Suplemento No. 1 de Revista Turística Perú Inka

Ica y el eterno sol

DISTRIBUCIÓN GRATUITA CON EL DIARIO

AÑO 2019 / N° 001 / LIMA - PERÚ

Laguna de Huampo (Ambo)

Con esta edición obtén tu beca de estudios (Pág. 13)

* Pueblos originarios reclaman el Qorikancha * Bodega y Quadra, navegante olvidado * Ambo, el encanto de Huánuco * Marca Perú, sello de identidad * Festividades, Agenda cultural y mucho más

Iglesia de San Miguel Arcángel de Aquia (Áncash)

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Sean todos bienvenidos

erú, qué duda cabe, es una tierra bendecida por la mano de Dios; país megadiverso, abrumadoramente rico en recursos naturales, pluricultural, cuna de antiguas civilizaciones, madre de una población ingeniosa, trabajadora y creativa, con magia en las manos para producir, para crear, para innovar, ni qué decir de su exquisita gastronomía; una nación que lo tiene todo pero que no siempre se conoce a sí misma en demasía.

Los peruanos somos hospitalarios, por ello tenemos el deber de conocer mejor nuestro país y, luego, divulgarlo por el resto del orbe.

Revista Turística Perú Inka no será una simple guía sino más bien un anecdotario de experiencias, un aliciente para el emprendimiento y un acicate para la promoción de nuestra imagen en el exterior.

En nuestras páginas tendrán cabida los distintos tipos de turismo contemporáneo, el de aventuras, el arqueológico, el vivencial, así como el ecológico, el de la preservación y apuesta por la utilización racional y sostenible de los recursos. Nuestro sincero deseo de prosperidad y unión de los peruanos este 2019 y que sigamos creciendo en paz, buscando siempre el bien común.

DIRECTOR: Marco Antonio Bazalar Reyes / DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN: Mónica Gestro Sánchez / COLABORÓ EN ESTE NÚMERO: Manuel Baldoceda (redacción) REVISTA TURÍSTICA PERÚ INKA Año 01. Revista editada y publicada por INFORMARGES E.I.R.L. Dirección: Calle Federico Wenzara 1006, SMP. Teléfonos 991-609731 / 951-201665. Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2017-18149.

Impreso por Editora Expreso Extra S.A.C. RUC: 20600253876, Calle Luis Carranza 2280, Cercado de Lima. Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción parcial o total.

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“Mama Luz”, quien en octubre del presente año cumplió 50 años en este centro de abastos, alegrando las mañanas de miles de comensales con sus panes con relleno, chicharrón, adobo de chancho, asado, tamales, yuca arrebozada, entre otras exquisiteces.

Desayunos como los de antes.

Pero también es hoy, una ciudad que va dejando atrás la desgracia del sismo del año 2007. Ahora, en medio de la Reconstrucción con Cambios, se abre paso una localidad más moderna, donde gracias al auge de la agroindustria, experimenta un importante boom inmobiliario.

A propósito de oasis, a unos 15 minutos del centro de la ciudad se yerguen las enormes dunas que rodean a la Huacachina, que pese al descenso en sus niveles de agua en los últimos años, no ha perdido el esplendor. Lo importante es disfrutarla mientras siga brindándonos un paisaje inigualable y también un viaje (25 soles por persona) en areneros a toda velocidad, incluida una clase teórica y práctica para descender de las montañas de arena en tabla.

TURISMO NACIONAL

bicada a 310 kilómetros de Lima, unas 4 a 4.20 hrs. en auto, Ica es siempre una ciudad agradable para visitar y disfrutar, con su mar cálido, su oasis de la Huacachina y alternativas de turismo de aventura, tradicionales bodegas vitivinícolas y sol todo el año.

La comida es una de las fortalezas de Ica como atracción turística. Qué mejor que darse una vuelta por el Mercado Modelo, donde, como un oasis de sabor, se abre paso el módulo de

Ica es carapulcra con sopa seca, a la leña; cachina, vinos y piscos. Para ello, lo recomendable es volver, como emprendiendo el retorno a Lima. En medio del trayecto encontramos diversas bodegas vitnivinícolas como las de Tacama, Vista Alegre, Queirolo. Esta vez paramos en la emblemática Bodega Lazo, donde los licores mencionados son la especialidad de la casa.

A pesar de no presentar las condiciones técnicas de preservación que poseen normalmente los museos, esta bodega posee invalorables piezas de la cultura Paracas, armas de guerra del siglo XIX, fotos del siglo siguiente y hasta animales disecados, máquinas registradoras de 1800 y radios, acompañados de botijas de barro donde siempre se conservan los mejores vinos y piscos.

Obviamente, la visita incluye una degustación de cachina colada, vinos, piscos, macerados y otros que seguro encabezarán los tragos del bar de muchos visitantes cuando regresen a casa.

Antes de regresar a Lima no podíamos dejar de visitar la tradicional chocolatería Helena. Bombones, trufas, chocotejas; de guayaba, aguaymanto, pisco; un paraíso para los amantes de los chocolates en sus más increíbles variedades.

Los precios justifican su calidad de más de 40 años al servicio del público.

El lugar también es un museo de fotos históricas de Ica, fina decoración y un ventanal que nos muestra las mesas de trabajo donde diariamente siguen elaborándose hasta el día de hoy tan finos dulces.

Ica es cachina y Huacachina. Deben acudir a ella en cualquier momento y con cualquier estado de ánimo, si no es bueno, la visita le cambiará el humor en el acto.

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LIMA HOY

IO T I S E D O MUSE

A G E BOD DRA A U Q Y

O TE OLVIDAD N A G E V A N A UN Y EL HONOR

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n pleno de centro de Lima, a pocos metros del Palacio de Gobierno, se yergue uno de los mudos testigos del auge colonial en la “tres veces coronada villa”, la Casa Bodega y Quadra. Pero no se trata exactamente de un estanco o almacén sino de la residencia de los padres de un heroico navegante peruano. Entre sus paredes, una noble familia nos ha legado parte del menaje de una época de grandeza, arte y vasto sincretismo de culturas.

Este museo de sitio exhibe cerámica de las culturas Lima, Chancay e Inca, utensilios coloniales y republicanos del Perú, España, Panamá y porcelana china Ming. Está ubicado en el Jr. Áncash 209, 213 y 217, al lado de la antigua estación de trenes de Desamparados, hoy Casa de la Literatura Peruana.

Su puesta en valor se inició a raíz de la renovación urbana realizada en la Manzana del Rastro y de la Soledad, ejecutada por la Municipalidad de Lima y EmiLima, proyecto liderado por la fenecida arquitecta Flor de María Valladolid y respaldado por las investigaciones de los arqueólogos Daniel Guerrero Zevallos y Miguel Fhon Bazán.

Allí se descubrió estructuras y arcos del periodo virreinal (siglos XVII y XVIII), a cuatro metros de profundidad. El relleno que los cubría contenía materiales arqueológicos y cerámica virreinal, entre otros artefactos.

CONQUISTÓ VANCOUVER La historia señala que el 16 de marzo de 1775, Juan Francisco de la Bodega y Quadra, hijo de Tomás, dueño de esta residencia, partió del puerto de San Blas, actual estado de Nayarit (México) en una goleta pequeña, con la orden de llegar hasta Alaska para detener a los rusos que habían entrado a través del Estrecho de Bering y, de esta manera, asegurar la presencia española en esos territorios.

Nacido en 1743 (algunos señalan que en 1744), desde que ingresó a la Real Compañía de Guardiamarina de Cádiz (España), se ofreció para trabajar en el puerto de San Blas, México, desde donde emprendió tres expediciones en nombre de la corona española.

En su segundo viaje, en 1779, tomó posesión para España de las costas de California, Oregon y Washington. También ocupó Alaska y le dio su nombre a la isla que hoy se conoce como Vancouver, rebautizada poste-

riormente por los británicos y que los nativos llamaban Nutka en tiempos pretéritos.

Esta zona insular se queda con el nombre de Vancouver porque entre conquistadores españoles e ingleses resolvieron la posesión de sus tierras, delegando a De la Bodega y Quadra y al oficial George Vancouver delimitarla, colocando sus apellidos en las zonas litigadas.

Juan Francisco falleció antes de la delimitación y los británicos se apoderaron de todo, relegando el apellido De la Bodega y Quadra, condena de olvido que no debe repetirse si se incide en divulgar mayor información sobre este corajudo conquistador, así como de esta residencia, donde sus objetos y laberíntica arquitectura constituyen un invalorable aporte a la cultura e historia peruanas.

De la Bodega y Quadra elaboró una de las cartografías más completas de la costa oeste de Norteamérica. Gracias al navegante peruano se terminó de conocer este territorio, según reconoce Miguel Fhon, director del Museo BBC Mundo.

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TURISMO NACIONAL

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or inaudito que parezca, un nutrido grupo de moradores del ande viene reclamando actualmente la propiedad y uso del antiguo templo Coricancha (Qorikancha) del Cusco, ocupado desde la conquista por el santuario de Santo Domingo, con el principal fin de preservar sus ritos religiosos milenarios. Pero su lucha, afortunadamente, es pacífica (por ahora) y no busca disgregar sino más bien compartir el usufructo con la iglesia católica.

Los tributantes repartieron a los presentes el pronunciamiento dirigido al Papa, donde reiteran su necesidad de compartir el templo para las prácticas seculares del incanato y que están representadas por los pueblos y comunidades andinas actuales. Asimismo, convertir este emblemático santuario en un espacio de “diálogo entre religiones”, donde se respeten todas las prácticas espirituales y se reivindique a los pueblos sometidos tras cinco siglos de conquista.

En enero, coincidentemente con la visita del Papa Francisco, un grupo de líderes del colectivo Hatun Ayllu Qorikancha llegó a Lima para cursarle al Sumo Pontífice una carta solicitando este derecho ancestral.

Los encontramos al pie del obelisco conmemorativo al último cacique de Lima, Taulichusco, en el pasaje Santa Rosa.

En la misiva saludan el discurso papal de condenar el mal uso que el hombre brinda en la actualidad a la tierra (la pachamama para los descendientes Incas) convirtiéndola en “recurso”, no natural, sino mercantil.

Le recuerdan al Papa haber predicado con sabiduría, que “se trata de devolverles a los pobres y a los pueblos lo que les pertenece; que ese compromiso es para los cristianos (como debe

serlo para todos) un deber moral”.

En tal sentido, señalaron que fue grande de su parte pedir “humildemente perdón, no sólo por las ofensas de la propia Iglesia sino por los crímenes contra los pueblos originarios durante la llamada conquista de América”.

CULTO ESCONDIDO Paradójicamente, en la actualidad Hatun Ayllu Qorikancha continúa celebrando a la pachamama y al dios Inti (el Sol) a un lado, en la parte externa del templo Qorikancha, casi “furtivamente”, por ello, solicitan la apertura de un diálogo con las instancias correspondientes de la Iglesia Católica para dar solución a su pedido que consideran de suma justicia.

Al menos de momento, esta solicitud es pacífica y respetuosa; no obstante, se desconoce si habrá una respuesta del Vaticano o si todo esto quedaQorikancha, impresionante híbrido arquitectónico.

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rá para el Clero y la opinión pública como un simple hecho anecdótico, a menos que se escuchen otras voces o acciones más contundentes.

casi 10 años juntos, comparten actividades, preocupaciones y, sobre todo, el interés de que sus cosmovisiones y espiritualidades ancestrales sean respetadas y valoradas.

TEMPLO DE ORO El Qorikancha (qori = oro y kancha = templo), también llamado Templo del Sol, es el santuario más importante del Imperio Inca, construido por orden del inca Pachacútec, en ofrenda al dios Sol, Inti o Wiracocha, y albergaba grandes riquezas; algunas leyendas cuentan que inclusive poseía en su interior un jardín de oro.

Sobre el origen de la denominación se puede decir que el Hatun Ayllu es el nombre del linaje o panaca (familia formada por toda la descendencia de un monarca), en este caso, compuesto por los herederos directos de Pachacútec, el noveno Inca del Cusco, el mismo que ordenó la construcción del templo.

Con la llegada de los españoles se encargó a la orden dominica erigir una iglesia sobre sus sólidas bases de piedra, resultando un híbrido que es admiración no solo de turistas sino también de arquitectos y proyectistas de todo el mundo. ¿POR QUÉ HATUN AYLLU? El Hatun Ayllu Qorikancha está conformado a la vez por los Ayllus Paqarina, Inkanato, Poq’En Kancha y Tawantisuyo, quienes a lo largo de

Integrantes de Hatun Ayllu Qorikancha en Lima, durante manifestación ritual.

Se dice que esta panaca jugó un papel político importante en los tiempos previos a la conquista española. Por tratarse del linaje de origen de la madre de Atahualpa, la participación de sus miembros fue decisiva en la Guerra de Sucesión Inca acaecida tras la muerte de Huayna Cápac.

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TURISMO NACIONAL

mbo “tierra bella y generosa”, como la llaman, cumplió 105 años de fundación en noviembre pasado, gozando de muy buena salud.

Ambo es una pródiga provincia huanuqueña llena de encanto y atractivos turísticos que muchos viajeros deben conocer si están en la búsqueda de aventuras, así como vestigios arqueológicos e históricos importantes que nos ayuden a fortalecer nuestra identidad como nación heroica y generosa.

Foto: Cortesía Municipalidad Provincial de Ambo, Huánuco

Llegar es sencillo, cualquier bus que se dirige a Huánuco lo puede dejar en la carretera, 30 minutos antes y ya se encuentra en el corazón de Ambo. De allí estará usted a solo a 10 minutos de Tomayquichua, tierra de Micaela Villegas “La Perricholi”, comediante que conquistó el corazón del virrey Amat, famoso romance clandestino de la vida real que hasta motivó una teleserie.

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En este apacible distrito, caracterizado por numerosas casas-huerto con los más diversos productos de su prolífica tierra, se encuentra la casa donde vivió la “Mikita” (Micaela). A pocos metros tenemos también la casa del insigne escritor Enrique López Albújar.

Partiendo nuevamente del centro de Ambo, a unos 15 minutos en auto colectivo, podemos visitar el distrito de Huácar, cuya iglesia centenaria fue declarada Patrimonio Monumental.

Asimismo, cuenta con la vivienda que ocupó el libertador Simón Bolívar durante la campaña de independencia y el incomparable recreo campestre De Repente de “Don Fortu”, un restaurante con minizoológico y museo con vestigios del cercano sitio arqueológico de Atash.

A propósito de este sitio, Atash es una ciudadela preincaica del Intermedio Tardío, dividida en dos zonas, una agraria (300 hectáreas) con decenas de andenes y terrazas, así como un complejo habitacional (20 hectáreas) de piedra canteada, gobernado por varios torreones o chulpas.

Pero Ambo es mucho más. Posee quizás dos de las más bellas lagunas de todo Huánuco; la primera está ubicada en el distrito de Conchamarca y en realidad se trata de un complejo de cinco lagunas únicas por su forma escalonada, tomando el nombre de Pichgacocha; la quinta recibe el nombre de Mamacocha por ser extensa e imponente con presencia de islotes.

Esta se comunica en escalera con la cuarta, tercera, segunda y primera discurriendo sus aguas por entre las rocas.

Otra maravilla es la Laguna de Huampo, situada en la comunidad de Chacapampa, a 4000 metros sobre el nivel del mar, con un hermoso color azulado. Nuestra última visita a la zona se propició por una invitación de la alcaldesa provincial de Ambo, Daisy Soto Mory, quien inició este 2018 la construcción de una importante carretera que unirá esta provincia con la de Pachitea y que mejorará el acceso a esta y una media docena de lagunas más, convirtiéndose además en una vía alterna a la Carretera Central.

La aventura no termina. En el propio distrito de Ambo podemos visitar la caverna de Jatun Uchco o Hueco

PROVINCIA HERMOSA Y HEROICA

Grande, ubicada en sus alturas y en donde habitaron hombres contemporáneos al de Lauricocha, cazadores, recolectores y trashumantes. En su interior se hallaron nada menos que los restos del Tigre Dientes de Sable o Smilodón (cuya cabeza se exhibe en el museo municipal de la Casa de la Cultura), también de la panthera onca, zorro andino, perezosos, búhos, buitre Coragyps y algunas especies de murciélagos.

Atash, Tomayquichua y restaurante-zoológico De Repente, tres lugares emblemáticos de la provincia

Foto: Cortesía Municipalidad Provincial de Ambo

Finalmente, en el remodelado Mercado Huertas, a la salida del distrito, existe un monumento y bulevar dedicado a la memoria de los miles de patriotas de Ambo, Huamalíes, Pachitea y Huánuco que se inmolaron en la llamada Batalla de Arcopunco, el primer grito libertario de la nación en 1812, según datos ya corroborados por los historiadores.

Entonces, no hay excusas, usted tiene mucho que ver y a pocos minutos del propio Huánuco, a solo 8 horas de Lima. Visite Ambo y quédese maravillado, como nosotros, con sus fascinantes atractivos.

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ECOLOGÍA

Lima se moderniza y embellece con “jardines verticales”

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ace más de 2.500 años, en Ba-

bilonia, nacieron los primeros jardines suspendidos (los famosos Jardines Colgantes), y desde entonces el hombre ha ido perfeccionando la jardinería aérea gracias al cultivo hidropónico. En el Perú ingresaron hace algunos años y hoy podemos ver cómo se lucen en el Parque de la Muralla o el cruce de Angamos con Paseo de la República en Surquillo, embelleciendo la ciudad, pero sobre todo, haciéndola más saludable.

Quizá muchos no han oído al respecto, no obstante, en otros países los métodos están muy avanzados y a la par de la tecnología. Y el sistema es sencillo, consiste en unir una estructura muy ligera a la pared, rellenada con un material inorgánico que sustente las raíces, se plantan las especies y, a través de un riego automático, se alimentan con agua y nutrientes, que además son reutilizados al tratarse de un sistema cerrado.

Aquí en el Perú contamos con uno de ellos en el Parque de la Muralla, el mismo que se halla a uno de los lados del río Rímac, y que ocupa un espacio de 300 metros cuadrados.

Convertido en la atracción novedosa por su decoración que alberga espe-

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cies herbáceas plantadas, tales como la begonia roja, sanguinaria chicha, lentejita verde, cinta de novia, alyssum y cubresuelo verde.

Un diseño paisajístico tipo bosque, elaborado con una parrilla de metal y una estructura de aislamiento geotextil al que colocaron mallas desde donde se asoman hermosas plantas, rosas y flores que hacen que los limeños y visitantes en general se sientan en un ambiente relajante y muy bien oxigenado. No solo eso, también se colocó riego tecnificado por goteo mediante un tablero eléctrico con un sistema de fertilización para que sea sostenible y duradero.

CASO SINGAPUR La experiencia en Singapur, el país más pequeño del sudeste asiático, es sorprendente pues se propuso hacer “una ciudad dentro de un jardín”.

Los Jardines de la Bahía con más de 101 hectáreas en las que se erige un bosque eléctrico de árboles solares, son “súper árboles” de hasta 50 metros de altura, compuestos de “piel” de bromelias, helechos y enredaderas florales. Once de ellos generan electricidad y tecnología hidráulica para su propia conservación.

Chirantan Banerjee y Lucie Adenaeu-

er, en un trabajo publicado en 2014 sobre huertos verticales, explican cómo este sistema provee condiciones óptimas para la germinación de semillas y la reproducción de las especies vegetales. Estos sistemas cerrados permiten un mejor control de temperatura, humedad relativa, crecimiento y niveles de dióxido de carbono, lo que repercute en su biomasa, mencionan.

La agricultura a pequeña y mediana escala desarrollada en huertos verticales podría contribuir a la economía por una mayor cantidad de productos, incluso a una mejor nutrición de las familias, toda vez que los huertos no generan un alto consumo energético y son antisísmicos.

Los jardines verticales también son una opción de decoración para el hogar, aprovechan las paredes de distintos ambientes para implementar una atractiva ‘alfombra verde’. En ciudades donde las casas y los departamentos son pequeños, se pueden ubicar en casi todas las áreas.

En la sala, comedor, balcones, terrazas, espacios abiertos o techados, solo requieren un soporte para las plantas; de fierro, madera, fibra de vidrio o plástico. La instalación puede ser artesanal o recurrir a compañías especializadas que ofrecen apropiados sistemas de irrigación.

¿Pero qué es realmente la Marca Perú?

Primero debemos comprender que así como en el mundo corporativo, los diferentes países compiten entre ellos por captar más ingresos. Estos vienen en forma de inversionistas, exportaciones, turistas, etc.; y sólo se decide apostar por un destino que represente variedad y calidad en su oferta. En este aspecto la Marca País crea una diferencia con otras naciones y lo define dentro del mercado global donde existe demanda por destinos poco convencionales.

Países como Australia, Estados Unidos, Nueva Zelanda, México, Brasil, Colombia, lograron con éxito posicionar su marca beneficiando en gran medida su economía local. Y en el caso de Perú, esta aventura empezó en el 2002, cuando se presentó “Perú, país de los Incas” y evolucionó hasta el 2011, cuando se lanzó oficialmente la Marca País ante el mundo durante la Feria ITB de Berlín.

sostener una ventaja competitiva para lograr una mayor recordación con el público objetivo.

Recién en el año 2009, Mercedes Aráoz, en ese entonces ministra de Comercio Exterior y Turismo, tuvo la visión de ver esta necesidad de crear una marca que posicionara a Perú en el exterior y que recogiese atributos para el turismo, el comercio exterior y las inversiones. Así se convoca un concurso público internacional, ganando el diseño de Gustavo Koniszczer, Managing Director de Future Brand Hispanic America, consultora en estrategia y creación de marcas.

IMAGEN TOTAL El logotipo de Marca Perú ha calado en lo profundo de los peruanos; lo encontramos en ropa y otros productos.

Los colores de nuestra bandera definen una forma geométrica en espiral que simboliza las distintas culturas.

Del diseño destaca la letra “P” en espiral que hace referencia a las Líneas de Nasca y a Caral, la civilización más antigua de Latinoamérica. Al centro, la imagen de la arroba es símbolo de modernidad y en un trazo continuo forma la palabra Perú.

Antes del actual símbolo ya se habían elaborado otros logos -básicamente para graficar el Made in Perú-, pero los esfuerzos fueron disgregados para cada tema de nuestra economía. La idea con la actual imagen era unificar esfuerzos y crear una sola identidad, moderna, que nos represente a todos.

ACTUALIDAD

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e un tiempo a esta parte todos los peruanos nos hemos sentido incluidos con un singular sentido de pertenencia a la Marca Perú. Con orgullo revaloramos nuestra historia, gastronomía, música y disfrutamos con los vídeos donde diversos exponentes de nuestra cultura recorren diferentes partes del mundo para que los foráneos conozcan este destino exótico.

DEL PERÚ PARA EL MUNDO Juan Diego Flórez, Tania Libertad, Gian Marco Zignago, Jaime Cuadra, Damaris, Jean Pierre Magnet, Lucho Quequezana, Claudia Llosa, Vania Masías, Magaly Solier, Javier Wong, Virgilio Martínez, Mitsuharu Tsumura, Sofía Mulanovich, Elmer Huerta, Carmen Martos y muchos más, son peruanos que integran la nutrida lista de embajadores de la Marca Perú, cada uno de ellos destaca por sus logros en el ámbito personal y profesional, siendo ejemplos de excelencia y de una buena reputación.

La Marca Perú no solo se reduce a una campaña publicitaria, va mucho más allá, nos promociona como país resaltando aquellas cosas que nos distinguen y llevamos en el ADN como nación. Podemos sentirnos orgullosos de llevar ese distintivo alrededor del orbe ya que estaremos cargando el capital más preciado del peruano: su cultura.

La Marca Perú también puede entenderse como sello de calidad, herramienta que busca impulsar diversos motores económicos y transmite con eficacia la puesta en valor de nuestro país. Además, integra un símbolo que nos une y siempre se busca

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GASTRONOMÍA

e seguro muchos limeños conocen algo del folclor cubano; los de antaño por ejemplo, que gozaban con el chachachá, el guaguancó o la guaracha, así como los jóvenes de hoy que se inclinan por la timba o concurren a las llamadas “descargas” en el Callao.

Ahora no es necesario ir muy lejos porque en Jesús María hay un “point” cubano cien por ciento, desde la entrada, que está muy bien resguardada por una imagen de la inmortal Celia Cruz, hasta el fondo del local, donde detrás del escenario se puede apreciar el Capitolio de La Habana en todo su esplendor.

En La Casona del Medio (Av. República de Chile 607) se respira ambiente cubano desde que se ingresa; esos aromas a patacones o frijoles negros nos llaman de inmediato a la mesa. Es un ambiente festivo, como los cubanos; alegres, puro en mano, guitarra al lado. Uno siente que está en el Caribe.

El restaurante tiene un año de vida y lleva el sello de un cubano de pura cepa, Joel Velásquez, joven bailarín que llegó contratado para una revista musical y poco a poco se fue quedando. De eso ya hace siete años. “De la revista pasé a un casino miraflorino y de allí a varios pro-

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gramas televisivos, como parte del ballet permanente por espacio de cuatro años más”, recuerda.

Así conoció a una guapa peruana, Cynthia, y se quedó prendado de ella, la invitó a bailar, luego a cenar y así, hasta que se comprometieron. Acaban de cumplir un año de casados y la idea del negocio se concretó durante este rápido romance.

Joel solo cocinaba por afición y sin embargo, no tuvo temor de aventurarse con su esposa y otro socio para los fines de semana cubanos. “Antes de adquirirlo, este local era conocido como La Casona; como en La Habana existe La Bodeguita del Medio, famosa porque allí nació el mojito, decidimos ponerle al local La Casona del Medio”, acota.

En solo un año el local ya se ha hecho conocido, más aún por sus peñas de todos los domingos, donde diversos grupos, inclusive peruanos, interpretan solo música cubana, único requisito para pisar el pequeño pero acogedor escenario del establecimiento.

Visitamos el restaurante un domingo de peña, tocaba un grupo peruano, El Sexteto Cuba Valencia. Los sones y guarachas sonaban como si estuvieran presen-

tes Compay Segundo, Los Compadres o Buena Vista Social Club.

Cabe señalar que La Casona del Medio no es únicamente comida cubana; durante el resto de la semana se sirve menú criollo, en las noches pastas y crocantes pizzas y hasta hay en la entrada del local una barra de helados tailandeses que están en plena moda en todo Lima. Eso sí, el lema de este mesón es muy cubano “A comer como Dios manda”…

Uno de los sueños de los Velásquez-Chávez es hacer de ésta una franquicia para llenar de más “casonas del medio” todo Lima y transmitir, no solo la buena gastronomía de su país sino toda su cultura.

En este local se puede, además, beber cerveza cubana legítima, así como rones centroamericanos y bailar “casino” (que es como se conoce a la salsa en la tierra de Fidel). Ya sabe, si usted desea comer legítima comida cubana, como la tradicional ropa vieja, “moros y cristianos”, vaca frita, rabo encendido, así como sabrosos daiquirís y mojitos, los puede encontrar aquí en La Casona del Medio. Sin duda, en Lima encontramos no solamente nuestra agradable comida de todas las regiones sino prácticamente gastronomía de todo el mundo.

Tego Calderón en El Andén

El grupo de Tenores & Sopranos combinará el canto lírico con clásicos populares del rock, salsa, balada y música del mundo, los días jueves 21 y viernes 22 de febrero en el Gran Teatro Nacional.

Ellos son: Juan Antonio de Dompablo, Aldo Rodríguez, Jorge Pardo, Marcos Golergant, Caridad Herrera y Shantall Young. Invitados especiales: Sylvia Falcón (soprano de coloratura especializada en canto andino) y Ray del Castillo (cantante de 13 años). Entradas en Teleticket de Wong y Metro desde S/ 38.00

Tego Calderón, popular cantante puertorriqueño de reggaeton y hip hop, ha recibido diferentes distinciones internacionales como el premio Source como Artista Internacional del Año, también el Grammy Latino, los Billboard Awards, Premios Lo Nuestro y Premios La Gente. Se presenta hoy, domingo 17 de febrero en el Complejo Turístico El Andén de Puente Piedra. Entradas desde S/ 55.00 y S/ 99.00

Alternativo Music Festival

Visions of Atlantis La banda de power metal sinfónico Vision of Atlantis debutará en nuestro país en el Koca Kinto Restobar el próximo 21 de febrero. Los liderados por Clémentine Delauney estarán llegando como parte de su gira denominada The Deep & The Dark over South America. Banda invitada: Crownless. El concierto inicia a las 9 p.m. Venta de entradas, vía Joinnus. com desde S/ 109.00

Mar de Copas, Amén, Bareto, Armonia 10, Libido, Rio, Daniela Darcourt, Josimar y su Yambú, Raúl Romero, Chabelos, Tourista, We the Lion, Zen, Pedro Suarez Vértiz La Banda, La Mente, Laguna Pai, Daniel F, Difonía, Kanaku y El Tigre, La Nueva Invasión, Diazepunk, Los Outsaiders, Los Mirlos, Barrio Calavera, Cuchillazo, Uchpa, Olaya Sound System, No Recomendable.

Parque de la Exposición (Av. 28 de Julio, Centro de Lima). Entradas desde S/ 39.00 en Teleticket de Wong y Metro.

CARRERAS PARA TODOS BRINDA IDATEC Opciones de carreras técnicas existen y en cantidad pero es innegable que la mayoría son caras. Felizmente, hay alternativas para estudiantes con escasos recursos. IDATEC presenta las especialidades de gastronomía, catering, bartender, panadería, asistente de gerencia, cajero bancario, gerencia de Mypes y asistente logístico, al alcance de todas las economías.

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AGENDA CULTURAL

“Brindamos oportunidades a jóvenes de los conos, inclusive de provincias, que poseen aptitudes pero no cuentan con medios. Aquí incluso tenemos horarios flexibles, para quienes en otras instituciones no podrían adecuarse y, por ende, aspirar a mejorar su nivel de vida”, señala Rita Chávez, gerente general de IDATEC. Muchos de sus egresados encuentran trabajo en grandes empresas o se embarcan en su propio emprendimiento, gracias al asesoramiento de los profesores, la mayoría de los cuales sigue en este proyecto desde sus inicios, hace 14 años. Eso es mística. ¿Interesado en un plan de estudios con IDATEC? Con tu Revista Turísica Perú Inka, reclama tu beca de estudios hasta fines de febrero en Jr. Pedro Conde 352, Lince, en horario de oficina. Ya no hay pretextos para forjar tu propio futuro.

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21 FEB

15 FEB

Danza de tinka y marcado de ganado En Moquegua se reúnen diferentes comunidades campesinas del lugar, con bandas folclóricas y múltiples danzas, destacando entre ellas la tinka. Los pobladores realizan el marcado de su ganado, a través de un ruedo; la fiesta dura siete días, inicia el Jueves de Compadres y culmina el Jueves de Comadres.

Las ofrendas se depositan en chuwas (depósitos de arcilla) donde se prenden fuego, marcando el inicio del rito.

Festival del Puchero en Huanta (Ayacucho) El “Puchero” es uno de los platos tradicionales de la sierra andina y que goza de gran popularidad durante los carnavales. Básicamente está preparado con carne de res y cordero, chalona, papas, choclo, zanahoria, yuca, camote, arracacha, chuño, repollo, arroz y garbanzo.

En Huanta el evento va acompañado del ritual del Muchuy Warakay, consistente en entrega de ofrendas para los dioses milenarios en la llamada “Esmeralda de los Andes”.

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Creación política de Pallasca y Pomabamba Mediante la ley del 21 de febrero de 1861, el presidente Ramón Castilla creo las provincias de Pallasca y de Pomabamba. Pallasca, conocida también como “Balcón del cielo”, posee entre sus principales atractivos al bosque de Yungurpampa, la catarata de Aguaytoro y los baños termales de Tablachaca.

Por su parte en Pomabamba, “Capital folclórica de Áncash”, destacan sus baños termales, los Amanicos de Kurwas (cavernas) y los restos arqueológicos de Wajash, Karwaj, Awkin Marca y Rayo Gaga.

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