EDITORIAL
Felicitaciones a los campeones mundiales en rendimiento de remolacha. Hoy la tarea no es sólo mantenerse, sino que visualizar una nueva meta que permita continuar en la senda del crecimiento.
Editorial Si bien estamos finalizando un 2010 particularmente complejo, marcado por varios eventos desafortunados para nuestro país, hoy somos un pueblo más unido que sabe cómo salir adelante. El terremoto de febrero pasado y el rescate de los 33 mineros de la mina San José fueron un fiel testimonio de un Chile que no se rinde. Esa misma templanza, fuerza y empuje fueron el motor necesario para que nuestros pequeños y medianos agricultores se pusieran de pie e hicieran frente también a los desafíos que surgieron en el camino. El trabajo duro y la perseverancia dieron sus frutos y las buenas cosechas de los remolacheros son motivo de orgullo. Hoy finalizan el 2010 con la cabeza en alto y con la satisfacción de haber cumplido. Los resultados de la temporada 2009-2010 superaron con creces las expectativas. Chile logró rendimientos históricos que posicionan al país como campeones mundiales en la producción de remolacha con 97 toneladas de remolacha limpia base 16% de polarización. Este éxito se debe a una serie de elementos que influyeron en tener un cultivo más eficiente y rentable. Estos factores son diversos. Fundamental fue el compromiso de los agricultores remolacheros quienes realizaron una tarea impecable. Con esfuerzo y dedicación supieron seguir y poner en práctica oportunamente los consejos y recomendaciones de los técnicos de la empresa. Los buenos resultados obtenidos en la selección de variedades de remolacha también fue clave en el aumento de rendimiento. El cambio en el sistema de compra de
remolacha, hoy se recibe la remolacha entera desfoliada, fue el empuje necesario para transitar hacia los aumentos sostenidos en el rendimiento. Otro de los factores que incide positivamente es la tecnificación del riego. Esta temporada, el 45% del total de la superficie sembrada con remolacha contaba con equipos de riego. El desafío es incorporar 10.000 nuevas hectáreas bajo riego por aspersión en los próximos cinco años. Así también, la asistencia técnica especializada que entrega Iansa a sus agricultores remolacheros, ha influido positivamente en este éxito. La buena y oportuna preparación de suelo, siembra, fertilización, control de malezas, control de plagas y enfermedades y cosecha, fueron factores determinantes. Sin duda el trabajo dio sus frutos. Felicitaciones a los campeones mundiales en rendimiento de remolacha. Hoy la tarea no es sólo mantenerse, sino que visualizar una nueva meta que permita continuar en la senda del crecimiento. El desafío es alcanzar las 100 toneladas de rendimientos en las zonas de Linares y Los Ángeles, mientras que Chillán debe continuar en la senda del crecimiento. El país se encuentra en una posición inmejorable con un desempleo bajísimo y una economía pujante, por lo que el 2011 se visualiza exitoso para los remolacheros.
José Luis Irarrázaval O. Gerente General Empresas Iansa
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ACTUALIDAD
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sumario
Campeón mundial
Gestión & Tecnología Es una publicación de Iansagro S.A, Rosario Norte 615, Piso 23, Las Condes, Santiago, Chile. Edición N° 19
Director y Representante Legal José Luis Irarrázaval O.
Diseño
d+D diseño, www.demasde.cl
Fotografía Técnica Enrique Siqués
Impresión Quebecor
Colaboración Lorena Ampuero Victoria Burr Ramón Cardemil Francisco Guajardo Ricardo Merino Álvaro Prieto Fernando Pérez Nicolás Wielandt Loreto Agurto
en producción de rendimiento de remolacha 05 08 13 14 18 19 20 23 24 27 28 30 34 36 37 42
Actualidad Chile Campeón Mundial en el Cultivo de la Remolacha. Entrevista Director de INDAP, Ricardo Ariztía. Breve Proyecto Financimiento Innova Bio-Bío Iansagro. Actualidad Resultados Parcelas 20 y Parcelas R150. Testimonios Raúl Medina. Breve Iansa potencia relación con agricultores. Tecnificación Conciencia y preocupación en el uso de herbicidas
La temporada 2009-2010, fue un año excepcional donde el trabajo y esfuerzo de años rindieron frutos, acercándonos cada vez más a la meta de rendimiento de 100 toneladas por hectárea promedio a nivel nacional. En un total de 17.951 hectáreas, se obtuvo un rendimiento promedio nacional de 97 toneladas de remolacha limpia por hectáreas base 16% de polarización, cifra récord para
en la rotación con remolacha y durante el cultivo.
la agricultura nacional. De esta forma, Iansa se acerca a
Breve Empresas del agro comprometidas con la pequeña agricultura.
que es obtener 100 toneladas de remolacha promedio
Actualidad Remolacha en Europa. Breve Beneficios de Indap para pequeños agricultores. Nuevas Tecnologías Potencial de rendimiento de las variedades
de remolacha.
Testimonios Iván Rojas, Víctor Cuevas y José Chandía.
pasos agigantados a la meta de rendimiento autoimpuesta, nacional y de paso logró posicionar a Chile como el campeón mundial en rendimiento por hectárea.
La exitosa receta Iansagro tiene un rol importante en el sector agrícola de nuestro país. Trabaja constantemente con casi dos mil quinientos agricultores ubicados desde la VI hasta
Actualidad Los principales anuncios de Piñera en clausura de Enagro 2010.
la IX región, ofrece un cultivo de contrato, con precios
Breve Nuevos avances en riego.
tomar la decisión de sembrar, otorga financiamiento para
Sociales Iansa trae a Chile a Paco Torreblanca - Enagro 2010. Avisos Económicos
en dólares o pesos, conocido por el agricultor antes de los insumos y labores que requiere el cultivo, además de la asesoría técnica especializada durante todo el ciclo del cultivo de la remolacha. El progresivo cambio tecnológico que ha acompañado
al cultivo de la remolacha durante los últimos años, ha sido el pilar fundamental de los resultados alcanzados. Álvaro Prieto, Gerente Agrícola de Iansagro explica que “son muchos los factores que influyen en el aumento del rendimiento del cultivo de remolacha, como el riego tecnificado, control de plagas y enfermedades, maquinaria agrícola, variedades y fertilización”. Pero, recalca que de todos esos, “el factor que más rápido incide en el aumento de rendimiento es el riego tecnificado”. Es así como Iansagro, hace más de una década, apostó por introducir esta tecnología incluyendo equipos de cobertura total y pivotes para entregar una solución a los agricultores remolacheros que siembran pequeñas, medianas y grandes superficies. Desde sus inicios Iansagro apoyó a los agricultores no sólo en la elección del equipo, sino en la búsqueda de proveedores, subsidiando la presentación de proyectos a la ley de riego, acompañando a los agricultores en el armado de los equipos, evaluando
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ACTUALIDAD
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ACTUALIDAD
A continuación podemos observar el aumento de rendimiento desde el año 2000, fecha hasta la que se hicieron grandes cambios tecnológicos, hasta la temporada recién pasada.
Total Zonas
110
97,0
100
TRL/ha
90 80,9
80
87,6
83,2
75,8
80,1 74,2
71,8
67,8
70 62,1 60
los
equipos
y
finalmente
enseñándoles
a
regar
basándose en el método del Balance Hídrico. Como se ha demostrado que el riego tecnificado influye directamente en el aumento de rendimiento, el desafío de la empresa es incorporar 10.000 nuevas hectáreas bajo riego por aspersión. El departamento de Investigación y Desarrollo ha sido fundamental en el aumento de rendimientos, ya que han sido los responsables de otorgar las directrices técnicas del cultivo, permanente investigación y aplicación de nuevos métodos, cabe destacar que la solución mundial de variedades tolerantes a Esclerocio nació en este departamento. Otro factor que contribuyó a los positivos rendimientos es el desarrollo de variedades, que fue sin duda un factor predominante ya que por el mejoramiento genético se pudo realizar el cambio de compra de remolacha entera, sólo desfoliada, lo que se tradujo en un aumento de rendimiento. La corona que antes se desechaba por no permitir extraer fácilmente el azúcar, hoy se hace valiosa. Los avances no sólo han ido apuntando a mayores rendimientos físicos y de azúcar, sino también a tolerancias a enfermedades como Rizoctonia y Esclerocio. La fertilización dirigida también ha sido un gran aporte, lo que se traduce en entregar al predio lo que necesita específicamente. Ese cálculo se hace considerando los datos otorgados por el análisis de suelo del predio y tomando en cuenta el cultivo que precede a la remolacha.
En variedades también ha habido un desarrollo importante. En el ámbito de la maquinaria agrícola, se trabajó fuertemente con prestadores de servicios de la zona para incorporar tecnología de punta que esté a disposición de todos los agricultores remolacheros, lo que también ayudó a alcanzar los buenos resultados. Toda la maquinaria que entra a un predio remolachero, debe estar certificada por Iansagro. Con respecto al control de plagas y enfermedades, la empresa y los agricultores lograron disminuir las aplicaciones de productos químicos fuertemente, pasando de ocho aplicaciones en la temporada a sólo una. Eso se alcanzó utilizando a los enemigos naturales de las plagas en beneficio del cultivo.
50 40
00-01
01-02
02-03
03-04
04-05
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07-08
08-09
09-10
Temporadas
Divisiones de Negocios - Venta de Carbones para la Industria - Suministro de Vapor Industrial - Venta de Áridos - Transporte por Carretera - Servicios de Laboratorio Análisis Químico
LIDER EN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CARBÓN MINERAL
Positivamente influyó también la asistencia técnica especializada que entrega Iansa a sus agricultores remolacheros, quienes permanentemente están siendo asesorados por técnicos en diversos temas como por ejemplo: preparación de suelo, siembra, fertilización, riego, control de malezas y enfermedades y cosecha. Es importante destacar que en todo este camino hacia transformar a Chile en una potencia mundial en el cultivo de la remolacha, los agricultores han jugado un rol protagónico. Sin el esfuerzo que han desplegado y la dedicación puesta para realizar sus cultivos, hubiera sido muy difícil coronar al país como el campeón mundial de este producto.
Casa Matriz : Presidente Riesco 3316 Las Condes- Santiago | Planta Industrial : Camino Villa Alegre, Lote 1 Parque Industrial Curanilahue Teléfonos (41) 269 27 33 / 269 23 68 / 269 22 83 | web: www.chilecarsa.cl
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ENTREVISTA
ENTREVISTA
“A veces creemos que golpeando la puerta del Ministerio de Hacienda vamos a subir el tipo de cambio” Es uno de los grandes referentes del mundo agrícola en Chile, dada su trayectoria empresarial y gremial, desde este año es el Director Nacional del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP). Asumió de manera interina en abril, para ser ratificado en el cargo en septiembre pasado tras participar en un concurso en el Sistema de Alta Dirección Pública. De profesión Ingeniero Agrónomo de la Universidad Católica de Chile, Ricardo Ariztía de Castro lleva el agro en la sangre. Hijo de Ricardo Ariztía Ruiz, agricultor de la
Ricardo Ariztía, Director Nacional del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP). Es una voz autorizada a la hora de tomarle el pulso a la agricultura nacional. Desde su nuevo cargo en INDAP, este empresario y reconocido líder gremial, hace un análisis de la situación actual del rubro y delinea cuáles son sus próximos pasos como director de la institución.
zona de Alhué (RM), este empresario de 65 años, casado con Cristina Tagle Larraín y padre de tres hijos y 15 nietos, se dedicó a temprana edad al campo. En 1973 adquirió terrenos en la zona de Talagante y Melipilla los que ha destinado para la ganadería bovina y porcina, pero también para la fruticultura y viticultura. Su expertise en el rubro y su liderazgo natural le han permitido tener una activa participación en el mundo gremial. Fue fundador y ex presidente de la Federación de Productores de Fruta (Fedefruta) en 1989, y ocho años más tarde asumió como presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA). En el 2000 fue electo presidente de la Confederación de la Producción y el Comercio (CPC), cargo que desempeñó hasta el 2002. También participó en algunos consejos y directorios como INIA y el Asociación de Riego y Drenaje. Desde su nuevo cargo, Ariztía se dio tiempo para
conversar con revista Gestión & Tecnología y analizar la realidad actual del rubro agrícola, entregar un diagnóstico de la institución que hoy lidera y detallar cuáles son sus principales metas a la cabeza de ésta.
¿Qué evaluación hace del rubro agrícola nacional?,
¿cuál es el principal cuello de botella?
El principal problema es el tipo de cambio. Tenemos que ser realistas. Este es un país cuyos ingresos principales son mineros y hoy la minería está gozando de una salud financiera espectacular. Tenemos que tomar algunas decisiones. Aquí hay tres subsectores dentro de la agricultura. La gran empresa que tiene mayor respaldo y sabrá cómo solucionar las dificultades que se le presenten. La mediana agricultura, con problemas complejos en muchos rubros, especialmente de alta demanda de empleo que debe adaptarse a la realidad de reducir costos y reemplazar cultivos que van quedando fuera de competitividad, lo que es propio de la dinámica de la agricultura general, y el tercer subsector, es la pequeña agricultura cuya responsabilidad de darle sustentabilidad y emprendimiento es básicamente a través de INDAP. Lo que queremos en este servicio es entregar información, capacitación, facilitarle su gestión para tomar decisiones y que cada uno sepa cómo debe actuar. ¿Qué pasa con este segmento?
Debe aprovechar una ventaja importante respecto a los otros tipos de agricultura. Por ejemplo, los cultivos de alta demanda de mano de obra. Me sorprende lo bien
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ENTREVISTA
ENTREVISTA
que le va a 65 ó 70 productores de uva de mesa. ¿Por qué?... la uva de mesa es un gran demandador de mano de obra y en este caso es la familia de los pequeños agricultores la que hace el trabajo. Otro rubro, con altos ingresos asociados al pequeño agricultor, es el de los berries. Hemos tenido excelentes resultados en sistemas de encadenamiento productivo con agroindustrias que han comprendido que hay beneficios mutuos, es decir, la agroindustria aumenta sus volúmenes entregando tecnología de punta y el pequeño agricultor aumenta considerablemente sus ingresos. ¿Por qué a este rubro le ha costado superar los
vaivenes del tipo de cambio?, ¿hay un tema de eficiencia de por medio?
A veces creemos que golpeando la puerta del Ministerio de Hacienda vamos a subir el tipo de cambio. Y no es así. Es el mercado el que en definitiva manda. El punto está en eficiencia, productividad y creatividad. Hay una cantidad enorme de ahorro de costos que todavía se pueden aplicar. Lo que pasa, que es cómodo acostumbrarse con un dólar a $600. No podemos, como empresarios agrícolas, presionar a que nos suban el dólar porque el 70% de nuestros habitantes se beneficia con un dólar bajo. Somos personas no gratas cuando reclamamos por eso. Las mayores oportunidades para el sector, ¿dónde
están?
Siempre hay que estar atentos a las nuevas oportunidades y desarrollar nuevos proyectos. En su tiempo fue la uva vinífera, luego las paltas, pero prefiero concentrarme en la oportunidad global que es hemisferio sur versus
hemisferio norte. Por ejemplo, tenemos mucho que hacer en alimentos perecibles. Pero no debemos perder de vista a nuestros competidores del hemisferio sur. ¿Por qué?
Porque están en la misma búsqueda de productividad. Los peruanos se están desarrollando muy bien. Por su parte, Brasil tiene su valle de San Francisco muy competitivo y ya aparece uva de mesa de ese lugar, en la misma fecha que la nuestra. Lo que tenemos que cuidar son el patrimonio fito y zoosanitario de Chile y nuestra imagen. Debemos protegerla y proyectarla. Hay que estar informados, atentos, viendo hacia dónde va el mundo. Estar atentos a las demandas de los diversos mercados del mundo. Y de ahí te vuelves a Chile a producir lo que
temores e inseguridades, primando la política del “no se
complejo. Hay que entender que es la agricultura con su
puede”. Después de eso, hay que ir y convencer de que sí se
propio dinamismo.
puede bajo el sistema jurídico imperante. Además, existe un sistema generado en la dirección de presupuesto y que corresponde a las metas del Programa de Mejoramiento Gubernamental (PMG), que han entorpecido seriamente nuestro accionar en INDAP. ¿Por qué?
Estos programas están asociados a remuneraciones y si no se cumplen en una sola región, se afecta a la totalidad de los funcionarios. Doy un ejemplo. Cuando veo un invernadero en una región donde nunca debió haberse instalado, pregunto por qué se hizo y me contestan que es porque faltaba para completar las metas PMG.
ellos compran.
Cuando estas metas son impuestas desde un ministerio
Aterrizaje en INDAP
un sistema en que no podemos avanzar.
A varios meses de su aterrizaje en INDAP, ¿cuál es
su diagnóstico de la institución?
El diagnóstico de mayor relevancia es que tenemos que acercarnos a nuestros “clientes”, que son los pequeños agricultores. No los estamos atendiendo nosotros, sino que a través de intermediarios o consultores de asistencia técnica con un costo elevadísimo de nuestro presupuesto. Reducir los costos implica hacer una institución más moderna en todo sentido e ir en apoyo de los pequeños agricultores con métodos más masivos, por ejemplo sistemas de riego para invernaderos, sistemas de energía fotovoltaica, moto cultivadores, entre otros. En la prensa se publicó que el Presidente de la
República le había encomendado la disminución de la pobreza como un tema estratégico para su mandato…
Efectivamente. Cada vez que he recorrido las quince regiones, me golpea con fuerza los niveles de pobreza dura que vemos dentro de nuestros sectores. Ahí nos damos cuenta de que no estamos llegando con los recursos que nos entrega el Estado. Si es por meta, es esa. ¿Alguna idea de por qué no se está llegando a
quienes lo necesitan?
Por un lado hay todo un proceso burocrático siempre mirando por delante la eventualidad de un error y un sumario, por lo tanto, los funcionarios viven asociados a
que desconoce la operatoria, estamos entrampados en ¿Qué está haciendo el gobierno al respecto?
Está haciendo un análisis de procedimientos y ya fuimos entrevistados por el Banco Mundial que fue contratado para buscar una fórmula que permita resolver un inconveniente, que entiendo, es transversal en otros ministerios también. Pero en este rubro, es mucho más
Con respecto a la reducción de la pobreza, ¿ya existe
un plan para ello?
Tenemos en Chile, 272 mil pequeños productores que tienen menos de 12 hectáreas y pueden calificar como usuarios de INDAP. De esos, hemos definido dos grupos. Los que tienen desde 0,1 a 4 hectáreas, con ingresos generalmente de sustentabilidad. Para ellos tenemos un
“Reducir los costos implica hacer una institución más moderna en todo sentido e ir en apoyo de los pequeños agricultores con métodos más masivos”. Programa de Desarrollo Local (Prodesal), intermediado con municipalidades que apunta a la capacitación de diversos rubros, los cuales estamos mejorando en sus sistemas de evaluación. Para el otro segmento, es decir de 4 a 12 hectáreas de riego básico, tenemos programas como alianzas productivas, proyectos de desarrollo, asistencia técnica que permitan desarrollar emprendimientos en diversos rubros, es decir, financiamos o entregamos créditos para planes de lecherías, producción de frambuesas y de fruta en general, que requieren de un nivel de tecnología mayor. Y, ¿con Iansa qué están haciendo?
Apoyamos a productores seleccionados por Iansa que quieran participar en la producción de remolacha. Entregamos subsidio al riego y créditos para la operación de cultivo bajo ciertas normas establecidas por la empresa. Con respecto a la modernización de la institución,
¿qué medidas concretas se están tomando?
Hay muchas, algunas de ellas en proceso de desarrollo. Todas, apuntando a una mejora sustancial del nivel tecnológico y disminución de burocracia. Por ejemplo, hoy no contamos con ningún control de visitas en terreno y queremos tener ese registro. Ya tenemos un par de propuestas informáticas que apuntan a que la visita esté asociada a que el productor tenga que poner su índice digital, su firma o incluso su foto el día que fue visitado.
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ENTREVISTA
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BREVE
Agricultura de contrato ¿Cuál es su opinión sobre la agricultura de contrato?,
¿siente usted que a las agroindustrias les interesa trabajar con pequeños agricultores?
No voy a opinar del embalse Punilla en particular porque no es mi tema. Sin embargo, creo que debemos darle mayor velocidad a la regulación y disponibilidad de agua
Soy partidiario absoluto de la agricultura de contrato.
de riego aumentando considerablemente los embalses
Es un beneficio mutuo ya que permite a la pequeña
de todo tipo en el país. La agricultura actual, no resiste
agricultura tener tranquilidad y estabilidad, y a la industria
emergencias, los costos y las rentabilidades son muy
tener seguridad de abastecimiento. ¿Dónde falla? Hay
estrechas. Por lo tanto, debemos tener seguridad de
una suerte de irresponsabilidad cuando los precios están
riego.
malos y viene uno de afuera y le ofrece $10 más y no se cumple el contrato. Estamos desprestigiados como agricultores y esto lo debemos corregir. ¿Y qué está haciendo INDAP al respecto?
¿Cuál es su evaluación del seguro agrícola?
Existe desconfianza, pero a medida que aparecen siniestros y la compañía responde y, a la vez, ingresan más agricultores al sistema, cambia la percepción.
La propuesta que estamos analizando es que quien no
Basta que una póliza no se pague para que se diga “las
cumpla con el compromiso asumido o pretenda vender
pólizas no sirven”. Eso es muy de los chilenos. Estamos
en el mercado informal, sea descalificado como usuario
perfeccionándolo. Los seguros los debemos adaptar
de INDAP. Queremos darle prestigio al sistema. Ahora,
a la realidad de las regiones. Ahora, lo importante
este no es el caso de Iansa porque no tiene dónde más
es preocuparnos de que las compañías de seguros
vender la remolacha.
reaccionen de manera rápida para que no se desprestigie
¿Cuál será la política de su institución para masificar
la incorporación de riego tecnificado?
Hemos aumentado en forma considerable el presupuesto y junto con eso estamos ya analizando sistemas de apoyo a la agricultura mediante kit de riego de uso masivo y mucha capacitación. Son demasiadas las inversiones o equipos de riego que hoy permanecen abandonados o en diversas bodegas. Sólo por dar un ejemplo, en Magallanes ya tenemos detectados al menos $1.500 millones invertidos en equipos de riego absolutamente abandonados, lo que ocurre también en otras regiones. Creo que vamos a hacer algunas reestructuraciones importantes en este sentido. ¿Qué opina de la construcción del
embalse La Punilla y de otros de este tipo?
Proyecto financimiento Innova Bio-Bío Iansagro
el sistema. Ya hemos modernizado algunos aspectos, como condicionar a que los créditos de siembra, deben estar con póliza de seguro pre-aprobada. ¿Han evaluado ampliar los beneficios de INDAP a agricultores arrendatarios y/o de mediano tamaño?
El sistema de arrendatarios nació por causas nobles como por edad o impedimento físico. Me parece muy correcto que se busque el sistema de arrendatario. Sin embargo, esto llevó a una serie de abusos. Por ejemplo, un pequeño propietario que le arrienda a tres o cuatro personas y de paso forma tres o cuatro usuarios de INDAP. También hay situaciones en que arrendatarios no son productores agrícolas sino que se dedican a otras actividades y ven aquí una posibilidad de hacer un negocio adicional y no corresponde a la misión de INDAP. Estamos revisándolo y determinando quienes cumplen nuestra normativa.
Iansagro y su departamento de Investigación y Desarrollo,
VIII región.
ha tenido un rol protagónico en el desarrollo del cultivo,
Como es sabido, uno de los problemas sanitarios
para intensificar la investigación de nuevas líneas de
más importantes del cultivo de la remolacha, son las
variedades de remolachas tolerantes a enfermedades
enfermedades radiculares, representadas en la Rizoctonia
radiculares, el año 2009 se inició un nuevo proyecto a
y Esclerocio. Por esto el trabajo conjunto de las casas de
través del Comité de Fondo de Innovación Tecnológica
Iansagro y semilla ha sido infatigable en los últimos años,
INNOVA BIO-BIO.
con el fin de seleccionar cada vez mejores variedades
La duración del cofinanciamiento será de tres años y
tolerantes a estas enfermedades.
tiene por objetivo, apoyar a Iansagro en el trabajo de
A pesar que se ha avanzado mucho en este tema, el
selección de nuevas y mejores variedades de remolacha
desarrollo debe ser continuo ya que año tras año ha
tolerantes a enfermedades radiculares y junto con ello el
aparecido nuevo material genético que sobrepasa los
desarrollo integral del manejo del cultivo, asociado a las
resultados anteriores y que es necesario seguir evaluando
nuevas variedades, en materias de fertilización, control de
para darle las mejores soluciones a los agricultores
plagas, enfermedades foliares y control de malezas, todo
remolacheros.
esto en los campos de ensayo distribuidos entre la VII y
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ACTUALIDAD
ACTUALIDAD
Cosecha Parcelas 20 Temporada 2009 - 2010
Resultados Parcelas 20 y Parcelas R150
Misión cumplida:
superamos la meta de 20 toneladas de azúcar por hectárea
Sector
N° Agricultor Sociedad Forestal
SUP. Cosecha Polarización Cosecha Azúcar ha t/ha % t/ha 16° /ha
Costo t/ha
Utilidad t/ha
Linares
1
Maderera y Agrícola Limitada
10,0
128,62
17,47
140,44
22,47
80,80
59,64
Parral
2
Compañía Agrícola y Forestal
23,0
115,51
16,53
119,34
19,09
82,29
37,05
El Álamo Ltda. San Carlos
3
Agrícola Piztacho Ltda.
8,0
103,06
16,65
107,23
17,16
67,80
39,43
Bulnes
4
Raúl B. Medina Parra
10,4
121,80
18,80
143,11
22,90
65,47
77,64
Los Ángeles
5
Agrícola y lechera Hüne
14,0
121,77
15,88
120,86
19,34
67,87
52,99
Los Ángeles
6
Agrícola y forestal Alpino
49,0
121,06
17,36
131,35
21,02
70,59
60,76
114,40 118,64
17,11
127,05
20,33
72,47
54,58
119,50
17,10
127,83
20,45
72,84
54,99
Promedio Promedio ponderado
Los resultados obtenidos confirman nuevamente que un buen manejo del cultivo por parte del agricultor se traduce en altos índices de rentabilidad. Para la temporada 2010-2011, la meta ya está clara: alcanzar rendimientos promedio de 150 toneladas de remolacha limpia por hectárea base 16% de sacarosa.
La temporada que recién termina fue todo un éxito. El gran objetivo que se definió el año 2005 para el proyecto Parcelas 20, que era alcanzar un rendimiento de 125 toneladas de remolacha limpia, equivalentes a 20 toneladas de azúcar por hectárea, se logró esta temporada. Se obtuvo en promedio
127,83
toneladas
limpias por hectárea base 16% de polarización, logrando así 20,45 toneladas de azúcar por hectárea.
Los
Tercera etapa: Parcelas R150
participantes
La meta alcanzada pone nuevos desafíos sobre la mesa,
fueron seis agricultores ubicados
entre
Linares
y
es por ello que es necesario pasar a una tercera etapa.
Los
Para la temporada 2010-2011 tendremos una meta
Ángeles, los cuales involucraron
aún más ambiciosa, la cual es obtener un rendimiento
una superficie total de 114,4 hectáreas, con distintos niveles de gestión, tipos de suelos y climas. En el siguiente cuadro podemos observar los rendimientos individualmente, destacando al agricultor de Bulnes, Raúl Medina quien obtuvo el mayor rendimiento de raíces por
promedio de 150 toneladas limpias por hectárea base hectárea llegando a 143,11 TRL, lo que se traduce en una utilidad de 77 toneladas por hectáreas. Cabe destacar que el promedio de las rentabilidades alcanzadas fueron de 55 toneladas de margen por hectárea.
16% de polarización, llamándose: Parcelas R150. Aunque el desafío es grande para la próxima temporada, estamos convencidos de que junto a nuestros agricultores y equipo técnico, lo podremos lograr.
No hay que olvidar que fue en el año 2000 cuando se inició el proyecto de las parcelas demostrativas Todo Bien, donde la idea era enseñar a nuestros agricultores que con rigurosidad en el manejo, oportunidad en las labores y el uso de tecnología, el rendimientos de 100 TRL/ha eran perfectamente alcanzables, cuando la realidad del cultivo en ese momento que era de 56 TRL/ha. Y el tiempo nos dio la razón.
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ACTUALIDAD
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EvoluciĂłn rendimientos parcelas demostrativas 140
17
120 110
100 90
80 70
00-01
01-02
02-03
03-04
04-05
05-06
06-07
07-08
08-09
09-10
Temporada Son 216 hectĂĄreas en manos de 7 agricultores distribuidos en todas las zonas que se suman a este nuevo desafĂo.
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Agradecemos su excelente disposiciĂłn para asumir esta nueva tarea.
Parcela R150. Temporada 2010-2011 Sector
Agricultor
Sup. ha
Linares
JosĂŠ Enrique Bullemore Astete
16,0
Parral
MarĂa Carolina Correa Ossa
33,0
San Carlos
Isabel M. De La Sotta DĂaz
10,0
Bulnes
JosĂŠ E. ChandĂa Valenzuela
6,0
Los Ă ngeles
AgrĂcola y Forestal Alpino Ltda.
71,0
Los Ă ngeles
VerĂłnica Modinger Ehrenfeld
12,0
Los Ă ngeles
AgrĂcola RYE Ltda.
68,0
Total superficie
216,0
Toneladas por ha
130
ACTUALIDAD
18
TESTIMONIOS
ACTUALIDAD
Invierte en maquinaria de cosecha
Iansa potencia Raúl Medina, mejor parcela 20, temporada 2009-2010.
“Creo que este buen rendimiento se debe a una preocupación constante por el cultivo”
el uso de nuevas tecnologías Las innovaciones se enmarcan dentro del Plan Dulce 2014 puesto en marcha por la compañía con el fin de hacer cada vez mas eficiente la cosecha de remolacha.
A pesar de ser su primera incursión en la agricultura y como remolachero, Raúl Medina obtuvo 143,11 toneladas limpias de remolacha, siendo la mejor parcela demostrativa. Nació y creció en el campo, rodeado de siembras y cultivos
realizados. Logré cumplir la meta de la empresa y mi
de remolacha, lo que despertó con el pasar de los años su
desafío personal”, dice con convicción este remolachero.
interés por este cultivo. Hoy, este empresario metalúrgico,
En su fundo Santa Elvira, Medina sembró 80 hectáreas
decidió apostar por la remolacha incorporando suelos
con remolacha en total donde obtuvo un rendimiento
que se cultivan por primera vez (espinales), del cual ha
promedio de 118 toneladas. De la totalidad de la siembra
obtenido excelentes rendimientos.
10,4 hectáreas fueron destinadas al programa, obteniendo
Este campeón de la remolacha, que reconoce ser un
143,11 toneladas limpias de remolacha, situándolo en el
hombre innovador y hambriento de nuevos desafíos,
mejor rendimiento de las parcelas 20. “Creo que este
señala que apostar por la agricultura no fue fácil.
buen rendimiento se debe a una preocupación constante,
Anteriormente había estado vinculado al rubro de la
perseverancia y a estar todos los días cuidando el cultivo”,
metalurgia y de transporte, donde también tuvo buenos
reconoce.
resultados.
A la hora de recomendar a otros agricultores o empresarios
“Me compré este campo de 320 hectáreas el año pasado
un cultivo, Medina destaca que la mejor alternativa es la
y lo encontré apto para cultivar la remolacha. Hice pozos
remolacha. “Me siento satisfecho y recompensado con el
profundos, incorporé equipo de riego tecnificado y me
trabajo realizado. Además es un área que tiene grandes
asesoré con los técnicos de Iansagro, quienes me dieron
proyecciones, pero siempre teniendo presente que
todo el soporte y seguridad para sacar adelante mi
para que las cosas resulten, es necesario estar encima y
proyecto, con muy buenos resultados”, comenta.
dedicado 100% al cultivo”, concluye.
Quiso desde un comienzo ser parte de los agricultores que
Este agricultor que destaca por ser ordenado, responsable
conforman las parcelas 20, así obtuvo los conocimientos
y gustarle los grandes desafíos, sembró esta temporada
del paquete tecnológico entregado por Iansagro. “Para
122 hectáreas de remolacha y está confiado en seguir
mí, esto es un reconocimiento a la constancia y a la
mejorando cada día más.
innovación. Me siento orgulloso de todos los esfuerzos
Dentro del Plan Dulce 2014, implementado por Empresas Iansa con el fin de hacer cada vez más eficiente la cosecha de remolacha, la empresa está financiando las inversiones en nuevas tecnologías de cosecha. Para esta temporada se incorporan dos módulos para la zona de Linares completando así un total de tres, los cuales debieran cosechar aproximadamente un 35% del total de remolacha sembrada en la zona. Además se trabajará con un sistema de transporte en base a tinas tiradas por camión, lo que permitirá mejorar la eficiencia de las máquinas, asegurando el transporte de la remolacha desde las pilas de acopio en campo a la fábrica. El buen resultado de los equipos de pinchos en suelos pedregosos, hace que se destinen nuevos recursos, incorporando cinco nuevos (2 para Ñuble, 2 para Linares y 1 para Curicó). Para complementar el desfoliado de remolacha se traen nuevos desfoliadores de 3 hileras. Finalmente se realiza una fuerte inversión en la renovación de cabezales desfoliadores de última generación para las máquinas cosechadoras autopropulsadas de módulos.
19
20
TECNIFICACIÓN
TECNIFICACIÓN
El uso de herbicidas en la rotación con remolacha y durante el cultivo.
Herbicidas residuales
del cultivo anterior
El uso, la operación y el real conocimiento de los pesticidas que se aplican en los cultivos pueden ser relevantes al momento de evaluar la calidad de las siembras. En muchas ocasiones se ha detectado problemas graves que marcan el éxito o fracaso del cultivo. Es por esto fundamental tener conocimiento del producto que se aplica, como se aplica y los efectos que tiene en los cultivos proyectados a futuro. Los pesticidas, principalmente herbicidas, no sólo muestran sus efectos de control en el cultivo actual sino también por su efecto de residualidad puede afectar a los cultivos posteriores. Hay varios herbicidas que
son utilizados en cultivos anteriores a la remolacha que la afectan y pueden provocar pérdidas de rendimiento importantes, se manifiestan de diferentes formas: menor emergencia de plantas, pérdida parcial o total de plantas emergidas, deformaciones en raíz u hojas, cambios de coloración en hojas. Los efectos nocivos de los herbicidas sobre los cultivo de rotación pueden permanecer por varias temporadas, en remolacha se han detectado pérdidas dramáticas por residuos en el suelo que aún mantienen propiedades herbicidas después de 3 y 4 años de aplicado.
Algunos errores que se han detectado anteriores a la siembra de remolacha: Bajo nivel de preocupación por el herbicida que se ocupa en la rotación. Desconocimiento de los herbicidas usados, de sus dosis y del periodo de espera para la siembra de los cultivos siguientes. Abusos en el uso indiscriminado de algunos herbicidas, aumentando la dosis recomendada o utilizándolo más veces por su buen control y/o bajo precio. Baja conciencia del daño que pueden causar en el cultivo siguiente. Mala elección del barbecho químico para remolacha, no se deben repetir mezclas de utilizadas para otros cultivos, ya que los residuos pueden resultar altamente fitotóxicos.
Recomendaciones
Evitar traslapes entre aplicaciones, así como evitar
Siempre que se utiliza un herbicida residual hay un
sobredosis en las cabeceras.
siguientes puntos:
o existan dudas sobre la decisión de siembra, resulta
riesgo, este se puede disminuir si se consideran los
Antes de usar algún herbicida en la rotación, solicitar al asesor o a la empresa que comercializa los productos información sobre los posibles residuos que puede dejar el herbicida para futuras siembras. Aunque no exista una definición sobre el cultivo a sembrar para la próxima temporada, se debe manejar un periodo de espera referencial para los posibles cultivos de la rotación. Si el herbicida tiene un periodo de espera muy largo, es mejor solicitar otro herbicida menos limitante para los cultivos venideros. Es importante manejar registros de aplicación de por lo menos 3 temporadas anteriores, simples pero actualizados. Debe considerar nombre completo del producto comercial, fecha de aplicación y dosis utilizada. No aumentar las dosis recomendadas.
En los casos que el periodo de espera esté al límite fundamental considerar una preparación de suelos con arado de vertederas, de tal forma de invertir el suelo y así diluir los restos de herbicidas presentes en el perfil, con esta medida no se elimina el riesgo de fitotoxicidad pero si se disminuye la probabilidad. Otra medida a considerar cuando se trabaja al límite es omitir el uso del preemergente, ya que si la planta viene con algún grado de estrés, una carga adicional de herbicida como el preemergente puede acentuar una fototoxicidad. Esta situación debe ser evaluada de acuerdo a la situación particular de cada agricultor. Otorgar las condiciones ideales para buen desarrollo del cultivo, no se deben adicionar factores estresantes, como por ejemplo siembras muy profundas o un déficit hídrico, esto no hará más que acentuar los problemas.
Al evaluar que sembrar, considere los herbicidas que contemplan su posible cultivo, ya que estos pueden afectar los rendimientos de sus futuras siembras o limitar las alternativas agrícolas durante varias temporadas. Las recomendaciones de herbicidas que existen actualmente en remolacha no causan problemas de ningún tipo a los cultivos de la rotación, el agricultor puede sembrar en la siguiente temporada cualquier cultivo con plena confianza, al igual que en remolacha le sugerimos que en los otros cultivos no utilice herbicidas que comprometan sus decisiones futuras.
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TECNIFICACIÓN
BREVE
Errores de aplicación de agroquímicos en remolacha Iansagro durante mucho tiempo ha estudiado las distintas mezclas de herbicidas que son recomendadas por su equipo técnico, siempre con un margen de seguridad que permite recomendar con plena confianza y conocimiento de los síntomas de fitotoxicidad que pueden llegar a causar dosis excesivas de producto. Sin embargo es bastante común observar en el cultivo de la remolacha síntomas distintos a los provocados por los herbicidas aplicados normalmente en el cultivo, que inciden directamente en pérdida de rendimiento.
La remolacha es un cultivo muy noble, capaz de entregar rendimientos insospechados, pero también es altamente sensible a pequeñas dosis de los herbicidas usados en otros cultivos y que en muchas ocasiones quedan insertos en el circuito del equipo pulverizador resultando una condición fatal para la remolacha. Pareciera que ni siquiera el lavado del equipo pulverizador es suficiente para asegurar la eliminación de residuos químicos, ya que a pesar de trabajar con las recomendaciones existentes seguimos observando pérdidas de remolacha por esta causa.
Empresas del agro
comprometidas con la pequeña agricultura En la Expomundo Rural, feria agrícola organizada por Indap, 30 empresas agrícolas firmaron un convenio de alianzas productivas con el director nacional de Indap, Ricardo Ariztía. Esta estrategia tiene como fin fortalecer y apoyar a la pequeña agricultura del país; Iansagro y otras compañías se comprometen con este sector. El programa, impulsado por Indap, permitirá que 30 nuevas empresas se sumen a las alianzas productivas. Hoy en día, están operativas 60 alianzas trabajando con 2.400 pequeños agricultores, teniendo como meta llegar a 4.000 agricultores el año 2011. El objetivo es lograr un encadenamiento productivo que les ayude a disminuir sus costos, mejorar su producción, vender sus productos y tener mayor estabilidad en el trabajo agropecuario.
Recomendación para aplicaciones de agroquímicos en remolacha: Lo ideal es trabajar con un equipo pulverizador exclusivo para remolacha y de esta forma aislar el problema
de pérdidas parciales o totales de plantas que finalmente atentan contra la rentabilidad del cultivo.
Instruir al operador sobre la importancia de pequeños residuos, que incluso pueden quedar en la máquina después del lavado.
Manejar en bodega todos los agroquímicos con sus etiquetas legibles, de tal forma que no exista riesgos de confusión de productos.
En ningún caso reenvasar productos, debiendo estos permanecer siempre en sus envases originales.
Almacenar en la bodega los agroquímicos por cultivo, al menos los herbicidas deben separarse para disminuir riesgos, estos son los productos que provocan mayor impacto cuando existe un error.
José Luis Irarrázaval, Gerente General de Iansa y Ricardo Ariztía, Director Nacional de Indap
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ACTUALIDAD
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ACTUALIDAD
Remolacha en Europa Nicolás Wielandt, Gerente General KWS Chile
Al analizar países individualmente, vemos como en España de 105.000 hectáreas de remolacha sembradas el año 2005 hoy quedan cerca de 38.000. Más dramático aún es el caso de Italia, donde la superficie sembrada es de 54.500 hectáreas, un 23% de la superficie previo a la reforma, que el año 2005 se empinaba sobre las 235.000 hectáreas.
La positiva perspectiva de la remolacha en nuestro país,
A nivel mundial se cultivan hoy cerca de 4,5 millones de hectáreas de remolacha. Si comparamos el año 2009 respecto a la actual cosecha del año 2010, vemos como los principales aumentos en superficie se han materializado en Rusia, Ucrania, Egipto, China e Irán. En la vereda opuesta, las principales reducciones de superficie se han dado en Alemania, España, Turquía, Italia y EE.UU.
dada por el excelente resultado obtenido por los agricultores remolacheros durante la temporada pasada, sumado al aumento de superficie del
Los 5 mayores aumentos y reducciones de superficie a nivel mundial. Área total de remolacha 2010 comparada con el año 2009.
cultivo a nivel nacional, nos hace mirar a los países que fueron nuestros principales referentes en el cultivo de la remolacha azucarera. Sin duda
250.000
pensamos en España y en Europa en general. En materia de superficie, producto de la
200.000
superficie cultivada de remolacha ha caído significativamente a 1,5 millones de hectáreas. Esto representa un 70% de lo que existía el año 2005 en los países de la UE, donde la superficie sembrada de remolacha alcanzaba más de 2,1 millones de hectáreas. Se espera que los efectos de dicha reforma ya hayan alcanzado su máximo y las superficies de aquí en adelante en Europa se mantengan en torno a estas cifras. Esta fuerte disminución ha sido contenida en parte, por el uso del cultivo para otros fines, como la producción
de Etanol. Se estima que la superficie de remolacha
Área (ha)
194.137 212.542
2.169.200
1.693.054
1.000.000
1.582.400
231.826
269.966
2006
2007
20.000
20.000
0
Rusia
Ucrania
Egipto
China
Irán
Mayor reducción
-4.282
-6.500
-8.000
USA
Italia
Turquía
-9.300 España
-23.208 Alemania
País
No azúcar Azúcar Total Azúcar No azúcar
trivial y sitúan al país en lo más alto de la tabla. 1.279.009
1.348.578
1.266.901
1.249.698 -30.7% -42.4% +64.9%
2005
62.000
Respecto a los rendimientos, es necesario señalar que el record obtenido por Chile en esta materia no es
500.000
0
280.565
90.000
50.000
-50.000
37.444
1.500.000
100.000
poco más de 280 mil hectáreas el año 2011.
2.500.000
118.823
150.000
sembrada para usos no azucareros alcanzará en la UE un
Superficie de remolacha en Europa EU-27
2.000.000
Diferencia en superficie (ha)
reforma al mercado azucarero europeo, la
Mayor aumento 200.000
2008 Año
2009
2010
2011
La cosecha 2009 fue considerada un año record en materias de rendimiento en el hemisferio norte, sin embargo nuestra cosecha 2010 supera las cifras de países como Suiza, Francia y España en dicho año record.
Si bien para la cosecha 2010, aún no hay resultados definitivos en Europa, cifras preliminares hablan de un contenido de azúcar menor, entorno a un 2% de menor polarización.
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ACTUALIDAD
BREVE
Tecnificación de riego
Rendimiento raíces/ha (Base 16%)
Beneficios de Indap
120,0 96,7
100,0
80,0 ton/ha
26
60,0
72,5
72,0
76,1
para pequeños agricultores
96,3
93,8 85,6 81,0
84,9
63,1 Cosecha 2009 Cosecha 2010
40,0
20,0
0,0
Alemania
Chile España Francia
Suiza
AVISO REMOLACHA 21.6 x 13.5.pdf
País
Volviendo a nuestro país, los rendimientos actuales deben motivarnos a empujar aún más la vara. En los años venideros, esperamos que una mayor tecnificación en superficie de riego, le permitan al país superar la barrera de las 100 ton/ha como promedio. Por nuestra parte KWS, junto al área de investigación de Iansagro, haremos lo propio en la búsqueda de variedades de mayor potencial de rendimiento. Compromiso que se ha manifestado claramente al observar la
reducción significativa en la brecha de rendimiento entre variedades convencionales y tolerantes a Rhizoctonia
solani.
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
En el marco del encadenamiento productivo impulsado por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), más de 20 pequeños agricultores remolacheros tuvieron acceso a 18/11/10 17:15:06 tecnificar riego.
Este mes se materializará la entrega de la totalidad de los equipos destinados a regar cerca de 100 hectáreas de remolacha ubicadas en las comunas de Longaví, Linares, Yerbas Buenas, San Javier, San Clemente y Talca. Esto gracias a que los agricultores usuarios de Indap accedieron al concurso del Programa de Riego y Drenaje Intrapredial (PRI), que otorga una bonificación para realizar proyectos de inversión en riego y drenaje. En esta misma línea, Iansagro otorgará el crédito por el monto restante y apoyará a los remolacheros en la compra, instalación, evaluación e implementación de los equipos de riego. Además, entregará una asesoría especial para enseñar a regar a los pequeños agricultores según sus propias necesidades, basándose en la información que entrega el balance hídrico.
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NUEVAS TECNOLOGÍAS
NUEVAS TECNOLOGÍAS
A continuación se muestra la evolución de los rendimientos, de las últimas 3 temporadas de ensayos. 23,00 21,77
22,00 Toneladas de azúcar/ha
28
21,24
21,00
20,08
20,00 19,00
19,6
19,1
Conv. Tol.
18,57
18,00 17,00 16,00
2007/2008
2008/2009
En este gráfico se puede observar el incremento progresivo de los rendimientos (azúcar saco), tanto convencionales como tolerantes, con un aumento en tres temporadas de ensayos de un 10% en el caso de las variedades convencionales y un 7% en las tolerantes y en los dos casos pasando las 20 toneladas de azúcar por hectárea.
Potencial de rendimiento de las variedades de remolacha En el desarrollo del cultivo de la remolacha, la introducción
al rendimiento de azúcar saco, el cual relaciona peso de
de avances tecnológicos dentro de su manejo ha sido
raíces, polarización y rendimiento industrial.
preponderante y uno de los factores relevantes ha sido
Esta selección se realiza en los campos experimentales
el avance en el potencial productivo de las distintas
de Iansagro, ubicados desde Parral hasta Los Ángeles, en
variedades tanto convencionales como tolerantes a
total cuatro, los cuales cubren toda la zona del cultivo de la
enfermedades radiculares (Rhizoctonia solani y Sclerotium
rolfsii).
Iansagro junto con las casas de semilla (Danisco, KWS, SESVanderHave,
Strube,
Syngenta
(Hilleshög),
han
desarrollado, por varias temporadas, una selección de las mejores variedades, todas de origen europeo, en relación
remolacha, con sus distintas situaciones edafoclimáticas. Esto nos asegura que las variedades seleccionadas anualmente para ser comerciales, cumplan con todas las características de adaptación a las condiciones de siembra de Chile.
Como se ha destacado en ediciones anteriores de esta revista, las variedades tolerantes a enfermedades radiculares, han aumentado notablemente su potencial de rendimiento, su buen comportamiento frente a la presencia de estos hongos y la diferencia en cuanto a potencial de rendimiento comparado con las variedades
2009/2010
convencionales, en promedio, es de un 8 a 10% menor en suelo sano y por esto es importante la elección del tipo de semilla al momento de la siembra. Por otra parte, es importante señalar que la línea de selección en variedades tolerantes, está bastante enfocada en la doble tolerancia, es decir, variedades que toleran tanto Rizoctonia como Esclerocio. En la actual temporada, existen 2 variedades con esta característica a nivel comercial, con excelentes resultados y la próxima se agrega una más, por lo que dispondremos de tres variedades con esta doble tolerancia, lo que nos da bastante tranquilidad para seguir enfrentando estas enfermedades radiculares.
Lo que viene para el 2011 Para esta nueva temporada, las variedades seleccionadas comerciales vienen con potencial de rendimiento muy alto. En condiciones de un manejo óptimo (ensayo), las variedades expresan su potencial. Así algunas variedades alcanzan rendimientos por sobre las 185 toneladas por hectárea base 16% de sacarosa y equivalentes a 28 toneladas de azúcar. Para lograr los altos potenciales de las nuevas variedades en campo, solamente se obtendrán con un manejo integral eficiente del cultivo en todas sus etapas, incluyendo la elección del potrero y la variedad, recordando la importancia de considerar el historial sanitario del predio y así tomar la mejor decisión del tipo de semilla que se sembrará, ya sea convencional o tolerante.
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TESTIMONIOS
TESTIMONIOS
Iván Rojas, agricultor de Linares:
“Hoy la remolacha es
el mejor cultivo tradicional”
Histórico rendimiento 97 toneladas de remolacha por hectárea a nivel nacional
El trabajo, la constancia y el seguir las recomendaciones de los especialistas de Iansagro fueron las claves del éxito. Hoy el desafío es continuar por la senda del crecimiento y lograr rendimientos mayores a 100 toneladas de remolacha por hectárea. Aquí cuatro ejemplos de éxito dignos de imitar.
Varios factores explican los excelentes resultados de la siembra de esta temporada, entre ellos el nuevo sistema de compra de colas y coronas de Iansagro, lo que permite obtener entre un 8% a un 10% más del resultado. Iván Rojas partió a los 32 años administrando el Fundo Lisonjera de Linares y hoy ya lleva 14 años dedicado a la siembra de la remolacha, que a su parecer es el mejor cultivo tradicional, el más rentable y estable. Si bien confiesa que partió cosechándola porque ya estaba en el campo cuando él comenzó a trabajar ahí, hoy asegura que no la reemplazaría por otro cultivo. “Con el tiempo me he dado cuenta que con la remolacha uno sabe a qué atenerse, es decir, tú sabes desde un principio cuánto vas a ganar, cuáles son las posibilidades de siembra y conoces los precios desde que tienes el contrato y, por lo tanto, no te llevas sorpresas”, advierte. Pero este agricultor deja en claro que “los buenos rendimientos no son llegar y llevar, ya que el cultivo hay que trabajarlo, cuidarlo, preocuparse a tiempo de las emergencias, hacer un buen manejo de la tierra, utilizar riego tecnificado, herbicidas y fertilizantes adecuados”, todas claves para lograr una temporada exitosa. A lo anterior, Rojas agrega que las recomendaciones y asistencia técnica de Iansagro han sido fundamentales, ya que le han entregado herramientas tecnológicas, capacitación, además de nuevos conocimientos.
compra de colas y coronas de Iansa, lo que permite
Esta temporada, Iván Rojas quedó satisfecho con los
obtener entre un 8% a un 10% más del resultado.
buenos rendimientos obtenidos. Logró una cosecha de
Para este agricultor de Linares sería bueno poder aumentar
153 toneladas limpias de sus 100 hectáreas sembradas
las hectáreas de siembra de remolacha, pero por rotación
y registró un aumento de 32 toneladas en comparación
no puede, sin embargo confía que la próxima temporada
con 2009. A su parecer, varios factores explican estos
será buena también. “Quizás no tan excepcional como
excelentes resultados, entre ellos el nuevo sistema de
ésta, pero sí en la misma dirección”, comenta.
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TESTIMONIOS
TESTIMONIOS
José Chandía, agricultor de Chillán:
“No es llegar y sembrar la remolacha, se necesita la presencia constante del agricultor,
cuidar el suelo y fumigar a tiempo” Con una experiencia de 46 años en el cultivo de la remolacha, José Chandía asegura que hoy éste es más competitivo y más rentable. Desde 1976 José Chandía siembra remolacha en su parcela
también que “en estos resultados influyó que todo se
de San José de Bulnes y jamás ha dejado de hacerlo. Su
hizo a tiempo y que el nuevo sistema de compra de
decisión de dedicarse a esto, radica en que partió muy
más corona y colas aumentó en mi caso en un 18% los
joven trabajando en la agricultura y especializándose en
rendimientos”.
este cultivo, experiencia que le ha permitido manejarlo
Para Chandia, uno de los secretos del éxito de la remolacha
hoy en profundidad.
como cultivo radica en que hay que cuidar paso a paso
“Hemos ido alternando los cultivos con remolacha y
su producción. “Aquí no es llegar y sembrar. Se necesita
trigo, ya que tiene que haber una rotación de suelo, pero
la presencia constante del agricultor, cuidar el suelo y
en general y en especial este año, vamos mucho mejor
fumigar a tiempo”, recalca.
con la remolacha, porque es un cultivo que uno conoce
Para este agricultor oriundo de la VIII Región, uno de
y maneja bien, además es más rentable que cualquier
sus sueños es poder crecer en el tiempo y aumentar la
otro”, comenta.
siembra de remolacha. “Me proyecto trabajando con mis
A juicio de Chandía, los rendimientos de la remolacha han
hijos en el campo, tal como lo hizo mi padre conmigo y
ido mejorando, gracias a la introducción de variedades
mis hermanos”, comenta.
Víctor Cuevas, agricultor de Los Ángeles: de la VIII Región:
“La remolacha es un cultivo seguro” Según el agricultor, las claves para obtener un buen cultivo son: la siembra temprana, manejar las malezas, usar riego tecnificado y utilizar variedades nuevas.
tolerantes a enfermedades. Hoy este cultivo es cada vez más competitivo y se transforma en el cultivo más rentable de la industria agrícola. Para el agricultor, los rendimientos mostrados por la remolacha esta temporada fueron de 149 toneladas limpias, mientras que el año pasado alcanzó las 112 toneladas. “El aumento se debió a que el cultivo se dio bien este año, buena emergencia, las plantas crecieron bien, hubo un buen manejo y apoyo de control de parte de los técnicos de Iansagro”, explica Chandía. Reconoce,
Víctor Cuevas, remolachero de la VIII Región, partió cultivando este producto con su padre y desde entonces ya han pasado 15 años, tiempo durante el cual ha logrado reunir conocimiento suficiente como para armar un camino propio. Hoy arrienda un fundo en Munilque, de 220 hectáreas, de las cuales 30 están destinadas a la remolacha. Este agricultor obtuvo este año una cosecha de 140 toneladas limpias de remolacha, registrando un aumento de 55 toneladas en comparación a la temporada pasada. Se declara satisfecho con lo alcanzado. “El aumento se debió principalmente a la tecnificación del cultivo. Al hacer las labores oportunamente los herbicidas funcionaron bien y las emergencias fueron muy buenas. También, influyeron las lluvias y temperaturas”, advierte.
Cuevas, asegura que no reemplazaría la remolacha por nada, ya que este cultivo con contrato permite saber el precio con anticipación. Además, su experiencia de varios años en el rubro le permite obtener una buena rentabilidad. “Estoy al tanto de los precios internacionales del azúcar. Sé lo que se viene, por lo que los precios deberían seguir así”, expresa. Este remolachero entregó sus claves para obtener un buen cultivo, destacando entre ellas la siembra temprana, manejar las malezas, usar riego tecnificado y utilizar variedades nuevas, ya que ahí hay una genética muy importante. Este agricultor seguirá trabajando en el cultivo de remolacha y espera que en el futuro sus hijos sigan sus pasos.
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ACTUALIDAD
ACTUALIDAD
Los principales
anuncios de Piñera
El Ministerio de Agricultura, ingresará al Congreso
Se firmó un protocolo con la Fiscalía Nacional
Nacional un proyecto de ley para garantizar la
Económica, a través del cual se van a designar
transparencia en las transacciones comerciales
fiscales especiales adjuntos, que van a ser
agrícolas.
responsables de investigar oportunamente las denuncias de atentados a la libre competencia.
en clausura de Enagro 2010
El Banco Estado lanzó un fondo de US$200
Se modificó el programa de cobertura para
millones para financiar créditos en dólares para las
El primer mandatario tuvo la misión de cerrar el encuentro agrícola, ocasión en la cual hizo un repaso de los principales acuerdos asumidos con el rubro. Con la presencia de ministros, parlamentarios, dirigentes rurales y el Presidente de la República, Sebastián Piñera,
pymes exportadoras.
operaciones en dólares y derivados (Cobex), ampliándolo a todo tipo de operaciones de crédito en moneda extranjera, incluyendo el financiamiento de inversión y capital de trabajo.
Además de los 57 tratados de libre comercio que existen con países como EE.UU., México, Canadá, China, India, Japón y Corea se van a agregar países del sudeste asiático, durante los próximos meses en que el tema agrícola va a ser muy importante.
se llevó a cabo la edición Bicentenario del Encuentro Nacional del Agro, Enagro 2010. El primer mandatario fue el encargado de cerrar la jornada que se realizó en Casa Piedra, ocasión en la que aprovechó de repasar los compromisos asumidos por el gobierno con el sector. A continuación, algunos de sus principales anuncios:
Tipo de cambio Uno de los principales dolores de cabeza que ha tenido el rubro agrícola durante su historia reciente han sido los constantes vaivenes del tipo de cambio. Sobre una eventual intervención del Banco Central,
Profunda modernización de la institucionalidad antidistorsiones, de tal forma que permita actuar, incluso por oficio, sin necesidad de que exista demanda.
Se amplió el plazo para establecer salvaguardias aumentándolas a dos años, renovable por dos años más, lo cual permite establecer periodos de cuatro años de protección estable y segura.
el Presidente Piñera dijo que “esa es una política que no depende del gobierno, sino que del Banco Central. Nos hemos reunido con ellos y les hemos expresado nuestras inquietudes. El gobierno está haciendo lo que está a su alcance”.
Se fijó un presupuesto para Cotrisa el 2011 que parte de una base de $5 mil millones, pero que podrá ser complementado, de acuerdo a las necesidades. Este mecanismo se puede extender a otros mercados como la leche, el arroz, el maíz y las uvas viníferas.
El próximo año, Indap va a tener un presupuesto que supera los US$400 millones de dólares y, adicionalmente, el número de pequeños agricultores beneficiados con los programas Prodesal va a pasar de los 50 mil, que existen hoy, a más de 85 mil. La meta es duplicar ese número durante el 2011.
Durante su intervención, recalcó que han adoptado una serie de medidas para promover un tipo de cambio más estable y competitivo. “El envío de un presupuesto en que por primera vez, en muchos años, el crecimiento del gasto público no excede el crecimiento esperado de la economía, es un formidable aliado para lograr evitar depreciaciones o apurar apreciaciones de nuestro tipo de cambio, en el sentido de que tengamos un tipo de cambio más competitivo para nuestro sector exportador”, dijo.
Piñera agregó que “también estamos trabajando en la apertura de nuestra cuenta de capitales, de forma tal de permitir mayores límites de inversión, no solamente de los fondos de pensiones, también de los inversionistas institucionales, lo cual significa que la apertura de la cuenta de capital pueda ir en ambas direcciones”.
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BREVE
SOCIALES
En Yerbas Buenas
Nuevos avances en riego Dentro del plan de la compañía que apunta a implementar 10.000 nuevas hectáreas de riego en los próximos 5 años, dos pivotes centrales marca Reinke de última generación instalados por Civilagro, están regando remolacha en Agrícola Lisonjera de Linares. Los equipos fueron traídos desde los Estados Unidos bajo condiciones preestablecidas por Iansagro para asegurar el buen desempeño de estos en remolacha. Fueron calculados para soportar la máxima demanda del cultivo que equivale a 9,5 mm en 24 horas o 1,1 lts/seg por
Datos Técnicos: Modelo Superficie pivote (hectáreas) Lámina (mm en 24 hrs) Caudal (lts/seg) Largo (mts) Estructura
hectárea, de esta forma el riego podrá satisfacer el 100% de las necesidades hídricas de la remolacha y expresar su máximo potencial. Otro elemento importante es el bajo consumo eléctrico por hectárea, que para el caso del pivote de mayor dimensión alcanza a 0,5 kw/ha (la mitad de potencia de un secador de pelo por hectárea), en el caso del segundo equipo este valor alcanza a 0,48 kw/ha, si se considera una utilización anual de aproximadamente 2.000 horas o 800 mm de riego en la temporada. El impacto en el ahorro eléctrico que tendrá esta baja potencia será relevante. El proyecto total involucra el riego de aproximadamente 137 hectáreas que años anteriores eran regadas por riego tendido utilizando gran cantidad de agua. Hoy se riega con 154 lts/seg y una sola persona.
PIVOTE FIJO 1 2085- G 57 sin cañón. 96,18 9,5 105,7 728 Acero galvanizado compuesta por 14 torres y un voladizo de 25 mts. Altura (mts) 3 Emisor Senninger I-Wob de baja intesidad de aplicación, buena uniformidad y para funcionar en condiciones de viento. Regulador de presión Seninger 15 p.s.i Controlador Modelo PAC (Advanced), programable en forma digital con sensor de baja presión que detiene el pivote en caso de que se corte el suministro de agua, y de partida automática cuando se restablecen las condiciones de funcionamiento. Bomba Marca Vogt modelo 670, rodete 370 mm 75 HP de 380 volts y 2900 rpm. Potencia consumida (HP) 66 Filtración Filtro de succión autolimpiante de 12”, asegura el no taponamiento de los emisores. Presión requerida pivote (m.c.a.) 29,9 Presión requerida sistema (m.c.a.) 40 (Incluye 3 m.c.a. de seguridad). Presión entregada por la(s) 40 bomba(s) (m.c.a) Matriz de PVC Diámetro 315 mm. clase 4, con una longitud de 50 mts.
PIVOTE FIJO 2 2065-G 57 con cañón. 41,4 9,5 48 345 Acero galvanizado compuesta por 6 torres, volaizo 15 mts. 3 Senninger I-Wob de baja intesidad de aplicación, buena uniformidad y para funcionar en condiciones de viento. Seninger 15 p.s.i Modelo PAC (Advanced), programable en forma digital con sensor de baja presión que detiene el pivote en caso de que se corte el suministro de agua, y de partida automática cuando se restablecen las condiciones de funcionamiento. Marca Vogt modelo 635B, rodete 180 mm acoplada a un motor de 40 HP de 380 volts y 2900 rpm. 26 Filtro de succión autolimpiante de 8”, asegura el no taponamiento de los emisores. 20,4 39,17 (Incluye 3 m.c.a. de seguridad). 42 Diámetro 250 mm clase 4, con una longitud de 746 mts. Diámetro 200 mm clase 4, con una longitud de 400 mts.
Sociales Iansa trae a Chile a Paco Torreblanca,
maestro de la repostería mundial En un entretenido ambiente marcado por la dulzura del azúcar, formas y texturas, el reconocido chef español Paco Torreblanca, deleitó a los invitados de Empresas Iansa en la Gala Piezas de Azúcar. El repostero, elegido el Mejor Maestro Artesano Pastelero de Europa, dio vida a impactantes creaciones, verdaderas esculturas dulces, que lo han hecho reconocido en todo el mundo. Además, el maestro compartió algunos de sus secretos y realizó demostraciones gastronómicas con azúcar a los presentes. El encuentro finalizó con un novedoso desfile donde se exhibió un anticipo de su exclusiva colección de sombreros decorados con piezas de azúcar, los que fueron lucidos por reconocidas modelos chilenas. El “Ferrán Adrià del chocolate”, como lo llaman sus pares y la prensa especializada, visitó nuestro país entre el 25 y 30 de octubre, invitado por Empresas Iansa, participando en actividades relacionadas al mundo académico y de la moda.
Paco l de Iansa, el Chef l, Gerente Genera va za rrá Ira is sa Lu José esidente de Ian aquín Noguera, Pr Torreblanca y Jo
Modelo con sobrero con piezas de Azúcar
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Enagro 2010 “Innovar: clave para una buena cosecha” Philippa Pain y Alejandra Fosalba
Alejandra Chellew y Martita Willoughby
Federico Tagle, Georgeanne Barceló y Alvaro Prieto
Enagro 2010, el gran encuentro del mundo agrícola nacional, organizado por la Sociedad Nacional de Agricultura, tuvo como tema central en su sexta edición, la innovación como factor primordial para el éxito. La edición Bicentenario del evento se realizó en Casa Piedra y contó con la presencia de cerca de mil asistentes, entre los que habían destacados empresarios, autoridades y expertos nacionales y extranjeros. Entre los expositores del
encuentro estuvo José De Gregorio, Presidente del Banco Central; Hernán Büchi, Consejero Libertad y Desarrollo; Álvaro Fischer, Presidente de la Fundación Chile; Antonio Walker, Presidente de Fedefruta y Orlando Contreras, Vicepresidente de la Confederación Nacional El Triunfo Campesino. El encuentro culminó con un almuerzo del sector agrícola en el cual el invitado de honor fue el Presidente de la República, Sebastián Piñera.
Chef Paco Torreblanca junto a las modelos
Álvaro Aspee y Cristóbal Domínguez
Luciano Barrera, Rebeca Undurraga, Paul de la Taille y Álvaro Martín
Álvaro Sainte-Marie, Jessica Slako y Jorge Valdivia
Eduardo Pérez, M
argarita Barros y
Alvaro Prieto
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uera, Presidente de de Iansa; Federico Tagle, Joaquín Nog José Luis Irarrázaval, Gerente General junto a la promotora de Iansa.
José Miguel Bauzá y Germán Wielandt
Iansa y Andrés Correa,
Juan Carlos Domínguez, Ricardo Ariztía, Director de Indap y Ramón Arrau
Ignacio Urrutia, José Antonio Galilea, Ministro Felipe Sánchez y Carlos Gana
de Agricultura;
José Luis Irarráza
val, Gerente Gene ral de Iansa; Ignacio del Campo y Loreto Agurto
Antonio Walker, Presidente de Fedefruta y Stephan Jarpa
ren
s y Pedro Hiribar
Pedro Pablo Torre
Álvaro Eyzaguirre y Andrés San
ta Cruz
Stand de Iansa
Aurelio Montes, León Cosmel
li y Max Correa
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Chile Campeón Mundial
AVISOS ECONÓMICOS
Avisos
Económicos Cualquier interesado comunicarse con Fernando Pérez, Encargado de Maquinaria Iansagro. Celular: 09-229 3597
en producción de Remolacha
Cosechadora Thyregood de 3 hileras, año 2000.
Cosechadora MILAN + 2 Carros MILAN respectivamente.
Arado de Vertedera LEMKEN de 5 Puntas reversible con rejas de teflón.
Kompactor (Preparador de cama de semillas).
Rodillo Packer frontal de 4 m. plegable.
Iansagro felicita a sus agricultores y equipo técnico por el gran logro alcanzado. Tractor CASE de 160 Hp.
Tractor SAME de 130 Hp (Turbo).
Desfoliador frontal de 6 hileras con sin fin MACE.
97 toneladas por hectárea
de rendimiento a nivel nacional.