Packaging design process

กระบวนการออกแบบบรรจุภัณฑ์ Packaging Design 1

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

•

ในปี ค.ศ. 1980 สหรัฐอเมริกา ใช้เงินมากกว่า 50 พันล้านเหรียญไปใน การใช้จ่ายเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ ซึ่งในจํานวนนี้เป็นการใช้จ่ายเกี่ยวกับ บรรจุภัณฑ์มากกว่าการโฆษณา โดยมีเหตุผลว่าการบรรจุภัณฑ์เป็น แนวโน้มต่อไป ในการที่จะเข้าถึงการบริการตนเอง ( trend toward self service) ที่ต้องการให้บรรจุภัณฑ์ได้แสดงบทบาทหลัก 2 ประการ ไปพร้อมๆกันคือ ทั้งโฆษณาและ การขาย ( advertising and selling)

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

ปัจจัยในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

ปัจจัยในการออกแบบบรรจุภัณฑ์

•

1. ทําอย่างไรบรรจุภัณฑ์ จึงจะสื่อสารได้ทั้ง

วจนสัญลักษณ์และทัศนสัญลักษณ์ ( how it communicates verbally and

nonverbally ) เช่น ออกแบบภาชนะบรรจุห่อ ขนมปัง ด้วยพลาสติก ที่นอกจากจะแสดง ให้เห็นถึง ความสดชื่นด้วยสีและการ ตกแต่งแล้วก็ยังสร้าง ความรู้สึกใหม่สดจาก เตาอบให้เกิดแก่ผู้บริโภคได้อีกด้วย

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

ปัจจัยในการออกแบบบรรจุภัณฑ์

วจนสัญลักษณ์และทัศนสัญลักษณ์ วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

ปัจจัยในการออกแบบบรรจุภัณฑ์

•

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

2. บรรจุภัณฑ์ควรจะสร้างความพึงพอใจ เกียรติ และศักดิ์ศรีสําหรับผู้ใช้ ( the prestige desired) แม้ว่าผู้บริโภคจะซื้อ ผลิตภัณฑ์นั้นไปแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภค ซื้อไปนั้นควรต้องทํา หน้าที่ขายต่อไปได้ อีก เพราะการขายนั้นมิได้สิ้นสุดเพียงที่จุด ซื้อ ( point of purchase) เท่านั้น

ปัจจัยในการออกแบบบรรจุภัณฑ์

•

สร้างความพึงพอใจ เกียรติ และศักดิ์ศรีสําหรับผู้ใช้

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

ปัจจัยในการออกแบบบรรจุภัณฑ์

•

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

3. บรรจุภัณฑ์จะต้องแสดง ความโดดเด่นออกมา ( its stand out appeal) ให้ชัดเจน จากผลิตภัณฑ์อื่น ด้วยการใช้ รูปร่าง สี หรือขนาด เพื่อบ่งชี้ เอกลักษณ์เฉพาะของ ผลิตภัณฑ์ สามารถจดจําได้ ง่าย หรือกยิบฉวยได้ไวในร้าน ค้า เป็นที่ติดตาตรึงใจเรียกหา ใช้ได้อีก

หลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์ วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

หลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์ > 1. การใช้บรรจุภัณฑ์เป็นกลยุทธ์ทางด้านการตลาด

1. การใช้บรรจุภัณฑ์เป็นกลยุทธ์ทางด้านการตลาด

•

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

สภาวะการจําหน่ายในสมัยใหม่ ในระบบจําหน่ายสมัยใหม่ เช่น ในซุปเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งมีสินค้าวางขายอยู่เป็นนับพันประเภท แต่ละประเภทจะมีสินค้าที่เป็นคู่แข่งขันวางขายกันเป็นสิบเพื่อการ เปรียบเทียบ เลือกซื้อ ภายใต้สภาวะการขาย เช่นนี้ ผู้ซื้อจะใช้ เวลาประมาณเศษ 2 ใน 3 ของเวลาที่อยู่ในร้านเดินจากสินค้า ประเภทหนึ่ง ไปยังสินค้าอีกประเภทหนึ่ง

หลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์ > 1. การใช้บรรจุภัณฑ์เป็นกลยุทธ์ทางด้านการตลาด

•

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

แหล่งข้อมูลที่ใช้ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ เป็นการออกแบบงานพิมพ์แบบ 3 มิติ ที่ เป็นพาณิชย์ศิลป์ ดังนั้น การออกแบบบรรจุภัณฑ์จึงต้องคํานึงถึง หลักการและเทคนิคทางด้านการตลาด อันประกอบด้วย การตั้ง เป้าหมาย การจัดกลยุทธ์ การวางแผนการตลาด การส่งเสริมการ จําหน่าย เป็นต้น นอกจากนี้ยังต้องทราบวิธีการจัดเรียง และบรรยากาศ ของการจําหน่าย ณ จุดขาย การคํานึงถึง สถานที่ที่วางขายสินค้า เป็นปัจจัยแรกในการออกแบบ เช่น การวางขายในตลาดสด หรือ วางขายในห้าง เป็นต้น

หลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์ > 2. ขั้นตอนการออกแบบ

2. ขั้นตอนการออกแบบ

•

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

สิ่งที่ผู้ซื้อเสียความรู้สึกมากที่สุด คือ บรรจุภัณฑ์ไม่สามารถ ทํางานได้ตรงตามความต้องการ หรือไม่สามารถทํางาน ได้ตามที่ บรรยายบนบรรจุภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น มีการโฆษณาบนบรรจุภัณฑ์ ว่า เป็นซองออกแบบใหม่ฉีกเปิดได้ง่าย แต่พอเปิดซองแล้วสินค้าเกลื่อน กระจายไปทั่วพื้น เป็นต้น เหตุการณ์ เช่นนี้ผู้บริโภคจะไม่ตําหนิบรรจุ ภัณฑ์ แต่จะไม่ยอมรับสินค้ายี่ห้อนั้น ๆ เพราะถือว่าถูกหลอก ไม่ว่า บรรจุภัณฑ์ที่ว่านี้จะออกแบบมาสวยงามน่าประทับใจเพียงใด ในฐานะ เจ้าของสินค้าจําต้อง ยอมรับว่า ออกแบบบรรจุภัณฑ์ ไม่ดี

หลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์ > 2. ขั้นตอนการออกแบบ

2.1 การตั้งจุดมุ่งหมาย ในการตั้งจุดมุ่งหมาย ในการออกแบบกราฟิก ของบรรจุภัณฑ์ มีสิ่งจําเป็น ที่ต้องรู้หรือศึกษาข้อมูล คือ ตําแหน่ง ( Positioning) ของบรรจุภัณฑ์คู่แข่งที่มี อยู่ในตลาด ในกรณีที่บรรจุภัณฑ์มีอยู่ในตลาดแล้ว การทราบถึงตําแหน่ง ย่อมทําให้ตั้งจุดมุ่งหมายในการออกแบบได้ง่าย นอกจากตําแหน่งของสินค้า สิ่งที่จําต้อง ค้นหาออกมา คือ จุดขายหรือ UPS (Unique Selling Point) ของ สินค้า ที่จะโฆษณาบนบรรจุภัณฑ์ ทั้งสองสิ่งนี้เป็น องค์ประกอบสําคัญในการ ตั้งจุดมุ่งหมายของการออกแบบกราฟิกบนบรรจุภัณฑ์

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

หลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์ > 2. ขั้นตอนการออกแบบ

2.2 การวางแผน ปัจจัยต่าง ๆ ที่ได้จากการวิเคราะห์รวบรวมข้อมูลขั้นตอนเพื่อ เตรียมร่างจุดมุ่งหมาย และขอบเขตการออกแบบพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ก่อนที่จะปรับปรุงพัฒนาบรรจุภัณฑ์ อาจวางแผนได้ 2 วิธี คือ 2.2.1 ปรับปรุงพัฒนาให้ฉีกแนวแตกต่างจากคู่แข่ง 2.2.2 ปรับปรุงพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ให้สามารถแข่งขันกับคู่แข่งขัน โดยตรงได้ด้วยบรรจุภัณฑ์ที่ดีกว่า หรือด้วยค่าใช้จ่ายที่ถูกกว่า วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

หลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์

Assignment

ให้นักศึกษาแบ่งกลุ่มละ 2 คน ทําการวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ โดยมีหัวข้อการวิเคราะห์ ดังนี้ ข้อมูลพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ ลักษณะของผลิตภัณฑ์ จุดเด่นและจุดด้อยของบรรจุภัณฑ์ ปัญหาของบรรจุภัณฑ์​์ ความต้องการของผู้ผลิต วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study กลุ่มผ้าทอเวียงยอง จ.ลําพูน

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

ข้อมูลพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิต : กลุ่มทอผ้าศรีเมืองยู้ จ. ลําพูน วัสดุ : ผ้าไหม และผ้าฝ้ายทอมือ ผ้าซิ่นยกดอก ผ้าสไบ และผ้าผืน

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

ลักษณะของผลิตภัณฑ์

ลักษณะ : ผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยนํา ผ้าไหมยกดอก มาออกแบบเพื่อเพิ่ม มูลค่า เป็น หมอนอิงผ้าไหมยกดอก

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

ลักษณะของบรรจุภัณฑ์เดิม ถุงคราฟท์

วัสดุ : กระดาษคราฟท์และ กระดาษแป้ง ลักษณะ : มี 2 รูปแบบ 1. ถุงกระดาษคราฟท์ มีหูหิ้วเป็นเชือกฝ้าย สีขาว 2. กล่องกระดาษแป้ง Screen กราฟิกของกลุ่ม

กล่องแป้ง วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

วิเคราะห์จุดเด่นและจุดด้อยของบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์รูปแบบที่ 1 กระดาษแป้ง Screen Logo ตกแต่งด้วย กระดาษสา เจาะช่อง Window พลาสติกใส จุดเด่น : กระดาษแป้ง เมื่อพับขึ้นรูปแล้ว มีความ แข็งแรง มีช่อง Window ที่มองเห็นสินค้าภายใน จุดด้อย : ต้องทําการพับขึ้นรูปก่อนบรรจุ ยาก ต่อการพับขึ้นรูป ทําให้เสียเวลาในการบรรจุ ใช้วัสดุหลายชนิดประกอบทําให้มีต้นทุนสูง ไม่มี เรื่องราวของสินค้า วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

วิเคราะห์จุดเด่นและจุดด้อยของบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์รูปแบบที่ 2 ถุงกระดาษคราฟท์ เจาะรูร้อยเชือกฝ้าย สีขาวเป็นหูหิ้ว Screen Graphic จุดเด่น : ใช้วัสดุชนิดเดียว พิมพ์สีเดียว ต้นทุนต่ํา จุดด้อย : กราฟิกไม่เด่น สดุดตา รับ น้ําหนักได้น้อย ไม่มีเรื่องราวของสินค้า

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

วิเคราะห์จุดเด่นและจุดด้อยของบรรจุภัณฑ์ เรื่องราว ที่มา หรือ ตํานาน จุดเด่น : พิมพ์สี่สีสวยงาม บนกระดาษ แป้ง มีลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ผ้าทอขอ งกลุ่มฯ จุดด้อย : พิมพ์สี่สีบนกระดาษแป้งมี ต้นทุนค่อนข้างสูง เมื่อขายสินค้าต้องนํา กระดาษออกมาพันทบรอบผ้าแล้วนําใส่ บรรจุภัณฑ์ ซึ่งทําให้เสียเวลาในการขาย

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

วิเคราะห์ปัญหาของบรรจุภัณฑ์เดิม รูปแบบบรรจุภัณฑ์เดิม พับขึ้นรูปยาก เสียเวลาในการบรรจุ ถุงบรรจุภัณฑ์เดิม ไม่ค่อยแข็งแรง กราฟิกบนบรรจุภัณฑ์ไม่มีเอกลักษณ์ บนบรรจุภัณฑ์ไม่มีเรื่องราวหรือที่มา เรื่องราวหรือที่มาพิมพ์ลงบนกระดาษแป้ง เวลาขายสินค้าใช้พันทบ บนผ้า แล้วจึงนํามาจัดใส่บรรจุภัณฑ์ ซึ่งทําให้เสียทั้งเวลา และต้นทุนสูง

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

วิเคราะห์ความต้องการ

ต้องการบรรจุภัณฑ์ใช้วัสดุที่มีโทนสีธรรมชาติ มีเอกลักษณ์ของกลุ่ม ต้องการนําเสนอผลิตภัณฑ์ของกลุ่ม ต้องการตราสินค้าใหม่

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

สรุปแนวความคิด : ECO Design

ในปัจจุบันมีการรณรงค์ เกี่ยวกับปัญหาภาวะโลกร้อน จึงสรุปแนวความคิดนํา เอาหลักการ ECO Design มาใช้ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อช่วยลดปัญหาดังกล่าว เช่น

• • • • • • • วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

ลดส่วนประกอบที่เกินความจําเป็น หรือลดจํานวนวัสดุที่ใช้ เลือกใช้วัสดุที่สามารถย่อยสลายได้ เลือกใช้วัสดุที่สามารถนํากลับมา Recycle ได้ ลดขยะ โดยออกแบบให้มีการตัดชิ้นส่วนทิ้งให้น้อยที่สุด บรรจุภัณฑ์สามารถนํามาใช้ประโยชน์ได้อีก เลือกใช้วัสดุที่สามารถกําจัดทิ้งได้อย่างปลอดภัย ลดจํานวนสีที่ใช้พิมพ์บนบรรจุภัณฑ์

Case Study

Packaging Design process #1

Packaging Design Idea วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

ขั้นตอนการออกแบบ

Concept Design สรุปแนวคิดหลักสำหรับการออกแบบ Sketch Design ออกแบบแบบร่าง Select คัดเลือกแบบเพื่อปรับปรุงและพัฒนา Scale Model จัดทำแบบจำลองสามมิติเพื่อคัดเลือกแบบสำหรับการออกแบบ ในรายละเอียด Detail Design ทำการออกแบบในรายละเอียด Prototype จัดทำต้นแบบขั้นสุดท้าย แก้ไขปรับปรุง วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

•

สรุปแนวความคิด

บรรจุภัณฑ์ใหม่ต้องมีตราสินค้า มีเรื่องราวหรือตํานาน มีลวดลายของผ้าทอ ของกลุ่มฯ เพื่อแสดงเอกลักษณ์ มีความแข็งแรง และเน้นการอนุรักษ์สิ่ง แวดล้อม รูปแบบบรรจุภัณฑ์ควรเป็นรูปแบบถุง เพราะสามารถใช้ประโยชน์ ได้หลากหลาย แต่ต้องมีความแข็งแรง นอกจากจะหมอนอิงแล้ว ยังบรรจุ สินค้าผ้าผืนหรือสินค้าอื่นของกลุ่ม ได้อีกหลายขนาด

วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

IDEA Resource วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

วิเคราะห์กลุ่มผู้บริโภค วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

IDEA Sketch วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009

Case Study

IDEA Sketch วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2009