cosecha Limpieza Recomendaciones para un correcto

cosecha Limpieza Recomendaciones para un correcto descoronado

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cosecha

cosecha s ea mecanizada o manual, una buena faena de cosecha debe conseguir el arranque de toda la remolacha del suelo y la recolección de raíces correctamente descoronadas, enteras, sin quebraduras ni heridas, con la menor cantidad posible de tierra adherida y libres de materias

extrañas como piedras, hojas o terrones.

Iansagro revisa y valida las condiciones técnicas de toda la maquinaria utilizada en la cosecha de remolacha. La autorización de uso de los equipos está respaldada con un sello que debe estar colocado en un lugar fácilmente visible de la maquinaria.

Limpieza La tierra adherida a las raíces que acompaña la entrega de remolacha en la fábrica azucarera representa un costo de flete adicional, mayor presencia de impurezas para efectos del análisis de calidad de la materia prima y pérdida de nutrientes de los potreros.

Lo deseable es entregar la remolacha tan limpia como sea posible. Este objetivo lo cumplen, en la cosecha mecanizada, los dispositivos limpiadores, esto es, los rodillos, soles y lanzadores, que deben ser ajustados en función del contenido de humedad del suelo. Mientras más húmedo esté el terreno, mayor será la velocidad a la que deberán trabajar estos dispositivos. La alta velocidad, no obstante, aumenta también el riesgo de dañar la remolacha, por lo que siempre es deseable cosechar cuando la condición del suelo no es de excesiva humedad.

En las cosechas mecanizadas inscritas en el programa de “módulos” de Iansagro, la remolacha debe

ser apilada, para luego pasar a las “limpiadoras-cargadoras”, encargadas de remover la tierra adherida a las raíces.

Las pilas deben reunir las siguientes condiciones: • Estar ubicadas en un lugar de fácil acceso para los camiones que harán el transporte hasta la fábrica. El ideal, especialmente si se trata de un período lluvioso, es ocupar sectores contiguos a caminos aptos para el tránsito de vehículos pesados, que incluso pueden corresponder al propio suelo donde se ha cosechado.

• El terreno debe estar libre de malezas o residuos y ser plano, para permitir la correcta operación de la limpiadora. No se debe apilar en suelos con pendientes.

• La pila debe tener un ancho máximo de 7 metros (igual a la anchura del cabezal de la limpiadora), y una altura de 2 a 3 metros.

Pila de remolacha en el predio

7m

2a3m

Camino de carga

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Una buena cosecha mecanizada es la que logra:

• • • •

Recoger todas las raíces sin daños ni quebraduras.

Eliminar la tierra y las piedras.

Descoronar correctamente.

Disponer de una capacidad de trabajo suficiente para aprovechar al máximo las condiciones climáticas favorables y cumplir los plazos de entrega.

• Reducir los costos de cosecha.

Recomendaciones para un correcto descoronado El deshojador-descoronador realiza el descoronado en dos operaciones: primero elimina las hojas y luego corta la parte superior de la raíz (corona).

Un descoronado defectuoso, ya sea escaso, excesivo u oblicuo (en diagonal, cortando parte de la corona y de la raíz), ocurre generalmente por mala regulación de la máquina cosechadora y/o por un cultivo disparejo, en el que hay raíces grandes y pequeñas.

En la regulación del equipo deben tenerse en cuenta no sólo las partes que lo componen (cuchillo,

palpador, rotores, arrancador), sino también la velocidad de avance, la que, si es necesario, deberá regularse de manera de permitir que el brazo del palpador se adapte a las variaciones de altura de las raíces. Cuando el cultivo es disparejo, es difícil regular el dispositivo descoronador. En este caso, es recomendable ajustarlo para descoronar correctamente las raíces grandes, aunque el descoronado de las pequeñas sea insuficiente.

Diversos aspectos de manejo, íntimamente relacionados entre sí, influyen sobre la cosecha

cosecha mecanizada de la remolacha y, por tanto, en la calidad del descoronado. Los factores que facilitan el descoronado son: • Uniformidad del cultivo, con una alta densidad de plantas (más de 100.000 unidades por hectárea a la cosecha), sanas y parejas en su desarrollo, y ausencia de malezas. El logro de este objetivo fundamental involucra todos los grandes factores

de manejo del cultivo, como preparación del suelo, época de siembra, riego tecnificado, fertilización, control de malezas y enfermedades.

• Correcta operación y regulación de la máquina sembradora, de manera que el trazado de las hileras sea recto, que todas estén a una misma distancia (50 cm), con “pegas” parejas y cabeceras anchas para facilitar los giros de la máquina.

Las cuatro operaciones de la cosecha

En la cosecha de la remolacha se efectúan cuatro operaciones básicas para extraer las raíces del suelo y dejarlas en condiciones para su entrega en la fábrica. Estas son: descoronado, arrancado, limpieza y carguío.

Las máquinas cosechadoras realizan una o varias de estas labores, en distintas combinaciones. El descoronado, es decir, la eliminación de hojas y coronas, puede efectuarse con máquinas exclusivas para esta operación o que, además, realizan simultáneamente dos o las cuatro operaciones.

Tipo de operación Tipo de maquinara Labores realizadas

SIMPLE

Desfoliadora / Descoronadora

Eliminación de hojas y coronas.

Arrancadora

Arranque de raíces descoronadas, hilerado de raíces, limpieza de tierra.

Recogedora

Recolección de raíces hileradas, limpieza de tierra, carguío.

COMBINADA

Desfoliadora / Descoronadora

Eliminación de hojas y coronas Arranque de raíces, limpieza de tierra, hilerado de raíces.

Recogedora / Cargadora

Recolección, limpieza de tierra, carguío.

Cosechadora integral

Eliminación de hojas y coronas, arranque de raíces, limpieza de tierra, carguío.

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