Nueva Versión del Manual de Cultivo de Remolacha by Ewok Ingeniería

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2014 Julio

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2016 Enero

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Colaboradores Editado por: Iansa S.A. Departamento de Investigación y Desarrollo Iansa Panamericana Sur km. 385 San Carlos, Chile Edición: Julio 2014 Contenidos: Preparación de Suelos: Carlos Montesinos Fertilización: Felipe Sánchez Variedades de Remolachas Recomendadas: Ramiro Paillalef Control de Malezas: Ramiro Paillalef Plagas y Enfermedades: Ricardo del Río Riego Tecnificado: Ricardo Jana Maquinaria: Carlos Montesinos Cosecha: Carlos Montesinos Coordinación: Michele van Rysselberghe, Ramón Cardemil y Álvaro Prieto Fotografía: Departamento i + D Iansa, Constanza Avello y Enrique Siqués Diseño: Agencia d+D - www.demasde.cl Impresión: QuadGraphics Ninguna parte de este manual puede ser reproducida sin la autorización previa y por escrito de Iansa S.A.

Preparación del suelo 9 - 18

Fertilización 19 - 38

Variedades de remolacha 39 - 46

Índice

Control de malezas 47 - 80

Plagas y enfermedades 81 - 100

Riego tecnificado 101 - 118

Maquinaria 119 - 138

Cosecha 139 - 148

Humedad Incorporación de residuos Fragmentación del suelo Afinamiento de la cama de siembra Tipos de nutrientes Disponibilidad de nutrientes y acidez del suelo ¿Cómo fertilizar? ¿Qué y cuanto fertilizante aplicar? Oportunidad de aplicación de fertilizantes Contenido de nutrientes en fertilizantes Interpretación de resultados de análisis químico del suelo Cómo tomar muestras para el análisis de suelo Variedades disponibles para la siembra 2014 Aprobación comercial Bolting, plantas subidas y espigadas

Recomendaciones generales para facilitar el control Barbecho químico Control en preemergencia Postemergencia Recomendaciones para casos especiales Plazo de espera para sembrar remolacha según herbicidas del cultivo anterior Riesgos por herbicidas de otros cultivos Herbicidas para siembra de remolacha: ingrediente activo, concentración y distribuidor Espectro de acción de herbicidas en malezas comunes en remolacha Guía de reconocimiento de malezas Elementos de Protección Personal (EPP) para exposición a agroquímicos

Insectos Insecticidas para el control de plagas Espectro de acción de los insecticidas Complejo de enfermedades foliares: oidio, cercóspora, roya y ramularia Otras enfermedades Elementos de Protección Personal (EPP) para exposición a agroquímicos

Riego de nascencia y primeros estados Riego de cultivo Riego de mantención Balance de riego Riego por alas móviles (cobertura móvil) Eficiencia energética en equipos eléctricos Eficiencia energética en equipos de cobertura Telemetría en pivotes Sembradora de precisión Abonadora Pulverizador Optimización del uso de la maquinaria Tabla de requerimiento de potencia por labor Monitoreo de Siembra Banderillero satelital Desfoliado Recomendaciones para un correcto desfoliado Cosecha Monitoreo de cosecha, limpieza y carga de remolacha

Humedad Incorporación de residuos • Trituración • Descomposición • Dosis de nitrógeno para corregir la relación C/N • Época • Equipo

Control de malezas Fragmentación del suelo • Laboreo primario Equipos para labores verticales Equipos para labores horizontales Equipos que combinan laboreo primario y secundario Época de laboreo primario

Afinamiento de la cama de siembra • Laboreo secundario Equipos para laboreo secundario Equipos recomendados para laboreo primario y secundario

manual de cultivo de la remolacha

Manual de Cultivo de Remolacha

Preparación de suelos

preparación de suelos

manual de cultivo de la remolacha

Preparación de suelos • Fragmentación del perfil del suelo en

superficie (laboreo secundario).

primera labor agrícola que

profundidad, de forma que no existan

La secuencia de las labores de preparación

demanda el cultivo de remolacha es

restricciones al desarrollo de las raíces

está ligada tanto a las propiedades físicas

la preparación del suelo. El objetivo de

(laboreo primario).

del suelo (textura y estructura) como a

esta faena es generar en el potrero las

• Afinamiento de la cama de siembra,

su contenido de humedad y a factores

condiciones físicas necesarias para que

con pequeños terrones, de 1 a 2 cm,

agronómicos (incorporación de residuos y

las semillas puedan ser depositadas a

que impidan la formación de costra en la

control de malezas).

una profundidad uniforme en la siembra, uno de los requisitos para la nascencia homogénea de las plántulas, y facilitar el posterior desarrollo radicular de la remolacha. Acorde con esto, el resultado de la preparación debe ser un suelo fragmentado en profundidad, libre de residuos y malezas en la superficie, con aireación adecuada y una cama de siembra nivelada y afinada. Para cumplir esta meta es aconsejable diseñar un plan de trabajo y ceñirse rigurosamente a él en cada etapa, asegurar en forma anticipada la disponibilidad de los equipos adecuados y supervisar que cada labor se realice con altos estándares de calidad.

Las faenas agrícolas de la preparación de suelo abarcan cuatro ámbitos:

Más de 100 años sembrando historia

Propiedades físicas del suelo La textura del suelo está dada por la dominancia de un determinado tamaño de partículas. Las gruesas (0,05 a 2 mm) se denominan arena, las intermedias (0,002 a 0,05 mm) corresponden a limo, y las finas (menores que 0,002 mm) son arcilla. La textura del suelo aluvial generalmente se asemeja a la del arenoso. En el suelo franco están presentes los tres tipos de partículas, los suelos trumaos (de origen volcánico) se consideran suelos francos. En el suelo, las partículas (arena, limo y arcilla) están agrupadas en agregados, los que determinan su estructura natural. Un suelo con estructura de buena calidad es el que presenta un intercambio gaseoso (aireación) adecuado y ausencia de compactación o pie de arado. La preservación de la calidad natural de la estructura del suelo está asociada a factores que dependen del manejo del agricultor: el número de labores realizadas, la calidad de los equipos utilizados y las condiciones del suelo al momento de ejecución de la labranza (principalmente su contenido de humedad). El mejoramiento de la calidad estructural del suelo es un objetivo que el agricultor puede conseguir en el largo plazo, mediante un trabajo sostenido de incorporación

• Incorporación de residuos del cultivo

de residuos (materia orgánica) después de cada cosecha y la correcta realización

anterior.

de las faenas en oportunidad, número y tipo de equipos utilizados.

• Barbecho químico para el control de malezas.

Como manejo alternativo, se puede optar a cosechar sin triturar en el momento de cosecha, enfardar los restos vegetales y luego triturar el rastrojo que queda. Esto con el fin de disminuir la cantidad de materia vegetal a incorporar y evitar dificultades en las labores de la nueva siembra.

En todas las faenas de preparación de suelos, la condición óptima para la labranza es el suelo friable (los terrones se disgregan fácilmente al presionarlos) o semifriable (un poco menos húmedo que el anterior). La humedad es aportada por la lluvia, por lo que la incorporación de residuos de la cosecha anterior se hace, habitualmente, cuando han caído

Descomposición

las primeras precipitaciones de otoño; en tanto las fechas del laboreo primario y secundario, están generalmente asociadas a la humedad proporcionada por las lluvias invernales.

Alteración en el desarrollo radicular por compactación.

como una fertilización pobre de la siembra

no necesariamente la adecuada en todos

descomposición de los residuos, ya que de

anterior, temperaturas bajas y escasa

los casos, dado su efecto acidificante, es la

él obtienen su energía los microorganismos

humedad, puede incluso impedirla.

urea (ver tabla 1).

rastrojos con una relación carbono/

Para facilitar la degradación de los residuos

La determinación de la dosis exacta

nitrógeno (C/N) estrecha (20:1 o inferior),

y evitar el fenómeno conocido como

de nitrógeno requerida en cada caso,

cuya descomposición logra completarse

“hambre de nitrógeno” (carencia de este

debe considerar el tipo y volumen de los

espontáneamente antes de la siguiente

elemento para suplir necesidades nutritivas

residuos, el contenido de humedad y

siembra. Por lo general, y especialmente

de las plantas), la recomendación

temperatura del suelo, y el plazo entre la

en los cultivos de maíz y otros cereales, el

general es agregar 7 kg de nitrógeno

incorporación y el laboreo. La necesidad

contenido de carbono de los residuos es

por tonelada de rastrojo (equivale

de estas aplicaciones es más aguda en

muy superior al de nitrógeno (50:1 o más),

aproximadamente a 15 kg de urea),

suelos livianos y arenosos, dada su baja

lo que no sólo dificulta la descomposición

en la labor de incorporación de los

disponibilidad natural de nitrógeno.

sino que, en combinación con factores

residuos. La alternativa más económica,

del

Cuando se trabaja el suelo en condiciones de excesiva humedad, se perjudica su estructura, lo que provoca problemas de falta de aireación, compactación o pie de arado. Si, por el contrario, la humedad es insuficiente, aumentan en forma importante los requerimientos de potencia de la maquinaria y la profundización de las labores es insuficiente, aún cuando la fragmentación sea incluso mayor. En suelos arcillosos, la falta de humedad dificulta mucho la reducción de los terrones grandes, lo que finalmente, deriva en un sobrelaboreo, con el consiguiente aumento de costos y compactación.

El nitrógeno es vital en el proceso de

Pudrición radicular por saturación hídrica producida por compactación.

cultivos

producen

Relación carbono/nitrógeno en rastrojos

Incorporación de residuos

Rastrojo

Las labores de preparación de suelo para la

ellos aportan: ausencia de erosión y

rastrojos, representa pérdida de nutrientes,

remolacha, se inician con la incorporación,

mejoramiento de las propiedades físicas,

con el consiguiente costo económico de

total o parcial, de los residuos o rastrojos

químicas y biológicas del suelo.

tener que reponerlos vía fertilización, daña

del cultivo anterior, los que deben quedar

suelo. Pocos

las propiedades físicas (estructura) y la

distribuidos en forma homogénea en los

La peor decisión agronómica, respecto

capacidad biológica del terreno, además

primeros 5 a 10 cm del perfil del suelo,

del manejo del suelo, es no incorporar

de ser una fuente de contaminación.

de manera de aprovechar sus nutrientes

los residuos, ya que en este caso se

(carbono, nitrógeno, fósforo y potasio) y

deberá optar por la quema (fuego), que si

obtener los beneficios adicionales que

bien cumple el propósito de eliminar los

Relación C/N

Paja de trigo, avena, cebada

80:1

Caña de maíz

50:1

Leguminosas 15-35:1 Índice óptimo del suelo al momento de siembra

10:1

Dosis de nitrógeno necesaria para corregir la relación carbono/nitrógeno en la incorporación de residuos Tabla 1 Rastrojo

Rendimiento (14% humedad) ton/ha

Rastrojo en superficie ton/ha

Nitrógeno a aplicar kg/ha

Dosis urea kg/ha

Trituración

Trigo

5-6

6-7

70 - 80

150 - 170

Para un manejo agronómico correcto, los residuos deben ser picados en trozos de 2 a 3 cm, e incorporados a una profundidad no mayor

Maíz

10 - 12

11 - 12

80 - 90

170 - 200

a 10 cm, para lograr una buena oxigenación y contacto con microorganismos del suelo, que favorezca la descomposición. Esta labor debe ser hecha en la misma cosecha y/o inmediatamente después de ella, utilizando equipos simples (trituradoras de residuos) o, si la

Nota: esta adición de nitrógeno debe ser incluida en el cálculo de la dosis que necesita la siembra de remolacha. En términos

siembra fue de cereales, con los repicadores de paja de las máquinas automotrices y un distribuidor que esparza homogéneamente los

generales, al menos el 40% de la cantidad aplicada para descomponer residuos, queda disponible para el cultivo siguiente. Para una

restos vegetales al ancho de cosecha.

estimación más precisa, se debe considerar también el tipo de suelo, riego, época de aplicación y contenido previo de nitrógeno del terreno.

manual de cultivo de la remolacha

Humedad

preparación de suelos

3 cm con el repicador de paja de la máquina automotriz e incorporados a una profundidad no mayor a 10 cm, para lograr una buena oxigenación y contacto con microorganismos del suelo, que favorezca la descomposición. Si el suelo tiene una humedad adecuada, se realiza la incorporación de los residuos, junto con el nitrógeno y, si aún no se hubiera hecho, la cal. El nitrógeno facilita y acelera el proceso de descomposición que se desarrolla durante el invierno.

Control de malezas Para un eficaz control de malezas en la preparación de suelos, se debe hacer un barbecho químico en otoño. Este tratamiento anticipado, permite disminuir en forma importante, el rebrote de la maleza. Una de las condiciones para llegar a

como chépica, maicillo, pasto cebolla,

cuando las malezas estén en etapa de

la siembra de remolacha con un suelo

pata de laucha, falso té, carricillo o suspiro

activo crecimiento, esto es, al menos 30

masa microbiana se desenvuelve superfi-

limpio, es controlar la maleza mediante un

y correhuela, entre otras. En caso de

días después de su emergencia (cuando

cialmente, donde la temperatura es más alta.

barbecho químico. Los mejores resultados

una nueva infestación, se debe repetir la

el suelo tiene el contenido de humedad y

En aquellos casos en que se ha sembrado

se consiguen al realizar un tratamiento

aplicación, un mes antes de sembrar.

temperatura adecuadas para su desarrollo),

término de la cosecha, asegurándose que

alguna gramínea de invierno, sea para ta-

Equipos específicos y muy eficientes para

anticipado, en otoño, especialmente eficaz

el suelo tenga la humedad adecuada. De

laje o para mantener una cubierta vegetal

esta labor, son los incorporadores-mezcla-

para disminuir el rebrote de malezas

Para lograr la máxima efectividad posible,

anuales y de reproducción vegetativa,

el barbecho químico debe ser hecho

Época La incorporación del rastrojo (esto es, la

acelerar la descomposición.

mezcla de suelo con el residuo) debe ser realizada, en lo posible, inmediatamente al

esta manera, el proceso de descomposi-

verde en el suelo durante la temporada de

dores de residuos, normalmente disponi-

ción del rastrojo podrá desarrollarse du-

lluvias, se debe incorporar el rastrojo en

bles en Chile a través de prestadores de

rante todo el invierno.

junio o julio. Los residuos en esa época

servicios. La labor puede ser aprovechada

están verdes, tienen una relación carbono/

también para agregar la cal, si esta aplica-

Como norma, para lograr un buen resul-

nitrógeno adecuada y alto contenido de

ción no se hizo en forma temprana, acorde

tado, el plazo entre la incorporación del

humedad, de manera que su descomposi-

a la recomendación.

residuo y la siembra debe ser de al me-

ción es rápida y se consigue el aporte de

nos 90 días. Mientras más prolongado sea

nutrientes al suelo buscado.

este período, menor será la probabilidad

El uso del arado de vertedera se trata de evitar para esta faena, debido a que la pro-

de enfrentar problemas de “hambre de ni-

Equipo

trógeno”. Y, por el contrario, mientras más

En la incorporación deben ocuparse equipos

la incorporación de residuos, por lo que el

próxima sea la incorporación a la fecha

especializados, para asegurar que la faena

proceso de descomposición se vuelve más

de siembra, mayor será la relevancia de

se realice en forma superficial y homogénea

lento y se genera el riesgo de “hambre de

la aplicación adicional de nitrógeno, para

en el perfil del suelo. Esto obedece a que la

nitrógeno” para el siguiente cultivo.

fundidad a la que opera, es excesiva para

El error más grave en la preparación de suelos es el sobrelaboreo, que genera compactación y altos costos, perjudicando tanto el manejo agrícola de la siembra, como su rentabilidad.

período que habitualmente corresponde a

Barbecho químico

Precauciones: Nunca aplicar cal antes del herbicida. Si esta aplicación está pendiente, hacerla al menos un día después del barbecho químico.

principios o mediados de otoño.

Recomendación general Herbicida Dosis herbicida Volumen de agua Adyuvante L/ha base L/ha Roundup Full II

3 - 3,5

100

No utilizar

Algunos herbicidas destinados a barbecho químico tienen

Nota: también se pueden usar otros herbicidas que tengan

efectos residuales, por lo que no deben ser utilizados en un suelo

como ingrediente activo el glifosato, aplicando la dosis

destinado a remolacha, independientemente de la fecha de

recomendada en la etiqueta del producto. Para diluir el

aplicación.

herbicida se debe usar siempre agua limpia.

Fragmentación del suelo en profundidad Laboreo primario El perfil del suelo (la zona donde se desarrollará la remolacha) debe ser fragmentado a una profundidad de 35 cm (30 cm si no fuera posible más) y quedar libre de residuos en la superficie, faena que se denomina laboreo primario. Las condiciones en que se encuentra el suelo al momento de hacer este trabajo, determinan el tipo de labor a realizar: • En terrenos libres de residuos se pueden hacer labores verticales, las que fragmentan el perfil sin invertir el suelo. • Obligadamente en suelos que tienen residuos en la superficie, y opcionalmente en suelos limpios, se hacen labores horizontales, en las que se invierte el suelo.

manual de cultivo de la remolacha

Luego de una cosecha de cereales, los residuos son triturados en trozos de 2 a

preparación de suelos

Cuando los residuos superficiales son muy abundantes o se quiere agregar algún tipo de enmienda (cal, materia orgánica), es recomendable

con forma de T (similar a un barreno), graduado cada 10 cm. Una vez que el tractor con el implemento de preparación de suelos utilizado

utilizar en el arado de vertedera un complemento denominado raedora o raseta, similar a un cuerpo de arado de pequeño formato, que

ha recorrido una distancia de aproximadamente 50 metros, se debe proceder a realizar las mediciones de profundidad efectiva de trabajo.

se pone delante del cuerpo normal. Este implemento corta una franja de poca profundidad y anchura en el suelo, y arroja la tierra al fondo

Si es insuficiente, se debe corregir y, luego de una corta pasada del equipo en sentido contrario a la primera, volver a examinar.

del surco, mejorando la incorporación de los residuos, según se aprecia en la siguiente ilustración:

En caso de que el agricultor no tenga un penetrómetro, puede reemplazarlo por algún implemento similar que sirva a este propósito (por

Inversión del suelo con arado de vertedera sin raseta: la incorporación es

ejemplo, un fierro) que penetre en el suelo fácilmente, sin ejercer presión excesiva.

deficiente, por lo que la vegetación (residuos y malezas) continúa desarrollándose.

Volteo del suelo con arado de vertedera y raseta: facilita la incorporación de los residuos, ya que la porción de suelo cortada por la raseta pasa al fondo del perfil.

Equipos que combinan laboreo primario y secundario Importancia de laboreo primario en el buen desarrollo radicular de la remolacha.

• Arado vertedera con rodillo packer (en suelo con o sin residuos). • Escarificador con rodillo jaula (sólo en suelo limpio). Tienen la ventaja de disminuir el número de pasadas del tractor por el potrero, logrando mayor eficiencia en las labores de preparación de suelos, una reducción importante de los costos y, especialmente, mínima compactación del suelo.

Equipos para labores verticales

Equipo para labores horizontales

(Sólo en terrenos libres de residuos)

(En suelos con residuos y opcionalmente

• Escarificadores: penetran entre 35 y 45

en suelos limpios)

cm. Son los que logran mejores resultados

• Arado de Vertedera: es el implemento

en términos de profundidad y de fragmen-

recomendado para la inversión del suelo.

tación del perfil del suelo, dada la firmeza

• Profundidad de trabajo: 30 a 35 cm

estructural de los equipos y la calidad del corte de sus elementos que penetran el

Arado de vertedera: labor horizontal.

desde el corte del arado hasta el fondo del surco.

terreno. • Potencia y velocidad de operación: • Subsoladores: deben penetrar 35 a 60

según textura del suelo, compactación,

cm, según la profundidad de las capas en-

contenido de humedad, profundidad de-

durecidas. El espaciamiento entre las patas

seada y ancho de corte.

depende del contenido de humedad del suelo. Si la condición es semifriable (en la que se logra el mejor resultado), la separa-

Escarificador: labor vertical.

• Anchura de trabajo: en algunos equipos puede ser regulada a medidas de entre

ción entre las patas será de 50 cm, y si es

12 y 20 pulgadas entre cortes de las ver-

friable, de 35 cm. No se recomienda traba-

tederas, ajustándose dicho espaciamien-

jar en suelo seco, exige mayor potencia del

to según la potencia del tractor. En otros

tractor, la profundidad es menor y se sacan

casos, sólo es posible hacer la regulación

a la superficie bloques de terreno duros,

en terreno, debiendo ubicarse el equipo en

muy difíciles de disminuir en tamaño, lo que

posición horizontal respecto al suelo.

aumenta los costos y perjudica la estructura del suelo.

Preparador de cama de semillas.

Vertedera con arado packer.

Escarificador con rodillo.

Época del laboreo primario La elección de la fecha está directamente asociada a la textura del suelo. • En terrenos limosos, arenosos y trumaos, de escasa estructura, es aconsejable hacer el laboreo primario en una fecha muy cercana a la siembra, después de la temporada de grandes lluvias. Los trabajos de otoño e invierno en estos suelos se deben limitar al control de malezas mediante barbechos químicos, y la incorporación superficial de enmiendas calcáreas, a través de rastras de discos, vibrocultivadores o incorporadores de residuo. La postergación de las labores primarias en estos casos busca: • Evitar la necesidad de repetir las labores profundas en primavera, como consecuencia de la compactación producida por las lluvias de invierno. • Facilitar la siembra temprana. Suelos trabajados en otoño generan el efecto “colchón de agua”, dado que conservan más humedad en el perfil, especialmente los de textura arcillosa. En cambio,

si se atrasan las labores, el perfil del suelo tendrá menor contenido de agua, resultará más fácil entrar al potrero y existirán mejores condiciones para la siembra temprana. • En suelos con un contenido de arcilla sobre 40%, de buena estructura, las labores primarias pueden efectuarse ya en otoño, puesto que el efecto compactador de las lluvias invernales no alcanza gran magnitud en ellos, quedando pendiente para la primavera sólo el afinamiento de la cama de semillas.

Cómo hacer el laboreo primario Textura del suelo

Época

Arcillosa

A partir del otoño, según humedad del suelo

Limosa

Salida de invierno

Arenosa

Salida de invierno

Trumao

Salida de invierno

manual de cultivo de la remolacha

Una forma rápida y fácil de medir la profundidad de la fragmentación es usando el penetrómetro, un instrumento de fierro de 90 cm de largo,

preparación de suelos

Laboreo secundario

La última faena en la preparación de suelos, es el afinamiento de la cama de siembra o laboreo secundario. Su resultado final debe ser un suelo nivelado, asentado y mullido, con presencia de pequeños terrones (de 1 a 2 cm) que impidan la formación de la costra, provocada por las lluvias o por los riegos cuando la presión es excesiva o las gotas son demasiado grandes, como a veces ocurre con los sistemas de carrete. El buen resultado de las labores en la superficie favorece la germinación y nascencia de la remolacha. Si los resultados del laboreo primario han sido muy buenos, la preparación de la cama de semilla sólo requerirá labores mínimas.

Equipo para el laboreo secundario

Fertilización

La textura del suelo determina el tipo de

bastará una sola pasada para dejar el suelo

dañar la estructura del suelo.

preparador de cama de siembra a utilizar.

perfectamente preparado para la siembra,

• En suelos de textura pesada (arcillo-

• En suelos livianos (limosos, areno-

esto es, con terrones pequeños que impe-

sos, franco arcillosos y en ocasiones

sos, aluviales, trumaos y francos) se

dirán la formación de la costra superficial

los francos) se deberá optar por los

recomiendan las rastras combinadas

producida por las lluvias.

equipos accionados por el tomafuer-

tipo Germinator, Terramax, Terra, Kom-

Si en estos suelos, de poca estructura, se

za del tractor, como la rotofresadora.

pactor y Optimator, las que cuentan con

utiliza la rotofresadora, deberá aumen-

Estos disponen de elementos giratorios

palas niveladoras, escardillas y rodillos

tarse la velocidad de trabajo, disminuir la

que mullen el suelo en forma homogénea

• Beneficios del encalado

compactadores de diferentes diseños. Si la

rotación del elemento girador y aumentar

y rodillos compactadores, tipo packer, que

oportunidad y uso del equipo es correcto,

la presión de los rodillos, de manera de no

asientan el lecho de siembra.

• Influencia del pH en la disponibilidad de nutrientes

Tipos de nutrientes Disponibilidad de nutrientes y acidez del suelo

• Cal Iansa

¿Cómo fertilizar? ¿Qué y cuanto fertilizante aplicar? • Nitrógeno • Fósforo • Potasio • Azufre • Boro Rastra combinada

Rotofresadora

Equipos recomendados para el laboreo primario y secundario Laboreo primario Condición de la superficie

Tipo de labor

Equipo (profundidad de fragmentación)

Con o sin residuos

Horizontal

Arado de vertedera (30 - 35 cm)

Sin residuos

Vertical

Subsolador (35 - 60 cm)

Escarificador (35 - 45 cm)

Laboreo secundario Faena Equipo Nivelación del suelo y reducción de terrones

Rastra combinada tipo Germinator

Preparación de cama de siembra

Rotofresadora con rodillo packer

Combinación de laboreo primario y secundario Faena Equipo Fragmentación del suelo y preparación cama de siembra

Arado vertedera con rodillo packer

Escarificador con rodillo jaula

Oportunidad de aplicación de fertilizantes Contenido de nutrientes en fertilizantes Interpretación de resultados de análisis químico del suelo Como tomar muestras para el análisis de suelo

manual de cultivo de la remolacha

Afinamiento de la cama de siembra

manual de cultivo de la remolacha

fertilización

Fertilización La

producción agrícola con fines

tipo y la cantidad de nutrientes disponibles

que aporta el suelo, es a través del análisis

comerciales, se enfrenta a un problema:

en el suelo. Para esto debemos hacer un

de muestras de suelo que se toman en for-

la demanda que requiere el cultivo, en

análisis de suelo. El más común hoy en día

ma dirigida con la ayuda de imágenes es-

muchos casos supera el suministro que

es el método de muestreo aleatorio, el que

pectrales (por medio de satélites, aéreas,

el suelo es capaz de entregar y aunque

debe ser hecho individualmente para cada

drones), que entregan información que

éste es la principal fuente nutricional,

potrero, dado que las condiciones de los

el ojo humano no puede captar. En este

debe ser complementada con aportes de

mismos varían según su formación, mane-

caso, es posible obtener como resultado,

fertilizantes.

jo, cultivos anteriores, clima y riego. Cada

imágenes geo referenciadas que indican,

10 hectáreas máximo se deberá tomar una

espacialmente, el contenido de nutrientes

El objetivo de la fertilización en remolacha

muestra, la que a su vez está compuesta

del suelo.

es asegurar que el cultivo disponga de

por no menos de 5 sub muestras (Proce-

los nutrientes necesarios para alcanzar

dimiento en detalle en pág. 37). Este tipo

Establecido el aporte de nutrientes del

los máximos rendimientos en raíces y

de análisis arroja como resultado el pro-

suelo y conociendo los requerimientos o

polarización, junto con obtener una alta

medio de los niveles nutricionales del área

demandas del cultivo, es posible determi-

calidad industrial.

muestreada.

nar la dosis de fertilizantes que se debe

La primera tarea, por tanto, es conocer el

Otra forma de obtener el diagnóstico de lo

suministrar al cultivo para alcanzar la meta final de rendimiento.

Tipos de nutrientes Los nutrientes del suelo se agrupan según los volúmenes que de ellos las plantas requieren: • Los macronutrientes

primarios son aquellos que el cultivo consume en mayor proporción: nitrógeno, fósforo y potasio.

Habitualmente, su presencia en el suelo es insuficiente para cubrir la demanda del cultivo. • Los

macronutrientes secundarios son el azufre, el magnesio y el calcio. La demanda por ellos es menor y su

disponibilidad en el suelo es muchas veces suficiente para satisfacer el requerimiento de las plantas. Algunos de los micronutrientes son el boro, manganeso, y zinc. El cultivo los necesita en dosis pequeñas y sólo se aplican cuando el contenido en el suelo es muy bajo.

fertilización

manual de cultivo de la remolacha

Disponibilidad de nutrientes y acidez del suelo Beneficios del encalado El resultado de la fertilización está estrechamente relacionado con el pH del suelo. Si la acidez es alta (pH de 5,5 o inferior), se restringe la disponibilidad de los nutrientes para la remolacha, a la vez que aumenta la disponibilidad de elementos tóxicos (hierro, aluminio, y manganeso cuando se presentan en cantidad excesiva), que provocan grandes mermas de rendimiento.

Influencia del pH en la disponibilidad de nutrientes 4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0 7.5 8.0 8.5 9.0 9.5 10.0 Rango de acidez

Rango de alcalinidad Nitrógeno Fósforo Potasio Azufre Calcio Magnesio Hierro Manganeso Boro Cobre y Zinc Molibdeno

Cal Iansa

El aporte de Cal Iansa mejora las características físicas y químicas del suelo, a la vez que agrega nutrientes fácilmente utilizables por el cultivo. Dosis de Cal Iansa según pH del suelo pH

Dosis ton/ha

Menor a 6,0 4

La cal se activa en contacto con el suelo,

6,0 - 6,3 2

por lo que debe ser incorporada al mismo

Mayor a 6,3 1

momento de la aplicación. Equipos adecuados para esta labor son rastra y el

Composición de Cal Iansa Elementos en base a materia seca

incorporador de residuos.

Típico Mínimo Materia seca

70 - 75%

65%

75 - 85%

70%

de nutrientes por parte de las plantas y sirve de antídoto frente al riesgo de toxicidad, puesto que vuelve solubles los elementos dañinos,

Carbonato de calcio (CaCO3) Materia Orgánica

9 - 15%

permitiendo que se alejen de la zona radicular del cultivo.

8,2 - 8,9% 1 - 2%

La labor de encalado debe ser realizada al menos 30 días antes de la siembra. Si el pH del suelo es inferior a 6, la aplicación de cal debe

Fósforo (P2O5) Calcio (CaO)

30 - 35%

tener una anticipación mínima de 60 días con una dosis de al menos 4 ton/ha.

Magnesio (MgO)

1,6 - 2%

Cuando se requiere, la recomendación universal es aumentar el pH del suelo mediante la aplicación de cal, la que favorece la extracción

La cal también puede ser incorporada durante

las

labores

primarias

preparación de suelo, con arado vertedera o subsolador. Por ser la cal muy poco soluble es que la incorporación con agua,

27%

de lluvia o riego, no es recomendable.

¿Que hacer si faltan menos de 30 días para la siembra y aún no he aplicado la cal? Aún en este caso es aconsejable aplicar. Aunque el resultado no sea óptimo, el cultivo, dado su largo período vegetativo, logra aprovechar gran parte de los beneficios de la cal. La granulometría o el tamaño de partículas, es también un factor limitante en cuánto a la reactividad que tenga la cal en el suelo. Partículas menores de 0,25 mm se consideran 100% reactivas. Por provenir de la calcinación de la piedra caliza, la granulometría de la Cal Iansa es muy fina, similar a la ceniza. Además, por el contenido de humedad que trae, evita la volatilidad por viento en relación a aplicaciones de cal seca.

manual de cultivo de la remolacha

fertilización

¿Qué y cuánto fertilizante aplicar? Nitrógeno Existen dos factores claves para definir la dosis de nitrógeno que se debe aplicar al cultivo de remolacha: • Contenido inicial del potrero: según estimación del nitrógeno residual dejado al incorporar rastrojos del cultivo anterior. • Características físicas del suelo: profundidad y textura. Es vital valorar debidamente la influencia de estos dos factores cuando se busca calcular el aporte de nitrógeno por parte del suelo, puesto que, así como se reconoce que el nitrógeno es el nutriente más importante en la post emergencia y que las plantas lo requieren relativamente en gran cantidad, también es sabido que el exceso de este elemento es perjudicial para la remolacha, ya que reduce su

Para evitar el riesgo de toxicidad y, en general, favorecer la extracción de nutrientes por parte de las plantas, se recomienda realizar una labor de encalado.

¿Cómo fertilizar? La forma óptima de aplicación de los ferti-

En suelos con bajos contenidos de fósfo-

semilla. (ver tabla página 30). Cuando se

lizantes depende del tipo de suelo que se

ro y a la vez con altas concentraciones de

recurre a esta técnica, el fertilizante debe

esté trabajando.

aluminio (Al) extractable, que es un índi-

ser aplicado con la máquina sembradora y

ce para estimar la fijación de fósforo por

quedar localizado bajo y a no menos de 5

La recomendación general es aplicar al

parte del suelo, es necesario diferenciar

cm de la semilla.

voleo (en cobertera), técnica que logra

los casos en que las condiciones agronó-

buenos resultados en suelos no fijadores

micas permiten aplicar la mezcla de fer-

Las aplicaciones de nitrógeno, potasio y

de fósforo. En éste caso la labor se realiza

tilizantes al voleo, de aquellos en que se

azufre en post emergencia pueden ser he-

con trompo, y se incorpora al preparar la

debe localizar el fósforo al momento de la

chas al voleo, dada la solubilidad y movili-

cama de semilla con rastra combinada o

siembra, aún cuando ello haga más lenta

dad de estos nutrientes.

rotofresadora.

esta faena e implique alterar la cama de

polarización y calidad industrial.

Nitrógeno en suelos trumaos y arcillosos En los suelos con escasa estructura como

ha, dividida en parcialidades, con el fin de

Dado que la fecha en que la remolacha

los trumaos, suelos profundos, y en aque-

maximizar la eficiencia del fertilizante.

alcanza estos estados de desarrollo depende de la oportunidad de la siembra y

llos donde hay dominancia de partículas finas, como los arcillosos, existen condi-

El número de porciones en que se debe

de las condiciones generales de manejo,

ciones adversas de dinámica de flujos en

repartir la dosis total depende de la textura

la recomendación general es no adelantar

el suelo, lo que determina que el nitrógeno

del suelo.

las aplicaciones de post emergencia, si la planta no presenta aún las características

se mantenga en el perfil, conservando gran parte de las dosis excedentarias del cultivo

La recomendación general es incorporar

indicadas, ni realizar la segunda aplicación

anterior o generadas por la incorporación

una parte al momento de la siembra y

en una fecha cercana a la primera. Como

de residuos frescos.

realizar al menos dos aplicaciones en post

pauta, la segunda aplicación de post emer-

emergencia: la primera cuando la remo-

gencia debe ser incorporada entre el 15 de

En estos casos, se recomienda aplicar

lacha tiene cuatro hojas verdaderas, y la

noviembre y el 15 de diciembre.

una dosis total máxima de 180 unidades/

segunda cuando cuenta con 12 hojas.

Nitrógeno en suelos arenosos En suelos de textura gruesa como los arenosos, existe gran permeabilidad a la solución agua+nutriente, la que se mueve rápidamente por el perfil. Dada la baja capacidad de retención de nitrógeno que tienen estos suelos, éste tiene probabilidades de perderse por lixiviación. En estos casos, la dosis total de nitrógeno, se debe aumentar de tres a cuatro parcialidades; es decir, a la siembra, cuatro hojas verda-

Fuentes de nitrógeno Dentro de la variada gama de fertilizantes que aportan nitrógeno, Iansa recomienda la aplicación de urea ya que su principal ventaja es la de ser la fuente de nitrógeno de menor costo por unidad. Como contraparte también tiene algunas desventajas como son:

• Momento de su disponibilidad: el nitrógeno contenido en la urea requiere ser trasformado para poder ser absorbido por la remolacha. Esta transformación es muy dependiente de la humedad y temperatura del suelo. Por lo tanto, hay que considerar que si las temperaturas post aplicación se han mantenido muy bajas, el nitrógeno no estará totalmente disponible en forma inmediata. Sólo en casos extremos, cuando la precipitación ha sido excesiva y la temperatura muy baja y podemos suponer que el nitrógeno que pusimos en la mezcla al momento de la siembra se ha perdido o no está disponible, podemos suplementar con 20 a 30 unidades en forma de nitrógeno nítrico (salitre), el que tiene la particularidad de quedar disponible inmediatamente para el cultivo.

deras, doce hojas y terminar con la última a mediados de enero. Es recomendable también, incrementar la dosis total máxima desde las

• Volatilización: al quedar la urea en la superficie del suelo, y dada la humedad ambiental o del propio suelo, ésta comienza a

180 a 210 unidades, a fin de lograr un follaje abundante durante los

transformarse hacia formas útiles para la planta, pero en este proceso, una parte del nitrógeno se puede perder como amoniaco hacia

primeros estados de desarrollo del cultivo.

la atmósfera. Esto se evita incorporándola con al menos 15 mm de precipitación vía riego o lluvia o bien mecánicamente, utilizando un cultivador abonador. También es recomendable el uso de Amintec, que incorpora a la urea un aditivo que minimiza las pérdidas por

Es importante mantener las dosis y fechas tope para la aplicación de

volatilización en caso de que no pueda ser incorporada.

nitrógeno, ya que de lo contrario se arriesga obtener remolachas de baja polarización y de mala calidad industrial.

• Acidificación: hemos dicho que la remolacha gusta de suelos en torno a pH 6,3. Pues bien, la urea tiende a bajar el pH del suelo. Por este motivo para neutralizar el efecto acidificante de la urea, es que siempre se debe aplicar cal en la remolacha.

Reserva y “hambre” de nitrógeno La incorporación al suelo de residuos de cultivos anteriores de difícil descomposición y que tienen relaciones carbono-nitrógeno (C/N) muy altas (sobre 50:1), causan trastornos en la disponibilidad de nitrógeno, que deben ser corregidos con aplicaciones destinadas a acelerar la descomposición. Los procesos más lentos corresponden a los rastrojos de trigo y maíz, para los cuales la recomendación es aplicar 15 kg de urea por cada tonelada de residuo. La urea es la opción más barata, pero también se pueden utilizar otras fuentes de nitrógeno. Por tanto, si la siembra de trigo produce típicamente 7 toneladas de rastrojo por hectárea, en forma previa a la labor de incorporación se debe aplicar entre 80 y 120 kg. En el caso del maíz, los residuos son habitualmente de 12 ton/ha, de manera que la adición de urea debe alcanzar entre 150 y 200 kg/ha. El 40% o más de esta dosis (según el tipo de suelo, riego, época de aplicación y contenido previo de nitrógeno del suelo) estará disponible posteriormente para la remolacha, por lo que es importante considerarla al definir el requerimiento total del cultivo.

manual de cultivo de la remolacha

El nutriente más importante en la post emergencia es el nitrógeno, pero el exceso de este elemento reduce la polarización y la calidad INDUSTRIAL de la remolacha.

fertilización

Precultivo

Alfalfa, poroto, trébol

Maíz grano, tomate, papa

manual de cultivo de la remolacha

Dosis total de nitrógeno a aplicar (Unid. N/ha) Trigo, cebada, prad. degradada

Tipo se suelo trumao, arcilloso 120 150 180 Tipo se suelo arenoso, aluvial 150 180 210 Nota: la dosis total de nitrógeno incluye las unidades aplicadas en la mezcla de siembra. Si se hacen aplicaciones adicionales como incorporación de purines, guano, etc., es recomendable bajar las dosis totales recomendadas y hacer las aplicaciones temprano en la temporada.

Las aplicaciones de nitrógeno en postemergencia deben ser hechas preferentemente al voleo, dada la solubilidad y movilidad de este nutriente, pero teniendo la precaución de no hacerlo si el follaje se encuentra húmedo. IDEALMENTE INCORPORAR CON RIEGO POST APLICACIÓN. Fósforo Para determinar la dosis de fósforo que

Iansafert y el Superfosfato Triple que se

se aplica al voleo antes de la última labor

se debe aplicar al cultivo de remolacha se

aplica junto a la semilla. La forma de apli-

de preparación de suelo, incorporándola

debe considerar dos factores:

car la Mezcla Iansafert depende del tipo

luego con rotofresadora, en las labores de

• El análisis P-Olsen, que mide la dispo-

y características del suelo, que definen

afinamiento de la cama de semilla. Para

nibilidad de fósforo en la solución del suelo

la eficiencia de uso de este nutriente por

poder pre abonar, es indispensable haber

(expresada en ppm).

parte de la planta.

aplicado previamente cal (al menos 1 ton/

• La capacidad de retención de fósforo

Fechas de aplicación de nitrógeno Tipo de suelo

Fechas de aplicación

ha) y contar con riego tecnificado.

del suelo, estimada sobre la base del alu-

En suelos con alto contenido de P-Olsen y

minio extractable (ppm).

baja fijación de fósforo, es decir niveles bajo

La aplicación localizada de la Mezcla

400 ppm de aluminio extractable, de origen

Iansafert se hace en la faena de siembra,

aluvial, se recomienda la pre abonadura.

con la misma máquina sembradora, cui-

La recomendación universal es aplicar

Trumao, arcilloso 1a aplicación: 20 a 40 unid. a la siembra

una dosis de 110 unidades de fósforo total

2a aplicación: 4 hojas verdaderas

En suelos con limitación en el suministro

3a aplicación: 12 hojas verdaderas

(P2O5) por hectárea y si es necesario, de acuerdo a la información del análisis P-

de fósforo, la opción entre pre abonadura y

(Fecha tope: 15 diciembre)

Olsen y la capacidad de fijación del suelo,

localización está determinada por el conte-

El Superfosfato Triple, en tanto, siempre

Arenoso, aluvial, textura gruesa 1 aplicación: en presiembra o siembra

aumentarla hasta un máximo de 450 uni-

nido de fósforo del suelo (según el análisis

debe ser aplicado en la máquina sembra-

2 aplicación: 4 hojas verdaderas

dades/ha.

P-Olsen) y el índice de aluminio extractable

dora al momento de la siembra, depositán-

del mismo.

dolo en el suelo junto con la semilla. No

a a

3 aplicación: 12 hojas verdaderas a

4 aplicación: al cierre de hileras

El fósforo para la siembra de remolacha va

(Fecha tope: 15 enero)

contenido en dos fertilizantes: la Mezcla

dando que el fertilizante quede localizado bajo y a no menos de 5 cm de la semilla.

es recomendable aplicar fósforo después En la pre abonadura, la Mezcla Iansafert

de sembrar.

Fertilización fosforada y acidez del suelo El carbonato de calcio, CaCO3, principal componente de la Cal Iansa, disuelve el fósforo que está “atrapado” en las partículas del suelo, dejándolo disponible para las plantas. Además, si los antecedentes indican que un suelo presenta un pH inferior a 5,5 (acidez alta), es necesario solicitar al laboratorio de análisis de suelo una lectura del aluminio de intercambio, valor que refleja la presencia de aluminio libre (tóxico para la remolacha) en la solución del suelo. Esto se corrige sólo con aplicaciones de cal, que eleven el pH del suelo. Los ensayos realizados por Iansa en suelos con alta retención de fósforo (sobre 800 ppm de aluminio extractable) y bajos índices P-Olsen (menos de 13 ppm), han mostrado respuestas muy satisfactorias a elevadas dosis de cal, incluso de 12 ton/ha. Se debe tener presente que si el suelo presenta una alta fijación de fósforo, la eficiencia de uso del fertilizante fosforado baja ostensiblemente.

Potasio En todos los casos se debe hacer una

es, por debajo de 120 ppm, será necesaria

este elemento ya que, de acuerdo a los en-

aplicación de 60 unidades al momento de

una segunda aplicación de 60 unidades,

sayos realizados por Iansa, las respuestas

la siembra con fines de mantención. Esta

en mezcla con la primera dosis parcial de

a dosis superiores han sido nulas o errá-

dosis está contenida en todas las mezclas

nitrógeno en post emergencia (planta con

ticas.

Iansafert.

cuatro hojas verdaderas).

Si su análisis de suelo expresa el contenido de potasio de intercambio en cmol(+)/kg,

Si el análisis de suelo ha indicado una dis-

No se recomienda aportes totales de más

multiplíquelo por 391 para llevarlo a pota-

ponibilidad de potasio (K) insuficiente, esto

de 120 unidades en suelos deficitarios de

sio disponible en ppm (partes por millón).

des de nitrógeno.

tal debe ser aumentada a 180 unidades por

Para aumentar la disponibilidad del fósforo para la remolacha, la aplicación de cal es indispensable.

Recomendación de dosis de fósforo

Análisis P-Olsen (ppm) Aluminio Mezcla Dosis Dosis Super fosfato Aporte Forma extractable (ppm) Iansafert (Kg/ha) triple junto a la semilla P2O5/ha aplicación (Kg/ha) menor 8

indiferente

33411

950

150

450

localizar

entre 8 -16

mayor 400

33311

750

150

350

localizar

entre 8 -16

menor 400

11211

650

150

250

pre abonar

mayor 16

indiferente

11111

450

150

pre abonar

mayor 24

menor 200

11011

400

150

110

pre abonar

Azufre En todos los casos se debe aplicar una do-

hectárea con el fin de contrarrestar la alta

sis de mantención de 60 unidades al momento de la siembra, la que está contenida

La fuente de azufre más usada en post

en las mezclas Iansafert.

emergencia es el sulfato de calcio, común-

Si el análisis de suelo ha informado una

mente llamado yeso agrícola, que tiene un

La sintomatología comúnmente observa-

contenido entre 16% y 18% de azufre.

da por deficiencia de azufre, corresponde a hojas color verde pálido, principalmente

disponibilidad de azufre deficitaria (inferior a 16 ppm), se recomienda aplicar otras 60

Si la siembra de remolacha se encuentra en

las nuevas, con pecíolos alargados y lámi-

unidades de S/ha, al voleo, en una aplica-

un suelo arenoso o si la pluviometría de la

nas pequeñas, muy similar a una punta de

ción intercalada entre las dos parcialida-

temporada excede a la normal, la dosis to-

flecha.

Boro En todos los casos se debe aplicar el equivalente de 1,5 kg por hectárea al momento de la siembra. Esta dosis está contenida en las mezclas Iansafert. El nivel crítico en el suelo, para suplementar boro en post emergencia es de 0,8 ppm, pero se debe considerar que la disponibilidad para el cultivo está fuertemente asociada a la

Composición nutricional de las mezclas Iansafert Elemento (%)

temperatura del suelo y su contenido de humedad. En primaveras frías y en condiciones de sequía se suelen presentar deficiencias transitorias, observadas normalmente como

11011 11111 11211 33311 33411

bordes corchosos en la base de los pecíolos. Estas pueden ser subsanadas con productos

Nitrógeno (N)

para aplicaciones foliares.

2,1

2,2

3,1

9,2

7,3

Fósforo (P2O5) 10,6 18,8 27,1 38,6 40,2 Potasio (K2O)

15,0

11,6

8,3

8,0

6,3

Magnesio (MgO)

13,5

10,4

7,5

Azufre (S)

15,0

11,6

8,3

7,6

6,0

Boro (B)

0,4

0,3

0,2

0,3

0,2

movilidad del azufre en esas condiciones.

Si la deficiencia nutricional fuera grave, la dosis foliar debe ser duplicada, siendo lo más recomendable hacerlo en 2 parcialidades separadas por 15 días y así evitar las manchas foliares que estas aplicaciones pudieran provocar, las cuales no inciden en el rendimiento de la remolacha.

manual de cultivo de la remolacha

fertilización

Oportunidad de aplicación de fertilizantes Tipo de suelo

Número de dosis Oportunidad de aplicación

Tener en cuenta

Nitrógeno Trumao, arcilloso

3 1a dosis: siembra

Durante los cálidos días de primavera, que muchas veces siguen a períodos de estrés dado

2a dosis: 4 hojas verdaderas

por exceso de frío, copiosas lluvias o inicio tardío de los riegos, se produce una alta tasa de

3a dosis: 12 hojas verdaderas

crecimiento en la remolacha que a veces trae consigo la aparición de síntomas de deficiencia de elementos como el boro, calcio, magnesio o manganeso. Estos síntomas son, la mayoría de

Arenoso, aluvial,

4 1a dosis: siembra

las veces, transitorios, pero de persistir más allá de una semana, consulte al equipo técnico

textura gruesa 2a dosis: 4 hojas verdaderas

de Iansa, ya que las recomendaciones generales de fertilización deberán ser complementadas

3a dosis: 12 hojas verdaderas

con aplicaciones adicionales, realizadas en forma oportuna, de manera de no poner en riesgo

4a dosis: cierre de hileras (tope: 15 enero)

Fósforo • Mezcla Iansafert Suelo con buen suministro

1 Preabonadura

Suelo con bajo suministro

1 Preabonadura o localizado, en la siembra según análisis de suelo

• Superfosfato triple Siempre

1 Dosis total con la siembra

Potasio • Mezcla Iansafert Siempre

1 Dosis de 60 unidades en la siembra

En caso de déficit

1 2a dosis: 4 hojas verdaderas

Azufre • Mezcla Iansafert Siempre

1 Dosis de 60 unidades en la siembra

En caso de déficit

1 2a dosis: 4 hojas verdaderas

Boro • Mezcla Iansafert Siempre

1 Dosis de 1,5 unidades en la siembra

En caso de déficit

1 2a dosis: planta al cierre de la sobre hilera

el rendimiento potencial del cultivo.

manual de cultivo de la remolacha

fertilización

Item Rango pH en Agua Menor o Igual a 4.5 suspensión 1:2.5 y determinación 4.6-5.0 potenciométrica 5.1-5.5 5.6-5.9 6.0-6.5 6.6-7.3 7.4-7.8 7.9-8.4 8.5-9.0 Mayor a 9.0 Materia Orgánica (%) Alto Combustión húmeda y titulación Medio Bajo

Contenido de nutrientes en fertilizantes Fertilizante Nombre comercial

Nitrógeno N %

Fósforo Potasio P2O5 K2O % %

Azufre S %

Boro B %

Magnesio MgO %

Calcio CaO %

Cloro Cl %

Superfosfato Triple TSP

Fosfato Monoamónico MAP

2,4

0,7

2,4

Fosfato Diamónico DAP

Muriato de potasio MOP

Nitrato Amonio Cálcico CAN

Sulpomag KMag

21,5

Boronatro Calcita

0,6

Urea GUR

Sulfato de Calcio Yeso agrícola

Nitrato de Potasio

13,5

Categoría Extremadamente ácido Muy Fuertemente ácido Fuertemente ácido Moderadamente ácido Ligeramente ácido Neutro Ligeramente alcalino Moderadamente alcalino Fuertemente alcalino Muy fuertemente alcalino

Nitrógeno disp. mg/kg 0-10 Muy bajo Determ. Por inyección de flujo 10,1 - 20 Bajo 20,1 - 35 Medio 35,1 - 80 Alto mayor a 80 Muy Alto Fósforo Olsen mg/Kg Menor a 5 Muy Bajo Extracción con bicarbonato 5,1 - 10 Bajo de sodio 0.5M pH 8,5 10,1 - 20 Medio 20,1 - 30 Alto Mayor a 30 Muy Alto Azufre extractable mg/Kg Menor a 4 Muy bajo Dihidrógeno fosfato de calcio 4,1 - 10 Bajo y determin. Turbidimétrica 10,1 - 16,1 Medio Mayor a 16,1 Alto Potasio intercambiable cmol(+)/Kg menor o igual a 0.12 Muy Bajo Acetato de amonio 1.0 M 0.13-0.25 Bajo Determinación EEA 0.26-0.51 Medio 0.52-0.64 Alto igual o mayor a 0.65 Muy Alto Al extractable mg/Kg menor o igual a 250 Muy Bajo Extración con acetato de 251-500 Bajo amonio pH 4.8 determ. EEA 501-850 Medio 851-1200 Alto mayor a 1200 Muy Alto Boro mg/Kg menor a 0.2 Muy Bajo Extracción con CaCl 2 0.2-.0.5 Bajo determ. Colorimétrica 0.5-1.0 Medio Mayor a 1.0 Alto Referencia: Lab. Inia Quilamapu

manual de cultivo de la remolacha

Interpretación de resultados de análisis químicos de suelos

fertilización

1. Época de muestreo En el suelo en el que va a sembrar remolacha, se puede hacer el muestreo desde marzo hasta al menos 20 días antes de sembrar. Para otras siembras: • En suelos no sembrados anteriormente, hágalo dos a tres meses antes de la siembra. • En cultivos de ciclo corto, dos meses antes de la siembra. • En cultivos anuales, dos meses antes de la fertilización.

2. Delimitación de áreas • Recorra el potrero y haga un plano o croquis sencillo de aquellas superficies que son relativamente homogéneas en cuanto al tipo de suelo, apariencia física y manejo recibido anteriormente. • Detalle los puntos importantes del potrero: partes altas, bajas, planas o inclinadas; coloración del suelo; texturas (arenosa,

Estándares para la interpretación del análisis foliar en remolacha Nutriente Contenido Unidad de medida Deficitario Nitrógeno

<3,5

Normal

Alto

3,5 - 5

arcillosa u otras); vegetación (alta, media o baja); zonas con riesgo de anegamiento; áreas que no se han trabajado ni fertilizado; y áreas trabajadas y fertilizadas.

% sobre materia seca

• Si hay áreas que producen distintos

>15.000

>0,6

ppm (1)

rendimientos, tome muestras de ellas en

<1.500

ppm (2)

forma separada.

0,22 - 0,6

>1,5

% sobre materia seca

Unidad de suelo para muestreo: el ta-

0,5 - 1,25

1,26 - 6

% sobre materia seca

maño de la unidad de suelo depende de la

0,1 - 1,25

1,26 - 1,5

>200

% sobre materia seca

mayor o menor uniformidad del terreno y el

0,05 - 0,29

0,3 - 1

>140

% sobre materia seca

tipo de uso del potrero. En áreas homogé-

Boro

20 - 29

30 - 200

>360

ppm

neas, con un mismo uso agrícola y vegeta-

Hierro

30 - 140

ppm

ción, una muestra puede representar hasta

Manganeso

0 - 40

40 - 360

>80

ppm

8 hectáreas.

Molibdeno

0,1 - 0,19

>0,19 - 2

ppm

Zinc

5 - 15

>15 - 80

ppm

Fósforo

Potasio

Calcio

Magnesio

<0,22

<30

Nota: % materia seca: lectura en hojas de plantas con al menos 60 días de crecimiento. PPM: partes por millón. (1) Contenido de nitrógeno en pecíolos de la planta en pleno desarrollo (desde 8 hojas hasta el 15 de enero). (2) Contenido de nitrógeno en pecíolos de la planta durante el período de acumulación de sacarosa (desde el 15 de febrero a cosecha).

3. Herramientas y materiales • Barreno (idealmente) o pala. • Balde. • Bolsas plásticas dobles (solicítelas a su técnico Iansa).

manual de cultivo de la remolacha

Cómo tomar muestras para el análisis de suelo

fertilización

39 4. Toma de la muestra

manual de cultivo de la remolacha

Recorra el potrero en forma de zig-zag y cada 15 o 20 pasos limpie la superficie del terreno, cave hasta una profundidad de 15 a 25 cm, tome una pequeña muestra (250 g) y deposítela en el balde. Por cada hectárea, reúna 15 a 20 de estas muestras menores en el balde y mézclelas. Tome aproximadamente 1 kg de esta mezcla y póngalo en la bolsa plástica doble. Esta es la muestra compuesta, requerida para el análisis de suelo. Número de muestras menores: depende del tamaño del potrero y su intensidad de uso. El mínimo es de 15 a 20 por hectárea, pero en ciertos casos pueden ser necesarias 30 a 40 de estas muestras pequeñas.

Precauciones: • No tome muestras cuando los suelos estén muy mojados. • Use bolsas plásticas nuevas y limpias. No use bolsas de papel. • No fume durante la recolección de muestras. Podría contaminarlas con la ceniza del cigarrillo, rica en potasio. • No tome muestras en áreas recién fertilizadas, sitios próximos a viviendas, galpones, corrales, cercos, caminos, lugares pantanosos o erosionados, áreas quemadas y lugares donde haya sustancias que puedan contaminar la muestra (cal, fertilizantes, estiércol u otras).

5. Identificación de la muestra En una tarjeta o papel, que deberá poner entre ambas bolsas plásticas, escriba: • Nombre del agricultor. • Nombre del predio. • Identificación del potrero y su ubicación geográfica. • Información complementaria opcional: pendiente del terreno, riesgo de anegamiento, color del suelo, tipo de vegetación, cultivo anterior, rendimiento obtenido, disponibilidad de residuos, tipo de fertilizante usado, forma y época de aplicación de cal, si corresponde.

6. Plazo para envío al laboratorio La muestra debe ser ingresada al laboratorio no más allá de 12 horas después de la toma.

Variedades de remolacha Variedades disponibles para la siembra 2014 • Variedades convencionales primaverales • Variedades tolerantes a Rizoctonia y/o Esclerocio

Aprobación comercial • Variedades convencionales • Variedades tolerantes • Prueba de vigor • Fecha de siembra

Bolting, plantas subidas y espigadas

variedades de remolacha

manual de cultivo de la remolacha

Variedades de remolacha de

de remolacha en la última década. Este

investigación científica de las grandes

potencial superior, conjugado con un muy

empresas de semillas de remolacha,

buen manejo agrícola, permite proyectar un

constituye

permanente

trabajo

enorme

vasto espacio para futuras mejorías en los

envergadura al desarrollo de las siembras

resultados de las siembras. Esto tal como

comerciales, tanto en los rendimientos

se vislumbra ya en los ensayos de campo,

que permiten a Chile estar a la par de

crecientes alcanzados en las variedades

donde cada vez con mayor frecuencia se

los grandes productores de remolacha

convencionales, como en la oferta de

observan rendimientos de más de 160

del mundo en materia de acceso a

opciones específicas para enfrentar ciertas

toneladas de remolacha por hectárea,

las variedades de mayor desarrollo

enfermedades, como la Rhizoctonia y

base 16% polarización, equivalentes a una

tecnológico. Cada año, estas empresas

Esclerocio.

productividad de 25 toneladas de azúcar

aportan una selección de semillas para

por hectárea.

el análisis de su comportamiento en

aporte

suelos nacionales, paso previo a su

Se estima que el sólo concepto del

Para los mejores rendimientos

Todo está en la semilla

mejoramiento genético de las semillas

Iansa

las

comercialización en el país. Los ensayos

explica entre el 10 y el 15% del mayor

principales casas de semillas del mundo,

mantiene

convenios

con

se realizan en cuatro localidades: Ñuble

rendimiento de las siembras nacionales

KWS, Strube, Syngenta y SESVanderHave,

(dos campos), Parral y Los Ángeles.

Variedades disponibles para la siembra 2014 Todas las variedades recomendadas han demostrado su adaptación en las diversas zonas geográficas donde han sido probadas y han presentado altos rendimientos. La elección de la semilla óptima para cada siembra, debe ser analizada conjuntamente por el agricultor y el técnico de Iansa.

Variedades convencionales primaverales Empresa Variedad Característica

Asegure su resultado, exija siempre variedades KWS 4

201 NUEVA

Labonita (EPD) • Finessa (EPD) • Victoriana (EPD): Convencionales de alto rendimiento 2014 NUEVA

Magnolia • Belleza (EPD) • Crispina (EPD): Doble tolerantes, Rhizoctonia/Esclerocio

www.kws.cl

KWS

Labonita KWS

Convencional

KWS

Victoriana KWS

Convencional

KWS

Finessa KWS

Convencional

SESVANDERHAVE

Coyote

Convencional

DANISCO

Chopin

Convencional

SYNGENTA

Sentinel

Convencional

STRUBE

Columbus

Convencional

Empresa

Variedad

Característica

KWS

Crispina KWS

Tolerante a Rizoctonia y Esclerocio

KWS

Magnolia

Tolerante a Rizoctonia y Esclerocio

KWS

Belleza KWS

Tolerante a Rizoctonia y Esclerocio

KWS

Jacaranda KWS

Tolerante a Rizoctonia y Esclerocio

KWS

Jimena KWS

Tolerante a Rizoctonia y Esclerocio

SESVANDERHAVE

Nagano

Tolerante a Rizoctonia

KWS

Donella

Tolerante a Esclerocio

Variedades tolerantes a Rhizoctonia solani y/o Sclerotium rolfsii La progresiva expansión de la Rizoctonia y Esclerocio en Chile, han creado la necesidad de disponer de alternativas para enfrentar ambos problemas fungosos, responsables de importantes mermas en los rendimientos, ocasionadas por las pudriciones de raíces. Actualmente no sólo existen variedades tolerantes a Rizoctonia, desde hace un par de años se han incorporado a la recomendación, variedades tolerantes a Esclerocio e incluso variedades que tienen la particularidad de ser doble tolerantes, a Rizoctonia y Esclerocio. Esto ha permitido que la demanda por variedades tolerantes esté cerca del 65%. Si bien su potencial de rendimiento es levemente inferior al de las variedades convencionales, representan la alternativa que

Al completar el tercer año de evaluación, el contenido promedio de “azúcar saco” de la variedad, debe estar entre los ocho más altos resultados del reagrupamiento de la totalidad de los ensayos de los últimos tres años. En dicho reagrupamiento está incluido tanto el material nuevo como las variedades de uso comercial, que continúan siendo evaluadas durante todo el período en que están en el mercado.

El protocolo de Iansa para la aprobación comercial de variedades tolerantes, fija los

• En el reagrupamiento de ensayos de dos años, efectuados en suelos sanos en cuatro localidades, la variedad tolerante debe alcanzar un rendimiento mínimo en azúcar saco de 90%, respecto del testigo convencional (no tolerante). • El índice de enfermedad (pudrición) de la nueva variedad tolerante en suelos infectados, no debe exceder el valor 3 en la escala Quinlei, en la que la nota 1 significa remolacha sana y la nota 7 significa remolacha totalmente podrida.

Todas las semillas almacenadas en bodega en Iansa, se someten a una prueba de vigor. Para esto, se extrae material de cada lote para someterlo a este análisis en laboratorio, con la finalidad de asegurar su capacidad de germinación. Actualmente, Iansa acredita sus resultados con análisis similares realizados por un laboratorio externo certificado.

Variedades convencionales

to industrial, esto es, el contenido de azúcar de la remolacha que, acorde a estándares internacionales, es efectivamente factible de ser extraído de las raíces en el proceso fabril. En los dos primeros años de ensayos, el rendimiento de la semilla nueva no debe ser, en ninguna de las temporadas, inferior al 98% del testigo y su resultado promedio debe ser, como mínimo, el 102% de la cifra alcanzada por el testigo.

Los ensayos de potencial de rendimiento de variedades tolerantes a Rizoctonia o a Esclerocio se desarrollan primero en suelos infectados, con el objetivo de identificar el material genético que mejor se comporta en suelos chilenos bajo una alta presión del hongo. Posteriormente, se llevan a cabo las pruebas en suelos sanos, acorde al programa iniciado en 1999 y que comprende las zonas de Linares, Ñuble y Los Ángeles. Las ocho variedades con mejores resultados son aprobadas para su uso comercial.

siguientes requisitos: • Los ensayos en campos infectados son válidos cuando la media de pérdida de plantas de los testigos no tolerantes es de al menos 20%.

Prueba de vigor

Aprobación comercial De acuerdo al protocolo de los programas de investigación de Iansa, para aprobar su uso comercial, una variedad nueva debe superar tres ciclos de pruebas. En los ensayos, el testigo, o patrón de referencia, es el resultado promedio de tres variedades comerciales de alta productividad. El parámetro de medición es el rendimiento en “azúcar saco”, criterio que incluye polarización, producción de raíces y rendimien-

mayor seguridad ofrece cuando se trabaja en suelos infectados con los hongos, causantes de estas enfermedades.

Prueba de vigor: cumplidos siete días en cámara, a una temperatura constante de 15°C, las variedades aprobadas para siembra deben alcanzar una tasa mínima de germinación de 85%, para ser distribuidas comercialmente.

La toma de muestra se realiza al azar, en función del tamaño de cada lote. De esta muestra, se extraen varias submuestras de 100 semillas, las que se llevan a una cámara de germinación a una temperatura constante de 15° C. A los cuatro y a los siete días son contadas las semillas germinadas que han dado origen a una planta normal. El índice promedio de las cuatro submuestras es registrado como resultado del lote. Si las unidades germinadas a los siete días corresponden al 85% o más del total de semillas de la submuestra, el lote es considerado apto para su comercialización. Si el porcentaje es inferior, el lote es rechazado.

manual de cultivo de la remolacha

Variedades tolerantes a Rizoctonia y/o Esclerocio

variedades de remolacha

innovadores por tradición

Dosis de semilla

manual de cultivo de la remolacha

La recomendación de dosis de semilla convencional es de 1,3 unidades internacionales por hectárea, lo que representa una distancia de 15 cm entre semillas. En variedades tolerantes a Rizoctonia y/o Esclerocio, la dosis de semilla es de 1,5 UI/ha, lo que implica una distancia de 13,2 cm entre ellas. En todos los casos, la separación entre hileras debe ser de 50 cm, que es la distancia requerida en un cultivo de remolacha mecanizado.

variedades de remolacha

Visión, Ciencia y selección sobre el terreno para conseguir las mejores variedades

Fecha de siembra La fecha de siembra tiene una incidencia importante en la productividad del cultivo. Como norma general, mientras más tempranamente se siembre, mayor será el potencial de rendimiento. Teniendo presente este criterio, la fecha efectiva de

siembra está determinada por la humedad y temperatura del suelo. La condición óptima de humedad es el suelo friable (los terrones se disgregan fácilmente al presionarlos) y la temperatura del suelo no debe ser inferior a 10°C.

Si las condiciones climáticas y de suelo no son óptimas, se debe esperar a que ellas se presenten, teniendo disponibles la totalidad de los insumos y preparada la maquinaria.

Época de siembra primaveral variedades convencionales y tolerantes Zona remolachera

Período óptimo de siembra

Norte: Curicó, Talca y Parral

1 agosto al 30 septiembre

Centro: Provincia de Ñuble

1 agosto al 30 septiembre

Sur: Provincia del Bío Bio

15 agosto al 30 septiembre

Nota: en el cuadro se indica las condiciones óptimas de siembra, sin embargo dependiendo de las condiciones locales, estas fechas pueden ampliarse. Iansa ofrece la opción de siembra otoñal en suelos de difícil acceso en la época de siembra primaveral. La fecha de siembra de esta modalidad va desde el 1 de abril y pudiera extenderse, dependiendo de las condiciones climáticas hasta el 10 de mayo.

Strube España S.A. Jesús Riesco Mangas Paseo de la Castellana 123 2°B Izq 28046 Madrid | España T +34 609 054945 www.strube-international.net

Bolting, plantas subidas o espigadas Todos estos son términos referidos a la emisión del tallo floral, con la respectiva formación de flores y frutos, para posteriormente producir semillas. La remolacha es una planta bianual (planta que vive dos años, desarrollándose el primero y floreciendo y fructificando el segundo), cuyo ciclo natural es interrumpido con fines de producción de azúcar. El espigado en campo, obedece a diversas causas; un mínimo porcentaje de remolachas primaverales sembradas en la temporada tendrá la capacidad de emitir el tallo floral en la temporada agrícola, ese porcentaje puede variar de acuerdo a la calidad de la semilla y a las condiciones ambientales a la que es expuesta. Una segunda causa son remolachas o partes de éstas que quedan en campo después de cosecha y que tienen la capacidad de continuar su ciclo.

Planta de remolacha espigada, aun no es generalizado. Es el momento de tomar medidas antes de que se convierta en un problema.

Un círculo vicioso de alto riesgo para el cultivo Las causas mencionadas como fuente de espigado no alcanzan a constituir un problema por el bajo porcentaje de plantas subidas de

Control de malezas Recomendaciones generales para facilitar el control Programa general de tratamientos:

la siembra, sin embargo, si no se toman las medidas oportunas será el inicio de un gran problema. En el fondo se está incubando a la

• Barbecho químico

maleza más peligrosa del cultivo. No existe ningún herbicida capaz de diferenciar entre plantas de remolachas voluntarias y plantas de

• Control en preemergencia

remolachas de variedades sembradas que han pasado por un proceso de selección de rendimiento o tolerancia. Si no se toman medidas, se puede llegar a perder suelos aptos para la siembra de remolacha.

• Control en postemergencia (punto verde a cotiledón) • Sello

Las semillas producidas caen al suelo, son diseminadas en el potrero por las diversas labores, el problema se inicia como focos de conta-

Recomendaciones para casos especiales:

minación y en la medida que avanza el nivel de infestación, pueden llegar a diseminarse por todo el potrero. Las plantas que se originaron

• Recomendación para chufa

de semillas provenientes de variedades sembradas, que espigaron en la temporada agrícola, es probable que se hayan autoseleccionado

• Recomendación para malezas no controladas oportunamente

con una sensibilidad a espigar, es decir, es un factor más de aceleración del problema.

• Recomendación para ambrosia, malvilla y sanguinaria • Recomendación para cicuta y zanahoria

La planta de remolacha

Medidas

Una planta tiene la capacidad de producir entre 600 y 3.000 semi-

Eliminación temprana de plantas espigadas. Éstas deben ser sa-

llas viables. Las semillas de remolacha tienen una larga viabilidad.

cadas del potrero. No se debe esperar a que se desarrolle el pro-

• Recomendación para gramíneas (hualcacho, maicillo, chépica)

Si la semilla no tiene las condiciones para germinar puede entrar

blema o que se vuelva incontrolable.

• Programa de control para cúscuta (preemergencia, postemergencia, sello)

en dormancia y permanecer en el suelo viable por 8 e incluso 15

No es suficiente cortar los tallos, la raíz puede emitir nuevos tallos

años.

florales, por lo que es mejor arrancar la planta entera. Tampoco es suficiente arrancar la planta y dejarla en el interior del potrero. El proceso de formación y maduración de semillas puede continuar, por lo que se debe sacar las plantas del potrero.

• Recomendación para alfalfa, cardo, clonqui, falso té, maravilla, papa y siete venas

Plazo de espera para sembrar remolacha según herbicidas del cultivo anterior Riesgos por herbicidas de otros cultivos Herbicidas para remolacha: ingrediente activo, concentración y distribuidor Espectro de acción de herbicidas en malezas comunes en remolacha Guía de reconocimiento de malezas Elementos de Protección Personal (EPP) para exposición a agroquímicos • Herbicidas • Adyuvantes • Pictogramas

Plantas de remolacha espigadas en un rodal o foco de contaminación. Inicio del problema.

Infestación masiva de remolachas voluntarias. La remolacha se ha convertido en la principal y única maleza presente, no hay control químico. El problema se ha diseminado.

manual de cultivo de la remolacha

variedades de remolacha

control de malezas

manual de cultivo de la remolacha

Control de malezas maleza compite por espacio, agua, nutrientes y luz con la remolacha. Es,

por tanto, una enemiga del cultivo que es deseable mantener ausente de la superficie desde antes de la nascencia y hasta la misma cosecha de la remolacha, con el propósito de favorecer la productividad.

Recomendaciones generales para facilitar el control • Realizar la última labor de preparación de

nea de la remolacha e incorporar y activar

de no mezclarlo con dicho herbicida. Hay

suelo en la fecha más cercana posible a la

los herbicidas residuales.

otros casos especiales que se describen

siembra. De esta manera se evita que las malezas emerjan antes que la remolacha.

más adelante. Una vez alcanzado el estado • Realizar el primer tratamiento herbicida

de 2 hojas verdaderas, se pueden realizar

en preemergencia, esto es, inmediatamente

aplicaciones de otras mezclas herbicidas.

• Tener una alta densidad de plantas. Po-

después de sembrar, e incorporar con riego.

blaciones de 120.000 plantas por hectárea

Esta aplicación logra evitar el nacimiento

• Durante la postemergencia se debe ha-

y más, dificultan el desarrollo y emergen-

del 40% a 70% de las malezas y disminuye

cer aplicaciones de herbicidas apenas se

cia de nuevas malezas.

el vigor de aquellas que logran emerger.

advierta la presencia de nuevas malezas,

• Se debe regar inmediatamente después

• Hasta que la remolacha tenga dos ho-

estado de cotiledón. Es importante no pos-

de terminada la siembra y de aplicado el

jas verdaderas, sólo se debe usar Betanal

tergar estos tratamientos, aún cuando se

herbicida de preemergencia, de manera de:

Expert combinado con Metamitron, o bien

considere que la presión de malezas en el

estimular la emergencia rápida y homogé-

Betanal Maxx Pro teniendo la precaución

cultivo es baja.

esto es, en punto verde, no más allá del

Programa de tratamiento de herbicidas en siembras primaverales Preemergencia 1 tratamiento

Postemergencia 3-6 tratamientos

Sello (antes del cierre de hileras) 1 tratamiento

Herbicida base residual

Herbicida base de contacto

Herbicida base residual

Herbicida complementario residual

Herbicida complementario

Herbicida complementario residual

Utilizar herbicidas específicos para las malezas presentes.

Si el suelo no está limpio se debe añadir herbicida de contacto.

manual de cultivo de la remolacha

control de malezas

Programa de tratamiento de herbicidas en siembras otoñales Preemergencia 1 tratamiento

Postemergencia 2-3 tratamientos

Sello invernal 1 tratamiento

Postemergencia 2-3 tratamientos

Sello primaveral (antes del cierre de hileras) 1 tratamiento

Herbicida base residual

Herbicida base de contacto

Herbicida base residual

Herbicida base de contacto

Herbicida base residual

Herbicida complementario residual

Herbicida complementario

Herbicida complementario residual

Herbicida complementario

Herbicida complementario residual

Se puede añadir herbicida de contacto.

Los herbicidas deben ser específicos para las malezas presentes.

Barbecho químico

Aplicación anticipada de herbicidas totales

Se puede añadir herbicida de contacto.

Agua: los herbicidas deben ser diluidos en agua limpia, completando un volumen máximo de caldo de aplicación (herbicida más agua limpia) de 100 litros por hectárea. Fecha: para que el barbecho químico tenga alta eficacia, la maleza debe estar en activo crecimiento y tener un desarrollo foliar suficiente para una adecuada absorción del producto. El tratamiento debe ser hecho tempranamente en otoño. Si no es así, debe haber un intervalo mínimo de 30 días entre la aplicación y la siembra. Si el plazo hasta la siembra es de menos de un mes, sólo se podrá aplicar el herbicida base. Cal: la cal debe ser aplicada después del barbecho químico, para que no altere el efecto del glifosato.

Tratamiento Herbicida base

Herbicida complementario

Elegir UNA de las siguientes alternativas:

Dosis L/ha

Herbicida

3 - 3,5

Roundup Full II

3 - 3,5

Touchdown IQ

Dosis L/ha

Herbicida

0,75 - 1,0

MCPA*

0,75 - 1,0

2,4 - D*

*Debe haber un mínimo 30 días entre aplicación y siembra. Normalmente no requiere herbicida complementario, sólo se debe recurrir a éste cuando hay crucíferas muy desarrolladas o de temporadas anteriores, respetando siempre el tiempo de espera que exige dicho herbicida.

Control en preemergencia

control de malezas

53 Postemergencia

El control de malezas en preemergencia sólo puede ser realizado en las 48 horas siguientes a la siembra. Transcurrido este plazo existe el riesgo de pérdida de selec-

Recomendación general para malezas en punto verde hasta cotiledón

manual de cultivo de la remolacha

Inmediatamente después de sembrar

Un riego ligero 12 a 24 horas después de la aplicación de los herbicidas, aumenta la efectividad del control. La dosis de Betanal debe ser definida en función del tamaño de las malezas.

tividad de los herbicidas. Para favorecer la activación de los agroquímicos se debe regar inmediatamente después de la aplicación.

Tratamiento Herbicida base 1ª 2ª 3ª 4ª, 5a y 6a de contacto aplicación aplicación aplicación aplicación L/ha L/ha L/ha L/ha Elegir UNA alternativa

Tratamiento Herbicida base L o kg/ha

Herbicida complementario L/ha

Elegir UNA de las siguientes alternativas:

2 - 3 Pyramin DF

0,5 - 0,75 Dual Gold 960 EC

3 - 4,5 Chloridazon 430

0,75 - 1,0 Proponit 720 EC

3 Pyramin DF

0,75 - 1,25

0,75 - 1,5

Betanal Maxx Pro 209 OD

1,5

1,5 - 1,75

+ Herbicida complementario 1ª 2ª 3ª 4ª, 5a y 6a aplicación aplicación aplicación aplicación kg/ha kg/ha kg/ha kg/ha

2,0 Tramat 500 SC En suelo trumao

Betanal Expert

Elegir UNA alternativa

En suelo trumao Cualquiera de los anteriores, en la dosis más alta.

4,5 Chloridazon 430

Goltix Compact 90% WG* Pyramin DF

En suelo arenoso

2 Pyramin DF

Cualquiera de los anteriores, en la dosis más baja.

0,2 - 0,4

Venzar - 0,3 0,3 0,3 -

0,5

*Goltix Compact 90% WG no debe ser mezclado con Betanal Maxx Pro 209 OD.

3 Chloridazon 430 En suelo con antecedentes de cúscuta Cualquiera de los anteriores.

En suelo con antecedentes de cúscuta

Para aplicar Venzar o Pyramin DF, la

Betanal Maxx Pro 209 OD, no requiere

2,0 Tramat 500 SC

remolacha debe tener al menos 2 hojas

herbicida complementario especial-

verdaderas.

mente en las dos primeras aplicacio-

La temperatura ambiente no debe ser su-

nes. Si la situación particular lo demanda,

perior a 20º C y en la primera aplicación no

se puede mezclar con cualquiera de los

se deben usar equipos con asistencia de

herbicidas complementarios que se reco-

aire, para evitar daños en las plantas.

miendan para Betanal Expert a excepción

Es posible sustituir los herbicidas com-

de Goltix Compact 90% WG que no aporta

plementarios por los productos que se

a Betanal Maxx Pro 209 OD, es decir, no

indican, teniendo la precaución de modi-

mejora el control y no es una mezcla con

ficar las dosis (ver tabla de conversión,

un buen comportamiento de estanque.

página 70).

Posiblemente recién al momento de la ter-

Goltix Compact 90% WG por MM 70 WG Siembra

Aplicación de herbicida

Riego

Dentro de las 48 horas posteriores a la siembra se debe realizar el tratamiento herbicida de preemergencia y regar a continuación.

Venzar

por Lenacilo Flo

Pyramin DF

por Chloridazon

cera aplicación sea necesario aplicarlo en mezcla, para el control de algunas malezas puntuales.

Sello

Control en presiembra incorporado

Recomendación especial para chufa Cyperus esculentus

manual de cultivo de la remolacha

Aplicación en terreno libre de malezas después de la cual no se vuelve a mover el suelo El sello consiste en la aplicación, en suelo limpio, de herbicidas residuales o de suelo. Para maximizar su efectividad, se debe regar inmediatamente después de la aplicación. Si el suelo presenta malezas al momento de aplicar el sello, se debe agregar Betanal a la mezcla o aplicar este producto algunos días después. En los sellos realizados en primavera, toda faena estrictamente necesaria y que implique mover el suelo debe ser hecha antes de aplicar el sello. Si se hace posteriormente, se pierde el efecto del tratamiento.

Propagación: la chufa se propaga por semillas y, principalmente, por tubérculos. Oportunidad de control: previo a la siembra. El rápido cierre de hileras de

Sello invernal para siembras otoñales Mayo - junio, remolacha con 6 hojas verdaderas

Sello primaveral para siembras primaverales y otoñales Antes del cierre de hileras

Tratamiento Herbicida base L o kg/ha

Herbicida complementario L/ha

Elegir UNA alternativa según suelo y desarrollo de remolacha 0,4 - 0,75 Venzar (= 0,64 - 1,2 Lenacilo Flo)

la remolacha facilita el control de esta maleza. Herbicida: complementario (residual). El herbicida debe ser incorporado con un rastraje profundo.

Tratamiento Herbicida base L o kg/ha

Elegir UNA alternativa

Elegir UNA alternativa según suelo

0,7 - 1 Dual Gold 960 EC

0,5 - 1 Venzar

1 - 1,5 Proponit 720 EC

(= 0,8 - 1,6 Lenacilo Flo)

1,5 - 2 Pyramin DF

2 - 3 Pyramin DF

(= 2,2 - 3 Chloridazon 430)

(= 3 - 4,5 Chloridazon 430)

Herbicida complementario L/ha Elegir UNA alternativa

0,7 - 1 Dual Gold 960 EC 1 - 1,5 Proponit 720 EC

Tratamiento 1. Si la chufa ha desarrollado área foliar (hojas) es recomendable realizar un barbecho químico con dosis altas de herbicidas a principios de otoño. En caso necesario, se debe repetir más tarde. 2. En tratamientos antes de la siembra se debe utilizar Dual Gold 960 EC, en dosis de 2,5 L/ha, e incorporar con un rastraje profundo. Esta recomendación no es válida para aplicaciones en preemergencia (posteriores a la siembra).

Siembras otoñales de remolacha. La mejor opción de control es tener la remolacha cerrada o próxima al cierre de hileras en octubre - noviembre, fecha de brotación de la chufa, de manera de eliminar el problema por competencia. En siembras otoñales no se debe aplicar Dual Gold 960 EC en abril, puesto que su efecto residual no alcanza hasta la época de emergencia de esta maleza.

Tubérculo de chufa en brotación. Sello primaveral en siembra primaveral.

Sello primaveral en siembra otoñal.

control de malezas

Siembra de remolacha sin tratamiento para el control de chufa en presiembra incorporado.

Inflorescencia de chufa (Cyperus esculentus).

Postemergencia

Recomendaciones especiales para malezas no controladas oportunamente

Recomendación especial para ambrosia, malvilla y sanguinaria

Este tratamiento es especialmente efectivo para el control de ambrosia, bledo, sanguinaria y tomatillo. Tiene un efecto supresor sobre

El control se debe realizar cuando las malezas están en punto verde y no en un estado posterior al de cotiledones. Para la aplicación

rorippa.

del Betanal Expert la temperatura ambiente debe estar entre 5º y 25º C. Un riego ligero, 12 horas después de la aplicación, favorece la activación de los herbicidas.

Tratamiento Herbicida base de contacto

1ª aplicación L/ha

2ª aplicación L/ha

3ª aplicación L/ha

4ª, 5a y 6a aplicación L/ha

Betanal Expert

0,75 - 1,25

1 - 1,25

1 - 1,5

Betanal Maxx Pro 209 OD

1,5

1,5 - 1,75

Ambrosia

Herbicida complementario 1ª aplicación 2ª aplicación 3ª aplicación 4ª 5a y 6a aplicación residual kg/ha kg/ha kg/ha kg/ha

Malvilla

Sanguinaria

Tratamiento

Herbicida base de contacto

1ª aplicación L/ha

2ª aplicación L/ha

3ª aplicación L/ha

4ª, 5a y 6a aplicación L/ha

Venzar - - 0,3 -

Betanal Expert

0,75 - 1,25

1 - 1,25

1 - 1,5

1,25 - 1,5

Safari 50 DF**

Betanal Maxx Pro 209 OD

1,5

1,5 - 1,75

Goltix Compact 90% WG*

0,2 - 0,4 -

- 0,04

(0,04)

*Goltix Compact 90% WG no debe ser mezclado con Betanal Maxx Pro 209 OD. **Safari 50 DF, en mezcla con Betanal, puede ser usado a partir de la presencia de 2 hojas verdaderas en la remolacha. Si ello no ha ocurrido a la fecha de la segunda aplicación, se deberá esperar a la tercera o cuarta. Este producto no debería ser ocupado en más de dos

Herbicida complementario 1ª aplicación 2ª aplicación 3ª aplicación 4ª, 5a y 6a aplicación residual kg/ha kg/ha kg/ha kg/ha

ocasiones. En ciertos casos puede ser factible realizar una tercera aplicación, teniendo presente que no se debe sobrepasar la dosis de

Goltix Compact 90% WG*

120 g (0,12 kg) en la temporada. Si se requieren más aplicaciones de postemergencia después de una segunda o tercera aplicación

+Venzar** - 0,3 0,3 0,3

0,2 - 0,4

0,4

de Safari 50 DF, Betanal puede ser complementado con cualquier herbicida de los indicados en la recomendación general. Se debe esperar al menos 48 horas desde la aplicación para regar, con el fin de no aumentar la agresividad del Safari 50 DF. La adición de Venzar aumenta la efectividad de la mezcla. Puede ser usado con Safari 50 DF y Betanal a partir de la presencia de 4 hojas verdaderas en la remolacha.

*Goltix Compact 90% WG no debe ser mezclado con Betanal Maxx Pro 209 OD. **Venzar debe ser agregado a la mezcla a partir del momento en que la remolacha tiene el primer par de hojas verdaderas. Si es

Betanal Maxx Pro 209 OD, no requiere herbicida complementario especialmente en las dos primeras aplicaciones. Si la

necesario, se deberá esperar a la tercera aplicación.

situación particular lo demanda se puede mezclar con cualquiera de los herbicidas complementarios que se recomiendan para Betanal

Se debe continuar usando Venzar mientras haya ambrosia, malvilla o sanguinaria en el suelo.

Expert. Especialmente desde la tercera aplicación que es el momento en que posiblemente sea necesario aplicarlo en mezcla para el

Betanal Maxx Pro 209 OD no requiere herbicida complementario especialmente en las dos primeras aplicaciones.

control de algunas malezas puntuales.

manual de cultivo de la remolacha

Postemergencia

control de malezas

Recomendación especial para cicuta y zanahoria Tratamiento Herbicida base de contacto

1ª aplicación L/ha

2ª aplicación L/ha

3ª aplicación L/ha

4ª, 5a y 6a aplicación L/ha

Betanal Expert

0,75 - 1,25

1 - 1,25

1 - 1,5

Betanal Maxx Pro 209 OD

1,5

1,5 - 1,75

Postemergencia

Recomendación especial para alfalfa, cardo, clonqui, falso té, maravilla, papa y siete venas

Herbicida complementario 1ª aplicación 2ª aplicación 3ª aplicación 4ª, 5a y 6a aplicación residual kg/ha kg/ha kg/ha kg/ha Goltix Compact 90% WG*

0,2 - 0,4

Venzar - - 0,3 Safari 50 DF**

0,04

(0,04)

Cardo

Clonqui

Falso té

Siete venas

Las aplicaciones de herbicidas no deben ser hechas en horarios de mucho calor, ya que disminuye la selectividad de los productos y surgen riesgos de fitotoxicidad, particularmente cuando se usa Lontrel. Se debe preferir siempre los horarios tempranos en la mañana o

del final de la tarde. Existen dos opciones de control:

Tratamiento

Opción 1

más que en dos ocasiones. En ciertos casos puede ser factible realizar una tercera aplicación, teniendo presente que no se debe sobrepasar la dosis de 120 g (0,12 kg) en la temporada.

Herbicida base de contacto

1ª aplicación L/ha

2ª aplicación L/ha

3ª aplicación L/ha

4ª aplicación L/ha

Betanal Expert

0,75 - 1,25

0,7 - 1,25

0,7 - 1,5

Betanal Maxx Pro 209 OD

1,5

1,5 - 1,75

Se debe esperar al menos 48 horas desde

Betanal Maxx Pro 209 OD no requiere

la aplicación para regar, con el fin de no

herbicida complementario especial-

aumentar la agresividad del Safari. Si se re-

mente en las dos primeras aplicaciones.

Herbicida complementario 1ª aplicación residual + hormonal kg /ha

2ª aplicación kg o L/ha

3ª aplicación kg o L/ha

4ª aplicación kg o L/ha

Control: dos aplicaciones de Safari 50 DF

Goltix Compact 90% WG*

0,2 - 0,4

cación de Safari 50 DF, Betanal puede ser

en mezcla con Betanal para el control de

Venzar** - 0,3 0,3 0,3

complementado con cualquier herbicida de

zanahoria, provocan necrosis del tejido, la

+ Lontrel 3A**

los indicados en la recomendación general.

muerte de parte de las malezas y la deten-

quieren más aplicaciones de postemergencia después de una segunda o tercera apli-

de campo muestran también un control

dad de la mezcla. Puede ser usado a partir

efectivo sobre la cicuta. Es importante la

de la presencia de 2 hojas verdaderas en

adición de Venzar para mejorar el control. Zanahoria con dos hojas.

la remolacha.

0,12

0,12 - 0,15

* Goltix Compact 90% WG no debe ser mezclado con Betanal Maxx Pro 209 OD. **Para la aplicación de Lontrel 3A y Venzar la remolacha debe tener al menos 2 hojas verdaderas. La tercera aplicación de la serie sólo debe ser hecha si es necesario. Betanal Maxx Pro 209 OD no requiere herbicida complementario especialmente en las dos primeras aplicaciones.

ción del crecimiento de otras. Experiencias La adición de Venzar aumenta la efectivi-

0,2 - 0,4

Opción 2 Herbicida único 1ª aplicación hormonal L/ha

Observación

Lontrel 3A

En este tratamiento es preferible aplicar el

0,3

(remolacha con 4 a 6 hojas)

Lontrel 3A solo, no en mezcla.

Aplicación de Lontrel y desarrollo de las malezas Para lograr un mejor control con este herbicida hormonal, conviene que las malezas hayan alcanzado un desarrollo mayor que el de los cotiledones. Maleza

Remolacha sin tratamiento.

Remolacha tratada.

Flor de zanahoria dispuesta en umbela compuesta.

Desarrollo para aplicación de Lontrel

Cardo

2 a 4 hojas

Control: los tratamientos indicados no siempre son

Rebrotes de maravilla

2 a 4 hojas

suficientes para controlar alfalfa y papa, por lo que

Rebrotes de alfalfa

20 a 30 cm

suele ser necesario, especialmente en papa, recurrir

Rebrotes de papa

20 a 30 cm

adicionalmente a un control manual.

manual de cultivo de la remolacha

Postemergencia

control de malezas

Recomendación especial para gramíneas (hualcacho, maicillo y chépica)

Para maximizar la efectividad de los graminicidas se debe preferir aplicarlos solos. En caso de aplicarlos en mezcla con otros herbicidas, se debe optar por aquellos productos que no contengan aceite en su formulación. Los graminicidas pueden representar un costo importante en el cultivo, por lo que conviene evaluar el producto y dosis que se aplicará. El tratamiento no debe ser hecho en las horas de más calor ni cuando el suelo está seco o hay viento excesivo, rocío abundante u otros factores adversos.

Tratamiento Herbicida

Hualcacho Dosis L/ha

Maicillo Dosis L/ha

Chépica Pasto Bermuda Observaciones Dosis L/ha Dosis L/HA

Aquiles 24 EC

0,4-0,6

0,6-1

0.8-1

Agregar 0.5 L de Winspray Miscible.

Agil 100 EC

0,5 - 1

1-2

Agregar aceite miscible 1 L/ha o Dash 0,25 L

0,75

1,5

Agregar Dash 0,25 L por 100 L agua.

0,5 - 0,625

0,75 - 1,25

1,25 - 1,5

Agregar aceite mineral no fitotóxico 1,5 L, o

por 100 L agua. Aramo Assure Pro

Surfate 0,5 L por 100 L agua o Dash 0,25 L por 100 L agua. Centurión 240 EC

0,4 - 0,6

0,6 - 1

0,8 - 1

Agregar Citroliv miscible al 0,5% - 1% (0,5 - 1 L por 100 L agua) o Dash 0,25 L por 100 L agua.

0,8 - 1,2

1,2 - 2

1,6 - 2

No agregar aceite ni surfactante.

Galant Plus R*

1 - 1,5

1 - 2,5

2,5 - 4

No agregar aceite ni surfactante.

Hache Uno 2000 175 EC

1 - 1,5

1 - 2,5

2,5 - 4

Agregar aceite mineral 1 L o Dash 0,25 L por

Centurión Super*

100 L agua. *Contienen aceite en su formulación, por lo que no deben ser usados en mezclas. Hualcacho: controlar cuando tiene 2 a 3 hojas. Gramíneas de reproducción vegetativa (chépica, maicillo y pasto quila): controlar cuando los tallos tienen 10 a 15 cm de largo. De esta manera, la maleza absorbe más producto, el que luego es distribuido por el sistema subterráneo. Maicillo y chépica: no cultivar hasta 15 a 20 días después de la aplicación y observar rebrotes.

Remolacha infestada por Maicillo

manual de cultivo de la remolacha

Postemergencia

control de malezas

Control de cúscuta en postemergencia

Recomendación especial para:

Cúscuta

Tratamiento

La cúscuta o cabello de ángel es un

probabilidades de un control exitoso son

modo, una vez efectuada la primera

Herbicida base de contacto

fitoparásito que necesita de un huésped

remotas.

aplicación, se debe evitar mover el suelo,

Elegir una alternativa

para sobrevivir. Su control requiere un

Para conseguir un buen resultado, además

ya que ello contribuye a la emergencia

Betanal Expert

1 - 1,25

1,25

1,25 - 1,5

programa

específico,

de los tratamientos de preemergencia, se

de nuevas malezas, entre ellas, nuevas

Betanal Maxx Pro 209 OD

1,5

1,5 - 1,75

que debe ser aplicado con rigurosidad y

debe eliminar todo vestigio de cabello de

generaciones de cúscuta. En general,

constancia para impedir que la cúscuta

ángel procedente del cultivo anterior, así

el control riguroso de las malezas en

llegue a adherirse a la remolacha,

como en regueros y bordes del potrero,

el cultivo reduce las posibilidades de

puesto que, una vez que esto ocurre, las

antes de que la maleza semille. Del mismo

sucesivas infestaciones.

tratamiento

1ª aplicación L/ha

2ª aplicación L/ha

3ª aplicación L/ha

4ª, 5a y 6a aplicación L/ha

+ Herbicida complementario 1ª aplicación 2ª aplicación 3ª aplicación 4ª, 5a y 6a aplicación residual kg/ha kg/ha kg/ha kg/ha Elegir una alternativa en cada grupo

El programa de control de cúscuta comprende los siguientes tratamientos: Control de cúscuta en preemergencia La aplicación en preemergencia está destinada a potreros con historial de cúscuta. Tramat 500 SC es el único herbicida complementario que se puede usar en esta etapa y su objetivo es disminuir la presión de la cúscuta, ya que esta aplicación no es suficiente para un control completo. Por tanto, se debe estar atento a las señales de presencia de cúscuta en postemergencia.

Cualquiera de los indicados para preemergencia

0,2 - 0,4

Venzar** - 0,3 0,3 0,3 Pyramin DF** - 0,5 0,5 0,5

+ Tramat 500 SC

0,3

0,25 - 0,5

0,5

Kerb 50 W** - - 0,25 0,25 *Goltix Compact 90% WG no debe ser mezclado con Betanal Maxx Pro 209 OD.

Tratamiento Herbicida base

Goltix Compact 90% WG*

Nota: se debe observar si el Ethofumesate del Betanal es suficiente para controlar el pelillo de la cúscuta. En caso de no serlo, se debe Herbicida complementario Tramat 500 SC Dosis: 2 L/ha

reforzar con Tramat 500 SC, aplicado en dosis no superiores a 0,5 L/ha. **Venzar, Pyramin DF y Kerb 50 W son una alternativa a partir del momento en que la remolacha tiene 2 hojas verdaderas. Betanal Maxx Pro 209 OD no requiere herbicida complementario especialmente en las dos primeras aplicaciones.

Sello para cúscuta El trabajo de control de cúscuta culmina con un sello de Kerb, el que debe ser seguido inmediatamente por un riego. Control previo Herbicida Sello antes del 20 días después 40 días después (pre y post cierre de hileras del sello del sello emergencia) kg/ha kg/ha kg/ha Adecuado

Kerb 50 W

0,5

*Insuficiente

Kerb 50 W

0,5

*Previo al sello, eliminar manualmente focos de cúscuta. Para las aplicaciones Suelo con presencia de cúscuta: es el momento oportuno para controlar esta maleza en postemergencia, ya que aún no se adhiere a la remolacha.

La cúscuta se ha adherido a la remolacha. La oportunidad de combatir esta maleza se ha perdido, puesto que en este estado los herbicidas no logran un control efectivo.

Un trabajo de control de malezas deficiente, especialmente de especies susceptibles como sanguinaria y quingüilla, favorece la infestación de cúscuta del cultivo.

posteriores al sello, se deben usar 300 litros de agua por hectárea y equipos asistidos por aire tipo Hardi Twin o Falcon Vortex. Estas aplicaciones deben ser hechas antes de que se observe cúscuta en el potrero o, a lo más, con cúscuta en estado de pelillo, ya que el tratamiento sólo es efectivo como herbicida residual de suelo. El mejor resultado de control se consigue con una dosis total de Kerb de 2 kg/ha.

manual de cultivo de la remolacha

control de malezas

Herbicidas del cultivo anterior Los plazos indicados en la tabla están basados en información obtenida de empresas químicas y antecedentes de otros países. Los datos son referenciales, ya que la influencia de diversas variables impide establecer con certeza los períodos de espera precisos para cada caso. En términos generales, se debe considerar que los herbicidas de efecto residual prolongado siempre representan un riesgo para la remolacha.

Período de espera según herbicidas del cultivo anterior Nombre comercial Ingrediente activo

Plazo de espera

10-24 meses

Elección incorrecta de herbicidas en el barbecho químico Barbechos químicos recomendados para otros cultivos pueden resultar completamente nocivos para la remolacha, ya sea por el uso de herbicidas inadecuados para ésta o por no haberse completado el plazo de espera hasta la siembra.

Observaciones

Guardian Acetoclor 3 meses Surpass Atrazina Atrazina 6 - 10 meses Cultivos más sensibles: remolacha, Gesaprim y otros (plazo mayor en condiciones maravilla, avena, trigo, cebada, soya. de frío o escasez de agua) Hacer prueba de campo. Command Clomazone 15 meses Utilizado en siembras de tabaco. Banvel Acido dicamba Mínimo 45 días - 4 meses Aplicaciones en otoño son más Caiman riesgosas que las de primavera. Preside Flumetsulam 9 meses Riesgo mayor en suelos arenosos y pH altos. Flex Fomesafen 18 meses Option Pro Foramsulfuron + 6 meses Iodosulfuron Metil sodio Sempra Halosulfuron 24 - 36 meses Sweeper Imazamox 12 meses Eurolightning Imazamox + Imazapyr 12 meses Onduty Imazapic + Imazapyr No sembrar No existe un período de espera confiable, se han detectado daños severos después de 4 años. Pivot Imazethapir 48 meses Hacer prueba en franja de siembra y observar fitotoxicidad. Si no hay evidencia de daño, sembrar remolacha al año siguiente. Callisto Mesotrione 12 meses Lexone Metribuzina 4 - 9 meses Hacer prueba de campo. En otros países se Bectra recomienda una espera de 12 a 18 meses. Sencor Aliado Metsulfuron Metil 6 meses Hacer prueba de campo. En otros países se Ally recomienda una espera de hasta 34 meses. Ajax y otros Accent Nicosulfuron 10 - 18 meses pH de suelo menor a 6,5: 10 meses; pH mayor: 18 meses. Goal Oxifluorfen 2 - 10 meses Período menor en suelos arenosos y mayor en Tango arcillosos. Tordon Picloram 12 meses Remolacha altamente sensible. Gesatop Simazina 8 meses Simazina y otros Soberan 420 SC Tembotriona 6-9 meses 9 meses en suelos de menor materia orgánica. Treflan Trifluralina 12 meses Hacer prueba de campo. En otros países se Triflurex recomienda una espera mínima de 13 meses. Convey Topramezone 9 meses Logran 75 WG Triasulfuron

Riesgos por herbicidas de otros cultivos

10 meses si la dosis utilizadas fue 10 g/ha y 24 meses si la dosis fue 40-50 g/ha.

Detalle de remolacha con fitotoxicidad.

Daño por sulfonilurea en el depósito del pulverizador al momento de aplicar el barbecho químico. A la derecha pérdida total de plantas, a la izquierda, merma importante de remolacha.

Lavado inadecuado del pulverizador Bastan trazas de ciertos herbicidas utilizados en otros cultivos para provocar daños, incluso del 100% de pérdida en producción de remolacha. Por eso es indispensable el lavado acucioso del pulverizador

inmediatamente

después

de su uso o, mejor aún, trabajar con un pulverizador exclusivo para remolacha (ver capítulo Maquinaria).

Residuos de herbicida hormonal no destinados a remolacha pueden arruinar el cultivo.

manual de cultivo de la remolacha

Plazo de espera para sembrar remolacha según

control de malezas

Herbicidas para remolacha: ingrediente activo, concentración y distribuidor

Por efecto del viento, herbicidas aplicados a otros cultivos pueden ser arrastrados hasta la remolacha y provocar fitotoxicidad en las plantas. Aunque habitualmente sólo afectan bordes del potrero, es conveniente evitarlos, lo mismo que el daño provocado por el calor

Herbicidas de pre y postemergencia

cuando se queman rastrojos en las proximidades del cultivo.

Nombre comercial Ingrediente Concentración Fabricante activo o distribuidor Goltix Compact 90% WG

Metamitron

900 g/kg

Bayer CropScience

Pyramin DF Cloridazon 650 g/kg Basf Chloridazon 430 Cloridazon 430 g/L Anasac Venzar Lenacilo 800 g/kg Dupont Chile

manual de cultivo de la remolacha

Deriva

control de malezas

Tramat 500 SC Ethofumesato 500 g/L Bayer CropScience Dual Gold 960 EC

S-Metolacloro

960 g/L

Syngenta S.A.

Proponit 720 EC Propisochlor 720 g/L Arysta LifeScience

Herbicidas exclusivos para postemergencia Remolacha contaminada por deriva en la aplicación de herbicida utilizado en maíz.

Herbicidas residuales del cultivo anterior En siembras de remolacha se han detectado problemas de retrasos, deformaciones e incluso pérdidas producidas por la aplicación de herbicidas residuales en cultivos de rotación de hasta dos temporadas anteriores. Evitar este riesgo exige, por parte de los productores, informarse sobre las características y efectos futuros de los agroquímicos empleados, prefiriendo, en lo posible, aquellos de menor residualidad. Si existe riesgo de residuo, es recomendable evitar la labranza vertical, optando por una aradura profunda con vertedera, que si bien no elimina el riesgo de fitotoxicidad, disminuye su probabilidad.

El calor proveniente de una quema de rastrojo de trigo dañó esta remolacha.

Nombre comercial Ingrediente Concentración Fabricante activo o distribuidor Betanal Expert Phenmedipham 75 g/L Desmedipham 25 g/L Ethofumesate 151 g/L

Bayer CropScience

Betanal Maxx Pro 209 OD Phenmedipham 60 g/L Bayer CropScience Desmedipham 47 g/L Ethofumesate 75 g/L Lenacilo 27 g/L Safari 50 DF

Triflusulfuron metil

500 g/kg

Dupont Chile

Lontrel 3A Clopyralid 409 g/L Dow AgroSciences Kerb 50 W

Propizamida

500 g/kg

Dow AgroSciences

Por último, si hay antecedentes que exijan estar alerta, se debe reconsiderar la decisión de realizar el tratamiento de preemergencia.

Graminicidas postemergencia Daños provocados en la remolacha por herbicidas residuales aplicados en los cultivos de la rotación.

Nombre comercial Ingrediente Concentración Fabricante activo o distribuidor Agil 100 EC

Propaquizafop

100 g/L

Syngenta S.A.

Aquiles 24 EC

Cletodima

240 g/L

Anasac

Aramo Tepraloxydim 200 g/L Basf Assure Pro

Quizalofop-p-etil

105 g/L

Dupont Chile

Centurion 240 EC

Clethodim

240 g/L

Arysta LifeScience

Centurion Super

Clethodim

125 g/L

Arysta LifeScience

Galant Plus R Isómero racémico Haloxyfop-metil

31,1 g/L

Dow AgroSciences

Hache Uno 2000 175 EC

175 g/L

Bayer CropScience

Fluazifop-p-butil

Espectro de acción de herbicidas en las malezas comunes en remolacha

Metolacloro

Phenmedipham+ Ethofumesate + Desmedipham

Propizamida

Cloridazon

Triflusulfuron Metil

Ethofumesate

B -

R -

Manzanilla

Manzanillón

Maravilla

Mastuerzo

Mil en rama

Mostacilla

Mostaza negra

Amor seco

Arvejilla

Avenilla

M M M - R

Ballica Italiana

Bledo

Bolsita del pastor

Metamitron

Lenacilo

Ambrosia

Clopyralid

Ethofumesate

Triflusulfuron Metil

Cloridazon

Propizamida

Phenmedipham+ Ethofumesate + Desmedipham

Metamitron -

Metolacloro

Lenacilo -

Clopyralid

Maleza

Botón de oro

B -

Ñilhue

Calabacillo

Ortiga

Cardo del Canadá

Pacoyuyo

Cerastio

Papa

Chamico

Pasto bermuda

Chufa

Pasto de la perdiz

Cicuta

Pasto pinito

Clonqui

Pata de gallina

Corona del rey

Pega - pega

Correhuela

Pensamiento

Cúscuta

Pichoga

Duraznillo

Pimpinela

Falso té

Piojillo

Gallito

Porotillo

Hibisco

Quilloi - Quilloi

B B B M B

Hierba azul

Quingüilla

Hierba cana

Rábano

Hierba de la culebra

Ranúnculo

Hierba del chancho

Raps

B -

Hualcacho

Romaza

Hualputra

Sanguinaria

Lapsana

B -

Siete venas

Lechugilla

Tomatillo

Lengua gato (galium)

Verónica

Lengua gato (picris)

Verdolaga

Linaria

Vinagrillo

Maicillo

Yuyo

Malvilla

R -

Zanahoria

Nombres vulgares tomados principalmente de “Malezas presentes en Chile”, N. Espinoza N., Inia / Basf, 1996. Información aportada por empresas químicas y Área de Investigación de Iansa.

B Buen control

R Control regular

M Mal control

- Sin información

manual de cultivo de la remolacha

Ingrediente activo (herbicida)

control de malezas

9/7 x MM 70 WG Goltix Compact 90% WG Distinta concentración del x 7/9 ingrediente activo. 43/65 x Pyramin DF Chloridazon 430 Distinta concentración del x 65/43 ingrediente activo. 5/8 (0,625) x Venzar Lenacilo Flo Distinta concentración del x 8/5 (1,6) ingrediente activo. 10/7 x Dual 960 EC Dual Gold 960 EC Igual concentración del ingrediente x 0,7 activo, isómero más activo.

Guía de reconocimiento de malezas Ambrosia

Familia Asteraceae o Compositae Hierbas o arbustos principalmente de zonas templadas, con gran diversidad morfológica.

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones:

Ambrosia artemisiifolia L. ambrosia glabro, de color rojizo a violáceo. oblongos a redondeados, peciolados, glabros, carnosos, con nervio central poco notorio. Observaciones: la acción de Betanal Expert es reforzada por: Goltix, en cuanto se pueda se debe adicionar Venzar y más tarde se puede mezclar con Safari+Venzar. Preferir Betanal Maxx Pro 209 OD, pero no mezclar con Goltix.

Bledo

Familia Amarantaceae Hierbas principalmente anuales de climas templado-cálido.

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones: Observaciones:

Amaranthus spp. bledo, penacho. levemente papiloso, rojizo. lineal oval, glabros, planos, carnosos, punto verde rojizo. la acción de Betanal Expert es reforzada por: Goltix / Venzar / Goltix+Venzar / Safari / Safari+Venzar. Preferir Betanal Maxx Pro 209 OD, pero no mezclar con Goltix.

manual de cultivo de la remolacha

Factores de conversión de herbicidas con igual ingrediente activo

control de malezas

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones: Observaciones:

Silybum marianum (L.) Gaertner. cardo, cardo mariano, cardo blanco. glabro, verde amarillento a blanquecino, breve. oblongos, carnosos, glabros, verdes, con ápice recto a levemente escotado. Llontrel

Chamico

Familia Solanaceae Hierbas o arbustos de climas cálidos. Algunos de elevada toxicidad.

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones:

Xanthium spinosum L. clonqui, cepacaballo, abrojo. glabro, liso, verde a violáceo. oval alargados, glabros, gruesos, apice redondeado con una mancha blanquecina. Observaciones: Lontrel

Cúscuta

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones: Observaciones:

Datura stramonium L. chamico glabro, de color purpúreo. lineal lanceolados, glabros, con el nervio central notorio. mal olor característico. La acción de Betanal es reforzada por: Goltix / Venzar / Goltix+Venzar / Safari / Safari+Venzar. Si se usa Betanal Maxx Pro 209 OD no mezclar con Goltix

Familia Cuscutacea Planta de clima templado con amplio rango de hospederos.

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones: Observaciones:

Cuscuta spp. cúscuta, cabello de ángel. Tramat, Kerb aplicados durante las diferentes etapas del cultivo antes que la planta parásita se adhiera a la remolacha.

Duraznillo

Cicuta

Familia Apiaceae o Umbelliferae Hierbas o arbustos de climas templadofríos, con hojas divididas y aromáticas y flores en umbelas, algunos de elevada toxicidad.

Familia Asteraceae o Compositae Hierbas o arbustos principalmente de zonas templadas, con gran diversidad morfológica.

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones:

Conium maculatum L. cicuta, barraco. glabro, liso, verde lilacino a violáceo. ovados, glabros, verde claro, con tres nervios marcados a modo de “horqueta” desde más arriba de la base. Observaciones: olor característico, Betanal se debe mezclar con: Safari / Safari+Venzar.

Familia Polygonaceae Hierbas anuales o perennes de clima templado cálido, caracterizadas por la existencia de la ócrea (estípula membranosa).

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones:

Polygonum persicaria L. duraznillo, pata de paloma. levemente papiloso, de color rojizo. lineal oblongos, glabros, planos, levemente excéntricos, con nervio central poco notorio, verde oscuros a rojizos. Observaciones: la acción de Betanal es reforzada por: Goltix / Venzar / Goltix+Venzar / Safari / Safari+Venzar. Si se usa Betanal Maxx Pro 209 OD no mezclar con Goltix.

manual de cultivo de la remolacha

Clonqui

Cardo

Familia Asteraceae o Compositae Hierbas o arbustos principalmente de zonas templadas, con gran diversidad morfológica.

control de malezas

Especie: Especie: Bidens aurea (Aiton) Sherff. Nombre común: falso té Hipocotilo: glabro, liso, verde rojizo a violáceo. oblongos, gruesos, verde Cotiledones: Observaciones: oscuros, de ápice redondeado. Lontrel

Familia Asteraceae o Compositae Hierbas o arbustos principalmente de zonas templadas, con gran diversidad morfológica.

Observaciones: Familia Malvaceae Hierbas, arbustos o rara vez árboles, de climas cálidos o fríos, con hojas con nervadura palmada.

Manzanillón

Fumaria

Especie: Fumaria spp. Nombre común: fumaria, hierba de la culebra, hierba del lagarto. glabro, liso, rojizo. Hipocotilo: lineal-ovales, verde claros, Cotiledones: agudos, finos. Observaciones: Betanal debe mezclarse con: Safari / Safari+Venzar.

Familia Fumariaceae Hierbas generalmente anuales de clima templado-frío, gráciles y frágiles.

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones:

Observaciones:

Anthemis cotula L. manzanillón glabro, liso, blanquecino a rojizo. oblongos a ovados, carnosos, sin nervio central marcado, de ápice redondeado. olor característico, Lontrel.

Familia Asteraceae o Compositae Hierbas o arbustos principalmente de zonas templadas, con gran diversidad morfológica.

Porotillo

Galega

Familia Fabaceae o Apilionaceae Hierbas, arbustos o árboles, de clima cálido a frío, con hojas compuestas y con frutos del tipo legumbre.

Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones:

Anoda cristata (L.) Schlecht. (= Anoda hastata L.) malvilla glabro, verde violáceo. acorazonados romboidales, casi sésiles, con tres nervios bien marcados, desde la base. la acción de Betanal se debe reforzar apenas se pueda con Venzar, repetir y aumentar la dosis si es necesario. Preferir Betanal Maxx Pro 209 OD.

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones: Observaciones:

Galega officinalis L. galega glabro, verde amarillento a blanquecino. lineales, anchos, verde oscuros, lisos, carnosos. la acción de Betanal es reforzada por: Goltix / Venzar / Goltix+Venzar / Safari / Safari+Venzar. Si se usa Betanal Maxx Pro 209 OD no mezclar con Goltix

Familia Polygonaceae Hierbas anuales o perennes, de zonas templadas o cálidas, caracterizada por la existencia de la ocrea (estípula membranosa).

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones:

Polygonum convolvulus L.(=Fallopia convolvulus L.) porotillo glabro, liso, verde a rojizo. lineal oblongos, glabros, planos, sésiles, con nervio central poco notorio, verdes a verde oliváceo. Observaciones: la acción de Betanal es reforzada por: Goltix, en cuanto se pueda se debe adicionar Venzar y más tarde mezclar Safari + Venzar. Preferir Betanal Maxx Pro 209 OD, pero no mezclar con Goltix

manual de cultivo de la remolacha

Malvilla

Falso té

control de malezas

Familia Chenopodiaceae Hierbas o arbustos de climas templados y fríos con alta resistencia a la salinidad.

Siete venas

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones: Observaciones:

Chenopodium album L. quingüilla glabro, de color verde a rojizo. lineales, con gránulos farinosos en la superficie, verdes a verde rojizos. la acción de Betanal es reforzada por: Goltix / Venzar / Goltix+Venzar / Safari / Safari+Venzar. Si se usa Betanal Maxx Pro 209 OD no mezclar con Goltix

Rábano

Familia Cruciferae o Brassicaceae Hierbas o arbustos, de climas templados, generalmente de ambiente perturbado y desarrollo invernal.

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones:

Raphanus sativus L. rábano, rábano silvestre. glabro, verde a violáceo. rectangular, escotado, glabros o con escasos pelos, con nervio central y laterales notorios. Observaciones: la acción de Betanal es reforzada por: Goltix / Venzar / Goltix+Venzar / Safari / Safari+Venzar. Si se usa Betanal Maxx Pro 209 OD no mezclar con Goltix

Sanguinaria

Familia Polygonaceae Hierbas anuales o perennes, de zonas templadas o cálidas, caracterizadas por la existencia de la ocrea (estípula membranosa).

Familia Plantaginaceae Hierbas anuales o perennes, principalmente de climas templados-fríos, con hojas en rosetas y flores pequeñas poco aparentes en espigas.

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones: Observaciones:

Plantago lanceolata L. siete venas, llantén, llantén menor. glabro, rojizo a violáceo. lineal-lanceolados, verdes, glabros, soldados en la base. Lontrel

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones: Observaciones:

Solanum furcatum Dunal. tomatillo piloso, de color rojo vinoso. ovados, agudos, pilosos, brevemente peciolados. la acción de Betanal es reforzada por: Goltix / Venzar / Goltix+Venzar / Safari / Safari+Venzar. Si se usa Betanal Maxx Pro 209 OD no mezclar con Goltix

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones: Observaciones:

Daucus carota L. zanahoria, zanahoria silvestre. glabro, liso, verde a morado-rojizo. lineal a lineal lanceolados, con reborde marcado y nervio central notorio. olor característico, Betanal se debe mezclar con: Safari / Safari+Venzar.

Tomatillo

Familia Solanaceae Hierbas o arbustos de climas cálidos. Algunas de elevada toxicidad.

Zanahoria

Especie: Nombre común: Hipocotilo: Cotiledones: Observaciones:

Polygonum aviculare L. sanguinaria, pasto del pollo. glabro, de color rojizo. lineales planos, glabros, sésiles, soldados en la base. la acción de Betanal es reforzada por: Goltix / Venzar / Goltix+Venzar / Safari / Safari+Venzar. Si se usa Betanal Maxx Pro 209 OD no mezclar con Goltix

Familia Apiaceae o Umbelliferae Hierbas o arbustos de climas templadosfríos, con hojas divididas y aromáticas y flores en umbelas, algunas de elevada toxicidad.

manual de cultivo de la remolacha

Quingüilla

control de malezas

manual de cultivo de la remolacha

control de malezas

Elementos de Protección Personal (EPP) para exposición a agroquímicos Herbicidas Agroquímico

Dosificación

Aplicación

Período de Reingreso

Carencia (días)

Agroquímico

Goltix Compact® 90% WG

CUIDADO

4 horas

Pyramin® DF

CUIDADO

No aplica

Sin restricción

NOCIVO

24 horas

Sin restricción

Agil® 100 EC

Venzar®

CUIDADO

4 horas

Aramo®

Tramat® 500 SC

CUIDADO

2 horas

NOCIVO

12 horas

Proponit® 720 EC

CUIDADO

Betanal Expert®

CUIDADO

Chloridazon 430

Dual Gold® 960 EC

Betanal® maxxPro 209 OD Safari® 50 DF

NOCIVO

CUIDADO

Dosificación

Aplicación

Período de Carencia Reingreso (días)

Lontrel® 3A

CUIDADO

12 horas

Kerb® 50 W

CUIDADO

24 horas

12 horas

No corresponde

CUIDADO

24 horas

Aquiles 24 EC

CUIDADO

24 horas

No corresponde

Assure® Pro

CUIDADO

12 horas

4 horas

No corresponde

Centurion® 240 EC

CUIDADO

24 horas

100

2 horas

Centurion® Super

CUIDADO

24 horas

100

2 horas

Galant® Plus R

12 horas

2 horas

4 horas

Hache Uno® 2000 175 EC

NOCIVO

CUIDADO

Plagas y enfermedades

Adyuvantes Agroquímico

Insectos Dosificación

Break®

Aplicación

CUIDADO

Silwet® L-77 AG

Depende del De acuerdo producto con al producto cual se mezcla mezclado

NOCIVO

• Áfidos y amarillez virosa • Langostinos y marchitez amarilla • Minahojas • Arañitas • Cuncunillas y pilmes

Insecticidas para el control de plagas Espectro de acción de los insecticidas Complejo de enfermedades foliares: oidio, cercóspora, roya y ramularia Otras enfermedades • Mildiú

Pictogramas Mantengánse fuera del alcance de los niños y bajo llave

Carencia (días) De acuerdo al producto mezclado

Depende del De acuerdo producto con al producto cual se mezcla mezclado

CUIDADO

Dash® HC

Período de Reingreso Depende del producto con cual se mezcla

Utilice guantes

Dañino para personas, no contamine ríos, lagos, lasgunas o riachuelos

• Pseudomonas Use delantal

• Pudriciones Control de Rizoctonia Control de Esclerocio

Elementos de Protección Personal (EPP) para exposición a agroquímicos Utilice botas

Utilice protección sobre boca y nariz

Utilice overol

Aplicación

• Insecticidas • Fungicidas • Adyuvantes

Lávese despues del uso

Utilice protección ocular

Dañino para animales

Utilizando el líquido concentrado

Utilizando mal seco concentrado

Referencia: Distribuidores de agroquímicos

• Pictogramas Utilice respirador

manual de cultivo de la remolacha

control de malezas

Insecticida para el control de langostino y pulgones de la remolacha.

Fungicida para el control de enfermedades foliares como cercospora, oído, ramularia y roya.

Insecticida para el control de langostino.

La solución que Syngenta pone a su disposición para hacer de la remolacha un cultivo más rentable, y los hogares de Chile un lugar más dulce.

Insectos,

hongos, bacterias, virus y fitoplasmas, tienen en la zona centro-sur de Chile condiciones

climáticas favorables para su establecimiento y desarrollo, son una amenaza potencialmente peligrosa para la remolacha. El combate eficaz contra estos adversarios del cultivo exige controles oportunos, la permanente observación de las siembras y la aplicación de las recomendaciones difundidas por el Área de Investigación de Iansa.

Enfermedades transmitidas por insectos

Insectos Dañinos

• Marchitez amarilla (vector langostino)

• Langostinos

• Amarillez virosa (vector pulgones)

• Cuncunillas

• Pulgones

• Pilmes

Enfermedades Foliares

• Minahojas

• Oidio

• Otros

• Cercóspora • Roya • Ramularia

Gusanos Cortadores • Noctuidos

Hongos de suelo

Gusanos de suelo

• Caída de plantas (complejo de hongos)

• Larvas de burrito

• Rizoctonia

• Gusano blanco

• Esclerocio

• Gusano alambre

manual de cultivo de la remolacha

Herbicida para el control de malezas gramíneas anuales y chufa.

Plagas y enfermedades

plagas y enfermedades

Por tanto, siempre debe ser tratada en forma preventiva, es decir, se debe impedir la transmisión del virus mediante un control

Los pulgones provocan daños directos a la remolacha cuando se presentan en gran número, puesto que se alimentan de sus hojas, y son los principales vectores o transmisores de la amarillez virosa, enfermedad que puede ocasionar pérdidas de rendimiento de hasta un 40%. Las especies que afectan el cultivo de remolacha tienen dos máximos poblacionales. El primero se extiende desde fines de octubre hasta la primera quincena de noviembre, afectando principalmente a las siembras primaverales. El segundo se registra desde febrero hasta abril e incluso puede prolongarse si las condiciones del otoño son de temperaturas suaves y lluvias escasas, período en que las siembras otoñales están más expuestas. El riesgo de infestación de esta plaga es mayor en las zonas donde coexisten ambos tipos de siembra.

Pulgón verde (Myzus persicae)

Pulgón negro (Aphis fabae)

Este insecto es el principal vector de los virus de la amarillez

Poblaciones numerosas forman colonias causando daños directos

virosa (BYV, BMYV y BWYV). La hembra alada habitualmente llega

al alimentarse de las hojas de la remolacha. Su consecuencia

al cultivo en septiembre y a partir de esa fecha se reproducen

más nociva es la transmisión del virus de la amarillez virosa.

sucesivas generaciones, las que infestan las plantas recién

Generalmente su presencia es mayor en el período febrero - abril,

emergidas en toda el área remolachera. A contar de diciembre, las

aún cuando en condiciones benignas de invierno pueden también

altas temperaturas estivales reducen la población, la que resurge

colonizar el cultivo en la misma época en que se presenta por

desde fines de febrero hasta abril.

primera vez el pulgón verde (octubre - noviembre).

Pulgón verde, Myzus persicae.

oportuno de pulgones.

Detección y control de pulgones Los pulgones se ubican, principalmente, en

mientos durante los 50 días siguientes

La semilla es tratada con Gaucho 70% WS,

el envés de las hojas y, de preferencia, en

a la siembra. El control en este período,

en una dosis de 90 gramos de ingrediente

las hojas nuevas de la planta. Para detec-

sólo es recomendado si se encuentra pul-

activo (Imidacloprid) por unidad internacio-

tarlos se deben desdoblar los pliegues de

gones ápteros (no alados), lo que puede

nal de semilla. El tratamiento con Cruiser

las hojas pequeñas. El umbral de trata-

ocurrir si la humedad del suelo ha sido

70 WS corresponde a una dosis de 45 g

miento es cuando se detecta 1 pulgón

insuficiente y por tanto ha impedido la ac-

de ingrediente activo (Thiamethoxam) por

cada 5 plantas, sea negro o verde. Si

tivación plena del insecticida. El control se

unidad internacional de semilla. Estos in-

la semilla de remolacha está tratada con

realiza exclusivamente con tratamientos

secticidas, contenidos en el pildorado de

insecticida Gaucho 70% WS o Cruiser

insecticidas al follaje.

la semilla, protegen las siembras contra la

70 WS no es necesario realizar trata-

presencia de pulgones, no de langostinos.

Las aplicaciones destinadas al control de plagas deben considerar la información recogida en los monitoreos, la dinámica poblacional de los insectos y la presencia de enemigos naturales. Plagas primarias, como las de pulgones y langostinos, pueden ocasionar mermas severas en el rendimiento de la remolacha. Sin embargo, en el control de éstos y otros insectos dañinos, se debe tener la precaución de no aplicar tratamientos sobredimensionados para el resultado deseado.

Langostinos y marchitez amarilla Los langostinos (Paratanus exitiosus) son insectos pequeños, de aproximadamente 0,3 cm, que transmiten la marchitez amarilla en la remolacha. Están presentes prácticamente en toda la zona remolachera chilena y colonizan el cultivo desde mediados de octubre hasta abril. Pulgón áptero (no alado) alimentándose de una hoja de remolacha a través de su estilete.

Hendidura característica entre los tubérculos antenales del pulgón.

Hembra alada de Myzus persicae.

Síntomas de marchitez amarilla Las plantas presentan detención del crecimiento, amarillamiento del follaje,

Síntomas de amarillez virosa

aparición de coronas múltiples conocida como escoba de bruja, gran cantidad

Este virus destruye los pigmentos verdes

hojas hacia el interior y muerte del follaje viejo. Se inicia la pudrición de las

de las hojas, provocando una amarillez

raíces, que avanza desde el extremo final de la raíz hacia la corona, presentando

que se extiende desde los bordes hacia

una primera fase de flacidez conocida como “cola de chancho”.

el interior de la lámina. El virus daña los

Una vez que las plantas contraen la enfermedad, la marchitez amarilla ya no

vasos conductores y como consecuencia

puede ser controlada, por lo que la magnitud de las pérdidas está asociada a

los almidones se acumulan en el follaje

la época de aparición de los síntomas o período de infestación. El daño que

el que se torna más grueso, quebradizo y

esta enfermedad provoca en el cultivo es potencialmente mayor que el

crujiente al apretarlo. A veces se observan

causado por la amarillez virosa.

adicionalmente manchas de tonalidades

Síntomas de amarillez virosa sobre la lámina foliar.

de hojas pequeñas y filiformes al centro de la corona, encurvamiento de las

Paratanus exitiosus (1) y otras especies de langostinos de la misma familia Cicadellidae (2 a 6). Las medidas de control químico, sólo están en base a la detección de la especie Paratanus exitiosus.

manual de cultivo de la remolacha

Áfidos y amarillez virosa

rojizas a anaranjadas. La amarillez virosa es asintomática en su etapa inicial y, una vez que se manifiesta, ya es tarde para controlarla.

plagas y enfermedades

El langostino realiza vuelos cortos e inicia la infestación en los bordes de la siembra, avanzando luego hacia el interior. Pueden ser más fácilmente capturados en días so-

La minahoja (Liriomyza huidobrensis) es

Los estados adultos miden en promedio 2

dora una mancha triangular amarilla entre

leados y con poco viento, preferentemente al mediodía. Al pasar la malla entomológica

un insecto asociado al cultivo, que está

mm, su color va de negro a gris, sus álteres

los dos pares de alas.

se debe tocar el follaje, para que al saltar caigan en la red.

presente durante todo el año en diferentes

(segundo par de alas, atrofiado) son amari-

Las redadas se deben iniciar cuando la remolacha está en los primeros estados de

huéspedes.

llos y tienen como característica identifica-

desarrollo, abarcando también las malezas en los alrededores de la siembra, especial-

El ciclo desde ovipostura hasta la fase adulta fluctúa entre 16 y 23 días en el período

mente en zonas con antecedentes de marchitez amarilla.

primavera-verano, y prácticamente se du-

Ciclo de la Minahojas

El umbral del tratamiento es cuando se capturan 3 langostinos en 100 redadas reali-

plica en otoño-invierno. Las hembras tienen

zadas con malla entomológica.

gran capacidad de ovipostura, por lo que las

El control se realiza exclusivamente con tratamientos insecticidas al follaje. En zonas de

Huevo: 3 - 4 días

Adulto: 7 - 14 días

alta presión de la plaga se recomienda hacer aplicaciones de insecticidas en los contor-

apariciones de larvas en el follaje aumentan en forma extraordinariamente rápida y

nos de la siembra, cubriendo una franja de alrededor de 10 metros, con la finalidad de

numerosa. Hay una predisposición de las

Marchitez amarilla

crear una barrera que impida el avance de los langostinos hacia el interior del cultivo.

adultas a oviponer y alimentarse del follaje con mayor concentración de azúcares, como son las hojas intermedias de la planta,

Paratanus exitiosus

donde es difícil lograr un buen mojamiento

Estadíos ninfales

Los cinco estadíos ninfales del langostino (Paratanus exitiosus). La mancha característica del dorso se denomina montura. Sólo el primer estadío ninfal carece de ella.

con una eventual aplicación de insecticida. La colonización se inicia en la nascencia de las plantas (septiembre) y se extiende hasta marzo - abril. Las mayores presiones Larva: 6 - 7 días

Pupa: 7 - 12 días

de este insecto se registran en los meses de diciembre y enero.

Detección y control de minahojas 1 mm

Dado el pequeño tamaño de la mosca adulta, para detectar su presencia se utiliza una malla entomológica, pasándola sobre el follaje. Las larvas son fáciles de observar en las hojas basales e intermedias de las plantas, especialmente en la nervadura central de la hoja.

Fluctuación Poblacional de adultos de Liriomyza Huidobrensis y su parásito Euparacrias Phytomyzae (Brèthes) (Hymenopt. Eulophidae) en remolacha sin tratamiento insecticida. Ñuble 1998-2001

Las minahojas actualmente ocupan

120

remolacha, y los niveles poblacionales del insecto se han reducido a tal punto que actualmente no es necesario su control con aplicaciones de productos Langostinos adultos.

Ninfa de langostino. La mancha en el dorso, comúnmente conocida como montura, se observa durante prácticamente toda su etapa ninfal. Las otras especies de la familia Cicadellidae no presentan este rasgo característico.

químicos. Las claves en la disminución han sido el uso de insecticidas más selectivos a los enemigos naturales y la racionalización de aplicaciones de insecticidas con el aprovechamiento de las

individuos/100 redadas

un lugar de poca importancia en

100 80 60

Liriomyza Euparacrias

40 20 0

Autor: Pedro Casals B. noviembre diciembre

enero

febrero

marzo

Fluctuación poblacional de minahojas adulto y enemigo natural, sin aplicación de insecticida.

manual de cultivo de la remolacha

Minahojas

Detección y control de langostinos

plagas y enfermedades

insecto benéfico.

Chrysopas, Sírfidos y Nábidos, también

lo que se traduce en menores costos y

Si se toma la decisión se debe aplicar,

son enemigos naturales del pulgón. Los

un manejo más armonioso con el cuidado

seleccionar con criterio técnico los

Anagrus son parasitoides de huevos de

medioambiental.

productos.

langostinos. También existen hongos que

Existen pequeñas avispas (microhyme-

Existen diversos insectos que colaboran en

parasitan insectos, denominados hongos

nopteros) que son enemigas naturales

la tarea de control de plagas, como ciertas

entomopatógenos.

de la minahojas, dada su capacidad de

especies de microhymenopteros que

Si se decide aplicar, se debe elegir un

Arañitas La arañita (Tetranychus urticae) es un artrópodo perteneciente a la clase de los arácnidos. Se la conoce como arañita bimaculada por las dos máculas o manchas que normalmente presenta en el dorso, aunque no es el único ácaro que las tiene. Arañita bimaculada sobre una hoja de remolacha.

parasitar las larvas de estas moscas. Entre

son parasitoides de pulgones; la chinita,

insecticida específico (Ciromazinas o

Control de arañitas

ellas se cuenta la Euparacrias phytomyzae.

que en sus estados de ninfa y adulto

abamectinas) e incluir un coadyuvante

Existen otros ácaros que las depredan

• Azufre polvo en dosis de 35 a 50 kg/ha,

organosiliconado.

e incluso insectos, como las ninfas de

aplicado con azufradora.

chinita, que devoran sus pequeños huevos,

• Si junto con las arañitas hay presencia

los que son esféricos, lisos y perlados.

de minahojas, se debe preferir el uso de

Se debe tener la precaución de no abusar

abamectina, insecticida que también tiene

de los insecticidas, especialmente de los

efecto de control sobre minahojas.

fosforados y piretroides. El control químico

Para lograr un buen mojamiento es indis-

no es fácil, debido a que esta arañita forma

pensable diluir el insecticida en grandes

una tela sedosa con la cual se protege, y

volúmenes de agua. Adicionalmente, se

las abundantes colonias se ubican en el

recomienda usar un adyuvante organosili-

envés de la lámina foliar, difícil de alcanzar

conado y realizar la aplicación con equipos

con las pulverizaciones.

asistidos por aire.

Se debe evitar la eliminación de este

es depredadora del pulgón. Así mismo

Alternativas de control químico:

Arañita bimaculada y sus pequeños huevos esféricos.

Ataque de arañita bimaculada en remolacha. Microhymenóptero, pequeña avispa que parasita las larvas de minahojas.

Pulgón parasitado por un hongo entomopatógeno.

Ninfa (estado inmaduro) de chinita, depredadora de pulgones y otros insectos.

Cuncunillas y pilmes

Insectos del suelo

Cuncunillas y pilmes representan plagas de menor importancia en la remolacha. La decisión de controlar debe ser tomada en función del área foliar de la remolacha, ya que el daño causado por estos masticadores en un cultivo cerrado puede ser insignificante para las

A este grupo pertenecen las larvas de burrito, los gusanos blancos y los gusanos alambre. Más cerca de la superficie, y en ocasiones en

plantas, en tanto el insecticida puede significar la mortandad de los enemigos naturales, generándose un desequilibrio en favor de la

la parte aérea, se presentan algunos Noctuidos como gusanos cortadores.

plaga. En otras palabras, la opción de aplicar un insecticida, la selección del producto y la fecha de control deben tener una justificación

Para el control en las zonas de riesgo, acorde a antecedentes históricos o por manejo de residuos, cuando se ha incorporado rastrojo o

agronómica.

guano, se debe realizar una aplicación en presiembra incorporado de 3 litros de Lorsban 4E.

Pilmes

Si la presencia de insectos de suelo es detectada después de la siembra es posible aplicar Lorsban 4E, reduciendo la dosis a 2 litros por hectárea para evitar fitotoxicidad, especialmente si la remolacha presenta cierto estrés. La eficacia de este tratamiento tardío, sin

El “pilme” o “pilme de la papa” (Epicauta

embargo, es dudosa.

pilme) es un coleóptero de la familia Meloidae. De color negro brillante, con fémures anaranjados, habitualmente se lo encuentra en pequeños focos en los bordes del cultivo. Este insecto es de fácil control. Sin embargo, dependiendo de la fecha en que se presente y de la intensidad del ataque, puede ser preferible no aplicar insecticidas o hacer sólo aplicaciones en algunos sectores del potrero con la finalidad de

Larvas de burrito en cultivo de remolacha.

Gusano blanco en cultivo de remolacha.

Gusano alambre en cultivo de remolacha.

Daño al follaje por ataque de pilmes.

eliminar focos de presencia.

manual de cultivo de la remolacha

condiciones que ofrece el propio entorno,

plagas y enfermedades

Las cuncunillas son lepidópteros de la familia Noctuidae. La especie más frecuente en el En su primer estado larvario es de color verde claro y tiene una línea lateral blanca.

Fecha aproximada aplicación

Posteriormente, su tonalidad se oscurece. La larva es de hábito desfoliador (devoradora

Siembra

Cruiser 70 WS

Insecticida incluido en el pildorado de la semilla.

Gaucho 70% WS

Otorga protección contra áfidos durante aproximadamente 50 días.

Presiembra

Lorsban 4E

Aplicar en presiembra en las zonas de riesgo: suelos con antecedentes de

cultivo es la denominada copitarsia o “cuncunilla de las hortalizas” (Copitarsia consueta).

de hojas). La magnitud del daño que pueda provocar depende del estado fenológico (etapa de desarrollo) de la remolacha. Sobre una planta juvenil, de escasa área foliar, el

Dosis (L o kg/ha)

Insecticida

Observación

perjuicio puede ser más importante. En cambio, una presión similar de cuncunillas sobre una remolacha ya cerrada podría causar apenas una desfoliación de efectos marginales. Cuncunilla (Copitarsia consueta).

3,0

Agosto -

gusano del suelo y donde se ha realizado una preparación del suelo con

septiembre

incorporación de rastrojo o guano. Las aplicaciones en postemergencia son menos efectivas y deben ser incorporadas con riego, reduciendo la dosis a 2 L/ha para evitar fitotoxicidad, especialmente cuando las plántulas de remolacha presentan estrés (por heladas, viento, caída de plántulas, escasez o exceso de humedad, u otros factores).

Octubre-

1,0

Monarca 112,5 SE

Noviembre

Permite controlar un amplio rango de insectos, principalmente pulgones, cuya mayor presencia se registra entre fines de octubre y la primera quincena de noviembre. También contribuye a disminuir la población de minahojas y a controlar cuncunillas, pilmes y langostinos. La aplicación se hace alrededor de 50 días después de la siembra y debe estar basada en los indicadores del monitoreo de plagas, esto es, el conteo de pulgones ápteros, usando como herramientas las trampas amarillas y redadas entomológicas.

Cuncunilla (Copitarsia decolora).

Remolacha cerrada con ataque de cuncunilla. El daño es menor, por lo que no es necesario aplicar insecticida.

Cuando hay un escaso desarrollo del área foliar el daño puede ser importante, requiere hacer una aplicación.

Insecticidas para el control de plagas Insecticidas Nombre comercial

Ingrediente activo

Concentración

Noviembre -

Monarca 112,5 SE

Diciembre

0,3

Voliam Flexi 300 SC monitoreo lo justifican. Es fundamental mantener el cultivo libre de este

Realizar aplicaciones para control de pulgones, sólo si los niveles de vector para evitar la aparición de amarillez virosa.

Enero

0,1

Engeo 247 SC

Aplicar según monitoreo. Alternativa para el control de langostinos a partir de enero. Puede ser usado

Fabricante o distribuidor

Abamite ME Abamectina 18 g/L Arysta LifeScience

periódicamente en cercos tóxicos, para evitar el ingreso de langostinos al

Vertimec 018 EC Abamectina 18 g/L Syngenta S.A.

cultivo.

Lorsban 4 E Clorpirifos 480 g/L Dow AgroSciences Voliam Flexi 300 SC

Clorantraniliprol-Tiametoxam

100 g/L - 200 g/L

Syngenta S.A.

Gaucho 70% WS Imidacloprid 700 g/kg Bayer CropScience MTD 600 SL Metamidophos 600 g/L Anasac Monarca 112,5 SE

Thiacloprid - Beta Cyfluthrin

100 g/L - 12,5 g/L

Bayer CropScience

Cruiser 70 WS Thiametoxam 700 g/kg Syngenta S.A. Engeo 247 SC

Thiametoxam - Lambdacihalotrina

141 g/L - 106 g/L

Syngenta S.A.

Enero - Marzo

0,5

Vertimec 018 EC

Aplicar para el control de arañita si es necesario. Es importante trabajar con

0,5

Abamite ME

un alto volumen de agua y de surfactante organosiliconado

(80 cc/ 100 litros de agua), con el fin de mejorar la eficacia de la aplicación.

Nota: MTD 600 SL, se puede usar como alternativa en cerco tóxico para control de langostinos.

manual de cultivo de la remolacha

Programa general de control de plagas

Cuncunillas

plagas y enfermedades

Dosis Insecticida Áfidos Langostinos Arañitas (L o kg/ha) (ingrediente activo) 2 - 3 Lorsban 4E (Clorpirifos)

Cuncunillas y Gusanos pilmes del suelo

+ +++ - +++ ++

1 Monarca 112,5 SE (Thiacloprid- Beta cyfluthrin)

+++

0,3 Voliam Flexi 300 SC (Clorantraniliprol-Tiametoxam)

+++

S/I

0,5 Abamite ME (Abamectina)

0,5 Vertimec 018 EC (Abamectina)

1 - 1,5 MTD 600 SL (Metamidophos)

+++

0,1 Engeo SC (Lambdacyhalotrin-Thiametoxam)

+++

S/I

+++

S/I

Insecticidas de apoyo

+++ Efectivo

++ Mediano

+ Insuficiente

- Sin control en remolacha

S/I Sin Informacíón

Insecticidas de apoyo • Engeo 247 EC y MTD 600 SL: su uso está indicado sólo para aplicaciones tardías y para zonas “rojas” (de alto riesgo) de langostinos. Debe ser aplicado en los contornos del cultivo, con el propósito de servir como primera barrera que impida la entrada (propagación) de los langostinos hacia el resto de la siembra.

Recomendaciones para la aplicación • La recomendación general para mejorar la distribución y penetración de los insecticidas es aplicar, hasta antes del cierre de hileras, con un volumen de agua de 200 L/ha y, con posterioridad a esa fecha, con 300 L/ha. • Se debe agregar un coadyuvante organosiliconado, a razón de 30 a 50 cc/100 L de agua, con excepción de las abamectinas (Abamite ME, o Vertimec 018 EC), en cuyo caso la proporción es de 80 cc/100 L de agua. • La presión de pulverización debe estar en el rango de 2 a 3 bares. • Las aplicaciones de mejor calidad se consiguen con pulverizadores con asistencia de aire, tipo Hardi Twin o Falcon Vortex.

manual de cultivo de la remolacha

Espectro de acción de los insecticidas en remolacha

plagas y enfermedades

Micelio característico de oidio

Manchas características de cercóspora.

Ataque de roya, perdida ya la oportunidad de aplicación.

Ramularia (Ramularia beticola)

manual de cultivo de la remolacha

Complejo de enfermedades foliares: oídio, cercóspora, roya y ramularia

plagas y enfermedades

Este hongo provoca la formación en las hojas de manchas grises o marrones, a veces rodeadas de un halo más oscuro. Son generalmente más grandes e irregulares que las debidas a la cercóspora, de la cual se diferencia porque los pequeños puntos en el centro de la pústula, que corresponden a los conidióforos, son blancos. Las condiciones predisponentes para el desarrollo del hongo de la ramularia son una humedad relativa sobre 90% y temperaturas de más de 17° C, idealmente entre 23 y 25° C.

Ataque de ramularia: en el centro de la pústula se observan los conidióforos, de color blanco.

Control de las enfermedades foliares El primer tratamiento debe ser de carácter preventivo, esto es antes de que aparezcan las primeras manchas en las hojas. Los fungicidas, logran

mejores

controles

cuando se usan como preventivos, otorgando un período de protección más prolongado. Iansa monitorea la aparición de los síntomas de estas enfermedades, para comenzar las aplicaciones en toda la zona remolachera, debiendo repetirse la aplicación de acuerdo al efecto residual de

Oídio

Cercóspora

Roya

(Erysiphe betae)

(Cercospora beticola)

(Uromyces betae)

Esta enfermedad fungosa recubre las hojas

Se manifiesta por la aparición, en las hojas

La roya se manifiesta por la presencia, en el

de una capa algodonosa blanca de aspecto

de la remolacha, de pequeñas pústulas,

haz y en el envés de las hojas, de pústulas

pueden transcurrir 30 a 35 días para

polvoriento. La enfermedad se manifiesta

generalmente concéntricas, de color café

de alrededor de 1 mm de diámetro, de

que sea necesario repetirlas. Para tener

• Siembras tempranas

desde mediados de diciembre hasta abril,

con halos café rojizos. En el centro de és-

color rojo anaranjado o marrón.

seguridad en esta materia se debe,

Si las condiciones ambientales son propicias y existe inóculo, es probable que la enfermedad

al principio sobre plantas aisladas, para

tas se observan pequeños puntos negros,

a contar de los 20 días después del

se presente antes. Es el caso de las siembras otoñales, habitualmente las primeras en reque-

luego expandirse rápidamente al resto del

que corresponden a los conidióforos del

El hongo que la causa se desarrolla en

tratamiento, revisar el cultivo una vez por

rir un tratamiento fungicida.

cultivo, disminuyendo la función clorofílica

hongo.

condiciones de alta humedad relativa

semana y observar si aparecen pústulas

• Proximidad a parcelas infectadas el año anterior, cuando el inóculo ha quedado en

(superior a 90%), pero no necesita

en activo desarrollo. Esto es, en el caso

el suelo, como ocurre en situaciones de ataque severo.

La condición predisponente para el desa-

temperaturas altas. Debido a ello, esta

de la cercóspora, conidióforos negros con

• Repetición de remolacha en el mismo potrero, por el inóculo que queda en el suelo.

rrollo de la cercóspora es una alta hume-

enfermedad es frecuente en las siembras

micelio blanco en el centro de la pústula y,

• Proximidad a ríos o a zonas encharcadas, debido a que la alta humedad relativa

Las condiciones predisponentes para el

dad relativa (más de 90%). La temperatura

otoñales. En las siembras primaverales se

en la roya, uredosporas esféricas de color

favorece el desarrollo de los hongos.

desarrollo del oídio son una humedad

incide sobre el período de incubación de

presenta principalmente desde febrero en

rojo ladrillo brillante.

• Cultivos excesivamente regados, también debido a la alta humedad relativa (riesgo

relativa entre 40% y 50% y temperaturas

la enfermedad, el que es más corto en la

adelante.

Los factores que aumentan la probabilidad

que disminuye al regar según la recomendación del balance hídrico).

promedio de 20 a 28° C.

medida que hay más calor.

de una presencia anticipada o más

• Sensibilidad varietal, asociada a las características genéticas de algunas variedades.

de las hojas y causando una baja de rendimientos.

los fungicidas (alrededor de 20 a 25 días) o

Cultivo sano

en caso de reinfección de la siembra.

agresiva de enfermedades foliares, y ante los cuales se debe prestar especial atención

Si las aplicaciones iniciales son oportunas,

son:

Pudriciones

Nombre comercial

Entre las especies de hongos del suelo potencialmen-

Dosis para oídio Dosis para cercóspora y roya

L o kg/ha Azufre Landia 350 EXT

L/ha

te más perjudiciales en los primeros estados de de-

sarrollo de la remolacha están los géneros Pythium,

Juwel Top 0,75

0,75

Aphanomyces y Rizoctonia. Los riesgos de daño son

Record Max 535 SC 0,35

0,35

mayores en cultivos sembrados tardíamente (octu-

Score Beta 475 EC

bre), en suelos en que se repite la remolacha sin rota-

manual de cultivo de la remolacha

Fungicidas para el control de enfermedades foliares en remolacha

plagas y enfermedades

ción con otro cultivo y en siembras sometidas a estrés

La primera aplicación de fungicidas, debe ser realizada antes de la aparición de cercóspora, roya y ramularia. El agricultor debe apoyarse en el monitoreo realizado por Iansa, para hacer la primera aplicación en el momento oportuno.

por sequía o anegamientos. Estas últimas condiciones pueden ser corregidas con la aplicación de riego o con labores mecánicas para eliminar el exceso de humedad, según el caso.

Otras enfermedades

Todas las semillas utilizadas en remolacha están tratadas con insecticida y con los fungicidas Hymexazol

Mildiú

y TMTD, preventivos del ataque de hongos del suelo.

(Peronospora farinosa) Este hongo del follaje afecta simultáneamente las siembras de otoño y de primavera.

Control de Rizoctonia

Los síntomas son deformación y engrosamiento del follaje, especialmente de las hojas

(Rhizoctonia solani)

centrales de la planta, y aparición en la superficie de un micelio plomizo con abundante

En todos los casos en que el suelo tiene antecedentes

producción de conidias.

de ataque de este hongo se deben usar variedades

Condiciones de alta humedad relativa y temperaturas medias de 15° C predisponen el

tolerantes. En superficies donde la pérdida de plantas

establecimiento de este hongo. En términos generales esta enfermedad no es considerada

haya superado el 50% de la población no se debe

importante para la producción de remolacha, dado que es de escasa presencia y no afecta los rendimientos en forma relevante.

sembrar remolacha.

Pudrición seca, síntoma característico de daño por Rizoctonia.

Remolacha con ataque de mildiu.

Pseudomonas (Pseudomonas syringae) Esta enfermedad, de origen bacteriano, se desarrolla especialmente en condiciones de alta humedad relativa y temperaturas moderadas

Control de Esclerocio (Sclerotium rolfsii)

a bajas.

Las pérdidas provocadas por esta enfermedad fungosa del suelo pueden llegar al 100% de la producción si el ataque se inicia temprano.

Se reconoce por el color amarillento que adquiere el follaje y el reticulado de nervios amarillos que se forma en los bordes de la hoja, los

En todos los casos en que el suelo tiene antecedentes de ataque de este hongo se deben usar variedades tolerantes. Si la enfermedad

que posteriormente necrosan, formando manchas negras que recorren los nervios principales de la hoja.

se detecta en una variedad convencional existe una recomendación química, que consiste en aplicar a los primeros síntomas 3

Ciertas variedades de remolacha han presentado mayor susceptibilidad a la presencia de esta enfermedad. No obstante, habitualmente

litros de fungicidas en dos parcialidades:

no se recomiendan medidas de control químico, dado que con el aumento de las temperaturas tiende a desaparecer.

Aplicar: A los primero síntomas. Normalmente antes del cierre de hileras. 1,0 L/ha Priori Xtra

Aplicar 30 días después: 1,0 L/ha Shirlan 500 SC

1,0 L/ha Shirlan 500 SC • La aplicación debe ser dirigida al suelo. • Después de cada aplicación los productos deben ser incorporados con riego. Todo equipo usado en áreas infectadas tiene que ser lavado con alta presión de agua antes y después de realizar la labor respectiva. Daño de pseudomona en la hoja.

Remolacha con daño de pseudomona.

Margen de la hoja adquiere un color amarillo, posteriormente necrosa.

Cosecha de remolacha con pudriciones Las siembras que tienen un 20% o más de

Insecticidas

remolacha con pudriciones por Rizoctonia

Agroquímico

Dosificación

Aplicación

o Esclerocio no deben ser cosechadas con máquina. En las zonas donde hay presencia de

Engeo® 247 SC

NOCIVO

Monarca® 112,5 SE

NOCIVO

Período Carencia de (días) Reingreso 12 horas

24 horas

12 horas

48 horas

24 horas

estas enfermedades se debe dar especial importancia a la obligación de lavar en forma minuciosa y con alta presión de agua todos los equipos antes y después de entrar a los potreros.

Lorsban® 4E

Micelio del hongo y formaciones de nuevos esclerocios.

NOCIVO

Abamite® ME

CUIDADO

Vertimec 018® EC Daño por esclerocio en una siembra. La pudrición de las raíces causa la pérdida de las plantas y el suelo es rápidamente infestado por malezas.

NOCIVO

MTD 600® SL

MUY TÓXICO

Voliam Flexi® 300 SC

CUIDADO

Fungicidas Detalle de las estructuras de resistencia, en la corona de una raíz.

Agroquímico

Variedad tolerante a esclerocio sometida a una alta presión del hongo.

Fungicidas recomendados en remolacha Nombre comercial

Ingrediente activo

Concentración

Fabricante o distribuidor

Juwel® Top

Azufre Landia 350 EXT

Azufre

930 g/kg

Azufres Landia

Juwel Top

Kresoxim-methyl

125 g/L

Basf

Score® Beta 475 EC

Epoxiconazol

25 g/L

Fenpropimorph

150 g/L

Record Max 535 SC

Trifloxystrobin

Bayer CropScience

Record® Max 535 SC

Cyproconazole

160 g/L

Score Beta 475 EC

Difenoconazole

100 g/L

Fenpropidin

375 g/L

Priori Xtra

Azoxystrobin

200 g/L

Cyproconazol

Shirlan 500 SC

Fluazinam

375 g/L

Syngenta S.A.

Aplicación

CUIDADO

NOCIVO

CUIDADO

NOCIVO

Período Carencia de (días) Reingreso 2 horas

12 horas

2 horas

3 horas

48 horas

Syngenta S.A.

80 g/L 500 g/L

Priori® Xtra

Dosificación

Syngenta S.A.

Shirlan® 500 SC

NOCIVO

manual de cultivo de la remolacha

Elementos de Protección Personal (EPP) para exposición a agroquímicos

plagas y enfermedades

Riego tecnificado

Adyuvantes Agroquímico

Dosificación

Aplicación

Break®

CUIDADO

Silwet® L-77 AG

CUIDADO

Dash® HC

Carencia (días) De acuerdo al producto mezclado

Depende del De acuerdo producto con al producto cual se mezcla mezclado Depende del De acuerdo producto con al producto cual se mezcla mezclado

NOCIVO

Pictogramas

Período de Reingreso Depende del producto con cual se mezcla

Mantengánse fuera del alcance de los niños y bajo llave

Utilice guantes

Dañino para personas, no contamine ríos, lagos, lasgunas o riachuelos

Utilice botas

Utilice protección sobre boca y nariz

Utilice overol

Aplicación

Lávese después del uso

Utilice protección ocular

Utilice respirador

Dañino para animales

Utilizando el líquido concentrado

Utilizando mal seco concentrado

Referencia: distribuidores de agroquímicos.

Use delantal

Riego de nascencia y primeros estados Riego de cultivo Riego de mantención Balance de riego Riego por alas móviles (cobertura móvil) • ¿Cómo se riega con el sistema de alas móviles?

Eficiencia energética en equipos eléctricos Eficiencia energética en equipos de cobertura Telemetría en pivotes

manual de cultivo de la remolacha

plagas y enfermedades

101

103

Pivotes

Riego tecnificado El

Aspersión Fertirrigación Automatismo y Control Telemetría

de sequía, y la ausencia de problemas de

factores más influyentes en la obtención

anegamiento, encostramiento y erosión,

de altos rendimientos en las siembras

particularmente en la nascencia, cuando

La frecuencia del riego es variable, ya

de remolacha. Los diversos sistemas

el suelo se encuentra sin cubierta vegetal.

que depende de cuántos días demore la remolacha en consumir la humedad

disponibles en el mercado, pivotes, avances frontales, side roll, cobertura

En términos de volumen de riego, el objetivo

disponible, para lo cual, a partir de la

total y alas móviles (cobertura parcial), se

es siempre llevar el suelo a capacidad de

presencia de 5 pares de hojas en la planta,

adaptan a todo tipo de suelos y relieves,

campo, reponiendo el “agua más útil”

se utiliza la información del balance hídrico.

permitiendo un mejor uso de la superficie,

(humedad fácilmente aprovechable por

Acorde a los requerimientos hídricos del

dado que no es necesario destinar espacio

parte de la planta) cuando ésta se agota.

cultivo, se distinguen tres etapas o tipos

a canales o regueros, que pueden ocupar

La disponibilidad de “agua más útil” está

de manejo del riego en la remolacha:

hasta un 10% del área de cultivo.

asociada a la profundidad de suelo que

• Riego de nascencia y primeros estados

alcanza la raíz de la remolacha en una

(desde la siembra hasta que la planta

Entre las ventajas más importantes de

etapa determinada. Así por ejemplo, la

cuenta con 4 a 5 pares de hojas).

estos equipos, están el control de la lámina

dosis de riego o agua a reponer para

• Riego de cultivo (hasta abril).

de riego, que permite manejar el riego en

plantas con menos de 4 hojas es un 25%

• Riego de mantención (hasta dos semanas

la oportunidad y cantidad que el cultivo

del volumen que la remolacha necesita a

antes de la cosecha).

requiere; el eficiente aprovechamiento del

partir del estado en que tiene 16 hojas,

agua, de especial relevancia en períodos

cuando ya ha alcanzado su profundidad

Equipo

EXPERIENCIA Y SERVICIO

www.agroriego.cl

CAPACITACIONES INSTALACIÓN ASESORÍA Y DISEÑO PROYECTOS HIDRÁULICO LLAVE EN MANO

Casa matriz Talagante (56-2) 2979 9800 - Los Ángeles (56-2) 2979 9890 - Osorno (56-2) 2979 9855

definitiva (ver tabla 1).

riego tecnificado es uno de los

Eficiencia de equipos de riego

SERVICIO TÉCNICO Y POST VENTA

manual de cultivo de la remolacha

Rendimiento

riego tecnificado

Queremos que tenga el mejor

Eficiencia

Tabla 1. Requerimiento de agua según desarrollo del cultivo Desarrollo remolacha Dosis de riego (agua más útil)

Pivote aforado

95%

Menos de 4 hojas

25%

Cobertura total

80%

4 a 8 hojas

50%

Alas móviles

80%

10 a 14 hojas

75%

Carrete

75%

16 hojas a cubierta

100%

Aspersión tradicional

70%

Considera equipos en buenas condiciones técnicas.

Riego de nascencia y primeros estados

Riego de cultivo

El primer riego de la remolacha debe

establecimiento de un cultivo homogéneo

A partir de la presencia de 5 a 7 pares de hojas en la planta y hasta abril, se debe definir un

ser efectuado dentro de las 48 horas

con una alta población de plantas.

siguientes a la siembra, una vez aplicados

Adicionalmente, el agua aportada al suelo

los herbicidas de preemergencia.

es indispensable para que los fertilizantes

programa de riego que permita a la remolacha disponer permanentemente de la humedad necesaria acorde a su etapa de desarrollo. Con esta finalidad, se utiliza la información obtenida a través del balance hídrico o balance de riego, teniendo presente que los mayores rendimientos en remolacha se alcanzan cuando la tensión con que está retenida

se disuelvan y puedan ser absorbidos por

el agua en el suelo no sobrepasa los 45 cb en los primeros 30 cm de profundidad.

Dependiendo de la humedad de la cama

la planta, así como para la incorporación

de semilla, se deben aplicar entre 15 a 25

y activación de los herbicidas de

mm y repetir, con volúmenes de 10 mm a

preemergencia.

El concepto “agua más útil” utilizado en las recomendaciones de riego es la humedad más

Establecida la dosis de agua a aplicar, se

que retiene un suelo entre capacidad de campo (10 cb) y 45 cb de tensión en dicho perfil.

fácilmente aprovechable por parte de la planta, y corresponde a la cantidad de agua (mm)

15 mm cada 3 o 4 días, hasta que se haya completado la emergencia del cultivo.

determina el tiempo de riego por postura

pluviometría real. Para conocer esta última,

El objetivo de estos primeros riegos

(riegos fijos) o se regula la velocidad de

es necesario realizar previamente el aforo

es conseguir una germinación rápida

avance de los equipos autodesplazables

del equipo, esto es, confirmar que el caudal

y pareja de la semilla, que permitirá el

(pivotes central y frontal) acorde a su

efectivamente corresponda al definido.

• Primeros estados de desarrollo

• Durante la nascencia

• Lluvias después de la siembra

Una vez completada la nascencia y hasta

Los equipos tecnificados de aspersión

La presencia de lluvias, inmediatamente

que la planta tiene 4 a 5 pares de hojas, se

(cobertura total, side roll, alas móviles)

después de la siembra, genera riesgo de

debe asegurar que el contenido de humedad

deben operar con presiones levemente

encostramiento del suelo y el consiguiente

superficial del suelo (primeros 10 cm) sea

superiores a la normal de trabajo, de manera

daño a la emergencia de las plántulas por

el adecuado, realizando riegos livianos, de

que las gotas de agua sean más pequeñas

“gateo” (germinación sin lograr traspasar

10 a 15 mm. Si bien durante este período

y se evite el riesgo de encostramiento por

la costra superficial). En este caso, con-

no es necesario llevar un balance hídrico,

destrucción de los agregados del suelo.

viene aumentar la frecuencia de los

puesto que basta con observar la condición

Los pivotes habitualmente no presentan

del suelo, se debe tener presente que en su etapa inicial de desarrollo la remolacha es especialmente sensible a la falta de humedad, la que debe ser evitada, de manera de no perjudicar el potencial de rendimiento genético de la semilla.

Textura suelo

Agua más útil

Trumao

50 - 55 mm

Arcilloso

40 - 45 mm

Franco

35 - 40 mm

Arenoso

25 - 30 mm

Pedregoso

20 mm

Balance hídrico El inicio de la programación del balance

evaporación FAO tipo A” ubicadas en las

de esta forma la necesidad bruta de agua

hídrico se realiza con el suelo a capacidad

diferentes regiones), el factor de entorno

de la siembra, conocida como “consumo

de campo, esto es, después de un riego

(Kb, cuyo valor es de 0,8) y el factor

semanal”.

profundo. La determinación de cuánto

de cultivo (Kc, asociado a la etapa de

y cuándo regar está basada en dos

desarrollo del cultivo).

• Contenido de humedad del suelo El consumo semanal debe, finalmente, ser

indicadores:

Claves de los riegos iniciales

Cantidad de agua a reponer según tipo de suelo

• Consumo semanal del cultivo.

El resultado de esta información es la

contrastado con la realidad particular de la

• Contenido de humedad del suelo al inicio

denominada

del

siembra, esto es, el contenido de agua que

del período de riego (semana).

cultivo”, que permite determinar el

el suelo conserva (diferencia observada al

• Consumo semanal

volumen neto de agua que se debe aportar

final de la semana entre el consumo del

Durante toda la temporada de riego, Iansa

a la siembra para reponer la evaporación

cultivo y los aportes provenientes del riego,

informa el consumo semanal de agua de la

del suelo y la transpiración de la planta.

lluvias y humedad previa del suelo). Esta

remolacha de cada zona. Dicho consumo

Para que el cultivo efectivamente reciba

cifra, identificada como “Saldo final de

es obtenido a partir de la combinación de

dicha cantidad de agua, se debe corregir el

humedad del suelo”, es la base sobre la

los datos de evaporación semanal de agua

volumen neto por el factor de eficiencia del

cual se toma la decisión de riego para la

del suelo (mediciones de las “Bandejas de

sistema de riego utilizado, estableciéndose

nueva semana.

“evapotranspiración

Bandeja de evaporación FAO tipo A

Coeficiente de cultivo (Kc) Etapas y épocas de desarrollo de la remolacha

Menos de 4 hojas

0,4

riegos de volumen reducido (8 a 10 mm),

4 a 8 hojas

0,5

limitaciones, dado que riegan con gotas

aplicándolos incluso cada 2 días o cada

10 a 14 hojas

0,7

pequeñas y bien distribuidas.

vez que se endurezca la costra superficial,

16 hojas a cierre de hileras

0,8

hasta el término de la nascencia.

2ª quincena diciembre

1,0

Enero hasta 15 febrero

1,1

16 febrero hasta 10 marzo

1,0

11 marzo hasta abril

0,9

124,7 cm

25,4 cm

manual de cultivo de la remolacha

riego tecnificado

105

riego tecnificado

107

El contenido de humedad que el suelo

útil del suelo: indica un contenido de agua

la remolacha fue superior a la humedad

conserva al término de la semana de

superior a la capacidad de almacenamiento

disponible, es decir, el riego fue insuficiente

riego puede mostrar una de las siguientes

del suelo (agua más útil). En este caso, se

y el cultivo fue sometido a estrés. El saldo

condiciones:

produce una pérdida por percolación. La

inicial a partir del cual se proyecta el riego

• Valor positivo inferior a agua más útil

humedad disponible deberá volver a la

para la nueva semana es cero.

del suelo: aún hay humedad disponible en

condición de agua más útil, de manera que

• Valor negativo superior a 10 mm:

el suelo, la que debe ser consumida antes

el riego debe ser retardado hasta asegurar

debido a la gran intensidad del estrés

de reiniciar los riegos (retardo del riego). De

que no provocará exceso de humedad en

hídrico al que la siembra ha estado

esta manera, se contribuye a la aireación

el suelo. Situaciones de esta naturaleza

sometida, se debe aplicar un riego de fondo

del suelo y se favorece la capacidad de

obedecen generalmente a grandes lluvias

o riego profundo, esto es, un volumen de

almacenamiento de humedad en el suelo

o a programaciones incorrectas del riego.

agua que supera en 10 a 15 mm el agua

para el siguiente riego.

• Valor negativo (–) de hasta 10 mm:

más útil del suelo definida para la nueva

• Valor positivo superior a agua más

indica que el requerimiento hídrico de

semana.

Bandeja evaporación

manual de cultivo de la remolacha

Saldo final de humedad del suelo

Riego de mantención

Cultivo Kc

Con la llegada del otoño (abril) se inician los riegos de mantención, cuyo objetivo es conservar en el suelo condiciones de humedad Necesidad neta de agua del cultivo

adecuadas para la fase final de desarrollo de la remolacha. Acorde al consumo del cultivo, puede ser necesario regar más de una vez a la semana, especialmente en condiciones de temperaturas altas y si se trata de suelos con baja retención de humedad, como los arenosos

Eficiencia del sistema de riego

y pedregosos. En términos generales, los riegos se suspenden dos semanas antes de la cosecha. Si la cosecha es tardía o si el otoño se presenta muy seco,

Consumo semanal (agua que la planta extrajo del suelo)

se debe continuar haciendo los riegos de mantención que resulten necesarios, procurando siempre evitar el estrés hídrico del cultivo.

Cronograma de balance hídrico

Saldo de humedad del suelo (reserva de agua) Recomendación semanal de riego

Mes Semana

Agosto

Septiembre Octubre

Noviembre Diciembre

Enero

Febrero

Marzo

Abril

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Desarrollo

0 a 4 hojas

Kc=0,4

Agua más útil

25% 4 a 8 hojas Kc=0,5 50%

Inicio balance hídrico Al llegar a 10 hojas

10 a 14 hojas Kc=0,7 75% 16 hojas a cubierta Kc=0,8 100% Cubierta (hileras cerradas) Kc=1 Kc=1.1

Kc=1.1

Kc=1

100% de agua más útil

Kc=0.9

Cada agricultor debe realizar y registrar semanalmente el cálculo del balance hídrico correspondiente a su siembra, para lo cual cuenta con la información difundida por Iansa y el apoyo de los asistentes técnicos zonales, quienes le ayudarán a llevar la hoja de balance de riego.

Una opción para acceder a las ventajas del riego tecnificado con una modalidad más económica que la de la cobertura total es el sistema de aspersión portátil denominado “alas móviles”. Su operación está basada en el modelo de cobertura total, utilizando también

Importancia del Balance hídrico

una bomba y una tubería matriz (con sus cruces), que se debe extender a todo el ancho del potrero, pero con un número de ramales y

Relación entre productividad y riego

gradualmente hacia un sistema de cobertura total.

aspersores significativamente menor, los que son reubicados en posturas sucesivas para regar la totalidad de la superficie. El sistema de alas móviles es una gran alternativa para productores que cultivan superficies hasta las 20 ha y abre la posibilidad de evolucionar

Existe una relación directa entre humedad del suelo y producción de azúcar de la remolacha. Durante los períodos de estrés hídrico la planta detiene su proceso fisiológico de producción de azúcar, lo que repercute directamente en el rendimiento final, pudiendo llegar a pérdidas de 1 ton/ha al día en los meses de enero, febrero y parte de marzo (base 16% polarización). Los análisis realizados por Iansa, contrastando los resultados de las cosechas individuales con el uso de sistemas tecnificados y la aplicación de las recomendaciones emanadas del balance hídrico semanal, demuestran que aquellos productores que riegan sus cultivos ciñéndose estrictamente al balance hídrico obtienen prácticamente el 100% del beneficio esperable por este factor. Un manejo óptimo se refleja en rendimientos que, en promedio, superan en 14 ton/ha (base 16% pol.) los

Unidades básicas

resultados de aquellas siembras que, aún

Tres unidades básicas componen el equipo

de la inversión total del sistema de riego,

largo de hasta 150 m, el ancho máximo de

contando con equipos tecnificados, no son

de alas móviles: bomba, matriz y alas

dependiendo de la superficie a regar del

la superficie de riego donde está ubicada la

regadas acorde a los datos del balance

regadoras o laterales.

proyecto.

matriz será de 300 m.

el balance hídrico es aplicado “a medias”,

Bomba: de acuerdo a las características

Matriz: está compuesta por tubos de

Alas regadoras o laterales: de acuerdo

sin el debido rigor, el resultado del cultivo

de la superficie, tiempo de riego y

aluminio de 3 y 6 m de largo en 4’’ de

a la capacidad de la bomba, topografía del

acusa esta deficiencia, con un menor ren-

disponibilidad de agua se puede optar

diámetro (pudiendo llegar a 8’’ para

terreno y disponibilidad de mano de obra, el

dimiento promedio de 8 ton/ha en compa-

por modelos diésel o eléctricos de 40,

proyectos específicos), con acoples de

sistema podrá tener desde el 8% al 66% de

ración con un manejo óptimo. El resultado

80 o más metros cúbicos por hora. La

gancho y pestillo y llaves de bola para

los ramales y aspersores correspondientes

más insatisfactorio es el de las siembras

capacidad de la bomba determina el

la distribución del agua. La matriz debe

a la totalidad de la superficie de riego

que no cuentan con riego tecnificado, cuyo

número de alas laterales o de aspersores

extenderse a lo ancho del potrero. Cada 15

(cobertura total), incluyendo en este

rendimiento promedio es más de 20 ton/ha

que pueden regar en cada postura. En

metros se ubican las cruces distribuidoras

número las alas que operarán en cada

inferior al conseguido con un manejo ópti-

términos generales, esta unidad podría

y reductoras que conectan las alas de

postura y una cantidad igual de alas no

mo e incluso menor que la media nacional.

representar entre el 30 y un 90% del valor

riego. Dado que éstas pueden tener un

funcionales, con el objeto de asegurar

hídrico. Incluso en aquellos casos en que

manual de cultivo de la remolacha

Riego por alas móviles (cobertura móvil)

riego tecnificado

111

lizan aspersores de impacto Somlo 46 C o

regadoras (es decir, debe contar con un

últimas son trasladadas a la siguiente

VYR 36.

mínimo de 2 y un máximo de 16 ramales,

postura.

incluyendo aquellos ‘no funcionales’), cada

del sistema, la extensión del riego en cada

Costo Costo Requerimiento Inversión operacional mano de obra

Facilidad de adaptación a la forma del potrero

postura puede ir desde 0,22 hasta 1,73

Cobertura total y parcial (fija)

Alto

Medio

Bajo

Muy buena

hectáreas, utilizando hasta 96 aspersores.

Cobertura móvil (alas móviles)

Medio

Alto

Muy buena

El sistema de alas móviles puede estar di-

Pivote central

Medio (sobre 20 ha) Bajo

Bajo

Buena

señado para operar desde 1 hasta 8 alas

Side roll

Medio

Buena

Aspersión tradicional

Bajo

Medio

Alto

Muy buena

Enrolladores de riego (carretes)

COSTO OPERACIONAL ELEVADO

Estas boquillas deben ser cambiadas to-

una de los cuales puede tener hasta 12 as-

Las alas regadoras son tuberías de alu-

dos los años para comprobar su estado y

persores. Por tanto y acorde a la capacidad

minio de 6 m de largo y 2’’ de diámetro,

revisadas cada 5 años para asegurar una

unidas en longitudes de hasta 144 m. Los

buena operación.

aspersores son instalados cada 12 m y a 75 cm del suelo, utilizando un soporte y estabilizador para evitar el balanceo. Uti-

Comparación de equipos de riego Valores relativos

¿Cómo se riega con el sistema de alas móviles?

El principio de operación de las alas móviles es el mismo de la cobertura total, con la diferencia de que los ramales o alas regadoras no permanecen fijas en el potrero sino que son trasladadas a posturas sucesivas hasta completar el riego de toda la superficie.

Esquema de riego con un módulo mínimo de 2 alas móviles La ilustración muestra un ejemplo de riego por alas móviles con el número mínimo de 2 ramales para una siembra de 3 hectáreas. Mientras un ala está regando en la primera postura, la otra está preparada para operar a continuación. Cuando se inicia el riego en la

Eficiencia energética en equipos eléctricos

segunda postura, el primer ramal es trasladado a su siguiente postura, y así sucesivamente (avanzando en la dirección indicada) hasta

Los principales factores para tener éxito con un equipo de riego son la programación de riego y la confiabilidad del equipo, por lo que

completar la totalidad de las posturas.

se debe modificar las instalaciones para lograr una confiabilidad de operación del los equipos evitando el taponamiento de boquillas, conociendo fidedignamente la lámina de aplicación (Aforo) y verificando permanentemente la presión de operación. Posteriormente se debe mantener una correcta programación de riego (Balance) para lograr un óptimo contenido de humedad en el suelo y beneficiar a la

Primera postura

Segunda postura

planta para que exprese su potencial de rendimiento. Estas labores deben ir asociadas a la optimización energética para evitar sobrecargos de facturación e ineficiencias que pueden generar altos costos de operación y reducir el margen ganado en la producción.

Puntos a considerar para optimizar el consumo y la tarifa energética

15 m

105 m

1. Tarifas y factor de potencia

12 m Bomba 300 m

= ala regando = ala preparada para iniciar el riego

3. Bombas y tubería Optimizada

4. Cantidad y calidad del riego

2. Succión libre de taponamientos

= suelo mojado (húmedo) 7. Mantención

5. Ausencia de escurrimiento superficial

6. Presión Adecuada

manual de cultivo de la remolacha

la continuidad del riego mientras estas

riego tecnificado

113

riego tecnificado

115 1. Tarifas eléctricas y factor de potencia

manual de cultivo de la remolacha

La tarifa eléctrica debe ser elegida considerando la distribución del consumo eléctrico y la potencia de los equipos. Para una correcta elección se debe simular el consumo eléctrico con las distintas tarifas y determinar la tarifa óptima. Otro elemento importante es el factor de potencia, que puede generar costos adicionales importantes en la factura eléctrica. Este cobro se puede extinguir incorporando condensadores en el sistema. Si la factura incluye cobro por “Horario punta invierno”, se debe instalar un reloj control que evite el funcionamiento del equipos durante las horas de restricción. Se debe evitar, además el pago de la factura fuera de plazo, porque esto implica cobro de intereses.

2. Succión libre de taponamientos Es de suma importancia contar con agua libre de impurezas que puedan taponear la succión de las bombas, ya que de esto depende la calidad y cantidad de agua aplicada. En casos críticos el taponamiento puede detener los equipos y perder valioso tiempo. Las soluciones son variadas y dependerán de cada instalación, pero en general el poner mallas interceptoras aguas arriba de la succión y filtros auto limpiantes, ayuda a impedir este problema.

3. Bombas y tuberías optimizadas El consumo eléctrico está directamente relacionado con la potencia de las bombas, por lo que se debe estudiar un diseño que incluya una bomba con el menor consumo por hectárea permitido por el proyecto. En relación a la inversión inicial del sistema, a medida que decrece el diámetro de la tubería de conducción, se incrementa la potencia de la bomba. El costo operacional del sistema aumenta; al contrario, si la tubería incrementa su diámetro, la potencia de la bomba disminuye, pero el costo de la tubería se incrementa, lo que hace que la inversión inicial sea más alta, pero el costo operacional baje, permitiendo pagar este diferencial de costo inicial, en un plazo de tres a cuatro años. Para optimizar la relación de la tubería de conducción y la bomba se analizan distintas alternativas para lograr la menor potencia por ha. Valores de 0,75 a 1 Hp/ha generan costos aproximados de operación eléctrica anual entre los $140.000 a $180.000 por ha. Si esta potencia unitaria se ve incrementada los costos pueden duplicar estos valores.

4. Cantidad y calidad del riego Este punto es el más importante en la eficiencia energética, ya que de él dependerá la producción. Se debe conocer en forma exacta el agua aplicada y su uniformidad, así se pueden evitar los sobre riegos que generan importantes costos eléctricos y el estrés del cultivo que disminuye el rendimiento. La uniformidad con que se aplica el agua debe estar sobre el 80%, ya que valores inferiores involucran mermas importantes de rendimiento y plantas con distinto crecimiento lo que perjudica la calidad de cosecha. Todo equipo debe ser evaluado (Aforo) para conocer su lámina aplicada y su coeficiente de uniformidad.

Eficiencia energética en equipos de Cobertura Para llevar un control adecuado de un equipo de cobertura total, se debe medir los parámetros que permitan saber de qué manera abordar un manejo de optimización y así disminuir costos operacionales a través de un menor consumo de energía del equipo.

Mediciones Consumo diésel de la motobomba de riego: para esto hay que medir los litros por hora que consume el equipo.

5. Ausencia de escurrimiento superficial El principal enemigo del riego por aspersión, es el escurrimiento superficial. Esta agua que escurre sobre la superficie del suelo genera erosión, pérdida de plantas, fertilizantes y anegamientos en las partes bajas. Claramente la presencia de escurrimiento en un cultivo es sinónimo de ineficiencia; el agua es bombeada y posteriormente perdida. Las soluciones son variadas y van desde mejorar la preparación de suelo (labores verticales), dividir la aplicación de agua en 2 o 3 parcialidades, hasta el cambio de aspersores por unos de menor intensidad de aplicación.

Presión del agua a la salida de la motobomba: toda motobomba deber tener un manómetro a la salida. Presión de trabajo de los aspersores en el último tercio del equipo (para comparar la diferencia de presión entre la salida de la bomba y los aspersores). Horas de trabajo del equipo: se debe verificar el combustible realmente ocupado en el equipo de riego. Diámetro de tubería matriz: evitando que se produzca pérdidas de carga al existir un mal diseño.

6. Presión adecuada La manera de detectar oportunamente el posible mal desempeño del equipo de riego, es a través de la medición de la presión de operación. Al bajar la presión se puede producir una disminución de la lámina de aplicación y uniformidad lo que afectará la programación del los riegos y su consecuencia en el estrés de las plantas. Se debe adoptar el procedimiento de mediciones continuas de presión de operación, para asegurar el buen funcionamiento de los equipos. Paralelamente es necesario ajustar los mecanismos de protección de los equipos ante bajas de presión.

Acciones correctivas

7. Mantención

existen métodos que se pueden aplicar de manera independiente o en conjunto:

El valor que aporta una buena mantención de los equipos, es el costo de oportunidad ante una eventual falla. En período de máxima demanda los equipos se calculan para reponer el agua necesaria para el cultivo entre 18 y 22 horas diarias, por lo que una falla de operación que involucre más de 1 día, dificulta la reposición durante la semana. Durante los meses de invierno se deben realizar las mantenciones eléctricas y mecánicas que aseguren la correcta operación de los equipos y permitan a los operadores trabajar en forma segura durante la temporada. Cada equipo requerirá de mantenciones específicas, pero en general se debe tener presente:

Realizar una buena distribución de aplicación de agua a través de los laterales del equipo de cobertural, manteniendo siempre una distancia similar en la tubería matriz con los laterales abiertos. Con este método se ha podido bajar entre 2 a 3 bares de presión a la salida de la motobomba sin afectar la presión de trabajo del aspersor.

• Limpieza de sedimentos dentro del equipo. • Limpieza de canales y fosas de succión. • Limpieza de casetas de bombas. • Revisión de fugas de aceite y cambio o mantención de niveles. • Limpieza de tableros eléctricos, contactores y reapriete de bornes. • Revisión de rodamientos y sellos mecánicos en las bombas.

• Presión de aire en neumáticos de pivotes. • Engrase en puntos específicos. • Revisión y cambio de manómetros. • Remoción de óxido, pintado. • Reapriete de pernos y fijaciones. • Revisión y limpieza de boquillas y reguladores.

Dependiendo del largo del equipo de cobertura, existirán diferencias de presión más altas entre la motobomba y el equipo de riego. Se debe tratar que entre estas dos fases, la diferencia de presión sea la mínima posible. Se ha evaluado que disminuyendo la presión de salida de la bomba en 3 bares, se obtiene un ahorro de 3,5 litros de diésel por hora. Para realizar esta disminución de trabajo de la bomba,

Aumentar el tamaño de la tubería matriz para que la pérdida de carga de agua a lo largo del sistema de riego sea menor. Modificar el equipo, de energía Diésel a Eléctrico con entrega de agua a través de hidrantes. El ahorro va a depender del valor de inversión y el precio de la tarifa eléctrica, por lo que se debe realizar el análisis caso a caso. Se ha medido que para obtener un mejor coeficiente de uniformidad (CU) los aspersores deben estar en zigzag o en marco triangular.

La telemetría, consiste en recoger datos en terreno para llevarlos a un servidor que permita la visualización en línea de la información que se está generando, para tener en el escritorio (PC) en tiempo real, las herramientas necesarias y gestionar en forma oportuna

Pivotes con equipos de telemetría.

Recorrido del pivote en un tiempo determinado. Cada equipo instalado en el pivote tiene la capacidad de transmitir via señal celular (GPRS/GSM) datos recopilados.

decisiones que se deseen tomar con respecto a la labor que se está monitoreando. Para el caso de los pivotes de riego, está compuesto por un equipo computarizado (PLC), instalado en el equipo de riego al que se conectan distintos sensores como GPS, sensor

Estos datos los recibe un servidor administrado por la empresa de telemetría.

cualquier computador o equipo que navegue por internet.

Cultivos incluidos en el recorrido del pivote. Información de aforo. Datos del avance del pivote en tiempo real. Gráficos de variables del funcionamiento del pivote: presión, velocidad de avance y lámina de agua aplicada. Gráfico de períodos de funcionamiento del pivote.

de velocidad de la rueda, sensor de presión, los que leen la información para luego transmitirla vía GPRS (señal de celular) a un servidor, al que se puede acceder desde

La información que entrega el sistema de telemetría en pivotes es la siguiente:

La información procesada por el servidor es posible visualizarla en tiempo real desde un PC conectado a internet.

Registro de datos de riego de cultivos regados.

Recorrido del pivote en tiempo determinado y cultivos incluidos es este recorrido

Información de aforo

manual de cultivo de la remolacha

Telemetría en pivotes

riego tecnificado

117

Maquinaria Sembradora de precisión • Marco de siembra • Control de profundidad y compactación Gráficos de variables del funcionamiento del pivote: presión, velocidad de avance, lámina de agua.

• Regulación de la sembradora • Claves al momento de sembrar

Abonadora • Fertilización al voleo • Anchura de trabajo y uniformidad de aplicación • Caudal de la abonadora

Pulverizador • Boquilla abanico • Regulador de la presión de trabajo Gráfico de períodos de funcionamiento del pivote.

• Calibración del pulverizador • Lavado del pulverizador

Optimización del uso de la maquinaria Tabla de requerimiento de potencia por labor Monitoreo de Siembra Banderillero satelital

Registro de datos de riego de cada cultivo regado.

manual de cultivo de la remolacha

riego tecnificado

119

maquinaria

121

manual de cultivo de la remolacha

Maquinaria Sembradora de precisión Marco de siembra

siembra debe ser realizada con gran

precisión. La alta calidad de esta labor, sumada a una correcta preparación del suelo y riego de emergencia oportuno (se debe regar inmediatamente terminada la labor de siembra y aplicación de herbicida pre emergente si correspondiera), asegura una nascencia pareja, lo que permite alcanzar la densidad final ideal de 120 mil plantas por hectárea y llegar a cosecha con raíces homogéneas en tamaño y polarización. Las máquinas utilizadas, desde las que trabajan en seis hileras hasta los modernos modelos de doce hileras, son sembradoras monograno, compuestas por cuerpos independientes, que deben operar a una velocidad máxima de 5 km/h, depositando las semillas uniformemente a una profundidad máxima de 1,5 cm y a una distancia de 13,2 y 15 cm en líneas de siembra con 50 cm de separación.

Control de profundidad y compactación El principal responsable de la precisión

El control de la profundidad de siembra

El resultado de la siembra es óptimo si se

de la siembra es el dosificador de la sem-

está a cargo de las ruedas laterales, ubi-

ha realizado preabonadura en el suelo. En

bradora, que consiste básicamente en un

cadas a la misma altura del dosificador de

cambio, si el fertilizante es aplicado en la

disco plano con 30 o 36 orificios de 2 a 2,1

semilla. Una vez que se regula el control de

misma faena de siembra, la cama de se-

mm de diámetro dependiendo del equipo

profundidad, éste debe fijarse para evitar

milla es dañada por el profundizador de

de siembra que se utilice, las semillas se

que se modifique durante la faena. Esto

fertilizante, lo que lamentablemente no es

adhieren mediante un sistema de succión

permite que la profundidad de siembra se

posible evitar en el caso de fertilizar loca-

de aire. El disco gira y, llegando al punto

mantenga en forma pareja, tanto en terre-

lizadamente.

de expulsión (donde no hay succión), la

nos planos como en zonas desniveladas.

semilla cae.

Regulación de la sembradora Antes de iniciar la siembra, es indispensable asegurar que cada una de las piezas de la máquina esté en condiciones adecuadas para desarrollar una faena de real precisión. Esto

manual de cultivo de la remolacha

Las ruedas compactadoras traseras en forma de V, evitan el encostramiento y no alteran la profundidad de la siembra.

maquinaria

123

incluye las siguientes tareas: La compactación se consigue con otros

se debe preferir una presión alta. En suelos

dos elementos. La rueda compactadora

muy sueltos es conveniente reducir la

intermedia, hecha de aluminio, con banda

presión y ajustar (aumentar o disminuir,

inoxidable y quitabarro, produce una

según el caso).

compresión entre la semilla y el suelo similar a la que se consigue en forma

Las ruedas compactadoras traseras dis-

manual. Al aumentar el contacto semilla-

puestas en forma de V tapan y compactan

suelo se favorece una germinación rápida

lateralmente

y uniforme y, por tanto, una nascencia

importantes ventajas al resultado final de

homogénea.

la siembra:

semilla,

La sembradora tiene dosificadores específicos para remolacha con expulsor de semilla.

aportando

• La tierra sobre la semilla queda suelta, El uso de esta rueda es recomendado para

es decir, no se produce sello del suelo, con

todo tipo de suelos. La presión puede ser

lo que se evita el riesgo de encostramiento.

ajustada en distintas intensidades, según

• No se altera la profundidad de la siembra.

las posiciones indicadas por el fabricante.

• Mejora el contacto tierra-semilla, lo que

En una cama de semillas de buena calidad

acelera la germinación.

La rueda intermedia consigue un efecto compactador similar a la presión de una mano en la siembra.

Equipo fertilizador Exclusivamente en aquellos suelos tru-

dad de asegurar una rápida disponibilidad del nutriente para la planta.

maos (fijadores de fósforo) en que las

1. Ruedas laterales, ubicadas a la altura del dosificador de semilla, aseguran una profundidad de siembra pareja. 2. Ruedas compactadoras intermedias, mejoran el contacto tierra-semilla, favoreciendo la germinación. 3. Ruedas compactadoras traseras en V, tapan y compactan lateralmente la semilla.

El control de profundidad mediante ruedas laterales, logra una siembra uniforme en zonas planas y en desniveles.

condiciones técnicas y agronómicas no

El perjuicio que el profundizador de fertilizante causa en la cama de semilla, puede ser

Antes de empezar una siembra verificar los siguientes puntos:

permiten aplicar la mezcla de fertilizantes

neutralizado parcialmente si se agrega un taco de goma flexible que borra el surco del

• Comprobar que exista una separación uniforme de 50 cm entre las unidades sembradoras y que no presenten movimientos laterales.

Iansafert al voleo en preabonadura (según

profundizador. Este dispositivo es fabricado artesanalmente, por lo que su calidad tiene

se detalla en capítulo Fertilización), se

que ser visada por el técnico de Iansa.

debe localizar el fertilizante en la misma faena de siembra, lo que exige el uso de

• Revisar las rejas, particularmente el ángulo de ataque. Si no están en buenas condiciones, es recomendable cambiarlas (y no calzarlas), para evitar problemas en la distribución de la semilla y profundidad en la línea de siembra. • Asegurar que la rueda intermedia y las ruedas compactadoras traseras, no tengan oscilación y que el raspador (encargado de quitar la tierra de la rueda, para no entorpecer la correcta caída de la semilla en la línea de siembra) esté en buen estado.

profundizadores que, inevitablemente, alteran la cama de semilla.

• Los neumáticos de las ruedas, responsables de la transmisión, deben tener una presión de 35 libras (en ambas ruedas). Las ruedas demasiado infladas, pueden provocar patinajes y las ruedas insuficientemente infladas, afectan la transmisión al dosificador, perjudicando, en ambos casos, la posición de la semilla en el suelo.

El equipo fertilizador se compone de una o varias tolvas ubicadas encima de las unidades sembradoras, las que contienen la mezcla de fertilizantes granulados. La

• Las cadenas de transmisión deben estar limpias y secas. No es conveniente aceitarlas o engrasarlas, ya que el polvo de la siembra causa un efecto abrasivo que disminuye su vida útil.

aplicación es ajustada a través de dosificadores, debiendo el fertilizante debe quedar

• Los discos sembradores (los elementos más importantes de la distribución), deben estar planos y no tener un desgaste excesivo o con irregularidades. Se recomienda hacer cambios de discos y juntas de roce simultáneamente, para asegurar la correcta succión en la cámara de distribución.

bajo y a no menos de 5 cm de la semilla, dependiendo de la textura y condición de la preparación de cama de semilla. En la misma línea de siembra, se debe aplicar el Super fosfato Triple, con la finali-

Taco flexible fabricado artesanalmente. Debe ser revisado y aprobado por equipo técnico de Iansa.

• Hacer funcionar en vacío la máquina sembradora y verificar que el ruido de la turbina sea normal. Los tubos de aspiración de aire no deben tener perforaciones que afecten la succión.

Cómo sembrar

En el potrero donde se realizará la siembra

- Tener claro la dosis recomendada por el

- En cada hilera de siembra, destapar 11

Acorde a los requerimientos de la cosecha

se marcará un espacio de 12 o 24 metros

ro. Es decir, si la máquina es de 6 hileras,

es necesario hacer las siguientes regula-

equipo técnico de Iansa.

semillas.

mecanizada y, especialmente, de las cose-

con pequeñas estacas. Esta es la cabecera.

deberá hacer dos pasadas para completar

ciones:

- Poner bolsas plásticas en las bajadas del

- Medir el largo total entre la primera y la

chadoras autopropulsadas de 6 hileras, es

La siembra se inicia en el área interior del

ese ancho. Luego se siembra el área inte-

• Marcadores: para iniciar la siembra hay

fertilizante a medir.

última semilla.

necesario confeccionar en el potrero cabe-

potrero. Terminada esa zona, se da el últi-

rior del potrero. Cada pasada llega hasta el

que ajustar los marcadores de “pega”, esto

- Hacer avanzar 20 metros la sembradora

- Dividir este valor por 10.

ceras de dimensiones adecuadas, esto es,

mo afinamiento a la cabecera y se siembra

punto en que la rueda delantera del tractor

es, de las hileras contiguas de siembra en-

funcionando.

- El valor obtenido es la distancia promedio

al menos del mismo ancho de la barra del

esta última, desde el borde exterior hacia el

topa con la última hilera ya sembrada del

tre pasadas de la máquina, con la finalidad

- Pesar las bolsas con fertilizante recibido

entre semillas.

pulverizador o, idealmente, el doble de ésta.

interior, siguiendo la forma del cerco. Si la

perímetro, generándose un espacio de 6 m

de conservar una distancia uniforme de 50

de cada bajada.

Ejemplo: se cuentan 11 semillas en la

cm entre las hileras, entre una y otra pasa-

- Verificar que el peso promedio de cada

línea de siembra, las que cubren una dis-

da de la máquina.

bajada tenga una variación máxima de

tancia de 1,5 m.

• Medición trocha del tractor: ésta debe

5% con respecto a las otras bajadas, de

ser de 2 metros y las ruedas deben ser

acuerdo a la recomendación de Iansa. (Ver

Entre ellas hay 10 espacios, por tanto, la

angostas, idealmente de 13,6 pulgadas de

Cuadro ejemplo)

separación entre semillas es de 15 cm. Con este dato, se calcula el total de uni-

ancho máximo, de manera de no pisar la línea de siembra. Las ruedas de alta flotación también son una alternativa aceptada, dado su bajo efecto compactador de la cama de siembra. • Revisión de dosificadores de mez-

Cuadro ejemplo Producto Dosis Peso promedio dades por hectárea: (100/0,15) x 200 = kg/ha de bolsas 133.000 semillas/ha, esto es, 1,3 unida en 20 m (kg) des internacionales por hectárea. Superfosfato Triple 150 0,15 Iansafert

1.300

1,3

Iansafert

450

0,45

clas de fertilizante Iansafert y de

Al mismo tiempo se mide la profundidad

de la zona interior del potrero, se termina

1. Marcación previa de la cabecera:

según tenga ella 12 o 24 m de ancho.

la siembra de la cabecera, en aquel ancho de 6 m que estaba pendiente. De esta for-

cualquiera sea la forma del potrero, se marca, desde el cerco, una distancia igual al an-

2. Cabecera de 12 metros sin marca-

ma, se evita la necesidad de marcar anti-

cho del pulverizador o un múltiplo de ésta.

ción previa: primero se siembra un ancho

cipadamente el límite de la cabecera con

Es decir, si el pulverizador tiene 12 metros,

de 6 m a lo largo del perímetro del potre-

estacas.

Confección de cabecera con marcación previa

Confección de cabecera de 12 m sin marcación previa 1. Siembra de un ancho de 6 m siguiendo la forma del cerco. 2. Siembra del área interior del potrero.

en varios sectores del largo de siembra. La

2. Siembra del área interior del potrero.

3. Siembra de los siguientes 6 m de la cabecera.

fertilizante.

distancia entre semillas y profundidad

ser menor o igual a 0,5 cm de la profundidad

de siembra:

de siembra establecida por Iansa (1,5 cm).

- Detener la máquina.

la siembra de la cabecera en 4 u 8 pasadas,

desde el cerco igual o múltiplo del ancho del pulverizador).

variación de la profundidad de siembra debe

- Sembrar 20 metros lineales.

queda sin sembrar. Finalizada la siembra

1. Marcación con estacas para delimitar la cabecera (distancia

• Procedimiento de verificación de

tilizantes de la sembradora:

(largo del tractor con la sembradora) que

cho de 3 m en cada pasada, completándose

de siembra, destapando varias semillas

Superfosfato Triple: en cada bajada del

• Procedimiento de calibración de fer-

sembradora es de 6 hileras, cubrirá un an-

Dos alternativas para confeccionar las cabeceras

3. Último afinamiento de la cabecera y siembra.

Claves al momento de sembrar • La sembradora debe estar bien aplomada en el tractor, para que los cuerpos de siembra trabajen en la debida posición horizontal. Esto se consigue regulando el tercer punto del tractor. • La velocidad de siembra no debe sobrepasar los 5 km/h. • Las semillas deben tener entre sí una distancia uniforme con respecto a la recomendación Iansa (normalmente cercana a los 15 cm) y estar a una profundidad uniforme no superior a 1,5 cm. • En las pegas (hileras contiguas de siembra entre pasadas de la máquina) se debe conservar la misma separación de 50 cm que existe entre las hileras.

La confección de cabeceras EN LAS SIEMBRAS, permite lograr aplicaciones uniformes en la totalidad de la superficie, en las posteriores pulverizaciones del cultivo, dado que las faenas se inician en el interior del potrero y se finalizan en el área perimetral, evitando que los equipos toquen los cercos.

Beneficios de la confección de cabeceras La existencia de cabeceras determina que las aplicaciones se hagan primero en el interior del potrero y se finalice en el área perimetral, lográndose dosis uniformes en la totalidad de la superficie. En los equipos pulverizadores que tienen barras manuales (no hidráulicas), se evita que éstas toquen el cerco y la consecuente necesidad de que el operario se detenga a cerrar y abrir las barras al llegar al extremo del potrero, ya que se trabaja a una distancia mínima de 12 metros del cerco, con lo que se consigue una pulverización más eficiente, uniforme con respecto a la recomendación Iansa. En el caso de equipos pulverizadores de ancho de trabajo mayor a 12 metros, se debe tener la precaución de no repetir aplicaciones en hileras por traslape.

manual de cultivo de la remolacha

Regulaciones en terreno

maquinaria

125

do del terreno, las que determinan la velocidad conveniente, esto es, aquella que no perjudique la distribución del fertilizante. La velocidad

Inmediatamente terminada la siembra, se debe realizar diferentes acciones de limpieza y acondicionamiento a la máquina sembradora

está estrechamente asociada con la combinación de cambios del tractor y las revoluciones aconsejadas por el fabricante, habitualmente

para guardarla en condiciones que eviten algún deterioro durante el tiempo que esté guardada. Además resguarda la vida útil de la

de 540 rpm en la toma de fuerza.

máquina y facilita las regulaciones que se harán posteriormente antes del comienzo de la nueva temporada de siembra. • Cada parte de la máquina debe ser limpiada minuciosamente y sopleteada con aire.

• Calibración de la abonadora: antes de iniciar una aplicación y cada vez que las condiciones de trabajo se modifiquen, es imprescin-

• Las cadenas de transmisión deben ser sacadas y sumergidas durante varios días en petróleo para limpiarlas y evitar la oxidación. Antes

dible calibrar la máquina, con la finalidad de asegurar que se aplicará la dosis correcta y que la distribución del fertilizante en el potrero

de volver a montarlas, deben estar completamente secas.

será uniforme.

• La correa de la turbina debe ser desmontada, para evitar que se deforme.

Anchura de trabajo y uniformidad de aplicación

• Finalmente, la máquina debe ser guardada bajo techo.

La anchura de trabajo es determinada mediante una calibración directa, para la que se utilizan fichas de calibración del equipo, cajas de cartón de 50 x 50 cm, probetas graduadas, romana y kit de aditamentos de recepción de fertilizantes entregados por el fabricante de los equipos.

Determinación de anchura de trabajo con irregularidad mínima

Abonadora

1. En un terreno plano, se ordenan las cajas

fertilizante. Si la cantidad depositada en

y una disminución progresiva similar hacia

Como norma general, el fertilizante debe ser aplicado al

a lo largo de una línea que cubra el ancho de

las cajas es insuficiente para permitir su

los extremos de la línea de pasada. Si el

voleo con una abonadora o trompo. En casos excepcionales,

esparcido (sentido perpendicular al avance

posterior lectura en las probetas, el tractor

contenido de fertilizante en las probetas

cuando las condiciones de suelo impiden este tipo de

de la abonadora), dejando libre solamente

podrá efectuar sucesivas pasadas, siem-

es muy disparejo, puede deberse a falta

aplicación, es necesario hacer este trabajo en forma

el espacio necesario para el paso del tractor.

pre en el mismo sentido.

de homogeneidad en la granulometría del producto o, probablemente, a problemas

localizada con la sembradora (ver Sembradora de precisión).

Fertilización al voleo Las abonadoras o trompos cuentan con

(elemento de proyección) respecto

al montar la abonadora en el tractor, los

una unidad central que lanza el fertilizante

al suelo: como norma, se debe seguir la

brazos hidráulicos deben estar completa-

en una anchura de esparcido mayor que

recomendación del fabricante. En terreno

mente nivelados en relación al suelo. De lo

la anchura de trabajo. Los dos tipos de

también se observan buenos resultados

contrario, la abonadora distribuirá distintas

unidad central, usados en remolacha, son

cuando la parte trasera de la abonadora

cantidades de fertilizante en los dos lados.

el péndulo y los dos discos, prefiriéndose

está un poco (4 a 6 cm) más elevada que

usualmente este último en explotaciones

la parte delantera de la máquina.

• Diseño de la máquina: son relevan-

4. El fertilizante de cada caja, es vaciado en

técnicos de la abonadora, la cual deberá

operará posteriormente en terreno, con el

una probeta y se mide la cantidad deposita-

ser regulada nuevamente y vuelta a probar.

mismo tipo de fertilizante que se usará y

da. Estos valores son aplicados en la fórmu-

ubicando los elementos de proyección a

la de cálculo de ancho óptimo de operación

El ancho de trabajo con coeficiente de irre-

la altura recomendada por el fabricante

con un coeficiente de irregularidad mínimo.

gularidad mínimo, corresponde a las cajas cuyas probetas contienen desde la mayor

(cuidando que todas las cajas estén a la misma altura o nivel). 3. La abonadora avanza esparciendo el

La distribución del fertilizante en las pro-

cantidad de fertilizante hasta aquellas que

betas medidoras, debe mostrar valores

contienen la mitad de ese máximo.

similares en el área central de esparcido

Medición del ancho de trabajo

tes en el diseño del equipo, punto de caída

de tamaño mediano y grande, dado que ocupa tolvas de mayor capacidad y alcan-

• Distancia entre el elemento de pro-

del fertilizante y anillo del disco, posición

za una mayor anchura de esparcido.

yección y el suelo: se debe seguir las

de las paletas en los discos, en equipos

indicaciones del fabricante. En las abona-

pendulares, la boquilla de salida del tubo

Para lograr una distribución pareja del fer-

doras de disco, la distancia recomendada

pendular.

tilizante y un ancho de trabajo adecuado,

es generalmente de 75 cm, y en las pen-

además de las regulaciones de la máquina

dulares, de 90 a 95 cm.

recomendadas por el fabricante, se debe

Coeficientes de irregularidad (CI) aceptados

h/2

Ancho de trabajo

• Viento: ojalá ausencia, puesto que el

h= probeta con mayor volumen de fertilizante

viento intenso altera la dirección de salida

h/2= probeta con la mitad del volumen máximo de fertilizante

Insumo

Abonos nitrogenados

<10%

Mezclas Iansafert

<20%

del fertilizante.

• Velocidad de giro de la toma de fuer-

• Granulometría del fertilizante: debe

za: los fabricantes recomiendan 540 revo-

ser de 2 a 5 mm. Granulometrías fuera de

luciones. Las modificaciones de velocidad

• Velocidad de avance: debe estar en el

este rango pueden significar una distribu-

en el giro afectan en forma considerable la

rango de 6 a 8 km/h. En general, la ve-

ción errática.

distribución del fertilizante.

locidad es menor cuando la aplicación es en cobertera (fertilización al voleo posterior

• Inclinación lateral de la abonadora:

h/2

Ancho de esparcido (total de cajas)

prestar atención a los siguientes factores:

• Inclinación de la unidad central

2. Se hace funcionar la abonadora tal como

a la siembra), y mayor en aplicaciones de

Fórmula de cálculo del coeficiente de irregularidad, CI En que ∑ xi - x CI= ∑xi

xi: contenido o medida de cada caja (probeta) x 100

x: contenido promedio de las probetas del ancho de trabajo ∑ xi - x : suma de las diferencias de cada caja con el promedio (siempre en valores absolutos)

manual de cultivo de la remolacha

Labores a realizar en la sembradora terminada la época de siembra

preabonadura (fertilización al voleo antes de la siembra). Sin embargo, son finalmente las condiciones imperantes, principalmente el esta-

maquinaria

127

Si la recomendación es aplicar 300 kg/ha de fertilizante, la “fórmula del caudal” indica lo siguiente: 300 x 8 x 5,5 Caudal = 600

5 8 10 12 18 26 24 21 22 22 22 24 23 22 20 24 25 19 10 12 8 4 22 26 31 24 21 22 22 22 24 23 22 20 24 29 27 22 2 2 7 0 3 2 2 2 0 1 2 4 0 5 3 2

= 22 kg/min

Verificación de dosis real:

La primera línea muestra el contenido de

Luego se calcula el coeficiente de irre-

fertilizante de cada probeta. El mayor volu-

gularidad, acorde a la fórmula indicada.

men alcanza el valor de 24 (“h”, en el es-

La suma de los contenidos de todas las

quema) y la mitad de este máximo (“h/2”)

probetas del ancho de trabajo (segunda

Este coeficiente de irregularidad está den-

Por tanto, para que una abonadora con un ancho de trabajo de 8 metros distribuya 300 kilogramos de fertilizante por hectárea, deberá

es 12. La distancia entre las dos probetas

línea de la tabla) es 381 (∑xi). Esta cifra,

tro del rango aceptado (inferior a 10% para

operar una velocidad de 5,5 km/h y arrojar un caudal de 22 kg/min.

con la mitad de contenido define el ancho

dividida por el número de cajas del ancho

nitrógenos e inferior a 20% para mezclas

de trabajo tentativo (cifras entre las líneas

de trabajo (16) da como resultado un con-

Iansafert).

rojas), que en este caso corresponde a 16

tenido promedio de 24 (x). Este promedio

cajas. Dado que cada una mide 50 cm de

es comparado con el contenido de cada

largo, dicho ancho es de 8 metros.

probeta, para luego sumar todas las dife-

CI=

37 381

rencias, consideradas siempre en valores Las restantes probetas muestran el ancho

absolutos. En este ejemplo, la diferencia

de esparcido. Este “excedente” de abona-

entre cada probeta del ancho de trabajo y

dura (3 cajas en cada extremo) correspon-

el valor promedio 24, está registrada en la

de al “traslape” arrojado en cada vuelta

tercera línea de la tabla.

Cuidados generales Antes del inicio de las labores, se debe examinar el estado mecánico de la abonadora (tolva, eje cardán, paletas, discos y péndulo). Terminada la fertilización, la abonadora debe ser limpiada, de manera de evitar riesgos de corrosión y futuras fallas técnicas. Para evitar oxidaciones, el

del tractor, por lo que debe ser sumado al contenido de las 3 probetas ubicadas en

600 x caudal (kg/min) 600 x 22 Dosis real (kg/ha) = = = 300 Ancho de trabajo (m) x velocidad (km/h) 8 x 5,5

x 100= 9,7%

cada extremo del ancho de trabajo. Esta

La suma de estas diferencias (∑|xi-(x*x)|) es 37.

suma se muestra en las cifras en rojo, en

Aplicando estos valores a la fórmula, se

la segunda línea de la tabla.

obtiene:

equipo debe permanecer seco, y guardado bajo techo.

Medición de caudal de equipos abonadores, con accesorios adecuados.

Pulverizador

Velocidad de trabajo La velocidad está asociada al cambio usado y a las revoluciones en el motor del tractor para mantener 540 revoluciones en la toma de

La boquilla es la pieza clave del pulverizador. Al inicio de la temporada se deben poner unidades nuevas en el equipo y cada 250

fuerza. Con esta finalidad, se marca una distancia determinada y se mide el tiempo de recorrido para luego aplicar estos valores a la

hectáreas tratadas con las mismas boquillas es necesario revisar su caudal. Si se detecta un aumento de 10% o más, sobre el volumen

fórmula de cálculo. Por ejemplo, si la distancia es de 100 metros y el tiempo son 65 segundos, el resultado es:

de aplicación preestablecido, las boquillas deben ser reemplazadas en su totalidad.

Distancia (m) x 3,6 Velocidad (km/h) = Segundos (seg)

100 x 3,6 = = 5,5 km/h 65 Filtro de llenado

Distribuidor y manómetro

Establecidas la velocidad y la anchura de

simple, denominado “fórmula del caudal”. Para estos efectos, el equipo debe estar en

trabajo con un coeficiente de irregularidad

funcionamiento, y se recoge el fertilizante arrojado durante un minuto en el dispositivo

(CI) mínimo, corresponde determinar el cau-

receptor de la máquina. Se debe evitar la medición de caudal usando accesorios que no

dal necesario para aplicar la dosis de fertili-

sean provistos o indicados por el fabricante (lonas o maxisacos), por el riesgo que el uso de

zante requerida según el análisis del suelo.

estos presenta. Luego, se pesa el fertilizante. Si la cantidad no es la correcta, el dosificador debe ser ajustado y probado nuevamente.

Aparte de realizar lo indicado en el manual cho volumen mediante un procedimiento

Dada su versatilidad y uniformidad de

Retorno

Caudal de la abonadora

de la máquina, es posible determinar di-

Boquilla abanico

Componentes del Pulverizador

Dosis recomendada (kg/ha) x Ancho de trabajo (m) x Velocidad (km/h) Caudal (kg/min) = 600 (valor fijo)

aplicación, la boquilla recomendada para tratamientos de herbicidas, insecticidas y fungicidas en remolacha es el modelo abanico de 110°.

Filtro de Presión

El filtro debe ser el apropiado al calibre de la boquilla, de manera de evitar Filtro de succión Bomba

obstrucciones y aplicaciones disparejas.

Agitación hidráulica

La separación de malla (que se mide en Boquillas con Filtro

“mesh”) debe ser menor que la dimensión más pequeña del orificio de salida de las boquillas.

manual de cultivo de la remolacha

Ejemplo de cálculo del ancho de trabajo con coeficiente de irregularidad mínimo

maquinaria

129

de 50 cm en el portaboquillas (igual a la distancia entre las hileras

Boquilla Código ISO mesh

Filtro de Presión mesh

Filtro de Boquilla

en la siembra) y estar ubicadas a una altura de trabajo de 50 cm respecto al objetivo. Esto significa que, en las primeras aplicaciones

ISO - 02

100

ISO - 03

(pre y postemergencia) se debe medir la distancia desde la punta de la boquilla hasta el suelo. Posteriormente, se debe medir hasta la altura promedio del follaje de las plantas.

ISO - 04

un factor muy importante en las pulveriza-

el regulador de presión más utilizado es

ciones, ya que, para obtener un buen re-

el sistema Caudal Proporcional al Motor,

sultado, es indispensable tener control so-

CPM. Una vez seleccionado el cambio de

bre aquellas ocasiones en que la velocidad

marcha, mantiene constante el volumen de

de desplazamiento del tractor cambia. La

aplicación, independientemente del régi-

grifería (conjunto de válvulas que controlan

men de funcionamiento del motor, pero no

el paso del líquido desde la bomba hacia

protege de errores de dosificación produ-

las boquillas) cuenta con dos elementos

cidos por patinaje del tractor. Es un regula-

específicos que cumplen este propósito:

dor de bajo costo y representa el estándar

• Un dispositivo que regula la presión de

mínimo para conseguir una aplicación de

trabajo.

precisión.

• Un manómetro, que informa la presión de pulverización.

Bar

L/min

6km/h

7km/h

8 km/h

9 km/h

1,5 0,56 112 96 84 75 2,0 0,66 132 113 99 88 110-02 80 mesh Amarillo

2,5 0,73 146 125 110 97 3,0 0,80 160 137 120 107 3,5 0,86 172 147 129 115 4,0 0,91 182 156 137 121 1,5 0,85 170 145 128 113

2,0 0,98 196 168 147 131 110-03 50 mesh Azul

Regulador de la presión de trabajo En pulverizadores montados en el tractor,

Litros por hectárea Color Código Filtro

Dado su amplio uso en aplicaciones de herbicidas, insecticidas y fungicidas, es importante revisar permanentemente la calibración de los pulverizadores y mantenerlos en óptimas condiciones. La regulación de la presión de trabajo es

Boquillas modelo abanico plano de 110° y volumen de aplicación según presión y velocidad

2,5 1,10 220 189 165 147 3,0 1,20 240 206 180 160 3,5 1,30 260 223 195 173 4,0 1,39 278 238 209 185 1,5 1,13 226 194 170 151 2,0 1,31 262 225 197 175

110-04 50 mesh Rojo

2,5 1,46 292 250 219 195 3,0 1,60 320 274 240 214 3,5 1,73 346 297 260 231 4,0 1,85 370 317 278 247

En remolacha se recomienda usar la boquilla de abanico de 110°, que asegura una aplicación uniforme.

Los pulverizadores autopropulsados operan con el sistema Caudal Proporcional al Avance, CPA, que asegura una aplicación uniforme, independientemente de las variaciones en la velocidad y patinajes del equipo. Esto se consigue con una bomba de pistones de carrera variable accionada por la rueda del pulverizador, o, una modalidad más económica, con sistemas de regulación electrónica, igualmente precisos. El manómetro, que forma parte del distribuidor, tiene la finalidad de leer la presión de las boquillas, por lo cual debe estar ubicado en una posición visible para el operador. En las siembras de remolacha, la presión de las boquillas debe estar en el rango de 2 a 3 bares. Para lograr una medición exacta, es conveniente que la escala del manómetro tenga un máximo de 16 bares.

En la pulverización, la presión de las boquillas debe estar en el rango de 2 a 3 bares y la velocidad de operación, una vez hecha la siembra, no debe ser superior a 6 km/h. Condiciones del equipo antes de la calibración 1. El pulverizador debe estar limpio (sin

de la temporada. Inmediatamente después

y asegurar que no haya fugas del

residuos de aplicaciones anteriores).

de cada uso, deben ser desmontados y

distribuidor, mangueras en mal estado u

2. El manómetro debe estar en buenas

lavados.

otros desperfectos.

condiciones, de manera de obtener

4. Avanzada la temporada, es conveniente

6. La barra portaboquillas debe estar en

resultados confiables.

revisar la condición en que se encuentran

posición horizontal respecto al suelo,

3. Boquillas y filtros deben ser todos iguales

las boquillas y, si es necesario, renovarlas.

de manera de conseguir una distancia

y nuevos, si se trata de la primera aplicación

5. Se debe hacer funcionar el equipo

uniforme de 50 cm hasta el objetivo.

manual de cultivo de la remolacha

Boquillas y filtros

Para una correcta aplicación, las boquillas deben tener una separación

maquinaria

131

Recomendación de caudal y presión en pulverizaciones

1. Determinar la velocidad del tractor, con-

4. Calcular el caudal o volumen real de

siderando el cambio y las revoluciones

aplicación por hectárea, acorde a la si-

necesarias en el motor para lograr 540

guiente fórmula:

revoluciones en la toma de fuerza.

600 x Caudal de boquilla Volumen de (L/min) aplicación o = dosis (L/ha) Distancia entre boquillas (m) x Velocidad (km/h)

2. Con el manómetro, ajustar la presión deseada en cada sección del distribuidor.

En la primera pulverización, se debe poner especial atención a la huella de pasada por el potrero, ya que ésta será la huella única por la cual deberá transitar siempre el tractor. Si la huella no es la correcta, habrá zonas con dosis insuficiente (o sin aplicación) o áreas con sobredosis, que incluso pueden provocar la muerte de las plantas. Para programar las pasadas del tractor, se debe tener presente que éste deberá transitar entre las hileras centrales del área a pulverizar, según se muestra en el siguiente esquema, en el que se considera una barra de 12 boquillas.

5. Ajustar la altura de las boquillas a 50 cm 3. Medir el caudal de las boquillas (al-

respecto del objetivo, de manera que se pro-

rededor del 15% de ellas, en diferentes

duzca suficiente traslape en la aplicación. 6. Para determinar la uniformidad de distri-

un minuto en un jarro graduado. Si es ne-

bución de las boquillas, se usa una bandeja

cesario, corregir.

de calibración.

Caudal o volumen Presión para boquillas de aplicación L/ha 110º bares

Herbicida en barbecho químico Herbicida en preemergencia

100 2 150 - 200 2

Herbicida en postemergencia

200 2

Insecticida

300 2,5

Fungicida

300 2,5

Líneas de pasadas del tractor en una pulverización de 12 boquillas

partes de la barra), usando agua limpia y recogiendo el líquido pulverizado durante

Aplicación

La barra portaboquillas del pulverizador debe estar ubicada a 50 cm del “objetivo” (suelo o follaje). En la prueba de calibración que se observa en la imagen, se advierten las consecuencias de una altura incorrecta en la distribución del agroquímico.

1 pasada: Pulverización de 12 hileras Ancho de mojamiento: 6 m a

2a pasada: siguientes 12 hileras

Terminada la PULVERIZACIÓN, es vital lavar con agua limpia cada boquilla con sus filtros, al igual que todos los componentes y circuitos del pulverizador, de manera de guardar el equipo completamente limpio y listo para la siguiente aplicación. Pulverización El agroquímico a aplicar, debe ser diluido

En caso de obstrucción de las boquillas, deben ser limpiadas con agua clara, nunca con

en agua, en la proporción indicada por el

alambres.

fabricante y, antes de desechar los envases, éstos deben ser sometidos a un lava-

La velocidad de operación recomendada es de 6 a 8 km/h, debiéndose, a partir de la fecha

do triple.

de siembra, optar por la velocidad menor. Para disminuir los efectos de deriva, el viento, al momento de la aplicación, no debe exceder los 10 km/h y la presión no debe, en ningún caso,

Durante la aplicación del agroquímico,

ser superior a los 5 bares.

es indispensable que el producto esté en agitación permanente, para lo cual es necesario que ella se produzca antes de la entrada al distribuidor. Agitaciones hidráulicas, provenientes de algún retorno, no son aceptables, ya que significan riesgo de taponamiento de las boquillas debido a la precipitación de caldos. Ejemplo Para efectos de este ejemplo, se considera un caudal de 1,1 litros

Para determinar si el caudal de las boquillas es adecuado para

por minuto en cada boquilla, una separación entre boquillas de

lograr un determinado mojamiento por hectárea, basta con invertir

50 cm (0,5 m) y una velocidad de desplazamiento del tractor de

la fórmula:

5,5 km/h. Por tanto: Volumen de 600 x 1,1 aplicación = 0,5 x 5,5

= 240 L/ha

Distancia entre boquillas (m) x Caudal de Dosis (L/ha) x Velocidad (km/h) boquillas = 600

El tractor avanza sobre las 4 hileras centrales

Número de hileras entre pasadas del tractor = número de boquillas menos 4

Lavado del pulverizador Finalizada la aplicación del agroquímico, es indispensable lavar minuciosamente cada componente del equipo pulverizador, de manera de evitar quemaduras y pérdidas de remolacha, debido al contacto con agroquímicos de otras siembras o destinados a finalidades distintas de la nueva aplicación. Esta obligación es aún más apremiante cuando el equipo no es de uso exclusivo para remolacha, condición en la que el riesgo de contaminación del equipo es mayor, pudiendo generar daño en el cultivo. Para el lavado se puede usar soda cáustica o, la recomendación de Afipa, un detergente alcalino (prácticamente cualquier detergente de ropa). La primera norma es diluir el remanente del caldo que quede en el estanque en 10 partes de agua y eliminar la nueva solución en un terreno eriazo, lejos de cursos de aguas naturales. En el caso de

Terminada la fumigación, es vital lavar con agua limpia cada boquilla con sus filtros (foto izquierda), al igual que todos los componentes y circuitos del pulverizador (foto derecha), de manera de guardar el equipo completamente limpio, listo para la siguiente aplicación.

la soda cáustica, que tiene el inconveniente de ser corrosiva y contaminante, debe ser usada en una proporción de 1 a 2%, esto es, 1 a 2 kilogramos en 100 litros de agua.

que con el mismo volumen anterior de agua limpia (tres veces si se ha usado soda cáustica) y vaciar, siempre manteniendo el equipo en operación.

Cualquiera sea el medio elegido para el lavado, el pulverizador debe estar en funcionamiento, de manera que la solución fluya por todo el equipo. Después de eliminado el remanente de caldo diluido, se debe llenar dos veces más el estan-

El último paso es desmontar y limpiar meticulosamente cada filtro y boquilla. El operario encargado de la limpieza del pulverizador debe usar ropa de seguridad y, una vez terminado el proceso, lavarse todo el cuerpo.

manual de cultivo de la remolacha

Calibración del pulverizador

maquinaria

133

Monitoreo de Siembra

Optimización del uso de la Maquinaria

Como parte del mejoramiento de la eficiencia de la siembra de remolacha, Iansa implementó el monitoreo de la operación de esta labor.

Con el desarrollo de planes de manejo sustentable (Medio ambiente) y sostenible (que sea proyectable en el tiempo), se hace imprescindible lograr obtener el máximo rendimiento de los equipos mecanizados en el desarrollo de las diferentes labores agrícolas. Uno de los pasos es controlar costos de combustible en los trabajos realizados.

Con el monitoreo, se busca controlar y evitar fallas de siembra debido a problemas que pueda generar la sembradora en la dosificación de la semilla y fertilizantes (conductos de caídas tapados), además de una velocidad no adecuada al momento de sembrar.

El principal consumidor de combustible en las faenes agrícolas es “El Tractor”. Se debe elegir el tractor adecuado para las faenas a realizar y utilizar correctamente su sistema de tracción, bloqueo de diferencial, RPM de trabajos para la toma de fuerza, entre otros factores.

“Lastrar” correctamente el equipo con el fin de no perder eficiencia por patinaje. En el fondo es adecuar el peso del tractor para la situación de trabajo que se presente. Indispensable mantener la presión de aire recomendada en los neumáticos.

Falla en la caída del fertilizante

El sistema controla las siguientes variables: • Distribución de semilla. • Distribución de fertilizantes. • Velocidad del equipo. • Superficie sembrada. Falla en la caída de semillas

Para minimizar la compactación generada en las labores, se puede considerar el uso de neumáticos de alta flotación, que distribuyen en mejor forma el peso del tractor. Esto depende del peso total que se presenta en la rodadura v/s el área de contacto que genera el neumático.

Consideraciones para hacer más eficiente el uso del tractor Realizar el mantenimiento recomendado por el fabricante, con el fin de lograr el mejor desempeño del equipo, poniendo especial cuidado con sus filtros (aire, combustible y aceite). Es indispensable que el operador trabaje el tractor en los rangos de potencia de motor adecuados, con sus respectivas marchas, sin sobre exigirlo o exponerlo a una baja aceleración.. Evitar sobrelaboreo realizando sólo las labores necesarias, indicadas por Iansa, para el desarrollo del cultivo. Tener los equipos de labranza en buen estado y antes de ocuparlos realizar regulaciones y calibraciones para lograr su máxima eficiencia. También es indispensable tratar de realizar las labores en condiciones de suelo adecuadas que favorezcan un buen proceso de los trabajos. Requerimiento óptimo de potencia según labor a realizar Labor Preparación de cama Semilla

HP mínimo (Promedio)

HP máximo (Promedio)

105

153

Compactador

Encaladora

Incorporador

138

176

Rotofresa

122

231

Subsolador

114

153

Vertedera

130

213

Visor instalado en la cabina del tractor

El sistema considera, una serie de sensores instalados en cada una de las bajadas que distribuyen las semillas y los fertilizantes. Estos sensores están parametrizados de tal forma que emiten una alarma cada vez que la distribución de las semillas y los fertilizantes no es la correcta. La información es entregada a una pantalla de control que está ubicada en la cabina del tractor. En ella el operador puede visualizar cada vez que uno de estos parámetros indicados anteriormente falla, a través de una alarma sonora y de una alerta en el visor que indica además el cuerpo en donde se produce la falla.

La información recogida de las variables, son enviadas por vía GPRS hacia una plataforma, la que se puede visualizar a través de internet. Esta plataforma indica la máquina (código) y la visualización de las alarmas en tiempo real (on line). Además, la visualización espacial (Google Earth), con el recorrido de trabajo que esta máquina ha realizado en un periodo de tiempo seleccionado. Importante es señalar que esta información es almacenada pudiendo realizar consultas de trabajo histórica de cada equipo. Iansa cuenta también con una torre de control, que monitorea todas las sembradoras equipadas con estos monitores con el fin de poder gestionar oportunamente, sobre fallas avisadas por el equipo.

manual de cultivo de la remolacha

El programa de mecanización del cultivo de remolacha de Iansa, incluye visitas de los técnicos a los predios de los agricultores para revisar las condiciones mecánicas de los equipos y, posteriormente, calibrarlos.

maquinaria

135

manual de cultivo de la remolacha

maquinaria

137

Georeferenciación de la ubicación de la sembradora

Vista de panel principal donde se observan las máquinas y las variables medidas con la información de las alarmas.

Banderillero Satelital Vista individual de alarmas por sector (fertilizante y/o semilla) y por cuerpos de la máquina sembradora

Además el sistema permite bajar la información desde el monitor en PenDrive, la que puede ser registrada en un mapa de siembra.

Es un equipo electrónico desarrollado para complementarlo con el uso de la maquinaria agrícola, específicamente con el tractor y los implementos con que los cuales se esté realizando las distintas labores. Es una herramienta de guía para equipos de pulverización, fertilización y eventualmente en siembra. El uso de este equipo permite optimizar el trabajo de la maquinaria, uso de agroquímicos e insumos. El equipo banderillero tiene usos simples hasta otros más complejos. Facilita el guiado y automatiza funciones en labores agrícolas, esto dependiendo de la configuración del equipo.

Algunas de las funciones del equipo son: Realiza guías virtuales entre pasadas del tractor en formas paralelas o equidistantes en zonas con curvaturas o lomajes, generando correcciones en la precisión de los traslapes.

Guía automática de dirección en la zona de trabajo que permite lograr un traslape controlado, evitando áreas con sub y sobredosis aplicadas y eliminando la falta de precisión.

Este sistema, puede almacenar la información de las zonas donde se desarrolla los trabajos, sin necesidad de volver a programarlo para una nueva labor en este mismo punto y datos de velocidad y superficie.

Cosecha Desfoliado • Recomendaciones para un correcto desfoliado

Sistemas de Cosecha • Cosecha No módulo • Cosecha en suelos con piedras • Cosecha módulos Apilado de remolacha Limpieza y carga

Monitoreo de cosecha, limpieza y carga de remolacha

manual de cultivo de la remolacha

control de malezas

139

manual de cultivo de la remolacha

cosecha

141

Cosecha La cosecha de la remolacha se hace casi en su totalidad en forma mecanizada. En forma eventual se requiere participación de mano de obra en esta labor.

Desfoliado

desfoliado de la remolacha

cosecha con desfoliado previo, existen 3 a

ha pasado a ser una importante práctica

5 toneladas de aumento en el rendimiento.

dentro de la mecanización del cultivo,

Esta diferencia de rendimiento justifica

ya que permite que la remolacha sea

plenamente el costo de la labor de

entregada bajo la condición de compra que

desfoliado, pues aumenta notoriamente

Iansa ha ofrecido a sus agricultores.

la rentabilidad del cultivo y facilita la

Independiente del sistema de cosecha

operación de recolección eliminando toda

usado, siempre se debe realizar un

la masa foliar que es un factor siempre

desfoliado previo.

molesto y que limita la eficiencia de cualquier máquina cosechadora.

Para cumplir con esta condición se trabaja con equipos desfoliadores, los cuales

Para el caso de la labor de desfoliado

por intermedio del accionar de ejes con

latiguillos y mallales, eliminan todo el

que la labor de desfoliado debe estar

material verde de la planta de remolacha,

perfectamente coordinada con el arranque

dejando la raíz de remolacha entera y en

de la remolacha, ya que ésta no debe por

óptimas condiciones para ser entregada

ningún motivo generar rebrote por demora

a la fábrica. De acuerdo a estudios

en el arranque, pues está probado que trae

realizados por Iansa en el caso de la

consigo pérdidas de polarización y por

tandem,

importante

ende, de rendimiento.

resaltar

Remolacha desfoliada con rebrote.

Sistemas de Cosecha

Recomendaciones para un correcto desfoliado

Una buena labor de cosecha, mecanizada o manual, debe conseguir un alto porcentaje de arranque y recolección de la remolacha del suelo (teniendo una tolerancia máxima de un 2% de pérdida). Las raíces deben estar bien desfoliadas, enteras, sin quebraduras ni heridas, con la menor cantidad posible de tierra adherida y libre de materias extrañas como piedras, hojas o terrones. Iansa inspecciona y valida las condiciones técnicas de la maquinaria utilizada en la cosecha de remolacha y su autorización de uso está respaldada con un sello que debe estar ubicado en un lugar fácilmente visible de la maquinaria.

Cosecha No Módulos

Desfoliadora con sinfín y esparcidor.

El equipo desfoliador realiza su faena

el cual debe trabajar con una pequeña

• Ausencia de malezas: el logro de

cortando y triturando todo el material

inclinación quedando el rotor delantero

este objetivo involucra todos los grandes

verde (hojas, malezas, etc.) y dejándolo

levemente más alto que el trasero.

factores de manejo del cultivo, como

en un lugar que no moleste al proceso de

preparación del suelo, época de siembra,

Este sistema de cosecha, está orientado

cas de operación de los equipos desfolia-

a agricultores que hacen entregas direc-

dores, podemos destacar la capacidad de

tas de remolacha, mediante un programa

trabajo de aproximadamente 4 a 5 ha/día y

definido, y generalmente, participa toda la

debido a que es un equipo estructuralmen-

maquinaria de cosecha de capacidad me-

te sencillo, requiere una baja mantención.

nor a 2 hectáreas diarias. En este grupo,

El mayor desgaste lo sufren los latiguillos,

están las cosechadoras de una y dos hile-

los cuales debido a la labor que desem-

ras y sistema de cosecha en tandem: des-

peñan, se desgastan rápidamente teniendo

foliado, arrancado y recolección (llamado

una duración aproximada de 60 hectáreas.

“Descompuesta”).

Cabe destacar, que este trabajo de desfoliado demanda una potencia de tractor de

Para el caso del sistema de cosecha en tandem, entre las principales característi-

recolección de la remolacha. Si la cosecha

Diversos aspectos de manejo, íntimamente

riego tecnificado, fertilización, control

se realiza inmediatamente después de ser

relacionados entre sí, influyen sobre la

de malezas y enfermedades. Lo anterior

desfoliada la remolacha, el desfoliador

cosecha mecanizada de la remolacha

claramente aumenta la calidad y eficiencia

debe eliminar lateralmente toda la masa

y, por tanto, en la calidad del desfoliado.

del desfoliado de la remolacha.

foliar a través de un sinfín y esparcidor,

Los factores que facilitan la labor de

que evita se produzcan atochamientos

desfoliado son:

• Correcta operación y regulación de la

cosecha mecanizada de remolacha en suelos

que dificulten la recolección de raíces.

• Uniformidad del cultivo: una alta

máquina sembradora: de manera que el

con una alta carga de piedras, Iansa implementó

Por el contrario, si el desfoliador utilizado

densidad de plantas (más de 100.000

trazado de las hileras sea recto, que todas

un sistema de cosecha que permite realizar esta

concentra el material verde entre hileras,

unidades por hectárea a la cosecha),

estén a una misma distancia (50 cm), con

labor en suelos pedregosos. Se realiza con equipos

se debe esperar un tiempo para que el

sana y pareja en su desarrollo facilita el

“pegas” parejas y cabeceras anchas para

cosechadores de “pinchos”, los cuales logran

material se logre deshidratar y así no

desfoliado de la remolacha.

facilitar los giros de la máquina desfoliadora.

recolectar la remolacha, previamente desfoliada e

produzca problemas en la recolección.

Cosecha en suelos con piedras Como una estrategia para poder realizar la

hilerada, dejando en el potrero todas las piedras, evitando aumentar las impurezas, pagar flete falso

En la regulación del equipo debe tenerse

y disminuir las utilidades del cultivo. Este sistema,

en cuenta, no sólo las partes que lo

permite cubrir las necesidades de cosecha en

componen (latiguillos, mallales, rotores,

suelos con piedras, permitiendo incorporar a la

etc.), sino también la velocidad de trabajo.

siembra de remolacha, esta superficie con gran

Esta debe ser adecuada, de tal forma

potencial de rendimiento.

que las raíces queden perfectamente desfoliadas y no con restos de pecíolos o

Etapas de la cosecha en suelos con piedras:

con raíces dañadas por excesivos golpes

1. Desfoliado

que le aplicaron los latiguillos. Otro tema importante es la nivelación del equipo,

2. Arranque - Hilerado Desfoliador sin esparcidor.

3. Recolección de carro de “pinchos”

Cosecha en tandem

aproximadamente 100 HP y requiere la utilización de neumáticos angostos.

manual de cultivo de la remolacha

cosecha

143

Cosecha Módulos Es un sistema de cosecha en donde

• Permite, por cosechar y entregar la

remolacha en suelos pesados que son

Apilado de remolacha

participan máquinas de alta tecnología y

remolacha en un tiempo reducido, que

difíciles de cosechar y programar esta

Las pilas deben reunir las siguientes condiciones:

capacidad y está orientado a agricultores

exista una rápida liquidación de la materia

labor para inicios del periodo de cosecha,

• Estar ubicadas en un lugar de fácil acceso para los camiones que harán el transporte hasta la fábrica. El ideal, especialmente si

que tengan las condiciones (suelo, espacio

prima disminuyendo también los pagos de

dejando suelos de mejor drenaje y buena

se trata de un período lluvioso, es ocupar sectores contiguos a caminos aptos para el tránsito de vehículos pesados, que incluso

y buen acceso) para realizar acopios de

intereses en la cuenta corriente de cada

infiltración del agua para los meses que,

pueden corresponder al propio suelo donde se ha cosechado.

remolacha. Esto permite mantener un buen

agricultor.

desde el punto de vista de la pluviometría

• El terreno debe estar libre de malezas o residuos y ser plano, para permitir la correcta operación de la limpiadora.

son más complejos.

No se debe apilar en suelos con pendientes.

abastecimiento de remolacha a las fábricas y por ende tener ventajas asociadas, que

• De acuerdo al programa de cosecha

principalmente se definen como:

definido por Iansa, se otorga una prestación

En las cosechas mecanizadas inscritas

• Disminución del costo de flete falso al traer

de servicios integral (cosecha, limpieza-

en el programa de “módulos” de Iansa, la

menos impurezas presentes en la carga.

carguío y flete), lo cual es responsabilidad

remolacha cosechada debe ser apilada,

de los prestadores de servicios que en este

para luego pasar a las “limpiadoras-

sistema participan.

cargadoras”, encargadas de remover la

• Rápida disponibilidad del potrero, lo que

La pila debe tener un ancho máximo de 7 metros (igual a la anchura del cabezal de la limpiadora), y una altura de 2 a 2,5 metros.

tierra adherida a las raíces.

permite tener tiempo para programar la

2,5 m

• Se pueden realizar siembras de

rotación de cultivo.

Pila de remolacha en el predio

Camino de carga

Desarrollo de una cosecha en módulo En la cosecha de la remolacha se efectúan cuatro operaciones básicas para extraer las raíces del suelo y dejarlas en condiciones óptimas para su entrega en la fábrica. Estas son: desfoliado, arrancado, limpieza y carguío. Los equipos de cosecha realizan una o varias de estas labores, en distintas combinaciones. El desfoliado, es decir, la eliminación de hojas y pecíolos, puede efectuarse con máquinas exclusivas para esta operación.

Pila de remolacha

Desfoliado y arrancado

Potrero cosechado parcialmente

Despacho a planta procesadora de azúcar

Limpieza y carga

Descarga en pila de remolacha

manual de cultivo de la remolacha

cosecha

145

Tipos de maquinarias utilizadas en cosecha de remolacha.

cosecha

147 Limpieza y carga

Labor realizada

Desfoliadora

Eliminación de hojas y pecíolos.

Arrancadora

Arranque de raíces desfoliadas,hilerado de raíces, limpieza de tierra.

Recogedora

Recolección de raíces hileradas, limpieza de tierra, carguío.

Recogedora / Cargadora

Arranque, recolección, limpieza y carguío de raíces.

aumenta también el riesgo de dañar la remolacha, por lo que siempre es deseable cosechar cuando la condición del suelo no es de

Cosechadora integral

Desfoliado, arranque, recolección, limpieza y carguío de raíces.

excesiva humedad.

mayor presencia de impurezas para efectos del análisis de calidad de la materia prima, y pérdida de nutrientes de los potreros. Lo deseable es entregar la remolacha tan limpia como sea posible. Este objetivo lo cumplen, en la cosecha mecanizada, los dispositivos limpiadores, esto es, los rodillos, soles y cintas de limpieza, que deben ser ajustados en función del contenido de humedad del suelo. Mientras más húmedo esté el terreno, mayor será la velocidad a la que deberán trabajar estos dispositivos. La alta velocidad, no obstante,

Limpieza y carga de remolacha.

Rodillos limpiadores

Una buena cosecha mecanizada es la que logra: • Recoger todas las raíces sin daños ni quebraduras. • Eliminar la tierra y las piedras. Desfoliadora

Arrancadora

Recogedora

• Desfoliar correctamente. • Disponer de una capacidad de trabajo suficiente para aprovechar al máximo las condiciones climáticas favorables y cumplir los plazos de entrega. • Reducir los costos de cosecha.

Monitoreo de cosecha y limpieza-carga de remolacha

Recogedora / Cargadora

Cosechadora integral

El proceso de cosecha y envío de la remo-

secha, es que es necesario tener un muy

siguiente información vía GPRS:

lacha a las distintas plantas de proceso,

buen control de la operación de las máqui-

- Ubicación georeferencial del equipo.

es una etapa fundamental dentro de la

nas cosechadores, equipos cargadores-

- Funcionamiento (ON – OFF).

gestión industria, prestador de servicios y

limpiadores y camiones de transporte.

- Tiempo de trabajo.

agricultor.

Para esto Iansa, implementó un sistema de

- Trayecto de trabajo (cosecha).

monitoreo para las cosechadoras y de las

- Historial de trabajo.

Debido a los grandes volúmenes de co-

limpiadoras – cargadoras, el que envía la

manual de cultivo de la remolacha

La tierra adherida a las raíces que acompaña la entrega de remolacha en la fábrica azucarera, representa un costo de flete adicional,

Tipo de maquinara

Esta informaci贸n es centralizada a trav茅s de una Torre de control implementada en la oficina de Iansa, la que es usada para la log铆stica de abastecimiento de las plantas.

Ubicaci贸n del equipo monitoreado.

Tiempo de trabajo registrado.

Torre de Control

Zona Trabajada por el equipo y traslados realizados.