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BAHAMAS,

PARAÍSO EN EL CARIBE

“Viajar a un paraíso” es la frase que mejor describe la experiencia de visitar este exótico lugar

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Las islas Bahamas suenan a exotismo, a mares turquesas, playas coralinas y palmeras... pero también nos sugieren aventuras de piratas y corsarios. Barbanegra, sir Henry Morgan o Calico Jack fueron, quizás, los primeros viajeros en enamorarse de este enclave y en convertirlo en un lugar a donde ir y donde ocultar los innumerables tesoros confiscados.

Lo que no consiguieron ver estos hombres errantes es que el verdadero tesoro de las 700 islas que forman las Bahamas no se podía comprar ni vender con doblones de oro. La magia de sus paisajes, los colores de sus ocasos, los fondos submarinos, la cultura y la simpatía natural de sus gentes estaba fuera de su alcance Su capital, Nassau, es también la población más antigua de la isla y en donde la que más exponentes arquitectónicos nos brinda. Lo ideal es pasear por sus calles caminando para descubrir su bien conservada herencia colonial, sus villas victorianas, iglesias y fortalezas. En su principal vía comercial, Bay Street, es casi tan interesante entrar y salir de sus tiendas como quedarse sentado en uno de sus portales y ver pasar a los transeúntes, observar la curiosa mezcla étnica, algún que otro coche de caballos, niños uniformados camino de la escuela. Otros sitios infaltables para visitar son Balcony House, la casa de madera más antigua del país, el Museo de los Piratas y Straw Market o el mercado de cestería.

Si de playas se trata, en este rincón caribeño se encuentran las que rozan

Bahamas destaca por sus hermosos paisajes, el clima cálido y la recibida calidad de sus habitantes.

la perfección o que la sobrepasan. Las que más se parecen a la imagen que solemos tener en mente en cuanto a palmeras inclinadas, aguas transparentes y arena coralina son Harbour Island, con una espectacular ensenada de color rosa, y Eleuthera, una de las favoritas de las parejas durante las lunas de miel.

Para conocer otra dimensión, aparte de la terrestre, es interesante sumergirse bajo el mar. Iniciarse al submarinismo aquí es muy recomendable dada la temperatura, transparencia y seguridad de las aguas. Se puede bucear en más de mil enclaves, en muchos de ellos solo es necesario disponer de tubo, gafas y aletas para disfrutar de un auténtico espectáculo visual. Los más atrevidos disfrutarán especialmente dando de comer a los tiburones o jugando con los delfines.

La Naturaleza ha sido generosa con este archipiélago y, además de ofrecerle unas costas bellísimas, también le ha otorgado el don de poseer numerosos parques naturales. Entre ellos podemos destacar el Exuma Land and Sea Park, el primer parque marino del mundo, inaugurado en 1958, y el Ábaco National Park, que cuenta con una extensión de unas ocho mil hectáreas y es el hogar del loro de las Bahamas, una especie protegida. También de interés es Inagua National Park, una de las mayores reservas de flamencos rosas del mundo, y Unión Creek Reserve que cuenta con un centro de investigación y un criadero de tortugas gigantes.

El plato nacional de Las Bahamas es el conch, un caracol marino que abunda en las aguas que rodean la isla. Tiene muchas preparaciones, pero las más comunes son en ceviche, en ensalada con frutas tropicales o en croquetas. También son populares el cangrejo, la langosta y por supuesto, los pescados. De tierra, se come mucho el estofado de pollo, el arroz con frijoles, los macarrones con queso, el Johnnycake o pan dulce de maíz, y el camote o papa dulce. En cuanto a los postres, lo más popular es el panqué Duff de guayaba, el panqué de ron o el helado de guanábana. Todo esto, por supuesto, va a acompañado de un ponche de frutas, una de las cervezas locales Kalik o Sands, o un Sky Juice, un cóctel preparado a base de agua de coco, leche condensada y ginebra o ron; y la limonada Switcha.

Bahamas destaca por sus hermosos paisajes, el clima cálido y la recibida calidad de sus habitantes. Los cuales desde el primer momento hacen sentir a todos los turísticas como uno más. “Viajar a un paraíso” es la frase que mejor describe la experiencia de visitar este exótico lugar. Es una isla invaluable, que apenas pongas un pie sobre este territorio, vas a sentir como la felicidad se desborda por todo tu cuerpo.