros Inmediata • Definición – Empresa – Canal de distribución física
– Canal de logística inversa
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Actividades Clave de la Cadena de Suministro • Definición – Administrar estándares de servicio al cliente – Administrar el transporte • Selección del modo, consolidación, ruteo,
• Programación de vehículos, selecciónón de equipo, quejas, tarifas, etc.
– Administración de inventarios • Políticas, pronósticos, mezcla de producto
– Almacenamiento, centros distribución y cruce de andén
– Flujos de información (pedidos, devoluciones…)
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Actividades de Apoyo • Actividades Básicas – Manejo de materiales – Compras
– Embalaje – Coordinación con producción – Mantenimiento de información
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Importancia de SCM
• Costo – % de las ventas • Servicio a Cliente – Entregas, – Rotación, – Complejidad
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Mapa conceptual de la administraci贸n log铆stica
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Red Logística • Cadena de suministros o abastecimientos – Red de instalaciones geográficamente dispersas (nodos) y conexiones entre los nodos (arcos) que permite el flujo físico de materiales
• Tipos de instalaciones – Plantas de transformación – Centros de Distribución – Cruce de Andén (Cross-docking)
– Almacenes – Puntos de venta
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Tipos de productos • Productos físicos discretos – Unidades, contenedores, camiones
• Productos de flujo continuo – Gas, agua, electricidad)
• Datos e información – Redes de computadoras,
– Comunicaciones, – Telefonía
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Planeación integrada • Integración funcional – Desde compras hasta distribución
• Integración espacial – De todos los puntos geográficos)
• Integración temporal – Largo, mediano y corto plazo)
Las Tecnologías de Información actuales facilitan: La planeación y administración integrada
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Objetivos de SCM • Tradicional: – Minimizar el costo total incurrido para satisfacer una demanda dada
• Donde: – Adquisición de materias primas e insumos – Transporte de insumos y materiales – Inversión en instalaciones – Manufactura, directos e indirectos – Distribución, directos e indirectos – Mantenimiento de inventarios – Transporte entre instalaciones – Transporte de producto terminado 17
Objetivos SCM • Estratégico: – Maximizar utilidades – Ingresos netos = Ingresos brutos –costo total
• Requisitos para maximizar utilidades – Administración de la demanda
– Compromiso y trabajo colaborativo de los responsables de ventas y mercadotecnia con el resto de las áreas del negocio – Definición del alcance del análisis – Vínculo con las decisiones financieras – Colaboración a lo largo de la cadena
• Objetivos estratégicos – Tiempo, nivel de servicio, etc. 18
Frontera eficiente
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Restricciones y Oportunidades en Retailing • • • • • •
Oferta que carece diferenciación por segmentos de mercado Debilidades en el proceso de desarrollo de nuevos productos
Ineficiencias en el abastecimiento local y global Niveles de inventario sub-óptimos Flujo ineficiente de mercancías y de su información
Manejo ineficiente de los productos – Empaque, almacenamiento, exposición
• Canales desintegrados que dificultan la disponibilidad de información en tiempo real en la cadena de abastecimientos 20
Aspectos críticos de logística y distribución • Integrar procesos y personal de la cadena de abastecimiento interna – Compartir mecanismos, procesos, sistemas, métricas e información
• Desarrollar la integración con proveedores y asociados, – Para lograr los máximos beneficios de la integración
• Utilizar datos estadísticos, modelos analíticos, tecnologías de información, y – Desarrollar una cultura de toma de decisiones basada en datos
• Analizar y conocer el valor y características de – Los diferentes segmentos del mercado, dando al personal responsable de las decisiones, información dinámica de las necesidades y preferencias de segmentos específicos 21
Oportunidades de Logística y Distribución • Utilizar métricas de desempeño basadas en – ¿qué tan bien se satisfacen necesidades y expectativas de clientes?
• Reconfigurar sus operaciones y desarrollar – Soluciones logísticas específicas dependiendo de las características de la demanda, de los productos, de los segmentos de mercado, etc.
• El diseño específico debe incluir niveles de servicio, – Estrategias de abastecimiento, métodos de transporte, centros de distribución, políticas de inventarios, tecnologías y la forma de relacionarse con clientes y proveedores
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Zara • Todas las tiendas (+800) envían datos sobre ventas, tendencias y comentarios de clientes a las oficinas centrales de manera continua, haciendo uso de tecnología inalámbrica.
• Los datos se comparten con diseñadores (+200) localizados en los puntos de fabricación
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Zara • Los diseños se digitalizan para compartirse en la red de fabricantes, mientras las telas (50%) se tiñen, se cortan y se ensamblan mediante procesos altamente automatizados
• Los productos terminados se embarcan por diferentes medios según sea apropiado
• Zara puede producir 20 colecciones al año, mientras que el estándar en la industria es de 4
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Victoria´s Secret • Victoria´s Secret ha desarrollado dos diferentes cadenas de abastecimiento para sus dos grandes líneas de productos
• Una cadena está diseñada para los productos de “alta moda”, que producen un alto margen con una vida muy corta
• Otra cadena distinta está dedicada a los productos básicos, de bajo margen y altos volúmenes más estables
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Preguntas, Dudas, Comentarios‌
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