FATIAS PARIDAS

(Douradas)

10’ Tempo de preparação 10’ Tempo de confeção 6 Pessoas

PREPARAÇÃO DA CALDA

Levar ao lume a água e o leite com o açúcar, as cascas do limão e o pau de canela. Deixar ferver cerca de 7 minutos.

INGREDIENTES

100 ml água 200 gramas açúcar Casca de ½ limão 100 ml de leite ½ gordo 6 fatias de pão duro 1 pau de canela 2 ovos batidos Azeite q.b. - para fritar Açúcar e canela q.b. - para polvilhar

PREPARAÇÃO DAS FATIAS DOURADAS

Colocar num recipiente a calda ainda morna e noutro recipiente separado, os ovos batidos. Embeber as fatias do pão na calda, passar pelo ovo batido e fritar numa frigideira com pouco de azeite. Escorrer sobre papel absorvente e por fim polvilhar com a mistura de açúcar e canela.