FATIAS PARIDAS (Douradas)
10’ Tempo de preparação
INGREDIENTES
10’ Tempo de confeção 6 Pessoas
100 ml água
PREPARAÇÃO DAS FATIAS DOURADAS
200 gramas açúcar Casca de ½ limão
PREPARAÇÃO DA CALDA
100 ml de leite ½ gordo
Levar ao lume a água e o leite com o açúcar, as cascas do limão e o pau de canela. Deixar ferver cerca de 7 minutos.
1 pau de canela
6 fatias de pão duro 2 ovos batidos Azeite q.b. - para fritar Açúcar e canela q.b. - para polvilhar
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Colocar num recipiente a calda ainda morna e noutro recipiente separado, os ovos batidos. Embeber as fatias do pão na calda, passar pelo ovo batido e fritar numa frigideira com pouco de azeite. Escorrer sobre papel absorvente e por fim polvilhar com a mistura de açúcar e canela.
