Supplemento di Bellezza in Farmacia n 2/2019 Bimestrale - Anno XV - MTE Edizioni - 20146 Milano - Via R. Gessi, 28 - Poste Italiane s.p.a. - Spedizione in Abbonamento Postale - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n°46) art.1,comma 1, DCB BO In caso di mancato recapito inviare al CMP Bologna per la restituzione previo pagamento resi - Tassa pagata.
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Farmacia
la rivista per il canale farmacia di prodotti alimentari e salutistici
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EDITORIALE “Fa che il cibo sia la tua medicina e che la tua medicina sia il cibo” diceva il grande Ippocrate: una frase che racchiude tutto ciò che dovrebbe essere alla base di uno stile di vita sano ed equilibrato, per vivere in salute. Ognuno di noi ha la possibilità di scegliere come prendersi cura di se stesso,ma spesso sono i ritmi di vita a dettare le scelte, o abitudini e tradizioni così radicate da renderci impermeabili al cambiamento. Così, aspettiamo di essere malati prima di intervenire e apportare correttivi alla nostra dieta e, a volte, è già troppo tardi. Un’alimentazione sana è, invece, una preziosa arma di prevenzione da moltissime malattie, soprattutto quelle che definiamo le “malattie del benessere”. Patologie legate proprio all’abbondanza di cibo: da quelle cardiovascolari, al diabete, alla gotta, alle patologie autoimmuni. All’origine di tali malattie sono, oltre ad una alimentazione eccessiva, anarchica, squilibrata e disordinata, l’abuso di sostanze voluttuarie (the, caffè, sigarette, alcolici) e la sedentarietà. Per mantenere un buon equilibrio nel nostro organismo e rimanere in salute dobbiamo introdurre quello di cui ha bisogno il nostro corpo senza abusarne e per farlo è indispensabile una buona forza di volontà, ma soprattutto una cultura e un’educazione alimentare, che passa anche dalla farmacia. In quanto presidio di salute essa ha un ruolo fondamentale nel consigliare il consumatore sui temi dell’alimentazione e dell’integrazione, aiutandolo a districarsi nella giungla delle infinite sollecitazioni e proposte che gli arrivano ogni giorno in questo ambito. Non si tratta ovviamente di preparare diete preconfezionate o addentrarsi nell’uso di software con prescrizioni personalizzate, ma di fare educazione e prevenzione, facendo emergere un problema latente, indirizzando verso il cambiamento, sostenendo la motivazione alle nuove abitudini. La farmacia può essere anche il centro di coordinamento fra diverse figure professionali, professionisti chiamati a lavorare in squadra per vincere la partita della salute, che non significa solo perdita di peso, ma modifica di abitudini comportamentali, per un obiettivo a lungo termine: il benessere. “Sano e buono in Farmacia” supporta il farmacista nella sua attività di consiglio al consumatore, informandolo e aggiornandolo costantemente sulle novità prodotto da mettere sullo scaffale, ma integra anche la sua preparazione scientifica, con articoli di formazione, approfondimento su specifiche tematiche o su patologie legate all’alimentazione e analisi di mercato. L’informazione deve coinvolgere prima di tutto gli operatori, per diventare successivamente patrimonio dei consumatori.
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02-03 Sano e Buono editoriale e sommario_Layout 1 08/04/2019 17:22 Pagina 3
sommario
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Via R.Gessi, 28 - 20146 Milano Tel. 02/48952305 - 02/4239443 Telefax 02/4123405 info@sanoebuonoinfarmacia.it Autorizzazione del Tribunale di Milano n.144 In data 27/03/2009 Poste Italiane s.p.a. - Spedizione in Abbonamento Postale D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n°46) art.1,comma 1, DCB BO Tassa Riscossa Direttore Responsabile Giuseppe Tirabasso Direttore Editoriale Claudia Stagno Comitato Scientifico Giulia Accardi A.I.L.I. - Associazione Italiana Latto-Intolleranti Paola Cane CDC Dermo - Clinical Research Institute Andrea Poli Riccardo Rame Valerio Sanguigni
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Farmacia Supplemento di Bellezza in Farmacia n 2/201 9 Bimestrale - Anno X V - MTE Edizioni - 20146 Milano - Via R. Gessi, 28 - Poste Italiane s.p.a. - Spedizione in Abbonamento Postale - D.L. 353/2003 (conv. in L. 2 7/02 /2004 n°46) art.1,comma 1, DCB BO In caso di mancato recapito inviare al CMP Bologna per la restituzione previo pagamento resi - Tassa pagata.
Supplemento di: Bellezza in Farmacia n. 2/2019 Anno XV Redazione, Amministrazione, Pubblicità: MTE Edizioni srl
14 A Cosmofarma Exhibition gli Innovation & Research Awards 2019 33 Biofach e Vivaness INTERVISTE 16 Parola d’ordine: informazione
ELENCO INSERZIONISTI
Casanova Food
Cosmofarma Exhibition
13
15
IV
Hanno collaborato Sergio Auricchio Paola Cane Alessandra Mecca Elisabetta Rolli
FoodNova
35
Pubblicità e P.R. Raffaella Chiolo
Abbonamento annuale 5 numeri (bimestrale) Italia € 55,00 Estero € 100,00 Comprese spese postali l contrassegno l c/c postale n. 21104203
GruppoSenza
23
I love my body research Cover
Metagenics
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Phytogarda
III
Call Center - Telemarketing ABBONAMENTI
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10 Farmacia Internazionale: punto di riferimento per ciliaci
28 Spazio nutrizionale - La filiera della sana nutrizione 32 Diabete: quando prevenirlo NOTIZIE
Stampa Formagrafica srl Carpi (MO) Prezzo per copia euro 12,00
LA PAROLA AL FARMACISTA
LA PAROLA ALL’ESPERTO Dr. Schär
Tecnico Informatico Mauro Smerini
36 Intolleranze alimentari e piaceri della tavola, un binomio possibile? EVENTI
Comitato Tecnico Agifar - Associazione giovani farmacisti Agra - Sergio Auricchio
Grafica Massimo Albergoni
DIBATTITO
Sano e buono in Farmacia 4 -5
34 Il Grupposenza riscrive una nuova salute 34 AllerGenIO STUDI & RICERCHE 6 Healthy Food sempre più predominante anche in farmacia 18 Gli italiani e le etichette 24 Perché questa corsa frenetica allo shopping delle farmacie? 30 L’innovazione entra in farmacia 38 VETRINE 3
04-05 Progetto Sano e Buono disciplinare_Layout 1 08/04/2019 09:39 Pagina 4
IL FUTURO DEL FARMACISTA È APERTO ALLE IDEE
DIAMO IL GIUSTO VALORE AL MARCHIO “SANO E BUONO IN FARMACIA” LA CHIAVE DELLA GARANZIA
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04-05 Progetto Sano e Buono disciplinare_Layout 1 08/04/2019 09:39 Pagina 5
ObIEttIvI E vALOrE AggIuNtO DEL MArChIO SANO E buONO IN fArMACIA
Negli ultimi anni l’attenzione dei consumatori per la nutrizione sana ed equilibrata ha avuto una forte rilevanza, che ha comportato la crescita di un mercato di alimenti a connotazione salutistica, in parte regolata e tutelata dalle norme di legge. Tuttavia, la complessità delle indicazioni fornite, la specificità dei profili nutrizionali può indurre il consumatore ad incontrare notevoli difficoltà nell’identificare sul mercato i prodotti confacenti alla sue necessità. Il marchio viene concesso esclusivamente ai prodotti che presentano almeno due/tre delle caratteristiche di seguito elencate di aziende che intendono commercializzarli all’interno del canale farmacia. Il marchio attesta la presenza di caratteristiche nutrizionali specifiche, facilitando le scelte dei consumatori e agevolando i farmacisti nella selezione di prodotti di qualità idonei ad essere inseriti nell’assortimento della propria farmacia.
SCOPO E CAMPO DI APPLICAZIONE Lo scopo del disciplinare è definire i requisiti per l’adesione al marchio “Sano e buono in farmacia”, riservato a prodotti alimentari.
Per essere certificati i prodotti devono possedere almeno due/tre dei requisiti seguenti, che devono essere verificabili dalla semplice lettura dell’etichetta: l CERTIFICAZIONE BIOLOGICA l PRODOTTO VEGANO l PRODOTTO SENZA GLUTINE l PRODOTTO SENZA LATTOSIO l A BASSO CONTENUTO DI SODIO/SALE l SENZA SODIO O SENZA SALE l FONTE DI FIBRE l AD ALTO CONTENUTO DI FIBRE l FONTE DI PROTEINE l AD ALTO CONTENUTO DI PROTEINE l FONTE DI [NOME DELLA O DELLE VITAMINE] E/O [NOME DEL O DEI MINERALI] l A TASSO ACCRESCIUTO DI [NOME DELLA SOSTANZA NUTRITIVA l LEGGERO/LIGHT 5
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studi&ricerche
Healthy Food sempre più predominante anche in farmacia Alla base di una vita sana vi è un’alimentazione attenta ed equilibrata: l'importanza di una corretta alimentazione per mantenere sano il nostro organismo, per farlo funzionare al meglio, è cosa nota
6
A leggere i dati emersi da un’indagine
patologie.
condotta dalla Nielsen e
Negli ultimi anni, statistiche alla mano,
significativamente intitolata
l’attenzione dei consumatori per la
“Health/Wellness: food as
nutrizione sana ed equilibrata ha avuto
medicine” non solo si evidenzia
una forte rilevanza, che ha comportato la
che gli italiani siano sempre più
crescita di un mercato di alimenti a
attenti al cibo che consumano,
connotazione salutistica: senza glutine,
ma che uno su tre ritenga che mangiare
proteine alternative alla carne rossa,
cibi sani e, ancora meglio, quelli dotati
senza olio di palma, senza additivi, senza
di determinate
zucchero, senza sale, ricchi di fibre,
accezione salutistiche, possono
vegan: gli italiani scelgono una spesa
addirittura sostituire i farmaci nella
alimentare sempre più attenta ai
prevenzione e cura delle principali
contenuti salutistici.
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studi&ricerche
Crescono il numero e i fatturati espressi
fatturato Italia 2018 su 2017) e i free from
dai prodotti biologici, veg, halal e
+1,2% (crescita a valore fatturato Italia
kosher: +8,9% (crescita a valore fatturato
2018 su 2017).
Italia 2018 su 2017), Crescono i prodotti
Grandi performance, legate ad una
rich-in, gli integrali e i prodotti fonte di
irrinunciabile attenzione alla salute
fibre: +5,2% (crescita a valore fatturato
e alla qualitĂ , che riflettono trend positivi
Italia 2018 su 2017). Crescono i prodotti
di crescita, in controtendenza rispetto al
senza allergeni, per intolleranti al glutine
comparto alimentare dei prodotti di
o al lattosio: +3,2% (crescita a valore
largo consumo confezionato.
7
06-09 Sano e Buono farmacia Healty Food valido - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:05 Pagina 8
studi&ricerche
Crescono i prodotti senza allergeni per gli intolleranti al glutine e al lattosio
“
“
Pensando a questo nasce il marchio ‘Sano e buono in farmacia’ che si propone di identificare, valorizzare e garantire prodotti alimentari selezionati
8
Le motivazioni di tale crescita sono
farmacia è rimasta tagliata fuori,
molteplici, radicate in motivazioni e
dedicandosi solo marginalmente alla
valori profondi, che vanno dall’etica
commercializzazione di alimenti
animalista e ambientale (per il biologico
espressamente formulati per i soggetti
e il vegano), all’attenzione alla salute,
celiaci o di alimenti a fini medici speciali
alla necessità di escludere gli allergeni
(indicati anche con la sigla AFMS). Si
dalla propria dieta, a causa di allergie e
tratta di prodotti alimentari elaborati o
intolleranze.
formulati per la gestione dietetica di
In questo scenario, il mercato propone
pazienti con specifiche esigenze
decine di migliaia di prodotti alimentari,
nutrizionali, inclusi i lattanti, da utilizzare
commercializzati con claim “ricco di”,
“sotto controllo medico”.
“fonte di” o “free from” tra i quali il
Basti pensare che nell’anno mobile
consumatore può faticare a scegliere i
terminante a giugno 2018 la farmacia
più appropriati: una scelta che richiede,
in Italia ha generato un valore
spesso, il consiglio di un professionista
complessivo di oltre 25,4 miliardi
competente che sappia indirizzare le
di euro, assorbito per il 59% circa dal
scelte del consumatore nel modo più
farmaco etico. L’ambito commerciale
idoneo alle proprie esigenze, aiutandolo
a livello aggregato (SOP, OTC ed extra-
ad orientarsi in un assortimento dove le
farmaco: integratori, alimenti e dietetici,
indicazioni nutrizionali e sulla salute
cosmesi ed igiene, etc…) ha
impiegate sono molte. Spesso il
rappresentato una quota del 41%,
consumatore può incontrare notevoli
ove gli alimenti hanno espresso un
difficoltà nell’identificare i prodotti
fatturato globale di appena 300 milioni
confacenti alla sue necessità.
in tutto il canale.
Paradossalmente, vista la stretta
Pensando a questo nasce il marchio
correlazione tra nutrizione e salute e
“Sano e buono in farmacia”, che
l’importanza del consiglio del farmacista,
si propone di identificare, valorizzare
si tratta di un mercato dal quale la
e garantire prodotti alimentari
06-09 Sano e Buono farmacia Healty Food valido - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:05 Pagina 9
studi&ricerche
selezionati, dotati di specifiche caratteristiche nutrizionali, particolarmente idonei ad essere commercializzati nel canale farmacia, adatti ad ogni momento della giornata, e specificatamente selezionati per prendersi cura del benessere dei consumatori, senza rinunciare al gusto e alla qualità. Un passo in avanti, in un’ottica di supportare i consumatori per offrire un’ampia scelta di prodotti salutari, etici e sostenibili, con la consulenza e supporto del loro farmacista di fiducia, destinata a offrire alle farmacie uno strumento utile a razionalizzare gli assortimenti e ad investire in un segmento che, pur essendo saldamente legato alla salute e al benessere, nel nostro canale, non ha ancora espresso il suo potenziale. Infine, uno strumento per le aziende che volessero penetrare un canale altamente specializzato, sottoponendosi ad un rigido disciplinare che ne garantisca la qualità.
Ma soprattutto un progetto con l’obiettivo specifico di far diventare la farmacia il canale di riferimento dell’area della salute e della prevenzione che, come ben sappiamo, coinvolge sempre più anche l’ambito alimentare. Occorre offrire prodotti sani, gustosi che rispettino il benessere dei consumatori, grazie al consiglio dei farmacisti, professionisti di fiducia che gli utenti prediligono quando si tratta di operare scelte destinate a prendersi cura di sé.
Dott.ssa Paola Cane
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10-12 Sano e Buono farmacia Attilio Capri_Layout 1 05/04/2019 09:08 Pagina 10
la parola al farmacista
Farmacia Internazionale: punto di riferimento per celiaci In Italia aumenta il numero di malati di celiachia che oggi hanno a disposizione un “paniere” ricco e completo di prodotti privi di glutine. Su questi la Farmacia Internazionale di Verona ha investito in ottica di servizio al cliente Quando ancora non si parlava diffusamente di celiachia, che spesso era confusa con la mucoviscidosi, Attilio Capri, farmacista, titolare della Farmacia Internazionale di Verona che la sua famiglia gestisce da oltre 100 anni, aveva sentito l’esigenza di offrire a questi pazienti la Attilio Capri
possibilità di nutrirsi con qualcosa di diverso dalla semplice quotidiana polenta. Si mette, quindi, alla ricerca di aziende produttrici di alimenti senza
La Farmacia Internazionale, storica farmacia di Verona, ha una posizione strategica in Piazza Bra, molto vicina all’Arena
10
glutine. Ne incontra una, poi due,
quello che oggi è il reparto
poi altre e così, siamo a metà
“Celiachia”, cioè circa 80 metri
degli anni Settanta, inizia a
quadrati, dove offre qualsiasi tipo
strutturare presso la sua farmacia
di prodotto certificato “Gluten
10-12 Sano e Buono farmacia Attilio Capri_Layout 1 05/04/2019 09:08 Pagina 11
la parola al farmacista
Free”: pasta di ogni tipo e
La dieta senza glutine sta forse
Siamo molto attenti
genere, riso, pane, dolciumi,
diventando una “moda”?
sull’aggiornamento e
marmellate e merendine, perfino
Penso di sì, perché il numero di
introduciano subito le novità di
surgelati: pizza, pasta ripiena,
soggetti non celiaci che hanno
prodotto perché il cliente è
gelati e molto altro ancora.
eliminato il glutine dalla dieta è
sempre molto informato. Chiede
Insomma, un “supermercato del
notevolmente cresciuto
espressamente il prodotto che
dietetico” fornitissimo anche di
negli ultimi anni.
desidera e spesso anche la marca. È attento a quanto
alimenti senza lattosio, ipoglicemici e iposodici.
Celiaci e non celiaci chiedono la
riportato in etichetta tuttavia, per
consulenza in farmacia?
avere conferme o quando ha
Oltre ai celiaci si rivolgono alla sua farmacia anche gli intolleranti al glutine? I nostri clienti sono soprattutto celiaci, ma va detto che i prodotti Gluten Free si sono diffusi anche tra coloro che non hanno una patologia conclamata, persone convinte di contrastare il gonfiore addominale, magari dovuto a disturbi neurovegetativi da stress, eliminando il glutine dalla loro dieta. A questi, occorre far presente che il glutine è un addensante che è sostituito da zuccheri e grassi negli alimenti gluten free che altrimenti si sbriciolerebbe. Di conseguenza si potrebbero avere dei problemi di colesterolemia, iperglicemia…
Il reparto “Celiachia”, al primo piano della farmacia, offre un’ampia gamma di prodotti Gluten Free in grado di soddisfare qualsiasi esigenza alimentare
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10-12 Sano e Buono farmacia Attilio Capri_Layout 1 05/04/2019 09:08 Pagina 12
la parola al farmacista
un determinato budget di spesa alimentare. Pasta e pane hanno prezzi più bassi di altri prodotti per cui sono acquistati in quantità. Vendiamo molto bene anche i surgelati, soprattutto le pizze, e i dolci poiché molti celiaci sono bambini e ragazzi. Un reparto di dietetica è una buona opportunità di business per la farmacia o piuttosto è un completamento del servizio al cliente? È un’opportunità perché sì incrementano le vendite, ma ha anche una valenza di servizio e di apertura sociale. Occorre però considerare che per acquisti da parte dei celiaci il pagamento è a carico del SSN che con le consuete condizioni di contratto nazionale, con una marginalità ridotta. Tuttavia, sebbene il margine sia poco remunerativo, rappresenta comunque uno dei In un grande congelatore è disponibile un vasto assortimento di cibi pronti surgelati
settori della farmacia. qualche dubbio, si rivolge alla responsabile del reparto, molto
Con i dietetici quale
preparata e sempre aggiornata.
percentuale di fatturato
Quali sono i prodotti a maggior
realizza?
rotazione?
Direi una percentuale compresa
Sicuramente pane e pasta sono
tra il 10 e il 20%.
gli alimenti più venduti anche perché il SSN riconosce ai celiaci
12
Elisabetta Rolli
Tanto sapore
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14 Sano e Buono Cosmofarma innovazione_Layout 1 05/04/2019 09:09 Pagina 14
eventi
A Cosmofarma Exhibition gli Innovation & Research Awards 2019 Sono tre i finalisti per la categoria Alimentazione e Integrazione L’iniziativa, che dal 2015 incoraggia le aziende del settore a lanciare proposte e servizi inediti per rispondere alle nuove esigenze di mercato, è stata voluta da Cosmofarma Exhibition per fare dell’innovazione e della ricerca il volano di crescita per il mondo della farmacia. Un comitato tecnico composto da farmacisti ed esperti del settore ha selezionato 18 finalisti scelti tra gli oltre 400
espositori dell’edizione 2019. Il criterio di giudizio è di premiare quelle aziende che dedicano buona parte dei propri investimenti su nuovi prodotti, tecnologie all’avanguardia e strategie di marketing di successo Ecco i tre finalisti per la categoria Alimentazione e Integrazione: Eurovo Nonna Anita presenta i bignè, una delle referenze di punta della linea “Gluten Free Nonna Anita”. Sono pronti per essere farciti e sono adatti per ricette sia dolci che salate. Con la certezza di essere senza glutine, senza latte, senza lievito, senza grassi idrogenati e senza olio di palma. I bignè di Nonna Anita contano su una lista di ingredienti molto corta. Contengono olio extravergine di oliva e, unici sul mercato, uova fresche di galllina allevate a terra.
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16-18 Sano e Buono farmacia intervista Eleonora Zeni_Layout 1 05/04/2019 09:19 Pagina 16
intervista
Parola d’ordine: informazione L’intolleranza al lattosio, condizione molto diffusa in Italia, va diagnosticata attraverso test specifici
Eleonora Zeni, Socio Fondatore di AILI
16
Secondo gli ultimi dati diffusi nel 2010
casi. Per offrire supporto ai latto-
dall’EFSA (European Food Safety
intolleranti, a Lucca nel 2013 è nata a
Autority), il 50% della popolazione
AILI (Associazione Italiana Latto-
italiana è intollerante al lattosio, però
Intolleranti Onlus), associazione a
solo un italiano su quattro ha una
carattere divulgativo che ha fatto
diagnosi certa. Inoltre, studi
dell’informazione e della
epidemiologici ci dicono che soprattutto
sensibilizzazione riguardo all’intolleranza
nelle regioni del Sud la sua diffusione
al lattosio la propria mission. «Diventata
tocca punte addirittura del 60-70% dei
riferimento nazionale per i latto-
16-18 Sano e Buono farmacia intervista Eleonora Zeni_Layout 1 05/04/2019 09:19 Pagina 17
intervista
socio fondatore dell’associazione – AILI,
gastrointestinale, gravidanza, terapie
che oggi vanta circa 6mila soci, ha
antibiotiche. «Inoltre, l’associazione
carattere divulgativo, ma su basi
fornisce informazioni su come si
rigorosamente scientifiche, con
riconosce l’intolleranza al lattosio
l’obiettivo, innanzitutto, di spiegare in
attraverso test attendibili – sottolinea
maniera comprensibile a tutti che cos’è
Eleonora Zeni – e, quindi, dà indicazioni
l’intolleranza al lattosio, da non
su come trattarla con un’alimentazione
considerare come una condizione
corretta».
patologica bensì come un’esigenza di alimentazione diversa». Oltre alla forma
Quali sono i test attendibili per la
genetica, alquanto rara, esistono due
diagnosi di intolleranza al lattosio?
forme di intolleranza al lattosio: una
Oggi esistono kit che possono essere
primaria di origine genetica per deficit
acquistati in farmacia che permettono
di produzione della lattasi, e una
al soggetto la diagnosi attraverso un
secondaria, spesso correlata alla
auto-prelievo da spedire per posta
celiachia, o che si manifesta dopo
al laboratorio indicato nelle istruzioni
Per offrire supporto ai latto-intolleranti, a Lucca nel 2013 è nata a AILI (Associazione Italiana LattoIntolleranti Onlus), associazione a carattere divulgativo che ha fatto dell’informazione e della sensibilizzazione riguardo all’intolleranza al lattosio la propria mission
“
interventi a carico del tratto
“
intolleranti, – spiega Eleonora Zeni,
17
16-18 Sano e Buono farmacia intervista Eleonora Zeni_Layout 1 05/04/2019 09:19 Pagina 18
intervista
d’uso. Ci sono poi un test genetico da
per malesseri non gravi. Per questo
eseguire in laboratorio o attraverso dei
motivo gli argomenti trattati durante
kit acquistabili in farmacia e l’H2-Breath
il corso, che porteremo anche in altre
test che, però, deve essere
città, sono mirati a spiegare la
necessariamente eseguito in un
sintomatologia dell’intolleranza
laboratorio d’analisi ospedaliero o
al lattosio che non sempre è a carico
privato.
del solo tratto gastrointestinale, con diarrea, nausea, dolori addominali,
Da qualche anno, ci sono analisi e test
meteorismo, senso di gonfiore. Spesso
che si possono fare in farmacia.
a questi sintomi sono concomitanti forti
È possibile anche per l’intolleranza
mal di testa, eruzioni cutanee e afte nel
al lattosio?
cavo orale.
L’associazione, che periodicamente organizza corsi di formazione per medici
Il lattosio è spesso usato come
di base e gastroenterologi, il 27
eccipiente di molti farmaci. Esiste un
settembre 2018, in collaborazione
elenco farmaci per latto-intolleranti?
conl’Ordine dei Farmacisti di Lucca e
In collaborazione con FarmadatiItalia
TEVA, ha iniziato a rivolgersi ai
è stato redatto il primo Prontuario
farmacisti con l’organizzazione di un
di farmaci e integratori senza lattosio
corso pilota, molto partecipato, durante
cui i soci AILI possono accedere da
il quale i farmacisti hanno richiesto
un’area riservata del nostro sito.
di poter eseguire il test. Data la
Poiché tra i nostri obiettivi c’è
numerosa richiesta ricevuta, abbiamo
aiutare i latto-intolleranti ad avere
iniziato a pensare allo sviluppo di un
migliori condizioni di vita, attualmente,
apposito kit.
insieme a farmacisti galenici e Università
Ci sarà, quindi, una collaborazione
stiamo lavorando per capire come
sempre più fattiva con i farmacisti?
sostituire il lattosio con un altro
Il farmacista oggi ricopre un ruolo
eccipiente.
fondamentale nella vita delle persone che in prima istanza si rivolgono a lui
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20-22 Sano e Buono farmacia osservatorio immagine_Layout 1 05/04/2019 09:21 Pagina 20
studi&ricerche
Gli italiani e le etichette Cresce l’attenzione degli italiani per le etichette degli alimentari, pur non risultando sempre chiare. Ci sono comunque caratteristiche sensoriali che attraggono e si rivelano driver d’acquisto Il 95% degli italiani legge le schede
emerge da un’indagine condotta
informative stampate sulle confezioni
dall’Osservatorio Ixè che ha rilevato
degli alimentari. Il 43% si informa su
anche le informazioni più ricercate: data
qualsiasi alimento, mentre il 52% lo fa
di scadenza (75%), elenco degli
solamente per alcuni prodotti. Il 61%,
ingredienti (61%); origine delle materie
però, reputa difficile interpretare i dati
prime utilizzate (53%); presenza di
riportati nelle etichette. È quanto
conservanti e/o coloranti (52%); istruzioni
la texture dei prodotti: i claim più utilizzati
Tabella 1
20
20-22 Sano e Buono farmacia osservatorio immagine_Layout 1 05/04/2019 09:21 Pagina 21
studi&ricerche
valore energetico (36%); livelli di acidi
consumo sono quattro: morbido, tenero,
grassi saturi e sodio (34%). A questi dati,
cremoso e croccante. A questi si
che sottolineano l’attenzione del
aggiungono claim ancora poco utilizzati
consumatore al cibo come
ma in crescita, come sottile, soffice,
imprescindibile elemento di benessere,
ripieno, vellutato, farcito, ruvido,
la sua crescente competenza e quindi la
fragrante. La caratteristica più
sua richiesta dietichette complete,
apprezzata di un alimento risulta essere
corrette e trasparenti, recentemente si
“croccante” che compare su 1.252
sono aggiunti i risultati dell’ultima
prodotti: pesce preparato panato,
edizione dell’Osservatorio Immagino
cereali per la prima colazione, pizze,
Nielsen GS1 Italy che dimostrano come
patatine e gelati. Questi claim non sono
connotare in etichetta un cibo come
solamente gratificanti perché impattano
“cremoso” o come “croccante” ne
anche sul comportamento d’acquisto
aumenti l’appeal e invogli all’assaggio,
del consumatore.“Croccante”,
prefigurando un’esperienza del palato
l’attributo più diffuso, è anche quello
molto gratificante.
con la performance migliore in termini di vendite: + 15,5% da giugno 2017 a
Da croccante a tenero: i più amati
giugno 2018 (Tabella 1).Il secondo claim
dagli italiani
di texture per diffusione è “cremoso”,
Enfatizzare la texture degli alimenti è un
che appare su 1.053 prodotti,
fenomeno “importato” dagli USA, che
soprattutto yogurt intero, formaggi
da qualche anno si sta diffondendo
freschi e caffè, con un sell-out cresciuto
anche In Italia, dove sulle confezioni
del +7,6% tra giugno 2017 e giugno
iniziano a comparire aggettivi come
2018. Il claim “morbido” compare su 637
fragrante, ripieno, croccante, morbido,
prodotti, come caffè, caramelle e
cremoso, che alludono alle
affettati, che hanno vendite in crescita
caratteristiche sensoriali degli alimenti
annua del +1,3%. “Tenero” compare su
anticipando il piacere generato dal loro
609 prodotti, perlopiù vegetali naturali,
consumo. L’Osservatorio Immagino
come zuppe e minestroni, piatti pronti e
Nielsen GS1 Italy per primo lo ha
insalate, che hanno registrato un +3,5%
misurato nel nostro paese, individuando
di vendite. A questi quattro claim di
i claim più diffusi e quelli emergenti
punta, ne seguono altri sette oggi meno
attraverso il monitoraggio delle
diffusi ma in espansione (Tabella 2), tra i
etichette di oltre 60 mila prodotti
quali i più dinamici risultano
alimentari di largo consumo, esclusi
essere“sottile” (+21,0% annuo) utilizzato
acqua e alcolici. Ebbene, gli aggettivi
per pizze, pasta ripiena, pasticceria e
più utilizzati in etichetta per comunicare
affettati; “ripieno”, presente sull’1,1%
il 95% degli italiani legge le schede informative stampate sulle confezioni degli alimentari. il 43% si informa su qualsiasi alimento, mentre il 52% lo fa solamente per alcuni prodotti. il 61% reputa difficile interpretare i dati riportati nelle etichette
“
la texture dei prodotti alimentari di largo
“
sulla conservazione del prodotto (49%);
21
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studi&ricerche
dei prodotti e il cui +13,5% di vendite si
soprattutto su caffè, zuppe e formaggi
deve a pasta fresca, caramelle e pancake
freschi spalmabili che hanno visto il sell-
salati surgelati. Seguono “ruvido”, un
out crescere del +3,1%. Gli italiani,
attributo legato soprattutto alla pasta;
quindi, sottolinea l’Osservatorio
la texture dei prodotti: i claim in espansione
Tabella 2 “farcito”(+9,5%), molto utilizzato
Immagino, non solo “si stanno
supizze, merendine, torte pronte e snack
convertendo a un’alimentazione più
salati; “fragrante”, claim di merendine,
salutare, più ricca di fibre e di vitamine e
bastoncini di pesce, cracker, wafer,
con meno zuccheri o additivi, ma stanno
grissini e biscotti; “soffice”, indicazione
anche continuando a considerare il cibo
data per merendine, affettati, pancake
come un’importante gratificazione e un
salati e pizze. L’ultimo claim relativo alla
insostituibile piacere”.
texture individuato dall’Osservatorio Immagino è “vellutato”, presente
22
Elisabetta Rolli
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studi&ricerche
Perchè questa corsa frenetica allo shopping delle farmacie? Tutto è iniziato con il decreto “liberalizzazioni” del 2017, che ha consentito l’ingresso di capitali nel canale Farmacia, con la possibilità di aggregrazione e controllo societario di più punti vendita
“
Partiamo da una notizia praticamente passata inosservata, se non agli addetti ai lavori: Boots dopo aver aperto ad ottobre una prima farmacia a Milano, in pochi mesi ne ha inaugurata un’altra in zona Corvetto
“
24
Partiamo da una notizia praticamente
prodotto è esposto nel migliore dei modi,
passata inosservata, se non agli addetti ai
con una giusta illuminazione. Inoltre vi è la
lavori: Boots dopo aver aperto ad ottobre
possibilità di effettuare acquisti self service o
una prima farmacia a Milano, in pochi mesi
al banco assistito non solo per i prodotti
ne ha inaugurata un’altra in zona Corvetto,
prescription. Altro punto di forza di Boots
sempre nel capoluogo milanese. Certamente
sono i prodotti a marchio che per il gruppo
l’inaugurazione di due farmacie non è una
multinazionale rappresentano un asset
grande notizia, ma se lo fa Boots può
importante. Ovviamente nei Boots italiani si
provocare un terremoto nel mondo delle
dovrà lavorare molto visto che in Italia il
farmacie. A Boots, infatti, fanno riferimento in
marchio è praticamente sconosciuto
Europa più di 6.600 farmacie (giugno 2018) in
considerando che per i prodotti di bellezza
nove diversi paesi: Francia, Germania, Gran
nella Penisola, particolarmente al Sud,
Bretagna, Italia, Olanda, Repubblica Ceca,
permane una notevole fedeltà alla marca.
Romania, Spagna e Turchia. La capogruppo
Boots non è sola nella scalata al canale
Walgreens Boots Alliance, con sede
farmaceutico. In Italia già da alcuni anni è
nell’Illinois, nel 2018 ha realizzato vendite per
arrivata Admenta del gruppo McKesson, un
135 miliardi di dollari con 13.000 punti
colosso da 198 miliardi di dollari che dalla
vendita. Ceo di questo gruppo, che si
sede centrale di San Francisco, in California,
configura come il numero uno delle farmacie,
controlla una rete di migliaia di farmacie in
è l’italiano Stefano Pessina che in pochi anni
tutto il mondo. Admenta Italia ha acquisito
è arrivato al vertice di Walgreens Boots
una serie di farmacie comunali e sta
Alliance. Il concept su cui si basano le
sviluppando una rete anche in franchising
farmacie di Boots parte dall’associazione dei
con l’insegna Lloyds. Complessivamente
farmaci con il beauty; idea certamente non
oggi sono circa 200 le farmacie che fanno
originale visto che numerose farmacie, anche
riferimento ad Admenta. Ma non finisce qui.
in Italia, presentano nella loro offerta prodotti
Tra le new entry si segnala l’arrivo in Italia di
di bellezza. Ma la novità, almeno per l’ltalia, è
Dr Max, la catena dell’Est Europa controllata
come Boots realizza il concept. Negli ultimi
dal fondo d’investimenti Penta. Dr Max, che
anni, in effetti, vi è stata una corsa delle
conta oltre 1.000 farmacie, partita dalla
farmacie ad allargare le referenze, ma il tutto
Slovacchia si è allargata nei Paesi vicini con
è avvenuto non sempre con layout definiti,
posizione leader in Polonia dove ha ben 400
spesso sotto la spinta di vari fornitori e
farmacie. In Italia ha iniziato a fare shopping
consulenti. Da Boots ogni scaffale e ogni
mettendo nel paniere una decina di location.
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studi&ricerche
GruPPo
Network
Pdv affiliati
CEF
Farmacia InSieme
Alliance Healthcare
Alphega
CEF
Valore Salute
+Bene
sito
1300
www.farmaciainsieme.it
700
www.alphega-farmacia.it
Valore Salute
281
450
www.valoresalute.it
Linfa
Farmacie Linfa
200
www.farmacielinfa.it
Unifarm
Unilife
300
www.unilife.it
Farmatua
Farmatua
330
Anche gli italiani non stanno fermi:
controllano oltre il 60% del mercato, ma
recentemente è stata costituita Hippocrates
anche in Olanda e in Belgio. Il nuovo
Holding - promossa da Davide Tavaniello, ex
Governo, in particolare i 5 Stelle, ha provato
direttore di Ubs, e Rodolfo Guarino, ex
ad inserire una norma nel decreto
Carlyle - che a ottobre ha completato
semplificazioni che di fatto avrebbe bloccato
l’aumento di capitale a 5,2 milioni di euro e
la scalata dei capitali nelle farmacie. Questa
in pochi mesi ha già conquistato una trentina
norma, come altre, è stata stralciata dal
di farmacie, per un giro di affari di 60 milioni
decreto che era diventato una sorta di
di euro, con l’obiettivo di arrivare presto a
“omnibus” non gradito al Quirinale.
45-50 punti vendita.
È possibile che nei prossimi mesi il Governo
Ma perché questa corsa frenetica allo
riprovi a intervenire sulla materia, ed ecco
shopping delle farmacie? Tutto è iniziato con
spiegata negli ultimi mesi la corsa alle
il decreto liberalizzazioni del 2017 che ha
acquisizioni da parte dei grandi gruppi. Se è
consentito l’ingresso di capitali nel canale
chiara la strategia delle catene di farmacie,
farmacie con la possibilità di aggregazione e
più complessa e difficile è la reazione delle
controllo societario di più punti vendita. Una
farmacie che non intendono cedere alle
situazione già esistente in altri paesi europei
lusinghe (e ai denari) dei gruppi
come il Regno Unito, dove le catene
multinazionali. Così è partita la corsa alla
www.farmatua.com
25
24-27 Sano e Buono farmacia Auricchio - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:22 Pagina 26
studi&ricerche
“
secondo i dati di federfarma aggiornati a giugno 2018, delle 18.997 farmacie attive sul territorio italiano circa il 30% è affiliato a un network
creazione e al rafforzamento di network e
dell’attuale normativa) catene succursaliste;
consorzi di farmacie indipendenti. Secondo i
nello stesso tempo è prevedibile che
dati di Federfarma aggiornati a giugno 2018,
nascano gruppi o cooperative di farmacisti
delle 18.997 farmacie attive sul territorio
integrati che accentreranno alcune funzioni
italiano circa il 30% è affiliato a un network.
di sell in come gli acquisti e la logistica e di
L’attività di questi network è differenziata: si
sell out (marketing, pubblicità, politica di
va da informazioni e aggiornamento
insegna, marche commerciali). Ma è
professionale agli associati, alla gestione di
importante che tutto questo non sia affidato
carte fedeltà e attività promozionali. Tuttavia,
al caso o semplicemente al rapporti di forza
salvo alcune eccezioni, non sono presenti
tra i concorrenti sul mercato. Da questo
attività come gli acquisti centralizzati e/o
punto di vista è determinante l’azione
convenzioni con i fornitori che farebbero la
regolatrice del governo, evitando politiche
differenza. Questo sarebbe peraltro
stop and go e di creare incertezza tra gli
indispensabile per competere con i gruppi
operatori. Un ruolo importante lo deve avere
succursalisti che dispongono di una
anche Federfarma nello stimolare processi di
consistente massa critica per la
aggregazione dei farmacisti. Significativa è la
contrattazione con i fornitori. Si veda, al
posizione del presidente Antonello Mirone,
riguardo, quanto avvenuto nella distribuzione
che segnala in un recente editoriale come
alimentare quando hanno iniziato a
oggi la competizione in termini di prezzo e di
svilupparsi i primi gruppi succursalisti come
servizi non si giochi più tra una farmacia e
Esselunga, Gs, Coop. I dettaglianti, almeno
quella/e vicina/e, ma direttamente sul
quelli più lungimiranti, hanno costituito
mercato. Occorre - secondo Mirone -
cooperative e gruppi di acquisto che non
superare le individualità e mettere da parte la
solo hanno rappresentato una difesa dai
concezione che il proprio miglior risultato
competitor, ma sono riusciti a svilupparsi
dipenda dall’insuccesso degli altri e
tanto che oggi gruppi come Conad e Végé
abbracciare una nuova visione in cui il
sono tra i principali retailer in Italia.
risultato positivo di ognuno porti al successo
E allora quale sarà il futuro delle farmacie in
del gruppo di cui si fa parte. L’auspicio è che
Italia?
questo invito venga raccolto almeno dalle
Dal punto di vista delle aggregazioni è
farmacie più attente ai cambiamenti in atto,
prevedibile che, accanto a un folto gruppo di
anche perché presto si arriverà al game over.
“
farmacie che resteranno indipendenti, si svilupperanno (a meno di stravolgimenti
26
Sergio Auricchio, Agra Editrice
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studi&ricerche
rapporto farmacia/abitanti in europa (giugno 2018) Paese
PoPolaZioNe
farMaCisti iN farMaCia
farMaCisti Per farMaCia
farMaCie
aBitaNti Per farMaCia
Olanda
17.081.507
2.913
1,5
1.994
8.566
Finlandia
5.503.297
1.366
1,7
810
6.794
Slovenia
2.065.895
1.087
3,4
324
6.376
590.667
350
3,5
101
5.848
Danimarca Svezia
Austria
Norvegia
Lussemburgo
5.748.769
9.995.153
8.772.865 5.258.317
884
5.001 5.822 1.624
2,1
3,6
420
1.392
4,3
1.352
1,8
899
7.180 6.489
5.849
Regno Unito
65.808.573
Repubblica Ceca
10.578.820
8.103
3,3
2.447
4.323
Germania
82.521.653
50.123
2,5
20.023
4.121
Croazia
4.154.213
3.674
3,1
1.181
3.518
Svizzera
Ungheria
Portogallo Media ue Italia
Turchia
8.419.550
9.797.561
10.309.573
60.589.445
79.814.871
3.858 5.600 9.705
60.000
29.341
2,1 2,4 3,3
2,2 3,2
1,1
14.000
13.688
1.800
2.304 2.922
18.967
25.652
4.701
4.678
4.252 3.528
3.283 3.194
3.111
Francia
66.989.083
55.167
2,5
22.082
3.034
Slovacchia
5.435.343
4.923
2,5
1.994
2.726
2.073.702
1.350
1,5
Irlanda
Estonia
Macedonia
4.784.383
1.315.635
947
1,9
2,3
21.968
2.118
1,6
3.680
11.705
2,4
Serbia
7.040.272
6.390
1,8
Bulgaria Cipro
Grecia
7.101.859 854.802
10.768.193
49.429 6.040 610
10.500
2.685
2.356
11.351.727
46.528.024
490
2.770
880
Belgio
Spagna
1.727
1,2
1,1
4.929
3.540 524
9.500
2.303
1.989 1.930
1.631
1.133
Fonte: Federfarma
27
28-29 Sano e Buono spazio nutrzione - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:23 Pagina 28
la parola all’esperto
Spazio nutrizionale La filiera della sana nutrizione AMBIENTE E SALUTE Integratori per il controllo della colesterolemia: quando e per chi POLI ANDREA NFI (Nutrition Foundation of Italy) Il rapido allungamento della speranza di vita, tipico dei nostri tempi, amplifica l’importanza del controllo dei fattori di rischio per le principali malattie degenerative. Il controllo della colesterolemia, in questo contesto, è di particolare rilevanza: gli studi disponibili suggeriscono infatti che variazioni anche piccole della colesterolemia stessa, se mantenute per tempi sufficientemente prolungati, possono avere un impatto significativo sul rischio cardiovascolare. Gli interventi di natura dietetica sono purtroppo di limitata importanza nel controllo della colesterolemia, anche se il loro ruolo nella prevenzione delle malattie degenerative è di grande rilevanza. Quando sia necessario ridurre sensibilmente la colosterolemia totale o LDL, quindi, è opportuno considerare l’impiego di specifici integratori, o di alimenti funzionali, o di farmaci etici, per riportare il livello della colesterolemia stessa entro i limiti appropriati per il livello di rischio cardiovascolare globale della persona considerata. Gli integratori e gli alimenti funzionali possono svolgere, nel controllo della colesterolemia, un ruolo importante. Gli estratti di riso rosso fermentato, la berberina, i fitosteroli e le loro combinazioni consentono di ridurre la costerolemia LDL in un intervallo compreso tra il 10 ed il 25% circa. L’indicazione al loro impiego è tipicamente rappresentata dal soggetto a basso rischio cardiovascolare globale secondo gli algoritmi di uso più frequente (SCORE) nel quale il medico, sulla base di considerazioni essenzialmente di natura clinica, ravveda l’opportunità di ridurre la colesterolemia per abbassare ulteriormente il rischio cardiovascolare.
NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING Nutrizione e longevità: ruolo dell’olio di oliva ACCARDI GIULIA phD docente a contratto di Patologia generale, Università degli studi di Palermo, Dipartimento di Biopatologia e Biotecnologie MedicheDiBiMed L’olio extra vergine d’oliva (EVO) è l’alimento che accomuna tutti i Paesi del bacino del Mediterraneo. La sua grande varietà di composti bioattivi, con funzioni nutraceutiche, lo rende un alimento funzionale, in grado, se assunto giornalmente e con moderazione, di avere effetti positivi sulla salute, a tutte le età. Negli anziani, la sua capacità di modulare i processi legati all’invecchiamento, spesso originati dallo stato infiammatorio cronico di basso grado tipico dell’età avanzata (inflammageing), è stata oggetto di molteplici studi, in vitro, in vivo ed ex vivo, giungendo a conclusioni che hanno reso questo alimento una sorta di panacea contro tutti i mali. Non per nulla, l’industria alimentare ha proposto e continua a proporre sul
28
28-29 Sano e Buono spazio nutrzione - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:23 Pagina 29
la parola all’esperto
mercato olio extra vergine di oliva sempre più caratterizzati dal punto di vista funzionale e nutraceutico, prodotti di nicchia con trend di vendita in continua crescita. La ricerca ha, infatti, dimostrato gli effetti dell’EVO sulla modulazione dei livelli di citochine, antiossidanti, biomarker immunoinfiammatori, che hanno reso molte sue componenti ingredienti chiave di integratori alimentari, usati come veri e propri coadiuvanti terapeutici. Bisogna , inoltre, considerare che la variabilità nella composizione di un olio, dipende dalla cultivar, dalle condizioni climatiche di crescita della pianta, dal periodo di raccolta delle olive e del processo produttivo, nonché dal tempo di stoccaggio, sia per quanto riguarda l’olio da tavola sia per quanto riguarda le olive. Ovviamente, pur essendo queste conclusioni ben supportate, è opportuno valutare la nutrizione di un soggetto nella totalità, considerando che gli effetti di qualunque sostanza all’interno di un organismo complesso come quello umano non sono paragonabili a quelli ottenuti in un animale da esperimento o in una cellula isolata dal suo contesto. (Calogero Caruso, MD, professore ordinario, Università degli studi di Palermo,
Dipartimento e di Biopatologia e Biotecnologie Mediche-DiBiMed).
I Superfood: alimentazione come medicina del futuro? SANGUIGNI VALERIO medico chirurgo, specialista in Cardiologia, professore associato Facoltà di Medicina dell’Università Tor Vergata, Roma Per definizione i superfood sono alimenti polifunzionali che, grazie all’alto contenuto di bionutrienti e molecole biologicamente attive, presentano eccezionali proprietà nutrizionali o che apportano benefici alla salute e al benessere del corpo. L’Unione Europea ha vietato l’uso della parola sulla confezione dei prodotti, a meno che siano presenti studi di ricerca convincenti a sostegno degli health claim. Alcune recenti metanalisi hanno in realtà dimostrato come la riduzione di mortalità da malattie cardiovascolari e neoplasie, associata a un elevato consumo di frutta e verdura (6-7 porzioni al giorno), sia dovuta all’elevato contenuto in polifenoli; questi sono i più potenti antiossidanti naturali con un effetto importante di riduzione allo stress ossidativo, che contribuisce all’invecchiamento cellulare, e di miglioramento del microcircolo con un effetto vasodilatatorio endotelio-mediato. In letteratura sono presenti numerosi studi su molti alimenti con potenziali azioni terapeutiche. In realtà per potere attribuire a un preciso alimento le caratteristiche del superfood, cioè di un componente alimentare in grado di avere reali effetti e benefici terapeutici sulla salute, è necessario che sia stato adottato il medesimo protocollo sperimentale usato per i farmaci: l la qualità dell’alimento utilizzata; l studio su colture cellulari e in vitro; l studio clinico di intervento, randomizzato, in cieco, su soggetti umani ( protocollo codificato, criteri di inclusione dei partecipanti, end-point, sample size adeguato a dimostrare l’efficacia dell’alimento sui parametri studiati); l studio osservazionale nel tempo. Attualmente solo pochi superfood possono ottemperare a queste caratteristiche, e in tal senso possono rappresentare un approccio innovativo sia in prevenzione primaria che secondaria, di supporto ai farmaci tradizionali.
29
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studi&ricerche
L’innovazione entra in Farmacia BMT Bio Molecular Test … la chiave dello star bene
“
“
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30
permette d’interpretare un modello fisso
prime dieci minacce nel XXI secolo ci sono
cioè il codice genetico in modi
l’inquinamento, i cambiamenti climatici e le
sostanzialmente differenti e può generare
malattie non trasmissibili come cancro,
differenti letture, a seconda delle condizioni
diabete e patologie cardiovascolari.
variabili con cui il modello viene interrogato.
L’aumento di queste patologie è dovuto a
chiediti se ciò che stai facendo oggi ti avvicina al luogo in cui vuoi essere domani Walt disney
Nel 2019 l’OMS ha dichiarato che tra le
cinque principali fattori di rischio: il consumo
IL SEGRETO DELL’APE REGINA
di tabacco, la sedentarietà, l’uso non
Regine si nasce? La verità è che
responsabile di alcol, diete non sane e
geneticamente l’Ape Regina non è diversa
inquinamento atmosferico contribuiscono ad
dalle altre api che le sono sorelle e con cui
alterare la salute ed il benessere del corpo
condivide lo stesso codice genetico. Solo un
intervenendo epigeneticamente sulle
dettaglio fa di un’ape qualsiasi una Regina: il
predisposizioni genetiche del soggetto.
modo in cui viene nutrita. Il meccanismo di
Controllare e monitorare lo stato di salute e
differenziazione tra un’operaia e una regina
d’intossicazione del proprio organismo è di
passa attraverso l’alimentazione e il cibo in
fondamentale importanza.
questione è la pappa reale. Solo le principesse possono mangiarne fino a
SOLO IL 2% DEL TUO DESTINO DIPENDE
trasformarsi in Regine.
DAI TUOI GENI… IL RESTO DIPENDE DA TE
SIAMO CIÒ CHE MANGIAMO OVVERO IL
Tutti sanno che una cattiva alimentazione e
CIBO MODELLA I MECCANISMI
una vita sedentaria producono effetti negativi
EPIGENETICI CHE TRASFORMANO IL
sulla salute. Non tutti sanno però che tali
DNA
effetti potrebbero trasmettersi ai figli!
La ricerca scientifica ha dimostrato con evidenza, sia gli effetti tossici sull’organismo
Cos’è l’Epigenetica?
che può avere l’alimentazione moderna, sia
Il termine Epigenetica è stato coniato nel
gli effetti benefici e preventivi e talvolta
1942 da Conrad Waddington e definisce
anche terapeutici derivanti dall’assunzione di
l’Epigenetica come la scienza che studia la
cibi semplici e naturali. Gli alimenti non
variazione dell’espressione genica che è
devono solo essere valutati in termini
influenzata dall’ambiente che ci circonda.
energetico-calorici ma possono interagire
La differenza fra genetica ed epigenetica può
con il nostro patrimonio genetico
essere paragonata alla differenza che passa
modulando le risposte biochimiche e
fra scrivere un libro e leggerlo: l’epigenetica
metaboliche delle cellule. La consapevolezza
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studi&ricerche
che il cibo è capace di attivare o silenziare
semplice eliminazione oppure che si
squilibri sia esogeni che endogeni, per
alcuni geni aiutando il DNA a riparare se
vengano a creare dei disequilibri, portando
consentire una valutazione indiretta
stesso, proietta sulle nostre scelte alimentari
all’eccesso di alcuni micronutrienti, creando
dell’aspetto nutritivo e dinamico delle
la responsabilità di poter influenzare
così più danno che beneficio.
cellule, informazioni difficilmente ottenibili
l’espressione e la genesi di molte patologie.
I clienti non si accontentano più della “taglia
utilizzando le normali indagini di laboratorio.
Ogni alimento che scegliamo per la nostra
unica”, vogliono un servizio personalizzato
Il Test viene effettuato sul bulbo pilifero
dieta è potenzialmente medicina o veleno.
di alta gamma che li guidi, con l’aiuto del
tessuto vivo, biochimicamente e
Controllare che il proprio stile di vita sia
farmacista, alla scelta di integratori e
metabolicamente attivo, in quanto irrorato
“sano e buono” è importante poiché
prodotti in modo consapevole, sulla base
di sangue, e rappresenta la memoria
squilibri mirati possono causare diversi
delle esigenze specifiche.
biologica del nostro organismo.
disturbi tra cui: affaticamento, depressione,
Il BIO molecular Test rappresenta un esame
insonnia, cefalee, perdita di capelli,
Come può il farmacista consigliare
“predittivo” per eventuali future patologie,
iperattività, acne, problemi emotivi, sbalzi di
oggettivamente il percorso corretto per
è uno strumento efficace per intervenire in
umore, ipercinesi, rabbia, depressione,
riequilibrare lo stato metabolico del
termini biologici, a scopo di prevenzione al
disturbi alla tiroide, diabete, allergie,
proprio cliente?
fine di ripristinare il recupero delle ideali
ipoglicemia, ipertensione, artrite, anemia,
Oggi la scienza ha fatto grandi passi avanti
condizioni di salute.
malattie cardiovascolari, disturbi
verso tecnologie analitiche e test di nuova
IL BMT accorcia la distanza tra te e il tuo
dell’apparato muscolo-scheletrico, e
generazione in grado di misurare, non solo
cliente rendendo misurabili i suoi bisogni.
moltissimi altri ancora.
come il nostro stile di vita influenzi la salute,
Le proprietà nutritive del cibo sono in calo e
ma come gli squilibri interni influenzino il
Diventa anche Tu un Farmacista
le carenze che ne derivano portano
nostro aspetto esteriore condizionando
EVOLUTO e scegli il meglio per i tuoi
gradualmente a un declino della salute.
inesorabilmente il nostro benessere.
clienti e per la tua Farmacia, scegli BMT
Il Vertice Mondiale per la Terra che si riunisce
Il BMT è un Test POLIMETABOLICO in
test.
ogni 20 anni, ha evidenziato, nel 2012, che la
grado di evidenziare le influenze
quantità di micronutrienti come sali minerali
epigenetiche che condizionano il nostro
e vitamine, sono diminuiti drasticamente. Si
organismo. È un test chimico analitico di
parla di un calo medio del 50% negli ultimi
laboratorio, frutto di 30 anni di ricerca
20 anni.
scientifica, protetto da brevetti depositati
Secondo le statistiche, il 35% circa delle
dalla società titolare I LOVE MY BODY
persone prende un integratore su base
RESEARCH. Il BMT permette di misurare sia
giornaliera.
qualitativamente che quantitativamente 55
È salutare prendere integratori, a patto che
elementi biochimici indispensabili al corretto
questi siano corretti per quello che il nostro
funzionamento del nostro organismo:
corpo richiede. Assumere sostanze di cui
minerali nutrizionali, metalli tossici, vitamine
l’organismo non necessita può causare una
e aminoacidi, evidenziando eventuali
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32 Sano e Buono Diabete_Layout 1 05/04/2019 09:31 Pagina 32
la parola all’esperto
Diabete: quando prevenirlo Il diabete è una malattia cronica caratterizzata da un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Questa condizione può dipendere da una ridotta produzione di insulina, (ossia l'ormone che regola il livello di glucosio nel sangue) oppure dalla ridotta capacità dell'organismo di utilizzare l'insulina.
Dott. Riccardo Rame, farmacista, biologo, nutrizionista e personal trainer. Associato Agifar, Milano, Lodi, Monza, Brianza e Pavia
QUALI SONO I PRINCIPALI TIPI DI DIABETE? Tra i principali tipi di diabete abbiamo: il diabete di tipo 1, che è una malattia autoimmune ed è la conseguenza della distruzione delle cellule del pancreas che producono insulina. La malattia si manifesta soprattutto in età giovanile, prima dei 40 anni, in modo spesso improvviso, con sintomi come dimagrimento, aumento della diuresi, sete eccessiva, stanchezza. Il diabete di tipo 2, che è la forma più frequente di diabete, è caratterizzato da una ridotta produzione di insulina e di conseguenza da una sua minore efficacia. Si manifesta generalmente dopo i 40 anni, spesso è asintomatica oppure i sintomi presenti, in modo più lieve, sono simili a quelli del diabete tipo 1. QUANTO È DIFFUSO IL DIABETE E QUALI SONO LE SUE CAUSE? Il diabete è una malattia molto comune. In Italia circa 3 milioni di persone hanno avuto una diagnosi di diabete e accanto a questi si stima che un altro milione e mezzo abbia la malattia senza saperlo. Le cause della malattia sono un’interazione tra fattori genetici (familiarità) e fattori ambientali (come l’aumento di peso, la sedentarietà, cattive abitudini alimentari e diete ricche di zuccheri semplici). Livelli elevati di glucosio nel sangue, se non corretti con una cura adeguata, possono nel tempo favorire la comparsa delle complicanze croniche della malattia, come danni a reni, retina, nervi periferici e sistema cardiovascolare (cuore e arterie). È POSSIBILE PREVENIRE IL DIABETE? Prevenire il diabete di tipo 2 è possibile e, puntando a questo obiettivo, si riduce drasticamente anche il rischio di sviluppare ipertensione, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia e altri fattori di rischio per l’apparato cardiovascolare. Molti studi clinici hanno dimostrato che modificando il proprio stile di vita si dimezza la possibilità di riscontrare la malattia. Sicuramente per prevenire il diabete bisogna seguire una corretta alimentazione, abbandonare la sedentarietà ed effettuare attività fisica (anche solo camminare mezz’ora al giorno a passo svelto, aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue). COME VIENE DIAGNOSTICATO? Per diagnosticare il diabete è necessario effettuare un prelievo del sangue. La patologia viene riscontrata in presenza di due valori di glicemia a digiuno maggiori di 126 mg/dl in due giornate differenti. Trattandosi di un semplice esame del sangue (glicemia a digiuno), tutti almeno una volta all’anno dovrebbero controllarlo. In particolar modo i soggetti in sovrappeso o che pensano di avere un’alimentazione non corretta. ESISTE UNA DIETA PER CHI È DIABETICO? CI SONO CIBI DA PREDILIGERE? La dieta di una persona con diabete non differisce granché da una dieta varia ed equilibrata, di tipo mediterraneo, di una persona definita sana. Sicuramente bisogna ridurre il consumo di zuccheri semplici derivanti da dolci, creme e bevande zuccherate. È inoltre importante incrementare il consumo di frutta e di verdura. Puntare sempre a consumare dei pasti completi (carboidrati + proteine + verdura + frutta) sia a pranzo che a cena, evitando periodi di digiuno prolungato e distribuendo l’energia in più pasti al giorno.
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33 Sano e Buono Cosmofarma Biofach_Layout 1 08/04/2019 11:58 Pagina 33
eventi
BIOFACH e VIVANESS UNA PIATTAFORMA INTERNAZIONALE PER IL MONDO DEL BIOLOGICO Con un mercato del ‘naturale’ che si evolve con grande dinamismo, BIOFACH, indiscusso leader mondiale degli alimenti biologici e specialistici, e VIVANESS, salone internazionale della cosmesi naturale, hanno chiuso i battenti lo scorso febbraio con dei numeri record: 3.273 espositori di 98 nazioni suddivisi in 10 padiglioni, di cui 8 occupati da Biofach. I visitatori, oltre 51.500, sono stati al 50% internazionali, provenienti da 143 Paesi. I 5 Paesi top per numero di visitatori, oltre alla Spagna, sono stati l’Italia, l’Austria, la Francia e la Spagna. Per quanto riguarda l’alimentazione, Biofach conferma la propria missione di punto di riferimento internazionale per gli operatori specializzati. ll Congresso, cui partecipano con interesse molti addetti del settore, ha presentato i più importanti dati di mercato e le tendenze del settore. Il tema di quest’anno era: “Il mercato del naturale e dell’organico nel 2018: fatti, dati e previsioni di mercato.” Significativo l’aumento - da 60 a 68 - del numero medio di partecipanti dei 19 singoli appuntamenti del congresso. I vincitori del Premio “Migliore Prodotto Nuovo” Due sono i vincitori: i ‘Käserebellen’ - letteralmente I Ribelli del Formaggio - con il formaggio Bio Kürbiskern - Cibo fresco - e gli Schrozberger Milchbauern con il loro gelato Keks Eis (Cibo congelato). Il pesto Algen-Barlauch ha vinto per la categoria Prodotti da drogheria. Nella categoria Snack e Dolcetti, hanno vinto Mandel-Rosenblüten für Dich, Beeren Selektion for Dich e Amarena Kirsche für Dich. Hans Kaffe& Beere di Hans Brainfood ha vinto il Migliore Prodotto Nuovo nella categoria Altri prodotti da drogheria. Per le bevande ha vinto Biohaskap®, succo organico al 100 per cento di caprifoglio turchino non da concentrato, della ditta Nutracevit. L’appuntamento per la prossima edizione è dal 12 al 15 febbraio 2020.
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34 Sano e Buono AllerGenIO_Layout 1 05/04/2019 09:34 Pagina 34
notizie
Il Grupposenza riscrive una nuova salute La parola “SENZA” ritrova oggi nuova vita e
deidratate a bassa temperatura della
che si rivolge all’attento consumatore
un utilizzo sempre più ricco di significato.
veneta SAN PIO X Az. Agr. dal 1708, dalle
di oggi.
Nasconde un nuovo valore: quello di sentirsi
erbe officinali coltivate nella rigogliosa
in forma! È proprio su questo concetto di
campagna polesana dell’azienda Tra la Terra
Scopri l’intera gamma prodotti e riscrivi
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e il Cielo, fino alle vigorose tisane
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dal profumo delle Dolomiti dell’azienda
www.grupposenza.it
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Agrisauch e agli integratori alimentari
biologiche alimentari e cosmetiche e unite
ed oli essenziali della trentina
in un’innovativa modalità d’impresa.
Revitalconcept.
La finalità? Costruire un nuovo modello di
Un concentrato di qualità,
partnership tra il piccolo produttore agricolo
innovazione e sostenibilità
e il negozio specializzato, che si basa sulla cultura e sulla qualità e che diventa motore di un’economia diversa, basata sul rispetto della persona, della materia prima e del territorio. Un progetto ambizioso e rivoluzionario, che si traduce in una gamma di eccellenze uniche nel mercato: dai prodotti cosmetici a base di oli essenziali dell’azienda toscana OLIGEA, alle verdure
AllerGenIO
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È nata la prima piattaforma digitale che
dal laboratorio di Scienze della Salute
identifica gli allergeni in oltre 18.000
Umana dell’Università degli Studi di Firenze.
ingredienti. Le persone in Italia con allergie
“È arrivato il momento - afferma Andrea
e intolleranze alimentari sono stimate essere
Casadio, CEO e Founder di AllerGenIO - di
intorno ai 15 milioni.
pensare in modo differente alla ristorazione,
Un dato così preoccupante, simile a quello
fornendo agli operatori uno strumento che
degli altri Paesi europei, ha spinto l’Unione
possa permettere loro di tutelare
europea a emanare nel 2011 il Regolamento
e potenziare la propria clientela,
1169, secondo cui tutti i ristoratori europei
rivolgendosi finalmente a un target finora
sono tenuti per legge a creare, stampare ed
trascurato.”
aggiornare il registro allergeni riguardante
Con AllerGenIO si potrà ora tutelare le
gli ingredienti contenuti nei piatti
persone allergiche e intolleranti, garantendo
somministrati.
la possibilità di gustare un piatto fuori casa
Per fare incontrare le due realtà cui si rivolge
in totale sicurezza, scegliendo il ristorante
il Regolamento UE, ovvero da un lato i
certificato AllergenSafe più adatto alle loro
ristoratori, e dall’altro i consumatori, la
esigenze. Questo servizio permette ai
risposta arriva oggi da AllerGenIO
ristoratori di distinguersi, consentendo ai
(www.allergenio.com), la prima piattaforma
consumatori, con un solo click, di prenotare
digitale che identifica gli allergeni in oltre
un tavolo e mangiare con piacere dove è più
18.000 ingredienti validati scientificamente
sano e sicuro dagli allergeni.
36-38 Sano e Buono farmacia intolleranze - 2 pag_Layout 1 05/04/2019 09:35 Pagina 36
dibattito
Intolleranze alimentari e piaceri della tavola, un binomio possibile? A tu per tu con le intolleranze alimentari: come riconoscerle, affrontarle e combatterle Quello delle intolleranze alimentari, è un tema sempre più ricorrente, in quanto interessa un numero crescente di persone. A conferma di questa affermazione, giungono i dati di MioDottore – piattaforma specializzata nella prenotazione online di visite mediche e parte del gruppo DocPlanner – Secondo questa fonte, “intolleranza alimentare” è il 48esimo disturbo più cercato dagli italiani nel 2018, guadagnando ben 34 posizioni rispetto all’anno precedente. La tematica, come
abbiamo detto, è popolare, ma ancora circondata da un alone non ben definito, fatto di dubbi e falsi miti. Per fare chiarezza e suggerire pratici accorgimenti da seguire per godersi senza compromessi i piaceri del buon cibo, MioDottore ha ceduto la parola a una sua specialista, la dottoressa Mariolina Simeoli, nutrizionista di Napoli e Caserta. Intolleranze alimentari e allergie: per prima cosa, non bisogna fare confusione tra le due tipologie. La prima è una reazione avversa che l'organismo
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manifesta verso determinati alimenti e, diversamente dalle allergie alimentari, non scatena alcuna attivazione anomala del sistema immunitario con la conseguente risposta mediata da anticorpi. ”L’intolleranza alimentare è meno severa -afferma la dottoressa Simeoli -, ha una manifestazione graduale e spesso è proporzionale alla quantità di alimento ingerito. Più semplicemente potremmo definirla come una sorta di intossicazione o avvelenamento che può manifestarsi anche diverse ore dopo l’ingestione dell’alimento stesso”. Molteplici sono i sintomi con i quali l’intolleranza alimentare si manifesta: dolori addominali, gonfiori, flatulenza, diarrea, prurito, vomito, nausea, mal di stomaco e bruciori. “Chiaramente questi sintomi da soli - aggiunge la dottoressa - non ci permettono di affermare che siamo di fronte a un’intolleranza alimentare, perché sono comuni a molte altre patologie”. Nel caso delle allergie, il meccanismo di risposta è molto più violento e veloce: la reazione spazia, infatti, da una semplice orticaria a uno shock anafilattico. Le intolleranze più diffuse: le intolleranze alimentari più comuni sono quelle enzimatiche, cioè quelle dovute all’incapacità di metabolizzare alcuni componenti presenti nell’alimento a causa della carenza di un determinato enzima. “L’intolleranza al lattosio - sono le parole dell’intervistata - è quella più comune: in questo caso la lattasi, l’enzima che serve per la digestione di latte e derivati, non è più in grado di «digerire» il lattosio. Non riesce più, quindi, a scinderlo in glucosio e galattosio. Di conseguenza, il latte non può essere assimilato dal nostro organismo”. Un’altra intolleranza enzimatica
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dibattito
abbastanza diffusa è il favismo e, se se ne soffre, è necessario evitare totalmente l’assunzione di fave, piselli, verbena e di alcuni farmaci. A “scatenare” le intolleranze alimentari è anche la presenza, in alcuni alimenti, di sostanze ad attività farmacologica come l’istamina, oppure gli additivi alimentari, come gli esaltatori di sapidità, i dolcificanti e i conservanti. “Tenendo conto degli studi fatti fino a ora - afferma la specialista non possiamo parlare di predisposizione genetica alle intolleranze, così come non esiste una fascia di età o il sesso maggiormente colpito. L’intolleranza può manifestarsi in qualunque momento della nostra vita. Sicuramente ambiente, malattie, stress e alterazione del microbiota possono giocare un ruolo chiave. Uno stile di vita sano e equilibrato aiuta a mantenerci in salute”. È possibile prevenire le intolleranze alimentari? L’intolleranza alimentare può insorgere in qualunque momento della vita e in modo naturale, di conseguenza non possiamo parlare di prevenzione: a ogni modo, il punto di partenza su cui lavorare per stare bene è un’alimentazione varia ed equilibrata. “E’ importante prestare attenzione alla scelta di ciò che portiamo sulla nostra tavola sostiene l’esperta. Oltre a ciò, dobbiamo dedicare a noi stessi del tempo, ritagliarci piccoli momenti e soprattutto rallentare i nostri ritmi. Dobbiamo ricominciare ad assaporare la vita”. Come si procede per rilevare le intolleranze alimentari? “Si lavora per step, partendo dal diario alimentare – strumento essenziale in quanto permette di iniziare a condurre un’esclusione mirata degli alimenti – in cui il paziente scriverà, a seconda dell’alimento ingerito, se ci sono stati sintomi e la durata degli stessi” spiega la dottoressa, che aggiunge: “I test validati scientificamente sono: il breath test per intolleranza al lattosio e fruttosio, gli esami genetici per favismo e intolleranza all’alcool, gli esami per l’intolleranza al glutine conosciuta anche come celiachia. Il breath test, in particolare, serve anche verificare il mancato assorbimento di altri zuccheri, come lattosio, xilosio, fruttosio o
sorbitolo. Durante il test, viene somministrata al paziente una dose standardizzata di lattosio; successivamente si analizzano i gas espirati, ricercando i picchi di idrogeno, la cui presenza indica fermentazione intestinale del lattosio non digerito”. Si passa poi a un altro step, come possiamo capire dalle parole della nutrizionista: “Nel momento in cui dal diario alimentare si riscontra una risposta positiva, l’alimento «sospetto» verrà allontanato dalla dieta per circa 4/6 settimane e, solo dopo effettivo
miglioramento, verrà reintrodotto, osservando se i sintomi ricompaiono”. La gluten sensivity o sensibilità al glutine, poi, dipende dalla “quantità” di alimento assunto: quanto più quest’ultima è alta, maggiori saranno i sintomi. In questo caso la sintomatologia scompare se dalla dieta vengono eliminati o ridotti drasticamente gli alimenti contenenti glutine, per esempio pane, pasta e altri prodotti industrializzati. Alessandra Mecca
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dibattito
Protezione dallo stress ossidativo per le cellule
La crema spalmabile che toglie i sensi di colpa
IALURONIC FORMULA di Solgar è un integratore alimentare (in formato da 30 tavolette) che contiene l’estratto brevettato BioCell Collagene® - un marchio registrato di BioCell Technology LLC, Irvine, California USA (Protetto da Brevetto) - che fornisce Collagene idrolizzato, condroitin solfato e acido ialuronico, costituenti del tessuto connettivo e Vitamina C che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e alla normale formazione del collagene di pelle e cartilagine. Biocell Collagene II® contiene naturalmente collagene idrolizzato tipo II, condroitin solfato e acido ialuronico a basso peso molecolare permettendone quindi un rapido assorbimento intestinale. Il condroitin solfato si trova in forma depolimerizzata che permette un migliore assorbimento di questo nutriente.
La società tedesca Foodspring lancia Protein Cream, la crema spalmabile al gusto nocciola che toglie ogni senso di colpa. La crema proteica viene ricavata da ingredienti naturali: pure fave di cacao, nocciole tostate e proteine del siero del latte che donano una consistenza cremosa e un gusto intenso di cioccolato e nocciola. Rispetto alle creme alla nocciola generalmente in commercio, la Protein Cream Foodspring contiene: il 90% di zucchero in meno (senza zuccheri aggiunti); una quantità di proteine tre volte maggiore; quasi la metà dei carboidrati (43% in meno); grassi buoni derivati dall’olio di girasole, olio di cocco, burro di cacao. La Protein Cream Foodspring non contiene olio di palma: la sua consistenza cremosa è ottenuta grazie all’olio di girasole, burro di cacao e olio di cocco.
Tre nuove bag da PESOFORMA
Una gommosa masticabile per capelli, pelle e unghie
PESOFORMA - Nutrition & Santé - presenta tre nuovissime bag. Bag Pesoforma + Novosal 2 settimane, per perdere e mantenere il peso e per aiutare a ridurre gli inestetismi della cellulite. La Bag contiene: Pasto sostitutivo Crema vaniglia • Pasto sostitutivo Crema cioccolato • Pasto sostitutivo barretta Caramello • Pasto sostitutivo barretta Cioccolato Fondente • Pasto sostitutivo Beactive barretta alla vaniglia con nocciole e cioccolato • Drenante liquido • Novosal Sale Iposodico. Bag Pesoforma Nature + Lecinova 2 settimane, per perdere e mantenere il peso e per aiutare a ridurre il colesterolo. La Bag contiene: • Smoothie mela e crusca d’avena • Pasto sostitutivo cracker sesamo • Pasto sostitutivo barretta quinoa • Pasto sostitutivo barretta avena, arancia e cacao • Mini snack proteici raw fruit • Lecinova Fibre. Completa l’offerta, Bag Pesoforma Speciale Gusto Perdi Peso 3 giorni.
Nature’s Bounty - marchio distribuito da Green Remedies presenta Collagene Capelli Pelle Unghie, la gommosa masticabile che è un integratore alimentare a base di Collagene, Vitamina C, Vitamina E, Zinco, Biotina e Selenio. Il Collagene è presente naturalmente nel tessuto connettivo di pelle e articolazioni. Lo Zinco contribuisce a mantenere unghie normali e, insieme alla Biotina, pelle e capelli sani. Il Selenio è di aiuto anch’esso nel mantenere capelli e unghie in buono stato. Vitamina C, Vitamina E, Zinco e Selenio contribuiscono infine alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Basta sciogliere in bocca la gommosa al gradevole aroma di bacche miste la mattina per iniziare nel modo migliore la nuova giornata.
Laboratori Ortis, la soluzione efficace e naturale per i disturbi intestinali
Life Brain e le intolleranze alimentari
Da oggi la linea Frutta&Fibre dei Laboratori ORTIS, studiata per rispondere in modo mirato a tutte le tipologie di disturbi intestinali è completamente rinnovata, nel look e nelle nuove formule. Fa parte della gamma, anche Frutta&Fibre FORTE - NUOVA FORMULA 2 IN 1, PER UN’AZIONE RAPIDA (agisce in 8h): aiuta a ritrovare un transito intestinale efficace e a risolvere i gonfiori associati, grazie a: Rabarbaro, che aiuta a facilitare il transito intestinale, a preservare l’equilibrio digestivo e contribuisce a una digestione agevole; Carvi, efficace sui gonfiori addominali, dovuti alla digestione; Fico, che favorisce una buona salute intestinale, aiuta a ridurre gli inconvenienti gastrointestinali, contribuisce a regolarizzare il ritmo intestinale; Tamarindo, che favorisce il transito intestinale. In compresse e in cubetti da masticare.
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Life Brain presenta il Test 108 Alimenti, che aiuta a scoprire eventuali intolleranze alimentari, ovvero reazioni anomale dell’organismo scatenate da un alimento o un suo componente che il corpo non riesce a digerire correttamente e che può causare disturbi ricorrenti e variabili a livello gastrointestinale, dermatologico e respiratorio. Nella fattispecie, analizza una gamma completa di alimenti, da quelli più comuni come funghi, fragola, uova a quelli più particolari come sesamo, barbabietola, pistacchio, che possono essere responsabili di un’intolleranza alimentare. Il Test misura gli anticorpi IgG totali prodotti dal sistema immunitario contro uno o più alimenti specifici tra i 108 testati. l Test 108 Alimenti è utile in presenza di sintomi riconducibili alle intolleranze alimentari. Tra i principali, dolori addominali, diarrea, vomito, sangue nelle feci, ma anche dermatiti, difficoltà respiratorie, asma, insonnia e emicrania.
Ispirata dall’Erisimo l’Erba dei Cantori
La scelta di Katia Ricciarelli
Si raccomanda, prima dell’uso, di leggere con attenzione le avvertenze riportate sulla confezione di vendita.
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Informazione per medici e farmacisti: tutti i prodotti Phyto Garda sono disponibili anche presso i grossisti di zona. Per eventuali prodotti mancanti o per conoscere il tuo responsabile di zona, contatta il nostro front office al numero 0456770222 oppure tramite e-mail: info@phytogarda.it.
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