Sano e buono in farmacia

Supplemento di Bellezza in Farmacia n 2/2019 Bimestrale - Anno XV - MTE Edizioni - 20146 Milano - Via R. Gessi, 28 - Poste Italiane s.p.a. - Spedizione in Abbonamento Postale - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n°46) art.1,comma 1, DCB BO In caso di mancato recapito inviare al CMP Bologna per la restituzione previo pagamento resi - Tassa pagata.

01 Sano e Buono Cover_Layout 1 09/04/2019 10:44 Pagina 1

Farmacia

la rivista per il canale farmacia di prodotti alimentari e salutistici

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EDITORIALE “Fa che il cibo sia la tua medicina e che la tua medicina sia il cibo” diceva il grande Ippocrate: una frase che racchiude tutto ciò che dovrebbe essere alla base di uno stile di vita sano ed equilibrato, per vivere in salute.

Ognuno di noi ha la possibilità di scegliere come prendersi cura di se stesso,ma spesso sono i ritmi di vita a dettare le scelte, o abitudini e tradizioni così radicate da renderci impermeabili al cambiamento. Così, aspettiamo di essere malati prima di intervenire e apportare correttivi alla nostra dieta e, a volte, è già troppo tardi.

Un’alimentazione sana è, invece, una preziosa arma di prevenzione da moltissime malattie, soprattutto quelle che definiamo le “malattie del benessere”. Patologie legate proprio all’abbondanza di cibo: da quelle cardiovascolari, al diabete, alla gotta, alle patologie autoimmuni.

All’origine di tali malattie sono, oltre ad una alimentazione eccessiva, anarchica, squilibrata e disordinata, l’abuso di sostanze voluttuarie (the, caffè, sigarette, alcolici) e la sedentarietà.

Per mantenere un buon equilibrio nel nostro organismo e rimanere in salute dobbiamo introdurre quello di cui ha bisogno il nostro corpo senza abusarne e per farlo è indispensabile una buona forza di volontà, ma soprattutto una cultura e un’educazione alimentare, che passa anche dalla farmacia. In quanto presidio di salute essa ha un ruolo fondamentale nel consigliare il consumatore sui temi dell’alimentazione e dell’integrazione, aiutandolo a districarsi nella giungla delle infinite sollecitazioni e proposte che gli arrivano ogni giorno in questo ambito.

Non si tratta ovviamente di preparare diete preconfezionate o addentrarsi nell’uso di software con prescrizioni personalizzate, ma di fare educazione e prevenzione, facendo emergere un problema latente, indirizzando verso il cambiamento, sostenendo la motivazione alle nuove abitudini.

La farmacia può essere anche il centro di coordinamento fra diverse figure professionali, professionisti chiamati a lavorare in squadra per vincere la partita della salute, che non significa solo perdita di peso, ma modifica di abitudini comportamentali, per un obiettivo a lungo termine: il benessere.

“Sano e buono in Farmacia” supporta il farmacista nella sua attività di consiglio al consumatore, informandolo e aggiornandolo costantemente sulle novità prodotto da mettere sullo scaffale, ma integra anche la sua preparazione scientifica, con articoli di formazione, approfondimento su specifiche tematiche o su patologie legate all’alimentazione e analisi di mercato.

L’informazione deve coinvolgere prima di tutto gli operatori, per diventare successivamente patrimonio dei consumatori.

2

02-03 Sano e Buono editoriale e sommario_Layout 1 08/04/2019 17:22 Pagina 3

sommario

0

Via R.Gessi, 28 - 20146 Milano Tel. 02/48952305 - 02/4239443 Telefax 02/4123405 info@sanoebuonoinfarmacia.it Autorizzazione del Tribunale di Milano n.144 In data 27/03/2009 Poste Italiane s.p.a. - Spedizione in Abbonamento Postale D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n°46) art.1,comma 1, DCB BO Tassa Riscossa Direttore Responsabile Giuseppe Tirabasso Direttore Editoriale Claudia Stagno Comitato Scientifico Giulia Accardi A.I.L.I. - Associazione Italiana Latto-Intolleranti Paola Cane CDC Dermo - Clinical Research Institute Andrea Poli Riccardo Rame Valerio Sanguigni

03/04/2019 09:02 Pagina 1

Farmacia Supplemento di Bellezza in Farmacia n 2/201 9 Bimestrale - Anno X V - MTE Edizioni - 20146 Milano - Via R. Gessi, 28 - Poste Italiane s.p.a. - Spedizione in Abbonamento Postale - D.L. 353/2003 (conv. in L. 2 7/02 /2004 n°46) art.1,comma 1, DCB BO In caso di mancato recapito inviare al CMP Bologna per la restituzione previo pagamento resi - Tassa pagata.

Supplemento di: Bellezza in Farmacia n. 2/2019 Anno XV Redazione, Amministrazione, Pubblicità: MTE Edizioni srl

14 A Cosmofarma Exhibition gli Innovation & Research Awards 2019 33 Biofach e Vivaness INTERVISTE 16 Parola d’ordine: informazione

ELENCO INSERZIONISTI

Casanova Food

Cosmofarma Exhibition

13

15

IV

Hanno collaborato Sergio Auricchio Paola Cane Alessandra Mecca Elisabetta Rolli

FoodNova

35

Pubblicità e P.R. Raffaella Chiolo

Abbonamento annuale 5 numeri (bimestrale) Italia € 55,00 Estero € 100,00 Comprese spese postali l contrassegno l c/c postale n. 21104203

GruppoSenza

23

I love my body research Cover

Metagenics

19

Phytogarda

III

Call Center - Telemarketing ABBONAMENTI

800 102166

10 Farmacia Internazionale: punto di riferimento per ciliaci

28 Spazio nutrizionale - La filiera della sana nutrizione 32 Diabete: quando prevenirlo NOTIZIE

Stampa Formagrafica srl Carpi (MO) Prezzo per copia euro 12,00

LA PAROLA AL FARMACISTA

LA PAROLA ALL’ESPERTO Dr. Schär

Tecnico Informatico Mauro Smerini

36 Intolleranze alimentari e piaceri della tavola, un binomio possibile?

EVENTI

Comitato Tecnico Agifar - Associazione giovani farmacisti Agra - Sergio Auricchio

Grafica Massimo Albergoni

DIBATTITO

Sano e buono in Farmacia 4 -5

34 Il Grupposenza riscrive una nuova salute 34 AllerGenIO STUDI & RICERCHE 6 Healthy Food sempre più predominante anche in farmacia 18 Gli italiani e le etichette 24 Perché questa corsa frenetica allo shopping delle farmacie?

30 L’innovazione entra in farmacia 38 VETRINE 3

04-05 Progetto Sano e Buono disciplinare_Layout 1 08/04/2019 09:39 Pagina 4

IL FUTURO DEL FARMACISTA È APERTO ALLE IDEE

DIAMO IL GIUSTO VALORE AL MARCHIO “SANO E BUONO IN FARMACIA” LA CHIAVE DELLA GARANZIA

4

04-05 Progetto Sano e Buono disciplinare_Layout 1 08/04/2019 09:39 Pagina 5

ObIEttIvI E vALOrE AggIuNtO DEL MArChIO SANO E buONO IN fArMACIA

Negli ultimi anni l’attenzione dei consumatori per la nutrizione sana ed equilibrata ha avuto una forte rilevanza, che ha comportato la crescita di un mercato di alimenti a connotazione salutistica, in parte regolata e tutelata dalle norme di legge. Tuttavia, la complessità delle indicazioni fornite, la specificità dei profili nutrizionali può indurre il consumatore ad incontrare notevoli difficoltà nell’identificare sul mercato i prodotti confacenti alla sue necessità.

Il marchio viene concesso esclusivamente ai prodotti che presentano almeno due/tre delle caratteristiche di seguito elencate di aziende che intendono commercializzarli all’interno del canale farmacia. Il marchio attesta la presenza di caratteristiche nutrizionali specifiche, facilitando le scelte dei consumatori e agevolando i farmacisti nella selezione di prodotti di qualità idonei ad essere inseriti nell’assortimento della propria farmacia.

SCOPO E CAMPO DI APPLICAZIONE Lo scopo del disciplinare è definire i requisiti per l’adesione al marchio “Sano e buono in farmacia”, riservato a prodotti alimentari.

Per essere certificati i prodotti devono possedere almeno due/tre dei requisiti seguenti, che devono essere verificabili dalla semplice lettura dell’etichetta: l CERTIFICAZIONE BIOLOGICA l PRODOTTO VEGANO l PRODOTTO SENZA GLUTINE l PRODOTTO SENZA LATTOSIO l A BASSO CONTENUTO DI SODIO/SALE l SENZA SODIO O SENZA SALE l FONTE DI FIBRE l AD ALTO CONTENUTO DI FIBRE l FONTE DI PROTEINE l AD ALTO CONTENUTO DI PROTEINE l FONTE DI [NOME DELLA O DELLE VITAMINE] E/O [NOME DEL O DEI MINERALI] l A TASSO ACCRESCIUTO DI [NOME DELLA SOSTANZA NUTRITIVA l LEGGERO/LIGHT 5

06-09 Sano e Buono farmacia Healty Food valido - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:05 Pagina 6

studi&ricerche

Healthy Food sempre più predominante anche in farmacia Alla base di una vita sana vi è un’alimentazione attenta ed equilibrata: l'importanza di una corretta alimentazione per mantenere sano il nostro organismo, per farlo funzionare al meglio, è cosa nota

6

A leggere i dati emersi da un’indagine

patologie.

condotta dalla Nielsen e

Negli ultimi anni, statistiche alla mano,

significativamente intitolata

l’attenzione dei consumatori per la

“Health/Wellness: food as

nutrizione sana ed equilibrata ha avuto

medicine” non solo si evidenzia

una forte rilevanza, che ha comportato la

che gli italiani siano sempre più

crescita di un mercato di alimenti a

attenti al cibo che consumano,

connotazione salutistica: senza glutine,

ma che uno su tre ritenga che mangiare

proteine alternative alla carne rossa,

cibi sani e, ancora meglio, quelli dotati

senza olio di palma, senza additivi, senza

di determinate

zucchero, senza sale, ricchi di fibre,

accezione salutistiche, possono

vegan: gli italiani scelgono una spesa

addirittura sostituire i farmaci nella

alimentare sempre più attenta ai

prevenzione e cura delle principali

contenuti salutistici.

06-09 Sano e Buono farmacia Healty Food valido - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:05 Pagina 7

studi&ricerche

Crescono il numero e i fatturati espressi

fatturato Italia 2018 su 2017) e i free from

dai prodotti biologici, veg, halal e

+1,2% (crescita a valore fatturato Italia

kosher: +8,9% (crescita a valore fatturato

2018 su 2017).

Italia 2018 su 2017), Crescono i prodotti

Grandi performance, legate ad una

rich-in, gli integrali e i prodotti fonte di

irrinunciabile attenzione alla salute

fibre: +5,2% (crescita a valore fatturato

e alla qualitĂ , che riflettono trend positivi

Italia 2018 su 2017). Crescono i prodotti

di crescita, in controtendenza rispetto al

senza allergeni, per intolleranti al glutine

comparto alimentare dei prodotti di

o al lattosio: +3,2% (crescita a valore

largo consumo confezionato.

7

06-09 Sano e Buono farmacia Healty Food valido - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:05 Pagina 8

studi&ricerche

Crescono i prodotti senza allergeni per gli intolleranti al glutine e al lattosio

“

“

Pensando a questo nasce il marchio ‘Sano e buono in farmacia’ che si propone di identificare, valorizzare e garantire prodotti alimentari selezionati

8

Le motivazioni di tale crescita sono

farmacia è rimasta tagliata fuori,

molteplici, radicate in motivazioni e

dedicandosi solo marginalmente alla

valori profondi, che vanno dall’etica

commercializzazione di alimenti

animalista e ambientale (per il biologico

espressamente formulati per i soggetti

e il vegano), all’attenzione alla salute,

celiaci o di alimenti a fini medici speciali

alla necessità di escludere gli allergeni

(indicati anche con la sigla AFMS). Si

dalla propria dieta, a causa di allergie e

tratta di prodotti alimentari elaborati o

intolleranze.

formulati per la gestione dietetica di

In questo scenario, il mercato propone

pazienti con specifiche esigenze

decine di migliaia di prodotti alimentari,

nutrizionali, inclusi i lattanti, da utilizzare

commercializzati con claim “ricco di”,

“sotto controllo medico”.

“fonte di” o “free from” tra i quali il

Basti pensare che nell’anno mobile

consumatore può faticare a scegliere i

terminante a giugno 2018 la farmacia

più appropriati: una scelta che richiede,

in Italia ha generato un valore

spesso, il consiglio di un professionista

complessivo di oltre 25,4 miliardi

competente che sappia indirizzare le

di euro, assorbito per il 59% circa dal

scelte del consumatore nel modo più

farmaco etico. L’ambito commerciale

idoneo alle proprie esigenze, aiutandolo

a livello aggregato (SOP, OTC ed extra-

ad orientarsi in un assortimento dove le

farmaco: integratori, alimenti e dietetici,

indicazioni nutrizionali e sulla salute

cosmesi ed igiene, etc…) ha

impiegate sono molte. Spesso il

rappresentato una quota del 41%,

consumatore può incontrare notevoli

ove gli alimenti hanno espresso un

difficoltà nell’identificare i prodotti

fatturato globale di appena 300 milioni

confacenti alla sue necessità.

in tutto il canale.

Paradossalmente, vista la stretta

Pensando a questo nasce il marchio

correlazione tra nutrizione e salute e

“Sano e buono in farmacia”, che

l’importanza del consiglio del farmacista,

si propone di identificare, valorizzare

si tratta di un mercato dal quale la

e garantire prodotti alimentari

06-09 Sano e Buono farmacia Healty Food valido - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:05 Pagina 9

studi&ricerche

selezionati, dotati di specifiche caratteristiche nutrizionali, particolarmente idonei ad essere commercializzati nel canale farmacia, adatti ad ogni momento della giornata, e specificatamente selezionati per prendersi cura del benessere dei consumatori, senza rinunciare al gusto e alla qualità.

Un passo in avanti, in un’ottica di supportare i consumatori per offrire un’ampia scelta di prodotti salutari, etici e sostenibili, con la consulenza e supporto del loro farmacista di fiducia, destinata a offrire alle farmacie uno strumento utile a razionalizzare gli assortimenti e ad investire in un segmento che, pur essendo saldamente legato alla salute e al benessere, nel nostro canale, non ha ancora espresso il suo potenziale. Infine, uno strumento per le aziende che volessero penetrare un canale altamente specializzato, sottoponendosi ad un rigido disciplinare che ne garantisca la qualità.

Ma soprattutto un progetto con l’obiettivo specifico di far diventare la farmacia il canale di riferimento dell’area della salute e della prevenzione che, come ben sappiamo, coinvolge sempre più anche l’ambito alimentare.

Occorre offrire prodotti sani, gustosi che rispettino il benessere dei consumatori, grazie al consiglio dei farmacisti, professionisti di fiducia che gli utenti prediligono quando si tratta di operare scelte destinate a prendersi cura di sé.

Dott.ssa Paola Cane

9

10-12 Sano e Buono farmacia Attilio Capri_Layout 1 05/04/2019 09:08 Pagina 10

la parola al farmacista

Farmacia Internazionale: punto di riferimento per celiaci In Italia aumenta il numero di malati di celiachia che oggi hanno a disposizione un “paniere” ricco e completo di prodotti privi di glutine. Su questi la Farmacia Internazionale di Verona ha investito in ottica di servizio al cliente Quando ancora non si parlava diffusamente di celiachia, che spesso era confusa con la mucoviscidosi, Attilio Capri, farmacista, titolare della Farmacia Internazionale di Verona che la sua famiglia gestisce da oltre 100 anni, aveva sentito l’esigenza di offrire a questi pazienti la Attilio Capri

possibilità di nutrirsi con qualcosa di diverso dalla semplice quotidiana polenta. Si mette, quindi, alla ricerca di aziende produttrici di alimenti senza

La Farmacia Internazionale, storica farmacia di Verona, ha una posizione strategica in Piazza Bra, molto vicina all’Arena

10

glutine. Ne incontra una, poi due,

quello che oggi è il reparto

poi altre e così, siamo a metà

“Celiachia”, cioè circa 80 metri

degli anni Settanta, inizia a

quadrati, dove offre qualsiasi tipo

strutturare presso la sua farmacia

di prodotto certificato “Gluten

10-12 Sano e Buono farmacia Attilio Capri_Layout 1 05/04/2019 09:08 Pagina 11

la parola al farmacista

Free”: pasta di ogni tipo e

La dieta senza glutine sta forse

Siamo molto attenti

genere, riso, pane, dolciumi,

diventando una “moda”?

sull’aggiornamento e

marmellate e merendine, perfino

Penso di sì, perché il numero di

introduciano subito le novità di

surgelati: pizza, pasta ripiena,

soggetti non celiaci che hanno

prodotto perché il cliente è

gelati e molto altro ancora.

eliminato il glutine dalla dieta è

sempre molto informato. Chiede

Insomma, un “supermercato del

notevolmente cresciuto

espressamente il prodotto che

dietetico” fornitissimo anche di

negli ultimi anni.

desidera e spesso anche la marca. È attento a quanto

alimenti senza lattosio, ipoglicemici e iposodici.

Celiaci e non celiaci chiedono la

riportato in etichetta tuttavia, per

consulenza in farmacia?

avere conferme o quando ha

Oltre ai celiaci si rivolgono alla sua farmacia anche gli intolleranti al glutine?

I nostri clienti sono soprattutto celiaci, ma va detto che i prodotti Gluten Free si sono diffusi anche tra coloro che non hanno una patologia conclamata, persone convinte di contrastare il gonfiore addominale, magari dovuto a disturbi neurovegetativi da stress, eliminando il glutine dalla loro dieta. A questi, occorre far presente che il glutine è un addensante che è sostituito da zuccheri e grassi negli alimenti gluten free che altrimenti si sbriciolerebbe. Di conseguenza si potrebbero avere dei problemi di colesterolemia, iperglicemia…

Il reparto “Celiachia”, al primo piano della farmacia, offre un’ampia gamma di prodotti Gluten Free in grado di soddisfare qualsiasi esigenza alimentare

11

10-12 Sano e Buono farmacia Attilio Capri_Layout 1 05/04/2019 09:08 Pagina 12

la parola al farmacista

un determinato budget di spesa alimentare. Pasta e pane hanno prezzi più bassi di altri prodotti per cui sono acquistati in quantità. Vendiamo molto bene anche i surgelati, soprattutto le pizze, e i dolci poiché molti celiaci sono bambini e ragazzi.

Un reparto di dietetica è una buona opportunità di business per la farmacia o piuttosto è un completamento del servizio al cliente? È un’opportunità perché sì incrementano le vendite, ma ha anche una valenza di servizio e di apertura sociale. Occorre però considerare che per acquisti da parte dei celiaci il pagamento è a carico del SSN che con le consuete condizioni di contratto nazionale, con una marginalità ridotta. Tuttavia, sebbene il margine sia poco remunerativo, rappresenta comunque uno dei In un grande congelatore è disponibile un vasto assortimento di cibi pronti surgelati

settori della farmacia. qualche dubbio, si rivolge alla responsabile del reparto, molto

Con i dietetici quale

preparata e sempre aggiornata.

percentuale di fatturato

Quali sono i prodotti a maggior

realizza?

rotazione?

Direi una percentuale compresa

Sicuramente pane e pasta sono

tra il 10 e il 20%.

gli alimenti più venduti anche perché il SSN riconosce ai celiaci

12

Elisabetta Rolli

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14 Sano e Buono Cosmofarma innovazione_Layout 1 05/04/2019 09:09 Pagina 14

eventi

A Cosmofarma Exhibition gli Innovation & Research Awards 2019 Sono tre i finalisti per la categoria Alimentazione e Integrazione L’iniziativa, che dal 2015 incoraggia le aziende del settore a lanciare proposte e servizi inediti per rispondere alle nuove esigenze di mercato, è stata voluta da Cosmofarma Exhibition per fare dell’innovazione e della ricerca il volano di crescita per il mondo della farmacia.

Un comitato tecnico composto da farmacisti ed esperti del settore ha selezionato 18 finalisti scelti tra gli oltre 400

espositori dell’edizione 2019. Il criterio di giudizio è di premiare quelle aziende che dedicano buona parte dei propri investimenti su nuovi prodotti, tecnologie all’avanguardia e strategie di marketing di successo Ecco i tre finalisti per la categoria Alimentazione e Integrazione: Eurovo Nonna Anita presenta i bignè, una delle referenze di punta della linea “Gluten Free Nonna Anita”.

Sono pronti per essere farciti e sono adatti per ricette sia dolci che salate. Con la certezza di essere senza glutine, senza latte, senza lievito, senza grassi idrogenati e senza olio di palma. I bignè di Nonna Anita contano su una lista di ingredienti molto corta. Contengono olio extravergine di oliva e, unici sul mercato, uova fresche di galllina allevate a terra.

Baule Volante & Fior di Loto presenta, nuove, le creme spalmabili di frutta secca. Versatili e senza zucchero aggiunto, contengono frutta secca al 100%: anacardi, arachidi, mandorle e nocciole in tutta purezza. Le creme spalmabili sono vegane, senza glutine e senza olio di palma, utilizzabili anche come alternativa vegetale al burro.

Super Dextrin è un integratore alimentare di nuova generazione, proposto da ES Italia Ethicsport. Ideale per gli sportivi, il prodotto rilascia un flusso energetico costante grazie all’utilizzo di una nuova generazione di carboidrati dalla rapida assimilazione, abbinati ad una formula brevettata che controlla i picchi di valore dell’insulina.

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16-18 Sano e Buono farmacia intervista Eleonora Zeni_Layout 1 05/04/2019 09:19 Pagina 16

intervista

Parola d’ordine: informazione L’intolleranza al lattosio, condizione molto diffusa in Italia, va diagnosticata attraverso test specifici

Eleonora Zeni, Socio Fondatore di AILI

16

Secondo gli ultimi dati diffusi nel 2010

casi. Per offrire supporto ai latto-

dall’EFSA (European Food Safety

intolleranti, a Lucca nel 2013 è nata a

Autority), il 50% della popolazione

AILI (Associazione Italiana Latto-

italiana è intollerante al lattosio, però

Intolleranti Onlus), associazione a

solo un italiano su quattro ha una

carattere divulgativo che ha fatto

diagnosi certa. Inoltre, studi

dell’informazione e della

epidemiologici ci dicono che soprattutto

sensibilizzazione riguardo all’intolleranza

nelle regioni del Sud la sua diffusione

al lattosio la propria mission. «Diventata

tocca punte addirittura del 60-70% dei

riferimento nazionale per i latto-

16-18 Sano e Buono farmacia intervista Eleonora Zeni_Layout 1 05/04/2019 09:19 Pagina 17

intervista

socio fondatore dell’associazione – AILI,

gastrointestinale, gravidanza, terapie

che oggi vanta circa 6mila soci, ha

antibiotiche. «Inoltre, l’associazione

carattere divulgativo, ma su basi

fornisce informazioni su come si

rigorosamente scientifiche, con

riconosce l’intolleranza al lattosio

l’obiettivo, innanzitutto, di spiegare in

attraverso test attendibili – sottolinea

maniera comprensibile a tutti che cos’è

Eleonora Zeni – e, quindi, dà indicazioni

l’intolleranza al lattosio, da non

su come trattarla con un’alimentazione

considerare come una condizione

corretta».

patologica bensì come un’esigenza di alimentazione diversa». Oltre alla forma

Quali sono i test attendibili per la

genetica, alquanto rara, esistono due

diagnosi di intolleranza al lattosio?

forme di intolleranza al lattosio: una

Oggi esistono kit che possono essere

primaria di origine genetica per deficit

acquistati in farmacia che permettono

di produzione della lattasi, e una

al soggetto la diagnosi attraverso un

secondaria, spesso correlata alla

auto-prelievo da spedire per posta

celiachia, o che si manifesta dopo

al laboratorio indicato nelle istruzioni

Per offrire supporto ai latto-intolleranti, a Lucca nel 2013 è nata a AILI (Associazione Italiana LattoIntolleranti Onlus), associazione a carattere divulgativo che ha fatto dell’informazione e della sensibilizzazione riguardo all’intolleranza al lattosio la propria mission

“

interventi a carico del tratto

“

intolleranti, – spiega Eleonora Zeni,

17

16-18 Sano e Buono farmacia intervista Eleonora Zeni_Layout 1 05/04/2019 09:19 Pagina 18

intervista

d’uso. Ci sono poi un test genetico da

per malesseri non gravi. Per questo

eseguire in laboratorio o attraverso dei

motivo gli argomenti trattati durante

kit acquistabili in farmacia e l’H2-Breath

il corso, che porteremo anche in altre

test che, però, deve essere

città, sono mirati a spiegare la

necessariamente eseguito in un

sintomatologia dell’intolleranza

laboratorio d’analisi ospedaliero o

al lattosio che non sempre è a carico

privato.

del solo tratto gastrointestinale, con diarrea, nausea, dolori addominali,

Da qualche anno, ci sono analisi e test

meteorismo, senso di gonfiore. Spesso

che si possono fare in farmacia.

a questi sintomi sono concomitanti forti

È possibile anche per l’intolleranza

mal di testa, eruzioni cutanee e afte nel

al lattosio?

cavo orale.

L’associazione, che periodicamente organizza corsi di formazione per medici

Il lattosio è spesso usato come

di base e gastroenterologi, il 27

eccipiente di molti farmaci. Esiste un

settembre 2018, in collaborazione

elenco farmaci per latto-intolleranti?

conl’Ordine dei Farmacisti di Lucca e

In collaborazione con FarmadatiItalia

TEVA, ha iniziato a rivolgersi ai

è stato redatto il primo Prontuario

farmacisti con l’organizzazione di un

di farmaci e integratori senza lattosio

corso pilota, molto partecipato, durante

cui i soci AILI possono accedere da

il quale i farmacisti hanno richiesto

un’area riservata del nostro sito.

di poter eseguire il test. Data la

Poiché tra i nostri obiettivi c’è

numerosa richiesta ricevuta, abbiamo

aiutare i latto-intolleranti ad avere

iniziato a pensare allo sviluppo di un

migliori condizioni di vita, attualmente,

apposito kit.

insieme a farmacisti galenici e Università

Ci sarà, quindi, una collaborazione

stiamo lavorando per capire come

sempre più fattiva con i farmacisti?

sostituire il lattosio con un altro

Il farmacista oggi ricopre un ruolo

eccipiente.

fondamentale nella vita delle persone che in prima istanza si rivolgono a lui

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Elisabetta Rolli

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20-22 Sano e Buono farmacia osservatorio immagine_Layout 1 05/04/2019 09:21 Pagina 20

studi&ricerche

Gli italiani e le etichette Cresce l’attenzione degli italiani per le etichette degli alimentari, pur non risultando sempre chiare.

Ci sono comunque caratteristiche sensoriali che attraggono e si rivelano driver d’acquisto Il 95% degli italiani legge le schede

emerge da un’indagine condotta

informative stampate sulle confezioni

dall’Osservatorio Ixè che ha rilevato

degli alimentari. Il 43% si informa su

anche le informazioni più ricercate: data

qualsiasi alimento, mentre il 52% lo fa

di scadenza (75%), elenco degli

solamente per alcuni prodotti. Il 61%,

ingredienti (61%); origine delle materie

però, reputa difficile interpretare i dati

prime utilizzate (53%); presenza di

riportati nelle etichette. È quanto

conservanti e/o coloranti (52%); istruzioni

la texture dei prodotti: i claim più utilizzati

Tabella 1

20

20-22 Sano e Buono farmacia osservatorio immagine_Layout 1 05/04/2019 09:21 Pagina 21

studi&ricerche

valore energetico (36%); livelli di acidi

consumo sono quattro: morbido, tenero,

grassi saturi e sodio (34%). A questi dati,

cremoso e croccante. A questi si

che sottolineano l’attenzione del

aggiungono claim ancora poco utilizzati

consumatore al cibo come

ma in crescita, come sottile, soffice,

imprescindibile elemento di benessere,

ripieno, vellutato, farcito, ruvido,

la sua crescente competenza e quindi la

fragrante. La caratteristica più

sua richiesta dietichette complete,

apprezzata di un alimento risulta essere

corrette e trasparenti, recentemente si

“croccante” che compare su 1.252

sono aggiunti i risultati dell’ultima

prodotti: pesce preparato panato,

edizione dell’Osservatorio Immagino

cereali per la prima colazione, pizze,

Nielsen GS1 Italy che dimostrano come

patatine e gelati. Questi claim non sono

connotare in etichetta un cibo come

solamente gratificanti perché impattano

“cremoso” o come “croccante” ne

anche sul comportamento d’acquisto

aumenti l’appeal e invogli all’assaggio,

del consumatore.“Croccante”,

prefigurando un’esperienza del palato

l’attributo più diffuso, è anche quello

molto gratificante.

con la performance migliore in termini di vendite: + 15,5% da giugno 2017 a

Da croccante a tenero: i più amati

giugno 2018 (Tabella 1).Il secondo claim

dagli italiani

di texture per diffusione è “cremoso”,

Enfatizzare la texture degli alimenti è un

che appare su 1.053 prodotti,

fenomeno “importato” dagli USA, che

soprattutto yogurt intero, formaggi

da qualche anno si sta diffondendo

freschi e caffè, con un sell-out cresciuto

anche In Italia, dove sulle confezioni

del +7,6% tra giugno 2017 e giugno

iniziano a comparire aggettivi come

2018. Il claim “morbido” compare su 637

fragrante, ripieno, croccante, morbido,

prodotti, come caffè, caramelle e

cremoso, che alludono alle

affettati, che hanno vendite in crescita

caratteristiche sensoriali degli alimenti

annua del +1,3%. “Tenero” compare su

anticipando il piacere generato dal loro

609 prodotti, perlopiù vegetali naturali,

consumo. L’Osservatorio Immagino

come zuppe e minestroni, piatti pronti e

Nielsen GS1 Italy per primo lo ha

insalate, che hanno registrato un +3,5%

misurato nel nostro paese, individuando

di vendite. A questi quattro claim di

i claim più diffusi e quelli emergenti

punta, ne seguono altri sette oggi meno

attraverso il monitoraggio delle

diffusi ma in espansione (Tabella 2), tra i

etichette di oltre 60 mila prodotti

quali i più dinamici risultano

alimentari di largo consumo, esclusi

essere“sottile” (+21,0% annuo) utilizzato

acqua e alcolici. Ebbene, gli aggettivi

per pizze, pasta ripiena, pasticceria e

più utilizzati in etichetta per comunicare

affettati; “ripieno”, presente sull’1,1%

il 95% degli italiani legge le schede informative stampate sulle confezioni degli alimentari. il 43% si informa su qualsiasi alimento, mentre il 52% lo fa solamente per alcuni prodotti. il 61% reputa difficile interpretare i dati riportati nelle etichette

“

la texture dei prodotti alimentari di largo

“

sulla conservazione del prodotto (49%);

21

20-22 Sano e Buono farmacia osservatorio immagine_Layout 1 05/04/2019 09:21 Pagina 22

studi&ricerche

dei prodotti e il cui +13,5% di vendite si

soprattutto su caffè, zuppe e formaggi

deve a pasta fresca, caramelle e pancake

freschi spalmabili che hanno visto il sell-

salati surgelati. Seguono “ruvido”, un

out crescere del +3,1%. Gli italiani,

attributo legato soprattutto alla pasta;

quindi, sottolinea l’Osservatorio

la texture dei prodotti: i claim in espansione

Tabella 2 “farcito”(+9,5%), molto utilizzato

Immagino, non solo “si stanno

supizze, merendine, torte pronte e snack

convertendo a un’alimentazione più

salati; “fragrante”, claim di merendine,

salutare, più ricca di fibre e di vitamine e

bastoncini di pesce, cracker, wafer,

con meno zuccheri o additivi, ma stanno

grissini e biscotti; “soffice”, indicazione

anche continuando a considerare il cibo

data per merendine, affettati, pancake

come un’importante gratificazione e un

salati e pizze. L’ultimo claim relativo alla

insostituibile piacere”.

texture individuato dall’Osservatorio Immagino è “vellutato”, presente

22

Elisabetta Rolli

24-27 Sano e Buono farmacia Auricchio - Copia_Layout 1 08/04/2019 17:39 Pagina 24

studi&ricerche

Perchè questa corsa frenetica allo shopping delle farmacie?

Tutto è iniziato con il decreto “liberalizzazioni” del 2017, che ha consentito l’ingresso di capitali nel canale Farmacia, con la possibilità di aggregrazione e controllo societario di più punti vendita

“

Partiamo da una notizia praticamente passata inosservata, se non agli addetti ai lavori: Boots dopo aver aperto ad ottobre una prima farmacia a Milano, in pochi mesi ne ha inaugurata un’altra in zona Corvetto

“

24

Partiamo da una notizia praticamente

prodotto è esposto nel migliore dei modi,

passata inosservata, se non agli addetti ai

con una giusta illuminazione. Inoltre vi è la

lavori: Boots dopo aver aperto ad ottobre

possibilità di effettuare acquisti self service o

una prima farmacia a Milano, in pochi mesi

al banco assistito non solo per i prodotti

ne ha inaugurata un’altra in zona Corvetto,

prescription. Altro punto di forza di Boots

sempre nel capoluogo milanese. Certamente

sono i prodotti a marchio che per il gruppo

l’inaugurazione di due farmacie non è una

multinazionale rappresentano un asset

grande notizia, ma se lo fa Boots può

importante. Ovviamente nei Boots italiani si

provocare un terremoto nel mondo delle

dovrà lavorare molto visto che in Italia il

farmacie. A Boots, infatti, fanno riferimento in

marchio è praticamente sconosciuto

Europa più di 6.600 farmacie (giugno 2018) in

considerando che per i prodotti di bellezza

nove diversi paesi: Francia, Germania, Gran

nella Penisola, particolarmente al Sud,

Bretagna, Italia, Olanda, Repubblica Ceca,

permane una notevole fedeltà alla marca.

Romania, Spagna e Turchia. La capogruppo

Boots non è sola nella scalata al canale

Walgreens Boots Alliance, con sede

farmaceutico. In Italia già da alcuni anni è

nell’Illinois, nel 2018 ha realizzato vendite per

arrivata Admenta del gruppo McKesson, un

135 miliardi di dollari con 13.000 punti

colosso da 198 miliardi di dollari che dalla

vendita. Ceo di questo gruppo, che si

sede centrale di San Francisco, in California,

configura come il numero uno delle farmacie,

controlla una rete di migliaia di farmacie in

è l’italiano Stefano Pessina che in pochi anni

tutto il mondo. Admenta Italia ha acquisito

è arrivato al vertice di Walgreens Boots

una serie di farmacie comunali e sta

Alliance. Il concept su cui si basano le

sviluppando una rete anche in franchising

farmacie di Boots parte dall’associazione dei

con l’insegna Lloyds. Complessivamente

farmaci con il beauty; idea certamente non

oggi sono circa 200 le farmacie che fanno

originale visto che numerose farmacie, anche

riferimento ad Admenta. Ma non finisce qui.

in Italia, presentano nella loro offerta prodotti

Tra le new entry si segnala l’arrivo in Italia di

di bellezza. Ma la novità, almeno per l’ltalia, è

Dr Max, la catena dell’Est Europa controllata

come Boots realizza il concept. Negli ultimi

dal fondo d’investimenti Penta. Dr Max, che

anni, in effetti, vi è stata una corsa delle

conta oltre 1.000 farmacie, partita dalla

farmacie ad allargare le referenze, ma il tutto

Slovacchia si è allargata nei Paesi vicini con

è avvenuto non sempre con layout definiti,

posizione leader in Polonia dove ha ben 400

spesso sotto la spinta di vari fornitori e

farmacie. In Italia ha iniziato a fare shopping

consulenti. Da Boots ogni scaffale e ogni

mettendo nel paniere una decina di location.

24-27 Sano e Buono farmacia Auricchio - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:22 Pagina 25

studi&ricerche

GruPPo

Network

Pdv affiliati

CEF

Farmacia InSieme

Alliance Healthcare

Alphega

CEF

Valore Salute

+Bene

sito

1300

www.farmaciainsieme.it

700

www.alphega-farmacia.it

Valore Salute

281

450

www.valoresalute.it

Linfa

Farmacie Linfa

200

www.farmacielinfa.it

Unifarm

Unilife

300

www.unilife.it

Farmatua

Farmatua

330

Anche gli italiani non stanno fermi:

controllano oltre il 60% del mercato, ma

recentemente è stata costituita Hippocrates

anche in Olanda e in Belgio. Il nuovo

Holding - promossa da Davide Tavaniello, ex

Governo, in particolare i 5 Stelle, ha provato

direttore di Ubs, e Rodolfo Guarino, ex

ad inserire una norma nel decreto

Carlyle - che a ottobre ha completato

semplificazioni che di fatto avrebbe bloccato

l’aumento di capitale a 5,2 milioni di euro e

la scalata dei capitali nelle farmacie. Questa

in pochi mesi ha già conquistato una trentina

norma, come altre, è stata stralciata dal

di farmacie, per un giro di affari di 60 milioni

decreto che era diventato una sorta di

di euro, con l’obiettivo di arrivare presto a

“omnibus” non gradito al Quirinale.

45-50 punti vendita.

È possibile che nei prossimi mesi il Governo

Ma perché questa corsa frenetica allo

riprovi a intervenire sulla materia, ed ecco

shopping delle farmacie? Tutto è iniziato con

spiegata negli ultimi mesi la corsa alle

il decreto liberalizzazioni del 2017 che ha

acquisizioni da parte dei grandi gruppi. Se è

consentito l’ingresso di capitali nel canale

chiara la strategia delle catene di farmacie,

farmacie con la possibilità di aggregazione e

più complessa e difficile è la reazione delle

controllo societario di più punti vendita. Una

farmacie che non intendono cedere alle

situazione già esistente in altri paesi europei

lusinghe (e ai denari) dei gruppi

come il Regno Unito, dove le catene

multinazionali. Così è partita la corsa alla

www.farmatua.com

25

24-27 Sano e Buono farmacia Auricchio - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:22 Pagina 26

studi&ricerche

“

secondo i dati di federfarma aggiornati a giugno 2018, delle 18.997 farmacie attive sul territorio italiano circa il 30% è affiliato a un network

creazione e al rafforzamento di network e

dell’attuale normativa) catene succursaliste;

consorzi di farmacie indipendenti. Secondo i

nello stesso tempo è prevedibile che

dati di Federfarma aggiornati a giugno 2018,

nascano gruppi o cooperative di farmacisti

delle 18.997 farmacie attive sul territorio

integrati che accentreranno alcune funzioni

italiano circa il 30% è affiliato a un network.

di sell in come gli acquisti e la logistica e di

L’attività di questi network è differenziata: si

sell out (marketing, pubblicità, politica di

va da informazioni e aggiornamento

insegna, marche commerciali). Ma è

professionale agli associati, alla gestione di

importante che tutto questo non sia affidato

carte fedeltà e attività promozionali. Tuttavia,

al caso o semplicemente al rapporti di forza

salvo alcune eccezioni, non sono presenti

tra i concorrenti sul mercato. Da questo

attività come gli acquisti centralizzati e/o

punto di vista è determinante l’azione

convenzioni con i fornitori che farebbero la

regolatrice del governo, evitando politiche

differenza. Questo sarebbe peraltro

stop and go e di creare incertezza tra gli

indispensabile per competere con i gruppi

operatori. Un ruolo importante lo deve avere

succursalisti che dispongono di una

anche Federfarma nello stimolare processi di

consistente massa critica per la

aggregazione dei farmacisti. Significativa è la

contrattazione con i fornitori. Si veda, al

posizione del presidente Antonello Mirone,

riguardo, quanto avvenuto nella distribuzione

che segnala in un recente editoriale come

alimentare quando hanno iniziato a

oggi la competizione in termini di prezzo e di

svilupparsi i primi gruppi succursalisti come

servizi non si giochi più tra una farmacia e

Esselunga, Gs, Coop. I dettaglianti, almeno

quella/e vicina/e, ma direttamente sul

quelli più lungimiranti, hanno costituito

mercato. Occorre - secondo Mirone -

cooperative e gruppi di acquisto che non

superare le individualità e mettere da parte la

solo hanno rappresentato una difesa dai

concezione che il proprio miglior risultato

competitor, ma sono riusciti a svilupparsi

dipenda dall’insuccesso degli altri e

tanto che oggi gruppi come Conad e Végé

abbracciare una nuova visione in cui il

sono tra i principali retailer in Italia.

risultato positivo di ognuno porti al successo

E allora quale sarà il futuro delle farmacie in

del gruppo di cui si fa parte. L’auspicio è che

Italia?

questo invito venga raccolto almeno dalle

Dal punto di vista delle aggregazioni è

farmacie più attente ai cambiamenti in atto,

prevedibile che, accanto a un folto gruppo di

anche perché presto si arriverà al game over.

“

farmacie che resteranno indipendenti, si svilupperanno (a meno di stravolgimenti

26

Sergio Auricchio, Agra Editrice

24-27 Sano e Buono farmacia Auricchio - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:22 Pagina 27

studi&ricerche

rapporto farmacia/abitanti in europa (giugno 2018) Paese

PoPolaZioNe

farMaCisti iN farMaCia

farMaCisti Per farMaCia

farMaCie

aBitaNti Per farMaCia

Olanda

17.081.507

2.913

1,5

1.994

8.566

Finlandia

5.503.297

1.366

1,7

810

6.794

Slovenia

2.065.895

1.087

3,4

324

6.376

590.667

350

3,5

101

5.848

Danimarca Svezia

Austria

Norvegia

Lussemburgo

5.748.769

9.995.153

8.772.865 5.258.317

884

5.001 5.822 1.624

2,1

3,6

420

1.392

4,3

1.352

1,8

899

7.180 6.489

5.849

Regno Unito

65.808.573

Repubblica Ceca

10.578.820

8.103

3,3

2.447

4.323

Germania

82.521.653

50.123

2,5

20.023

4.121

Croazia

4.154.213

3.674

3,1

1.181

3.518

Svizzera

Ungheria

Portogallo Media ue Italia

Turchia

8.419.550

9.797.561

10.309.573

60.589.445

79.814.871

3.858 5.600 9.705

60.000

29.341

2,1 2,4 3,3

2,2 3,2

1,1

14.000

13.688

1.800

2.304 2.922

18.967

25.652

4.701

4.678

4.252 3.528

3.283 3.194

3.111

Francia

66.989.083

55.167

2,5

22.082

3.034

Slovacchia

5.435.343

4.923

2,5

1.994

2.726

2.073.702

1.350

1,5

Irlanda

Estonia

Macedonia

4.784.383

1.315.635

947

1,9

2,3

21.968

2.118

1,6

3.680

11.705

2,4

Serbia

7.040.272

6.390

1,8

Bulgaria Cipro

Grecia

7.101.859 854.802

10.768.193

49.429 6.040 610

10.500

2.685

2.356

11.351.727

46.528.024

490

2.770

880

Belgio

Spagna

1.727

1,2

1,1

4.929

3.540 524

9.500

2.303

1.989 1.930

1.631

1.133

Fonte: Federfarma

27

28-29 Sano e Buono spazio nutrzione - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:23 Pagina 28

la parola all’esperto

Spazio nutrizionale La filiera della sana nutrizione AMBIENTE E SALUTE Integratori per il controllo della colesterolemia: quando e per chi POLI ANDREA NFI (Nutrition Foundation of Italy) Il rapido allungamento della speranza di vita, tipico dei nostri tempi, amplifica l’importanza del controllo dei fattori di rischio per le principali malattie degenerative. Il controllo della colesterolemia, in questo contesto, è di particolare rilevanza: gli studi disponibili suggeriscono infatti che variazioni anche piccole della colesterolemia stessa, se mantenute per tempi sufficientemente prolungati, possono avere un impatto significativo sul rischio cardiovascolare. Gli interventi di natura dietetica sono purtroppo di limitata importanza nel controllo della colesterolemia, anche se il loro ruolo nella prevenzione delle malattie degenerative è di grande rilevanza. Quando sia necessario ridurre sensibilmente la colosterolemia totale o LDL, quindi, è opportuno considerare l’impiego di specifici integratori, o di alimenti funzionali, o di farmaci etici, per riportare il livello della colesterolemia stessa entro i limiti appropriati per il livello di rischio cardiovascolare globale della persona considerata. Gli integratori e gli alimenti funzionali possono svolgere, nel controllo della colesterolemia, un ruolo importante. Gli estratti di riso rosso fermentato, la berberina, i fitosteroli e le loro combinazioni consentono di ridurre la costerolemia LDL in un intervallo compreso tra il 10 ed il 25% circa. L’indicazione al loro impiego è tipicamente rappresentata dal soggetto a basso rischio cardiovascolare globale secondo gli algoritmi di uso più frequente (SCORE) nel quale il medico, sulla base di considerazioni essenzialmente di natura clinica, ravveda l’opportunità di ridurre la colesterolemia per abbassare ulteriormente il rischio cardiovascolare.

NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING Nutrizione e longevità: ruolo dell’olio di oliva ACCARDI GIULIA phD docente a contratto di Patologia generale, Università degli studi di Palermo, Dipartimento di Biopatologia e Biotecnologie MedicheDiBiMed L’olio extra vergine d’oliva (EVO) è l’alimento che accomuna tutti i Paesi del bacino del Mediterraneo. La sua grande varietà di composti bioattivi, con funzioni nutraceutiche, lo rende un alimento funzionale, in grado, se assunto giornalmente e con moderazione, di avere effetti positivi sulla salute, a tutte le età. Negli anziani, la sua capacità di modulare i processi legati all’invecchiamento, spesso originati dallo stato infiammatorio cronico di basso grado tipico dell’età avanzata (inflammageing), è stata oggetto di molteplici studi, in vitro, in vivo ed ex vivo, giungendo a conclusioni che hanno reso questo alimento una sorta di panacea contro tutti i mali. Non per nulla, l’industria alimentare ha proposto e continua a proporre sul

28

28-29 Sano e Buono spazio nutrzione - Copia_Layout 1 05/04/2019 09:23 Pagina 29

la parola all’esperto

mercato olio extra vergine di oliva sempre più caratterizzati dal punto di vista funzionale e nutraceutico, prodotti di nicchia con trend di vendita in continua crescita. La ricerca ha, infatti, dimostrato gli effetti dell’EVO sulla modulazione dei livelli di citochine, antiossidanti, biomarker immunoinfiammatori, che hanno reso molte sue componenti ingredienti chiave di integratori alimentari, usati come veri e propri coadiuvanti terapeutici. Bisogna , inoltre, considerare che la variabilità nella composizione di un olio, dipende dalla cultivar, dalle condizioni climatiche di crescita della pianta, dal periodo di raccolta delle olive e del processo produttivo, nonché dal tempo di stoccaggio, sia per quanto riguarda l’olio da tavola sia per quanto riguarda le olive. Ovviamente, pur essendo queste conclusioni ben supportate, è opportuno valutare la nutrizione di un soggetto nella totalità, considerando che gli effetti di qualunque sostanza all’interno di un organismo complesso come quello umano non sono paragonabili a quelli ottenuti in un animale da esperimento o in una cellula isolata dal suo contesto. (Calogero Caruso, MD, professore ordinario, Università degli studi di Palermo,

Dipartimento e di Biopatologia e Biotecnologie Mediche-DiBiMed).

I Superfood: alimentazione come medicina del futuro?

SANGUIGNI VALERIO medico chirurgo, specialista in Cardiologia, professore associato Facoltà di Medicina dell’Università Tor Vergata, Roma Per definizione i superfood sono alimenti polifunzionali che, grazie all’alto contenuto di bionutrienti e molecole biologicamente attive, presentano eccezionali proprietà nutrizionali o che apportano benefici alla salute e al benessere del corpo. L’Unione Europea ha vietato l’uso della parola sulla confezione dei prodotti, a meno che siano presenti studi di ricerca convincenti a sostegno degli health claim. Alcune recenti metanalisi hanno in realtà dimostrato come la riduzione di mortalità da malattie cardiovascolari e neoplasie, associata a un elevato consumo di frutta e verdura (6-7 porzioni al giorno), sia dovuta all’elevato contenuto in polifenoli; questi sono i più potenti antiossidanti naturali con un effetto importante di riduzione allo stress ossidativo, che contribuisce all’invecchiamento cellulare, e di miglioramento del microcircolo con un effetto vasodilatatorio endotelio-mediato.

In letteratura sono presenti numerosi studi su molti alimenti con potenziali azioni terapeutiche. In realtà per potere attribuire a un preciso alimento le caratteristiche del superfood, cioè di un componente alimentare in grado di avere reali effetti e benefici terapeutici sulla salute, è necessario che sia stato adottato il medesimo protocollo sperimentale usato per i farmaci: l la qualità dell’alimento utilizzata; l studio su colture cellulari e in vitro; l studio clinico di intervento, randomizzato, in cieco, su soggetti umani ( protocollo codificato, criteri di inclusione dei partecipanti, end-point, sample size adeguato a dimostrare l’efficacia dell’alimento sui parametri studiati); l studio osservazionale nel tempo.

Attualmente solo pochi superfood possono ottemperare a queste caratteristiche, e in tal senso possono rappresentare un approccio innovativo sia in prevenzione primaria che secondaria, di supporto ai farmaci tradizionali.

29

30-31 Sano e Buono farmacia i love innovazione_Layout 1 05/04/2019 09:29 Pagina 30

studi&ricerche

L’innovazione entra in Farmacia BMT Bio Molecular Test … la chiave dello star bene

“

“

i love my body research Via Felice Casati, 20 20124 Milano(MI) Tel. 030.7701016 info@ilmbresearch.com

30

permette d’interpretare un modello fisso

prime dieci minacce nel XXI secolo ci sono

cioè il codice genetico in modi

l’inquinamento, i cambiamenti climatici e le

sostanzialmente differenti e può generare

malattie non trasmissibili come cancro,

differenti letture, a seconda delle condizioni

diabete e patologie cardiovascolari.

variabili con cui il modello viene interrogato.

L’aumento di queste patologie è dovuto a

chiediti se ciò che stai facendo oggi ti avvicina al luogo in cui vuoi essere domani Walt disney

Nel 2019 l’OMS ha dichiarato che tra le

cinque principali fattori di rischio: il consumo

IL SEGRETO DELL’APE REGINA

di tabacco, la sedentarietà, l’uso non

Regine si nasce? La verità è che

responsabile di alcol, diete non sane e

geneticamente l’Ape Regina non è diversa

inquinamento atmosferico contribuiscono ad

dalle altre api che le sono sorelle e con cui

alterare la salute ed il benessere del corpo

condivide lo stesso codice genetico. Solo un

intervenendo epigeneticamente sulle

dettaglio fa di un’ape qualsiasi una Regina: il

predisposizioni genetiche del soggetto.

modo in cui viene nutrita. Il meccanismo di

Controllare e monitorare lo stato di salute e

differenziazione tra un’operaia e una regina

d’intossicazione del proprio organismo è di

passa attraverso l’alimentazione e il cibo in

fondamentale importanza.

questione è la pappa reale. Solo le principesse possono mangiarne fino a

SOLO IL 2% DEL TUO DESTINO DIPENDE

trasformarsi in Regine.

DAI TUOI GENI… IL RESTO DIPENDE DA TE

SIAMO CIÒ CHE MANGIAMO OVVERO IL

Tutti sanno che una cattiva alimentazione e

CIBO MODELLA I MECCANISMI

una vita sedentaria producono effetti negativi

EPIGENETICI CHE TRASFORMANO IL

sulla salute. Non tutti sanno però che tali

DNA

effetti potrebbero trasmettersi ai figli!

La ricerca scientifica ha dimostrato con evidenza, sia gli effetti tossici sull’organismo

Cos’è l’Epigenetica?

che può avere l’alimentazione moderna, sia

Il termine Epigenetica è stato coniato nel

gli effetti benefici e preventivi e talvolta

1942 da Conrad Waddington e definisce

anche terapeutici derivanti dall’assunzione di

l’Epigenetica come la scienza che studia la

cibi semplici e naturali. Gli alimenti non

variazione dell’espressione genica che è

devono solo essere valutati in termini

influenzata dall’ambiente che ci circonda.

energetico-calorici ma possono interagire

La differenza fra genetica ed epigenetica può

con il nostro patrimonio genetico

essere paragonata alla differenza che passa

modulando le risposte biochimiche e

fra scrivere un libro e leggerlo: l’epigenetica

metaboliche delle cellule. La consapevolezza

30-31 Sano e Buono farmacia i love innovazione_Layout 1 05/04/2019 09:29 Pagina 31

studi&ricerche

che il cibo è capace di attivare o silenziare

semplice eliminazione oppure che si

squilibri sia esogeni che endogeni, per

alcuni geni aiutando il DNA a riparare se

vengano a creare dei disequilibri, portando

consentire una valutazione indiretta

stesso, proietta sulle nostre scelte alimentari

all’eccesso di alcuni micronutrienti, creando

dell’aspetto nutritivo e dinamico delle

la responsabilità di poter influenzare

così più danno che beneficio.

cellule, informazioni difficilmente ottenibili

l’espressione e la genesi di molte patologie.

I clienti non si accontentano più della “taglia

utilizzando le normali indagini di laboratorio.

Ogni alimento che scegliamo per la nostra

unica”, vogliono un servizio personalizzato

Il Test viene effettuato sul bulbo pilifero

dieta è potenzialmente medicina o veleno.

di alta gamma che li guidi, con l’aiuto del

tessuto vivo, biochimicamente e

Controllare che il proprio stile di vita sia

farmacista, alla scelta di integratori e

metabolicamente attivo, in quanto irrorato

“sano e buono” è importante poiché

prodotti in modo consapevole, sulla base

di sangue, e rappresenta la memoria

squilibri mirati possono causare diversi

delle esigenze specifiche.

biologica del nostro organismo.

disturbi tra cui: affaticamento, depressione,

Il BIO molecular Test rappresenta un esame

insonnia, cefalee, perdita di capelli,

Come può il farmacista consigliare

“predittivo” per eventuali future patologie,

iperattività, acne, problemi emotivi, sbalzi di

oggettivamente il percorso corretto per

è uno strumento efficace per intervenire in

umore, ipercinesi, rabbia, depressione,

riequilibrare lo stato metabolico del

termini biologici, a scopo di prevenzione al

disturbi alla tiroide, diabete, allergie,

proprio cliente?

fine di ripristinare il recupero delle ideali

ipoglicemia, ipertensione, artrite, anemia,

Oggi la scienza ha fatto grandi passi avanti

condizioni di salute.

malattie cardiovascolari, disturbi

verso tecnologie analitiche e test di nuova

IL BMT accorcia la distanza tra te e il tuo

dell’apparato muscolo-scheletrico, e

generazione in grado di misurare, non solo

cliente rendendo misurabili i suoi bisogni.

moltissimi altri ancora.

come il nostro stile di vita influenzi la salute,

Le proprietà nutritive del cibo sono in calo e

ma come gli squilibri interni influenzino il

Diventa anche Tu un Farmacista

le carenze che ne derivano portano

nostro aspetto esteriore condizionando

EVOLUTO e scegli il meglio per i tuoi

gradualmente a un declino della salute.

inesorabilmente il nostro benessere.

clienti e per la tua Farmacia, scegli BMT

Il Vertice Mondiale per la Terra che si riunisce

Il BMT è un Test POLIMETABOLICO in

test.

ogni 20 anni, ha evidenziato, nel 2012, che la

grado di evidenziare le influenze

quantità di micronutrienti come sali minerali

epigenetiche che condizionano il nostro

e vitamine, sono diminuiti drasticamente. Si

organismo. È un test chimico analitico di

parla di un calo medio del 50% negli ultimi

laboratorio, frutto di 30 anni di ricerca

20 anni.

scientifica, protetto da brevetti depositati

Secondo le statistiche, il 35% circa delle

dalla società titolare I LOVE MY BODY

persone prende un integratore su base

RESEARCH. Il BMT permette di misurare sia

giornaliera.

qualitativamente che quantitativamente 55

È salutare prendere integratori, a patto che

elementi biochimici indispensabili al corretto

questi siano corretti per quello che il nostro

funzionamento del nostro organismo:

corpo richiede. Assumere sostanze di cui

minerali nutrizionali, metalli tossici, vitamine

l’organismo non necessita può causare una

e aminoacidi, evidenziando eventuali

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32 Sano e Buono Diabete_Layout 1 05/04/2019 09:31 Pagina 32

la parola all’esperto

Diabete: quando prevenirlo Il diabete è una malattia cronica caratterizzata da un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Questa condizione può dipendere da una ridotta produzione di insulina, (ossia l'ormone che regola il livello di glucosio nel sangue) oppure dalla ridotta capacità dell'organismo di utilizzare l'insulina.

Dott. Riccardo Rame, farmacista, biologo, nutrizionista e personal trainer. Associato Agifar, Milano, Lodi, Monza, Brianza e Pavia

QUALI SONO I PRINCIPALI TIPI DI DIABETE? Tra i principali tipi di diabete abbiamo: il diabete di tipo 1, che è una malattia autoimmune ed è la conseguenza della distruzione delle cellule del pancreas che producono insulina. La malattia si manifesta soprattutto in età giovanile, prima dei 40 anni, in modo spesso improvviso, con sintomi come dimagrimento, aumento della diuresi, sete eccessiva, stanchezza.

Il diabete di tipo 2, che è la forma più frequente di diabete, è caratterizzato da una ridotta produzione di insulina e di conseguenza da una sua minore efficacia. Si manifesta generalmente dopo i 40 anni, spesso è asintomatica oppure i sintomi presenti, in modo più lieve, sono simili a quelli del diabete tipo 1.

QUANTO È DIFFUSO IL DIABETE E QUALI SONO LE SUE CAUSE? Il diabete è una malattia molto comune. In Italia circa 3 milioni di persone hanno avuto una diagnosi di diabete e accanto a questi si stima che un altro milione e mezzo abbia la malattia senza saperlo.

Le cause della malattia sono un’interazione tra fattori genetici (familiarità) e fattori ambientali (come l’aumento di peso, la sedentarietà, cattive abitudini alimentari e diete ricche di zuccheri semplici).

Livelli elevati di glucosio nel sangue, se non corretti con una cura adeguata, possono nel tempo favorire la comparsa delle complicanze croniche della malattia, come danni a reni, retina, nervi periferici e sistema cardiovascolare (cuore e arterie). È POSSIBILE PREVENIRE IL DIABETE? Prevenire il diabete di tipo 2 è possibile e, puntando a questo obiettivo, si riduce drasticamente anche il rischio di sviluppare ipertensione, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia e altri fattori di rischio per l’apparato cardiovascolare.

Molti studi clinici hanno dimostrato che modificando il proprio stile di vita si dimezza la possibilità di riscontrare la malattia. Sicuramente per prevenire il diabete bisogna seguire una corretta alimentazione, abbandonare la sedentarietà ed effettuare attività fisica (anche solo camminare mezz’ora al giorno a passo svelto, aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue).

COME VIENE DIAGNOSTICATO? Per diagnosticare il diabete è necessario effettuare un prelievo del sangue.

La patologia viene riscontrata in presenza di due valori di glicemia a digiuno maggiori di 126 mg/dl in due giornate differenti.

Trattandosi di un semplice esame del sangue (glicemia a digiuno), tutti almeno una volta all’anno dovrebbero controllarlo. In particolar modo i soggetti in sovrappeso o che pensano di avere un’alimentazione non corretta.

ESISTE UNA DIETA PER CHI È DIABETICO? CI SONO CIBI DA PREDILIGERE? La dieta di una persona con diabete non differisce granché da una dieta varia ed equilibrata, di tipo mediterraneo, di una persona definita sana.

Sicuramente bisogna ridurre il consumo di zuccheri semplici derivanti da dolci, creme e bevande zuccherate. È inoltre importante incrementare il consumo di frutta e di verdura. Puntare sempre a consumare dei pasti completi (carboidrati + proteine + verdura + frutta) sia a pranzo che a cena, evitando periodi di digiuno prolungato e distribuendo l’energia in più pasti al giorno.

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33 Sano e Buono Cosmofarma Biofach_Layout 1 08/04/2019 11:58 Pagina 33

eventi

BIOFACH e VIVANESS UNA PIATTAFORMA INTERNAZIONALE PER IL MONDO DEL BIOLOGICO Con un mercato del ‘naturale’ che si evolve con grande dinamismo, BIOFACH, indiscusso leader mondiale degli alimenti biologici e specialistici, e VIVANESS, salone internazionale della cosmesi naturale, hanno chiuso i battenti lo scorso febbraio con dei numeri record: 3.273 espositori di 98 nazioni suddivisi in 10 padiglioni, di cui 8 occupati da Biofach. I visitatori, oltre 51.500, sono stati al 50% internazionali, provenienti da 143 Paesi. I 5 Paesi top per numero di visitatori, oltre alla Spagna, sono stati l’Italia, l’Austria, la Francia e la Spagna.

Per quanto riguarda l’alimentazione, Biofach conferma la propria missione di punto di riferimento internazionale per gli operatori specializzati. ll Congresso, cui partecipano con interesse molti addetti del settore, ha presentato i più importanti dati di mercato e le tendenze del settore. Il tema di quest’anno era: “Il mercato del naturale e dell’organico nel 2018: fatti, dati e previsioni di mercato.” Significativo l’aumento - da 60 a 68 - del numero medio di partecipanti dei 19 singoli appuntamenti del congresso.

I vincitori del Premio “Migliore Prodotto Nuovo” Due sono i vincitori: i ‘Käserebellen’ - letteralmente I Ribelli del Formaggio - con il formaggio Bio Kürbiskern - Cibo fresco - e gli Schrozberger Milchbauern con il loro gelato Keks Eis (Cibo congelato).

Il pesto Algen-Barlauch ha vinto per la categoria Prodotti da drogheria. Nella categoria Snack e Dolcetti, hanno vinto Mandel-Rosenblüten für Dich, Beeren Selektion for Dich e Amarena Kirsche für Dich. Hans Kaffe& Beere di Hans Brainfood ha vinto il Migliore Prodotto Nuovo nella categoria Altri prodotti da drogheria. Per le bevande ha vinto Biohaskap®, succo organico al 100 per cento di caprifoglio turchino non da concentrato, della ditta Nutracevit.

L’appuntamento per la prossima edizione è dal 12 al 15 febbraio 2020.

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34 Sano e Buono AllerGenIO_Layout 1 05/04/2019 09:34 Pagina 34

notizie

Il Grupposenza riscrive una nuova salute La parola “SENZA” ritrova oggi nuova vita e

deidratate a bassa temperatura della

che si rivolge all’attento consumatore

un utilizzo sempre più ricco di significato.

veneta SAN PIO X Az. Agr. dal 1708, dalle

di oggi.

Nasconde un nuovo valore: quello di sentirsi

erbe officinali coltivate nella rigogliosa

in forma! È proprio su questo concetto di

campagna polesana dell’azienda Tra la Terra

Scopri l’intera gamma prodotti e riscrivi

benessere completo che affonda le sue

e il Cielo, fino alle vigorose tisane

insieme a gruppoSENZA una nuova salute!

radici il gruppoSENZA, cinque aziende

dal profumo delle Dolomiti dell’azienda

www.grupposenza.it

agricole italiane produttrici di eccellenze

Agrisauch e agli integratori alimentari

biologiche alimentari e cosmetiche e unite

ed oli essenziali della trentina

in un’innovativa modalità d’impresa.

Revitalconcept.

La finalità? Costruire un nuovo modello di

Un concentrato di qualità,

partnership tra il piccolo produttore agricolo

innovazione e sostenibilità

e il negozio specializzato, che si basa sulla cultura e sulla qualità e che diventa motore di un’economia diversa, basata sul rispetto della persona, della materia prima e del territorio. Un progetto ambizioso e rivoluzionario, che si traduce in una gamma di eccellenze uniche nel mercato: dai prodotti cosmetici a base di oli essenziali dell’azienda toscana OLIGEA, alle verdure

AllerGenIO

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È nata la prima piattaforma digitale che

dal laboratorio di Scienze della Salute

identifica gli allergeni in oltre 18.000

Umana dell’Università degli Studi di Firenze.

ingredienti. Le persone in Italia con allergie

“È arrivato il momento - afferma Andrea

e intolleranze alimentari sono stimate essere

Casadio, CEO e Founder di AllerGenIO - di

intorno ai 15 milioni.

pensare in modo differente alla ristorazione,

Un dato così preoccupante, simile a quello

fornendo agli operatori uno strumento che

degli altri Paesi europei, ha spinto l’Unione

possa permettere loro di tutelare

europea a emanare nel 2011 il Regolamento

e potenziare la propria clientela,

1169, secondo cui tutti i ristoratori europei

rivolgendosi finalmente a un target finora

sono tenuti per legge a creare, stampare ed

trascurato.”

aggiornare il registro allergeni riguardante

Con AllerGenIO si potrà ora tutelare le

gli ingredienti contenuti nei piatti

persone allergiche e intolleranti, garantendo

somministrati.

la possibilità di gustare un piatto fuori casa

Per fare incontrare le due realtà cui si rivolge

in totale sicurezza, scegliendo il ristorante

il Regolamento UE, ovvero da un lato i

certificato AllergenSafe più adatto alle loro

ristoratori, e dall’altro i consumatori, la

esigenze. Questo servizio permette ai

risposta arriva oggi da AllerGenIO

ristoratori di distinguersi, consentendo ai

(www.allergenio.com), la prima piattaforma

consumatori, con un solo click, di prenotare

digitale che identifica gli allergeni in oltre

un tavolo e mangiare con piacere dove è più

18.000 ingredienti validati scientificamente

sano e sicuro dagli allergeni.

36-38 Sano e Buono farmacia intolleranze - 2 pag_Layout 1 05/04/2019 09:35 Pagina 36

dibattito

Intolleranze alimentari e piaceri della tavola, un binomio possibile?

A tu per tu con le intolleranze alimentari: come riconoscerle, affrontarle e combatterle Quello delle intolleranze alimentari, è un tema sempre più ricorrente, in quanto interessa un numero crescente di persone. A conferma di questa affermazione, giungono i dati di MioDottore – piattaforma specializzata nella prenotazione online di visite mediche e parte del gruppo DocPlanner – Secondo questa fonte, “intolleranza alimentare” è il 48esimo disturbo più cercato dagli italiani nel 2018, guadagnando ben 34 posizioni rispetto all’anno precedente. La tematica, come

abbiamo detto, è popolare, ma ancora circondata da un alone non ben definito, fatto di dubbi e falsi miti. Per fare chiarezza e suggerire pratici accorgimenti da seguire per godersi senza compromessi i piaceri del buon cibo, MioDottore ha ceduto la parola a una sua specialista, la dottoressa Mariolina Simeoli, nutrizionista di Napoli e Caserta.

Intolleranze alimentari e allergie: per prima cosa, non bisogna fare confusione tra le due tipologie. La prima è una reazione avversa che l'organismo

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manifesta verso determinati alimenti e, diversamente dalle allergie alimentari, non scatena alcuna attivazione anomala del sistema immunitario con la conseguente risposta mediata da anticorpi. ”L’intolleranza alimentare è meno severa -afferma la dottoressa Simeoli -, ha una manifestazione graduale e spesso è proporzionale alla quantità di alimento ingerito. Più semplicemente potremmo definirla come una sorta di intossicazione o avvelenamento che può manifestarsi anche diverse ore dopo l’ingestione dell’alimento stesso”. Molteplici sono i sintomi con i quali l’intolleranza alimentare si manifesta: dolori addominali, gonfiori, flatulenza, diarrea, prurito, vomito, nausea, mal di stomaco e bruciori. “Chiaramente questi sintomi da soli - aggiunge la dottoressa - non ci permettono di affermare che siamo di fronte a un’intolleranza alimentare, perché sono comuni a molte altre patologie”.

Nel caso delle allergie, il meccanismo di risposta è molto più violento e veloce: la reazione spazia, infatti, da una semplice orticaria a uno shock anafilattico.

Le intolleranze più diffuse: le intolleranze alimentari più comuni sono quelle enzimatiche, cioè quelle dovute all’incapacità di metabolizzare alcuni componenti presenti nell’alimento a causa della carenza di un determinato enzima. “L’intolleranza al lattosio - sono le parole dell’intervistata - è quella più comune: in questo caso la lattasi, l’enzima che serve per la digestione di latte e derivati, non è più in grado di «digerire» il lattosio. Non riesce più, quindi, a scinderlo in glucosio e galattosio. Di conseguenza, il latte non può essere assimilato dal nostro organismo”.

Un’altra intolleranza enzimatica

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dibattito

abbastanza diffusa è il favismo e, se se ne soffre, è necessario evitare totalmente l’assunzione di fave, piselli, verbena e di alcuni farmaci.

A “scatenare” le intolleranze alimentari è anche la presenza, in alcuni alimenti, di sostanze ad attività farmacologica come l’istamina, oppure gli additivi alimentari, come gli esaltatori di sapidità, i dolcificanti e i conservanti.

“Tenendo conto degli studi fatti fino a ora - afferma la specialista non possiamo parlare di predisposizione genetica alle intolleranze, così come non esiste una fascia di età o il sesso maggiormente colpito. L’intolleranza può manifestarsi in qualunque momento della nostra vita. Sicuramente ambiente, malattie, stress e alterazione del microbiota possono giocare un ruolo chiave. Uno stile di vita sano e equilibrato aiuta a mantenerci in salute”. È possibile prevenire le intolleranze alimentari?

L’intolleranza alimentare può insorgere in qualunque momento della vita e in modo naturale, di conseguenza non possiamo parlare di prevenzione: a ogni modo, il punto di partenza su cui lavorare per stare bene è un’alimentazione varia ed equilibrata.

“E’ importante prestare attenzione alla scelta di ciò che portiamo sulla nostra tavola sostiene l’esperta. Oltre a ciò, dobbiamo dedicare a noi stessi del tempo, ritagliarci piccoli momenti e soprattutto rallentare i nostri ritmi.

Dobbiamo ricominciare ad assaporare la vita”.

Come si procede per rilevare le intolleranze alimentari?

“Si lavora per step, partendo dal diario alimentare – strumento essenziale in quanto permette di iniziare a condurre un’esclusione mirata degli alimenti – in cui il paziente scriverà, a seconda dell’alimento ingerito, se ci sono stati sintomi e la durata degli stessi” spiega la dottoressa, che aggiunge: “I test validati scientificamente sono: il breath test per intolleranza al lattosio e fruttosio, gli esami genetici per favismo e intolleranza all’alcool, gli esami per l’intolleranza al glutine conosciuta anche come celiachia. Il breath test, in particolare, serve anche verificare il mancato assorbimento di altri zuccheri, come lattosio, xilosio, fruttosio o

sorbitolo. Durante il test, viene somministrata al paziente una dose standardizzata di lattosio; successivamente si analizzano i gas espirati, ricercando i picchi di idrogeno, la cui presenza indica fermentazione intestinale del lattosio non digerito”.

Si passa poi a un altro step, come possiamo capire dalle parole della nutrizionista: “Nel momento in cui dal diario alimentare si riscontra una risposta positiva, l’alimento «sospetto» verrà allontanato dalla dieta per circa 4/6 settimane e, solo dopo effettivo

miglioramento, verrà reintrodotto, osservando se i sintomi ricompaiono”.

La gluten sensivity o sensibilità al glutine, poi, dipende dalla “quantità” di alimento assunto: quanto più quest’ultima è alta, maggiori saranno i sintomi. In questo caso la sintomatologia scompare se dalla dieta vengono eliminati o ridotti drasticamente gli alimenti contenenti glutine, per esempio pane, pasta e altri prodotti industrializzati.

Alessandra Mecca

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dibattito

Protezione dallo stress ossidativo per le cellule

La crema spalmabile che toglie i sensi di colpa

IALURONIC FORMULA di Solgar è un integratore alimentare (in formato da 30 tavolette) che contiene l’estratto brevettato BioCell Collagene® - un marchio registrato di BioCell Technology LLC, Irvine, California USA (Protetto da Brevetto) - che fornisce Collagene idrolizzato, condroitin solfato e acido ialuronico, costituenti del tessuto connettivo e Vitamina C che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e alla normale formazione del collagene di pelle e cartilagine.

Biocell Collagene II® contiene naturalmente collagene idrolizzato tipo II, condroitin solfato e acido ialuronico a basso peso molecolare permettendone quindi un rapido assorbimento intestinale.

Il condroitin solfato si trova in forma depolimerizzata che permette un migliore assorbimento di questo nutriente.

La società tedesca Foodspring lancia Protein Cream, la crema spalmabile al gusto nocciola che toglie ogni senso di colpa.

La crema proteica viene ricavata da ingredienti naturali: pure fave di cacao, nocciole tostate e proteine del siero del latte che donano una consistenza cremosa e un gusto intenso di cioccolato e nocciola.

Rispetto alle creme alla nocciola generalmente in commercio, la Protein Cream Foodspring contiene: il 90% di zucchero in meno (senza zuccheri aggiunti); una quantità di proteine tre volte maggiore; quasi la metà dei carboidrati (43% in meno); grassi buoni derivati dall’olio di girasole, olio di cocco, burro di cacao. La Protein Cream Foodspring non contiene olio di palma: la sua consistenza cremosa è ottenuta grazie all’olio di girasole, burro di cacao e olio di cocco.

Tre nuove bag da PESOFORMA

Una gommosa masticabile per capelli, pelle e unghie

PESOFORMA - Nutrition & Santé - presenta tre nuovissime bag. Bag Pesoforma + Novosal 2 settimane, per perdere e mantenere il peso e per aiutare a ridurre gli inestetismi della cellulite. La Bag contiene: Pasto sostitutivo Crema vaniglia • Pasto sostitutivo Crema cioccolato • Pasto sostitutivo barretta Caramello • Pasto sostitutivo barretta Cioccolato Fondente • Pasto sostitutivo Beactive barretta alla vaniglia con nocciole e cioccolato • Drenante liquido • Novosal Sale Iposodico. Bag Pesoforma Nature + Lecinova 2 settimane, per perdere e mantenere il peso e per aiutare a ridurre il colesterolo. La Bag contiene: • Smoothie mela e crusca d’avena • Pasto sostitutivo cracker sesamo • Pasto sostitutivo barretta quinoa • Pasto sostitutivo barretta avena, arancia e cacao • Mini snack proteici raw fruit • Lecinova Fibre. Completa l’offerta, Bag Pesoforma Speciale Gusto Perdi Peso 3 giorni.

Nature’s Bounty - marchio distribuito da Green Remedies presenta Collagene Capelli Pelle Unghie, la gommosa masticabile che è un integratore alimentare a base di Collagene, Vitamina C, Vitamina E, Zinco, Biotina e Selenio.

Il Collagene è presente naturalmente nel tessuto connettivo di pelle e articolazioni. Lo Zinco contribuisce a mantenere unghie normali e, insieme alla Biotina, pelle e capelli sani.

Il Selenio è di aiuto anch’esso nel mantenere capelli e unghie in buono stato. Vitamina C, Vitamina E, Zinco e Selenio contribuiscono infine alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Basta sciogliere in bocca la gommosa al gradevole aroma di bacche miste la mattina per iniziare nel modo migliore la nuova giornata.

Laboratori Ortis, la soluzione efficace e naturale per i disturbi intestinali

Life Brain e le intolleranze alimentari

Da oggi la linea Frutta&Fibre dei Laboratori ORTIS, studiata per rispondere in modo mirato a tutte le tipologie di disturbi intestinali è completamente rinnovata, nel look e nelle nuove formule. Fa parte della gamma, anche Frutta&Fibre FORTE - NUOVA FORMULA 2 IN 1, PER UN’AZIONE RAPIDA (agisce in 8h): aiuta a ritrovare un transito intestinale efficace e a risolvere i gonfiori associati, grazie a: Rabarbaro, che aiuta a facilitare il transito intestinale, a preservare l’equilibrio digestivo e contribuisce a una digestione agevole; Carvi, efficace sui gonfiori addominali, dovuti alla digestione; Fico, che favorisce una buona salute intestinale, aiuta a ridurre gli inconvenienti gastrointestinali, contribuisce a regolarizzare il ritmo intestinale; Tamarindo, che favorisce il transito intestinale. In compresse e in cubetti da masticare.

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Life Brain presenta il Test 108 Alimenti, che aiuta a scoprire eventuali intolleranze alimentari, ovvero reazioni anomale dell’organismo scatenate da un alimento o un suo componente che il corpo non riesce a digerire correttamente e che può causare disturbi ricorrenti e variabili a livello gastrointestinale, dermatologico e respiratorio. Nella fattispecie, analizza una gamma completa di alimenti, da quelli più comuni come funghi, fragola, uova a quelli più particolari come sesamo, barbabietola, pistacchio, che possono essere responsabili di un’intolleranza alimentare. Il Test misura gli anticorpi IgG totali prodotti dal sistema immunitario contro uno o più alimenti specifici tra i 108 testati. l Test 108 Alimenti è utile in presenza di sintomi riconducibili alle intolleranze alimentari.

Tra i principali, dolori addominali, diarrea, vomito, sangue nelle feci, ma anche dermatiti, difficoltà respiratorie, asma, insonnia e emicrania.

Ispirata dall’Erisimo l’Erba dei Cantori

La scelta di Katia Ricciarelli

Si raccomanda, prima dell’uso, di leggere con attenzione le avvertenze riportate sulla confezione di vendita.

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