Revista Gestión Y Tecnología Nº30 by Ewok Ingeniería

GESTIÓN & TECNOLOGÍA

EDITORIAL

Editorial Se

nos va el 2015, un año de cambios para el país, pero que también significó cambios en Iansa. En este sentido quiero comenzar recordando la exitosa OPA lanzada por ED&F Man, controladora de nuestra empresa desde 2005, tras lo cual dicha compañía amplió su participación en Iansa, transformándose en la propietaria del 91,95% de sus acciones.

En nuestra permanente búsqueda por innovar y sorprender a nuestros clientes y consumidores, realizamos el relanzamiento de toda nuestra línea de endulzantes no calóricos Cero K. Ahora, con un envase y diseño más amigable, fácil de usar y con una receta nueva, mucho más dulce, pero siempre sin calorías. Además todos nuestros productos Cero K son libres de Gluten.

Lo anterior no es más que un voto de confianza a la gestión realizada en los últimos 6 años, donde ha primado el crecimiento responsable de la compañía, fortaleciendo nuestra marca y portafolio de productos, con una visión innovadora y sustentable en su desarrollo, además del papel crucial que juegan nuestros agricultores. Por esto ED&F Man espera seguir contando con el apoyo de los remolacheros, de manera de continuar produciendo azúcar de remolacha de primera calidad, capaz de competir en este mercado cada día más exigente.

Adicionalmente, a través de nuestra marca Cannes, nuevamente Iansa estuvo presente en la Teletón, convirtiéndose en la marca número uno de alimentos de mascotas en ayudar a los niños con capacidad limitada. Gracias a todos los esfuerzos desplegados, entre los trabajadores de Iansa, la campaña digital de Cannes y el aporte de la empresa, se logró reunir un total de $218.400.000, el que junto a lo aportado por miles de chilenos la Teletón logró llegar a la histórica meta de $36.126.434.717.

El año que nos deja también sirvió para confirmar que la remolacha continúa siendo un cultivo altamente competitivo, seguro y rentable en nuestro país. Esto, porque gracias a su tecnificación, ha logrado mejoras notables, alcanzando altísimos rendimientos, lo que nos permite analizar el futuro del cultivo con mucho optimismo y con buenas proyecciones de seguir mejorando sus rendimientos. Avances en semillas, fertilizantes y un aumento en la incorporación de riego tecnificado nos permitirá alcanzar este objetivo y nuestro departamento de Investigación, Desarrollo e Innovación trabaja día a día en esta línea. Aprovechando la tribuna que me da este espacio, me gustaría compartir con ustedes otras noticias relacionadas con Iansa que nos llenan de orgullo.

Finalmente, y con el objeto de promover el arte haciéndolo parte de la vida cotidiana de todos sus consumidores, Iansa junto a Galería de Arte La Sala desarrollaron el concurso “Iansa Sachets de Azúcar Diseña 2015”, edición limitada, donde participaron destacados artistas nacionales. La finalidad de esta iniciativa era que los autores convocados crearan una nueva etiqueta para el formato sachet de los productos azúcar tradicional, rubia y light de Iansa. Les envío un afectuoso abrazo a todos los lectores de Gestión & Tecnología, y los mejores deseos para 2016. José Luis Irarrázaval O. Gerente General Iansa

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ÍNDICE

ACTUALIDAD

Actores claves se reúnen para conversar sobre la Reforma al Código de Aguas

Felipe Martin, Gerente General de MAS Recursos Naturales

ACTUALIDAD

ENTREVISTA

Tomás Barrios, tenista chillanejo y promesa del deporte nacional: “Estoy muy agradecido del aporte que ha hecho Iansa a mi carrera deportiva”

Mantenimiento de equipos de riego mediante pivote central o avance frontal

Días de Campo: Mantención de pivotes

BREVE

ENTREVISTA

¿Cuál es la situación hídrica de la actual Temporada de riego?

ACTUALIDAD

Iansa Cero K se renueva y se certifica como “Libre de Gluten”

Conoce las nuevas plataformas digitales de Iansa

El Sello, un eslabón más en el control de malezas en remolacha

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Reuniones técnicas Iansa y agricultores remolacheros: “Enfrentado juntos el desafío” Dirección Rosario Norte 615, Piso 23, Las Condes, Santiago, Chile. Edición N° 30

Edgardo Neumann, agricultor y Prestador de servicios, Zona Sur

Gerente General y Representante Legal José Luis Irarrázaval O. Diseño Demasde Diseño www.demasde.cl

Enrique Tapia, Presidente Fenare, Zona Sur

Fotografía Técnica María Constanza Avello Enrique Siqués

ENTREVISTA XV Encuentro Nacional de Grupos GTT: Agricultura y Desarrollo Sustentable: experiencias y desafíos para la productividad del Agro

Inicio de Temporada de Riego 2015-2016: Situación de los canales de regadío

Una publicación de:

BREVE

ENTREVISTA

TECNIFICACION

ACTUALIDAD

BREVE

ÍNDICE

SWEET NEWS

TECNOLOGIAS

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Impresión Gráficandes

Waldemar Vega, Agricultor Remolachero, Zona Norte

ENTREVISTA

Walter Harsch, Tesorero Fenare, Zona Norte

Coordinación Michele van Rysselberghe Colaboración Waldo Lama Francisco Suárez Ramiro Paillalef Romina Álvarez Ramón Cardemil Álvaro Prieto Victoria Burr Felipe de Larraechea

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ÍNDICE

Ricardo Escalona, Presidente Fenare, Zona Norte

Jorge Uslar, Negociador Fenare, Zona Norte

ENTREVISTA

Marcelo San Martín, Secretario Fenare, Zona Centro

ACTUALIDAD

Luis Bocaz, Director Fenare, Zona Centro

José Luis Irarrázaval, Gerente General de Iansa, Iansa invertirá US$ 7 millones en mejoras en planta de Chillán

Reunión final Alianzas Productivas

SOCIALES

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ENTREVISTA Agricultoras, grandes mujeres en el campo

Rendimiento 120 TRL/ha, ¡SI SE PUEDE!

Lo mejor del arte nacional: Concurso Iansa Sachets de Azúcar Diseña 2015

Durante el 2015: Innovación y calidad marcan la diferencia en los nuevos productos de Iansa

Entrevista a José Manuel Rebolledo, Subgerente de Desarrollo Sostenible de Iansa: “Este reporte es para que conozcan más a Iansa, nuestra gente y nuestro trabajo”

Exitosa participación: “Perros baCannes” apoyaron la Teletón

BREVE

Factores climáticos continúan afectando la producción mundial de azúcar

ACTUALIDAD

Disponibilidad de agua para riego

ACTUALIDAD

ENTREVISTA

BREVE

Hernán y Juan Guillermo Martínez : “El campo es nuestra forma de vida”

RECONOCIMIENTO

ENTREVISTA

ACTUALIDAD

ENTREVISTA

ÍNDICE

ENTREVISTA

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RECETAS DULCES Enagro 2015 pone el foco en las reformas que busca impulsar el gobierno

Alfajores

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“Hay que hacerse cargo de una realidad. El agua es un recurso escaso, pero no más que en otros lugares del mundo. La pregunta es cómo nos adaptamos a esta nueva realidad”, dijo Mayol. El ex titular del Minagri agregó que el desafío es retomar una senda de modernización hídrica, pues “lo que nos falta no es agua. Tenemos un atraso de más de 50 años en infraestructura. Más del 80% de agua se pierde en el mar, y menos de un tercio de la superficie agrícola está tecnificada”.

Actores claves se reúnen para conversar sobre la Reforma al Código de Aguas A fines del mes de julio, se llevó a cabo el seminario denominado “Reforma al Código de Aguas: Impacto en la producción y medio ambiente”, instancia organizada por MAS Recursos Naturales y Revista Capital, que congregó a diversos actores -públicos y privados-, de sectores claves para el desarrollo productivo del país. El encuentro fue una instancia para que representantes de distintos sectores conversaran sobre los impactos de los cambios a la normativa vigente que busca, entre otras cosas, modificar el concepto de derechos de aprovechamiento de aguas, limitar su uso y darles un carácter temporal. Revista Gestión & Tecnología asistió al encuentro, y a continuación te entrega todos los detalles.

Luis Mayol, ex Ministro de Agricultura:

“

Tenemos un atraso de más de 50 años en infraestructura

”

LUIS MAYOL

comenzó sus palabras señalando que “Santiago no es el mismo de hace 200 años, por lo que hoy hay que proyectar obras hidráulicas que son necesarias para generar prosperidad”. Agregó que actualmente se debate sobre la matriz energética, pero se olvida la importancia del tema hídrico.

Adicionalmente, destacó la Estrategia Nacional de Recursos hídricos desarrollada en el gobierno anterior, la que surgió a través de un acuerdo intersectorial, y que estuvo orientada a hacer frente a la coyuntura antes mencionada. “Hoy nos enfrentamos a un Proyecto de Ley nuevo, lo que ha generado dudas y confusión entre los diversos actores relacionados con la materia. Este seminario busca avanzar en esto, para lograr un Chile justo y desarrollado”, finalizó.

Alberto Undurraga, Ministro de Obras Públicas:

“Necesitamos un marco regulatorio adecuado” El secretario de estado comenzó su intervención señalando que cuando el gobierno impulsa una reforma, tiene que contestar un por qué y un para qué, así como el contexto. “El por qué general inunda todo el quehacer de Obras Públicas, donde aspiramos que Chile sea equitativo e igualitario”, dijo. Luego agregó que hay un por qué en el tema Agua. “Las condiciones de sequía y ambientales son muy distintas respecto de la ley actual, que se generó cuando había abundancia. Antes se mencionaba que la sequía llegaba hasta la Tercera Región, pero hoy hemos visto cómo ha ido avanzando hasta regiones como la Metropolitana”, puntualizó Undurraga. La autoridad agregó que el fenómeno de la sequía dejó de ser transitorio y está para quedarse. “Según diversos análisis, al 2025 Chile podría presentar un déficit de recursos hídricos. Si dejamos las cosas como están, vamos a agudizar las relaciones entre los sectores, por

lo que este contexto requiere de inversión y de cambios legislativos”, detalló. “Como país aprendimos a vivir con terremotos. De la misma forma, debemos aprender a vivir con el fenómeno de la sequía de manera permanente, para lo que necesitamos un marco regulatorio adecuado”, señaló el titular del MOP. Respecto de los desafíos de su cartera, Undurraga detalló que el MOP cuenta con un programa en inversión de infraestructura en todo el país, denominado “Infraestructura, desarrollo e inclusión, Chile 2020”. En

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este sentido, dijo que el desafío es hacer esfuerzos de inversión, legislativos y normativos, por lo que se invertirán en infraestructura US$27 mil millones al 2021, US$13 mil millones de los cuales serán concesiones.

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gularice la situación de los agricultores que no tienen inscritos sus derechos de aguas en el Conservador de Bienes Raíces”. “Esperamos despachar el proyecto de la Comisión en

Además, el titular del MOP dijo que invertirá el 3,5% del PIB en obras hidráulicas. En este sentido, mencionó que la Presidenta informó sobre un fondo de infraestructura por 20 mil millones de dólares.

Patricio Crespo, Presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA):

Sobre su posición respecto de la Reforma, mencionó cuatro principios fundamentales (de indicación sustitutiva): 1. El mecanismo de sustitución fue creado con un contexto de abundancia. La ley actual responde a un contexto diferente. 2. El agua para el consumo humano debe ser prioritario. 3. Estamos convencidos de que el Estado debe actuar frente a esta grave escasez con mayores facultades. 4. El Código de Aguas debe tener la certeza jurídica para las nuevas inversiones. Agregó además, y con énfasis, que los antiguos derechos no se alteran. Solo los nuevos derechos otorgados se regirán por el nuevo régimen de concesiones. Finalmente, sobre los desafíos que se debe abordar puntualizó que es necesario mejorar la actual institucionalidad, ya que la que hoy existe es extremadamente burocrática; y que se requiere modernizar la Dirección General de Aguas (DGA), por lo que actualmente se encuentran trabajando en conjunto con el Banco Mundial para avanzar en dicho aspecto.

3-4 semanas para que sea votado en Sala. Es necesario modificar el Código de Aguas, no podemos legislar solo desde la sequía, sino que desde las necesidades de todos los sectores productivos”, finalizó el parlamentario.

Sergio Gahona, Diputado UDI: Tiene que quedar claro que no pueden haber “cambios en las reglas del juego ” EL parlamentario comenzó su intervención narrando las modificaciones y preocupaciones principales en torno a la Reforma, además de señalar que hay coincidencia de la necesidad de modificar el actual Código de Aguas. “Pero hay cosas que nos preocupan. Por ejemplo, lo que nosotros entendemos por Derecho de aprovechamiento de aguas. Hoy se está cambiando por un sistema concesional, lo que implica dificultades para aquellas inversiones que requieren mayor plazo. El articulado hoy es medio difuso y requiere modificaciones, pues genera incertidumbre”, explicó el parlamentario. Gahona agregó que “nos parece importante también la prioridad de los usos. Consumo humano es la prioridad, junto con el saneamiento y preservación eco sistémica. El tema de las patentes quedó bastante bien, pues permite cerrar los vacíos relacionados con la especulación. Es un tema que se aborda bien”. Respecto de la retroactividad de la legislación, dijo que en dicho punto “tiene que quedar claro que no pueden haber cambios en las reglas del juego en los derechos que ya están establecidos, y que es necesario que se re-

estos cambios se generan bajas certidum“bresConpara la inversión ” PATRICIO CRESPO solicitó que para este análisis le permitieran referirse a un “realismo sin renuncia”, como concepto. “Estamos viviendo una crisis política en medio de una crisis económica, y con estos cambios, como la modificación al Código de Aguas, se puede ver que se generan bajas certidumbres para la inversión”, dijo el dirigente gremial. Crespo agregó que no hay una hoja de ruta estable en materia de aguas y estamos desaprovechando el recurso hídrico. Hay una subvaloración del aporte del mundo privado, el que no ha sido tomado en cuenta, y se debe reconocer que enfrentamos una debilidad respecto de los pequeños usuarios. Crespo detalló a lo qué, a su juicio, “no podemos renunciar”: 1. Debemos con urgencia crear un ambiente propicio para el diálogo, en el que todos deben participar. 2. Debemos dar prioridad al consumo humano. 3. Debemos avanzar en la creación de reservas ecológicas. 4. Debemos fortalecer la institucionalidad pública. 5. Debemos incentivar el desarrollo de más estudios en materia de infraestructura. Además, agregó que no se puede descuidar la tecnificación del riego, con la idea de que todos puedan aportar en este desafío. Hay un sentido de urgencia frente a este momento difícil, donde debemos actuar con un “realismo sin renuncia”.

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“

El mayor problema que veo tiene relación con el déficit de diagnóstico de la realidad de Chile

Sobre el “Modelo Australiano”, la experiencia de aquel país lo que muestra es la madurez de una sociedad. “Habla de un Estado que logró ponerse de acuerdo y hacer la tarea. Son situaciones diferentes, pero que nos enseñan sobre cómo una sociedad supo ponerse de acuerdo en temas complejos. Lo primero es la realidad y después es hacer el cambio”, finalizó Crespo.

Estévez detalló que los ejes de la DGA en la Reforma son: 1. Priorización del agua para uso humano. 2. Protección de cuidado ambiental. 3. Ante la escasez, la autoridad puede dividir o distribuir aguas para el consumo humano. 4. Sancionar el acaparamiento del agua.

”

EL dirigente planteó que “los objetivos de la reforma en general los aceptamos, pero estamos en desacuerdo con como están planteadas algunas modificaciones o disposiciones que atentan contra el derecho de propiedad, lo que consideramos inconstitucional”, planteó Peralta. Añadió que “hay que ver cómo resolvemos en cada sector la ecuación recursos/demanda. Se pueden utilizar, por ejemplo, las aguas servidas. Otra solución puede ser introducir el agua de invierno en nuestros acuíferos para usarla en verano, recargando las napas y usándolas en dicho período del año”.

Carlos Estévez, Director General de la DGA está en discusión la modificación del Código de Aguas, y que Chile es un país donde el marco legal no responde a fenómenos como la escasez, desertificación y cambios climáticos.

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Fernando Peralta, Presidente de la Confederación de Canalistas de Chile:

“Desde el Estado no hay una mirada de largo plazo. El Estado no da el ancho para llevar adelante este desafío. Si no tenemos un Estado preparado, difícilmente vamos a poder asumir un desafío de largo plazo. Renovemos los criterios para seguir adelante”, enfatizó.

PUNTUALIZÓ que desde el 2011

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En tanto, el Director de la DGA agregó que lo que hoy buscan es incrementar el pago de patentes, abordar el tema “plazos” para la caducidad de derechos, la exigencia de prorroga cuando haya cambio de uso, y la caducidad ante un cambio espontáneo de uso. Estévez compartió con Patricio Crespo de la SNA su opinión respecto de la necesidad de tener una mirada de largo plazo. Se mostró abierto a las regularizaciones, y que para el gobierno el uso y goce de agua es una inconsecuencia. Además, planteó que uno de los desafíos que deben afrontar es fortalecer las juntas de vigilancia, mientras que en el caso del sector minero anunció que la discusión que se va a dar en los próximos días tiene que ver con que dicha industria deberá informar sobre el consumo de agua que realizan. “La ley los debe obligar”, finalizó Estévez.

Respecto de la Reforma al Código de Aguas, detalló que “el mayor problema que veo se relaciona con el déficit de diagnóstico de la realidad de Chile. Me siento en un país diferente cuando los escucho. Me parece que el diagnóstico no es el correcto. No se pueden buscar soluciones en base a slogans. No nos interesa un código para que nos feliciten los organismos internacionales; necesitamos uno para convivir en paz y armonía”, finalizó.

Timothy Kane, Embajador de Australia: La crisis hídrica que sufrimos fue una prioridad “nacional ” DURANTE su discurso, el Embajador de Australia en Chile comentó que en dicho país durante los años 90 se escucharon conversaciones muy parecidas a las que se están llevando en Chile. Un pilar clave en Australia fue la participación en la discusión de la mayor cantidad de partes involucradas. Kane contextualizó detallando que las condiciones hídricas de ambos países son similares (distribución dispareja del agua a lo largo y ancho, industrias similares, etc); y que Australia ha tenido que lidiar con grandes sequías y repentinos diluvios. En este sentido, ambos países sufren con los efectos del cambio climático. Fue así como una sequía prolongada en Australia exigió un cambio. La llamada sequía del milenio comenzó en 1997, impactando hasta fines del 2009. Las consecuencias fueron severas. La crisis hídrica pasó a ser prioridad a nivel país, lo que generó una oportunidad única para la implementación de nuevas políticas, planes de inversión agresivos y el fomento a la optimización del agua, considerando las eventuales consecuencias sociales, ambientales e industriales. Todo se hizo en base a conocimientos científicos sólidos y procesos participativos, lo que fue clave para lograr consensos. Entre los resultados obtenidos, y gracias a los mayores antecedentes disponibles, los agricultores comenzaron a tomar decisiones informadas para decidir si usar o vender sus derechos de aguas, logrando además mayor eficiencia en el uso del recurso. Adicionalmente, el gobierno invirtió recursos para recuperar el agua con el objetivo de preservar el medioambiente. Las ciudades mejoraron su infraestructura hídrica, así como la actitud de los habitantes en el uso del agua a nivel doméstico, y se logró solvencia en el largo plazo pensando en un eventual nuevo escenario crítico.

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Columna de opinión

Felipe Martin, Gerente General de MAS Recursos Naturales

La urgencia de un debate hídrico con visión de Estado DURANTE

el mes de julio pasado, se efectuó, un seminario hídrico de gran convocatoria, que se efectuó en Santiago, nos ofreció la oportunidad de escuchar distintas posiciones y planteamientos que existen respecto tanto a la reforma al Código de Aguas como a las políticas hídricas, desde sectores tan diversos como el Gobierno, el Congreso, la academia, la agricultura, energía, sanitarias y mineras, entre otros. Todos interesados en este vital elemento. No obstante las naturales discrepancias -y antes de entrar a detallarlas-, quisiera destacar algunos puntos de consenso entre estas distintas posturas. En primer lugar, el reconocimiento general del cambio climático que llegó para quedarse y de la sequía que, como consecuencia de ello, afecta a buena parte del país desde hace unos seis años. En segundo lugar, el diagnóstico de un rezago de

más de 50 años en obras de infraestructura, vitales para poder acumular agua y poder aprovechar de manera más óptima la abundante cantidad del recurso que corre por las cuencas de cordillera a mar. En tercer lugar, la imperiosa necesidad de impulsar una estrategia país, una política de Estado, que trascienda los gobiernos de turno, ya que sólo así se construirán las grandes obras que se requieren. Del mismo modo, en lo que respecta a la reforma citada, es necesario advertir que, aunque tanto el Ministro de Obras Públicas como el Director General de la Dirección General de Aguas de esta misma cartera insistieron en que para los derechos ya otorgados no existirán cambios, una de las dudas que aún así persisten proviene por el lado del cambio del estado jurídico de los derechos de agua. Me explico, éstos pasarían a ser concesiones y, por lo

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tanto, a pesar de lo que ambos afirman, el proyecto tal como está hoy en el Parlamento, sí contempla cambios en los derechos. Por lo demás, la votación es ahí, donde los objetivos del Gobierno no se condicen con lo que está quedando por escrito. Aún más, las indicaciones presentadas por el Ejecutivo establecen un claro mecanismo de caducidad de los derechos de agua, el que -pese a lo afirmado por el Gobierno- también afecta a los derechos ya constituidos, ya que del texto se eliminó el artículo transitorio que establecía que la norma no tendría aplicación retroactiva. Por ejemplo, en las indicaciones presentadas se estipula un mecanismo para la extinción de estos derechos si el titular, en un plazo determinado, no ha construido las obras necesarias para aprovechar el recurso. Ello genera incertidumbre -respecto de un recurso clave para cualquier industria- en los tenedores actuales

de estos derechos en relación con la certeza jurídica para realizar inversiones u obtener financiamiento. Finalmente, una preocupación que une al sector energía con los regantes dice relación con la posibilidad de desincentivo a obras necesarias como las minicentrales, que permiten diversificar y optimizar el empleo del recurso, al establecerse un uso único para cada concesión. Frente a este tema, tanto las condiciones internas del país como las internacionales hacen que sea necesario que las autoridades planifiquen una reforma de este tipo pensando en los efectos que va a traer sobre la economía y especialmente sobre las familias más vulnerables, entre las que se cuentan aquellas que viven de la pequeña agricultura y minería, entre otras. El debate está abierto y habrá que esperar cómo queda la reforma al Código de Aguas luego de que se le incluyan las indicaciones en ambas Cámaras.

HERBICIDA

Líder en doble sello y estrategia antirresistencia Solidez y confianza en el control de ballicas resistentes

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ENTREVISTA

“Agradezco el apoyo que me ha entregado Iansa, porque es una empresa que tiene un gran interés por apoyar el deporte de alta competencia y a la formación de deportistas. Además, su presencia es muy importante para Chillán, ciudad donde nací y donde descubrí que el tenis es mi pasión de vida”

Tomás Barrios, tenista chillanejo y promesa del deporte nacional:

“Estoy muy agradecido del aporte que ha hecho Iansa a mi carrera deportiva” Oriundo de la provincia de Ñuble, se trata de la raqueta número uno de Chile en Juniors y octavo en el mundo. Ya fue invitado por el equipo chileno de la Copa Davis y piensa disputar el Master Junior el 2016. Iansa es la primera empresa en apoyar su carrera deportiva, la que ha sido exitosa tanto en Chile como en el extranjero.

MARCELO Tomás Barrios, de 17 años y de 1,91 metros, es la joven promesa del tenis chileno. Entrena desde los 9 años y ha pasado por importantes torneos en Europa y Latinoamérica, mientras que este año fue el único representante chileno en el prestigioso torneo francés Roland Garros. Nació en Chillán, pero cuando pequeño tuvo que partir a Concepción y Santiago para formarse como deportista. A los 15 años dejó de estudiar en el colegio, tuvo que dar exámenes libres y ahora está enfocado 100% su carrera deportiva. ¿Cómo partió el gusto por el tenis y cómo han sido estos años de entrenamiento? Partió desde muy pequeño, hoy poco me acuerdo, pero sí sé que esas ganas y el interés por conocer el tenis comenzó cuando veía a mi papá jugar. Fue en esos mo-

mentos cuando sentí las ganas de conocer este deporte y practicarlo. Jamás imaginé que haría de este deporte mi vida y que estaría gran parte de mi tiempo ocupado en él. Recuerdo que la primera raqueta la tomé cuando apenas tenía cinco años, y afortunadamente no la he soltado más. Ahora entreno duro para poder competir bien, son casi 6 horas diarias y lo hago prácticamente toda la semana. Partiste en Chillán, te fuiste de la casa y llegaste a Santiago, ¿cómo fue esa etapa? Nací y luego viví los primeros años de mi infancia y adolescencia en Chillán. En esa ciudad aún viven mis padres y gran parte de mis amigos. Años más tarde, a los 15, tuve que partir a Concepción, al club deportivo de dicha ciudad, y ahora estoy viviendo en Santiago jun-

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to a mis hermanos. La verdad es que fue difícil dejar mi casa y amigos, pero estoy feliz de contar con el apoyo de todos y especialmente de Iansa, empresa pionera en entregar un apoyo concreto a mi carrera deportiva. ¿Qué te parece que Iansa se haya convertido en el primer sponsor oficial en apoyar tu carrera deportiva? La verdad es que estoy muy agradecido de Iansa, puesto que me ha entregado una ayuda bastante importante para mi carrera deportiva y claro, una ayuda siempre es un aporte, sobre todo si proviene de una empresa como Iansa, que además de tener un gran interés por apoyar el deporte nacional, es una empresa muy importante para la ciudad en donde viví mis primeros años, y en donde aún permanece mi familia y amigos. Fue así como el pasado 20 de junio Iansa se transformó en el primer sponsor oficial de mi carrera, lo que me llena de orgullo. Durante este año, ¿En qué torneos has participado? Este año partí haciendo una gira por Sudamérica y luego llegué a Francia para jugar Roland Garros. La verdad es que siento que cumplí con las expectativas que tenía en general, representé a Chile, y comprendí una vez más que debo trabajar duro para poder ser uno de los mejores de Chile y el mundo. Mi idea es ojalá poder jugar en los torneos de adultos, ese es mi anhelo para el próximo año. ¿Fuiste el único representante chileno en Roland Garros? Sí, de hecho fui el único en todo el Gran Slam. Realmente fue una gran experiencia el poder compartir con los mejores jugadores del mundo de ATP y estar en situaciones bien cotidianas al lado de ellos. Aprendí mucho y me entretuve bastante. ¿Es difícil ser deportista de elite en este país? Es bastante difícil y lo sabemos, pero en mi caso la Fe-

“Tengo 17 años, estoy feliz y no me voy a presionar con algo que está recién comenzando. Ahora estoy enfocado en aprender de grandes deportistas y de experiencias que de seguro me ayudarán a llegar a estar entre los mejores del tenis”

deración se ha portado bastante bien. Me han ayudado desde que tengo 10 años, tiempo que comencé a entrenar, pero sí, no es fácil, tanto por el lado del deporte mismo, como por el tema del auspicio de las empresas. Por lo mismo es que estoy muy agradecido del aporte que me ha entregado Iansa. ¿Qué planes tienes a futuro, te consideras la gran promesa del tenis chileno? A futuro me encantaría poder entrar al Master Junior, donde entran los 8 mejores del mundo, y obviamente entrar al ranking de adultos. Pero en lo personal, me gustaría llegar a vivir del tenis, y obviamente ser el número uno, a eso aspiramos. Si se dan las cosas me gustaría convertirme en un buen referente del deporte nacional.

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Mantenimiento de equipos de riego mediante pivote central o avance frontal *Pauta desarrollada por Civil Agro S.A y pivotes Reinke. Francisco Suárez, Civilagro (fsuarez@civilagro.cl) y Waldo Lama (waldo.lama@iansa.cl)

Todos los sistemas de riego tecnificado están diseñados para ser operados por muchos años. Sin embargo, para lograr un óptimo funcionamiento de estos equipos en los campos, es necesario realizar anualmente un mantenimiento técnico de carácter preventivo, lo que contribuye a reducir la posibilidad de falla en el equipo durante la temporada de riego.

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Mantención de Pretemporada

2 plena temporada. El primero debe ser realizado por un técnico calificado, mientras que el segundo es de responsabilidad del operador del sistema de riego.

ESTRUCTURAL a) Inspeccionar que la estructura no tenga tornillería floja o miembros dañados. b) Calibrar llantas de acuerdo al manual. c) Revisar que los tornillos de los motorreductores y crucetas no se encuentren flojos, si es necesario se debe reemplazar los dañados. d) Ajustar la alineación del sistema de riego.

El mantenimiento a desarrollar involucra, en primer lugar, una revisión de la bomba, de los filtros, y del tablero eléctrico que suministra energía a la bomba de riego. Al mismo tiempo, se debe realizar una revisión exhaustiva del estado de todos los componentes estructurales, eléctricos e hidráulicos presentes en la máquina pivote o avance frontal.

ASPERSORES a) Inspeccionar las bajantes, verificar que las mangueras no estén rotas y que tengan sus abrazaderas y contrapesos (reponer las dañadas). b) Inspeccionar los aspersores: asegurarse que el juego de emboquillado se encuentre distribuido de acuerdo a la carta de aspersores. c) Inspeccionar los aspersores y drenes: que no tengan basuras o impurezas obstruyéndolos.

Estas prácticas de mantenimiento ayudarán a prolongar la vida del equipo de riego, asegurando un correcto funcionamiento del mismo.

Mantención de Pretemporada

Bomba de riego: para el caso de las bombas centrífugas se debe revisar que los ejes estén perfectamente alineados entre el motor eléctrico y la bomba hidráulica. Además, se debe verificar que los pernos de anclaje estén apretados. Luego se deben hacer mantenimientos preventivos de acuerdo a lo indicado por cada fabricante. Se recomienda no exceder las 3.000 horas de funcionamiento para realizar la mantención, la que debe incluir cambio de rodamientos y sellos. Tablero eléctrico: se debe proceder a una inspección visual del tablero, cambiar los componentes que tengan algún daño, limpiar, sopletear con aire comprimido y proceder a reapretar terminales, tornillos y tuercas que estén sueltas. Filtro: sacar filtro, revisar malla y verificar el sistema de retrolavado.

LUBRICACIÓN a) Lubricar todas las graseras en masas, punto pivote y anillo colector. b) Cambiar el aceite en masas y motorreductores el primer año. Posteriormente se debe realizar esta operación cada 3 años. - Masas: 4 litros de aceite SAE 85W-140. - Motor reductor: 2 litros de aceite SAE 20W-50. c) Drenar el agua condensada y rellenar de aceite las masas y motorreductores. ELÉCTRICO a) Sopletear con aire comprimido seco las cajas de las torres y el panel de control principal. b) Reapretar las tablillas de conexión del panel y las cajas de las torres. c) Revisar que la varilla de tierra esté bien conectada o reemplazarla si es necesario. d) Verificar que el cable de entrada al motorreductor esté apretado y con su curva hacia abajo para evitar la entrada de agua.

EXISTE un mantenimiento de pretemporada (antes del inicio del riego), y un mantenimiento durante

Componentes del centro de control del equipo:

Mantención a desarrollar en el pivote o avance frontal:

Mantención durante la Temporada:

a) El sistema debe ser inspeccionado una vez por semana. Revisar si hay llantas desinfladas, escapes en la caja de masas o motorreductores, revisar estructura y alineación. b) Engrasar sistema 3 veces en la temporada. c) Periódicamente verificar el voltímetro incorporado en el tablero de control principal (puerta interior) y cerciorarse que marque cercano a 380 Volt, con hasta un 5% de variación. d) Verificar regularmente la acumulación de arena o de escombros en la trampa de arena (una vez al mes). e) Inspeccionar los aspersores: asegurarse que el juego de boquillas se encuentre distribuido de acuerdo a las cartas de aspersores (una vez al mes). f) Inspeccionar los aspersores y drenes: asegurarse que no tengan basuras o impurezas obstruyéndolos (una vez a la semana).

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Días de Campo: Mantención de pivotes

EL uso del riego tecnificado en la agricultura ofrece aumentos en los rendimientos de los cultivos e incrementa la calidad de la producción. Por esta razón, Iansa desde hace 15 años impulsa la implementación de estos sistemas de riego en el cultivo de remolacha para el beneficio de todos sus agricultores. El buen funcionamiento de estos equipos depende directamente de una buena mantención preventiva, razón por lo cual, Iansa en conjunto con la empresa Civil Agro S.A organizó una serie de Días de campo en los que se abordó en forma práctica, todas las consideraciones que se deben tener al momento de realizar las mantenciones en los equipos de manera correcta. Las jornadas se realizaron durante los meses de agosto y septiembre en cada una de las zonas remolacheras del país, instancias a las que asistieron agricultores, miembros de los equipos técnicos de Iansa, operadores de equipos de riego y técnicos de la empresa Civil Agro, siendo estos últimos, los encargados de dar a conocer las pautas generales y formas de abordar las mantenciones en los pivotes y /o avances frontales. Cabe destacar que los operadores de los equipos de riego que asistieron a estas jornadas mostraron mucho interés en los temas abordados, pudiendo aclarar dudas e inquietudes y estableciendo además, relación con la empresa para coordinar visitas con objetivo de hacer estas mantenciones a sus equipos propios.

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TECNIFICACIÓN

El Sello, un eslabón más en el control de malezas en remolacha Ramiro Paillalef (rapaillm@iansa.cl)

LAS malezas en el cultivo de remolacha se controlan por medio de un programa de tratamientos, el que consta de varias etapas: Preemergencia, Postemergencia y Sello, más algunas aplicaciones específicas para casos particulares. Todas las etapas son parte importante en una estrategia que busca obtener buenos controles de malezas, sin dependencia de una mano de obra cara y que cada vez es más escasa. Tal como se ha mencionado en múltiples oportunidades las malezas pueden ser un reservorio de plagas y enfermedades, generar alelopatía o bien competir con el cultivo, aprovechando espacio, luz, agua y nutrientes que están destinados a ser utilizados por la remolacha para obtener los más altos rendimientos. Además de ser un reservorio y generar competencia, las infestaciones tardías de malezas que no son controladas producen semillas no deseadas que pasarán a nutrir el banco de semillas y a permanecer viables en el suelo por varias temporadas, por lo que en el futuro serán un problema. Por otra parte, las malezas que llegan a cosecha serán un obstáculo mecánico durante la etapa de recolección y generarán descuentos a nivel de recepción en fábrica, ya que estas materias complican el proceso de extracción de azúcar en la fábrica. Si bien es cierto todas las etapas son importantes en el control de malezas, este artículo está orientado a valorar más la etapa de Sello. El Sello consiste en aplicar herbicidas residuales, también denominados suelo activo, antes que la

remolacha cierre hileras. El concepto es llegar con estos herbicidas al suelo lo más tarde posible antes del cierre de hileras, esto significa en un momento que la canopia del cultivo no impida la llegada del producto al suelo; dicho de otra forma la aplicación se debe realizar antes que el cultivo tenga un efecto paraguas. Una consideración importante es aplicar en un suelo libre de malezas o sin malezas a la vista, ya que el Sello es para evitar la emergencia de nuevas malezas, si hay malezas presentes, éstas no serán controladas con los herbicidas utilizados en el Sello, es más continuarán desarrollándose; en este caso las herramientas de control deben ser basadas en el uso de Betanal. El Sello disminuye la emergencia de malezas durante algunas semanas, es un complemento al desarrollo de la remolacha mientras ésta logra cerrar hileras. De ahí en adelante el mejor herbicida es una remolacha vigorosa, en el sentido que mientras la remolacha se mantenga fuerte y bien cerrada desplazará incluso a malezas que durante otras etapas de cultivo son de difícil control.

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Algunos cuidados en el Sello: • Oportunidad: si bien es cierto los Sellos realizados temprano pueden llegar muy bien al suelo, tienen el inconveniente que su efecto residual no sea suficiente para cubrir el periodo de cierre del cultivo; si fuese así hay que recurrir a los Betanales. Por otra parte, muchas veces cuando se busca el momento óptimo se pierde la oportunidad de aplicación, hay que considerar que en esta fecha el cultivo puede cambiar muy rápido. • No cultivar: esta es una práctica que va de salida; el Sello no será suficiente en aquellos casos que se cultive la remolacha. El cultivador sólo debe ser reservado para remolachas que acusen un problema. • Herbicidas utilizados: el Sello que se recomienda en remolacha contempla al menos el uso de dos herbicidas complementarios a las dosis recomendadas por Iansa.

0.5-1.0 VENZAR +

{

Elegir: 0.7-1.0 DUAL GOLD 960 EC ó 1.0-1.5 PROPONIT 720 EC

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El Venzar es el “herbicida base” cuya principal función es controlar malezas de hoja ancha, debe ser aplicado en mezcla con Dual Gold 960 EC o Proponit 720 EC; a estos dos últimos les denominamos “herbicidas complementarios”; son tan importantes y necesarios como el herbicida base. Su función es controlar malezas de hoja angosta, varias malezas de hoja ancha y potenciar el Sello. Al herbicida complementario muchas veces se le asocia como graminicida y no se valora el aporte como controlador de malezas de hoja ancha, algunas malezas de hoja ancha de aparición tardía sobre las cuales tiene un excelente efecto son Galinsoga y Bledo.

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Número de semillas por maleza, de algunas especies sobre las cuales el herbicida complementario aporta en su control. Especie

Nº Semillas por planta

Bledo Amaranthus sp.

Sin información

Quingüilla Chenopodium album L.

3.000 (puede llegar a 20.000)

Pata de Gallina Digitaria sanguinalis (L.) Scop

150.000

Hualcacho 42.000 Echinochloa crus-galli (L.) Beauv. Pacoyuyo Galinsoga parviflora Cav.

5.000 a 30.000

Pega-pega Setaria viridis (L.) Beauv.

34.000

• Malezas presentes: éstas deben ser controladas con otro tipo de herbicidas. Un error muy común es no aplicar el Sello porque no hay malezas, precisamente esa es la condición en que se debe realizar. • Riego: para obtener el máximo de eficacia de los herbicidas residuales que se utilizan en el Sello lo ideal es regar inmediatamente una vez realizada la aplicación de estos herbicidas.

Para Iansa en términos técnicos son válidas dos opciones de herbicida complementario, DUAL GOLD 960 EC y PROPONIT 720 EC, de Syngenta y Arysta respectivamente. Ambas empresas químicas además de lo ya mencionado, destacan estos herbicidas por su fortaleza en una estrategia antiresistencia; si bien en la actualidad las malezas resistentes no son comunes en remolacha, son un riesgo y debemos realizar los esfuerzos para que dicha problemática no aumente en el futuro.

Sello en Remolacha con DUAL GOLD 960 EC de Syngenta Los principales grupos con que se controlan malezas gramíneas son los graminicidas selectivos de postemergencia y su acción se ha visto afectada por el aumento sustancial de biotipos resistentes que ya no son controlados por los ingredientes activos que antes mostraban una excelente performance. Se han prospectado alrededor de 40 biotipos de ballicas en Chile, encontrando resistencia en más del 50% de los casos. DUAL GOLD, herbicida residual en base a S-Metolacloro molécula, que hasta hoy no ha presentado resistencia por parte de las gramíneas en ninguna parte del mundo. La incorporación de DUAL GOLD en el cultivo de remolacha, tanto en las primeras etapas del cultivo como en el Sello representa una mayor seguridad en el control de todo el espectro de gramíneas y es además una potente herramienta antiresistencia al incorporar otro modo de acción en el control de estas malezas. Es al momento del Sello cuando con el uso de DUAL GOLD

podemos dejar una última capa superficial de herbicida en el suelo, prolongando el control de las malezas que puedan emerger posteriormente y que por el efecto de cierre de la remolacha no pueden ser controladas con herbicidas de postemergencia. Atributos DUAL GOLD 960 EC • Molécula sin resistencia descrita, otorga mayor seguridad de control. • Fácil activación en el suelo por su excelente solubilidad. • Excelente selectividad. • Amplio espectro de control. • Alto efecto en control de gramíneas. Ideal para incluir en estrategia antiresistencia. • Largo efecto residual, sin riesgo de carry over para el cultivo siguiente. • Compatible con otros herbicidas.

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Sello en Remolacha con PROPONIT 720 EC de Arysta Los herbicidas suelo activo o residuales cada día toman mayor importancia cuando se trata de reducir o evitar el desarrollo de biotipos resistentes de malezas. El uso de aplicaciones secuenciales de herbicidas residuales con diferentes mecanismos de acción en el mismo año, retarda el desarrollo de resistencia (DIGGLE et al., 2003). PROPONIT 720 EC controla malezas de semilla en su etapa de germinación, prolongando su efecto por un periodo variable dependiendo de las dosis y tipo se suelo. Al ser suelo activos, es ideal que se apliquen sobre suelo húmedo o bien que reciban una lluvia o riego tecnificado posterior a su aplicación para su activación. PROPONIT 720 EC es un herbicida suelo activo que controla malezas gramíneas y de hoja ancha, es un herbicida residual en base a Propisoclor que actúa a nivel de germinación; la maleza no logra emerger o bien tiene un crecimiento anormal. Las malezas absorben PROPONIT desde la imbibición de la semilla, luego vía brotes (epicotilo en gramíneas) y ápice radicular de las malezas en germinación; inhibiendo la síntesis de proteínas y ácidos nucleicos, impidiendo la división celular y por lo tanto, el crecimiento radicular. Como resultado final las malezas mueren en la etapa de germinación, es por ello que PROPONIT no tiene buen control sobre malezas emergidas, debe ser aplicado antes para obtener altas eficacias. PROPONIT 720 EC genera un eficiente control de malezas gramíneas y algunas de hoja ancha; tanto el espectro de control como la residualidad están en función de la dosis utilizada.

Atributos PROPONIT 720 EC • Eficaz control de malezas gramíneas y algunas malezas de hoja ancha. • Buena selectividad al cultivo de remolacha. • Prolongado periodo de control. • Excelente herramienta para manejo de resistencia. • Flexibilidad de aplicación y rotación. • Buena compatibilidad con diversos herbicidas.

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XV Encuentro Nacional de Grupos GTT:

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Agricultura y Desarrollo Sustentable: experiencias y desafíos para la productividad del Agro

DURANTE los días 10, 11 y 12 de julio se realizó en el Hotel Enjoy en Pucón la XV versión del Encuentro Nacional de Grupos de Transferencia Tecnológica (GTT), en el que participaron alrededor de 220 agricultores de diferentes rubros, acompañados de integrantes de sus equipos de trabajo. Entre los asistentes estuvo Claudia Carbonel, Directora de Odepa, quien participó en representación del Ministerio de Agricultura. Los grupos GTT se caracterizan por el trabajo asociativo que realizan, permitiendo a sus integrantes recibir información sobre tecnologías, prácticas y experiencias innovadoras. El tema principal que se abordó en este seminario fue la Agricultura sustentable y su relación con una sociedad más empoderada, que exige transparencia a las autoridades políticas y empresarios, y que cuenta además con mayor acceso a la información y capacidad de organización para conocer sus derechos. Se abordó también el por qué la sustentabilidad es un desafío para las empresas agrícolas y que debe fomentarse como estrategia para incorporar a su modelo de negocios no solo buscando rentabilidad, sino también para mejorar sus relaciones con las comunidades y el entorno social, junto con optimizar los procesos desde una mirada medioambiental. Dentro de los diez expositores del encuentro estuvo Robinson Sanhueza, Subgerente Agrícola Zona Sur de Iansa, quien se refirió al manejo del cultivo de la remolacha, destacando las prácticas sustentables que se recomiendan, como por ejemplo la implementación de riego tecnificado, fertilización racional, oportunidad y

rigurosidad en el control de malezas, plagas y enfermedades, permitiendo optimizar la eficiencia de cada aplicación, evitando sobre aplicaciones, entre otros aspectos.

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ENTREVISTA

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Inicio de temporada de Riego 2015-2016: Situación de los canales de Regadío Marcelo San Martín, Presidente del Canal Moreira, comuna de San Carlos:

“Ya no existen los años normales”

No obstante, el dirigente es optimista respecto de la disponibilidad hídrica para la temporada de riego que comienza en diciembre. ¿Cuál es la situación de los canales en su zona? El mayor problema de los canales que tenemos en la provincia es la conducción del agua, pues hay mucha pérdida del recurso desde el momento en que se toma del río hasta que llega al predio. Por ejemplo, si un canal tiene 15 kilómetros, pierde hasta un 12% de su caudal, a través de filtraciones o evaporación. Además, la conducción del agua no es la mejor porque los canales no está revestidos. La solución es revestir los canales con hormigón armado, que es lo más conveniente que existe hoy. Creo que la solución a corto plazo es la unificación de canales y el revestimiento con hormigón armado, con ayuda estatal, por supuesto. Respecto de la disponibilidad de agua para riego, ¿cuál es la situación de cara a la próxima temporada? No estamos en un año normal, eso ya no existe, pero estamos bien, creo que vamos a tener agua. Ha caído bastante nieve, la primavera no fue tan calurosa para derretir la nieve que hay, y no debería afectar la temporada de riego. En general, estamos más optimistas que el año pasado.

Maximiliano Correa, Presidente de la Junta de Vigilancia del Río Longaví:

“Nosotros dependemos básicamente de la nieve” Además, detalla que la situación de los canales de regadío es óptima.

¿Cuál es la situación de los canales en su zona? Los canales de la zona, que están bajo la tutela de la junta de vigilancia, no tienen ningún problema. Este año vamos a lograr 1.100 millones de pesos provenientes de fondos de la Comisión Nacional de Riego (CNR), lo que se suma a los recursos que logramos a través de Indap para pequeños productores. Esto es avalado por la calidad de los directivos de cada canal, pues ellos hacen las peticiones, y nosotros ofrecemos ayuda para el desarrollo de proyectos de riego con dichos canales, lo que ha sido muy bien recibido por los canalistas. Respecto de la disponibilidad de agua para riego, ¿cuál es la situación de cara a la próxima temporada? Todo el mundo dice que ha llovido dentro de lo normal o un poco menos de lo normal, pero el problema es que estas subcuencas chicas no dependen exclusivamente del río, pues dependemos básicamente de la nieve. Si la nieve “se nos cae” tenemos problemas, y por lo que sé, hubo menos de nieve que en un año normal. No obstante, creo que este año va a ser relativamente normal, pero eso es algo que nadie puede asegurar. Cada agricultor tiene que hacerse responsable de las siembras que hace.

Jorge Guzmán, Presidente de Fenare, Los Ángeles:

“La situación del agua de riego es levemente mejor que el año pasado” Para el dirigente remolachero, el panorama no es preocupante, pero aboga por un convenio que en largo plazo les garantizará riego sin estar pendientes año a año de las variables climáticas. ¿Cuál es la situación de los canales en su zona? En general, la situación de los canales de la provincia es que están en buen estado. Se recuperaron prácticamente en 100% los daños generados por el terremoto de 2010, y no hemos tenido mayores contingencias. Estamos en una época de limpias y preparación de canales. Además, si el tiempo sigue así, la necesidad masiva de agua no va a ser tanta como en años anteriores.

Respecto de la disponibilidad de agua para riego, ¿cuál es la situación de cara a la próxima temporada? Hoy la situación es mejor a la del año anterior. El nivel de la laguna del Laja, nuestra principal fuente y que riega más del 80% del cultivo de remolacha de la zona, está en un buen porcentaje de su capacidad total. Hay que recordar que se trata del embalse más grande de Chile. El estado actual se debe a que la Asociación de canalistas del Laja logró que el MOP, que es quien administra el embalse junto con Endesa, llegaran a un acuerdo de utilización. Hoy no deberíamos tener problemas en el riego hasta febrero, en principio, y si llegamos a lograr un convenio de utilización de agua similar al del año pasado podríamos pasar la temporada sin ningún problema. Lo que nos gustaría es tener un convenio entre Endesa, el MOP y los regantes que nos permitirá tener seguridad de riego por un período de al menos 5 años para tener tranquilidad, y no estar pendientes todos los años de si va a llover o no.

Margarita Letelier, Agricultora de Chillán ¿Cuál es la situación de los canales en su zona? Hoy tenemos niveles históricos de sequía en los diversos caudales de la provincia de Ñuble si lo comparamos con iguales períodos de años anteriores. Es una situación que hemos manifestado públicamente junto a los representantes de los ríos Chillán y Diguillín, ya que no es sólo un comportamiento particular de la cuenca del río Ñuble. Un ejemplo: sólo en el río Ñuble estamos con más de un 50% de déficit respecto de un año normal y nos encontramos un 20% más bajo que la temporada pasada. Estas cifras confirman que el comportamiento de los caudales del río se deteriora año tras año, por lo que la situación es altamente preocupante para nuestros agricultores. ¿Cuál es el estado de los embalses y canales? Siempre hemos planteado que la solución a los graves problemas de sequía pasa por la construcción de más embalses en Chile. Estamos avanzando positivamente en la licitación del embalse Punilla, con un resultado que nos satisface en las aperturas técnicas y económicas que ha realizado el Ministerio de Obras Públicas. También celebramos la importancia que se le ha dado a la construcción de otros embalses, tanto en nuestra provincia como en el país, ya que estratégicamente es la gran solución para evitar que el 80% del agua se pierda en el mar. Respecto de la disponibilidad de agua para riego, ¿cuál cree será la situación de cara a la próxima temporada de riego? Estamos con un déficit importante del orden del 50% y un 20% de menor caudal respecto del año anterior. Esto quiere decir que el recurso hídrico no podrá satisfacer la demanda de riego, lo que se traduce en efectos nocivos para la actividad agrícola. Por la tanto, la proyección para la próxima temporada de riego es bastante negativa. Esto impacta directamente en los cultivos más demandantes de agua, con temporadas de riego más largas, hasta marzo-abril. ¿Hay optimismo entre los agricultores de Chillán respecto de la temporada de riego? Los agricultores han internalizado su desesperanza por los problemas de sequía, porque los resultados están a la vista, y han tenido que cambiar sus cultivos y obtener una menor retribución por un trabajo que implica un enorme sacrificio, además de las pérdidas que sufren año tras año. Desde ese punto de vista, están todos muy esperanzados que el embalse Punilla abrirá nuevas oportunidades en cultivos, mejor rentabilidad de los mismos y un desarrollo integral de la actividad agrícola. A su juicio, ¿cómo influyen las variables climáticas? Las variables climáticas son la principal causa del déficit hídrico que hoy sufrimos. Un ejemplo práctico es que dada las condiciones climáticas que hoy tenemos, el período de siembra se tuvo que retrasar y eso coincidió con una menor disponibilidad del recurso hídrico. Es decir, aumentó la demanda de riego justo en la etapa de mayor déficit del río. Por ello, es que se hace necesario tomar medidas de largo plazo para que los efectos de las variables climáticas no afecten a una actividad tan necesaria para la producción de alimentos en Chile.

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EN la actividad agrícola del país, el adecuado manejo de los recursos hídricos constituye un factor de vital relevancia para su desarrollo. El sostenido mejoramiento socioeconómico de Chile y la importancia que han adquirido las exportaciones podría verse limitado por un deterioro de la calidad y disponibilidad de este recurso. Es por lo anterior que el riego es un ítem relevante pues, con un consumo de 84% de la demanda total de agua, la agricultura es la actividad que utiliza la mayor cantidad del recurso hídrico, pero con una eficiencia en niveles relativamente bajos. Por esta razón, cualquier esfuerzo que se haga por mejorar su uso, ya sea mediante sistemas de distribución adecuados, embalses, o nuevos mecanismos de riego, repercutirá positivamente en el desarrollo de una agricultura sustentable. El Agro se encuentra frente a un gran desafío, el que está relacionado con competir con una creciente demanda por los recursos hídricos de varios otros sectores y, a su vez, cumplir con la necesidad de obtener una mayor y mejor producción. Mirado desde un punto de vista económico, una demanda creciente por el agua desde el sector urbano e industrial obligará a la agricultura a realizar un uso más eficiente de su disminuida disponibilidad. El incentivo debe ser aún mayor en zonas con un restringido nivel de disponibilidad de agua.

¿Cuál es la situación hídrica de la actual temporada de riego? Eduardo Holzapfel (eholzapf@udec.cl) Ingieniero Agrónomo Profesor Titular Facultad de Ingeniería Agricola UDEC Sub Director del CRHIAM (Centro de recursos hídricos para la Agricultura y Minería)

Prácticas ineficientes de riego reducen considerablemente la producción de cultivos y frutales. El agua que no se utiliza en el proceso productivo en una agricultura bajo riego, implica un desperdicio de energía, de mano de obra, de fertilizantes y de suelo potencial con riego y de agua. La agricultura debe hacer frente también a la variabilidad climática. Esto se refleja en menos nieve acumulada y concentraciones de precipitaciones que se pierden en los océanos, lo que indica que debemos tratar de almacenar de una manera distinta.

Situación actual de los canales En general, los canales de distribución para las zonas de riego tienen una baja eficiencia, por lo que se requiere automatizar las distribuciones, como ya se realiza en algunas áreas del país. Si miramos la demanda de los cultivos, hay algunos que en ciertos meses del periodo de riego no requieren agua, pero que no pueden transferir el recurso para otros que si la necesitan. En estudios realizados se pueden constatar las pérdidas en los canales que alimentan los acuíferos, lo que queda en evidencia al observar el aumento de las napas freáticas. En este sentido, se requiere mejorar los sistemas de distribución, lo que incluso podría realizarse mediante tuberías para entregarla a presión y usar los sistemas presurizados sin requerir energía adicional.

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Estado actual de los embalses

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Disponibilidad de agua para la Temporada de riego 2015-2016 Al analizar la situación actual se puede esperar que esta temporada no sea tan crítica. Sin embargo, si tenemos menos precipitaciones concentradas en pocos meses y un menor almacenamiento nival, se deben tomar medidas de corto plazo, como construir embalses de acumulación nocturna para aumentar la disponibilidad.

En general, los embalses muestran para esta temporada una recuperación, lo que se puede comprobar en los datos obtenidos por la Dirección General de Aguas (http://www.dga.cl/DGADocumentos/PRONOSTICO_2015-2016.pdf) La condición de los embalses desde el Maule al sur muestra incrementos importantes en esta temporada pero los pronósticos son poco alentadores, ya que después del fenómeno del Niño viene siempre el de la Niña.

Los especialistas del Centro de Recursos Hídricos para la Agricultura y la Minería (CRHIAM) consideran que debemos prepararnos por etapas para, en el largo plazo, afrontar la disponibilidad restrictiva de este recurso de manera adecuada. Esto significa mejorar la eficiencia con sistemas y manejos de alta tecnología, situación que algunas empresas como Iansa han estado implementando.

Los antecedentes de la DGA concluyen que los grandes embalses Colbún, Laguna del Maule, Ralco y Lago Laja empiezan la temporada de deshielo con mayores almacenamientos que el año pasado y, considerando las perspectivas de la presente temporada -muy similares a las del año anteriordebieran, a su término en marzo próximo, disponer de similares e incluso mayores recursos hídricos que en marzo de 2015. Es así como se prevé una situación algo más auspiciosa que el año anterior, por lo que tanto la generación hidroeléctrica como el riego no debieran presentar ningún tipo de problemas. También se observa que los embalses para riego están a capacidad máxima.

Situación de las cuencas En líneas generales, salvo las regiones de Atacama y Coquimbo, donde la situación del presente año es notablemente mejor que la temporada 2014-2015, los volúmenes esperados para el resto de las cuencas son algo superiores a los medidos durante dicho período.

En este sentido, se debe analizar la construcción de embalses a diferentes escalas y organizar los sistemas de distribución con criterios técnicos, de sustentabilidad y de desarrollo para la agricultura.

Optimismo entre los agricultores Pese a que la situación no es crítica, es necesario mejorar en todos los frentes para aprovechar el recurso hídrico de manera óptima, lo que significa analizar en forma consciente y con mucha visión de futuro las etapas que se deben cumplir para lograr los objetivos. En términos generales, para el desarrollo de una agricultura bajo riego en condiciones sustentables y competitivas, se requiere de acceso al recurso con un cierto nivel de seguridad que permita invertir, lo que es factible de abordar mejorando la eficiencia en la distribución, almacenamiento y aplicación del agua. Además, bajo las condiciones de variabilidad climática, es necesario incrementar la capacidad de embalsar. El embalse natural que es la cordillera lo está haciendo en un menor volumen debido a la baja cantidad de nieve y las precipitaciones se están concentrando en pocos meses. Es necesario que a nivel predial se establezcan tecnologías de punta en manejo y diseño de los sistemas de riego, pues la necesidad de optimizar el uso y manejo de los recursos hídricos aparece hoy como una necesidad insoslayable.

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SWEET NEWS

Iansa Cero K se renueva y se certifica como “Libre de Gluten”

LA línea de endulzantes Iansa Cero K se viste de etiqueta y llega hasta tu mesa con un nuevo formato mucho más amigable y fácil de usar, para que sin problemas disfrutes de esos momentos, en donde buscas el mejor sabor y dulzor, pero bajo en calorías. Cero K Sucralosa, Cero K Stevia Sens, Cero K 100% Stevia y Cero K Agave, estarán disponibles para ti y tu familia, en los formatos de botella y tabletas, los que identificarás sin problemas.

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Conoce las nuevas plataformas digitales de Iansa

Así también, Iansa en la búsqueda de innovar y de encontrar soluciones a las necesidades de sus clientes y consumidores, junto con el apoyo de la Fundación Convivir, obtuvo del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) la certificación de “Libre de Gluten” para toda su línea de endulzantes Iansa Cero K. Con esta innovación en su amplia gama de productos sin calorías, la empresa busca endulzar la vida de sus consumidores, potenciado su liderazgo en dulzura y posicionándose en los segmentos más saludables del mercado de los endulzantes.

EN su permanente búsqueda por innovar, Iansa realizó un refresh a su soporte digital con el objetivo de generar nuevos espacios que contengan contenidos y novedades para sus trabajadores, clientes y proveedores. Es por eso que se ya se encuentran disponibles dos nuevos puntos de contacto, los que tendrán información de interés sobre los negocios y productos de Iansa. A través de ellos podrás ver, incluso desde tu dispositivo móvil, las noticias más importantes de nuestra empresa. En el sitio web www.iansa.cl podrás obtener informa-

ción institucional, respecto a nuestra organización, mercado y a todo el portafolio de productos de Iansa. Pero si quieres conocer sobre las exquisitas preparaciones que se pueden hacer con nuestros productos, en el nuevo sitio web www.lodulcedelavida.cl, podrás ver entretenidos videos, ricos destinos para conocer y disfrutar, tips para preparar y mucho más. Todos con un toque de nuestras especialidades. Es que cuando Iansa está en lo que haces, es tu dulzura la que se ve.

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Reuniones técnicas Iansa y agricultores remolacheros:

“Enfrentado juntos el desafío”

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DURANTE la etapa de negociación man-

tenida entre Iansa y Fenare respecto de las condiciones de contratación para la Temporada 15-16, además de la materias propias tratadas, también fueron abordados aspectos relacionados con problemas relativos al manejo y como buscar alternativas para rentabilizar el cultivo través de una alta productividad. Es así como se han realizado reuniones en las tres zonas (norte, centro y sur), que han contado con la asistencia de representantes del equipo técnico y departamento I+ D + i de Iansa, agricultores y Prestadores de servicios. Algunas de las inquietudes abordadas fueron: • Asistencia técnica: - Se propone agendar la visita, con el fin de asegurar la presencia del agricultor o su representante durante ésta. - Reforzar la frecuencia de visitas en periodos críticos del cultivo (riego, siembra, establecimiento, control de malezas, plagas y enfermedades, cosecha). - Se refuerza los puntos anteriores con la incorporación de registro de campo a través de la plataforma Agrobook.

• Siembra: - Se muestra información sobre la relación entre la fecha de siembra y el rendimiento. Se confirma la importancia de una siembra temprana, resaltando los siguientes puntos. - Definición temprana de potreros a sembrar. - Preparación de suelo según tipo y condición de suelo. - Análisis de suelo. - Acondicionamiento de la máquina sembradora (revisión mecánica y de operación). - Disponibilidad de agua, para riego de emergencia oportuno y establecimiento de plantas.

• Disponibilidad de agua temprana: - Se analiza la importancia de disponer de agua de riego en los canales, al inicio de las primeras siembras (abril para las otoñales y agosto para las primaverales). - Se define tener reuniones con Asociaciones de canalistas, para analizar la problemática y gestiones necesarias para lograr el objetivo mencionado en el punto anterior.

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• Riego: - Es necesario hacer obligatorio el balance de riego para todos los agricultores, como parte fundamental del éxito del cultivo. - Capacitar a los operadores de los equipos de riego. - Aforar la totalidad de los equipos. - Importancia del riego de establecimiento. - Se analiza estrategia conjunta para abordar el diagnóstico y mantención de los equipos de riego, incluyendo las motobombas. - El departamento I + D + i presenta nuevas alternativas en riego con el concepto de un menor costo de inversión (material del sistema de conducción) y menor costo de operación (aspersores con un requerimiento menor de presión de trabajo).

• Fertilidad: - Se refuerza la importancia de realizar análisis de suelo a la totalidad de los predios remolacheros. - Se realza la importancia de seguir con evaluaciones (ensayos de fertirrigación y microelementos).

• Control de malezas: - Se analiza la problemática de la presencia de gramíneas resistentes y su control. - Se reafirma la importancia del Sello dentro de la estrategia global del control de malezas, además de la oportunidad en la aplicación y la calidad de los equipos usados.

• Control de plagas y enfermedades: - Se analiza la importancia del control de áfidos y la estrategia en el control de nemátodos. - Se confirma la importancia para los agricultores del apoyo del área I + D + i de Iansa.

• Talleres y días de campo: - Aumentar la cantidad de talleres. - Hacer estas actividades en periodos críticos del cultivo (riego, siembra, control de malezas, control de plagas y enfermedades). - Establecer parcelas 150 en predios con rotaciones cortas y con rendimientos normales a bajos. - Se destacó la importancia de volver a los conceptos básicos de oportunidad y rigurosidad en el manejo del cultivo.

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ENTREVISTA

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REUNIONES TÉCNICAS : “ENFRENTANDO JUNTOS EL DESAFÍO” Edgardo Neumann, agricultor y Prestador de servicios, Zona Sur

Enrique Tapia, Presidente Fenare, Zona Sur

¿Qué le parecen estas reuniones? Mi impresión es la mejor, ya que que en estas instancias participan muchas personas que poseen bastantes conocimientos en los temas. Así, uno entiende todo lo que necesita saber del cultivo y cómo se relacionan los distintas partes involucradas en su desarrollo.

¿Cuál es su opinión de las reuniones técnicas? Creo que son muy importantes para acercar la empresa a los productores y con esto reencantarnos con el cultivo. En estas reuniones técnicas debemos aprovechar al equipo técnico de Iansa, pues tienen muchos conocimientos tanto en maquinaria, riego tecnificado, variedades nuevas, etc. Lo anterior nos permitirá optar a mejores rendimientos, algo indispensable en momentos como el actual, en el que la rentabilidad ha disminuido.

¿Concuerda con el objetivo? Claramente la forma de enfrentar el futuro es en conjunto, sobre todo en la época que estamos viviendo. ¿Cuál es él o los temas más relevantes e importantes de la zona de Los Ángeles relacionados con el cultivo de la remolacha? Para mí, entre los principales temas está el valor comercial del cultivo y el tema hídrico. Comercialmente, es un cultivo cuyo precio se vio disminuido este último año

por motivos relacionados con el precio internacional del azúcar, lo que nos afecta directamente a nosotros los agricultores. Otro tema importante es el hídrico, pues no hay claridad respecto de cómo va a ser la situación con las reformas que se comentan. También se debería abordar la opción de la remolacha transgénica, que creo es necesario debido a que actualmente hay un alto gasto en herbicidas en el cultivo, y si elimináramos este ítem podríamos rentabilizar un poco más el cultivo.

¿Qué espera de estas reuniones? Espero me permitan estar más “al día” en los distintos temas que se abordan, aprender de los expertos y trabajar en conjunto por tener buenos resultados en el cultivo.

¿Con qué frecuencia le gustaría que se realizaran la reuniones técnicas? La frecuencia tiene que estar dada por la importancia en la etapa en que se encuentra el cultivo, siendo la mas importante la fecha de siembra, seguida por las

aplicaciones de herbicidas, las que tienen un costo elevado, por lo que es imprescindible realizar una buena aplicación. También creo que es primordial realizar una charla técnica en la etapa de cosecha.

¿Le gusta la idea que los temas contingentes se aborden en conjunto con Iansa? Creo que es absolutamente necesario hacerlo con Iansa, pues este es un cultivo que está presente los 12 meses del año. También es importante la programación de la fecha para la preparación de suelo, aplicación de cal, siembra, riego, aplicación de herbicidas, pesticidas y cosecha, todo con el objetivo de lograr llegar a las 120 toneladas por hectárea, y con esto mejorar la rentabilidad del cultivo.

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ENTREVISTA

Waldemar Vega, Agricultor Remolachero, Zona Norte

¿Cuál es su opinión de las reuniones técnicas? Pienso que toda actividad que se haga contribuye a obtener un mejoramiento en las prácticas agrícolas. Lo importante es que uno logra nutrirse con nuevas prácticas que te permiten mejorar los rendimientos. ¿Le gusta la idea de que los temas contingentes se aborden en conjunto con Iansa? Estoy de acuerdo porque inquietudes hay en ambos lados, agricultor y empresa. Iansa tiene la inquietud de incorporar nuevas tecnologías y los agricultores también lo requieren. Esta unión que se produce es beneficiosa y positiva.

¿Qué temas le gustaría se abordaran? Creo que todo lo relacionado con la producción de la remolacha y fundamentalmente lo relacionado con el riego. Los resultados finales que se obtengan tienen que ver con esto, con la disponibilidad de agua y con cómo regaste, además de las fertilizaciones. El riego de por sí tiene muchas variables, lo que repercute en los rendimientos finales. ¿Qué espera de estas reuniones? Obtener más conocimientos técnicos que puedan ser aplicados a futuro para ir mejorando las practicas agrícolas.

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ENTREVISTA

Walter Harsch, Tesorero Fenare, Zona Norte

¿Cuál es su opinión de las reuniones técnicas? Considero que sirven mucho, pues permiten solucionar los problemas que van surgiendo. Incluso nosotros desde la Federación hemos pedido la realización de estas reuniones. ¿Con qué frecuencia le gustaría que se realizaran? Podrían ser mensuales, o quizás en períodos importantes para el cultivo cada dos meses.

¿Le gusta la idea de que los temas contingentes se aborden en conjunto con Iansa? Me parece bien. Pese a que el tiempo es escaso, hay que tratar que en estas reuniones se aborden la mayor cantidad de temas técnicos posibles para que la cosecha resulte óptima y no tengamos problemas de coordinación.

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ENTREVISTA

Ricardo Escalona, Presidente Fenare, Zona Norte

¿Cuál es su opinión de las reuniones técnicas? Me parecen muy importantes para el desarrollo del cultivo, pues nos permiten intercambiar conocimiento y adquirir experiencias nuevas. Considero muy buena la idea de trabajar en conjunto con Iansa para lograr desarrollar mejor nuestros cultivos. ¿Qué temas le gustaría se abordaran? El tema del riego definitivamente es el más importante. Nosotros tenemos claro aquello gracias a los estudios que Iansa a realizado al respecto y los avances obtenidos.

¿Qué espera de estas reuniones? Me gustaría que la gente participara mucho más, que se involucrara en el tema y entiendan que esto es por el bien de todos los agricultores.

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Jorge Uslar, Negociador Fenare, Zona Norte

¿Cuál es su opinión de las reuniones técnicas? Cuando un cultivo tiene problemas de rentabilidad y los mercados internacionales no permiten ofrecer precios más atractivos, una de las mejores alternativas es aumentar los rendimientos o disminuir costos, y eso es sinónimo de investigación y desarrollo. Eso es precisamente lo que estamos viendo en estas reuniones. Lo importante es que la empresa traspase este conocimiento a los agricultores, pues nosotros necesitamos saber lo que está pasando. ¿Le parecen adecuados los objetivos de estas reuniones? Me parece muy bien la idea de juntarnos y trabajar juntos para lograr un desarrollo adecuado del cultivo porque necesitamos aumentar la productividad, y estas reuniones nos ayudarán a lograr dicho objetivo.

¿Qué temas le gustaría se abordaran? Para este cultivo todos los temas son importantes, pero el riego es un tema prioritario. La brecha entre quienes utilizan riego tecnificado y los que no lo hacen es gigantesca. La época de siembra también es importante, así como también lo relacionado con los suelos que no se pueden sembrar temprano, y ahí entra en juego la famosa remolacha otoñal, que también es un desafío que debemos seguir desarrollando. ¿Qué espera de estas reuniones? Acercar más a la gente con la empresa, sobre todo a los agricultores más pequeños, no solo a los dirigentes. Es importante que todos vean directamente lo que se está haciendo y lo que está pasando.

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Marcelo San Martín, Secretario Fenare, Zona Centro

Luis Bocaz, Director Fenare, Zona Centro

¿Cuál es su opinión de las reuniones técnicas? Los agricultores estábamos anhelando este tipo de instancias, pues nos permiten acercarnos más a la empresa, además de ser de mucha utilidad para poder lograr aumentar los rendimientos. Es una buena oportunidad para plantearles nuestros problemas y lograr simplificar el cultivo de la remolacha, abaratando los costos y aumentado la producción.

¿Cuál es su opinión de las reuniones técnicas? Es bueno reunirse para analizar los problemas. Lo ideal sería hacer extensiva esta reunión a la mayor cantidad de agricultores posible.

¿Le gusta la idea de que los temas contingentes se aborden en conjunto con Iansa? Desde luego, es una gran oportunidad. La única manera de mantener el cultivo es que ambas partes trabajemos en pro del cultivo. ¿Qué temas le gustaría se abordaran? En estas reuniones se han abordado los temas más im-

portantes. Estoy sorprendido de la capacidad de trabajo de los profesionales de Iansa, tienen un equipo muy bueno. Creo que son la única empresa privada en Chile que hace verdaderamente investigación, con la rigurosidad que se requiere. Eso a los agricultores nos motiva mucho y nos incentiva a funcionar bien.

¿Qué espera de estas reuniones? Espero que todo lo analizado finalmente quede plasmado en la práctica, y no solo en el papel. Aquí hay una responsabilidad en ambas partes en hacer cumplir los objetivos planteados y las metas fijadas. En tres o cuatro años más tenemos que lograr las 120 toneladas por hectárea y mecanizar casi por completo los campos, para poder subsistir en el tiempo.

¿Le parecen adecuados los objetivos de estas reuniones? Si, pues es importante trabajar en conjunto agricultores y empresa, para sacar adelante los inconvenientes que puedan surgir.

¿Qué temas le gustaría se abordaran? Riego, siembra, variedades, etc. Todos estos temas que hoy se están analizando deben seguir conversándose en conjunto. Regar más temprano, también es algo en lo que debemos profundizar. ¿Qué le gustaría lograr tras estas reuniones? Que todos lográramos llegar a las 120 toneladas por hectáreas en promedio. Para esto debemos seguir haciendo reuniones grupales para potenciarnos en conjunto.

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Durante este año el procesamiento de remolacha se desarrollará en las fábricas de Linares y Los Ángeles. Una vez finalizado este plan de modificaciones técnicas, Cocharcas además absorberá la labor que hasta hoy cumplían las instalaciones de Curicó, cuyo cierre definitivo está contemplado para agosto de 2016.

CON el objetivo de hacer más eficiente la pro-

José Luis Irarrázaval, Gerente General de Iansa:

Iansa invertirá US$ 7 millones en mejoras en planta de Chillán

ducción azucarera, durante el 2016 la Planta de Cocharcas de Iansa, ubicada en San Carlos, entrará en una fase de mantenimiento y mejoras técnicas. Es así como durante el transcurso de este año, toda la producción remolachera estará concentrada en las fábricas de Linares y Los Ángeles. Las modificaciones que Iansa desarrollará en Cocharcas requerirán una inversión de 7 millones de dólares, lo que permitirá entre otras cosas, absorber las labores que hasta hoy cumplían las instalaciones de Curicó, cuyo cierre definitivo está contemplado para agosto de 2016, además de trasladar la central de envasados desde ese centro productivo a Chillán. “El cierre de Curicó se debe principalmente a que en esa zona se dejó de sembrar remolacha. Hoy es una región eminentemente frutícola y vitivinícola, por lo que no esperamos que la remolacha vuelva a la zona ya que no hay tierras disponibles”, explicó José Luis Irarráza-

val, Gerente General de Iansa. “Por otra parte, estamos aprovechando la ventana que se nos dio esta temporada, cuando por problemas climáticos, no pudimos sembrar la cantidad de hectáreas contratadas. Esta coyuntura nos permitirá hacer las modificaciones necesarias para hacer de Chillán una planta más eficiente y moderna”, concluyó José Luis Irarrázaval. Dentro de las modernizaciones contempladas en el proyecto de Cocharcas está la incorporación de un moderno sistema de control de emisiones de material particulado, que le permitirá a Iansa contar con una producción más sustentable y así cumplir con las normas más exigentes imperantes en el país. De esta manera Iansa reafirma su compromiso con la región donde en los últimos 6 años, se han invertido más de 55 millones de dólares, en campos, fábricas (azúcar y endulzantes no calóricos), refinería y sistemas de cristalización de azúcar.

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Reunión final Alianzas Productivas

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El pasado 17 de diciembre, y con un gran número de asistentes, se realizó en Linares la reunión final correspondiente al tercer año de funcionamiento del programa Alianzas Productivas que impulsa Iansa en conjunto con el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) en la Séptima Región, desde el año 2012. Durante la jornada se abordaron los resultados y logros alcanzados en los 3 años de trabajo, dentro de los cuales destacó el aumento del promedio de rendimiento en 10 TRL/ha y un 0,4% de polarización. Además, durante dicho periodo fueron beneficiados 64 agricultores con Proyectos de Inversión (PDI), con los que aquellos productores pudieron adquirir maquinarias y herramientas de trabajo, tales como como pulverizadores, rastras, rotofresadoras y bodegas. El monto total de estos PDI fue de 268 millones de pesos, con un subsidio aportado por Indap de 152,5 millones de pesos. Respecto del riego tecnificado, se logró la aprobación de 50 Proyectos de Riego Intrapredial (PRI), por un total de 390 millones de pesos, y con un subsidio aportado por Indap de 288 millones de pesos, iniciativas que permitieron tecnificar 400 hectáreas. Durante esta reunión, se premió además a los agricultores integrantes de las Alianzas que sobresalieron por su compromiso e impecable asistencia a las actividades. Así mismo se destacó a 2 integrantes del equipo técnico de Iansa, por su incondicionalidad en las labores asignadas relacionadas con el proyecto. Es importante destacar que el éxito de este programa se logró por el trabajo en equipo de los agricultores, Iansa e Indap.

aviso_alianzas_gt30.pdf

Considerando los resultados obtenidos y el entusiasmo expresado por los agricultores, dentro de los próximos meses la intención de Iansa es desarrollar nuevos proyectos bajo el programa de Alianzas Productivas, con el objetivo de seguir trabajando en conjunto con Indap en beneficio de los pequeños agricultores de la séptima región.

CMY

13-01-16

1:07 p.m.

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Agricultoras,

grandes mujeres en el campo

Marcela Urrutia, agricultora de Parral

“Aprendí de mi padre el amor por hacer producir la tierra” Se trata de tres mujeres que han dedicado gran parte de su vida al campo y que hoy nos cuentan su historia de pasión por la tierra. Entre risas y emociones, la mayoría coincide que su condición, no ha sido un impedimento, sino por el contrario muchas veces les favorece y que gracias a la capacidad de organización que tiene la mujer, pueden compatibilizar el trabajo y la vida familiar.

ES agrónomo de profesión y madre de 5 hijos, a los que se dedicó por completo durante varios años de su vida. Ahora, de vuelta al rubro agrícola, a diario se organiza entre su vida en la capital, su familia y su trabajo en el campo de Parral. Además tiene tiempo para su hobby, el Trail running, al que se dedica con mucha pasión hace varios años. ¿Desde cuando tienes relación con el campo? He tenido relación con la agricultura toda la vida, ya que mi padre es agrónomo y trabaja su campo acá en Parral hace muchos años. De hecho, tengo muy lindos recuerdos de estas tierras porque desde que era niña, mis veranos y vacaciones siempre fueron aquí. He aprendido de mi padre el amor por hacer producir la tierra, más allá del negocio. He visto cómo han ido cambiando los trabajos en la agricultura y en especial

en la remolacha. Desde sus inicios hasta ahora, todo es mucho más eficiente si se compara con lo que se hacía hace veinte años atrás. ¿Cómo compatibilizas el trabajo con la familia? Me casé saliendo de la universidad y tuve bien seguido a mis 5 hijos. En un principio opté por dedicarme a ellos, a criarlos, lo que sin duda fue muy gratificante. Por esto, no ejercí por varios años. Cuando decidí empezar a trabajar en el campo hace un tiempo, no fue fácil. Empecé ayudando a mi papá en pequeñas cosas y recién hace 5 años tomé las riendas de este proyecto. El tipo de cultivos que manejo, el que mi padre esté cerca para ayudarme y contar con un buen equipo de trabajo, me facilita bastante la gestión y los tiempos. Yo vivo con mi familia en Santiago y viajo a Parral por uno o dos días todas las semanas. También ahora mis hijos

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están más grandes, tienen entre 15 y 21 años. Ellos están acostumbrados y programados a que la mamá esté uno o dos días a la semana fuera de la casa. Son responsables y colaboran mucho junto a su padre. De hecho hace varios años que ya no tenemos nana, pero nos hemos organizado y funcionamos bastante bien. Somos un buen equipo. ¿Cómo es tu equipo de trabajo? Son pocas personas, pero siguiendo el ejemplo del sistema de trabajo de mi padre, lo más importante es que ellos también se comprometan y se responsabilicen del resultado productivo. Si nos va bien, a todos nos va bien y eso se ve reflejado en los bonos que reciben que van de acuerdo a los rendimientos. La respuesta ha sido muy positiva y gracias a esto hemos podido manejar 110 hectáreas, dentro de las cuales 45 son de remolacha normalmente.

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¿Qué tal es la relación con Iansa? La remolacha es nuestro cultivo estrella dentro de las rotaciones. Ahora implementamos riego tecnificado, lo que nos ayuda a obtener mejores rendimientos. La relación con la empresa siempre ha sido muy buena, especialmente con el técnico. Trato de seguir las indicaciones al pie de la letra y realizar las labores oportunamente para así lograr los mejores resultados posibles. ¿Alguna ventaja de ser mujer en el campo? Creo que la mayor ventaja de ser mujer es la organización y la capacidad de preocuparse de varias cosas a la vez. Personalmente, además de familia y trabajo en el campo, practico Trail running y entreno varios días a la semana. También somos ordenadas y planificadas. Y bueno, también puede ser que sean más deferentes con uno en algunas situaciones.

Bárbara Becker, agricultora de Los Angeles Hacer siempre lo mejor posible las cosas, entregar el mejor esfuerzo en lo que “hago, cuidando siempre el trato hacia los demás ”

CONOCE el campo desde niña. Estudió párvulos, carrera que ejerció muy poco tiempo. Sin quererlo la vida la llevó a trabajar en el campo y con esfuerzo, orden, perseverancia y mucho trabajo, se ha convertido en una exitosa y reconocida agricultora de Los Angeles, con más de 30 años de experiencia. Hoy, dedica gran parte de su tiempo al campo, en el que sus trabajadores siempre ocupan un lugar muy importante.

tamente distinta, párvulos, a la que me dediqué poco tiempo, pero bueno, mi destino estaba en el campo. No ha sido fácil, pero probablemente mi formación y mis genes alemanes me han ayudado. Actualmente manejo cerca de 400 hectáreas, las que me demandan dedicación y mucho trabajo. Siempre trato de hacer lo mejor posible las cosas, entregando el mejor esfuerzo en lo que hago y cuidando el trato con las demás personas.

¿Desde cuando tienes relación con el campo? Desde niña, porque mi familia tenía campo. En mis planes, no estaba para nada ser agricultora, pero por diferentes circunstancias, empecé a hacerlo y me di cuenta que podía y que era una buena oportunidad para crecer, siempre considerando la importancia de aprender esta nueva forma de vida. Yo estudié una carrera comple-

¿Cómo compatibilizas el trabajo con la familia? Afortunadamente nunca ha sido tan complicado. Buscando un colegio alemán, mis hijos estudiaron fuera de Los Angeles, lo que me permitió sin querer dedicarme de lleno al trabajo, obviamente estando siempre muy pendiente de ellos. Además tengo un marido muy comprensivo que acepta mi estilo inquieto de vida, siempre

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he sido así. Soy madrugadora, incluso los domingos me levanto temprano. Casi todos los días voy al campo en las mañanas. Luego dependiendo de las cosas que tenga que hacer, vuelvo a la cuidad. La verdad me organizo muy bien. Además cuento acá en mi casa, con la ayuda de la Sra. Carmen, que nos acompaña hace 36 años. ¿Cómo es tu equipo de trabajo? Mi equipo no es muy grande, pero de plena confianza. Tengo muy buena gente trabajando conmigo. Mis trabajadores merecen mi mayor respeto, el que es recíproco y mantenemos una excelente relación. He aprendido mucho de sus experiencias y las valoro y agradezco. De hecho, me dejo asesorar por ellos. Es por eso que creo firmemente que el trabajo en equipo es primordial a la hora de querer avanzar, pues hay momentos altos y bajos. Para mí ellos son muy importantes, me preocupo mucho de que estén bien, conformes, contentos, que se sientan dignos con su trabajo. Tengo un sistema en el que los hago partícipes de la producción y de los resultados, de manera que si nos va bien, todos somos beneficiados.

¿Qué tal es la relación con Iansa? Siempre ha sido muy buena. En general tengo buenos resultados, me va bien. La verdad es que recurro a mi técnico constantemente para hacerle consultas o aclarar dudas. La verdad, pregunto harto… Siempre he seguido al pie de la letra sus instrucciones y si la recomendación indica que hoy hay que hacer alguna aplicación o labor, la hago el mismo día, no dejo para mañana lo que se debe hacer hoy. La rigurosidad y el hacer bien las cosas es primordial para tener buenos resultados. Pienso que es la única forma de cuidar el futuro del fundo. ¿Alguna ventaja de ser mujer en el campo? Pienso que una mujer le da más respeto al campo, le hace bien. Incluso el trato, muchas veces es diferente y mejor. De hecho mi administradora es mujer, lo que ha funcionado de muy buena forma. Además, no hay que dejar de lado el hecho de que las mujeres somos muy trabajadoras, organizadas y además podemos administrar y trabajar en varios frentes al mismo tiempo. Y como les comentaba, en mi caso, el trabajo en equipo ha sido crucial para que nuestros predios funcionen y mantengan buenos resultados.

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Matilde Soto, agricultora de Chillán

“Lo que quiero lo consigo, pero siempre con mucho esfuerzo y perseverancia” SU pasión es el campo y el trabajo de la tierra. Con 20 años heredó de su padre un campo en el sector El Carmen, el que con iniciativa, esfuerzo y perseverancia logró sacar adelante, profundizando su pasión por la agricultura. ¿Desde cuándo tienes relación con el campo? De niña mis padres se separaron. Mi madre rehízo su vida con Don Héctor Arcibaldo Boggioni, viudo y nos fuimos a vivir al campo. El me crió y educó, como a una hija. Hasta el día de hoy lo llamo “papá”. Me enseñó lo que es el campo; a los 12 años manejaba tractores y otras maquinarias. A los 18 conocía perfectamente el rubro agrícola incluyendo la administración. Mi papá siempre me decía que yo era su orgullo. Fue esencial en mi vida, a él de debo todo lo que soy. Era muy alegre y carismático, crítico, perfeccionista, austero y enemigo de los créditos, por lo que solo cultivaba una pequeña parte del campo. Era sin duda un hombre maravilloso, que me educó y preparó para que yo lo reemplazara.

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Tras su muerte, me hice cargo del campo y no fue fácil. Ese mismo año, me asocié en mediería con don Heraldo Ojeda, de quien estoy muy agradecida. Durante ese tiempo, las empresas comercializadoras de insumos agrícolas y los bancos pudieron reconocer que a los 20 años, ya era una joven responsable. Finalmente logré que me otorgaran financiamiento y comencé a trabajar sola. ¿Cómo compatibilizas el trabajo con la familia? Tengo que organizarme muy bien, porque tengo un hijo de 10 años, Francisco. Hay ciertas épocas del año, en que salgo muy temprano y vuelvo tarde y eso me ha impedido acompañarlo en algunas de sus actividades. Me gusta delegar, pero prefiero la supervisión personal. El verano no es tan problemático, porque puedo llevar a Francisco al campo conmigo. Un apoyo importante es mi mamá, tenemos una linda relación. Ella vive en el campo todo el año y me regalonea mucho con la cocina, con mis platos favoritos y las tortillitas calentitas a la hora de almuerzo.

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¿Cómo es tu equipo de trabajo? Es pequeño, pero de confianza. En mi casa de Chillán, Jovita me ayuda en las labores domésticas y cuida a mi hijo Francisco. En el campo, Claudio Fuentes, es mi administrador, tractorista, maquinista, chofer y si hay que tomar la pala también. En las preparaciones de suelos y siembra de remolacha, me ayuda don Jaime Garrido, agricultor y remolachero. Las siembras de trigo, raps y avena, las hago con Dago Mesa. En estos cultivos me asesoró desde el inicio Ignacio Dinamarca de Saprosem. También me apoyan los técnicos Ricardo Silva de Tattersall y Rodrigo Sepulveda de Bayer. La cosecha la hace el Maestro Benigno Marchant, a quien acompaño toda la temporada. Me subo en la mañana a la máquina cosechera y solo me bajo cuando termina. Gracias a todos ellos, he podido además arrendar otros campos y en total estoy manejando cerca de 700 hectáreas. Mi padre estaría muy contento, me hace mucha falta. Suelo imaginarme que anda de viaje y que en algún momento volverá y me dirá lo orgulloso que está de lo que he logrado y de los proyectos que emprendo.

¿Que tal la relación con Iansa? El 2008 comencé a sembrar remolacha, pero por algunas diferencias con la empresa dejé de hacerlo, sin enojo pero preferí distanciarme por un tiempo. Durante el 2014, don Francisco Guzmán me convenció para que volviera a sembrar remolacha. Sigo las recomendaciones de mi técnico don Victor Hermosilla y me ha ido bien. ¿Alguna ventaja de ser mujer en el campo? Creo que en esta actividad no hay beneficios ni ventajas por ser mujer. Las transacciones y actividades en este rubro no dependen del género. Pienso que en las relaciones del agro no existen diferencias, el resultado solo depende de la actitud y perseverancia.

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Factores climáticos continúan afectando la producción mundial de azúcar El mercado continúa observando con atención lo que pueda ocurrir en los próximos meses, con el objetivo de dimensionar adecuadamente cómo dichos factores climáticos inciden en los precios del azúcar.

AUNQUE parezca repetitivo o poco novedoso, no podemos dejar de consignar cómo los factores climáticos siguen siendo un factor determinante en la producción de azúcar de los principales países productores del mundo. Es así como el mercado continúa realizando un seguimiento a lo que pueda ocurrir en los próximos meses, lo que permitirá tener conclusiones más precisas respecto del real impacto y relevancia que puedan ocasionar dichos factores climáticos en los precios del commodity. De acuerdo a la LMC World Sugar Price View para la temporada 2015/2016 (oct/sept), la expectativa de déficit es de tres millones de toneladas, como resultado de una menor producción esperada fundamentalmente en Brasil, China y la Unión Europea. Cabe consignar que este aumento en el déficit aún no considera los posibles efectos que tenga el Niño en la producción mundial.

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Déficit en India y China En el caso de India, el período de monzones llegó muy debilitado, lo que ha quedado de manifiesto en algunas regiones de aquél país donde las precipitaciones han estado un 20% bajo el nivel de un año normal, perjudicando a diversas zonas productoras del país. Esto, porque se esperaban las lluvias para superar el déficit en los embalses -depósitos de agua necesarios para la mayoría de los productores de caña-, situación que ha tenido como consecuencia una reducción importante en los rendimientos esperados. Con esto se espera que la producción estimada caiga prácticamente un 4,5% respecto a esta temporada (2014/15) (de 28,3 mmt a 27 mmt), comportándose de forma indiferente en cuanto al aumento de la superfi-

cie plantada. No hay que olvidar que si el fenómeno del Niño se mantiene, los números esperados podrían verse reducidos aún más. Respecto de China, la demanda de azúcar cruda ha aumentado en gran medida debido a las deterioradas perspectivas de cosechas para la temporada 2015/16. De hecho, se estima que para la siguiente temporada la producción total llegue solo a 10 millones de toneladas (la temporada anterior fue de 13,4 millones de toneladas), lo que generaría un espacio entre oferta y demanda de 6 millones, cantidad que debiese ser importada para satisfacer la demanda total, que se empinaría por sobre las 16 millones de toneladas.

Sequía en Centro América

Finalmente, en el caso de Centro-América la sequía continúa causando estragos por segundo año consecutivo, en donde el principal país productor de la región, Guatemala, la lluvia caída no ha sido la esperada, lo que ha ocasionado que los niveles de los ríos -que son la primera fuente de regadío de los campos de caña-, estén muy por debajo de lo normal. En tanto en países como El Salvador, los niveles de los ríos alcanzan sólo para el regadío del 15% del área total de caña, por lo que distintas fuentes han estimado que el impacto podría llegar a reducir la cosecha total entre un 1015% aproximadamente en la región.

Déficit en Brasil Al analizar la situación particular de los principales países productores, vemos que en el caso de Brasil, y según la última publicación de los resultados de producción en la región Centro-Sur del gigante sudamericano, queda en evidencia como ésta ha caído cerca de 9% en lo que va de la temporada, si se compara con la anterior. Aquello, principalmente debido a la preferencia de los productores por destinar un mayor porcentaje de caña cosechada a la producción de etanol por sobre el azúcar. Sin embargo, otro de los puntos clave de esta disminución, ha sido los bajos niveles de ATR (cantidad de sacarosa que contiene la caña), siendo 2,6% menor que la temporada pasada, lo que sumado al fenómeno del Niño –que sigue latente y, hacen que Brasil presente una reducción de su producción en torno a los 1,6 millones de toneladas de azúcar.

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Adicionalmente, es importante mencionar que Petrobras ha incrementado los precios tanto de la gasolina como del petróleo en un 7% y un 4% respectivamente durante las últimas semanas, siendo ésta una noticia inesperada para el mercado, y ratificando los argumentos relacionados con que la producción de etanol será cada vez más atractiva para los ingenios brasileros.

Como podemos apreciar, el panorama mundial es decidor y deja en evidencia la relevancia tanto de los factores climáticos a nivel mundial, como del impacto que pueda tener la producción en Brasil por los nuevos cambios en los precios de los combustibles, factores claves ante una eventual alza en los precios del endulzante. Solo resta mirar con atención y estar atentos frente a cómo dicho escenario pudiese eventualmente impactar en nuestro país el valor del azúcar.

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SOCIALES

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desarrollan en armonía y los trabajadores no se sindicalizan, porque valoran su libertad. De hecho, sólo 3 a 4% está afiliado a un sindicato. “Forzar la sindicalización en un sector donde hoy no es buscada, por su dinámica y porque nuestros trabajadores tienen una fuerte capacidad negociadora individual, y endurecer al extremo la huelga, no sólo atenta contra derechos consagrados en nuestra Constitución, sino también pueden llevar la conflictividad a los campos y acelerar la mecanización de las faenas, como única salida posible, y con ello un no deseado impacto en la familia rural”, señaló. Respecto de los cambios introducidos al proyecto que modifica el Código de Aguas, el dirigente gremial dijo que “inquietan porque atentan contra el derecho de propiedad, consagrado en la Constitución y uno de los pilares del modelo que nos ha llevado a las puertas del desarrollo”.

Enagro 2015 pone el foco en las reformas que busca impulsar el gobierno

Michele van Rysselberghe y Carlos Furche

En este sentido, la SNA planteó su inquietud frente al actual proceso constitucional, Reforma Laboral y cambios al Código de Aguas. A su vez, el economista Klaus Schmidt-Hebbel, sostuvo que “la Reforma Laboral responde a los intereses de la CUT” y sus efectos son que “perjudican a los no sindicalizados, incrementará de forma ambigua los costos laborales, la informalidad, la tecnificación de la agricultura y la intensidad del capital”.

COMO

ya es tradición, se llevó a cabo las 11ª versión del Encuentro Nacional del Agro, instancia en la que se dieron cita diversos representantes de los sectores público y privado, quienes analizaron el actual panorama del sector y las implicancias e impactos que podrían tener las reformas que el actual Gobierno busca llevar adelante. Fue así como durante su exposición, Patricio Crespo, presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), sostuvo que pese a las oportunidades que se están presentando para la agricultura, “las incertidumbres

que han traído las reformas propuestas por el Ejecutivo están frenando a nuestro sector”.

Cristián Caminondo, Michele van Rysselberghe y Luis Mayol

Álvaro Martin, Viviana Romero y Andrés Lizama

Álvaro Prieto, Michele van Rysselberghe y Luis Schmidt

Álvaro Prieto y César Barros

Michele van Rysselberghe y Jorge Inostroza Fabres

Carlos Furche

Álvaro Prieto y Jane Lee

Michele van Rysselberghe, Nigel Sargent, Álvaro Prieto y Silvie Armant

Schmidt-Hebbel: “la Reforma Laboral responde a los intereses de la CUT” Durante su intervención en Enagro 2015, el economista Klaus Schmidt-Hebbel, estimó que el crecimiento del PIB para 2015 y 2016 se ubicará en torno al 2,0%, afectado por las reformas del Gobierno. “La situación local está indudablemente marcada por las reformas emblemáticas que el Gobierno ha anunciado”, apuntó.

Ricardo Ariztía, Álvaro Prieto, Cristián Morán

El titular de la SNA precisó que “los agricultores no tenemos dudas respecto de la necesidad de realizar ajustes al modelo, sin embargo, los cambios deben concretarse sin poner en riesgo los ejes que nos han permitido avanzar, ni amenazar los logros conseguidos y para ello es fundamental el diálogo y entender las complejidades de cada realidad”. Además, relató que en el Agro, las relaciones laborales se Felipe Lyon, Álvaro Prieto

El economista destacó, además, que el diseño de la Reforma Tributaria implica “menor ahorro, menor inversión, menor emprendimiento, menor crecimiento y además es neutra o eventualmente incluso dañina para la distribución del ingreso”. En tanto, sobre la Reforma Laboral señaló que “responde a los intereses de la CUT” y sus efectos son que “perjudican a los no sindicalizados, incrementará de forma ambigua los costos laborales, la informalidad, la tecnificación de la agricultura y la intensidad del capital”.

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Hernán y Juan Guillermo Martínez, remolacheros de la Octava Región:

“El campo es nuestra forma de vida” Hijos de los agricultores Matilde Chavarría Herrera y Emilio Martínez Rubilar los hermanos Martínez Chavarría se destacan por su emprendimiento, y profesionalismo. Tras la muerte de su padre, su madre la Sra. Matilde tomo las riendas del negocio familiar, haciendo un equipo de trabajo junto a sus hijos.

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JUAN GUILLERMO

(55) dirigente agrícola por años dedicado al campo desde el año 1975, junto a su hermano Hernán (53) actual presidente de la Asociación de Remolacheros de Ñuble, forman un equipo que durante años ha estado a la vanguardia en tecnificación de sus predios, logrando excelentes resultados. Además han estado siempre vinculados a las actividades gremiales de la agricultura local. ¿Desde cuándo viene su vínculo con la agricultura? Nuestra historia familiar en la agricultura viene desde hace muchos años, de hecho nuestro padre fue un agricultor destacado, alcalde y regidor durante varios periodos en la comuna de El Carmen. Lamentablemente no lo tuvimos por mucho tiempo ya que falleció cuando nuestra madre tenía sólo 48 años y nosotros éramos unos niños, lo cual fue un momento muy difícil para nuestra familia, ya que mi madre se tuvo que hacer cargo de nosotros y de un par de predios en la comuna de Yungay y El Carmen, sin saber mucho de qué se trataba, y de cómo debía trabajarlos. Con el pasar de los años fuimos aprendiendo, y gracias a ello hemos logrado lo que hoy tenemos y que nos llena de orgullo como familia. ¿Cómo ha sido este progreso? Nuestro comienzo fue con una agricultura tradicional de secano basada en el cultivo de cereales y lentejas, sin embargo en la medida que aumentaba nuestra experiencia fuimos incorporando mayores niveles de tecnología como la práctica de cero labranza y la habilitación de riego gravitacional por curvas de nivel en los sectores de suelos de menores pendientes con el fin de incrementar los rendimientos. Así llegamos en el año 1989 a realizar nuestra primera siembra de 10 hectáreas de remolacha, cultivo en el cual fuimos paulatinamente aumentando la superficie y mejorando las prácticas agronómicas, lo que nos llevó a incorporar sistemas de riego tecnificado, como pivotes centrales y carretes de riego. Tomando en cuenta lo anterior, ¿Qué valor le asignan a la tecnología para lograr el objetivo de alcanzar buenos rendimientos en los predios? En general la incorporación de tecnología en nuestra actividad ha sido muy importante porque nos ha permitido realizar gran parte de las labores agrícolas, con mayor grado de precisión y calidad. Esto ha sido un proceso permanente y continuo que abarca todos los ámbitos de los cultivos, como sistemas de preparación de suelo, sis-

tema de siembra, fumigación, aplicación de fertilizantes y riego. Sin embargo, lo que produjo mayor impacto fue la incorporación de tecnología en el riego, que nos permitió incorporar superficies de secano que con los sistemas de riego tradicional y la topografía de nuestro campo nos era imposible regar. Es por esto que el año 1996 partimos con el riego tecnificado, sistema que significó un gran acierto para nuestro trabajo. De hecho ya en el año 2000 logramos producir 100 toneladas de remolacha por hectárea en uno de los potreros del campo. Fue en ese instante en el que dijimos “no nos puede ir mal”, y desde esa fecha no hemos bajado de las 100 toneladas. Hoy tenemos rendimientos promedios anuales que fluctúan entre 115 y 140 toneladas, en una superficie sembrada promedio de más de 300 hectáreas, lo que consideramos como muy bueno. ¿Cuál ha sido el momento más difícil que les ha tocado enfrentar como agricultores? El año 1990 fue muy malo, ya que fue un año agrícola seco, lo que afectó enormemente los rendimientos de nuestros cultivos de secano, cosechamos un 40% menos de lo que solíamos hacer. Fue en ese instante que decidimos poner gran parte de nuestros esfuerzos en aumentar la superficie de riego, proceso que iniciamos lentamente hasta que en el año 1996 invertimos muy fuerte en la compra de equipos gracias a un programa de financiamiento de Iansa para la tecnificación del riego. Cabe destacar también que el cultivo de la remolacha ha sido fundamental en la incorporación de nuevas tecnologías en nuestra actividad y también para la agricultura de la zona, gracias a que años atrás era el único cultivo con contrato a precio de compra conocido y también con una política de financiamiento Iansa para inversión. ¿Qué mensaje le darían a los agricultores remolacheros? Primero el mensaje hoy sería que, para tener éxito en este cultivo hay que hacer el máximo esfuerzo en hacer todo muy bien y en forma oportuna. Segundo, tecnificar el riego para poder regar en forma oportuna, homogénea y con la cantidad de agua que necesita el cultivo. Sin embargo esta incorporación tiene que ir de la mano con mejoras en el drenaje del potrero para poder realizar todas las labores a tiempo y no tener áreas con excesos de humedad que nos van a afectar nuestro rendimiento.

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“

Creemos que lo más importante, es que nuestra madre supo conjugar la parte agrícola con la maternidad... siempre destacaba que la base del éxito estaba en la unidad familiar.

”

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Matilde Chavarría Herrera La señora Matilde, nuestra madre, fue el pilar de la familia. Lamentablemente falleció recientemente y es difícil hablar de ella. Pero lo más importante de todo, es que tuvo la fortaleza de criarnos a los tres de la mejor forma que lo pudo hacer, con una entrega absoluta. La expropiación en el año 1973 de una parte importante del predio familiar fue para nuestros padres una situación de gran angustia e inestabilidad, que incluso afectó la salud de nuestro papá, lo que con el tiempo le produjo la muerte. En ese momento, a nuestra mamá le tocó vivir situaciones muy duras al iniciar una actividad agrícola con muchas dificultades y en un ambiente machista. Pero aquí demostró todas las fortalezas que le permitieron salir adelante, junto a sus tres hijos: Juan Guillermo, Hernán y Matilde. Creemos que lo más importante, fue que nuestra madre supo conjugar la parte agrícola con la maternidad, porque a pesar de que la agricultura no era su pasión, ella lo convirtió en el gran empuje de toda nuestra familia, basada siempre en valores que ella nos inculcó como la austeridad, honestidad, verdad y solidaridad. Siempre destacaba que la base del éxito estaba en la unidad familiar. Murió a los 88 años dejándonos grandes incentivos, para seguir adelante.

Disponibilidad de agua para riego Waldo Lama: (waldo.lama@iansa.cl)

PARA

una buena gestión del riego durante la época estival, es fundamental contar con información oportuna sobre la cantidad de agua que estará disponible para riego. En este contexto, es clave conocer por zona productiva el comportamiento durante el año de algunos parámetros influyentes, tales como la cantidad de precipitación caída, la acumulación de nieve durante los meses de invierno, los caudales provenientes de los ríos y la situación actual de los embalses. Dicha información permitirá prever y proyectar el mejor escenario para enfrentar la situación hídrica durante la temporada. Respecto de las precipitaciones caídas durante la temporada invernal (hasta el 31 de agosto), en la región del Maule y Biobío existen diferencias claras entre la pluviometría caída en los años 2014 y 2015, lo que además aumentó el déficit de precipitaciones para el último año frente al promedio histórico, alcanzando valores máximos de -25 % en Maule y - 22 % en Biobío (Cuadro 1).

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ACTUALIDAD

Cuadro 1. Precipitaciones caída hasta el 31 de agosto durante la temporada invernal Estación

AÑO 2014

AÑO 2015

PROMEDIO

mm (1)

Superavit o Déficit % 2014

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ACTUALIDAD

La Dirección General de Aguas informó que desde la región del Maule al sur, el aumento de los caudales comenzó en julio o junio de acuerdo con el comienzo de las lluvias, de tal forma que en agosto igualaron o superaron los promedios históricos del mes. En el Cuadro 2, se presentan los volúmenes pronosticados para la próxima temporada de deshielo y una distribución mensual, de carácter referencial, para los meses septiembre de 2015 a marzo de 2016 en la región del Maule y Biobio.

2015

Curicó 496

413

554

-11

-25

Los Queñes

963

1090

-15

-12

Talca 518

412

539

-4

-24

Armerillo 1571

1545

1841

-15

-16

Bullileo 1622

1533

1691

-4

-9

ESTACION Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Vol Vol medio V/Vmed Prob. Exc. (m3/s) mill- mill-m3 % m3

Linares 706

616

742

-5

-17

Teno después de junta

900

1198

0,75

Parral 741

622

787

-6

-21

Claro en los Queñes

300

311

0,96

Chillán 911

726

875

-17

Maule en Armerillo

300

335

410

300

190

130

85 4600 5400

0,85

Atacalco 1599

1448

1852

-22

Ñuble en San Fabián

170

160

150

100

20 1800 2009

0,9

928

-14

Cuadro 2. Caudales (m3/s) pronosticados para la temporada 2015 -2016

(1) Corresponde al promedio 1981-2010 Respecto de la acumulación de nieve en la temporada, ésta se caracteriza por presentar valores, en líneas generales cercanos a un 75 % de las correspondientes acumulaciones máximas históricas. La Figura 1 muestra como desde la zona norte al sur, la acumulación de nieve durante el 2015 ha sido superior a la del 2014, registrando incluso en la región de Coquimbo valores más altos al promedio histórico, lo que favorece la disponibilidad de recursos hídricos para la temporada.

La situación de los embalses a nivel nacional reporta un déficit importante con respecto a sus promedios, aunque comparados con agosto de 2014, se observa, globalmente, un superávit cercano a 10%. Para la situación de los embalses ubicados entre la Séptima y Octava región, el superávit promedio alcanza un 8% respecto del 2014, mientras que si se compara con el promedio histórico de agosto, éstos presentan un déficit promedio del 41% (cuadro 3).

Figura 1. Nieve acumulada expresada en mm equivalentes de agua Acumulación 2014

Acumulación 2015

Cuadro 3. Volumen del agua almacenada al 31 de agosto para los embalses

Acumulación promedio (1)

Alto Mallines

Volcán Chillán

Lo Aguirre

Laguna Negra

Farellones

Portillo

El Soldado

Cuenca Capacidad Promedio Al 31 de Agosto V2/V1 Uso máxima Agosto (V1) 2014 2015 (V2) % Principal (año de inicio) MILLONES DE METROS CÚBICOS

Cerro Vega Negra

Embalse

Quebrada Larga

1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0

Cerro Olivares

Nieve acumulada (mm de agua)

Región

Volumen al 21/sep/2015

Colbún (1985)

VII

Maule

1544

1148

995

1134

Gen. y Riego

1317

Lag. Maule (1958)

VII

Maule

1420

933

239

315

Gen. y Riego

326

Bullileo (1952)

VII

Maule

112

Riego

Digua (1968)

VII

Maule

225

200

220

194

Riego

225

Lago Laja (1930)

VIII

Bio-Bio

5582

3202

809

991

Gen. y Riego

1130

Ralco (2007)

VIII

Bio-Bio

1174

681

1049

953

140

Generación

1032

Fuente: figuras y cuadros realizados en base a datos obtenidos desde la Dirección General de Aguas. Referencias: PRONÓSTICO DE DISPONIBILIDAD DE AGUA TEMPORADA DE RIEGO 2015-2016. Waldo Lama, Líder funcional de riego Iansa.

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Rendimiento 120 TRL/ha - Temporada 14-15

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¡SI SE PUEDE!

Camilo Valería, Representante Sra. Nancy Salidas

Jaime Vallejos, Agrícola Crisoles

Patricio del Pozo, Sociedad Agrícola los Gomeros

Roberto Gustavo Ruff Grollmus

Agrícola San Alberto, Luis Alcaíno

Mario Antonio Muñoz Rebolledo

Jaime Octavio Garrido González

Boris Fortin, Agrícola San Patricio

Víctor Ortega Parada

Daniel Garrido Álvarez

Renato Alejandro Fernández Cisternas

Klaus Erwin Bornhadt Brachmann

Wilson Enrique Aedo Mora

Abel Jesús Mondaca Navarrete

Luis Alejandro Jiménez Orrego

Luis Agustín Cifuentes Muñoz

Jaime Retamal Molina

Roberto Hiribarren Eyheramendy, representante de María Soledad Godoy Reyes

Ramón Humberto Merino Galdames

César Edmundo Garbarino Reyes

José Mario Burgos Herrera

Iván Rojas, administrador de Agrícola Yerbas Buenas

Alfonso Albornoz Verdugo

José Genaro Urrutia Castillo

Juan Miguel Ortiz Gutiérrez

Alejandro del Carmen Contreras Contreras

Rogelio Hernán Aedo Aedo

Ceferino López, Administrador Agrícola Santa Cecilia

Blanca Vermehren Stevenson

Jorge Villa, Agrícola Don Emeterio

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¡SI SE PUEDE!

Jorge Fernando Urrutia del Río

Agrícola Ruiz Quiroz Ltda., Mauricio Mann

Saturno Saez Monsalva

Matilde Carolina Soto Rubilar

Carlos Rubilar, Representante Sra. Margarita Inés Cancino Aedo

Hermanos Martínez, Sociedad Agrícola Santa Matilde

Rafael Arcangel Lopez Ayala

Benedicto Váldes Mendez

Roberto Antonio Ayala Ibañez

Patricio Lenín Venegas Sepúlveda

Pedro Sepúlveda Lagos

Luiz Bocaz, Representante Sra. Hilma Sandoval

Héctor Patricio Rojas

Jaime Barriento, Representante de Soc. Agrícola Las Pilcas

Enrique Segundo Bravo Lagos

Claudio Alfredo Quilodran Sandoval

Víctor Mondaca

Fernando Rodríguez Toro, El Manzano Ltda.

Joel López

Juan Ramón Castro Mendez

Luis Orlando Albornoz Sánchez

Luis Alberto Vidal Betancour

Domingo Alberto González Ramírez

Pedro José Lagos Riquelme

Luis Hernán Cáceres, representante de Ximena Rojas

Sandro Salgado Becerra

Gustavo Hernández Espinoza

Alejandro Parada Mellado

Bárbara Becker, Agrícola el Pinal y Agrícola Flor del Bío Bio Ltda.

Andrés Guzmán, representante de María Browne

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¡SI SE PUEDE!

Luis Antonio Espinoza Sandoval

Agrícola Renaico, Jorge León

Walter Hernández, Representante de Roberto Hernández Maureira

Gerardo Jequier de la Selva

José Ignacio Saez Araya

Estiel Leonardo Sandoval Pavez

Ricardo Castillo Bustos

Mauricio Castillo Castillo

María Hamame Orrego

Juan Pablo Rebolledo, representante de Margarita Suazo

Inia Human Los Ángeles

Jorge Rubilar, Agrícola San Jorge

Luis Orlando Figueroa

Luis Alfredo Arauna Rosales

José Eliseo Guzmán, esposo de Luisa Roca

Moisés Oyarce Jiménez

Fredy Valerio Sepúlveda Cardenas

José Eliseo Chandia Valenzuela

Jaime Nolasco Valdés Figueroa

Gonzalo Correa y su encargado Gustavo

José Miguel Soto Castillo

Leontina del Carmen Cid Ibañez

Cristian Calonge de Agrícola Amanecer y Sociedad Agrícola Dilmihue Ltda.

Pedro Nikelsen de la Selva

Olga Inés Veloso Moreno

Néstor Muñoz Fuentes

Mirta Ermis Muñoz

Luis Enrique Saldias Escalona

Patricio Reinaldo Saldias Escalona

Jorge Edgardo Carrasco Acevedo

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¡SI SE PUEDE!

Manuel Molina Chandía

Marcos Alberto Rosales Suazo

Gonzalo Ruiz Tagle

Floridor Martínez Alfaro

Segundo del Carmen Guzmán Inostroza

Juan Carlos Guzmán

Abel López Bravo

Ismael Fuentes Martínez

Administrador Agrícola San Ignacio Viejo, Jorge Tapia

Jeremías Romero Castillo

Pascual Araya Carrasco

Manuel Rebolledo, Representante de Agueda Rebolledo

Héctor Maureira Flores y Héctor Horacio Maureira

Fernando Urrutia, Agrícola el Palomar Ltda.

Joaquín García Huidobro y su nieto Joaquín

Margarita Alarcón Vergara

Anselmo Soto Inostroza

Egidio Arnoldo Ayala Carrasco

Héctor Iván Pardo Quezada

Luis Octavio Meza Meza

Juan Enrique Guzmán

Juan Batlle, Comercial Tarragona

Roberto Ortega, Agrícola Alpes

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BREVE

Lo mejor del arte nacional:

BREVE

CON el objeto de promover el arte haciéndolo parte de la vida cotidiana de todos sus consumidores, Iansa junto a Galería de Arte La Sala desarrollaron el concurso “Iansa Sachets de Azúcar Diseña 2015”, edición limitada, donde participaron destacados artistas nacionales. La finalidad de esta iniciativa era que los autores convocados crearan una nueva etiqueta para el formato sachet de los productos azúcar tradicional, rubia y light de Iansa.

Francisca Del Río, Antonia Boza y María de los Ángeles Correa.

Concurso Iansa Sachets de Azúcar Diseña 2015

En la categoría Azúcar Normal fue reconocida Antonia Boza, mientras que en Azúcar Rubia se distinguió a María de los Ángeles Correa; y en Azúcar Light fue el trabajo de Francisca del Río el que fue destacado por el jurado. “En Iansa nuestra tarea es entregar día a día el mejor dulzor para todo tipo de preparaciones, pero sí a ello le sumamos un toque del mejor arte nacional, es entonces para nosotros la mezcla perfecta para disfrutar o bien sorprender a la hora del té o café”.

Las obras premiadas, de izquierda a derecha “Levitando” de Francisca del Río; “Buenos para el dulce”, de Antonia Boza, y “Pachamama”, de María de los Ángeles Correa.

Francisca del Río, Alejandra Chellew, Directora galería de arte La Sala, José Luis Irrarázaval, Gerente General de Iansa, Antonia Boza, María de los Ángeles Correa y Felipe Arrigorriaga, Gerente de Marketing Iansa.

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PREMIACIÓN

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ACTUALIDAD

Durante el 2015:

Innovación y calidad marcan la diferencia en los nuevos productos de Iansa

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ACTUALIDAD

Ahora Iansa Cero K es “Libre de Gluten” La otra buena noticia de Iansa Cero K es que junto al apoyo de la Fundación Convivir, se obtuvo del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) la certificación de “Libre de Gluten” para toda la línea de endulzantes Iansa Cero K. De esta forma Cero K Sucralosa, Cero K Stevia Sens, Cero K 100% Stevia y Cero K Agave, están libres de Gluten y disponibles para ti y tu familia, en los formatos de botella y tabletas, los que identificarás sin problemas.

Durante este 2015 que termina, Iansa -pensando en sus consumidores- dio a conocer tres importantes noticias: relanzó su completa línea de endulzantes no calóricos Cero K; perfeccionó su receta de Stevia Sens y Sucralosa, ambos en formato líquido y logró la certificación de “Libre de Gluten” para toda su línea Iansa Cero K. De esta manera la empresa ofrece un producto apto para ser consumido por todos, moderno, fácil de usar y con un mejor perfil de sabor. Por otra parte, en la categoría Nutrición Animal, el nuevo suplemento alimenticio Optimix, revoluciona el mercado de los alimentos para equinos. De esta manera Iansa seguirá trabajando para ser el principal proveedor de concentrados y soluciones nutricionales en el rubro de los alimentos para bovinos y equinos en Chile.

En endulzantes no calóricos “No cambies, renuévate”: la nueva campaña de Iansa Cero K

EN la búsqueda de innovar y de sorprender a sus clientes y consumidores, Iansa Cero K realizó el relanzamiento de la línea completa de endulzantes. Ahora, con un envase y diseño distinto, pero mucho más amigable, fácil de usar y con una receta nueva, mucho más dulce, pero siempre sin calorías. Para esta ocasión y como una manera de dar un mayor protagonismo a los orígenes de Iansa, la empresa firmó un acuerdo de exclusividad con la artista nacional María Colores, para que su single, “No depende de mí”, se convierta en el tema central de la nueva campaña. De esta manera se busca rescatar lo nacional, propio también de Iansa, a través de un artista como María Colores, reconocida por su trabajo y desempeño musical en Chile. De esta forma la línea de endulzantes Cero K quiere llegar a la mesa de todos sus clientes en un formato mucho más moderno, pero siempre acompañado del mejor dulzor y sabor de Iansa.

En Nutrición Animal Nuevo Optimix para tu caballo Con el fin de promover alternativas de alimentación equilibrada y rica en ingredientes, Iansa fortaleció su categoría de alimentación equina, y al formato “Optimix original” se agregaron nuevas variedades para cuidar el bienestar y la salud de los equinos en todas sus etapas de crecimiento. Es por esto que hoy existe un Optimix para cada etapa de desarrollo de los caballos y para sus diferentes actividades, de manera de ayudar a cubrir los distintos requerimientos nutricionales. Entre los nuevos formatos de Optimix, está +Energía, Alto Rendimiento, +Protección y Entrenamiento, todos ricos en aceites vegetales y enriquecidos con minerales orgánicos.

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ENTREVISTA

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ENTREVISTA

EL Reporte de Sostenibilidad 2014 de Iansa reúne los distintos ámbitos de acción necesarios para lograr un desarrollo y crecimiento sostenible en el largo plazo, tomando en cuenta lo social y ambiental, como factores claves para un futuro con éxito. De esta forma, la eficiencia y rentabilidad son dos ejes que guiarán el camino de la compañía hacia la sostenibilidad, con el fin de que Iansa permanezca como una compañía inteligente en sus acciones, lo que le permitirá un desarrollo integral tanto para las presentes como para las futuras generaciones.

Entrevista a José Manuel Rebolledo, Subgerente de Desarrollo Sostenible de Iansa:

“Este reporte es para que conozcan más a Iansa, nuestra gente y nuestro trabajo”

En los últimos años, los esfuerzos de Iansa han estado orientados a satisfacer las expectativas de sus clientes con innovación, calidad y eficiencia, pero siempre operando responsablemente con el medio ambiente y su entorno.

¿Qué se destaca del Reporte de Sostenibilidad 2014. ¿Hay importantes avances en distintas áreas de interés de la empresa? En Iansa llevamos 62 años dedicados a producir alimentos naturales de calidad, los que reflejan un camino de esfuerzo, determinación y compromiso de nuestros equipos de trabajo, agricultores, clientes y por supuesto de la gran familia chilena que nos prefiere y nos permite compartir su mesa. Este año tenemos la satisfacción de presentar nuestro segundo Reporte de Sostenibilidad de Iansa que da cuenta de nuestra gestión, con foco en los principales logros, desafíos y oportunidades de la compañía, reafirmando nuestro permanente compromiso con la sostenibilidad, el desarrollo agrícola de nuestro país y nuestras comunidades vecinas. Hoy enfrentamos un sostenido crecimiento de la población en el mundo, lo que hace cada vez más urgente ser eficientes en la producción de alimentos y en el trabajo que se realiza con los recursos naturales. De hecho, nuestros equipos, tanto del área Agrícola como Industrial, han sido capaces de enfrentar el desafío de producir más con menos. Así y con orgullo podemos

mostrar que hemos reducido en un 71% el número de aplicaciones de insecticidas en los últimos 10 años. Además, gracias a los sistemas de riego tecnificado en 2014, se utilizó en promedio 85,7 m3 agua/tonelada de remolacha, en comparación a 257 m3 que requiere el sistema de riego tradicional, es decir para producir una tonelada de remolacha usamos un 33% en total de agua. También destacamos la reducción en un 50% de la cantidad de fertilizante para producir una tonelada de remolacha, respecto de lo que aplicábamos hace 15 años. En relación a nuestra planta de Los Ángeles, entre el 2013 y 2014, fuimos capaces de reducir un 90% el material particulado, gracias a la instalación de equipos de mitigación. En tanto, el consumo de agua en las fábricas, disminuyó en un 11% en 2014 en relación al año anterior, pasando de consumir 10,6 millones de m3 de agua en 2013 a 9,4 millones de m3 en 2014. Hemos realizado un sostenido trabajo con las comunidades cercanas a nuestras instalaciones, donde desarrollamos diferentes programas en torno a la educación con dos escuelas de Linares y Ñuble. En 2014 iniciamos un Programa de Vida Saludable,

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el cual incluye tres áreas principales: promoción de la actividad física en la comunidad, establecimiento de huertos urbanos y comunitarios, además de la forestación urbana. Esto en respuesta a los índices de obesidad y sedentarismo que ostenta nuestro país. De acuerdo con las cifras dadas a conocer por el Ministerio del Deporte de Chile, el 82,7% de la población es sedentaria, donde el 22,5% de los menores de 6 años presentan sobrepeso, mientras que un 10,3% tiene obesidad. Esto principalmente por los hábitos de juego de los niños que están vinculados con consolas, celulares que finalmente disminuye en forma importante la actividad física en los niños.

llos sucesos que ponen en riesgo dicha continuidad o la creación de valor corporativa. Por lo tanto uno de los grandes desafíos que tenemos es la integración de la sostenibilidad en la cultura corporativa de Iansa en todos sus niveles y áreas de trabajo.

¿Por qué la sostenibilidad debe ser uno de los ejes principales de la compañía? No es novedad que el cambio climático es una realidad que como país debemos afrontar, sobre todo los que vivimos en torno a la agricultura. Según estimaciones del Banco Mundial y la FAO, en el año 2050 la población mundial crecerá de 6,5 a 9,3 billones de personas, lo que implicará el desafío de producir a lo menos un 60% más de alimentos para abastecer la demanda que se generará, pero en un escenario en el que deberemos producir con menos agua y menos suelo, debido al cambio climático y a la presión que esa nueva población ejercerá sobre nuevos suelos para habitar.

De esta forma seremos capaces en el día a día de tomar decisiones sostenibles en cada proyecto y cada inversión que hagamos y de esa forma robusteceremos, afianzaremos y mejoraremos nuestros resultados económicos, nuestra gestión ambiental y las relaciones con nuestros públicos de interés.

Concientes de esta problemática, desde Iansa hemos implementado una serie de medidas orientadas a combatir los efectos adversos y las oportunidades de este nuevo escenario, trabajando en conjunto con todos los productores de las comunidades en las que estamos insertos, donde la Sostenibilidad es un eje transversal que involucra todas las áreas de la empresa y se ocupa de los aspectos económicos, ambientales y sociales de nuestro quehacer.

¿Cuáles son los principales desafíos para Iansa en materia de sostenibilidad? La sostenibilidad no es una práctica puntual que podemos delegar sólo a un área o a un comité. Por el contrario, tiene que ver con la permanencia en el tiempo de la empresa e implica una estrategia transversal; se relaciona con la gestión adecuada y oportuna de aque-

Necesitamos que las personas tomemos decisiones sostenibles para el negocio, pero que también las integremos a nuestras vidas. Que la alta dirección y los empleados vivamos la sostenibilidad en el día a día. Ese impacto debe ser generado por todos los integrantes de la empresa y no solo por los encargados o los líderes del área.

Es por lo anterior que durante el 2016 recorreremos las instalaciones de los diferentes negocios de Iansa para presentar nuestro Reporte de Sostenibilidad y conversaremos sobre los temas que les sean de interés.

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Exitosa participación:

BREVE

IANSA,

a través de su marca Cannes, nuevamente estuvo presente en la gran cruzada solidaria de la Teletón, convirtiéndose en la marca número uno de alimentos de mascotas en ayudar a los niños con capacidad limitada. “Lanzamos una entretenida campaña digital #perrosbacannes, donde invitamos al público a subir un video divertido de su perro a cannes.cl. Por cada video subido Cannes donó $5.000 extra a la Teletón. La campaña fue todo un éxito, se subieron mas de 3.000 videos y

“Perros baCannes” apoyaron a la Teletón

los mejores fueron parte de nuestros comerciales en la campaña de Teletón”, explicó el gerente de Marketing de Iansa, Felipe Arrigorriaga. Gracias a todos los esfuerzos desplegados, entre los trabajadores de Iansa, la campaña digital de Cannes y el aporte de la empresa, se logró reunir un total de $218.400.000, el que junto a lo aportado por miles de chilenos la Teletón logró llegar a la histórica meta de $36.126.434.717.

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RECETAS DULCES

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RECETAS DULCES

Con Score Beta

TU Cultivo funciona

como una

MAQUINA Alfajores Ingredientes / 6 personas

Fungicida foliar preventivo para su uso en remolacha.

3 tazas de harina ½ taza de maicena 1 cdta. de polvos de hornear 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos ½ taza de Azúcar flor Iansa 2 tazas de chocolate negro derretido 1 taza de chocolate blanco derretido

Amplio espectro de acción, protege el cultivo de: Cercospora, Roya, Oidío y Ramularia en remolacha.

Preparación - En un bol poner la harina previamente cernida, la maicena, los polvos de hornear y el Azúcar flor Iansa. Mezclar (puedes disminuir calorías reemplazando el Azúcar flor por ¼ taza de Iansa Light Stevia).

- Con la ayuda de un molde o vaso, cortar círculos y ponerlos en una bandeja de horno con un velo de harina.

- Agregar la mantequilla, los huevos y amasar hasta lograr una masa lisa y homogénea.

- Para el armado de nuestros alfajores: untar una tapa de galleta con manjar y luego tapar con otra tapa (repetir esta operación con todas las galletas).

- Aluzar con papel film y reservar. - Derretir a baño María el chocolate negro y blanco. - Estirar la masa sobre la mesa con un uslero y un poco de harina hasta lograr una masa fina, de aproximadamente 1/2 centímetro.

Altamente selectivo, sin efectos adversos sobre el rendimiento.

- Hornear a temperatura media-alta (180°C) por aproximadamente 12 minutos, retirar y dejar enfriar.

- Bañar los alfajores con el chocolate negro y luego dejarlos secar sobre papel mantequilla. - Decorar con chocolate blanco.

Lea siempre la etiqueta antes de usar el producto. Entregue los envases vacíos con Triple Lavado en los Centros de Acopio.

Para mayor información contacte a nuestros representantes zonales y agroAMIGO o llámenos al (02) 2941 0100 Marca registrada de Syngenta.

Para un cultivo sano y de alto rendimiento: todo estรก en la semilla.

LABONITA (EPD) VICTORIANA (EPD) Convencionales de alto rendimiento

TERRANOVA (EPD):

A NUEV5 201

MAGNOLIA (EPD) BELLEZA (EPD) CRISPINA (EPD): Doble tolerantes Rhizoctonia / Esclerocio ACADEMIA (EPD): Tolerante Rhizoctonia

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SEMBRANDO EL FUTURO DESDE 1856