Eme N°3 by mvcomunicaciones

Hugh Hefner Playboy

Revista para Hombres

Don Gigante

El Aroma Del Café

¿Sabía usted que... quieren las ellas en la?

Nov/Dic - 2017

Nº 3

EN HACIENDA SANTA MARTINA TUS INVITADOS VIVIRÁN

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INOLVIDABLE En La Dehesa, Hacienda Santa Martina cuenta con instalaciones de primer nivel en un entorno privilegiado, con aire puro y rodeado de naturaleza.

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CONTENIDO La excéntrica vida de Hugh Hefner

8/15

La vida del legendario magnate llegó a su fin. En sus últimos días las conejitas fueron reemplazadas por enfermeras. Esta es la fascinante historia del hombre que desató la revolución sexual más que nadie.

¿Sabía usted que...

18/23

Muchas féminas no alcanzan nunca el clímax y ven cómo sus parejas tardan poco en eyacular y se acabó. ¿O pueden evitarlo? Estos son algunos consejos para que siempre vayan las damas primero Objetivo: que ella alcance el orgasmo. Tomároslo con calma para descubrir cuál es la llave del placer.

Tasmania

24/30

Don Gigante

32/39

Mario Luis Kreutzberger Blumenfeld (Talca, 28 de diciembre de 1940), internacionalmente conocido como Don Francisco, es un presentador de televisión y filántropo chileno de origen judío.1

40/42

Futuro

¿Te imaginas tener una vista de superhéroe como Superman? ¿Curar el cáncer con un chip? o ¿Detener un suicidio mediante un chat en Facebook?

46/55

Aroma a Café

56/59

El trekking o senderismo

60/64

KWh

Maribel Rojas Á. Editor Álvaro Gómez Arte y Diseño Isidora Riquelme M. Periodista Tomás Letelier U. Periodista

DIRECTOR : Claudio Villalobos B.

Iván Villalobos B. Director: Publicidad Y Marketing Adriana Matus C. Directora y coordinadora Comercial JJ traducciones

C O M U N I C A C I O N E S G R O U P

Revistas Especializadas

Editorial Finalizando el año con dos grandes momentos que sin duda alguna marcaran este 2017, La Teletón y la segunda vuelta por la carrera a la Moneda. Uno de los grandes actos que caracterizan a los Chilenos es la solidadriad con la Teletón, obra que ha significado el nuevo comienzo para miles de niños y jóvenes que en esta han visto renacer su vida y la esperanza de un nuevo comienzo y por cierto de sus familias. Esta obra creada en Chile por Don Francisco y en Estados Unidos por el gran comediante Jerry Lewis. Esperamos desde aquí, que el abrazo de todos cumpla su meta. Desde ya, Un Abrazo Gigante. Por otra parte y según los analistas ha sido sorpresivo este ejercicio democrático. ¡Sorpresivo! la verdad es que para muchos que fueron a votar, fue con un claro propósito, Renovación y juventud. Muchos de los animales políticos se fueron para la casa y otra parte se ha renovado, la verdad es que fue sorpresivo para los que siempre han creído que son cargos de por vida. La gran pregunta es ¿quién será nuestro próximo presidente? Se repetirá el mandato el ex presidente Piñera, ¿será que las segundas partes no siempre son muy buenas? Sera que Gullier pase a ocupar el cargo de presidente. Que dilema señores creo que hoy debemos estar preparados para las sorpresas buenas o malas pero sorpresas al fin y al cabo. Lo importante es que quién llegue a la Moneda cumpla con lo que cada uno de nosotros espera, un Chile más grande y un ejemplo en la región.

Luz, Cámara, acción...

GRACIAS TOTALES

Revista para Hombres

Desde ya éxito les desea Revista EME a los candidatos

Hombres y Éxito

Una Moto con Historia

La Roja es Pasión

¿Sabía usted que... tener sexo evita la gripe?

¿Sabía usted que... tener sexo rejuvenece?

Portada

La excéntrica vida de Hugh Hefner

fundador de Playboy La vida del legendario magnate llegó a su fin. En sus últimos días las conejitas fueron reemplazadas por enfermeras. Esta es la fascinante historia del hombre que desató la revolución sexual más que nadie.

Psicología en la Universidad de Illinois.

Tenía un gran talento para el dibujo y su carrera inició haciendo ilustraciones para las revistas Children‘s Activities y Esquire. Sin embargo, soñaba con crear su propia Así fue la excéntrica vida de Hugh Hefner, publicación, a la que pensaba llamar Stag fundador de la revista Playboy. Party. Esa frase en inglés se refiere a las fiestas a las que solamente van hombres Nada en el origen familiar de Hugh Hefner y en particular, a las despedidas de soltehacía pensar que sería el precursor de un ro. Como no tenía un dólar, logró convenmovimiento de liberación sexual que iba a cer a diferentes amigos de que pusieran cambiar la historia del siglo XX. los 8.000 necesarios para sacar el primer ejemplar. Antes de que este fuera publicaCreció en una familia de clase media, es- do, descubrió que el nombre Stag ya estatricta, conservadora y muy religiosa. Re- ba registrado y optó por Playboy. cién terminó el bachillerato ingresó al ejército estadounidense durante los últimos Cuando estaba en ese proceso sucedió meses de la Segunda Guerra Mundial. un milagro. Descubrió que en un calenUna vez terminó el conflicto, se graduó de dario de mujeres desnudas que había en

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un taller, una de ellas se parecía mucho a Marilyn Monroe. Era crespa y pelirroja, pero las facciones eran inconfundibles. Su cuerpo, sobre un fondo de tela roja, no podía pasar desapercibido, aunque nadie notaba de quién se trataba.

27 años, salió a la venta la primera edición de la revista Playboy con Marilyn en la carátula. En ese primer ejemplar incluyó un editorial escrito por él mismo en el que exponía la filosofía de Playboy. Dicha edición no tuvo fecha, en tanto que el fundador no estaba seguro de que existiera un segundo número.

En ese momento, Marilyn Monroe era la mujer más famosa del mundo. En pocos años había conquistado Hollywood y se había convertido en el símbolo sexual de la segunda mitad del siglo XX. Al igual que sucedió con Melania Trump, las fotos habían sido tomadas cuando era una aspirante a modelo desconocida que no tenía cómo pagar el alquiler. Cuando la sesión fotográfica tuvo lugar, Marilyn bordeaba apenas los 20 años y nunca imaginó que ella, que había crecido en orfanatos y había tenido un breve matrimonio con un policía, fuera algún día a convertirse en la Cleopatra de su generación.

Contra los pronósticos, ese primer número fue literalmente devorado. Ver a la actriz más famosa de Hollywood desnuda conmocionó al público lector estadounidense y las 54.000 revistas que se habían imprimido se agotaron. Hoy, uno de esos ejemplares originales vale cerca de un millón de dólares. Ese éxito convirtió a Hefner en el pionero del erotismo gráfico y en el creador de un producto que haría que el sexo dejara de ser un tabú. Playboy se convirtió en una de las revistas de mayor circulación en el mundo y llegó a ser aceptada en las casas de las familias norteamericanas. Por lo general no estaba en la sala, pero sí en un lugar discreto o clandestino en el cuarto de los hijos.

Hay que tener en cuenta que antes de Playboy los desnudos prácticamente no existían. Hoy son pocas las actrices que no han aparecido en traje de Eva en algún momento. Pero en los años cincuenta eso era un tabú asociado casi con la pornografía. Por lo tanto, la revelación de que la mujer más famosa del mundo había posado desnuda fue una bomba difícil de entender para los millennials de hoy.

El famoso logo Playboy de un conejo con una corbata elegante fue diseñado por Art Paul para la segunda edición de la revista. Desde ese momento ha aparecido muchas veces en forma camuflada en todas las carátulas de la revista durante 65 años. En los días de gloria era un jueguito buscar dónde los creativos lo habían insinuado. Hoy, el conejo es considerado uno de los logos más valiosos del mundo. Es una imagen simpática, juguetona, coqueta y distinguida.

Ellos en su celular pueden ver en cualquier momento, con un solo clic, más mujeres desnudas y más sexo del que hay en el Kamasutra. Recomendamos: El creador de Playboy al borde de la muerte Hefner, consciente del tesoro que había encontrado, ubicó al fotógrafo y compró los derechos.

En 1975, Playboy llegó a tener un tiraje de 7,5 millones de ejemplares, dos veces el de la renombrada revista Time. Había un

En diciembre de 1953, cuando tenía solo

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chiste en ese momento que era decir que la gente la compraba no por las fotos de mujeres desnudas sino por los artículos. Sin embargo, eso tenía algo de verdad. Tenía una línea editorial dirigida personalmente por Hefner, que exaltaba la libertad sexual como un derecho de todo hombre y toda mujer.

Hugh Hefner no solo fue un genio periodístico sino también del marketing. Se inventó el concepto de que la mejor publicidad que podría tener la revista era justamente la vida de su dueño. Adquirió la Mansión Playboy y la convirtió en un centro de hedonismo donde cada mes se registraban sus actividades. En ese entorno confluían las personalidades más famosas de Hollywood, millonarios, políticos y, sobre todo, mujeres despampanantes. La casa tenía una gruta con agua, donde, sin ninguna inhibición, los visitantes se zambullían desnudos. Cada semana había una gran fiesta en la que podían aparecer Jack Nicholson, Robert De Niro, Julia Roberts, Cindy Crawford, algún Rockefeller, Steve Jobs, y, eso sí, una docena de conejitas para entretener a los invitados.

Esto era un rompimiento con la moral de los años de Eisenhower, que tenía todavía algo de victoriana. En los cincuenta, las niñas bien tenían que llegar vírgenes al matrimonio y los hombres tenían que desahogarse por otros lados. Además del mensaje filosófico de que eso tenía que cambiar, Playboy se convirtió en un foro no solo de estilo de vida sino de rigor periodístico y literatura de alto nivel. Allá hicieron sus primeros pinitos futuras leyendas como Norman Mailer, Ian Fleming, John Dos Passos, Margaret Atwood, Roald Dahl y muchos otros.

Por esa misma época se lanzó Playboy‘s Penthouse, una serie semanal para televisión en la que aparecían con Hefner, en un cóctel social, “los amigos de la revista”. En esa categoría estaban personajes de la talla de Frank Sinatra, Dean Martin, Sammy Davis, Ella Fitzgerald y otros. Hugh Hefner los recibía la mayoría de las veces en una finísima piyama sobre la cual vestía una bata corta de seda vinotinto.

Las extensas entrevistas fueron consideradas icónicas. Allá abrieron su corazón personajes tan disímiles como Fidel Castro, John Lennon, Ayn Rand, Salvador Dalí, Martin Luther King Jr., Jean-Paul Sartre, Muhammad Ali, Stephen Hawking y Carl Sagan. Uno de los recuerdos más memorables de esas entrevistas fue cuando el presidente Jimmy Carter, quien era un puritano de pura cepa, confesó que aunque nunca le había sido infiel a su esposa sí había tenido pensamientos lujuriosos con otras mujeres. Y hablando de puritanismo, una vez que Playboy legitimó el desnudo femenino, muchas famosas aceptaron aparecer en las páginas de la publicación.

Con su infaltable pipa en la boca, proyectaba la imagen de un James Bond recién levantado. Los lectores de Playboy, probablemente casados y cansados de sus rutinarias existencias, seguían con envidia el itinerario de este sultán del placer. Todo eso tenía como propósito convencer a la audiencia de que el matrimonio y la monogamia eran conceptos anacrónicos y que la libertad sexual ofrecía opciones de vida más abiertas y glamurosas. La prueba viviente de que eso era posible era el propio Hefner.

Desfilaron sin ropa divas como Brigitte Bardot, Ursula Andress, Sophia Loren, Ann-Margret, Farrah Fawcett, Joan Collins, Cindy Crawford, Nancy Sinatra y hasta la hija de Ronald Reagan. Destaparse en Playboypasó de ser una audacia a un símbolo de estatus. La mujer que más veces ha aparecido en carátula ha sido Pamela Anderson, 13 veces.

En los setenta, el imperio Playboy empezó a verse amenazado por la competencia. Primero la revista Penthouse, de Bob Guccione, y luego Hustler, de Larry Flynt. Ambas presentaban sexo más explícito que el de Playboy. En muchos casos, los modelos eran fotografiados

Sugerimos: El relevo generacional en ‘Playboy‘

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teniendo relaciones sexuales reales. Hefner decidió no ir tan lejos, pero para competir decidió mostrar a sus mujeres desnudas de forma frontal, exhibiendo el vello púbico, cosa que no había hecho durante los primeros 20 años.

adelante comenzó la decadencia del imperio. Hefner, a los 80 años, pretendió revivir la vida que tuvo en los 30, los 40 y los 50, pero se veía algo ridículo. Vivía simultáneamente con tres mujeres o más, a las cuales les daba 1000 dólares semanales a cambio de su disponibilidad de tener sexo con él. Este rito podía ser individual o colectivo, ya que todos los viernes, después de ir a una discoteca, las tres tenían que ir a la cama con el jefe.

Para esas épocas no solo la revista era una mina de oro sino los clubes Playboy, en donde había casinos. Los socios recibían una llave y eran atendidos por las conejitas en el bar antes de pasar a las mesas de juegos.

Le puede interesar: ¡Vendida! La legendaria Mansión Playboy tiene nuevo dueño De ahí surgió un reality de televisión llamado The Girls of the Playboy Mansion, en el que se mostraba la rutina del sultán con su harem. La serie no tenía contenido sexual sino más bien una trama juguetona que contrastaba con lo que sucedía cuando no estaban las cámaras. Fue un éxito total de rating, algo como lo de las Kardashians hoy. A finales de 2010, Hef estaba nuevamente comprometido con quien sería su tercera esposa, Crystal Harris, otra playmate del año.

Las grandes ciudades de Estados Unidos y algunas capitales europeas tuvieron estos clubes hasta la década de los ochenta y Hugh Hefner los visitaba en su Boeing 727, pintado completamente de negro, y con el logo del conejito en la cola del avión. Esa inolvidable fiesta comenzó a decaer en los noventa. Las licencias de los casinos se perdieron. La circulación de la revista cayó y la aparición de internet está dando la estocada final. Entretanto Hefner, divorciado desde 1958, se casó a los 63 años —en el 89— con la playmate del año, Kimberly Conrad, quien en ese momento tenía 21 años. La anécdota de cómo se conocieron fue contada por ella misma en una entrevista.

Ese matrimonio ya era grotesco, pues él le llevaba casi 70 años y era obvio que ella estaba ahí solamente por la plata. La revista la está manejando su hijo Cooper, de 24 años, pero con poco éxito. Después de una caída vertical en la circulación se decidió eliminar los desnudos para competir con Esquire y GQ.

Acababa de posar desnuda y estaba nerviosa ante lo que eso significó. Le pusieron una batica y le dijeron que Hefner estaba en el cuarto siguiente y que quería saludarla. Ella, petrificada, entró, y él le estrechó la mano diciéndole: “Hola, soy Hef. Me gustaría mucho hacer el amor contigo”. Y ella le respondió desconcertada: “Lo siento, señor Hefner, pero nunca he hecho el amor con nadie mayor de 25 años”. A esto él le replicó: “Yo tampoco”.

Ese experimento fue un fracaso total, pues la deserción de lectores aumentó. Un año después, se decidió volver a los desnudos con un contenido dirigido a los millennials. Desafortunadamente, esa generación no lee en papel, por lo que la revista de hoy no es “ni chicha ni limonada”.

En todo caso, terminaron casándose y tuvieron dos hijos. Durante unos años, la Mansión Playboy tuvo más triciclos, pelotas de caucho, trenes eléctricos y niñeras que mujeres desnudas circulando por los predios. Esa etapa terminó en 1998 con un divorcio cordial, pero de ahí en

La vida de esta se está extinguiendo a la misma velocidad que la de su fundador. La Mansión fue vendida el año pasado por 100 millones de dólares con el compromiso de que Hefner pudiera permanecer allí hasta el día de su muerte.

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AÑO 11 - Julio / Agosto 2017

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Sudáfrica. Camino hacia el Futuro

Chuquicamata el gran desafío

Platino más allá del Oro

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Gestión Minera es una publicación con más de 12 años de circulación en el selecto mundo minero. Hoy este medio, ha renovado su equipo. En este sentido, hemos comprendido que un medio de la calidad de Gestión Minera debe mejorar todos los días y que nuestros lectores reciban un medio que llene el vacio de información y por sobretodo con temas necesarios que los mineros de Chile necesitan. A nuestros clientes les invitamos a seguir confiando. www.gmgestionminera.cl

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Lo que de verdad

quieren las mujeres que les hagan los hombres en la cama

por animar o no desanimara sus parejas o que incluso rehuyan la practica del sexo porque disfrutan lo justito. Pero hay todo un mundo de posibilidades para que las féminas se lo pasen estupendamente durante una sesión de sexo. Y, para conseguirlo, probablemente tienes que empezar a pensar como el terapeuta sexual y fundador de GoodinBed.com Ian Kerner, quien, asegura en Ask Men, “en el sexo, las mujeres son lo primero”.

SEXO SEXUALIDAD ORGASMO SIN CENSURA RELACIONES SEXUALES RELACIONES DE PAREJA MUJER

No te engañes, no es posible establecer un método concreto para que las mujeres alcancen el orgasmo ni existe un botón mágico que las haga gozar de inmediato. Pero sí se pueden dar algunos consejos sobre las actitudes y movimientos que ayudan a que, por lo general, ellas disfruten más durante las relaciones sexuales. Actúa como un 'mando', no como un 'interruptor'

Está claro que cada persona es un mundo y a cada uno nos hacen disfrutar cosas diferentes en la cama. También es por todos conocido el hecho de que las mujeres disfrutan de orgasmos en bastante menor medida que los hombres y esto deriva en que muchas los acaben fingiendo

La sexualidad masculina y femenina son

¿Sabía usted que...

completamente diferentes: mientras que los hombres son como los interruptores de luz sólo con tumbarse sobre ellos ya están listos para entrar en faena las mujeres necesitan que se las active poco a poco. De ahí la siempre subrayada importancia de los preliminares. “Las mujeres son como hornear un soufflé: el resultado depende de los ingredientes y de si el chef está seguro de lo que hace, pero también de la fiabilidad del horno, la temperatura, la humedad...”, comenta la doctora Emily Nagoski.

primeros encuentros sexuales con un hombre. El objetivo es que se sientan cómodas y para ello, averiguar qué les excita y estimula puede ser la clave: y ojo porque no a todas les gusta lo mismo. Mientras a unas les gusta que les acaricien los pechos a otras les molesta, las hay que prefieren el sexo sin besos, algunas disfrutan de orgasmos clitorianosy otras vaginales y, por descontado, no todas disfrutan por igual con las mismas posturas. “Descubre el guión sexual que mejor funciona y adhiérete a él”, aconseja el autor. Pero ojo, porque ser demasiado repetitivo también puede desembocar en aburrimiento y orgasmos menos placenteros. Prueba cosas nuevas: échale imaginación. Como decíamos, está bien conocer el camino que nunca falla, pero ellas también esperan que se innove en la cama. Una vez se tiene la suficiente confianza en la cama cobran importancia las sorpresas. Según un estudio sobre fantasías sexuales dirigido por el doctor Harold Leitenberg, son precisamente las personas que gozan de una vida sexual satisfactoria las que tienen más deseos ocultos.

En las féminas las circunstancias y esto engloba lo que pasa dentro y fuera del dormitorio influyen más que en los varones: “El sexo tiene que ver con el contexto”, insiste la autora de The Good in Bed Guide to Female Orgasms, “y si bien un hombre puede tardar muy poco para acelerar su motor, es importante recordar que ella probablemente prefiere hervir a fuego lento” Consigue un estado de calma y comodidad “Según una investigación realizada en los Países Bajos, la clave para que una mujer se active en la cama y alcance el orgasmo es que sienta una profunda sensación de relajación”, comenta Kerner. Los escáneres cerebrales mostraron que las partes del cerebro femenino encargadas de procesar el miedo, la ansiedad y las emociones se desactivaban cuando estaban más excitadas produciendo un estado de trance durante el clímax. “La desactivación hace que desaparezcan las sensaciones que podrían ser la clave para que alcancen el orgasmo”, explica doctor Gert Holstege, autor principal del estudio. En el caso de los hombres, por el contrario, apenas se percibía ninguna alteración en estas regiones. Ve descubriendo poco a poco lo que funciona. Cada mujer es diferente, y la mayoría ni siquiera alcanza el orgasmo durante sus

Explota tus puntos fuertes. “Muy pocas personas hacen el amor como las estrellas porno. Vivimos en el mundo real y todos tenemos fortalezas y debilidades sexuales”, comenta el autor, quien explica que hay que aprender a paliar nuestros puntos flacos: “por ejemplo, yo sufrí eyaculación precoz durante años y la compensaba mediante el sexo oral”, confiesa. No todos los penes tienen el mismo tamaño ni grosor igual que los senos femeninos pueden ser más o menos útiles para prácticas como la comúnmente conocida como 'la cubana'. Es más, no todo el mundo tiene la misma soltura masturbando a su pareja ni las supuestas zonas erógenasatraibuidas a ambos sexos resultan

¿Sabía usted que...

siempre placenteras. La comunicación en pareja es fundamental y lo es aún más en cuestiones de sexo: no te dejes llevar por lo que te han contado que 'es la bomba' y pregunta a la otra persona cuál de las prácticas que habéis hecho le gustan más y qué otras le apetece probar. Hazte clitoridiano “Para embarcarse en el viaje en busca de la respuesta sexual femenina es importante conocer cómo funciona toda su vagina”, aconseja Kerner. Labios menores, interiores, el perineo, el ano… Pero sobre todo, familiarízate con el clítoris y aprende a trabajarlo, porque la mayoría de las mujeres no tienen orgasmos vaginales sino clitoridianos. Aunque se le compare con un botón, no es tan simple como apretarlo para que la mujer se excite. Como dice el autor, el clítoris es la “cúpula del placer” pero detrás de él hay toda una compleja red formada por más de 8.000 terminaciones nerviosas –más que cualquier otra parte del cuerpo humano– que a su vez están conectadas a las otras 15.000 terminaciones que abarcan la zona pélvica. Si quieres que ella alcance el clímax es importante que te centres en estimular su vulva y no sólo en penetrar su vagina.

afirmando que “la quietud, el equilibrio, la presión y la resistencia son algunas de las claves para practicarlo”. Las damas primero, también para los orgasmos. A diferencia de los hombres, las mujeres no llegan a un punto de la 'inevitabilidad orgásmica', término que se utiliza para definir ese momento en el que la estimulación llega masculina llega a un punto de no retorno que desemboca en el orgasmo. “De hecho, ambos sexos son tan diferentes a este respecto que muchas mujeres afirman perder el orgasmo justo cuando están a punto de alcanzarlo, lo que resulta verdaderamente frustrante para ellas, especialmente cuando les ocurre con regularidad”, explica el terapeuta sexual. Es importante que el hombre preste atención a las señales de excitación femenina para que el placer no se disipe, en particular los momentos finales de éxtasis orgásmico. Si muestra tensión en las manos y los pies y en toda su área pélvica, puede ser indicativo de que va a llegar al clímax. Desde luego, es todo un detalle que el hombre trate de aguantar lo suficiente en la cama como para asegurarse de que ella llega antes.

El mejor amigo de ambos: que no falte un vibrador Según Nagoski, “para la mayoría de las La lengua tiene más poder que la espada mujeres alcanzar el orgasmo es más fácil “Si hablamos de dar placer a una mujer, cuando se utiliza un vibrador: la vibración los hombres deben hablar el lenguaje del mecánica proporcionada por estos jugueamor: el cunnilingus”, bromea Kerner. In- tes es más intensa que cualquier pene, cluso la estrella porno Ron Jeremy–famoso falo, lengua, productos frescos u otros espor tener un miembro viril de unos 25 cen- tímulos”. tímetros– asegura que ha conseguido que más mujeres alcancen el orgasmo gracias Dado que son muchas las que tardan más a su lengua que a su pene. en alcanzar el orgasmo que sus parejas, la aparición de un vibrador en escena no Claro que el sexo oral tampoco tiene una sólo puede impulsar el placer de estas sino técnica concreta y habrá que basarse en ayudar a los hombres con problemas de el acierto y error hasta dar con la receta. eyaculación precoz a estar más tranquilos Kerner, sin embargo, trata de dar pistas y no obsesionarse con el cuánto durarán comparando el cunnilingus con el Tai Chi

Turismo

EL VIAJERO EME en Tasmania Muchos dicen que Tasmania era la pequeĂąa Nueva Zelanda de Australia.

Muchos dicen que Tasmania era la pequeña Nueva Zelanda de Australia. Según National Geographic es uno de los 10 mejores lugares para visitar del mundo. Y en nuestra opinión, Tasmania es el paraíso más cercano a la naturaleza en su absoluta plenitud. Tasmania es naturaleza; es belleza; es libertad. Aquí se respira paz. Sin duda este ha sido uno de nuestros mejores viajes; porque además de conectar con la gente que nos acompañó nos, hemos conectado con esta tierra tan majestuosa. Pero vamos, al grano. En esta nota hablaremos de las paradas que hicimos en nuestra ruta por Tasmania durante 12 días: lo que recomendamos, y lo que más nos ha gustado. 1. La ciudad de Hobart y sus alrededores. Nuestro avión aterrizó en la ciudad de Hobart sobre las 10 de la mañana. Nuestro plan de este primer día era recoger el auto, comprar todo lo que necesitábamos para acampar, y también mercadería. Así que lo primero que hicimos fue ir a por el auto que arrendamos con Bargain Car Rentals, que era la compañía más barata que encontramos. Compramos almohadas, mantas, un camping gas y cubiertos. También una nevera de estás azules típicas de llevar a la playa, y comida para los próximos 3 o 4 días. Y luego, fuimos a comer a la mejor hamburguesería de la ciudad: The Standard. Un pequeño local super hipster y alternativo, y la comida es increíble. ¡De verdad, no se lo pueden perder! (The Standard: De las mejores hamburguesas de Tasmania). Con la guatita llena, paseamos un poco por las calles de Hobart. Nos recordó mucho a Melbourne, pero más pequeña y acogedora. Aunque, he de decir que es una ciudad más fría. Por la tarde fuimos a hacer un picnic al Richmond Bridge, y a tirarnos al sol mientras escuchábamos a los cisnes, a unos 20 minutitos de la ciudad, y lo recomiendo mucho, tiene un paseo muy bonito. Pero una de las cosas que más me gustaron de este día, fue la subida al Mt Wellington. Es la cima del monte más cercano a Hobart, y aunque bajamos a los 0 grados y nos moríamos de frío, tuvimos la ciudad a nuestros pies. Las vistas son impresionantes. Es obli-

Turismo

Richmond Bridge gatorio hacer una parada aquí para admirar el paisaje. Aunque no recomiendo dormir en el camping porque de verdad, hace mucho frío. Lo mejor sería ir al amanecer, ya que el sol saldría por donde se ve la ciudad.

construida en 1830 que ha sido convertida en un museo. También es muy famosa porque hace 20 años hubo una masacre donde un loco mató a 35 turistas que visitaban el museo.

Y aunque siempre digo lo mismo, aquí es donde vimos el atardecer más bonito de nuestras vidas. ¡Una cosa más! En Hobart, los Sábados por la mañana ponen unos mercadillos súper famosos, Salamanca Markets, que dicen ser muy originales; a nosotros no nos coincidió el día, pero a ustedes sí.

-Ver el amanecer en Tessellated Pavement. Nosotros fuimos al atardecer y por desgracia el sol se pone por el otro lado, así que no vimos nada espectacular. (El camino para llegar aquí está en 380 Pirates Bay Dr, Eaglehawk Neck) -Pasear hasta el Tasman Arch. Hay un camino precioso hasta él, y otro food truck donde venden los mejores fish and chipsque hemos comido en mucho tiempo. También hay un blow hole bastante curioso, y un pequeño puerto donde hay señales que avisan que suele haber focas por ahí; aunque por desgracia no vimos.

2. Tasman National Park. Al día siguiente pusimos rumbo al Tasman National Park, donde hay bastantes puntos de interés: -Café con mejores vistas de Tasmania; en Eaglehawk Neck hay un food truck donde el café es delicioso.

-Y por último, quiero hablar de Cape Hauy. Nosotros hicimos una ruta desde el camping (del que ahora hablaré) hasta el Cape Hauy. La ruta es muy bonita, dura unas 4 horas ida y vuelta, y la recomiendo mucho. Peeeeeero, me arrepiento de no haber pagado la excur-

Cubed - Expresso bar -Si les gusta la historia, no se pueden perder de visitar Port Arthur. Es una prisión histórica

sión para visitar el lugar en Kayak, ya que impresiona más desde abajo que desde arriba. Roaring 40s Kayaking tiene una excursión que cuesta 220$, y no la cogimos obviamente por el precio. Pero de verdad que luego me arrepentí muchísimo. Si les gusta la aventura, contrátenla. A mi se me ha quedado pendiente hacerlo la próxima vez que visite Tasmania. Y bueno como les he comentado, tengo que mencionar el Camping en el que nos quedamos. Nunca suelo decir donde acampamos nosotros, ya que creo que cada uno debe descubrir su sitio donde dormir; si les doy todo hecho no tiene gracia ;) Pero este sitio lo tengo que destacar, ya que el camping es precioso, y hay miles de canguros súper simpáticos que se acercan a curiosear. Así que si quieren dormir rodeados de canguros salvajes, tienen obligatoriamente que pasar la noche en Forescue Bay Camping Ground.

tamente increíbles. Como digo, no pudimos hacer mucho, pero se me quedan pendientes la ruta que sube hasta un mirador más alto, que son otro par de horas, y hacer una excursión en barco por la bahía, que también dicen que es una pasada. La verdad es que fue una pena que el día estuviera nublado, porque el agua en la bahía suele verse de color turquesa, y cuando nosotros fuimos se veía todo bastante gris, aun así es precioso. Por cierto, el camping de Friendly Beaches era más bonito aún que el de Coles Bay, pero no nos pudimos quedar porque no quedaba sitio libre. 4. Bicheno y los pingüinos enanos. En nuestro camino por la costa este de Tasmania, paramos en un pueblecito súper acogedor, donde hay pocos restaurantes o tiendas, pero mucha naturaleza. De este lugar se pueden destacar dos cosas: el blow hole y los pingüinos. EL Blow Hole está genial; viene a ser un agujero entre las rocas, y cuando el mar golpea, un chorro de agua salta y salpica todo, pero es un fenómeno cuanto menos interesante. Y como digo, Bicheno es el pueblo de los pingüinos enanos; el mejor sitio para verlos de forma salvaje. Hay muchísimos, y todos salen al anochecer. Se puede contratar un tour para verlos, que no es caro y sí muy recomendable, aunque nosotros los vimos cerca del blow hole por casualidad cuando anocheció.

3. Freycinet National Park y Wineglass Bay. Otro de los sitios a los que tengo que volver, ya que ha sido de mis favoritos, es a Freycinet National Park. Pasamos la noche en un camping buenísimo en Coles Bay, bahía que tienen que ver al atardecer. Y al día siguiente, hicimos una ruta caminando para ver el mirador de Wineglass Bay. Aquí no se puede llegar en auto, todas las rutas son caminando, así que preparen una mochila para pasar todo el día fuera. La ruta más corta dura 2 horas y es la que llega al mirador. Es la única que nosotros pudimos hacer, porque empezó a diluviar, pero valió la pena mojarnos, ya que las vistas son absolu-

5. Bay of fires. La famosa bahía de fuego... No sé qué decir de este lugar tan turístico. A nosotros no nos

Tasman National Park.

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pareció nada del otro mundo. Para una paradita rápida y hacer un par de fotitos es un sitio curioso, ya que las rocas tienen un color rojizo nada usual. Pero no entiendo a la gente que pasa aquí un fin de semana entero, ya que en el pueblo no hay nada que hacer. Quizás al estar nublado este lugar perdió la magia, pero teníamos planeado pasar un día aquí, y nuestra parada no duró más de dos horas.

mente habían cortado las flores hacía una semana y ya no quedaba ninguna. La temporada para visitarlo es de Diciembre a Febrero. 6. La ciudad de Launceston. Ya de por sí Hobart me pareció una ciudad súper pintoresca, pero Launceston me lo pareció aun más. Es preciosa, y me parece súper acogedora para vivir. Sinceramente, no me importaría perderme aquí una temporada, si no fuera porque ¡Odio el frío! Es una ciudad muy fusionada con la naturaleza; pero a la vez tiene un aire vintage; es de las ciudades más antiguas en Australia. También me encantó descubrir sus calles llenas de graffitis, muy al estilo Melbourne, y la comida y el café fueron perfectos. Obligatoriamente tienen que pasear por el embalse, que está insertado en la ciudad y es precioso.

Esta fue nuestra última parada en la costa este, porque nos pusimos rumbo hacia el interior de Tasmania ya que nuestras dos compañeras de viaje volvían a Brisbane en dos días desde Launceston. Por irnos tan pronto de Bay of Fires, descubrimos un pueblo en medio de las montañas que se llama Derby. Es un pueblo volcado totalmente a las Mountain-Bikes. No pudimos quedarnos mucho tiempo, pero es otra de las cosas que se me quedan pendientes: alquilar una bicicleta y hacer una ruta por la montaña. De verdad, que si pueden, pasar por aquí y disfrutar del deporte y la naturaleza del lugar, creo que hubiera sido una experiencia muy auténtica.

7. Cradle Mountain. Hay cientos de destinos indescriptibles. Y algunos de ellos te marcan de una forma que, incluso tras mucho tiempo, aun puedes cerrar los ojos y volver a imaginarte ahí, en ese sitio que roba el corazón. Cradle Mountain es uno de mis lugares favoritos en la faz de la tierra. Quizás fue el momento, el día, o el clima; puede que también influyera mucho la compañía, o simplemente es que Cradle Mountain tiene esa magia donde el tiempo no pasa; pero desde entonces ando con una obsesión con este rinconcito y contando los días para volverlo a visitar.

A nuestro paso también paramos en un campo de lavandas que dicen que es precioso cuando está florecido, pero desgraciadaBicheno

El tiempo no nos había estado acompañando durante los últimos días, pero a esta montaña le favoreció mucho el cielo gris. Y la lluvia animó a los Wombats salvajes a salir a pasear, cosa que fue increíble ya que son uno de mis animales favoritos. Las fotografías que hicimos este día son una pasada; tienen tanto dramatismo por las nubes que le dan un aire tenebroso, que me encantan. En este parque nacional hay muchísimas rutas que hacer. Recomiendo pasar por lo menos un día completo, aunque a poder ser, dos. Hacer todas las rutas que puedan; eso sí, preparen una mochila con agua, comida y muy abrigados. Aquí siempre hace frío. Y obligatoriamente, tienen que hacer la ruta que lleva a Dove Lake, ya que hay una casetita súper. 8. Queenstown. Algunos me pueden que alucino con esta tierra, que a lo mejor exagero porque me gusta todo, pero aparte de Wineglass Bay y Cradle

Bay of fires.

Mountain, hay un tercer sitio de Tasmania que me cautivó; y es el pueblo de Queenstown. Tanto el pueblo en sí, como sus alrededores. El pueblo era minero hace años, y está situado entre montañas; y de nuevo quizás fue por el clima, pero había una niebla que hacía del lugar algo especial. Paramos por esta zona un par de días, y sin duda, entre otras cosas, tienen que pasar a tomar café en la antigua estación de tren Tracks Cafe; es muy curioso y está todo buenísimo. También es obligatorio pasear por las calles del centro y admirar su antigüedad; todo es muy vintage.

carne para que se acercara a nosotros; y fue algo alucinante. A media horita conduciendo del Lago Burbury, están las Nelson falls, unas cascadas que están entre las top 20 cosas que ver en Tasmania. El camino para llegar a ellas es cortito, unos 20 minutos ida y otros vuelta, y está pavimentado; aun así es bien natural, todo muy verde y arboles frondosos, y la cascada está a rebosar de agua . 9. Bruny Island. Y como última parada en esta road trip por Tasmania, pasamos un par de días en la Isla de Bruny. Es muy paradójico, pero estuvimos en una Isla (Bruny), dentro de una Isla (Tasmania), dentro de otra Isla (Australia). Este pequeño trocito de Tasmania es como todos, espectacular. Hay bastantes cosas que hacer, descubrir, y sobre todo comer. Para empezar les cuento que cruzar a la isla es gratis si lo haces a pie (el ferry tarda unos 15 minutos en llegar desde la mainland), o cuesta unos 38$ cruzarlo ida y vuelta con el auto. Recomiendo llevar el auto, ya que la Isla es enorme, o la recorres en bici ¿Qué hacer en Bruny Island? Sin duda tienen que ir a The Neck Lookout (un mirador desde el que ves

Nosotros pasamos la noche en el Camping del Lake Burbury y lo recomiendo muchísimo. Las vistas son geniales, y en este camping vimos por la noche Demonios de Tasmania salvajes, vamos, que fue una autentica aventura. Llevaba desde que llegamos a Australia deseando ver uno, ya que no podía irme de Tasmania sin verlos; ese animalito me alegro la noche, aunque al principió nos asustó porque comenzó a rebuscar en nuestra basura mientras dormíamos y pensábamos que alguien nos acechaba para matarnos (que rollos). Resultó ser que era él, buscando comida. Así que nos escondimos dentro de la tienda de campaña y pusimos un trozo de

Turismo

la isla y donde también se pueden ver pingüinos al anochecer), pasear por las playas de aguas cristalinas (porque el agua está congelada hasta en pleno verano, así que de bañaros poco...) y visitar el faro, que también tiene vistas desde el acantilado que me recordaron mucho a Irlanda. También está muy recomendado el tour en barco por la isla, ya que te llevan a ver focas.

- - - Resumen - - -Mis sitios favoritos: Wineglass Bay, Cradle Mountain y Queenstown. -Un consejo: Llevar ropa de invierno. En Tasmania hace bastante frío durante todo el año, incluso en verano. Menos mal que me llevé un abrigo calentito, porque hasta por las noches me lo ponía para dormir.

(El Faro en los acantilados al sur de la isla). Y además de ver, también hay que ¡COMER! Sin duda les recomiendo ir a la quesería y chocolatería de Bruny. Son de las más famosas de Tasmania, y a nosotros nos parecieron de las mejores que hemos probado. No son baratas, pero son de productos locales, orgánicos con un sabor único. Lo mejor es pedir tablas de cata para así probar un poco de todo. Por cierto, el supermercado de la Isla es caro, así que las provisiones antes de tomar el ferry.

-Algo de lo que me arrepiento: Pues no me suelo arrepentir de nada, pero no me quito de la cabeza que teníamos que haber hecho la excursión del Kayak en Cape Hauy. Todo por ahorrar plata... Así que en mi próximo viaje a Tasmania, eso esta en mi lo primero bucket list. Y nada compadres, estos son los 9 lugares que visitamos y aquí concluye nuestro Itinerario de Ruta por Tasmania en 12 días. Nos faltaron varias cosas que así que si van completen este panorama y créanme que es realmente alucinante. Nos despedimos hasta un

Personaje

Don Gigante Mario Luis Kreutzberger Blumenfeld (Talca, 28 de diciembre de 1940), internacionalmente conocido como Don Francisco, es un presentador de televisión y filántropo chileno de origen judío.1 Es uno de los personajes más populares en el mundo de los medios de comunicación de habla hispana, fama adquirida gracias a su programa Sábado gigante, producido entre 1962 y 2015, y que llegó a emitirse en 43 países. Artífice de cruzadas solidarias, su principal obra es ser el creador en Chile de la Teletón, una campaña de beneficencia destinada a niños con discapacidad motriz. Mario Kreutzberger nació el 28 de diciembre de 1940, hijo de Erich Kreutzberger y Annie Blumenfeld, un matrimonio de judíos alemanes que habían llegado a Chile ese mismo año, huyendo de la Segunda guerra mundial. Su padre, tras su nacimiento, decidió emigrar desde Talca a Santiago y continuar con su negocio de sastrería. Mientras cursaba su educación primaria en el Liceo Comunal de Ñuñoa, y con un carácter muy tímido en ese entonces, dejó sus estudios por un breve período y se dedicó a trabajar en el negocio de su padre. Al volver, con un carácter más fuerte y desarrollado, llegó a ser presidente de su curso. En el segundo año de la enseñanza secundaria, deja el colegio para dedicarse a vender ropa en provincias. Sin embargo, sus cualidades histriónicas -heredadas de su madre- lo llevan a animar eventos en sus ratos libres, llegando a actuar en el Club Israelita Macabbi, del cual era miembro. En este lugar nace el personaje que, con el tiempo, se

convertiría en Don Francisco, y allí conoce a Teresa Muchnick, alias Temmy, con quien se casaría y tendría tres hijos: Patricio, Vivian, "La Vivi" (conductora de televisión, casada con Robert Wilkins) y Francisco (comunicador audiovisual). Tras viajar a Estados Unidos por un año a estudiar Corte y Confección de Vestuario, a los 21 años decide que la televisión sería su carrera. En ese entonces, este medio de comunicación recién comenzaba sus transmisiones en Chile, y su desarrollo se produjo sólo tras la realización en el país de la Copa Mundial de Fútbol de 1962. Y aunque el riesgo en ese entonces era alto, la fascinación que la televisión estadounidense había causado en él era más grande. Con el apoyo de su madre, pasa un año esperando fuera de la oficina de Eduardo Tironi -director ejecutivo de la cadena de televisión chilena Canal 13 en 1962- para hablar de sus proyectos, hasta que éste le brinda una oportunidad de trabajo. Sábado gigante Mario Kreutzberger Una vez dentro del mundo de la televisión, su primera labor fue conducir Show dominical, programa que estuvo al aire menos de un mes, tras lo cual fue despedido. El reclamo del público -que ya lo hacía su favorito- hizo que lo recontrataran, dando paso a la conducción de un show de variedades, concursos, entrevistas y humor. En agosto de 1962 comienza Sábados gigantes.

Personaje

En un comienzo, los medios de comunicación chilenos criticaron masivamente al presentador, acusándolo de no ser profesional y de burlarse de los concursantes y público de su programa. Así, decide innovar en la tradicional forma de producir programas de ese entonces, y contrata periodistas que lo asesoran en el contenido de su programa. Pese a las críticas, el programa era un éxito de audiencia en Chile. Transmitido en directo, en los años 1970 y 1980 el programa obtenía cerca del ochenta por ciento de sintonía, y era la compañía obligada para las familias chilenas durante las tardes de sábado. Mario Kreutzberger "Don Francisco" en un evento realizado en Canal 13, estación televisiva chilena donde ha permanecido durante toda su carrera. A Don Francisco le gusta hacer bromas, por eso en su programa se hacen chistes y burlas a menudo. En su época de mayor éxito a comienzos de la década de 1980 Sábados gigantes dio paso a la realización de un nuevo programa, con formato late show y conducido por Don Francisco; Noche de

Gigantes, que fue transmitido en Chile desde 1980 hasta 1987, y en los Estados Unidos desde 1988 hasta 1993. Producto del éxito indiscutido del programa en Chile, Don Francisco inició un desafío aún mayor, al decidir la internacionalización de su programa. Joaquín Blaya, en ese entonces máximo ejecutivo de la cadena Spanish International Network (actualmente Univisión), le da la oportunidad de ingresar a la televisión hispana de Estados Unidos, y en abril de 1986 se transmite el primer Sábado gigante para el público latino de Estados Unidos. En un comienzo y hasta 1988, esta versión del programa fue conducida por el actor cubano Rolando Barral, siendo coanimada por Don Francisco, quien en ese entonces era un desconocido para ese público. Durante el periodo de 1986 a 1992, Don Francisco debió viajar constantemente entre Miami y Santiago de Chile, para realizar dos versiones de su programa. Desde 1994, decide radicarse en Estados Unidos, y producir Sábado gigante que eliminó las "s" de su nombre original de manera íntegra en los estudios de Univisión en Miami, Florida, distribu-

yendo así los contenidos a diferentes televisoras de 43 países hasta el final del programa, el 19 de septiembre de 2015. En mayo de 2007, Don Francisco firmó un acuerdo con Univisión, que le permitirá percibir 12,7 millones de dólares por año en la conducción de Sábado gigante; y 2,8 millones de dólares adicionales al año por su participación en el programa Don Francisco presenta. El programa televisivo entró a los Récord Guiness como el programa de variedad (Longest Running TV Variety) con más horas de transmisión (más de 14 mil horas) en sus cincuenta años de vida. Don Francisco ha publicado dos autobiografías: la primera, ¿Quién soy?, fue publicada a fines de 1987.; y la segunda, Entre la espada y la TV, fue lanzada en abril de 2002. El segundo libro, escrito con ayuda del periodista Mauricio Montaldo y editado por el escritor Poli Délano, fue presentado por el presidente Ricardo Lagos. Por otra parte, ha editado seis discos: Don Francisco, Bailando Bailongo con Don Francisco, Celebremos con bailongos, Tropilé,El Pachi-Pachi y Mi homenaje gigante a la música norteña. En todos los casos, el dinero recaudado ha sido destinado a importantes campañas solidarias. Actualmente anima junto a Martín Cárcamo su nuevo programa ¿Qué dice el público? del Canal 13, que reúne los mejores momentos de Sábados Gigantes. Compromiso social La labor social del animador ha ido de la mano de su carrera televisiva. Don Francisco ha encabezado exitosas campañas solidarias, tales como Chile ayuda a Chile (para los terremotos de 1985 y 2010), La Campaña del Kilo (recolección de víveres tras el aluvión de Antofagasta en 1991), y labores benéficas en favor de UNICEF y la Organización Panamericana de la Salud. Sin embargo, la campaña solidaria más exitosa del conductor es la Teletón, la cual lo llevó actualmente a presidir el Directorio de la ORITEL junto al Presidente del Directorio Teletón Chile, Carlos Alberto Délano, quien ocupa la Vicepresidencia de la Organización Internacional de Teletones. Teletón Don Francisco durante la Teletón 2007.

A fines de la década de 1970, Don Francisco gozaba de la más alta popularidad en Chile. Sin embargo, el animador sentía que debía hacer un aporte concreto al público chileno que lo había llevado hasta el éxito. Con esto en mente, ideó una campaña benéfica que entregaría aportes en dinero a un determinado grupo con algún tipo de necesidad. En el año 1975 junto con el periodista Héctor Olave, ven la Telethon contra la distrofia muscular del comediante estadounidense Jerry Lewis (Joseph Levitch), que a comienzos de la década de 1950 en el The Colgate Comedy Hour, con Dean Martin, fomentaba la donación para la cura de la minusvalía. Cerca del año 1958, la dupla Martin y Lewis organizan un telemaratón que reúne 1 millón de dólares de la época. A mediados de los años 1970, el telemaratón de Lewis llevaba 21 horas de transmisión y la forma de recaudar dinero fue copiada por Kreutzberger, quien ya había hecho campañas televisadas por aluviones, ayuda al Perú, en los años precedentes. Esto coincide cuando, en uno de sus reportajes de la sección de Sábados Gigantes «Ud. no conoce Chile», muestra el caso de un niño discapacitado que había sido amarrado por su madre para evitar lastimar a sus hermanos. Coincidentemente, es invitado a una edición del programa de televisión Dingolondango, de la red estatal de televisión chilena TVN, donde debía donar dinero a una organización benéfica. Fue en ese momento cuando conoció a Ernesto Rosenfeld, presidente de la Sociedad Pro-Ayuda al Niño Lisiado, a quien donó 15.000 dólares de entonces, y que le invitó a conocer la obra que él encabezaba. Así, se acercó y decidió que los niños minusválidos serían el grupo al cual su nueva campaña ayudaría. Tras la decisión, propuso la idea al directorio de la Sociedad, y se comprometió a recaudar un millón de dólares para ellos. Esta fue la génesis de Teletón, campaña solidaria que -imitando la experiencia norteamericana iniciada por el actor Jerry Lewis- recauda dinero para los niños minusválidos de Chile, a través de un programa de televisión de 27 horas ininterrumpidas de duración, producido y transmitido por todas las cadenas de televisión de ese país, y en la que participan todos los medios de comunicación escritos y radiales, a la vez que genera millones de dólares en utilidades para las empresas asociadas con la campaña. Las recaudaciones de Teletón -desde su inicio en diciembre de 1978- suman más de 436 millones de dólares, y han permitido la instauración de once

Personaje

por venir, pero no somos del Gobierno. No hacemos cosas políticas. Mario Kreutzberger Medidas económicas de Pinochet y la Concertación Durante una entrevista en Canal 13, en respuesta a un joven que le consultó por el aumento de la brecha entre los ingresos económicos de las distintas clases sociales y una supuesta reducción del acceso a las oportunidades, Mario Kreutzberger destacó los avances logrados en Chile, desde el régimen militar de Augusto Pinochet, mencionando que la gran virtud de los gobiernos de la Concertación habría sido su capacidad de mantener las políticas económicas implementadas entonces, añadiendo que en Chile, como en ningún otro país, se logró pasar a un 20% de la población de un sector económico a otro en menos de 30 años, lo que sería manifestación del crecimiento de las oportunidades. No obstante ello, puntualizó que las oportunidades debían crecer aún más y que la brecha económica era muy grande.

institutos de rehabilitación infantil en todo Chile y la construcción en progreso de tres nuevos institutos. Además, el ejemplo chileno ha sido tomado por otros países latinoamericanos, quienes desarrollan sus propias campañas solidarias. Sin embargo, se considera que el gran aporte de esta cruzada ha sido la integración y compromiso social respecto del tema de la discapacidad. Pensamiento político Pocas veces Don Francisco habla sobre política, pero el 22 de noviembre de 2011 asistió al programa Mentiras verdaderas a promocionar la Teletón; luego de las esperables preguntas relacionadas con el evento benéfico de 2011, fue consultado por su voto de silencio en relación a su militancia política y afirmó lo siguiente: Me voy bandeando entre un lado y el otro dependiendo de la situación. No tengo disciplina política. Me encanta hablar de política pero nunca lo hago en público porque no quiero dividir, porque lo que hago no tiene que ver con política. He sido bien claro frente a todos los gobiernos: nosotros estamos con el Gobierno, pero no somos del Gobierno. Así como estuvimos con el gobierno de Michelle Bachelet, estaremos con el gobierno

A propósito de lo anterior, mencionó el contraste que existía en la cantidad de alumnos que podían acceder a las universidades en el pasado y en la actualidad:

semanas, dejando grandes pérdidas económicas para la cadena estatal quien invirtió una alta cantidad de dinero en dicho programa. En la revista cómica de historietas Condorito, en una edición que circuló en Chile, Bolivia y Perú, el personaje principal hace alusión al "programa de televisión del guatón Chanchisco", en clarísima alusión a Don Francisco (que en jerga usada en varios países sudamericanos, "guata" significa vientre o barriga). Tras la autorización del Gobierno de Cuba -en marzo de 2008- respecto de la venta de equipos reproductores, computadoras y otros electrodomésticos, la renta de DVD piratas se ha masificado en ese país. Dentro de los videos más solicitados, se encuentran los programas Sábado Gigante y Don Francisco presenta, ambos conducidos por Mario Kreutzberger.

Yo sé cómo era Chile... yo sé cómo eran los alumnos de una universidad... solo había Universidad de Chile y Universidad Católica, donde los puntajes tenían que ser tan altos y no había alternativas. Mario Kreutzberger Previamente, Kreutzberger había afirmado que creía en un aparato estatal pequeño, que fuese rector de las actividades y no gestor de estas, argumentando la eficiencia que tendría el sector privado frente al Estado. Don Francisco como ícono cultural En Chile y América Latina, Don Francisco es visto como un ícono cultural; esto ha llevado a que existan numerosas referencias acerca de él en parodias de su programa, obras teatrales, libros o referencias sobre este en otros programas de televisión.

Desde su origen en 1978, los productos y servicios auspiciadores de la Teletón chilena cuentan con la imagen del presentador para sus avisos, sin costo para las empresas y en busca de aumentar las ventas que aseguren su aporte al evento. Así mismo, diversas empresas han contratado los servicios de Don Francisco para potenciar sus productos. En la década de 1990, los chilenos vieron la imagen del animador asociada a los servicios de telecomunicaciones de Entel; y desde 2008 se le asocia a la multinacional de telecomunicaciones Claro. A esto se le suma en 1981 con la AFP Provida. Igualmente, el Gobierno de Chile solicitó en 2007 su participación en la campaña de difusión de la "Estrategia Global contra la Obesidad" (Ego-Chile), junto a diferentes presentadores de la televisión de ese país. Estados Unidos En la serie animada norteamericana Los Tiny Toons, en uno de sus capítulos la conejita Babs Bunny necesita tomar una decisión y para ello recurre a una "tómbola" en la cual viene un "animador" a hacer el sorteo, el personaje es una parodia de Don Francisco que no habla, sólo sonríe. En un capítulo de The Simpsons, Krusty el payaso alude a Don Francisco a través de un llamado telefónico donde indica que éste "quiere arruinar su carrera"

En un episodio del programa 31 Minutos grabado para la Teletón 2003, Juan Carlos Bodoque usa una figura de cartón del presentador chileno para engañar a los demás personajes de la citada serie. En ese capítulo, Bodoque quería sacar provecho de ellos sugiriendo que depositaran en su cuenta bancaria del Banco de Titirilquén. En la serie animada chilena Diego y Glot, la familia del personaje principal participa en el concurso "la superfamilia", que era una de las secciones del programa Sábado Gigante en la década de 1980. Don Francisco es satirizado tanto en su voz como en sus modales y en la forma de vestir. En 2007, la cadena de televisión Sony Entertainment Television produjo el programa Nada que ver, un reality show de caricaturas que representan a diferentes artistas de Latinoamérica. Entre los protagonistas destaca "Don Cisco", un cabezón e hiperventilado presentador que es una clara alusión a Mario Kreutzberger. Don Francisco fue la inspiración para que el comediante y actor chileno Fernando Alarcón hiciera su particular visión acerca de él con el personaje "Pepito TV", surgido en el programa Jappening con Ja. Dicho personaje también satirizaba y exageraba su personalidad. Un detalle muy importante es que usualmente el personaje se mofaba de él calificando como "el guatón copión" ya que era sabido que el presentador chileno sacaba ideas para su programa en sus viajes al extranjero. En 1988, César Antonio Santis hizo una suerte de homenaje en el primer capítulo del programa Porque Hoy es Sábado de la cadena estatal chilena TVN. En dicho episodio, el presentador se refirió a él como el padre del entretenimiento en Chile mientras un televisor exhibía imágenes de Sábados Gigantes. Para desgracia del presentador y su equipo, el programa se canceló a las pocas

En el episodio de The Simpsons llamado Hello Gutter, Hello Fadder, Disco Stu es invitado a un programa de TV, donde dice (en el diálogo de la versión en castellano): "Disco Stu ganará mucho dinero con Don Francisco" y Kent Brockman, el conductor, dice: "Shh... no queremos que nos confundan con ese programa". También aparece nombrado en la serie El Príncipe del Rap donde el personaje de Hilary le dice al personaje de Will Smith "¿Acaso me has visto con Don Francisco?".

Personaje

de Hollywood, ubicada en el 7018 del Hollywood Boulevard, que lo consagra como el animador latinoamericano más famoso de la historia. Ese mismo año, el tramo de la céntrica calle de Santiago de Chile donde se ubica el Teatro Teletón (lugar donde se realiza la Teletón), es bautizada como Mario Kreutzberger.

Don Francisco afirmó en el programa ¿Sabes más que un niño de 5º Básico? que el ex Presidente de los Estados Unidos George Bush creía que él se llamaba "Don" y su apellido era "Francisco", por lo que siempre le decía "Don". Durante fines de la década de 1990 e inicios de la década de 2000, el animador chileno fue el rostro principal de las campañas publicitarias de la empresa de telecomunicaciones Americatel. Por otra parte, en 2005 facilitó su imagen a la Tienda de Departamentos La Curaçao, líder en la comercialización de electrónicos para la comunidad latina en los Estados Unidos.

2002: S.S. el Papa Juan Pablo II lo designa Benemerenti, siendo la primera persona no católica que recibe tal honor. Por otra parte, junto a su hija Vivian celebran juntos los 40 Años de Sábado Gigante en Chile con una gran celebración efectuada en octubre. Ese mismo año, la Organización Panamericana de la Salud lo nombra Campeón de la Salud de las Américas por sus contribuciones a la salud pública. 2003: Recibe la Condecoración Orden al Mérito Gabriela Mistral en su grado máximo de Gran Oficial, entregada por el Gobierno de Chile por su contribución a la cultura y solidaridad nacional.

Del mismo modo, la SSA-Social Security Administration ha utilizado su imagen para la campaña de servicio público en que se difunden sus beneficios a la comunidad hispana en ese país; mientras que la Organización Panamericana de la Salud también requirió su participación en la campaña continental "A moverse, América".

2005: La Academia Nacional de las Artes y Ciencias de la Televisión de Estados Unidos le entrega el premio especial Emmy por su liderazgo en la televisión en español. 2005: La Asociación Nacional de Televisión de Chile ANATEL le confiere el Premio ANATEL, por

Reconocimientos Entrega de la Medalla Bicentenario por el presidente Sebastián Piñera en 2010. 2001: Recibe una Estrella en el Paseo de la Fama

su aporte a la industria televisiva del país. 2006: Tras 20 años trabajando en Estados Unidos, el Congreso de los Estados Unidos le rinde un homenaje por su aporte a la comunidad hispana en ese país. 2007: Durante la celebración del 48.º aniversario de la Red de Televisión Chilena Canal13 - Chile se reconoce su calidad de funcionario más antiguo de la empresa, y el Estudio Dos de la estación es bautizado con su nombre. 2007: El Senado de la República de Chile condecora a Don Francisco como la figura más importante de la televisión chilena en sus primeros 50 años. 2008: La Presidenta de Chile, Michelle Bachelet, condecora a Don Francisco con la "Gran Estrella de Oro" por servicios meritorios a la República, en reconocimiento a su dilatada trayectoria pública dedicada a las comunicaciones y su labor social a través de diversas campañas de beneficencia. 2010: El 29 de septiembre, la Fundación para la Herencia Hispana entrega a Don Francisco el Premio "Leyenda", por su trayectoria y aportes a la comunidad hispana en los Estados Unidos. 2010: El Presidente de Chile, Sebastián Piñera, condecora a Don Francisco con la "Medalla Bicentenario" por su reconocimiento a la trayectoria dedicada a las comunicaciones y su labor social a través de diversas campañas de beneficencia. 2011: El consejo mundial de boxeo de EE.UU., condecora a Don Francisco con el título "Campeón Mundial de Boxeo" por sus 50 años frente al programa "Sábado gigante", el programa de variedades que más tiempo ha durado al aire en todo el mundo. 2012: El 16 de febrero, la industria de la música latina homenajea a Don Francisco por sus 50 años de trayectoria, durante la entrega anual de los Premios "Lo Nuestro" en Miami. 2012: El 26 de febrero, es galardonado en Acapulco, México; con el Premio "TV y Novelas" por sus 50 años de trayectoria en la televisión de Latinoamérica. 2012: El 1 de marzo de ese año, es incluido en el Salón de la fama de la televisión. 2012: El 31 de agosto, es condecorado por el Presidente de Chile, Sebastián Piñera, con la "Orden de la Cruz del Sur" por sus destacado aporte a la salud pública, a través de la Teletón chilena. 2015: El 8 de Septiembre, en New York se inaugura la "Don Francisco Boulevard", calle en homenaje a Don Francisco en Estados Unidos.

Tecnología

¿Te imaginas tener una vista de superhéroe como Superman? ¿Curar el cáncer con un chip? o ¿Detener un suicidio mediante un chat en Facebook? Esto en muy poco podrían ser una realidad gracias a la tecnología. La empresa tecnológica IBM publicó un informe en el que menciona algunas predicciones de innovaciones tecnológicas que tendrán una gran impacto en la humanidad los próximos años. Además de estas predicciones, hay innovaciones tecnológicas que ya sorprenden al mundo, convivimos con ellas y en los próximos años podrán mostrar todo su potencial. Conoce la lista de novedades tecnológicas que cambiarán nuestras vidas en los próximos años:

La inteligencia artificial ayudará a la salud mental Cerca del 10% de la población mundial padece de depresión o ansiedad y los trastornos mentales representan un 30% de la carga mundial de enfermedad no mortal, según un estudio de la Organización Mundial de la Salud. ¿Te imaginas detectar estas enfermedades mentales analizando nuestra habla y escritura? En 5 años, todo lo que digamos y escribamos será un indicador de nuestra salud mental y bienestar físico. Gracias la inteligencia artificial podremos contar con nuevos sistemas cognitivos capaces de analizar nuestra habla y escritura e identificar patrones que podrían dar aviso de una posible enfermedad mental en una fase inicial. Con esta información será posible aplicar un mejor tratamiento a la enfermedad y ayudar incluso a pacientes con Parkinson, Alzheimer,

Innovaciones Tecnológicas que Cambiarán Nuestro

Futuro

Huntington, autismo o déficit de atención. En la actualidad, Facebook está construyendo modelos predictivos analizando las publicaciones de texto de los usuarios para prevenir el suicidio; mientras que Cogito, una empresa financiada por DARPA del MIT, está probando una aplicación que crea una imagen de la salud mental de un usuario con sólo escuchar el sonido de su voz durante el día. La hiperimagen nos dará visión de superhéroe Tener una vista de halcón no sería lo mejor que podrías pedir en un futuro. Gracias a la tecnología de hiperimagen podremos ver más allá de lo visible y detectar información de valor o peligros potenciales que serían desconocidos o no perceptibles a la vista humana. En 5 años tendremos dispositivos portátiles que podrían mejorar la visión en varios aspectos: Podría ayudar a un conductor a ver a través de la lluvia, niebla e identificar peligros o condiciones difíciles de ver en una carretera

que estén a una gran distancia. Este dispositivo incorporado a nuestro teléfono móvil podría tomar imágenes de nuestra comida y mostrarnos su valor nutricional o indicarnos si es o no seguro comerlo. También se podría distinguir si una medicina, un cheque o un billete es falso. Lo mejor es que se prevé que esta visión de “superhéroe” sea parte de la experiencia cotidiana, haciendo accesible el costo de este dispositivo al público. Macroscopios para entender la complejidad de la Tierra a detalle Las novedades tecnológicas representan más de 6 mil millones de objetos conectados, desde drones, cámaras hasta satélites o grandes telescopios, que generan decenas de exabytes de datos al mes, aumentando en un 30% su volumen al año. Sin embargo, la mayoría de estos datos no están organizados y se estima que un científico dedica el 80% de su tiempo a “limpiar” estos

Tecnología datos en vez de analizarlos y comprenderlos. En 5 años, se podrá utilizar algoritmos de máquina de aprendizaje y software denominados “macroscopio” que ayudarán a organizar la compleja información, recogida por los millones de dispositivos conectados, sobre el mundo físico que nos rodea y hacer hallazgos a partir de ellos. Por ejemplo, gracias al análisis de datos sobre el clima, cultivos y niveles de agua se podría tomar mejores decisiones sobre dónde hacer los cultivos y cosecharlos de manera que conserven sus reservas de agua. Laboratorios médicos en un chip gracias a la nanotecnología Detectar una enfermedad en su inicio sería crucial para su posible curación y esto podría suceder en los siguientes 5 años con los minúsculos laboratorios médicos dentro de un chip que se desarrollarían gracias a la nanotecnología y los avances científicos. Si detectamos una enfermedad a tiempo, es muy probable que sea controlada y curada. Incluso, enfermedades como el cáncer o el Parkinson que son difíciles de detectar y se esconden en nuestros cuerpos sin mostrar síntomas podrían ser descubiertas. Este chip podría incorporarse a un dispositivo portátil y enviar la información a la nube. Esto combinado con datos de otros dispositivos como: relojes inteligentes, monitores de sueño, entre otros, podría proporcionar un mapa completo de nuestra salud y alertarnos rápidamente a la primera señal. Sensores inteligentes detectarán la contaminación ambiental a la velocidad de la luz El metano es el componente primario del gas natural y una fuente de energía limpia. Sin embargo, si se produce una fuga de metano al aire, puede calentar la atmósfera de la tierra contribuyendo al calentamiento global. Según IBM, tendremos avances científicos en sensorización desplegadas cerca de los lugares de extracción de gas natural que permitirán detectar fugas en tiempo real. De esta manera, se reduciría la polución y la posibilidad de que se produzca una catástrofe. Y en 5 años, los sensores podrán ampliar sus capacidades de detección más allá del metano. Podrán detectar residuos de aceite en el agua, contaminantes nocivos de un vehículo y otras partículas en el aire. De esta manera, protegeremos mejor el ambiente. Los robots reemplazarán a los trabajadores

En la actualidad hay cerca de 25 millones de robots móviles en todo el mundo y en un futuro se proyecta su inserción en ambientes domésticos e industriales. “En los próximos 15 años, se estima que 4 de cada 10 personas van a ser reemplazadas por robots para realizar tareas repetitivas como cortar el pasto o cobrar productos en el cajero de un supermercado”, indica Joan Cwaik, innovador tecnológico y coordinador del Centro de Divulgación Tecnológica de la Facultad de Ingeniería de la UADE. “La inteligencia artificial en la industria permite que los procesos productivos se vuelvan más eficientes y precisos. La industria productiva en el Perú deberá adaptarse a esta nueva tendencia, demandando de esta forma más profesionales técnicos especializados en tecnologías como esta. La robótica que hace uso de la inteligencia artificial tomara cada día más protagonismo en la industria peruana”, dice Juan Carlos Quillas, jefe académico de la Escuela de Ingenierías de Idat. Realidad virtual, aumentada y mixta para vivir experiencias digitales En el 2016, vivimos con intensidad los usos de la realidad aumentada, especialmente con el lanzamiento de Pokemon Go que sacó a las calles a millones de usuarios. La realidad virtual evolucionó y se empezaron a vender los cascos de forma masiva y no solo para videojuegos, también se utiliza a nivel educativo y para tratar ciertas fobias. En los próximos años, se estima que esta novedad tecnológica cambie le lenguaje cinematográfico que consumimos. El relato sería en 360 grados y se sumarán dispositivos que incorporen sensores para el tacto, olfato, etc. Hogares autónomos para la eficiencia de la energía La domótica tiene un papel importante como fuente de innovación. En los próximos años, los hogares serán automatizados en apertura y cierre de puertas, climatización, uso de la electricidad, etc. De esta manera, propician el ahorro y hacen un eficiente consumo de energía. Sin duda, estas novedades tecnológicas tendrán un impacto importante en nuestras vidas, al igual que los avances científicos en vehículos autónomos y drones que se mostraron este año. Tú también puedes desarrollar innovaciones tecnológicas que tenga un gran impacto en la humanidad. Con nuestra carrera de Mecatrónica Industrial tendrás todas las herramientas para lograr tus objetivos.

AVISO

Barman

Nestro Protagonista el VODKA Juntar un vodka premium con algún tipo de acompañante (ya sea jugo de fruta, otro licor, un sirope, etc.) y ya tienes un cocktail. Algunos de ellos se han hecho muy famosos, como el Bloody Mary o el Cosmopolitan. ¿Alguna vez te habías parado a pensar de dónde viene el nombre de estos cócteles? Hoy te lo contamos. Empezando por el más joven y que tan de moda se ha puesto últimamente, el Sex on the beach. Este cóctel a base de vodka, zumo de naranja y granadina y licor de melocotón tiene un origen de lo más casual: un concurso de venta de licor de melocotón en 1987. Una empresa ubicada en Florida ofreció 10.000 dólares al bar de la zona que más botellas vendiese de su licor de melocotón. Ted Pizio, barman de un bar de la localidad, ideó este cóctel que se convirtió en un éxito rotundo entre los jóvenes. El Cosmopolitan se popularizó gracias a famosos como Madonna o personajes televisivos como la protagonista de Sexo en Nueva York que elegían este cóctel para tomar. Según se cree, este combinado se creó en San Francisco en los años 60 y se especula que el nombre hace referencia a la variedad de sus ingredientes. Hasta la fecha ningún barman ha reclamado su invención.

El siguiente en la lista es el Bloody Mary que traducido al español significa María la Sanguinaria, el sobrenombre de María Tudor, la reina María I de Inglaterra a mediados del siglo XVI. Aunque no se sabe a ciencia cierta, se cree que el cóctel se inventó en torno al año 1920 en el bar Harry’s New York de París. Allí trabajaba un barman llamado Fernand Petoit que lo inventó inspirándose en la férrea María Tudor. A lo largo del tiempo 3 bármanes más han solicitado su autoría. Por último nos hemos reservado el más curioso, el cóctel Destornillador. Su origen se remonta a los años cincuenta en las perforaciones petrolíferas en Oriente Medio donde se bebía zumo de naranja a causa de la baja potabilidad del agua de la zona. Unos operarios norteamericanos decidieron “alegrar” un poco el zumo de naranja con vodka y removerlo con lo único que tenían a mano, un destornillador. Como ves, algunas invenciones son un tanto absurdas, otras son curiosas mientras que otras no se sabe a ciencia cierta. Lo importante es que estas recetas han perdurado a lo largo del tiempo y siguen siendo un acierto para elegir a la hora de montar una fiesta en casa.

Ingredientes: - 40 ml de vodka - 75 gramos de zumo de tomate - 15 ml de zumo de limón - Dos chorritos de salsa Worcestershire - Dos gotitas de Tabasco - Sal - Pimienta negra recién molida - Hielo

Ingredientes para 1 cóctel Cosmopolitan 60 ml de vodka. 1 cucharada de licor triple seco. 2 cucharadas de zumo de arándanos. 2 cucharaditas de zumo de limón. Un trozo de corteza de naranja. Hielo.

Ingredientes sex on the beach 1 1/2 oz de vodka. 3/4 oz de peach schnapps (licor de durazno/melocotones) 1 1/2 oz jugo natural de naranja. 1 1/2 oz de jugo de arándanos rojos. Hielo. Vaso collins. 2 pajitas. 1 rodaja de naranja (o limón) para decorar.

Ingredientes Destornillador Hielo. 45ml de Vodka. Zumo de naranja. Rodaja de naranja. Guinda.

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El Aroma del Café Con un buen café descubriremos sus orígenes y sabores

te, su cultivo se estacionó en aquella región durante lossiglos XV y XVI. Esto se debió al gran celo que los árabes demostraron que su recién descubiertaindustria la cual había resultado lucrativa. Los árabes exportaban su café primero a Siria, a Persia (Irak), Turquía y luego a Europa. Los árabes obstaculizaron y previnieron por bastante tiempo la introducción, propagación, cultivo y uso del café en otros países. Para ello hervían en agua las semillas para que éstas perdieran su viabilidad evitando su diseminación. Resultaba difícil poder mantener ese control debido a los miles de peregrinos que venían a la Meca año tras año. Esto pudiera dar crédito a la versión de que la introducción del café a la India fue realizada por Baba Budan, un peregrino musulmán allá para alrededor del año XVII. Se extendió a Ceylan (Sri Lanka) luego a las islas de archipiélago de la Sonda (Indonesia). La mayoría eran posesiones holandesas en esa época. A fines del siglo XVI botánicos y viajeros alemanes, holandeses e italianos comenzaron a enterarse sobre el uso de la bebida y del cultivo de la planta del café. Probablemente para el año 1616

Autoridades en la materia y estudiosos de la historia del café coinciden en que la planta es oriunda de África. Se considera que fueron los árabes quienes la sacaron de Abisinia, (Etiopía) y la llevaron al Yemen por el puerto de Mocha (Moka) Arabia (Asia) a través del Mar Rojo y el Golfo de Adén donde lo cultivaron alrededor del año 575 A.D. La especie de café que más se cultiva en el mundo es el Coffea arábica L. Esta especie se ha encontrado creciendo en estado espontáneo en las altas mesetas etíopes en la región del Lago Tana. Existen además, otras especies comerciales de café cuyo descubrimiento es más reciente y que han sido observadas en estado salvaje en varios puntos del África Tropical. Estas son: 1. Coffea canephora - Lago Victoria, Angola hasta la Cuenca del Congo 2. Coffea liberica - Sierra Leona, Costa de Marfil Diseminación Ciertamente el descubrimiento del café como bebida, medicina o alimento resultó en el cultivo de éstetanto en Arabia como en Abisinia. No obstan-

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fructificó. De los descendientes de éste los franceses decidieron introducir la valiosa planta en sus colinas de América. Hicieron varios esfuerzos, pero fracasaron en sus intentos. No es hasta el 1723 en que el Capitán Gabriel Mathiew de Clieu logra introducir la planta en Martinica. Este joven oficial naval realizó una real odisea transportando, cuidando y cultivando el arbolito en esa isla. De ese arbusto proceden casi todos los que se cultivan en las Antillas. Al principio se consideró que habían sido los franceses quienes habían introducido y desarrollado la planta en América. Se comprobó más tarde que en el año 1714 los holandeses habían enviado a la Guayana Holandesa los primeros cafetos procedentes de el Jardín Botánico de Amsterdan. Esto les daba la primacía en la introducción inicial del cafeto en América. De la Guayana Holandesa el café se extendió a la Guayana Francesa y de ahí a Brasil en 1723. De los cafetales de Martinica se introdujo cafetos a Santo Domingo, Haití y Guadalupe. A Cuba se

un mercader holandés trajo de la Región de Mocha una planta de café de la cual se enviaron sus descendientes a Ceilán, debido al fracaso de su cultivo en este país. Intentos realizados en Francia habían corrido la misma suerte. En el 1690, Holanda determinó sembrar la planta en su colonia de Java misión que realizó Nicolás Witsen, gobernador de las Indias Occidentales Holandesas, a través de Van Ommen, gobernador de Betania. El ensayo fue exitoso en Java y dio lugar al paso trascendental y decisivo para la expansión del cultivo del café a otras partes del mundo. Prof. Miguel F. Monroig Inglés El éxito obtenido en los nuevos plantíos cafetaleros de Java estimuló a las autoridades de esa colonia a enviar un arbolito a Holanda en el 1710. El cafeto creció y fructificó y de los descendientes obtenidos en el Jardín Botánico, el Burgomaestre de Amsterdan le obsequia a Luis XIV, Rey de Francia, una de estas plantas en el año 1713. El arbolito fue puesto bajo esmerado cuido en el Jardín de Plantas de París donde se desarrolló y

para1810 no dejarse hambre, la las fábrica hervía para En abriómorir susdepuertas de variar sus alimentos y encontró tenían buen Bernardino Rencurrel, en laque calle Muralla sabor y que eran efectivas en la curación enesquina a Oficios. Es la fábrica habanerademás antigua de que se tienen noticias, aunque la fermedades. Debido a este descubrimiento sede le Cabañas y Carvajal, que se decía establecida acogió de nuevo desde 1797, ylecon reclamó siempre, aunque sin triunfalmente gran beneplácito en Mocha. pruebas, la primacía. Con el tiempo surgieron Esto hace que se inicie la diseminación del café marcas como Partagás, H Upmann, La Corona, por el mundo. Por Larrañaga, Lale Reforma, La Existe otra leyendaElenFígaro, la que se atribuye a un Africana… Algunas están vigentes; otras pastor árabe llamado Kaldi tal descubrimiento. Se desaparecieron. Una marca de la época es La cuenta que Kaldi notó que sus cabras se ponían Lealtad, que dio nombre a una calle capitalina. alegres y juguetonas cada vez que comían las Existió otra que llevaba el curioso nombre de hojas, frutos y ramas de determinado arbusto. La Mi Fama por el Orbe Vuela. En los comienzos curiosidad llevósolo a Kaldi a probar las hojas y frutos de la industria existía el tabaco parejo con de la misteriosa planta, hecho que le produjo la perilla torcida en forma de cola de cerdo.euSe foria, vivacidad y ligereza. Los demás al le llamaba de «rabo de cochino». Esapastores forma de observar la animación Kaldi, le sohacer subsistió hastay jovialidad 1845. Ladesustituyó la licitaronllamada les comunicara a lo redonda que acceperilla de «ojoladecausa, perdiz», y dió mostrándoles que producía aquellos pegada primerola planta con almidón, luego con engrudo defueharina y inició finalmente con goma efectos. Así como se la propagación del tragacanto. La competencia entre las marcas y uso del café en el Yemen. los caprichos de los fumadores el Cuenta otra leyenda que Kaldi lepropiciaron contó su exsurgimiento de distintos tipos de vitolas. Se periencia con el café al sacerdote (abate) de un dividieron en parejas y figuradas. Lasy monasterio, estas quien probó por sí mismo las frutas primeras tienen forma cilíndrica. Las otras, llamadas notó queahuevadas, ejercieronadoptan sobre élciertos el mismo efecto. Luetambién abultamientos en gocentro hizo oque la extremos. probaran Vitolas algunos de losenmonjes el en los comunes el siglo XIX fueron las federales, despiertos novedades, y consiguió quedenominadas estos se mantuvieran imperiales, liliputanas, brevas, Londres, Reina María… durante los largos servicios religiosos. Otra se denominó Victoria y, con este nombre, hubo una Victoria especial, una Victoria fina y una Victoria chica. Evolución la Bebida Recogida dede tábaco para su posterior secado. Campo de tábaco en la región de Vuelta Abajo. Casa de secado de tábaco. 4 LA VUELTA Y SEMI VUELTA Las peculiaridades El café como bebida ha evolucionado en forma de cada mercado y el gusto de los fumadores hicieron peculiar. Al comienzo se usó ración alimenque el habano, distinguido ya como por su procedencia, comenzara clasificarse partir de lamás zonatarde dondecomo había ticia,luegoa como unaa bebida, sido cosechado. Varias zonas de cultivo existen en Cuba. medicina y finalmente llegó a ser la infusión que La de Vuelta Abajo corresponde a la región más conocemos occidental de hoy. la provincia de Pinar del Río. Parte de una No fueimaginaria, sino hastatrazada el siglo de XIII norte que sea empezó en línea sur, desde Consolación Río Hondo, pasando Irak (Persia)hasta a tostar el grano antespor deHerradura, hervirlo. Ay la conforman delde Norte, Mantua, Pinar del esto le siguióConsolación el proceso molerlo y convertirlo Río, Viñales, Guane, San Juan y Martínez, San Luis y en harina antes, luego hervirlo y tomarlo líConsolación del Sur.para Este territorio se subdivide a su vez quido.Alrededor siglo XVILomas, los árabes y turcos en cinco subzonas: del Costa Norte, Llano, RematesGuane y Costadel Sur.café Los términos San Juan y Martínez preparaban bebidasde especiales, habiény San Luis corresponden al Llano, y allí se encuentran las dose considerado éstas por el pueblo como un más afamadas vegas de tabaco del mundo. La zona de refresco estimulante. La harina del cafépinareña, tostado Semi Vuelta se ubica asimismo en la provincia desde Herradura hasta Las Martinas, en tanto la se ponía en remojo durante un día y medioque y se zona de Partido se localiza en La Habana. Forman parte hervía luego; se decantaba el líquido y se conserde ella los territorios de Alquízar, Bejucal, Caimito del vaba en potes debbarro, lista para cuando Guayabal, Güines, Güira de Melena, La usarse Salud, Madruga, se desea. San Antonio de los Baños y Santiago de las Vegas y también los de Guanajay y Artemisa. La zona tabacalera

trajobondades de Santo Domingo y acubano Puerto Rico nos vino Las del tabaco hicieron que vía le Martinica y Santo Domingo alrededor de año se reconociese como el mejor del mundo y 1736.reconocimiento situó a nuestro impar ese producto en la meta de todo buen fumador. Usos Esas utilidades que generaba de Resulta ser muy diferente la formaelenhábito que usafumar, por lalopresencia delprimera habano mos hoyextendido el café a como usó por vez el en el mercado mundial, despertaron la codicia hombre. de gobernantes, y empresarios. A pesar de que su comerciantes origen está claro hoy día la hisFue una codicia que dio origen algunos toria de su uso y cultivo está envuelta en en un manto países al monopolio gubernamental del tabaco de leyendas, deducciones, tergiversaciones e iny en otros propició el surgimiento de una formaciones de dudosa credibilidad. industria doméstica, amparada en elevados Los primeros historiadores mencionan el hecho derechos de Aduana, impuestos internos y de que una tribu nómada de África en sus matoda clase de disposiciones que dificultaban las niobras bélicas allá el año 800 A.D. usaban importaciones del por tabaco cubano. Como en unas bolas de tortas hechas de frutos secos ningún caso lograron un producto igual de ni café molido siguieron y mezcladaslos con competidores grasa o mantequilla parecido, del salada. Aunque se hace del café por habano la vía ilegal de mención las falsificaciones y los de primeros escritores griegos yde romanos, no obslas falsas indicaciones procedencia. tante, existen antiquísimos Plagiaron, condocumentos la complicidad a veces los de que sus gobiernos respectivos, marcas han cubanas y algunos distinguidos investigadores presendenominaciones de origen a fin de simular una tado como evidencia demostrativa de que el café industria nadadesde teníatiempos que verinmemocon el se conocíalocal comoque bebida tabaco cubano, que en muchos casos ni siquiera riales en Etiopía. A pesar de ello no hay evidencia se utilizaba como materia prima. La falsificación clara sobre la del habano temprano. hizo que existencia delcomenzó café como tal en esaEsto época. los empresarios agrupados en la Unión de Se considera que el primero en mencionar el café Fabricantes de Tabaco de La Habana obtuvieran en sus escritos fue el filósofo y astrónomo de Bagpor Real Orden de 27 de marzo de 1889 el dad, Razi, quine vivió para los años de 850 -952 derecho de garantizar la procedencia de sus A.D. Sin embargo, existe la duda si el “bunchum” producciones mediante una precinta cuyo uso o “bunca” al que hace referencia fuera realmente se reservaba en exclusiva a los dueños de café. fábricas. Esa precinta fue sustituida el 16 de Avicena, un médico, filósofo y discípulo de Razi, julio de 1912 por una precinta de garantía del escribió sobre las creada propiedades medicinales del gobierno de Cuba, por una ley impulsada café a principios del siglo XI y lo llamó también por el parlamentario Luis Valdés Carrero, que “bunn”llegado o “bunchum”. Según Avicena, el café fortihabía a la Cámara de Representantes fica loslas miembros, limpia la piel y extrae humedesde filas de los tabaqueros. 3 DElaMILLAR COMÚN La industria tabacalera cubana se dad que hay debajo de ella y le da un excelente reorganizó a partir de 1827, una vez instituida olor al cuerpo. en la Isla la comercio y luego de Prof. Miguel F.libertad Monroig de Inglés reducirse los impuestos internos que gravaban Leyendas al entonces dos que tipos de Sonproducto. múltiples y Había variadas las leyendas le han tabacos. Los llamados de «regalía», de mayor dado gran colorido al origen del uso del café como calidad y alto precio, y los «de millar común», brebaje, todas ellas fantásticas y románticas. inferiores y baratos. La reorganización de la Una de las más populares leyendas confiere el industria hizo que los productores prestaran honor del descubrimiento a Cheik Omar de Momayor atención a los tabacos de «regalía». Se cha, Arabia. Parece que Omar, exilado en Qusab, registraron las primeras marcas para amparar Arabia por haber violado a el prestarse código moral, desel producto y empezó especial cubrió por casualidad las propiedades del café atención al habano destinado a la exportación. como bebida. Obligado a nutrirse de las cerezas

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QUÉ TIPOS DE CAFÉ EXISTEN?

también se conoce como black coffee.

Esta infusión es mucho más que una bebida usada para estar despiertos. Se trata de un elemento fundamental de nuestra cultura y sociedad. Prueba de ello es la gran variedad de tipos de café existentes, que como consecuencia a derivado en la cantidad de sinónimos existentes. Un ejemplo de pluraridad se refleja en el modo en cómo nos referimos al conocido Café Solo tras salir de España. En cualquier otro lugar se le como Café Expresso. Esta diversidad, ¡también es frecuente dentro de un mismo país! Por lo que esto genera confusión, y por eso creemos que es necesaria una guía completa para orientarte. Este texto nace con esa intención, con ella vas a aprender a diferenciar las distintas formas de pedir un café, qué diferencias hay entre sí, y otros modos de preparación. Según su presentación Proceso de fabricación Cuando pensamos en tipos de café, lo normal es que hagamos referencia a la forma en cómo preparamos y qué agregamos a la infusión. Podemos usar un mismo grano, la misma máquina, e incluso las mismas cantidades de agua y café, pero lo que diferencia a cada uno de ellos, es con qué se acompaña: leche, licores, hielo, etc. Este amplio abanico de opciones surge de la versatilidad de esta bebida, de su popularidad, y de la cantidad de posibilidades que ofrece. Son estos factores los que han dado lugar a todo un laberinto de nombres que vamos a intentar desvelar. Como apunte, los expertos en los tipos de café según su preparación, son los baristas. Tipos de Café solo Este es el más conocido de todos. Suele ser nombrado también como expresso, por sus orígenes italianos. También es conocido por la adaptación al castellano y al ingles: exprés o express. En algunas regiones anglosajonas

El nombre es dado por su rápida preparación. Se compone únicamente de 30ml de infusión de café. La preparación es relativamente sencilla, únicamente hay que pasar agua hirbiendo por granos molidos de café durante 20 o 25 segundos. Se suele servir en vasos pequeños. Sin embargo, el expresso es más común verlo servido en una taza pequeña, cuyo tamaño es acorde con la cantidad de líquido. Es una de las formas más sencillas de preparación, y por ello, la calidad del grano es fundamental para obtener una buena bebida. Generalmente se recomienda utilizar café 100% arábigo. Un tipo de café arábigo de alta calidad y a precio Además, dada a su versatilidad, ha dado lugar a multitud de variaciones. Una de las más sencillas es el café royal, que se diferencia únicamente del sólo, porque se le añade un terrón de azúcar impregnado en chartreuse. Por si no lo conoces, el chartreuse es un licor francés de alta graduación. Corto No confundir con el conocidísimo cortado, pues éste no lleva nada de leche. Esta infusión contiene únicamente 15ml de bebida, ¡lo que viene a ser menos de un sorbo! En otros lugares, también se le conoce como ristretto, piccolo, o simplemente expresso corto. Su preparación es relativamente rápida, pues únicamente necesitarás filtrar agua hirviendo por los granos de café durante 15 o 20 segundos aproximadamente. Expreso doble Como su propio nombre indica, es el doble de un expreso normal. Es decir, se trata de unos 60ml de infusión. En Italia, que es la cuna de este tipo de cafés, se le conoce por doppio. Y el tiempo de preparación suele rondar los 30 segundos. Solo largo También conocido como Expresso largo, o por su nombre en italiano, el famoso lungo. Está compuesto por 50 y 60ml de líquido de infusión. Es por tanto muy similar al doble. Siendo las dos principales diferencias, el tiempo de preparación, y la cantidad de café molido. Se

necesita aproximadamente un minuto para tenerlo listo. Y se utiliza una porción menor de café. Estas dos variaciones le otorgan un sabor muy distinto al anterior. Se obtiene un tono más suave, pero a la vez más amargo. La principal razón es que, al dejar el agua bañar el café molido durante más tiempo, se consigue extraer más cantidad de componentes, que son los que le darán ese toque áspero.

nente extra es agua caliente. Y se debe poner tanta cantidad como café. Como puedes imaginar, esto rebaja mucho el sabor, y lo deja más suave. Uno de los países en los que tiene más adeptos es en Venezuela, donde se le conoce como guayoyo, guarapo, o café aguarapa’o. En el resto del mundo se le conoce por su nombre original en italiano, Caffè Americano o bien American coffee.

Sin embargo, esta forma de prepararlo no es universal, y la principal variación suele ser la cantidad de infusión. No es extraño pues, que en algunos lugares te sirvan hasta 90ml de bebida.

Café brule Básicamente se trata de una variación del carajillo. También se le conoce como diablo. Está compuesto por brandy quemado con piel de limón acompañado de un expresso solo.

Carajillo Es uno de los pocos tipos de café con denominación de origen español. Está tan arraigado a su cultura, que incluso podemos encontrar su nombre en la Real Academia Española. Los orígenes de su apodo proviene de los soldados españoles afincados en Cuba, cuando ésta era colonia. Tomaban esta bebida con ron para coger el corajillo, diminutivo de coraje.

A diferencia del resto, éste se sirve en copa de brandy. Y generalmente suelen servir unos 2cl de este licor.

Su composición es sencilla, tan solo se trata de un expresso, pudiendo ser cualquiera de los anteriores, con un chorro de bebida alcohólica de alta graduación. Los acompañamientos más habituales son el brandy, el ron, o el orujo. La bebida alcohólica más común es el Brandy, y el más recomendado es el Brandy Magno. Su nombre cambia especialmente entre las distintas regiones del país: Por ejemplo, en las baleares y Valencia se le llama rebentat, y en Catalunya se encuentra como cigaló. En otras partes del mundo se le llama caffé corretto. Existe una variante con un gran número de adeptos. Se trata del carajillo de Baylis. Este licor es de origen irlandés, está compuesta por Whisky y crema de leche. Es por ese último ingrediente que le dará un aspecto muy similar al cortado, sin embargo, no hay que confundirlos porque sigue siendo un café solo con alcohol. En caso que se mezcle con leche condensada, creando un café con tres capas: café, Baylis y leche condensada; debido a eso, se le llama trifásico. Americano También conocido como café agudo, es una variación sencilla de expreso. El único compo-

Café caribeño Otro tipo de carajillo pero con varios ingredientes extra. Por un lado, la bebida alcohólica que se utilizará será únicamente ron. También estará acompañado por azúcar moreno mezclado con vainilla. En algunas variantes también se le echa un poco de licor amaretto o appricot. Este trago está hecho a base de hueso de albaricoque y almendras. Café árabe Si te gustan los sabores sorprendentes y exóticos, sin duda este es el tuyo. Los países arábigos son famosos por condimentar la mayoría de sus comidas con especies, ese gusto no iba a ser menos con una bebida tan importante como el café. Este breve trago es aparentemente un sencillo café solo, pero en realidad esconde varias sorpresas en su interior. Para montarlo, únicamente tendrás que preparar un expreso, al que le agregarás un poco de cardamomo molido o

canela. Puedes completarlo dándole un toque de excelencia echándole un poco de azafrán.

Como puedes ver, es un tipo de semilla bastante caro. Otro uso, totalmente fuera de contexto del mundo del café, al que se le puede aplicar es a cocktails, como por ejemplo usarlo para los Gintonics.

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Tipos de Cortado Este es uno de los tipos de café más populares. Se trata básicamente de un café solo con un poco de leche. Y se sirve en taza pequeña, generalmente en una miniatura llamada demitasse. Es bastante común que al pedirlo en un bar el camarero te pregunte cómo quieres la leche: fría, natural o caliente. En muchos de ellos te lo servirán con leche vaporizada, es la que otorga esa espuma tan deliciosa que caracteriza a este tipo de café. La variedad de nombres es bastante amplia. Se le conoce principalmente como expreso cortado, simplemente cortado, mientras que en el norte se le conoce como Ebaki. En latinoamérica también se le puede llamar cortadito o marrón. En zonas de habla francesa también se le puede mencionar como café noisette. Pero este tipo no está tan extendido por el resto del mundo, y es común que en algunos países anglosajones o del centro de Europa, no entiendan ninguno de estos nombres, o simplemente no sepan qué quieres pedir. Así que, un buen consejo en esos casos es pedir un expreso con leche. Este tiene dos hermanos tan característicos que le rivalizan en popularidad. Las diferencias entre ellos son pequeñas y provoca que en establecimientos con poca experiencia, te sirvan un café cortado normal y corriente: Caffè Macchiatto Comúnmente conocido en España como café Manchado, traducción directa de su nombre original. Su nombre intenta expresar la idea de manchar un expresso con un poco de leche. Aunque en algunos lugares también le apodan piccolo latte o expresso macchiato. En Francia es popularmente conocido como Lait Tacheté. Las dos grandes diferencias con el cortado son que se usa una menor cantidad de leche. Y en general suele servirse muy espumado. Café Crème Este es muy popular en Francia, pero sin embargo, es un gran desconocido en el resto del mundo. Su composición es muy similar al cortado, y por eso es común que se confundanl. Sin embargo son bastante diferentes porque se usa crema de leche en substitución de la leche. Un cambio de ingredientes que le dará una textura y sabor completamente distintos.

Café Vienés Otro tipo de café, cuyo principal distintivo está en la substitución de la leche, por otro ingrediente. En este caso, se utilizará crema batida para acompañarlo. Ésta suele ir sobre un expreso normal o doble. Aún sin ser de los más populares, es posible pedir alguno por el resto del mundo, para ello tendrás que referirte a él como Expresso con Panna. Específicamente, es conocido por ese nombre en los países de habla inglesa. Café bombón Como la mayoría de sus variantes, en este caso, también substituiremos la leche por otro ingrediente. El candidato utilizado es la deliciosa leche condensada. Generalmente suele ponerse primero, para agrega la infusión inmediatamente después. Debido a su densidad, la leche quedará a bajo, mientras que el café queda arriba, generando dos capas muy distinguibles. Café jamaicano Este es toda una obra de arte. Su preparación es algo más compleja que los otros porque lleva más ingredientes. Aunque el orden en cómo se agregan no es relevante, sí que se recomienda seguir la siguiente secuencia. En primer lugar se pone licor de café, luego vertimos un expresso largo, y lo taparemos con crema de leche. El toque final, se lo da un poco de cacao en polvo esparcido por la superficie. Café asiático Esta variedad de cortado tiene su origen en el municipio español de Cartagena. Y aunque sus orígenes datan del 1940, una fecha bastante reciente si lo contextualizamos en la larga historia del café, ha resultado ser uno de los tipos de café más comunes de esa región. ¿qué contiene? Su base está formada por dos capas compuestas por un expresso largo y leche condensada, en las mismas proporciones. Por encima de esa base, se añade una capa de alcohol, que se forma con un poco de Brandy, generalmente del tipo coñac, y licor 43, flameados con un poco de canela. La receta original de ese flameado también incluía corteza de limón y algunos granos de café, pero como ya te hemos comentado, estas recetas, y especialmente si son elaboradas, varían muchísimo con el tiempo y por la región.

Una curiosidad de este café, es que en sus inicios se le llamó ruso. Pero puedes imaginar que en la situación política de España sobre los años 40, utilizar esa palabra no era adecuado porque se asociaba con la Unión soviética, por lo que acabó llamándose asiático. Tipos de Café con leche Este es el hermano mayor del cortado. Se sirve en taza grande de 200ml, y la mitad se llena con café y la otra con leche. Este es el perfecto acompañante de tardes de charlas informales, noches de estudio, de trabajo duro, e incluso resulta ser un estupendo suplemento para cualquier desayuno. Es una de las modalidades más populares de tipos el café. Sus orígenes se remontan alrededor del siglo XVII. Sin embargo, no fue hasta finales del siglo XIX, que fue conocido globalmente gracias al escritor americano William Dean Howells. Lo nombró en una de sus libros, en el que narraba un viaje por Italia. Dado que es tan popular, tiene la ventaja que es fácil encontrarlo en cualquier cafetería del mundo. En la mayoría de los casos, se trata de hacer una traducción literal del nombre café con leche, al idioma de la región en la que desees pedirlo: Caffè Latte: En Italiano, aunque en países de habla inglesa también lo conocen con las variaciones: caffelatte o caffellatte. Café au late: Nombre que se le da en Francia. Coffee with milk: O únicamente Latte para los anglosajones. MilchKaffee: En alemania y algunos países del este de europa. Pero sin duda, los tres nombres más internacionales son: caffelatte, late, y coffee with milk. Con esas tres frases, prácticamente no tendrás problemas en disfrutar de esta agradable forma de tomar café. Además de la forma clásica de preparación, existen un amplio abanico de variaciones, que enriquecen las formas en cómo tomarlo: Capuchino Este es uno de los tipos de café más populares del mundo. De origen italiano, y cuyo nombre es el conocidísimo cappuccino, ha llegado a todas partes por su irresistible sabor y textura. Es el perfecto acompañante de cualquier desayuno, especialmente en Italia, en meriendas, o para tomar después de las cenas.

Las proporciones adecuadas en taza son: 1/3 de café solo y 2/3 de leche espumada. Para conseguir su textura característica, es necesario que la mitad de la leche esté en forma de espuma. Además, se completa la mezcla con cacao o canela en polvo esparcida por la superficie. Una curiosidad interesante que quería comentarte, resulta que es el preferido por aquellas personas aficionadas al arte del latte. Se trata de una modalidad artística que consiste, básicamente, en crear formas o dibujos abstractos, inspirados en la naturaleza, sobre la espuma del café. Los trazos se realizan utilizando la espuma de leche mezclada con la infusión. Es impresionante ver algunos de los trabajos resultantes, auténticas obras de arte. Café moca Esta es otra de las variantes más famosas de café con leche. La base es la misma, pero añadiendo una capa de jarabe de chocolate, y canela o cacao en polvo. En algunos casos, se substituye la leche por crema de leche, lo que le dará un sabor mucho más sabroso. No es raro que muchos baristas lo confundan con un capuchino, sobretodo por la espuma tan característica. Sin embargo, se diferencian fundamentalmente por el ingrediente estrella, el jarabe de chocolate. Una muestra de su popularidad viene representado en la variedad de nombres. Por ejemplo, en países de habla inglesa, se le conoce como caffè mocha o cappuccino with chocolat. Y en algunas regiones europeas, se refieren a él mediante su nombre italiano: mocaccino. Café Irlandés Esta variedad, también podría ser catalogada perfectamente como un cóctel. Se trata de un expreso doble mezclado con Whisky irlandés, tapado con una capa de nata montada. Se sirve en copa grande, por lo que su presentación es muy vistosa. Generalmente, ésta suele estar recalentada. Es uno de los tipos de café que menos confusión genera. Así que no tendrás muchos problemas al pedir uno, porque en casi cualquier lugar lo conocen como irish coffee. Si te lo quieres preparar en casa, te recomiendo este whisky, acompaña muy bien a este preparado. Si quieres aprender cómo prepararlo, qué variedades existen, o saber un poco más sobre su historia, te recomiendo leer este artículo.

Café

Lágrima Una de las variaciones más simples, lo único que cambia, son las proporciones de infusión y leche. Lo normal es agregar 1/3 de café y 2/3 de leche normal. En algunas ocasiones, se vaporiza para conseguir generar la típica espuma. Aunque el nombre más popular en castellano es lágrima, en otros lugares de habla hispana se le conoce por leche manchada. En ciertos países de Sudamérica, especialmente en Venezuela, es conocido por tetero o blanco. Fuera de este contexto, por norma general, te puedes referir a él por su traducción al italiano, latte machiatto. Café caramel macchiato Su composición es muy similar al de una lágrima. Se utilizará 1/3 de la taza para la infusión de café, otro 1/3 para leche normal, y el último para espuma de leche. Para finalizarlo, se le pone una capa de caramelo en la superficie, que generalmente se aprovecha para hacer algún dibujo o forma artística. Ese último detalle, es el responsable que haya convertido a esta variación, en uno de los tipos de café preferidos para hacer volar nuestra creatividad. Además de la forma clásica, existen dos maneras distintas de hacerlo. Por una parte tenemos el estilo de la archiconocida franquicia Starbucks, que le añadirán un poco de vainilla. Y la otra variante es la menos artística, ya que el caramelo deja de estar visible porque se mezcla directamente con la infusión. Café Hawaiano Este también es bastante sencillo de elaborar, además no supone demasiado cambio respecto al café con leche tradicional, porque únicamente hay que substituir la leche normal por leche de coco. Existe otra forma de prepararlo, que tengo que decir, es bastante práctica. Básicamente, se trata de verter coco rayado sobre un café con leche común. Caffè breve Si quieres un café con leche bien sabroso y con cuerpo, este es el tuyo. Sería el hermano gemelo americano. La mezcla clásica, consiste en llenar la mitad de la taza de infusión de café. Luego llenaremos 1/4 de la taza con leche normal, y el otro 1/4 con crema. Es muy popular allí, y no es raro encontrar multitud de establecimientos especializados en café, que tienen este mismo nombre.

Tipos de Café fríos Cortado con hielo Por lo general, cuando nos referimos a esta bebida, tendemos a pensar en infusiones calientes. Sin embargo, en muchos lugares del mundo decidieron romper con esa idea, descubriendo una dimensión totalmente nueva, que le otorga mayor versatilidad si cabe. Se agradece especialmente en las épocas calurosas, y por ello, es más común encontrarlo en países cálidos. La forma más sencilla de servirlos, es agregando hielo a un preparado caliente. Suele hacerse especialmente en el expresso, el cortado, y en el carajillo de baylis. De todos modos, existen de más elaborados: Frappé Siendo una de las variedades de café frío más populares en todo el mundo. Su origen está localizado en Grecia, y se cuenta, que su descubridor fue un empleado de Nestlé, llamado Dimitris Vakondios. La receta original se hace mediante café instantáneo, que lo disolverás en agua caliente. Pero una vez se haya diluido bien, se le agrega agua fría, hielo, y en algunos casos leche vaporizada. El detalle final, consiste en agregar un poco de helado de vainilla. Todo eso se debe mezclar bien, generalmente se hace al estilo cóctel. Azteca Uno de los tipos de café con mayor aporte calórico. Está compuesto por infusión fría de café, acompañado por una bola de chocolate helado, cubierta por crema de leche. El toque de gracia, se lo darás agregando unas tiras de chocolate, cuya finalidad, es mejorar su aspecto en la presentación. Como puedes ver, toda una delicia, aunque un poco pesada. Escocés Este no es tan conocido, pero para los amantes de los licores, será su trago ideal para las épocas de calor. Está compuesto por una capa de whisky, y otra de café frío. Para finalizar, se le agrega una bola de helado de vainilla. Tan sencillo, que fácilmente lo tendrás hecho, listo para tomar en una buena terraza, en un día caluroso. Según la forma en cómo se prepara la infusión Máquina de bar haciendo café Los tipos de café no se distinguen únicamente por su presentación. El modo en cómo preparamos la infusión, es muy determinante, porque su influencia

en el sabor y textura, es muy destacable. Suele ser el gran desconocido, dado que su impacto visual es mucho menor que en los tipos de presentación. Sin embargo, no deberíamos despreciar la importante influencia que le otorga en su gusto final. El concepto básico es bastante sencillo, se trata de pasar agua caliente por un filtro repleto de café en polvo. Pero como todo, existen distintas maneras de mejorar este proceso, y no iba a ser menos con una bebida de tanta tradición. Expreso Al llevar el mismo nombre que el café solo, suele general confusión. En este caso, se refiere al modo en cómo se prepara la infusión. Pero usando este método de preparación, también puedes hacer otros tipos de café, como un cortado o un café con leche. Es el más famoso de todos, y básicamente consiste en filtrar el agua caliente a presión por el grano molido. La mayoría de bares, cafeteras clásicas y máquinas actuales, funcionan así. En 2000 apareció un nuevo tipo de preparación usando cápsulas. Esta famosa y cómoda forma de preparar café, se ha extendido por todo el mundo rápidamente, facilitando muchísimo el proceso de preparación. Café Turco Toda una reliquia turca, prueba de ello está en el reconocimiento otorgado por la Unesco, que lo nombró patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad… ¡todo un privilegio! Generalmente, se utiliza grano de café arábigo, molido tan finamente, que su textura está próxima a la harina. Pero también se puede hacer con otros tipos, siempre que estén bien molidos. Se mezcla agua fría con la molienda, en un recipiente tradicional llamado Cezve. Este recipiente, es un cazo metálico con un largo mango, generalmente adornado con bellas formas. Es típico de Turquía, aunque localizable en otras zonas del mundo como: Grecia (Briki), Armenia (Jazva), o Rusia (Turka). Es considerada la forma más antigua de preparar y servir café. Instantáneo Este es uno de los tipos de café de perfil más comercial. Es muy útil ya que se prepara muy fácil y rápidamente. Es un tipo de grano tratado específicamente, para que se disuelva rápidamente en lí-

quidos, generalmente agua o leche. La mayoría de las marcas comerciales más conocidas, lo tienen como uno de sus productos estrella. Como por ejemplo el típico Nestcafé, Marcilla o Colcafé. Dependiendo el método de molienda Muestra de diferentes tipos de café en polvo El tipo de molinada tiene una gran influencia en el sabor y la textura final de la infusión. Sin embargo, es difícil detectar diferencias a primera vista entre dos infusiones con distintos tipos. No obstante, en cuanto des el primer sorbo, se harán evidentes sus desemejanzas. Uno de los aspectos que más impacto genera en su calidad, es el tiempo transcurrido desde que el grano tostado es triturado. Cuanto más tiempo pasa, mayor será su deterioro, y por tanto peor será su calidad. Cuando el grano es molturado, la cantidad de café puro expuesto al oxígeno es mayor, y esto afectará negativamente a su aroma y sabor. Otro de los aspectos más relevantes, es la finura del polvo resultante. Cuanto más fino sea, más áspero y amargo será su sabor. De lo contrario, las partículas gruesas darán por resultado una infusión acuosa y con poco gusto. Molinada: Se consigue mediante unas máquinas que utilizan varias cuchillas, que dejarán el grano muy fino y homogéneo. Es muy común en los bares, y es la que suele producir ese sonido tan fuerte y característico de cualquier cafetería. Licuado: Es la versión casera de la anterior. Se utilizará una licuadora para moler el grano. El problema de este es que no lo deja tan regular ni tan fino como el anterior. Machacado: Esta es la forma tradicional de hacerlo. Aunque es un poco cansado, y se tarda en hacerlo, sus resultados son muy buenos ya que deja una molienda sin partículas excesivamente grandes y bastante homogénea. Es el método usado para preparar el café turco.

Deportes

El trekking o senderismo

El trekking o senderismo consiste en caminar por senderos sobre escenarios naturales como sierras, montañas valles y quebradas, bosques, playas, orillas de arroyos, ríos, lagos y lagunas; y por que no, en el medio del campo y hasta en desiertos inhóspitos. Nuestro Chile querido nos brinda una variedad de paisajes, flora, fauna y climas tan diversos que lo transforman en un área geográfica ideal para esta actividad. El fin de estas caminatas es obtener un mayor contacto con la naturaleza teniendo como objetivo una cumbre de media o alta montaña, el nacimiento o desembocadura de un arrollo o una simple caminata de observación de aves sobre terreno llano.

El trekking nos acerca la posibilidad de avistar y fotografiar la flora y fauna del lugar sobre su paisaje natural. La aventura de trekking puede durar solo un par de horas de caminata moderada o prolongarse durante varios días de expedición acampando y trasladándose con todo el equipo necesario según lo planificado. El trekking puede hacerse en distintos niveles de dificultad, desde principiante hasta profesional avanzado, pero aun así todos necesitamos estar informados sobre el lugar donde vamos, saber los cuidados mínimos indispensables de

DEPORTES

conservación del medio ambiente para no dañar el entorno al pasar y conocer las mínimas normas de supervivencia y primeros auxilios; como así también es muy conveniente ir acompañado de un guía local calificado y acreditado para realizar la excursión.

-Duración: 2hrs (ida y vuelta). -Cómo llegar: dirigirse a Santa María de Manquehue y en la rotonda de Lo Curro tomar Av. Santa Teresita hasta la intersección con Gran Vía. Por Gran Vía subir hasta ingresar a Vía roja. Comienza un camino en zigzag hasta el final donde se encuentra el inicio de la ascensión al cerro Manquehue

Por ultimo me despido con mi lema: “Cuidemos la naturaleza, nosotros somos parte de ella”. Los 10 lugares para hacer trekking cerca de Santiago La naturaleza y los desafiantes senderos que hay cerca de la capital. La vista desde el Cerro Pochoco. El sitio Reu Outdoor recomendó los mejores lugares cerca de Santiago para hacer trekking ahora que las condiciones climáticas son favorables. Los recorridos están ordenados por intensidad, y todos pueden realizarse en un periodo de horas, por lo que son un panorama perfecto de fin de semana. 1. Cerro Manquehuito -Nivel de dificultad: baja. -Altura: 1.316 mts.

2. Las palmas de Ocoa -Nivel de dificultad: baja. -Altura: 1.880 mts. -Duración: 5hrs (ida y vuelta). -Cómo llegar: al sector de Ocoa se accede por la comuna de Hijuleas (ruta 5 norte, km 98) en dirección al poblado. Posteriormente se toma la Ruta F304 en dirección al sector (14 Km. aprox., desde la carretera). 3. Cerro el Roble -Nivel de dificultad: baja. -Altura: 2.222 mts. -Duración: 4hrs (ida y vuelta). -Cómo llegar: desde Santiago tomar la ruta 5 norte. En el km 40 se encuentra el desvío hacia el pueblo de Tiltil. Pasando este lugar sigue en dirección al poniente hacia Olmué por la cues-

ta La Dormida y casi al llegar a la cumbre de la cuesta, tomar otro desvío hacia la derecha por un camino pavimentado para ir a Caleu (existe un letrero que lo indica). 1km antes de llegar a Caleu está señalado el ingreso al cerro, con una caseta de entrada en donde cobran la entrada ($2.000 adultos, niños gratis). 4. Cerro Manquehue -Nivel de dificultad: media. -Altura: 1.635 mts. -Duración: 4hrs (ida y vuelta). -Cómo llegar: misma ruta hacia el Cerro Manquehuito (punto 1). 5. Cerro Pochoco -Nivel de dificultad: media. -Altura: 1.804 mts. -Duración: 4hrs (ida y vuelta). -Cómo llegar: llegar a la plaza San Enrique en El Arrayán, donde está la Municipalidad de Lo Barnechea, y tomar la calle Pastor Fernández. Tras recorrer 1,8 km, doblar a la izquierda por el camino El Alto en dirección del observatorio Achaya. Después de otros 1,8 km se llegará al final del camino a la altura del 18.390, donde existen estacionamientos en la misma entrada a los pies del Observatorio del cerro Pochoco. 6. Parque Natural Aguas de Ramón (Salto de Apoquindo) -Nivel de dificultad: media. -Altura: 1.800 mts. -Duración: 7hrs (ida y vuelta). -Cómo llegar: se accede por Álvaro Casanova (comuna de La Reina). A esta calle se puede llegar por Valenzuela Puelma, Onofre Jarpa, Carlos Silva o Av. Larraín. Los estacionamientos se encuentran en la entrada del Parque. 7. Cerro La Campana -Nivel de dificultad: media. -Altura: 1.880 mts. -Duración: 7hrs (ida y vuelta). -Cómo llegar: al sector de Granizo se llega por la Ruta 5 Norte donde se llega a una bifurcación en dirección a la cuesta La Dormida vía Tiltil. Bajando la cuesta nos dirigiremos a Olmué, desde

este pueblo tomaremos la ruta que sale hacia el oriente en dirección a Granizo. 8. Glaciar Colgante del Morado -Nivel de dificultad: media. -Altura: 3.200 mts. -Duración: 2hrs (ida y vuelta). -Cómo llegar: tomar la ruta hacia el Cajón del Maipo (G-25). Pasando el puente de la localidad de San Gabriel, en donde hay un retén de Carabineros (conviene dar aviso de la excursión) empieza un camino ripiado hasta Lo Valdés. La ruta sigue pasando una barrera de la mina de Yeso en dirección este hacia las termas Baños de Colina. Se sigue 4 km, y justo pasado el puente que atraviesa el estero Colina sale un camino al norte en dirección al Valle del Arenas, el que baja pronunciadamente y vuelve a subir siempre hacia el norte. En una de las explanadas pasaremos una gran acumulación de inmensas rocas conocidas como “Choriboulder”, 1,5 km más arriba nos estacionaremos. 9. Cerro Carpa -Nivel de dificultad: media. -Altura: 2.776 mts. -Duración: 9hrs (ida y vuelta). -Cómo llegar: tomar Av. La Dehesa, por la comuna de lo Barnechea y transitar por ésta hasta donde se acaba el pavimento. Seguir por el camino de tierra que continúa hacia el Club Ecuestre Los Domos, donde se encontrará con 2 portones al lado de la casa club. Por el portón de la derecha se inicia la ruta. 10. Cerro Provincia -Nivel de dificultad: alta. -Altura: 2.750 mts. -Duración: 9hrs (ida y vuelta). -Cómo llegar: A la altura del 14200 de Av. Las Condes seguir por camino a Farellones (ruta G21) hasta el km 5, donde existe un desvío que señaliza la entrada al cerro Provincia. Luego de avanzar 1km por un camino de tierra se llega a un puente de madera (antiguo puente Ñilhue) donde se encuentra el acceso al sendero y el estacionamiento de vehículos.

Motores

El año 2017 ha estado marcado por la tendencia a renovar o introducir al mercado los vehículos eléctricos para contribuir a la reducción de emisiones a la atmosfera, todo en el marco de los acuerdos de la OCDE y por sobre todo tener una mejor calidad de vida. Aquí una muestra de los vehículos que circulan actualmente en Europa Asia y USA. Nuevo Nissan LEAF El auto eléctrico más vendido del mundo llevaba tiempo necesitando una renovación profunda. Algo que por fin se ha confirmado este mes de septiembre. Será en 2018 cuando veamos llegar a la nueva generación. Esta versión vendrá acompañada de importantes modificaciones a nivel físico, con un nuevo aspecto mucho más atractivo. Un modelo que además desembarcará con una ba-

tería de 40 kWh, que le proporcionará 241 kms bajo el ciclo EPA. Un nuevo LEAF que comenzará a principios de 2018 su distribución en Europa, con un precio que se espera mantenga las cifras de la actual versión. Un LEAF que además añadirá una segunda versión a lo largo de ese mismo año, que incorporará una batería de 60 kWh, que le permitirá incrementar de forma importante su autonomía, pero también supondrá un incremento de precio. Tesla Model 3 Sin duda el más esperado por muchos usuarios que llevan más de un año deseando que el más económico de la familia Tesla llegue al mercado. Poco podemos añadir a lo mucho que ya hemos hablado del Model 3. Un diseño atrac-

KWh

tivo, un sistema de propulsión que se espera no defraude, una batería de unos 55 kWh en su versión Standard, con una versiones de unos 80 kWh denominada Long Range.

esta partirá desde los 354 kms EPA, hasta los 499 kms EPA de la versión con más batería.

El Model 3 ha comenzado su producción este pasado mes de julio. Pero las primeras unidades estarán destinadas al mercado norteamericano. En Europa tendremos que esperar hasta finales de 2018 para ver llegar unas primeras unidades que serán destinadas a los más madrugadores en apuntarse a la lista de espera.

Durante el Salón de Frankfurt hemos conocido el diseño y los primeros datos del Mercedes EQA. Un modelo que se convertirá en el segundo miembro de la familia de eléctricos de Mercedes, y que ha sorprendido con un diseño muy agradable, y sobre todo unas prestaciones por encima de lo esperado.

Un modelo que contará entre sus puntos fuertes además de un diseño atractivo, un sistema de propulsión que en su versión Standard le impulsará hasta los 100 km/h en 5.6 segundos, mientras que en la Long Range dejará el crono en 5.1 segundos. En cuanto a la autonomía,

Lo primero que llama la atención es un cuidado diseño que mantiene la que parece será la línea característica de la familia EQ, con un frontal redondeado y muy moderno que en este caso nos recuerda algo a la del Clase A. Según Mercedes, el Concept EQA es un nuevo ejemplo

Mercedes EQA

Motores

de la evolución sistemática del canon de diseño basado en la claridad. En el plano mecánico, el EQA mostrado en Frankfurt montaba lo que parece será la configuración tope de gama. Un sistema formado por dos motores que rinden un total de 200 kW (273 CV), alimentado por una batería de 60 kWh, suficiente para recorrer unos 400 kms reales. Pero es de esperar que Mercedes ponga a la venta también versiones menos potentes y más económicas. Su llegada está prevista para finales de 2019. Renault ZOE 2 Renault EOLAB. La posible inspiración del nuevo ZOE Después del lanzamiento de la versión ZE 40, Renault ya tiene las manos libres para comenzar a ultimar el que será su sustituto. Una nueva generación que al igual que el LEAF, llegará con

cambios mecánicos, pero también estéticos. Una de las novedades más importantes será la nueva plataforma. Una base que ha sido diseñada por la alianza, Renault-Nissan-Mitsubishi, y que será la utilizada por la nueva generación de coches eléctricos de las tres marcas. Una de las primeras consecuencias para el ZOE será un pequeño incremento de su tamaño. Algo que supondrá más espacio para las baterías, y posiblemente una mejora en sus cualidades aerodinámicas. Se espera que el nuevo ZOE reciba entre otros cambios, un nuevo motor. Un sistema que incremente de forma importante los discretos 67 kW del modelo actual, y que saque mayor provecho a una batería que debería llegar a los 60 kWh, suficientes para lograr unos 430 kilómetros de autonomía reales. Por otro lado existe la posibilidad de que Renault mantenga la ci-

dimensiones pensada para atender las necesidades de un público principalmente urbanita y que busque una alternativa más económica. Un Honda que llegará ya a lo largo del 2018. Audi e-tron El próximo año será recordado como el que marcas como Audi lanzaron su primer coche eléctrico a la venta. El e-Tron tendrá el privilegio de ser el portador de esta denominación sin añadidos. Algo destinado sólo a modelos como en su momento el Audi Quattro, que suponían un hito para la marca. De momento sabemos que el e-Tron será un todocamino dotado de un sistema de propulsión que sumarán una potencia total de 369 kW (503 CV) y montará una batería de 95 kWh, suficiente según la propia Audi para lograr una autonomía de unos 400 kilómetros en condiciones reales, y su producción en la planta de Bruselas debería comenzar después del verano de 2018, con las primeras entregas antes de terminar el año. Jaguar i-Pace Una de las sorpresas del pasado año. La presentación del todo camino. Un modelo que además de sorprender por el anuncio tan cercano de su producción, apenas un año antes, también lo ha hecho por su diseño y su propuesta mecánica.

fra de potencia actual, y añada a la oferta una versión RS con más potencia Su presentación debería producirse en el Salón de Ginebra de 2018, y sus ventas arrancar a principios de 2019. Honda Urban EV Honda ha confirmado que su programa de coches eléctricos en Europa dará su comienzo con el Urban EV Concept. El primer coche eléctrico diseñado para el mercado europeo de Honda, que marcará el pistoletazo de salida a una nueva generación donde la electricidad y las baterías ganarán protagonismo. Una propuesta que ha llamado la atención por su diseño retro. Una propuesta de la que todavía no se han confirmado las características técnicas. Pero todo indica que hablamos de un coche dotado de una batería de pequeñas

El i-Pace será un SUV de 4.68 metros de largo, con una clara orientación deportiva. Algo que denota su diseño afilado y agresivo, pero también su sistema de propulsión. En total 400 CV de potencia y 700 Nm, que le propulsan hasta los 100 km/h en unos 4 segundos. Por su parte la batería será un pack de níquel cobalto manganeso (NMC) con 90 kWh de capacidad, que le proporcionará una autonomía de algo menos de 400 kilómetros reales. De momento no hay noticias sobre las fechas de una producción que ya ha comenzado este verano en la planta de Magna en Austria. Un eléctrico que según las últimas informaciones podría tener un precio de partida algo más terrenal de lo esperado, arrancando desde unos 70.000 euros. Mercedes-Benz EQC mercedes-eq-lateral En 2019 llegará la primera propuesta de Mercedes en esta segunda generación de coches eléctricos. Un todo camino que ha sorprendido por un atractivo y moderno aspecto, pero que ha decepcionado algo en su propuesta mecni-

Motores

ca. A nivel de potencia, el EQ no tendrá problemas. Los 300 kW (409 CV) no le permitirán ser el más rápido de las Drag race, pero parecen más que suficientes para satisfacer las necesidades en el día a día incluso de los más exigentes. Pero el principal problema de este modelo será la batería. Un pack de apenas 70 kWh que según el fabricante, le permitirá igualar los 500 kms de autonomía NEDC de sus rivales dotados de baterías con 20 o 25 kWh más capacidad. Una batería que además no será suministrada por ninguno de los líderes en el sector, y procederá de la filial de la propia Daimler, Deutsche Accumotive. Hyundai Kona Hyundai ha confirmado que la versión eléctrica del Kona llegará al mercado en 2018. Un todo camino compacto que se sitúa en el segmento de modelos como el Renault Kaptur, y que vendrá dotada de un sistema de propulsión y una nueva batería respecto a los visto en el IONIQ. Esta batería le proporcionará una autonomía de 390 kilómetros, no sabemos bajo que ciclo, y su llegada está programada para su primer mercado, Corea, a mediados del próximo año. En cuanto a su desembarco en Europa este tendrá que esperar hasta finales de 2018. Mini E

Después de muchas pruebas, por fin BMW ha confirmado que el Mini eléctrico ha terminado su desarrollo, y ahora prepara su lanzamiento comercial. De momento no se han confirmado detalles técnicos, que suponemos tendrán que esperar a una fecha más cercana a su llegada. Un modelo del que se espera cuente con un motor de una buena potencia, una autonomía similar a la que cuenta el BMW i3, con el que posiblemente compartirá motor y batería, mientras que en el aspecto del precio posiblemente sea algo más económico que el BMW. Un Mini eléctrico que comenzará su distribución en 2019. Otras marcas: Pero esto es sólo una parte de la oferta que se espera en el sector del coche eléctrico en los próximos dos años. Podemos también añadir las propuestas de Volvo, que todavía no ha desvelado nada de forma oficial. También esperamos la llegada de los primeros modelos chinos, después de la tímida incursión de BYD. Y todo esto a las puertas de lo que sin duda será El Año del coche eléctrico, 2020. Una fecha en la que se amontonan los anuncios. Pero incluso antes como podemos ver, la oferta en el mercado europeo aumentará sin parar lo que permitirá crear una importante variedad de vehículos que se colocarán en segmentos tan populares en Europa como los todo caminos.

En 2015, el constructor alemán fabricó 2,3 millones de automóviles con sus tres marcas (BMW, Mini y Rolls Royce) y 130.000 motocicletas. Esta es la historia de la compañía BMWMINIROLLS ROYCE BMW ha cumplido sus primeros cien años de historia y se prepara para afrontar los próximos 100 años con la mente puesta en la tecnología y en la seguridad, pero sin renunciar a la conducción placentera y deportiva que siempre ha caracterizado a la marca bávara. Una compañía que comenzó siendo un pequeño fabricante de motores de aviación, que luego se pasó a las motos y que hoy es el primer grupo fabricante de automóviles y motocicletas 'premium' del mundo. Integra la propia marca BMW y sus divisiones 'M' de altas prestaciones e iBMW que integra los vehículos más ecológicos, y las marcas británicas Rolls Royce y Mini. Los comienzos de la compañía, como siempre, fueron bastante complicados. Bayerische Flugzeugwerke AG se estableció en marzo de 1916 como sucesora de un fabricante de aviones con oficina en Múnich. En 1922, la construcción del motor, el nombre y la marca de Bayerische Motorenwerke AG se transfirieron a esta compañía. Y por ello se considera marzo de 1916 como la fecha de establecimiento de la marca BMW AG. A partir de ese fabricante de motores de aviación, y tras 100 años, se ha creado un potente grupo de empresas internacional con sedes de producción y ensamblado en 14 países y una red de ventas global. A lo largo de estos cien años de historia de BMW hay muchos hitos y muchas anécdotas que han marcado su futuro. La ambición de la empresa siempre ha sido lograr más que lo básico y competir con los mejores, además de tener la capacidad tecnológica de aceptar retos y superarlos. Dixi 3/15 de 1928 La primera moto de la marca En el año 1919 el piloto de pruebas Zeno Diemer alcanza una altitud de 9.760 metros con su avión fabricado por Deutsche Flugzeugwerke con un motor BMW IV de seis cilindros en línea, marcando un nuevo récord de altitud. Era el principio de una historia plagada de éxitos. En el Salón del Automóvil de Berlín de 1923 se presentó la BMW R 32, la primera moto fabricada con la marca, equipada con un motor Bóxer bicilíndrico horizontal de cuatro tiempos. Esa moto sería el principio de una larga lista de victorias en competición. En 1928 BMW toma el control del fabricante de coches Fahrzeugfabrik Eisenach en Turingia,

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