Asiatische Küche

Asiatisch

Die moderne asiatische Küche boomt. Denn sie ist gesund, vielseitig und noch immer vielversprechend exotisch. Die klassischen China-Restaurants von einst gibt es dabei kaum mehr, vielmehr bieten viele junge und bewährte Restaurants eine spannende Mischung aus chinesischen, japanischen, vietnamesischen und Thai-Gerichten.

Royals & Rice by Asian Originals Pionier der modernen Asia-Küche

Als das lebhafte Lokal 2011 vis-a-vis der Überwasserkirche an den Start ging, kannte man asiatische Lokale fast ausschließlich mit viel Folklore und goldenen Buddha-Statuen. Das Royals & Rice ist das exakte Gegenteil – ein junges, quirliges Restaurant mit einem breiten Spektrum spannender Gerichte u.a. aus der Streetfood-Tradition Vietnams and anderer Fernost-Länder. Und ebenso wie die Küchen dort ist auch die des Royals & Rice immer in Bewegung. Moderne Sushi-Variationen, ausgesprochen aromatische Currys, Poké Bowls und raffniert gefüllte Bao-Taschen finden sich hier ebenso auf der Karte wie Summer Rolls und exotische Desserts. Die Getränkekarte würde auch angesagten Läden in Saigon alle Ehre machen und lohnt auf jeden Fall einen zweiten Blick, egal, ob man mit oder ohne Alkohol unterwegs sein möchte. Mittagstipp Abends wird am Tisch serviert, mittags lockt das Royals & Rice mit leckeren, günstigen Currys & Co., die wöchentlich wechseln. Kleine Anzeigetafeln im lebhaften Lokal geben fix per Leuchtdioden Bescheid, wenn das Gericht abholbereit ist, denn mittags ist hier SelfService.

Ein kleines Eldorado ist das Royals auch für Veggie-Fans. Aktuelle Lieblinge der Gäste sind u.a. die veganen Sushi Crunch Rolls, die Edamane-Bohnen, vegane Dumplings sowie das Coconut Yuzu Chia-Dessert.

Probiertipp: Wer den Starter-Mix bestellt, darf sich auf eine Fülle asiatischer Leckerbissen freuen wie gefüllte King- und Summer-Rolls, Crispy Dumplings und Sweet Potato Fries. Die kann man natürlich alleine verputzen – oder man stellt die große Vorspeisenschale nach typisch vietnamesischer Art mitten auf den Tisch, damit auch die Freunde nach Lust und Laune probieren können.

Veggie-Tipp

Wo? Frauenstr. 51-52, Überwasserviertel www.royals-and-rice.de Tel. 0251-39633699, tägl. ab 12 Uhr, Di. Ruhetag

Yuzu Ramen

Ramen-Suppen, Udon-Spezialitäten & Rice Bowls

Ramen boomt: Die japanische Nudelsuppe ist einer der ganz großen Foodtrends der letzten Jahre. Dass dies auch in Münster so ist, dafür ist vor allem das japanische Restaurant Yuzu verantwortlich. Vegetarisch-vegane Varianten gibt es hier ebenso wie solche mit köstlicher Fleischeinlage. Aber die Ramen-Nudeln haben im Yuzu längst Konkurrenz bekommen - von Udon-Nudeln und spannenden Rice Bowls. Eine große Auswahl japanischer Starter – zum Beispiel Dumplings, Oktopusbällchen mit Teriyakisauce oder Tempurateig-Häppchen vervollständigen die Karte. Dessertipp! Unbedingt die frisch gebackenen Cheesecake-Varianten mit Black Sesam oder Yuzu probieren - nur solange der Vorrat reicht.

Geburtstagsparty!

Das hat schon Tradition. Jedes Jahr im Oktober feiert Janie Dao's Restaurant Geburtstag - mit Freibier und vietnamesischen Trinkspielen mit Soju-Shots – einer milden asiatischen Vodka-Variante. Zum diesjährigen 4ten Geburtstag (Termin siehe Instagram) erstrahlt das YUZU übrigens frisch umgestaltet und jetzt noch gemütlicher.

Probiertipp: Ramen saisonal Immer wenn die Saison wechselt, darf man sich im Yuzu auf eine saisonale Variante der beliebten Nudelsuppe freuen. In diesem Herbst z.B. wieder auf diese delikate und vegane Variante mit Kürbis, Sprossen und Salat.

TIPP

Wer nicht im Lokal selbst oder auf der großen Terrasse essen möchte, kann alle Gerichte auch online zum Abholen bestellen – und bezahlen. Die Karte und alles Weitere findet ihr unter www.yuzuramen.de.

Wo? Münzstr, 51/Ecke Jüdefelderstraße Tel. 0251-37908689, tägl. ab 17 Uhr

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Yuzu Ramen

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Best of the Rest:

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1 ACACIA

Friedrich-Ebert-Platz 2, www.restaurant-acacia.de 2 JINGU Japanisches Restaurant mit All-you-can-eat-Programm und Sushi-Spezialitäten.

Kanalstr. 49, www.jin-gu.de

3 THIEN KIM

Hötteweg 9-11 (in der Königspassage), www.thienkim.de 4 MUWA SUSHI Japanische Sushi-Bar im Kiepenkerlviertel.

Neubrückenstr. 73, www.muwasushi.de 5 SAKANAYA KITCHEN Kleine Sushi-Bar.

Hafenstr. 15, www.sakanayamuenster.de 6 GOLDEN VALLEY Großzügiges Asia-Restaurant mit chinesischmongolischen Spezialitäten, Teppanyaki-Buffet sowie Sushi.

Schifffahrter Damm 24 / Ecke Warendorfer Str. www.china-restaurant-mengu.de

7 ROYALS & RICE

Frauenstraße 51, www.royals-and-rice.de 8 ICHIBAN SUSHI MÜNSTER Japanisches Grill-Restaurant mit klassischen und modernen Gerichten.

Friedrich-Ebert-Str. 181, www.sushi-ichiban.de 9 UMAMI BOWL Imbiss-Ableger des japanischen

Tablet-Restaurants an der Schillerstraße.

Wolbeckerstr. 16a & Grevener Str. 89, www.umami.ms 10 UMAMI SUHI & GRILL Japanisches Tablet-Restaurant mit all you can eat-Programm.

Schillerstr. 27, www.umami.ms 11 JUSHO SUSHI UND GRILL Modernes japanisches und asiatisches Restaurantkonzept mit „Touch and Eat“ per iPad.

Von-Steuben-Str. 17, www.restaurantjusho.de 12 TEPPANYAKI HOUSE - MANDARIN Asiatisches Restaurant mit fernöstlichen Spezialitäten und japanischer Teppanyaki-

Küche.

Geiststr. 19 a, www.mandarin-muenster.de 13 MAKI MAKI SUSHI GREEN Veganes Sushi-Restaurant in modernem Ambiente mit Suppen, Bento-Boxen, Sushi-

Kursen und Vorführungen.

Hammer Str. 63, www.sushigreen.de

Ausführliche Infos zu allen asiatischen Restaurants in Münster findet Ihr unter www.münster-geht-aus.de