TRADICIONALNI SLOVENSKI ZAJTRK VSESLOVENSKI PROJEKT ZA OTROKE VRTCEV IN UČENCE OSNOVNIH ŠOL Projekt Tradicionalni slovenski zajtrk je nastal na pobudo Čebelarske zveze Slovenije. Zamisli se je pridruţilo tudi Ministrstvo za šolstvo, ki ţeli otroke v vrtcih in osnovnih šolah seznaniti s pomenom zajtrka in lokalno pridelane hrane za ohranjanje njihovega zdravja.
»V okviru projekta TRADICIONALNI SLOVENSKI ZAJTRK smo se skozi ves teden pogovarjali o pomenu čebel in čebeljih pridelkov za človekovo zdravje in ohranjanje naravnega ravnovesja ter o pomenu kmetijstva in lokalno pridelane hrane za naše zdravje. Govorili smo o:
18. novembra so imeli otroci za zajtrk na mizi kruh, maslo, med, mleko in jabolko slovenskega porekla. To so slovenskim otrokom podarili kmetje in kmetijska podjetja, čebelarji in ţivilskopredelovalna podjetja. Namenili so jim 18000 kg kruha, 2600 kg masla, 52000 l mleka, 3100 kg medu in 34000 kg jabolk.
1. 12. 2011
PREBERITE zdravem načinu življenja, pomenu zajtrka in zdrave prehrane,
nja ne bo zadostne količine hrane. 1
KDOR NE OKUSI SLOVENSKEGA ZAJTRKA, NE OKUŠA ŢIVLJENJA. (Dejan Ilić, 6. b)
pomenu gibanja in izvajanja športnih aktivnosti.«
Čebelarstvo ni le del naše kulture, ampak je postalo način življenja.
Če ne bomo pazili na čebele kot na najpomembnejše opraševalke rastlin, se lahko zgodi, da brez opraševa-
Osnovna šola Frana Roša CELJE
Na svoje vrtove v okolico hiš in stanovanjskih naselij lahko posadimo okrasne rastline, ki so tudi medovite in tako pomenijo dodatni vir medičine in cvetnega prahu za čebele, čmrlje, metulje in druge opraševalce.
DEJAVNOSTI OB VSESLOVENSKEM PROJEKTU Obiskal nas je čebelar in nam predstavil delo čebelarjev.
Slikali smo čebele in čebelnjake s panjskimi končnicami.
Pri SPH smo kuhali in preizkušali recepte za zdravo in polnovredno pripravo jedi z medom.
KDOR BREZ ZAJTRKA V SVET ODIDE, V ŽELODČNE TEŽAVE ZAIDE. (Robin Vodeb, 6. b) Učenci prve in druge triade smo sodelovali na likovnem natečaju za najbolj izvirno poslikano panjsko končnico. Učenci tretje triade smo pisalinajbolj izviren verz/pregovor na temo TRADICIONALNEGA SLOVENSKEGA ZAJTRKA.
Pri izbirnem predmetu rastlina in človek smo DEVETOŠOLCI dobili nalogo, da pri razredni uri predstavimo svoje referate. Razloţili smo, kaj so medovite rastline in kakšen je njihov pomen za naše ţivljenje. Razmišljali smo, kako bi najlaţje
ohranili čebele, nekaj časa pa smo posvetili tudi izdelkom čebel in njihovemu uţivanju v vsakdanjem ţivljenju; zlasti cvetnemu prahu, propolisu in medu. Učenci osmih razredov smo se pri predmetu NPH pogovarjali o lokalni oskrbi z ţivili.
.
KISLO ZELJE V DOM ZDRAVJE PRIPELJE (Ţan Razdevšek, 6. b)
V okviru naravoslovnega dne smo učenci razredne stopnje poslušali zgodbice o čebelah, si ogledali filmček in risali vse, česar smo se naučili pri čebelarju.
2
TRADICIONALNI SLOVENSKI ZAJTRK
Odrasli bomo nekoč predali naš svet otrokom Sonja Gregorič, koordinatorica dejavnosti za razredno stopnjo
pravljico Čebelica Meli. Za obisk čebelarja smo se odločili, da bi V prvem razredu smo slovenski učenci spoznali ta poklic, da bi tradicionalni zajtrk vzeli zelo ozavestili, zakaj so čebele resno; organizirali smo naravo- pomembne, da bi razmišljali o slovni dan, obiskal nas je čebe- škodljivosti onesnaževanja okollar, spoznali smo poklic čebelar- ja in da bi okusili med. ja, nato pa smo v zvezke nariZ delom in sodelovanjem otrok sali, kar smo se pri čebelarju smo učiteljice zadovoljne, saj naučili. Ravnokar smo pomalivse poteka, kot smo si predstacali slovenski tradicionalni zajvljale. trk, kasneje pa bomo prebrali še Odrasli bomo otrokom predali
MNENJA UČENCEV šč
Robin Vodeb, Tjaša Belak, 6. b č
č
č č Č š
č
Ž
MNENJA UČENCEV Kaja Žitnik Tovornik, 2. b Imeli smo med, ki smo ga pokušali, čebelar pa nam je povedal, kako ga naredijo. Naravoslovni dan mi je bil všeč, ker imam rada čebele. Zajtrkujem skoraj vsak dan. Ko sem doma sama, ne zajtrkujem. Najraje jem jajčko na oko in pijem čaj. Zajtrk je zelo
3
zdrav, ker si z njim pridobiš energijo za delo v šoli.
naš svet, zato moramo paziti na naravo, svojo okolico in čim manj škropiti drevesa in medovite rastline.
Čebele so največje pokazateljice, kako ljudje uničujemo naravo Gospod Marjan Križman se s čebelarjenjem ukvarja že od svojega 15. leta. Čebelari dvajset let, intenzivneje pa se s to dejavnostjo ukvarja petnajst let. Ali svoje izdelke predstavljate tudi širše ? Da, predstavljam jih na raznih sejmih in prireditvah povezanih s slovensko domačo hrano. Kako poteka delo s čebelami preko celotnega koledarskega leta ?
Čez leto čebelarji nimamo veliko časa, zato vse delo opravimo v zimskem času. Pogledamo, ali so panji razdrti itd. S prvim čebeljim izletom vidimo, koliko čebel je preživelo zimo. Ko se začnejo čebele prebujati, jih opazujemo. S cvetenjem se začne intenzivna paša. Čebele vodimo na pašo, jim dodajamo satenca, vlivamo med in jih krmimo. Ta proces teče skozi vse leto.
Čebele so mirne, marljive, inteligentne in največje pokazateljice, kako ljudje uničujemo naravo.
Za čebele velja rek, da so pridne. Kakšne lastnosti čebel ste še odkrili pri delu z njimi ?
Ko zjutraj se zbudim, zajtrk si po slovensko ukrojim. Mleko in kroglice so zakon. /Luka Pušnik, 6. b/ Katere so najpomembnejše kvalitete medu, cvetnega prahu in matičnega mlečka ? Matičen mleček zdravi zelo veliko bolezni (rak, prehladi …). Cvetni prah je energetsko bogat in ima veliko vitaminov. Tudi med vsebuje veliko vitaminov in je obogaten s cvetnim prahom. Najbolj
kakovosten je kostanjev med. Kakšno je povpraševanje, zanimanje za izdelke ki nastanejo s čebelarjenjem? Ljudje po čebelarskih izdelkih vse bolj povprašujejo, saj se zavedajo, da je domači pridelek boljši kot pa uvožen. Slovenski med velja za enega najboljših v Evropi.
Učiteljica Maja Grenko o projektu Katere dejavnosti so se ob vseslovenskem projektu odvijale na naši šoli? Dejavnosti ob vseslovenskem projektu so bile na naši šoli zelo pestre. Učenci prvega VIZ-obdobja so izvedli naravoslovni dan z obiskom
4
čebelarja in pokušino medu, četrtošolci so vlivali vosek s pomočjo čebelarja, učenci 5. in 6. razreda pa so v okviru gospodinjstva spoznavali pomen zajtrka. Sedmo- in osmošolci so v okviru izbirnega predmeta sodobna priprava hrane pripravljali jedi, v katere je bil kot živilo vključen tudi
med. Devetošolci so v okviru izbirnega predmeta rastlina in človek spoznavali med kot pomembno živilo, seznanili pa so se tudi z medovitimi rastlinami.
Kakšna je vloga šole glede zdravega prehranjevanja otrok? Zdravi prehrani dajemo v šoli prednostni pomen, zato uporabljamo smernice o prehrani, ki nas zavezujejo k rabi zdravih živil. Kakšne prehranjevalne navade opažate pri učencih naše šole? Pri učencih opažam povprečne navade prehranjevanja Slovencev. Zelo dobro vedo, katera živila so zdrava in katera škodljiva.
Zavedajo se, da morajo jesti več manjših obrokov na dan. Na kaj naj bodo starši pozorni, ko otrokom privzgajajo prehranjevalne navade? Starši naj bodo pozorni na to, da njihovi otroci spoznajo čim bolj raznoliko, pestro prehrano; navajajo naj jih na različne okuse. Vem, da je to danes težko, saj so otroci pri uživanju hrane izbirčni. Starši naj vztrajajo pri uživanju zdravih obrokov, saj je to naložba v otrokovo prihodnost.
Misel ob koncu pogovora … Prehranjevanje je pomemben vidik zdravega načina življenja. Najbolj pomembno pa je, da v hrani uživamo in jo uživamo v dobri družbi.
ZA KONEC ... ZAHVALJUJEMO SE DONATORJEM, KI SO NAM PODARILI ŽIVILA. Zahvala velja naslednjim podjetjem:
Kolofon spletnega časopisa Fotografija in besedila: Gea GORNIK, Maša LEBURIČ,
Klasje, Mlekarna Celeia, Medex, Sadjarstvo Mirosan Petrovče.
Lara OSET, Monika PLIVAC, 9. a Lektorstvo: Blanka Skočir, mentorica Računalniški prelom: Blanka Skočir, mentorica
5
Kako se prepričamo, da je hrana, ki jo uživamo res zdrava? Pomembno je, da se izobražujemo o zdravih načinih prehranjevanja in zdravih živilih, pri nakupu živil pa bodimo pozorni na branje deklaracij.