>> 14 Яна Поплавская актриса, телеи радиоведущая «Сейчас кто ни попадя произносит слово «толерантность», начиная с учителей в школах и заканчивая депутатами со скорбными лицами. А я его терпеть не могу. Я наблюдала, как люди во власти, не выносящие секс-меньшинства, с выражением приторно-пасхальным прилюдно восклицают: «Мы должны быть толерантными!» — а выходя, говорят: «Да эти п..! Да я с ними на одном поле..!»
Жизнь без мяса
Газета большого города | Выходит ежедневно | №206 (645) | 16 декабря 2013
40%
населения Индии (около 400 млн человек) считают себя вегетарианцами
Валерий Левитин/РИА Новости
>> 2 Дома настоящие и нарисованные
Московский архитектор о том, как менялся облик столицы
>> 6 Белки, витамины и любимая музыка
Как дожить до Нового года и не заболеть
я москвич
2
«Застройщики не понимают, что дом не должен обезобразить город»
Московский архитектор Владимир Московкин о стиле ар-деко и дохлых кошках в несущих стенах
П
очему в СССР дома проектировали без интерьеров, откуда взялась безвкусица 90-х и чем настоящие дома отличаются от нарисованных на компьютере — в рубрике «Старожилы» архитектор Владимир Московкин рассказывает, как менялась большая и малая архитектура столицы.
Александр Уткин/РИА Новости
От подмосковных поселков до первых хрущоб
Первые впечатления о Москве у меня сложились по рассказам отца. Дед был профессором химии в Германии, в 1930-е годы, когда к власти пришел Гитлер, вся наша семья разъехалась — в Америку, в Англию, кто в концлагерь попал… А дед вместе с отцом, который только окончил гимназию, приехал в Москву. Отца, франкфуртского жителя, просто потрясла площадь Белорусского вокзала — тогда она еще могла напомнить о величии царской России. У отца вообще был очень хороший вкус. Возможно, я что-то от него перенял, несмотря на то, что жили мы чудовищно бедно и культурных образцов рядом не было. Представьте себе двор в Хорошево-Мневниках в начале 1960-х годов: типичный пролетарский район — пятиэтажки, грязь непролазная, на каждом этаже живет шпана и просто бандиты. Дорог не было: до того же Белорусского вокзала от нашего бульвара Карбышева шел 10-й автобус — минут 40, туда набивалась куча народу. А если ехать к нему через Сокол, приходилось идти через грязь мимо одного интерната, моего отца там однажды чуть не убили.
московские новости №206 16 декабря 2013
Летом мы выезжали в поселок — в 1952 году Сталин подписал указ о раздаче садовых участков, и «Заветы Ильича» стали первым садоводческим товариществом в стране. Моя мать, ей тогда был 31 год, работала в Госплане, и ее заставили тоже взять здесь участок. В 1953 году меня, только что родившегося, привезли сюда и положили на травку — потому что больше класть было некуда. В начале 2000-х годов мы с семьей переехали сюда насовсем — просто в городе стало жить тяжело. О демонстрации хиппи в Москве
В 16 лет, сразу после окончания школы, я начал работать во втором «Мос проекте». Тогда ведь был закон о тунеядстве: больше трех месяцев нигде не трудишься — высылали за 101-й километр. Да и не принято у нас в семье
московские новости №206 16 декабря 2013
было не работать. В «Моспроекте» у меня был родственник, что-то я у них там чертил. Год просидел, затем поступил в МАРХИ. На первом же курсе со мной случилась такая история. Летом 1971 года в Москве была демонстрация хиппи (с тех пор ее дату — 1 июня — мос ковские хиппи стали отмечать в парке «Царицыно». — «МН»). Об этом, конечно, вся московская молодежь знала. И я своему приятелю написал записку: пойдем посмотрим, что будет. Не передал, в кармане осталась. Я пошел, а он нет. В самой демонстрации не участвовал — опоздал, потому что был на занятиях. Иду на «психодром» — это был скверик за институтом, такое старое московское название, хипповское. Прохожу мимо скамейки, на которой два молодых человека сидят. С газет-
я москвич ками. Как я мимо прошел, они газетки сложили, встали, взяли меня под руки — и в автобус. Обыскали, записку нашли, посадили в тюрьму за хулиганство на десять суток. А я был, с одной стороны, шпана дворовая, двоечник, с другой — парень домашний. В горкоме комсомола, куда нас потом вызывали, со мной сидели две девицы, настоящие ненавистницы советской власти. Я до такой степени не доходил. Они посмотрели на меня, сказали: этот не из наших. Предстал перед собранием, орали на меня вдесятером полтора часа: «Пойдешь работать на машину водилой! На большегруз!!!» Но потом обошлось.
3
О чем говорят интерьеры, фасады и улицы
1. Хорошая архитектура — это как хорошая книга: ее сразу не прочтешь, считает Владимир Московкин
Сталинская архитектура была рассчитана на толпу, везде надо было чувствовать себя как на демонстрации О нарушении масштаба и радостном пафосе
Экзамены я сдавал плохо, может, и эта история как-то повлияла, точно не знаю. Так или иначе, после этого меня забрали в армию. Вернулся через два года, поступил в МАРХИ второй раз — уже не на дневное отделение, а на вечернее, и мы стали много гулять с друзьями по центру. Конечно, тогда была такая политика — еще в 1930-е годы Каганович уничтожил Сухареву башню, постепенно Москву превращали во что-то другое. Но мы еще успели застать то живое, что было до революции. Дойдешь до какого-нибудь особняка, построенного в XIX веке, рази нешь рот и встанешь в изумлении. Быть может, если бы у нас сохранились образцы построек тех времен, мы бы достигли большего. Сталинская архитектура была рассчитана на толпу. Да, ее оформление было прекрасным — чертежи рисовали еще старые мастера. Взять хотя бы станцию метро «Комсомольская» — это шедевр, в Европе ничего похожего не найти. Был в этом свой стиль — пафосный и радостный одновременно. Плафоны там рисовал тот же художник, что писал картину «Русь уходящая». Или станция «Арбатская» — как тщательно вырисованы там все детали... Но везде надо было чувствовать себя как на демонстрации. Та же ВДНХ: ты никогда не мог ощутить себя там отдельным человеком, индивидуумом, которому на этих просторах уютно. Даже в детском павильоне — там еще была такая скульптура Павлика Морозова: невероятной величины голова, а сам памятник внутри пустой. Это наводило страх, возле него было невозможно находиться. 1
Развитие культуры в России после 1917 года, на мой взгляд, как-то прервалось. На эпохе модерна все будто обрезало — начались эти эксперименты, которые имеют под собой искусственную, мягко выражаясь, почву. В Европе, Америке архитектура развивалась — появился стиль ар-деко, в СССР его не было. Искусствоведы могут с этим поспорить, но ар-деко — это очень аристократический стиль, советскому образу жизни он был чужд. Мы могли увидеть его только в каких-нибудь фильмах — «В джазе только девушки», например. А при «совке» всетаки дома были такие: фасад есть, интерьера нет. Интерьер был разве что в домах для партийной номенклатуры. Во времена Хрущева начали бороться с излишествами — считалось, что дома должны быть простыми. При этом они выходили довольно уродливыми. В Германии строили то же самое, с нами в институте учились немцы из ГДР, они весь этот опыт увозили к себе, но у них он воплощался както по-другому. По фотографиям было видно: там можно жить. В институте нас не учили думать об интерьерах, а ведь дом без внутренней планировки, без мебели, которая должна в нем стоять, не существует, он без этого мертв. В этом смысле я был самоучкой. Помню, как-то нашел фото особняка Морозовых на Спиридоновке — того, где сейчас Дом приемов МИДа. Это стало для меня очень серьезной вехой — просто картинки интерьеров этого дома. Ходил в Музей Горького на Малой Никитской улице, тоже постройки Шехтеля, — там его прежний владелец, Степан Рябушинский, был очень виден. Человек с высокой степенью гражданской ответственности — понимавший, что если у него много денег, если он строит себе дом, тот принадлежит не только ему. Что этот дом должен своим фасадом украсить город, а не обезобразить его. У современных застройщиков это понимание отсутствует. От модерна до новых русских
До начала 1990-х годов я работал в разных проектных организациях — строил, например, район в Набережных Челнах, общежития на Соколе. Затем наступило время кооперативов, рынка, появились частные заказчики. Все они требовали модерн — как будто хотели вернуться в дореволюционное время, пережить его заново. Ни они, ни мы тогда не понимали, что модерн очень дорог — это стиль богатого человека, который может позволить себе многое, и легко он не воспроизводится. Мы начали рисовать причудливые переплеты — окна, где рамы были завиты этакими баранами, что на самом деле было жуткой безвкусицей и к модерну никакого отношения не имело. Мастерские деревянных работ были этим буквально завалены. Одному банкиру мы строили два дома — гостевой и еще один, побольше. Делали это с югославами — наши рабочие к тому времени умели только Продолжение на стр. 4
я москвич
4
Наступило время рынка, и все частные заказчики требовали модерн — как будто хотели вернуться в дореволюционное время, пережить его заново
московские новости №206 16 декабря 2013
Что такое «Старожилы» «Старожилы» — рубрика «МН», в которой люди, всю жизнь прожившие в Москве, рассказывают о том, как менялись город и горожане. Нашими собеседниками уже были ветеран столичного уголовного розыска Алексей ПельДмитриев и Валентина Замятина — продавщица из булочной на Покровке.
Александр Уткин/РИА Новости
Анатолий Гаранин/РИА Новости
пить. Однажды нужно было поставить забор — тоже в стиле модерн, из кирпича, с башенками. Глухой лес, рядом река, генплана участка у нас нет, где бурить сваи под эту красоту — непонятно. Рабочие сидят без дела, заказчик приехал, устроил скандал: «Во-о-о-от, вы ничего не знаете!» Воткнул в землю несколько вешек, где бурить, и уехал. Позже оказалось, что там шел телефонный кабель — отключили КГБ и правительство. Хозяин вернулся, орал так, как я никогда не слышал. Сербы мои взяли всю вину на себя. Приезжаем с моим прорабом в телефонный узел, к начальнику. Тот сидит за пустым столом — ни бумажки, ничего, один российский флаг. И начинает всячески нас запугивать: что мы совершили государственное преступление, что у него вот тут, под стеклом, есть расценки за каждое такое дело — 50 тыс. долл. Это когда мы целой семьей жили на 50 долл. в месяц. Серб просто съехал со стула под стол. И шепчет оттуда: «У меня никогда не было таких денег! Все, что я могу, — 10 тыс., и никаких документов». — «Во! Вот это другой разговор! Сейчас мой помощник вам все объяснит...» Починили все кабели за три дня. Правда, сам банкир потом от этого проекта отказался, большой дом его так и не достроили, только гостевой и этот забор.
2
От нулевых до современности
Лужков Москву местами восстановил, но, конечно, при нем все сделали не так изысканно и утонченно, как было раньше. Взять хотя бы памятник Александру Второму, над которым работал еще Александр Опекушин, — на фото это было что-то невероятное. А сейчас, после реконструкции, абсолютно невыразительно получилось. Многое из того, что строилось в последние годы, облику города вовсе чужое. Бывший ресторан «Прага» на Арбате — одно из самых исторических мест, есть анекдот, что еще Шаляпин оттуда кидался бутылками с террасы третьего этажа. И вдруг рядом с ним ставят дом — чудовищный «крокодил» (бизнес-центр «Альфа Арбат Центр» был построен в 2004 году на месте последнего дома из ансамбля Арбатской площади. — «МН»). Или «Москва-Сити» построили — разве она чему-нибудь в своем окружении соответствует? Мы с женой венчались в старом храме Ильи Обыденного в одноименном переулке — там стояли доходные дома XIX века, очень теплые, настоящие, там надо было бы к каждому окну мемориальную доску подвесить. Справа у входа в этом храме до сих пор висит большой холст с изображением Иисуса Христа — икона работы Серафима Чичагова, священномученика, которого расстреляли в 1937 году. На венча-
Владимир Акимов/РИА Новости
2. Площадь Белорусского вокзала, 1 июня 1945 года
ние нас записывала его племянница, которая потом стала настоятельницей крупного монастыря. В этом переулке была удивительная атмосфера, все, кто там жил, друг друга знали. И вот недавно у нас был 25-летний юбилей свадьбы, приезжаем, а там все разломали, раскурочили и наставили этих ужасов алюминиевых. Еще одна беда — проектирование на компьютерах. Современные архитекторы ведь ничего не рисуют от руки, часто они этого даже не умеют. А картинка в 3D полностью разрушает восприятие, вам понятен объем, но не
московские новости №206 16 декабря 2013
я москвич
5
Рабочие зато сегодня прекрасные. Советский рабочий ничего не умел, через слово ругался матом и считал, что в обществе его все должны уважать. Что там творилось в бытовках — пьянство, разврат. Многие тоскуют по советской власти, но они просто забыли. Сейчас русское мастерство начинает хотя бы немного возрождаться. В основном, конечно, работают таджики, но тоже не надо думать, что это плохо, по крайней мере они всегда слушаются. Вот недавно мы строили с ними один дом. Приношу сложный чертеж камина, спрашиваю: «Ты понял?» Он кивает. Думаю: ничего не понял. Приезжаю через три дня — все готово и точно по чертежу. От ар-деко до щелей в несущих стенах
3
3. Аlma mater Владимира Московкина — Московский архитектурный институт 4. Большой мраморный зал особняка МИД СССР на Спиридоновке, тогда — улице Алексея Толстого (1974 год). Интерьеры этого здания сильно повлияли на Владимира Московкина как на архитектора 4
Проект «Старожилы» на mn.ru
Я был, с одной стороны, шпана дворовая, двоечник, с другой — парень домашний
масштаб. Я ловил молодых архитекторов на том, что у них камин заканчивался на высоте метра от пола — это как телевизор засунуть под кровать. Может быть, со временем эту болезнь преодолеют, но пока это большой недостаток. Идешь по Москве и видишь, какие дома на компьютере нарисованы. Вот облицовка дома: раньше ни один уважающий себя архитектор не мог нарисовать все камни одинаково — такого нет в природе, а сейчас строят из цоколя, будто их друг с друга скопировали. Жутко, но мы уже привыкли к этому.
Какой я видел когда-то сегодняшнюю Москву? В 1990-е годы, когда наступила свобода, у меня — и не только у меня — возникло ощущение, что нам развязали руки и мы сейчас начнем работать и радовать людей. Конечно, я не представлял, каким станет город через 20 лет, просто думал: наконец-то мы будем делать такие вещи, как делали когда-то до революции. Да, искусствоведы опять же могут сказать, что в советское время был свой сформировавшийся стиль. Но он проявлялся только в масштабных постройках, обычные люди его не видели — они жили в бараках. К сожалению, победили те, кто на архитектуре делал деньги. Сейчас заказчик, который строит отель в центре города, платит за возведение здания в три раза меньше, чем нужно. Что будет делать застройщик? Нужен грунт под здание — «привезу в два раза меньше земли, и все, никто ведь не проверит». Это входит в традицию, а потом где-нибудь рушится аквапарк. То же самое с частными домами. Однажды был случай: нужно было сделать нишу под батареей, расковыриваем стену, а там между двумя 12-сантиметровыми кирпичами натолканы доски, тряпки, дохлая кошка — и это несущая стена. На чем дом держится, вообще непонятно. Но я все-таки оптимист — мне кажется, симптомы перелома уже есть. Надеюсь, настоящих, нарисованных, а не сделанных на компьютере домов станет больше. Хорошая архитектура — это как хорошая книга: ее сразу не прочтешь. Но именно она формирует у человека некие духовные ценности. Есть в Москве такой дом, который проектировал художник Сергей Малютин, — справа от храма Христа Спасителя, последний перед рекой. Раньше там внутри еще висели картины Рериха, и казалось — здесь нельзя совершить преступление. Не обязательно в этом доме жить, но нужно его видеть, бывать возле него и других подобных домов, а не возле этих стеклянно-бетонных чудовищ, которые ничего душе не говорят. Записала Мария Салтыкова
я потребитель
6
московские новости №206 16 декабря 2013
5 способов укрепить иммунитет Оцениваем эффективность популярных методов защиты от болезней Марина Левичева
В
начале декабря нас обычно волнуют две вещи: как дожить до Нового года и как не заболеть. Но если первое — вопрос скорее риторический, то второе целиком зависит от нас самих. «МН» вместе с экспертами — доктором медицинских наук, сотрудником кафедры иммунологии и аллергологии Первого МГМУ им. И.М. Сеченова Максимом Афанасьевым и врачом-терапевтом «СМ-Клиники», врачом высшей категории Людмилой Рябовой — разбирают самые популярные способы укрепления иммунитета и выясняют, на что важно обратить особое внимание. Здоровое питание
Защититься от гриппа можно с помощью продуктов, богатых витамином C. Многие слышали распространенное мнение о пользе лимонов, апельсинов и прочих цитрусовых. Но предпочтение следует отдавать не только им. Вместе с фруктами должны работать капуста (прежде всего брокколи), редька, хрен и клубника. Кстати, приправлять овощной салат лучше петрушкой — бесспорным лидером по содержанию витамина C (около 190 мг на 100 г зелени). Не стоит забывать и про чеснок, который обладает прекрасными бактерицидными свойствами. Добавьте в рацион морковь, богатую витамином А, рыбу и морепродукты как источник цинка, и ваша иммунная броня станет прочнее.
Теперь о напитках. Любимый многими чай с лимоном употреблять можно хоть каждый день, а вместе с ним свежевыжатые соки или морсы, которые всегда считались на Руси средством исцеления от хвори. Максим Афанасьев: Витамин С и флавоноиды, содержащиеся в чесноке, действительно являются натуральными биостимуляторами иммунной системы, помогая организму справляться с вирусами. Но будьте осторожны со свежевыжатыми соками, в которых витамины и другие полезные вещества находятся в очень активном состоянии, не в таком, как в морсе и горячем чае, а значит, поступают в организм в сильноконцентрированном виде. Людмила Рябова: Для того чтобы клетки иммунной системы нормально функционировали, они должны в полном объеме получать белки, витамины (особенно A, C, E и группы B) и минеральные вещества. Полноценные белки содержатся в мясе, рыбе, бобовых. Мясо или рыбу нужно употреблять в пищу каждый день. Фасоль, горох и чечевицу можно есть один-два раза в неделю. Растительная пища жел-
Илл ю с т р а ц и И. Тимофей Яржомбек
того и красного цвета (морковь, красный перец, тыква) содержит бета-каротин, преобразующийся в организме в витамин А, — им богаты печень, яйца и сливочное масло. Народные средства
Лечение травами и настоями принято считать наследием из бабушкиного сундука. Такие рецепты пользуются огромной популярностью, несмотря на то, что многие из них не приносят ни пользы, ни вреда, а помощь оказывают в основном благодаря эффекту плацебо.
Надежда студентка МГУ им. М.В. Ломоносова «Мне помогли ежедневные обливания ледяной водой после купания. Делала так много лет — не делала никаких прививок, не пила никаких таблеток. Помимо того, что ушли болезни, зимой я стала мерзнуть значительно меньше, чем раньше. Вообще обливать меня начали родители в детстве, когда врачи хотели поставить мне диагноз «астма». Мама и папа у меня сами высококвалифицированные врачи, так что я верю, что они все сделали правильно. Помимо обливания мы с мамой регулярно дышали над кастрюлей с кипятком, в которой были травяные сборы. Все симптомы ушли, и никакого медикаментозного лечения тогда не потребовалось. Сейчас я немного обленилась, перестала обливаться и сразу же начала дико мерзнуть и в целом на холоде хуже себя чувствовать. Думаю, пора начинать снова».
Рецепт традиционный — отвар ромашки Можно заварить чай с ромашкой или сохранить ее в чистом виде — все зависит от предпочтений. Сухую смесь залить кипятком и настаивать в течение нескольких часов, после чего пить три раза в день по 1/3 стакана. Общеукрепляющее действие — это не единственный плюс цветка, который отлично успокаивает и нервы. Рецепт вкусный — имбирный напиток Понадобятся корень имбиря, мелко натертый, отжатый в соковыжималке лимон и мед (2–3 ч.л. на стакан). Все это заливаем горячей водой, даем немного остыть и пьем утром натощак. Считается, что такой напиток не только укрепит иммунитет, но и ускорит обмен веществ. Рецепт оригинальный — еловая хвоя Помимо того, что елка создает новогоднее настроение, она, оказывается, является источником витаминов А и С — в хвое его почти в шесть раз больше, чем в апельсине. Потому из еловой хвои придумали готовить витаминный настой: иголки растолочь, добавить 1 ч.л. лимонного сока, все это залить горячей водой. Настаивать в течение трех часов, пить по половине стакана два раза в день после еды. Максим Афанасьев: Питье уже само по себе является натуральной дезинтоксикацией организма, когда все вредные вещества и токсины, а также результаты жизнедеятельности бактерий и вирусов из него вымываются. И тогда уровень этих чужеродных организму факторов остается у подножия защитного барьера, коим является иммунная система.
московские новости №206 16 декабря 2013
я потребитель
7
Помимо того, что елка создает новогоднее настроение, она, оказывается, является источником витаминов А и С Занятия спортом
Лена студентка факультета маркетинга РЭУ им. Г.В. Плеханова
Аптечные препараты
У тех, кто больше доверяет современной фармакологии, на укрепление иммунной системы своя точка зрения, которая состоит в том, что самый верный помощник зимой — интерферон, а точнее, его препараты. Чудесные свойства белка, который вырабатывается в организме человека и не дает вирусу закрепиться, были по достоинству оценены лондонскими вирусологами, открывшими его полвека назад. С тех пор интерферон породил множество лекарств, самое популярное из которых — назальные капли «гриппферон». Аналогичными свойствами обладают также «виферон», «генферон» и «кипферон», выпускаемые в виде свечей. Другой способ воздействия на болезнь — витаминные комплексы и БАДы. Они вряд ли спасут вас от насморка и кашля, если вы уже подхватили простуду (здесь нужна тяжелая артиллерия), но будут полезны для профилактики. Они насытят ваш организм полезными веществами без специального зимнего меню, а разнообразие цветов, вкусов и даже форм вернет вас в детство без ущерба для репутации. Людмила Рябова: Не следует забывать о прививках от гриппа. Вообще о пользе от вакцинации известно давно: введение малого количества микробов с целью вызвать иммунитет к болезни предотвратит или ослабит заражение, что в любом случае хорошо. Особенно важно вовремя делать прививки детям, потому что их организм подвержен вирусным заболеваниям сильнее. Но и взрослым не стоит пренебрегать вакцинацией: на данный момент это самый эффективный и проверенный способ борьбы с различными инфекциями.
«Есть кое-что, что не дает мне заболеть весь зимний период, — индийский чаванпраш. Это аюрведическое средство, по консистенции похожее на джем с необычным вкусом. Как-то мама предложила мне попробовать его для укрепления иммунитета (ему приписывают и много других полезных свойств), и я согласилась. Выпивать перед едой утром и вечером этот «джем» совсем несложно, хотя я и не особо поверила сначала в его волшебность. Как оказалось, очень зря! Раньше я могла за зимний период болеть до семи раз: только стоило выздороветь, как снова подхватывала простуду. Теперь зимой я болею намного реже, очень заметна разница до и после регулярного приема чудо-средства. Бывают, конечно, моменты, когда кажется, что вотвот заболеешь. Спасаюсь так: удваиваю прием чаванпраша и еще для профилактики добавляю ремантадин — противовирусное средство. В целом очень рекомендую чаванпраш тем, у кого слабый иммунитет и кому хотелось бы набраться сил».
«О спорт, ты — мир!» — таким лозунгом, особенно накануне Олимпиады, никого не удивишь. Мы предлагаем иную трактовку: «О спорт, ты — лучшая защита иммунитета!». Регулярные занятия спортом укрепляют здоровье и, как следствие, защищают от болезней. Другой вопрос — как быть, если на спорт нет ни времени, ни сил, ни денег? Здесь желание определяет возможности. И если вы действительно хотите заниматься спортом систематически, то 15-минутная пробежка по утрам не потребует особых затрат. Но когда за окном темно и холодно, желание остаться дома порой пересиливает все прочие, даже самые благородные желания. Для того чтобы укрепить иммунитет и обеспечить организму дополнительную подпитку в сложное для него время, достаточно будет простой зарядки. Десять минут в день с пользой для здоровья и фигуры — что может быть лучше? А любимый сериал или утренняя радиопрограмма превратят десять минут в 20 так, что вы даже не заметите. Максим Афанасьев: Трудно спорить с тем, что спорт помогает иммунитету и поддерживает организм в тонусе. Это универсальный способ борьбы с любым недугом, в том числе с простудой и гриппом. Но, пожалуй, главное достоинство физических нагрузок — это борьба со стрессом, главной причиной уязвимости организма перед инфекцией.
Психологический настрой
Ангелина домохозяйка «С самого детства я довольно много и часто болела. В основном ОРВИ, гриппом, отитом. Однажды даже чуть не дошло до астмы. Продолжалось это где-то до 18 лет. Примерно в таком возрасте мне удалось начать больше заниматься спортом, в том числе и конным в школе верховой езды. Сначала думала, что буду тренироваться только летом, так как там не было закрытого плаца. Однако мои друзья не отказывались от занятий ни осенью, ни зимой, ну и я решила не отставать. В итоге за то время, что я ходила туда, мои болезни фактически сошли на нет. Теперь максимум раз в год могу недолго болеть простудой. И хотя по финансовым соображениям уже несколько лет не хожу заниматься с лошадьми, эффект держится».
Совет от оптимистов — больше улыбайтесь. У этой точки зрения есть почти научное обоснование: дело в том, что эндорфин, так называемый гормон счастья, способен оказывать благотворное влияние на организм, то есть улучшать самочувствие, повышать иммунитет, стабилизировать давление. Кроме улыбки выработке эндорфина способствует хорошая музыка: традиционно считается, что оптимальным средством для приведения состояния души в равновесие является джаз. Впрочем, психологи уверены, что в данном случае «хорошая» — значит, ваша любимая, от фолка до рока. Другое дело, что она не должна быть слишком громкой: шум мешает расслаблению на подсознательном уровне. И последний совет от любителей повышать иммунитет психологическим воздействием — ванна с эфирными маслами. Каким бы ни был темп вашей жизни, горячая ванна с лавандой на ночь поможет забыть о стрессах и плохом самочувствии. А эфирное масло с ароматом грейпфрута придаст сил для новых подвигов и борьбы с любыми, даже самыми стойкими вирусами. Максим Афанасьев: Не забывайте, что в здоровом теле — здоровый дух. И, к сожалению, сегодня это редкое явление. Следуя предложенным рекомендациям, вы с очень большой вероятностью обретете гармонию души и тела. Мыслите позитивно, творите добрые и благородные дела, а здоровое питание, иммуномодуляторы и регулярные спортивные нагрузки помогут преодолеть болезни.
я потребитель
8
московские новости №206 16 декабря 2013
Ни рыбы, ни мяса
7 лучших мест для вегетарианцев и любителей здорового питания Юлия Ляхова
Л
юдей, которые по разным причинам не употребляют в пищу мясо, во всем мире становится все больше, и лидирует здесь Индия. Россия исключением не является: в ее крупных городах для веганов открываются новые специализированные кафе, кулинарные курсы и магазины с соответствующим ассортиментом. «МН» отобрали семь лучших заведений, в которых вкусно кормят, большой выбор блюд, уютная атмосфера и, что немаловажно, можно быть уверенным в том, что вам не принесут спагетти с мясной подливкой, не указанной в меню. Экобар «Дʹ Иван»
Экобар расположен на территории бывшего завода. От метро к нему три минуты хода через длинный и мрачноватый переход. Зато в самом заведении милые девушки-официанты, удобные диваны и приятная музыка, а две любвеобильные кошки так и норовят забраться к вам на колени. Радует домашняя атмосфера и открытость в общении с клиентами: у меня интересуются, как дела, мне улыбаются, приносят меню с пометками для веганов и сыроедов. В холод здесь можно устроиться на диване, укутавшись в уютные клетчатые пледы, которые лежат тут же, и просидеть хоть целый день. Кроме того, в кафе можно попрактиковаться в итальянском, испанском и французском языках или поиграть в «Мафию». Еду приносят вовремя — не так быстро, чтобы родилось подозрение, что ее приготовили не только что, но и не тогда, когда ожидание явно затянулось. Возле лестницы, что ведет на второй этаж, висит табличка: «Вход в комнаты только в тапках или босичком» — оказывается, там планируется устроить чайную в русском стиле, а пока в небольшой комнате с низкими столиками можно устроиться прямо на полу на подушках. Я люблю это место именно за его атмосферу. Открылось кафе недавно, и хозяева искренне радуются каждому посетителю, с готовностью отвечают на все вопросы, а не переадресовывают к менеджеру, как это часто бывает в подобных заведениях. Адрес: Н. Сусальный пер., д. 5, стр. 9 (9.00–22.00).
«Фреш»
Канадка Рут Тал — владелица вегетарианского кафе в центре Москвы, до которого приятно прогуляться по пешеходной Большой Дмитровке. Специализируется заведение на напитках. При входе в кафе официанты вручают меню — в нем представлено огромное количество смузи и необычных овощных соков, приготовленных по рецептам, придуманным самой Рут Тал. Я выбираю коктейль из огурца, сельдерея, петрушки, шпината, имбиря и лимона. Приносят его быстро, и он оказывается довольно вкусным. Интересна смесь из свекольного, морковного и яблочного соков с имбирем и мускатным орехом и сок из моркови, имбиря, яблока, огурца и лимона. Энергетические шейки, иммунные эликсиры, освежающие напитки — во все это можно добавить шот сока из молодых побегов пшеницы или вообще скомпоновать свой собственный коктейль. Я люблю приходить сюда в холодное время года, когда организму не хватает витаминов и так хочется чего-нибудь свежего и полезного. С едой здесь тоже все хорошо: салаты, бургеры, сандвич-роллы, и можно выбрать дополнительные ингредиенты. На завтрак предлагается овсяная каша всего за 50 руб. или пудинг из семян чиа с бананом. Кстати, в конце меню есть небольшой словарик, в котором объясня-
Сергей Старостенко/РИА Новости
40%
населения Индии считают себя вегетарианцами, а это почти 400 млн человек
≈9%
населения в Германии, 8,5% — в Израиле, 6% — в Англии, 4,3% — в Нидерландах, 3,2% — в США не едят мясо
1
ются все диковинные и непонятные названия типа китайской капусты бокчой, водорослей спирулина, зерен киона или джема чаванпраш. Радует глаз современный интерьер кафе: просторные залы нельзя назвать уютными, но уходить отсюда не хочется. Из недостатков — не предусмотрено сыроедческое меню и во многие свежие салаты входят термически обработанные ингредиенты. Впрочем, как уверяют в заведении, здесь могут специально приготовить несколько блюд без термической обработки. И еще одно замечание: старательные официанты здесь так и норовят унести стаканы, не дождавшись, пока вы доберете вкусные остатки гущи со дна. Чтобы такого не случилось, скажите официанту о своем желании полностью опустошить стакан. Адрес: ул. Б. Дмитровка, д. 11 (11.00–23.00).
я потребитель
московские новости №206 16 декабря 2013
9
Кафе «СОК»
«Джаганнат»
Сеть из четырех ресторанов, расположенных в центре Москвы, и кафе. В «Джаганнате» можно попробовать индийские, тайские, китайские или мексиканские блюда. В кафе — само обслуживание и вся еда выставлена на всеобщее обозрение. Это удобно, но раздражает очередь: людей много. Зато при ресторанах есть магазины, где можно купить непривычные для европейского вкуса продукты или индийские сладости к чаю и где на специальных курсах в чайной школе научат его заваривать. В кафе проводится и множество мастер-классов, семинаров и лекций, обучающих курсов и даже устраиваются бесплатные концерты в стиле этно, нью-эйдж и др. В «Джаганнате» подаются блюда разных стран, и все-таки атмосфера в целом пропитана Индией, что особенно отметят ценители этой далекой и специфической страны. Вполне приличное, но многолюдное кафе.
Полный список вегетарианских ресторанов по всему миру можно посмотреть на сайте happycow.net
Адреса: ул. Кузнецкий Мост, д. 11 (пн. 8.00–23.00; вт.–пт. 8.00–0.00, сб. 10.00–0.00, вс. 10.00–23.00); ул. Земляной Вал, д. 24/30 (10.00–23.00); ул. В. Радищевская, д. 9а (пн.–пт. 8.00–23.00; сб.–вс. 10.00–23.00); ул. Маросейка, д. 4 (10.00–23.00). Кафе «Ганга»
Кафе на Ленинском проспекте с довольно либеральными ценами и приличным выбором блюд — пять видов меню на разный вкус: обычное вегетарианское, веганское, для постных дней у индуистов и для соблюдающих Великий пост, а также макробиотическое меню, в котором все продукты разделяются на инь и ян. Существенные недостатки заведения — это то, что оно располагается в ресторанном дворике торгового центра, куда специально ехать не захочется, да и уюта в таких условиях не добьешься. Зато удобно, что есть бесплатная доставка еды в пределах МКАД, для чего, правда, потребуется заказывать еды на сумму больше 3 тыс. рублей. Адрес: Ленинградский просп., стр. 37б, ТЦ «Старт» (10.00–20.00).
«Авокадо»
До кафе легко добраться на метро — расположено оно на «Чистых прудах». Кроме искусственной травки вокруг барной стойки ничто не говорит о том, что это вегетарианское кафе. Сажусь за столик перед большим и не очень чистым окном, официант не спешит подходить, но когда наконец обращает на меня внимание, приносит сразу несколько меню. Одно из них, довольно толстое, — с напитками. «Авокадо» — счастливое исключение из правил, потому что большинство вегетарианских кафе позиционируют себя как места здорового питания и образа жизни и алкоголь посетителям не предлагают. В кафе и довольно разнообразное меню, в основном ориентированное на европейские кухни. Заказ на блюдо из сезонного меню официант нехотя принимает, но через минуту выясняется, что его уже перестали готовить, но не успели убрать из списка. Рулеты из баклажанов с томатным соусом из следующего заказа оказались вкусными, и принесли достаточно быстро. В кафе звучит качественная, но раздражающая многих попса, и с музыкой периодически случаются накладки. Это место хорошо подходит для встреч с друзьями, но не для романтического свидания или похода в кафе в одиночку.
На интерьер кафе сильно повлияло его местоположение — прямо напротив Третьяковской галереи. В нем просторные залы, по стенам развешены картины Рериха, Марка Шагала, Поля Синьяка и других известных художников; большой декоративный камин и приятное освещение. Жареные баклажаны с адыгейским сыром оказались вкусными и для такого местоположения не слишком дорогими. В меню отдельно отмечено, что многие блюда можно попросить приготовить сыроедными или веганскими. «СОК» — это вообще не только кафе, куда люди приходят поесть, а целое арт-пространство, куда можно заглянуть с друзьями. Летом здесь можно отлично провести время на открытой веранде. С полудня до 16.00 по будням действуют скидки на все меню. Адрес: Лаврушинский пер., д. 15 (11.00–23.00).
Адреса: Чистопрудный бул., д. 12, корп. 2 (пн.–пт. 10.00–23.00; вс. 12.00–23.00); ул. Тверская, д. 5/6 (пн.–пт. 10.00–23.00; вс. 12.00–23.00).
1. Хотя бегемот питается только растительной пищей, это не мешает ему быть одним из крупнейших сухопутных животных
«Белые облака»
Захожу в небольшое кафе для вегетарианцев, расположенное в магазине, что в культурном центре «Белые облака», и сразу же получаю чайную карту. В ней есть над чем подумать: чай из Африки и Южной Америки — аюрведические и травяные смеси, красные, черные, зеленые и даже желтые чаи, чаи с наивными русскими названиями, такими как «Чай любви», «Вдохновение», «Хорошее настроение», и китайские «Хун Ча Гуй Хуа», «Дзинь Хао Дянь Хун», африканский ройбос и южноамериканский мате. Напитки заваривают по специальным рецептам и со знанием дела. Если вас не смущает запах благовоний и индийская музыка, интересуют лекции о буддизме, индуизме и восточной философии, религиоведческие семинары и мастер-классы по психологии, это место для вас. Главное — уметь отличить безумную псевдонауку и нью-эйджевскую философию, выдаваемую за древнюю восточную мудрость, от действительно интересных и полезных занятий, которые там время от времени проходят. Впрочем, не интересующимся восточными практиками тоже стоит периодически заглядывать в кафе с огромным выбором напитков (смузи, ласси и необычные этнические) и приличным меню. Можно также заглянуть на страничку компании «Белые облака», где предлагаются такие услуги, как проведение чайного ритуала, составление личной чайной карты, обучение чайной культуре и пр. Адрес: ул. Покровка, д. 4 (пн.–пт. 10.00–22.00; сб.–вс. 10.00–23.00).
я москвич
10
московские новости №206 16 декабря 2013
От Смоленской площади до Сивцева Вражка За 100 лет арбатские переулки радикально изменили свой облик — «из переулков старинных» стали исчезать «домики старой Москвы», как писала Марина Цветаева Смирнова Мария m.smirnova@mn.ru
П
арадные фасады, выходящие на Смоленскую площадь, хранят горделивые классицистические черты XVIII века, а многоэтажные доходные дома начала XX века так и настраивают на подсчет: а какой доход имели их владельцы с аренды?
Смоленский бул., д. 26 В начале XIX века на углу Смоленского бульвара и Глазовского переулка находилась усадьба генеральши Глазовой. В 1879 году на этом фундаменте был выстроен новый особняк, возведенный для чаеторговца К.С. Попова по проекту А.И. Резанова, ректора по архитектуре Академии художеств. Внешний вид дома и его интерьеры были решены в стиле неогрек: помпейская гостиная, русская столовая, зал в стиле ампир... Однако в 1894 году особняк вновь перестроили. Архитектор В.А. Мазырин проектировал здание для нового владельца — фабриканта М.А. Морозова. Главный дом расположен в глубине двора и полукруглыми крыльями соединен с небольшими двухэтажными флигелями. Ордерный декор веранды стилизует мотивы греческой классики. Интерьеры представляют собой сплав различных стилей и культур. Египетскую парадную с таинственными знаками на стенах охраняют сфинксы, а прежде здесь находился самый настоящий саркофаг с мумией. В рассказе К.А. Коровина «Похороны мумии» описывается, как компания во главе с Морозовым решила вскрыть его. «Зачем же у вас в доме покойник?» — спросил он (профессор Г.А. Захарьин) у хозяина дома. «Какой покойник?» — перепугался Морозов. «А мумия?» — не успокаивался Захарьин, и приказал он мумию убрать».
По сюжету мумию похоронили, на самом же деле саркофаг вместе с содержимым был передан в 1896 году в дар Румянцевскому музею. Восточные узоры в гостиной сравнимы с лучшими образцами арабского декоративного искусства. Помещение бывшего зимнего сада было приспособлено для размещения обширной живописной коллекции Морозова. В особняке часто бывал художник В.А. Серов. Здесь он написал известный портрет хозяина дома. После смерти владельца особняк перешел к его вдове — Маргарите Кирилловне. При ней в усадьбе собирался кружок московской интеллигенции. Здесь бывали композитор А. Скрябин, певец Л. Собинов, поэт А. Белый. В начале XX века особняком владели фабриканты Ушковы, а после национализации в доме открылся клуб Октябрьской революции. Несколько позже, в 1920-х годах, в усадьбе был райком партии, а затем филиал Дома пионеров Киевского района. Сегодня здесь находится банк.
Проект «Узнай Москву» напоминает о том, что каждый, кого интересует история родного города, может стать участником конкурса «Москва в рассказах москвичей» и получить ценный приз. Подробности — на портале um.mos.ru.
Смоленская-Сенная пл., д. 30
И л л ю с т р а ц и И. Нина Кузьмина
В середине XVIII века владение принадлежало Н.М. Желябужскому. При нем и был отстроен главный дом. Он показан, в частности, на плане Москвы 1775 года. В 1794-м обширную усадьбу приобрела Н.И. Несвицкая. Она перестроила старое здание, поменяла декор фасадов с барочного на классицистический. В центре главного фасада появился портик из четырех пар коринфских колонн, увенчанный роскошным фронтоном. Авторство проекта приписывается зодчему М.Ф. Казакову. К началу XIX века владение представляло собой типичную городскую усадьбу. Во время пожара 1812 года здание горело, но было восстановлено. Значительным переделкам усадьба подверглась уже во второй половине XIX века. В 1864 году на средства купца Рукавишникова здесь открылся первый в Москве приют для малолетних правонарушителей. Через девять лет указом императора Александра II ему было присвоено имя основателя. В 1879 году усадьбу перестроили по проекту архитектора А.Л. Обера, пристроив к зданию
я москвич
московские новости №206 16 декабря 2013
Смоленский бул., д. 32 Министерство иностранных дел — одно из семи высотных зданий начала 1950-х годов. Авторы проекта — архитекторы М.А. Минкус и В.Г. Гельфрейх. Первые эскизы были созданы ими в 1946 году. Рассматривалось несколько вариантов разной этажности здания. От правого, южного крыла должен был начинаться новый проспект Смоленская площадь — Дворец Советов шириной 42 м. Его предполагали пробить прямо через переулки и кварталы между Пречистенкой и Сивцевым Вражком. Арбат, по замыслу, должен был превратиться в улицу шириной 33 м. 20 января 1949 года был одобрен технический проект, в апреле его авторов наградили Сталинской премией I степени. Ширина фасада нового дома по Смоленской площади была принята в 160 м, высота центральной части — 27 этажей, крыльев — по 15, боковых корпусов — шесть этажей. Цоколь и нижние части стен МИДа облицованы красным гранитом карлахти, порталы входа с площади выполнены из серого гранита коростышево и корабчеевского известняка,
со стороны сада домовую церковь в руссковизантийском стиле. Несколько позже изменилась и вся композиция архитектурного ансамбля: со стороны Смоленского бульвара на месте парадного двора вырос новый корпус, заслонивший часть главного дома. В 1920 году приют закрыли, а здание приспособили под коммунальные квартиры, при этом на главном фасаде пробив дополнительные окна, что исказило внешний облик. В послевоенные годы здание отреставрировали. Сейчас в нем располагаются коммерческие организации.
11
основной объем облицован керамическими блоками. Здание сдано в эксплуатацию летом 1953 года, позже была достроена дальняя часть правого корпуса. Проект не предусматривал завершения в виде шпиля. Вместо него авторы планировали поставить ряд сложных зубцов с обелисками по углам. Существует легенда, объясняющая появление шпиля. Якобы когда стройка находилась на завершающем этапе, мимо нее проезжал Сталин. Глядя на строительство, он заметил, что для русской архитектуры характерны остроконечные завершения. Немедленно был выполнен проект шпиля, который сделали из металла, окрашенного под цвет здания.
Египетскую парадную с таинственными знаками на стенах охраняют сфинксы
Ул. Арбат, д. 55/32
Проект «Узнай Москву»
В основе нынешнего дома на углу Арбата и Денежного переулка — усадебный дом, построенный еще до пожара 1812 года. В конце 1870-х годов он был перестроен по проекту архитектора М.А. Арсеньева. Именно здесь, в квартире №7, в 1880 году в семье профессора математики Николая Бугаева родился Борис, прославившийся впоследствии как Андрей Белый — поэт, писатель, критик, одна из ярких фигур русского символизма. В советские годы дом надстроили четвертым этажом, башенка исчезла, но мемориальная квартира поэта сохранилась. Отец будущего поэта был заметной фигурой в тогдашней Москве — он увлекался не только математикой, но и философией, психологией, историей, сочинял шуточные стихи и даже написал либретто оперы «Будда». В его квартире часто собирались профессора Мос ковского университета, бывали здесь писатель Лев Толстой и композитор Сергей Танеев. Соседом Бугаевых был Михаил Соловьев,
брат философа Владимира Соловьева. Именно у Соловьевых Борису Бугаеву придумали звучный псевдоним — Андрей Белый. Начинающий поэт учился тогда на физико-математическом факультете, но все больше увлекался литературой, поэзией, философией; ближе всех ему были символисты с их эстетикой и особым отношением к искусству. Знакомство с Брюсовым и Соловьевым, идеологами русского символизма, оказало на него сильное влияние. В 1903 году на квартире у Белого возник литературный кружок «Аргонавты» — «единственные московские символисты среди декадентов», как они сами себя называли. Каждое воскресенье у поэта собирались многочисленные гости, среди них поэты К. Бальмонт, М. Волошин, В. Брюсов, В. Иванов, Ю. Балтрушайтис, художник В. Борисов-Мусатов, философ П. Флоренский и многие другие. Здесь в 1904 году состоялось знакомство Белого с А. Блоком. В 1906-м поэт уехал из квартиры, в которой потом сменилось много жильцов. В 2000 году здесь открыли мемориальный музей Андрея Белого. Продолжение следует…
я горожанин
12
московские новости №206 16 декабря 2013
Вязаные граффити на улицах города Ярнбомбинг: настоящий вязайнер знает, как украсить жизнь вокруг себя
Я
рнбомбинг, или вязаные граффити, появился у нас в 2011 году, но уже пользуется большой популярностью. Все чаще на улицах города попадаются одетые в разноцветные вязаные чехлы деревья, скамейки и даже автомобили. «МН» поговорили с Юрием Ридченко — человеком, благодаря которому явление стало возможным в России.
Основная наша цель — заставить людей улыбнуться, почувствовать в душе что-то теплое, доставить прохожим радость. Тогда число людей, получивших положительные эмоции, вырастет в геометрической прогрессии. Для этого ярнбомбинг и нужен. Какие-то разовые акции с использованием вязаных украшений встречались довольно давно. А семь-восемь лет назад одна американка подхватила идею и стала развивать. Так появилось массовое явление. Случайно узнав об этом направлении, я так увлекся, что всю ночь читал о нем в интернете. На следующий день пришел на работу и сказал: «Ребята, тут такая тема интересная, а мы даже и не знаем!» У нас было творческое фантазийное собрание. В результате мы начали это делать в свободное от работы время. Так наш дружный коллектив оказался еще более сплоченным. О заказах
Мы занимаемся ярнбомбингом в основном в качестве хобби. Практически все делаем бесплатно, хотя у нас было около десятка коммерческих заказов. Благодаря тому, что у нас есть оборудование и возможность закупать пря-
О себе
Я окончил Государственный университет управления (экономический факультет) и аспирантуру. Проходил практику в одной крупной нефтяной компании. И тогда в моей жизни появилась развилка: либо идти по этой линии, либо развивать нечто свое. Специализация у меня «предпринимательство», поэтому я загорелся идеей сделать что-то свое. Мой выбор пал на вязание. Сам я этим не занимаюсь, а только организую процесс. Но я выбрал вязание, потому что у нас был такой семей-
ный бизнес, находившийся тогда в зачаточном состоянии. Я его подхватил и развил. В результате появился «Трикотаж-клуб». Было это в 2000 году. Сейчас у нас магазин площадью 200 кв. м. В основном мы продаем продукцию мастеров со всей России. Иногда находим интересные европейские марки, которые не на слуху, их одежду не купишь в крупных торговых центрах, зато у нас ее можно найти. Однажды к нам в магазин заходил Фред Дерст (вокалист группы Limp Bizkit. — «МН»). Ему показывали в Мос кве интересные места. Фред увидел на витрине гитару, украшенную вязанием, и стал дурачиться, пытаясь на ней играть. Мы подарили ему на память вязаные гетры. Он сказал, что в Калифорнии, где он живет, не бывает холодно, но если вдруг будет, он обязательно их наденет. О ярнбомбинге
Ярнбомбинг — это творческий порыв людей, которые хотят что-то изменить в жизни общества путем добавления ярких красок и эмоций: yarn — пряжа, а bombing — взрыв. Получается «взрыв пряжи». Для всех акций мы выбираем яркие, теплые, жизнерадостные цвета.
Обвязать дерево Кол-во пряжи: 200–300 г Времени: от 5 (для опытного вязайнера) до 15–20 минут Обвязать машину Кол-во пряжи: от 7 кг Времени: 7–9 часов 1
жу по оптовым ценам, можем себе это позволить. Часто обращаются парки — просят украсить деревья или скамейки. Иногда звонят из детских садиков, причем сначала произносят большой-большой монолог, а потом выясняется, что они хотят украсить всего одно дерево на территории. Спрашивают: «Сколько это будет стоить?» Да нисколько, раз уж речь об одном дереве! Был интересный заказ. Одна очень крупная строительная компания попросила оформить стенд. Это нужно
московские новости №206 16 декабря 2013
я горожанин
13
было для выставки, проходившей в ЦДХ. Мы сделали вязаный стенд в стиле ярнбомбинг. Использовали максимально яркие краски, помпоны. У нас был большой вязаный кот с вязаными сосисками, вязаный телевизор, вязаные столы. В результате компания получила кубок и диплом за лучший дизайн стенда, обойдя довольно крутых по дизайну соседей. У кого-то был стиль хай-тек, у кого-то все было электрическим и светилось. А мы сделали аккуратно, по-домашнему, и это сработало.
О трудностях
О скамейках и машинах
Чаще всего приходится бомбить (то есть украшать) деревья. Но бывает, что нас просят одеть скамейки. Получается красиво. Например, мы сделали одну такую скамейку в Подмосковье, в Видном. И ребята, которые там живут, потом рассказывали, что она превратилась в излюбленное место встреч. Там назначают свидания. Возле этой скамейки постоянно играют дети. Правда, в дождь на ней особо не посидишь, зато в хорошую погоду люди очень любят там собираться. Еще мы одеваем машины — называем их «трикотажмобили». У нас есть несколько таких машинок. Но на заказ автомобилями не занимаемся.
2
Во-первых, это довольно сложно. Вовторых, мы прикрепляем чехол мебельным степлером к резиновым уплотнителям. В случае с «Окой», которую мы купили за 10 тыс. руб., это не страшно. Но когда нам предложили одеть так же новенький Range Rover для автосалона, мы побоялись. Сейчас, правда, жалею. Придумал, как это можно было сделать без использования степлера. Вообще я очень люблю ездить на вязаной «Оке». Бывает, прихожу на работу в плохом настроении. Тогда беру ключи, сажусь в машину и объезжаю вокруг Красной площади. И все — настроение отличное, потому что все вокруг улыбаются, пытаются сфотографировать на телефон. Сейчас, правда, люди привыкли и уже не реагируют так бурно. А раньше даже гаишники цепенели.
Yarn — пряжа, а bombing — взрыв. Получается «взрыв пряжи»
О создании и монтаже украшений
1. Юрий Ридченко 2. В центре Москвы можно встретить обвязанные вещи, предметы и даже велосипед Ф О Т О р е п о р т а ж. Кирилл Каллиников/ РИА Новости
Перед тем как делать чехол, мы снимаем с деревьев мерки. Это важно: все деревья разной толщины, разные в обхвате. Чтобы это выглядело красиво и аккуратно, нужно сначала все замерить и, строго соблюдая размеры, сделать шкурку для конкретного дерева. Для создания чехлов мы используем вязальные машины. Есть фанаты, которые вяжут вручную, считая, что настоящий ярнбомбер делает все только руками. Но мне кажется, что главное — результат и те эмоции, которые он приносит людям. Использование машин дает экономию времени. В среднем чехол для одного дерева вяжется 20 минут. Вручную с ним можно возиться целую неделю. А смысл? Для монтажа украшений мы часто привлекаем добровольцев. Но бывают случаи, когда плохая погода и никто из желающих не приходит. Тогда я вынужден все делать самостоятельно.
Сложностей с законом у нас не бывает. В отличие от красочных вязаные граффити легко снимаются и не причиняют вреда объекту. Но иногда бомбить запрещают. Например, в сентябре к Дню города мы одевали водосточные трубы Маросейки и Покровки. И нашлись две организации, которые не разрешили нам это делать на своих зданиях, — Госнаркоконтроль и посольство Белоруссии. А вообще про нас все знают. Я не раз общался с управами. Никто не против того, что мы делаем. Мы не совершаем ничего противозаконного или неприличного, не наносим вред чьему-либо имуществу. Бывают трудности с людьми. Не все относятся к нам с пониманием. Большинство всячески оберегает наше творчество. Некоторые даже подшивают, если что-то где-то разошлось. Но есть и те, кто реагирует иначе. Приходится сталкиваться с такими комментариями: «Зачем вы это делаете? Лучше бы связали одежду для бездомных! Это было бы полезнее для общества». Мне кажется, то, что мы делаем, тоже важно: в городе необходимы яркие красочные акценты. Это создает позитивный настрой в обществе. Порой украшения просто крадут. Недавно мы украсили несколько деревьев, и через два дня все шкурки пропали. В прошлый раз хоть пару месяцев провисели. А еще был случай: я припарковал одну из наших вязаных машин во дворе. Отошел буквально на пару минут. Вернулся, а там уже успели выбить окно, испортить крышу и даже пошуровать внутри. Ужасно обидно.
Где стать вязайнером «Трикотаж-клуб» ул. Покровка, д. 4 (495) 229-44-19, (916) 125-05-12 http://yarnbombing.ru/
Об обучении
Стать ярнбомбером несложно. Если вы уже умеете вязать, то можете начать прямо сейчас. Мы будем рады любым контактам, готовы поделиться опытом. Можем даже сделать комплект полотен и выслать в другие города, если будет такая необходимость. Записал Дмитрий Гвоздецкий
14
я человек
«Не надо раскрашивать свою речь, если вы не способны сделать это органично» Яна Поплавская выиграла массу споров благодаря слову «скрупулезно»
московские новости №206 16 декабря 2013
— Вас раздражает неграмотная речь?
— Очень. Люди очень плохо «кольцуют», то есть делают выводы. Предположим, вы рассказываете о какой-то ситуации. Вы с чего-то начали свою речь — вышли из точки А. Когда вы идете к концу, к точке Б, нужно обязательно вспомнить, с чего вы начали, и сделать вывод. Очень часто люди рассказывают свои ощущения, а не события. А ведь событийный ряд — это главное. Например, вы вышли из дома в белом пальто, а вас облил грязью автобус. Что тут главное? — То, что он меня испачкал.
— Конечно, что автобус окатил вас грязью. Но ситуация усугубляется тем, что вы были в белоснежном пальто. А люди начинают с совершенно другого: что у меня было потрясающее настроение, я шла в потрясающем пальто, которое я купила в таком-то магазине за 150 тыс. руб., и т.д. А слушатели сидят и думают: господи, ну купила ты это пальто, все уже поняли, какая ты красивая, ну при чем тут это! — А если говорить о более банальных вещах, об ошибках в словах?
рубрике «Слово и антислово» в рамках проекта «Русский язык» мы расспрашиваем известных людей о том, какие слова им нравятся, а какие вызывают отвращение. Сегодня наша собеседница — актриса, телеи радиоведущая Яна Поплавская.
— Есть слово, на котором ломаются все. Я вздрагиваю, когда слышу его от дикторов. Я благодаря ему массу споров выиграла. Берете листочек, с одной стороны пишете «скрупулезно», с другой — «скурпулезно», и предлагаете выбрать правильный вариант. Подавляющее большинство людей выберет «скурпулезно».
— Какое слово вы считаете сейчас особенно важным?
— Что бы вы изъяли из русского языка, если бы была такая возможность?
В
— Сейчас кто ни попадя произносит слово «толерантность», начиная с учителей в школах и заканчивая депутатами со скорбными лицами. А я его терпеть не могу. Я наблюдала, как люди во власти, не выносящие сексменьшинства, с выражением приторно-пасхальным прилюдно восклицают: «Мы должны быть толерантными!» — а выходя, говорят: «Да эти п…! Да я с ними на одном поле..!» — Вы предвосхитили вопрос, который у нас касается антислова. А есть все-таки слово с положительным знаком? Может быть, этого слова сейчас не хватает.
— Я понимаю, что в меня начнут бросать камни, но для меня это три слова, которые испохаблены: «вера», «надежда», «любовь». Они просто ушли из лексикона, их даже боятся произносить, дабы общество не подумало, что произносящий их чем-то отличается от остальных. А самое главное слово, которое всегда существовало для меня, — это слово «честь». Я еще застала своего прапрадеда, офицера царской армии, дядя у меня военный. Я всегда в доме слышала: долг, честь, слово. И когда мой младший сын спрашивает: «Почему ты это сделала?» — я говорю: я дала слово. Я могу тысячу раз пожалеть об этом, но данное слово нерушимо. Но для большинства сейчас какой долг, какая честь, это что вообще?
1
— А слова «милосердие» и «благотворительность»?
— Я не употребляю слово «благотворительность». И когда мне говорят: «Вы же занимаетесь благотворительностью», — я отвечаю: я ею не занимаюсь. Это слово так истаскали, так истерзали, так обгадили расследованиями деятельности разных фондов, что слово «благотворительность» у многих людей вызывает оскомину. Для меня приемлемо слово «помощь». Мы же пишем друг другу: «Милый, я могу тебе помочь». Я не «творю благо», нимб у меня над головой не светится. Я помогаю, насколько могу. — Какими словами можно побудить одного человека помочь другому?
— Когда я разговариваю с крупным, средним, малым бизнесом, я говорю: «Существуют люди, которых вы никогда не видели. Но если бы вы увидели их беду, вы бы уже никогда не забыли выражение их глаз. У каждого человека бывает в жизни беда. Вы рассчитываете на самых близких, а подчас не рассчитываете ни на кого. Вам кажется, что вы страшно одиноки в своей беде. Чем больше беда, тем больше человек чувствует свое одиночество. Люди не могут попросить у вас помощи, а я прошу за них. Вы тот человек, который может им помочь. Вы вложите часть себя, а я вам пришлю фотоотчет, покажу этих людей, и они станут вам близкими». Не было человека, который бы отказал. Просить не стыдно.
1. Для Яны Поплавской самое главное слово — это «честь» Ф О Т О. Александр Уткин/ РИА Новости
Проект «Русский язык» на mn.ru
— Ложить? ЗвОнит? Заимствования не изымала бы, я считаю, что употреблять их — совершенно нормально, если только не говорить «наслайсить колбаски». Еще не надо давать человеку употреблять слова, значения которых он точно не знает. Например, я могу сказать: «Мы прошли точку бифуркации». Я это органично сказала, потому что я могу совершенно спокойно объяснить, что это такое. Самое страшное, когда люди раскрашивают свою речь словами, заимствованными из психологии, математики, физики, но эти слова не являются для них органичными. Это настолько заметно и диссонирует с ними, что человек выглядит очень жалко. Лучше говорить попроще, короткими предложениями. Не надо «раскрашивать» свою речь, если вы не способны сделать это органично. Беседовала Наталья Коныгина
Что такое «Слово и антислово» «Слово и антислово» — рубрика в рамках проекта «Русский язык» на сайте mn.ru. В этой рубрике мы расспрашиваем известных людей о том, какие слова им нравятся, а какие вызывают отвращение. Нашими собеседниками уже были протоиерей Всеволод Ча-
плин, актер и священник Иван Охлобыстин, писатель Борис Акунин, телеведущий Владимир Познер, экс-глава Росмолодежи Василий Якеменко, мультипликатор Юрий Норштейн, режиссер Кирилл Серебренников и заключенный Михаил Ходорковский.
я зритель
московские новости №206 16 декабря 2013
15 Во избежание недоразумений просим уточнять информацию о стоимости и времени мероприятий у организаторов
Лекция
«ТВ-дурдом. Пиратское телевидение»
Сегодня (16 декабря)
Антонио Джеуза — куратор, преподаватель, один из главных специалистов в области российского медиаискусства, лауреат премии «Инновация-2010» — создал курс лекций о том, как появился и эволюционировал жанр видео-арта в России. Западный образец впитал особенности менталитета, быта и культуры российской земли и стал другим, каким его и не предполагал видеть за океанский пионер видео-арта Нам Джун Пайк. Очередная лекция будет называться «ТВ-дурдом». Она посвящена пиратскому телевидению.
Выставка
«Мауриц Корнелис Эшер»
Голландского художникаграфика Маурица Корнелиса Эшера можно назвать ученым в искусстве — он экспериментировал с пространством и понятием бесконечности, создавая лабиринты не только визуальные, но и умозрительные. Его гравюры и литографии — ребусы, недоступные антропоцентричному земному сознанию: его работы возможно лишь созерцать. Экспозиция представит более 100 произведений художника-экспериментатора, среди которых — литографии, гравюры на металле и линогравюры. Также на выставке можно увидеть архивные фото и фильмы из Фонда М.К. Эшера в Нидерландах (M.C. Escher Foundation).
Место: ГЦСИ (ул. Зоологическая, д. 13, стр. 2); тел. (499) 254-06-74 Время: 19.30 Стоимость: 100 рублей
Водопад, Октябрь 1961. Литография The M.C. Escher Company B.V. -Baarn-Holland
Место: ММСИ (ул. Петровка, д. 25); тел. (495) 231-36-60 Время: до 9 февраля 2014 года, 12.00–21.00 Стоимость: 250 рублей
Кино «Линар»
Завтра (17 декабря) Кино
«Угорь» В фильме мэтра японского кино Сехэя Имамуры «Угорь» рассказывается о клерке Ямасито, у которого все хорошо: постоянная работа, машина, дом и красавица-жена. Но однажды Ямасито идет вместо работы домой, застает там жену в объятиях другого и убивает обоих. За годы, проведенные в тюрьме, Ямасито меняется и заводит преданного друга — угря, который отвечает ему взаимностью и полным пониманием. Место: Музей Востока (Никитский бул., д. 12а); тел. (495) 691-96-14 Время: 19.00 Стоимость: бесплатно
Лекция
«Самые важные открытия в астрофизике за 2013 год»
Космический корабль «Кассини» сфотографировал струйные течения Сатурна, которые выглядят как шестиугольник. «Хаббл» обнаружил жидкую воду в атмосфере одной из экзопланет, телескоп Spitzer снял сверхзвуковое рождение звезды. Эти и другие события привнес в астрофизику год 2013-й. Сергей Попов, доктор физико-математических наук, научный сотрудник Государственного астрономического института им. П.К. Штернберга МГУ, в рамках лекции «Самые важные открытия в астрофизике за 2013 год» расскажет о
Трансплантация детских органов в России запрещена с 1993 года, и даже при их наличии врачи не имеют права делать ребенку подобную операцию. Отечественное здравоохранение разрабатывает документ — инструкцию по констатации смерти мозга у детей, после чего, может быть, трансплантация детских органов станет возможной. А пока донором может стать только человек,
www.linarmovie.com
Арт-директор Антон Степанов Выпускающий редактор Ольга Федянина Ежедневная газета. С 1980 по 2007 год издавалась еженедельно
Первый заместитель главного редактора объединенного издания «Московские новости» Ростислав Вылегжанин
Главный редактор объединенного издания «Московские новости» Владимир Гуревич
Главный редактор бумажной платформы издания «Московские новости» Александр Богомолов
Ответственный секретарь Александр Губанов PrePress-директор Михаил Лебедев Руководитель фотослужбы Оксана Олейник
том, что обнаружил в космосе спутник «Планк», как измерили массу далеких звезд Млечного Пути и что такое экзопланеты. Место: кинотеатр «35 ММ» (ул. Покровка, д. 47/24); тел. (495) 780-91-45 Время: 19.30 Стоимость: 350 рублей
достигший совершеннолетия, поэтому десятки больных детей ждут очереди за границей, а тысячи — просто не справляются с болезнью. Автор и режиссер фильма «Линар» Настя Тарасова сняла историю об одном российском мальчике по имени Линар, которому временно пересадили искусственное сердце, и тот отправляется в Италию, чтобы там дожидаться своего донора. Аппарат, что стучит у него в груди, может поддерживать жизнь не более года. Фильм «Линар» был единственным, представлявшим Россию на
Автор дизайн-макета Антон Степанов Лого и фирменный стиль Валерий Голыженков Шрифты Brioni и Fedra компании Typotheque
НП «ИД «Время» Генеральный директор Михаил Зайцев АНО «РГ «Новости Москвы» Генеральный директор Тимур Рудников t.rudnikov@mn.ru
Адрес редакции: 119021 Москва, Зубовский бульвар, д. 4.
Отдел рекламы: тел. +7 (495) 645–64–03 Директор по рекламе Наталия Волкова n.volkova@mn.ru Ведущий менеджер Марина Носкова m.noskova@mn.ru
Телефон редакции: +7 (495) 645–64–11. Факс: +7 (495) 645–64–07. E-mail: mn@mn.ru
Игорь Бойко/РИА Новости
Отдел маркетинга: тел. +7 (495) 645–65–65 Руководитель отдела маркетинга Светлана Ермоченкова s.ermochenkova@mn.ru Отдел распространения: тел. +7 (495) 645–65–65, факс +7 (495) 637–40–40, distribution@mn.ru Директор по распространению Алла Коломиец
международном конкурсе 13-го МКФ документального кино «Флаэртиана» в Перми, а также демонстрировался на Неделе российского искусства в Канне в рамках специального показа. Место: кинозал «Домжур» (Никитский бул., д. 8а); тел. (495) 691-56-98 Время: 19.00 Стоимость: 100 рублей
Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и сообщения информационных агентств. Перепечатка материалов «Московских новостей» допускается только по согласованию с редакцией. При цитировании ссылка на «МН» обязательна. Газета зарегистрирована в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Регистрационный номер ПИ № ФС77-43175 от 21.12.2010 г. Учредители: ФГУП РАМИ «РИА Новости» и НП «ИД «Время». Отпечатано в ЗАО «ПК«Экстра М», Россия, 143400, Московская область, Красногорский район, п/о «Красногорск-5», а/м «Балтия», 23 км., полиграфический комплекс. Время подписания в печать: по графику — 20:00, фактическое —20:00 Заказ № 13-11-00283 Тираж 25700 Цена свободная
8
Людей, которые по разным причинам не употребляют в пищу мясо, во всем мире становится все больше, и лидирует здесь Индия. Россия исключением не является: в ее крупных городах для веганов открываются новые специализированные кафе, кулинарные курсы и магазины с соответствующим ассортиментом. «МН» отобрали семь лучших заведений, в которых вкусно кормят, большой выбор блюд и уютная атмосфера
>> 12 Взрыв пряжи
Вязаные граффити на улицах города