SUPLEMENTO EDITADO Y PRODUCIDO POR
BALEARES
Diagonal 477 08036 - Barcelona Tel. 93 344 30 00 Fax. 93 344 31 95
Metalurgia, 38-42. 1ª Planta. - 08038 Barcelona Tel. 902 026 121 - Fax 93 390 13 51
www.guiadeprensa.com
Director General: Eduardo Holgado Director Comercial: Javier Rovira Coordinadora Publicaciones: Elisenda Moreno
Gerente: Juan Carlos Rovira Coordinador General: David Holgado Suplemento producido por Estudios de Prensa Industrial, S.L. Responsable de todos los contenidos
Estudios de Prensa Industrial, S.L. no comparte necesariamente las opiniones que puedan expresarse en artículos y entrevistas. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, grabada en sistema de almacenamiento o transmitida en forma alguna ni por cualquier procedimiento, ya sea electrónico, mecánico, reprográfico, magnético o cualquier otro, sin autorización previa y por escrito de Estudios de Prensa Industrial, S.L.
ENTREVISTA MARCOS MARÍ VICEPRESIDENTE DEL GRUPO DE EMPRESAS ALONSO MARÍ
Trasmapi y Marina Ibiza, calidad en mayúsculas para tus vacaciones en Ibiza, Las Islas Pitiusas, Ibiza y Formentera, son uno de los destinos turísticos más deseados tanto por el público nacional como internacional, y solo hay dos maneras de llegar a ellas: por mar o por aire. Si hablamos del transporte marítimo entre estas dos islas, la empresa líder dedicada al servicio de sus pasajeros es Trasmapi, propietaria de fast ferries que realizan la travesía IbizaFormentera. Si hablamos de turismo de lujo, Marina Ibiza es el puerto deportivo de última generación, exclusivo y solicitado en todo el mediterráneo. Hablamos con Marcos Marí para que nos dé las claves del éxito de estas dos empresas ibicencas. Vista desde Marina Ibiza
Buque Castavi Jet
lizan la travesía en 30 min. Nuestras principales características son sin duda la rapidez, la fiabilidad y la amplitud de horarios en barcos con amplias cubiertas exteriores para disfrutar de la travesía e interiores equipados para su comodidad y la de los suyos. Además, comentar que desde esta temporada 2014 incorporamos a la línea nuestro primer buque con capacidad para cargar vehículos, el buque Castavi Jet que en sus 60 metros de eslora puede albergar a 450 personas y 96 vehículos.
El Puerto Marina Ibiza es el claro ejemplo de la exigencia de sus clientes exclusivos. ¿Qué servicios ofrece este puerto deportivo que lo hace tan deseado?
Hoy en día todo cliente, ya sea el VIP o el turista menos exclusivo, exige calidad. ¿En qué detalles se resume la calidad tanto de su empresa naviera Trasmapi como de Marina Ibiza?
En Trasmapi como en Marina Ibiza trabajamos orientándonos al cliente, tanto cliente final como distribuidores. Es algo tan básico como pensar en cómo queremos ser tratados y qué servicios hacen nuestras vacaciones más cómodas. Pensamos en el proceso global de adquisición y uso del servicio, en la finalidad del mismo e implementamos medidas de mejora continua al servicio de nuestros clientes aportando valor al servicio básico. Por ejemplo, en Trasmapi se simplifica la compra mediante la implementación de nuevas tecnologías (compra y chek in on line, APP de información de los servicios etc.), se añaden servicios como transfer desde el aeropuerto de
Ibiza al hotel en Formentera o nuestro acuerdo de colaboración con Acciona Trasmediterránea mediante el cual podemos ofrecer desde Valencia o Barcelona el traslado de pasaje y vehículos a Formentera, tenemos el mayor número de salidas diarias y, en la medida de lo posible, se ayuda al cliente desde oficinas y embarcaciones. En Trasmapi sabemos que viajar no siempre es placentero, pero queremos que viajar con nosotros sea lo más cómodo posible.
¿Con qué flota de barcos cuenta la naviera Trasmapi? ¿Qué características reúnen para que el pasajero se sienta cómodo?
Trasmapi cuenta con 5 fast ferries tipo catamarán, adaptados a la línea. Son barcos de más de 300 plazas cada uno que, en total, realizan hasta 44 salidas al día. Es decir, ponemos a disposición de cualquier cliente cerca de 13.000 plazas diarias. Estos buques rea-
Sin duda alguna amarrar en Marina Ibiza es sinónimo de lujo, exclusividad y elegancia que es lo que nuestros clientes buscan en sus vacaciones. Contamos con amarres para yates de hasta 100 m. de eslora. Respecto a los servicios que podemos ofrecer: todos los que nuestros clientes puedan imaginar. Contamos con un servicio de Concierge para satisfacer cualquier capricho o necesidad, desde reservas en los más exclusivos clubs de Ibiza hasta el cuidado de mascotas. Nuestro enclave privilegiado, las instalaciones mejor preparadas y nuestros amplios servicios hacen que nuestros clientes puedan vivir una experiencia única. De hecho, tenemos el honor de contar con la acreditación Blue Star Marina, el máximo galardón internacional en puertos deportivos por nuestros servicios de máxima calidad.
www.trasmapi.com www.marinaibiza.com
ENTREVISTA LUIS MECA DIRECTOR GENERAL DE BILOOP
“Nuestra tecnología es capaz de identificar estados de ánimo” Lograr que la tecnología sea capaz de reconocer las emociones humanas ya es posible. Biloop es una empresa balear que lleva trabajando en ello varios años y que ha traducido esos esfuerzos en dos novedosos productos de los que hemos hablado con Luis Meca, su Director General.
Cry Translator fue el primer producto de Biloop. ¿De dónde surge la idea?
De una necesidad propia como padre. Los hombres no tenemos ese don que sí tienen las mujeres para saber por qué lloran los bebés, así que me puse a investigar y a darla vueltas a la idea de encontrar el modo de interpretar el llanto de los niños.
Un aparato que averigua por qué lloran...
Eso es. Somos ingenieros de telecomunicaciones y pensamos que podríamos poner nuestro conocimiento al servicio de esa idea. Para ponerla en marcha contamos con la colaboración de las madres y realizamos estudios para identificar los diferentes tipos de llanto de los bebés. Tras muchas pruebas, llegamos a la conclusión de que hay cinco tipos diferentes que tienen que ver con que el niño sienta hambre, sueño, aburrimiento, estrés y malestar o incomodidad (por ejemplo si ha ensuciado el pañal).
“Cry Translator identifica por qué llora un bebé en sólo 3 segundos” Una vez identificada esa tipología había que trasladarlo a un dispositivo.
Si, y elegimos como primera vía el desarrollo de una aplicación para iPhone que lanzamos en 2009. Ya llevamos tres versiones de ella y lo cierto es que ha tenido mucho éxito, puesto que estuvo en el top-10 de su categoría en 65 países diferentes.
Porque el llanto no entiende de idiomas...
Eso es. Es un lenguaje universal igual para todo tipo de países y razas. Hoy podemos detectar e interpretar el 95% de los llantos de los bebés de 0 a 2 años.
¿Cuál fue el siguiente paso?
Una vez comprobado a través de la app de smartphone que el sistema funcionaba perfectamente decidimos desarrollar la tecnología para que fuera capaz de incorporarse a un dispositivo fácil de utilizar. Así fue como creamos Cry Translator. Se trata de un pequeño aparato que puede manejarse con una mano y que en sólo tres segundos es capaz de indicar por qué llora el niño.
¿Tres segundos?
Sí. En ese corto período es capaz de hacerlo. Hemos logrado reducir el tiempo de interpretación porque cuanto antes se detecta la razón, antes se puede actuar para calmar al niño. Además del traductor, Cry Translator incorpora también sonidos blancos para desestresar al bebé (como el latido de un corazón) y nanas para facilitar el sueño.
¿Esa misma tecnología es lo que ha dado como resultado Emotion Detector?
Era el paso lógico. Una vez demostrado que la tecnología podía identificar el llanto nos preguntamos por qué no buscar una aplicación similar dirigida a las personas adultas empleando no el llanto, sino la voz.
¿En qué fase se encuentra el proyecto?
La tecnología está plenamente desarrollada, pero ahora estamos en la fase de búsqueda del mayor nivel de evidencia científica que avale su eficacia. En este sentido, trabajamos en colaboración con al Universitat de les Illes Balears y con un centro de psicología que está ayudándonos con el Emotion Detector.
¿Existía algo similar en el mercado?
No como lo proponemos nosotros. Hay grandes empresas internacionales que intentan utilizar la voz para detectar esas emociones, pero necesitan 15 segundos para hacerlo cuando a Emotion Detector le bastan sólo tres. Biloop ha demostrado que una empresa pequeña y radicada en España es capaz de competir con tecnología de primer nivel.
¿Qué aplicaciones tendría Emotion Detector?
El sistema de análisis de sonido identifica rápidamente los estados de ánimo de las personas independientemente de su cultura o el idioma que hablan. ¿Qué significa eso? Pues que en la práctica podría emplearse para infinidad de cosas.
Imagine que mediante nuestra tecnología pudiera saber cómo está actuando un operador de telemarketing al hablar con un cliente y cómo recibe éste el mensaje. Sabes si está incómodo, nervioso, si tiene sueño o hambre o si está tenso puede ayudar a que la venta sea más efectiva cambiando el sentido de la conversación. También podría emplearse en el seguimiento domiciliario de las personas mayores que necesitan atención, como detector de sueño en un coche, en el mundo de la robótica, creando lo que se llama 'hoteles emocionales' para ofrecer un servicio personal, para evitar el dolor de las personas... Nuestra tecnología es potencialmente aplicable a cualquier cosa que pueda hacerse a través de la interpretación de la voz.
¿Evitar el dolor?
Sí. De hecho, recientemente participamos como ponentes en el Congreso Internacional del Dolor celebrado en Menorca, al que asistió un millar de médicos que pudieron ver cómo nuestra tecnología puede estar también al servicio de la medicina.
¿Quién sería el destinatario del sistema?
Nuestra labor sería poner nuestra herramienta a disposición de los
“Biloop trabaja en Emotion Detector, una tecnología aplicable en infinidad de sectores” “La empresa cuenta con tecnología que supera la de grandes corporaciones internacionales” desarrolladores y las empresas que deseen hallar soluciones concretas a problemas igualmente concretos. Y hacerlo, además, mediante algo tan natural como la comunicación.
Hablando con las máquinas...
Sí. La interacción con las máquinas va a cambiar. Pasaremos de ordenarles cosas a comunicarnos con ellas. De alguna manera, buscamos que la tecnología se humanice.
www.biloop.com www.crytranslator.com
ENTREVISTA DAVID SÁNCHEZ PROPIETARIO DE PEIX SEC DE FORMENTERA
“El peix sec es un producto tradicional de la gastronomía de Formentera desde hace siglos” Al igual que en cualquier sitio de España, cada comunidad o región se caracteriza por tener algo especial en su gastronomía, y en Formentera destaca el peix sec, por ser un producto completamente artesanal, por su sabor e historia. ¿Cómo surgió la idea de crear esta empresa?
El pescador que pescaba una raya, la secaba en un árbol seco a la orilla del mar, en unos tres días bajo el sol y la brisa, quedaba en su punto de secado, y esas tajadas de pescado seco las vendía a un particular o un restaurante que este debía torrar ligeramente el pescado seco para una vez caliente, con una maza pegarle para que las fibras del pescado se separen y así poder desmigarlo, para después conservarlo en aceite de oliva. La idea de aquel pescador de emprender la aventura de envasar el pescado seco, fue esta misma, poder poner al alcance de
“En la gastronomía de la isla de Formentera uno de los productos mas destacados es el peix sec” cualquier persona, este producto tan característico
¿Qué es el peix sec?
El peix sec es un producto arraigado en la gastronomía de Formentera desde hace siglos, puesto que constituye uno de los ingredientes principales de un plato tan im-
portante como es la ensalada payesa. Nosotros nos dedicamos al secado de la raya, siempre a partir de unos procesos artesanales , una pesca selectiva y a la aplicación de unos rigurosos procedimientos de secado, torrado, puesta en aceite de oliva y conserva para su posterior venta bajo la marca Peix Sec de Formentera. Cabe destacar que estuvimos presentes hace poco en la feria Gourmet de Madrid, donde realizamos una degustación de canapés de pescado seco que gustó mucho, de hay que conociéramos a varios cocineros que se interesaron por un producto diferente para elaborar platos nuevos e introducir el peix sec en la cocina moderna.
Un ‘beach club’ sobre el mar Ibiza Five Star organiza eventos únicos y especiales a bordo de sus dos catamaranes elegantes, exclusivos y con mucho encanto
biza Five Star propone un mundo de posibilidades en alta mar. Sus dos catamaranes, el Ibiza Five Star con capacidad de hasta 150 pasajeros y el nuevo Ibiza Boat Club con posibilidad de albergar hasta 350 pasajeros, serán el escenario perfecto para un sinfín de eventos, tanto públicos como privados, en la isla de Ibiza este verano.
I
El elegante Ibiza Five Star: un nuevo concepto de eventos
Se trata de un catamarán de 24 metros de eslora, casco metalizado gris de antracita y velas de color negro, diseñado para albergar hasta 150 pasajeros. Dispone de un espacio diáfano en el centro donde poder organizar bodas, banquetes o incluir una pista de baile y camas estilo ‘lounge’ en ambos bordes del catamarán para relajarse y disfrutar del paisaje o de las fantásticas puestas de sol de la isla. Tal y como nos explica Alexanda Morlans, res-
ponsable de Ventas, Eventos y Marketing de Ibiza Five Star: “El Ibiza Five Star propone un concepto innovador: pone a disposición de sus clientes todos los servicios que uno desea experimentar en la isla de Ibiza: gastronomía y coctelería con atención personalizada, actividades náuticas, ‘clubbing’ y otras muchas animaciones”. El Ibiza Five Star organizó la temporada veraniega de 2013 eventos para marcas como Heineken, Vodafone o Charo Ruiz Ibiza con gran éxito.
El lujoso y novedoso Ibiza Boat Club
Como novedad, este verano se incorpora a la flota de Ibiza Five Star, el Ibiza Boat Club, un lujoso catamarán de casi 37 metros de eslora y 11 de manga, con cuatro plantas de altura, que incluye un espacio acristalado subterráneo para poder disfrutar de los fondos marinos ibicencos. Tiene una capacidad de hasta 350 pasajeros. Este esplendido ‘SuperYacht’ llegará a la isla de Ibiza para operar la temporada de verano y durante el invierno lo hará en Barcelona o en cualquier otro punto del Mediterráneo. La capacidad del barco así como su diseño único, permiten organizar todo tipo de eventos a bordo. Dos opciones únicas para organizar los eventos más recordados y especiales de la isla.
www.ibizafivestar.com
¿A qué perfil de cliente van dirigidos?
Nuestras conservas van dirigidas a aquellos restaurantes que buscan un producto diferente y peculiar , y aquellas personas que quieran que forme parte de su gastronomía.
¿Cuál es su mercado mayoritario de ventas?
Su comercialización mayoritaria son restaurantes y comercios.
www.peixsec.com
ENTREVISTA JAVIER SOLÀ GERENTE DE COPEMA
ENTREVISTA JUAN PLANELLS IVARS GERENTE MADERAS PLANELLS
“Las clínicas veterinarias encuentran en Copema una oferta integral”
“Maderas Planells es la primera empresa dedicada a la venta de madera en Ibiza y Formentera”
Copema es una empresa especializada en la distribución de productos zoosanitarios en las islas Baleares. Hablamos con su gerente, Javier Solà, para conocer cuál es la actividad de la compañía.
Empresa pionera en la venta de madera desde 1947, después de tres generaciones Maderas Planells sigue con su evolución, renovándose con nuevos servicios e implementando certificados de calidad.
¿Qué variedad de productos ofrece Maderas Planells a los profesionales del sector de la madera?
Ofrecemos principalmente maderas aserradas que provienen de plantaciones o bosques sostenibles (certificados forestalmente) nacionales y de importación; y productos derivados de madera cuya demanda ha aumentado en los últimos años.
¿Cuáles son los orígenes de Copema?
La empresa fue puesta en marcha por mi padre, Francisco Solà, en 1962. Él era veterinario y en aquel entonces comenzó a complementar su trabajo con la distribución de zoosanitarios para grandes animales. Poco a poco, la empresa fue creciendo y cuando me incorporé yo a la empresa, hace casi 25 años, dimos el giro hacia los productos para pequeños animales: perros, gatos, etc.
¿Cuál es la oferta de la empresa?
Hoy en día procuramos ofrecer a nuestros clientes una gama integral de productos que les permite hallar lo que necesitan en un único proveedor. En consecuencia, distribuimos medicamentos, productos de alimentación, instrumental, fungibles, artículos de higiene y accesorios, equipamiento... Cualquier cosa que pueda necesitar el cliente.
¿A qué perfil responden sus clientes?
Tenemos dos tipos de clientes: el principal es la clínica veterinaria, que es capaz de aprovechar esa oferta completa, pero también distribuimos a través de las tiendas especializadas en animales.
¿Cuál es la estructura de Copema?
Nuestro mercado natural es el archipiélago balear, y para darle servicio disponemos de almacenes en Mallorca e Ibiza, una flota de 4 vehículos propios de reparto y una logística muy bien engrasada. A nivel humano, nuestro equipo está formado por 10 personas, todas ellas muy comprometidas con nuestra filosofía de trabajo, que está muy orientada al cliente.
Copema lleva 52 años distribuyendo zoosanitarios tiendas. Hoy suministramos productos al 95% de las clínicas de Baleares.
¿Qué papel juega el precio en un mercado como este?
El precio es importante, pero el cliente valora también la calidad del produco y un servicio rápido y eficiente, ofreciendo valor añadido en forma de asesoramiento, y flexibilidad en la respuesta.
¿Cuáles son los planes de futuro de la empresa?
El futuro pasa por seguir incidiendo en la optimización de los sistemas de trabajo de la empresa para ser cada día un poco más competitivos, por trabajar sin estridencias y por aprovechar la experiencia y el conocimiento de nuestro mercado para traducirlo en un beneficio para el cliente. Por otra parte, en breve pondremos en marcha nuestra nueva página web, que contará no sólo con un apartado dedicado a la venta online, sino también con elementos que la hagan diferente y nos ayuden a mejorar la información y el servicio que ofrecemos a clientes y público.
¿Esa oferta integral que comentaba se traduce en una clientela fiel?
Sin duda. Uno de los secretos de Copema es que mantenemos un estrecho contacto con los clientes, pero también con los proveedores. Trabajamos con firmas punteras que nos permiten ofrecer al sector una respuesta personalizada a sus necesidades, y eso lo valoran mucho las clínicas y las
www.copema.es copema@copema.es
¿La apuesta por la calidad distingue a la empresa?
Sí. En 2007 realizamos una importante reforma de las instalaciones, lo que derivó en una mejor conservación de los productos almacenados. En una apuesta por la mejora continua, hicimos también un esfuerzo por mejorar nuestro funcionamiento interno y apostar decididamente por la satisfacción de nuestros clientes, consiguiendo el certificado de calidad ISO 9001 que garantiza una calidad en cuanto a productos, servicios y atención al cliente. Para dicha obtención, hemos tenido que superar auditorias anuales independientes que comprueban la correcta implantación y mantenimiento de una correcta gestión.
Coincidiendo con el día mundial del medioambiente la Directora de de la Asociación Española para la Normalización y Certificación AENOR en Baleares, Soledad Seisdedos hizo entrega al Gerente de Maderas Planells, Juan Planells el certificado de gestión medioambiental ISO 14001. El acto contó con la presencia de la Consellera de Medioambiente del Consell d´Eivissa, Josefa Costa Ramón.
Como empresa maderera ¿Qué compromisos adquieren con la preservación del medio ambiente?
Por ser una empresa que comercializa madera ya contribuimos con el medioambiente, dado que la madera es un material más ecológico que otros que se emplean en la construcción porque para fabricar un producto de madera se requieren muchos menos procesos que expulsan CO2 a la atmosfera. El consumo de madera contribuye además a la sostenibilidad de bosques, ya que mayoritariamente la madera procede de plantaciones, lo que favorece a más masa forestal y más consumo de CO2 en el planeta. Del mismo modo, nos acabamos de certificar con la ISO 14001, añadiendo un compromiso más de la empresa con el medioambiente y hemos iniciado el proceso para la obtención de certificaciones forestales, como son los sellos FSC o PEFC, que tienen como objetivo asegurar que los bosques del mundo sean gestionados de forma responsable.
El cliente demanda producto y demanda servicio ¿Cómo marcan la diferencia en este sentido?
Con la reciente adquisición de maquinaria específica, ofrecemos el servicio de corte y canteado de tableros para facilitar el trabajo a los profesio-
nales que trabajan con estos materiales. También un servicio exclusivo en Ibiza y Formentera de tratamiento de madera en autoclave, que es de suma importancia, puesto que proporciona a la madera mayor estabilidad y durabilidad frente a agentes externos, como son sol, viento y humedad, así como ataques de hongos e insectos. Todo esto, más un servicio de atención personalizada, suma para marcar la diferencia, dado que nuestra mayor competencia somos nosotros mismos.
www.maderasplanells.com
ENTREVISTA MOISÉS MACHADO PROPIETARIO Y CHEF DEL RESTAURANTE Y BISTRO BEACH-BAR CANA SOFIA (CANA SOFÍA BEACH CLUB)
“La estrella del restaurante es el cliente no el cocinero” Una cocina de producto basada en el kilómetro cero en el Restaurante ibicenco Cana Sofía Viajamos al sur de la isla de Ibiza, concretamente al Restaurante y Bistro Beach-Bar Cana Sofía en Cala Vadella. A escasos metros del mar, con unas puestas de sol de ensueño y una cocina que recoge la esencia mediterránea, descubrimos este establecimiento con todo el sabor y el carisma de la auténtica Ibiza. ¿Qué convierte a Cana Sofía en uno de los mejores restaurantes de Ibiza?, ¿cuáles son los ingredientes de esta receta de éxito?
Es difícil de saber, pero la calidad y la constancia han sido la base, creo que es lo más importante para que un restaurante pueda ir “cogiendo nombre”. Siempre he tenido los pies en el suelo y he intentado hacer una cocina para todos los públicos alejada de la llamada
diferentes zonas, ambientes y servicios, no como lo que habitualmente se entiende por Beach Club que solo se orienta a copas y a música; esta no es nuestra idea. Nosotros ofrecemos un restaurante, un bistró pub, una terraza para ver las puestas de sol, además de un servicio de organización de eventos y catering. Damos un servicio integral a las necesidades de nuestros clientes. También quiero aprovechar para informar de que desde el 1 de junio estamos llevando a cabo unas jornadas gastronómicas. “alta cocina”. Mi filosofía es hacer sencillez razonada, hacer cocina para clientes y no para cocineros. Creo que está habiendo un retorno hacia la “cocina entendible” para todos los públicos que da importancia sobre todo al producto y al kilómetro cero. La estrella del restaurante es el cliente no el cocinero.
todos los lugares a la gastronomía ibicenca y mediterránea. Nos basamos en el producto de kilómetro cero y de gran calidad originario de la isla. Ofrecemos pescados, paellas, carnes, etc., todo hecho con gran calidad y dedicación.
¿Cuáles son las especialidades del Cana Sofía?
Nos hemos convertido en un espacio multiservicios, en un Beach Club, pero entendido como un espacio con
Tenemos clientela de todo el mundo por lo que intento adecuar recetas de
Además de la gastronomía, ¿qué más podemos encontrar en este establecimiento?
¿Qué les diferencia de otros establecimientos de la isla pitiusa?
Nos diferencia, principalmente, el enclave que tenemos que es buenísimo y nuestra apuesta por dar un servicio de calidad constante.
¿En qué novedades están trabajando?
Hemos reformado recientemente el local para darle un aspecto más moderno y fresco basado en una estética muy ibicenca. Además, tenemos en mente el poder abrir un nuevo establecimiento en el centro de la isla para la próxima temporada.
Moisés Machado, chef y propietario de Cana Sofía Beach Club es un apasionado de la cocina. Un cocinero autodidacta e inquieto, que ofrece parte de la esencia mediterránea en cada uno de sus platos. Hablamos de un profesional alejado de las “modas” y más cercano a sus clientes que ha sido reconocido como el mejor Cocinero de Baleares en el X Campeonato de Cocineros en 2010, además de haber recibido otros importantes galardones. Su secreto es trabajar con creatividad pero con los pies en la tierra, haciendo cocina para clientes y no para cocineros. Actualmente pueden degustar sus platos en el Restaurante Cana Sofía que regenta junto a su mujer Sofía Marí.
www.canasofia.com
ENTREVISTA PEDRO PONS DIRECTOR DE VIAJES SAN LUIS
“Ofrecemos todo lo que el turista necesita desde su origen y en su estancia en la isla” Menorca es un paraíso muy cercano. Una isla con 216 kilómetros de costa, aguas cristalinas, una gastronomía muy rica en sabores y una gran oferta de ocio sea cual sea el tipo de turista que la visite. Unas vacaciones en esta maravillosa isla merecen ser disfrutadas empezando por escoger un buen alojamiento. En esta entrevista hablamos con Pedro Pons, Director de Viajes San Luis, una agencia ubicada en la localidad menorquina de Sant Lluís. Esta agencia aporta al viajero todo su conocimiento acerca de la isla con los mejores hospedajes y los planes más auténticos: para vivir la esencia de Menorca.
Ya que todos tenemos las vacaciones en la cabeza, explíquenos ¿qué abanico de servicios ofrece Viajes San Luis?
Nosotros trabajamos tanto como agencia emisiva realizando venta de viajes, billetaje aéreo, marítimo así como agencia receptiva para satisfacer cualquier tipo de necesidad que puedan tener los visitantes durante su estancia en Menorca, tales como alojamiento, traslados, excursiones, alquiler de coche, actividades deportivas……. Ofrecemos todo tipo de alojamiento en la Isla: hoteles, apartamentos, casas rurales y villas que es un tipo de producto que tiene una gran demanda en estos momentos. En nuestra página web www.menorcaxpress.com, recomendamos diferentes tipos de alojamiento según el tipo de turista que nos visite: parejas, familias, ‘singles’, grupos de amigos, el turista de negocios, turistas de tercera edad o viajeros con mascotas. Ofrecemos todo lo que el turista necesite desde su origen y en su estancia en la isla.
¿Qué requisitos y garantías debe ofrecer una agencia como la suya para que nuestras vacaciones sean un éxito?
Damos el máximo de facilidades y confianza. Lo importante es que nosotros estamos aquí, con una agencia fija donde podemos atender a los clientes ‘in situ’ para cualquier problema que puedan tener. Con los fraudes que hay hoy en día en internet, nuestra garantía es que estamos en Menorca y conocemos todos los alojamientos que se ponen a disposición del turista. Además disponemos de un servicio telefónico de atención al cliente en el que podemos atenderles con cualquier duda.
Es importante que no cobran ni gastos por gestión, ni por tarjeta.
Así es, yo estoy en total desacuerdo con la política que tienen algunas compañías de ‘low cost’ en aplicar un sobrecoste al cliente. Nosotros tenemos un precio final que es el que figura en la web y no hay sorpresas, ni gastos extras.
¿Qué tipo de alojamiento es el más solicitado por los turistas que visitan la isla?
La demanda en hoteles que existía hace unos años, está derivando hacia la preferencia por la casa o la villa privada como nuevo modelo de producto que aquí en Menorca se presta bastante. En los últimos años este tipo de alojamiento se ha hecho muy popular.
¿Qué proyectos tienen en mente?
Nuestro proyecto es seguir consolidando nuestros valores de empresa para ir evolucionando a medida que va cambiando el mercado y adaptarnos a sus exigencias. www.menorcaxpress.com
ENTREVISTA TONI GURRERA DIRECTOR GENERAL DE GRUPO FERRÀ
“Estamos especializados en vivienda unifamiliar de avanzado diseño, gran calidad de acabados e innovación” Grupo Ferrà es una corporación integrada por varias empresas de fuerte arraigo en Baleares, alguna de ellas con una trayectoria centenaria. Sus líneas de negocio están orientadas hacia los ámbitos de la edificación, rehabilitación, mantenimiento y obra civil, con una fuerte especialización en viviendas de alto standing, lujo y gran lujo. Para conocer más detalles hemos conversado con su Director General, Toni Gurrera.
¿Cómo fueron los orígenes de Grupo Ferrà?
Los orígenes se remontan al año 1890, cuando Pedro Francisco Ferrà Mir constituye una primera sociedad constructora bajo el nombre de Construcciones Pedro F. Ferrà Mir, iniciando de esta manera la trayectoria de una empresa familiar que actualmente es referente y posee un gran arraigo en Baleares gracias a la vocación de compromiso con sus clientes y colaboradores. En 1960, Pedro Ferrà Tur encabezó la compañía como miembro de la tercera generación, con el claro objetivo de profesionalizarla y diversificarla en diferentes campos. Así, en 2002 nuestro ámbito de actividad ya abarcaba la construcción de viviendas unifamiliares y plurifamiliares, edificios singulares, rehabilitación, mantenimiento y reforma, obra civil y hostelería.
lidad tecnológica (técnicas constructivas, materiales e instalaciones).
¿En qué proyectos están trabajando actualmente?
Entre los más significativos, destacaría la reforma y ampliación de un Casal Mallorquín en Palma de Mallorca, la construcción de varias viviendas unifamiliares de alto standing (en Sa Mola, Santa Ponça y Port Adriano), el proyecto y ejecución de ampliación de la urbanización Son Vida en Palma, la construcción de una bodega en Pollença o la remodelación de un complejo hotelero en Paguera.
¿En qué segmento están más especializados? ¿Con qué perfil de cliente suelen trabajar?
El core business de la compañía es la vivienda unifamiliar de avanzado diseño, gran calidad de acabados e innovación tecnológica. Esta línea de especialización también incluye un completo catálogo de servicios integrales que van desde la búsqueda de ubicación hasta el asesoramiento técnico, asesoramiento legal, asesoramiento fiscal y mantenimiento de viviendas de alto standing. Nuestro cliente tipo son particulares extranjeros, fondos de inversión, promotores locales e internacionales, empresas del sector hotelero o turístico y organismos públicos.
¿Qué parámetros han definido su estrategia corporativa?
La trayectoria de las dos principales empresas que conforman actualmente Grupo Ferrà, que son Ferratur y Baltyc, han evolucionado a lo largo de su historia con una clara vocación de mejora continuada basada en el análisis de la demanda de sus clientes, una circunstancia que nos ha permitido ofrecer un servicio de gestión integral de calidad de todo el proceso constructivo.
¿Cuáles son sus principales valores diferenciales con respecto a otros competidores?
El track record que hoy tiene Grupo Ferrà, consecuencia de la larga experiencia, aprendizaje y método de mejora, es el mayor activo de la compañía, lo cual obliga a directivos y técnicos a lograr la calidad total, ya sea desde el punto de vista de los procesos (identificación y planificación de todos los eslabones de la cadena de valor del proceso constructivo), de la calidad de la construcción (análisis pormenorizado del proyecto ejecutivo y detalles constructivos para su puesta en obra) o de la ca-
Calle Madalena, 1 - Pol. Son Bugadellas 07180 Santa Ponça – Calvià - Illes Balears Tel. +34 971 699 606 - www.grupoferra.com
Policlínica Nuestra Señora del Rosario Más de 40 años de calidad médico-asistencial en Ibiza Líder en sanidad privada en Baleares, Grupo Policlínica integra actualmente a la Policlínica Nuestra Señora del Rosario, referente en calidad asistencial en Ibiza, y a Sa Residència, una flamante residencia para mayores, paradigma de calidad de vida en la tercera edad. Juntas, ambas empresas reúnen a más de 300 profesionales sanitarios, en formación permanente, que trabajan orientados a la excelencia en la asistencia al paciente.
ació en Ibiza como un pequeño negocio familiar y hoy es un referente sanitario en Baleares. La Policlínica Nuestra Señora del Rosario es una institución hospitalaria privada, con más de 40 años de trayectoria, que cuenta con una oferta médico-asistencial de gran calidad en la que se extrema
N
la atención al paciente, desde un trato cercano, humano y familiar. La fundaba el Dr. Julián Vilás Ferrer, quien adquirió gran fama en la isla, pero hoy son sus hijos quienes se sitúan al frente. Además de la clínica, ellos son también los encargados de gestionar una Fundación que lleva el nombre de su padre
(www.fundacionjulianvilasferrer.org) y que se encarga de ofrecer ayuda social a los más necesitados y de potenciar la cultura y el deporte en las Pitiusas.
El mejor emplazamiento
La Policlínica Nuestra Señora del Rosario cuenta con el privilegio de estar si-
ENTREVISTA FERNANDO MUÑAGORRI DIRECTOR DE SA RESIDÈNCIA CASA PARA MAYORES
“En Sa Residència los mayores se sienten como en casa”
La mejor asistencia, el mayor confort
Sa Residència representa un concepto de residencia para la tercera edad pionero en España. Además de La Casa, sus apartamentos ofrecen un espacio privado para vivir, con la tranquilidad de la mejor asistencia, en un entorno de confort y gran atractivo paisajístico. Su equipo, experto en el cuidado y la atención a personas mayores, ha permitido poner en marcha un proyecto de calidad excepcional, respaldado por unas instalaciones y equipamientos de primer orden. ¿Qué concepto de residencia para mayores han querido crear?
Es una residencia para mayores de máxima calidad, con unas instalaciones excelentes, en la que extremamos el cuidado y bienestar de nuestros residentes. El concepto que queremos crear es que los residentes se sientan como en su propia casa, que el cambio sea lo menos traumático posible. Por eso, les damos todas las facilidades para que sea así, pueden decorar las habitaciones con los muebles de su casa, traer sus cosas… Y, por supuesto, prestamos especial atención al trato que reciben por parte de nuestros profesionales, muy cercano y familiar.
Apartamentos Sa Residència, a partir de 170.000 euros
El complejo incluye una zona de apartamentos… ¿una nueva forma de vida para mayores?
Sí. Los apartamentos Sa Residència son un concepto muy innovador. Ofrecen la posibilidad de vivir dentro del centro, pero en una zona independiente, y poder solicitar, si se requieren, los servicios de Sa Residència. Desde servicios médicos o de rehabilitación y psicología hasta servicios de lavandería limpieza, salón de belleza, restaurante-cafetería etc. Es un complejo con multitud de actividades y servicios para personas mayores. Casi cada día tenemos también talleres, excursiones y fiestas en las que los residentes pueden participar si lo desean.
¿Tienen servicios comunes?
Claro. Toda la carta de servicios de Sa Residència es extensible a los habitantes de los apartamentos, que pueden elegir entre vivir de forma totalmente independiente o no. Pero siempre de una forma segura y tranquila, por estar dentro de un recinto con tantas comodidades: recepción las 24 horas del día, alarma y seguridad, servi-
conviven gente de muchas nacionalidades y en Sa Residència tenemos que procurar que nuestros extranjeros también se sientan como en casa. Cada vez más personas del norte de Europa deciden venir aquí a vivir su jubilación, atraídas por el clima y el confort. cios religiosos, etc. Hay una cartera de servicios de pago (medicina, enfermería, rehabilitación etc…) y otros son gratuitos, como la seguridad, alarma, wifi en todo el recinto, servicios religiosos etc…
¿Estos apartamentos permiten disfrutar de total autonomía, al tiempo que contar con los servicios socio sanitarios de Sa Residència?
Por supuesto. Además, pueden cambiar su cartera de servicios en cualquier momento, dependiendo de las necesidades que surjan. Intentamos adaptarnos de manera particular a las necesidades de cada habitante del centro que, por cierto, es muy variado. Ibiza es una isla donde
tuada en uno de los enclaves más atractivos del mar Mediterráneo: Ibiza. El turquesa de sus aguas y su clima perfilan el encanto de una isla que año tras año atrae a millones de turistas de todo el mundo. Por ello, la clínica cuenta con un Departamento Internacional con traductores de inglés, francés, alemán, italiano o sueco, que facilitan la comunicación aportando seguridad y tranquilidad al paciente. Destacar además que la Policlínica Nuestra Señora del Rosario ha sido la primera clínica privada de Baleares en obtener la Acreditación de Turismo Sanitario de la Federación Nacional de Clínicas Privadas. Dicha acreditación garantiza la entrada de la clínica en una plataforma creada para impulsar el turismo sanitario de calidad en España.
¿Los apartamentos se adquieren en propiedad? ¿Suponen una gran inversión o son económicamente accesibles?
Sí, se adquieren en propiedad, y ahora hemos lanzado una campaña en la que ponemos a la venta 13 de ellos, a partir de 170.000 euros. Un precio muy razonable para estar en una zona tan envidiable como es Ibiza, en plena naturaleza, en el pueblo de Jesús, a sólo 5 minutos del dentro de la ciudad, del puerto y de la playa de Talamanca. www.saresidencia.es 606 789 516
La unión de los mejores especialistas sumado a la apuesta constante por la innovación garantizan en este centro unas prestaciones asistenciales de máxima calidad, que se extienden en labor docente y de investigación. El hospital cuenta con 300 profesionales sanitarios, en continua formación que conforman uno de los equipos más cualificados de Baleares, poniendo a disposición del paciente más de 40 especialidades médicas, entre las que destacan Cirugía General, Cirugía Plástica, Cirugía Maxilofacial, Cardiología, Neurocirugía, Traumatología, Ginecología y Obstetricia, Pediatría o Rehabilitación. Durante el año se realizan entre 3.800 y 3.900 intervenciones quirúrgicas. El centro registra anualmente más de 16.000 estancias, 90.000 mil consultas y 21.000 urgencias. En la Policlínica la comodidad del paciente está garantizada gracias al confortable equipamiento de sus habitaciones y a la reciente incorporación de una novedosa pantalla táctil multimedia, en la que podrá ver numerosos canales de televisión en multitud de idiomas, escuchar radio, navegar por Internet e incluso consultar el correo electrónico y las redes sociales. Desde el punto de vista asistencial, lo más importante de este servicio es, sin embargo, que la tecnología permite al paciente estar en contacto permanente con la Unidad de Enfermería para cualquier eventualidad.
www.grupopoliclinica.es 902 30 23 54