Revista Gestión y Tecnología Nº24 by Ewok Ingeniería

EDITORIAL

TECNIFICACIÓN

Durante

este año Empresas Iansa tiene mucho que celebrar. Cumplimos 60 años de vida, fecha que nos da la tremenda oportunidad de detenernos, mirar con orgullo hacia atrás y visualizar el futuro con optimismo. Con gran satisfacción puedo reconocer la labor que ha realizado Iansa y su filial Iansagro en el desarrollo del agro nacional. El trabajo que realizamos junto a nuestros agricultores remolacheros, se ha constituido en un verdadero aporte para al progreso y profesionalización del campo chileno. Fue justamente éste, el motivo inspirador del nacimiento, en 1953, de la Industria Azucarera Nacional (Iansa). A principios de la década del 50, cuando el Estado buscaba fórmulas para activar y potenciar la actividad agroindustrial en la zona centro-sur de Chile, decidió apostar por la remolacha. Hoy la remolacha es un cultivo rentable y el desarrollo sustentable de la agroindustria nacional es el principio rector de esta empresa. En estos 60 años de vida de Empresas Iansa, su filial Iansagro ha procurado fomentar la investigación y aplicación de nuevas tecnologías en el cultivo. Nuevas variedades de semilla, control de enfermedades foliares, significativos avances en fertilización, control de malezas, además de masificar y perfeccionar el uso del riego tecnificado, son algunos de los importantes desarrollos realizados en estos años. Hoy Iansa está centrando todos sus esfuerzos en lograr su principal objetivo: “ser la empresa líder en dulzura”. Para esto estamos poniendo foco en desarrollar -además de nuestra tradicional Azúcar Iansaun variado portafolio de productos de endulzantes no calóricos y bajos en calorías, además de continuar con los avances en nutrición animal y alimento para mascotas. La finalidad es una sola: llevar a la mesa de los chilenos, toda la dulzura y calidez de Iansa. Actualmente el 80% de la población prefiere algún producto Iansa, sinónimo de calidad para todos sus consumidores. Hemos pasado por altos y bajos en estos 60 años de vida. El trabajo y la constancia, sumado a los avances en investigación y desarrollo han sido la clave del éxito. Es por esto que, el llamado a nuestros agricultores remolacheros es a continuar trabajando en esta línea.

Editorial Para la Temporada 2013-2014 Iansagro ha puesto a disposición de los remolacheros nuevos beneficios que buscan potenciar este cultivo y fidelizar a los agricultores que llevan años trabajando junto a la empresa. Como en años anteriores, el acuerdo se basó en la posibilidad de optar a dos tipos de contratos: pesos y pesos reajustable a dólar. Durante esta temporada también continuaremos promoviendo la utilización de riego tecnificado, uno de los factores más importantes para el óptimo desarrollo de este cultivo. Para la temporada 20132014 se espera que la utilización de riego tecnificado supere el 60% del total de las hectáreas cultivadas. Este tipo de riego le permite al agricultor hacer más eficiente el uso del agua, por sobre el 90%, incrementando en un 20% los rendimientos al compararlos con riego tendido. Es por esto que estamos convencidos que la inversión que hagamos hoy en esta materia, logrará resultados asombrosos en el corto plazo. Con orgullo podemos destacar que tenemos varias familias que por décadas han confiado en la remolacha como un cultivo seguro y rentable. Gracias a todos, y en particular a aquellos que han sido parte de la familia Iansa en estos 60 años. José Luis Irarrázaval O. Gerente General Empresas Iansa

SUMARIO

sumario Nuevas Tecnologías

Breve

09 Entrevista 10 Breve

Temporada 2013-2014

16 Breve 21 Actualidad 22 Breve 27 Entrevista 28

Región del Bío Bío: Seminario: Perspectivas económicas de los cultivos

En el marco del programa Alianza Productivas: Iansagro capacita a agricultores en Parral y Linares

Empresas Iansa: 60 años de dulzura e innovación desarrollando el agro chileno

Iansa exporta azúcar nacional a Coca-Cola Brasil

María Isabel Salinas, Jefe Programa Incentivo Tributario I+D: “La inversión privada agrícola chilena en materia de I+D es insuficiente frente los múltiples desafíos existentes”

Edgardo Neumann: Un remolachero de tradición

Iansa participa en Seminario Internacional sobre Avances de Riego en el cultivo de la remolacha

Temporada 2013-2014: Nuevos beneficios para agricultores buscan potenciar el cultivo de la remolacha

Cómo obtener financiamiento de riego Iansagro firma Programa Alianzas Productivas con Indap Premiación agricultores Temporada 2011-2012 60 años de Investigación y Desarrollo al servicio de los agricultores remolacheros

Entrevista Patricio Venegas: Entre el campo y las consultas dentales

Actualidad

32 Entrevista 38

Nuevas Desarrollo Sostenible Tecnologías

Producto Empresas Iansa: Cannes lanza al mercado la primera salsa gourmet para mascotas en Chile

Importancia del triple lavado de envases de plaguicidas vacíos

Breve

Gestión & Tecnología Es una publicación de Iansagro S.A - Rosario Norte 615, Piso 23, Las Condes, Santiago, Chile. Edición N° 24 Gerente General y Representante Legal José Luis Irarrázaval O. Diseño d+D diseño, www.demasde.cl Fotografía Técnica Enrique Siqués Impresión Quadgraphics

Colaboración Victoria Burr Ramón Cardemil Álvaro Prieto Rosmarie Diez Michele van Rysselberghe Ricardo Merino María Javiera Cardemil

Aníbal Ariztía: Director Nacional del SAG visitó los campos propios de Iansagro

Pancitos Dulces y Dulce de Camembert

42 Breve 48 Actualidad 50 Premiación 52 Breve 60

Recetas Dulces

NUEVAS TECNOLOGÍAS

En el marco del programa Alianza Productivas:

Iansagro capacita a agricultores en Parral y Linares

y compartieron conocimientos, para reconstruir los conceptos y aplicarlos en sus unidades productivas, específicamente en el sistema de producción de la remolacha. Además, en cada taller se entregó un set de documentos, manuales e información en CD para su posterior revisión. En relación a las técnicas de producción, los temas fueron preparados por expertos de Iansagro y profesionales de la consultora Agronova Ltda., quienes trabajan en conjunto con Iansagro en la administración del programa. Cabe destacar que la selección de todos los contenidos apuntaron a mejorar las competencias de los productores usuarios de Indap en los aspectos técnicos y de gestión económica financiera del cultivo, con el propósito de que puedan realizar una mejor planificación, análisis y toma de decisiones para mejorar el manejo general del cultivo.

Los talleres de perfeccionamiento tienen la finalidad de potenciar el desarrollo del sector remolachero y establecer lazos de confianza duraderos entre la compañía y los productores. Indap aprovechó este taller de capacitación para informar a los agricultores que este 2013 dispondrá de $100 millones, para implementar más de 20 proyectos de riego tecnificado en los campos remolacheros de los productores de este programa.

Como

una manera de potenciar la producción de la remolacha, Indap e Iansagro firmaron a fines de 2012, dos convenios para el desarrollo del programa “Alianzas Productivas”. Este programa, busca optimizar el rendimiento, controlar los costos de producción, mejorar y homogenizar el manejo de las técnicas de siembra y cosecha, con la finalidad de potenciar una trilogía comercial en la que se beneficien tanto los productores como los empresarios. Para cumplir con esta meta, este año el equipo téc-

nico de la compañía, desarrolló un plan de acción que contempló talleres de capacitación, asesorías técnicas especializadas y recorridos a parcelas demostrativas. En el caso de los talleres, la metodología de enseñanza se basó en la combinación de elementos teóricos y prácticos, promoviendo la activa participación de los asistentes. A través de este sistema, los agricultores rescataron experiencias de sus pares

Entre las actividades que se realizaron, con una alta participación de los agricultores, destacan las jornadas de capacitación de riego, contabilidad básica, control de costos y presupuestos, maquinaria agrícola, y cinco días de visitas a campos, en los que tuvieron la oportunidad de conocer sistemas de riego tecnificado con cobertura total y pivote central. Además, a los talleres también asistieron ejecutivos, profesionales y técnicos de Indap, Iansa y de la consultora Agronova Ltda. La agrónomo de estudios de la Gerencia Agrícola de Empresas Iansa, Michele van Rysselberghe, afirmó que el objetivo de estas jornadas de capacitación fue “desarrollar vínculos de confianza duraderos en el tiempo y agregar valor a la gestión de los agricultores remolacheros, pertenecientes a la Agricultura Familiar Campesina y a Iansagro”.

NUEVAS TECNOLOGÍAS

s e v e s Br

ia c i t o N

BREVE

Iansa exporta azúcar nacional a Coca-Cola Brasil

Como un hecho inédito en la historia de Empresas Iansa, fue calificada la exportación de 100 toneladas de azúcar a la Planta de Concentrados de Coca-Cola, ubicada en Manaos, Brasil. La calidad y pureza con que Chile produce esta materia prima, y la rigurosidad que aplica la empresa en sus procesos productivos, fueron los elementos diferenciadores que privilegió Coca-Cola, a la hora de escoger a Iansa, como uno de sus proveedores de azúcar en Brasil. “Si bien se trata de una transacción de solo 100 toneladas, esta exportación nos llena de orgullo. Vender azúcar al principal país productor y exportador de este producto a nivel mundial, y cumplir además con los exigentes parámetros de calidad que demanda Coca-Cola, es un hito transcendental para nuestra compañía”, explicó Raimundo Díaz, Gerente Comercial Industrial de Empresas Iansa. Pero para alcanzar este éxito, no solo el azúcar de 29-05-13 en 19:41 remolacha, 1producida la Planta de Linares, debió

AVISO REMOLACHA 2013.pdf

Para la empresa, la consolidación de este proyecto de Alianzas Productivas, marca un hito relevante dentro de las actividades que realiza para mejorar el rendimiento de la remolacha de los pequeños agricultores, ya que esta herramienta constituye un apoyo relevante en la gestión de la tecnificación del cultivo. En este último punto, Iansagro se enfoca, principalmente, en la posibilidad de acceder, con mayor fluidez, a los beneficios que se otorgan a través de Indap, como los proyectos de riego intrapredial (PRI) y los proyectos de inversiones (PDI).

El momento más destacado de la jornada fue la intervención del Director Regional de Indap, Luis Verdejo Vega, quien junto con saludar a los participantes, les transmitió el interés que existe por desarrollar y mejorar este tipo de iniciativas. A su vez, le informó a los asistentes, que el organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, dispondrá de $100 millones este 2013, para implementar más de 20 proyectos de riego tecnificado, en los campos remolacheros de los productores de este programa.

CMY

cumplir con los altos estándares de calidad y pureza exigidos por Coca-Cola. El proceso productivo y la planta fueron certificados tras una auditoría externa de calidad, satisfaciendo así los rigurosos principios rectores de The Coca-Cola Company. Así también, se evaluaron las condiciones laborales, sistemas de calidad e inocuidad alimentaria que realiza Iansa. De estas forma, Empresas Iansa se consolida como un proveedor oficial para Coca-Cola, y abre un nuevo camino para futuros negocios.

ENTREVISTA

ova Chile

a Incen

rio de Inn tivo Tributa

n e a n e l i h c a l o c í r g a a d a v i r s p o l n e ó t i n s r e r e f v e t n e i “La in c fi u s n i s e , D + I e d a i r ” s e t mate n e t s i x e s o í f a s e d s e l p múlti e Program linas, Jefe d

el Sa

María Isab

la sector agríco l e e u q e d r ntes A pesa tado importa as n e m ri e p x e ha últim iones en las transformac versión privada in décadas, la a en materia de I+D, en agrícola chil . Un ejemplo de ello, te n es insuficie ticas de proyectos ís son las estad jo la Ley I+D, para ba certificados que representan , la agricultura el total de proyectos d sólo el 1,6% certificados.

profesión Administrador Público, de la Universidad Central de Chile, y con un Magister en Gestión y Políticas Públicas (MGPP) de la Universidad de Chile, María Isabel Salinas, es la actual Jefe del Programa Incentivo Tributario I+D, en Innova Chile, de Corfo. Con una larga trayectoria en la institución, principalmente en temáticas vinculadas a la innovación empresarial, transferencia tecnológica, e innovación en el sector público, Isabel Salinas desmenuza, en esta entrevista, con revista Gestión & Tecnología, cuál es la situación de las empresas en Inversión y Desarrollo (I+D) en Chile, y los beneficios tributarios para aquellas que potencien esta área, y deja en claro que la inversión chilena en materia de I+D, es insuficiente.

¿Cuál es su opinión de la actual inversión de las empresas agrícolas chilenas en Investigación y Desarrollo (I+D)? En Chile tenemos un problema bastante generalizado para todos los sectores en materia de inversión en I+D. Sólo se invierte el 0,4% del PIB en este tema, mientras que en los países miembros de la OCDE el promedio es 2,4%. A ello se suma que es el Estado quien realiza el principal esfuerzo país en inversión en I+D, con más del 60% y el resto los privados. Esta relación, en los países desarrollados es inversa: un 70% corresponde al aporte privado y 30% al Estado. Dentro de este marco, el sector agrícola ha experimentado importantes transformaciones en las últimas décadas, teniendo como eje una estrategia de desarrollo con un fuerte énfasis en la internacionalización, aprovechando las ventajas comparativas existentes y desarrollando ventajas competitivas. Sin embargo, la inversión privada agrícola chilena en materia de I+D es insuficiente frente los múltiples desafíos existentes. Un ejemplo de ello son las estadísticas de proyectos certificados bajo la Ley I+D para

la agricultura, que representan sólo el 1,6% del total de proyectos certificados. Creemos que la nueva Ley I+D, con todas las modificaciones incorporadas, será un incentivo real y muy importante para que las empresas agrícolas nacionales se decidan a invertir en ello, mediante el desarrollo de nuevos productos, variedades, procesos y servicios.

En términos generales, ¿cómo se puede explicar esta ley y cuáles son los beneficios directos e indirectos para las empresas que deciden acogerse a ella? Esta ley establece un beneficio tributario a la inversión en I+D que realizan las empresas chilenas contribuyentes de la primera categoría de la Ley de Impuesto. Éstas pueden aplicar beneficios tributarios por el conjunto de actividades llevadas a cabo en el contexto de un proyecto de I+D que ha sido certificado por Corfo. La Ley I+D establece como beneficio directo el poder rebajar de impuesto de primera categoría el 35% del

ENTREVISTA

ya sea por un proyecto o varios desarrollados por un contribuyente, tiene como tope 15.000 UTM (1,2 millones de dólares). En consecuencia, la empresa debiera desembolsar en proyecto(s) certificado(s) de I+D, aproximadamente unos US$3,5 millones anuales para llegar al tope de los 1,2 de crédito tributario. Resulta interesante además señalar que en los casos que un contribuyente no tenga impuesto Además, la ley señala que las empresas podrán resuficiente contra que aplicar el crédito, este beneficio bajar el 65% restante, como gasto necesario para no se pierde, sino que producir la renta, inLa Ley de I+D es un instrumento que empresas se puede aplicar en dependientemente ejercicios siguientes, de que las actividaIansa debiera utilizar de manera sistemática lo cual es también des de I+D a realizar, y totalmente integrada a su operación, como eje muy conveniente tengan o no relación principal para desarrollar proyectos estratégicos para las empresas con el giro de la emy líneas de investigación pequeñas o que están presa. Esto también recién comenzando. tiene un efecto tributario al disminuir la base imponible, sumando finalmente beneficios tributarios por el 48% del total ¿Cuál es el rol de Corfo, en la operación y fiscalización de los gastos en I+D. de las empresas que postulan a esta ley? Corfo tiene que certificar que los proyectos de I+D, ¿Cuáles han sido las principales modificaciones que que realizan las empresas, cumplan con los requise hicieron a esta ley, en relación a la anterior, y cómo sitos que la ley establece, y también, fiscaliza la coha beneficiado en mayor medida a las empresas que rrecta ejecución, técnica y financiera, de los proyecrealizan I+D? tos certificados por Corfo. Además, mantiene una Hubo varias modificaciones. Sin duda, la más imporpermanente vinculación con el SII, para asegurar la tante, es que la ley se flexibiliza y se abre a la opción correcta operación y aplicación de los beneficios tride que las empresas puedan aplicar beneficios tribubutarios por parte de los contribuyentes que se acotarios por los gastos que internamente realizan en gen a la ley I+D. I+D, es decir, la modalidad intramuros. Por lo tanto, pueden realizar el proyecto de I+D con sus propias ¿Ve a Empresas Iansa como posible beneficiario de capacidades y/o contratando a terceros. También esta ley? pueden realizarlos de manera asociativa, cuando vaPor su naturaleza y objetivos estratégicos, Iansa es rias empresas requieran resolver de manera conjununa empresa que requiere siempre estar investiganta un problema y/o desafío en materia de I+D, dondo y desarrollando procesos, metodologías o producde cada una aporta, para el desarrollo del proyecto, tos que le permitan ser más eficiente en los diversos y aplica beneficios tributarios sobre el aporte que ámbitos sobre los cuales se desempeña. Por lo tanto, realiza. Esta modalidad se da bastante en el sector la ley de I+D es un instrumento que Empresas Iansa agrícola chileno. debiera utilizar de manera sistemática y totalmente integrada a su operación, como eje principal para Otra modificación importante, es que se triplica el desarrollar proyectos estratégicos y líneas de investope anual de crédito tributario, al cual tiene derecho tigación, donde los desafíos propuestos requieren de cada contribuyente pasando de 5.000 a 15.000 mucha I+D para resolverlos, abordando también de UTM. Esto es respecto al crédito tributario, es decir manera asociativa muchos de éstos. que el 35% del total de los gastos anuales en I+D, total de los desembolsos efectivos realizados por una empresa en actividades de I+D. Esto significa que si la empresa gastó $100 millones en un año en I+D, al momento de realizar la declaración de impuesto a la renta, podrá rebajar directamente del impuesto a pagar $35 millones.

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Como postular? Para postular se debe presentar una solicitud de certificación de proyecto de I+D a Corfo, a través de un sistema de postulación on-line, disponible en www.corfo.cl/incentivotributario. Las empresas tienen dos opciones para avanzar en la certificación de sus proyectos de I+D: • Existe la modalidad tradicional en que las empresas pueden enviar formalmente la solicitud de certificación de sus proyectos a Corfo, respecto de la cual el organismo se pronuncia certificándolo mediante resolución. En este caso, los gastos con cargo al proyecto y sobre los cuales la empresa puede aplicar beneficios tributarios, se reconocen a partir de la fecha de envío de la solicitud de certificación a Corfo (sistema 100% on-line). • Otra alternativa es la posibilidad que la empresa manifieste su intención de hacer uso de la ley de I+D ante Corfo, requerimiento que debe ser revisado por la institución antes de ser acogido. Posteriormente, tiene un plazo máximo de 18 meses para formular el proyecto y presentar formalmente la solicitud de certificación a Corfo. Lo interesante es que los gastos se reconocen a partir de la fecha del aviso de intención de hacer uso de la ley y se hace todo en línea. Esta modalidad permite a las empresas comenzar a realizar los desembolsos y darse un tiempo para definir claramente su proyecto, o también permite a las empresas que quieren mantener absoluta confidencialidad en las actividades de I+D que realizan, entregar los antecedentes del proyecto para certificación una vez que este bastante avanzado o terminado.

BREVE

s a i c i Not

s e v Bre

BREVE

Producto Empresas Iansa:

Cannes lanza al mercado la primera salsa gourmet para mascotas en Chile

La Salsa Casera Cannes, es el primer aderezo para alimentos de perros, que se comercializa en el mercado nacional y que busca ser un complemento sabroso y saludable para la comida que las mascotas consumen diariamente.

rol que están jugando las mascotas dentro de las familias chilenas, es cada vez más relevante: hoy, casi el 62% tiene un perro o un gato en su casa. Esto significa que, además de ser un área de negocio que crece exponencialmente todos los años, debe saber innovar con productos que puedan satisfacer las necesidades de cada cliente.

Es así como Cannes, la línea de alimentos para mascotas de Empresas Iansa, decidió innovar y lanzar al mercado el primer aderezo de comida para perros, la Salsa Casera Cannes. Se trata de un producto gourmet, que complementa la comida seca o pellets, con la finalidad de agregar un sabor diferente a la comida de las mascotas, haciéndola más entretenida y sabrosa, pero sin sacrificar los aspectos nutricionales que deben primar en la alimentación de los animales. La salsa, que está disponible en dos versiones -Asado de Tira y Tocino-, viene lista para servir y no necesita refrigeración. Además, contiene ingredientes naturales, Omega 3 y 6 que mejoran el pelaje y ayudan al sistema inmune de la mascota, y es bajo en calorías, por lo que se puede utilizar diariamente en la comida de adultos y cachorros. Todos los productos Cannes están elaborados con ingredientes de la más alta calidad, que aportan los nutrientes necesarios para el desarrollo fisiológico adecuado de las mascotas, y cuentan con la certificación de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile.

TEMPORADA 2013-2014

Temporada 2013-2014:

Nuevos beneficios para agricultores buscan potenciar el cultivo de la remolacha Al igual que en la campaña pasada, el acuerdo se basó en la posibilidad de optar a dos tipos de contratos: en pesos y en pesos reajustable a dólar. El precio a pagar a los productores, para la temporada 2013-2014, fluctúa entre los US$ 60,50 y los US$ 58,5 según los años de trayectoria y superficie a sembrar de remolacha.

TEMPORADA 2013-2014

Tras

semanas de negociaciones y con mayor anticipación en comparación a temporadas anteriores, este año nuevamente los productores agrupados en la Federación Nacional de Remolacheros (Fenare) y Empresas Iansa, llegaron a un acuerdo de precios que beneficiará a ambas partes y que regirá los contratos de siembra de la remolacha para la temporada 2013-2014. El gerente agrícola de Iansagro, Álvaro Prieto, asegura que las nuevas condiciones pretenden incentivar a nuevos productores a sembrar este cultivo y, por supuesto, también fidelizar a los agricultores que llevan años trabajando junto a la empresa. Por lo anterior, el precio a pagar por TRL base 16% de polarización para esta nueva temporada, esta fijada como ya es común, en base a la fidelidad de siembra por parte del agricultor. En la siguiente tabla se indica los valores a pagar, según tramo de siembras consecutivas y cumpliendo un mínimo de superficie de remolacha a sembrar, que se explica más adelante, en detalle: ALTERNATIVA 2 Precio Base Bono Fidelización Precio 13/14

ALTERNATIVA 1

Nuevos

2 años

3 años

4 años

4 años y más

58,50

0,50

2,0

2,00

58,50

59,00

60,50

Alternativa Uno:

Tendrán derecho a recibir el Bono de Fidelización, para este caso, sólo aquellos productores que cumplan con las siguientes condiciones: a) Hayan sido acreedores del Bono de Fidelización o Bono por Aumento (según se haya denominado en su momento) en las dos últimas campañas (20112012 y 2012-2013). b) Mantengan el 80% de la superficie promedio de hectáreas destinadas al cultivo de remolacha respecto de la superficie sembrada dentro de los tres años precedentes (campañas de los años 2010-2011, 2011-2012 y 2012-2013) o aumenten dicha superficie. En el caso de aquellos productores que hayan sido acreedores del Bono de Fidelización o Bono por Aumento (según se haya denominado en su momento) en la campaña 2010-2011, para efectos de este cálculo, el promedio se calculará tomando en consideración las 3 campañas en que los productores hayan tenido la menor superficie sembrada, dentro de las últimas 4 temporadas (2009-2010 a 2012-2013).

c) Hayan aceptado la retención de la cuota correspondiente a Fenare.

Alternativa Dos:

Tendrán derecho a recibir el Bono de Fidelización, para este caso, sólo aquellos productores que cumplan con las siguientes condiciones: a) Hayan sembrado remolacha en la última campaña (2012-2013). b) Mantengan el 80% de la superficie promedio de hectáreas destinadas al cultivo de remolacha respecto de la superficie sembrada el año precedente (campaña 2012-2013) o aumenten dicha superficie. En el caso de aquellos productores hayan sido acreedores del Bono de Fidelización o Bono por Aumento (según se haya denominado en su momento) en la campaña 2012-2013, para efectos de este cálculo, el promedio se calculará tomando en consideración la campaña 2011-2012 y 2012-2013. c) Hayan aceptado la retención de la cuota correspondiente a Fenare.

Contrato en dólar o pesos

Al igual que en años anteriores, para la temporada 2013-2014 nuevamente se contemplan dos modalidades de contrato, en pesos y en pesos reajustable a dólar. En caso de elegir la segunda opción, el agricultor tendrá dos fechas de fijación de precio del valor del dólar (31 de julio ó 31 de agosto de 2013), para todos sus contratos relacionados.

Intereses:

En esta temporada 2013-2014, para los agricultores que compren el total de sus insumos en Iansagro, éstos estarán libres de intereses hasta el 1 de diciembre de 2013. Para el caso de la Cal Iansa, esta no tendrá cargo de intereses hasta el 1 de abril de 2014. “Estamos seguros que esta temporada nuevamente vamos a tener grandes resultados en el rendimiento del cultivo de la remolacha. Llevamos años trabajando junto a los agricultores, buscando siempre nuevas oportunidades para mejorar y eso se ve reflejado en la evolución y relevancia que ha tenido nuestro cultivo en los últimos años”, afirmó Álvaro Prieto. Los avances en innovación y tecnología y la constante orientación que entrega Iansagro a sus agricultores, han sido las claves del éxito. Esto se ve re-

flejado en cifras: mientras en la temporada 20022003, el rendimiento promedio alcanzaba las 75,8 toneladas de remolacha por hectárea, en la temporada 2012-2013, se estima un rendimiento de 101 toneladas por hectárea. Ramón Cardemil, subgerente I+D de Iansagro, cree que con estos rendimientos, es posible ostentar nuevamente el título “Campeones Mundiales” en el rendimiento de la remolacha, mientras que espera que la superficie a sembrar alcance las veinte mil hectáreas. Además Cardemil agregó que, durante esta temporada continuarán trabajando en buscar herramientas y mecanismos que permitan seguir en la línea de optimizar el cultivo de la remolacha. Iansagro ha procurado incorporar innovaciones y nuevas variedades de semilla para entregar un mayor potencial de rendimiento al cultivo. A su vez, la empresa continuará promoviendo la utilización de riego tecnificado, uno de los factores más importantes para el óptimo desarrollo de este cultivo. Para la temporada 2013-2014 se espera que la utilización de riego tecnificado supere el 60%. Este tipo de riego le permite al agricultor contar con una eficiencia en el uso del agua, por sobre el 90%, incrementando en un 20% los rendimientos al compararlos con riego tendido. Sin lugar a dudas, los beneficios en las condiciones de contratación, junto con la innovación y asistencia de los técnicos de Iansagro, proporcionarán los elementos necesarios para que este cultivo siga creciendo y volviéndose más competitivo en cada temporada.

BREVE

TEMPORADA 2013-2014

Proyección costos cultivo remolacha, temporada 2013-2014 Riego por pivote

1 Dólar = 500 pesos

s e v e r B as

i c i t No

Iansagro firma programa de Alianzas Productivas con Indap

El programa Alianzas Productivas, que desarrollan Indap e Iansagro, tiene como objetivo potenciar el desarrollo del sector remolachero entre los agricultores de la Región del Maule.

Costos cultivos 2013

el marco de la inauguración de la XV versión de la feria Expomundorural 2013, la cual se llevó a cabo entre el 13 y 16 de junio en la Estación Mapocho, el Director Nacional de Indap, Ricardo Ariztía junto a la Ingeniera de Desarrollo y Estudios de Iansagro, Michele van Rysselberghe, firmaron simbólicamente el programa Alianzas Productivas. Esta iniciativa conjunta, busca mejorar la calidad de la producción de la remolacha, introduciendo nuevas tecnologías en este cultivo. Este programa actualmente cuenta con 2 Alianzas Productivas, con un total de 93 agricutores y próximamente se incorporarán 45 agricultores más en una tercera Alianza.

Además esta iniciativa busca potenciar una trilogía comercial en la que se benefician productores y empresarios, y así fortalecer la cadena agroexportadora. De esta manera impulsa y promueve la inserción de los productores de la agricultura familiar campesina en los distintos mercados, particularmente en los internacionales. Este programa entrega a 150 pequeños agricultores remolacheros de la Región del Maule, asesoría especializada y apoyo para una mejor gestión comercial de sus productos. De esta forma, permite aumentar los rendimientos del cultivo, optimizar y homogenizar el manejo de las técnicas de producción con cada agricultor, mejorando la calidad y porcentaje de polarización, para hacer más exitoso el negocio para el productor remolachero.

ACTUALIDAD

Variedades de acuerdo a la realidad edafoclimática chilena

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

al Servicio de los Agricultores Remolacheros Desde sus inicios hace 60 años, Iansagro ha tenido dentro de sus prioridades, la excelencia en la producción de remolacha. En base a esto y con el objetivo de entregar las mejores soluciones técnicas en el manejo de este cultivo, se creó el departamento de Investigación y Desarrollo (I+D), que es parte fundamental de esta filial de Empresas Iansa, que es responsable de la producción de remolacha.

misión del departamento I+D de Iansagro, es desarrollar en campos experimentales todos los conceptos técnicos de las diferentes áreas del manejo del cultivo, para luego entregar a los agricultores esta información y, de esta forma, ellos la puedan poner en práctica. Estos conocimientos, sumados a la asesoría permanente de los equipos técnicos de cada zona, hacen de la remolacha un cultivo exitoso. Por otra parte, también ha sido fundamental el apoyo y trabajo en común que Iansagro realiza con los diferentes proveedores de insumos, maquinarias y tecnología. Con ellos, ha creado alianzas de compromiso y de largo plazo, que buscan entregarles mayores y mejores beneficios a los agricultores remolacheros.

Áreas de Investigación y Desarrollo

Durante estos 60 años, Iansagro ha desarrollado distintas áreas de investigación y desarrollo, que buscan mejorar el cultivo. El resultado ha sido tremendamente exitoso, si consideramos que los agricultores remolacheros, por dos temporadas consecutivas, lograron ser Campeones Mundiales en el rendimiento de la materia prima del azúcar. Para lograrlo, Iansagro se ha focalizado en desarrollar e investigar distintas áreas del manejo productivo del cultivo, dentro de los que destacan: selección de variedades, control de malezas, plagas y enfermedades foliares, fertilización, riego tecnificado y maquinaria.

La selección de variedades ha tenido una relevancia importante en el crecimiento técnico del cultivo y en los exitosos rendimientos alcanzados en la actualidad. La realidad del agricultor remolachero, años atrás en esta materia, era tremendamente dura. Contaba con variedades poco adaptadas a las condiciones chilenas con importantes limitaciones en potenciales de rendimiento, polarización y rendimiento industrial, lo que, sumado a la nula tolerancia a enfermedades radiculares, como Rhizoctonia solani y Sclerotiun rolfsii, provocaban grandes bajas de rendimientos e incluso pérdidas de cultivos enteros. Es por esto que, junto con las casas de semilla, Iansagro inició un proceso investigativo con la intención de solucionar todos estos temas y levantar el potencial de rendimiento del cultivo. Para esto, se incorporó material genético de las mejo-

res líneas europeas, modificación que permitió una mejor adaptación a las condiciones edafoclimáticas de Chile. Esta innovación se implementó en distintos campos experimentales, que abarcaban toda el área geográfica de cultivo de la remolacha. Por otra parte, se creó, en conjunto con las casas de semillas, un protocolo de selección de las variedades comerciales con una alta y exigente rigurosidad, lo que permitió obtener variedades de altos potenciales de rendimiento en azúcar saco. Los resultados han sido más que auspiciosos; hoy en día, se han desarrollado variedades con rendimientos a nivel de ensayos sobre las 190 trl/ha base 16% polarización y variedades tolerantes a enfermedades radiculares, sobre las 170 trl/ha base 16% polarización. Esto deja a los agricultores remolacheros con la oportunidad de continuar mejorando su rendimiento, lo que constituye su principal desafío.

La importancia del control de malezas, plagas y enfermedades El control de malezas es un aspecto crítico a tener en consideración dentro de los objetivos de aumento de rendimiento y un punto fundamental a la hora de facilitar el manejo del cultivo. El daño que provocan las malezas en cualquier cultivo es enorme y además, si consideramos la escasez y alto costo de la mano de obra, se transforma en un verdadero dolor de cabeza para los agricultores. Es por esto que el área I+D de Iansagro consideró prioritario invertir en el control químico de malezas y, junto a los proveedores de herbicidas, realizó un riguroso proceso de selección de las mejores moléculas existentes para el control de las principales malezas predominantes en el cultivo. La tarea no era fácil, Chile tiene una alta presión de

ACTUALIDAD

malezas y una variada gama de especies, muchas de ellas de difícil control. A esta ecuación hay que sumarle que la remolacha es un cultivo de alta sensibilidad a los herbicidas en sus estados juveniles, por lo que ha sido necesario realizar un trabajo importante, con una rigurosidad sin precedentes, para alcanzar las metas propuestas. Gracias a estos avances, hoy el control de malezas en remolacha se realiza en su totalidad con herbicidas, evitando el uso de mano de obra. Es por esto que, Iansagro continúa trabajando con sus proveedores, buscando en el corto plazo, que el control de malezas en remolacha pueda ser aún más eficiente y principalmente más amigable en su manejo. Un enemigo importante de la remolacha lo constituyen las plagas. Sin embargo, su control ha tenido una tremenda evolución, gracias al trabajo realizado por el departamento de Investigación y Desarrollo de Iansagro. La estrategia de control se ha definido en forma integral, de manera de cuidar a los enemigos naturales, a través del uso de productos inocuos para ellos. Esto ha sido un gran acierto, ya que se han podido controlar plagas como Minahoja, la cual pasó a ser una plaga secundaria, luego de ser primaria durante años. Actualmente el foco está puesto en buscar soluciones que permitan el control de vectores como el Myzus persicae (pulgón amarillo), que provoca Amarillez virosa y Paratanus exitiosus (Langostino), que produce Marchitez amarilla. Con el tratamiento actual recomendado, se logra el control de estos vectores sin problemas, siempre y cuando éste se realice, con la rigurosidad y oportunidad en las aplicaciones, además del uso de los equipos pulverizadores correspondientes y en buen estado.

El control de enfermedades foliares es muy importante para el exitoso desarrollo del cultivo. Esto se evidenció gracias a la evaluación realizada por el departamento de I+D, que determinó que las pérdidas producidas por estas enfermedades, tanto en rendimiento como en polarización, eran enormes. Es por esto que se inició en los campos experimentales (Campex) un trabajo junto a los proveedores de insumos para el control de enfermedades, de búsqueda y pruebas con distintas moléculas, mecanismos de acción, momentos y frecuencias de aplicación. Hoy, a pesar de que el tema no está resuelto en su totalidad, el control de enfer-

Significativos avances en fertilización La fertilización es otro tema relevante en la producción de remolacha. El costo de este ítem representa cerca del 30% del total de la producción. Conscientes de esta realidad, desde el año 2000, Iansagro implementó un plan de ensayos para ajustar las fertilizaciones de acuerdo al requerimiento del cultivo, considerando para esto el aporte nutricional de los distintos suelos.

de éstas en laboratorio, la interpretación de los resultados y la entrega al agricultor de una recomendación de fertilización de acuerdo a su realidad.

A partir de entonces, se inició el proceso de fertilización racional, realizando ensayos con curvas de óptimo económico de concentración de N-P-K, lo que se tradujo en una recomendación según balances nutricionales. Para esto, se puso en marcha un protocolo de análisis de suelo, el que es aplicado en todos los predios contratados por Iansagro. Este protocolo consiste en una toma de muestras de suelos, el análisis

Los resultados son concluyentes. La implementación de la fertilización racional, no sólo ha permitido disminuir a la mitad los fertilizantes aplicados, reduciendo considerablemente los costos de producción y los riesgos de contaminación por lixiviación de nutrientes, sino que además ha producido un aumento en los rendimientos, por el hecho de usar fuentes de fertilización más eficientes y de mejor calidad.

Riego tecnificado = Mayor rendimiento Sin duda el riego tecnificado es el factor que más ha influido en el aumento de rendimiento del cultivo de la remolacha de los últimos 10 años. Es por esto que a partir del año 2000, Iansagro decide invertir en innovación y trae al país, desde España, los primeros equipos de cobertura total, los cuales ya en las primeras temporadas fueron mostrando claramente sus bondades.

medades foliares que se ha logrado ha sido notable, bajando considerablemente los daños económicos provocados por estas enfermedades tardías en el follaje. La disminución del área fotosintética y la pérdida de follaje, provocada por estas enfermedades, genera además un rebrote de las plantas, bajando considerablemente la polarización. El control de enfermedades foliares es un tema en continuo desarrollo, que persigue encontrar los mejores productos y lograr concientizar a nuestros agricultores de la importancia de cumplir con el tratamiento recomendado, en su oportunidad y frecuencia.

A través del departamento de I+D, Iansagro comenzó a adaptar esta tecnología a las condiciones de suelos y topografía del centro sur de Chile, instalando un sistema de medición de la evapotranspiración del cultivo a través de una red de bandejas de evaporación, ubicadas en lugares estratégicos y representativos. Paralelamente a esto, se fueron incorporando equipos de pivotes, con una alta eficiencia y a un menor costo por hectárea que la cobertura total, pero con distintos requerimientos de forma y extensión de los predios. Pasamos del riego tendido, con un 30% de eficiencia a

un sistema de riego de aspersión con un 95% de eficiencia y un aumento en el rendimiento de producción de un 20%. Con estos resultados, era prioritario masificar esta tecnología. Para esto, Iansagro creó un programa de financiamiento de estos equipos, donde se ha involucrado a los profesionales de I+D, en el diseño y principalmente en la operatoria de los mismos. Es por esto, que los técnicos de la empresa están constantemente asesorando a los agricultores en cuánto, cómo y cuándo regar. Como la tecnología avanza día a día, Iansagro está permanentemente buscando y probando nuevas opciones de riego tecnificado, para así mantener las altas eficiencias y bajar los costos de operación, particularmente en lo que se refiere a energía. Actualmente, a nivel nacional, un 60% de la superficie remolachera en Chile cuenta con riego tecnificado. Por lo tanto, la meta y el gran desafío en el corto plazo es cubrir el 40% restante.

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La maquinaria al servicio de los remolacheros

El desarrollo de la maquinaria para el cultivo de la remolacha ha tenido una evolución notable en la última década. Iansagro ha privilegiado los equipos de trabajos integrales, de alto rendimiento, precisión y eficiencia.

s e v e r ias B

c i t o N

Principales Innovaciones:

• Preparación de suelo: existen equipos tanto de labores primarias como de afinamiento de camas de semillas, de alta eficiencia y precisión, diferenciándose por tipo de rastrojos y texturas de suelo. Es importante recordar que hace algunos años las preparaciones de suelo en remolacha necesitaban al menos siete labores. Hoy, con un máximo de solo tres, se logra un resultado de mejor calidad. • Sembradoras: equipo fundamental para el éxito del cultivo. Las sembradoras, han tenido una positiva evolución en los últimos años, donde el 100% de ellas son neumáticas de alta precisión en el depósito de la semilla y el fertilizante. Con la intención de incorporar más sembradoras de 12 hileras, Iansagro dispone de un interesante programa de renovación de equipos, apoyado por un sistema de financiamiento propio. • Pulverizador: en las aplicaciones de agroquímicos, no sólo es importante el producto aplicado y la oportunidad de aplicación, sino también son relevantes las características de los equipos utilizados. Para esto Iansagro, a través de I+D, ha homologado junto a los proveedores, los mejores equipos aplicadores, donde la uniformidad en la aplicación es fundamental. • Abonadores: al igual que el punto anterior,

• Monitoreo: en los últimos años, I+D ha estado desarrollando, en conjunto con los proveedores, sistemas de monitoreo en línea de la operación de distintos tipos de equipos, dentro de los que destacan las sembradoras, cosechadoras, cargadoras y pivotes. Este sistema, permite tener un mayor control de la operación de los distintos equipos y gestionar una solución en forma rápida y oportuna, si es que se presenta alguna falla.

Importancia del triple lavado de envases de plaguicidas vacíos

En la línea de continuar promoviendo un manejo sustentable del cultivo, Iansagro junto a la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios Agrícolas A.G. (AFIPA), realizaron en Parral una jornada informativa para los agricultores remolacheros, sobre la importancia del triple lavado de envases vacíos de plaguicidas. El triple lavado es el primer paso para una correcta disposición final de los envases vacíos de plaguicidas. “Es fundamental que todos nuestros agricultores remolacheros entiendan la importancia del correcto lavado de envases para evitar que queden residuos de producto y puedan convertirse en un peligro para el medio ambiente”, explicó Michele van Rysselberghe, ingeniera de Desarrollo y Estudios de Iansagro. Finalmente, la ejecutiva recordó que los envases sin triple lavado no pueden ser recolectados, procesados ni reciclados.

el éxito en las aplicaciones de fertilizantes al cultivo, se debe, en gran parte, a la tecnología usada en los equipos abonadores. Es por esta razón que, Iansagro en estos últimos años, definió y homologó el equipo más eficiente y con la mejor uniformidad que existe en el mercado. • Cosechadoras y limpiadoras-cargadoras: la introducción de equipos de cosecha y carga de alto rendimiento, fue otro hito dentro del manejo del cultivo. Con estos equipos, se ha podido eliminar casi por completo la mano de obra en cosecha, además de disminuir el tiempo de recolección y de solucionar el problema de las cosechas en suelos de texturas pesadas y saturadas de aguas lluvia en invierno.

BREVE

Instrucciones para el triple lavado Repetir este procedimiento 3 veces

Agregue el agua al envase 1/4 de su capacidad.

Cierre el envase y agite durante 30 segundos

Vierta el enguaje en el pulverizador y mantenga en posición de descarga por 30 segundos

Entregue gratuitamente sus envases de fitosanitarios con triple lavado en los Centros de Acopio y Puntos de Recepción. • Al terminar el producto, mantenga el envase en posición de descarga 30 segundos, en el pulverizador. • Para terminar, no olvide perforar el envase, para evitar su reutilización y almacenar en un lugar seguro. • Utilice siempre los elementos de protección personal señalados en la etiqueta.

Requisitos para recibir los envases en Centros de Acopio y Puntos de Recepción • Haber pasado por el proceso de triple lavado • Estar inutilizados y destapados • Limpios y secos. Libres de residuos líquidos y sólidos • Cumplir con la lista de chequeo de inspección • Aprobar la inspección visual, realizada por personal encargado de recepción

Recuerde, un envase con triple lavado reduce el riesgo de contaminación humana, animal y ambiental, permite usar hasta la última gota de producto en la aplicación y cumplir con la normativa legal del Ministerio de Agricultura/Servicio Agrícola y Ganadero y Ministerio de Salud.

ENTREVISTA

De profesión dentista, este agricultor de San Carlos -región del Bío Bío- divide su tiempo entre el cultivo de la remolacha, las consultas dentales y su familia. Es, además, viajero empedernido, afición que comparte con su señora, con quien lleva 40 años de matrimonio.

“

Al principio lo vi como una forma de invertir en algo. Con el tiempo, más que como negocio, me empezó a gustar la agricultura como hobbie y ahora realmente me encanta, tanto que no lo veo como un trabajo

bien la vida de Patricio Venegas (62) ha estado ligada a la agricultura y al cultivo de la remolacha desde sus inicios, sus intereses no siempre fueron por ese camino. De pequeño ayudaba a su padre a cultivar la tierra en el Fundo Las Casas de Pomuyeto (también conocido como Carán), ubicado en San Carlos, pero escondía en su fuero interno su gran pasión, ser dentista. Cuando tenía sólo 13 años se mudó a Santiago a cursar su educación media en el Internado Nacional Barros Arana y después, se fue a Concepción a estudiar Odontología, lo que siempre soñó.

Entrevista a Patricio Venegas:

Entre el campo y las consultas dentales

Al terminar sus estudios, se casó con Ximena Landaida, con quien pololeó 8 años a la distancia, ya que ella vivía en San Carlos. “Fue un pololeo casi por carta, muy romántico”, recuerda Patricio, quien a la hora de formar su familia, decidió volver a San Carlos, la ciudad natal de ambos, e instalar su consulta privada como dentista. Un par de años después, pensando en un negocio que complementara su trabajo profesional, Patricio puso sus ojos en el campo nuevamente. Fue así como junto a su hermano, por el lado materno, Francisco Donoso, comenzaron a cultivar remolacha, trigo, porotos y maíz. “Al principio lo vi como una forma de invertir

”

en algo. Con el tiempo, más que como negocio, me empezó a gustar la agricultura como hobbie y ahora realmente me encanta, tanto que no lo veo como un trabajo”, reconoce. Y agrega, “todos los días atiendo de 8 a 10 de la mañana y luego en la tarde de 5 a 8. El resto del día lo paso en los cultivos. Lo compatibilizo muy bien”. En el ámbito familiar, a pesar de que hace más de 15 años que Patricio y Ximena viven solos en San Carlos, se declaran una familia bien unida. Viajan frecuentemente a Santiago a visitar a sus hijos, Ximena (39), Karen (36) y Patricio (32), y cuando coinciden en los tiempos, toda la familia se escapa un fin de semana a algún lugar del litoral central. Pero es en las vacaciones de invierno y verano cuando más comparten con sus nietos, Valentina, Camila y Maximiliano, pues se quedan con ellos en San Carlos. “Los regaloneamos mucho”, reconoce. Mientras Patricio lleva una agitada vida entre la consulta y el campo, Ximena se desempeña como mediadora familiar en el poder judicial. Ambos comparten la afición por viajar, lo que los ha llevado a conocer diversas partes del mundo.

BREVE

ENTREVISTA

Sus inicios en la remolacha

Fue en 1982 cuando empezó a cultivar, junto a su hermano Francisco, una parcela de 40 hectáreas, en las que sembraron remolacha, trigo, porotos y maíz. Años después le arrendó el campo a su padre, continuando con cultivo de la remolacha y otros. Posteriormente formó la sociedad Agrícola San Pedro Ltda. junto a su hermano y postuló a la ley de riego por un pivote. Sin embargo, en 2005 una mala noticia golpeó a la familia: su hermano falleció de una dolorosa enfermedad. A pesar de la tristeza, Patricio decidió sacar adelante el proyecto que tenían en conjunto y poco a poco comenzó su despliegue en el cultivo. “Los rendimientos habituales en remolacha eran del orden de 65 a 80 toneladas por hectáreas. El año 2006 fue mi primera producción independiente y logré -junto a mis trabajadores- 98 toneladas en 56,4 hectáreas”, recuerda con orgullo.

¿Qué dificultades tuvieron que enfrentar? ¿Cómo las superaron? La principal dificultad era el riego, ya que muchas veces no teníamos suficientes regadores para hacer un riego oportuno y de buena calidad, lo que solucionamos con la instalación del pivote. Esto nos sirvió para darnos cuenta que había que seguir invirtiendo en riego tecnificado para poder aumentar los rendimientos. ¿Qué ha significado para ti el cultivo de la remolacha? El cultivo de la remolacha me ha significado un aprendizaje constante y un importante retorno económico. Además, me ha permitido relacionarme con otro grupo de gente, con los agricultores y hacer amigos fuera de la consulta. Eso para mí ha sido súper importante. ¿Cuál crees que ha sido el secreto de tu éxito? Yo tengo una visión muy personal respecto de esto. Para mí la agricultura es una mesa de 4 patas: si una cojea, se desarma. La primera pata está en tener un terreno más o menos bueno. La segunda la constituyen las asesorías técnicas que entrega la empresa. En ese sentido, para mí ha sido muy importante Iansagro. Trabajo con ellos desde que partimos y puedo decir que su asesoría es de gran calidad. Lo tercero, y me atrevería a decir que lo más importante, son los trabajadores, ya que son ellos los que hacen la pega. La cuarta pata de la mesa es el propietario o dueño, que en este caso soy yo. Hay que creer en la agricultura, procurar hacer las cosas bien y creer en el valor de la tierra. ¿Por qué crees que los trabajadores son tan importantes? Es fundamental tener un buen equipo de trabajo con el cual tengas buenas relaciones, que la gente esté contenta con uno, que te sigan porque te tienen respeto y te estiman. Yo estoy muy agradecido de mis trabajadores, ellos para mí son fundamentales.

s e v e r B s a Región del Bío Bío: i c i t No Seminario: Perspectivas económicas de los cultivos En

junio pasado se realizó en el INIA de la ciudad de Chillán, el Seminario “Perspectivas económicas de cultivos en la región del Bío Bío”, que surgió por la preocupación de muchos agricultores por el alza de los costos de producción y la baja de los márgenes en la agricultura. El encuentro, que contó con el apoyo del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Ñuble A.G., tuvo entre sus expositores al Ingeniero Agrónomo y Subgerente del Departamento de Investigación y Desarrollo de Iansagro, Ramón Cardemil, quien realizó un completo análisis de la situación y perspectivas de la remolacha para la temporada 2013-2014. Cardemil recalcó en su presentación la importancia del nivel técnico alcanzado por el cultivo de la remolacha en Chile, la que ha impulsado el desarrollo tecnológico del agro en la zona centro-sur del país, siendo fuente permanente de actividad laboral, directa e indirecta, tanto en la parte institucional como en el apoyo integral a sus agricultores. A su vez comentó cuáles son los objetivos de Iansagro, entre los que destacan aumentar los rendimientos y la rentabilidad, además de continuar en la búsqueda de nuevas estrategias, para simplificar el manejo del cultivo y hacerlo más amigable con el medio ambiente. Al finalizar su presentación, el ejecutivo explicó las nuevas condiciones de contratación de la remolacha para la temporada 2013-2014, donde se le da la oportunidad al agricultor de optar a dos tipos de contrato: uno en pesos reajustable a dólar y el otro en pesos. “La propuesta económica de Iansagro es, sin duda, una excelente oportunidad de negocio para los agricultores remolacheros, además de entregar importantes condiciones de estabilidad”, concluyó Cardemil.

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“Tenemos

una deuda de gratitud con Iansa porque desde su creación, a principios de los años 50, su único objetivo ha sido el desarrollo de la agricultura”. Así definía el Ministro de Agricultura, Luis Mayol, el aporte que ha realizado la compañía al rubro agrícola y desarrollo del país, en el marco de la inauguración de la primera Feria Remolachera realizada en diciembre de 2012.

60 años Empresas Iansa:

de dulzura e innovación

desarrollando el agro chileno

Las palabras del ministro cobran sentido si revisamos la historia de Empresas Iansa desde su nacimiento. La compañía ha sido, y seguirá siendo, parte importante de la vida diaria de los chilenos, de la historia de nuestro país y de las futuras generaciones por venir. Sus productos han endulzado las mesas de las familias por 6 décadas y actualmente el 80% de la población prefiere algún producto Iansa, sinónimo de calidad para todos sus consumidores. En este sentido, cabe destacar que ha sido el desarrollo agrícola el motor inspirador, el eje central del exitoso desarrollo de la empresa. A principios de la década del 50, el Estado buscaba fórmulas para activar y potenciar la actividad agroindustrial en la zona centro-sur de Chile. Para lograr este cometido, un grupo de especialistas viajó a Europa y descubrió que las condiciones agroclimáticas de siembra de la remolacha eran muy similares a las de nuestro país. El cultivo tenía varias ventajas competitivas importan-

La primera planta En 1953, Corfo crea la compañía Industria Azucarera Nacional S.A. (Iansa) e instala la primera planta azucarera del país en la ciudad de Los Ángeles, en la región de Bío Bío. Desde esa fecha hasta el año 1974, se construyeron y pusieron en marcha varias plantas adicionales, las que estuvieron repartidas en importantes ciudades como Curicó, Linares, Chillán y La Unión. Esta expansión fue el resultado del potencial productivo que mostraron todas las zonas en las que se desarrollaba el cultivo de la remolacha.

tes para esa época, como el requerimiento intensivo de mano de obra en invierno, el mejoramiento de los suelos gracias a los residuos aportados por el cultivo, la generación de forraje invernal para el ganado y la incorporación de tecnología a la labor agrícola. Luego de ese visionario viaje, nace la Industria Azucarera Nacional (Iansa). Desde entonces, la producción local de azúcar ha generado un impulso importante en las regiones del centro-sur del país, transformándose en el puntapié inicial de una agroindustria que ha potenciado a los agricultores de la zona. Agricultores que también han demostrado trabajo y profesionalismo para lograr mejores rendimientos cada temporada y que se han apoyado en la tecnología, innovación y capacitación que entrega Iansagro. Todos estos factores han tenido como resultado que Chile sea campeón en rendimiento de remolacha.

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Pasaron los años y en 1985, luego del terremoto de 7,8 grados Ritcher que sacudió al país, entre la II y IX región, el gobierno de turno decidió iniciar la privatización de varias empresas estatales, entre las que se encontraba Iansa. Un año después, la compañía azucarera adoptó la definición estratégica de operar la industria según criterios privados de eficiencia, con la finalidad de prepararla para su futuro traspaso al mundo empresarial. En 1988 finalizó su proceso de privatización y la empresa abrió paso a la diversificación de su cartera de negocios, agregando actividades diferentes a la producción de azúcar.

cursionó en diferentes rubros, entre los que destacan el ingreso al negocio de jugos concentrados de fruta; al mercado del alimento para mascotas; se constituyó Icatom S.A en Perú y se inició el proceso de comercialización de insumos agrícolas, entre otros. Fue una época de diversos cambios, siendo el más destacable el nuevo nombre que la matriz del grupo adoptó: Empresas Iansa S.A. y su posterior estructuración como holding en 1996. Sin embargo, al poco andar decidieron volver a poner como eje del negocio la producción azucarera, base del éxito y desarrollo de la empresa.

Fue así como durante la década de los 90, Iansa in-

Remolacha: motor de desarrollo de Iansa Sin lugar a dudas la remolacha es el centro del negocio de Empresas Iansa. Desde el año 2000 en adelante, con la llegada de la española EBRO como nuevo controlador, se inició junto con los agricultores un proceso de mejoramiento del manejo de este cultivo. A partir de entonces se comenzó a potenciar el riego tecnificado, innovación que permitió, además de cuidar un recurso natural cada día más escaso, mejorar de manera sustancial los rendimientos. Así también, se comenzó a introducir nueva maquinaria, que hizo de este cultivo, uno más amigable, facilitando la labor del agricultor. Todo esto se potenció aún más, con la llegada de ED&F Man como controlador de Iansa a través de Campos Chilenos. Sin embargo, no fue hasta el 2010 que se empezaron a introducir cambios que modificarían de manera significativa y permanente la industria. Ese año, Iansa puso en marcha el “Nuevo Sistema de Compra de la Remolacha” lo que se tradujo en la eliminación del

descuento de coronas, aumentando con ello el rendimiento por hectárea y el valor de la remolacha en un 12% aproximado. Desde esa fecha en adelante, se retomó la senda del crecimiento, aumentando de manera importante el número de hectáreas cultivadas y fortaleciendo la alianza que existía con los remolacheros. Además, ese año Empresas Iansa elaboró un plan estratégico y modelo de negocio integral, denominado Plan Dulce 2014, para el periodo 2010-2014. El objetivo era afianzar la relación con los agricultores, clientes y consumidores finales, y consolidar el área de negocios, relacionada con la producción y venta de azúcar y coproductos. Al mismo tiempo, se redefinieron los negocios de nutrición animal y alimentos para mascotas, y se redujo el nivel de inversión en otras áreas. Para alcanzar estos objetivos, el plan contempló tres ejes importantes: productivo, comercial y financiero. En el eje comercial, la empresa decidió fortalecer su portafolio de marcas y expandir su mix de productos “livianos en calorías”. En el área financiera, acordó reestructurar la deuda financiera, para permitir una baja importante en los gastos y una optimización de

los recursos. Y finalmente, en el eje productivo, se decidió realizar importantes mejoras en las plantas azucareras de Chillán, Linares y Los Ángeles, y reforzar el área agrícola. A su vez, se comenzaron a efectuar importantes inversiones de manera de potenciar la producción de remolacha en Chile. No era un camino fácil alcanzar cada una de las metas que se habían impuesto. Sin embargo, un año antes de lo esperado Empresas Iansa dio por finalizado el “Plan Dulce 2014”. Esto gracias a que los trabajadores de la empresa, proveedores y agricultores remolacheros, creyeron en el proyecto y se comprometieron para lograr cada uno de sus objetivos.

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El hito que marcó el fin del plan de negocios, fue la inauguración de la refinería de azúcar en la Planta de Cocharcas, en Chillán. La implementación demandó una inversión de más de USD$ 10 millones, los que fueron destinados a realizar diversas modificaciones a la fábrica, entre las que se consideró la incorporación de nuevas tecnologías, modernos equipos y reacondicionamiento de instalaciones. Considerando que Chile es un país deficitario de azúcar, los objetivos eran diversificar la matriz de abastecimiento, refinando azúcar cruda de caña importada y mantener operativa la planta durante todo el año. Por otro lado, es importante destacar el trabajo que ha desarrollado la empresa, a través de su filial Iansagro, para tecnificar el cultivo de la remolacha. Se han

realizado diversas inversiones para la investigación y aplicación de nuevas tecnologías, que han permitido que la remolacha constituya un cultivo rentable y seguro para el agro nacional. Prueba de lo anterior, es que junto al arduo trabajo de los agricultores, se han logrado grandes reconocimientos a nivel internacional. Uno de ellos, es que durante dos temporadas consecutivas se posicionaron como líderes mundiales en el rendimiento de este cultivo. Los ejecutivos de la empresa, han destacado en numerosas ocasiones que ningún reconocimiento sería posible sin el trabajo metódico y constante de los agricultores, aunque también aseguran que falta camino por recorrer y que buscar la excelencia, es un trabajo que se puede lograr en conjunto.

Consolidación de nuevos negocios Aunque la producción azucarera es el negocio central de Iansa, la empresa también ha sabido diversificar su cartera de productos. Entre estos, se destaca el negocio de alimentos para mascotas. En el año 2007, la compañía volvió a este negocio donde tuvo participación entre los años 1994 y 1999. Empresas Iansa adquirió los activos de Punto Futuro S.A., propietaria de las marcas “Cannes”, “Minninos”, “Bobicann” y “Dino’s” y principal productor de marcas propias de las más importantes cadenas de supermercados y distribuidores del país. A fines de 2012 se realizó un exitoso relanzamiento de la marca de alimento para mascotas “Cannes”, introduciendo posteriormente sus productos “Salsa Casera” y “Galletas”. En la línea de ofrecer a sus consumidores productos que satisfagan las distintas necesidades nutricionales, el 2008 Iansa lanzó “Iansa Cero K”, edulcorante sin calorías en base a sucralosa. Un par de años después, se lanzó al mercado “Iansa Cero K Stevia”, endulzante natural y libre de calorías, que vino a fortalecer la línea de productos bajos en calorías. Hoy además de los productos antes mencionados, Iansa comercializa un producto único en el mercado: la combinación perfecta entre la tradicional Azúcar Iansa y Stevia Cero K, la nueva Azúcar Light Stevia.

En abril de 2010, se materializó la adquisición de ED&F Man Chile Ltda., lo que se tradujo en importantes sinergias para Empresas Iansa por cuanto incorporó a su operación el know how del negocio mayorista y aportó una importante base de clientes industriales y servicios asociados. Ya en 2012, se concretó la compra de la totalidad de las acciones de propiedad de Jugos Concentrados S.A. en Patagoniafresh, correspondiente al 45% de esta última. Luego de varios años de intenso trabajo en la búsqueda de nuevas oportunidades de negocios, hoy la empresa está centrando todos sus esfuerzos en lograr su principal objetivo: “ser una compañía de alimentos, líder en dulzura”. Para lograr esta anhelada meta, está elaborando un nuevo plan quinquenal de desarrollo para el periodo 2013-2017, estrategia que considerará inversiones en sus negocios principales: azúcar y endulzantes no calóricos, nutrición animal y alimento para mascotas. La finalidad es una sola: llevar a la mesa de los chilenos, toda la dulzura y calidez que contiene cada uno de los productos de su portafolio de marcas.

NEUMANN

ENTREVISTA

Edgardo

Un remolachero de tradición Edgardo

Neumann (62) lleva en la sangre la remolacha. Su familia llegó desde Alemania en 1864 y se establecieron cerca de Los Ángeles, donde recibieron un campo al que bautizaron como “Tempelhof”. Su abuelo sembró diversos cultivos, pero fue su padre, Oscar Neumann, quien comenzó a interesarse por la siembra de la remolacha. Edgardo se crió viendo este cultivo y decidió, cuando sólo tenía 14 años, emprender junto a su hermano Luis, y sembrar remolacha, en una parte del fundo familiar. Con las ganancias que obtuvieron de esa cosecha, y la de los años posteriores, pudieron comprar en 1968, su primer campo en un terreno de la precordillera que les permitió expandir ampliamente el cultivo. Luego, en el año 1981 vendieron esas tierras y adquirieron el Fundo San Luis, lugar que cuenta con cerca de 240 hectáreas, donde hasta el día de hoy siembran la mayor parte de la remolacha que cultivan. Además de esta tierra, los Neumann tienen 3 campos arrendados, entre ellos el Fundo Palermo en Los Ángeles, donde vive Edgardo con su señora Emelina Farías.

Realizó su primera cosecha a los 14 años y, desde ese entonces, su pasión ha sido este cultivo. Hoy, junto a uno de sus hijos y nieto, son los rostros de la campaña de Iansagro, hecho que siente como un reconocimiento a su trayectoria. Sus hijos; Klauss, Killian y Marly -todos mayores de 30 años- ya formaron su familias, tienen hijos pero viven cerca de ellos. “Somos achoclonados”, reconoce Edgardo, quien cuenta que los fines de semana tratan de ir todos juntos, con sus 3 hijos y 7 nietos, a la cordillera donde disfruta lo que más le gusta: los caballos, las motos y su familia. Desde que nacieron los hijos de Edgardo, éstos han sido muy cercanos al cultivo de la remolacha. Ellos crecieron en el campo y siempre se involucraron en el trabajo de su padre, ayudándolo en la siembra y producción. Actualmente, tanto Klauss como Killian, trabajan con él en el campo, y además tiene su propio negocio de prestación de servicios de maquinaria agrícola. Hoy, esta familia se ha transformado en un ícono de la tradición remolachera en Chile; Edgardo, su hijo Killian y su nieto Lucas son rostros de la nueva campaña de Iansagro, hecho que enorgullece plenamente a este agricultor, que lo ve “como un reconocimiento a tantos años en el cultivo”. Edgardo y Luis Neumann

ENTREVISTA

“

Somos agricultores muy antiguos en esto, por lo que me sentí privilegiado, es como un reconocimiento a casi 50 años en el cultivo

”

Edgardo Neumann sobre su participación en la Campaña Iansagro 2013-2014

¿Cómo ha sido el trabajo con Iansagro? El trabajo ha sido súper bueno, hemos estado en las buenas y en las malas. Yo considero que nos llevamos muy bien con todos los técnicos y empleados de Iansagro. Nos han ayudado mucho, sobre todo en la parte técnica, ya que ellos siempre cuentan con tecnología de punta para evaluar el cultivo. Además, hemos sido un solo equipo, trabajando y logrando lo mejor para ambos. La relación con la empresa ha sido siempre excelente. ¿Por qué decidiste participar en la campaña? Les pidieron acá a varios agricultores que se sacaran fotos. Nosotros nos tomamos una con mi hijo y mi nieto y la eligieron. Me sentí súper bien con la foto, me pareció muy linda. Además, nosotros somos agricultores muy antiguos en esto, por lo que me sentí privilegiado, es como un reconocimiento a casi 50 años en el cultivo. ¿Cuál cree que ha sido la clave de su éxito en el cultivo de la remolacha? Durante esta larga trayectoria he tenido éxitos y fracasos. Pero el secreto del éxito es trabajar el cultivo en equipo. Esto significa apoyarse al máximo en la tecnología de punta existente, realizar como corresponde las fumigaciones y, lo principal para mí, el riego. Esto lo hemos conseguido gracias al apoyo constante y profesional que nos entregan los técnicos de Iansagro. ¿Le gustaría que su familia continuara con la tradición remolachera?, ¿Por qué? Por supuesto. Mis hijos nacieron relacionándose con la remolacha. Estoy confiado que ellos continuarán mientras la industria exista. Klauss y Killian Neumann

NUEVAS TECNOLOGÍAS

e m d anera o d n e i c S e o r s C te : a s

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Los avances en dicho plan, son monitoreados regularmente por el Comité de Sostenibilidad, encabezado por el Gerente General de la empresa y en donde participan los gerentes de las áreas Comercial, Recursos Humanos, Operaciones y Agrícola; siendo coordinado por la recién creada Subgerencia de Sostenibilidad de la compañía.

Medio ambiente en la producción agrícola

Es en el trabajo con los agricultores donde se han visto los mejores resultados en materia de sostenibilidad. La capacitación, la investigación y desarrollo que Iansagro ha puesto a su disposición, ha permitido obtener un cultivo más rentable y amigable con el medioambiente. Así se han logrado importantes avances en variedades de semillas, riego tecnificado, maquinarias, cuidado del suelo, fertilización, control de malezas y enfermedades, entre otras. La importancia en la rigurosidad de la ejecución de las labores de manejo, ha sido muy relevante a la hora de evaluar los resultados. Estos avances son puestos en práctica en las parcelas R 150, en las que se alcanzan rendimientos cercanos a los 150 TRL/ha, utilizando las variedades comerciales existentes.

Para la compañía, la dimensión social y ambiental son requisitos fundamentales para proyectar su futuro de manera exitosa. Por ello, puso en marcha un “Plan de Sostenibilidad”, que apunta a crear valor en forma sostenible para aquellos que están relacionados con su operación.

Para

Iansa, hoy no es factible plantear el éxito de una compañía, basado sólo en su desempeño económico y en la calidad de sus productos. Otros pilares como la dimensión social y ambiental, son requisitos fundamentales para proyectar el éxito futuro de una organización. Es por esto, que Iansa se centró en revisar los aspectos e impactos ambientales y sociales, que genera su producción en las distintas plantas que opera.

Así, desarrolló y puso en marcha un “Plan de Sostenibilidad”, que apunta a crear valor en forma sostenible, para aquellos que están relacionados con su operación. Esto incluye a sus accionistas, trabajadores, agricultores y transportistas que forman parte de su cadena de valor, además de sus clientes, consumidores, las comunidades en las que se insertan sus operaciones y la sociedad en general.

Otro factor decisivo, son las variedades de semilla. Iansagro está constantemente evaluando la adaptabilidad de nuevas variedades de remolacha, a diferentes condiciones geográficas, edafoclimáticas y niveles de presión de enfermedades, de manera de encontrar soluciones, que permitan aumentar la producción en diferentes condiciones. También ha favorecido la productividad, la modalidad de cosecha con módulos, que agiliza los procesos, minimiza las mermas de campo y el daño en la estructura del suelo cosechado. Además, genera materia vegetal verde proveniente del desfoliado de la remolacha, la que es incorporada posteriormente al perfil superior del suelo.

NUEVAS TECNOLOGÍAS

Toneladas de remolacha producida por hectárea Año

ton/há

1990 Menor a 53 2000-2001 62,1 2010-2011 100,08 2011-2012 90,59

Nota: Nota: en temporada 2011-12 bajan los rendimientos, por efecto de sequía, que se presenta a nivel nacional y que afectó a todos los cultivos en general. Este efecto climático, pudo haber sido más grave en el cultivo de la remolacha, si no fuera por el nivel de tecnificación, que se posee en gran parte de las siembras de este cultivo.

La preparación y cuidado del suelo, también resultan fundamentales para alcanzar el éxito en el cultivo de la remolacha. Iansagro ha logrado importantes avances en este sentido, optimizando los recursos. Dentro de los logros que podemos destacar está el uso de Cal Iansa como práctica previa a la siembra. Esto, además de mejorar la estructura del suelo, genera una regulación del pH de las tierras, favoreciendo la disponibilidad de los nutrientes en el suelo y en las plantas. Estos beneficios se hacen extensivos a los cultivos de rotación, es decir a los cultivos que se siembran después de la cosecha de la remolacha y se pueden comprobar en los resultados de análisis en suelos remolacheros. La incorporación de nuevas tecnologías en maquinaria, ha generado positivos impactos en el cultivo que son interesantes de mencionar:

Innovación en el cuidado del agua y el suelo El agua es un factor crucial. Es sabido que sólo el 2,5% del agua que existe en el planeta es dulce y dos tercios de ella, está capturada en glaciares y capas de hielos eternos, siendo finalmente una porción muy pequeña, la que se puede utilizar para diferentes fines. Esto ha impuesto un gran desafío a Iansagro y a los agricultores remolacheros de nuestro país. Las prácticas ineficientes de riego implican, entre otros, un desperdicio de recursos, energía, mano de obra, fertilizantes, suelo potencial con riego y, por cierto, de agua. Es por esto que el riego tecnificado se ha presentado como una solución efectiva y muy relevante en el cultivo de la remolacha. El uso eficiente de este recurso ahorra energía, disminuye la escorrentía superficial (evita erosión de suelos) y la contaminación de napas freáticas por menor lixiviación de nutrientes, lo que favorece el medio ambiente. En esta línea, Iansagro ha logrado avances sustanciales. Hoy cuentan con 10 mil hectáreas que utilizan riego tecnificado, lo que le permite al agricultor alcanzar un 90% de eficiencia en el uso del agua, incrementando un 20% los rendimientos al comparar con riego tendido. Gracias a estos buenos resultados y a los subsidios que se le ofrecen a los agricultores, Iansagro espera alcanzar el año 2018, la tecnificación en riego sobre el 90% de la superficie cultivada de remolacha.

Los equipos de cosecha alto rendimiento, han producido un mejoramiento en la condición del suelo post cosecha. Una vez terminada esta labor, la totalidad de los residuos quedan incorporados y, debido al acondicionamiento de los equipos con neumáticos de alta flotación, la alteración de la estructura del suelo es mínima, lo que permite contar con un terreno en condiciones de ser sembrado, disminuyendo de manera importante la utilización de mano de obra. Así también la incorporación de equipos limpiadores

en la cosecha de remolacha, ha permitido una importante disminución de tierra en el producto cosechado. Es decir, hoy solo un 2% de tierra llega a las fábricas, lo que disminuye el volumen final transportado y la turbiedad de los riles. Por otra parte, la utilización de maquinaria agrícola de alta eficiencia e integralidad, ha producido una disminución en el número de labores, aumentando la eficiencia y calidad de los trabajos (por ejemplo, labores de preparación de suelo, abonadores, pulverizadores).

NUEVAS TECNOLOGÍAS

Control de plagas y Fertilización eficiente El departamento de I+D de Iansagro está, constantemente, probando variedades tolerantes a las enfermedades fungosas radiculares, más importantes para la remolacha: Rizoctonia y Esclerocio. Estas variedades cuentan con características especiales, que impiden el sobreuso de productos químicos para el control de enfermedades. Así también Iansagro, en conjunto con sus proveedores, ha puesto a disposición de sus agricultores, nuevos productos para el control de plagas. Estas innovaciones reducen considerablemente la cantidad de piretroides y compuestos organofosforados, con el objetivo de evitar el daño a los enemigos naturales. Esto tiene como resultado, un control de plagas más eficiente, por la menor utilización de productos químicos, disminuyendo así el daño en el medio ambiente. Paralelamente la empresa realiza programas de capacitación de Buenas Prácticas Agrícolas. Si bien esto no representa un requisito de certificación, es una instancia donde se entregan herramientas necesarias para el desarrollo de una agricultura sustentable. Dentro de los temas a destacar, está el manejo de envases vacíos; la importancia del triple lavado y la

divulgación de la existencia de los centros de acopio y chipeado de envases, existentes en diferentes zonas. Hace casi 15 años, Iansa implementó un plan de fertilización racional, tras lo cual se logró reducir en aproximadamente un 50% la cantidad de kilos de fertilizantes aplicados por hectárea. Desde entonces, el desarrollo de los ensayos de fertilidad se ha enfocado, en seguir acotando la cantidad de fertilizantes aplicados, sin perjudicar el rendimiento. Con esto, se logra dos efectos: disminución de los costos y una baja importante en la contaminación de napas freáticas, por lixiviación de nutrientes. En este tema, específicamente, se está trabajando en la disminución de los niveles de Fósforo y Nitrógeno. Toneladas de fertilizante por tonelada de remolacha producida 1990 18 kilos 2000

13 kilos

2010

6 kilos

2011

5,5 kilos

2012

5,5 kilos

Trabajo comunitario IANSA ha procurado implementar medidas que buscan el desarrollo social con las comunidades donde están insertas las plantas productivas de la empresa. En trabajo comunitario, Iansa ha puesto en acento en el desarrollo de vida saludable, capacitación para la empleabilidad, emprendimiento y excelencia educa-

cional. Es en este último punto donde se han visto avances interesantes. La empresa, en conjunto con la Municipalidad de Linares, inició un proyecto que apunta a buscar la excelencia educacional en la Escuela Pedro Aguirre Cerda F-486 y esperamos en los próximos meses, sumar la Escuela Profesor Manuel Castillo del Sector Cocharcas, en San Carlos.

BREVE

s e v e r B as

i c i t No

Iansa participa en Seminario Internacional sobre Avances de Riego en el cultivo de la remolacha Una

destacada presentación tuvo el subgerente comercial de Iansagro, Ricardo Merino, en el Seminario Internacional sobre Avances de Riego, en el cultivo de la remolacha azucarera, realizado en junio pasado, en la ciudad de Valladolid, España. El encuentro, organizado por la Asociación de Investigación para la Mejora del Cultivo de la Remolacha Azucarera (AIMCRA) y por el Plan 2014, con la colaboración del IIRB (International Institute of Beet Research), permitió a los asistentes, profundizar sus conocimientos sobre la importancia del riego para dicho cultivo.

Los distintos expositores que participaron en la jornada, se refirieron a variados temas de interés para la industria, destacando la exposición de Ricardo Merino, quien habló sobre la experiencia del riego de la remolacha en Chile. Algunos temas que marcaron la pauta del día fueron: “Las necesidades de agua de la remolacha en diferentes países”, “Análisis de indicadores de manejo del riego (huella hídrica, benchmarking)” y “Uso de sensores remotos para la mejora de la gestión del agua en remolacha”, entre otros.

SOCIALES

La nueva perspectiva en máxima protección

Experimente el nuevo referente en el control de malezas en remolacha l

Optima seguridad al cultivo

Máxima conveniencia

Una gran historia basada en 40 años de experiencia de la familia Betanal®

ACTUALIDAD

Proceso para acceder al financiamiento de riego:

El líder funcional de riego junto al agricultor definen las especificaciones técnicas más convenientes según el tipo de proyecto de riego.

Pasos para acceder a financiamiento de equipos de riego, posibilidad que Iansagro ofrece a sus agricultores.

Cómo obtener financiamiento de riego Las

cifras son concluyentes: el riego tecnificado es uno de los factores que más influye en la obtención de altos rendimientos en el cultivo de la remolacha. En efecto, la diferencia en rendimiento al usar este sistema de riego fluctúa entre 10 y 20 toneladas más de remolacha por hectárea.

Los equipos de riego, presentes en el mercado, como pivotes, avances frontales, side roll, cobertura total y alas móviles, se adaptan a todo tipo de suelo y relieves, permitiendo un mejor uso de la superficie, pues no es necesario destinar espacios a canales o regueros, los que pueden ocupar hasta un 10% de la superficie.

Para alcanzar esta meta, es necesario utilizar de manera correcta y oportuna esta tecnología y aprovechar la asesoría que permanente entrega el Departamento de Investigación y Desarrollo de Iansagro a sus agricultores.

Para que los remolacheros puedan acceder al financiamiento de estos equipos, es necesario contar con una evaluación que realiza la Unidad de Atención de Agricultores de Iansagro (UAA), la cual está presente en cada zona remolachera del país (Linares, Parral, Chillán y Los Ángeles).

En base a estas especificaciones, se cotiza con el proveedor, quien realiza el diseño hidráulico.

La UAA realiza simulación de crédito con cuotas anuales, con un plazo máximo de 5 años. La aprobación de crédito, va a depender del rendimiento histórico que tenga el agricultor, y de las hectáreas que se comprometa a sembrar.

El líder funcional de riego y el técnico encargado, entregan la información del proyecto al área comercial agrícola, quien determina el costo de la venta y/o arriendo del equipo de riego según corresponda, y envía el monto a la UAA.

Si la situación que presenta el agricultor es favorable, la UAA indicará la cuota anual a pagar, incluyendo el interés anual (fluctuante entre un 7 a un 13%), impuesto timbre, seguro de desgravamen, gasto notarial y provisión de garantías.

Si el agricultor acepta las condiciones, la unidad habilita una línea de financiamiento de riego llamada CRP, en la que se ingresan las facturas de la gestión total o parcial a financiar, de la compra e instalación del equipo de riego. Una vez que el equipo esté instalado y funcionando, se procede a girar el préstamo. La deuda generada se rebajará anualmente, en base a la entrega de remolacha que haga el agricultor. En términos generales, los costos dependerán del diseño de cada equipo. El valor neto por hectárea de un pivote fluctúa entre $1.100.000 y $2.000.000, mientras que el de un equipo de cobertura con 100% de implementación, alcanza los $2.300.000. Finalmente, el sistema de alas móviles cuesta $1.450.000 pesos, aproximadamente.

Otra opción que ofrece Iansagro, desde la temporada 2012-2013, es la de arriendo de equipos de cobertura, con un costo anual del 20% del valor de venta de la unidad. De esta forma, un dispositivo de 50% de cobertura, tiene un costo anual de $320.000 con opción de compra, de modo que si al quinto año, el valor pagado en arriendo iguala al valor de compra, el equipo queda en comodato.

PREMIACIÓN

2 1 0 2 1 1 0 2 a iados Temporad

Agricultores Prem Mejor Rendimiento Mediana Superficie Zona Norte: Walter Hernández

Mejor Rendimiento Mediana Superficie Zona Centro: Ciro Labrín

Mejor Rendimiento Mediana Superficie Zona Sur: Clotildo Hidalgo

Premio a la Trayectoria Zona Norte: Fernando Benavente Zañartu

Premio a la Trayectoria Zona Centro: Sociedad Agrícola Pite

Premio a la Trayectoria Zona Sur: Agrícola Santa Luisa

Mejor Rendimiento Grandes Superficies Zona Norte: María Oriana Hamame

Mejor Rendimiento Grandes Superficies Zona Centro: Agrícola Los Peumos

Mejor Rendimiento Grandes Superficies Zona Sur: Agropecuaria Santa Isabel

Mejor Parcela 150: Leontina Cid

Mejor Prestador de Servicios: Inversiones Castor

Agricultor Símbolo Alianzas Productivas: Luis Meza Meza

PREMIACIÓN

Premiación Temporada 2011-2012

Iansa premió a los mejores remolacheros del país

En el marco del inicio de la celebración de los 60 años de Empresas Iansa, la azucarera realizó la tradicional premiación a los remolacheros más destacados de la temporada 2011-2012, reconocimiento que busca destacar el trabajo, esfuerzo y dedicación que día a día demuestran los agricultores por este cultivo. Este año, se distinguió a 7 remolacheros y 4 agrícolas de Linares, Chillán y Los Ángeles, quienes destacaron en sus respectivas zonas por los resultados obtenidos en sus cosechas. Además, este año también se reconoció al agricultor Luis Meza como ejemplo de éxito del programa “Alianzas Productivas”, iniciativa que busca introducir nuevas tecnologías al cultivo en la Región del Maule.

PREMIACIÓN

Lorena Reyes y Daniel Lagos

Gabriela Bórquez y Ramón Luco

Álvaro Prieto y Edgardo Neumann

Los ejecutivos de la empresa, autoridades locales y agricultores remolacheros, tuvieron la oportunidad de compartir y deleitarse, con una entretenida presentación del destacado humorista nacional, Coco Legrand. Andrés Lizama, Mauricio González, Luis Finkelstein, Hernán Martínez y Juan Jungjohann

Cristián Morán y Ferenc Massow

Gerardo García, Juan Guillermo Martínez y Juan José Siyori

Carlos Ciappa y Edgardo Neumann

Álvaro Prieto, Silvie Altman y Juan Guillermo Martínez

Juan Pablo Rodriguez, José Luis Irarrázaval y Bélgica González

Coronel Jorge Rivas, Eduardo Durán y Joaquín Noguera

PREMIACIÓN

Rosa Méndez y Ciro Labrín

Mario Salinas y Eleodoro Contreras

Bárbara Becker y Antonio Rodríguez

Álvaro Martínez y Felipe Arrigorriaga

Jorge Guzmán, Robinson Sanhueza y Enrique Tapia

Manuel Rojo, José Luis Zabala, Felipe Aguirre y Roberto Ewertz

Alex Silva, María Oriana Hamame y Luis Alberto Alcaíno

Rodrigo de la Barrera, Sebastián Quiroz y Raúl Mardones

Ricardo Merino, Mauricio Morales y Felipe Sánchez

Walter Hernández y Nibaldo Corvalán

Ximena Morales, Luis Escobar y Danila Castillo

María Ignacia Ibañez y Francisco Guajardo

Héctor Neira, Álvaro Prieto, Michele van Rysselberghe y Hernán Martínez

Álvaro Prieto, Michele van Rysselberghe, Hernán Martínez y Juan Guillermo Martínez

Álvaro Zavala y Pablo de Ruyt

Juan Batarce, Fernando Acosta y Walter Harsch

René Cruz, Heidi Becker y Patricio Cerda

Joaquín Noguera, Carlos Ciappa, Felipe Ciappa y José Luis Irarrázaval

Ramón Cardemil, Esteban Vivalda y Jorge Roudergue

Ricardo Castillo, Lilian Neumann, José Castillo y Martín Castillo

SOCIALES

BREVE

s a i c i t o N

s e v Bre Aníbal Ariztía:

Director Nacional del SAG, visitó los campos propios de Iansagro Sorprendido

se mostró por los rendimientos alcanzados y el actual nivel de tecnificación del cultivo de la remolacha, el Director Nacional del SAG, Aníbal Ariztía quien visitó los campos propios de Terrandes (Iansagro) en mayo pasado. El objetivo de esta visita, fue mostrar la forma de trabajar de Iansagro y el alto nivel tecnológico aplicado en los campos de Terrandes. Los avances alcanzados en maquinaria, riego tecnificado, fertilización, control de malezas y plagas, han logrado aumentar de manera importante el rendimiento y rentabilidad del cultivo de la remolacha. Por otra parte, el Director Nacional, pudo apreciar el trabajo realizado por Iansagro en el área de la sustentabilidad, logrando hacer de la remolacha, un cultivo más amigable con el medio ambiente. El Servicio Agrícola Ganadero (SAG), a través de la División de Protección Agrícola y Forestal, trabaja de manera consistente en la generación de políticas y

normas fitosanitarias, protegiendo los intereses de Chile y sus recursos. Este organismo, dependiente del Ministerio de Agricultura, fiscaliza los recursos silvoagrícolas; certifica la exportación de productos silvoagrícolas chilenos; regula y controla los insumos y productos agrícolas; protege la sanidad de los recursos productivos agrícolas y forestales y fiscaliza la inocuidad en alimentos e insumos silvoagrícolas.

15 ACTUALIDADVIDA SANA 63

RECETAS DULCES

Pancitos Dulces

Dulce de Camembert

Ingredientes (8 personas)

Ingredientes (6 personas)

1/2 kilo de pan (marraqueta) 1 litro de leche descremada 3 huevos 1 taza de azúcar Iansa 2 cucharadas de pasas 1 pera rallada 3 cucharadas de vainilla 3 clavos de olor 4 cucharadas de azúcar para acaramelar el molde

Preparación

• Poner en un bol el pan bien desmigado y agregar la leche. • Aparte, batir los huevos con el azúcar y agregar al pan remojado. • Agregar las pasas, la pera, la vainilla y el clavo de olor y revolver bien.

2 quesos camembert 6 nueces molidas 3 cucharadas de coco rallado 2 huevos 1/2 taza de harina 3 pimentones rojos 1 taza de azúcar Iansa 4 cucharadas de agua 1 pizca de pimienta de Cayena

Preparación

• Pase los quesos por harina y luego por huevo batido. Despúes pasar uno de los quesos por las nueces molidas y el otro por el coco rallado. • Precaliente el horno a fuego alto y déjelos cocinar por 10 minutos. No deben derretirse mucho por dentro, sólo un poco.

• Poner la mezcla de pan en el molde acaramelado.

• Pique los pimentones en tiritas delgadas, y cocínelos en una olla junto con el agua y el azúcar, hasta que se forme una mermelada. Condimente con pimienta de Cayena o un poco de merquén. Deje enfriar.

• Hornear a baño maría por 1 hora, retirar, dejar enfriar y servir.

• Sirva el queso tibio bañado con los pimentones, y acompañe con tostadas horneadas.

• Aparte, hacer un caramelo y poner en un molde.