BALANÇO 2019
Superação ano após ano na produção de ovos de galinha O
s levantamentos trimestrais do IBGE apontam que a produção anual brasileira de ovos de galinha cresceu ininterruptamente no período entre 2009 e 2019. O que variou nesses 11 anos foi, somente, o índice de incremento anual: em 2013, o volume produzido aumentou apenas 1,66% em relação ao ano anterior; já em 2018, a variação anual foi de, praticamente, 9% - o maior índice de expansão registrado no período analisado. Embora os resultados relativos a 2019 sejam preliminares, é permitido concluir que, em uma década, a produção de ovos de galinha aumentou mais de 60%, passando
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de cerca de 2,361 bilhões de dúzias para volume em torno dos 3,830 bilhões de dúzias. Mesmo o incremento sendo expressivo – média próxima de 5% ao ano – levanta uma indagação, visto se encontrar visivelmente aquém da expansão no alojamento das pintainhas de postura, suas produtoras. Qual é a explicação? Neste caso é oportuno esclarecer que o presente levantamento do IBGE engloba toda a produção de ovos de galinhas. E isto inclui, além dos ovos de consumo, os destinados à reprodução (de pintos de corte e de postura). Assim, o índice relativamente menor talvez decorra de estagnação ou queda na produção de ovos de reprodução.
