«Москвич» в Текстильщиках
>> 4 Валерий Афанасьев пианист «Когда сейчас говорят, что детям надо давать полную свободу, ни в коем случае нельзя их заставлять, пусть делают что хотят — я думаю о своей маме, которая требовала, чтобы я играл по три часа в день без перерыва, и просила остальных членов семьи следить за мной. И если я останавливался даже на три минуты, все тут же приходили и говорили мне, что надо продолжать. Я так ей благодарен: она дала мне верное представление о мире»
Газета большого города | Выходит ежедневно | №179 (618) | 28 октября 2013
11
спектаклей, 4 из которых премьеры, были показаны в рамках фестиваля «Октябрьский переворот» в культурном центре «Москвич»
Александр Уткин/РИА Новости
>> 6 История одной москвички Продавщица из булочной на Покровке о хлебе и его покупателях
>> 2 Начать с желтого листа Как защитить дворы и скверы от уборки листьев
я горожанин
2
«Мы рассыпали 70 мешков листьев по всему кварталу» Москвичи сохраняют листву «на районе» Иоланта Качаева i.kachaeva@mn.ru
П
о вечерам многие москви чи выходят на улицу и высы пают из мешков на землю со бранную дворниками листву. Город ские активисты рассказали «МН», как защитить дворы и скверы от уборки листьев. Владимир Рябикин экоактивист
— Существуют специальные правила, запрещающие собирать листву. И в них все четко прописано. Но в городе дру гая беда — городские службы не хо тят эти правила соблюдать! Мы неод нократно общались с дворниками и с их начальниками на тему «кто вам от дает команды убирать именно здесь и тем самым нарушать правила?» На чальники дворников, попросив не на зывать их имен, рассказывают, что на них давит ГУ ИС района и зам по ЖКХ управы. Чтобы выяснить истину и дать при мер соблюдения законов, считаю, что по обращениям о нарушении уборки листвы должна быть проведена про верка и выявлены те районы, где про исходили массовые нарушения. И по результатам такого анализа департа мент ЖКХ обязан уволить руковод ство районных ГУ ИС, на территории которых было подано больше всего жалоб.
Максим Чиркин экологический правозащитник
— Я живу на Болотниковской улице, в пяти минутах от метро «Варшавская». Защищать газоны, скверы и дворы я стал еще три года назад. Создал «вкон такте» группу. Объем необходимых работ изна чально намеренно раздувается, а сама их необходимость, что называется, притягивается за уши, отсюда сверх нормативная уборка листвы повсюду, а не только там, где разрешают Правила создания, содержания и охраны зеле ных насаждений (постановление Мос квы 743-ПП). В нормативах черным по белому на писано, что листву убирать не надо. Но ее сгребают и увозят. Мы написа ли жалобу в ГУ ИС, скопировали текст нормативов, написали, что нарушение этих правил влечет за собой наруше ние административного кодекса Мо сквы. В ГУ ИС сразу все поняли, и те перь листва у нас лежит, никто ее не трогает. Но на такое общение с чинов никами нужны силы и время, они есть не у всех.
Елена Грищенко координатор ФБ-группы «За траву! Против антиозеленителей»
— Всерьез проблемой сохранения зе лени в городе я озадачилась в кон це мая 2013 года, потому что у нас во дворе после всех «благоустроитель ных» работ последних лет по ремон ту газонов и сбору опавшей листвы об разовались т.н. лунные ландшафты, когда на голой земле растут редкие кустики травы. В этом году мое тер пение иссякло, и я ввязалась в драку с коммунальщиками. Поскольку с правлением нашего ЖСК мы мыслим в одном направле нии, то я получила полную поддерж ку, которая выразилась в решениях о запрещении покосов и сбора листового опада на газонах в нашем дворе. Соот ветствующие заявления были направ лены в адрес руководителя управля ющей компании с копиями в ГУ ИС и управу района. Сейчас в нашем дворе листья убира ют на расстоянии не далее 5 м от при домового проезда и исключительно на территории, расположенной на склоне.
Константин Чалабов/РИА Новости
московские новости №179 28 октября 2013
1. В России по советской традиции с листвой борются всеми возможными средствами. И никому не интересно, что осенние листья не только красивы, но и полезны для почвы
московские новости №179 28 октября 2013
я горожанин
3
Кирилл Самодуров журналист
— Я живу на улице 26 Бакинских комиссаров, дворники у нас активно убирают листву с газонов — и во дворах, и на бульваре неподалеку. Еще летом мы в фейсбуке в группе стали обсуждать с соседями, как нам бороться с этим. Но дальше разговоров, как обычно, дело не пошло. Когда осенью началась кампания по уборке листвы, москвичи независимо друг от друга стали действовать самостоятельно. Когда люди идут с работы, гуляют с собаками или с детьми, они разбрасывают собранную листву на очищенные газоны. Недавно мы втроем с соседями вечером рассыпали 70 мешков листьев по всему кварталу. Кажется, что много, но все равно это малоэффективно. Рабочая сила — дворники — беспрекословно выполняет приказы начальства. Но это все борьба с мельницами. Нужно изменить регламент уборки территорий, подписанный первым замом мэра Москвы по вопросам ЖКХ и благоустройства Петром Бирюковым. Этот документ противоречит постановлению правительства Москвы. Нужна широкая общественная кампания, чтобы Бирюков сам внес изменения или прокуратура опротестовала действующий регламент. Исполнителей и районные ГУ ИС переубеждать бессмысленно.
Анна Николаева журналист
— Нам удалось приостановить деятельность ГУ ИС по непрерывному уничтожению во дворах на улице Берзарина травяного покрова летом и лиственного покрова осенью. Не секрет, что на подобные бессмысленные мероприятия тратятся колоссальные средства из бюджета Москвы. Чтобы косить траву или сгребать по осени листву, нанимают сотни тысяч трудовых мигрантов. Тысячи тысяч нанятых работников выполняют не просто бессмысленную, но и экологически вредную работу. В природе все взаимосвязано. Если сгребать листву — вымерзают корни у кустов и деревьев, почва закисляется, лишается питания и пищи. Огромное количество полезных и редких насекомых, таких как бабочки и божьи коров-
ки, просто исчезает с территории мегаполиса. Улетают и погибают певчие птицы, питающиеся насекомыми, они лишаются кормовой базы. И это настоящая экологическая катастрофа. Уничтожение листвы во дворах — это мина замедленного действия. Вы заметили, что в этом году было огромное количество несвойственных городу вредителей? Все заметили. Неконтролируемое размножение вредителей происходит в том числе из-за отсутствия птиц. И только в этом году у жителей появилась такая лазейка — на легальной основе препятствовать экоциду в столице. Достаточно собрать некоторое количество подписей у жильцов своего дома и передать подписной лист в управу и ГУ ИС.
Инструкция, как сохранить листву в Москве 1. Напишите заявление (можно от одного человека, но лучше от группы жителей, правления ЖСК, ТСЖ или совета дома) в управу, копия в ГУ ИС на имя руководства, следующего содержания: «Убедительно просим вас дать распоряжение в ГУ ИС и управляющие компании района, чтобы уборка опавшей листвы производилась согласно Правилам создания, содержания и охраны зеленых насаждений города Москвы, «на расстоянии не далее 5 м от междомовых проездов», а не на всей озелененной территории». 2. Отнесите заявление в управу и ГУ ИС. 3. Чтобы информация быстрее дошла до непосредственного исполнителя, можно сделать больше копий и отнести во все инстанции: управу — ГУ ИС — УК — подрядную организацию. Если у вас уже сложились конструктивные отношения с управой/ГУ ИС, можно отправить письмо просто по электронной почте. 4. Контролируйте выполнение. При отсутствии реакции постарайтесь связаться с руководством УК или подрядной организации и доставайте их по телефону, пока не добьетесь выполнения. На заметку: контроль за выполнением возложен на соответствующие отделы префектур. 5. Обязательно проинформируйте дворника, потому что именно он занимается уборкой листвы в вашем дворе, а до него информация доходит в последнюю очередь. Можно распечатать и отдать ему копию письма или разъяснение ОАТИ.
В нормативах черным по белому написано, что листву убирать не надо. Но ее сгребают и увозят
РЕКЛАМА
Валерий Соловьянов председатель ЖСК «Кварц»
— У нас в доме (просп. Вернадского, д. 117) живет в основном профессорско-преподавательский состав Академии наук. Наш ЖСК на полной самостоятельности, мы не заключали договора на обслуживание ни с управой, ни с ГУ ИС. Я отбиваюсь ото всех как могу. Я, к примеру, запрещаю часто косить траву, у нас во дворе она растет до 50 см и выше. У нас цветы, кустарники, деревья. Осенью с кленов упали листья и лежат, никто их не сгребает и не вывозит! А в соседнем дворе листья увезли, газоны лысые, грязь. 1
я человек
4
московские новости №179 28 октября 2013
«Я такой же лентяй, как мой кот — он тоже не любит работать» Пианист Валерий Афанасьев о своих учителях, соотечественниках за границей и борьбе со временем
Виктор Васильев/Коммерсантъ
Р
едко появляющийся в России пианист Валерий Афанасьев в начале ноября выступит в Петербурге и дважды в Москве. Корреспондент «МН» поговорила с музыкантом о свободе, Шуберте, Бетховене и о мире, похожем на кота.
день без перерыва, и просила остальных членов семьи следить за мной. И если я останавливался даже на три минуты, все тут же приходили и говорили мне, что надо продолжать. Я так ей благодарен: она дала мне верное представление о мире.
— Когда сейчас вы оглядываетесь назад, можете ли вспомнить, кто в детстве выбрал вам инструмент и нравилось ли вам тогда заниматься музыкой?
— Вашими педагогами затем стали Яков Зак и Эмиль Гилельс — очень разные, как мне представляется, музыканты. С кем из них было проще находить общий язык, а с кем сложнее?
— Инструмент у нас был дома — пианино «Красный Октябрь», которое путешествовало с нами и переехало из Петербурга в Москву. Родители играли не как профессионалы — они просто любили музыку, и я таким образом попал в эту струю. Первые уроки фортепианной игры мне дала мама, а потом учительница, которая приходила в наш дом, сказала, что меня надо отдать в школу, потому что я одаренный мальчик.
— С Гилельсом было проще: мы хорошо понимали друг друга. А с Заком мне всегда приходилось преодолевать некоторое пространство между нами. Трудно это выразить в нескольких словах, но Зак научил меня звуку, а Гилельс — тишине.
— Вы не сопротивлялись?
— Когда в 1974 году вы, лауреат престижных конкурсов, решили не возвращаться из Европы, что было важнее — что в Европе хорошо или в СССР плохо?
— Конечно, я сопротивлялся: мне хотелось играть в футбол. Но, знаете, когда сейчас говорят, что детям надо давать полную свободу, ни в коем случае нельзя их заставлять, пусть делают что хотят — я думаю о своей маме, которая требовала, чтобы я играл по три часа в
— Не сразу, но, когда я здесь устроился и начал жить, я понял, что ни рая, ни ада не существует. То есть они есть, конечно, но не в этой, не в нашей жизни. Есть чистилище, мы в нем живем. До этого было другое чистилище, здесь — свое. Конечно, я не вернулся, остался в
Бельгии для того, чтобы жить лучше, но я понял, что земная жизнь не приспособлена к раю. К аду — да, конечно. Мы знаем, как может выглядеть ад на земле. В тот момент, когда я уезжал — я не говорю про ужасное прошлое, про чистки и лагеря, — ада уже не было, я его не знал. А вот чистилище я знал хорошо — и попал в другое чистилище. — Встречались ли вы с русской диаспорой за границей? Соотечественники вам помогали?
— Скорее мешали. Точнее, могли помешать. Один русский князь, который родился в Югославии и был важным человеком в дипломатическом мире, узнал о том, что я хочу попросить политического убежища, и пытался отговорить меня от этого, даже помешать. Он сказал мне, что Пастернак не хотел уезжать из Советского Союза, что он написал Хрущеву о том, что коечто сделал для русской литературы. Но я хотел уехать, и это не означало, что я хотел порвать с Россией. Может быть, даже в каком-то смысле мои чувства к стране усилились, потому что — да, возможность говорить по-русски сейчас существует, но, естественно, не получается говорить по-русски каждый день. Тот князь говорил мне, что «это
я человек
московские новости №179 28 октября 2013
5
В тот момент, когда я уезжал, ада уже не было, я его не знал счастье — выходишь на улицу и слышишь повсюду русский язык» — такой возможности у меня сейчас нет, я могу только звонить друзьям. Но это только усиливает какую-то небанальную, романтическую, поэтическую любовь к родине, к русскому языку, к России. Был еще один русский, который всем говорил, что я — советский шпион. Так что русские мне скорее мешали. Но это ни в коей мере не повлияло на мое отношение к России, к такой своеобразной свободе русского языка, которую я не нахожу ни в английском, ни во французском языке, а я пишу и на том, и на другом. Забавно, Россия никак не ассоциируется со свободой, а язык очень свободный. И возможность пользоваться этой свободой теперь у меня никто не отнимет. — В одном из своих эссе (речь шла о Гайдне) вы предложили такое деление: некоторые художники сужают мир, другие пытаются его расширить. Как вы считаете, к какому типу людей относитесь вы?
— Это трудный вопрос. Дягилев говорил: пушка оттого далеко стреляет, что дуло узкое. Сначала я пытаюсь расширить мир, а потом этот мир, который таким образом получается, сужаю для того, чтобы взять в руки. Вот, с одной стороны, очень широкий мир, а с другой — маленький. Я его сужаю для того, чтобы просто взять в руки и, может быть, поцеловать — как своего кота.
1 1. Валерий Афанасьев своей игрой хочет привлечь к себе любовь времени
— Наше время очень торопливое. При этом ваши интерпретации классических произведений, как мне кажется, чуть не насильно задерживают слушателя, заставляют вдуматься в то, что он слышит. У вас нет ощущения, что вы боретесь со временем?
— Со временем не надо бороться: оно просто течет по-разному для каждого человека. И бороться не надо, нужно просто отдаться ему в какой-то степени. Многие исполнители сегодня как бы пристраиваются ко времени, которое в их понятии существует для публики. Вот этого я никогда не делаю. Знаете, Пастернак — не самый любимый мой поэт (я люблю Мандельштама), но у него в стихотворении «Быть знаменитым некрасиво» есть фра-
за «Привлечь к себе любовь пространства». Следующая строка — «Услышать будущего зов» — непонятна, а вот «Привлечь любовь пространства» — это важно. Только я бы сказал: привлечь к себе любовь времени. Это я и делаю, наверное, когда играю и когда пишу. — На одном из музыкальных форумов в интернете вас назвали «хиппи за роялем». Как вы относитесь к такому определению?
— Как хиппи за роялем?! Почему хиппи?! Очень странно. Слово «хиппи» вообще не употребляется больше, во всяком случае я его слышал лет десять тому назад. Меня это удивляет. Я бы сказал, что я скорее антихиппи за роялем. Знаете, из четырех великих пианистов, которых я слышал живьем, меня более всего поразил Владимир Горовиц — он сидел просто неподвижно. Он играл и казался монументом, и это было потрясающе. То же самое могу сказать про Гилельса и про Бенедетти Микеланджели — они просто сидели. А сейчас музыканты считают необходимым показывать эмоции. Такое ощущение создается, что они не играют — они лишь показывают музыку. Великие пианисты, можно сказать, просто колдовали и откуда-то возникали звуки. Когда мне сегодня кто-то говорит: «Ах, какой был потрясающий концерт вчера!» — я говорю: ты плакал или нет? Был прекрасный концерт или нет — нужно судить по твоим слезам, а не по тому, что тебе показалось. Вот когда играли эти мастера — Микеланджели, Гилельс, Горовиц, — я просто плакал. Было трудно сдержать слезы, и в какой-то момент я уже и не пытался их удержать, потому что с какой стати я это должен делать? Люди часто сейчас пытаются показать что-то на концерте, а я ничего не пытаюсь показать — я просто сажусь и играю, и все. — Вы всерьез занимаетесь еще и литературой. Это в какой-то степени отдых от музыки или еще одна работа?
— Дело в том, что я жуткий лентяй. (Смеется.) Я не хочу работать и в этом смысле очень похож на своего кота: он тоже не хочет работать. Ни музыка, ни литература не представляют для меня работы. Поль Валери сказал заме-
чательно, что символ гармонии — это поза сидящего кота. И вот для меня это то же самое. Он изящно сидит, я иногда смотрю на него. Я привык, разумеется, к нему, к его позам, к тому, как он вообще себя ведет. И вот я играю, пишу, живу, так же как он живет, это какая-то часть гармоничного отношения к жизни. Я верю в то, что произведение должно естественно родиться в вас и произрастать там. Оно разрастается, разрастается и вот наконец выходит из вашего тела, и это не работа, это жизнь. Вы можете сказать, что кот работает? Он не работает, он живет, так же как и я. — 1 ноября в Петербурге вы будете играть Бетховена, 5 и 7 ноября в Москве Бетховена и Шуберта. Что вам кажется важным в композиторах, произведения которых вы выбрали?
— Я очень часто думаю о том, как Бетховен мог такое написать? Для этого нужно перейти через какие-то пределы. Шуберт по-другому переходил через пределы, он не делал чего-то невероятного, но в каком-то смысле тоже был смелым — возвращался к какимто прошлым эпохам, к неподвижности музыки. Эти композиторы заставляют меня почувствовать, что в жизни есть и то и другое: и движение, какие-то невероятные скачки Бетховена, и, наоборот, неподвижность Шуберта. И то и другое мне очень близко. То есть это такая своеобразная работа над временем, со временем и так далее. Это жизнь, которая осознана, любима и которую не надо жить просто так: она должна быть либо замедлена, либо ускорена. То есть надо работать с жизнью. Знаете, часто считается, что достаточно жить в демократической стране, чтобы быть свободным, — англичане так говорят. Но нет: свобода должна быть завоевана. Это одно из средств завоевания свободы — либо остановить время, либо его ускорить. Беседовала Анна Гордеева
я горожанин
6
Москвичи забыли, что такое рогалики, сайки и французские булки Продавщица из булочной на Покровке об эволюции московского хлеба и его покупателей Марина Лепина m.lepina@mn.ru
М
осквичка Валентина Замятина больше 50 лет проработала в булочной на Покровке, пройдя путь от продавца до директора. Ее магазин — тот самый, где на деньги, собранные москвичами, реставрируют историческую вывеску. В рубрике «Старожилы» Валентина Замятина вспоминает сахарный Кремль, патефоны во дворах и парусиновые тапочки, начищенные зубным порошком. О юности
Я родилась в 1941 году в Москве. Мой папа работал на железной дороге, мама сначала тоже работала, но в семье было четверо детей, и она стала домохозяйкой. Первая моя школа была в Царицыне. Здание было деревянное, зато учителя были хорошие. Например, я очень благодарна своей учительнице русского языка — во многом благодаря ей начала писать стихи. Рядом был Дом культуры, дети все туда бегали — кто на баяне играл, кто на балалайке. Правда, мне было некогда — я была старшая и помогала маме. Детство мое было военное и послевоенное, и знаете, когда я смотрю старый фильм «Дом, в котором я живу», всегда плачу. После семилетки два с половиной года училась в вечерней школе рабочей молодежи, чтобы днем работать. Но в те годы женщине было трудно устроиться на работу, это мужчинам были все двери открыты. На первую работу — в булочную на Каланчевке — я попала, потому что мама знала ее директора. Там я работала учеником продавца и поступила в техникум советской торговли. А еще каждое лето я устраивалась на работу в столовую, подрабатывала там. Скажут пол помыть — помою, скажут на раздаче постоять — постою, скажут хлеб нарезать — нарежу. Помню, экзамены в зимнюю сессию я сдавала как раз в школе недалеко
от Покровки. И когда мы шли обратно, всегда по пути заходили в булочную. И она казалась мне такой теплой, хорошей! Витрины были все зеркальные. На них были выложены слойки свердловские, булочки калорийные, булки сдобные, сайки, булки городские, слойки сырные, бублики, рогалики, баранки, сушки — такие аппетитные, манящие. Формы хлеба и булок были всевозможные: булки городские были как полбатона белого хлеба, бублик — в форме круга и обсыпан маком. А какой запах исходил от всего хлеба! И вот именно сюда я и попала после закрытия моей первой булочной на Каланчевке: там строили эстакаду, многие здания сносили. А меня перевели сюда, на Покровку. Вот такие сплетения судьбы. О рабочих буднях
Окончив техникум, я стала старшим продавцом. Потом заняла пост замдиректора, а потом уже стала директором булочной. В итоге я проработала здесь более 50 лет. Сейчас свою должность я сдала дочери. Она вот тут, рядом со мной спала маленькой. Я на полу ночевала, а она — рядом на доске на столе: работали же сутками. Тогда другого выхода не было. Раньше ведь давали два месяца до родов и два месяца после, и все, потом идешь работать. А куда деть ребенка? Да, были круглосуточные ясли, но туда еще надо было устроить и возить малыша. Я потом сумела устроить дочку в круглосуточный садик-пятидневку рядом с «Уголком Дурова», отвозила ее туда, а потом ехала сюда на работу. В понедельник отвозила в садик, в пятницу забирала. Помогать некому было. Продолжение на стр. 8 1. Валентина Замятина из булочной на Покровке успела воспитать дочь, стать директором и перезнакомиться с жителями центра столицы Артем Житенев/РИА Новости
московские новости №179 28 октября 2013
московские новости №179 28 октября 2013
я горожанин
7
Старожилы «Московские новости» запустили новую рубрику «Старожилы». В ней люди, всю жизнь прожившие в Москве, рассказывают, как менялся город и горожане. 1
я горожанин
8
Работали в булочных почти одни женщины. Все они были в основном иногородние, из Подмосковья. Сейчас больше рабочих из других республик. Порядочных людей найти трудно. Чтобы проверить работника, честный он или нет, руководство булочной придумывало всякие способы. Например, наш директор подбрасывал деньги в зал. Смотрел, кто возьмет. Потом вызывает в кабинет: «Ты деньги брала?» Человек отнекивался. Его увольняли. А ведь работник обязан был сказать руководству, что деньги нашел, а не себе в карман класть. Самообслуживания тогда не было, товар был весь весовой. Хлеб выдавали продавцы. Приходил покупатель и просил, допустим, 100 граммов черного хлеба. Продавец отрезал, взвешивал и выдавал товар. Ведь хлеб очень ценился, к нему относились бережно, не могли себе позволить выкинуть в помойку заплесневелый кусок, поэтому и брали столько, сколько нужно. Позже, в 1968–1969 годах, Москва перешла на контейнерную доставку хлеба. Приезжала машина с надписью «Хлеб» (такие всегда раньше развозили наш товар по городу), из нее выезжали железные контейнеры с деревянными лотками, на которых лежали батоны, буханки, булочки. Эта традиция пришла из-за рубежа. Нам это не очень нравилось. Продавцов не стало, прилавки сломали, покупатель мог сам брать с полок хлеб и рассчитываться в кассе. Хлеб перестали резать. Труд был тогда в Москве в основном ручной: кидай, бросай, носи, бери. А теперь все на автоматике. И раньше все были очень ответственны. Например, каждую неделю снимали остатки — полностью подсчитывали выручку, сидели допоздна, никто домой не уходил. Попробуй не отчитайся! И это было правильно, была дисциплина. А сейчас скажи — надо снять магазин, так начинают: ой, мы не хотим. Нынче лишний раз за собой рабочее место не помоют. Ни за что не хотят отвечать. Об истории старинной булочной
Дом, в котором находится наша булочная, — исторический памятник XVIII века. Я об этом знала, поэтому когда предлагались какие-то идеи по перепланировке, я их отвергала и сохранила все в прежнем виде. Когда я пришла сюда работать, над дверьми у нас висела обычная вывеска «Булочная», и ее не снимали десятилетиями. А когда в 2011 году во время ремонта здания ее сняли, то оказалось, что она закрывала собой старые надписи. Там раньше было написано «Булочная-кондитерская». А потом пришли ребята, которые предложили нам свою помощь в реставрации вывески. Мы долго думали и решили принять их помощь. Сейчас старую вывеску мы восстанавливаем на средства москвичей, которые подключились к процессу реставрации. А еще, видите, рядом со входом сохранилась старая облицовочная плитка? На ней именное клеймо «Перкс». Как-то не-
московские новости №179 28 октября 2013
Б. Криштул/РИА Новости
сколько лет назад ко мне зашла девушка. Она рассказала, что сама живет в Англии, хоть и русская. И что она внучка этого Артура Перкса. Он делал облицовку нашего здания. Выяснив историю нашей булочной, мы решили назваться ООО «Перкс».
2 2. Утренняя доставка хлеба в московскую булочную 3. Модель грузовика, на котором развозили хлеб в Москве в 50-х годах
О столичных булочных, Кремле из сахарных кубиков и московском хлебе
Когда-то в Москве было 800 булочных. А сейчас специализированных булочных в столице почти не осталось. Теперь зайди в любой продуктовый магазин и купи там хлеб. А булочная — это настоящее хлебное царство. Какой тут
История одной вывески Дом №1 по улице Покровка, где находится булочная, 22 октября вернул себе уникальную историческую вывеску «Булочная». Активисты «Архнадзора» совместно с реставраторами восстановили подлинные фрагменты надписи. Вывеска «Булочная» расположена на фасаде дома XVIII века. Она была найдена в 2012 году и представляла собой наслоение трех надписей, нанесенных в 1930–1950-е на керамическую облицовку начала XX века, —«Кондитерская», «Булочная» и «Булочная-кондитерская». Самый нижний слой относился к 1920-м годам и содержал символику РСФСР. В будущем активисты «Архнадзора» планируют продолжить реставрацию утраченных фасадных надписей и надеются на помощь властей.
аромат! А какая выкладка тогда была в булочных! Раньше не жалели сил и денег на оформление. Я сколько лет проработала в булочной — и никогда больше не видела, чтобы, как раньше, из сахара Кремль выкладывали. А мы тогда это делали. Нас специально учили выкладывать витрину. Руководство Мосхлебторга собирало нас, молодых, и на таких мероприятиях нас учили. А сейчас и знания передать некому. Были сорта, забытые сегодня: рогалики, сайки, французские булки. Хлеб первого сорта стоил 28 коп., второго сорта — 20 коп. А какая была раньше сдоба! Полоска слоеная за 11 коп. — она таяла во рту. Слойка свердловская была маслянистая, мягкая, а сейчас сухая, рассыпается. Не хотят с ними производители возиться. Качество хлеба в Москве стало ниже. Мука стала хуже, да и ленятся добавлять некоторые ингредиенты в тесто. Но в нашей булочной хлеб всегда хороший. Во-первых, я знаю поставщиков, у нас проверенные заводы. Во-вторых, я всегда сама пробую. Если не понравится, я такую продукцию брать не буду. Я иногда даже отсылаю назад товар, если он некачественный. О москвичах
Я очень люблю наших покупателей. На нашей улице замечательные люди. Старые жильцы этой улицы — мои ровесники, родившиеся до и во время войны. Так бок о бок и прошла наша жизнь. Так что я считаю их
я горожанин
московские новости №179 28 октября 2013
родными людьми. Я им благодарна. Если наш продавец заболел, его нет на работе, покупатели обязательно спросят, где он, что случилось: мы ведь уже друг друга знаем. И такая забота приятна. И с праздником поздравят, и поприветствуют. А представьте, как это важно для моих сотрудников: они же не москвичи, они гости здесь, и им очень приятно такое уважительное отношение. Но раньше люди все же были лучше. Воспитание нынче другое. Нам учительница говорила: ребята, если вам идет навстречу пожилой человек, скажите ему «здравствуйте». А сейчас и не поможет никто, если человеку плохо. Никто место не уступит. А когда подойдет твой возраст, ты самто как будешь на это реагировать? Это невоспитанность. Люди были добрее. Сейчас стали злее — то ли ритм времени влияет, заставляя двигаться быстрее, то ли чтото еще. Один мат сейчас слышишь. А раньше — боже сохрани, чтобы от какого-то парня это услышать. Отец тебе уши оборвет! Я как-то белье на балконе вешаю, а по улице рядом идут два мальчика лет десяти и ругаются —
9
Труд был тогда в Москве в основном ручной: кидай, бросай, носи, бери сплошной мат. Я не выдержала, сделала им замечание… они меня не увидели, поозирались, замолчали. Или девушка идет с кавалером, парень при ней ругается, она молчит, как будто так и надо! Да и вообще это считалось нарушением общественного порядка. Дружинники работали в Москве, вроде сейчас эту службу восстановили, но не видно их что-то. Да и не было таких наглых ребят раньше. Кстати, телевизор молодых сильно испортил. Попросите их стихотворение прочесть — не каждый сможет хоть одно вспомнить. О Москве и изменениях в городе
Улица наша в советские времена называлась не Покровка, а улица Чернышевского. Потом опять переименовали. Не знаю, правильно это или нет, сейчас я уже привыкла, а когда в 1992 году только переименовали, мне казалось, что зря.
Все материалы проекта «Старожилы» читайте на mn.ru
Виталий Савельев/РИА Новости
3
Какой Москва станет в будущем, я не думала, когда молодая была: некогда было мечтать, работа, родившийся ребенок, заботы… А вот сейчас думаю, что лет через десять будет еще хуже. Да, парки сейчас начинают реставрировать, город вкладывает в это деньги. Может быть, станет Москва зеленее и красивее. А вот молодежи внимание сейчас не уделяют. Раньше были Дома пионеров — иди, бесплатно занимайся чем угодно. Сейчас все за деньги. Еще и образование пытаются сделать платным. При Сталине какое-то очень короткое время было платное обучение в школе. Но он быстро понял, что это неправильно, и отменил плату за школьное образование. В Москве во времена моей юности были огороды везде. Рядом поля, в послевоенное время ходили туда, картошку оставшуюся выкапывали, естьто надо было что-то. После войны еще было много оставшихся пустых железнодорожных вагонов, жить было негде, и в них селили людей, кто вернулся с войны. А мы жили сначала в бараке, там было тридцать семей. Керосинка одна на всех в коридоре. А туалеты в Моск ве часто были на улице, и мыли туалет сами жильцы по очереди, никто не отказывался. Сейчас трудно представить себе такое. И вот так семьи жили годами. Их дети со мной учились вместе в одном классе. И при этом никто не ругался, не дрался. И межнациональных конфликтов не было. Жильцы собирались в выходной день, играли в лото, в домино, делились своими радостями и бедами, получая поддержку друг от друга. Не было и споров «богатый-небогатый». На это никто внимания не обращал. Конечно, нарядиться хотелось. Мы ходили вечером на танцы. У девушек в основном были не туфли, а недорогие белые парусиновые тапочки, они быстро пачкались. Мы их мыли в речке, зубным порошком натирали, и на следующий день наряд на танцы готов. Это сейчас смотрят, в какой шубе пришла. А раньше никто никогда не посмотрел бы на это. И вообще, чем люди были менее образованны, тем они были умнее и добрее. Или вот выйди сейчас во двор, включи радиолу. На тебя наорут. А раньше всем двором — патефон или радиола, кто-то одно принес, кто-то другое, выходили, танцевали — и дети, и родители. Жаль, что сейчас москвичи не так дружны.
10
я горожанин
московские новости №179 28 октября 2013
Жизнь «Москвича» из Текстильщиков
К
ультурный центр «Москвич» в Текстильщиках стал одной из первых площадок, ориентированных на серьезную работу с публикой на периферии Москвы и привлечение качественных проектов. С 24 по 27 октября здесь впервые прошел фестиваль актуального театра «Октябрьский переворот», в котором приняли участие лучшие независимые спектакли последних лет. До конца ноября в «Москвиче» работает выставка современного искусства «SREZ. Отечественная скульптура сегодня» в рамках V Московской биеннале современного искусства. «Московские новости» прогулялись по культурному центру и понаблюдали за его жизнью в этот переходный момент.
Ф О Т О р е п о р т а ж. Александр Уткин/ РИА Новости 2
я горожанин
московские новости №179 28 октября 2013
11
3
1, 4. До конца ноября в «Москвиче» работает выставка современного искусства «SREZ. Отечественная скульптура сегодня» в рамках V Московской биеннале современного искусства
2 , 3 , 5. Культурный центр «Москвич» в Текстильщиках стал одной из первых площадок, ориентированных
на серьезную работу с публикой на периферии Москвы и привлечение качественных проектов
1
4
5
я горожанин
12
Видели ночь
И, конечно, в распоряжении гостей всегда чай, кофе, печенье и конфеты. Цена: первый час — 2 руб/мин, все последующие — 1 руб/мин
Лучшие места в Москве, чтобы спрятаться от темноты и непогоды Марина Левичева
Т
еперь, чтобы гулять всю ночь до утра, нужно заранее подготовиться, потому что беззаботные летние дни, когда можно было просто сидеть на лавочках, остались позади. Провести ночь с пользой — значит, определиться с общей идеей и выбрать подходящее место. Специально для вас «МН» составили список самых интересных вариантов ночного времяпрепровождения в столице.
Кино
Во многих стандартных кинотеатрах посетителям предлагаются сеансы за полночь, но если вы планируете провести за просмотром продолжительное время, лучше все-таки подойти к выбору кинотеатра серьезно. Кинотеатр «Художественный» Адрес: Арбатская пл., д. 14 Периодически в ночь с субботы на воскресенье здесь крутят подборки фильмов. Тема известна заранее: это может быть самое новое кино, остросюжетные боевики, артхаусные драмы или романтические комедии. С анонсами мероприятий можно ознакомиться в блоге ЖЖ «Киноклуб «Ночной показ». Цена: 600 рублей Кинотеатр «35 ММ» Адрес: ул. Покровка, д. 47/24 Каждую субботу в кинотеатре устраивают мероприятие под названием «Ночной нонстоп». Чаще всего это самые свежие ленты — вам предоставляется возможность быть в курсе премьер и дать им свою оценку одними из первых. Сеанс начинается в 00.30 и продолжается до утра. Цена: 600 рублей
Антикафе
Сначала антикафе не практиковали круглосуточный режим работы, однако со временем для многих из них это стало доброй традицией. «Зеленая дверь» Адрес: Милютинский пер., д. 19/4, стр. 1 (вход со двора) Здесь предлагают бесплатный настольный теннис и кальян, есть библиотека и большой внутренний двор. Иногда за зеленой дверью (интерьер, кстати, выдержан в том же травяном стиле — говорят, что зеленый цвет успокаивает нервы) проводятся ночи кино.
если вы с детства неравнодушны к литературе — добро пожаловать в «ночную библиотеку»
Lucky Lori Адрес: Б. Афанасьевский пер., д. 35/37 Есть общий зал и малый зал (для компаний, жаждущих уединения), а также несколько ниш — с пуфиками или диванами на ваш выбор. По выходным организовываются ночные кинопоказы. Отличительной особенностью антикафе является обилие животных (кошка, кролик, попугай, улитка, черепаха и два хомячка), но самый главный среди них — лемур Лори, любимец публики и символ заведения. Цена: 500 рублей за всю ночь (с 0.00 до 6.00) «Гнездо» Адрес: Яузский бул., д. 3, стр. 1 Круглосуточно и без выходных на радость посетителям здесь трудятся «хозяюшки» — именно так называют себя сотрудницы заведения, создающие в нем уютную и дружелюбную атмосферу. В стандартный набор любого антикафе (настольные игры, книги, интернет, угощения) в «Гнезде» добавляют приятную мелочь — если в течение первых 20 минут вам здесь не понравилось, с вас не станут брать денег. Цена: 1,99 руб/мин (с 21.00 до 5.59)
Книжный
Если вы с детства неравнодушны к литературе, а за чтением увлекательной книги можете провести часы — добро пожаловать в «ночную библиотеку», где можно не только полистать понравившийся экземпляр, но еще и купить его. «Республика» Адрес: ул. 1-я Тверская-Ямская, д. 10 Бонусы: внутри есть кафе и кинотеатр
московские новости №179 28 октября 2013
«Москва» Адрес: ул. Воздвиженка, д. 4/7 Бонусы: кафе с бесплатным интернет-доступом
Баня
Попариться в сауне и искупаться в бассейне можно и ночью. «Триумфальная арка» Адрес: ул. 1812 года, д. 8, корп. 1 Преимущества: бесплатный Wi-Fi во всех залах Цена: 1200 руб/час (малый зал), 1500 руб/час (средний зал), 1800 руб/час (большой зал с бильярдной комнатой) «Летучая мышь» Адрес: Сущевский Вал, д. 14/22 Преимущества: интерьер в виде грота с солью на стенах, которая очищает легкие от токсинов непосредственно при вдыхании воздуха Цена: 1200–1500 руб/час «Виктория» Адрес: Варшавское ш., д. 69, корп. 2 Преимущества: турецкий хаммам и бассейн с водопадом Цена: до 6 человек — 1500 руб/час (далее доплата 100 рублей за человека) «Афина» Адрес: ул. М. Почтовая, д. 12 Преимущества: есть возможность приходить со своей едой Цена: 900–2000 руб/час «Останкино» Адрес: ул. Б. Марфинская, д. 7а Преимущества: есть дубовая бочка с гидромассажем вместимостью до шести человек Цена: 900 руб/час в будни и 1100 руб/час выходные (малый зал), 1100 руб/час в будни и 1300 руб/час выходные (большой зал)
На смотровую площадку
Можно отправиться на поздний ужин в один из ресторанов, находящихся на достаточной для обзора высоте. Единственное, следует быть готовым к тому, что в таких заведениях средний счет обойдется вам не менее чем в 3000 руб. на человека. Ресторан «Боно» Адрес: Кутузовский просп., д. 2/1, стр. 1 Высота: 29-й и 30-й этажи гостиницы Radisson Royal Часы работы: с 12.00 до 1.00 Ресторан Sixty Адрес: Пресненская наб., д. 12 Высота: 62-й этаж башни «Федерация», деловой центр «Москва-Сити» Часы работы: с 12.00 до последнего посетителя Ресторан Sky Lounge Адрес: Ленинский просп., д. 32а Высота: 22-й этаж здания РАН Часы работы: пн., вт., ср., вс. — с 13.00 до 24.00, чт., пт., сб. — с 13.00 до 01.00
Владимир Песня/РИА Новости
1. Заведения типа антикафе покорили Москву возможностью заниматься тем, чем нравится, в любое время 1
я зритель
московские новости №179 28 октября 2013
15 Во избежание недоразумений просим уточнять информацию о стоимости и времени мероприятий у организаторов
Сегодня (28 октября)
Спектакль
«Я боюсь любви» Он и она нравятся друг другу, встречаются, но не влюбляются и не женятся. Пара становится парой только в постели, в остальном их ничего не объединяет, и день за днем они проживают порознь, не зная, любить друг друга или нет, — две жизни идут к одной точке, в которой им придется задать друг другу важный вопрос. Спектакль создан по мотивам бесед с людьми, получившими негативный любовный опыт. Автор Елена Исаева и режиссер Григорий Катаев размышляют на тему одиночества поколения.
Кино
«Вечное возвращение»
Top Film Distribution
Завтра (29 октября) Чтения
Спектакль
«Вечера в квартире №31»
«Допрос»
Манеж открывает цикл вечеров из чтений и музыки, которые органично объединятся на площадке Музея-мастерской Д.А. Налбандяна. Проект представит публике современных поэтов и композиторов, которые исполнят свои произведения, признанные в своей среде, но не очень известные широкой аудитории. Откроют цикл «Вечера в квартире №31» композитор Алла Борисова, которая выступит с произведением для фортепиано под названием «Семь вариаций на тему женственности», и поэт и эссеист Анна Аркатова, подготовившая поэтическую программу «Сейчас пройдет».
Спектакль «Допрос» — это история отражения нашего общества в одном инциденте: парни попадают в руки к полицейским, которые пытают их, заставляя признаться в убийстве, чего они не совершали. Пытки оказываются особенно жестокими, когда представителям органов правопорядка приходит на ум, что ребята — геи. И когда все заканчивается, мир для этих парней безвозвратно меняется вместе с ценностями. Спектакль по повести Захара Прилепина поставил Владимир Даль вместе с молодежным театром «Предел» из города Скопин, Рязанской области.
Место: Музей-мастерская Д.А. Налбандяна (ул. Тверская, д. 8, корп. 2, кв. 31); тел. (495) 645-92-77 Время: 20.00 Стоимость: бесплатно
Место: «Гоголь-центр» (ул. Казакова, д. 8); тел. (499) 262-92-14 Время: 20.00 Стоимость: 600 рублей
Мужчина к женщине приходит. Они, бывшие однокурсники, не виделись много лет. Он в командировке в этом городе, и никого, кроме нее, у него тут нет. И наболевшие вопросы он изливает тоже ей: кого любить — любовницу или жену? Она долго не может понять, он это или его брат-близнец. Одну и ту же ситуацию с его визитом к ней разыгрывают разные актеры — на самом деле это «кинопробы» для пожелавшего вложиться в «интеллектуальное» сахарного магната. Режиссер Кира Муратова, в ролях Рената Литвинова, Сергей Маковецкий, Олег Табаков.
Место: Театр.doc (Трехпрудный пер., д. 11/13, стр. 1); тел. (916) 653-09-89 Время: 20.00 Стоимость: 700 рублей
Место: кинотеатр «Пионер» (Кутузовский просп., д. 21); тел. (499) 240-52-40 Время: 22.10 Стоимость: 300 рублей
Александр Цверов
Шоломович/РИА Новости
«К 100-летию со дня рождения Якова Зака»
Арт-директор Антон Степанов Выпускающий редактор Никита Петухов Ежедневная газета. С 1980 по 2007 год издавалась еженедельно
Первый заместитель главного редактора объединенного издания «Московские новости» Ростислав Вылегжанин
Главный редактор объединенного издания «Московские новости» Владимир Гуревич
Главный редактор бумажной платформы издания «Московские новости» Александр Богомолов
Ответственный секретарь Александр Губанов PrePress-директор Михаил Лебедев Руководитель фотослужбы Оксана Олейник
Яков Зак был выдающимся советским педагогом-пианистом, среди его учеников — Н.А. Петров, Э.К. Вирсаладзе, Е.Г. Могилевский и другие. В этом году исполняется 100 лет со дня рождения Зака, и его ученик — известный поэт, прозаик и пианист Валерий Афанасьев, проживающий ныне во Франции, — посвятит педагогу фортепианный вечер,
Автор дизайн-макета Антон Степанов Лого и фирменный стиль Валерий Голыженков Шрифты Brioni и Fedra компании Typotheque
НП «ИД «Время» Генеральный директор Михаил Зайцев АНО «РГ «Новости Москвы» Генеральный директор Тимур Рудников t.rudnikov@mn.ru
Адрес редакции: 119021 Москва, Зубовский бульвар, д. 4.
Отдел рекламы: тел. +7 (495) 645–64–03 Директор по рекламе Наталия Волкова n.volkova@mn.ru Ведущий менеджер Марина Носкова m.noskova@mn.ru
Телефон редакции: +7 (495) 645–64–11. Факс: +7 (495) 645–64–07. E-mail: mn@mn.ru
исполнив сочинения Шуберта. Прозвучат Три пьесы и Соната №10 си-бемоль мажор. Место: Концертный зал имени П.И. Чайковского (Триумфальная пл., д. 4/31); тел. (495) 232-53-53 Время: 7 ноября 19.00 Стоимость: 1000 рублей
Отдел маркетинга: тел. +7 (495) 645–65–65 Руководитель отдела маркетинга Светлана Ермоченкова s.ermochenkova@mn.ru Отдел распространения: тел. +7 (495) 645–65–65, факс +7 (495) 637–40–40, distribution@mn.ru Директор по распространению Алла Коломиец
Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и сообщения информационных агентств. Перепечатка материалов «Московских новостей» допускается только по согласованию с редакцией. При цитировании ссылка на «МН» обязательна. Газета зарегистрирована в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Регистрационный номер ПИ № ФС77-43175 от 21.12.2010 г. Учредители: ФГУП РАМИ «РИА Новости» и НП «ИД «Время». Отпечатано в ЗАО «ПК«Экстра М», Россия, 143400, Московская область, Красногорский район, п/о «Красногорск-5», а/м «Балтия», 23 км., полиграфический комплекс. Время подписания в печать: по графику — 20:00, фактическое —20:00 Заказ № 13-10-00538 Тираж 25700 Цена свободная
«Работая на окраине, ты имеешь дело по большей части с неподготовленной публикой, поэтому продукт, который ты ей преподносишь, должен быть легче того, который рассчитан на аудиторию центральных площадок. Но при этом продукт тоже должен быть очень высокого качества и вести зрителя за собой»
10
Иван Вырыпаев художественный руководитель театра «Практика»
>> 12 Всю ночь до утра
Варианты ночного времяпрепровождения